Diétne tvarohové koláče - recepty. Ako chutne pripraviť diétne tvarohové koláče z tvarohu Ako pripraviť diétne tvarohové koláče

Každý má rád tvarohové koláče. Jemné tvarohové palacinky chutia dospelým aj deťom. Tradične sa však vyprážajú na panvici s množstvom oleja. vám ponúka diétne tvarohové koláče, ktorú zvládne uvariť každá, aj neskúsená gazdinka.

Na prípravu nízkokalorických tvarohových koláčov potrebujete vedieť, ktoré ingrediencie dodávajú bežným tvarohovým koláčom extra kalórie. Tvarohové koláče sa vyrábajú vysokokalorické: tvaroh s vysokým percentom tuku, múka, cukor a olej na vyprážanie. Preto musíme tieto komponenty nahradiť, aby sme získali nízkokalorické tvarohové palacinky.

Recept na diétne tvarohové koláče bez múky

Takže náš diétne tvarohové koláče skladá sa z:

1) NÍZKOTUČNÉ VARENIE 2 BALENÍ (alebo s nízkym percentom tuku)

2) VAJCIA 1 ks.

3) SEMONA 1 POHÁR (namiesto múky)

4) CUKOR (podľa chuti, ale čím menej, tým lepšie / sladidlo)

Ako pripraviť diétne palacinky z tvarohu:

Nízkotučný tvaroh dôkladne vymiešame do hladka.
Pridajte 1 kuracie vajce, znova dobre premiešajte.
Postupne po lyžiciach pridávame krupicu a zmes premiešame. Keďže naše diétne tvarohové koláče sú bez múky - nahrádza ju krupicová kaša (plní úlohu „spojovacieho článku“; krupica tvarohové koláče takpovediac zlepuje), pridávame toľko, koľko je potrebné pre normálnu konzistenciu, aby tvarohové koláče môžeme stočiť do guľôčok. Väčšinou ide o pohárik.
Potom pridajte cukor alebo ešte lepšie sladidlo.
Môžete pridať akékoľvek bobule priamo podľa vášho vkusu.

Váľanie tvarohových koláčov bez múky je pomerne náročné, keďže sa vám tvarohové cesto prilepí na ruky. Preto si môžete dlane buď jemne namastiť rastlinným olejom, alebo si na dlaň nasypať trochu múky. Cesto naberieme polievkovou lyžicou, položíme na dlaň, zvinieme do gule a potom trochu stlačíme, aby bolo plochejšie.

Diétne tvarohové koláče s krupicou

Naše domáce tvarohové koláče sú pripravené na varenie. Takže tieto diétne tvarohové koláče takto zostali až do úplného konca, netreba ich vyprážať, ale treba ich buď PEČIŤ V RÚRE, PARU, VO MULTI VARNÍKU ALEBO V PARNÍKU. Diétne tvarohové koláče v rúre by sa mali piecť na pergamenovom papieri alebo alobale pri teplote 180 stupňov 30 minút.V pare tiež asi 30 minút, ale pamätajte, že dusené diétne tvarohové koláče nebudú mať zlatistú kôrku! Budú len biele. Ak máte multivarku, varte v režime pary 20-30 minút.

Tieto tvarohové palacinky s krupicou budú skvelým spestrením. Toto je diétna a chutná pochúťka. Skúste si ho uvariť aj vy, určite vám bude chutiť.

Urobte nezvyčajnú nízkokalorickú bobuľovo-ovocnú omáčku. Pridajte ľubovoľné bobule alebo ovocie do prírodného nízkokalorického jogurtu, trochu cukru (alebo ešte lepšie sladidla) a podávajte s tvarohovými koláčmi. S trochou fantázie môžete variť diétne tvarohové koláče nie horšie ako tradičné.

Dobrý deň Dnes si pripravíme zdravé a neskutočne chutné raňajky, ktoré si zamiluje každý.

Ak potrebujete pripraviť niečo chutné a rýchle na raňajky, potom odporúčam urobiť si tvarohové koláče.

Ak držíte diétu, diétne tvarohové koláče môžete variť v rúre.

Ako variť tvarohové koláče v rúre

Recept na tvarohové koláče v rúre sa základným zložením takmer nelíši od receptu na tvarohové koláče, ktoré sa vyprážajú na panvici - základom cesta je tvaroh, vajcia, pridá sa trocha cukru, múka resp. na zahustenie cesta sa pridáva krupica.

A predsa sú tu drobné rozdiely, tvarohové koláče v rúre sú diétny recept – napokon ich uvaríme bez pridania oleja.

Diétne tvarohové koláče v rúre - recept

Ingrediencie na varenie:

Tvaroh, nízkotučný čerstvý - 500 gramov
Vajcia - vezmite 2 - 3 kusy
Cukor - vezmite 1 polievkovú lyžičku
Vanilkový cukor - vezmite 1 vrecúško alebo škoricu - 1 lyžičku
Hrozienka - 150 gramov
Krupica - vezmite 1 polievkovú lyžičku
Múka - 3 - 4 polievkové lyžice

Do cesta pridajte len trochu múky, aby ste z neho mohli vyvaľkať guľky!

Príprava tvarohových koláčov:

Tvaroh pretrieme cez sitko. Pridajte k nej vanilkový cukor a hrozienka a všetko premiešajte.
Vajcia vyšľaháme s cukrom a pridáme k tvarohovej hmote – opäť premiešame.
Potom pridáme lyžicu krupice a trochu múky – opatrne nám vymiešame cesto na tvarohové koláče.
Plech vystelieme papierom na pečenie. Z výsledného tvarohového cesta odštipujte malé kúsky tvarohovej hmoty, vyvaľkajte na malé guľky a uložte na plech.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry.
Pečte tvarohové koláče v rúre, kým nie sú hotové, asi 20 minút. Hotové tvarohové koláče by mali byť hnedé a pasovať ako žemle.

náš diétne tvarohové koláče v rúre pripravené - ukázalo sa to veľmi chutné a zdravé, bez extra tuku a múky!

Vynikajúca voľba pre chutné diétne pečivo pre každého, kto si stráži postavu.

Tvarohové koláče v rúre s bobuľami

Ďalší dobrý recept na diétne tvarohové koláče v rúre s prídavkom bobúľ. Na varenie môžete použiť akékoľvek bobule podľa vášho vkusu.

Ingrediencie:

Nízkotučný tvaroh - 400 gramov
Vajcia - vezmite 2 kusy
Cukor - 2 - 3 polievkové lyžice
Múka - 4 polievkové lyžice
Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
Štipka soli, prášok do pečiva - vezmite 1/2 lyžičky
Akékoľvek bobule - 100 gramov

Namiesto bobúľ môžete pridať jablká. Aby ste to urobili, vezmite 2 veľké jablká. Nastrúhame a pridáme do cesta.

Príprava:

Vajcia pomelieme s cukrom. Tvaroh utrieme.
Do tvarohu pridajte vaječnú hmotu, vanilín, soľ, prášok do pečiva, múku - všetko dobre premiešajte.
Pridajte bobuľové ovocie alebo nastrúhané jablká – opäť opatrne premiešajte, aby sa bobule nerozdrvili.
Potom z cesta formujeme malé koláčiky a ukladáme ich na plech s papierom na pečenie.
Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte tvarohové koláče, kým sa neuvaria 35 - 40 minút.
Formičky na muffiny môžete jemne vymastiť, vložiť do nich cesto a vo formách upiecť cheesecaky.

Hotové cheesecaky podávame s medom alebo džemom.

Tvarohové koláče sú obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Okrem neuveriteľných výhod je toto jedlo veľmi výživné a chutné. Je ideálny na raňajky a nabije vás energiou na celý deň.

Dnes existuje veľa variácií v príprave tvarohových koláčov. Ľudia, ktorí si sledujú svoju postavu, by však mali vyskúšať diétne tvarohové koláče pečené v rúre, ktoré nie sú chuťovo horšie ako tie vyprážané.

Diétna výživa nezakazuje konzumáciu pečiva. Existujú pečivo, ktoré je prijateľné pri diéte a je veľmi chutné. Pozoruhodným príkladom takéhoto pečenia sú tvarohové koláče vyrobené z tvarohu v rúre s minimálnym množstvom múky a varené bez krupice. Pripravíme ich v silikónových formách, lepšie držia tvar a výpek sa v nich nepripaľuje.

Tieto tvarohové koláče sú najlepšie vyrobené z nízkotučného tvarohu s minimálnym alebo žiadnym prídavkom cukru. Tvarohové koláčiky môžete osladiť medom, ale až po vychladnutí.

Ak chcete diverzifikovať chuť tvarohových koláčov z rúry, odporúčame vám pridať do stredu sladké bobuľové pyré.

Ingrediencie

200 gramov nízkotučného tvarohu;
20 gramov cukru;
30 gramov pšeničnej múky;
1 vajce kategórie C0;
bobuľové pyré na plnenie.

Ako variť diétne palacinky z tvarohu v rúre

Pečenie tvarohových koláčov v rúre nielen šetrí váš čas, ale aj chráni vašu postavu, pretože tvarohové koláče nemusíte vyprážať na oleji. Cheesecaky môžete piecť ako v silikónových formách, tak aj v malých keramických formách.

Pustíme sa do varenia. Do misky dáme cukor a rozbijeme vajíčko.

Miešajte ich, kým sa cukor nerozpustí. Ak nepoužívate cukor, stačí rozšľahať vajíčko. Môžete pridať vanilínový alebo vanilkový cukor.

Teraz do vajíčka pridajte tvaroh. Trhový tvaroh netreba mlieť cez sitko. Je dosť mastný a viskózny. Ale ak používate nízkotučný tvaroh, potom ho rozdrvte cez sito. Týmto spôsobom sa diétne tvarohové koláče ukážu ako jemné v štruktúre a nebudú v nich žiadne zrná.

Tvaroh zmiešame s vajíčkom. Môžete použiť mixér, vidličku, šľahač.

Ako poslednú pridajte múku. V recepte je ho len 30 gramov. Z tohto množstva produktov je 6-8 tvarohových koláčov. Takže na každý tvarohový koláč nie je viac ako 5 gramov múky. Cesto premiešajte, nie je tuhé, ale ako hustá kyslá smotana.

Je čas dať cesto do foriem. Silikónové formy nie je potrebné najskôr vymastiť, ale keramické formy je potrebné vymastiť olejom a posypať krupicou alebo krekrami. Tento jednoduchý krok vám pomôže ľahko získať hotové tvarohové koláče.

Vložte cesto do každej formy a naplňte polovicu.

Umiestnite čajovú lyžičku bobuľového pyré (môžete to urobiť bez toho, a ak nie ste na diéte, pridajte kúsok čokolády alebo karamelu).

Plnku zakryjeme tvarohovým cestom. Naplňte formu takmer po vrch. Tvarohové koláče počas pečenia kysnú.

Cheesecakes pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180-200 stupňov 20-25 minút. Cheesecakes je možné piecť aj v pomalom hrnci jednoduchým umiestnením formičiek na dno misy.

Hotové posypeme práškovým cukrom, ozdobíme bobuľovým pyré a polejeme medom (ak ste nepoužili cukor). Tento jednoduchý recept na diétne tvarohové koláče v rúre je teraz vo vašej kuchárskej knihe.

Teaser sieť

Ak je z nejakého dôvodu človeku zakázané jesť múku (po bielkovinovej diéte alebo dodržiavaní zdravej výživy), potom môže byť táto zložka nahradená krupicou. Tieto diétne tvarohové palacinky v rúre sa pripravujú podľa klasickej receptúry. Jedinou výnimkou je, že namiesto múky sa používa krupica a sóda, uhasené citrónovou šťavou. Posledná zložka pomáha urobiť jedlo veľmi jemné.

Na prípravu tvarohových koláčov z krupice, vajec a tvarohu sa tieto zložky zmiešajú a nechajú sa 10-15 minút, aby krupica napučiavala. Potom sa do zmesi pridá sóda a cesto je pripravené na varenie.

Pšeničnú múku v tvarohových koláčoch môžete nahradiť ovsenými otrubami alebo vločkami. Ale z posledných komponentov budete musieť vyrobiť múku pomocou mlynčeka na kávu. V opačnom prípade budú tvarohové koláče veľmi „drsné“.
Ďalšou možnosťou, ako nahradiť pšeničnú múku, je kukuričný škrob. Je však potrebné pripomenúť, že používanie zemiakového škrobu je zakázané, pretože obsahuje príliš veľa kalórií.
Aby sa tvaroh pri pečení nepripálil, môžete do cesta dať trochu masla.
Chuť tvarohových koláčov môžete zriediť pomocou sušeného ovocia, ktoré neškodí vašej postave. K tvarohu sa hodia hrozienka, sušené marhule a sušené slivky. Do cesta môžete pridať aj vopred nakrájané jablká, marhule alebo banány. Obsah kalórií v produkte sa z týchto zložiek príliš nezmení, ale chuť tvarohových koláčov bude úžasná.
Pre milovníkov čokolády môžete do cesta pridať 1 polievkovú lyžičku. l. kakao. Takže s pridaním tejto ingrediencie sa obyčajné klasické cheesecaky zmenia na čokoládové.
Na prípravu tvarohu zvoľte nízkotučný syr. Ak sa však toto pravidlo nedodržalo a tvaroh na jedlo sa ukázal ako mastný, mali by ste pridať viac suchých prísad. Pomôžu držať cesto pohromade a absorbovať väčšinu vlhkosti z tvarohu.

Svetlana Marková

Krása je ako drahý kameň: čím je jednoduchšia, tým je vzácnejšia!

Obsah

Existuje viac ako jeden recept na výrobu diétnych tvarohových koláčov bez toho, aby ste z nich odstránili tvaroh, vajcia a múku alebo ich použili v kombináciách. Toto jedlo je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí schudnú, pretože je ťažké sa zaobísť bez sladkostí. Ukazuje sa, že je menej kalorický, ale zachováva si vynikajúcu chuť.

Je možné jesť tvarohové koláče pri chudnutí?

Počas diéty je dovolené jesť tvaroh, ale je lepšie, ak je nízkotučný alebo úplne nízkotučný. Ak vás tento produkt obťažuje vo svojej čistej forme, použite ho na tvarohové koláče. Len ich treba pripravovať určitým spôsobom, pretože v klasickej verzii ich nemožno zaradiť do stravy. Pri chudnutí môžu byť tvarohové koláče konzumované len v najnízkokalorickej forme.

Čo sú to diétne tvarohové koláče

Obsah tuku v akomkoľvek jedle závisí od obsahu kalórií v jeho zložkách, ako aj od spôsobu prípravy. Tvarohové koláče z kvalitného domáceho tvarohu sú veľmi výživné. Ich obsah kalórií je asi 300 kcal na 100 gramov produktu. Samotné jedlo je veľmi zdravé, ale vôbec nie je vhodné na chudnutie. Existuje cesta von - znížiť energetickú hodnotu misky, čo sa robí veľmi jednoducho. Diétne tvarohové koláče sú menej kalorickou verziou takejto lahodnej pochúťky.

Sú tvarohové palacinky zdravé?

Aj keď používate nízkotučný výrobok, palacinky z tvarohu sú nielen chutné, ale aj veľmi prospešné pre telo. Pri správnom spracovaní si zachovávajú veľa vitamínov. Okrem toho tvarohový výrobok obsahuje vápnik, ktorý je prospešný pre kostné tkanivo. Ovplyvňuje aj metabolické procesy – odstraňuje prebytočnú tekutinu a nahromadený tuk. Pravidelnou konzumáciou tvarohu si posilníte srdce a ochránite pečeň pred obezitou. Tento fermentovaný mliečny výrobok má hlavný účinok na črevá, zlepšuje jeho mikroflóru.

Ako pripraviť diétne palacinky z tvarohu

Ak chcete znížiť nutričnú hodnotu jedla, môžete postupovať podľa najjednoduchšej cesty - odstráňte z receptu nepotrebné vysokokalorické prísady. Určite nechajte len tvaroh, pretože ten je základom jedla. Iba tento produkt by sa mal užívať s nízkym obsahom tuku alebo úplne bez tuku. Nasleduje múka, vďaka ktorej je jedlo sýtejšie. Bez nej je ľahké pripraviť diétne tvarohové palacinky pomocou krupice, ale táto obilnina nie je nízkokalorická. V tomto prípade je lepšie vziať ovsené vločky alebo otruby.

V rúre

Energetická hodnota diétnych tvarohových koláčov v rúre je asi 170 kcal na 100 gramov produktu. Môžete ich upiecť na rôzne spôsoby – jednoducho vo forme malých koláčikov na plechu alebo v silikónových formách. Posledná možnosť sa používa najmä vtedy, ak je tvaroh príliš mokrý a šíri sa. Celý proces pečenia bude trvať v priemere asi pol hodiny. Odporúčaná teplota je 180 stupňov.

V parnom hrnci

Syrové palacinky v dvojitom kotli sú tiež ľahké, jemné a chutné. Jeho dizajn sa dá ľahko nahradiť obyčajnou panvicou s vodou a cedníkom. Pri tomto spracovaní je pokrm maximálne zdravý, preto je vhodný nielen do diétnej, ale aj detskej výživy. Zo surovín podľa receptu, zvyčajne tvarohu, vajec a múky, sa jednoducho vymiesi cesto, ktoré sa vloží do špeciálnych foriem na muffiny alebo cupcaky. Ďalej zostávajú obrobky na pečenie na spodnej úrovni dvojitého kotla. Diétne tvarohové koláče na pare trvajú asi 20-30 minút.

Na panvici

Je potrebné zanedbať vyprážanie na panvici. Tento proces robí pokrm mastný a dokonca nasýtený karcinogénmi. Ak sa vám tvarohové koláče bez vyprážania nezdajú byť také chutné, skúste nahradiť slnečnicový olej olivovým. V tomto prípade aspoň miska nebude obsahovať karcinogény. Diétne tvarohové koláče na panvici sú povolené, ale riad musí mať nepriľnavý povlak.

V pomalom hrnci

Diétne tvarohové koláče v pomalom hrnci nie sú o nič menej chutné. V tomto prípade je dôležité nepoužívať „mokrý“ tvaroh, inak sa cesto jednoducho rozpadne. Režim „Pečenie“ je vhodný na varenie. Budete potrebovať veľmi málo oleja. Kúsky sa vyprážajú podobne ako na nepriľnavej panvici. Uvaria sa asi za 30-40 minút. Diétne tvarohové koláče môžete pripraviť aj v parnom pomalom hrnci.

Recept na diétne palacinky z tvarohu

Na kontrolu hmotnosti je dôležité vybrať si správny recept na diétne palacinky z tvarohu. Nižšie je uvedených niekoľko možností s pokynmi a fotografiami, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky. Ak si vezmete tvaroh s obsahom tuku pod 5%, obsah kalórií v miske klesne na 230 kcal. Rovnakú hodnotu získate, ak ho budete piecť v rúre a nie vyprážať na oleji. V druhom prípade sú kalórie v palacinkách z tvarohu asi 320 kcal. Pri pečení táto hodnota klesá na úroveň 240 kcal.

Z nízkotučného tvarohu

Čas varenia: 15 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 127 kcal.
Kuchyňa: Ruská.

Podľa klasického receptu si môžete pripraviť tvarohové koláče z nízkotučného tvarohu. Aby ste im dodali nezvyčajnú chuť, môžete pridať rôzne korenie - kardamón, škoricu, vanilín. Dezert je veľmi jednoduchý na prípravu - tvaroh zmiešame s jedným vajcom a malým množstvom múky. Ten môže byť dokonca nahradený otrubami. Na vyprážanie je lepšie použiť olivový olej.

Ingrediencie:

nízkotučný tvaroh - 500 gramov;
múka - 100 g;
rastlinný olej - 30 ml;
vajcia - 1 ks.

Spôsob varenia:

Vezmite si pohodlnú hlbokú misku, do ktorej umiestnite tvaroh. Produkt rozdrvte vidličkou tak, aby v ňom nezostali žiadne malé hrudky.
Potom do tvarohovej hmoty zašľaháme vajíčko a miešame, kým nedosiahne mäkkú, homogénnu konzistenciu.
Potom môžete postupne pridávať múku a potom cesto dôkladne vymiesiť.
Z výslednej zmesi tvarujte malé guľôčky. Každý kúsok obalíme v múke a opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.

V rúre bez múky

Čas varenia: 45 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 202 kcal.
Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Ďalším aktuálnym receptom na diétnu pochúťku sú tvarohové koláče v rúre bez múky. Pravidelným varením získate zakaždým nové chutné jedlo. Za týmto účelom jednoducho zmeňte pomery soli, škorice a kakaového prášku. Pre vzdušnosť môžete pridať aj trochu sódy, ktorú treba najskôr uhasiť octom. Cesto na tento recept trochu vyteká, preto je lepšie použiť formy na pečenie. V tomto prípade vyhráva aj podanie, ak ide napríklad o ruže.

Ingrediencie:

vajcia - 1 ks;
sladidlo - podľa chuti;
vanilín - 1 štipka;
krupica - 3,5 lyžice;
škorica - podľa chuti;
prášok do pečiva - 1 lyžička. bez vrchu;
tvaroh - 300 g;
kakao - 1 dezertná lyžica.

Spôsob varenia:

Rúru ihneď zapnite, aby sa stihla vyhriať na 180 stupňov.
Hrudkovitý tvaroh pretrieme cez sitko alebo nasekáme vidličkou.
Ďalej k nej pridáme všetky ostatné ingrediencie, ostane len kakao a škorica.
Výsledné cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Do jednej pridáme škoricu a kakao a premiešame.
Vezmite formičky na muffiny. Ak sú kovové alebo keramické. Potom namažte olejom.
Každú formu naplníme jedným z druhov cesta a pochúťku pečieme asi pol hodiny.

Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 163 kcal.
Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Pre diétu je lepšie pripravovať tvarohové koláče bez cukru. Namiesto toho sa často používa sladidlo alebo fruktóza. Nesladené výrobky sa môžu podávať s medom, čerstvým ovocím alebo bobuľami. Je tiež dovolené ich ozdobiť jogurtom, kyslou smotanou a citrónovou omáčkou. Hlavnou podmienkou je, že zálievka obsahuje menej cukru, inak sa zvýši obsah kalórií v miske a už nebude vhodná pre diétu.

Ingrediencie:

krupica – 1 polievková lyžica;
olivový olej - trochu na vyprážanie;
tvaroh - 600 g;
soľ - 1 štipka;
vajcia - 2 ks;
múka - 4 lyžice. na vykosťovanie.

Spôsob varenia:

Tvaroh precedíme od prebytočnej tekutiny, potom vymiešame s vajíčkami do hladka.
Ďalej pridáme krupicu a soľ. V tejto fáze môžete podľa potreby pridať mak, hrozienka a horkú čokoládu.
Z cesta vytvorte malé guľky rovnakej veľkosti, každú vyvaľkajte v múke.
Na panvici rozohrejeme olej, kúsky opečieme z jednej strany do zlatista, potom ich otočíme a dopečieme prikryté.
Uložíme na papierové utierky, necháme odkvapkať a vychladnúť.

S otrubami namiesto múky

Čas varenia: 30 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 131 kcal.
Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Slávny odborník na výživu Dukan vyvinul vlastný výživový systém, vďaka ktorému môžete ľahko schudnúť. Prvá fáza diéty sa nazýva útok, keď potrebujete jesť veľa bielkovín. Tvarohové koláče s otrubami namiesto múky sú jedným z receptov vhodných pre túto fázu. Zloženie misky nespôsobí žiadne ťažkosti. Múka sa jednoducho nahradí ovsenými otrubami a nový recept je pripravený. Na podávanie je lepšie použiť smotanový tvaroh, ktorý sa použije namiesto omáčky.

Ingrediencie:

vajcia - 1 ks;
sladidlo - podľa chuti;
nízkotučný tvaroh - 250 g;
vanilín - 0,5 lyžičky;
ovsené otruby - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Zmiešajte všetky ingrediencie zo zoznamu.
Výslednú zmes rozdeľte do malých foriem.
Vložíme do rúry, pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15-20 minút.

Bez múky a krupice v rúre

Čas varenia: 35 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 112 kcal.
Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Na prípravu tvarohových koláčov bez múky a krupice v rúre je potrebné vziať iba suchý tvaroh. V opačnom prípade sa výrobky rozpadnú. Tento recept používa banány na pridanie hustoty do cesta. Pridajú aj štipku škrobu. Výsledkom je hustejšie cesto, ktoré sa dá lyžicou nanášať na panvicu. Aby ste zabezpečili, že je tiež homogénny, mali by ste použiť mixér alebo mixér.

Ingrediencie:

vanilín - podľa chuti;
vajcia - 2 ks;
soľ - 1 štipka;
banán - 1 ks;
škrob - 1 štipka;
tvaroh - 320 g.

Spôsob varenia:

Pomocou mixéra rozšľaháme tvaroh s banánom a pridáme zvyšok surovín.
Vezmeme formičky na muffiny, vymastíme ich a naplníme vzniknutým cestom.
Pečieme, kým nie je hotové pri teplote 180 stupňov 25 minút.

Čas varenia: 35 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 112 kcal.
Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Diétne tvarohové koláče s jablkami sú pochúťkou pre milovníkov ovocia. Ukázalo sa, že je mierne sladké, ale zostáva nízkokalorické. Špeciálnu chuť im dodáva práškový cukor. Tvarohové koláče sa pripravujú v rúre, takže v porovnaní s vyprážanými na panvici sú nízkotučné. Na servírovanie môžete opäť použiť bobuľovú omáčku alebo jogurt.

Ingrediencie:

jablko - 1 ks;
nízkotučný tvaroh - 250 g;
múka - 1,5 lyžice;
práškový cukor - 2 lyžičky;
vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

Tvaroh zmiešame s nastrúhaným jablkom, pridáme sneh z bielkov a práškový cukor.
Postupne pridávame múku, vymiesime nie príliš husté cesto.
Na plech vystlaný pergamenom ukladajte po lyžiciach malé koláčiky.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15 minút.

Nízkokalorické tvarohové koláče - tajomstvá varenia

Neodporúča sa pridávať sušené ovocie do cesta, aj keď malé množstvá sú stále možné, napríklad hrozienka alebo sušené marhule. Recept na diétne tvarohové koláče umožňuje použitie takýchto prísad. Ak porazíte tvaroh s mixérom, výrobky budú homogénnejšie a mäkšie. Bude to ešte chutnejšie, ak pri šľahaní pridáte trochu prírodného jogurtu bez akýchkoľvek plnív. Toto sú najjednoduchšie, ale najúčinnejšie tajomstvá na výrobu nízkokalorických tvarohových koláčov.

Video: Diétne tvarohové koláče

Pozor! Informácie uvedené v článku slúžia len na informačné účely. Materiály v článku nepodporujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže stanoviť diagnózu a poskytnúť odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Ak denná strava závisí od obsahu kalórií v konzumovaných potravinách, potom sa veľmi skoro začne zdať, že prakticky neexistujú žiadne chutné diétne jedlá. Z nejakého dôvodu všetko chutné nevyhnutne poškodzuje vašu postavu a zvyšuje hmotnosť, ktorú ste tak ťažko stratili.

Klasické jedlá sa však dajú pripraviť aj podľa špeciálnych diétnych receptúr. Z toho strácajú iba kalórie a nie svoju úžasnú chuť. Aké recepty na diétne tvarohové koláče môže ponúknuť moderná kuchyňa?

Výhody diétnych tvarohových koláčov

V skutočnosti sú tvarohové koláče vyprážaný tvaroh. Prípravou pokrmu z kvalitného prírodného tvarohu zachováte väčšinu vitamínov a mikroelementov v diétnych tvarohových koláčoch.

Toto jedlo má pre telo veľké výhody:

Každý vie, že tvaroh je dobrý pre kostné tkanivo kvôli vysokému obsahu vápnika;
Tento produkt pomáha normalizovať metabolické procesy a v dôsledku toho sa telo zbaví prebytočnej tekutiny a nahromadeného tuku;
Tvarohové koláče sú užitočné pre ľudí s hypertenziou, ktorí sú na diéte, pretože tvaroh pomáha posilňovať srdcový sval;
Pravidelná konzumácia tvarohových koláčov môže chrániť pečeň pred obezitou;
Vzhľadom k tomu, že tvaroh je zdravý fermentovaný mliečny výrobok, má priaznivý vplyv na činnosť čriev, normalizuje jeho mikroflóru.

Ako vidíte, tvarohové koláče majú komplexný účinok na telesné systémy a pomáhajú obnoviť škody spôsobené neustálou stravou. Vďaka tomu, ako aj prítomnosti ľahko stráviteľných bielkovín, sa tvarohové koláče stali obľúbeným jedlom všetkých na diéte.

Klasické tvarohové koláče sú vďaka vysokému obsahu tuku v tvarohu a následnému vyprážaniu na slnečnicovom oleji veľmi kalorický výrobok. Ako urobiť takéto zdravé jedlo diétne?

Mal by sa použiť buď nízkotučný alebo polotučný tvaroh;
Na zlepšenie chuti je tvaroh šľahaný mixérom. Je tiež možné pridať malú časť nízkotučného jogurtu;
Ak nie je možné odmietnuť vyprážať tvarohové koláče, mali by ste namiesto rastlinného oleja zvoliť olivový olej. Ale je lepšie variť toto jedlo v pare alebo v rúre;
Namiesto pšeničnej múky sa pridávajú ovsené vločky alebo otruby;
Aby boli tvarohové koláče sladké, mali by ste použiť náhradu cukru.

Diétne tvarohové palacinky v rúre

Klasický recept

Zmiešajte vajíčko s dvoma polievkovými lyžicami. lyžice cukru, trochu soli a obľúbeného korenia (vanilín, škorica alebo kardamón).

Do vzniknutej vaječnej hmoty pridáme 400 gramov tvarohu, najlepšie nízkotučného a celú zmes vymiešame do hladka. Teraz môžete formovať tvarohové kotlety. Aby ste ich ľahšie stiahli z pokožky, mali by ste si ruky namazať olivovým olejom.

Rovnaký olej sa používa na namazanie plechu na pečenie. Tvaroh sa na to poukladá a pečú sa asi dvadsať minút. Čas varenia je možné upraviť podľa výkonu rúry.

Toto chutné jedlo môžete jesť s nízkotučnou kyslou smotanou.

Banánové tvarohové koláče

Zmiešajte v miske ½ kg tvarohu, ½ jedného banánu, 2 bielka, 2 polievkové lyžice. lyžice krupice. Pridajte trochu sušených marhúľ alebo dusených hrozienok. Po získaní homogénnej hmoty formujeme tvarohové koláče vo forme malých guľôčok. Cheesecakes pečieme na plechu s papierom na pečenie asi pol hodiny, kým nebudú hotové.

V tomto recepte bola klasická múka nahradená krupicou - vďaka tomu sú tvarohové koláče mäkké a strácajú lepivosť.

Recept na diétnu čokoládu

Snom všetkých žien je uvariť jedlo s čokoládou a schudnúť. Tento recept obsahuje nielen kakao, ale aj horkú čokoládu - pre tých, ktorí bez nej nevydržia ani deň.

Na ½ kg tvarohu vezmeme 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice kakaa a ½ lyžice. diétna fruktóza. Všetko premiešame, pridáme ovsenú alebo ryžovú múku - asi 1 hrnček, skontrolujeme konzistenciu. Formujte tvarohové koláče a uložte ich na plech. Pečte 20-25 minút, kým nie sú hotové. Hotové jedlo je posypané tmavou čokoládou, ktorú treba najskôr nastrúhať alebo nasekať nadrobno.

Pozor! Pre tento recept by ste mali použiť iba skutočné kakao - produkty Nesquik nebudú fungovať, sú príliš kalorické.

Varenie tvarohových koláčov s ovsenými vločkami a bez múky

Existuje veľa druhov tvarohu, dokonca aj diétne. Je z čoho vyberať. Teraz sa naučíme pripraviť diétne tvarohové koláče z tvarohu bez múky s ovsenými vločkami.

Klasický recept

Zmiešajte 180 g v hlbokej miske. tvaroh, 4 bielka. Pridajte 3 polievkové lyžice do tvarohovo-vaječnej zmesi. lyžice ovsených vločiek, vopred mleté v mlynčeku na kávu. Všetky ingrediencie musia byť dobre premiešané, formované do plochých koláčikov a vyprážané bez oleja na nepriľnavej panvici.

Recept s ovsenými vločkami a jablkom

Potrebujete jednoduchý a rýchly recept na lahodné tvarohové koláče s ovsenými vločkami? Zásobte sa jablkami a užite si varenie!

Za 400 gr. tvaroh, musíte si vziať 1 vaječný bielok, 3 lyžice. lyžice ovsených vločiek, jablko, 1 polievková lyžica. lyžicu kukuričného škrobu, soľ podľa chuti a trochu škorice.

Najprv si nastrúhame jablko na jemnom strúhadle. Šupku nie je potrebné lúpať a navyše obsahuje väčšinu vitamínov.

Výslednú jablkovú omáčku vložte do mixéra spolu s tvarohom a vaječnými bielkami a šľahajte do hladka.

Teraz môžete pridať zvyšné ingrediencie – škoricu, soľ a ovsené vločky. Výsledkom by mala byť hutná hmota, z ktorej ľahko pripravíte tvarohové koláčiky.

Ak sa cesto ukáže ako vodnaté, musíte pridať viac ovsených vločiek. Výsledok vložte do rúry na pol hodiny.

Aby sa tvaroh dobre vyprážal, musíte ich dodatočne vyvaľkať v ovsených vločkách, aby sa vám cesto počas procesu nelepilo na ruky, pred každým modelovaním si musíte ruky namočiť.

Cheesecakes ako súčasť Dukanovho systému

Klasický recept

Na výrobu kanonických tvarohových koláčov budete okrem tvarohu potrebovať nasledujúce zložky: 1 vajce, 20 gr. kukuričný škrob a 5 tabliet sladidla. Vychádza to zo štandardného (175 g) balenia tvarohu. Toto jedlo sa pečie v rúre za pol hodiny.

Tvarohové koláče s ovsenými otrubami: 2 rôzne príchute

V tomto recepte vám povieme o základnom zložení, s ktorým je ľahké experimentovať a skúšať rôzne plnky.

Pri 6 polievkových lyžiciach. vezmite 2 polievkové lyžice tvarohu. lyžice otrúb, 1 vajce. Premiešame, pridáme malé množstvo kefíru alebo nízkotučného jogurtu, aby vznikla plastická hmota, ktorá dokáže držať tvar.

Ak chcete klasické tvarohové koláče, potom je potrebné do výslednej zmesi pridať bylinky (napríklad kôpor) a upiecť tvarohové koláče v rúre. Na konci vyprážania môžete cheesecaky posypať malým množstvom syra.

Ak plánujete použiť tvaroh ako sladké jedlo, potom namiesto zeleniny pridajte do tvarohovej hmoty sladidlo a jedlo naparujte.

Tieto recepty je možné používať od prvej fázy chudnutia podľa Dukanovho systému.

Tvarohové koláče s kakaom

V hlbokej miske zmiešajte nasledujúce zložky: 400 gr. tvaroh, 1 vajce a 2 polievkové lyžice. lyžice kakaa, škrobu a sušeného mlieka. Pridajte trochu prášku do pečiva (asi 1 lyžičku) a náhradu cukru. Zo vzniknutej zmesi vyrobíme tvaroh a dáme piecť podľa možnosti - buď na panvici bez oleja, alebo v rúre asi 20 minút.

Recept na Goji Berry

Teraz populárne goji bobule môžu byť výbornou súčasťou tvarohových koláčov pre tých, ktorí držia Dukanovú diétu. Je pravda, že príprava jedla bude trvať trochu dlhšie, pretože tieto bobule (2 polievkové lyžice podľa receptúry) bude potrebné namočiť asi štyridsať minút a potom trochu vysušiť.

Tvaroh z balenia dôkladne premiešajte, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice ovsených otrúb, 1 vajce, soľ podľa chuti (najlepšie morská soľ). Do tvarohovej hmoty sa pridávajú pripravené bobule goji. Všetko premiešame, nalejeme do malých formičiek a pečieme v rúre asi 20 minút.

Ako variť nadýchané tvarohové koláče v rúre, recept, ktorý by ste mali vyskúšať.

Klasický recept na nadýchané tvarohové palacinky je tu.

Ako si vyrobiť šťavnatý a chutný tvaroh doma, recept.

Jablkový tvaroh s mrkvou

Zmiešaním tvarohu, jabĺk a mrkvy môžete získať chutný a zdravý produkt. A vďaka absencii múky a správnemu vyprážaniu sa jedlo ukáže ako veľmi diétne.

250 gr. zmiešajte tvaroh so 4 polievkovými lyžicami. l. krupice a 1 vajce. Vymiesime do hladka, pridáme najemno nastrúhané dve jablká a jednu veľkú mrkvu. Pre sladkosť pridajte trochu škorice a 5 g. vanilkový cukor. Do zmesi môžete pridať aj 2 polievkové lyžice. lyžice cukru alebo ekvivalentného objemu sladidla. Jablkové diétne tvarohové koláče s tvarohom a mrkvou sa pečú v rúre v malých formách asi 15-20 minút.

Ďakujem za tvoju pozornosť! Sledujte svoju postavu a dobrú chuť!