Že od antičnih časov so ljudje nekaj žvečili: stari Grki - smolo mastičnega drevesa, Maji - gumo, Sibirci - smolo macesna in v Indiji - mešanico aromatičnih listov. Vsi ti »žvečilni gumi« so dahu dali aromo in svežino, odpravljali neprijetne vonjave, čistili zobe, masirali dlesni in preprosto pustili prijeten okus v ustih. Po odkritju Amerike se je v Evropi pojavil tobak za žvečenje, ki je postal zelo razširjen.
Ampak to je vse – ozadje. In zgodovina žvečilnih gumijev se je začela 23. septembra 1848, ko se je pojavila prva na svetu tovarna za njegovo proizvodnjo. Ustanovitelj tovarne John Curtis izdelali žvečilno mešanico iz smole iglavcev z dodatkom arom. Toda prvi poskus izdelave žvečilnih gumijev v industrijskem obsegu je bil neuspešen. Kljub temu se je zgodovina žvečilnih gumijev začela že od ustanovitve tovarne.
5. junija 1869 je zobozdravnik iz Ohia patentiral svoj recept za žvečilni gumi. In leta 1871 Thomas Adams prejel patent za izum stroja za proizvodnjo žvečilnih gumijev. V njegovi tovarni bodo čez 17 let izdelovali slavni "Tutti-frutti" - žvečilni gumi, ki je osvojil vso Ameriko.
Od takrat je žvečilni gumi doživel številne preobrazbe: spreminjal je barve in okuse, nastajal v obliki kroglic, kock, metuljev ipd. in zavzel zelo pomembno mesto v življenju mladih v drugi polovici 20. stoletja. , in danes ostaja zelo priljubljena.
13 dejstev o gumi
1. Žvečilni gumi vam pomaga pri izgubi teže. Ameriški znanstveniki so ugotovili, da žvečilni gumi prispeva k procesu hujšanja – pospeši presnovo za kar 19 %.
Žvečilni gumi pomaga tudi pri zmanjševanju apetita – žvečenje spodbuja živce, ki prenašajo signal v predel možganov, ki je odgovoren za sitost.
2. Gumi vpliva na spomin. O učinku žvečilnih žvečil na spomin poteka aktivna razprava. Tako so psihologi iz Anglije ugotovili, da žvečilni gumi poslabša kratkoročni spomin, ki je potreben za trenutno orientacijo. Človek lahko hitro pozabi na ceno izdelka, ki ga je pravkar držal v rokah, ali pa izgubi ključe v stanovanju. Po mnenju znanstvenikov vsako monotono nezavedno gibanje negativno vpliva nanj, torej človek postane bolj odsoten.
Toda znanstveniki z univerze v Newcastlu (ZDA) menijo, da se pri žvečenju poveča aktivnost delov možganov, ki so odgovorni za spomin, povečata se proizvodnja inzulina in srčni utrip, kar pomeni, da človek veliko bolje razmišlja. Japonski raziskovalci so prišli do enakega zaključka. Med njihovim poskusom je proces žvečenja skrajšal čas, ki je bil potreben za osebe, da opravijo naloge, pri čemer so žvečili z njimi 10 % hitreje kot tisti, ki niso žvečili.
3. Žvečilni gumi je dober za vas. Med žvečenjem se poveča slinjenje, kar pripomore k čiščenju zob, masira pa se tudi dlesni, kar je do neke mere tudi preventiva parodontalne bolezni.
4. Žvečilni gumi lahko žvečite največ 5 minut in šele po obroku. To so priporočila strokovnjakov. Dolgotrajno žvečenje lahko povzroči, da želodčna kislina uide v prazen želodec, kar lahko povzroči želodčne razjede in gastritis.
5. Žvečilni gumi ni nadomestek za umivanje zob. Zobozdravniki so prepričani, da žvečilnega gumija ni mogoče uporabiti kot nadomestek za popolno čiščenje zob. In tudi če pri roki ni zobne ščetke, jo je bolje zamenjati z vodo po izpiranju ust.
6. Žvečilni gumi ne ščiti pred zobno gnilobo. Karies se ne pojavlja na žvečilnih površinah, temveč na medzobnih površinah, zato žvečilni gumi za preprečevanje te bolezni nima koristi.
7. Žvečilni gumi je slab za vaše zobe. Uničuje zalivke, krone in mostičke. Uničenje ima tako mehanski učinek na zobe kot kemični - slina, ki nastane med žvečenjem, prispeva k nastanku alkalije, ki razjeda zalivke.
8. Žvečilni gumi vam pomaga hitreje okrevati po operaciji debelega črevesa. To je posledica aktivacije hormonov v prebavnem sistemu med žvečenjem. Tako je v Združenem kraljestvu pri zdravljenju bolnikov po operaciji črevesja priporočljivo žvečiti gumi 30 minut zjutraj, ob kosilu in zvečer. To pomaga bolniku, da se hitreje vrne k običajni hrani in skrajša pooperativno obdobje. Ta učinek žvečilnega gumija je razložen z dejstvom, da se pri žvečenju refleksno stimulira sekretorna in motorična aktivnost črevesja.
9. Gumi pomirja. Je tudi dobro zdravilo za stres, izboljšuje koncentracijo. »To so dokazali britanski znanstveniki z univerze Northumbria. Žvečilni gumi igra vlogo »simulatorja«, ki mnogim omogoča, da podoživijo tako rekoč najbolj blažene trenutke svojega življenja, ko so se še hranili z materinim mlekom. Ljudje so izključeni iz tesnobe, «pojasnjuje psihoanalitik Alexander Genshel.
10. Žvečilni gumi ne pomaga znebiti slabega zadaha. Ima tako kratkotrajen učinek, da ga na splošno lahko imenujemo neuporabnega.
11. Žvečilni gumi vsebuje nevarno snov. Aspartam je sladilo, snov je bila izumljena leta 1965 in je še vedno predmet zdravniškega suma. Dejstvo je, da ko se aspartam razgradi v telesu, nastaneta dve aminokislini - asparagin in fenilalanin ter zelo nevaren alkohol - metanol. V določenih koncentracijah je metanol nevaren za nosečnice in vpliva na normalen razvoj ploda. Poleg tega se metanol pretvori v karcinogeni formaldehid.
12. Žvečilnih gumijev ne smete dajati otrokom ali nosečnicam. Ameriški nevrolog John Olney je dokazal nevarnosti glutamata, aminokisline in prehranskega dodatka, ki izboljša okus. Odkril je pojav ekscitotoksičnosti: odmiranje živčnih celic zaradi njihove prekomerne ekscitacije, ki jo povzročata glutamat in aspartam. Po mnenju znanstvenika te snovi predstavljajo veliko nevarnost za možgane v razvoju, torej med nosečnostjo in nato do adolescence. Obdobja, ko se vsekakor splača opustiti žvečilni gumi, so zadnji 3 meseci nosečnosti in prva 4 leta življenja.
13. Žvečilni gumi je bil vedno! Arheologi so v severni Evropi našli koščke prazgodovinske smole z odtisi človeških zob, ki segajo v 7.-2. tisočletje pred našim štetjem. Stari Grki so žvečili smolo mastike, Indijci so žvečili smolo iglavcev, majevska plemena so žvečila čikl.
Kaj lahko nadomesti žvečilni gumi
Smola
Stari Grki so žvečili žvečilni gumi drevesa mastike, da bi osvežili dih in očistili usta. Maji so za iste namene uporabljali zamrznjeni sok hevee - kavčuk, severnoameriški Indijanci pa so žvečili smolo iglavcev, ki je izhlapevala na grmadi. V Sibiriji macesnovo smolo še vedno pogosto žvečijo, sprva se drobi, nato pa se z dolgim žvečenjem zbere v cel kos. Ne samo čisti zobe, ampak tudi krepi dlesni. Pogosto žvečijo tudi smolo češenj, borovcev, jedo ... A to zahteva zelo dobre in močne zobe. V sovjetskem otroštvu smo žvečili katran - toda to je seveda najbolj ekstremna možnost.
Zabrus in čebelji vosek
Že od antičnih časov so bili čebelarski izdelki še en naravni žvečilni gumi. Pokrov iz satja ni tako priročno žvečiti, ker se v ustih drobijo, so pa zelo uporabni, saj vsebujejo tudi čebeljo slino, med in malo čebeljega strupa, s katerim čebele zapečatijo sate. Hrbtenica vsebuje visoko koncentracijo vitaminov A, B, C, E, skoraj vsi elementi v sledovih, potrebni za človeka, in zelo redka vrsta maščobe, ki jo izločajo čebelje žleze.
Kavna zrna
Svoj dih lahko osvežite ne z žvečilnim gumijem, ampak ... kavo. Prežvečiti morate nekaj zrn, to bo odgnalo vse neprijetne vonjave, na primer česen ali alkohol. Dejstvo je, da kavna zrna vsebujejo snovi, ki uničujejo bakterije – vzrok za neprijetne vonjave. Poleg tega so majhne količine kave koristne – poživlja in izboljšuje spomin.
Listi mete in peteršilja
Žvečilni gumi se pogosto žveči, da utiša želodec za hrano. Pravzaprav je to precej škodljiva dejavnost, saj lahko uporaba žvečilnega gumija na prazen želodec povzroči gastritis ali poslabša obstoječe želodčne bolezni. Če želite zadušiti občutek lakote in mimogrede osvežiti sapo, lahko žvečite list mete ali vejico peteršilja. Ta zelišča so bogata z eteričnimi olji in vitamini, ne bodo prinesla škode, a apetit bo motil.
Gumijasta marmelada
Sladka in zdrava zamenjava za gumije so gumije. Lahko ga pripravite sami, in če uporabite kalupe ali iz njega izrežete figure, potem lahko takšna marmelada odvrne otroka od žvečilnega gumija v svetlih ovojih.
Za pripravo gumije potrebujete sadje (jabolka, hruške), sladkor, vodo, rastlinsko ali olivno olje. Sadje morate olupiti, spremeniti v pire, kuhati s sladkorjem in vodo. Ko se ta masa ohladi in karamelizira, leseno desko namažemo z rastlinskim oljem in nanjo položimo sadni pire, ki ga prekrijemo z gazo. Poleti lahko to maso postavimo tja, kjer padajo sončni žarki. Čez nekaj časa ga narežemo na krožnike.
Končano: učenec 11. razreda
Danielyan A.
Vodja: učiteljica biologije
E.V. Kucherenko
P. Krasnogornyatsky
Vsebina.
jaz... Uvod 3 str.
II. Učinek žvečilnega gumija na miselne procese
oseba.
Zgodovina žvečilnih gumijev 4 str.
Sestava žvečilnega gumija 5-6 strani
"Izbira užitka" 6-7 str.
"Malo o žalostnih stvareh" 7-8 str.
III... Material in metoda 9 str.
IV... Rezultati raziskav 10-13 str.
V... Sklepi str. 14
VI... Seznam uporabljene literature 15 str.
Vii... Dodatek
Uvod.
"Gumi" žvečijo vsi - tako otroci kot odrasli. Povpraševanje po njem ni odvisno od mode ali sezone in vedno ostaja stabilno. Danes se v domovini žvečilnih gumijev - v Združenih državah Amerike - prodaja več kot 100 vrst gumijev. Američani porabijo 2 milijardi dolarjev letno za žvečilni gumi. Povprečen prebivalec ZDA zaužije 300 žvečilnih gumijev letno.
V Rusiji je najbolj žvečilna skupina prebivalstva skupina šolarjev. Vsak 3 šolar žveči od ene do 3 ure na dan, kar ne pušča nobenih želja.
Kaj je razlog za to odvisnost ljudi od žvečilnih gumijev? Vsak človek žveči za svoje namene. Velika večina ljudi uporablja žvečilni gumi za osvežitev sape. Najmanjšo količino žvečimo po vztrajnosti. In le zanemarljivo število ljudi zavrača žvečilke.
Propaganda vpliva tudi na um velikega občinstva. Vsi poznajo oglaševanje žvečilnih gumijev Wrigley in Dirola in mnogih drugih: vidimo ga na TV zaslonih, straneh časopisov in revij, reklamnih plakatih. Majhni zavojčki žvečilnih gumijev so predmet velikega posla. Vendar o tem izdelku ni bilo podrobnih informacij in tudi ni: potrošniki o njem ne vedo več, kot dovoljuje oglaševanje. - Zato je ta tema postala predmet moje pozornosti.
Če pa ljudje ne bodo zmanjšali uporabe žvečilnih gumijev, bi morda čez 50 let planet Zemlja lahko imenovali planet gumijev.
Pri svojem raziskovalnem delu sem si zastavilnamen - razkriti vpliv žvečilnega gumija na človekove kognitivne procese.
Da bi dosegla svoj cilj, si je zastavilanaloge:
Preučiti zgodovino nastanka in uporabe žvečilnega gumija.
Preučite sestavo žvečilnega gumija in ugotovite vpliv škodljivih snovi, ki jih vsebuje, na človeško telo.
Odkrijte vpliv žvečilnega gumija na kognitivne procese.
Ugotovite razlog za uporabo žvečilnega gumija.
Študija je bila izvedena na podlagi srednje šole št. 23 Oktjabrskega okrožja Rostovske regije leta 2009.
II ... Vpliv žvečilnega gumija na kognitivne procese.
Zgodovina nastanka žvečilnih gumijev.
Strast človeštva do procesa žvečenja je znana že zelo dolgo. To potrjujejo arheološke najdbe, ki segajo v kameno dobo. V severni Evropi so našli koščke prazgodovinske smole z odtisi človeških zob. Datirane so v 7.-2. tisočletje pred našim štetjem. Grki so stoletja žvečili mastiko, ki so jo pridobivali iz lubja mastike, grmaste rastline, ki raste predvsem v Grčiji in Turčiji. Od Indijancev Nove Anglije so se ameriški kolonisti naučili žvečiti gumijasto smolo, ki nastane na smrekah, ko jim odstranimo lubje. Kosi smrekovega gumija se tržijo v vzhodnih Združenih državah že od zgodnjih 1800-ih, kar je prvi komercialni žvečilni gumi v tej državi. Sladkani vosek je postal razširjen okoli leta 1850 in je od takrat po priljubljenosti presegel smrekovo smolo.
Sodobna vrsta žvečilnih gumijev se je prvič pojavila v poznih 1860-ih, ko so jo predstavili v Združenih državah.chicle ... Chicle je narejen iz mlečnega soka (lateksa) drevesa sapodile, ki ga najdemo v tropskih deževnih gozdovih Srednje Amerike. Izboljšanje proizvodnih metod za ta izdelek je privedlo do rojstva nove vrste industrije.
Dvajseto stoletje je doslej edino stoletje v zgodovini, od začetka do konca katerega je človeštvo žvečilo gumi. Ta izdelek je bil izumljen šele pred nekaj več kot sto leti, vendar je do začetka 20. stoletja postal najbolj priljubljena zabava, za katero so milijoni ljudi prostovoljno plačali denar. Žvečilni gumi se je izkazal za pravi komercialni čudež. In do določene mere celo blago, s katerim lahko pripovedujemo zgodovino dvajsetega stoletja.
Zdelo se je, da je človeštvo dobilo novo "modjo" le za nekaj časa, dokler ni izginila ekscentrična moda. Usoda pa je odločila drugače. Ali je William Wrigley vedel, ali so drugi pionirji "žvečilne industrije" vedeli, da bo prav malenkost, "nekaj za nekaj", kot so nekoč imenovali svoj izdelek, ostala najljubša zabava milijonov ljudi, že vrsto let je postala predmet bistvenega pomena?
Novi izumi so oblikovali novo svetovno skupnost, v kateri so ljudi vezali nevidne niti preferenc in okusov. Kot orodje za socializacijo ljudi v obliki, je žvečilni gumi vnesel element personalizacije, ki daje način, da vidimo svet iz lastne, edinstvene pozicije. Žvečilni gumi je človeku najbližje: kaj bi lahko bilo bližje temu, kar je v ustih? Tudi v paketu so zapisi posamezniki, ločeni drug od drugega. Vsak od njih je oblečen v svojo srajco in vsak ima svojo usodo.
Sestava žvečilnega gumija.
Žvečilni gumi je izdelek, ki izboljšuje higiensko stanje ustne votline s povečanjem količine sline in hitrostjo slinjenja, kar pomaga pri čiščenju zobnih površin in nevtralizaciji organskih kislin, ki jih izločajo bakterije zobnih oblog.
Žvečilni gumi vsebuje: osnovo (za vezavo vseh sestavin), sladila (sladkor, koruzni sirup ali sladila), arome (za dober okus in aromo), mehčala (za ustvarjanje ustrezne konsistence med žvečenjem).
V vsakem žvečilnem gumiju je glavna sestavina sladkor (lahko je tudi glukoza ali dekstroza) ali sladila. Zagotavljajo od 60 do 80 % teže dlesni. Vse te snovi najdemo v naravi. Najdemo jih na primer v številnih sadjih, kot so hruške, jabolka in jagode (kot so češnje ali jagode). Sladkorni nadomestki imajo manjšo sladkost kot sladkor (od 0,9 do 0,4, če vzamemo sladkost saharoze kot 1). Zato se za kompenzacijo manj sladkega okusa izdelka brez sladkorja uporabljajo intenzivna sladila - aspartam ali kalijev acesulfam. Ker je njihova sladkost stokrat večja od sladkosti sladkorja, jih v gumiju uporabljamo v zelo majhnih količinah (vsebnost aspartama v gumiju je na primer nekajkrat nižja kot v zreli hruški – v eni hruški ga je več kot v našem bloku dlesni). Z uporabo aspartama je povezana edina omejitev pri uporabi žvečilnega gumija - ker je ena od njegovih sestavin fenilalin, je gumi z aspartamom kontraindiciran pri bolnikih s fenilketonurijo (redka dedna bolezen) - fenilalalin bistveno poslabša njihovo počutje.vposledica.
Trenutno prevladujoč vpliv uživa žvečilni gumi, ki vsebuje sladilo - ksilitol, katerega antikariogenski učinek so prve pokazale študije na Univerzi v Turkuju na Finskem. Ksilitol iz žvečilnega gumija ostane dolgo v ustih in blagodejno deluje.
Za dodajanje okusa žvečilnemu gumiju se dodajo arome – kompleksne mešanice naravnih in umetno proizvedenih arom. Za daljše ohranjanje okusa med žvečenjem se uporabljajo različne sofisticirane sodobne tehnologije, kot je inkapsulacija arom (pri tej tehnologiji aroma vstopi tako rekoč v mikro vrečko iz nevtralne snovi. Pri žvečenju vrečke postopoma počijo, kar zagotavlja postopno sproščanje arome). Okusi so ustvarjeni na osnovi naravnih olj različnih rastlin in sadja. Da žvečilni gumi ne izgubi vlage in postane krhek, se uporabljajo stabilizatorji, ki zadržujejo vlago, kot je glicerin. Kisli žvečilni gumi (Lemon Fresh) za aromo uporabljajo različne organske kisline, kot je citronska kislina. Za barvanje dlesni se uporabljajo živilske barve, ki so varne za uporabo v hrani. Na primer, titanov dioksid se uporablja, da glazura Orbit postane snežno bele barve. Za proizvodnjo dražejevega gumija so potrebne sestavine, ki tvorijo glazuro nadomestkov sladkorja, kot je gumi arabski ali karnubijski vosek.
"Izbira užitka."
Če pogledate na etiketo našega gumija, boste opazili, da večino sestavin spremlja indeks E – indeks nomenklature aditivov za živila. Večina jih je popolnoma neškodljivih, veliko pa jih poznamo iz gospodinjstva - na primer sol, citronska kislina, natrijev bikarbonat (soda bikarbona), kis itd.
Uporaba aditivov za živila, ki bi lahko bili škodljivi, če bi jih zaužili prekomerno, je zelo regulirana. Njihova največja vsebnost v izdelkih je izračunana tako, da pri normalni uporabi nikakor ne preseže mejnega odmerka, pri katerem lahko pride do škodljivih učinkov na telo. Če želite na primer škoditi sebi s prekomerno uporabo antioksidanta E320, morate naenkrat žvečiti približno kilogram gumija.
Ne glede na to, kako težko je razločiti majhne etikete na embalaži, jih preberite. Žvečilni gumi vsebuje tako koristne kot škodljive snovi.
z "+"
Študije so pokazale, da zamenjava sladkorja s sorbitolom, manitolom, ksilitolom zmanjša pojavnost kariesa. Večina žvečilnih gumijev uporablja ta sladila.
Dobro je, če sestava žvečilnega gumija vsebuje kalcijev laktat: zobna sklenina prejme ta mineral, da popravi mikropoškodbe iz sline.
Z "-"
Najpogosteje so v sestavi žvečilnih gumijev prisotna barvila - E171, E102, E133, E129, E132, stabilizatorji okusa - E414, E422, emulgator - E322, ki škodujejo jetrom.
Bolje je, da se vzdržite žvečilnih gumijev z "naravnim okusom". Nepopolne informacije na etiketi že lahko označimo kot znak slabe kakovosti izdelka.
V žvečilnih gumijih, izdelanih v državah tretjega sveta, se uporablja stiren-butadienski kavčuk (v Rusiji ga je prepovedano uporabljati v proizvodnji hrane). Ta »žvečilni gumi« je mogoče določiti le z okušanjem: običajno je trši, hitro izgubi okus in postane grenak.
« Malo o žalostnih stvareh."
Za začetek je uporaba "žvečilnih gumijev" prerogativ ljudi z na splošno zdravimi zobmi in dlesnimi. Če trpite za parodontitisom po jedi, je bolje, da ne žvečite, ampak sperite usta z zobnimi eliksirji in zeliščnimi infuzijami. Pred nekaj leti so nekatere države v ZDA, Singapurju in nekaterih evropskih državah začele prepovedovati žvečenje na javnih mestih. To se ne naredi samo iz okoljskih razlogov (v času razcveta "gumi" je bil asfalt na ulicah velikih mest dobesedno poraščen z "odpadki") in ne zato, ker bi žvečenje lahko odvrnilo od dela, ampak tudi zato, ker je popolnoma neškodljivo. ne vsebujejo nobenih narkotičnih dodatkov sodobni žvečilni gumi razvija ... zasvojenost. Skoraj enako kot za kavo in cigarete.
Ne samo, da psihologi navajajo bolečo odvisnost od žvečilnega gumija, ugotavljajo tudi, da imajo otroci, ki ne spustijo »gumija« iz ust, znižano raven inteligence. Gumijasti trak ne daje možnosti koncentracije, zaduši pozornost in oslabi miselni proces. Zobozdravniki pa opozarjajo, da po nekaj letih neprekinjenega žvečenja začnejo napredovati bolezni, povezane s parodontalno kongestijo.
Študije ameriških zdravnikov so pokazale, da obstajajo tudi drugi stranski učinki:
uničenje mostičkov, kron in drugih zobnih struktur
pretiran razvoj žvečilnih mišic
povečanje ravni živega srebra v telesu pri ljudeh s starimi zalivkami iz
amalgami
aerofagija (požiranje odvečnega zraka) itd.... (Priloga 1)
Ena najpomembnejših lastnosti žvečilnega gumija je njegova sposobnost trikratnega povečanja slinjenja v primerjavi s stanjem mirovanja, medtem ko slina teče v težko dostopna zobna mesta.
Žvečilni gumi vpliva na tkiva ustne votline na naslednje načine:
poveča stopnjo salivacije;
spodbuja izločanje sline s povečano pufrsko kapaciteto;
pomaga nevtralizirati kisline plakov;
spodbuja izpiranje težko dostopnih predelov ustne votline s slino;
izboljša čiščenje saharoze iz sline;
pomaga odstraniti ostanke hrane.
Osredotočimo se na ugovore glede uporabe žvečilnih gumijev, omenimo bolezni želodca, lezije temporomandibularnega sklepa. Če se žvečilni gumi uporablja pravilno, se patologija ne pojavi.Žvečenje je dodatno delo za premalo uporabljene čeljusti, odlična vadba za dlesni in način za boj proti mehkim oblogam.Glede na rezultate številnih študij je mogoče ponuditi priporočila za uporabo žvečilnih gumijev. (Dodatek 2).
Materiali in metode.
Test logičnega razmišljanja.
Cilj: ocena logičnega mišljenja.
oprema: štoparica, list papirja s podobo številske serije.
Za oceno logičnega razmišljanja osebe sem štirim subjektom razdelil liste papirja s podobo številskih vrst (Priloga 3). Vsak od prostovoljcev je štiri minute iskal vzorec gradnje vrstic in vpisal manjkajoče številke. Nato sem ta poskus ponovil z istimi učenci, zdaj pa so to nalogo opravljali med intenzivnim žvečenjem gumijev.
Preverjanje količine pozornosti.
Cilj: določitev količine pozornosti.
oprema: pripravljena miza, štoparica, svinčnik.
Da bi preveril količino pozornosti osebe, sem štirim prostovoljcem razdelil liste papirja z nizom številk (od 101 do 136) (Priloga 4). Preiskovanec je moral na predlagani tabeli najti številke v naraščajočem vrstnem redu in vsako od njih prečrtati s svinčnikom. Vsak od subjektov je nalogo opravil posebej.
Za preučevanje vpliva žvečilnega gumija na količino pozornosti sem istim subjektom razdelil žvečilni gumi in jih prosil, naj ponovijo opravljeno delo, vendar z intenzivnim žvečenjem.
Kratkoročni spomin.
Cilj: določi količino kratkoročnega spomina.
oprema: Besedilo s 25 besedami, ura, prazen papir, svinčnik.
Za testiranje človekovega kratkoročnega spomina sem štirim subjektom razdelil liste papirja s 25 besedami (Priloga 5). In jim dal priložnost, da se z njim seznanijo v 1 minuti. Nato je vsak od učencev v 4 minutah reproduciral besede, ki si jih je zapomnil, na prazen list papirja.
Pozneje smo ponovili isti postopek, le da so preiskovanci žvečili žvečilni gumi.
Rezultati raziskav.
Vprašalnik "Zakaj žvečimo?"
Pri anketni anketi (Priloga 6) med učenci od 6. do 10. razreda je bilo ugotovljeno, da večina učencev uporablja žvečilni gumi za osvežitev ust, pri nekaterih pa je to posledica navade (slika 1). Prednost imajo žvečilni gumi Orbit. Za komunikacijo izberite »nežive« sogovornike.
Slika 1 "Uživanje žvečilnega gumija"
Med anketiranci ima veliko informacij o učinkih žvečilnih gumijev na človeško telo, a žvečijo veliko dlje od predpisanega časa (slika 2).
Slika 2 "Učinki žvečilnega gumija na človeško telo"
Bolniki s prebavili se ne zavedajo, da je vzrok lahko žvečilni gumi (slika 3).
Slika 3 "Žvečilni gumi in bolezni prebavil"
Kljub vsemu 100 % anketirancev raje uporablja zobno pasto za čiščenje ustne votline (slika 4), 72 % študentov meni, da žvečenje spomina poslabša (slika 5).
Slika 4 "Sredstvo za čiščenje ustne votline"
Slika 5 "Učinek žvečilnega gumija na spomin"
Ocena logičnega mišljenja.
Po ovrednotenju logičnega razmišljanja preiskovancev, ki niso žvečili žvečilnega gumija, in primerjanju rezultatov z zaključkom po poskusu z njim (žvečilni gumi), je treba opozoriti, da se je logično razmišljanje preiskovank poslabšalo za več kot 20 % od 75 % do 55 %. (slika 6).
Slika 6 "Logično razmišljanje"
Ocena količine pozornosti.
Uporaba formule za izračun količine pozornosti:
B=648: t,
kjeB- količina pozornosti,
t- čas delovanja v sekundah,
Podatke, pridobljene pred in po uporabi žvečilnih gumijev, sem primerjal s standardi kazalnikov in ugotovil, da se je obseg pozornosti preiskovancev, tako kot logično razmišljanje, občutno zmanjšal (pri 81 % tistih, ki niso žvečili, obseg pozornosti je bil nekoliko nadpovprečen, pri 19 % tistih, ki niso žvečili, pa je kazalnik padel pod povprečno "črvico" (slika 7).
Slika 7 "Ocena količine pozornosti"
3 . Ocenjevanje količine pomnilnika.
S pomočjo tabele za določanje obsega spomina glede na vsoto točk (vsaka reproducirana beseda je ocenjena v eni točki) sem opredelila kategorijo spomina preiskovalcev. Rezultati niso bili presenetljivi: začetna spominska zmogljivost večine preiskovancev (94 %) spada v kategorijo »dobro«. Pri intenzivnem žvečenju se je spomin močno poslabšal za 50 % (slika 8).
Slika 8 "Ocena količine pomnilnika"
Zaključki študije.
Po analizi rezultatov raziskovalnega dela sem prišel do nespornega zaključka:
Uporaba žvečilnih gumijev med učenci naše šole je posledica odpravljanja neprijetnih vonjav in pridobivanja prijetnega okusa.
Nekatere sestavine žvečilnih gumijev lahko negativno vplivajo na človeško telo.
Žvečilni gumi negativno vpliva na človekove miselne procese. To je predvsem posledica dejstva, da ljudem preprečuje koncentracijo pri reševanju duševnih težav.
Seznam uporabljenih virov.
Engel'dfrind Y., Mulhall D., Pleteneva T.V. Kako se zaščititi pred nevarnimi snovmi v vsakdanjem življenju - M., Moskovska državna univerza, 1994.
Maimulov V.G., Artamonova V.G., Dadali V.A. in drugi Medicinski in ekološki monitoring. - SPb., 1993.
Knorre D.G., Myzina S.D. "Biološka kemija". - M., "Srednja šola", 2002.
Časopis "Biologija" št. 19, 2008
Internetni viri.
PRILOGA 1.
Neželeni učinki dlesni.
PRILOGA 2.
žvečilni gumi morajo uporabljati tako otroci kot odrasli;
bolje je uporabiti gumi brez sladkorja;
odrasli:
Pred jedjo lahko žvečite največ 5 minut. Žleze slinavke se takoj odzovejo na prisotnost dlesni v ustih in izločajo prebavne encime. V možgane se pošlje signal: "pripravi se na hrano" in v želodcu se začne proizvodnja soka. A hrane ni in kislina razjeda sluznico. 5 minut je približen čas, ki je potreben, da signal potuje iz možganov v želodec.
Po kosilu ali prigrizku čez dan lahko žvečite gumi največ 15 minut. To običajno zadostuje, da preprečimo nastanek mehkih oblog in obnovimo kislinsko ravnovesje.
Otroci:
Uporabljate ga lahko od približno 4 let starosti in samo bele barve (brez barvil). Otrok mora razložiti higienski namen žvečilnega gumija in ga naučiti, da ga zavrže takoj, ko ni več okusen.
Dajte "gumi" šele po kosilu in popoldanskem čaju in ne več kot 15 minut - sicer se bo navada žvečenja utrdila. Današnji žvečilni najstniki so potencialne stranke zobozdravstvenih ambulant. Nepopolnoma oblikovana sklenina "mladih" zob je pretanka in se zlahka izbriše.
Ne dajajte "gumi" pred obroki: otrok lahko izgubi apetit in uniči želodec.
Pojasnite, da dlesni nikoli ne smete pogoltniti. Lahko se zatakne v prebavilih. Obstajajo primeri, ko je "žvečilni gumi" postal vzrok za izpiranje želodca v stacionarnih pogojih.
To je treba spomnitiNenadzorovana in nenamerna uporaba žvečilnih gumijev večkrat čez dan je lahko škodljiva za vaše zdravje!
PRILOGA 3.
Ocena logičnega mišljenja .
Številčna serija:
1) 24, 21,19, 18,15, 13, 7;
2) 1,4, 9, 16, 49, 64, 81, 100;
3) 16,17,15,18,14,19, ;
4) 1,3,6,8, 16, 18, 76,78;
5) 7,16,9,5,21,16,9,4;
6) 2,4,8,10,20,22,92,94;
7)24,22,19,15, ;
8) 19 (30) 11; 23 () 27;
PRILOGA 4.
Določanje obsega pozornosti
TABELA OBSEGA POZORNOSTI
PRILOGA 5.
Določanje obsega kratkoročnega spomina.
BESEDE ZA BESEDILO:
Seno, ključ, letalo, vlak, slika, mesec, pevec, radio, trava, prelaz, avto, srce, šopek, pločnik, stoletje, film, aroma, gore, ocean, nepremičnost, koledar, moški, ženska, abstrakcija, helikopter.
PRILOGA 6.
Vprašalnik "Zakaj žvečimo?"
Za kakšen namen uporabljate žvečilni gumi?
Kako pogosto žvečite?
Kako dolgo žvečite?
Kateri žvečilni gumi imate najraje?
Ali veste kaj o učinkih žvečilnih gumijev na človeško telo?
Kaj menite, da bolje očisti usta?
Vam je prijetno komunicirati z osebo, ki žveči?
Ali menite, da se vaš spomin poslabša ali izboljša, ko žvečite?
Ste imeli zaradi žvečilnih gumijev kakšne zdravstvene težave?
Ali trpite za boleznimi prebavil?
Svetovno prebivalstvo vsako leto žveči približno 2 tisoč tovornih vagonov gumijastih gumi, kar je vsaj 100 tisoč ton. Kdo si je izmislil to poslastico, koliko kalorij pogori kos gume, kako ubežati solzam s pomočjo žvečilnega gumija in kateri je največji mehurček, ki so ga napihnili iz dišeče plastične mase - v izboru strani.
Fotografija yuriyzhuravov / iStock / Getty Images Plus
Pojejo pesmi o žvečilnih gumijih in snemajo dokumentarne filme. Zdi se, da je ta poslastica, ki jo pozna vsak od nas, vedno obstajala. Seveda ne vedno, ampak dolgo časa. Prototipe sodobnih žvečilnih gumijev lahko štejemo za smolo dreves in čebelji vosek - žvečili so jih za čiščenje zob in osvežitev daha. Arheologi so odkrili koščke prazgodovinske smole z odtisi zob, ki so stari približno 9000 let.
Danes lahko kupite najrazličnejše žvečilne gumije, tako v kombinacijah okusov (na primer z wasabijem, slanino ali foie gras) kot tudi v funkcionalnih lastnostih (energični, pomirjujoči, antinikotinski itd.).
Zgodba
Masovno proizvodnjo žvečilnih gumijev je začel John Curtis leta 1848. Smolo je uparil v kotličku in ji nato dodal različne okuse. Takšen gumi ni imel privlačnega videza, včasih je imel v sebi celo borove iglice, kar je seveda vplivalo na povpraševanje.
V poznih 1860-ih se je izumitelj Thomas Adams ob upoštevanju napak svojega predhodnika odločil izdelati žvečilni gumi na osnovi gume in ne na borovi smoli. Gumi je bil brez okusa, vendar se je dobro prodajal.
John Curtis
Fotografija wikipedia.org
Thomas Adams
Fotografija wikipedia.org
Proizvajalec mila William Wrigley je opazil, da vse več Američanov kupuje njegov izdelek, da bi dobili žvečilni gumi, ki je bil strankam ponujen kot bonus dobrodošlice. Ni bil presenečen in je leta 1891 odprl podjetje z žvečilnimi gumi. V tem primeru mu je dokaj hitro uspelo stisniti podjetje Adams. Tako je nastal svetovno znani žvečilni gumi Wrigley's Spearmint z dodatkom poprove mete in sadja - Juicy Fruit. Leta 1914 se pojavi še ena vrsta gumi te blagovne znamke - Doublemint.
Zanimivo je, da je gumi poprove mete postal še posebej priljubljen v Ameriki v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. V časih prohibicije so ga ljubitelji malo preskakanja aktivno uporabljali za prikrivanje vonja alkohola.
William Wrigley
Fotografija Hulton Archive / Getty Images
Walter Deamer
Fotografija wikipedia.org
Vsi se spomnite slavnega izreka o mački iz risanke o papigi Keshi? "To je žvečilni gumi!" - je vzkliknil rdečelasi ljubitelj uvožene dobrote. Tako se lahko za žvečilni gumi, iz katerega enostavno in enostavno napihnete mehurčke, vsi zahvalimo Walterju Diemerju, ki je, nenavadno, po poklicu računovodja. Leta 1928 je izumil žvečilni gumi - nekakšno žvečilno poslastico, iz katere je bilo mogoče enostavno napihniti mehurčke (prej jih ni bilo mogoče napihniti zaradi neelastičnosti mase). Recept za popoln gumi je bil 20 % gume, 60 % sladkorja, 19 % koruznega sirupa in 1 % arome. Zaradi tega izuma je žvečilni gumi postal zelo priljubljen med otroki, za katere so mehurčki postali nova zabava. Po tem receptu se danes pripravlja žvečilni gumi.
Nenavadna mesta
V Seattlu je stena, prekrita z žvečilnim gumijem v več plasteh, njihova debelina je do deset centimetrov. Vsak mimoidoči lahko na to prefinjeno površino prilepi žvečilni gumi. Zid je že dolgo postal kraj turističnih druženj, čeprav se redno uvršča na seznam najbolj nehigienskih in nagnusnih znamenitosti. Ponavljajo se poskusi, da bi steno očistili vseh teh žvečil, a ljudje jo kar naprej lepijo. Nekateri ljudje poskušajo ne le prilepiti dlesni, ampak ustvariti nekakšen vzorec. Obstajajo celo takšni, ki so na ta način poskušali priznati svojo ljubezen! Torej, če razmišljate o obisku Seattla, lahko daste roko tudi na tako obsežno stvaritev.
Zapisi
Anglež Gary Duchl je spletel verigo zavitkov žvečilnih gumijev, dolgo 27.250 metrov. Lahko se zmešaš!!! S svojo ročno izdelano kreacijo je pristal v Guinnessovi knjigi rekordov. Mimogrede, vzelo mu je veliko časa - približno 50 let.
Impresiven mehurček gumije s premerom 58,5 cm je napihnila prebivalka Združenih držav Amerike Susan Montgomery. To je uradni rekord, vpisan tudi v Guinnessovo knjigo rekordov. In Chad Fell, prav tako Američan, je uspel brez rok napihniti 50,8 cm velik mehurček! Seveda je tudi ta rezultat na seznamu rekordov.
Fotografija Johnny Kurtz Fotografija / Moment / Getty Images
Hobiji in hobiji
V zgodnjih tridesetih letih prejšnjega stoletja so se podloge prvič pojavile v embalaži žvečilnih gumijev. Barvne slike so upodabljale igralce baseballa in junake stripov. Ni presenetljivo, da so slušalke skoraj takoj postale zbirateljske. Nekateri proizvajalci so ponudili, da sestavijo zbirko določenega števila kosov in za to prejmejo darilo. Dandanes so zbiralci pripravljeni dati veliko denarja za posebej redke primerke.
Hollywoodskemu filmskemu ustvarjalcu Davidu Lynchu se verjetno zdi pobiranje ušesnih čepkov primitivno in nezanimivo, zato zbira uporabljene žvečilne gumije. Kaj za? Dobro vprašanje! Ker po njegovih besedah spominja na človeške možgane. čudno? Več kot!
Toda italijanski oblikovalec Maurizio Savini je znan po ustvarjanju skulptur iz dlesni. Izjemna dela rožnate barve, izdelana v polni velikosti, so kiparja proslavila po vsej Evropi. To je res umetnost!
Prepovedi
Žvečilni gumi v Singapurju ni dovoljen. Prepoved je bila uvedena, ker so rabljene žvečilne gumije metali in lepili vsepovsod, zaradi česar je mesto izgledalo neurejeno. Tiste, ki ne bodo ubogali, čakajo hude kazni. To velja tudi za turiste, ki prinesejo več kot dva zavitka žvečilnih žvečil (vse, kar je odveč, se bo štelo za tihotapljenje). Ampak še vedno lahko dobite žvečilni gumi v Singapurju ... v lekarni. In pod pogojem, da imate pri sebi zdravniški recept.
Life hacks
Žvečenje gumija med sekljanjem čebule bo pomagalo preprečiti solze.
Če želite na letalu obdržati ušesa prosta, med vzletom žvečite gumi.
Ali morate odstraniti žvečilni gumi iz oblačil? Ni problema! Predmet pošljite v zamrzovalnik in ga hranite, dokler se gumi ne strdi. Po tem ga je mogoče enostavno odstraniti.
Sadni žvečilni gumi lahko pomaga pri boju proti zgagi.
Če vam je v avtu slabo, žvečite gumi in slabost bo izginila.
Objemka
Leta 1911 se je bilo s pomočjo žvečilnega gumija mogoče izogniti letalski nesreči in z njim zapečatiti poškodbe na trupu.
Vsako leto prebivalstvo sveta prežveči približno 100.000 ton gumi.
Žvečilni gumi pokuri 11 kalorij na uro.
Če pomotoma pogoltnete dlesni, se ne bo zgodilo nič hudega: ne bo se zagozdil v črevesju, ampak bo mirno prešel skozi prebavni trakt.
Sodobno oglaševanje žvečilnih gumijev obljublja svež zadah, zaščito pred kariesom, beljenje zob in številne druge neverjetne učinke. Mediji razbijajo te mite in govorijo o neuporabnosti in celo škodljivih lastnostih gumije. Za potrditev ali zavrnitev smo zbrali nekaj najbolj priljubljenih dejstev o žvečilnih gumijih.
Žvečilni gumi preprečuje zobno gnilobo
Da in ne. To velja samo za žvečilne izdelke brez sladkorja. Ta žvečilni gumi resnično odstranjuje zobne obloge in ostanke hrane ter zmanjša tveganje za nastanek bolezni za tretjino. Vendar zobnih oblog ne more odstraniti na enak način kot zobna ščetka. Rešitev: žvečilni gumi uporabite po obrokih v okolju, kjer si ne morete umiti zob (na primer v službi).
Žvečilni gumi pobeli zobe
Žvečilni gumi lahko deluje kot odvajalo
da. Sestava žvečilnega gumija je njegov glavni sovražnik. Kemična barvila, arome, sladila povzročajo številne neželene posledice, med katerimi so najbolj nedolžne alergije in driska. Nadomestki sladkorja (sorbitol, ksilitol, maltitol, manitol) delujejo kot odvajalo. Poleg tega lahko te snovi zadržijo nekaj vode v debelem črevesu, kar povzroči krče in napenjanje.
Žvečilni gumi vam lahko pomaga pri izgubi teže
št. Žvečenje med obroki nikakor ne zaduši lakote. Poleg tega je žvečilni gumi kontraindiciran za ljudi z boleznimi prebavil. Med žvečenjem tudi mi, tako kot Pavlovljevi psi, aktivno sproščamo slino in želodčni sok, kar lahko posledično povzroči resne težave (gastritis, duodenitis in druge težave).
Po nesreči zaužit gumi se ne prebavi, ampak ostane v želodcu sedem let
št. Na srečo naše telo ne sprejema tako dolgih obdobij. Sestava dlesni res omogoča, da se ne prebavi, lahko pa ostane v prebavilih največ 1-2 dni, dokler se vaši mučni sumi naravno ne prekinejo. Najverjetneje se bo vse zgodilo še prej, saj sorbitol (sestavni del številnih žvečilnih gumijev), kot smo že ugotovili, deluje odvajalno. Skrbi vas le, če je dlesni pogoltnil majhen otrok in ni izstopil v predpisanem roku.
Žvečilni gumi vam pomaga pri koncentraciji
da. Japonski znanstveniki so prišli do zaključka, da proces žvečenja dejansko aktivira področja možganov, ki so odgovorna za pozornost in motorično delovanje. Prostovoljci, ki so opravili teste inteligence, so opravili povprečno 10 % hitreje in bolje naloge, ko so žvečili gumi (vendar: brez okusa ali vonja).
Žvečilni gumi povzroča gube
da. žal. Ljubitelji žvečilnih gumijev so po opažanjih plastičnih kirurgov v ZDA nagnjeni k nastanku gub okoli ust. Prekomerna napetost mišic obraza vodi do postopnih deformacij kože, koža izgubi elastičnost in nastanejo gube. Zato se z žvečilnimi gumiji ne smete nanesti, če želite ohraniti kožo zdravo.
Seveda je lahko žvečilni gumi v nekaterih situacijah koristen. Na primer, če se vam v avtu počuti slabo pri gibanju, žvečite žvečilni gumi in slabost se bo umirila. Žvečilni gumi pomaga tudi pri obvladovanju zamašitev ušes na letalih.
Če pa imate parodontalno bolezen, imate težave z gibljivostjo zob, uporabljate zobne konstrukcije, absolutno ne smete uporabljati žvečilnih gumijev, saj lahko žvečilni gumi prispevajo k propadanju zob.
Tatjana Zaidal
Mnogi ljudje žvečijo gumi kot prigrizek preprosto zato, ker jim je všeč okus ali njegova motnja. Nekateri ga uporabljajo za lajšanje stresa ali celo kot orodje za zmanjšanje hrepenenja po hrani (običajno ne deluje, kot bom na kratko razložil).
Če veliko žvečite gumije, obstajajo trdni dokazi, da je to ena od navad, ki bi ji morda želeli opustiti. Žvečilni gumi od vprašljivih sestavin do učinka na zobe in prebavo je treba vreči kar v koš – ne žvečiti.
6 neprijetnih stranskih učinkov žvečilnih gumijev
Žvečilni gumi lahko poveča vaš vnos nezdrave hrane Mnogi ljudje žvečijo gumije, da zmanjšajo željo po hrani in jim teoretično pomagajo izogibati se nezdravi hrani. Medtem ko raziskave kažejo, da žvečilni gumi zmanjša vašo željo, vašo lakoto in kaj na koncu jeste, so uporabniki žvečilnih gumijev na koncu manj hranljivi kot uporabniki, ki ne žvečijo. Na primer, ljudje, ki so žvečili gumi, so manj verjetno jedli sadje in so namesto tega pogosteje uživali nezdravo hrano, kot so krompirjev čips in sladkarije. To je verjetno zato, ker metini okus na dlesni naredi sadje in zelenjavo grenkobo. |
Lahko izzove frustracijo. temporomandibularni sklep v vaši čeljusti Žvečilni gumi lahko povzroči neravnovesje v mišicah čeljusti (če žvečite na eni strani bolj kot na drugi) in celo razburjenje temporomandibularni sklep v čeljusti, kar je lahko boleče kronično stanje. Kadar koli prekomerno uporabljate določen nabor mišic, lahko sčasoma povzroči krčenje mišic in s tem povezane bolečine, vključno z glavoboli, bolečinami v ušesih in zobobolom. |
Težave s prebavili Žvečilni gumi vas prisili, da pogoltnete odvečni zrak, kar lahko prispeva k bolečinam v želodcu in napihnjenosti zaradi sindroma razdražljivega črevesja (IBS). Poleg tega, ko žvečite gumi, pošiljate fizične signale, da bo hrana kmalu vstopila v vaše telo. Zato se encimi in kisline, ki se aktivirajo, ko žvečite gumi, sprostijo, vendar brez hrane, ki jo bodo prebavili. Lahko povzroči napenjanje, prekomerno proizvodnjo želodčne kisline in lahko ogrozi vašo sposobnost, da proizvedete zadostno količino prebavne tekočine, ko dejansko jeste hrano. Nekateri ljudje imajo lahko tudi neugodne gastrointestinalne simptome, vključno z drisko zaradi umetnih sladil, ki jih običajno najdemo v žvečilnih gumijih. |
Poškodbe zob - tudi zaradi dlesni brez sladkorja Če vaš dlesni vsebuje sladkor, med žvečenjem v bistvu »kopate« svoje zobe v sladkorju. To lahko prispeva k propadanju zob. Tudi če žvečite žvečilni gumi brez sladkorja, še vedno obstaja tveganje za vaše zobe, ker žvečilni gumi brez sladkorja pogosto vsebujejo kisle arome in konzervanse, ki lahko dejansko povzročijo erozijo zob, tudi če vsebuje ksilitol za boj proti kariesu. Za razliko od kariesa je zobna erozija postopen proces dekalcifikacije, ki dobesedno sčasoma raztopi svoje zobe. |
Ovčji stranski proizvodi Žvečilni gumi pogosto vsebuje lanolin, voskasto snov, pridobljeno iz ovčje volne, ki pomaga ohranjati mehkobo. Čeprav ni nujno, da je nevarno za vaše zdravje, žvečenje lanolina ni ravno privlačno. |
Odstranjuje živo srebro iz vaših zalivk Če imate zalivke z živim srebrom, se morate zavedati, da lahko žvečilni gumi povzroči, da se ta znani nevrotoksin iz zalivk sprosti v vaše telo. Glede na eno študijo:
Vsakič, ko žvečite, se hlapi živega srebra sprostijo in hitro vstopijo v vaš krvni obtok, kjer povzroči oksidativni stres v vaših tkivih. |
Žvečilni gumi je povezan z glavoboli v adolescenci
Najstniki so znani po pogostosti žvečilnih gumijev. Če vaš otrok veliko žveči gumi in trpi, morate vedeti, da je bila ta povezava nedavno vzpostavljena.
Ena študija je vključevala 30 ljudi, ki so vsak dan žvečili gumi v starosti od šest do 19 let. Vsak od njih je trpel za kroničnimi migrenami ali glavoboli.
Po tem, ko so za en mesec opustili žvečenje, jih je 19 glavobol popolnoma izginil, pri sedem pa se je zmanjšala pogostnost in resnost glavobolov. Šestindvajset otrok je spet začelo žvečiti gumije in v nekaj dneh so se jim glavoboli vrnili.
Raziskovalci verjamejo, da so glavoboli lahko povezani z motnjo temporomandibularnega sklepa, ki jo sproži žvečilni gumi, ki lahko povzroči glavobole. Prejšnje raziskave so tudi pokazale, da lahko žvečilni gumi povzroči glavobole zaradi izpostavljenosti aspartamu.
Večina žvečilnih gumijev vsebuje umetna sladila
Morda ne boste mogli posvečati veliko pozornosti sestavinam dlesni, ker jih navsezadnje ne boste pogoltnili. Toda sestavine, od katerih so mnoge potencialno nevarne, prodreti v vaše telo, naravnost skozi stene vaših ust.
Tako kot strupene sestavine v izdelkih za osebno nego, kot je losjon, ki se absorbirajo neposredno skozi kožo in v krvni obtok, tudi sestavine v dlesni telo hitro in neposredno absorbira, mimo prebavnega sistema, ki običajno pomaga filtrirati nekatere od toksini.
Ena takih vrst škodljivih kemikalij so umetna sladila, ki jih običajno najdemo v žvečilnih gumijih. Mnogi ljudje namerno izberejo žvečilke brez sladkorja, ker menijo, da so bolj zdravi od drugih žvečilnih žvečil. Toda tudi blagovne znamke brez sladkorja lahko vsebujejo umetno sladilo. Zanje je to običajno.
Eno najpogosteje uporabljenih umetnih sladil v žvečilnih gumijih je aspartam. Aspartam se v vašem telesu presnavlja tako v lesnem alkoholu (strup) kot v formaldehidu (ki je rakotvorna snov, ki se uporablja kot tekočina za balzamiranje in se ne izloča iz vašega telesa z normalno filtracijo odpadkov v jetrih in ledvicah). Povezana je s prirojenimi napakami, rakom, možganskimi tumorji in pridobivanjem telesne teže.
Sukralozo (Splenda), drugo običajno umetno sladilo, ki se uporablja v žvečilnih gumijih, je odobrila ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) na podlagi samo dveh študij na ljudeh, od katerih je najdaljša trajala le štiri dni – čeprav so študije na živalih pokazale, da sladilo je bilo povezano z zmanjšanim številom rdečih krvnih celic (simptom anemije), moško neplodnostjo, povečanimi ledvicami, spontanim splavom in povečano umrljivostjo.
Morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, da lahko uživanje umetnih sladil povzroči motnje v vaši biokemiji, kar lahko povzroči pridobivanje teže.
Študije, ki se ukvarjajo s tem vprašanjem, zelo jasno kažejo, da lahko umetna sladila dejansko povečajo težo bolj kot sladkor, saj spodbujajo vaš apetit, povečujejo željo po ogljikovih hidratih in spodbujajo shranjevanje maščob.
4 sestavine žvečilnih gumijev, ki se jim je treba izogibati
Na trgu so izdelki iz naravnih gumijev, ki ne vsebujejo teh vprašljivih sestavin, zato če morate žvečiti gumi, jih poiščite.
Upoštevajte pa, da je lahko tudi naravni žvečilni žvečilni žvečilni žvečilni žvečilni žvečilni gumi nevaren, vključno z motnjami temporomandibularnega sklepa, prebavnimi težavami in drugim.
1. BHT (butiliran hidroksitoluen): BHT je tako strupen, da je v mnogih državah že prepovedan. V Združenih državah se pogosto uporablja kot konzervans v žvečilnih gumijih in drugih predelanih živilih. BHT je povezan s toksičnostjo za organe, vključno s poškodbami ledvic in jeter, hiperaktivnostjo pri otrocih, in je lahko rakotvoren.
2. Kalcijev pepton kazein (kalcijev fosfat): Najdeno v gumi Trident, se domneva, da se ta sestavina lahko uporablja kot belilno sredstvo ali teksturir. Kot visoko predelan mlečni derivat je malo znanega o dolgotrajnem uživanju, čeprav je bil kazein že prej povezan z zastrupitvijo s formulo za dojenčke na Kitajskem in je dobro znan sprožilec avtoimunosti.
3. Žvečilna osnova: Zmedeno je, kaj dejansko predstavlja "osnovo žvečilnega gumija", vendar so raziskovalci ugotovili, da je to običajno mešanica elastomerov, smol, mehčalcev in polnil. Večina proizvajalcev podrobnosti ni razkrila. Navsezadnje ne želijo, da veste, da potencialno žvečite parafinski vosek, polivinilacetat (PVA) in smukec, ki so vsi povezani z rakom.
4. Titanov dioksid: Titanov dioksid se pogosto uporablja kot belilo v žvečilnih gumijih, vendar ga povezujejo z avtoimunskimi motnjami, astmo in Crohnovo boleznijo ter je potencialno rakotvoren, zlasti v obliki nanodelcev. Ena študija je pokazala, da so otroci zelo izpostavljeni titanovemu dioksidu v slaščicah, žvečilni gumi pa vsebuje najvišje ravni.
Zakaj žvečiš gumi?
Spodaj je nekaj pogostih razlogov, zakaj ljudje žvečijo gumi, kot tudi alternative, ki vam bodo pomagale prekiniti navado, vendar v spodnjem razdelku za komentarje navedite svoje ustvarjalne rešitve.
- Za lajšanje stresa: Preizkusite tudi teh osem nasvetov za odpravo stresa, ki temelji na konceptu, da vitalna energija teče skozi vaše telo po nevidnih poteh, znanih kot meridiani. EFT stimulira različne točke energijskega meridiana v vašem telesu, tako da jih pritisnete s konicami prstov in hkrati uporabite lastno verbalno potrditev.
- Za osvežitev sape: S seboj prinesite zobno ščetko in zobno pasto, da si boste lahko umivali zobe tudi, ko ste na poti. V ta namen se dobro obnese tudi naravni pršilo za dihanje.
- Za premagovanje hrepenenja po hrani: Tapkanje in pozitivne EFT afirmacije so pogosto učinkovite pri zmanjševanju hrepenenja po hrani.
- Za dišavo: Za bolj zdrav okus poskusite piti vodo, prepojeno s svežimi listi mete, cimetom ali agrumi.