Vedno obstajajo posebni razlogi, zakaj ne jeste. Kako vljudno zavrniti hrano, ki vam ni všeč

Pogosto obstajajo ljudje, ki danes trpijo zaradi precej pogoste bolezni - odvisnosti od hrane. Takšni ljudje ne morejo zavrniti hrane in so pripravljeni pojesti vse, kar najdejo v hladilniku v eni seji. Včasih si sladkarij ne moremo odreči ali pa se ta težava še poslabša, če se odločimo shujšati ali iti na dieto. Kako zavrniti hrano ali zmanjšati njen vpliv na težo, ugotovimo.

Če se znajdemo pred dilemo, kako na splošno zavrniti hrano, pomislite, ali je vredno na ta način škodovati svojemu telesu. Seveda obstajajo številne diete, zgrajene na "postnih dneh", vendar v prehrani puščajo enega ali drugega izdelka, ki lahko telesu zagotovi zadostno normo hranilnih snovi za normalno delovanje. V nasprotnem primeru lahko pridete do dejstva, da bo telo začelo zavračati hrano in lahko pride do anoreksije.

Kako psihično zavrniti hrano?

Najprej se morate določiti - koliko kilogramov želite izgubiti in glede na to razporediti izdelke v prehrani. Nekaterim se zdi koristno postaviti fotografijo ideala, ki ga želite doseči, na najbolj gledano mesto stanovanja ali delovnega mesta. Številnim dekletom pomaga dnevno spremljanje telesne teže. Če želite to narediti, kupite elektronsko tehtnico in vsak dan zabeležite težo na najbližji gram. To vam bo omogočilo, da vidite, koliko napredka je bilo doseženega pri doseganju cilja.

Da bi prišli do idealne teže, se ni treba stradati, dovolj je, da se odrečete nezdravi hrani. Začnite prehranjevalni dnevnik, kamor zapisujete vse, kar jeste, in razumete, koliko dodatnih sendvičev s klobasami ali, še huje, hamburgerjev s pomfritom pojemo. Hitro hrano zamenjajte s sadjem in zelenjavo. Prav tako je treba zvečer zavrniti hrano. Zadnji obrok naj bo vsaj 4 ure pred spanjem.

- To je duševna motnja, ki spada v skupino motenj hranjenja, za katero je značilno zavračanje telesne podobe, zavračanje hrane, ustvarjanje ovir za njeno absorpcijo in spodbujanje presnove za zmanjšanje telesne teže. Glavni simptomi so izogibanje vnosu hrane, omejevanje porcij, izčrpavajoče telesne vaje, jemanje zdravil, ki zmanjšujejo apetit in pospešujejo presnovo, šibkost, apatija, razdražljivost, telesne bolezni. Diagnoza vključuje klinični razgovor, opazovanje in psihološko testiranje. Zdravljenje se izvaja z metodami psihoterapije, dietoterapije in korekcije zdravil.

ICD-10

F50.0 F50.1

Splošne informacije

V prevodu iz starogrščine beseda "anoreksija" pomeni "odsotnost želje po jedi". Anoreksija nervoza pogosto spremlja shizofrenijo, psihopatijo, presnovne bolezni, okužbe in bolezni prebavil. Lahko je posledica bulimije ali pred njo. Prevalenco anoreksije določajo ekonomski, kulturni in individualni družinski dejavniki. V evropskih državah in v Rusiji epidemiološka stopnja pri ženskah, starih od 15 do 45 let, doseže 0,5%. Svetovne stopnje se gibljejo od 0,3 do 4,3 %. Največja incidenca je opažena pri dekletih, starih 15-20 let, ta skupina bolnikov je do 40% celotnega števila bolnikov. Anoreksija je pri moških redka.

Vzroki za anoreksijo

Etiologija bolezni je polimorfna. Praviloma se bolezen razvije s kombinacijo več dejavnikov: bioloških, psiholoških, mikro- in makrosocialnih. V rizično skupino spadajo dekleta iz socialno uspešnih družin, ki jih odlikujejo stremljenje k odličnosti in imajo normalen ali povečan ITM. Možni vzroki bolezni so razdeljeni v več skupin:

• Genetski. Verjetnost bolezni določa več genov, ki uravnavajo nevrokemične dejavnike motenj hranjenja. Do danes sta bila raziskana gen HTR2A, ki kodira serotoninski receptor, in gen BDNF, ki vpliva na aktivnost hipotalamusa. Obstaja genetska determiniranost nekaterih značajskih lastnosti, ki so nagnjene k bolezni.
• Biološki. Prehranjevalno vedenje je pogosteje moteno pri ljudeh s prekomerno telesno težo, debelostjo in zgodnjim nastopom menarhe. Temelji na disfunkciji nevrotransmiterjev (serotonin, dopamin, norepinefrin) in prekomerni proizvodnji leptina, hormona, ki zmanjšuje apetit.
• mikrosocialni. Pomembno vlogo pri razvoju bolezni igra odnos staršev in drugih sorodnikov do prehrane, prekomerne teže in vitkosti. Anoreksija je pogostejša v družinah, kjer imajo svojci potrjeno diagnozo bolezni, kar kaže na zanemarjanje hrane, zavračanje jesti.
• Osebno. Motnji so bolj nagnjene osebe z obsesivno-kompulzivnim tipom osebnosti. Željo po vitkosti, stradanju, izčrpavajočih obremenitvah podpirajo perfekcionizem, nizka samopodoba, negotovost, tesnoba in sumničavost.
• Kulturni. V industrializiranih državah je vitkost razglašena za enega glavnih meril za lepoto ženske. Ideali vitkega telesa se promovirajo na različnih ravneh in oblikujejo željo mladih po kakršni koli izgubi teže.
• Stresno. Anoreksijo lahko sproži smrt ljubljene osebe, spolna ali fizična zloraba. V adolescenci in mladosti je vzrok negotovost glede prihodnosti, nezmožnost doseganja želenih ciljev. Proces hujšanja nadomešča področja življenja, v katerih se bolnik ne uresniči.

Patogeneza

Ključni mehanizem za nastanek anoreksije je boleče izkrivljanje dojemanja lastnega telesa, pretirana zaskrbljenost zaradi namišljene ali resnične napake – dismorfofobije. Pod vplivom etioloških dejavnikov se oblikujejo obsesivne, blodnje misli o prekomerni teži, lastni neprivlačnosti in deformaciji. Običajno je podoba telesnega "jaz" izkrivljena, v resnici teža bolnika ustreza normi ali jo nekoliko presega. Pod vplivom obsesivnih misli se spreminjajo čustva in vedenje. Dejanja in misli so usmerjeni v hujšanje, doseganje vitkosti.

Uvedejo se stroge prehranske omejitve, zavirata prehranski instinkt in nagon samoohranitve. Pomanjkanje hranil aktivira fiziološke obrambne mehanizme, metabolizem se upočasni, zmanjša se izločanje prebavnih encimov, žolčnih kislin in inzulina. Proces prebave hrane sprva povzroča nelagodje. V kasnejših fazah anoreksije postane prebava nemogoča. Obstaja stanje kaheksije s tveganjem smrti.

Razvrstitev

Med anoreksijo ločimo več stopenj. Ne prvi, začetni, pacientovi interesi se postopoma spreminjajo, ideje o lepoti telesa, njegovi privlačnosti so izkrivljene. To obdobje se nadaljuje več let. Nato nastopi faza aktivne anoreksije, za katero je značilna izrazita želja po zmanjšanju telesne teže in oblikovanje ustreznega vedenja. V končni, kahektični fazi se telo izčrpa, kritično razmišljanje bolnika je moteno in tveganje smrti se poveča. Glede na klinične znake ločimo tri vrste bolezni:

• Anoreksija z monotematsko dismorfofobijo. Klasična različica bolezni - vztrajna ideja o izgubi teže je podprta z ustreznim vedenjem.
• Anoreksija z obdobji bulimije. Obdobja posta, hude omejitve hrane se izmenjujejo z epizodami dezinhibicije, zmanjšanja osredotočenosti, med katerimi se razvije požrešnost.
• Anoreksija z bulimijo in bruhanjem. Stradanje se občasno nadomesti s požrešnostjo in kasnejšim izzivanjem bruhanja.

Simptomi anoreksije

Obvezen simptom bolezni je zavestno omejevanje količine zaužite hrane. Lahko se pojavi v različnih oblikah. V zgodnjih fazah bolezni bolniki lažejo drugim o občutku sitosti, preden se pojavi, dolgo žvečijo hrano, da ustvarijo videz njene dolgotrajne in obilne uporabe. Kasneje se začnejo izogibati srečanjem s sorodniki in prijatelji za večerno mizo, najdejo razlog, da se ne udeležijo družinskih večerij in večerij, govorijo o domnevno obstoječi bolezni (gastritis, razjeda na želodcu, alergije), ki zahteva strogo dieto. V pozni fazi anoreksije je možna popolna prekinitev prehrane.

Za zatiranje apetita se bolniki zatečejo k jemanju kemikalij. Anoreksigeni učinek imajo psihostimulansi, nekateri antidepresivi, tonične mešanice, kava in čaj. Posledično se oblikuje odvisnost in zasvojenost. Drug pogost simptom anoreksije so poskusi povečanja metabolizma. Bolniki se veliko gibljejo, aktivno obiskujejo savne in kopeli, oblečejo se v več plasti oblačil, da povečajo potenje.

Da bi zmanjšali absorpcijo hrane, bolniki umetno izzovejo bruhanje. Izzovejo bruhanje takoj po jedi, takoj ko je mogoče priti v stranišče. Pogosto se to vedenje pojavlja v družbenih situacijah, ko je nemogoče zavrniti jesti z drugimi ljudmi. Najprej se bruhanje sproži mehansko, nato pa se pojavi samo od sebe, nehote, ko vstopi v primerno okolje (v stranišče, osamljen prostor). Včasih bolniki jemljejo diuretike in odvajala, da se čim prej znebijo tekočine in hrane. Driska in diureza lahko postopoma postaneta enaki neprostovoljni dejanji kot bruhanje.

Pogosta manifestacija vedenjske motnje je presežek hrane ali prenajedanje. Gre za nenadzorovano zaužitje velikih količin hrane v kratkem času. Ob presežku hrane bolniki ne morejo izbirati izdelkov, uživati ​​v okusu in uravnavati količino zaužite hrane. "Pijanje" se pojavi v osamljenosti. Ni vedno povezan z občutkom lakote, uporablja se kot način za pomiritev, lajšanje napetosti in sprostitev. Po požrešnosti se razvijejo občutki krivde in sovraštva do sebe, razvijejo se depresija in samomorilne misli.

Zapleti

Brez psihoterapevtske in medicinske pomoči anoreksija vodi v različne somatske bolezni. Najpogosteje pri mladih pride do zamude v rasti in spolnem razvoju. Patologije srčno-žilnega sistema predstavljajo hude aritmije, nenaden srčni zastoj zaradi pomanjkanja elektrolitov v miokardu. Koža bolnikov je zaradi pomanjkanja beljakovin suha, bleda, kašasta in edematozna. Zapleti v prebavnem sistemu so kronično zaprtje in spastična bolečina v trebuhu. Endokrini zapleti vključujejo hipotiroidizem (hipotiroidizem), sekundarno amenorejo pri ženskah in neplodnost. Kosti postanejo krhke, zlomi so pogostejši, razvijeta se osteopenija in osteoporoza. Zloraba substanc in depresija povečata tveganje za samomor (20 % vseh smrti).

Diagnostika

Anoreksija je samostojna nozološka enota in ima jasne klinične znake, ki jih psihiatri in psihoterapevti zlahka prepoznajo. Za diagnozo je značilna visoka stopnja soglasja med kliniki, je zanesljiva, vendar jo lahko zaplete prikrivanje bolnikov – zavestno prikrivanje, prikrivanje simptomov. Diferencialna diagnoza vključuje izključitev kroničnih izčrpavajočih bolezni in črevesnih motenj, močno izgubo teže v ozadju hude depresije.

Diagnozo postavimo na podlagi klinične slike, v nekaterih primerih se uporabljajo psihodiagnostični vprašalniki (Kognitivno-vedenjski vzorci pri anoreksiji nervozi). Anoreksija je potrjena, če je prisotnih naslednjih pet znakov:

1. Pomanjkanje telesne teže. Teža bolnikov je manjša od normalne za vsaj 15%. ITM je 17,5 ali manj.
2. Pobuda pacienta. Izguba teže je posledica aktivnih dejanj pacienta samega in ne somatskih bolezni ali zunanjih situacijskih razmer (prisilna lakota). Razkrivajo se izogibanje, izogibanje obrokom, odkrito zavračanje hrane, izzivanje bruhanja, jemanje zdravil in pretirana vadba.
3. Obsedenost in telesna dismorfna motnja. Pri anoreksiji je vedno prisotno bolnikovo nezadovoljstvo s svojim telesom, neustrezna ocena teže in videza. Strah pred debelostjo in želja po izgubi teže postaneta precenjena zamisli.
4. endokrina disfunkcija. Hormonske motnje vplivajo na os hipotalamus-hipofiza-gonada. Pri ženskah se kažejo z amenorejo, pri moških - z izgubo libida, zmanjšanjem moči.
5. Zakasnjena puberteta. Ob nastopu anoreksije v puberteti se sekundarne spolne značilnosti ne oblikujejo ali pa se oblikujejo pozno. Rast se ustavi, mlečne žleze se pri deklicah ne povečajo, pri dečkih ostanejo mladoletni genitalije.

Zdravljenje anoreksije

Intenzivnost in trajanje terapije sta odvisna od resnosti patologije, njenih vzrokov, starosti bolnika, njegovega duševnega in fizičnega stanja. Zdravljenje se lahko izvaja ambulantno ali bolnišnično, včasih v enoti intenzivne nege, namenjeno obnovi somatskega zdravja, oblikovanju ustreznega mnenja o lastnem telesu in normalizaciji prehrane. Celovita oskrba pacienta vključuje tri komponente:

• Dietna terapija. Nutricionist pacientu in njegovim svojcem pove o pomenu zadostnega vnosa hranil, razloži potrebe telesa in posledice stradanja. Meni zdravljenja je sestavljen ob upoštevanju okusnih preferenc pacienta. Za ponovno vzpostavitev normalne prehrane in pridobivanja telesne teže se kalorična vsebnost prehrane postopoma povečuje v nekaj mesecih. V hujših primerih se najprej dajejo intravenske raztopine glukoze, nato bolnik začne jemati hranilne mešanice in šele nato preide na običajno hrano.
• Psihoterapija. Najučinkovitejša smer je kognitivno-vedenjska psihoterapija. V začetni fazi potekajo pogovori, med katerimi se razpravljajo o značilnostih bolezni, njenih možnih posledicah in izbiri bolnika. Oblikuje se pozitivna percepcija osebnosti in telesne podobe, anksioznost se zmanjša, notranji konflikt se razreši. Na vedenjski stopnji se razvijejo in obvladajo tehnike, ki pomagajo obnoviti normalno prehrano, se naučiti uživati ​​v hrani, gibanju in komunikaciji.
• Zdravstveni popravek. Za pospešitev pubertete, rast in krepitev kosti okostja je predpisano nadomestno zdravljenje s spolnimi hormoni. H1-histamin blokatorji se uporabljajo za povečanje telesne mase. Antipsihotiki odpravljajo obsesivno-kompulzivne simptome in motorično vzburjenje, spodbujajo pridobivanje telesne teže. Antidepresivi so indicirani za depresijo, SSRI pa se uporabljajo za zmanjšanje tveganja ponovitve pri bolnikih s ponovnim hranjenjem in pridobivanjem telesne mase.

Napoved in preprečevanje

Izid anoreksije je v veliki meri odvisen od časa začetka zdravljenja. Prej ko se začne zdravljenje, večja je verjetnost prognoze. Okrevanje se pogosto zgodi s celovitim terapevtskim pristopom, podporo družine in odpravo dejavnikov, ki izzovejo bolezen. Preventiva bi morala potekati na ravni države, družbe in družine. Spodbujati je treba zdrav način življenja, šport, uravnoteženo prehrano in normalno telesno težo. V družini je pomembno ohraniti tradicijo delitve hrane, povezane s pozitivnimi čustvi, naučiti otroke kuhati uravnotežene obroke in oblikovati pozitiven odnos do videza.

Kako pogosto se zgodi, da se naši ljubljenčki nenavadno obnašajo? V tem članku bomo našteli najpogostejše simptome, ob pogledu na katere morate zdravniku čim prej pokazati "rep".

Dali vam bomo splošne nasvete. Vendar ne pozabite, da je vsaka žival individualna. Zato teh nasvetov ne morete jemati kot edine resnične. Če vas kaj v obnašanju vašega ljubljenčka vzbuja previdnost - se takoj posvetujte z zdravnikom!

letargija

Kaže se v zavračanju aktivnih iger, nepripravljenosti teči do sklede med hranjenjem ali srečanja z vami po delu. Ti znaki lahko kažejo, da ima hišni ljubljenček bolezen, ki jo lahko ugotovi le veterinar.

Letargija je lahko znak:

• virusna infekcija;
• motnje prebavil;
• črevesna obstrukcija, prisotnost tujega telesa;
• zastrupitev (hrana, gospodinjske kemikalije, zaradi zastrupitve ali drugih bolezni);
• bolečina v okončinah ali notranjih organih.

Zavrnitev jesti

Naši hišni ljubljenčki morda ne želijo jesti iz različnih razlogov. Ena sama zavrnitev hrane je lahko posledica vedenjskih razlogov. Toda dolgotrajna zavrnitev je razlog za čimprejšnji obisk zdravnika.

Zavrnitev jesti lahko kaže na ...

• bolezni ustne votline, vključno z virusnim izvorom;
• zastrupitev zaradi drugih bolezni, uživanja kemikalij ali katere koli hrane;
• črevesna obstrukcija ali prisotnost tujega telesa.

Raztegnjen trebuh, večkratno bruhanje, obilen plin

Če opazite ponavljajoče se bruhanje pri hišnem ljubljenčku po zaužitju ostankov hrane ali bruhanje, ki ni odvisno od obrokov, pa tudi močno napihnjeno, kot je žogica, želodec in nastajanje plinov, morate žival takoj pokazati zdravniku. Vsa ta stanja so izjemno nevarna in resno ogrožajo zdravje.

Ti simptomi lahko kažejo na ...

• akutna ekspanzija želodca;
• akutna retencija urina;
• zastrupitev (zastrupitev);
• črevesna obstrukcija, prisotnost tujega telesa.

Kapljice krvi ali druge snovi

Sam po sebi izcedek ne predstavlja nevarnosti. Veliko bolj nevarni so procesi, ki so vodili do ločevanja tekočine (kri ali gnoja) iz anusa ali, mačke ali druge živali. Še posebej hitro se morate obrniti na zdravnika, če opazite tudi letargijo, zavračanje hrane in motnje blata ali bruhanje.

Znaki, katera bolezen je lahko:

• gnojno vnetje, tumorji genitourinarnega sistema pri psicah (vaginitis, endometritis, piometritis);
• notranja krvavitev, razpoke organov zaradi poškodb;
• vsako vnetje, ki ima prostor s tekočinami (gnoj, limfa itd.);
• obstrukcija perianalnih žlez.

Izcedek s slabim vonjem vas mora takoj opozoriti!

Žival se sluti, zavzame druge nenaravne poze

Včasih se naši hišni ljubljenčki obnašajo čudno: uležejo, se usedejo ali stojijo v nenaravnem položaju zase. Pogrbljen hrbet ali obratno, stiskanje trebuha k tlom, iztegovanje vratu ali nezmožnost dvigovanja in drugi položaji telesa, ki so videti nenavadni, so razlog za nujno posvetovanje z zdravnikom!

Vse našteto je dobesedno klic na pomoč, saj tako izrazite, nenaravne drže govorijo o hudi bolečini!

Te simptome lahko povzročijo:

• bolečina v sklepih, okončinah ali notranjih organih;
• bolečina v trebuhu ali drugem organu.

Povečana dihalna gibanja, kratka sapa

Nenadno povečanje dihanja (brez predhodne fizične preobremenitve) kaže na kršitev pljuč. Lahko kaže tudi na srčno popuščanje. Posebej pomembno je, da smo pozorni na barvo sluznice (jezika in ustnic). Če so bledi ali imajo modrikast odtenek - pojdite k zdravniku!

Srčno in dihalno popuščanje sta izjemno nevarni patologiji!

Hišni ljubljenček kaže agresijo vokalizacija (kričanje)

Živali, ki doživljajo bolečino, jo lahko izrazijo na ta način. Če je vaš ljubljenček nenadoma začel "povišati glas", ga najverjetneje zelo boli.

To vedenje lahko kaže na ...

• travma;
• zastajanje urina;
• nevrološka bolezen.

Toaletni stres

Hišni ljubljenčki vas lahko glasno opozorijo, da greste na stranišče ali kričijo med uriniranjem. To so signali, da jih boli. Za bolezni genitourinarnega sistema je najboljša možnost čimprejšnjega obiska zdravnika!

Možni razlogi:

• akutna retencija urina;
• urolitiazna bolezen;
• tujek, obstrukcija gastrointestinalnega trakta.

Žival sedi, stoji in dolgo časa pogleda v steno, nasloni glavo nanjo

Takšno vedenje kaže na motnje v delovanju živčnega sistema ali bolečine, ki so posledica travmatske poškodbe možganov.

Poškodba oči

Pogosto so poškodbe oči razlog za čimprejšnji obisk zdravnika. Oko hitro izgubi svoje funkcije, zato lahko pravočasno posredovanje specialista dobesedno reši sposobnost gledanja hišnega ljubljenčka.

Ta članek je neke vrste goljufija za lastnike hišnih ljubljenčkov. Prosimo vas, da se spomnite, da so naši ljubljeni "repi" živa bitja in za njihove bolezni ne veljajo nobena pravila. Vsak hišni ljubljenček in vsaka bolezen je drugačna. Vendar ne pozabite, da lahko vaša zamuda poslabša stanje in včasih povzroči smrt hišnega ljubljenčka. Pazljivo pazite na svojega ljubljenčka in ne dovolite, da zboli!

V naši dobi interneta, tehnologije, prenatrpanosti informacij in dobrin se nam neskončno nekaj ponuja. In če nočemo postati vsejedi v najširšem pomenu besede, je pomembno, da znamo odgovoriti na nekaj stavkov »hvala, ne«. Začnimo se tega učiti s pozornostjo in selektivnostjo pri hrani. Želim govoriti o tem, kako vljudno zavrniti, če vam ponudijo hrano in je ne želite ali ne morete jesti.

Sem model plus size, pogosto hodim na dogodke, gostoljubni gostitelji-organizatorji pa me skoraj vedno želijo nahraniti. Zaradi moje visoke rasti in močne postave se ljudem okoli mene vedno zdi, da veliko jem, vendar ni tako. Ne sedim na dieti zaradi vitkosti, ampak sledim prehrani, da ohranim lepoto kože, je moje delovno orodje. Zato moram o hrani pogosto reči stavek "hvala, ne" in vem, kako to storiti, da ne bo kdo užaljen.

V primeru zavrnitve na pomoč priskočijo pravila bontona. Vse na svetu se spreminja, ampak - hura! - ta pravila ostajajo nespremenjeni otok stabilnosti, čeprav - kakšna škoda! V šoli jih ne poučujejo. Kaj storiti, če ste bili povabljeni na družabni dogodek ali večerjo, pri hrani pa morate biti izbirčni? Primer, ki je znan vsem, je neprijetna situacija, v katero se je znašla junakinja filma "Moskva ne verjame v solze":

– Vam lahko ponudim jesetra?

- Ne! Ne znam loviti ribe! Alergičen sem nanjo... Ja... Začnejo se krči.

Torej, seveda, ne morete reči. Ne govorite o svojih boleznih, alergijah, dietah in kakšna nevihta se bo zgodila v vašem želodcu, če boste pojedli tega zajca in spili ta sok.

Kaj pa, če sovražite ribe, ste po nasvetu zdravnika na strogi dieti, ste se včeraj zastrupili ali ste izgubili apetit zaradi živčnosti in vas čakajo na večerji? Za začetek razmislite, ali je mogoče popolnoma zavrniti odhod na dogodek - morda je lažje ne iti, kot pa ves večer skrbeti za hrano. lahko? To storite vnaprej, najkasneje dva dni pred določenim datumom. Če iz nekega razloga zavrnitev ni mogoča, pojdite na večerjo, vendar tam upoštevajte nekaj pravil.

1. Nevljudno je odločno zavračati hrano. Bolje je imeti kaj na krožniku in občasno zavrteti vilice, kot pa naglas reči, da si danes ne-ne.

2. Med bifejem držite v roki poln kozarec vode. Tako vam ni dolgčas in drugi vidijo, da ste zaposleni.
Izogibajte se aktivnim žvečenju ljudi – zagotovo vam bodo svetovali, da nekaj pojeste. V skrajnem primeru, če vas svetovalec vseeno prehiti, prekrižajte prste za hrbtom in zlagajte, da ste že poskusili.

3. Na kratko in prijazno zavrnite.Če ste vegetarijanec in vas močno spodbujajo k uživanju piščanca, lahko to vljudno in tiho poveste. V tem primeru je bolj pravilno, taktično in varneje, če z nasmehom rečemo kratko "hvala, ne" namesto agresivnega "ne jem mesa!" živali!" Če se spuščate v podrobnosti, tvegate, da boste že stotič slišali predavanje o nevarnostih vegetarijanstva in o tem, katere hranilne snovi si prikrajšate (žal, vsi ljudje niso seznanjeni s pravili bontona).

4. Opozorite gostitelje.Če niste prišli do bifeja, ampak na večerjo, potem se najverjetneje lahko vnaprej seznanite z jedilnikom. Ugotovite, česa ne morete storiti, in prosite upravitelja, da vam ga zamenja, preden začnete jesti.

5. Dajte prave signale. Na krožnik dajte nekaj predjedi "za videz". Malo verjetno je, da bo kdo pozorno spremljal, kako hrana gre v vaša usta in koliko ste pojedli. Hkrati pa, ko na krožniku ostane hrana, vam ne dajo več. Ali mizo streže natakar? Super, povsem sprejemljivo mu je dati znak: zložite jedilni pribor v kot - to pomeni premor pri prehranjevanju, vodoravno - hrana je bila odlična, navpično - ste končali z jedjo.

6. Pri domači večerji pa ne pretiravajte s posnemanjem tega, kar jeste. Ne uredite na svojem krožniku skladišča vse možne hrane. Poln krožnik lahko hosteso navede na misel, da vam nič ni bilo všeč. In seveda ne poskušajte z vsebino krožnika nahraniti lastnikovega psa ali vsega izkopati v cvetlični lonec. Strinjam se, bolje se je naučiti reči "hvala, ne."

7. Spoštujte tradicije.Če greste na večerjo v tujino, ne pozabite, da je hrana tam veliko bolj resna. Ob obisku tujcev je hrano sploh nevljudno zavračati, saj so za vas, dragi čezmorski gost, gostitelji pripravili svoje najboljše nacionalne jedi in čakajo, da jih cenite. Torej, če ste že prišli, se boste morali odpovedati svojim načelom in se založiti s tabletami za izboljšanje prebave (neznana hrana je stres za želodec).

8. Alkohol je druga stvar, varno ga lahko zavrnete v kateri koli državi. Odločen "ne" najlažje rečeš z avtom. Ni vam treba lagati, razlog je najbolj objektiven. V nekaterih državah je dovoljeno piti kozarec vina, a če to storite, obstaja nevarnost, da bodo gostitelji dogodka vljudno točili vse več. Mogoče ne začeti?

In za konec še moj osebni nasvet. Če ne govorimo o kritični zdravstveni situaciji, ko zaradi zdravstvenih razlogov ne morete jesti, si ne hitite odrekati dobro skuhane večerje. Toplo vzdušje ob mizi združuje in spodbuja prijateljsko komunikacijo. Že samo malo okusne hrane v dobri družbi ne bo pokvarilo vaše postave, bo pa bistveno izboljšalo vaše razpoloženje. Poleg tega lahko za prijazno mizo sklepate nova koristna in prijetna poznanstva.