Karamelni bonboni z arašidi. Domači bonboni iz suhega sadja z oreščki Domači bonboni iz oreščkov, kakava in masla: recept

V članku boste našli recepte za okusne domače sladkarije, ki niso slabše od tistih iz trgovine.

Domače sladkarije so priljubljena poslastica mnogih ljudi. Takšne slaščice imajo bogat, sladek in blag okus, ki ga sladice iz trgovine nimajo. Doma lahko pripravite sladkarije iz vseh razpoložljivih izdelkov: mleko, kondenzirano mleko, sladkor, suho sadje, oreščki, med in marmelada. Takšne dobrote so popolnoma varne in neškodljive tako za odrasle kot za otroke, njihovo sladkost pa je vedno mogoče prilagoditi neodvisno.

Domače sladkarije krave: recept iz kuhanega kondenziranega mleka in mleka v prahu

Krava je ena izmed najbolj priljubljenih in najljubših vrst sladkarij. Seveda lahko to sladico pripravite tudi doma. Sladkor je pripravljen v enem kosu, nato pa ga je treba razrezati na porcije.

Kaj bo potrebno:

kuhano kondenzirano mleko - 0,5-1 pločevinka (morate pogledati na konsistenco).
mleko v prahu - 1 paket (približno 200-300 gr).
vanilin - 1 vrečka (lahko jo nadomestimo z vrečko vanilijevega sladkorja).
maslo - 50-80 gr (visoka vsebnost maščobe in samo iz smetane, brez primesi rastlinskih maščob).

Kako to storiti:

Maslo in kondenzirano mleko morata biti sobne temperature.
Maslo in kondenzirano mleko enakomerno zmešajte (lahko uporabite metlico ali mešalnik).
Dodamo vanilin in postopoma dodajamo mleko v prahu, ki ga dodajamo v majhnih porcijah, dokler masa ne postane viskozna in gosta.
Iz goste mlečne mase oblikujte žemljico (gosta mora biti kot plastelin).
Maso zavijemo v folijo za živila, poravnamo z valjarjem in postavimo v hladilnik za nekaj ur.
Ohlajeno maso lahko razrežemo na porcije in zavijemo v folijo ali embalažo za živila.

Okusna domača "Korovka"

Domače sladkarije iz otroške formule za dojenčke, kondenzirano mleko: recept

Otroška hrana na osnovi mleka je odlična za pripravo domačih sladkarij. "Baby" (ali katera koli druga mešanica na osnovi mleka v prahu in sladkorja) je sladka in ima bogat mlečni okus.

Kaj bo potrebno:

"Baby" mlečni izdelki - 1 paket
vanilin - 1 vrečka (ali vanilijev sladkor)
Sladkor v prahu - 1 paket (200-250 gr.)
Kondenzirano mleko (navadno) - 180-200 gr. (ne kuhano, brez kakava)

POMEMBNO: Po oblikovanju bonbonov jih lahko povaljate v kateri koli drugi sestavini po vaši izbiri: mleku v prahu, zdrobljenih oreščkih, kakavu, kokosu in drugih sestavinah za "desert".

Kako kuhati:

V posodo dodajte kondenzirano mleko (ne sme biti hladno, ampak pri sobni temperaturi).
Vanj nalijte vanilin in v majhnih porcijah nalijte otroško hrano, tako da gnetete nekakšno "testo".
Ko masa preneha gneteti z žlico, jo začnite delati z rokami.
Nato iz že goste mase razvaljamo kroglice in jih povaljamo v sladkorju v prahu (lahko jim damo katero koli drugo obliko).

"Baby" (zmes sladkega mleka) - osnova za izdelavo sladkarij

Domači bonboni iz oreščkov, kakava in masla: recept

Orehovi bonboni so zelo okusni. Za njihovo pripravo lahko uporabite eno vrsto ali različne zdrobljene oreščke. "Paniranje" sladkarij je lahko poljubno: kakav, kokos ali sladkor v prahu.

Kaj bo potrebno:

arašidi - do 200 gr. (pečeno in olupljeno)
mandlji - do 200 gr. (ocvrto, a tudi surovo)
Oreh - do 200 gr. (surov ali ocvrt)
kakav - več sv. l. (za valjanje končnih bonbonov)
maslo - 1-3 art. l. (visoko maščoba)
Med (naravni) - 1-2 žlici. l.
Sladkor v prahu - na tvoj pogled
črna čokolada - 20-30 gr. (za dekorativno zalivanje)

Kako to storiti:

Vse tri vrste oreščkov naj bodo podrobno opisane, za to uporabite kladivo ali valjar. V skledo stresemo drobtine oreščkov, začinimo s stopljenim maslom in medom.
Maso dobro premešamo in si oglejmo konsistenco, v preveč ohlapno maso lahko dodamo še malo "lepilne" sestavine (med, olje).
Če vam sladkarije niso dovolj sladke, dodajte zavojček sladkorja v prahu.
Z rokami oblikujemo kroglice in jih povaljamo v kakavu.
Sladkor razporedite po krožniku
Čokolado je treba stopiti (mora biti tekoča). Z žlico zajemajte čokolado ali jo vlijte v slaščičarsko vrečko, okrasite s poslikavo čokoladnih bonbonov.

Masa zdrobljenih oreščkov - osnova za izdelavo sladkarij

Domači bonboni iz suhega sadja in medu: recept

Slaščice iz suhega sadja niso le okusne, ampak tudi zelo zdrave.

Kaj pripraviti:

posušene marelice - 150 gr. (uporabi "uzbekistanščino")
rozine - 100 gr. (sladka in lahka, brez koščic)
suhe slive - 100 gr. (gosta, elastična)
Oreh - 100 gr. (lahko se zamenja s katero koli drugo matico).
Sladkor v prahu - približno 100 gr. (za valjanje)
srček - 2-3 žlice. (naravno)
maslo - 1-3 art. l. (poglejte konsistenco)

Kako kuhati:

Vsega suhega sadja ni treba namakati, ohraniti morajo svojo gostoto.
Suho sadje z nožem drobno sesekljamo in vlijemo v eno skledo
Sesekljajte oreščke, dodajte suhemu sadju
V mikrovalovni pečici nekaj žlic. l. med in maslo
Suho sadje prelijemo s tekočo maso in oblikujemo kroglice - sladkarije.
Končane sladkarije povaljamo v sladkorju v prahu ali v drobtinah oreščkov.

Drobno sesekljano suho sadje - osnova za "domače" sladkarije

Domači bonboni Raffaello, kokos bounty: recept

Takšne sladkarije zelo spominjajo na priljubljene sladice in jim v praksi v ničemer niso slabše.

Kaj bo potrebno:

Kokosovi ostružki - 400-500 gr.
sladkor - več sv. l.
vanilin - 1 paket (ali vaniljev sladkor)

Kako kuhati "bounty":

Vnaprej pripravite sladkorni sirup
Če želite to narediti, segrejte 0,5 skodelice vode in v njej raztopite nekaj žlic. l. Sahara.
Sirup zmešajte s kokosovimi kosmiči in dodajte 2-3 žlice. l. mehko maslo.
Vizualno, če pogledamo konsistenco mase, oblikujemo kroglice.
Končane kroglice pustite v hladilniku.
V tem času stopite ploščico temne ali mlečne čokolade, tako da čokolada postane tekoča.
Ohlajene kroglice je treba sesekljati na lesene palice za žar.
Vsak bonbon potopite v čokolado in previdno odstranite, palčke pustite v kozarcu, da se ohladijo (za hitrejši učinek pustite v hladilniku).
Ko čokolada "zagrabi", lahko sladkarije odstranite z nabodala

Kako narediti Raffaello:

Zrezek vlijemo v solatno skledo, začinimo 1-2 žlici. l. maslo in sladkorni sirup, dobro premešamo in maso pripeljemo do gostega stanja.
Oblikujte kroglico in v vsako vtaknite mandljev orešček, pripravljeno kroglico ponovno povaljajte v čipsu.

Domači kakavovi čokoladni tartufi: recept

Boste potrebovali:

maslo - 1 paket (do 200 gr.)
kakav - 300-400 gr. (prilagodite glede na okus in konsistenco)
vanilin - 1-2 pakiranja (lahko jih nadomestimo z vaniljevim sladkorjem)
čokolada - 1 bar (mlečno ali črno)
Sladkor v prahu - 1 paket (200-250 gr.)

Kako kuhati:

Maslo in čokolado je treba vnaprej stopiti
Maslo zmešamo s čokolado, prahom in kakavom
Maso dobro premešamo, vanjo vlijemo vanilin in, kolikor je tekoča, dodamo kakav.
Iz goste čokoladne mase oblikujemo majhne kroglice in vsako dodatno povaljamo v kakavu.
Pripravljene bonbone iz tartufov lahko po želji dodatno okrasimo s čokoladno poslikavo.

DIY žele bonboni z želatino ali agar-agarjem: recept

Agar-agar, ko se strdi, naredi maso bolj gosto, podobno kot žvečilni žele bonboni, potrebno je več želatine in se strdi dlje.

Boste potrebovali:

Jabolčni sok - 1 liter (lahko uporabite kateri koli bogat kompot ali celo raztopljeno marmelado).
Limonin sok - več sv. l.
sladkor - 300-400 gr. (Sladkost bonbonov lahko prilagajate neodvisno).
Sladkor v prahu - več sv. l. (samo za valjanje)
Agar-agar ali želatina - 1 paket

Kako kuhati:

Želatino prelijemo z 0,5 skodelice vode, pustimo nekaj časa, da vsa zrnca nabreknejo.
Jabolčni sok segrejte in v njem stopite sladkor, lahko dodate vanilin.
Nato dodamo limonin sok in v soku raztopimo želatino (najbolje v parni kopeli ali na majhnem ognju).
Končano tekočino ohladite in ohladite 8-10 ur (postala bo gosta in želejasta).
Končano maso je treba odstraniti iz kalupa, narezati na kocke in povaljati v sladkorju v prahu.

Enostavne bonbone iz piškotnih drobtin naredite sami: recept

POMEMBNO: Vnaprej spečemo biskvit, ki je potreben za pripravo sladkarij. Za biskvit morate stepti 4 beljake s kozarcem sladkorja, dodati 4 rumenjake in kozarec moke. Pečemo 25-3o minut na 170-180 stopinj.

Kaj bo potrebno:

biskvit - 1 pečen piškotni list (kot je opisano zgoraj).
Kondenzirano mleko - 1 pločevinka (morda potrebujete manj, poglejte konsistenco).
kakav - več sv. l. (potrebno za valjanje)
mandlji - majhna pest (lahko jo nadomestimo s katerim koli drugim orehom).

Kako kuhati:

Pečen in ohlajen biskvit je treba stopiti in vliti v skledo.
Biskvit začinimo s kondenziranim mlekom in zmešamo v homogeno "testo".
Iz tega "testa" razvaljamo kroglico in vanjo položimo oreh
Dobljene sladkarije povaljajte v kakavu

Sirne sladkarije iz skute naredite sami: recept

POMEMBNO: Kot osnovo za sladkarije lahko uporabite naribano domačo skuto ali katero koli skutno maso.

Kaj bo potrebno:

Skuta (naribana skuta) - 300-400 gr.
vanilin - 2 vrečki (lahko jih nadomestimo z vaniljevim sladkorjem)
Posušene marelice ali oreščki - potrebno za polnjenje
Kondenzirano mleko - več sv. l. (lahko ga nadomestimo z medom)
kakav -

Kako kuhati:

Skuto zmeljemo ali pripravimo skutno maso
Dodamo vanilijo in dobro premešamo
Maso lahko sladkate s sladkorjem v prahu ali kondenziranim mlekom (po želji med).
Iz mase razvaljamo kroglico in vanjo damo kos suhih marelic (ali oreščkov).
Nastalo kroglico povaljamo v kakavu v prahu, okrasimo po želji.

Sladkarije iz skute so okusne in zdrave

DIY sezamovi bonboni: recept

Sezamova semena imajo zelo bogat okus in aromo. Zato so lahko idealna sestavina za pripravo sladkarij.

Kaj bo potrebno:

maslo - 100-150 gr. (brez primesi rastlinskih maščob).
kakav - 1 paket (200-250 gr.)
Sladkor v prahu - 200-250 gr. (lahko nadomestimo s sladkorjem, ki ga zmeljemo z maslom).
Sezamovo seme - do 100 gr. (ocvrto)
Oreh - 100-150 gr. (za valjanje)

Kako kuhati:

Maslo segrejte do mehkega in sobne temperature.
Vanj vmešamo sladkor in kakav, vse dobro premešamo in stepemo.
Vlijemo sezamovo seme, še naprej zgostimo kakav
Končane kroglice povaljamo v oreščku, ki smo jih vnaprej zmečkali z valjarjem.

Naredite sami bonboni z belim tartufom: recept

Kaj bo potrebno:

bela čokolada - 1 ploščica (bolje je uporabiti porozno, jo podrgnemo v čedno majhno drobtino).
Kondenzirano mleko (navadno) - več sv. l. (morate pogledati na maso, kondenzirano mleko je glavna "pritrdilna" sestavina).
Mandljeva moka - 200 gr. (poglejte konsistenco in dodajte moko glede na gostoto mase).
Sladkor v prahu - več sv. l. za razkoščanje

Kako kuhati:

V skledo naribajte čokolado, zmešajte z mandljevo moko
Dodajte nekaj st. l. masi dodajte kondenzirano mleko
Vse dobro premešamo in damo do homogene "lepljive" mase.
Zvaljamo v kroglice in oblikujemo sladkarije
Sladkarije povaljamo v sladkorju v prahu
Sladkarije lahko okrasite s stopljeno temno čokolado (nato sladkarije držite v hladilniku, da se "zgrabijo").

Tartufi "domače" kuhanje

Naredite sami bonboni iz ptičjega mleka iz smetane: recept

Kaj rabiš:

Polnomastna smetana - 400-500 ml. (25-30%, kupljeno v trgovini ali domače).
želatina - 1 vrečka (majhna)
sladkor - 200-300 gr. (sladkost se lahko nastavi neodvisno).
čokolada - 0,5 ploščice (stopite v tekočo maso)
vanilin -

Kako kuhati:

V hladni vodi pustimo, da želatina nabrekne
Nato smetano segrejte, vendar ne pustite, da se ohladi.
V smetani raztopimo želatino (uporabimo parno kopel ali pa želatino pred časom raztopimo in v curku vlijemo v toplo smetano).
Kremo vlijemo v posodo in pustimo čez noč vzhajati v hladilniku.
Končano maso ("ptičje mleko") narežemo na porcionirane pravokotnike.
Stopite ploščico čokolade
Vsak kos strjene kreme nataknite na leseno nabodalo in enega za drugim pomakajte v čokolado, da popolnoma prekrije vsak kos.
Nato nabodala dajte v kozarec in ga pošljite v hladilnik, da se čokolada "zgrabi".
Po strjevanju odstranite bonbone z nabodala.

"Ptičje mleko" z dodatkom jagodnega pireja

Sladkorne lizike: recept

Kaj bo potrebno:

sladkor - 500-600 gr.
Limonin sok - 2-3 žlice. l.
vanilin - 1 vrečka (lahko jo nadomestimo z vaniljevim sladkorjem)

Kako kuhati:

Na ognju v ponvi segrejemo sladkor v karamelo
Dodajte vanilijo in limonin sok
Za sladkarije pripravite kalupe (lahko uporabite figurirane kalupe za zamrzovanje ledu).
V vsako vstavite zobotrebec ali nabodalo
Držite, dokler se popolnoma ne ohladi in strdi

Domače sladice iz suhih sliv in orehov: recept

Kaj bo potrebno:

suhe slive - 400-500 gr. (tesno, ne mehko)
Oreh - 300 gr. (poglejte maso, poskusite, da dosežete želeno konsistenco).
Sladkor v prahu - več sv. l. (za dodajanje sladkobe sladkarijam).
srček - več sv. l.
kakav - več sv. l. (za valjanje)

Kako kuhati:

Suhe slive je treba popariti, vendar ne namočiti v vreli vodi (samo sprati morate odvečno umazanijo).
Nato suhe slive na drobno sesekljajte, prelijte v skledo
Orehe drobno sesekljamo, dodamo suhim slivam
Dodamo sladkor v prahu in med, 1-2 žlici. l. kakava, maso dobro premešamo in oblikujemo kroglice.
Kroglice ponovno povaljamo v kakavu.

Domače sladkarije iz suhih marelic in rozin: recept

Kaj bo potrebno:

posušene marelice - 250-300 gr. (bolje je uporabiti majhen in elastičen "Uzbek").
rozine - 100 gr. (lahka, sladka sorta)
Oreh - 100 gr. (lahko se zamenja s katerim koli drugim)
Sladkor v prahu - več sv. l.
Mandljeva moka - več sv. l.
srček - več sv. l.

Kako kuhati:

Poparite suhe marelice in rozine
Ne pozabite na orešček v drobtinah
Te sestavine zmešamo v posodi in maso začinimo z medom, dodamo sladkor v prahu, če ni dovolj sladka.
Mešanici dodamo mandljevo moko, da se zgosti
Oblikujemo kroglice in jih premažemo z mandljevo moko

Suhe slive "domače"

Domači bonboni iz datljev in arašidov: recept

Kaj pripraviti:

Datljevo sadje - 300-400 gr. (opeklina)
arašidi - 200 gr. (olupljen, ocvrt)
srček - več sv. l.
kakav - več sv. l.
vanilin - 1 vrečka
Sladkor v prahu -(za dodajanje sladkosti sladkarijam, če se vam zdijo mehke).

Kako to storiti:

Na drobno sesekljamo datlje in na drobno sesekljamo arašide
Ti dve sestavini zmešajte v skledi in začinite z medom
Vlijemo vanilijo in gnetemo gosto homogeno "testo"
Če je masa preveč viskozna, lahko dodate 1 žlico. l. kakav
Oblikujemo kroglice in povaljamo v kakavu

Slaščice s sladkorjem in makom naredite sami: recept

Kaj pripraviti:

Paren mak - 250-300 gr. (predhodno poparite in odcedite odvečno vodo).
Sladkor v prahu - 400-500 gr.
vanilin - 1 vrečka (lahko jo nadomestimo z vaniljevim sladkorjem)
Oreh - 250-300 gr. (majhna drobtina)

Kako kuhati:

V posodo nalijte soparen mak
Dodajte vanilino in prah
Oreščki zelo drobni v drobtine
Vse sestavine zmešamo, če je masa “tekoča”, zgostimo z mandljevo moko.
Oblikujemo kroglice in jih ponovno povaljamo v drobtinah iz oreščkov

Domači bonboni: recept

Kaj bo potrebno:

Mleko v prahu (ali "otroško") - 100 gr.
Mleko (kakršna koli maščoba) 80-100 ml.
Sladkor ali sladkor v prahu do 200 gr. (sladkost prilagodite sami).
bela čokolada - 1 ploščica
oreščki - 100-120 gr. (kaj)

Kako kuhati:

V ponvi zmešamo sladkor z mlekom v prahu (ali mlečno mešanico).
Nalijte mleko in postavite na ogenj, vse morate dobro premešati in stopiti, da je zmes homogena.
Čokolado naribamo in dodamo mešanici
Maso nenehno mešamo, da se ne prime na dno in ne zažge.
Ko se vse raztopi in začne vreti, ugasnemo ogenj in dodamo oreščke, dobro premešamo in maso vlijemo v silikonske modelčke za led. Po ohladitvi sladkarije enostavno odstranite.

DIY sladkarije: recept

Kaj bo potrebno:

Čokolada z oreščki (zdrobljeni) - 2 ploščici 100 gr.
maslo - 1 paket (v 200 gr.)
Mleko v prahu ali mešanica "Baby" - 1 kup

Kako kuhati:

Stopite maslo
stopite čokolado
Maslo zmešamo s čokolado
Med dodajanjem suhega mleka dobro premešamo.
Oblikujemo maso, ki jo zvijemo v klobaso
Pustite nekaj ur v hladilniku, da se strdi

Slaščice iz korenja, rdeče pese in buče naredite sami: recept

Boste potrebovali:

korenček - 2 kos. (srednje velikosti, če gre za bučo ali peso, vzemite 400 gramov kaše in jo skuhajte na enak način, kot predlaga ta recept s korenjem).
sladkor - 250-300 gr. (Sladkost bonbonov lahko prilagajate neodvisno).
Kokosovi ostružki - 100-120 gr.
Bele rozine, brez koščic 70-80 gr.
Posušene marelice (poljubne) - do 50 gr.
oreščki - do 50 gr. (lahko vzamete katero koli)

Kako kuhati:

Korenje drobno naribamo
Naribano korenje damo v suho teflonsko ponev in pražimo 3 minute (ves čas mešamo).
Dodamo ostružke, pražimo še 2-3 minute
Nalijte sladkor, dušite, dokler se ne spremeni v karamelo.
Suhe marelice in rozine sesekljajte, dodajte v skupno maso
Oreščke sesekljamo, vse premešamo, oblikujemo sladkarije, lahko jih dodatno povaljamo v kokosovih kosmičih.

Video: "A la Snickers: domače sladkarije"

Želite razveseliti in presenetiti svoje najdražje? Naredite domače sladkarije. Tako zanimiva dejavnost ... In, veste, presenetljivo, se izkaže zelo okusno. Prej sem pogosto eksperimentiral, zdaj nekaj manj pogosto. Potem pa sem v "ozkem grlu" naletel na tablico dobre čokolade in kalup v obliki srčkov za led .... Direktno so prosili, naj nekaj naredijo z njimi. Izdelana... Sladkarije polnjene z arašidi. V hladilniku je bil kozarec arašidovega masla s hrustljavimi koščki arašidov. Sprva sem ga želel s prekuhano vodo (to sem že naredil), a sem si premislil. In ne zaman! Izkazalo se je zelo okusno. Našel sem tudi neobjavljene fotografije domačega pečenja, luguta in čokoladnih fig. Takole vse objavljam.

Čokoladni bonboni z nežnim nadevom iz arašidovega masla.

100 g čokolade (vsaj 55 % kakava),
- 100-150 g arašidovega masla (lahko kuhanega) Imam pasto s koščki arašidov,
- silikonski kalup v obliki srčkov.

V vodni kopeli stopite čokolado. S čopičem prenesite plast čokolade v kalup. Ohladite v zamrzovalniku za nekaj minut in nanesite še eno plast (sicer se bodo ob odstranitvi zlomili). Ponovno tožite v zamrzovalniku (2-3 minute). Na sredino namažite arašidovo maslo. Prelijte s preostalo čokolado. Rahlo pretresite, da odstranite zrak, in gladite z lopatico. Ohladite, dokler se popolnoma ne ohladi, 1-2 uri. Nato previdno odstranite bonbone iz modelčkov. Arašidovo maslo samo po sebi ni sladko, dodamo mu lahko žlico ali dve sladkorja v prahu. Ampak tega nisem dodal. Sladkarije z nežnim nadevom so pripravljene!

Grillage v čokoladi.

2 žlici orehov,
- 150 g sladkorja,
- 50 ml vode,
- 100-150 g čokolade,
- 50 g masla ali smetane,
- 1 žlica limoninega soka.

Oreščke pražimo v pečici ali ponvi 7-8 minut. Sesekljajte z nožem precej veliko. Pripravite sirup iz vode, limoninega soka in sladkorja. Kuhajte na zmernem ognju 5-7 minut, do zlato rjave barve. Dodajte košček masla ali težke smetane. Dobro premešamo, odstranimo z ognja. Dodajte oreščke, premešajte. Rahlo ohladimo in razvaljamo v kroglice v velikosti oreha. Položite na peki papir in dobro ohladite. V vodni kopeli stopite čokolado in z njo obložite sladkarije. Pomiri se.

Pomarančna turška slast.

- 300 g sladkorja v prahu,
- 100 g pomarančne marmelade + voda, dovolj za pripravo 200 g kozarca z marmelado,
- 70 g škroba (idealno 50 koruznega škroba),
- Sok in lupina ene srednje pomaranče
- 1 žlička želatine,
- prah za prah
- oranžna barvila za hrano (neobvezno)

V ponvi z debelim dnom zmešamo sok in pomarančno lupinico, vodo (60 ml) z marmelado, prah. Kuhajte 5 minut na majhnem ognju. Škrob razredčimo v 70 ml vode (z marmelado). Želatino namočimo v preostalih 70 ml. Škrobno zmes dodamo v ponev s sirupom. in kuhamo, dokler ne zavre in postane sijaj (po vrenju 1 minuto). Dodajte barvilo za živila (tekoče). Odstranite z ognja. Rahlo ohladimo in dodamo želatino. Dobro premešaj. Majhno pravokotno obliko pokrijemo s folijo za živila, razporedimo zmes, jo dobro zgladimo in postavimo v hladilnik za 4-5 ur. Končano sladkobo odstranite iz kalupa, odstranite film, narežite na koščke, potresite z veliko prahu. Med rezanjem je treba nož po vsakem rezanju oprati, da bodo kosi enakomerni.

Čokoladni koščki fig.

Količino sestavin prilagodite svojemu okusu, glavno je, da prevladujejo suhe fige, naj bo največ.
- 200 g dobre čokolade,
- 150-200 g suhih fig,
- 0,5 žličke cimeta,
- 2 žlici sladkorja v prahu,
- malo pistacij, lešnikov, brusnic (skupaj ne sme biti več kot 100 g).

nbsp; V vodni kopeli stopite čokolado. Posušene oreščke grobo sesekljamo. Zmešajte s prahom in cimetom. Dodajte ohlajeni čokoladi. Dobro premešaj. Dno manjšega pravokotnega pekača obložite s pergamentnim papirjem in potresite s sladkorjem v prahu. Razporedite čokoladno in figovo maso, jo zgladite, pokrijte s papirjem in ponovno dobro stisnite površino na želeno debelino oziroma po velikosti modela. Postavite v hladilnik za najmanj 6 ur. Odstranite papir in narežite na kvadratke. Čokolada s figami je pripravljena! Prava božična poslastica!

Naše trgovine so preprosto polne vseh vrst sladkarij za vsak okus. Vsi pa vemo, da je prekomerno uživanje sladkorja precej škodljivo za naše telo. Ljudje vse pogosteje mislijo, da industrijski piškoti in sladkarije niso uporabni, saj vsebujejo precej sladkorja in kemikalij.

Zato je vredno razmisliti o svojem zdravju in poiskati vreden, naraven nadomestek za sladkarije, kupljene v trgovini.

In obstaja - to so domače sladkarije iz suhega sadja.

Ti zdravi bonboni brez sladkorja so sestavljeni iz naravnih izdelkov: oreščkov, medu in suhega sadja. Idealne so za zdravo prehrano v družinah z majhnimi otroki, postale bodo priljubljena in iskana sladica.

Prednosti suhega sadja

Posušeno sadje je narejeno iz svežih zrelih plodov, z nežnim postopkom predelave (sušenja) dobimo naraven in zelo zdrav izdelek, ki je bogat z vitamini in mikroelementi, potrebnimi za zdravje ljudi.

Uživanje suhega sadja ugodno vpliva na vse vitalne sisteme človeškega telesa:

Izboljša delo prebavil, srca, živčnega sistema; Poleg tega se znatno izboljša stanje kože, las, nohtov in zob;
Uporaba suhega sadja krepi imunski sistem in človek se lažje spopada z vsemi vrstami okužb in virusnih bolezni, kar je še posebej pomembno v jesensko-zimskem obdobju.

Vendar pa se je treba v primeru alergijskih reakcij ali nestrpnosti telesa vzdržati uporabe suhega sadja. Ne pozabite tudi, da jih jesti veliko tudi ni vredno, saj imajo precej visoko vsebnost kalorij.

Izbor suhega sadja za pripravo domačih sladkarij

Za pripravo okusnih domačih slaščic iz suhega sadja priporočamo, da skrbno izberete sestavine za pripravo dobrot. Priporočljivo je, da kupite suho sadje po teži na trgu, pri prodajalcih, ki jim zaupate in ste prepričani v kakovost izdelka.

Vredno je biti pozoren na njihov videz, ne smete jemati preveč svetlih barv, saj obstaja velika verjetnost, da so obdelane s kemikalijami.

Zdrave sladkarije brez sladkorja boste dobili, če za njihovo pripravo vzamete:

Datumi. Ta čudovit naravni izdelek je dobro orodje za preprečevanje bolezni srca, želodca, ledvic, pa tudi onkologije. Datlje bi morale jesti ženske, ki se pripravljajo na rojstvo otroka, da bi olajšali porod, doječe matere za povečanje laktacije. Za moške bo to koristno sadje dalo energijo in moč.

Rozin. Cenjen je zaradi dejstva, da vsebuje veliko železa, uporaba rozin je zelo slaba za slabokrvnost, bolezni srca, slabokrvnost. Prav tako ga je treba vnesti v prehrano, če obstajajo težave z dihali.

Posušene marelice. Zelo uporaben je pri boleznih srca in ožilja. Posušene marelice morajo jesti tudi nosečnice, da se izognejo zmanjšanju hemoglobina v krvi in anemiji.

Suhe slive. Posušene slive priporočamo pri želodčnih težavah, zaprtju, pomaga pri hujšanju in izboljšanju celotnega telesa. Poleg tega imajo suhe slive dobre protimikrobne lastnosti in bodo pomagale pri soočanju z nalezljivimi boleznimi.

Kot ste že razumeli, bomo naši sladki poslastici dodali oreščke. Pogovorimo se o njihovih uporabnih lastnostih.

Oreščki vsebujejo skoraj vse vitamine, ki so tako potrebni za zdravje, pa tudi veliko magnezija, kalcija, fosforja, kalija in železa;
Izboljšajo delovanje srca in krepijo živčni sistem, pomagajo pri okrevanju po srčnem napadu;
Oreščki znižujejo holesterol v krvi, preprečujejo aterosklerozo, možgansko kap, srčni napad, angino pektoris. Zmanjšajte visok krvni tlak;
Pomladite telo in se borite proti raku;
So naravni naravni energenti, zelo dobro vračajo moč po stresnih situacijah in preteklih boleznih;
Oreščki vsebujejo veliko količino vitamina E, zaradi česar je ta izdelek preprosto potreben za lepoto in zdravje kože, las in trdnost nohtov;
Za različne kožne bolezni: ekcem, luskavico, dermatitis, morate v svoj jedilnik vključiti oreščke, to vam bo pomagalo hitreje okrevati;
Aminokislina - arginin, ki ga vsebujejo oreščki, krepi imunski sistem, znižuje krvni sladkor, pomaga zmanjšati prekomerno telesno težo, krepi spolno funkcijo.

Recept za suho sadje in oreščke

Hitro preidimo od besed k dejanjem in pripravimo okusne, predvsem pa zelo koristne za telo, domače sladkarije iz suhega sadja in oreščkov.

Sestavine za kuhanje:

Suho sadje: rozine, suhe marelice in suhe slive - skupna teža 300 gramov;
Lešniki in orehi - 100 gramov;
Kakav v prahu ali kokosovi kosmiči za okrasitev naših sladkarij.

kuhanje:

Za začetek bomo suho sadje dobro oprali in prelili z vrelo vodo. To je treba storiti, da v našo sladico ne pridejo različne nepotrebne nečistoče in bakterije.
Dobro oprano suho sadje zmeljemo z mešalnikom ali z mlinom za meso. To lahko storite z navadnim nožem, vendar bolj homogena je masa sladkarij, boljša bo naša poslastica.
Tudi orehe nasekljamo, lešnike pa pustimo cele.
Zmešamo sesekljane oreščke in suho sadje ter nadaljujemo z oblikovanjem sladkarij.
Vzamemo cel lešnik in okoli njega oblikujemo lepo kroglico iz pripravljene mase suhega sadja.
Končano kroglico povaljamo v kakavu ali kokosovih kosmičih in položimo na posodo. Tako bomo iz te količine izdelkov dobili 15 sladkarij s premerom 2 centimetra.

Pripravljene sladkarije lahko za nekaj ur pošljete v hladilnik, da bolje zamrznejo, ali pa jih takoj počastite svojim otrokom.

Otrokom bodo takšne sladkarije všeč, starši pa so lahko mirni, saj je sestava sladkarij zdrava in naravna.

Recept za sladkarije z oreščki - možnost številka 2

Sestavine:

Rozine, suhe slive, datlji in suhe marelice - vzamemo po 100 gramov, skupna teža bo 400 gramov;
Arašidi - 50 gramov;
Sezam - 50 gramov;
Orehi - 150 gramov;
Naravni med dobre kakovosti - 3 žlice.

Pomembno je vedeti, da je naravno suho sadje na videz grdo in suho, kupiti jih je treba na trgu. Mehke, sijoče in lepe, jih ne smete jemati, saj so kemično obdelane ali namočene v sladkornem sirupu.

kuhanje:

Suho sadje dobro operite, če je trdo in presušeno, ga morate petnajst minut namočiti v vroči vodi.
Suhe marelice, datlje in suhe slive narežemo na majhne koščke, nato pa vse skupaj zmeljemo v mešalniku ali preprostem mlinčku za meso.
Oreščke je treba tudi zdrobiti, to naredimo v navadni možnarju s pestičem.
Zmletemu suhemu sadju dodajte oreščke in ta sijaj začinite z medom. Zdaj je vse dobro premešano do homogene mase.
Iz tega testa razvaljamo kroglice v velikosti oreha in jih dobro povaljamo v sezamovih semenih. Sladkarije lahko za dve uri postavite v hladilnik, da se bolje strdijo.

Okusna kraljevska sladica je pripravljena, ta poslastica bo odlično darilo za vašega malega sladkosneda.

Sladkarije iz suhega sadja in oreščkov z datlji

Ponujam recept za domače sladkarije brez sladkorja, datlji bodo naši sladici dodali sladkobo, ta pa je veliko bolj okusna in zdrava.

Sestavine:

Datlji - 100 gramov;
Posušene marelice - 100 gramov;
Rozine - 100 gramov;
Suhe slive - 100 gramov;
Orehi ali mešanica oreščkov - 100 gramov;
Limona ali med, odvisno od okusnih preferenc;
Sezam, kakav, kokosovi kosmiči, sesekljani arašidi - za posip.

kuhanje:

Suho sadje večkrat dobro sperite in osušite. Odstranite koščice iz datljev. Nato orehe narežite na precej velike kose.
Po tem zmeljemo v mešalniku, ne zelo. V ta namen lahko uporabite navaden mlinček za meso.
V nastalo maso dodamo malo limonine lupinice in soka. To bo sladici dalo rahlo kislost in osvežilno aromo citrusov.
Če imate radi bolj sladko kot kislo, lahko namesto limone dodate malo medu.
Na različne krožnike stresemo sesekljane arašide, kakav s sezamovimi semeni in kokosove kosmiče.
Iz nastale mase oblikujemo majhne kroglice in da so slaščice lepe, jih povaljamo v prahu. Po tem ga postavite v hladilnik za eno uro.

Recepte za sladkarije iz suhega sadja in oreščkov lahko spreminjate po svojih okusnih željah, pokažete svojo kulinarično domišljijo in po želji dodate različne kombinacije izdelkov. Lahko poskusite narediti sladkarije iz suhih češenj, brusnic, hrušk ali jabolk;
Orehe in lešnike lahko nadomestite z mandlji, arašidi ali pinjolami, in če naredite mešanico oreščkov, bo okus sladice prav odličen;
Če imate radi kislo, potem lahko naredite zdrave sladkarije brez sladkorja, tako da dodate limonino lupinico in sok ter kar nekaj medu;
Če se je mešanica sladkarij izkazala za presuho in je iz nje slabo oblikovana kroglica, nato maso razredčite s tekočim naravnim medom. Če je "testo" preveč tekoče, mu lahko dodate sesekljane oreščke ali mandljevo moko;
Kot posip lahko poleg kokosa in kakava uporabite naribano čokolado, sezamova semena, mak, zdrobljena sončnična semena, posip za slaščice.

Sladkarije iz suhega sadja in medu, v čokoladi