Želite skuhati okusno in bogato jed? Potem vam bo všeč lena pica z bučkami - s fotografijo korak za korakom. Recept v ponvi s preprostimi sestavinami. Vse kar potrebujete je nekaj bučk in imeli boste slast, ki se topi v ustih.
kaj potrebuješ:
- velike bučke ali 2 srednji;
- 1 jajce;
- 3 žlice moka;
- klobasa;
- paradižnik;
- trdi sir;
- paprika;
- zelenje;
- sol, najljubše začimbe;
- rastlinsko olje.
Vse sestavine v receptu so podane na oko. Bučke so drugačne, ponve - tudi. Zanašajte se na doslednost in lastne želje. Ko boste nekajkrat pripravili hitro pico, boste že vedeli, koliko in kaj potrebujete.
1. Moje bučke in jih olupimo. To morda ne bo storjeno, če vzamete mlade bučke, vendar je treba gosto in trdo lupino olupiti. Bučke naribamo na grobo strgalo in pretlačimo v cedilo, da odteče odvečna tekočina, sicer bo osnova za pico prešibka.
Tako se v ponvi pripravi naša lena pica iz bučk. Zaznamujte recept s fotografijo korak za korakom in poskusite različne sestavine. Zagotovo boste dobili odličen obrok.
Pizza z bučkami seveda ni priljubljen italijanski kruh, ampak zelo okusna jed, ki bo zagotovo všeč tistim, ki so na dieti.
Pica iz bučk v pečici je precej enostavna za pripravo. Pomembno je, da pravilno pripravite osnovo in kot nadev je primerno karkoli, vendar le nizkokalorično.
Za jed boste potrebovali:
- vse začimbe po okusu;
- dve majhni bučki;
- 3-4 žlice moke;
- sveže zelenice;
- eno jajce;
- žlica krušnih drobtin za paniranje;
- majhna žlica masla;
- 50 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob;
- en paradižnik;
- jajce;
- ščepec pecilnega praška.
Postopek kuhanja:
- Bučke naribamo z grobim strganjem, zmešamo z jajcem, nato z izbranimi začimbami in drobno sesekljanimi zelišči.
- V isto maso damo označeno količino moke, pecilni prašek in ponovno dobro premešamo.
- Pekač pekač premažemo z oljem in prekrijemo z drobtinami, vanj prestavimo zmes iz bučk, poravnamo.
- Na vrh položite paradižnikove kolobarje in nariban sir, dajte v pečico in kuhajte 25 minut, pri čemer segrejte na 180 stopinj.
Kuhanje v ponvi
Pica v ponvi je odlična možnost za tiste, ki se mudi. Jed se izkaže za zelo zadovoljivo in je lahko popolna večerja.
Zahtevani izdelki:
- bučke, čebula in korenje - vse naenkrat;
- vse začimbe po vašem okusu;
- jajce;
- moka, 2-3 žlice, konsistenca testa mora biti kot palačinke;
- 50 gramov sira;
- en paradižnik;
- kateri koli mesni izdelki za polnjenje - 150 gramov;
- sveže zelenice.
Postopek kuhanja:
- Čebulo, korenje in bučke zmeljemo z strganjem, začinimo z začimbami, dodamo moko in jajce, sesekljano zeleno in dobro pregnetemo.
- V ponvi z nizko stopnjo toplote prepražimo testo v obliki peciva na obeh straneh.
- Ko je osnova skoraj pripravljena, nanjo položite rezine klobas, kolobarje paradižnika in nariban sir.
- Ponev pokrijemo s pokrovom in počakamo, da se sir stopi, nato pa je jed pripravljena za postrežbo.
Korak za korakom recept z gobami
Dietno pico lahko pripravimo tudi z gobami, saj so zelo nizkokalorične in hkrati zelo nasičene.
Za jed boste potrebovali:
- dva majhna paradižnika;
- začimbe po vašem okusu;
- štiri žlice moke;
- približno 400 gramov šampinjonov;
- kos sira, ki tehta približno 50 gramov;
- dve bučki;
- tri jajca;
- šopek svežih zelišč.
Postopek kuhanja:
- Gobe pripravimo vnaprej: kuhamo jih približno 10 minut v vreli vodi in jih zmeljemo.
- Bučke zmeljemo in jih zmešamo z moko, jajci, sesekljanimi zelišči. Takoj damo izbrane začimbe in maso temeljito pregnetemo.
- To zmes damo v ponev, rahlo prepražimo, da se malo prime.
- Na vrh položite gobe, paradižnikove kolobarje in nato nariban sir. Obliko odstranimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in jo tako pustimo približno 30 minut.
Pizza iz bučk s paradižnikom
Druga interpretacija te jedi je z bučkami in paradižnikom. Pica je zelo nežna in sočna.
Za kuhanje boste potrebovali:
- približno 80 gramov trdega sira;
- žlička za pecilni prašek;
- začimbe po vašem okusu;
- dva paradižnika;
- tri jajca;
- približno 500 gramov bučk;
- 100 gramov moke;
- sveža zelišča.
Postopek kuhanja:
- V posodo damo naribane bučke, nato jajca, sesekljana zelišča, pecilni prašek in različne začimbe. Maso pregnetemo, da postane homogena.
- Prestavimo v pekač, prekrijemo s plastjo paradižnika, ki ga narežemo na tanke kolobarje, in potresemo s sirom.
- Posodo pošljemo v segreto pečico in kuhamo približno 30 minut pri temperaturi 180 stopinj.
S piščančjim filejem
Izdelki za kuhanje:
- sveža zelišča in začimbe;
- kos sira - približno 70 gramov;
- 250 gramov piščančjega fileja;
- dva paradižnika;
- 50 gramov moke;
- tri majhne bučke;
- dve jajci;
- čebula in korenček.
Postopek kuhanja:
- Vso zelenjavo, ki je navedena na seznamu, razen paradižnika, z drobnim strganjem zmeljemo.
- Po rezanju dodajte jajca, moko, začimbe in izbrano zelenjavo.
- Maso damo v hendikep, damo v pečico za približno 25 minut, prižgemo na 180 stopinj.
- V tem času skuhamo piščančji file, potresemo z začimbami, narežemo na majhne kocke in jih položimo na bučko.
- Na vrh položimo plast paradižnika in potresemo z naribanim sirom. Pečemo še približno 10-15 minut v pečici, dokler se sir popolnoma ne stopi.
Kako narediti s klobaso
Pizza iz bučk s klobaso verjetno ne bo veljala za prehransko, a krepko in okusno - seveda!
Sestavine za jed:
- 150 gramov kuhane klobase;
- zelišča in začimbe, kot sta sol in črni poper;
- dve srednji bučki;
- 2-3 žlice moke;
- dva paradižnika;
- eno jajce;
- približno 100 gramov katerega koli trdega sira.
Postopek kuhanja:
- Bučke zmeljemo z velikim strganjem. Masi dodamo jajce, moko in začimbe. Sem lahko daš tudi sveža zelišča. Dobro premešamo, dokler zmes ne postane homogena.
- Prestavimo ga v pekač, poravnamo, da je podlaga enakomerna.
- Takoj prekrijte s kockami ali rezinami klobase, paradižnikovimi kolobarji in naribanim sirom. Po želji lahko dodamo še druge komponente.
- Obrazec s posodo pošljemo približno 30-35 minut v pečico, segrejemo na 180 stopinj.
Zahtevani izdelki:
- tri žlice moke;
- ščepec soli in črnega popra po okusu;
- dva kozarca squash torte;
- dve jajci;
- en paradižnik;
- 150 gramov katerega koli nadeva, kot je piščančji file ali klobasa;
- 60 gramov sira.
Postopek kuhanja:
- Torto zmešamo z začimbami, nato z moko in jajcem. Temeljito premešamo in prestavimo v segreto ponev.
- Pokrijemo ga s pokrovom in osnovo pečemo približno 10 minut.
- Po tem času lahko preidete na nadev: položite ga na podlago. Na vrh položite plast klobas, paradižnika in naribanega sira.
- Ponovno pokrijte pokrov, zmanjšajte ogenj na srednjo in kuhajte 25 minut.
Pizza iz bučk je zelo nenavadna jed. Toda to je dobra možnost, da popestrite svoj jedilnik in hkrati ne pridobite odvečne teže.
Sezona zelenjave je čas kulinaričnih odkritij. Če duša zahteva nekaj novega, a hkrati lahkega in nežnega okusa, potem pripravite tako zanimivo jed, kot je pica iz bučk. Tak izdelek ne bo le popestril vašega jedilnika, ampak tudi prihranil vašo postavo.
Pizza iz bučk v pečici
Vsi imajo radi italijansko pico, a jo je kdo poskusil speči iz bučk. Rezultat vas bo prijetno presenetil, pica se izkaže za enako okusno in okusno, a hkrati nežno, lahka in zdrava.
Sestavine:
- 320 g bučk;
- en paradižnik;
- 320 g piščančjega fileja;
- eno jajce;
- pet žlic moke;
- 115 g trdega sira;
- sol, poper, olje.
Način kuhanja:
- Za pico je bolje vzeti mlado bučko, je bolj nežnega okusa in je ni treba lupiti. Torej, zelenjavo zmeljemo na strganju in jo damo v cedilo, da odstranimo odvečno tekočino.
- Nato vlijemo v skledo, vbijemo jajce, potresemo s poprom, soljo, po želji dodamo sesekljano zeleno.
- Zdaj dodajte moko in dobro premešajte. Testo naj bo gostejše kot za palačinke.
- Pekač pokrijemo s folijo (pergamentom), namažemo z oljem in položimo zelenjavno testo, ki ga poškropimo z debelino največ en centimeter.
- Za nadev vzamemo ptičji file, ga narežemo na tanke trakove, potresemo z začimbami in prepražimo na olju do mehkega.
- Paradižnik narežemo na tanke kolobarje in ga razporedimo po bučkovem testu, po vrhu porazdelimo ocvrte koščke mesa.
- Pico pošljemo v pečico za pol ure (temperatura 180 ° C), 10 minut preden je pripravljena, jo potresemo z naribanim sirom.
Mini pice iz bučk s paradižnikom in sirom
Bučke so zdrava zelenjava, vendar je ne marajo vsi, še posebej najmanjši sladokusci. Ampak, če iz njega kuhate mini pice, takšne jedi nihče ne more zavrniti.
Sestavine:
- dve mladi bučki;
- 280 g klobase (poljubne);
- en paradižnik;
- dva stroka česna;
- dve jajci;
- tri žlice moke;
- 115 g sira;
- zelišča, začimbe;
- žlico majoneze.
Način kuhanja:
- Najprej bomo pripravili nadev. Da bi to naredili, narežemo klobaso in paradižnik na majhne kocke, prav tako poskušamo čim bolj drobno sesekljati zelenjavo in rezine začinjene zelenjave. Zdaj zmešamo vse sestavine skupaj z jajcem, začimbami in majonezo.
- Obrnemo se na bučke, jih narežemo na kroge, previdno izrežemo jedro, tako da dobimo kolobarje.
- Moko zmešamo s soljo, vanjo obložimo zelenjavne blazine in popečemo na olju na eni strani, nato obrnemo in sredino napolnimo z nadevom, potresemo s čipsom, pokrijemo, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler se sir popolnoma ne stopi.
- Končane mini pice preložimo iz bučk na prtiček, nato pa jih postrežemo na mizo.
v ponvi
Zelenjavna pica je odlična ideja za "PP" zajtrk. Jed je mehka, kot da se topi v ustih. Za nadev lahko uporabite katero koli zelenjavo, pa tudi gobe, klobase ali meso.
Sestavine:
- dve mladi bučki;
- tri žlice moke;
- 55 g katere koli klobase;
- velik paradižnik;
- eno jajce;
- začimbe, zelena čebula, malo peteršilja;
- 55 g trdega sira.
Način kuhanja:
- Naribajte tri bučke, iztisnite odvečno tekočino, vmešajte jajce, dodajte začimbe, sesekljano zeleno čebulo in premešajte. Nato dodamo moko in ponovno dobro premešamo.
- V obliki torte razporedimo testo v ponev, namaščen z gheejem, prepražimo do zlato rjave barve in obrnemo.
- Na vrh namažemo narezano klobaso, paradižnikove kroge in vse potresemo z naribanim sirom.
- Ponev pokrijemo z vsebino pokrova in na majhnem ognju kuhamo pico, dokler se sirni izdelek popolnoma ne stopi.
- Končni izdelek prestavimo na krožnik in potresemo s sesekljanimi listi peteršilja.
Zelenjavna pica na krompirjevi skorji
Če se odločite kuhati zajtrk iz bučk, potem bodite pozorni na naš recept za zelenjavno pico na krompirjevi skorji. Paradižnikova omaka in sočen nadev dajeta jedi poseben okus in svetel videz.
Sestavine:
- 380 g gomoljev krompirja;
- 155 g bučk;
- 155 g šampinjonov;
- 180 ml paradižnika v lastnem soku;
- 110 g svežih paradižnikov;
- 55 g parmezana;
- 110 g mocarele;
- šopek rukole;
- 110 g pora;
- 110 g brokolija;
- dve žlici moke;
- trije stroki česna;
- dve žlici olivnega olja;
- pol žlice provansalskih zelišč;
- sol poper.
Način kuhanja:
- Tri olupljene gomolje krompirja na drobno strgamo, ožamemo, damo sol, poper, provansalska zelišča, strok stisnjenega česna in dodamo moko kot vezivo, premešamo in damo maso v kalup, namaščen z olivnim oljem, pošljemo v pečico 15 minut (temperatura 220 ° SO).
- Bučke in gobe narežemo na tanke plošče in prepražimo na žar ponvi.
- Por in svež paradižnik prav tako narežemo na kolobarje, brokoli razstavimo na socvetja.
- Za omako z olivnim oljem prepražimo preostale stroke česna, nato pa paradižnike damo v lasten sok, začinimo z začimbami in omako dušimo, dokler tekočina popolnoma ne izpari.
- S dobljeno omako namočimo krompirjevo torto, nanjo položimo kolobarje pora in socvetja brokolija, nato pa pridejo kolobarji paradižnika in ocvrte bučke z jurčki.
- Po vrhu potresemo s sesekljanim parmezanom in mocarelo, pico pošljemo v pečico za 12 minut (temperatura 110 ° C).
- Končni zelenjavni izdelek postrezite z rukolo in drugimi zelišči.
Testo iz bučk za pico
Iz bučk lahko naredite okusno in okusno pico. Hkrati je takšno pecivo idealno za tiste, ki sledijo svoji postavi.
Sestavine za testo:
- ena bučka;
- tri jajca;
- dve žlici moke;
- pol žlice soli.
Način kuhanja:
- Za test lahko vzamete katero koli bučko, mlado ali bolj zrelo. Prezrelo zelenjavo bo treba olupiti in odstraniti semena, pri mladem sadju pa preprosto odrežemo pecelj.
- Torej, tri zelenjave na Rende, potresemo s soljo in pustimo 15 minut, da sprosti sok.
- V tem času lahko delate na polnjenju. Druga zelenjava, gobe, mesni nadevi, pa tudi sir, na splošno, vse sestavine, ki jih uporabljate za pripravo testa za pico, bodo tukaj.
- Zdrobljene bučke ožamemo iz sproščene tekočine, zmešamo s stepeno jajci. Po želji lahko daš stisnjen česen in poljubna sesekljana zelišča.
- Nato dodamo začimbe, moko in zamesimo testo, kot za palačinke. Prestavimo na pekač, nanj namažemo nadev in pico spečemo v pečici.
1. korak: Pripravite bučke.
Bučke ali bučke temeljito sperite, najbolje je, da uporabite celo gobico ali mehko krtačo. Ker smo vzeli mlado zelenjavo, je ni treba lupiti, le na obeh straneh odrežemo konice. Pripravljene bučke naribajte z grobim strganjem ali pa sesekljajte v sekljalniku, če imate možnost.Naribano zelenjavno kašo damo v cedilo, premešamo s soljo in počakamo 20 minut dokler odvečna tekočina ne odteče. Nato bučke stresemo na gazo, večkrat prepognjene in jih dobro ožamemo.
2. korak: Pripravite paradižnik.
Paradižnik sperite s toplo vodo, odstranite zelene vejice in tesnila, ki ostanejo na svojem mestu. Pripravljeno zelenjavo narežemo na zelo tanke kroge.
3. korak: Pripravite sir.
Siru po potrebi odrežemo skorje, preostanek pa naribamo na srednje ali drobno strgano.
4. korak: Pripravite papriko.
Polovico paprike olupite iz semen in iztrgajte sredico skupaj s pecljem. Operite, malo osušite in narežite na trakove srednje debeline.
5. korak: Pripravite testo.
Naribane in stisnjene bučke damo v globoko skledo, jim dodamo jajca, drobno sesekljan koper, pšenično moko, pecilni prašek za testo, sol, mlet črni poper in posušena zelišča. Vse te sestavine dobro premešamo, tako da dobimo skoraj homogeno maso brez grudic.
6. korak: Oblikujte in specite pico z bučkami.
Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Obliko namažite z rastlinskim oljem, obilno potresite z drobtinami in vanj vlijte testo iz bučk - osnovo za našo pico. Pogladimo z žlico in naključno položimo nadev. Dam polovico paradižnika, nato potresem z naribanim sirom in namažem s preostankom paradižnika ter koščke paprike.
Pico z bučkami pečemo v pečici vsaj 20 minut. Nato ga vzemite in popolnoma ohladite na sobno temperaturo. Šele ko se pica ohladi, jo lahko postrežemo.
7. korak: Postrezite pico z bučkami.
Ohlajeno pico z bučkami razdelite na porcije in postrežite kot prigrizek ali obilen poletni zajtrk. Vendar pa bo kot predjed na vaši mizi takšna pica videti zelo impresivno, okus pa še boljši.
Dober tek!
Najbolje je, da uporabite polnozrnato moko, saj vsebuje več hranilnih snovi.
Za nadev lahko uporabite tudi drugo zelenjavo, če imate na primer bolj začinjeno, lahko dodate malo olupljenega čilija. Če želite pico otežiti, dodajte klobase, slanino ali klobaso.
Za povsem dietno in lahko pico uporabite sir z nizko vsebnostjo maščob, kot so mocarela, suluguni ali posebna gauda z nizko vsebnostjo maščob.
Sredi vrtne sezone vse poletne prebivalce muči eno vprašanje - kam dati pridelek? Prav to obdobje postane vir večine kulinaričnih odkritij in eksperimentov, ko so običajni recepti že dolgočasni in duša zahteva nekaj novega. Eden takšnih nenavadnih receptov je pica z bučkami. Prijetno popestri poletni jedilnik in hkrati ne vpliva na postavo.
Večina receptov za pico z bučkami je med seboj precej podobnih, razlikujejo se v nekaterih niansah in seveda po nadevu, ki ga vsak izbere po okusu. Testo za pico je po zaslugi bučk lahko, nežno, prehransko, kar je pomembno za tiste, ki sledijo figuri.
Da bi bila pica dobro pečena in okusna, je priporočljivo upoštevati naslednja priporočila:
- preden bučke položite v testo, morate iz njih odstraniti čim več tekočine. Da bi to naredili, naribane bučke potresemo s soljo in pustimo nekaj minut, nato pa iztisnemo sok, bučke pa pošljemo v skledo s testom. Ne morete iztisniti soka, potem bo testo bolj tekoče in bo zahtevalo več moke;
Zanimivo je! Stare, prezrele bučke pustijo veliko več soka kot mlade. Za starejšo zelenjavo odstranitev tekočine postane obvezen korak, prav tako odstranite semena.
- polovico moke po receptu lahko varno nadomestimo z zdrobom. Absorbira vso odvečno tekočino. To lahko storite hkrati z drugimi sestavinami, lahko pa bučkam najprej dodate zdrob, po nekaj minutah pa še vse ostale sestavine;
- Da bo torta bolj veličastna, lahko v testo dodate malo pecilnega praška ali sode.
Enostavno testo za pico iz bučk
Ta recept za testo za pico iz bučk je bolj podoben testu za bučke za palačinke kot drugi. Poleg znanih sestavin se tukaj pojavlja le korenje:
- 1 srednja bučka;
- 1 majhen korenček;
- 1 čebula;
- 1 jajce;
- mleti črni poper po okusu;
- moka.
Bučke in korenje naribamo. Po potrebi iz bučk iztisnite odvečni sok. Čebulo drobno sesekljamo in dodamo bučkam in korenju. Tam dodamo tudi jajce in moko. Količina moke je odvisna od vlažnosti bučk in kakovosti moke – dodajamo jo, dokler ne dosežemo želene konsistence testa. Ne sme biti tekoč ali preveč strm.
Testo prestavimo v ponev, prepražimo na eni strani, obrnemo in takoj prekrijemo z nadevom. Lahko je popolnoma vsak:
- ocvrte ali vložene gobe;
- meso, klobase, klobase;
- kuhana jajca;
- morski sadeži;
- paradižnik, ananas, olive, paprika, ocvrti jajčevci;
- zelenje za dekoracijo itd.
Edine pogojno obvezne sestavine so paradižnikova pasta ali kečap, ki se uporablja za mazanje torte za nadev, in trdi sir za posip, ki se bo spremenil v čudovito okusno skorjo.
Nasvet! Namesto paradižnikove paste ali kečapa lahko za mazanje torte uporabite majonezo, kislo smetano, kašo iz paradižnikove paste, sol, sladkor, kis in vaše najljubše začimbe. Če pri roki ni čisto nič, lahko uporabite celo navadno zelenjavno ali maslo, da bo torta sočna.
Ko je nadev položen na torto, pekač pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se pica peče, dokler ni kuhana. Nekaj minut pred koncem odstranimo pokrov, da odvečna voda zapusti testo in nadev.
Pizza iz bučk brez skorje
Okusno pico iz bučk lahko skuhate brez običajne skorje po principu enolončnice. Ta recept bo zahteval naslednje sestavine:
- 1-2 mladi bučki;
- 100 g trdega sira;
- 3-4 klobase;
- 2 jajci;
- 1 st. l. moka;
- 0,5 st. mleko;
- 2 paradižnika;
- 1-2 stroka česna;
- sol in poper po okusu.
V segreti ponvi prepražimo na kolobarje narezane bučke, dokler niso kuhane (predhodno jih je treba oprati, olupiti in posoliti). Pomembno je, da jih ne prekuhamo, bolje jih je odstraniti iz ponve minuto preden so pripravljeni. Paradižnik in klobase narežemo na kroge, česen drobno sesekljamo, sir naribamo na grobo strgano.
V primeren pekač položite plast bučk, nanje - plast paradižnika, za njimi pa - česen in klobase. Zadnja plast je nariban sir.
V ločeni skledi zmešajte jajca z moko, nato dodajte mleko, vse mešajte, dokler se grudice ne raztopijo. Tam dodamo tudi sol in poper. Nastalo testo prelijemo na pico in pošljemo v vročo pečico 15-20 minut. Temperatura peke je 180 stopinj. Znak pripravljenosti je zlata skorja na siru.
Pizza iz bučk v pečici
Pica v pečici se izkaže za zelo okusno in nizkokalorično, še posebej, če izberete pravi nadev. Za ta recept boste potrebovali:
- 400 g bučk;
- 3 jajca;
- 1 st. moka (bolje je uporabiti grobo mletje);
- šopek zelenja;
- 2 paradižnika;
- 50 g sira;
- začimbe po okusu.
Testo za pico iz bučk v pečici pripravimo po standardnem receptu: bučke podrgnemo na grobo strgano, pomešamo z jajci, sesekljanimi zelišči, moko in začimbami. Če polnozrnate moke ni pri roki, lahko običajnemu dodate nekaj žlic otrobov.
Testo dobro premešamo in ga v enakomerni plasti razporedimo po namaščenem pekaču (ali silikonski pekači). Debelina plasti naj bo povsod približno enaka in ne sme presegati 1 cm, sicer se testo ne bo dobro speklo.
Na testo namažemo na kolobarje narezane paradižnike, jih solimo in popramo. V tej obliki pico pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, približno pol ure.
Nasvet! Paradižnik in bučke izločajo sok, zato je prvič v pečici bolje vklopiti prezračevalni način, da odvečna tekočina hitreje izhlapi. Glavna stvar je, da pazite, da se pica ne zažge.
Po pol ure pico vzamemo iz pečice, potresemo z naribanim sirom in vrnemo v pečico še za 5 minut. Po tem jo pustimo, da se ohladi in postrežemo k mizi.
Takšna pica se izkaže za zelo zadovoljivo, hkrati pa sploh ni visoko kalorična. Koristno bo za zdravje in postavo, s čudovitim okusom pa bo lahko razveselilo tudi najbolj zahtevne poznavalce kulinaričnih receptov.
Pica iz bučkovih tropin
Obstaja mnenje, da manj kot je moke v testu za pico, bolj okusna in bolj nežna bo torta. Bučke so v tem smislu precej zapleten izdelek, saj se iz njih sprosti veliko soka. Odlična rešitev tega problema je lahko uporaba bučknih tropin, ki ostanejo po stiskanju soka v sokovniku.
Zanimivo je! Zelo zanimiv okus dobimo, če uporabite torto iz bučk skupaj s torto iz kumar in zelenja.
Razmerja izdelkov v tem receptu so naslednja:
- 2 skodelici bučkovih tropin;
- 2 jajci;
- 3-4 st. žlice moke;
- 0,5 žličke sol;
- mleti črni poper po okusu.
Skorjo za pico pečemo pod pokrovom približno 7-10 minut, občasno odpremo pokrov - tako bo odvečna vlaga izhlapela. Za količino dobljenega testa je primerna ponev s premerom približno 25 cm - tako testo ni pregosto.
Ko se testo strdi, lahko nanj namažete nadev. Tukaj - poln prostor za domišljijo. Za vzdrževanje prehrane s pico lahko uporabite zelenjavni set. Prvo plast je razpršena čebula, sesekljana na pol obročev, pomešana s koščki masla. Vse to solimo in popramo po okusu.
Nato razporedite paradižnike, jih potresite s soljo in sladkorjem, lahko dodate malo posušenega origana. Sladkor bo zgladil kislost paradižnika in obogatil njihov okus. Po vrhu potresemo sesekljan česen.
Zadnji akord, kot vedno, je nariban sir. Po tem pico pokrijemo s pokrovom in pečemo na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhana - približno četrt ure. Jed ohladite v ponvi, iz nje lahko vzamete le ohlajeno pico - to bo zmanjšalo tveganje, da bi se torta zlomila. Narežemo ga na porcije, okrasimo z zelenjem in postrežemo k mizi.
Nasvet! Ta recept vsebuje kar nekaj moke, zato obstaja nevarnost, da se rezine pice ne bodo dobro sprijele. Zaradi varnosti lahko v testo dodamo še malo moke.
Če kalorična vsebnost jedi ni na prvem mestu, lahko v nadev varno dodate kuhano meso, klobase, klobase, vložene gobe in druge najljubše sestavine, pri čemer vsakič dobite novo okusno in zdravo pico.
Bučke so zelo vsestranska zelenjava, ki s svojimi zmogljivostmi nikoli ne nehajo navduševati gospodinje. Pizza z bučkami je odličen primer tega. Ta preprosta in okusna jed bo poleti odličen dodatek k jedilniku in bo s slastnim receptom pomagala popestriti običajne priprave iz bučk.
Vsa gradiva na spletnem mestu so predstavljena samo v informativne namene. Pred uporabo katerega koli sredstva je OBVEZNO posvetovanje z zdravnikom!