Angelika, angelika, angelika so imena čudovitih začimbnih, zdravilnih in okrasnih rastlin. Na žalost ga zdaj redko najdemo v ruskih vrtovih, čeprav si to popolnoma zasluži.
Angeliko gojijo v vrtovih po vsem svetu kot okrasno dvoletno ali trajno korenasto zelnato rastlino z močnim dišečim vonjem. Ime "angelika" je prejela zaradi zelo gladkega votlega debla, iz katerega so bile izdelane cevi.
Divja angelika je pred nekaj stoletji prišla iz Severne Afrike v evropske države in Rusijo. Od takrat je morska spaka postala priljubljena vrtna rastlina. Pogosto so jo gojili v samostanih, imenovali so jo "angelska trava", "angelska trava".
Trenutek, ko angelika zacveti v toplih deželah, nastopi 8. maja (na dan sv. Mihaela nadangela), od tod tudi njeno ime »Angelica archangelica«.
Angelica officinalis in gozdna
Dve vrsti angelike si zaslužita pozornost vrtnarjev: zdravilna in gozdna.
Angelica officinalis(Angelica officinalis, Angelica archangelica) raste v Evropi, Zahodni Sibiriji in na severnem Kavkazu. Imenuje se tudi " angelika evropska» , « vrt angelike».
Zdravilni regrat gojijo v Angliji, Belgiji, na Nizozemskem in v nekaterih drugih evropskih državah.
Druga vrsta najdemo tudi v evropskem delu Rusije - angelika(Angelica sylvestris). To je trajnica, visoka 1-2 metra. Njeno valjasto votlo steblo je žlebasto, z modrikastim cvetom in se na vrhu razveja. Listi so dvojno ali trikrat pernati, na dolgih pecljih z vrečasto nabreklimi nožnicami. Cvetovi so beli ali rožnati, v sferičnem socvetju.
Angeliko najdemo v iglastih, mešanih in brezovih gozdovih, zlasti na svetlih robovih, pa tudi na poplavnih travnikih.
Angelica officinalis raste tudi v naravi na vlažnih travnikih in ob rečnih bregovih. Zato je na vrtu za gojenje primernejše mesto z vlago bogato zemljo, kjer ta rastlina postane še posebej visoka in lepa.
Gojenje angelike na vrtu
Veličastno angeliko cenijo krajinarji zaradi okrasnih izrezljanih listov in odprtih kupol bujnih socvetij, zaradi nezahtevnega gojenja in zaradi zmožnosti enostavnega in hitrega okrasitve velikega območja.
Angelica vrt je močna krovna rastlina višine 1,2-2,5 m z velikimi lepimi listi, dvojno ali trojno pernato razrezanimi.
Angelica officinalis cveti junija-julija. Njegovi majhni cvetovi so beli z rumenim ali zelenkastim odtenkom, zbrani v velikih sferičnih dežnikih s puhastimi žarki. Plodovi zorijo avgusta-septembra.
Socvetja angelike z nezrelimi semeni, ki se dobro držijo in dolgo ohranjajo svoj dekorativni učinek, so odrezana za dodajanje, za izdelavo.
Gojenje angelike je zelo enostavno: nezahtevna je do tal in toplote, odporna je na nizke temperature: dobro prezimi in zgodaj zraste ter se ne boji zmrzali.
Angeliko razmnožujemo z emenami, ki jih sejemo pred zimo ali zgodaj spomladi.
Angelika ima raje vlažna, s humusom bogata tla. Priporočljivo je, da zanj izberete sončno lego ali v polsenci pod velikimi drevesi.
Angelika izgleda zelo lepo in se uporablja tudi na vrtu kot visoka rastlina.
Kljub veliki velikosti stebla angelike so sočna in se zlahka odlomijo. Zato je angeliko priporočljivo posaditi na redko obiskana mesta v vrtu, kjer se rastlina ne bo slučajno poškodovala.
Angelika je dobra medovita rastlina, zato je nad cvetočimi rastlinami vedno veliko čebel in drugih opraševalcev.
Angelica v kuhanju in parfumeriji
Angelika je zelo uporabna - ta rastlina vsebuje veliko dragocenih hranil (vitamine, mikroelemente, organske kisline, sladkorje, eterično olje).
Zelenje mlade dišeče angelike se uporablja kot okusna in zdrava začimba. Uporablja se za aromatiziranje jedi, kislih kumaric, kot dodatek solatam in zelenjavnim jedem.
Dišeče eterično olje angelike se tradicionalno dodaja različnim slaščicam.
Nežne peclje listov in sočna stebla angelike olupimo in uporabimo za pripravo marmelade, marmelade in marmelade. Prav tako jih kandiramo, da ustvarimo okusno, aromatično kandirano sadje, ki se uporablja za okrasitev peciva in pit.
Vodka je prepojena s koreninami angelike, da nastane zdravilna tinktura.
Gini in slavni francoski likerji (Chartreuse, Benedictine itd.) vsebujejo eterično olje iz korenin in korenin angelike.
Parfumeri po vsem svetu so že dolgo pozorni na vonj eteričnega olja angelike zaradi njegovega eksotičnega mošusnega odtenka, ki ga v rastlinskem svetu zelo redko najdemo. Uporablja se za aromatiziranje mil, izdelavo parfumov in druge kozmetike.
Angelika v medicini
Že od antičnih časov je angelika veljala za zdravilno rastlino, ki pozitivno vpliva na imunski sistem in celotno telo kot celoto.
Na sliki: Angelica officinalis
Angelika je že dolgo cenjena kot zdravilna in sveta rastlina ter so jo uporabljali v magičnih obredih.
Slavni zdravilec Paracelsus je zelo cenil angeliko, saj jo je imel za zdravilo za vse bolezni.
V starih časih je zdravilna angelika uživala sloves učinkovitega zdravila proti kugi. V 17. stoletju, med veliko kugo v Londonu, je bila "angelska voda" vključena na seznam kraljevih priporočil; način njegove uporabe je bil opisan v posebni brošuri, ki jo je izdal Royal College of Physicians.
Kitajska medicina uporablja deset sort angelike z dragocenimi zdravilnimi lastnostmi. Z njihovo pomočjo se izvaja boj proti neplodnosti, krepita se duh in telo ter preprečujejo in zdravijo ženske bolezni. Kitajci verjamejo, da je angelika po svojih zdravilnih lastnostih takoj za angeliko.
V ljudski medicini različnih držav se dišeče korenike in korenine angelike že dolgo uporabljajo kot splošno krepčilno in čistilno sredstvo, analgetik (vključno za lajšanje glavobolov in zobobolov), pri skorbutu, kot protivnetno, antispazmodično, diuretično, izkašljevalno sredstvo. , diaforetik, karminativ, tonik, krepitev zdravja, menstrualni cikel, pomoč pri prebavi.
Vsi deli angelike v večji ali manjši meri vsebujejo zdravilno eterično olje. Toda za industrijsko predelavo za pridobivanje olja se uporabljajo samo korenike in semena rastline. Zato ločimo dve vrsti angelikinih olj.
Tonične lastnosti eteričnega olja angelike zagotavljajo močan zdravilni učinek. Aktivira delovanje dihalnih organov in limfnega sistema, pospešuje proces naravnega čiščenja telesa s potenjem in ledvicami, učinkovito odvaja tekočine in osvobaja telo toksinov, služi pa tudi kot protistrup pri kačjih pikih.
Eterično olje angelike pomaga normalizirati prebavo in stabilizirati apetit (vključno pomaga pri zdravljenju anoreksije nervoze).
Olje angelike spodbuja nastajanje estrogena, kar pomaga normalizirati menstrualni ciklus in prenašati boleče menstruacije ter lajša poporodno stanje ženske.
Angelikino olje je antiseptik genitourinarnega sistema, učinkovito pri zdravljenju moške in ženske neplodnosti, blagodejno vpliva na jetra in vranico. Uporablja se kot ekspektorans pri prehladih in boleznih dihal. Pri kadilcih lajša kašelj, živčne napade zadušitve in težko dihanje, pomaga pa tudi pri obnovi voha.
Eterično olje angelike uravnava raven sečne kisline v telesu, zato je uporabno pri revmatskih obolenjih, artritisu, pa tudi protinu in išiasu.
Cenjen je tudi kozmetični učinek olja angelike: je dober tonik za kožo, ki deluje protivnetno. Zato se uporablja pri zdravljenju dermatitisa in glivičnih bolezni.
Gojite angelico in s to čudovito rastlino okrasite svoj vrt in izboljšajte svoje zdravje!
Sergej Vladimirovič Kovalev (Novosibirsk)
Sodobni človek se je močno oddaljil od narave in znanja, ki so nam ga posredovali predniki. Toda to ga ni naredilo bolj zdravega in včasih se po mnogih neuspešnih poskusih ozdravitve te ali one bolezni obrnemo k zeliščem in zdravilcem. Če želite znova pridobiti znanje, morate preučiti rastline in njihove lastnosti. In danes lahko spoznate eno zelo koristno zelišče, imenovano angelika.
Ta rastlina obstaja na našem planetu že tisočletja. In prav toliko časa je znana po svojih koristnih lastnostih za ljudi. Angeliko so uporabljali za zdravljenje številnih bolezni in učinek zdravljenja je bil dober. V tako dolgi zgodovini svojega obstoja je rastlina pridobila številna druga imena - angelika, travniški hrasti, bordanka, sladko deblo, angelika.
Ali si vedel? Po starodavnih legendah nekaterih ljudstev sveta je bila angelika dana ljudem z neba. To se je zgodilo, ko je ljudi prizadela kuga in od bolezni ni bilo odrešitve. V tistem trenutku se je od zgoraj spustil angel, poslan od Boga, v njegovih rokah pa je bila korenina čudovite rastline. Potem so ljudje angelico poimenovali archangelica (latinsko).
Po mnenju znanstvenikov ima trava domovino v severnih regijah Evrazije. V 14. stoletju so angeliko prinesli v evropske države iz skandinavskih predelov. Že od antičnih časov so ga naši predniki Slovani uporabljali za zdravljenje različnih bolezni. Rastlina je dala zdravje, moč, lepoto. Poleg tega je angelika rešila osebo pred strupom po ugrizu kače.
Trava pri nas še vedno raste. Hkrati je precej razširjena po vsem ozemlju, zeliščarji lahko pripravijo angelico v evropskem delu, na Uralu in v Sibiriji. Raste v goratem Kavkazu in na Daljnem vzhodu. Tu trava divje raste. Včasih ga je mogoče posebej gojiti v določenih regijah. Toda v Evropi številne države namensko gojijo angelico.
Opis rastline
Da boste bolje razumeli, o čem govorimo, si oglejte fotografijo angelike. Ta trava ima visoko steblo, ki presega višino osebe. Cveti dežnikasto z belimi ali rumenimi cvetovi. Listi so lepi, saj imajo izrezljane konture. Trava ima precej izrazito aromo, njene korenine rastejo na dolge razdalje, tesno se držijo tal, a hkrati ne rastejo globoko. Koren angelike ima tudi svojo subtilno aromo.
Steblo ima veliko vej, listi na njem so veliki, srebrnkasta prevleka. Rastlina cveti v drugi in tretji dekadi poletja. Če je angelika stara eno leto, potem ne cveti in datuma za njeno zbiranje sta september in oktober. Če je zelišče staro dve leti ali več, cveti in se nabira aprila in maja.
Za informacijo! Močna korenina angelike je zelo zdravilna in prijetno diši. Je surovina za zdravila za številne bolezni. Če želite razumeti, zakaj je zelišče cenjeno, preberite več o njegovi sestavi.
Angelica officinalis. Kakšna je njegova moč?
Seveda vsaka zdravilna rastlina pomaga človeku, saj vsebuje različne potrebne sestavine in vitamine. Angelika velja za zelišče, ki daje zdravje in moč. Vsebuje veliko eteričnih olj in kislin (jabolčno, ocetno, baldrijanovo itd.). Sestava je bogata tudi s tanini, karotenom, antioksidanti, sladkorji, smolami in grenčinami. To še ni vse.
Narava rastlini ni prikrajšala beljakovin, rastlinskih maščob, kalcija, pektinskih sestavin, askorbinske kisline in fosforja. Brez teh sestavin naše telo ne more biti zdravo, z uporabo rastline v vsakdanjem življenju pa jih lahko tako enostavno obnovimo. Omeniti velja, da angelika vsebuje vlaknine, naša prebavila pa jih potrebujejo za prebavo in čiščenje telesa vseh škodljivih in nepotrebnih snovi.
Za informacijo! Eterično olje je narejeno iz korenike rastline in se uporablja za zdravljenje. Vsebuje vse koristne snovi, njegova aroma pa je subtilna in ima note mošusa. Znanstveniki tudi menijo, da olje vsebuje eno izmed zelo pomembnih sestavin – felandren.
Rastlina angelika. Njegove prednosti in kontraindikacije
Zdravilne lastnosti
- Uporablja se kot močno sredstvo za krepitev imunosti.
- Rastlina je že od nekdaj cenjena zaradi svoje sposobnosti, da pomaga našemu srčno-žilnemu sistemu in izboljša pretok krvi.
- Odstranjuje žolč, pomaga pri delovanju ledvic. Dobro vpliva na zdravje ljudi, ki so bili ali so odvisni od alkohola.
- Stimulira in tonizira živčni sistem.
- Odličen pomočnik za tiste ljudi, ki trpijo zaradi različnih bolečin in bolezni hrbta. Če želite to narediti, uporabite alkoholne infuzije kot drgnjenje.
- In med prehladom je angelika naš pomočnik, saj lahko zniža temperaturo, se spopade s patogenim okoljem mikrobov in bakterij ter lajša boleč kašelj.
- Trava normalizira krvni tlak in izboljša motorične sposobnosti.
- Poparki na osnovi korenine angelike pomagajo naši prebavi. Telo začne prejemati največ hranilnih snovi, iz njega pa se odstranijo odpadki, toksini in rakotvorne snovi.
- Zdravilne komponente pomagajo znižati raven holesterola.
Strinjajte se, kako edinstvena je ta rastlina. Torej, zakaj o njem ne vemo ničesar in tudi če vemo, kje raste, ga ne uporabljamo za terapijo. Navsezadnje je veliko lažje uporabljati naravne darove kot piti tablete s kemično sestavo.
Angelica officinalis za ženske
Vse zgoraj navedene lastnosti zelišča so koristne za vse, vendar ima angelika določene lastnosti, ki lahko pomagajo zdravju žensk. Rastlina namreč daje možnost zanositve ženskam, ki trpijo za slabokrvnostjo, težavami s krvnim obtokom in so nenehno utrujene. V tem ozadju je zelo težko spočeti otroka.
Če uporabljate angeliko za terapijo, si lahko pridobite moč, saj se spomnimo, kako so Slovani imenovali angeliko v starih časih. Ženska si bo povrnila zdravje, njena koža ne bo bleda in suha. Rastlina pomaga tudi tistim, ki so že rodile, da odpravijo šibkost, obnovijo menstruacijo in lajšajo bolečine v medenici. Z eno besedo, angelika je bistvena za zdravje žensk zaradi svojih zdravilnih lastnosti in sestave.
Kontraindikacije. Kdo ne sme uporabljati zelišč za zdravljenje?
Pri uporabi določene rastline ali izdelkov, izdelanih na njeni osnovi, za zdravljenje ali preprečevanje, je treba razumeti individualno nestrpnost do komponent. Nekdo lahko pije poparek kot čaj, drugi pa lahko dobijo hude alergije. Navsezadnje imamo vsi različna telesa.
Neskončno uporabna angelika nima posebnih kontraindikacij in stranskih učinkov, ni primerna za dve kategoriji ljudi - za ženske, ko že nosijo otroka, upoštevajte, da je po porodu in za spočetje zelišče uporabno, in za ljudi z diabetes. No, kot je bilo že rečeno, rastline niso dovoljene tistim, ki so nanje alergični.
Pomembno! Tudi če veste vse o svojem zdravstvenem stanju, katere bolezni imate ali nimate, se še vedno nikoli ne zdravite doma brez posveta z zdravnikom. Ženske morajo biti še posebej previdne, saj včasih morda ne izvemo takoj za svojo nosečnost, med katero ne smemo piti decokcij ali poparkov na osnovi korenine angelike.
Zdravilne lastnosti rastline moramo uporabiti za naše zdravje, imuniteto in preventivo. Navsezadnje lahko vsakdo zbere surovine, pa tudi pripravi infuzijo in prejeli boste okolju prijazno zdravilo. Pravilno izbrano zelišče vam lahko pomaga, da se po najhujši bolezni znova postavite na noge, ali je torej vredno zanemariti takšne darove?
Upamo, da vam je bil članek koristen in da je vaše znanje o tradicionalni medicini postalo popolnejše. Zelišče lahko pripravite sami ali ga kupite že pripravljenega v lekarni. Ne pozabite pa na roke zbiranja.
Vsa gradiva na spletnem mestu so predstavljena samo v informativne namene. Pred uporabo katerega koli izdelka je posvet z zdravnikom OBVEZEN!
Angelica officinalis je njeno znanstveno ime. Dešifrirajo ga na različne načine, vendar ruska beseda "dagly", kar pomeni "močan, zdrav", najbolje opisuje njegov medicinski namen. Latinsko črkovanje v medicinski literaturi Angelica ("angel") izvira iz prevoda "angel ali božji glasnik", kar je tudi popolnoma resnično zaradi prisotnosti številnih zdravilnih lastnosti v zelišču. In pritrditev čebel na cvetove rastline je še en dokaz njegove zdravilne moči, zaradi česar se učinkovitost zdravljenja z medom angelike poveča. Nekateri vrtnarji aktivno gojijo angeliko kot medonosni pridelek in pridobivajo okusen rdečkast zdravilni med.
- 1. Kumarini. Njihova farmakološka aktivnost se kaže v antispazmodičnih in protitumorskih učinkih.
- 2. Ostol. Močan antioksidant in zaviralec kalcijevih kanalčkov.
- 3. Ostenol. Oskrbuje z vitamini K, D, E.
- 4. Umbeliferon. Potreben za biosintezo kumarinov.
- 5. Psoralen. Pomemben za zdravljenje kožnih bolezni.
- 6. Tanini. Imajo baktericidni in protimikrobni učinek.
- 7. Jabolčna kislina. Sodeluje pri metabolizmu, tonira.
- 8. Ocetna kislina . Razgrajuje maščobe in ogljikove hidrate.
- 9. Valerijanska kislina . Ima sedativni učinek.
- 10. Fitosteroli . Znižajte raven holesterola v krvi.
- 11. Askorbinska kislina . Je glavni antioksidant. Krepi imunski sistem.
- 12. Kalcij. Odgovoren za trdnost kostnega tkiva.
- 13. Fosfor. Kalcij pomaga krepiti kostno tkivo in spodbuja duševno aktivnost.
- Diuretik.
- Protivnetno.
- Spazmolitik.
- Tonik.
- Spazmolitik.
- Pomirjevalo.
- Izkašljevanje.
- Sweatshop.
- Proti fermentaciji.
- Surovine je treba zbirati v skladu s pravili nabave.
- Korenine najprej zmeljemo v kavnem mlinčku.
- Pred uporabo zdravila je treba infuzijo precediti.
- Pripravke iz angelike uživamo izključno na prazen želodec. Po 30 minutah lahko začnete jesti.
- Zdravilo vzemite trikrat.
- Vse vodne infuzije lahko shranjujete največ dva dni v hladilniku.
- Alkoholne tinkture hranimo v temnem prostoru.
Pokaži vse
Botanični certifikat
Sodeč po opisu, angelica officinalis, znana tudi kot angelika, spada v družino dežnikarjev. Zraste do 2,5 metra. Valjasto votlo steblo ima veliko vej. Njegova barva je spodaj rdečkasta, zgoraj zelena z modrikastim odtenkom. Debela korenika raste skoraj naravnost navzdol, ima največ dve koreninski veji in nekaj majhnih stranskih vej. Elipsoidni listi so dvojno in trojno pernati. Nižje kot je list, manjši je pecelj.
Junija se pojavijo pokrovčki majhnih rumenkasto-zelenih cvetov, zbrani v velikih dežnikih do 15 cm, konec avgusta, ob koncu cvetenja, se pojavijo semena - to je veliko rumenih plodov, od katerih se vsaka pozneje razpade na 2 dela. Iz samo enega grma lahko zberete 0,5 kg semen, s katerimi se rastlina razmnožuje.
Angelika raste v evropskem delu nekdanje Sovjetske zveze in v Sibiriji. To so vlažna mesta: v bližini potokov, rek. Najdemo ga v grmovju in na gorskih pobočjih.
Priprava in shranjevanje
Pri nabiranju angelike ne ostanejo odpadki – vse se uporabi v zdravilne namene. Vendar obstajajo določena pravila zbiranja. Če je rastlina stara le eno leto, jo lahko izkopljete šele jeseni, če je stara dve leti, spomladi. To je posledica količine aktivnih snovi. Starejša kot je rastlina, več jih je. Korenike izkopljemo z lopato, jih temeljito operemo, prečno narežemo na do 10 cm velike kose, predebele pa prerežemo po dolgem. Sušite ga lahko na zraku ali v sušilniku. Najvišja temperatura - ne več kot 40 ° C. Korenine imajo sladkasto, pikantno aromo s pridihom pekoče grenkobe. Vonj se ob drgnjenju okrepi.
Tisti, ki v kulinariki uporabljajo liste in poganjke, začnejo nabirati že pred cvetenjem. Za medicinske namene je treba nabiranje opraviti po koncu cvetenja. Priporočljivo je sušenje surovin na zraku v senci. Semena nabiramo, ko dozorijo. Sobne razmere so primerne za sušenje. Običajno je to konec septembra - začetek oktobra.
Surovine so dobro shranjene, če so pakirane v bale, vreče iz blaga in tesno povezane. Korenine je bolje shraniti v dobro zaprtih kozarcih – tako ne bodo izgubile svoje arome. Skladiščni prostori morajo biti suhi in prezračeni.
Suhi listi in poganjki ne izgubijo svojih zdravilnih lastnosti eno leto. Korenike in semena lahko hranite tri leta.
Kemijske sestavine in farmakologija
Koristne lastnosti so posledica kemičnih sestavin, ki prispevajo k zdravljenju človeškega telesa. Vsebuje:
Angelika vsebuje tudi nekaj voska, karotena, smol, kvercetina, maščobnih in eteričnih olj. Na podlagi kemijske sestave so identificirane farmakološke lastnosti:
Angelika se uporablja na številnih področjih: tradicionalni medicini, kuhanju, živilski industriji. Uporablja se za krmo živine.
etnoznanost
Za medicinske namene se pripravki angelike uporabljajo v obliki tinktur, decokcij in poparkov. Kaj je treba upoštevati pri pripravi in uporabi zdravila:
Tabela prikazuje odmerke in načine uporabe rastline:
| Indikacije | Količina surovin | Količina tekočine | Čas infundiranja | Odmerek |
| Gastritis, kolitis, holecistitis, holelitiaza, kašelj, težave z uriniranjem, nespečnost, bolečine v križu, revmatizem, živčne motnje, protin. | 15 gramov trave | 1,5 skodelice (100 °C) | 2 uri | 2 žlici |
| Bolezni ledvic, povečana živčna razdražljivost, gastritis, kolitis, bolezni ledvic in mehurja, vnetni procesi v ustni votlini. Izdelek je uporaben za kopanje med histerijo | 10 gramov trave | 2 skodelici (sobna temperatura) | 08:00 | 100 ml |
| Krči v želodcu in črevesju, prehladi, slab apetit, laringitis, bronhitis, driska. Infuzija, pomešana z vinom 50/50, pomaga znebiti bolečega kopičenja plinov in izboljšati apetit. Pomaga pri odstranjevanju toksinov iz krvi | 1 žlica mešanice (korenine, listi, semena) | 1 skodelica (100 °C) | 6 ur v termosu | 100 ml |
| Kašelj, gastritis, kolitis, vnetne bolezni trebušne slinavke | 10 gramov trave | 200 ml (vreti 5 minut) | 2 uri | 50 ml |
| Nevroze, konvulzije, histerija | 30 gramov korenin | Suho belo vino 0,5 litra | 7 dni | 50 ml. Zdravilo se jemlje dvakrat na dan |
Sok: boleče uho, zobobol. Svež sok pomaga pri obvladovanju bolečih občutkov. V vsako uho nakapajte kapljico. Nanesite losjon na zob ali ga izperite. Protin, radikulitis in revmatizem zdravimo tudi z obkladki iz soka.
Sveže zdrobljeni listi: rane in ugrizi steklih živali. Zdrobljene liste zmešamo z medom 1: 1 in nanesemo na problematična področja kože.
Šopek rož: epilepsija. Pest cvetov za eno uro namočimo v kozarec vina in jih pozimi zaužijemo zjutraj pri epilepsiji.
Angelica officinalis je ena najpogostejših rastlin v zeliščni medicini. Ima veliko imen. Na primer, v znanstvenih referenčnih knjigah se imenuje zelišče Angelica (Angelica). Po legendi so angeli ljudi opozorili na zdravilne lastnosti te rastline. Obstaja še ena zgodba, da je nadangel Mihael svetoval menihom, naj žvečijo korenino angelike, da bi se zaščitili pred kugo. Ta rastlina nima protivirusnega učinka, lahko pa se pohvali s fungicidnimi in antiseptičnimi lastnostmi. Torej ne glede na to, kako resnična je ta legenda, je angelika koristna rastlina. Na Zahodu jo nekateri raziskovalci imenujejo Angelica archangelica. Toda v ruščini ima to ime sinonim - zdravilna angelika.
Angelica officinalis je ena najpogostejših rastlin v zeliščni medicini.
Botanični opis Angelice officinalis
Ta zel je dvoletna zel s prijetno aromo. V prvem letu rastlina oblikuje rozeto in majhen šopek listov, v drugem letu pa zraste velike liste, steblo postane visoko in precej debelo, korenika se dobro razvije, ki se najpogosteje uporablja v zdravilne namene.
Steblo angelice officinalis je ravno in zraste do 250 cm v višino, znotraj pa je votlo. Listi so veliki, zlasti bazalni listi, in imajo trikotno obliko. Rastlino angelika odlikuje tudi dobro razvit koreninski sistem. Premer korenike je lahko do 8 cm, ima obliko redkve in vsebuje mlečni sok, bel ali rahlo rumenkast. Skupna teža koreninskega sistema je približno 300 g.
Zanimiva so socvetja te rastline. So kompleksni sferični dežniki. Takšno socvetje ima lahko premer do 15 cm, na njih pa je več deset žarkov. Peclji te rastline so puhasti in lepi, sami cvetovi pa so majhni in neopazni, rumenkasto-zelenega odtenka. Plod je tako imenovana dvosemenka, ki se razcepi na dve polobli. Ena rastlina angelike lahko na koncu proizvede do 500 g semen. Cveti šele v drugem letu življenja, poleti plodovi zorijo ne prej kot julija ali celo bližje jeseni.
Angelica vulgaris ali Angelica officinalis- Angelica archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.) je velika trajnica (v pridelavi dvoletnica) zelnata rastlina iz družine dežnikaric (Apiaceae ali Umbelliferae) z debelo nagubano koreniko, podobno redkvici, in mesnatimi prirastki, ki vsebujejo rumenkast mlečni sok. Steblo je pokončno, visoko od 1 do 2,5 m, debelo, v zgornjem delu razvejano, gladko, z modrikasto prevleko, znotraj votlo. Osnovni listi so veliki, do 80 cm dolgi, trikotni v splošnem obrisu, dvojno ali trojno pernati, z dolgimi peclji. Stebelni listi so premenjasti, precej manjši, enostavnejši, s kratkimi peclji in steblom nabreklimi ovoji, zgornji listi so sedeči. Listne plošče so ovalne, koničaste, na robu nazobčane.
Cvetovi so majhni, rumenkasto-zelenkasti, zbrani v socvetja-dežnike, ki skupaj tvorijo velike sferične kompleksne dežnike s premerom od 8 do 17 cm, ki končajo steblo in veje. Obstaja 20-40 žarkov dežnika, so gosto pubescentni. Cvet z dvojnim, 5-členim periantom. Čaša je zelena, neopazna. Cvetni listi so prosti, z vrhom upognjenim navznoter, na vrhu rahlo zarezan. Prašnikov je 5. Pestič s spodnjim 2-lokularnim jajčnikom in 2 kratkimi čepi.
Cveti junija - avgusta, plodovi zorijo avgusta - septembra. Plod je eliptično bledo rumeno ali skoraj belo dvosemensko seme, dolgo do 9 mm. Angelika se razmnožuje s semeni. Večino svojega življenja ostane v obliki listne rozete. Šele v 6-15 letu življenja rastlina zraste steblo s socvetji in zacveti. Leto cvetenja je tudi leto odmiranja rastline. Dejstvo je, da angelika spada med tako imenovane monokarpične rastline, ki cvetijo le enkrat v življenju in po plodu odmrejo.
Porazdelitev angelike
Angelika je razširjena v zmernem pasu Evrazije. Pri nas ga najdemo v gozdnih in gozdno-stepskih območjih evropske Rusije, Urala in Zahodne Sibirije. Po rečnih dolinah doseže območje tundre.
Raste ob bregovih potokov, rek, jezer, v jarkih, ob robovih močvirij in v vlažnih gozdovih, vrbah in goščavah drugega grmovja, na poplavnih travnikih, v gozdnih grapah. Gojijo v Rusiji in Nemčiji za pridobivanje aromatičnih surovin.
Gospodarska uporaba angelike
Korenine in korenine angelike ter eterično olje iz njih se pogosto uporabljajo kot aroma v industriji alkoholnih pijač in industriji konzerviranja rib. Po eteričnem olju, destiliranem iz korenike, povprašujejo tudi v parfumeriji. Užitni so listi, stebla in korenine.
Mlade poganjke kuhamo v sladkorju ali uživamo surove in iz njih pripravljamo solate; Dišeče zelišče se uporablja kot začimba za prve in druge jedi, solate, kumarice in marinade. Nekdaj so v lačnih letih travo trgali na mizo spomladi, na severu pa nadomesti zelenjavo čez celo poletje.
Mlada stebla in peclje, olupljene, kandirajo in torte okrasijo z dišečim kandiranim sadjem. Korenine se uporabljajo za aromatiziranje pijač. Francoski liker Chartreuse je aromatiziran z angeliko.
Angelika je odlična medovita rastlina. Čebele jemljejo nektar in cvetni prah iz njenih cvetov. Glede na gosto grmovje je produktivnost medu angelike po različnih ocenah od 60 do 300 kg/ha.
Značilnosti priprave angelike
Korenike s koreninami angelike izkopljemo jeseni ali zgodaj spomladi. Otresemo jih zemlje, očistimo ostankov stebel in listov, operemo v vodi in narežemo na kose za sušenje. Sušite na kateri koli razpoložljiv način, vendar pri relativno nizki temperaturi, da zmanjšate izgubo eteričnega olja. Rok uporabnosti suhih surovin z močnim prijetnim vonjem je 3 leta.
Zdravilna vrednost angelike in načini zdravilne uporabe
To rastlino priznava tako znanstvena kot tradicionalna medicina.
V zdravilne namene se uporabljajo podzemni deli angelike. Vsebujejo eterično olje (do 1%), furokumarine, tanine in organske kisline. Iz korenin in korenike se pripravljajo zdravila, ki pospešujejo izločanje žolča in povečujejo izločanje želodčnih in črevesnih žlez ob hkratnem povečanju črevesne gibljivosti. Predpisani so za spodbujanje apetita in izboljšanje prebave, pri kopičenju plinov v črevesju (napenjanje) in driski.
Angelika deluje tudi antifermentativno, diuretično, diaforetično in izkašljevalno, zato jo v ljudskem zdravilstvu uporabljajo pri vnetjih dihalnih poti, boleznih ledvic in mehurja ter drugih boleznih.
Surovina angelike je del zbirke diuretikov. Menijo, da imajo zdravila angelike toničen učinek na srčno-žilni sistem in pomirjujoč učinek na centralni živčni sistem, zato jih predpisujejo za živčno izčrpanost, nespečnost in konvulzije.
Poznavalci pogosto uporabljajo decoctions iz korenine za živčno izčrpanost, histerijo in celo epilepsijo. Ima toničen, obnovitveni učinek na živčni sistem. M Dve čajni žlički zdrobljene korenine prelijemo z 2 skodelicama vrele vode, pustimo 30 minut. hranite v vodni kopeli. Vzemite pol kozarca decokcije 3-4 krat na dan pred obroki.
Kopeli z angeliko so zelo koristne tudi pri živčnih boleznih. Dve pesti posušenih korenin vlijemo v 3 litre vode, zavremo, pustimo na nizkem ognju 15 minut, nato zvarku dodamo pest mete, origana in hmelja, pustimo stati 2 uri in po preceditvi vlijemo v kopel. Kopeli ponavljamo vsak drugi dan 3 tedne.
Pri bolečinah v mišicah in sklepih, revmi, protinu, radikulitisu se za vtiranje uporablja alkoholna tinktura iz korenin in korenike.
Iz angelike pripravljamo tudi kopeli, ki lajšajo protin, revmo in bolečine v križu.
Sok iz trave nakapamo nekaj kapljic proti bolečinam in tinitusu.
Odvar angelike se lahko uporablja kot profilaktično sredstvo proti koleri.
Tinktura švedskih zelišč je odlično zdravilo, ki ščiti pred številnimi boleznimi. Predvsem izven sezone vas bo rešil pred prehladom in gripo – zjutraj in zvečer popijte 1 čajno žličko tinkture, razredčeno z majhno količino vode ali čaja. Pri bolečinah nedoločene narave, pa tudi, če ste zelo mokri in premraženi, lahko tinkturo pijete z vročim sladkim čajem. Ta tinktura mora biti v vsaki domači omari. Njegov recept je razvil znani švedski zdravnik Samst, čigar celotna družina je z rednim jemanjem te tinkture živela do visoke starosti in ohranila odlično zdravje.
Zbirka: 10 g angelike, 10 g aloje, 5 g divjega divjadi, 10 g mane, 5 g mira, 10 g naravne kafre, 10 g korenine rabarbare, 0,2 g žafrana, 10 g listov sene, 10 g kurkume (koren).
Mešanico vlijemo v veliko steklenico in napolnimo z alkoholom ali vodko (koncentracija od 38 do 40%). 2 tedna mora steklenica stati na dokaj toplem, na primer na okenski polici okna, obrnjenega na jug, in jo večkrat na dan močno pretresti. Po dveh tednih tinkturo prelijemo v manjše steklenice in shranimo v temnem in hladnem prostoru. Ta alkoholna tinktura ima tako dragoceno lastnost, da se sčasoma ne pokvari, ampak, nasprotno, postane še bolj uporabna.
Pri notranjih krvavitvah - od 3 čajne žličke do 3 jedilne žlice tinkture (odvisno od intenzivnosti krvavitve), pomešane s poparkom pastirske mošnje. Eno čajno žličko z vrhom pastirske torbice prelijemo z 1 kozarcem vrele vode in pustimo pol minute, da se napolni. Nato poparek precedimo, dodamo 2 žlici švedske zeliščne tinkture, pol kozarca popijemo pred obroki, drugo polovico pa po.
Pri gastroenteritisu je dobro mešati tinkturo s poparkom ognjiča.
Eno čajno žličko z vrhom cvetov ognjiča prelijemo z 1 kozarcem vrele vode in pustimo stati pol minute. Nato filtrirajte in vzemite Zraz na dan. Dnevno potrebujemo od 2 do 4 kozarce, vsakič pripravimo svež poparek. Infuziji dodajte tinkturo s hitrostjo 3 čajne žličke na 1 kozarec infuzije.
Pri želodčnih kolikah dnevno zaužijte do 3 žlice tinkture švedskega zelišča, ki jo razredčite z majhno količino vode ali zeliščnega poparka.
Pri bolečinah v trebuhu je dobro uporabiti obkladek iz tinkture švedskih zelišč. Predel trebuha najprej namažemo z debelo plastjo ognjičevega mazila, ki preprečuje izsušitev in razmaščevanje površine kože pod vplivom jedke tinkture.
Mazilo pripravimo takole: v ponvi stopimo 250 g čiste masti in vanjo dodamo dve polni pesti ognjiča (cvetovi, stebla, listi). Takoj ko se maščoba speni, vse skupaj močno premešamo in ponev odstavimo z ognja. Maščoba naj se čez noč ohladi pod pokrovom. Zjutraj vsebino ponve ponovno segrejemo in precedimo skozi čisto platneno krpo ter previdno ožamemo v maščobi namočena zelišča. Mazilo preložimo v majhne, dobro zaprte kozarčke in shranimo na hladnem.
Ko kožo v predelu trebuha namažemo z ognjičevim mazilom, na ta predel položimo gazo, namočeno v tinkturo. Na vrh položimo plast suhe vate (za vzdrževanje stabilne temperature obkladka), pokrijemo s plastjo folije in obkladek pritrdimo s toplim šalom ali debelo brisačo. Obkladek naj ostane na telesu največ štiri ure. Po obkladku kožo potresemo s pudrom ali otroškim pudrom, da nevtraliziramo draženje.
Zdravljenje z obkladki dobro dopolnjuje vsakodnevno peroralno jemanje tinkture švedskih zelišč, 3 čajne žličke, rahlo razredčene z vodo ali čajem, pri čemer vsak del razdelimo na polovico - pred in po obroku.
Tradicionalna medicina priporoča opisani način jemanja tinkture švedskih zelišč pri črevesnih motnjah, driski in bruhanju ter vnetju želodca. Uporabite lahko tudi poparek korenin angelike. 20 g korenin infundirajte 8 ur v 1 litru vode, precedite. Vzemite 1/2 skodelice 3-4 krat na dan.
Uporabite tinkturo za boj proti glistam, zaužijte 1 žlico skupaj s poparkom ognjiča - najbolje zgodaj.
zjutraj. Poleg tega lahko na predel popka, ki ga predhodno namažete z ognjičevim mazilom, položite obkladek iz tinkture.
Obkladki iz tinkture švedskih zelišč na predel trebuha se uporabljajo pri zdravljenju malignih tumorjev debelega črevesa in pri kolikah: jetrnih, želodčnih in ledvičnih.
Odvar korenin angelike pomaga sprostiti gladke mišice maternice.
Tri žlice zdrobljenih surovin prelijemo z 1 skodelico vrele vode, kuhamo na majhnem ognju 30 minut, ohladimo pri sobni temperaturi 1/2 minute, precedimo. Vzemite vroče, 1/2 skodelice 2-3 krat na dan po obroku.
Hipertenzijo, revmo, žolčne bolezni, histerijo in krče zdravijo z angeliko, prepojeno z vinom.
Vzemite 30 g zdrobljene korenine, prelijte s 500 ml belega vina, pustite 24 ur ob pogostem stresanju, nato precedite in uživajte 2-krat na dan po pol kozarca.
Korenino 7 dni infundirajte v 70% alkoholu v razmerju 1 utežni del alkohola in 1/2 utežnega dela angelike. Natrite boleča mesta.
V stari zeliščarski knjigi je ta rastlina omenjena takole: »Obstaja tudi angelika, raste po zelenjavnih vrtovih in na suhem, v samem kolencu, z belkasto resico na vrhu, korenini, nekaj popra ... dobro je piti to zelišče za žensko, ki jo bolijo prsi, in obdržati korenino na zobeh - koristno.
Ob rekah in kotanjah raste kodrasta trava angelika, cvet je bel, drugi pa moder ali rumen – brez sredice. Dobra je pred heretiki. Kdor to travo jé, tisti se ne boji nobene škode; če greš na pojedino, grizljaj to korenino vsaj enkrat na dan ves teden, in rešil se boš vseh bolečin; nosi to angeliko na glavi in ljudje te bodo spoštovali.”
V ljudskih narečjih je bila angelika znana kot angelika, divja zarja, krava, pregrinjalo, vreteno. V. I. Dal je besedo "angelika" povezal s pojmom "postanite zdravi, bodite močni". Ljudje včasih imenujejo angelico "glas zemlje" (verjetno je to ime posledica dejstva, da so bila primitivna glasbila - cevi - izdelana iz stebel rastline).
Več te trave vzamejo,
Bolj se me bodo vsi spominjali.
Jejte liste, cvetne popke,
Raztrgajte me, posušite me, hvala Gospodu Bogu.
Cvetim od Vladimirjevega do Petrovega posta.
Povej travi z glasom zemlje,
Da bom ustavila krvavitev
Kašelj bom pregnal, srce pomiril,
Zobobol bom odnesel v reko,
Starcem bom vrnil mladost.
Zdrgnite si noge
Da, zapomni si me!
Angelica je bila zelo priljubljena med zdravniki in znanstveniki prejšnjega stoletja. Močne korenike in korenine rastline vsebujejo 1% eteričnega olja. Očitno je tudi to eden od razlogov za vključitev angelike v nekoč skrivno recepturo slavnih likerjev Chartreuse in Benedictine.
»Prebivalci Islandije, Finske in drugih severnih držav z veliko pohlepom jedo Djagiljeve mlade potomce surove. Včasih, potem ko koreninam angelike odstranimo lupino, jih skuhamo v mleku ali spečemo v pepelu in jih v taki obliki uporabljamo pri boleznih prsnega koša, kašlju in prehladu. In od enoletne korenine Diaghilev, zaužite interno, si Laponci obljubljajo dolgo življenje,« - tako je o angeliki v začetku 19. stoletja pisal izjemni ruski zdravnik I. M. Ambodik-Maksimovič. Tudi v Rusiji so že od antičnih časov cenili hranilne lastnosti angelike.
Recepti za terapevtsko prehrano angelike (angelika)
Angelica officinalis pire
Mlada stebla z listi posušimo, prelijemo z vrelo vodo, prelijemo s sirupom in dušimo na šibkem ognju, dokler se ne zgosti. Ko se ohladi, ga uporabite kot marmelado za pite in palačinke.
Angelica officinalis solata z regratom
100 g listov angelike, 80 g regratovih listov, kopra in peteršilja, 2 žlici kisle smetane, sol. Liste angelike prelijemo z vrelo vodo, nasekljamo, zmešamo z zdrobljenimi listi regrata (predhodno namočenimi v slani vodi), peteršiljem in koprom, solimo in začinimo s kislo smetano. Postrežemo z mesom.
Iz korenin angelike, kuhanih v sladkornem sirupu, pridobivajo bonbone, ki blagodejno vplivajo na prebavo.
Tej rastlini vlada Sonce in je zdravilna za rojene v znamenju leva.