Ko si želite privoščiti nekaj okusnega, pa ne želite dolgo čakati, lahko pripravite skutine mafine. In ne preveč kalorično, hkrati pa zdravo.
Torej, tukaj so moje sestavine:
V posodo, v kateri boste kuhali, najprej razbijete dve jajci
Uporabila sem kozarec mešalnika, je dovolj visok in nič ne bo brizgalo iz njega
Nato dodajte fruktozo. Lahko uporabite navaden sladkor, vendar bi bila boljša fruktoza, saj je 1,8-krat slajša od sladkorja in ima enako količino kalorij. Uporabimo manj saharoze kot sladkorja - prihranimo na kalorijah :)
Seveda lahko uporabite več, kot jih imam jaz. Enostavno ne maram presladkih peciv in sladic.
Vse stepamo z mešalnikom. Na mešalniku imam nastavek za stepanje.
Stepamo toliko časa, da masa pobeli in se poveča za približno 2,5-krat.
Moralo bi biti malo zračno. Na fotografiji se ne vidi, se pa čuti pri mešanju.
Zdaj dodajte skuto. Vse naenkrat. Jaz uporabljam 2% skuto, lahko pa uporabite višjo vsebnost maščobe.
Najprej mešamo kot z žlico (z mešalnikom, ne da bi vklopili hitrost), nato na hitrosti do gladkega.
Dodamo zdrob. Mešajte z mešalnikom, dokler zmes ni homogena.
Zdaj pa pripravimo modelčke. Jaz imam silikonske. Namočim jih v vodo in nato otresem odvečno.
Glavna značilnost mojega recepta je, da bo vse pečeno v mikrovalovni pečici. Zato vzamem ven disk, na katerem se vse segreje, in nanj položim svoje modelčke.
Pred tem sem imel slabo izkušnjo. Testo sem najprej vlila in nato dala v mikrovalovno pečico. Ker silikonski model ni vzdržljiv in se vedno upogne, se je nekaj testa razlilo. Pa čeprav ga je nosilo 6 rok :)
Vlijemo testo. To je zelo enostavno narediti neposredno iz posode, v kateri smo vse skupaj zmešali.
Moja količina je zadostovala za 2 porciji, torej 4 kolačke.
Zdaj postavite stekleno ploščo z modelčki, napolnjenimi s testom, nazaj v mikrovalovno pečico. Tako da iz tega zagotovo ne bo nič
Vse smo postavili 5 minut. Imam čisto navadno staro mikrovalovno pečico, ki nima nastavitve moči, zato sem jo nastavil na normalno ogrevanje.
Po 5 minutah preverimo pripravljenost z zobotrebcem. Če se tam zatakne, ga nastavite še na 30 sekund.
Končane kolačke takoj odstranite in jih položite na krožnike.
Jejte takoj po kuhanju
Lahko ga prelijete s kondenziranim mlekom ali marmelado, kot sem jaz. Tukaj pride prav, da nismo dodali veliko sladkorja :)
Dober tek!:)
Čas kuhanja: PT00H10M 10 min.
Ni vam treba porabiti veliko časa za okusne domače torte. Še posebej, če ima hiša mikrovalovno pečico. Danes obstaja veliko zelo hitrih receptov za dobrote. Na primer, kolaček lahko preprosto skuhate v mikrovalovni pečici v 5 minutah.
Sestavine: 4 žlice. žlice moke visoke kakovosti in granuliranega sladkorja, jajce, 3 žlice. žlice mastnega masla in mleka, ščepec sode bikarbone, 1 žlica. žlico naribanega kakava.
- Eno za drugo se vse navedene sestavine pošljejo v skledo. Maslo je treba stopiti. Najbolj priročno je, da najprej dodate suhe sestavine, nato pa jih napolnite s tekočimi.
- Vse izdelke mešamo z metlico, dokler grudice ne izginejo.
- Posoda, v kateri se bo dobrota pekla, mora biti naoljena. Nato vanj vlijemo testo.
- Pri največji moči se sladica peče 5 minut. Pripravljenost se preveri s suho vžigalico.
Končana hitra torta je okrašena s praškom, marmelado ali kondenziranim mlekom.
Čokoladni kolaček "Pet minut"
Sestavine: 3 velike žlice masla in prav toliko presejane bele moke, 2 žlici kristalnega sladkorja in prav toliko mastnega mleka, jajce, 1,5 žl. žlice kakava v prahu.
- Maslo segrevamo na kateri koli primeren način do mehkega, nato pa ga zmeljemo s peskom. Tam z metlico stepemo piščančje jajce. Nato se vlije mleko.
- Ostane le še dodajanje ostalih suhih sestavin – moke in kakava. Količino slednjega lahko prilagodite svojemu okusu. Več kakava je uporabljenih, bogatejši čokoladni okus bo imela sladica.
- Če želite aromo narediti bolj intenzivno, lahko uporabite začimbe - cimet, ingver, vanilin.
- Testo vlijemo v naoljene steklene skodelice. Ne sme napolniti več kot polovico posode.
V majhnih skodelicah se čokoladna torta speče v mikrovalovni pečici v samo 2 minutah pri moči 900 W. Vrh priboljška mora ostati rahlo vlažen.
Hitri dietni recept v skodelici
Sestavine: 5 žlic. žlice mletih ovsenih kosmičev, polna velika žlica kakava v prahu, 2 žlici. žlice maščobnega mleka, jajce, 1 žlica. žlico tekočega čebeljega medu.
- V globoki skodelici dobro premešamo vse navedene sestavine. V testo lahko po okusu dodate tudi sesekljane oreščke in/ali suho sadje. Takšni dodatki bodo naredili poslastico še bolj okusno in zdravo.
- Dobljeno maso razdelimo na 2 dela in položimo v kroge.
- Sladica se peče 3 minute v mikrovalovni pečici pri največji moči - od 800 do 1000 W.
Končano poslastico postrežemo vroče.
Kako narediti bananino torto v mikrovalovni pečici?
Sestavine: velika zrela banana, jajce, 1 žlica. žlica granuliranega sladkorja, 3 žlice. žlice vrhunske bele moke, ščepec kardamoma in pecilnega praška, 1 žlica. žlico masla in kisle smetane.
- Banana je razdeljena na 2 dela. Eno polovico narežemo na kocke, drugo zdrobimo z mešalnikom ali preprosto zgnetemo z vilicami.
- V sadni pire zabijemo jajce, dodamo zmehčano maslo, kislo smetano in pesek. Zmes mešamo, dokler ni gladka.
- K tekočim sestavinam presejemo moko in pecilni prašek. Dodajte kardamom ali katero koli drugo začimbo po okusu.
- Sadne kocke polagamo v pripravljeno mešano testo. Maso nalijemo v skodelice. Zavzema naj ne več kot polovico vsebnikov.
Bananina torta v mikrovalovni pečici pri največji moči traja 5 minut.
Speci mafin polnjen s čokolado in mandlji
Sestavine: pol kozarca vrhunske moke in polnomastnega mleka, 1 žlica. žlica rafiniranega sladkorja in stopljene kremne margarine, ½ žličke pecilnega praška, jajce, rezina mlečne čokolade in pest mandljevih lističev.
- Jajce zmeljemo s peskom. V nastalo mešanico dodamo mleko in stopljeno margarino. Sestavine dobro premešamo.
- V zmes postopoma dodajamo vso moko. Ostane le še dodajanje pecilnega praška.
- Testo vlijemo v keramično posodo. V testo vtisnemo košček čokolade in položimo koščke oreščkov. Če želite to narediti, bo dovolj, da maso razporedite z žlico.
- Poslastica se peče 2,5 minute pri največji moči naprave.
Pripravljenost sladice preverimo z lesenim nabodalom.
Skutina torta
Sestavine: po 260 g zdroba in drobtine skute, pol žličke sode bikarbone, 2 jajci, 2 žlici. žlice naravnega čebeljega medu, pol kozarca kokosovih kosmičev, 2 žlici. žlice kisle smetane, 90 g granuliranega sladkorja, 2 žlici. žlice sveže iztisnjenega limoninega soka.
- Najprej morate pripraviti skuto. Z vilicami ga dobro pretlačimo, da ni grudic. Če imate doma mešalnik, potem je najbolje, da ga uporabite za mletje skute.
- V nastalo osnovo dodamo granulirani sladkor, jajca, tekoči med in vse preostale sestavine v razsutem stanju. Soda je predhodno ugasnjena s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Če je med kandiran, ga je treba najprej stopiti v vodni kopeli.
- Temeljito pregneteno testo vlijemo v skodelice. Napolni naj največ 2/3 posode.
Skutine mafine kuhajte v mikrovalovni pečici pet minut pri največji možni zmogljivosti.
Kako kuhati v silikonskih modelih?
Sestavine: 15 g kakava v prahu, 45 g kristalnega sladkorja, 2 g pecilnega praška, 60 ml polnomastnega mleka, 40 g vrhunske bele moke, sol na noževi konici, 2 žlici. žlice rafiniranega olja.
- Z ročno metlico v globoki skledi zmešajte vse sestavine, navedene v receptu.
- Tekoče komponente so združene v ločeni posodi. To je mleko in rafinirano olje.
- Izdelke iz prvih dveh korakov združimo. Zmešajo se v homogeno maso brez grudic.
- Dobljeno testo vlijemo v miniaturne silikonske modelčke, zasnovane posebej za mikrovalovno pečico.
- Z močjo naprave 750-800 W je poslastica pripravljena v 2,5 minutah.
Zelo obožujem mafine iz skutnega testa, ampak včasih se vseeno zahoče nekaj sladkega na hitro, ne v pol ure! V takih primerih je mikrovalovna pečica idealen pomočnik. Tale skutina torta v mikrovalovni pečici je najboljši recept, ki sem ga izbrala zase izmed mnogih, ki sem jih preizkusila. Ni gumijast, ampak porozen in sočen. Minus (no, za nekatere - minus) - kolaček se izkaže za izjemno sladek. Poleg tega je čudovito podoben medu. Koga skrbi, da se bodo rozine v tako kratkem času izkazale za suhe - naj vas ne skrbi, mikrovalovna pečica jim nekaj naredi in mehke bodo postale že v 2,5 minutah. Mimogrede, rozine lahko nadomestimo s sesekljanimi oreščki ali kakšnim drugim sesekljanim suhim sadjem. Ni vredno za sveže jagode in sočno sadje;
Torej, skutno torto pripravite v mikrovalovni pečici v 5 minutah...
Vse sestavine torte, razen jajca, zmešamo kar v skodelici, v kateri jo bomo pekli.
Z vilicami vmešajte jajce. Ali lahko ti dve operaciji opraviš v 2 minutah? Mislim, da lahko to preneseš.
Zdaj torto postavite v mikrovalovno pečico in jo tam vrtite pri največji moči (moja je 800 W) 2,5 minute. Pripravljenost preverite s skoraj suhim zobotrebcem. Kaj pomeni "skoraj suho"? To pomeni, da se lepljivo testo ne sme raztegniti na zobotrebcu. Sama torta mora ostati rahlo vlažna. Drugo merilo pripravljenosti je, da so se robovi odlepili od sten.
Naša torta s sirom v mikrovalovni pečici je pripravljena in, vidite, resnično jo je mogoče pripraviti v samo 5 minutah. No, morda bo potem trajalo še kakšno minuto ali dve, da se ohladi - a to je značilnost vsake jedi, kuhane v mikrovalovni pečici, ki je ni mogoče mešati.
Namig za sladkosnede - ta kolaček je idealen za uživanje s sladoledom, ko je še vroč!
Dober tek!
Ko imate doma tako čudo kuhinjske opreme, kot je mikrovalovna pečica, postane kuhanje različnih jedi (tudi najkompleksnejših) veliko lažje in hitrejše. Na primer, čokoladno-skutno torto v mikrovalovni pečici lahko pripravite dobesedno v 10-12 minutah. Priprava takšne sladice v pečici bo trajala vsaj štirideset minut. Strinjam se, časovna razlika ni tako majhna. Ta trenutek je lahko še posebej pomemben, če gostje nepričakovano pridejo k vam, in v hiši ni popolnoma ničesar za čaj. Tukaj bosta pomagala običajni nabor sestavin, ki jih ima praviloma vsaka varčna gospodinja, in mikrovalovna pečica.
Sestavine:
- skuta katere koli vsebnosti maščobe - 140 g;
- sveže mleko (ali kuhano) - 6 žlic. žlice (60 ml);
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- granulirani sladkor - 4 žlice. žlice (70 gr.);
- 2 jajci;
- kakav v prahu - 2,5 žlice. žlice (25 gr.);
- pecilni prašek - pol čajne žličke (6-7 g);
- pšenična moka - 6 žlic. žlice (približno 70-80 gr.);
- krompirjev škrob - 2 žlici. žlice (20-25 gr.);
- peščica marshmallowa.
- Če pri roki nimate skute, jo preprosto izključite iz recepta (ali jo nadomestite z majhno količino zdroba) - brez nje torta ne bo nič manj okusna. In tudi ni ključna sestavina - namesto njih lahko varno uporabite oreščke ali kokosove kosmiče.
- Čas kuhanja: največ 12 minut.
Kako narediti čokoladno skutno torto v mikrovalovni pečici:
Jajca z mešalnikom penasto stepemo s sladkorjem v prahu.
Sladki zmesi dodamo skuto in marshmallow, prilijemo mleko, stepamo do gladkega. Če ostanejo majhni koščki marshmallowa, to ni problem. Med peko se bodo stopili.
V skutno zmes najprej dodamo preostale sipke sestavine (moko, škrob, kakav in pecilni prašek), premešamo, nato pa prilijemo maslo.
Namastite manjšo posodo (njena prostornina mora biti vsaj 0,5 litra), namenjeno za uporabo v mikrovalovni pečici (plastično, keramično ali stekleno). Vanjo vlijemo čokoladno-skutno zmes, postavimo na vrtljivo posodo v mikrovalovno pečico in pokrijemo s pokrovom.
Pečemo pri 700 W. 6 minut. Preden posodo s končano torto vzamete iz mikrovalovne pečice, počakajte nekaj minut. Nato pecivo odstranite iz posode, ga položite na krožnik in lahko takoj, ne da bi čakali, da se torta ohladi, sladico postrežete na mizo.
Po želji kolaček posujte s sladkorjem v prahu ali prelijte s fondantom. Druga možnost je, da ga razrežete na 2 ali 3 plasti torte, vsako namažete s kakšno kremo, zložite in tako spremenite v majhno torto.
Na 100 g: 76 kcal, beljakovine - 9 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 7 g.
Sestavine:
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g
Banana - 1 kos
Jabolko - 1 kos
Jajce - 1 kos
Beljakovine - 1 kos
Sladilo - po okusu
Priprava:
Jajca je treba stepati skupaj s skuto. Po tem morate sadje narezati na kocke in jih dodati stepenim jajcem. Dodajte tudi sladilo. Sedaj ostane le še, da našo dobroto postavimo v mikrovalovno pečico. Z močjo 750 W potrebujete le 3 minute za pripravo super zajtrka. Takoj ko se vrh zgosti, je sufle iz skute in sadja pripravljen!
2. Pečena jabolka v mikrovalovni pečici: 10 minut in končali ste!
Na 100 g: 75 kcal, beljakovine - 0 g, maščobe - 0 g, ogljikovi hidrati - 17 g.
Sestavine:
Jabolko - 2 kos
Med - 4 žličke
Suho sadje - po okusu
Cimet - po okusu
Priprava:
Jabolka operemo, osušimo, z nožem odrežemo vrh (tisto stran, kjer je običajno rep), izrežemo sredico s pečkami, lahko pa tudi preprostejše: jabolka prerežemo na pol in izrežemo semena kot to. Z nožem, vilicami ali zobotrebcem na jabolka naredite luknje na več mestih. Jabolka položimo v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, na dno pa nalijemo nekaj žličk (žličk) vode. V jamice na jabolkih položite med in suho sadje, model pokrijte s pokrovom in postavite v mikrovalovno pečico za 4-5 minut (kuhajte pri največji moči). Pravilno kuhano jabolko mora biti zelo mehko, vendar ne razkuhano, sicer se bo spremenilo v kašo.
3. Čokoladni PP kolaček
Cupcake brez škode za vašo postavo. Pripravite v mikrovalovni pečici v 2 minutah! Imate 2 minuti? Potem vsekakor poskusite)
Na 100 g: 167 kcal, beljakovine - 9 g, maščobe - 6 g, ogljikovi hidrati - 21 g.
Sestavine:
Mleko 1% - 4 žlice. l
Jajce - 1 kos
Ovsena kaša - 4 žlice. l
Kakav - 1 žlička
Pecilni prašek - 1/2 tsp
Sladilo - po okusu
Priprava:
Zmešajte vse sestavine. Dobljeno zmes vlijemo v plastično posodo (ni treba pokriti s pokrovom, vzemite visoko posodo, torta bo narasla) in postavite v mikrovalovno pečico na največjo moč za 1-2 minuti.
4. Sufle iz skute in jabolk v 5 minutah!
Na 100 g: 75 kcal, beljakovine - 13 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 1 g.
Sestavine:
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
Sladko jabolko - 1 kos.
Jajce - 1 kos.
Priprava:
Jabolko naribamo. Dodamo skuto in jajce.
Vse skupaj premešamo z vilicami.
Postavite v modele, primerne za mikrovalovno pečico. Sufle med peko ne naraste, modelčke lahko napolnite do vrha.
Pecite v mikrovalovni pečici 5 minut. Pripravljenost preverite tako, da se dotaknete vrha sladice - če je na prstu sled skute, pecite še nekaj minut.
Ob serviranju lahko potresemo s cimetom.
5. Dietna enolončnica v 5 minutah
Ta enolončnica je prava najdba! Samo 77 kcal; Kuhanje v mikrovalovni pečici je hitro in enostavno; Izkaže se nežno in sočno zaradi naribanega jabolka.
Na 100 g: 77 kcal, beljakovine - 6 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 11 g.
Sestavine:
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
Jabolko - 2 kos
Suhe slive - 5 kosov
Naravni jogurt - 100 g
Cimet, vanilin - po okusu
Priprava:
Skuto zmešamo z žlico jogurta, naribamo jabolko,
Suhe slive drobno sesekljamo.
Vse premešamo, potresemo s cimetom in vanilijo ter postavimo v mikrovalovno pečico 5 minut.
Pustite, da se dobro ohladi in prepoji (brez jemanja iz mikrovalovne pečice). Postrezite s pečenimi jabolki, jogurtom in okrasite z lističem mete.
6. Skutin sufle v 5 minutah
Na 100 g: 103 kcal, beljakovine - 11 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 11 g.
Sestavine:
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
Jajce - 1 kos
Jabolko brez lupine - 1/2 kos
Rozine - 50 g
Cimet - po okusu
Priprava:
Jabolko naribamo in zmešamo s skuto in jajcem. Dodajte rozine, vse temeljito premešajte. V mikrovalovni pečici 5 minut! Na koncu potresemo s cimetom in pustimo, da se ohladi.
7. Mini browniji v mikrovalovni pečici
Na 100 g: 210 kcal, beljakovine - 10 g, maščobe - 5 g, ogljikovi hidrati - 31 g.
Sestavine:
Naravni jogurt - 1 žlica. l
Kakav - 2 žlici. l.
Polnozrnata moka - 1,5 žlice. l
Med - 2 žlički
Voda - 2 žlici. l
Priprava:
V majhni skledi zmešajte kakav in moko. V drugi skledi zmešajte vodo, jogurt in agavin sirup. Dodamo jim suhe sestavine in vse skupaj dobro premešamo. Namastite skodelico ali manjši pekač za torto in vanj vlijte maso. Kuhajte približno 2 minuti pri nizki moči. Pred serviranjem rjavčke pustite stati vsaj 3 minute.
8. Pečena jabolka s cimetom
Samo 10 minut in okusna poslastica je pripravljena!
Na 100 g: 147 kcal, beljakovine - 3 g, maščobe - 7 g, ogljikovi hidrati - 17 g.
Sestavine:
Jabolka - 4 kos.
Oreščki - 3 kos
Med - 2 žlici. l
Rozine - 15 g
Cimet - po okusu
Priprava:
Jabolka operemo in osušimo. Narežemo na tanko, položimo na krožnik in potresemo s cimetom. Na sredino sestave položite orehe, rozine in vse skupaj prelijte z medom. Postavite v pečico ali mikrovalovno pečico za 5-8 minut.
9. Mandljeva vanilijeva torta
Na 100 g: 113 kcal, beljakovine - 12 g, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 7 g.
Sestavine:
Za test:
Jajca - 2 kos
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 4 žlice. l
Ovseni otrobi - 1,5 žlice. l
Pšenični otrobi - 1,5 tbsp
Kava - 1 žlička
Pecilni prašek - 1/3 tsp
Sladilo - po okusu
Cimet - po okusu
Mandljevi lističi - po okusu
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l
Mleko 1% - 3 žlice. l
Vanilin - po okusu
Sladilo - po okusu
Priprava:
Pripravite skorjo: vse sestavine zmešajte in postavite v mikrovalovno pečico na 750 W za 10 minut. Vzamemo, ohladimo, to torto razrežemo na 2 dela.
Za kremo stepemo vse sestavine in premažemo pecivo. Po okusu po vrhu potresemo mandljeve lističe.
10. Češnjev Clafoutis v mikrovalovni pečici!
Na 100 g: 155 kcal, beljakovine - 9 g, maščobe - 5 g, ogljikovi hidrati - 18 g.
Sestavine:
Jajca - 2 kos
Mleko 1% - 50 ml
Češnja - 50 g
Polnozrnata moka - 75 g
Vanilin - po okusu
Sladilo - po okusu
Priprava:
Zmešamo moko, sladilo, jajca, dodamo mleko. Sestavine zmešamo do gladkega, dodamo mleko. Testo pustimo počivati 10 minut. Silikonske, steklene modelčke ali pekače namastimo z oljem in potresemo z moko. Na dno položimo narezano sadje ali jagodičevje (mi imamo češnje) in nadevamo s testom. Posodo pečemo v mikrovalovni pečici 3 minute, moč - 800 W. Pito lahko pečemo v pečici pri 180 stopinjah 35 - 50 minut. Končana sladica naj se nekoliko vrne nazaj.
Dober tek!