Na jar chcete viac jasných farieb a ľahkých šalátov. Čerstvé ovocie, bylinky a zelenina nám pomôžu doplniť našu vitamínovú a minerálnu rovnováhu.
Šaláty sú zmesou nakrájanej studenej zeleniny, byliniek, ovocia atď., ochutená omáčkou. Aby šalát nepustil veľa šťavy, šaláty tesne pred podávaním okoreníme a osolíme, keďže vopred nasolená zelenina pustí veľa šťavy. Šaláty je najlepšie podávať na vychladených tanieroch.
Miešané šaláty. Suroviny obsiahnuté v šaláte sa zmiešajú medzi sebou a so šalátovým dresingom alebo omáčkou. Výrobky sa zmiešajú s časťou omáčky alebo dresingu v samostatnej miske, najlepšie pomocou dvoch veľkých vidličiek, aby si kúsky základných výrobkov čo najviac zachovali svoj narezaný tvar. Hotový šalát sa prenesie do misky alebo šalátovej misy. Miska alebo šalátová misa nie je naplnená po okraj šalátom - okraje zostávajú 2-3 cm voľné Hotový šalát sa naleje so zvyšnou omáčkou a ozdobí.
Nemiešané šaláty. Výrobky, z ktorých sa šalát pripravuje, sú rozložené oddelene v rôznych jedlách alebo na veľkej miske v samostatných porciách. Šalátový dresing alebo niekoľko rôznych omáčok sa podáva v omáčkových lodičkách alebo malých miskách. Tento typ podávania je vhodný, pretože vám umožňuje vybrať si jedlá a šalátové dresingy podľa vašej chuti.
Šaláty zaliate omáčkou alebo dresingom. Nasekané produkty pripravené na šalát sa umiestnia na misku alebo do šalátovej misy, v ktorej sa šalát podáva na stôl, zmiešaný, vo vrstvách alebo v samostatných (podľa druhu produktu) porciách. Šalát sa naleje na vrch omáčkou a nemieša sa, čo vám umožňuje zachovať integritu každého typu produktu. Takéto šaláty sa pripravujú z jemných, ľahko sa rozpadajúcich produktov: mäkká zelenina, varené alebo horúce údené ryby, zelený hrášok.
Potravinová kompatibilita v šalátoch
Čerstvé uhorky:
vajcia, čerstvé bylinky (cibuľa, kôpor, petržlen, koriandr), zelený šalát, varené zemiaky, paradajky, reďkovky, sladká paprika, feferónky, cuketa, čerstvé jablká, syr, tvaroh, cesnak, jogurt, krutóny.
Čerstvé paradajky:
syr, tvaroh, cesnak, čerstvé bylinky (bazalka, koriandr, petržlen), zelený šalát, cibuľa, olivy, čerstvá sladká paprika, pečená sladká paprika, feferónky, pečené baklažány, varené perličky, cestoviny.
Varená repa:
sleď, zelená cibuľa, cibuľa, fazuľa v konzerve, varené zemiaky, zelený hrášok, čerstvé jablká, čerstvé hrušky, vyprážané tofu, naklíčené klíčky, nakladané uhorky, cesnak.
Varené zemiaky:
vyprážané šampiňóny, nakladané šampiňóny, nakladané uhorky, kyslá kapusta, cibuľka, cibuľa, zelený šalát, čerstvé jablká, hrášok, varené mäso, šunka, varená hydina, varený jazyk, čerstvá uhorka, zeler, vyprážaná slanina, syr feta, syrová modrá, zelené fazule.
Varená ryža:
ryby pošírované alebo vo vlastnej šťave (losos, tuniak, pstruh), treska pečeň, varené kuracie mäso, varené vajcia, zelená cibuľa, olivy, píniové oriešky, vlašské orechy, syr, cesnak, konzervovaná kukurica, čerstvé jablká, čerstvé hrušky, nektárinky, sušené marhule, orechy, čerstvá mäta.
Čerstvá biela kapusta:
čerstvá mrkva, čerstvé uhorky, reďkovky, čerstvé jablká, zelená cibuľa, feferónky, sladká paprika, zeler, čerstvé pomaranče a grapefruity, bazalka, petržlen, hrozno.
Šalátové dresingy
Citrónová šťava, soľ, korenie.
Rastlinný alebo olivový olej, ocot, soľ, korenie.
Rastlinný olej, citrónová šťava, horčica, soľ, korenie.
Rastlinný olej, nasekaný cesnak, soľ, korenie.
Majonéza s nasekanými bylinkami, cesnakom a citrónovou šťavou.
Majonéza s nasekanými uhorkami, petržlenovou vňaťou, citrónovou šťavou a cibuľou.
Kyslá smotana s cesnakom, nasekanými bylinkami, soľou a korením.
Majonéza alebo kyslá smotana zmiešaná s pasírovanými paradajkami a cesnakom.
- 7. apríla 2010, 21:10
- 219287
Recepty na jednoduché a chutné šaláty
Pripravte si lahodný vitamínový šalát podľa nášho podrobného receptu. Jarný šalát je ľahké, jednoduché jedlo, ktoré možno položiť aj na sviatočný stôl.
20 minút
76 kcal
5/5 (1)
Jar už prebudila spiace trávy, vzduch je naplnený jemnými vôňami a spevom vtákov. V tejto dobe chcete niečo čerstvé, ľahké a neuveriteľne chutné. Čo môže byť v tomto prípade lepšie ako jemný, vitamínmi nabitý jarný šalát?
Telo je cez zimu unavené z rozvarených, vyprážaných, mastných jedál a už len samotný pohľad na zeleň zdvihne náladu. Veľmi rád pripravujem jarné šaláty s uhorkou a vajcom, s reďkovkami sú tiež dobré rôzne recepty s kapustou a mrkvou, ale dnes ich navrhujem použiť na náš prvý šalát celý sortiment jarnej zeleniny na čele so špenátom.
Urobíme úžasné vitamínová bomba, ktorý je schopný naplniť telo potrebnými kyselinami, minerálmi, stopovými prvkami a obrovským množstvom vitamínov. Pridáme uvarené vajíčka, aby to bolo sýte a chutné, a všetko dochutíme pikantným dresingom na báze olivového oleja s citrónom, medom a francúzskou horčicou. Výsledkom je zlepšenie nálady a vynikajúci, žiarivý vzhľad. Pripravme si ten najzdravší a najchutnejší jarný šalát.
Jarný šalát so špenátom, bylinkami a vajcom
Kuchynský riad:
Požadované produkty
Na tankovanie:
- 4 lyžice olivového oleja;
- 2 čajové lyžičky medu;
- 3 čajové lyžičky francúzskej horčice;
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- pol lyžičky čierneho korenia;
- soľ podľa chuti.
Výber prísad
Samozrejme, všetky zelené šaláty, ak si ich nepestujete sami, Je lepšie nakupovať na trhu. Vyberte si len najčerstvejšie zelené. Pri výbere rukoly dávajte pozor na listy, chuť tejto rastliny závisí od veľkosti listu.
Čím je list menší, tým viac horkosti obsahuje. Riaďte sa teda svojím vkusom. Špenát, ktorý možno bezpečne považovať za kráľovskú triedu zeleniny, pokiaľ ide o jeho chuť a zdravé vlastnosti, je potrebné vyberať s osobitnou pozornosťou. Stojí za to sa opýtať, odkiaľ bol prinesený a na akej farme bol chovaný. Špenát má schopnosť absorbovať všetko znečistenie z prostredia, v ktorom rástol.
Listy čerstvého špenátu by mali byť čerstvé, elastické, chrumkavé (pre kontrolu stlačte list prstami), šťavnaté, bohaté, zelenej farby. V čerstvom stave by mali mať príjemnú, chutnú vôňu. Množstvo zeleniny v šaláte je možné upraviť podľa vašej chuti.
Ak máte naozaj radi koriandr, môžete ho pridať viac, ak nie, nahraďte ho viac petržlenovou vňaťou. To isté platí pre všetky ostatné zložky.
Postupnosť varenia
- Vložte do malého hrnca uvaríme 4 vajcia (trvá to 7 minút).
- Teraz vezmite špenát a rukami odstráňte strunu (nohy, stonky), chutí nepríjemne, tvrdo a vláknito. Listy zrolujte a nakrájajte na pásiky takej dĺžky, akú potrebujete. Vložte do šalátovej misy.
- Teraz si pripravíme dresing na šalát. Vezmite samostatnú misku a zmiešajte všetky ingrediencie na dresing. Najprv zalejeme olivovým olejom, pridáme med, citrónovú šťavu, francúzsku horčicu, korenie a premiešame.
- Šalát podľa chuti osolíme a prelejeme dresingom. Šalát dobre premiešajte (ja to robím dvoma vidličkami) a tento zázrak môžete podávať na stôl.
Jarný šalát s kapustou a uhorkou
A ešte jeden recept na veľmi jednoduchý, neskutočne chutný a čerstvý jarný šalát s mladou kapustou a uhorkou, bylinkami, cibuľou a reďkovkami, s dresingom z olivového oleja a citrónovej šťavy.
Takáto jednoduchá sada produktov vytvára úžasný, ľahký, vitamínmi nabitý šalát. A kmínové (kmínové) semená mu dodajú jedinečnú pikantnú arómu. a chuť sviežosti (okrem toho rasca odstraňuje plynatosť kapusty).
Bude to trvať: 20 minút
Dostanete porcie: 4-5.
Kuchynský riad: veľká šalátová misa (šalátová misa); nôž; doska na krájanie; papierové uteráky; malý hrniec na varenie vajec; malá miska na miešanie dresingu.
Požadované produkty
- 400 gramov mladej kapusty;
- zväzok kôpru a petržlenu;
- 4 stredne veľké uhorky;
- lyžička semien rasce (jeera);
- soľ podľa chuti;
- 20 gramov perovej cibule;
Možnosti prípravy jarného šalátu
V jarnom šaláte môžete pridať všetky zdravé produkty, ktoré máte v chladničke, ak sa k sebe hodia. Všetko to zelené, čo sa na jar objaví, ako aj uhorky, kapusta, šalát, rukola, špenát, cibuľa, to všetko si pokojne pridajte do šalátovej misy.
Hodí sa ku všetkým týmto vitamínovým produktom varené kuracie mäso, varené vajcia, syry(ako feta a parmezán) a čerstvé huby. V šalátovom dresingu sa odporúča nemiešať rastlinné a živočíšne tuky (napríklad kyslá smotana s rastlinným olejom).
V opačnom prípade neexistujú žiadne obmedzenia pre vaše kulinárske fantázie na tému jarného šalátu. Na dresing môžete použiť sójovú omáčku, balzamikový ocot, citrónovú šťavu, francúzsku horčicu, akýkoľvek rastlinný olej alebo kyslú smotanu, jogurt, majonézu.
A predsa môžu byť lupienky nechtíka, ľanové semienka, sezamové či slnečnicové semienka príjemným doplnkom a ozdobou vášho jarného šalátu.
Napíšte nám, či sa vám moje šaláty páčili a možno máte svoj vlastný typický jarný šalát, podeľte sa s nami o recept, budeme radi. Varte s láskou. Prajem všetkým šťastie.
Jarný šalát ponúka veľa možností. Samozrejme, varíme ich so zeleninou – kapustou, mrkvou, cviklou, uhorkou či paprikou. Takéto šaláty v jarné dni po tuhej ruskej zime jednoducho potrebujeme. Živé vitamíny zo zeleniny a čerstvých byliniek telo absorbuje oveľa lepšie ako multivitamíny z lekárne. Niektoré šaláty sa pripravujú bez majonézy, ale ak chcete, pridajte aspoň majonézu alebo kyslú smotanu. Vyberte si z tohto zoznamu, čo sa vám najviac páči, a varte s radosťou!
V tomto článku:
Jarný šalát s kuracím mäsom - recept krok za krokom
Ako variť:
- Moje zemiaky a mrkva. Varte do stredne mäkka. Hlavná vec je, že sa neprepečie. Keď je uvarené, vodu scedíme a necháme vychladnúť.
- Tiež som dal uvariť kuracie mäso. Varím pol hodiny po uvarení. Keď je uvarené, vyberiem mäso z vývaru na tanier, aby vychladlo. Vajíčka uvarím natvrdo. 10 - 12 min.
- Zemiaky a mrkva vychladli. Zemiaky, mrkvu a vajcia olúpem a nastrúham na strednom strúhadle. Nie všetky spolu, samozrejme, ale na rôznych tanieroch.
- Vychladnuté kuracie mäso tiež nakrájam na malé kúsky.
- Cibuľu nakrájam veľmi nadrobno a na pár minút zalejem vriacou vodou, aby som odstránil štipľavý zápach a horkosť.
- Huby tiež nakrájam na menšie. Ak máte čerstvé šampiňóny, opražte ich nakrájané na panvici na oleji asi 10 minút.
- Šalát montujem vo vrstvách na rovnú dosku. Na listy zeleného šalátu som dala vrstvu nastrúhaných zemiakov. Trochu osolím a natriem majonézou. Druhá vrstva sú huby a opäť majonéza.
- Ďalej je vrstva strúhanej mrkvy, soli, majonézy. Ďalej je kuracie filé. A opäť pridám soľ a natriem majonézou.
- Nasleduje cibuľa a najvrchnejšia vrstva – strúhané vajcia. Tu len dosolím vajíčka. Majonéza už nie je potrebná. Šalát ozdobím bylinkami a dám na dve hodiny do chladničky.
Šalát podávam, keď je poriadne namočený v majonéze. Neopísateľná mňamka!
Ľahký jarný šalát s kapustou a uhorkou - video
Tento svieži, chrumkavý, jarný šalát je pre vás z video kanála „Valentina24777 Cooking Deliciousously“. Valentina ukazuje, ako rýchlo a krásne nakrájať zeleninu.
Ako vidíte, tento veľkolepý a ľahký šalát sa pripravuje veľmi jednoducho. A mimochodom, je plná vitamínov. Pripravte sa a nabite sa jarnou energiou.
S čerstvými paradajkami, uhorkami a mozzarellou
Ozdobou tohto výberu je svetlý a chutný šalát s malými guľkami mozzarelly. Obsahuje čerstvú zeleninu a veľa zeleniny. Všetky produkty sa dokonale kombinujú.
Čo budete potrebovať:
Ako variť:
- Všetku zeleninu umyjem a osuším utierkou alebo obrúskami. Uhorku som nakrájala na tenké kolieska.
- Paradajky rozpolíme a tiež na mesiačiky.
- Náhodne som nakrájala jednu modrú cibuľu.
Cibuľu oparím vriacou vodou, aby som odstránila prebytočnú horkosť. A cez lis vytlačím strúčik cesnaku. Zmiešam s cibuľou. - Začínam zbierať šalát. Listy šalátu poukladám do kruhu na rovnú misku. Zmiešaná zelená a fialová. Sú na nich plátky paradajok. Pridajte trochu soli.
- Teraz nakrájajte uhorku a posypte cibuľou a cesnakom. Pokvapkáme olivovým olejom. A opäť trocha soli
- Na všetko som uložila guľky mozzarelly a vetvičku bazalky. Trochu som to pripeprila.
Kombinácia paradajok a krabích tyčiniek v tomto šaláte ho robí mimoriadne chutným a slávnostne elegantným. Ak ste tento šalát ešte nerobili, určite ho vyskúšajte a ohodnoťte. Všetky produkty sú jednoduché a nemusíte nič variť.
Čo budete potrebovať:
Ako variť:- Tyčinky som narezal trochu šikmo, aby nám vznikli skôr diamanty ako kocky. Takto je to krajšie. Nalejem do šalátovej misy.
- Najprv som si nakrájala paradajky na kolieska, a potom som tieto kolieska nakrájala na pásiky. Prelejem ich do cedníka, aby sa z nich odstránila prebytočná šťava.
- Na strednom strúhadle nastrúham kúsok tvrdého syra. Nalejem do šalátovej misy.
- Z paradajok už odtiekla prebytočná šťava. Dám ich aj do šalátovej misy.
- Strúčiky cesnaku pretlačím cez lis. Kôpor nasekám nadrobno. Šalát osolím a okorením. Pridám majonézu a dobre premiešam.
- Ozdobím petržlenovou vňaťou. Pripravený.
Je to tak chutné a jednoduché. Pomôžte si pre svoje zdravie!
Jarný šalát s paprikou
A na záver videorecept na jarný šalát bez majonézy z kanála Chutné jedlo. Všetky produkty spolu ladia. Navyše sú to všetko zbierky rôznych vitamínov. Kapusta, mrkva a paprika obsahujú najväčšie množstvo živín v porovnaní s inou zeleninou a dokonca aj ovocím.
To je všetko, čo mám na dnes o jarných šalátoch. Všetkým, ktorí dnes varili so mnou, prajem dobrú chuť! Budem veľmi vďačný za komentáre a doplnenia!
Ak sa vám recepty páčili, kliknite na tlačidlá sociálnych sietí a uložia sa na vašu stránku.
Jarný šalát sa zvyčajne pripravuje z čerstvej zeleniny. Môžete k nim pridať krabie tyčinky, varené mäso alebo jednoducho dochutiť omáčkou. Takéto šaláty si nevyžadujú veľa času na prípravu a nezostávajú po hostine – jedia sa ako prvé.
Jarný šalát môžete pripraviť s varenou zeleninou, potom je lepšie pridať vajcia, takže chuť bude jemnejšia. Pokiaľ ide o tankovanie, neexistujú žiadne špecifické pravidlá, všetko závisí od vašich preferencií.
Jediným tajomstvom pri príprave jarných šalátov je zelenina. Čím viac zeleniny, tým je šalát chutnejší.
Ako pripraviť jarný šalát - 15 odrôd
Na jar sa každý pripravuje na leto, to znamená, že všetky ťažké jedlá okamžite opustia diétu a nahradia ich ľahké zeleninové šaláty.
Ingrediencie:
- Kapusta - 300 g
- Vajcia - 6 ks.
- Reďkovka - 100 g
- Uhorka - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Zelené cibule
Príprava:
V prvom rade si uvaríme vajíčka na tvrdo. Potom nakrájajte kapustu na malé tenké kúsky. Kapustu osolíme a prehnetieme rukami. Vložte kapustu do šalátovej misy. Uhorku nakrájame na malé kúsky a pridáme ku kapuste. Reďkovky nakrájame na malé kúsky. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát. Vajcia ošúpeme a nakrájame na pásiky. Pridáme kôpor a dochutíme olejom.
Dobrú chuť.
Tento šalát je nielen bohatý na vitamíny a prospešné mikroelementy, ale aj veľmi chutný.
Ingrediencie:
- Konzervovaný hrášok - 1 plechovka
- Varené vajcia - 4 ks.
- Uhorka - 1
- Varená šunka
- Zelené cibule
- Petržlen
Príprava:
Najprv uvarte vajcia a kuracie stehná do mäkka. Mäso oddelíme od kostí a nakrájame na malé kúsky. Vajcia nakrájame na kocky.
Aby vajcia nepraskli, pridajte do vody lyžičku soli.
Uhorky nakrájame na malé kocky. Zeleninu nasekáme nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske a dochutíme majonézou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Dobrú chuť.
Ramson je zelený. Chuť medvedieho cesnaku je podobná cesnaku, no vyzerá skôr ako zelená cibuľka. Mimochodom. Druhý názov pre medvedí cesnak je medvedí cibuľa.
Ingrediencie:
- Ramson - 100 g
- Uhorka - 1 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Zeleň
- Petržlen
- Dill
- Tvaroh - 50 g
Príprava:
Zeleninu nasekáme nadrobno. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame. Cibuľu, kôpor, petržlenovú vňať nakrájame nadrobno. Uhorku nakrájame nadrobno. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a pridajte kyslú smotanu. Môžete pridať trochu soli a majonézy.
Dobrú chuť.
Super fitness šalát pre milovníkov ľahkých a chutných jedál.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 400 g
- Kuracie filé - 300 g
- Vajcia - 3 ks.
- Zeler - 3 ks.
- Dill
- Jogurt na pitie - 150 ml
- Francúzska horčica - 40 ml
- Olivový olej - 40
Príprava:
Kuracie filé varte až do úplného varenia. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme. Kuracie filé a vajcia nakrájame na kocky. Zeler nakrájame na malé kúsky. Kôpor nasekáme nadrobno. Jogurt zmiešame s horčicou a maslom, dobre premiešame. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske a dochutíme omáčkou. Ozdobte píniovými orieškami.
Dobrú chuť.
Veľmi jednoduchý šalát, chutný a na pohľad veľmi svetlý. Mimochodom, najlepšie je použiť pór, ktorý dodá šalátu veľmi zaujímavú chuť.
Ingrediencie:
- Kuracie filé - 300 g
- Mrkva - 3 ks.
- Marinované šampiňóny - 200 g
- Pór - 1 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Zemiaky - 4 ks.
Príprava:
Zeleninu varte až do úplného varenia. Vajíčka uvaríme na tvrdo. Kuracie filé varte až do varenia. Potom nastrúhajte zemiaky, vajcia a mrkvu na jemnom strúhadle. Huby nakrájame nadrobno. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
Šalát vrstvíme vo vrstvách:
- Zemiak
- Huby
- Mrkva
- Kura
Každú vrstvu potrieme majonézou.
Jarný šalát sa vyznačuje čerstvou zeleninou, chrumkavou chuťou a žiarivým vzhľadom.
Ingrediencie:
- Reďkovka - 500 g
- Uhorky - 500 g
- Vajcia - 3 ks.
- Petržlen - 1 zväzok
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
- Kôpor - 1 zväzok
- Kyslá smotana - 300 g
Príprava:
Reďkovky nakrájame na plátky. Nakrájajte uhorky na rovnaké kúsky. Petržlenovú vňať a zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Zeleninu a bylinky dobre premiešajte. Kyslú smotanu zmiešame so šťavou z polovice citróna. Dobre premiešame a do zálievky pridáme trochu kôpru. Vajcia uvaríme na mäkko a nakrájame nadrobno. Zeleninu dochutíme dresingom.
Dobrú chuť.
Jarný šalát je jedlo, v ktorom prevažuje zelenina a čím viac, tým lepšie.
Ingrediencie:
- Uhorka - 1 ks.
- Krabie tyčinky - 200 g
- Vajcia - 3 ks.
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- Mrkva - 2 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
Príprava:
Najprv si uvarte vajíčka a mrkvu. Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Uhorky a vajcia nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske a dochutíme majonézou.
Dobrú chuť.
Ak si chcete dať večer ľahké jedlo, pripravte si jarný šalát. Zbiera sa tu veľa zeleniny a bravčového mäsa.
Ingrediencie:
- Červená cibuľa - 1 ks.
- Uhorka - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Bravčové mäso - 250 g
- Zeleň
Príprava:
Bravčové mäso varte v osolenej vode, kým sa úplne neuvarí. Mäso nakrájame na pásiky. Papriku očistíme od semienok a odrežeme stopku. Papriku nakrájame na pásiky. Červenú cibuľu nakrájame na pierka. Paradajky nakrájame na plátky. Uhorky nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske a dochutíme olejom.
Kombinácia kuracích pŕs a zeleniny dodáva neuveriteľnú chuť a medvedí cesnak dodáva pikantnosť.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia - 300 g
- Paradajka - 1 ks.
- Ramson - 100 g
- Tatárska omáčka - 150 ml
- Prepeličie vajcia - 10 ks.
- Olivy - 10-15 ks.
- Čínska kapusta - 150 g
- Lavash - 1 ks.
- Syr - 100 g
Príprava:
Čínsku kapustu natrháme na malé kúsky, bielu tvrdú časť kapusty nakrájame na malé kúsky. Kuracie prsia nakrájajte na prúžky alebo rozdeľte na vlákna. Medvedí cesnak nasekáme nadrobno. Uvarte vajíčka.
Čínsku kapustu položte na rovnú šalátovú misu. Kuracie mäso položíme na kapustu. Mäso namažte malým množstvom majonézy a tatárskej omáčky. Posypeme medvedím cesnakom. Paradajky nakrájajte na plátky a položte na zeleň. Paradajky natrieme majonézou a prelisovaným cesnakom. Top tri so syrom. Šalát ozdobíme polovicami vajec a olivami. Pita chlieb natrhajte na tenké prúžky, môžete ho podávať samostatne alebo položiť na vrch.
Dobrú chuť.
Čo variť na jar? Keď sa objaví prvá zelenina, síce privezená zo zahraničia, ale už iná s množstvom vitamínov, samozrejme si ju chcete dať na šalát.
Ingrediencie:
- Červená kapusta - 500 g
- Kapusta - 500 g
- Olej
- Mandle - 100 g
- Ryžové rezance čipsy
- Uhorky - 3 ks.
- Dill
Príprava:
Nakrájajte kapustu a vložte ju do šalátovej misy. Kôpor nasekáme nadrobno. Uhorky nakrájame na pásiky a pridáme ku kapuste. Všetko dobre premiešame. Pridáme soľ, cukor a dochutíme olejom. Na vrch šalátu položte mandle a ryžové rezance.
Dobrú chuť.
Jogurtový dresing je menej kalorický, čo znamená, že tento šalát možno podávať na večeru a počas pôstnych dní.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 300 g
- Uhorky - 2 ks.
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- Prepeličie vajcia - 10 ks.
- Jogurt - 100 ml
- Horčica - 2 lyžičky.
Príprava:
Pekingskú kapustu nasekáme nadrobno. Uhorky nakrájajte na krúžky. Vypustite šťavu z kukurice. Vajcia uvaríme a olúpeme.
Horčicu, soľ a korenie zmiešame s jogurtom. Dresing dobre premiešame. Šalát ochutíme omáčkou a ozdobíme polovicami prepeličích vajec.
Dobrú chuť.
Najočakávanejším sviatkom jari je samozrejme 8. marec. Na tento sviatok sa pripravujú tie najchutnejšie a najkrajšie šalátové predjedlá a tu je recept na jeden z nich.
Ingrediencie:
- Paradajky (smotana) - 30 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
- Syr - 200 g
- Majonéza
- Krabie tyčinky - 250 g
- Cesnak
Príprava:
Na paradajkách urobte krížik a potom dužinu opatrne vydlabte lyžičkou.
Tri syry na jemnom strúhadle. Zmiešame s cesnakom a majonézou. Krabie tyčinky nasekajte nadrobno a pridajte do syrovej pasty. Výslednou zmesou naplňte paradajky.
Na plochú šalátovú misu položte zväzky zelenej cibule a potom poukladajte paradajky tak, aby ste získali tulipány na stonke.
Dobrú chuť.
Táto pochúťka dokonale zapadne do vášho jedálnička. Pripravte si ho na dovolenku alebo na večeru - nikto nezostane ľahostajný.
Ingrediencie:
- Krabie tyčinky - 250 g
- Paradajky - 250 g
- Cesnak - 2 zuby.
- Tvrdý syr - 100 g
Príprava:
Paradajky nakrájame na kocky. Krabie tyčinky nasekáme nadrobno. Tri syry na hrubom strúhadle. Cesnak pretlačte lisom a dobre premiešajte s majonézou. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme cesnakovou majonézou.
Dobrú chuť.
Tento šalát je z kategórie Hosť na prahu a pripravíte ho za pár minút.
Ingrediencie:
- Nakladané uhorky - 2 ks.
- Uhorky - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Listy šalátu
- Balzamikový ocot - 20 ml
Príprava:
Paradajky nakrájame na kúsky. Papriku očistíme od semienok a odrežeme stopku. Papriku nakrájame na kocky. Uhorku nakrájame na kocky. Je lepšie brať červenú cibuľu, je sladšia. Cibuľu nakrájame na malé pierka. Nakladané uhorky nakrájame na kolieska. Šalátové odliatky umyte, osušte a natrhajte na kúsky. Cesnak nasekáme nadrobno.
Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske a dochutíme balzamikovým octom.
Veľmi úspešnou prílohou k mäsu môžu byť šaláty z čerstvej zeleniny.
Ingrediencie:
- Uhorka - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Listy šalátu - 100 g
- Kôpor - 1 zväzok
- Cibuľa - 1 zväzok
- Citrón - 0,5 ks.
- Olivy
Príprava:
Uhorku nakrájame na kocky. Avokádo ošúpeme a vyberieme kosť. Avokádo nakrájame na kocky. Paradajky nakrájame na malé kúsky. Olivy nakrájajte na polovicu. Zeleninu nasekáme nadrobno.
Aby listy šalátu nezhorkli, je lepšie ich nekrájať, ale trhať rukami.
Olej zmiešame so šťavou z polovice citróna, pridáme soľ a korenie.
Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme omáčkou.
Dobrú chuť.
Hlavnými zložkami jarného šalátu sú, samozrejme, čerstvé uhorky, zelenina vo forme cibule, petržlen, kôpor, môžete pridať reďkovky a kapustu. Ale všetky tieto druhy zeleniny sa najlepšie podávajú spolu s rastlinným olejom alebo rastlinnými tukmi (kyslá smotana, smotana alebo majonéza).
Čím väčšia rozmanitosť zeleniny, tým väčší prínos má jarný šalát, ktorý pomôže nášmu telu vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov po dlhej a studenej zime.
Okrem vitamínov tento šalát nasýti telo vlákninou, ktorá normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Šalát je právom považovaný za diétny, pretože je ľahko stráviteľný a prináša len výhody.
INGREDIENCIE NA ŠALÁT:
Čerstvá kapusta 100-150 gramov.
Čerstvá uhorka 2-3 ks.
Reďkovky 3-4 ks.
Zväzok kôpru.
Banda zeleného cibuľového peria.
3-4 varené vajcia.
INGREDIENCIE NA DRESING:
Kyslá smotana 100 gramov.
Olivový olej 25-30 gramov (možno nahradiť akýmkoľvek rastlinným olejom). 4-5 polievkových lyžíc.
Citrónová šťava 15-20 gramov. Polievková lyžica
10-15 gramov hotovej horčice. Čajová lyžička
Soľ a korenie podľa chuti.
Lyžička medu.
PROCES VARENIA:
☑ Začnime s prípravou na jar. Je potrebné nakrájať na prúžky.
☑ Pre väčšie pohodlie potom slamku rozrežte na polovicu.
☑ Po kapustnici nakrájame uhorku. Dá sa vyrezať do akéhokoľvek tvaru.
☑ Mode reďkovky na štvrtiny a potom na polovice.
☑ Kôpor nasekajte nadrobno.
☑ Nakrájajte zelenú cibuľu.
☑ Vajcia sú predvarené a ochladené na izbovú teplotu. Nakrájame ich pomocou krájača na vajíčka. 
☑ Ak ho nemáte po ruke, môžete si vajíčka nakrájať na kocky.
☑ Všetku nakrájanú zeleninu dajte do misky a začnite pripravovať dresing na náš šalát.
PROCES PRÍPRAVY OBLIEKANIA:
☑ Všetky ingrediencie zmiešame v miske a pomocou metličky všetko dobre vymiešame do hladka.
☑ K zelenine pošlite náš dresing a všetko dobre premiešajte.
☑ V prípade potreby môžete podľa chuti dosoliť.
☑ Jarný šalát z čerstvej zeleniny je pripravený na konzumáciu
Dobrú chuť.
Tento šalát je obľúbený už niekoľko stoviek rokov. A jeho význam každým dňom rastie. Nie je ťažké ho pripraviť, je dôležité pripraviť ho iba z čerstvej zeleniny, pretože zvädnuté uhorky alebo bylinky môžu mať horkú chuť, ktorá určite zničí vaše kulinárske majstrovské dielo.
INGREDIENCIE:
2-paradajky.
1-2 čerstvé uhorky.
0,5 hlavy cibule.
Petržlen, kôpor, koriander voliteľné.
Soľ a nové korenie podľa chuti.
Rastlinný olej na dresing.
PROCES VARENIA:
☑ Zeleninu dobre opláchnite pod tečúcou vodou.
☑ Ak uhorka nechutí horko, nemusíte ju šúpať, ale musíte odrezať „bôčik“.
☑ Paradajky krájajte iba dobre naostreným nožom. Ak paradajku krájate tupým nožom, všetka šťava vytečie a šalát nebude taký šťavnatý. A vo všeobecnosti by mal byť dobrý kuchársky nôž vždy ostrý.
☑ Cibuľu nakrájajte na polkolieska.
☑ Režim kocky paradajok.
☑ Na kocky nakrájame aj uhorky.
☑ Zeleninu nasekajte nadrobno a celý príbeh vložte do jednej veľkej misy.
☑ Soľ, korenie, ochuťte rastlinným olejom a dobre premiešajte, pričom zeleninu zdvihnite zospodu.
☑ Pred podávaním nezabudnite skontrolovať prítomnosť soli.
Teraz je váš šalát úplne pripravený na servírovanie, vychutnajte si jedlo.
Šalát s uhorkou, cesnakom a sezamom video
Veľmi originálny recept na šalát. V tomto šaláte je niečo nové, a to kombinácia produktov ako uhorka, cesnak a sezam, myslím, že nie každý deň sa s takouto kombináciou stretnete. Napriek tomu je šalát veľmi jedlý.
Dobrú chuť.
Jarný šalát s kuracími prsiami a syrom
Kuracie mäso, najmä prsia, dobre doplní zeleninu v šaláte, tak prečo si nepripraviť jarný šalát s prídavkom kuracieho mäsa. Ukáže sa to chutné a uspokojujúce. Dva v jednom takpovediac.
INGREDIENCIE:
Paradajky 2-3 ks.
Kuracie filé 200-250 gramov.
Tvrdý syr 120-150 gramov.
Trochu zeleniny (hlávkový šalát, kôpor)
Kyslá smotana alebo majonéza.
Konzervovaná kukurica 1 plechovka.
Konzervovaný ananás (kúsky).
Soľ a korenie podľa chuti.
PROCES VARENIA:
☑ Kuracie filé uvarte, nakrájajte na kocky a opečte na panvici, kým nevznikne príjemná ružička.
☑ Paradajky umyte a nakrájajte na kocky.
☑ Nastrúhajte syr.
☑ Šalát alebo kôpor nasekáme nadrobno.
☑ Zostáva už len zostaviť šalát. Nasekané produkty vložte do hlbokej misky.
☑ Otvorte konzervy (ananás a kukurica), vypustite soľanku a pošlite obsah do zvyšku produktov.
Kukurica môže byť nahradená zeleným hráškom alebo fazuľou.
☑ Šalát ochutíme kyslou smotanou alebo majonézou, osolíme a všetko dobre premiešame. Ochutnajte soľ a v prípade potreby pridajte viac soli.
Šalát nechajte namočený 20-30 minút. A v budúcnosti ho bude možné rozložiť do šalátových misiek a podávať na stôl.
Dobrú chuť!!!