Druga stopnja dukana. Izmenjava v dieti Dukan: meni za vsak dan faze

Ducanova dieta- je dobro znan po vsem svetu in ga ne ljubijo samo filmske in televizijske zvezde, ampak tudi navadni državljani.

Ta preprosta prehranska tehnika, katere namen je hujšanje, je zasnovana za 4 zaporedne stopnje. Dva od njih delujeta neposredno na cilj diete, torej na izgubo odvečnih kilogramov, zadnja dva pa na utrjevanje in ohranjanje rezultata.

popoldanski prigrizek: palačinke s skuto.

večerja: pečeni morski sadeži.

Recepti za jedi po Dukanovi fazi "izmenjava"

Kot smo že omenili, je ta faza diete precej zadovoljiva, zato izbira in kombiniranje jedi ne bo pretežko delo. Tukaj je nekaj receptov za kuhanje po korakih za okusne jedi, ki so dovolj enostavne za pripravo in še vedno sledijo zahtevam Alternationa.

pekarna

Zahtevani izdelki:

Ovseni otrobi - 0,04 kg.
Pšenični otrobi - 0,02 kg.
Kakav - 0,01 kg.
Mleko v prahu - 0,02 kg.
Pecilni prašek - 0,005 kg.
Sladilo - 0,007 kg.
Mleko (0% maščobe) - 0,15 kg.

Napredek kuhanja:

čokoladni zavitek

Zahtevani izdelki:

Krema:
- Mleko (0% maščobe) - 0,3 kg.
- Želatina - 0,012 kg.
- Jajce - 2 kos.
- Sladilo (prah) - 0,04 kg.
- Okus "temna čokolada" - 0,01 kg.
biskvit:
- Jajce - 6 kosov.
- Škrob (koruzni) - 0,02 kg.
- Sladilo (prah) - 0,1 kg.
- Kvas (suhi) - 0,012 kg.
- Sol - 0,001 kg.
Glazura:
- Sladilo (prah) - 0,03 kg.
- Kakav - 0,04 kg.
- Mleko (v prahu) - 0,07 kg.
- Mleko (0% maščobe) - 0,075 kg.

Napredek kuhanja:

Torte

mocha

Zahtevani izdelki:

testo:
- Jajce - 2 kos.
- Otrobi (ovseni kosmiči) - 0,015 kg.
- Otrobi (pšenica) - 0,015 kg.
- Skuta (tekoča konsistenca) - 0,05 kg.
- Kava (instant) - 0,005 kg.
- Sladilo - 0,07 kg.
- Soda - 0,0025 kg.
- - 0,001 kg.
- Aroma "Rum" - 0,005 kg.
Krema:
- Skuta (tekoča konsistenca) - 0,08 kg.
- Mleko (0%) - 0,04 kg.
- Kava (instant) - 0,05 kg.
- Sladilo - 0,07 kg.
- Vanilin - 0,005 kg.

Napredek kuhanja:

oreh

Zahtevani izdelki:

testo:
- Jajce - 4 kos.
- Kefir (0%) - 0,2 kg.
- Sladilo - 0,08 kg.
- Izolat - 0,02 kg.
- Mleko v prahu (0%) - 0,02 kg.
- Psylum - 0,01 kg.
- Otrobi (ovseni kosmiči) - 0,02 kg.
- Laneno seme (prah) - 0,01 kg.
- Pecilni prašek - 0,005 kg.
- Okus "Oreh" - 0,011 kg.
Krema:
- Mleko (1,5%) - 0,4 kg.
- Škrob (koruzni) - 0,02 kg.
- Sladilo - 0,08 kg.
- Aroma "Pečeno mleko" - 0,011 kg.
- Vanilin - 0,002 kg.

Napredek kuhanja:

sladice

Zahtevani izdelki:

Tofu - 0,4 kg.
Okus "češnja" - 0,005 kg.
Okus "mandljev" - 0,005 kg.
Želatina - 0,012 kg.
Mleko (0%) - 0,04 kg.
Stevia (kristalinična) - 0,04 kg.

Napredek kuhanja:

čokoladni flan

Zahtevani izdelki:

Mleko (0%) - 1 kg.
Kakav (1%) - 0,1 kg.
Sladilo - 0,08 kg.
Agar-agar - 0,04 kg.
Aroma "Vanilija" - 0,01 kg.

Napredek kuhanja:

Juhe

Zahtevani izdelki:

Voda - 1,7 kg.
Rahlo soljen losos - 0,25 kg.
Morske alge "Wakame" - 0,01 kg.
Tofu - 0,1 kg.
Omaka (sojina) - 0,03 kg.
Miso pasta - 0,01 kg.
Čebula (zelena) - 0,02 kg.
Sezam - 0,002 kg.

Napredek kuhanja:

Zelenjavni boršč

Zahtevani izdelki:

Zelje (belo) - 0,3 kg.
Zelje (kislo zelje) - 0,2 kg.
Paradižnik - 0,15 kg.
Čebula (čebula) - 0,07 kg.
Korenje - 0,06 kg.
Sladka paprika - 0,05 kg.
Česen - 0,003 kg.

Napredek kuhanja:

Zajtrk

Zahtevani izdelki:

Piščančji file - 0,6 kg.
Čebula - 0,06 kg.
Gobe - 0,2 kg.
Sladka paprika - 0,3 kg.
Moka (koruzna) - 0,01 kg.
Piščančja juha - 0,3 kg.
Timijan - 0,03 kg.

Napredek kuhanja:

Ocvrta jajca Italia

Zahtevani izdelki:

Jajce - 4 kos.
Čebula - 0,05 kg.
Paradižnik - 0,4 kg.
Voda - 0,03 kg.
Bazilika - 0,02 kg.

Napredek kuhanja:

Glavne jedi

Zahtevani izdelki:

Bučke - 0,4 kg.
Česen - 0,002 kg.

Napredek kuhanja:

Purani kotleti

Zahtevani izdelki:

Puranje (mleto meso) - 0,5 kg.
Otrobi (ovseni kosmiči) - 0,02 kg.
Jajca - 2 kos.
Čebula - 0,05 kg.
Gorčica - 0,005 kg.
Majaron.

Napredek kuhanja:

Ribe

dušene ribe

Zahtevani izdelki:

Pelengas (ali kateri koli drug) - 0,8 kg.
Čebula - 0,08 kg.
Kefir (0%) -0,22 kg.
Korenček - 0,06 kg.

Napredek kuhanja:

biskvit

Zahtevani izdelki:

Ovseni kosmiči - 0,04 kg.
Jajce - 1 kos.
Sladilo - 0,03 kg.
Voda - 0,01 kg.
Pecilni prašek - 0,002 kg.
Vanilin - 0,002 kg.
Rastlinsko olje - 0,005 kg.

Napredek kuhanja:

pica

poseben

Zahtevani izdelki:

Jajce - 4 kos.
Otrobi (ovseni kosmiči) - 0,02 kg.
Otrobi (pšenica) - 0,01 kg.
Škrob (koruzni) - 0,02 kg.
Skuta (mehka) - 0,16 kg.
Kvas (suhi) - 0,005 kg.
Kefir (0%) - 0,04 kg.
Gobe - 0,2 kg.
Sladka paprika - 0,2 kg.
Paradižnik - 0,2 kg.
Začimbe po okusu.

Napredek kuhanja:

V posodo dajte otrobe, kvas, kefir in skuto.
Premešamo in pustimo pol ure.
Jajca stepemo s škrobom.
Dobljeno zmes dodamo v skledo z mešanimi otrobi.
Položite na pekač.
Postavite v pečico za 7 minut.
Temperatura je 200 stopinj.
Po preteku časa odstranite, premažite s paradižnikovo in začimbno omako, razporedite preostale sestavine.
Pico damo v pečico pri enaki temperaturi za 7-10 minut.

Vinaigrette

Zahtevani izdelki:

Rahlo soljen sled - 0,3 kg.
Pesa - 0,12 kg.
Korenček - 0,08 kg.
Zelena - 0,08 kg.
Čebula - 0,06 kg.
Zelje (kislo zelje) - 0,07 kg.
Zelenjava - 0,03 kg.

Napredek kuhanja:

Čebulo drobno sesekljamo.
Preostalo zelenjavo, predhodno kuhano, narežemo na kocke.
Slad osvobodite kosti, narežite na kose 1 * 1 cm.
Vse sestavine damo v globoko posodo, premešamo, pokapamo z nekaj kapljicami olja.
Zeleno drobno sesekljamo, dodamo v solatno skledo. Vinaigrette je pripravljen.

Zahtevani izdelki:

testo:
- Mleko v prahu (0%) - 0,06 kg.
- Otrobi - 0,03 kg.
- Voda - 0,01 kg.
- Sladilo - 0,07 kg.
- Olje - 0,008 kg.
Polnjenje:
- Paradižnik - 0,12 kg.
- Mehka skuta - 0,2-0,3 kg.
- Zelenjava - 0,03 kg.
- Česen - 0,005 kg.

Napredek kuhanja:

Cesarska solata"

Zahtevani izdelki:

Piščanec (file) - 0,3 kg.
Paradižnik - 0,06 kg.
Rdeča čebula - 0,06 kg.
Jajce (beljakovine) - 1 kos.
Krutoni (po Dukanovem receptu) - 0,03 kg.
Solata - 0,03 kg.

Napredek kuhanja:

Filete sperite, dajte v ponev, zavrite.
Ohlajenega piščanca narežite na porcije, ne drobno sesekljane zelenjave in beljakovin.
Sestavine zmešajte z rokami, dodajte krutone.
Začinimo z majonezo po Dukanovem receptu.

Recepti za beljakovinski dan

Zahtevani izdelki:

- 0,4 kg.
Ingver (prah) - 0,01 kg.
Česen - 0,007 kg.
Omaka (sojina) - 0,02 kg.
Koper - 0,003 kg.
Bazilika - 0,005 kg.

Napredek kuhanja:

Ribe s provansalskimi zelišči

Zahtevani izdelki:

Postrv (file) - 0,4 kg.
Začimbe "Provansalska zelišča" - 0,03 kg.

Napredek kuhanja:

Tatoškina kuhinja

pita

Zahtevani izdelki:

Močan čaj - 0,25 kg.
Ovseni kosmiči - 0,05 kg.
Gluten - 0,04 kg.
Škrob - 0,04 kg.
Olje (oljčno) - 0,02 kg.
Goji jagode (suhe) - 0,05 kg.
Pecilni prašek - 0,005 kg.
Cimet - 0,003 kg.
Sladilo - 0,06 kg.

Napredek kuhanja:

Jagode namočimo v vodi 3-4 ure, nato ožamemo, zmeljemo v mešalniku.
Za lepljivo testo morate zmešati vse sestavine, dodati jagodno maso in olje iz njih.
Nastalo zmes damo v pečico v manjši posodi.
Pri temperaturi 170 stopinj pecite torto iz Tatoškine kuhinje pol ure.

Zahtevani izdelki:

Jajca - 8 kosov.
Mleto meso (piščanec) 0,6 kg.
Korenček - 0,08 kg.
Čebula - 0,07 kg.
Česen - 0,003 kg.

Napredek kuhanja:

10.09.2018 admin

Dieta francoskega zdravnika Dukana je ena najbolj priljubljenih na svetu. Skrivnost uspeha je v tem, da človek shujša, a hkrati poje za užitek. Res je, določen nabor izdelkov, večinoma bogat z beljakovinami, in po določenih pravilih. In kar je najboljše, vam ni treba šteti kalorij.

Po raziskavi znane revije vsaka tretja ženska, ki želi shujšati, sledi nasvetu francoskega nutricionista.

Kdo je dr. Pierre Dukan?

To je znani nutricionist in pisatelj. Velja za glavnega nutricionista našega časa. Pierre Dukan je ustvaril nov pristop k beljakovinski prehrani. Razvil edinstven prehranski sistem.

Pierre Dukan je napisal več knjig. Publikacije so priljubljene. Slavni nutricionist se pogosto pojavlja v različnih televizijskih oddajah.

Pierre Dukan je pridobil veliko priljubljenost zaradi istoimenske diete. Dieta, ki jo je predlagal Pierre Dukan, se razlikuje od večine diet.

Človeku ni treba stradati. Iz prehrane je treba le izključiti ogljikove hidrate.

Osnovna načela in bistvo Dukanove diete

Bistvo Dukanove diete je, da oseba uživa samo beljakovinsko hrano (goveje meso, piščanec, pusto svinjino, ribe itd.). Hkrati zavrača ogljikove hidrate (sadje, sladkarije itd.).

Človek se ne bi smel stradati. Če boste sedeli na tej dieti, se boste počutili dobro.

Podlaga za "proteinski četrtek" stopnji "fiksacija" in "stabilizacija".

Prednosti diete

Razmislite o glavnih prednostih Dukanove diete:

Slabosti prehrane

Razmislite o glavnih pomanjkljivostih Dukanove diete:

Beljakovinski izdelki so dragi. Dukanove diete ne moremo imenovati proračunske.
Lahko pride do hormonskega neravnovesja.
Lahko se pojavi utrujenost.

Faze prehrane

Dieta je sestavljena iz štirih faz:

Prva faza. Prva faza se imenuje napad. S seznama lahko jeste samo beljakovinska živila. Izgubite težo v štirih dneh. To je spodbuda za nadaljevanje.
Druga faza. Druga faza je menjava. Danes samo veverice, jutri pa veverice z zelenjavo. Izgubljamo kilogram na teden, dokler ne dosežemo idealne teže. In izračuna se po posebni formuli Dukan.
Tretja stopnja. Tretja faza se imenuje konsolidacija. Trudi se, da se teža ne vrne, in to je glavni problem vsake diete.
Četrta stopnja. Ampak, in nadaljnja stabilizacija. V fazi stabilizacije Dukanova prehrana postane način življenja, ki prinaša užitek.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

V fazi konsolidacije lahko včasih jeste prepovedano hrano.

Meni za teden

Dukanova dieta je zelo priljubljena v mnogih državah po svetu. Omogoča vam ohranjanje optimalne teže skozi vse življenje.

Napad

Razmislite o jedilniku za teden (etapni napad):

1. dan.

2. dan

3. dan

4. dan

5. dan

6. dan

7. dan

Križarjenje ali menjava

Razmislite o jedilniku za teden (nadomestna faza):

1. dan.

2. dan

3. dan

4. dan

5. dan

6. dan

7. dan

Konsolidacija ali konsolidacija

Razmislite o jedilniku za teden (faza konsolidacije):

1. dan.

2. dan

3. dan

4. dan

6. dan

7. dan

Stabilizacija

Razmislite o jedilniku za teden (faza stabilizacije):

1. dan.

2. dan

3. dan

4. dan

5. dan

6. dan

7. dan

Načela za izračun idealne teže po Dukanu

Idealno težo po Dukanu lahko izračunate s posebnim spletnim kalkulatorjem. Uporabnik mora navesti dejavnost, višino in tudi težo. To so približni izračuni. Pri izračunu idealne teže se individualne značilnosti osebe ne upoštevajo.

Dietni recepti

leni kotleti

Za pripravo jedi potrebujemo naslednje sestavine:

Piščančja prsa brez kože je treba skuhati. V mešalniku morate zmešati vse sestavine. Zdaj morate vse razstaviti v posebne kalupe.

Leni kotleti se pečejo v pečici 20 minut.

domači jogurt

Za pripravo jedi potrebujete samo 2 sestavini (jogurt z bakterijami in 2 litra mleka).

V kuhano mleko dodajte jogurt.

Nato vmešamo jogurt.

Naslednji dan jemo.

Piščančji zavitek

To je zelo preprosta jed. Za kuhanje potrebujete zelenjavo, jajce in piščančji file.

Piščančji file je treba razrezati in pokriti s posebnim filmom. In v sredino morate postaviti jajce (kuhano).

Pečemo 20 minut.

Ovseni piškoti

Za pripravo piškotov boste potrebovali naslednje sestavine:

Najprej morate ločiti rumenjake od beljakov. Otrobi zmešamo z rumenjaki in sladilom. Nato dodajte stepenim beljakovinam. Testo vlijemo v model in pečemo 20 minut.

Splošni nasveti:

Na kaj morate biti pozorni?

ovseni otrobi;
voda;
sol;
vitamini;
pravilna teža;
nasvet za tehtanje.

Kako izstopiti iz diete?

Izpolnjeni morajo biti trije pogoji:

1 dan čiste beljakovine za boj proti boleznim;
20 minut hoje na dan do konca življenja (telesna aktivnost je potrebna, vendar ne sme biti agresivna, ki povzroča brutalen apetit);
tretji pogoj - vsi isti otrobi, malo po malo, a vsak dan.

Možni rezultati diete

V povprečju lahko s takšno dieto izgubite 10 kilogramov v 2 mesecih.

Kontraindikacije za prehrano

Pozor! Obstajajo lahko kontraindikacije za dieto. Vsi smo odrasli in dobro se zavedamo, da je vsaka dieta test za telo.

Dukanova dieta - Izmenjava: meni, opis, ocene. Trajanje etape in koliko kilogramov vam omogoča, da odvržete.

Upoštevajte, da je tudi za vas zaželeno, da dosežete največjo izgubo teže, kar obljublja Dukan dieta kalkulator teže. To vam bo pomagalo določiti idealno težo, od katere morate začeti. Najpreprostejša formula je vaša višina minus 110. Upoštevajte, da je dobljena številka medicinska norma, ki ni nujno v skladu z obstoječimi lepotnimi kanoni. Možno je zmanjšati svojo težo od te številke, vendar, prvič, to ne bo enostavno, in drugič, ni varno za zdravje.

Dieta Dukan alternacija: meni

Najprej se morate ustaviti pri tem, kar je prepovedano. Ne morete jesti:

Žitarice.
Testenine in vsa moka (pekovski izdelki so strogo prepovedani).
Sadje (poljubno), saj vsebuje fruktozo.
Sladkor.
Melone in stročnice, saj vsebujejo škrob. Sem spadajo krompir, fižol, grah, leča, koruza, fižol.

Bodite previdni z rastlinskim oljem. Zelenjavne solate je najbolje začiniti z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob in balzamičnim kisom z gorčico. In kuhajte meso in ribe brez tega. Lahko jih na primer pečete ali kuhate na pari.

Mlečne izdelke, kot prej, izberite brez maščob. Med kuhanjem moko nadomestimo z otrobi, zmletimi v kavnem mlinčku, kot smo svetovali v prejšnji fazi Ducanova dieta.

Recepti za fazo izmenjevanja lahko pripravite svojo, na podlagi priporočil, ki jih daje Ducanova dieta. meni za en teden bi lahko izgledalo takole:

Zajtrk - umešana jajca, umešana jajca, kos parne ribe, skutna enolončnica z otrobi, sirnice z otrobi, nesladkana skuta, kuhana jajca.
Kosilo - ribja juha, pečeno meso, juha z mesnimi kroglicami, ribje pecivo na pari, ježa.
Večerja - ribe, pečene s sirom, ribe z zelenjavo, zelenjavna in piščančja enolončnica, morski sadeži, zrezki brez maščobe, kuhana piščančja prsa, pečena zelenjava.

Za popoldanski prigrizek lahko popijete kozarec kefirja, mleka ali jogurta. Popolnoma ti pristaja.

Dieta Dukan: pregledi hujšanja

Glede na besede tistih, ki hujšajo na Dukanovi dieti in so že prestali fazo alternacije, je mogoče ugotoviti, da je za to stopnjo značilno stabilno hujšanje. Ljudje običajno potrebujejo dva do šest mesecev, da dosežejo želene rezultate.

Dukanova dieta je danes eden najbolj priljubljenih programov hujšanja na svetu. Z upoštevanjem tega sistema hujšanja se je mogoče v kratkem času znebiti 10-20 kg. "Cruise" je najdaljša faza diete. V tem obdobju je dovoljeno zamenjati beljakovinsko hrano z zelenjavo in vrsto drugih živil. Zato zdržati fazo "križarjenja" ni pretežko za hujšanje. Shema menjave je lahko drugačna, kar je v veliki meri odvisno od preferenc same osebe. Možne možnosti: 1/1, 2/2, 3/3, 5/5.

Trajanje faze 2 "križarjenje"

Na koncu faze "križarjenja" bo mogoče doseči težo, ki velja za idealno. Lahko ga izračunate, če obiščete uradno spletno stran Dukan. Obstaja tudi tabela izgube teže. Če upoštevamo povprečno številko, potem je povprečna stopnja izgube teže približno 1 kg na teden. To je precej dober pokazatelj, še posebej glede na to, da sem kilograme pridobival vse življenje.

Da se znebite 10 kg odvečne teže, bo trajalo približno 60-75 dni. Vendar ne pozabite na posamezne značilnosti telesa. Obstajajo lahko obdobja "ustavljanja" teže, ko se praktično ne zmanjša ali pa se izguba teže zgodi zelo počasi. Ne smete obupati in panike, saj je ta proces povsem naraven.

Načelo faze "križarjenja".

Živila lahko med fazo "križarjenja" obračate v različnih vzorcih, na primer 1/1, 2/2 in celo 5/5. To praktično ne vpliva na končni rezultat. Vendar pa velja, da je izbrana shema 5/5 daljša in bolj dolgočasna. Zato tudi sam avtor metodologije svojim privržencem priporoča, da izberejo shemo 1/1, pri čemer nenehno izmenjujejo beljakovinske dneve z beljakovinsko-zelenjavnimi dnevi. Nekateri ljudje, ki hujšajo, se ustavijo pri shemi 2/2, saj bo v tem primeru lažje sestaviti jedilnik, proces kuhanja pa se ne bo začel utrujati.

Dukan predlaga tudi hujšanje v fazi "križarjenja" po shemi 2/5 (ponedeljek in četrtek sta beljakovinska dneva, ostalo pa beljakovinsko-zelenjavna) in po shemi 2/0 (dva beljakovinska dneva in dva dni brez dieta). V prvem primeru se bo mogoče znebiti le nekaj odvečnih kilogramov. Druga možnost je bolj primerna za tiste ljudi, katerih maščobne obloge so predvsem na bokih, obraz, prsi in ramena pa so tanki. Če sledite ritmu 2/0, lahko dosežete precej dobre rezultate posebej za spodnji del telesa.

Izdelki, ki izpolnjujejo pogoje za fazo križarjenja

Faza "križarjenja" vključuje uporabo naslednjih izdelkov:

Kumare in paradižnik.

Zelje in solata.

Jajčevec.
Stročji fižol.
V jedilnik je dovoljeno vključiti korenje in peso, vendar jih je treba zaužiti v omejenih količinah.

Ne več kot 2 žlici otrobov na dan.
Sojin jogurt ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Posneto mleko.

Kava in čaj.

Pusto meso.

Morski sadeži: raki, mehkužci itd.

Svoj jedilnik lahko popestrite tudi z nekaterimi drugimi izdelki, ki v fazi križarjenja niso prepovedani, vendar jih morate uporabljati v omejenih količinah:

Sojina moka - ne več kot 20 g.

Kečap - ne več kot 1 žlica. l.

Jogurt s koščki sadja, vendar brez maščobe.

Koruzni škrob - ne več kot 20 g.

Jogurt z vsebnostjo maščobe 3% - ne več kot 30 g.

Sir z vsebnostjo maščobe 7% - ne več kot 30 g.

Klobasa iz perutninskega mesa - ne več kot 100 g.

Rabarbara in kislica - ne več kot 100 g.

Sojina omaka - ne več kot 5 g.

Kakav brez dodanega sladkorja (vsebnost maščobe 11%) - ne več kot 7 g.

Na dan je dovoljeno zaužiti največ 2 dodatna izdelka z zgornjega seznama.

Med kuhanjem lahko uporabite tudi sol, začimbe, kis, gorčico, želatino, kvas. Dovoljeno je dodati lupino citrusov in pecilni prašek, bujonske kocke, ki imajo nič kalorij. Okus jedi lahko izboljšate s pomočjo arom in sladil.

Prepovedani izdelki za fazo "križarjenja".

Pod strogo prepovedjo v fazi križarjenja so izdelki, kot so:

Korenina, ki vsebuje škrob, kot so krompir, sladki krompir itd.

Maslo in rastlinsko olje.

Grah, leča.

Žitarice: riž, koruza itd.

Meso divjih živali.

Meni za 7 dni za fazo "križarjenje".

Ponedeljek: dan beljakovin in zelenjave

Zajtrk: piščančje jajce

Kosilo: dušeno zelje, klobasa brez maščobe

Popoldanski prigrizek: čaj z dvema "živim sladkarijama"

Večerja: piščančji nageti in kumarova solata

Torek: dan beljakovin

Zajtrk: skuta

Kosilo: pečena postrv s češnjevimi paradižniki

Popoldanski prigrizek: vinaigrette

Večerja: piščančja juha, tortilja Dukan

Sreda: dan beljakovin in zelenjave

Zajtrk: skutina enolončnica 1/2 dela

Kosilo: ribje mesne kroglice, zeljna solata

Prigrizek: Dukan profiteroli, čaj

Večerja: dve klobasi, sladka paprika, čaj

četrtek: beljakovinski dan

Zajtrk: jajce

Kosilo: palačinke iz piščančjega fileja, kefir

Prigrizek: tortilja Dukan in kos sira

Večerja: gobova juha

Petek: dan beljakovin in zelenjave

Zajtrk: omleta iz beljakov, zelena solata

Kosilo: kuhana piščančja prsa, solata iz rdeče pese z jogurtovim prelivom

Prigrizek: skutna enolončnica, čaj

Večerja: vinaigrette, klobasa

Sobota: beljakovinski dan

Zajtrk: jajce

Kosilo: piščančji kotleti, tortilja Dukan

Popoldanski prigrizek: rakove palčke, metin čaj

Večerja: ribja juha

Nedelja: dan beljakovin in zelenjave

Zajtrk: skuta

Kosilo: juha iz paradižnikovega pireja, ribe, pečene v pečici

Prigrizek: zeleni čaj, Dukan profiteroli

Večerja: kuhan puranje file, pečeni jajčevci

Zastoj v fazi "križarjenja".

Ne glede na to, kako močna je človekova volja, praktično nihče ni imun pred zlomom.

Če se to zgodi, se morate držati naslednjih taktik, ki bodo popravile situacijo:

Po razpadu morata biti naslednja dva dni izključno beljakovinska.

Sol v prehrani je treba omejiti na minimum, kar bo omogočilo, da se v telesu ne zadržuje odvečna voda.

Na dan morate piti vsaj 2 litra vode.

Za nočni počitek si morate vzeti več časa kot običajno.

Hoja naj traja vsaj eno uro na dan.

Teža miruje: razlogi

Včasih se zgodi, da se človek drži Dukanove diete, vendar je teža na enem mestu.

Če želite popraviti situacijo, morate razumeti, zakaj se to dogaja:

Možno je, da uživamo zelenjavo, bogato z vodo. Teža miruje zaradi dejstva, da se v celicah zadrži tekoča in ne maščoba. Če želite odpraviti to situacijo, lahko poskusite zmanjšati količino zaužite soli. Če je vzrok pravilno ugotovljen, potem bo med beljakovinskimi dnevi teža zagotovo izginila.

Pri 65% žensk se pred začetkom naslednje menstruacije doda teža. To je fiziološki proces, povečanje nastane zaradi kopičenja tekočine v tkivih. Zato, da bi bil rezultat opazen, morate omejiti uporabo vode in soli. Od načrtovanega načrta prehrane ni treba odstopati.

Če v telo vstopi malo tekočine, bodo jetra začela delovati, da napolnijo svoje rezerve, vendar se bodo presnovni procesi, nasprotno, upočasnili. V skladu s tem bo izguba teže potekala manj intenzivno. Zato morate piti vodo v priporočenih količinah.

Včasih teža "vstane" zaradi dejstva, da oseba začne zlorabljati dodatno hrano. Če želite popraviti situacijo, jih je treba opustiti za več dni. Jedi lahko začnete redčiti v naslednjem obdobju, vendar zelo omejeno.

Ko človek zaužije premalo hrane, začne telo delati rezerve za prihodnost. Posledično se maščobe ne izgorevajo, ampak se kopičijo.

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze N. I. Pirogov, specialnost "Medicina" (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).

Dukanova dieta je trenutno eden najbolj priljubljenih sistemov hujšanja. Z njegovo pomočjo se lahko človek hitro znebi 2-3 kg in popolnoma spremeni svoje telo in s tem svoje življenje, saj je izgubil nekaj deset kilogramov. Najbolj zanimiva stvar v tem sistemu niti ni prevlada beljakovinskih živil nad ogljikovimi hidrati. Pri sestavljanju prehrane je treba vedno posvetiti posebno pozornost kompetentnemu pristopu. To ni presenetljivo, saj je dieto sestavila zelo izkušena nutricionistka, čigar ime nosi. Sistem je razdeljen na več stopenj. O napadu smo že govorili, čas je, da preučimo drugo stopnjo diete Pierre Dukan (Cruise, Alternation).

Med napadom prehrana osebe vključuje samo beljakovinsko hrano živalskega izvora, pa tudi številne začimbe in omake, zaradi katerih je mogoče iz ne zelo raznolikega seznama izdelkov narediti precej zanimivo prehrano. Osnovna pravila Attacka in nadomestnega dela ostajajo enaka, le da boste tokrat morali več svojega časa in truda nameniti boju proti izgubi teže. Na primer, za razliko od prve stopnje, bi se druga morala ukvarjati s športom ne 20, ampak 30 minut na dan. Poleg tega šport v tej situaciji ne more več pomeniti lahkega sprehoda. Vaje morate izvajati doma ali celo hoditi v telovadnico.
Pomembno pravilo Cruisea je uživanje 2 žlici ovsenih otrobov na dan. Upoštevajte, da morate jesti ovsene kosmiče, saj imajo najboljši učinek ne le na zdravje ljudi, ampak tudi prispevajo k izgubi teže. Otrobi vam omogočajo boljše obvladovanje morebitne lakote, izboljšajo pa tudi delovanje prebavil.
Med celotno fazo menjave morate piti 2 litra tekočine na dan. Večinoma je treba to količino napolniti z najpogosteje prečiščeno pitno vodo. Takšen ukrep je nujen za pospešitev metabolizma, kar bo posledično vodilo do intenzivnejše izgube teže.
Vse to je mogoče pripisati le dodatnim priporočilom o prehrani. Glavno pravilo prehrane je izmenično.

Druga faza diete Pierra Dukana, alias Cruise, Alternation je dobila ime z razlogom. V času druge faze morate čez dan izmenjevati beljakovinsko in beljakovinsko-rastlinsko hrano. Nutricionist sam priporoča, da to storite po shemi 1/1, vendar lahko izberete drugo možnost zase, na primer 2/2, 3/3 itd.
Med beljakovinskimi dnevi ostane prehrana enaka kot med napadom. Spremeni se le količina otrobov in trajanje športnih aktivnosti. Med beljakovinsko-zelenjavnimi dnevi se glavni prehrani dodajajo druga živila, kot že ime pove zelenjava. Bili bodo odličen vir ogljikovih hidratov.
Rezultat Alternate običajno ni tako osupljiv kot pri napadu. V prvi fazi lahko v samo 2-3 dneh izgubite do 4 kg, pri menjavi enakih rezultatov pa boste morali doseči 2 tedna, včasih celo več, vendar se še vedno upošteva druga stopnja diete. dolgoročno najbolj učinkovit.
Dejstvo je, da se z menjavanjem hrane izognemo tako imenovani stagnaciji teže.
Običajno se pojavijo, ko se prehitro spusti. Telo sprejema stroge diete in poskuša shraniti čim več maščobe. Prav zaradi tega se ljudje po hitrih in trdih dietah običajno še dodatno zredijo.
Poleg tega v resnici maščoba med nezdravo prehrano ne izgine. Namesto tega se telo najprej znebi odvečne vode v tkivih, nato pa začne žgati mišice. Vsebujejo zalogo glikogena, ki postane tudi odličen vir energije.
Izmenjava vam omogoča, da med beljakovinskimi dnevi maksimalno pokurite maščobo, med beljakovinskimi in zelenjavnimi dnevi pa napolnite zaloge glikogena. Tako je mogoče zmanjšati težo brez škode za zdravje na splošno, hkrati pa ohraniti mišično tkivo, ki je tako pomembno za lepo postavo.

Dietno križarjenje Dukan je najdaljša in najbolj produktivna faza sistema. Med njo izgubite večino teže. Trajanje je lahko od nekaj tednov do enega leta, odvisno od začetne teže.
Če želite izvedeti natančno trajanje diete, morate opraviti brezplačen test na uradni ruski spletni strani nutricionista. Vendar v večini primerov takšnih izračunov sploh ni treba izvajati, saj je priporočljivo sedeti na Cruiseu, dokler vaša teža ne doseže želene oznake.

Približne izračune si lahko ogledate v spodnji tabeli.

Upoštevajte, da je odvisno od pravilne izvedbe vsake od stopenj, pa tudi od števila okvar in telesne aktivnosti. Zato morajo biti vsi izračuni individualni.

Dovoljeni izdelki za križarjenje

Zdaj pa pojdimo k zabavnemu delu: katera živila so dovoljena na Dukanovi dieti pri izmenjevanju. Kot se spomnite, je dovoljena hrana odvisna od posameznega dne, zato smo sezname izdelkov razdelili v različne kategorije.

Osnova beljakovinskih dni je hrana, bogata z beljakovinami. Poleg tega je pretežno živalskega izvora. Ta dieta torej ni primerna za vegetarijance. Hrana živalskega izvora je priporočljiva zaradi dejstva, da so rastlinski viri beljakovin bogati tudi s škrobom, kar je v času Dukanovega sistema strogo prepovedano.
Med beljakovinskimi dnevi lahko jeste:
- Skoraj vse vrste mesa, razen antrekota, govejega hrbet, pa tudi svinjine ali jagnjetine.
oba imata prednost telečje, kunčje in konjsko meso.
- Lahko jeste tudi ledvice, srce in jetra itd. Dovoljeno je jesti goveji jezik.
Vsaka ptica razen race ali gosi. V njihovem mesu je preveč maščobe. Po hranilni sestavi se lahko primerjajo celo s svinjino. Pred kuhanjem morate poslušati kožo ptice, saj je pod njo največ maščobe.
- Med beljakovinskimi dnevi si lahko privoščite celo šunko, vendar morate biti previdni pri njeni izbiri. Dovoljen je klobasni izdelek z vsebnostjo maščobe največ 4%. Najpogosteje so na voljo piščančja ali puranje šunka.
- Dovoljene so vse ribe. V majhnih količinah ga lahko jeste celo konzervirano, soljeno ali dimljeno. Pazite le, da v konzervah ni olja, najbolje je, da ribe vzamete v lastnem soku ali v paradižnikovi omaki. Vendar pa same omake ni mogoče jesti. Poleg tega ni omejitev glede vsebnosti maščobe v ribah, lahko vzamete tako puste kot predvsem maščobne sorte.
- Pri izbiri morskih sadežev ne bo težav, saj je dovoljena absolutno katera koli od njih. Vsi morski sadeži so prehranski in zelo zdravi viri beljakovin.
- Prav tako lahko jeste jajca v neomejenih količinah, vendar le njihove beljakovine. Čez dan lahko zaužijete največ 2 rumenjaka. Vsebujejo preveč ogljikovih hidratov.
- Mlečne izdelke, spet, lahko jeste v poljubnih količinah, vendar boste morali poskusiti najti točno tiste izdelke, ki jih je dovoljeno jesti med dieto. Dejstvo je, da vsebnost maščobe v njih ne sme presegati 0%. Izjema je suho mleko. Prav tako bi moral biti prehranski, vendar zaradi posebnosti pridelave preprosto ne more vsebovati maščob. Prepričajte se, da njihovo število ne presega 4-5%.

Vaša prehrana za beljakovinsko-zelenjavni dan mora biti sestavljena iz istih izdelkov, vendar jim je dodana le najbolj uporabna zelenjava. V tem primeru je težko našteti vse, kar lahko jeste. Najbolje je, da naredite seznam živil, ki jih je najbolje izločiti iz vaše prehrane.
Tej vključujejo:
— Oljke in olive.
- Koruza.
- Krompir.
- Fižol (razen zelenega fižola).
- leča.
- Grah.
— Fižol.
Pri sestavljanju diete se ne poskušajte zavajati, na primer jo vključite v jedilnik. Ne morete na primer jesti avokada, pri čemer se sklicujete na dejstvo, da je pravzaprav zelenjava, ne sadje. Ne pozabite, da morate najprej shujšati. Poskusite ne zapolniti svojega beljakovinsko-zelenjavnega dneva z nezdravo hrano.

Izdelke za oba dneva lahko dopolnite z naslednjimi sestavinami:
- Pijače vključujejo čaj in kavo. Soda lahko pijete tudi z nadomestki sladkorja, v katerih je število kalorij enako nič.
- Hrani lahko dopolnimo s kisom, tako najpogostejšim kot tudi sadnimi vrstami. Uporabite lahko tudi sojino omako.
- Dovoljena so vsa sveža zelišča, vendar jih je najbolje uporabiti le kot začimbo. Na primer, med beljakovinskimi dnevi ne morete narediti solate iz svežih listov in piščančjih prsi. Nasprotno, pri beljakovinsko-zelenjavnih dnevih je to dovoljeno.
- Ob beljakovinskih dneh lahko svojo beljakovinsko prehrano dopolnite s čebulo. Čez dan njegova skupna količina ne sme presegati 1,5 žarnice.
- Želatino in agar-agar lahko uporabljate v obeh dnevih rotacije.
- Kvas in pecilni prašek vam bosta pomagala pri pripravi dietnih pekovskih izdelkov iz otrobov, ki jih lahko jeste vsak dan na križarjenju.
- Limono v obeh fazah diete lahko uporabimo le kot dodatek k jedi, v tej vlogi pa sta uporabljena tako sok kot lupina.
Lahko ga uporabite kot osnovo za sladice ali pa ga pojeste s čajem.
- Sol lahko dodajamo le v majhnih količinah. Enako velja za gorčico.
- Nadomestki sladkorja so poleg glukoze, fruktoze in sorbitola dovoljeni v vseh fazah diete.
- Lahko jeste tudi rakove palčke, vendar jih ne moremo pripisati beljakovinskim izdelkom, saj lahko čez dan pojeste le 8 kosov srednje velikih palčk.
- 1 žlica. parafinsko olje na dan, vendar ga ne smemo toplotno obdelati.

Druga stopnja Dukanove diete vključuje nekaj pravil za kuhanje:
- Hrano je najbolje kuhati na pari, v vrenju, občasno jo lahko pečete, hkrati pa pekača ne smete mazati z oljem. Najbolje je, da hrano kuhate v pečici s folijo ali plastičnim rokavom.
- Hrano lahko cvrete ali dušite samo v posodah s premazom proti sprijemanju. Če boste torej dovolj dolgo na Dukanovi dieti, je najbolje, da nadgradite kuhinjske pripomočke. Najbolje je kupiti multicooker, saj bo rešil več težav hkrati. V njej lahko hrano ocvrete, kuhate in dušite.
- Sol je najbolje dodati jedi tik pred jedjo.
med kuhanjem lahko nekatera živila absorbirajo preveč. To ne vpliva veliko na okus, lahko pa povzroči pojav edema.
- Če imate možnost, poskusite pripraviti novo porcijo hrane za vsak ločen obrok.
- Ne bojte se eksperimentirati. Kot je postalo jasno, je z dieto dovoljen precej raznolik seznam izdelkov. Z njim lahko ustvarite zelo zanimiv, okusen in kar je najpomembneje hranljiv jedilnik.

Običajno ocene ne razumejo vsake stopnje Dukanove diete posebej, vendar je še vedno vredno omeniti, da so rezultati Alternationa običajno najbolj impresivni. V povprečju v enem tednu takšne diete izgubite 2 kg odvečne teže, po 2-3 mesecih lahko rezultat nekaj časa postane manj impresiven. Kmalu se bo intenzivnost hujšanja nadaljevala. Kot rezultat, v celotnem obdobju menjave nekateri uspejo izgubiti le neverjetno količino kilogramov, do 40-50, vendar ne pozabite, da je vse odvisno tudi od začetne teže, pa tudi od celotnega trajanja diete. .

hudeem.tv

Druga faza

Upam, da se vsi spomnite, kaj je Dukanova dieta in kaj je njeno bistvo. Če ne, preberite članek "Dukanova dieta, etape in meniji." Zanimivo je, da ima druga faza dve imeni - "križarjenje" in "alternacija". Dneve uživanja beljakovinske hrane je treba zamenjati z beljakovinsko zelenjavo. To pomeni, da lahko na beljakovinskih dnevih jeste živila iz faze »Napad«. Na beljakovinsko-zelenjavne dneve se doda zelenjava. Lahko so surovi ali termično obdelani. Preberite, če želite izvedeti, kako kuhati v tej fazi.

Pomembno: zelenjave ne zamenjujte s škrobnimi živili. Krompir v 2. stopnji ni vaš prijatelj! Več informacij v poglavju "Prepovedani izdelki"

Kako izmenično

Vsak se sam odloči, katero alternativno shemo naj izbere. Osredotočite se le na lastne občutke in želje. Lahko je 1/1 - en dan beljakovinska hrana, naslednji dan beljakovine + zelenjava. Po analogiji 2/2 in 3/3. Ali 5/5.

Trajanje faze #2

Tako kot v 1. stopnji je število dni, potrebnih za "izmenično", odvisno od izgube teže. Tukaj ne bom ponavljal - glejte okvirno tabelo v prvem članku. Za nekatere bo čas na "križarju" trajal največ 2 tedna, drugi pa se bodo morali potiti in za to porabiti več mesecev.

Učinkovitost

Če dosledno upoštevate navodila in si ne dovolite ničesar prepovedanega, boste kmalu opazili prve pozitivne spremembe. Ker telo prejme samo beljakovine in zelenjavo kot prehranske surovine, začne telo aktivno razgrajevati maščobe. V enem tednu lahko izgine skoraj 5 kg odvečne teže. Naj vas ne skrbi, če izguba kilogramov ne preseže številke 3. Odvisno je od številnih kazalcev: prekomerne telesne teže, telesne aktivnosti, starosti itd.

Včasih se zgodi, da teža, nasprotno, med prehodom v drugo fazo preneha padati. Ne bi smel biti živčen zaradi tega. Na prvi stopnji se izgubi teža, ki je povezana z maščobo in vodo. Pri uživanju zelenjave se vzpostavi ravnotežje vode v telesu. Zato se proces hujšanja upočasni.

Pravila druge faze

Osnovna pravila so približno enaka kot za "Napad".

dva litra vode na dan (vključuje čaj in kavo);
Dve žlici otrobov na dan;
30 minut dnevnih sprehodov;

Mlečni izdelki poskušajo zaužiti največ 800 gramov na dan. In če je zaprtje, potem pojdite na pšenične otrobe.

Vso to zelenjavo lahko jeste brez omejitev. Seveda se ne prenajedajte, še posebej ponoči.

Torej, druga faza Dukanove diete je dovoljena živila:

poper;
koper;
redkev;
zelena;
šparglji;
repa;
kumare;
špinača;
zelje (brokoli, brstični ohrovt, belo zelje in drugo);
buča
bučke;
paradižnik;
por;
jajčevec;
listnata zelenjava;
artičoke;
komarček;

Ločeno je treba povedati o korenje in pesa. Možne so tudi, vendar ne vedno. Ne zlorabljajte jih. Vsebujejo sladkor.

Prepovedani izdelki

Vsa škrobna živila so prepovedana:

testenine;
koruza;
oljke;
fižol (razen zelenega fižola);
leča;
žitarice;
grah;
fižol;
avokado
oljke in olive.

Pomembno: solat ne začinite z oljem. Namesto tega uporabite jogurt ali balzamični kis. Dodajte česen in zelišča

Kako kuhati zelenjavo

Vaša naloga je zmanjšati izgubo hranilnih snovi pri kuhanju zelenjave. Jasno je, da je surova zelenjava najboljša možnost. Vsebujejo vitamine in nas napolnijo z energijo. Lahko pa postanejo dolgočasni. Izhod je v diverzifikaciji načina kuhanja.

Zelenjavo lahko kuhamo na pari, dušimo, pečemo, kuhamo in pečemo na žaru. Glavna stvar je, da ne cvremo. Ali lahko enako rečemo o kuhanju mesa?

Izmenjava Dukan diete - meni za teden

Za vas sem sestavil vzorčni jedilnik za teden:

ponedeljek:

Zajtrk- piščančje palačinke, kefir.
večerja- paradižnikova juha z morskimi sadeži, zeleni čaj.
popoldanski čaj- skutna enolončnica, jogurt.
večerja- enolončnica s piščancem in brokolijem.

torek:

Zajtrk- palačinke, kava.
večerja- juha z mesnimi kroglicami, čaj.
popoldanski čaj- cheesecakes, kefir.
večerja- jajčni zavitek z ribjo pašteto.

sreda:

Zajtrk- umešana jajca z zelenjavo, kava.
večerja– pečen brancin z zelenjavo na žaru
popoldanski čaj- kefir z otrobi.
večerja- špinačna in jajčna pita.

četrtek:

Zajtrk- zvitki s tunino.
večerja- uho, čaj.
popoldanski čaj- palačinke s skuto.
večerja- pečene školjke.

petek:

Zajtrk- zelenjavna enolončnica z jajcem
večerja- pečeno meso, čaj.
popoldanski čaj- kruh z jogurtom in otrobi.
večerja- skutin sufle z bučkami.

sobota:

Zajtrk- omleta z lososom, razredčen sok.
večerja- piščančja juha, čaj.
popoldanski čaj- kefir z otrobi.
večerja- Purani kotleti.

nedelja:

Zajtrk- skutna enolončnica, kava.
večerja- cvetačna juha in zeleni čaj.
popoldanski čaj- zvitki z raki
večerja- palačinke iz bučk s piščancem.

Včasih je težko vzdrževati dieto, zato je bolje poiskati pomoč pri strokovnjakih. Zelo priporočam prehranjevanje pod vodstvom avtorja metodologije. Presenečen? Ne splača. Samo vzemite knjigo "60 dni z dr. Dukanom" in tukaj je on, vaš mentor, vedno pri roki. To je vaš vodnik po korakih za vsak dan diete s priporočili in recepti. Tukaj je opis samega Dukana:

In prosim, ne pozabite se premakniti. Pol ure hoje na dan je super, vendar ne tako učinkovito kot ura v telovadnici. Če nimate časa za obisk treninga, lahko vadite doma. In brez dvigala. Gremo samo po stopnicah. To ne samo da kuri kalorije, ampak tudi krepi mišice.

Srečno, dragi bralci mojega bloga! Delite članek na družbenih omrežjih in ostanite vitki.

Adijo!

Lep pozdrav, Olga Sologub

takioki.ru

Trajanje faze 2 "križarjenje"

Na koncu faze "križarjenja" bo mogoče doseči težo, ki velja za idealno. Lahko ga izračunate, če obiščete uradno spletno stran Dukan. Obstaja tudi tabela izgube teže. Če upoštevamo povprečno številko, potem je povprečna stopnja izgube teže približno 1 РєРі na teden. To je precej dober pokazatelj, še posebej glede na to, da sem kilograme pridobival vse življenje.

Trajalo bo približno 60-75 dni, da se znebite 10 eR odvečne teže. Vendar ne pozabite na posamezne značilnosti telesa. Obstajajo lahko obdobja "ustavljanja" teže, ko se praktično ne zmanjša ali pa se izguba teže zgodi zelo počasi. Ne smete obupati in panike, saj je ta proces povsem naraven.

Načelo faze "križarjenja".

Izdelki, ki izpolnjujejo pogoje za fazo križarjenja

Faza "križarjenja" vključuje uporabo naslednjih izdelkov:

Kumare in paradižnik.

Zelje in solata.

Jajčevec.
Stročji fižol.
V jedilnik je dovoljeno vključiti korenje in peso, vendar jih je treba zaužiti v omejenih količinah.

Ne več kot 2 žlici otrobov na dan.
Sojin jogurt ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Posneto mleko.

Kava in čaj.

Pusto meso.

Morski sadeži: raki, mehkužci itd.

Svoj jedilnik lahko popestrite tudi z nekaterimi drugimi izdelki, ki v fazi križarjenja niso prepovedani, vendar jih morate uporabljati v omejenih količinah:

Sojina moka - ne več kot 20 Рі.

Kečap - ne več kot 1 žlica. l.

Jogurt s koščki sadja, vendar brez maščobe.

Koruzni škrob - ne več kot 20 Рі.

Jogurt z vsebnostjo maščobe 3% - ne več kot 30 Рі.

Sir z vsebnostjo maščobe 7% - ne več kot 30 Рі.

Klobasa iz perutninskega mesa - ne več kot 100 Rі.

Rabarbara in kislica - ne več kot 100 Rі.

Sojina omaka - ne več kot 5 Рі.

Kakav brez dodanega sladkorja (vsebnost maščobe 11%) - ne več kot 7 Рі.

Na dan je dovoljeno zaužiti največ 2 dodatna izdelka z zgornjega seznama.

Prepovedani izdelki za fazo "križarjenja".

Pod strogo prepovedjo v fazi križarjenja so izdelki, kot so:

Korenina, ki vsebuje škrob, kot so krompir, sladki krompir itd.

Maslo in rastlinsko olje.

Grah, leča.

Žitarice: riž, koruza itd.

Meso divjih živali.

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in še nekaj besed, pritisnite Ctrl + Enter

Meni za 7 dni za fazo "križarjenje".

Ponedeljek: dan beljakovin in zelenjave

Zajtrk: piščančje jajce

Kosilo: dušeno zelje, klobasa brez maščobe

Popoldanski prigrizek: čaj z dvema "živim sladkarijama"

Večerja: piščančji nageti in kumarova solata

Torek: dan beljakovin

Zajtrk: skuta

Kosilo: pečena postrv s češnjevimi paradižniki

Popoldanski prigrizek: vinaigrette

Večerja: piščančja juha, tortilja Dukan

Sreda: dan beljakovin in zelenjave

Zajtrk: skutina enolončnica 1/2 dela

Kosilo: ribje mesne kroglice, zeljna solata

Prigrizek: Dukan profiteroli, čaj

Večerja: dve klobasi, sladka paprika, čaj

četrtek: beljakovinski dan

Zajtrk: jajce

Kosilo: palačinke iz piščančjega fileja, kefir

Prigrizek: tortilja Dukan in kos sira

Večerja: gobova juha

Petek: dan beljakovin in zelenjave

Zajtrk: omleta iz beljakov, zelena solata

Kosilo: kuhana piščančja prsa, solata iz rdeče pese z jogurtovim prelivom

Prigrizek: skutna enolončnica, čaj

Večerja: vinaigrette, klobasa

Sobota: beljakovinski dan

Zajtrk: jajce

Kosilo: piščančji kotleti, tortilja Dukan

Popoldanski prigrizek: rakove palčke, metin čaj

Večerja: ribja juha

Nedelja: dan beljakovin in zelenjave

Zajtrk: skuta

Kosilo: juha iz paradižnikovega pireja, ribe, pečene v pečici

Prigrizek: zeleni čaj, Dukan profiteroli

Večerja: kuhan puranje file, pečeni jajčevci

Zastoj v fazi "križarjenja".

Ne glede na to, kako močna je človekova volja, praktično nihče ni imun pred zlomom.

Če se to zgodi, se morate držati naslednjih taktik, ki bodo popravile situacijo:

Po razpadu morata biti naslednja dva dni izključno beljakovinska.

Sol v prehrani je treba omejiti na minimum, kar bo omogočilo, da se v telesu ne zadržuje odvečna voda.

Vodo je treba piti vsaj 2-krat na dan.

Za nočni počitek si morate vzeti več časa kot običajno.

Hoja naj traja vsaj eno uro na dan.

Teža miruje: razlogi

Včasih se zgodi, da se človek drži Dukanove diete, vendar je teža na enem mestu.

Če želite popraviti situacijo, morate razumeti, zakaj se to dogaja:

Ko človek zaužije premalo hrane, začne telo delati rezerve za prihodnost. Posledično se maščobe ne izgorevajo, ampak se kopičijo.

www.ayzdorov.ru

Dieta Dukan Cruise: glavne značilnosti izmenične faze

Tudi druga faza diete poteka pod geslom »Jej in shujšaj«. Toda v tej fazi se morate omejiti tudi na določene izdelke, pri čemer v prehrani pustite le dovoljene možnosti.

Na tej stopnji lahko človek v svoj beljakovinski meni doda različno zelenjavo. Hrana mora vsebovati minimalno količino maščob in ogljikovih hidratov. Samo v tem primeru telo ne bo imelo časa za proizvodnjo novih maščob. Moral bo razbiti tiste zaloge, ki jih je naredil prej, da bi dobil potrebne snovi. Toda izguba teže v fazi Cruise je veliko počasnejša, saj lahko v 10 dneh izgubite le 10 kilogramov.

Glavno načelo druge faze prehrane je menjava izdelkov. V meniju je treba združiti dneve z beljakovinskimi izdelki in dneve z zelenjavnimi jedmi. Vsaka oseba lahko samostojno izbere urnik menjave zase, pri čemer se osredotoča na značilnosti svojega telesa. Toda Pierre Dukan priporoča, da se držite sheme 1/1, saj je to možnost za ljudi lažje prenašati.

Trajanje etape Cruise ni natančno določeno. Ta faza naj se nadaljuje, dokler se oseba ne znebi odvečnih kilogramov. Ne pozabite, da se v enem tednu lahko spopadete s samo enim kilogramom. Če še preden dosežete optimalno težo, izgubite 10 kilogramov, naj faza traja 2,5 meseca.

Mnogi ljudje postavljajo vprašanje: ali je mogoče piti alkohol, medtem ko se držijo takšne prehrane. Odgovor je preprost: alkohol v drugi fazi je strogo prepovedan. Alkohol vam ne bo omogočil izgube odvečnih kilogramov, saj prispeva k zadrževanju tekočine v telesu. Nekatere vrste alkoholnih pijač se spremenijo v maščobo, kar še poslabša obstoječe težave s prekomerno telesno težo.

Za kuhanje nekaterih jedi lahko uporabite alkohol, saj ima med toplotno obdelavo hrane čas, da izhlapi. Z njim lahko naredite omake bolj okusne. Vendar pa lahko uporabite samo vino. Njegov odmerek ne sme presegati treh žlic.

Dovoljena živila v drugi fazi diete

V fazi Cruise morate svoj jedilnik popestriti z zelenjavo. To je beljakovinsko-zelenjavna dieta, ki telesu prinaša veliko koristi. Tukaj je tabela dovoljenih živil Dukanove diete:

Zelenjava	Drugi izdelki
zelje	rastlinsko olje (ne več kot žlica)
redkev	kuhane gobe
fižol	naravni sojin jogurt
por	paradižnikova pasta (ne več kot dve žlici)
jajčevci in bučke	vse vrste pustega mesa
špinača in zelena	prekajene ali sveže ribe
kumare in paradižnik	morski sadeži (kozice, lignji, raki, školjke)
čebulo	jajca v kakršni koli obliki
čili	zelenje

Kot vidite, se izdelkom iz faze Attack preprosto dodaja različna zelenjava. Zahvaljujoč tej dieti ne morete samo shujšati, ampak tudi izboljšati telo. Prejel bo vse potrebne elemente v sledovih v zadostnih količinah, tako da ne bo zdravstvenih težav.

Pod strogo prepovedjo so vsi tisti izdelki, ki vključujejo škrob. To so naslednje možnosti:

različna žita;
testenine;
krompir;
stročnice;
koruza;
leča;
sladkarije, ki vsebujejo ogljikove hidrate;
sladko pecivo;
alkoholne pijače.

Če želite prigrizniti katero koli sadje, preskočite avokado. V svoji sestavi vsebuje veliko maščobe, kar je v takšni prehrani prepovedano.

Ne pozabite, da dodatka ne morete prijaviti na svoj krožnik. Za lažje štetje velikosti porcij si priskrbite kuhinjsko tehtnico. Ta faza je težka, vendar je za dosego želenih rezultatov hujšanja potrebno opraviti vse teste.

Dukanova dieta: meni za vsak dan faze Cruise - tabela s podrobno dieto

Faza, imenovana Cruise, je ravno obdobje, v katerem morate zaužiti veliko količino zelenjave. Morali bi postati osnova prehrane osebe, ki izgubi težo. Tabela menija za vsak dan faze Dukan Diet Cruise izgleda takole:

dnevi	jutranji obrok	popoldanski obrok	Večerni obrok
Prvi dan	Skodelica kave; ocvrta jajca; zelenjavna solata (paprika + kumare).	mesna juha; paradižnikova in kumarova solata.	kos mlade teletine, pečen v pečici; zelenjavna solata.
Drugi dan	kozarec jogurta; skutna masa z minimalno vsebnostjo maščob.	ribja juha; zelenjavna solata (pekinško zelje + čebula)	kozarec jogurta; zvitki zajčjega mesa.
Tretji dan	kozarec jogurta; domača skuta.	juha s kumarami; zelenjavna solata (redkev + sladka paprika + čebula).	paradižnikova-kumara solata z drobno sesekljano čebulo.
Četrti dan	Skodelica kave; jajca, zmešana z mlekom in šunko v ponvi.	juha (otrobi + mesne kroglice); paradižnikova in kumarova solata.	file lososa na žaru ali v parnem kotlu.
Peti dan	kuhana jajca (trdo ali mehko kuhana);	zelenjavna solata (paprika + jajčevci + paradižnik); mesne kroglice iz zajca.	pečen file osliča s paradižnikom in jajčevci.
Šesti dan	skutna enolončnica;	uho z dodatkom otrobov; zelenjavna solata (paradižnik + sladka paprika).	meso na žaru; zelenjavna solata (belo zelje + čebula).
Sedmi dan	kozarec domačega jogurta;	ribji file na žaru; paradižnikova in kumarova solata.	zelenjavna in mesna enolončnica; zelenjavna solata (zelena + špinača).

Tega jedilnika za teden po Dukanu se je treba strogo držati. V prehrano ne morete dodati prepovedane hrane, ne glede na to, kako težko vam je. Samo v tem primeru se boste zagotovo spopadli z odvečnimi kilogrami, ki se v prihodnosti ne bodo vrnili.

Dukan Diet Stage 2 Cruise: Recepti

Različni recepti za 2. stopnjo Dukan Diet Cruise so zelo preprosti in cenovno dostopni. Tudi tisti družinski člani, ki jih hujšanje ne zanima, bodo z veseljem uživali v takšnih jedeh.