Šalát s prsiami. Kurací šalát, kurací šalát

Dátum zverejnenia: 27.11.2017

Nedávno som robil polievku a mal som k nej kuracie prsia. Nejako som si povedal, že by bola škoda nechať to všetko v polievke, kiežby som si mohol urobiť nejaký šalát. Takže práve pre takéto prípady, keď chcete urobiť viacero jedál z minima surovín, som pre vás pripravil zoznam jednoduchých receptov na šaláty z kuracích pŕs a doplnkových ingrediencií. Samozrejme, môžete pripraviť Olivier, Caesar, Bride, ktoré už poznáme, ale sú chvíle, keď je doma len pár surovín, ktoré chýbajú do vyššie uvedených šalátov.

V rodinných výdavkoch na jedlo je kuracie mäso na prvom mieste, pretože je to najdostupnejší mäsový výrobok. A samozrejme s ním bolo vynájdených veľké množstvo receptov pre každý vkus. Kuracie mäso má tiež diétne mäso. Každý vie, že kuracie prsia obsahujú minimum kalórií a obrovské množstvo bielkovín.

Recept na šalát s kuracími prsiami a čerstvými uhorkami
Jednoduchý a chutný šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi

Šalát s varenými kuracími prsiami a hroznom

Najčastejšie sa používa veľké ružové hrozno, ale bude stačiť akákoľvek odroda hrozna. Najčastejšie sa krája na polovicu, ale ak je hrozno malé, môžete ho nechať celé. Je tiež lepšie odstrániť semená z polovíc, sú tam úplne zbytočné.

Uprednostňuje syr tvrdší alebo mäkší, ale dobre uchovaný v chlade, aby sa dal ľahko strúhať a krájať.

Ingrediencie:

0,5 kg hrozna
Banda zeleného šalátu
0,5 kg varených kuracích pŕs
Tvrdý syr
Majonéza
Soľ korenie

Pripravte si šalát – listy natrhajte na kúsky, vyzerajú tak prirodzenejšie.

Varené kuracie prsia by mali byť nakrájané alebo rozdelené na vlákna.

Hrozno pozdĺžne prekrojíme a dáme do spoločnej misy.

Syr musí byť nakrájaný na kocky alebo strúhaný.

Zmiešame s majonézou.

Šalát s čínskou kapustou a kuracími prsiami

Kombinácia mäsa a zeleniny je klasickou formou chuti. Čínska kapusta a uhorka teda dodávajú pokrmu sviežosť, robia ho zdravším a obohacujú ho o mikroelementy a vlákninu. Dokonca aj s majonézou je tento šalát oveľa ľahší ako väčšina, ktorú poznáme.

Ingrediencie:

čínska kapusta
1 uvarené kuracie prsia
1 uhorka
Krekry
Soľ, majonéza

Prsia, uhorku a kapustu nasekáme nahrubo.

Preložíme ich do misky a zmiešame s majonézou.

Na ozdobu používame listy šalátu (zaobídete sa aj bez nich), navrch šalát a záverečnú vrstvu krutónov, aby nestihli navlhnúť a chrumkať.

Šalát s kuracími prsiami a ananásom

Napísal som, že toto je môj obľúbený šalát. Pre mňa je najľahší a povedal by som - dámsky. Mimochodom, iba ženy mi o tom pochvaľovali recenzie, ani jeden muž ešte nevyjadril túžbu vyskúšať kuracie mäso s ananásom. Pri pohľade do budúcnosti poviem, že nejedia ani šaláty s kuracím mäsom a sušenými slivkami alebo hroznom. Môj manžel vo všeobecnosti, keď mi dáva taký šalát, z nejakého dôvodu triedi ananás v samostatnom smere od ostatných zložiek. Preto je v našej rodine toto jedlo vzácne a objavuje sa len vtedy, keď si ja osobne chcem urobiť radosť. V mužskej spoločnosti sa jednoznačne nestane obľúbeným.

Mimochodom, tu sú aj iné šalátové možnosti s ananásom.

Ingrediencie:

Varené kuracie prsia (môžete použiť údené)
Plechovka konzervovaného ananásu
150 g syra
4 vajcia
Majonéza

Nakrájajte kurča a umiestnite ho do prvého radu.

Ananás nakrájame na kúsky a poukladáme do druhého radu.

Syr prichádza v tretej vrstve. Každú vrstvu natrieme majonézou.

Nastrúhame pár vajíčok a ozdobíme vrch šalátu.

Lahodný šalát s kuracími prsiami a šampiňónmi

A pre mužskú polovicu rodiny je tu recept na výživné a uspokojujúce jedlo s hubami a nakladanými uhorkami. Čo sa mi veľmi páči, je rozmanitosť chutí: kyslosť a korenie.

Ingrediencie:

0,3 kg vyprážaných kuracích pŕs
0,2 kg vyprážaných húb
2 uvarené mrkvy
Žiarovka
100 gramov tvrdého syra
Uhorky
Majonéza
Banda čerstvých byliniek

Opečte kúsky cibule.

Pridajte huby k cibuli a varte do mäkka, ak už máte vyprážané a mrazené huby, musíte odpariť všetku tekutinu.

Do nakrájaného filé pridajte lyžicu majonézy.

Všetku zeleninu nakrájajte ako všetky predchádzajúce suroviny.

Opečenú zmes cibule a húb pridáme ku kuraciemu filé.

Tretím radom sú nakladané uhorky.

Štvrtý riadok: mrkva.

Piaty riadok: zmes syra a majonézy.

Recept na šalát z kuracích pŕs a kukurice

Tento šalát nie je náročný na prípravu, vyžaduje minimum ingrediencií, ale bude výbornou večerou. Samozrejme, môžete brať ingrediencie podľa oka, ale je lepšie zachovať proporcie trochu, aby ste dostali šalát a nie hubové jedlo s kuracím mäsom.

Ingrediencie:

3 vajcia
100 g tvrdého syra
Varené kuracie prsia
Plechovka kukurice
Majonéza

Syr nakrájame na kocky.

To isté robíme s kuracím mäsom.

Všetky vajcia nakrájame bez toho, aby sme oddeľovali žĺtky od bielkov.

Pridajte kukuricu do celkového šalátu.

Zmiešať.

Tento šalát je veľmi chutný a nie je hanba naservírovať ho na stôl a hosťom.

Jednoduchý recept na šalát s kuracími prsiami a sušenými slivkami

Plody sušených sliviek dodávajú čerstvému kuraciemu mäsu sladkosť a nezvyčajnú kyslosť. Kulinárskymi odborníkmi je všeobecne hojne využívaná a doma k nej napríklad moja mama dusí kapustnicu. Verte či neverte, chuť je tak neskutočne lahodná, že kapustnica sa rozpadne na jeden šup. S týmto receptom som ešte neprišiel sám, kvôli nedostatku túžby môjho manžela absorbovať zeleninu a ovocie v jednom jedle. No áno, už som o tom hovoril.

Ingrediencie:

Varené kuracie filety
3 vajcia
100 g sušených sliviek
50 g vlašských orechov

Všetky ingrediencie pomelieme. Orechy je potrebné jemne rozdrviť alebo nasekať.

Všetko zmiešame v miske a nastrúhame vajíčka. Premiešame a naplníme majonézou.

Šalát s kuracími prsiami a fazuľou

Vyberte si rôzne druhy fazule podľa svojho vkusu: biele alebo červené. Niektorí si myslia, že červená v šaláte vyzerá elegantnejšie, rozhodnite sa sami. Ale predtým, ako ho dáte do šalátu, musíte z neho vypustiť tekutinu. Do paradajkovej omáčky fazuľu nepoužívame.

Ingrediencie:

2 uvarené prsia
5 solených alebo nakladaných uhoriek
2 plechovky fazule
Sójová omáčka
Vlašské orechy

Orechy vysušte v mikrovlnnej rúre alebo ich opečte na panvici.

Všetky produkty nakrájame a vložíme do spoločnej nádoby.

Tekutinu z fazule zlejeme a zmiešame so zvyškom šalátu.

Šalát s kuracími prsiami a paradajkami a syrom

Čerstvá večera pochádza z tohto šťavnatého šalátu. Všetky ingrediencie sú dostupné na jeseň. Samozrejme, je lepšie vziať si domáce paradajky, ale v zime také paradajky neexistujú.

Ingrediencie:

Vezmime si nie varené, ale údené kura
1 paradajka
100 gramov syra
4 strúčiky cesnaku
Krekry
Majonéza

Prvý rad je nakrájané kuracie mäso.

Druhá vrstva je strúhaný syr a majonéza.

Do paradajok pretlačíme cesnak a premiešame – poukladáme do ďalšej vrstvy.

Nielenže môžete variť druhé teplé jedlá s kuracím mäsom, ale existuje aj veľa receptov, ktoré zahŕňajú kuracie mäso. Preto dnes ponúkame kuracie šaláty, jednoduché a chutné recepty s fotografiami, vyberte si, ktorý sa vám páči!

Cestovinový a kurací šalát

Čas varenia 30 minút

- 3 kuracie prsia
- trochu olivového oleja
– 10 lístkov bazalky a 5 lístkov mäty
— 250 gr. makarónové mašle
- 3 lyžice kyslej smotany
- 2 lyžice horčice (nie pikantná)
- 2 lyžice medu
- 1 pohár konzervovaného kuracieho mäsa
- nejaký zelený šalát podľa vašej chuti
- hobliny z dvoch citrónov
- šťava z jedného citróna
- 1 zelená cibuľa
- ¼ lyžičky práškového zázvoru
- soľ
- korenie

Začnime teda pripravovať náš šalát. Prsia nakrájame na kocky veľké asi 3 cm, pridáme soľ a korenie a necháme 5 minút zohriať a opečieme prsia. Keď je kura hotové a získa krásnu zlatistú farbu, pridáme 10 lístkov bazalky a 5 lístkov mäty nahrubo nasekaných a hobliny z dvoch citrónov. Vložte prsia do misky a prikryte fóliou.

Mašle uvarte, vložte do cedníka a jemne namažte olivovým olejom, aby sa nezlepili. Teraz si pripravíme omáčku na náš šalát. V miske zmiešame kyslú smotanu, horčicu, med, nadrobno nasekané bylinky podľa chuti a šťavu z jedného citróna, trochu soli. Všetko dôkladne premiešame, omáčka je hotová.

Cestoviny dáme krásne do veľkej šalátovej misy, položíme na ne kuracie mäso, zalejeme pripravenou omáčkou, pridáme kukuricu, nakrájanú zelenú cibuľku a opatrne veľkou lyžicou premiešame náš šalát. Dobrú chuť!

Pozri, .

Šalát s kuracím mäsom a listami šalátu

Produkty:

- 20 listov šalátu
- 30-40 gramov tvrdého syra
- 1 stredne veľké kuracie prsia
- 2 plátky čierneho chleba
- 1 čerstvá uhorka
- 1 lyžica jemnej horčice
- 1 zelená paprika
- 2 lyžice olivového oleja
- trochu hroznového octu
- soľ podľa chuti

V hrnci varíme naše prsia, kým sa neuvaria, necháme ich vychladnúť a nakrájame na malé kocky.
Umyte a nakrájajte listy šalátu, uhorku na tenké plátky a šalátovú papriku na malé prúžky. Čierny chlieb nakrájajte na malé kocky, položte na plech a vložte do rúry na 8-10 minút pri teplote 180 stupňov. Ak chcete, môžete jemne pokvapkať olivovým olejom. V pohári zmiešame horčicu s octom a olivovým olejom. Syr nakrájajte na malé kocky. Vychladnuté krutóny vložte do šalátu spolu so syrom a omáčkou. Všetko dobre premiešajte a pridajte trochu soli. Šalát pripravený.

Šalát s kuracími prsiami a fetou

Budeme potrebovať:

- 700 gr. kuracie prsia
- 10-15 listov šalátu
— 8 ks. zelená Cibuľa
- 0,5 šálky jemne nasekaného kôpru
- 200 gr. feta
- 5-7 olív
- 5 cherry paradajok, rozpolených
- 2 polievkové lyžice jablkového alebo hroznového octu
- 50 gr. olivový olej
- soľ
- korenie

Prsia uvaríme, necháme vychladnúť a potom nastrúhame dvoma vidličkami. Fetu rozlomte rukami a zmiešajte s kuracím mäsom a zelenou cibuľkou. Listy hlávkového šalátu umyjeme a nadrobno nasekáme. Olivový olej zmiešame s octom, soľou a korením. Do veľkej šalátovej misy dáme najprv listy šalátu, potom kuracie prsia a zalejeme olejom a octom. Šalát pripravený.

Šalát s kuracím mäsom a vlašskými orechmi

Na 6 porcií:

- 6 listov šalátu
- 1 kg. kuracie filety bez kostí a kože
- trochu petržlenu a zeleru
- 2 čerstvé uhorky nakrájané na malé kocky
- ¼ šálky nahrubo nasekaných orechov

Na omáčku:

- 3/4 šálky majonézy
- 3/4 šálky kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice ľahkého hroznového alebo jablčného octu
- soľ
- korenie

Kuracie filé uvaríme, necháme vychladnúť a nakrájame na dlhé kúsky. Listy šalátu umyte a osušte papierovou utierkou. Všetky ingrediencie na omáčku zmiešame a vyšľaháme. Kuracie mäso, uhorky, petržlenovú vňať a zeler dáme do šalátovej misy, všetko premiešame, osolíme, posypeme korením, prelejeme omáčkou, ozdobíme listami šalátu a orechmi.

Šalát s kuracím mäsom a slaninou

Tento šalát možno nazvať hlavným jedlom, je taký sýty a chutný.

Produkty:

- 6-7 listov šalátu
- 300 gr. kurací rezeň
— 150 gr. suché biele víno
- 5-6 prúžkov slaniny
- 2 žĺtky
- 5-6 lyžíc strúhaného syra
- 40 gramov olivového oleja
- 2 lyžice horčice
- 3-4 lyžice sušienok
- ešte trochu strúhaného syra na ozdobu
- 2 strúčiky cesnaku
soľ a korenie podľa vášho vkusu

Najprv nalejte víno do malého hrnca a varte 5 minút s cesnakom, potom cesnak vyberte a víno nechajte vychladnúť. Filé dusíme na panvici do varenia, podľa chuti pridáme soľ a korenie a položíme na tanier. Na tej istej panvici opečte slaninu, ktorú vopred nakrájajte na kúsky. Keď kura vychladne, nakrájame ho a zmiešame so slaninou, nahrubo nakrájaným šalátom, krutónmi, jemne soľou a korením.

Pripravíme si omáčku - v mixéri vyšľaháme víno, horčicu, žĺtky, 6 lyžíc strúhaného syra, postupne pridávame olivový olej. Touto omáčkou polejeme šalát a posypeme syrom.

Šaláty z kuracích pŕs sú jedným z najchutnejších a najbežnejších. Sú nenáročné na prípravu. Môžete do nich použiť varené, vyprážané kúsky alebo údené prsia. Doplnkové ingrediencie môžu zahŕňať huby, ananás, sušené slivky, sladkú papriku, kukuricu, granátové jablko, syry – skrátka celý rad všemožných produktov, ktoré veľmi jemne a jemne zdôrazňujú chuť kuracích pŕs.

Pripravené šaláty z kuracích pŕs sa snažte jesť čerstvé, inak po dlhšom odstátí stratia svoju jedinečnú chuť a šarm. Hlavnou výhodou šalátov z kuracích pŕs je, že sú dobré ako na sviatočnom stole, tak aj na každodennom menu. Šaláty z kuracích pŕs sú nielen jednoduché na jedenie, ale ich príprava je skutočným potešením. Tak si ich neodopieraj!

Rukolový šalát s kuracími prsiami a mandarínkami

Ingrediencie:
250 g kuracie prsia s kožou,
150 g rukoly,
2 mandarínky,
1 červená cibuľa,
1 lyžička med,
2 polievkové lyžice. olivový olej,
2 polievkové lyžice. akýkoľvek iný rastlinný olej,
2 polievkové lyžice. citrónová šťava,
1 lyžička sladká horčica,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Na tanier poukladáme listy rukoly. Mandarínky ošúpeme, nakrájame priečne na plátky a poukladáme na zeleň. Kuracie prsia zľahka osolíme, okoreníme, rozrežeme pozdĺžne tak, aby bola hrúbka asi 2 cm a opekáme na rastlinnom oleji 3-4 minúty z každej strany. Na samom konci vyprážania pridáme med a smažíme ešte 1-2 minúty, kým med nezačne bublať. Kuracie prsia stiahneme z ohňa, nakrájame na tenké plátky, poukladáme na mandarínky a pridáme cibuľu nakrájanú na tenké polkolieska. Zmiešame olivový olej, korenie, soľ, horčicu, dobre pretrepeme a nalejeme na šalát.

Šalát "Ruská krása"

Ingrediencie:
1 kuracie prsia,
150 g šunky,
4 nakladané uhorky,
2 paradajky
2 uvarené vajcia,
50 g syra,
20 g zelene,
4 polievkové lyžice. kyslá smotana,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Uvarené kuracie prsia, paradajky a nakladané uhorky nakrájame na kocky, šunku nakrájame na pásiky. Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájajte zeleň. Šalát dochutíme kyslou smotanou a soľou a premiešame. Druhá verzia toho istého šalátu: všetky ingrediencie položte do vrstiev a každú vrstvu natrite kyslou smotanou a soľou.

Majonézu, ktorá sa často používa na obliekanie šalátov, možno nahradiť prírodným jogurtom zmiešaným s horčicou a citrónovou šťavou alebo octom. Skúste si pripraviť domácu majonézu, chuť vašich šalátov bude neporovnateľná! Je pravda, že ju budete musieť mierne zriediť, pretože domáca majonéza je veľmi hustá.

Šalát z kuracích pŕs s orechovou omáčkou

Ingrediencie:
4 kuracie prsia,
3 zväzky zelenej cibule,
¼ lyžice. sezamové semienka,
⅓ lyžice. mandľové lupienky,
1 polievková lyžica. l. mak,
1 hlávka šalátu,
4 polievkové lyžice. l. sahara,
4 polievkové lyžice. l. jablčného octu,
1 lyžička. soľ,
½ lyžičky. čierne korenie,
½ šálky zeleninový olej.

Príprava:
Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode do mäkka, ochladíme ich vo vývare, potom oddelíme filé od kostí a kože a nakrájame na malé kúsky. Na suchej panvici na miernom ohni opražte mandľové lupienky a sezamové semienka do zlatista. Zmiešajte kuracie kúsky, mandľové lupienky, sezamové semienka, mak a nakrájanú zelenú cibuľku. Zmiešajte cukor, soľ, ocot, korenie a olej, výslednú hmotu nalejte do pohára, zatvorte vekom a pretrepte, aby sa dobre premiešal. Šalát ochutíme výslednou omáčkou a dáme do chladničky na 5-6 hodín. Pred podávaním do hotového jedla pridáme nadrobno nakrájané listy zeleného šalátu a opäť dobre premiešame.

Antoshka šalát

Ingrediencie:
1 kuracie prsia,
1 mrkva,
semená - koľko to bude trvať,
cesnak, hrozienka, soľ, majonéza, korenie - podľa chuti,
pár vetvičiek zelene.

Príprava:
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Kuracie prsia uvaríme, nakrájame na pásiky a vložíme do šalátovej misy. Cesnak nasekáme, zmiešame s majonézou a šalát okoreníme. Soľ a korenie podľa chuti. Hotový šalát posypeme semienkami a hrozienkami, ozdobíme vetvičkami byliniek a podávame.

Šalát "Obedenie"

Ingrediencie:
1 kuracie prsia,
2 zemiaky,
1 mrkva,
100 g mladej kapusty,
1 uhorka
soľ, majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie prsia uvaríme. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké pásiky a opražíme na oleji. Mrkvu a uhorku nakrájame na pásiky. Kapustu nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetko premiešame, osolíme a dochutíme majonézou.

Šalát so sladkou paprikou a nakladanými uhorkami

Ingrediencie:
2 uvarené kuracie prsia,
1 červená a 1 žltá paprika,
2 nakladané uhorky,
5 listov zeleného šalátu,
50 g mäkkého syra,
¼ šálky píniové oriešky,
vykôstkované olivy,
cesnak, kôpor, majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte kuracie mäso, papriku, zelený šalát, uhorky. Pridajte olivy a orechy a dochuťte majonézou. Syr nastrúhame a zmiešame s nasekaným cesnakom. Výslednú hmotu rozvaľkajte na malé guľôčky a položte ich na šalát.

Šalát "Volgograd"

Ingrediencie:
1 kuracie prsia,
1 malá cibuľa
30 ml 3% octu,
½ šálky vlašské orechy,
3 uvarené vajcia,
100 g kyslej smotany alebo majonézy,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode a ochladíme bez toho, aby sme ich vybrali z vývaru. Odstráňte kožu a kosti z pŕs a nakrájajte cez zrno. Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska, zalejte octom a nechajte 10-15 minút odstáť, potom ocot sceďte. Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, orechy nasekáme. Zmiešajte všetky produkty a odložte časť orechov na posypanie. Šalát ochutíme kyslou smotanou alebo majonézou, podľa chuti dosolíme, môžeme aj okoreniť, potom položíme na misu a posypeme orechmi.

Šalát s kukuricou a ananásom

Ingrediencie:
200-250 g varených kuracích pŕs,
1 plechovka konzervovaného ananásu,

kari,
petržlen,
majonéza.

Príprava:
Kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Kukuricu a ananás sceďte (ak sú ananásy krúžky, nakrájajte ich na malé plátky). Nasekajte petržlenovú vňať. Zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte šalát majonézou, pridajte kari podľa chuti.

Šalát "Rovník"

Ingrediencie:
1 kuracie prsia,
1 plechovka konzervovanej kukurice,
½ plechovky konzervovaného ananásu
2 polievkové lyžice. ľahké veľké hrozienka,
2 kiwi,
jogurt alebo majonéza, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie prsia uvaríme s korením Podravka, necháme vychladnúť a potom nakrájame na kocky. Ananás a kiwi nakrájame nadrobno. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, pridáme mleté čierne korenie a soľ. Pred podávaním ochlaďte a zmiešajte s jogurtom alebo majonézou. Hotový šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou, kôprom, koriandrom alebo bazalkou a posypeme kukuričnými zrnami.

Šalát z kuracích pŕs s melónom

Ingrediencie:
1 kuracie prsia,
1 melón,
1 zásobník nakrájaný koreň zeleru
1 zásobník reďkovka, nakrájaná na plátky
1 uvarené vajce,
4 polievkové lyžice. majonéza.

Príprava:
Melón ošúpeme, prekrojíme na polovicu, zbavíme semienok. Z každej polovice odrežte prsteň a zvyšok nakrájajte na kúsky. Spojte nakrájané kuracie mäso, melón, reďkovku a zeler, pridajte nakrájané vajce, majonézu a nechajte vychladnúť. Podávame tak, že na tanier položíme melónový kruh a do stredu položíme šalát.

Šalát s konzervovanou červenou fazuľou a krutónmi

Ingrediencie:
500 g kuracích pŕs,
3 paradajky,
150 g tvrdého syra,
1 konzerva červenej fazule,
1 zväzok zeleného šalátu,
sušienky, majonéza alebo kyslá smotana - podľa chuti.

Príprava:
Paradajky a šalát nasekáme nadrobno, syr nastrúhame. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a na miernom ohni dusíme asi 20 minút, kým sa nevyvarí všetka tekutina (môžeme aj jemne opražiť). Všetky nasekané ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou alebo kyslou smotanou a podávame posypané sušienkami.

Šalát z kuracích pŕs s pomarančom

Ingrediencie:
300 g kuracie prsia,
1 hlávka šalátu,
2 pomaranče,
½ uhorky
1 polievková lyžica. ghee,
1 lyžička horčica,
2 polievkové lyžice. biely vínny ocot,
4 polievkové lyžice. zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie mäso umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme podľa chuti a potom opečieme na rozohriatom rozpustenom masle z jednej strany, obrátime a pečieme v rúre predhriatej na 190ºC asi 15 minút. Potom vychladnúť a nakrájať na tenké plátky. Šalát umyjeme, osušíme a rukami natrháme na malé kúsky. Uhorku prekrojíme pozdĺžne na polovicu a nakrájame na plátky. Pomaranče ošúpeme, vytlačíme 2 polievkové lyžice. šťavu, rozoberte na plátky a odlepte filmy. Pripravte dresing: zmiešajte horčicu, ocot, pomarančový džús, rastlinný olej, korenie a soľ. Všetky ingrediencie zmiešame, prelejeme dresingom a premiešame.

Šalát z kuracích pŕs, kapusty a sušeného ovocia

Ingrediencie:
300 g kuracie prsia,
1 malá hlávka bielej kapusty,
200 g sušených marhúľ,
200 g sušených broskýň,
1 cibuľa,
majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie prsia nakrájame nadrobno a opečieme na panvici. Opečte cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky. Kým všetko chladne, kapustu nakrájame nadrobno, pridáme vopred namočené a následne na kocky nakrájané sušené marhule a broskyne. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

Šalát "Varyazhsky"

Ingrediencie:
1 kuracie prsia,
300 g bielej kapusty,
100 g syra,
½ mrkvy
2 uvarené vajcia,
1 paradajka
petržlen, rastlinný olej, soľ, korenie - podľa chuti,
majonéza.

Príprava:
Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode, ochladíme, mäso nakrájame na tenké prúžky a zľahka opečieme na rastlinnom oleji. Nakrájajte paradajky a bylinky, pridajte ku kurčaťu, opečte, odstráňte z tepla a ochlaďte. Vajcia rozšľaháme vidličkou a omeletu opečieme z oboch strán, ochladíme a nakrájame na pásiky. Nakrájajte kapustu, nastrúhajte mrkvu na kórejskom strúhadle a syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy a dochuťte majonézou.

Vrstvené šalátové predjedlá milujú najmä našinci. Skúste ich podávať po častiach, ukladať ich na taniere pomocou valca alebo do priehľadných sklenených misiek.

Šalát so šampiňónmi a syrom

Ingrediencie:
1 uvarené kuracie prsia,
200 g tvrdého syra,
100 g malých šampiňónov,
3 uvarené vajcia,
50 ml rastlinného oleja,
200 g majonézy.

Príprava:
Kuracie prsia nakrájame na kocky. Na panvici smažte šampiňóny 10-15 minút. Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Šalát rozložte do vrstiev, každú vrstvu potrite olejom a majonézou: nakrájané kuracie prsia, šampiňóny, vajcia, syr. Opakujte vrstvy znova. Vrchnú vrstvu syra nenatierame olejom, ale iba majonézou.

Šalát s údenými kuracími prsiami

Ingrediencie:
250 g údených kuracích pŕs,
250 g syra,
4 vajcia,
1 cibuľa,
2 mrkvy,
100 g hrozna,
2 polievkové lyžice. maslo,
3 polievkové lyžice. majonéza.

Príprava:
Nakrájajte cibuľu a opečte ju na masle, kým nebude takmer hotová. Pridajte najemno nastrúhanú mrkvu a smažte ešte pár minút. Prsia nakrájame na malé kúsky. Vajcia uvarené natvrdo rozdelíme na bielky a žĺtky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Šalát navrstvíme: polovica mrkvy a cibule, polovica nakrájaných pŕs, polovica porcie syra. Namažte majonézou a nastrúhajte bielky na hrubom strúhadle. Potom na ne položte zvyšnú mrkvu, potom prsia, syr, opäť namažte majonézou a posypte nakrájanými žĺtkami. Hotový šalát ozdobíme hroznom bez jadierok prekrojeným na polovice.

Šalát "Nežnosť"

Ingrediencie:
500 g kuracie prsia,
5 polievkových lyžíc. ryža,
6 uvarených vajec,
2 uvarené mrkvy,
200 g syra,
2 strúčiky cesnaku,
250 g majonézy,
1 bobkový list,
petržlen, soľ, čierne korenie.

Príprava:
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Kuracie prsia zalejeme studenou vodou, pridáme soľ, bobkový list, korenie a varíme do mäkka. 4 vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle, 2 si necháme na ozdobu. Varte ryžu, kým nebude hotová, sceďte ju v cedníku, opláchnite a sceďte. Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s majonézou. Hotové kuracie filé nakrájajte na kúsky. Šalát položte na misku vo vrstvách, každú vrstvu namažte majonézou zmiešanou s cesnakom: kuracie filety, soľ, potom ryža, vajcia, mrkva. Opakujte vrstvy. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, posypeme ním šalát a potrieme majonézou. Zvyšné 2 vajcia prekrojíme na polovicu. Žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme vrstvou syra. Z vaječných bielkov vystrihnite kvety, z petržlenu stonky a listy.

Kráľovský šalát so sušenými slivkami

Ingrediencie:
2 kuracie prsia,
6 varených zemiakov v plášti,
5 uvarených vajec,
1 zväzok zelenej cibule,
300 g sušených sliviek,
300 g tvrdého syra,
1 paradajka
niekoľko olív,
zeleň,
majonéza.

Príprava:
Vajcia a zemiaky ošúpeme, kura uvaríme, oddelíme žĺtky od bielkov, nožom nakrájame cibuľu a sušené slivky. Kuracie mäso rozdelíme na vlákna, zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Na tanier položíme vo vrstvách: kuracie mäso, majonéza, zelená cibuľa, zemiaky, majonéza, cibuľa, sušené slivky, majonéza, syr, strúhaný žĺtok, majonéza, strúhaný bielok. Šalát ozdobíme plátkami paradajok, olivami, bylinkami a necháme 30 minút nakysnúť.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Je absolútne nemožné pripraviť chutné a hodnotné sviatočné jedlo bez zeleniny, pretože chuť a vôňa čerstvých surovín dáva jedlu zvláštne čaro. Vynikajúci šalát s hlávkovým šalátom a kuracím mäsom nesmie chýbať na hostine, kde ľudia milujú chutné jedlo a radi pripravujú nové kulinárske novinky. Jednoduchá, ale veľmi chutná možnosť občerstvenia si získa vaše srdce navždy, takže bude viac ako raz na vrchole sviatočného menu.

Ako si vybrať čerstvé listy šalátu

Ak je slávnostná pochúťka založená na zeleni, musí mať vynikajúcu kvalitu. Aby ste si vybrali dobrú zeleninu a potom ju mohli správne skladovať doma, musíte poznať niekoľko pravidiel.

Najdôležitejšie je vybrať si čerstvé zelené, inak sa šalát pokazí. Vyberte si zväzky zelene, ktoré sa dodávajú bez plastového obalu: v takomto balení sa zeleň rýchlo kazí a stráca svoje prospešné vlastnosti. Je lepšie dať prednosť papierovým obalom.
Najlepšie je kúpiť zelený šalát na trhu. Tam môžete jednoznačne zhodnotiť kvalitu produktu. Čerstvosť produktu môžete určiť preskúmaním radikulárnej časti listu.

Ak je to jednotná svetlozelená farba, bez akýchkoľvek škvŕn, znamená to, že máte vynikajúci produkt. Ak si naopak všimnete nejaké chyby, odmietnite nákup.

Prečo je také dôležité vybrať si čerstvú zeleninu? Pretože ligotavé zelené listy, ktoré nie sú čerstvé, menia svoju chuť. Ak pridáte nekvalitný výrobok, bude chutiť horko a je nepravdepodobné, že by ste túto chuť dokázali prekonať inými prísadami a koreninami.
Na veľkosti listov nezáleží a nijako neovplyvňuje výslednú chuť pokrmu. Ak, samozrejme, máte na mysli konkrétnu porciu jedla, vyberte si zelenú.
Existuje niekoľko odrôd šalátu, takže na prípravu predjedál môžete použiť rôzne možnosti. Kučeravý šalát vyzerá na tanieri veľmi krásne a navyše má veľmi príjemnú chuť. Mimochodom, trvanlivosť takejto zeleniny je dvakrát dlhšia ako trvanlivosť tradičného šalátu.

Keď ste si domov priniesli veľa chrumkavých čerstvých byliniek, nemali by ste varenie s nimi odkladať. V prípade potreby však listy šalátu vydržia v chladničke aj niekoľko dní.

Aby ste to urobili, musíte najskôr naliať čistú vodu do malej nádoby a položiť zeleň s koreňmi nadol. Nezaškodí pokvapkať listy trochou studenej vody.

Pripraviť lahodný šalát nie je problém ani z tých najbežnejších produktov. Krásne krájanie ingrediencií okamžite robí predjedlo nezvyčajným.

Šalát z kuracieho mäsa a zeleného šalátu vyzerá medzi množstvom pochúťok veľmi pôsobivo. Navyše má príjemnú jemnú chuť a veľmi jednoduchú technológiu prípravy.

Šalát z kuracích pŕs a hlávkového šalátu: domáci recept

Ingrediencie

— 300 g + -
— 120 g + -
- 2 ks. + -
Listy šalátu - 10 ks. + -
— 200 g + -
- 1 lyžička. + -
- 125 g + -
— 20 g + -
- chuť + -
- chuť + -

Ako pripraviť kuracie prsia a šalát doma

Čerstvé kuracie prsia uvaríme v osolenej vode, kým sa neuvaria. Ak chcete, pridajte korenie: bobkový list, rozmarín alebo bazalku - hydinové mäso bude oveľa chutnejšie. Hotové mäso vyberieme z vývaru a necháme vychladnúť.
Šampiňóny dobre umyjeme a nakrájame na tenké plátky (šampiňóny voľte veľké, lebo sa s nimi bude lepšie pracovať).
Huby povaríme so štipkou soli 15 minút. Potom sceďte v cedníku, niekoľkokrát prepláchnite vodou a dôkladne vyžmýkajte.
Umyte a ošúpte koreň zeleru. Ovocie nakrájajte na dlhé pásiky a vložte do nádoby, aby sa ingrediencie zmiešali.
Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky a pridáme k zeleru.
Uvarené kuracie prsia najskôr prekrojíme na polovicu a potom na tenké plátky, ktoré potom pridáme k zelenine.
Listy šalátu a petržlen dôkladne umyte a osušte. Listy šalátu natrháme rukami a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Na ozdobenie predjedla si odložte hrsť petržlenovej vňate.

Do misky pridajte zeleninu, varené huby a dochuťte majonézou a horčicou. Pochúťku posypeme mletým čiernym korením a dôkladne premiešame.
Pripravený šalát dáme do servírovacích misiek a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Kurací šalát „Inšpirácia“ s listami šalátu

Obľúbené sú najmä šaláty s minimálnou námahou a časom. Ale aj za krátky čas sa dá pripraviť skvelá maškrta. Predjedlá z hotových jedál, ako je údené kura, najlepšie dochutíme olivovým alebo rastlinným olejom.

Ingrediencie

údené kuracie prsia - 0,5 ks;
Zelený šalát - 1 zväzok;
Paradajky - 3 ks;
Zelená cibuľa - 3-4 vetvy;
tvrdý holandský syr - 100 g;
Červená paprika - 1 ks;
Citrónová šťava - 2-3 lyžice. l.;
Olivový olej - 5 lyžíc. l.;
Soľ, korenie - podľa chuti;
Kôpor - 3 vetvičky.

Ako pripraviť šalát s kuracími prsiami a listami šalátu

Údené kura nakrájajte na malé kúsky a vložte do hlbokej šalátovej misy.
Zelené listy dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na dlhé pásiky alebo ručne natrhajte.
Zrelé paradajky zalejte vriacou vodou a opatrne odstráňte šupku. Potom odstráňte stonku a nakrájajte zeleninu na malé kocky.
Odstráňte semená z papriky a opláchnite pod tečúcou vodou. Tvrdý syr a korenie nakrájame na malé prúžky.
Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy a dôkladne premiešajte. Potom pochúťku polejte citrónovou šťavou a olivovým olejom a premiešajte.
Kôpor a zelenú cibuľu jemne nakrájajte nožom alebo nakrájajte v mixéri.
Hotovú pochúťku položte na servírovacie taniere a posypte nasekaným kôprom a cibuľou. K fáze podávania môžete pristupovať kreatívnejšie, keď budete predjedlo podávať v porciovaných pohároch.

Aby šalát s hlávkovým šalátom a kuracím mäsom vyzeral ešte krajšie, ozdobte ho malými kolieskami citróna. Podávajte túto lahodnú pochúťku na váš sviatočný stôl a vaši hostia budú úplne nadšení.

Šalát z kuracích pŕs je ľahký a uspokojujúci v jednom šaláte. Kuracie prsia sú produkt, ktorý možno použiť s rôznymi prísadami. Tento šalát ozdobí každý stôl. A mäso sa hodí k zelenine aj ovociu, je skvelé do šalátov s majonézou a v kombinácii s niektorými výrobkami dáva jedlu jedinečnú chuť.

Na prípravu takýchto šalátov nepotrebujete diplom šéfkuchára ani prax v reštaurácii. Stačí chuť robiť všetko chutne a s dušou.

Existuje veľa možností, ako použiť kuracie prsia v šalátoch. Každý gurmán si nájde niečo podľa svojho vkusu.

Šaláty s majonézou budú chutiť lepšie, ak nasekáte trochu citrónovej kôry alebo pridáte citrónovú šťavu.

Ako variť šalát z kuracích pŕs - 16 odrôd

Lahodný a ľahký šalát. V závislosti od vašich preferencií môžete použiť čerstvé alebo nakladané uhorky.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 300 gr
Kuracie vajce - 3 ks
Syr - 50 gr
Uhorky - 2 ks.
Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Kuracie prsia uvaríme, vychladíme a nakrájame na kocky, uhorky tiež nakrájame. Vajcia uvaríme na tvrdo a nadrobno nakrájame. Syr nastrúhame. Zmiešajte všetky produkty s majonézou a soľou. Ozdobte podľa svojich predstáv.

Dobrý šalát, ktorý sa hodí ako na bežný spodok, tak aj na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 3 ks
Veľká cibuľa - 1 ks.
Nakladané uhorky - 2 ks
Olúpané vlašské orechy - 1 šálka
Vajcia (varené) - 2 ks.
Soľ, korenie - podľa chuti
Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
Majonéza - 4-5 lyžíc. lyžice
Marináda:
Cukor - 2 lyžice. lyžice
Jablčný ocot - 2 lyžice. lyžice
Vriaca voda - ½ šálky

Príprava:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky, vložíme do hlbokej misky a zalejeme vriacou vodou, necháme 10-20 minút. Surové kuracie filé nakrájajte na prúžky.

Na marinádu pridajte 2 polievkové lyžice cukru do polovice pohára vriacej vody, premiešajte a nalejte 2 polievkové lyžice jablčného octu a znova miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nalejte marinádu na cibuľu. Prikryjeme a necháme 20-30 minút marinovať.

Nalejte rastlinný olej do vyhrievanej panvice a smažte filé pod zatvoreným vekom. Filet osolíme, okoreníme a varíme, kým nebude hotový. Nakladané uhorky a vajcia nakrájame na pásiky. Vlašské orechy zľahka rozdrvíme a zmiešame s vajíčkami a uhorkami. Z cibule scedíme marinádu a pridáme cibuľu k ostatným surovinám. Pridajte vychladnutý filé a dochuťte šalát majonézou.

Nie vždy máte čas alebo príležitosť pripraviť si šalátový dresing. Preto môžete použiť hotový dresing.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 2 ks
Tvrdý syr - podľa chuti
Ľadový šalát - 1 zväzok
Ražné sušienky - podľa chuti
Prepeličie vajcia - 10 ks
Calve Cheese Caesar Sauce - podľa chuti

Príprava:

Dno šalátovej misy ozdobte listami šalátu. Na šalát položte vyprážané kuracie prsia nakrájané na dlhé kúsky. Na kurča položte vyprážané krutóny. Navrch dáme 5 prepeličích vajec a všetko zalejeme omáčkou. Vrstvy znova zopakujte a na druhú vrstvu položte listy šalátu.

Vhodné pre unaveného manžela ako snack.

Ingrediencie:

Bochník - ½ dielu
Kuracie filety - 2 ks.
Paprika - 1 kus
Pekingská kapusta - 1 kus
Červená cibuľa - 1 kus
Cesnak - 1 strúčik
Syr Feta - 250 g
Zelení - 20 gr
Konzervovaná kukurica - ½ plechovky
Soľ, korenie - podľa chuti
Sezam - 5 štipiek
omáčka:
Majonéza - 8 polievkových lyžíc
Šťava z 1 mandarínky
Cesnak - 2 strúčiky
Sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice

Príprava:

Bochník nakrájame na kocky a opečieme na dobre rozohriatom oleji. Kuracie filé nakrájajte na prúžky a smažte pod zatvoreným vekom do zlatista. Papriku a kapustu nakrájame na pásiky, cibuľu nakrájame a pridáme k zelenine.

Do syra pretlačíme cesnak a pridáme nadrobno nasekané bylinky, syr vymiešame do hladka.

omáčka. Zmiešajte majonézu, mandarínkovú šťavu a cesnak pomocou mixéra. Potom pridajte sójovú omáčku a znova premiešajte.

K zelenine pridáme filé a kukuricu, soľ, korenie a sezam. Zmiešať. Položte šalát na tanier a pridajte niekoľko krutónov. Z tvarohovej hmoty po navlhčení rúk vodou urobíme guľky, ktoré poukladáme na šalát. Potom šalát prelejeme omáčkou.

Čerstvý chlieb sa dá ľahko nakrájať na tenké plátky ponorením noža do vriacej vody na jednu alebo dve minúty.

Chceli ste ísť na prázdniny do zahraničia, no zostali ste doma? Doprajte sebe a svojim blízkym anglický šalát.

Ingrediencie:

Konzervovaná kukurica - 285 g
Kuracie prsia - 1 kus
šampiňóny - 500 gr
Paradajky - 3 ks.
Krekry - 100 gr
Majonéza - 150 gr

Príprava:

Kuracie prsia a nakrájané šampiňóny uvaríme a nadrobno nakrájame. Pridajte plechovku kukurice. Potom 2 balenia sušienok a nadrobno nakrájané paradajky. Všetko zmiešame s majonézou.

Tento šalát bude vynikajúcou dekoráciou na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

Varené kuracie filé - 1 kus

Varené vajcia - 5 ks
Sušené slivky - 200 gr
Kiwi - 4 ks.
Varená mrkva - 2 ks.
Syr - 100 gr
Majonéza - 200 gr
Zelená cibuľa - 4 ks

Na ozdobu:

Citrón
Brusnica
Dill
Ovce

Príprava:

Kuracie mäso, sušené slivky, vajcia a 2 kivi nakrájame na malé kocky. Nakrájajte cibuľu. Šalát by mal mať v strede dieru, takže ak nemáte špeciálne jedlá, môžete na tanier položiť pohár, kde bude šalát. Šalát rozložíme vo vrstvách: vajcia nalejeme majonézou, potom cibuľou, na cibuľu zľahka pritlačíme kuracie filé a tiež polejeme majonézou, potom opäť pritlačíme sušené slivky a polejeme majonézou, navrch poukladáme kiwi a zalejeme majonézou, potom mrkvou, opäť majonézou. Majonézu rovnomerne rozložte na vrch a boky. Syr nastrúhajte a rovnomerne rozložte na šalát a po bokoch ako majonézu.

Nakrájajte 2 kivi na polovičné krúžky a ozdobte boky šalátu a vrch. Odstráňte pohár a ozdobte šalát brusnicami, kôprom a krúžkami citróna.

Zaujímavý názov v sebe ukrýva nemenej zaujímavú chuť. Stojí za pokus.

Ingrediencie:

Rímsky šalát - 75 g
Ľadový šalát - 75 g
Mrkva - 10 gr
Reďkovka - 10 gr
Červená kapusta - 10 g
Paradajky - 1 ks.
Mandarínky - 12 plátkov
Zelená cibuľa - 5 g
Kuracie prsia - 110 gr
Strúhaný parmezán - 1 lyžička.
Sušená bazalka - 5 g
Koriandr - 1 zväzok
Zelená paprika - 1 ks.
Cesnak - 3 strúčiky
Cukor - 1 sklo
Sójová omáčka - 5 polievkových lyžíc
Biely japonský ocot - 2 polievkové lyžice
Limetková šťava - ½ šálky
Rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc

Príprava:

Šaláty nakrájame na kocky 3x3 cm, pridáme mrkvu a reďkovky, vopred nakrájané na tenké plátky a nastrúhanú červenú kapustu. Pridajte na kocky nakrájanú paradajku a 1 polievkovú lyžicu nadrobno nakrájanej zelenej cibuľky.

K zelenine pridáme lyžičku olivového oleja, strúhaný parmezán, štipku bazalky, soľ a korenie podľa chuti. Premiešame, dáme na tanier a ozdobíme plátkami mandarínky.

Na prípravu dresingu zmiešajte v mixéri koriander, korenie, cesnak, cukor, ocot, sójovú omáčku, limetkovú šťavu a rastlinný olej.

Zľahka naklepeme kuracie prsia, korenie, soľ a opečieme na panvici.

Po varení marinujte v vopred pripravenej omáčke 1-1,5 hodiny.

Na šalát položíme kuracie prsia a jemne posypeme nasekanou koriandrovou vňaťou.

Jednoduchý a chutný vrstvený šalát.

Ingrediencie:

Varené vajcia - 3-4 ks
Kuracie filé - 250 gr
Kórejská mrkva - 125 g
Tvrdý syr - 100 g
Majonéza (30%) - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
Zelení na ozdobu

Príprava:

Kuracie filé uvaríme v osolenej vode do mäkka, nakrájame na prúžky a vložíme do prvej vrstvy do šalátovej misy. 2. slová nakrájanú mrkvu v kórejskom štýle, namažte majonézou. 3. vrstva - strúhaný syr potretý majonézou. Ďalšou vrstvou sú strúhané bielka, majonéza. Poslednou vrstvou sú strúhané žĺtky.

Šalát ozdobíme podľa želania a dáme do chladničky na 2-3 hodiny.

Veľmi originálny šalát. Ako zložením, tak aj vzhľadom.

Ingrediencie:

Sušené slivky - 100 gr
Údené kuracie filety - 1 kus
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Varené vajcia - 5-6 ks
Majonéza, soľ, korenie - podľa chuti
Vlašské orechy - ½ šálky
Cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Sušené slivky zalejeme vriacou vodou. Kuracie filé a uhorku nakrájame na prúžky. Vajcia nastrúhame, pridáme majonézu, soľ a korenie. Sušené slivky nakrájame na pásiky, tretinu si necháme na ozdobu. Rozložte vrstvy, najlepšie do podlhovastého tvaru. Prvou vrstvou je kuracie filé, potom sušené slivky a nasekané vlašské orechy, uhorky, opäť kuracie filé, vyprážané šampiňóny a cibuľa. Každú vrstvu okrem poslednej natrieme vajíčkovo-majonézovou zmesou. Zakryte fóliou a vložte do chladničky na 2 hodiny. Teraz je možné šalát preniesť do šalátovej misy jednoduchým otočením formy. Všetky okraje natrieme majonézou a ozdobíme sušenými slivkami.

„Pražský“ šalát je zaujímavý svojou štruktúrou, všetko je v ňom vyvážené. Proteínové zložky sú v harmónii so zeleninou.

Ingrediencie:

Varené kurča - 300 gr
Varená mrkva - 2 ks
Cibuľa - 1 ks.
Varené vajcia - 2-3 ks
Zelený hrášok - 1 nádoba
Nakladané uhorky - 200 gr
Sušené slivky - 100 gr
Majonéza - 200 - 250 g
Ocot, soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Cibuľu nakrájame nadrobno a marinujeme (2 lyžice vody a 2 lyžice octu, trochu soli a korenia). Jemne nakrájajte kurča a vložte ho do prvej vrstvy, korenie a namažte majonézou. Ďalej nakrájajte uhorky na malé kocky a vložte do druhej vrstvy. Potom pridajte cibuľu. Vajcia a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Vajcia položte na cibuľu a potrite majonézou. Potom na mrkvu dáme mrkvu a zelený hrášok. Sušené slivky nakrájame na malé kúsky a poukladáme na hrášok. Šalát polejeme majonézou.

Ingrediencie:

Údené kuracie filety - 1 kus
Čerstvé uhorky - 2 ks.
Malý zväzok kôpru
Varené vajcia - 6 ks
Majonéza
Paprika - podľa chuti
Vyprážané šampiňóny - 200 - 300 g
Cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Uhorky a mäso nakrájame na pásiky. Vajcia nastrúhame a zmiešame s majonézou a korením. Nakrájajte kôpor. Položte šalátový krúžok na tanier. Prvá vrstva je kuracie filety, druhá vrstva je tretina vaječnej zmesi, tretia vrstva sú uhorky. Jemne osolíme a posypeme kôprom. Štvrtá vrstva je tretina vaječnej zmesi, piata vrstva sú šampiňóny vyprážané s cibuľou. Posledná vrstva je zvyšná vaječná zmes. Navrch rozložte jednu polievkovú lyžicu majonézy. Zakryte fóliou a dajte na 2 hodiny do chladničky. Vyberte z chladničky, odstráňte formu a ozdobte.

Ak je potrebné uvarené vajcia nakrájať na tenké, úhľadné plátky, aby sa žĺtok nerozpadol, navlhčite nôž v studenej vode.

Suroviny na šalát je lepšie pripraviť vopred, pretože proces jeho prípravy je dosť náročný na prácu. ALE, tento šalát obľubujú najmä muži.

Ingrediencie:

Kuracie prsia (alebo šunka) - 2 ks.
Varená mrkva - 2 ks
Nakladané uhorky - 4 ks
Cibuľa - 1 ks.
Varené vajcia - 3 ks
Zemiaky - 1 kus (veľké)
Zeleň
šampiňóny - 500 gr
Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
Majonéza, horčica, kyslé mlieko

Príprava:

Opečte cibuľu, opečte šampiňóny na inej panvici, najskôr ich nakrájajte nahrubo. K cibuli pridáme nastrúhanú mrkvu a tiež dobre orestujeme. Vajcia, uhorky a kuracie mäso nakrájame na kocky.

omáčka. Pol pohára diétnej majonézy, 3 polievkové lyžice. lyžice kyslého mlieka a trochu horčice. Dobre premiešajte.

Berieme veľký tanier a špeciálnu formu na šalát. Formu potrieme rastlinným olejom, aby sa šalát nelepil. Prvá vrstva sú zemiaky nakrájané na kocky, trochu osolíme a pridáme trochu omáčky. Druhá vrstva - ½ kusu kuracieho mäsa, pridajte trochu soli a korenia. Potom pridajte huby a potrite omáčkou. Ďalšia vrstva mrkvy a tiež namazaná omáčkou. Potom pridáme vajce, osolíme a polejeme omáčkou. Poslednou vrstvou je zeleň. Potom sa vrstvy opakujú. Na vrch položte kukuricu. Keď je šalát hotový, môžete formu odstrániť.

Horčica zriedená v mlieku namiesto vody sa oveľa lepšie konzervuje a nevysychá.

Neuveriteľne krásny a chutný šalát.

Ingrediencie:

Varené kuracie filety - 300 gr
Sušené slivky - 200 gr
Čerstvé šampiňóny - 400 g
Čerstvá uhorka - 300 g
Kórejská mrkva - 200 g
Majonéza
Na ozdobu:
Reďkovka
Krekry
Varené žĺtky
Listy špenátu

Príprava:

Na spodnú vrstvu položíme kuracie prsia nakrájané na pásiky a potrieme tenkou vrstvou majonézy. Druhou vrstvou sú sušené slivky a tiež jemne namažte majonézou. Ďalšou vrstvou sú vyprážané šampiňóny a na vrchu nakrájaná uhorka a mastnota s majonézou. Poslednou vrstvou je mrkva, na vrch a boky šalátu natrieme majonézu. Boky šalátu obložíme krekrami. Listy rozložíme tak, aby vyzerali mimo košíka. V strede urobíme fialkové kvety z reďkovky a strúhaného žĺtka.

Šalát je veľmi sýty a jednoduchý na prípravu. Vhodné na akýkoľvek sviatočný stôl.

Ingrediencie:

Kuracie filé (šunka) - 1 kus
Varené zemiaky - 2 ks.
Varené vajcia - 3 ks
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Huby - 200 - 300 g
Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a spolu s cibuľou opražíme na rastlinnom oleji. Potom šampiňóny nasekajte nadrobno a opečte ich spolu s cibuľou. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, mäso nakrájame na malé kocky. Z vajec oddelíme bielka od žĺtkov, bielky nastrúhame. Zmiešajte huby, mäso, bielkoviny a mrkvu s majonézou v samostatných tanieroch.

Prvá vrstva sú zemiaky, druhá vrstva je mäso. Potom na mäso položíme mrkvu, na mrkvu dáme huby a na huby položíme proteín. Chyťte žĺtok na bielku na jemnom strúhadle. Ozdobte ako chcete.

Ingrediencie:

Surové vajcia - 2 ks.
Cesnak - 1 strúčik
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Syr - 200 gr
Sušené slivky - 200 gr
Varené kuracie prsia - 1 kus
Vlašské orechy - ½ šálky
Majonéza

Príprava:

Vajcia rozbijeme do taniera a trochu osolíme, pretrepeme, pridáme lyžicu mlieka a lyžičku múky, opäť pretrepeme. Z výsledného cesta pečte niekoľko palaciniek na panvici s rastlinným olejom. Hotové palacinky nakrájame na pásiky. Kuracie mäso nakrájané na pásiky vložíme do misky a zalejeme majonézou. Potom pridáme sušené slivky, potom uhorku nakrájanú na pásiky, uhorku jemne osolíme a natrieme majonézou. Ďalej pridáme nastrúhaný syr a nadrobno nasekaný cesnak. Potom nakrájané vaječné palacinky, zalejeme majonézou. Navrch pridajte nejaké sušené slivky, uhorku a syr. Vrch ozdobíme nasekanými orechmi a pomastíme majonézou.

Ak princ na bielom koni ešte nenavštívil váš domov, tak tento šalát bude dobrou náhradou.

Ingrediencie:

Vlašské orechy - 1 šálka
Varené kuracie prsia - 2 ks
Varené vajcia - 5 ks
Nakladané uhorky - 4 ks
Cesnak - 2-3 strúčiky
Majonéza, korenie - podľa chuti

Príprava:

Orechy opražíme v rúre pri teplote 180 stupňov 5 minút, ochladíme a nasekáme nahrubo. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky. Uhorky a vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Do majonézy pridajte nastrúhaný cesnak a korenie. Ku kurčaťu pridajte trochu majonézy a zvyšok rozdeľte medzi vajcia a uhorky. Na tanier položte šalátovú panvicu v tvare prstenca. Prvá vrstva je kuracie mäso, druhá sú uhorky, tretia sú vajcia. Navrch nasypeme orechy. Zakryte fóliou a vložte do chladničky na 2-3 hodiny. Po namočení v chladničke sa krúžok opatrne vyberie.