Sanitarne in higienske raziskave so niz metod, ki se uporabljajo v higieni za preučevanje sestave zraka, vode in drugih okoljskih predmetov. S pomočjo teh študij preučujejo tudi vpliv okoljskih dejavnikov na človeško telo. Sanitarne in higienske raziskave omogočajo razvoj preventivnih ukrepov za zaščito zdravja in izboljšanje življenjskih razmer prebivalstva ter vzpostavitev higienskih standardov.

Najenostavnejša metoda sanitarno-higienskih raziskav je sanitarno-deskriptivna. Vendar pa ne daje popolne slike preučevanega predmeta. Kemične, radiokemične in radiometrične metode omogočajo določanje človeku škodljivih snovi v različnih okoljskih objektih. Za določitev tako pomembnih higienskih parametrov, kot so temperatura, vlaga, gibanje in tlak zraka, hrup, vibracije, integralni tok sevalne energije, ionizacija zraka, toplotna prevodnost različnih materialov, površinska osvetlitev, vsebnost kalorij v živilih itd., Fizične raziskave metode se pogosto uporabljajo.

Pri ocenjevanju živil in pitne vode so zelo pomembne organoleptične raziskovalne metode (glej degustacijo).

Velik pomen pri sanitarnih in higienskih raziskavah je bakteriološki pregled (glej) pitne vode in živilskih izdelkov, pa tudi tal, gospodinjskih predmetov, oblačil in opreme v podjetjih živilske industrije. Bakteriološke študije se pogosto uporabljajo pri pregledu osebja podjetij živilske industrije in mrež javne prehrane za prenašanje patogenih bakterij. Vzorce za bakteriološko analizo je treba odvzeti v skladu s pravili o sterilnosti (glej).

Helmintološke raziskovalne metode (glej) se uporabljajo pri sanitarnem in higienskem pregledu vode, tal, zelenjave, pa tudi pri nadzoru mesa in finoze. Pri izvajanju sanitarnega nadzora v gostinskih obratih je pomembno, da z osebno sanitarno evidenco preverite, ali so bili med zaposlenimi odkriti helmintozi, in če so bili najdeni, ali je bilo zdravljenje opravljeno in ali je bila opravljena kontrolna analiza. opravljeno po zdravljenju.

Od bioloških metod v sanitarnih in higienskih raziskavah se metoda bioloških testov uporablja za določanje toksičnosti škodljivih nečistoč, prisotnosti drugih škodljivih snovi.

Statistične metode se uporabljajo v sanitarnih in higienskih študijah pri preučevanju vpliva okoljskih dejavnikov na javno zdravje.

Za pojasnitev vpliva različnih okoljskih dejavnikov na funkcije in fiziološke reakcije človeškega in živalskega telesa se široko uporabljajo fiziološke in biokemične raziskovalne metode. Te metode se uporabljajo tudi za utemeljitev najvišjih dovoljenih koncentracij škodljivih snovi v atmosferskem zraku, vodi rezervoarjev, zraku industrijskih prostorov in živilih. Poleg tega se z biokemičnimi metodami ugotavlja biološka uporabnost živilskih izdelkov in že pripravljenih jedi.

Pošljite svoje dobro delo v bazo znanja je preprosto. Uporabite spodnji obrazec

Študenti, podiplomski študenti, mladi znanstveniki, ki bazo znanja uporabljajo pri študiju in delu, vam bodo zelo hvaležni.

Objavljeno na http://www.allbest.ru/

1. PRAKTIČNI POMEN TEME

sanitarno bakteriološka dezinfekcija vode

Voda je bistvena sestavina vseh živih bitij in je fiziološko in higiensko nujen element. Hkrati pa lahko postane vir bolezni in zdravstvenih težav zaradi sprememb v sestavi, kakovosti ali zaužiti količini.

Pri izgubi vode v količini, manjši od dveh odstotkov teže (1 - 1,5 litra), se pojavi žeja, 6-8% - pol omedlevica, 10% - halucinacije, motnje požiranja, 20% - smrt. Širjenje nalezljivih in helmintičnih bolezni je povezano z vodo, pojavnost nenalezljivih bolezni pa je odvisna od makro- in mikroelementne sestave pitne vode ter njene kontaminacije s škodljivimi kemikalijami. Dovolj je podatkov o pomenu vodnega faktorja in širjenju kolere, tifusa, dizenterije, paratifusa A in B, Botkinove bolezni, Weil-Vasilievove bolezni (ikterohemoragične leptospiroze), vodne mrzlice, tularemije in mnogih drugih.

2. NAMEN PREDAVANJA

1. Pridobiti znanje o fiziološkem, higienskem in epidemiološkem pomenu vode. Seznaniti študente z vplivom kemične sestave vode na zdravje ljudi.

2. Upoštevati zahteve glede kakovosti pitne vode pri centralizirani oskrbi z vodo in kakovosti vode iz vodovodnih virov.

3. Spoznajte splošne informacije o metodologiji popisovanja vodnih virov, pravilih izbire vira oskrbe z vodo in vzorčenja vode za sanitarno-kemijske in sanitarno-bakteriološke analize.

4. Obvladati metodologijo ocenjevanja kakovosti pitne vode glede na mikrobiološke, toksikološke in organoleptične kazalnike.

5. Seznanite se z osnovnimi metodami izboljšanja kakovosti pitne vode

3. TEORETIČNA VPRAŠANJA

Higienski, fiziološki in epidemiološki pomen vode.

Higienska ocena pitne vode in vodnih virov. Indikatorji onesnaženosti vode.

Območja sanitarne zaščite virov oskrbe z vodo in vodovodov za gospodinjstvo in pitje.

Preučevanje fizikalne, kemične in bakteriološke sestave vode.

Endemične bolezni, povezane s spremembo količine mikroelementov v vodi.

Glavne metode za izboljšanje kakovosti pitne vode so: bistrenje, beljenje in dezinfekcija.

4. PRAKTIČNE VEŠČINE

1. Obvladati metode za določanje fizikalnih lastnosti vode.

2. Obvladati nekaj kvalitativnih reakcij za določanje kemijske sestave vode.

3. Naučite se določiti vsebnost aktivnega klora v 1 % raztopini belila, rezidualni klor in potrebno dozo klora.

5. UČNO GRADIVO ZA SAMOSTOJNO DELO

Vpliv kemične sestave vode na zdravje ljudi. Naravne vode se bistveno razlikujejo po kemični sestavi in ​​stopnji mineralizacije. Solno sestavo naravnih voda predstavljajo predvsem kationi Ca, Mg, Al, Fe, K in anioni HCO, Cl, NO 2, SO 4. Stopnja mineralizacije vode v Rusiji narašča od severa proti jugu. Voda, ki vsebuje več kot 1000 mg/l mineralnih soli, ima lahko neprijeten okus (slan, grenko-slan, adstrigenten), moti izločanje in poveča motorično funkcijo želodca in črevesja, negativno vpliva na absorpcijo hranil in povzroča dispeptične simptome. Dolgotrajno uživanje trde vode (skupna trdota več kot 7 mg - eq) povzroča nagnjenost k nastanku ledvičnih kamnov.

Zajem vode v Surgutu se izvaja iz podzemnih obzorij. Njegova trdota je znotraj 1 mg.eq.l. Obstajajo informacije o škodljivih učinkih mehke vode na srčno-žilni sistem. Rezultati, pridobljeni na Moskovskem raziskovalnem inštitutu za higieno po imenu F. F. Erisman, so dokazali negativen vpliv uživanja mehke vode na ta človeški sistem.

Povečana vsebnost kloridov v vodi lahko prispeva k pojavu hipertenzivnih stanj, sulfatov - motnje črevesne aktivnosti, nitratov - vodno-nitratne methemoglobinemije. Za to bolezen so značilni dispeptični simptomi, huda kratka sapa in tahikardija. Pri dojenčkih, ki uživajo prehranske formule, za pripravo in redčenje katerih je bila uporabljena voda z vsebnostjo nitratov nad 40 mg/l, opazimo cianozo. Pomemben odstotek methemoglobina najdemo v krvi, kar vodi do stradanja tkiv s kisikom. Pri starejših otrocih in odraslih pride do zmanjšanja nitratov in tvorbe methemoglobina v majhnih količinah. To nima bistvenega vpliva na njihovo zdravje, lahko pa pri ljudeh, ki trpijo za anemijo ali boleznimi srca in ožilja, poveča učinke hipoksije.

Na zdravje ljudi vplivajo spremembe vsebnosti mikroelementov v vodi: fluor, jod, stroncij, selen, kobalt, mangan, molibden itd.

Mikroelementi so kemični elementi, ki jih rastlinski in živalski organizmi vsebujejo v majhnih količinah (tisočinke in manjši delci odstotka). Mikroelementi, ki jih telo vsebuje v količinah stotisočink odstotka ali manj, na primer zlato, živo srebro, V.I. Vernadsky jih je imenoval ultraelementi.

Povečanje vsebnosti fluora vodi v fluorozo, zmanjšanje vodi v zobni karies. Pomanjkanje joda spremlja okvara ščitnice. Pri pomanjkanju kobalta opazimo razvoj hude anemije in nagnjenost k pljučnici pri otrocih; s pomanjkanjem bakra se lahko razvije osnovna hipokromna anemija pri otrocih, nosečnicah in pooperativna anemija. Pritlikava rast je povezana s pomanjkanjem cinka, zmanjšanje ostrine vida pa s pomanjkanjem selena (njegova nizka koncentracija v mrežnici). Še posebej velik je pomen mikroelementov za otrokov organizem v vseh fazah njegove rasti in razvoja.

Za skoraj 2/3 ozemlja Rusije je značilno pomanjkanje joda, 40% - selena. Izpust neprečiščene industrijske odpadne vode lahko povzroči pojav strupenih koncentracij arzena, svinca, kroma in drugih škodljivih nečistoč v vodi odprtih rezervoarjev.

Najtesnejša povezava s stopnjo kemične obremenitve je bila ugotovljena pri boleznih prebavnega sistema, genitourinarnega sistema, krvi in ​​hematopoetskih organov, boleznih kože in podkožja. Za gastritis, duodenitis, neinfekcijski enteritis in kolitis, bolezni jeter, žolčnika in .. trebušna slinavka, patologija ledvic in sečil.

Radioaktivnost naravnih voda je higiensko velikega pomena. Kamnine vsebujejo uran, torij, radij, polonij itd., pa tudi radioaktivne pline - radon, toron. Obogatitev naravnih voda z radioaktivnimi elementi je posledica izpiranja, raztapljanja in emanacije (radon, thora) mineralnih snovi. Do onesnaženja voda prihaja tudi zaradi vdora radioaktivnih odpadnih voda vanje. Uporaba vode z visoko vsebnostjo radioaktivnih elementov lahko povzroči negativne genetske posledice: razvojne anomalije, maligne neoplazme, krvne bolezni itd.

Večina svetovnega prebivalstva uživa pitno vodo (z aktivnostjo okoli 10 -13 kurij/l (od 0,4 do 1 * 10"13 kurij/l).

Izbira in ocena kakovosti centraliziranih virov oskrbe z vodo

Pri izbiri vira oskrbe z vodo je treba najprej uporabiti medplastno tlačno podtalnico. Nato bi morali preiti na druge vire v vrstnem redu zmanjševanja njihove sanitarne zanesljivosti: medstratalne proste vode - razpoklinsko-kraške vode, ob upoštevanju njihove posebej temeljite hidrološke raziskave in značilnosti - podtalnica, vključno z infiltracijo, podkanalsko in umetno obnovljeno - površinske vode (reke, rezervoarji, jezera, kanali).

Sanitarni pregled vodnega vira vključuje:

sanitarno-topografski pregled;

ugotavljanje kakovosti vode v vodnem viru in njenega pretoka;

ugotavljanje obolevnosti prebivalstva in nekaterih živalskih vrst na območju vodnega vira;

odvzem vzorcev vode za raziskave.

Upoštevati je treba podatke o možnostih organizacije sanitarno zaščitnih območij (SPZ) vira oskrbe z vodo; približne meje zahodne cone vzdolž njenih posameznih pasov; z obstoječim virom - podatki o stanju SSO. Podatki o potrebi po obdelavi izvorne vode (dezinfekcija, bistrenje, deferizacija itd.) se preučujejo. Upoštevajo se sanitarne značilnosti obstoječe ali predlagane vodne strukture (zajem vode, vodnjak, vodnjak, drenaža); stopnjo zaščite vira pred vdorom onesnaženja od zunaj, skladnost sprejetih lokacij, globino, vrsto in izvedbo zajetja z njegovim namenom ter stopnjo, do katere je mogoče doseči najboljšo možno kakovost vode. vode pod danimi pogoji.

Zahteve za pitno vodo, dobavljeno iz centraliziranih sistemov za oskrbo s pitno vodo, so predstavljene v GOST 2074-82. Pitna voda.

V praksi oskrbe z vodo se zaradi premajhne pretočnosti podzemne vode pogosto uporabljajo površinske vode, ki se sistematično onesnažujejo zaradi odvajanja gospodinjskih, fekalnih in industrijskih odpadnih voda, ladijskega prometa, splavarstva itd.

Voda iz teh virov je obvezna za čiščenje, vendar zaradi dejstva, da so možnosti za čiščenje vode omejene, uradni regulativni dokumenti vsebujejo higienske zahteve, ki veljajo za vire oskrbe z vodo.

Tabela 1. Sestava in lastnosti vode iz površinskih virov oskrbe s pitno vodo (GOST 17.1.03-77)

kazalo	zahteve in standarde
Plavajoče nečistoče (snovi)	Na površini rezervoarja ne sme biti plavajočih filmov, madežev mineralnega olja ali kopičenja drugih nečistoč.
Vonji, okusi	Do 2 točki
	Ne sme biti v stolpcu 20 cm.
pH vrednost	Ne sme presegati 6,5 - 8,5 pH
Mineralna sestava:
suhi ostanek	1000 mg / dm 3
sulfati
biokemična potreba po kisiku (BPK)	Skupna potreba po vodi pri 20 0 C ne sme presegati 3 mg/dm 3
Splošna trdota	7 meq/l
Bakterijska sestava	Voda ne sme vsebovati povzročiteljev črevesnih bolezni. Število koliformnih bakterij (coli indeks) ni večje od 10.000 v 1000 ml vode.
Strupene kemikalije	Ne sme preseči MPC
Železo (v podzemnih virih)

Informacije o dejavnikih, ki določajo cone sanitarne zaščite vodnih virov, pravila za določanje meja con sanitarne zaščite podzemnih in površinskih virov, meje cone sanitarne zaščite vodovodnih objektov in vodovodov, glavne dejavnosti na ozemlju območja sanitarne zaščite, program preučevanja virov oskrbe z vodo za določitev meja območja sanitarne zaščite so določeni v sanitarnih pravilih in normah (SanPiN 2.1 .4...-95). Območja sanitarne zaščite vodnih virov in vodovodov za gospodinjstvo in pitje.

Vzorčenje vode za laboratorijske analize

Vsak vzorec vode mora imeti številko in mora biti poslan v laboratorij s spremnim dokumentom, v katerem je navedeno: ime vodnega vira, kdaj, na kateri točki in kdo je vzorec odvzel, temperatura vode, vremenske razmere, značilnosti vzorčenja (od kakšna globina, trajanje črpanja vode itd.) .d.).

Iz odprtega zadrževalnika se vzorci vode odvzamejo na zgornji in spodnji meji vodnega območja (vzdolž toka zadrževalnika) na globini 0,5 - 1 m, v sredini zadrževalnika in na razdalji 10 m. od bank. Vzorčenje vode je treba izvajati predvsem na mestu, kjer se voda zbira ali načrtuje prebivalstvo.

Voda se črpa iz rudniških vodnjakov na globini 0,5 – 1 m. Iz vodnjakov s črpalkami in vodovodnimi pipami najprej odvajamo vodo 5 do 10 minut.

Za popolno kemično analizo se vzame 5 litrov. vode, na kratko - 2 litra, v kemično čiste posode z uporabo steklenic različnih oblik. Posode 2-3 krat speremo s preskusno vodo. Odvzete vzorce vode bomo pregledali v naslednjih 2-4 urah.

Vzorec za daljše časovno obdobje ohranimo tako, da na 1 liter vode dodamo 2 ml 25% žveplove kisline (za določanje oksidabilnosti in amoniaka) ali 2 ml kloroforma (za določanje suspendiranih snovi, suhega ostanka, kloridov, soli oz. dušikova in dušikova kislina).

Za bakteriološko analizo se vzorci vode odvzamejo v sterilne posode v količini 500 ml (1-3 litre za določanje patogenih mikrobov) iz globine 15-20 cm od površine rezervoarja ali globlje na istih mestih kot pri kemični. analizo. Posoda se odpre neposredno pred vzorčenjem, papirnati pokrovček iz posode pa se odstrani skupaj z zamaškom, ne da bi se zamaška dotaknili z rokami. Po odvajanju stoječe vode se rob vodovodne pipe zažge. Vzorci se pregledajo najpozneje po 2 urah, dovoljeno je podaljšanje časa na 6 ur, če je voda shranjena v ledu.

Preučevanje fizikalnih lastnosti vode

Temperaturo vode določimo z živosrebrnim termometrom neposredno v zbiralniku ali takoj po odvzemu vzorca.

Termometer potopimo v vodo za 5-10 minut. Optimalna temperatura za pitje je 7-12 0 C.

Vonj se zazna pri sobni temperaturi in pri segrevanju na 60°C.

Določanje vonja med segrevanjem se izvaja v bučki s širokim grlom prostornine 250 ml, v katero se vlije 100 ml vode, ki se testira.

Bučko pokrijemo z urnim steklom, postavimo na električno kuhalno ploščo in segrejemo na 60°C.

Nato ga stresajo z rotacijskimi gibi, kozarec premaknejo na stran in hitro določijo vonj.

Vonj vode je označen kot aromatičen, gnilen, lesen itd., Poleg tega se uporablja izrazi podobnosti vonja: klor, nafta itd.

Intenzivnost vonja določeno v točkah od 0 do 5 točk. 0 - brez vonja; 1- vonj, ki ga potrošniki ne morejo določiti, vendar ga v laboratoriju zazna običajen opazovalec; 2- vonj, ki ga potrošnik zazna, če je nanj pozoren; 3- zlahka opazen vonj; 4- vonj, ki pritegne pozornost nase; 5- vonj je tako močan, da je voda nepitna.

Okus določa le razkužena ali očitno čista voda s temperaturo 20°C. V dvomljivih primerih vodo najprej kuhamo 5 minut in nato ohladimo. Vodo vzamemo v usta v majhnih porcijah, zadržimo nekaj sekund in okusimo, ne da bi jo pogoltnili. Izražena je moč okusa v točkah: brez priokusa - 0, zelo rahel priokus - 1 točka, šibek - 2, opazen -3, izrazit - 4 in zelo močan 5 točk. Dodatna značilnost okusa: slano, grenko, kislo, sladko; okusi - ribji, kovinski itd.

Čistost vode določen v brezbarvnem valju, po višini razdeljenem na cm, z ravnim prozornim dnom in cevjo na dnu za izpust vode, na katero je nameščena gumijasta cev s spono. Pisava Snellen se namesti pod dno valja tako, da je pisava 4 cm od dna. Iz stranske cevi se izčrpa voda in izmeri višina vodnega stolpca, pri kateri se jasno razloči pisava. Transparentnost je izražena v cm z natančnostjo 0,5 cm. Globa prosojnost je 30 cm ali več.

Vodena barva določeno s primerjavo z destilirano vodo, nalito v brezbarvne valje. Barvna primerjava je narejena na beli podlagi. Vodena barva označen z naslednjimi izrazi brezbarvna, svetlo rumena, rjava, zelena, svetlo zelena itd. Intenzivnost barve vode se kvantitativno določi s primerjavo preskusne vode z lestvico standardnih raztopin v poljubnih stopinjah. Pitna voda mora imeti barvo med 20 in 35 stopinj.

Sediment določimo po eni uri usedanja. Količino netopnih suspendiranih snovi, ki povzročajo motnost vode, lahko določimo z gravimetrično metodo s filtracijo z uporabo Gooch lončka, na katerega je nameščen azbestni filter.

Opombe:

Za vodovode, ki oskrbujejo vodo brez posebne obdelave, je v soglasju z organi sanitarne in epidemiološke službe dovoljeno: suhi ostanek do 1500 mg.l.; skupna trdota do 10 mg-ekv.l; železo do 1 mg.l; mangan do 0,5. mg.l.

Vsota koncentracij kloridov in sulfatov, izražena kot deleži največje dovoljene koncentracije za vsako od teh snovi posebej, ne sme presegati 1

Organoleptične lastnosti vode

Vonj pri 20°C in pri segrevanju na 60°C, točke, ne več kot 2

Okus in pookus pri 20°C, točki, ne več kot 2

Barva, stopinje, ne več kot 20

Motnost na standardni lestvici, mg.l, ne več kot 1,5

Opomba: v soglasju z organi sanitarnega in epidemiološkega nadzora je dovoljeno povečati barvo vode na 35 °, motnost (v času poplav) na 2 mg.l.

Nadzor kakovosti:

Na vodovodih s podzemnim vodovodom se v prvem letu obratovanja analiza vode opravi najmanj 4-krat. (glede na letne čase). V prihodnje vsaj enkrat letno v najbolj neugodnem obdobju glede na rezultate prvega leta.

Pri vodovodih s površinskim vodovodom se analiza vode izvaja najmanj enkrat mesečno.

Pri spremljanju dezinfekcije vode s klorom in ozonom na vodovodih s podzemnimi in površinskimi viri oskrbe z vodo se koncentracija preostalega klora in preostalega ozona ugotavlja najmanj enkrat na uro.

Koncentracija rezidualnega ozona po mešalni komori naj bo 0,1 - 0,3 mg.l, pri čemer je treba zagotoviti kontaktni čas najmanj 12 minut.

Vzorčenje v distribucijskem omrežju se izvaja iz uličnih vodnih naprav, ki označujejo kakovost vode v glavnih glavnih vodovodih, iz najbolj dvignjenih in slepih odsekov uličnega distribucijskega omrežja. Vzorčenje se izvaja tudi iz pip internega vodovodnega omrežja vseh hiš s črpališči in lokalnimi vodohrani.

Pitna voda. Higienske zahteve in kontrola kakovosti.GOST2874 - 82

Higienske zahteve

Pitna voda mora biti varna v smislu epidemij, neškodljiva po kemični sestavi in ​​imeti ugodne organoleptične lastnosti.

Po mikrobioloških kazalcih mora pitna voda izpolnjevati naslednje zahteve:

Število mikroorganizmov - 3 ml vode, ne več - 100

Število koliformnih bakterij v 1 litru (coli indeks) ni večje od 3.

Toksikološki indikatorji vode

Toksikološki kazalniki kakovosti vode označujejo neškodljivost njene kemične sestave in vključujejo standarde za snovi:

najdemo v naravnih vodah;

dodano vodi med predelavo v obliki reagentov;

ki so posledica industrijskega, gospodinjskega in drugega onesnaženja vodnih virov.

Koncentracija kemikalij, ki jih najdemo v naravnih vodah ali dodamo vodi med njeno obdelavo, ne sme presegati spodaj navedenih standardov:

Tabela 2. Kemijske koncentracije

Ime indikatorja v mg.l., ne več	Standardno
Preostali aluminij
Berilij
molibden
Ostanki poliakrilamida
Stroncij
Fluor za podnebne regije:

Tabela 3. Organoleptični kazalniki vode

Določanje kemične sestave vode(kvalitativne reakcije)

Aktivna reakcija (pH) . Vodo nalijemo v dve epruveti: v eno potopimo rdeč lakmusov papir, v drugo modri lakmusov papir. Po petih minutah se ti lističi primerjajo z enakimi; predhodno potopili v destilirano vodo. Modrina rdečega papirja kaže na alkalno reakcijo, rdečkast modrega na kislo reakcijo. Če se barva papirja ni spremenila, je reakcija nevtralna.

Določanje snovi, ki vsebujejo dušik. Snovi, ki vsebujejo dušik, so pomemben pokazatelj onesnaženosti voda, saj... nastanejo pri razgradnji beljakovinskih snovi, ki pridejo v vodni vir z gospodinjskimi - fekalnimi in industrijskimi odpadki. Amoniak je produkt razgradnje beljakovin, zato njegova detekcija kaže na svežo kontaminacijo. Nitriti kažejo na določeno starost kontaminacije. Nitrati kažejo na daljša obdobja kontaminacije. Naravo onesnaženja je mogoče oceniti tudi po snoveh, ki vsebujejo dušik. Zaznava triade (amoniak, nitriti in nitrati) kaže na jasen problem vira, ki je podvržen stalnemu onesnaževanju.

Kvalitativno določanje amonijaka izvedemo na naslednji način: v epruveto nalijemo 10 ml vode za testiranje, dodamo 0,2 ml (1-2 kapljici) Rochelle soli in 0,2 ml Nesslerjevega reagenta. Po 10 minutah se vsebnost dušika v amoniaku določi s pomočjo tabele.

Določanje nitratov. V epruveto vlijemo 1 ml preskusne vode, dodamo 1 kristal defenilamina in previdno vlijemo, pri čemer nanesemo koncentrirano žveplovo kislino. Pojav modrega obroča kaže na prisotnost nitratov v vodi.

Določanje nitritov. 10 ml preskusne vode, 0,5 ml Griessovega reagenta (10 kapljic) vlijemo v epruveto in segrevamo v vodni kopeli 10 minut pri temperaturi 70-80 ° C. Približno vsebnost nitritov določimo iz tabele.

Določanje kloridov. Kloridi v izvirski vodi so lahko posredni pokazatelj onesnaženosti vode z organskimi snovmi živalskega izvora. V tem primeru ni toliko pomembna koncentracija kloridov, temveč njeno spreminjanje skozi čas. V slanih tleh lahko opazimo visoke koncentracije kloridov. Vsebnost kloridov ne sme presegati 350 mg/l.

Kvalitativna reakcija: V epruveto nalijemo 5 ml preizkušane vode, jo nakisamo z 2-3 kapljicami dušikove kisline, dodamo 3 kapljice 10% raztopine srebrovega nitrata (srebrov nitrat) in določimo stopnjo motnosti vode. . Približno vsebnost kloridov določimo iz tabele.

Določanje sulfatov. Povečana količina sulfatov v pitni vodi lahko deluje odvajalno in spremeni okus vode. Kvalitativna reakcija: V epruveto nalijemo 5 ml preizkušane vode, dodamo 1-2 kapljici klorovodikove kisline in 3-5 kapljic 5% raztopine barijevega klorida. Približno vsebnost sulfata določimo z motnostjo in usedlino v skladu s tabelo.

Določanje železa. Prekomerna vsebnost železa daje vodi rumeno rjavo barvo, motnost in grenak kovinski okus. Ko se taka voda uporablja za gospodinjstvo, na posteljnini in vodovodnih napeljavah nastanejo rjasti madeži.

Za kvalitativna opredelitevželeza, v epruveto nalijemo 10 ml preskusne vode, dodamo 2 kapljici koncentrirane klorovodikove kisline in dodamo 4 kapljice 50% raztopine amonijevega tiocianata. Približno skupno vsebnost železa določimo iz tabele.

Določanje trdote vode. Trdota vode je odvisna od prisotnosti v njej raztopljenih zemeljskoalkalijskih soli magnezija in kalcija. V nekaterih primerih je trdota vode posledica prisotnosti železa, mangana in aluminija. Obstajajo 4 vrste trdote: splošna, karbonatna, odstranljiva in trajna. Trdota vode je izražena v mg ekvivalentih topnih kalcijevih in magnezijevih soli v enem litru vode.

Določanje karbonatne trdote. V 150 ml bučko nalijemo 100 ml preskusne vode, dodamo 2 kapljici metiloranža in titriramo z 0,1 normalne raztopine klorovodikove kisline, dokler se barva ne obarva rožnato. Izračun se izvede po formuli:

X=(a*0,1*1000)/(v), kjer je X togost; a - količina 0,1 N raztopine HCl na ml, uporabljena za titracijo; 0,1 - kislinski titer; v je prostornina vode, ki se preskuša.

Določitev splošne trdote. V bučko s prostornino 200–250 ml preskušane vode dodamo 5 ml puferske raztopine amoniaka in 5–7 kapljic indikatorja črnega kromogena. Počasi ob močnem mešanju titriramo z 0,1 N raztopino Trilona B, dokler se vinsko rdeča barva ne spremeni v modrozeleno. Trdota se izračuna v mg/eq po formuli:

X=(a*k*0,1*1000)/(v), kjer je X skupna trdota, a je poraba Trilona B v ml, k je korekcijski faktor Trilona B (0,695), v je prostornina vzorec vode.

Čiščenjeindezinfekcija pitne vode

Podzemne globoke arteške vode, pa tudi vode iz izvirov in izvirov, ki pogosto pritekajo iz velikih globin, so v sanitarnem smislu najugodnejše. Imajo boljše fizikalno-kemijske lastnosti in so skoraj brez bakterij. Vode imajo nižje fizikalno-kemijske lastnosti in imajo običajno visoko bakterijsko onesnaženost. Zato voda iz odprtih rezervoarjev, ki se uporablja v centralni oskrbi z vodo, zahteva predhodno čiščenje in dezinfekcijo.

Čiščenje izboljša fizikalne lastnosti vode. Voda postane čista, brez barve in vonjav. Ob tem se iz vode odstrani večina bakterij, ki se ob usedanju vode naselijo.

Za čiščenje vode se uporablja več metod:

a) obramba;

b) koagulacija;

c) filtracijo.

6. NASTAVITEV

Za usedanje vode so nameščeni posebni usedalniki. Voda v teh usedalnicah se premika zelo počasi in ostane v njih 6-8 ur, včasih tudi več. V tem času ima večina suspendiranih snovi v njej čas, da se usede iz vode, v povprečju do 60%. V tem primeru ostanejo v vodi predvsem najmanjši suspendirani delci.

7. KOAGULACIJA in FILTRACIJA VODE

Za odstranitev majhnih suspendiranih delcev med usedanjem se vodi dodajajo obarjevalni koagulanti še pred vstopom v usedalnike. Najpogosteje se za to uporablja aluminij (aluminij) - Al 2 (SO 4) 3. Aluminijev sulfat deluje na delce, suspendirane v vodi, na dva načina. Ima pozitiven električni naboj, suspendirani delci pa negativnega. Nasprotno nabiti delci se privlačijo, krepijo in posedajo. Poleg tega koagulant v vodi tvori kosmiče, ki ob usedanju zajamejo in vlečejo suspendirane delce na dno. Pri uporabi koagulanta se voda osvobodi večine majhnih suspendiranih delcev, čas usedanja pa se lahko skrajša na 3-4 ure. Vendar pa hkrati nekaj najmanjših suspendiranih snovi in ​​bakterij še vedno ostane v vodi, za odstranitev katerih se uporablja filtracija vode skozi peščene filtre. Pri uporabi filtra se na površini peska oblikuje film, sestavljen iz enakih suspendiranih delcev in koagulantnih kosmičev. Ta film ujame suspendirane delce in bakterije. Peščeni filtri v povprečju zadržijo do 80 % bakterij.

Da bi vodo osvobodili ostankov mikroflore, jo dezinficiramo.

8. KLORIRANJE VODE

Obstaja več načinov za dezinfekcijo vode. Najpogostejša metoda je kloriranje - dezinfekcija vode z belilom ali plinastim klorom.

Laboratorijska kontrola koagulacije in kloriranja vode je velikega praktičnega pomena. Najprej je treba določiti odmerke koagulanta in klora, potrebne za čiščenje in dezinfekcijo te vode, ker Različne vode potrebujejo različne količine teh snovi.

KOAGULACIJA VODE Z ALUMINIJEVIM SULFATOM

Kot smo že omenili, je najpogostejša metoda koagulacije vode obdelava z aluminijevim sulfatom.

Postopek koagulacije je sestavljen iz dejstva, da raztopina aluminijevega oksida, ko jo dodamo vodi, reagira z bikarbonatnimi solmi kalcija in magnezija (bikarbonati) in z njimi tvori hidrat aluminijevega oksida v obliki kosmičev. Reakcija poteka po enačbi:

Al 2 (SO 4) 3 + 3Ca(HCO 3) 2 = 2A1(OH) 3 + 3CaSO 4 + 6C0 2

Potreben odmerek koagulanta je odvisen predvsem od stopnje karbonatne (odstranljive) trdote vode. V mehki vodi, ki ima odstranljivo trdoto manjšo od 4-5 °, proces koagulacije ne poteka dobro, ker tu se tvorijo majhne kosmiče aluminijevega hidrata. V takšnih primerih je potrebno v vodo dodati sodo ali apno (povečanje odstranljive trdote), da se zagotovi nastanek zadostnega števila kosmičev. Izbira odmerka koagulanta je velikega praktičnega pomena, ker če je odmerek koagulanta nezadosten, nastane malo kosmičev ali pa ni dobrega učinka bistrenja vode; Presežek koagulanta daje vodi kiselkast okus. Poleg tega je možna naknadna motnost vode zaradi nastajanja kosmičev.

9. IZBIRA ODMERKA KOAGULANTA

Prva faza je določitev odstranljive togosti. Vzamemo 100 ml preskusne vode, dodamo 2 kapljici metiloranža in titriramo z 0,1 N HCl, dokler se ne pojavi rožnata barva. Odstranljiva trdota se izračuna na naslednji način: količina ml HCL (0,1 N), uporabljena za titracijo 100 ml vode, se pomnoži z 2,8. Za natančno določitev odmerka koagulanta je priporočljivo jemati odmerke 1% raztopine aluminijevega oksida v skladu z vrednostjo odstranljive (karbonatne) trdote vode. Tabela za izračun odmerkov aluminijevega sulfata prikazuje razmerje med odmerkom koagulanta, ki ga je mogoče odstraniti s trdoto, in prikazuje tudi količino suhega koagulanta, ki je v danem primeru potrebna za koagulacijo 1 litra vode. Koagulacija se izvaja v 3 kozarcih. V prvi kozarec z 200 ml preskusne vode dodamo odmerek 1 % raztopine aluminijevega oksida, ki ustreza odstranljivi trdoti vode, v druga dva kozarca pa zaporedno dodajamo manjše odmerke koagulanta. Čas opazovanja je 15 minut. Izberite najmanjši odmerek koagulanta, ki omogoča najhitrejšo tvorbo kosmičev in njihovo usedanje. Primer: odstranljiva trdota vode je 7°. Glede na tabelo ta vrednost trdote ustreza odmerku 1% raztopine aluminijevega oksida, 5,6 ml na kozarec 200 ml vode, ki se doda prvemu kozarcu, odmerku, ki ustreza trdoti 6°, pa se doda drugemu kozarcu. - 4,8 ml, v tretji kozarec pa 4 ml. Kozarec, v katerem pride do najboljše koagulacije, bo pokazal odmerek 1% raztopine aluminijevega oksida, potreben za 200 ml vode, ki se po isti tabeli pretvori v suhi aluminijev sulfat v g na 1 liter.

10. KLORIRANJE VODE

Obstajata 2 načina kloriranja:

* običajni odmerki klora glede na potrebe po kloru v vodi;

* povečani odmerki klora (prekomerno kloriranje).

Količina klora, potrebna za dezinfekcijo vode, je odvisna od stopnje čistosti vode in predvsem od njene onesnaženosti z organskimi snovmi ter od temperature vode. S higienskega vidika je kloriranje v običajnih odmerkih najbolj sprejemljivo, saj Relativno majhna količina vnesenega klora bo malo spremenila okus in vonj vode in ne bo zahtevala naknadnega dekloriranja vode.

Praviloma se za kloriranje vode vzamejo takšne količine belila, ki lahko zagotovijo prisotnost 0,3-0,4 mg/l preostalega klora v vodi v 30 minutah stika vode s klorom poleti in 1- 2 uri pozimi. Te količine je mogoče določiti s poskusnim kloriranjem in kasnejšim določanjem preostalega klora v obdelani vodi.

Kloriranje vode najpogosteje poteka z 1% raztopino belila.

Klorovo ali belilno apno je zmes gašenega apna - kalcijevega klorida in kalcijevega hipoklorita: Ca(OH) 2 + CaCl 2 + CaOCl 2. Kalcijev hipoklorit ob stiku z vodo sprošča hipokloričasto kislino - HC1O. Ta spojina je nestabilna in se razgradi s tvorbo molekularnega klora in atomarnega kisika, ki ima glavne baktericidne učinke. Klor, ki se pri tem sprosti, se obravnava kot prosti aktivni klor.

11. DOLOČANJE VSEBNOSTI AKTIVNEGA KLORA V 1 % RAZTOPINI KLORA

Določanje aktivnega klora v raztopinah belila temelji na sposobnosti klora, da izpodriva jod iz raztopine kalijevega jodida. Izpuščeni jod titriramo z 0,01 N raztopino hiposulfita.

Za določitev aktivnega klora v raztopini belila v bučko nalijemo 5 ml usedljive 1% raztopine belila, dodamo 25-50 ml destilirane vode, 5 ml 5% raztopine kalijevega jodida in 1 ml žveplove kisline (1: 3). Izpuščeni jod titriramo z 0,01 N raztopino hiposulfita, dokler se ne obarva rahlo rožnato, nato dodamo 10-15 kapljic škroba in titriramo, dokler se raztopina popolnoma ne obarva. 1 ml 0,01 N raztopine hiposulfita veže 1,27 mg joda, kar ustreza 0,355 mg klora. Izračun se izvede po formuli:

kjer je X količina mg aktivnega klora v 1 ml 1% raztopine belila; a - količina ml 0,01 N raztopine hiposulfita, uporabljena za titracijo; v je prostornina vode, odvzete za analizo.

12. DOLOČANJE ZAHTEVANE DOZE KLORA

Pri eksperimentalnem kloriranju približno predpostavljamo, da čisti vodi z visoko vsebnostjo organskih snovi (2-3 in celo 5 mg aktivnega klora na 1 l) vodi dodamo toliko 1% raztopine belila, da obstaja presežek aktivnega klora za kloriranje preskusne vode in ostane nekaj ostanka klora.

Metoda določanja

V 3 bučke nalijemo 200 ml testne vode in s steklenico dodamo 1 % raztopino belila (1 ml vsebuje približno 2 mg aktivnega klora). V prvo bučko dodamo 0,1 ml belila, v drugo 0,2 ml, v tretjo 0,3 ml, nato vodo premešamo s steklenimi palicami in pustimo 30 minut. Po pol ure v bučke vlijemo 1 ml 5% raztopine kalijevega jodida, žveplove kisline in škroba.Pojav modre barve pomeni, da je potreba po kloru v vodi v celoti izpolnjena in je še vedno presežek klora. Obarvano tekočino titriramo z 0,01 N raztopino hiposulfita in izračunamo količino preostalega klora ter porabo vode. Primer izračuna: v prvi bučki pomodrelo ni bilo, v drugi je bilo komaj opazno, v tretji bučki pa je bilo intenzivno obarvanje. Titracija preostalega klora v tretji bučki je vzela 1 ml 0,01 N raztopine hiposulfita, torej je količina preostalega klora 0,355 mg. Potreba po kloru za 200 ml preučevane vode bo enaka: 0,6-0,355 = 0,245 mg (ob predpostavki, da 1 ml vsebuje 2 mg aktivnega klora, potem je bilo v tretjo bučko dodano 0,6 mg aktivnega klora). Potreba po kloru v preučevani vodi bo enaka: (0,245*1000)/200=1,2 mg.

Dodamo 0,3 (kontrolni rezidualni klor) do 1,2 mg in dobimo potrebno dozo klora za testno vodo, ki je 1,5 mg na 1 liter.

SAMOSTOJNO DELO ŠTUDENTOV

1. Seznanite se z vsebino tega priročnika.

2. Pridobite vzorec vode za laboratorijsko analizo. Podatke, pridobljene pri pregledu vodnega vira, vnesite v protokol raziskave.

3. Izvedite kratko analizo za določitev fizikalnih lastnosti in kemične sestave.

4. Določite skupno trdoto vode.

5. Določite vsebnost aktivnega klora v 1 % raztopini belila.

6. Izvedite aktivno kloriranje in določite potreben odmerek klora.

7. Zapišite rezultate študije v protokol. Ocenite kakovost proučevane vode glede na fizikalne in kemijske kazalnike ter podatke raziskave vodnega vira. Naredite sklep o možnosti uporabe te vode za gospodinjstvo in pitje.

8. Razmislite o situacijskih nalogah za oceno vode na podlagi rezultatov sanitarnega pregleda vodnega vira in podatkov analize vode.

13. PREVERITE VPRAŠANJA NA TEMO

1. Fiziološki, sanitarno-higienski in epidemiološki pomen vode.

2. Higienske značilnosti različnih vodnih virov.

3. Zahteve za kakovost pitne vode (C GOST 2874-82) in za kakovost vode iz domačih virov oskrbe s pitno vodo (GOST 17.1.3.00-77).

4. Metodologija sanitarnega pregleda vodnih virov (bistvo sanitarno-epidemiološkega pregleda in sanitarno-topografskega pregleda).

5. Pojem biološke pokrajine in endemične bolezni. Biološko aktivni elementi v pitni vodi, njihova higienska ocena.

6. Vrste analize vode (sanitarno-kemična, bakteriološka, ​​popolna, kratka itd.).

7. Pravila za vzorčenje vode za sanitarno-kemijske in bakteriološke analize.

8. Higienski pomen fizikalnih in organoleptičnih lastnosti vode in metode za njihovo določanje (temperatura, barva, vonj, okus, prosojnost in usedlina vode pri stojenju).

9. Aktivna reakcija vode, njeni standardi in metode določanja.

10. Suhi ostanek, njegov higienski pomen in metoda določanja.

11. Fiziološki in higienski pomen trdote vode in bistvo metode za njeno določanje.

12. Shema kratke sanitarne analize vode.

13. Biogeni elementi: amonijev dušik, nitriti, nitrati, njihov pomen in metode kvalitativnega določanja.

14. Kloridi, njihov pomen in metode določanja.

15. Sulfati, njihov pomen in metode določanja.

16. Železove soli, njihov pomen in način kvalitativnega določanja.

17. Sanitarni pomen organskih snovi v vodi, viri njihovega vstopa v vodo.

18. Metode čiščenja vode (sedimentacija, koagulacija, filtracija).

19. Metode dezinfekcije vode.

20. Določanje vsebnosti aktivnega klora v 1% raztopini belila.

21. Določitev potrebnega odmerka klora za preskusno vodo

LITERATURA

1. Vodnik za laboratorijske vaje o znanju komunalne higiene, ed. Gengaruka R.D. Moskva 1990.

2. Komunalna higiena. Ed. Akulova K.I., Vushtueva K.A., M. 1986.

3. Bushtueva K.A. et al. Učbenik komunalne higiene M. 1986.

4. Ekologija, upravljanje z okoljem, varstvo okolja Demina G.A. M.1995

5. Izboljšanje kakovosti mehkih voda. Aleksejev L.S., Gladkov V.A. M., Stroyizdat, 1994.

Objavljeno na Allbest.ru

...

Podobni dokumenti

Fizikalno-kemijske lastnosti pitne vode. Higienske zahteve za kakovost pitne vode. Pregled virov onesnaževanja voda. Kakovost pitne vode v regiji Tyumen. Pomen vode v človekovem življenju. Vpliv vodnih virov na zdravje ljudi.

tečajna naloga, dodana 07.05.2014


Problem oskrbe s pitno vodo. Higienske naloge dezinfekcije pitne vode. Reagentne in fizikalne metode za dezinfekcijo pitne vode. Ultravijolično obsevanje, elektroimpulzna metoda, ultrazvočna dezinfekcija in kloriranje.

povzetek, dodan 15.4.2011


Regulativni okvir, ki ureja kakovost pitne vode v Ukrajini. Upoštevanje organoleptičnih in toksikoloških lastnosti vode. Seznanitev s standardi kakovosti pitne vode v ZDA, njihova primerjava z ukrajinskimi in evropskimi standardi.

povzetek, dodan 17.12.2011


Študija letne dinamike onesnaženosti vode v rezervoarju Verkhne-Tobolsk. Metode sanitarne in bakteriološke analize. Osnovne metode čiščenja vode neposredno v zbiralniku. Primerjalna analiza onesnaženosti pitne vode v mestu Lisakovsk.

seminarska naloga, dodana 21.07.2015


Vpliv mineralizacije, nitratov, nitritov, fenolov, težkih kovin v pitni vodi na javno zdravje. Regulativne zahteve za njegovo kakovost. Splošna tehnološka shema čiščenja vode. Dezinfekcija vode: kloriranje, ozoniranje in obsevanje.

diplomsko delo, dodano 07.07.2014


Vzorčenje pitne vode na različnih območjih Pavlodarja. Kemijska analiza kakovosti pitne vode po šestih indikatorjih. Izvedba primerjalne analize kazalnikov kakovosti pitne vode s podatki Gorvodokanala, priporočila o kakovosti oskrbe z vodo.

znanstveno delo, dodano 3. 9. 2011


Analiza kazalnikov kakovosti pitne vode in njenih fizikalno-kemijskih lastnosti. Študija higienskih zahtev za kakovost pitne vode in glavnih virov njenega onesnaženja. Pomen vode v človekovem življenju, vpliv vodnih virov na njegovo zdravje.

tečajna naloga, dodana 17.02.2010


Vloga pitne vode za javno zdravje. Skladnost organoleptičnih, kemičnih, mikrobioloških in radioloških indikatorjev vode z zahtevami državnih standardov Ukrajine in sanitarne zakonodaje. Kontrola kakovosti pitne vode.

poročilo, dodano 5. 10. 2009


Značilnosti naravnih voda in njihovo čiščenje za industrijska podjetja. Opis naprav za dezinfekcijo pitne vode, uporaba ultravijoličnega sevanja za dezinfekcijo odpadne vode. Osnove procesov in klasifikacija metod mehčanja vode.

test, dodan 26.10.2010


Fizikalno-kemijske lastnosti pitne vode, njeni glavni viri, pomen za življenje in zdravje ljudi. Glavne težave, povezane s pitno vodo, in načini njihovega reševanja. Biološki in socialni vidiki interakcije človeka z okoljem.

I. Uvodni del

Pomen kemične industrije

Vloga analitične kontrole

Funkcije in naloge laboratorija

II. Analitični del

Značilnosti analiziranih izdelkov

Zahteve za naravno vodo

Analizne metode

Naprava, univerzalni merilnik ionov EV-74

III. Varnost in zdravje pri delu

TB s kislinami in alkalijami

TBC med delom v laboratoriju

Požarna in električna varnost

IV. Varstvo okolja

Bibliografija

І. Uvodni del

. Pomen kemične industrije

Kemična industrija je kompleksna industrija, ki skupaj s strojništvom določa stopnjo znanstvenega in tehnološkega napredka, zagotavlja vse sektorje nacionalnega gospodarstva s kemičnimi tehnologijami in materiali, vključno z novimi, naprednimi, in proizvaja potrošniško blago.

Kemična industrija je ena vodilnih vej težke industrije, je znanstvena, tehnična in materialna osnova za kemizacijo nacionalnega gospodarstva in ima izjemno pomembno vlogo pri razvoju produktivnih sil, krepitvi obrambne sposobnosti države in v zagotavljanje življenjskih potreb družbe. Združuje celoten kompleks industrij, v katerih prevladujejo kemične metode obdelave predmetov utelešenega dela (surovine, materiali), omogoča reševanje tehničnih, tehnoloških in ekonomskih problemov, ustvarjanje novih materialov z vnaprej določenimi lastnostmi, nadomeščanje kovin v gradbeništvu, strojništvu, povečanje produktivnost in varčevanje s stroški družbenega dela. Kemična industrija obsega proizvodnjo več tisoč različnih vrst izdelkov, ki po številu zaostajajo le za strojništvom.

Pomen kemične industrije se izraža v postopni kemizaciji celotnega nacionalnega gospodarskega kompleksa: proizvodnja dragocenih industrijskih izdelkov se širi; Drage in redke surovine se nadomestijo s cenejšimi in obilnejšimi; izvaja se kompleksna uporaba surovin; Številni industrijski odpadki, tudi okolju škodljivi, se zajamejo in odstranijo. Na podlagi integrirane uporabe različnih surovin in recikliranja industrijskih odpadkov tvori kemična industrija kompleksen sistem povezav s številnimi panogami in je združena s predelavo nafte, plina, premoga, črno in barvno metalurgijo ter gozdarska industrija. Iz takih kombinacij nastanejo celotni industrijski kompleksi.

Proizvodni proces v kemični industriji najpogosteje temelji na preoblikovanju molekularne strukture snovi. Izdelke tega sektorja nacionalnega gospodarstva lahko razdelimo na predmete za industrijske namene in predmete za dolgoročno ali kratkotrajno osebno uporabo.

Potrošniki izdelkov kemične industrije so v vseh sferah nacionalnega gospodarstva. Strojništvo potrebuje plastiko, lake, barve; poljedelstvo - v mineralnih gnojilih, pripravkih za zatiranje rastlinskih škodljivcev, v krmnih dodatkih (živinoreja); transport - v motornem gorivu, mazivih, sintetični gumi. Kemična in petrokemična industrija postajata vir surovin za proizvodnjo potrošnih dobrin, predvsem kemičnih vlaken in plastike.

2. Vloga analitične kontrole

Analitična kemija je veda o metodah in sredstvih za določanje kemijske sestave snovi in ​​njihovih zmesi. Cilji analizne kemije: detekcija, identifikacija in določitev sestavnih delov (atomov, ionov, radikalov, molekul, funkcionalnih skupin) analiziranega predmeta. Ustrezna veja analizne kemije je kvalitativna analiza;

Določitev zaporedja povezav in relativnega položaja komponent v analiziranem predmetu. Ustrezna veja analizne kemije je strukturna analiza;

Določanje sprememb v naravi in ​​koncentraciji sestavnih delov predmeta skozi čas. To je pomembno za ugotavljanje narave, mehanizma in hitrosti transformacij, zlasti za spremljanje tehnoloških procesov v proizvodnji.

Številne metode analizne kemije uporabljajo najnovejše dosežke naravoslovja in tehnike. Zato je povsem naravno, da analizno kemijo obravnavamo kot interdisciplinarno vedo.

Metode analizne kemije se široko uporabljajo v najrazličnejših panogah. Na primer v petrokemiji, metalurgiji, pri proizvodnji kislin, alkalij, sode, gnojil, organskih izdelkov in barvil, plastike, umetnih in sintetičnih vlaken, gradbenih materialov, eksplozivov, površinsko aktivnih snovi, zdravil, parfumov.

V petrokemiji in metalurgiji je potrebna analitična kontrola surovin, vmesnih in končnih produktov.

Proizvodnja zelo čistih snovi, zlasti polprevodniških materialov, je nemogoča brez določanja nečistoč na ravni do 10 -9%.

Pri iskanju mineralov je nujna kemijska analiza. Mnogi zaključki geokemije temeljijo na rezultatih kemičnih analiz.

Kemijska analiza je velikega pomena za znanosti o biološkem ciklu. Na primer, ugotavljanje narave beljakovine je v bistvu analitična naloga, saj je treba ugotoviti, katere aminokisline so del beljakovine in v kakšnem zaporedju so povezane. V medicini se metode analizne kemije pogosto uporabljajo pri izvajanju različnih biokemičnih analiz.

Tudi humanistika uporablja metode analizne kemije. Med njimi je na prvem mestu arheologija. Rezultati kemijske analize starin služijo kot vir pomembnih informacij, ki omogočajo sklepanje o izvoru predmetov in njihovi starosti. Tudi razvoj forenzične znanosti je nepredstavljiv brez sodobnih metod analizne kemije. Tako kot v arheologiji so tudi v njej izjemno pomembne metode, ki ne uničijo proučevanega vzorca: lokalna analiza, identifikacija snovi.

3. Funkcije in naloge laboratorija

Glavni cilj laboratorija je izvajanje raziskovalno-razvojne dejavnosti, ki zagotavlja uvajanje in razvoj nove opreme in tehnologije z uporabo sodobnih dosežkov, namenjenih intenziviranju obstoječih delavnic, izboljšanju njihove ekonomske uspešnosti, izboljšanju kakovosti izdelkov in varovanju okolja.

Za izpolnitev teh nalog laboratorij izvaja dela na:

Izvajanje z zahtevano natančnostjo in zanesljivostjo kvantitativnih kemičnih in mikrobioloških analiz vzorcev pitne vode, odpadne vode in industrijskih odplak za ugotavljanje skladnosti njihove kakovosti z zahtevami regulativnih dokumentov;

Izvedba v celoti »Programa dela za proizvodno kontrolo kakovosti pitne vode«, kontrole učinkovitosti čiščenja pitne vode, kot tudi »Urnik proizvodne kontrole kakovosti odpadne vode in industrijskih odplak«.

Priprava začetnih podatkov za razvoj regulativne in tehnične dokumentacije za podjetja in sprejemanje odločitev za izboljšanje kakovosti vode v skladu s sanitarnim in epidemiološkim nadzorom ter izpusti.

Izbira, razvoj in uvedba novih metod za analizo kakovosti pitne in odpadne vode.

Izboljšanje tehnoloških procesov in popoln razvoj proizvodnih zmogljivosti.

Izboljšanje metod odstranjevanja industrijskih odpadkov.

II. Analitični del

. Značilnosti analiziranih izdelkov

voda(H 2 O) - tekočina brez vonja, okusa in barve; najpogostejša naravna spojina.

Glede na svoje fizikalno-kemijske lastnosti se V. odlikuje po nenormalni naravi konstant, ki določajo številne fizikalne in biološke procese na Zemlji. Gostota vode se poveča v območju 100-4 °, z nadaljnjim ohlajanjem se zmanjša in ob zmrzovanju nenadoma pade. Zato se v rekah in jezerih led kot lažji nahaja na površini, kar ustvarja potrebne pogoje za ohranitev življenja v vodnih ekoloških sistemih. Morska voda se spremeni v led, ne da bi dosegla največjo gostoto, zato v morjih prihaja do intenzivnejšega vertikalnega mešanja vode.

Kot prve sanitarno-higienske lastnosti sladke vode so bili uporabljeni organoleptični kazalci, ki so temeljili na intenzivnosti zaznavanja fizikalnih lastnosti vode s čutili. Trenutno ta skupina vključuje kot normativne značilnosti:

· Odišavimo pri 20 o C in segrejemo na 60 o C,

· ocena Barvna lestvica, stopnja

Preglednost na lestvici,

· Motnost na standardnem merilu, mg/dm 3

Barvanje pobarvanega stebra (brez vodnih organizmov in filma)

Arteške vode vsebujejo suspendirane trdne snovi. Sestavljeni so iz delcev gline, peska, mulja, suspendiranih organskih in anorganskih snovi, planktona in različnih mikroorganizmov. Lebdeči delci vplivajo na bistrost vode. Vsebnost suspendiranih nečistoč v vodi, merjena v mg/l, daje idejo o onesnaženosti vode z delci, večinoma z nazivnim premerom več kot 1·10-4 mm. . Kadar je vsebnost suspendiranih snovi v vodi manjša od 2-3 mg/l oz

večje od navedenih vrednosti, vendar je nazivni premer delcev manjši od 1 × 10-4 mm, je onesnaženost vode posredno določena z motnostjo vode.

2. Zahteve za naravno vodo

Glavne zahteve za pitno vodo so protiepidemična varnost, neškodljivost glede toksikoloških kazalcev, dobre organoleptične lastnosti in primernost za gospodinjske potrebe. Optimalna temperatura vode za pitje je 7-11 °C. Najbližje tem pogojem so vode podzemnih virov, za katere je značilna stalna temperatura. Priporočljivi so predvsem za oskrbo s sanitarno in pitno vodo.

Organoleptične kazalnike (motnost, prozornost, barva, vonjave in okuse) vode, porabljene za gospodinjstvo in pitje, določajo snovi, ki jih najdemo v naravnih vodah, dodane med čiščenjem vode v obliki reagentov in so posledica domačega, industrijskega in kmetijskega onesnaževanja vode. viri. Kemične snovi, ki vplivajo na organoleptične lastnosti vode, so poleg netopnih primesi in huminskih snovi še kloridi, sulfati, železo, mangan, baker, cink, aluminij, heksameta- in tripolifosfat, kalcijeve soli, ki jih najdemo v naravnih vodah ali jim dodamo med predelava in magnezij.

Vrednost pH večine naravnih voda je blizu 7. Nespremenljivost pH vode je velikega pomena za normalno potek bioloških in fizikalno-kemijskih procesov v njej, ki vodijo do samočiščenja. Za gospodinjsko pitno vodo mora biti v območju 6,5-8,5.

Količina suhega ostanka označuje stopnjo mineralizacije naravnih voda; ne sme presegati 1000 mg/l in le v nekaterih primerih je dovoljeno 1500 mg/l.

Splošna norma trdote je 7 mg * eq/l.

V podzemni vodi, ki ni predmet odstranjevanja železa, je lahko dovoljena vsebnost železa 1 mg/l.

Snovi, ki vsebujejo dušik (amoniak, nitriti in nitrati), nastajajo v vodi kot posledica kemičnih procesov in razpadanja rastlinskih ostankov, pa tudi zaradi razgradnje beljakovinskih spojin, ki skoraj vedno pridejo z gospodinjsko odpadno vodo; končni produkt razpad beljakovinskih snovi je amoniak. Prisotnost amoniaka rastlinskega ali mineralnega izvora v vodi s sanitarnega vidika ni nevarna. Za pitje so neprimerne vode, v katerih nastaja amonijak zaradi razgradnje beljakovinskih snovi. Voda, ki vsebuje le sledove amoniaka in nitritov, je primerna za pitje, po standardu pa je dovoljena vsebnost nitratov nad 10 mg/l.

Vodikov sulfid je lahko v naravnih vodah v majhnih količinah. Vodi daje neprijeten vonj, povzroča razvoj žveplovih bakterij in pospešuje korozijski proces kovin.

Strupene snovi (berilij, molibden, arzen, selen, stroncij itd.), Pa tudi radioaktivne snovi (uran, radij in stroncij-90) vstopajo v vodo z industrijsko odpadno vodo in zaradi dolgotrajnega stika vode s plastmi zemlje, ki vsebujejo ustrezne mineralne soli. Če je v vodi več strupenih ali radioaktivnih snovi, vsota koncentracij ali sevanja, izražena v deležih dovoljenih koncentracij za vsako od njih posebej, ne sme presegati ena.

3. Metode analize

Metodologija. Določitev splošne trdote.

Metoda temelji na tvorbi močne kompleksne spojine Trilona B s kalcijevimi in magnezijevimi ioni.

Določanje izvedemo s titracijo vzorca s Trilonom B pri pH 10 v prisotnosti indikatorja.

METODE VZORČENJA

2. Prostornina vzorca vode za določanje skupne trdote mora biti najmanj 250 cm3.

3. Če določanja trdote ni mogoče izvesti na dan vzorčenja, lahko izmerjeno količino vode, razredčeno z destilirano vodo v razmerju 1:1, pustimo za določanje do naslednjega dne.

Vzorci vode za določanje skupne trdote se ne hranijo.

OPREMA, MATERIALI IN REAGENTI.

Merilna laboratorijska steklena posoda po GOST 1770 s prostornino: pipete 10, 25, 50 in 100 cm3 brez delitev; bireto 25 cm3.

Erlenmajerice po GOST 25336 s prostornino 250-300 cm3.

Kapalka po GOST 25336.

Trilon B (komplekson III, dinatrijeva sol etilendiamintetraocetne kisline) po GOST 10652.

Amonijev klorid po GOST 3773.

Hidroksilamin klorovodikova kislina po GOST 5456.

Citronska kislina po GOST 3118.

Natrijev sulfid (natrijev sulfid) po GOST 2053.

Rektificirani etilni alkohol po GOST 5962.

Kovinski granulirani cink.

Magnezijev sulfat - fixanal.

Chromogen black special ET-00 (indikator).

Krom temno modra kislina (indikator).

Vsi reagenti, uporabljeni za analizo, morajo biti analitske kakovosti (analytical grade)

PRIPRAVA NA ANALIZO.

1. Za redčenje vzorcev vode se uporablja destilirana voda, dvakrat destilirana v stekleni aparaturi.

2. Priprava 0,05 n. Raztopina Trilon B.

31 g Trilona B raztopimo v destilirani vodi in naravnamo na 1 dm3. Če je raztopina motna, jo filtriramo. Raztopina je stabilna več mesecev.

3. Priprava pufrske raztopine.

g amonijevega klorida (NH 4 Cl) raztopimo v destilirani vodi, dodamo 50 cm 3 25 % raztopine amoniaka in naravnamo na 500 cm 3 z destilirano vodo. Da preprečite izgubo amoniaka, je treba raztopino hraniti v tesno zaprti steklenici.

4. Priprava indikatorjev.

5 g indikatorja raztopimo v 20 cm3 pufrske raztopine in z etilnim alkoholom naravnamo na 100 cm3. Temno modro raztopino indikatorja kroma lahko dolgo časa shranjujete brez spreminjanja. Raztopina indikatorja črnega kromogena je stabilna 10 dni. Dovoljena je uporaba suhega indikatorja. Da bi to naredili, 0,25 g indikatorja zmešamo s 50 g suhega natrijevega klorida, ki smo ga predhodno temeljito zmleti v možnarju.

5. Priprava raztopine natrijevega sulfida.

g natrijevega sulfida Na 2 S × 9H 2 O ali 3,7 g Na 2 S × 5H 2 O raztopimo v 100 cm 3 destilirane vode. Raztopina je shranjena v steklenički z gumijastim zamaškom.

6. Priprava raztopine hidroksilamina klorovodikove kisline.

g hidroksilamin hidroklorida NH 2 OH × HCl raztopimo v destilirani vodi in naravnamo na 100 cm 3.

7. Pripravek 0,1 N. raztopina cinkovega klorida.

Točno odtehtano količino granuliranega cinka, 3,269 g, raztopimo v 30 cm 3 klorovodikove kisline, razredčene 1:1. Nato dopolnite prostornino v merilni bučki z destilirano vodo na 1 dm 3 . Dobite natančnih 0,1 N. rešitev. Z redčenjem te raztopine na polovico dobimo 0,05 N. rešitev. Če je vzorec netočen (več ali manj kot 3,269), potem izračunajte število kubičnih centimetrov prvotne raztopine cinka za pripravo natančnih 0,05 N. raztopina, ki naj vsebuje 1,6345 g cinka v 1 dm 3.

8. Priprava 0,05 n. raztopina magnezijevega sulfata.

Raztopino pripravimo iz fiksanala, ki je priložen kompletu reagentov za določanje trdote vode in je namenjen za pripravo 1 dm3 0,01 N raztopine. Za prejem 0,05 n. raztopine, vsebino ampule raztopimo v destilirani vodi in prostornino raztopine v merilni bučki naravnamo na 200 cm 3 .

9. Nastavitev korekcijskega faktorja za normalnost raztopine Trilon B.

V erlenmajerico dodajte 10 cm 3 0,05 N. raztopina cinkovega klorida ali 10 cm3 0,05 N. raztopino magnezijevega sulfata in razredčimo z destilirano vodo na 100 cm3. Dodamo 5 cm 3 pufrske raztopine, 5-7 kapljic indikatorja in z močnim stresanjem titriramo z raztopino Trilona B, dokler se barva ne spremeni na ekvivalentni točki. Barva mora biti modra z vijoličastim odtenkom pri dodajanju temno modrega kromovega indikatorja in modra z zelenkastim odtenkom pri dodajanju črnega kromogenega indikatorja.

Titracijo je treba izvesti na podlagi kontrolnega vzorca, ki je lahko rahlo pretitriran vzorec.

Korekcijski faktor (K) za normalnost raztopine Trilona B se izračuna po formuli:

kjer je v količina raztopine Trilon B, porabljena za titracijo, cm3.

IZVEDBA ANALIZE

1. Določanje skupne trdote vode ovirajo: baker, cink, mangan ter visoka vsebnost ogljikovega dioksida in bikarbonatnih soli. Med analizo se izloči vpliv motečih snovi.

Napaka pri titriranju 100 cm3 vzorca je 0,05 mol/m3.

V erlenmajerico dodajte 100 cm3 filtrirane preskusne vode ali manjši volumen, razredčen na 100 cm3 z destilirano vodo. V tem primeru skupna količina snovi, ekvivalentne kalcijevim in magnezijevim ionom, v odvzetem volumnu ne sme presegati 0,5 mol. Nato dodamo 5 cm3 pufrske raztopine, 5-7 kapljic indikatorja ali približno 0,1 g suhe mešanice indikatorja črnega kromogena s suhim natrijem in takoj titriramo z močnim stresanjem z 0,05 N. Raztopino Trilon B dokler se barva ne spremeni na ekvivalentni točki (barva naj bo modra z zelenkastim odtenkom).

Če je bilo za titracijo porabljenih več kot 10 cm3 0,05 N. raztopine Trilona B, to pomeni, da je v izmerjeni prostornini vode skupna količina snovi, ekvivalentne kalcijevim in magnezijevim ionom, večja od 0,5 mol. V takšnih primerih je treba določitev ponoviti, pri čemer vzamemo manjšo prostornino vode in jo razredčimo na 100 cm3 z destilirano vodo.

Nejasna sprememba barve na enakovredni točki kaže na prisotnost bakra in cinka. Za izločitev vpliva motečih snovi dodamo 1-2 cm3 raztopine natrijevega sulfida vzorcu vode, izmerjenemu za titracijo, nato pa izvedemo test, kot je navedeno zgoraj.

Če po dodajanju pufrske raztopine in indikatorja k izmerjeni prostornini vode titrirana raztopina postopoma postane razbarvana in pridobi sivo barvo, kar kaže na prisotnost mangana, potem je treba v tem primeru dodati pet kapljic 1% raztopine. vzorcu vode, odvzetemu za titracijo, preden dodamo reagente hidroksilamin hidroklorid in nato določimo trdoto, kot je navedeno zgoraj.

Če postane titracija izjemno dolgotrajna z nestabilno in nejasno barvo na ekvivalentni točki, kar opazimo pri visoki alkalnosti vode, njen vpliv odpravimo tako, da vzorcu vode, vzeti za titracijo, pred dodajanjem reagentov dodamo 0,1 N. raztopino klorovodikove kisline v količini, ki je potrebna za nevtralizacijo alkalnosti vode, čemur sledi vretje ali pihanje raztopine z zrakom 5 minut. Nato dodamo pufersko raztopino in indikator ter nato določimo trdoto, kot je navedeno zgoraj.

OBDELAVA REZULTATOV

1. Skupna trdota vode (X), mol/m3, se izračuna po formuli:

,

kjer je v količina raztopine Trilon B, porabljena za titracijo, cm 3;

K - korekcijski faktor za normalnost raztopine Trilon B; - prostornina vode, odvzete za določanje, cm3.

Razlika med ponovljenimi določitvami ne sme presegati 2 rel. %.

Metodologija. Določanje vsebnosti suhih ostankov.

Količina suhega ostanka označuje skupno vsebnost nehlapnih mineralnih in delno organskih spojin, raztopljenih v vodi.

METODE VZORČENJA.

1. Vzorci se vzamejo v skladu z GOST 2874 in GOST 4979.

2. Prostornina vzorca vode za določanje suhega ostanka mora biti najmanj 300 cm3.

OPREMA, REAGENTI IN RAZTOPINE.

Sušilna omara s termostatom.

Vodna kopel.

Laboratorijska steklovina po GOST 1770, prostornina: merilne bučke 250 in 500 cm2; pipete brez delitve 25 cm3, porcelanasta izparilna skodelica 500-100 cm3.

Eksikatorji po GOST 25336.

Brezvodni natrijev karbonat po GOST 83.

Natrijev karbonat Na 2 CO 3, kemično čista, precizna raztopina, pripravimo takole: 10 g brezvodne sode (posušene pri 200 °C in stehtane na analitski tehtnici) raztopimo v destilirani vodi in volumen raztopine uravnamo na 1 dm3 z destilirano vodo. 1 cm3 raztopine vsebuje 10 mg sode.

IZVEDBA ANALIZE.

500 cm3 filtrirane vode odparimo v porcelanasti posodi, ki smo jo predhodno posušili do konstantne teže. Izhlapevanje poteka v vodni kopeli z destilirano vodo. Skodelico s suhim ostankom nato postavimo v termostat na 110°C in posušimo do konstantne teže.

1.1. Obdelava rezultatov.

,

kjer je m masa skodelice s suhim ostankom, mg; 1 je masa prazne skodelice, mg; je prostornina vode, vzete za določanje, cm3.

Ta metoda za določanje suhega ostanka daje nekoliko precenjene rezultate zaradi hidrolize in higroskopnosti magnezijevih in kalcijevih kloridov ter težkega sproščanja kristalizacijske vode zaradi kalcijevih in magnezijevih sulfatov. Te pomanjkljivosti odpravimo z dodajanjem kemično čistega natrijevega karbonata uparjeni vodi. V tem primeru se kloridi, sulfati kalcija in magnezija spremenijo v brezvodne karbonate, od natrijevih soli pa ima samo natrijev sulfat kristalizacijsko vodo, ki pa se popolnoma odstrani s sušenjem suhega ostanka pri 150-180 ° C.

2. Določanje suhega ostanka z dodatkom sode.

500 cm3 filtrirane vode uparimo v porcelanasti skodelici, posušimo do konstantne teže pri 150 ° C. Ko vlijemo zadnjo količino vode v skodelico, odpipetiramo 25 cm3 natančne 1% raztopine natrijevega karbonata, tako da masa dodane sode je približno dvakrat večja od teže pričakovanega suhega ostanka. Za navadno sladko vodo je dovolj dodati 250 mg brezvodne soli (25 cm3 1% raztopine Na 2 CO 3 ). Raztopino dobro premešamo s stekleno paličico. Palico speremo z destilirano vodo, zbiramo vodo v skodelici z usedlino. Suh ostanek, uparjen s sodo, posušimo do konstantne teže pri 150 ° C. Skodelico s suhim ostankom postavimo v hladen termostat in nato temperaturo dvignemo na 150 ° C. Razlika v masi med skodelico in suhim ostanka in začetna masa skodelice in sode (1 cm3 raztopine sode vsebuje 10 mg Na 2 CO 3) podaja vrednost suhega ostanka v odvzeti prostornini vode.

2.1. Obdelava rezultatov.

Suhi ostanek (X), mg/dm3, se izračuna po formuli:

,

kjer je m masa skodelice s suhim ostankom, mg; 1 je masa prazne skodelice, mg; 2 je masa dodane sode, mg; je prostornina vode, vzete za določanje, cm3.

Odstopanja med rezultati ponovljenih določanj ne smejo presegati 10 mg/dm3, če suhi ostanek ne presega 500 mg/dm3, pri višjih koncentracijah pa ne smejo presegati 2 rel. ooo.

Metodologija. Določanje vsebnosti kloridov.

1. METODE VZORČENJA.

1. Vzorčenje se izvaja v skladu z GOST 2874 in GOST 4979.

2. Prostornina vzorca vode za določanje vsebnosti kloridov mora biti najmanj 250 cm3.

3. Vzorci vode za določanje kloridov se ne konzervirajo.

2. DOLOČANJE VSEBNOSTI KLOROVIH IONOV S TITRACIJO S SREBROVIM NITRAKOM

2.1. Bistvo metode

Metoda temelji na obarjanju klorovega iona v nevtralnem ali rahlo alkalnem mediju s srebrovim nitratom v prisotnosti kalijevega kromata kot indikatorja. Po obarjanju srebrovega klorida na ekvivalenčni točki nastane srebrov kromat in rumena barva raztopine se spremeni v oranžno-rumeno. Natančnost metode je 1-3 mg/dm3.

2 Oprema, materiali in reagenti

Laboratorijska steklena posoda po GOST 1770, GOST 29227, GOST 29251, prostornina: pipete 100, 50 in 10 cm3 brez razdelkov; pipeta 1 cm3 z delitvami vsakih 0,01 cm3; merilni valj 100 cm3; bireta 25 cm3 s stekleno zaporno pipico.

Erlenmajerica po GOST 25336, prostornina 250 cm3.

Kapalka po GOST 25336.

Kolorimetrične cevi z oznako 5 cm3.

Stekleni lijaki po GOST 25336.

Filtri brez pepelnega "belega traku".

Srebrov nitrat po GOST 1277.

Natrijev klorid po GOST 4233.

Kalijev galun (aluminijev-kalijev sulfat) po GOST 4329.

Kalijev kromat po GOST 4459.

Vodni amoniak po GOST 3760, 25% raztopina.

Destilirana voda po GOST 6709.

Vsi reagenti, uporabljeni za analizo, morajo biti analitske kakovosti (analytical grade).

3. Priprava na analizo

3.1. Priprava titrirane raztopine srebrovega nitrata.

40 g kemično čistega AgNO3 raztopimo v destilirani vodi in z destilirano vodo naravnamo prostornino raztopine na 1 dm3.

cm3 raztopine ustreza 0,5 mg Cl-.

Raztopina je shranjena v temni steklenici.

3.2. Priprava 10% raztopine (nakisane z dušikovo kislino) srebrovega nitrata

g AgNO3 raztopimo v 90 cm3 destilirane vode in dodamo 1-2 kapljici HNO3.

3.3. Priprava titrirane raztopine natrijevega klorida

8245 g kemično čistega NaCl, posušenega pri 105 °C, raztopimo v destilirani vodi in z destilirano vodo naravnamo prostornino raztopine na 1 dm3.

cm3 raztopine vsebuje 0,5 mg Cl-.

3.4. Priprava aluminijevega hidroksida

g kalijevega galuna raztopimo v 1 dm3 destilirane vode, segrejemo na 60 °C in ob stalnem mešanju postopoma dodajamo 55 cm3 koncentrirane raztopine amoniaka. Po 1-urnem usedanju oborino prenesemo v velik kozarec in speremo z dekantacijo z destilirano vodo, dokler reakcija na kloride ne izgine.

3.5. Priprava 5% raztopine kalijevega kromata

g K2CrO4 raztopimo v majhni prostornini destilirane vode in z destilirano vodo naravnamo prostornino raztopine na 1 dm3.

3.6. Nastavitev korekcijskega faktorja za raztopino srebrovega nitrata.

V erlenmajerico odpipetiramo 10 cm3 raztopine natrijevega klorida in 90 cm3 destilirane vode, dodamo 1 cm3 raztopine kalijevega kromata in titriramo z raztopino srebrovega nitrata, dokler se limonino rumena barva motne raztopine ne spremeni v oranžno rumeno, kar ne izgine v 15-20 s. Dobljeni rezultat se šteje za okvirnega. Titriranemu vzorcu dodajte 1-2 kapljici raztopine natrijevega klorida, dokler ne dobite rumene barve. Ta vzorec služi kot kontrolni vzorec za večkratno, natančnejšo določitev. V ta namen vzamemo novo porcijo raztopine natrijevega klorida in jo titriramo s srebrovim nitratom, dokler ne dobimo rahle razlike v odtenkih bledo oranžne barve v titrirani raztopini in rumene barve v kontrolnem vzorcu. Korekcijski faktor (K) se izračuna po formuli

kjer je v količina srebrovega nitrata, porabljena za titracijo, cm3.

4. Analiza

4.1. Kvalitativna definicija

V kolorimetrično epruveto nalijemo 5 cm 3 vode in dodamo tri kapljice 10 % raztopine srebrovega nitrata. Približna vsebnost klorovega iona je določena z usedlino ali motnostjo v skladu z zahtevami tabele.

4.2. kvantifikacija

Glede na rezultate kvalitativnega določanja izberemo 100 cm 3 preskusne vode ali manjši volumen (10-50 cm 3) in z destilirano vodo naravnamo na 100 cm 3 . Kloridi se določajo v koncentracijah do 100 mg/dm 3 brez redčenja. pH titriranega vzorca mora biti v območju 6-10. Če je voda motna, jo filtriramo skozi filter brez pepela, opran z vročo vodo. Če ima voda barvno vrednost nad 30°, se vzorec razbarva z dodatkom aluminijevega hidroksida. V ta namen dodamo 6 cm3 suspenzije aluminijevega hidroksida na 200 cm3 vzorca in zmes stresamo, dokler se tekočina ne obarva. Vzorec se nato filtrira skozi filter brez pepela. Prve porcije filtrata se zavržejo. V dve erlenmajerici dodamo odmerjeno prostornino vode in dodamo 1 cm 3 raztopine kalijevega kromata. En vzorec titriramo z raztopino srebrovega nitrata, dokler se ne pojavi rahlo oranžen odtenek, drugi vzorec pa uporabimo kot kontrolni vzorec. Če je vsebnost klorida pomembna, nastane oborina AgCl, ki moti določanje. V tem primeru titriranemu prvemu vzorcu dodajte 2-3 kapljice titrirane raztopine NaCl, dokler oranžni odtenek ne izgine, nato pa titrirajte drugi vzorec, pri čemer prvega uporabite kot kontrolni vzorec.

Na določanje motijo: ortofosfati v koncentracijah nad 25 mg/dm 3 ; železo v koncentraciji nad 10 mg/dm3. Bromidi in jodidi se določajo v koncentracijah, ki ustrezajo Cl-. Ko so običajno prisotni v vodi iz pipe, ne motijo ​​določanja.

5. Obdelava rezultatov.

kjer je v količina srebrovega nitrata, porabljenega za titracijo, cm 3;

K je korekcijski faktor za titer raztopine srebrovega nitrata;

g - količina klorovega iona, ki ustreza 1 cm3 raztopine srebrovega nitrata, mg; - prostornina vzorca, vzetega za določanje, cm3.

Odstopanja med rezultati ponovljenih določanj pri vsebnosti Cl od 20 do 200 mg/dm 3 - 2 mg/dm 3; pri višji vsebnosti - 2 rel. %.

4. Zasnova analizirane naprave. Univerzalni merilnik ionov EV-74

. Namen.

Univerzalni merilnik ionov EV-74 je namenjen določanju v kombinaciji z ionsko selektivnimi elektrodami aktivnosti eno- in dvovalentnih anionov in kationov (vrednosti pX) v vodnih raztopinah ter za merjenje redoks potencialov (vrednosti Eh) v enake rešitve.

Ionometer se lahko uporablja tudi kot milivoltmeter z visokim uporom.

Pri delu z avtomatsko titracijsko enoto lahko napravo uporabljamo za masno titracijo iste vrste.

Ionometer EV-74 lahko izvaja meritve tako z vzorčenjem kot neposredno v laboratorijskih napravah.

Ionometer je namenjen za uporabo v laboratorijih raziskovalnih ustanov in industrijskih podjetij.

2. Zasnova in princip delovanja.

2.1. Splošne informacije

Za merjenje aktivnosti eno- in dvovalentnih ionov v raztopinah se uporablja elektrodni sistem z ionsko selektivnimi merilnimi elektrodami in pretvornikom. Elektromotorna sila elektrodnega sistema je odvisna od aktivnosti ustreznih ionov v raztopini in jo določata enačbi (1) ali (2).

Vrednost rH kontrolirane raztopine se določi z merjenjem emf. sistem elektrod z uporabo pretvornika, katerega skala je umerjena v enotah pX. Kalibracijske vrednosti emf je mogoče izračunati z uporabo enačb (1) in (2).

2. Princip delovanja in shema vezja ionomernega pretvornika

Delovanje ionometra temelji na pretvorbi emf. sistem elektrod v enosmerni tok, sorazmeren z izmerjeno vrednostjo. Pretvorba e.m.f. sistem elektrod v enosmerni tok izvede visokoodporni samokompenzacijski pretvornik.

Elektromotorno silo Ex sistema elektrod (slika 1) primerjamo s padcem napetosti na uporu R, skozi katerega teče tok Iout. ojačevalnik Padec napetosti Uout. pri uporu R se na vhod ojačevalnika uporablja nasprotni znak elektromotorne sile Ex:

vnos =Ex-Uout. =Ex-Iout.×R (4)

Pri dovolj velikem ojačanju je napetost Uizhod. malo razlikuje od e.m.f. sistem elektrod Sx zaradi tega je tok, ki teče skozi elektrode med postopkom merjenja, zelo majhen, tok pa Iout. ki teče skozi upor R je sorazmeren z emf. sistem elektrod, tj. pH nadzorovane raztopine.

3. Zasnova merilnika iona EV-74

Merilnik ionov je sestavljen iz pretvornika in stojala za pritrditev elektrod in namestitev posod s kontrolirano raztopino.

Pretvornik.

Splošni pogled na pretvornik in njegove konstrukcijske elemente je prikazan na sl. 5.

Za lažjo namestitev in vzdrževanje med popravili je nagnjena sprednja plošča 9 (slika 5) ojačana tako, da jo je mogoče pri odstranitvi zadnje stene in spodnje palice zložiti naprej po odvijanju 2 vijakov.

Na sprednji plošči so kontrolniki za delovanje in prikazovalna naprava 1. Kontrolniki za tovarniške nastavitve in nastavitve 7 se nahajajo pod sprednjo ploščo.

Lestvica kazalne naprave ima naslednje številke: "-1-19" za meritve na širokem območju in "0-5" za meritve na ozkih razponih (odčitki naprave se seštejejo z vrednostjo, ki ustreza začetku obsega). Za udobje ima obseg "-1-4" dodatno digitalizacijo.

Za nastavitev temperature izmerjene raztopine obstaja digitalizacija "0-100".

Kontrole delovanja vključujejo: preklopno stikalo “NETWORK”, gumbe spremenljivih uporov “CALIBRATION”, “STEENness”, “pHi” in “SOLUTION TEMPERATURE”; 5 gumbov za izbiro vrste dela: “ANIONI/KATIONI (+/-)”, “Х”/Х”, “mV”, “рХ” in “t°”; 5 gumbov za izbiro merilnega območja: “-1-19”, “-1-4”, “4-9”, “9-14”, “14-19”; korektor kazalne naprave. Gumb “ANIONI/KATIONI (+/-)” vam omogoča merjenje aktivnosti anionov ali pozitivnih potencialov v stisnjenem položaju ali negativnih potencialov v stisnjenem položaju, gumb “X" X" vam omogoča merjenje aktivnosti enovalentni ali dvovalentni ioni v stisnjenem ali stisnjenem položaju; Gumbi z odvisno fiksacijo "mV", "рХ" in "t°" omogočajo preklop naprave v način milivoltmetra ("mV"), ionskega metra ("pX") ali nastavitev temperature raztopine z ročno temperaturno kompenzacijo. (»t°«).

Pri nastavljanju z gumbi, ki se nahajajo na sprednji plošči, je treba upoštevati, da naprava uporablja potenciometre visoke ločljivosti, ki imajo območja gladke in grobe nastavitve.

Upori »CALIBRATION«, »STEENness« in »pH« se uporabljajo za hitro konfiguracijo naprave za dani sistem elektrod.

Tovarniško nastavljene kontrole so zaprte z zatesnjeno palico in so namenjene: R52 - za dodatno nastavitev začetka lestvic pri merjenju kationov; R54 - enako pri merjenju anionov; R37 - za izravnavo temperaturnega mostu; R11 - za osnovno nastavitev začetka skal pri merjenju pX; R40 - za kalibracijo ročnega temperaturnega kompenzatorja pri merjenju dvovalentnih ionov; R21 - za nastavitev začetka lestvice pri merjenju emf. (mV); R23 -- za nastavitev razpona (naklona) pri merjenju emf. (mV); R1 - za nastavitev toka v krmilnem vezju rHi.

Osi teh potenciometrov so pritrjene s sponkami.

Tovarniške nastavitve vključujejo tudi upore, ki se nahajajo na plošči merilne enote: R48 - za nastavitev kazalne naprave v območju "-1-19"; R35 - za kalibracijo ročnega temperaturnega kompenzatorja pri merjenju enovalentnih ionov.

Elementi zunanjih priključkov se nahajajo na zadnji plošči.

Odstraniti je treba mostiček, ki kratko povezuje sponke kazalne naprave v delovnem stanju.

ІІІ. Varnost in zdravje pri delu

kloridna trdota pitne vode

1. Varnostni ukrepi pri delu s kislinami in alkalijami

Koncentrirane kisline povzročajo dehidracijo kože in drugih tkiv.

Glede na hitrost delovanja in hitrost uničenja telesnega tkiva so kisline razvrščene po naslednjem vrstnem redu, začenši z najmočnejšo: aqua regia (mešanica dušikove in klorovodikove kisline). Dušikova kislina, ocetna kislina (90-100%), mlečna kislina, oksalna kislina itd. Opekline zaradi hrome mešanice so zelo nevarne. Kadeče se kisline (koncentrirana klorovodikova in dušikova kislina) močno dražijo sluznico dihalnih poti in oči.

Koncentrirane kisline hranimo na prepihu. Izlijejo se tudi pod prepihom z uporabo osebne zaščitne opreme (očala ali zaščitna maska, gumijaste rokavice, halja, gumijasti predpasnik).

Pri uporabi steklenice kisline morate zagotoviti, da ima vsaka steklenica jasno ime kisline. Kislino je treba natočiti tako, da je nalepka, ko je steklenica nagnjena, na vrhu, da se prepreči poškodba.

Pri redčenju ali krepitvi kislinskih raztopin vlijemo kislino višje koncentracije; Pri izdelavi mešanice kislin je treba tekočino z večjo gostoto vliti v tekočino z manjšo gostoto.

Pri redčenju kislin se morate spomniti pravila: kislino je treba med mešanjem vliti v tankem curku v hladno vodo in ne obratno, in samo v toplotno odpornih in porcelanastih kozarcih, saj se pri tem ustvari precejšnja toplota.

Močno HNO3, H2SO4 in HCl lahko dolivate le, ko je v dimni napi vklopljen prepih. Vrata omar naj bodo zaprta, če je le mogoče.

Pri vlivanju raztopine morate z epruveto odstraniti zadnjo kapljico reagenta iz steklenice, da preprečite, da bi tekočina prišla na haljo (oblačilo) ali čevlje.

Pri delu z močnimi kislinami je potrebno nositi zaščitna očala, pri delu s kadečo žveplovo in klorovodikovo kislino pa poleg očal nositi dolg gumijast predpasnik in plinsko masko (ali vsaj gazo, respirator).

Pri pripravi alkalijskih raztopin vzemite trdne snovi iz posod, v katerih so le-te, samo s posebno žlico in jih nikoli ne vlivajte, saj lahko prah pride v oči in kožo. Po uporabi žličko temeljito operite, saj se alkalija trdno oprime številnih površin.

Pri jemanju vzorca se uporabljajo tankostenske porcelanaste skodelice. Ne morete uporabiti papirja, zlasti filtrirnega papirja, ker ga alkalije razjedajo.

Raztopine pripravimo v porcelanskih posodah z debelimi stenami v dveh fazah. Najprej naredite koncentrirano raztopino, jo ohladite na sobno temperaturo in nato razredčite do želene koncentracije. To zaporedje je posledica znatnega eksotermnega učinka raztapljanja.

2. Splošne varnostne zahteve za delo v laboratoriju

Pri izvajanju kemijskih analitskih študij je treba upoštevati varnostne zahteve pri delu z nevarnimi snovmi v skladu z GOST 12.1.007.

Da bi se izognili morebitnim negativnim vplivom na človeško telo, morajo biti reagenti, ki se uporabljajo pri konzerviranju vzorcev vode, pripravi in ​​izvajanju analiz, shranjeni v minimalni zahtevani količini.

Prostor, v katerem se izvajajo kemijske analitične študije, mora biti opremljen s splošnim dovodnim in izpušnim prezračevanjem, ki je v skladu z gradbenimi predpisi in pravili za ogrevanje, prezračevanje in klimatizacijo v skladu z GOST 12.4.021.

Potrebno je organizirati urejeno skladiščenje izrabljenih reagentov in njihovo ustrezno odlaganje. Laboratorijske odpadke, določene na predpisan način, je treba poslati specializiranim organizacijam za predelavo odpadkov v skladu z zakonskimi zahtevami.

Naprave so nameščene v suhem prostoru, brez prahu, kislih in alkalijskih hlapov. Električnih grelnih naprav ter virov elektromagnetnih tresljajev in radijskih motenj ne smete imeti v bližini naprav.

Naprave, ki so zasnovane za delo z vnetljivim plinom, morajo biti nameščene na mizah pod izpušnimi napravami, ki zagotavljajo odstranjevanje produktov zgorevanja.

Upoštevati je treba varnostne predpise za ravnanje in delo s plinskimi jeklenkami, če obstajajo. Plinske jeklenke hranite stran od naprave in grelnih radiatorjev ter jih zaščitite pred direktno sončno svetlobo. Pri delu s plinom pod pritiskom morate upoštevati "Pravila za načrtovanje in varnost delovanja tlačnih posod", določena za to delo. Pri dobavi plina morate zagotoviti, da so vsi sistemi podvodnih in odvodnih cevi sistema popolnoma zaprti.

3. Požarna in električna varnost

Izklopite sobo, izklopite električne grelne naprave in vleko.

O požaru takoj obvestite gasilce po telefonu 20-01 (navedite lokacijo požara in svoje ime).

Poročilo vodji biroja, vodji laboratorija, vodji delavnice.

Izvedite ukrepe za omejitev širjenja požara in požar pogasite z vsemi primarnimi sredstvi za gašenje požara pod vodstvom svojega neposrednega vodje; goreče organoklorne produkte, navedene v teh navodilih, je mogoče pogasiti na kateri koli način.

Organizirajte gasilski sestanek.

Če ste izpostavljeni plinu, nosite plinsko masko.

Za aktiviranje gasilnega aparata OU-2 ga morate odstraniti iz vtičnice, obrniti vtičnico proti viru ognja, z levo roko primiti ročaj, z desno roko zlomiti pečat in ročno kolo ventila obrniti do konca. način. Curek usmerite proti viru ognja. Ogenj je treba ugasniti z obrobja, poskušati pokriti gorečo površino s tokom plina. Ne usmerjajte toka plina na površino goreče tekočine, da preprečite njeno brizganje, kar lahko povzroči povečanje območja zgorevanja. Ko odstranite vir ognja, obrnite ventil, da zaprete zaporni ventil.

Pri gašenju z azbestno tkanino je treba z njo pokriti vir ognja in preprečiti dostop zraka do produktov izgorevanja.

Če z zgoraj navedenimi sredstvi za gašenje požara ni bilo mogoče pogasiti, uporabite požarni hidrant, ki se nahaja na hodniku.

Delo v laboratoriju je treba izvajati ob prisotnosti delujoče električne opreme. Če se odkrijejo napake v izolaciji žic, okvarah stikalnih zaganjalnikov, vtičev, vtičnic, vtičev in druge opreme ter ozemljitev in ograj, morate to takoj prijaviti svojim neposrednim nadzornikom. Vse odkrite napake mora odpraviti samo električar.

Pri delu z električno opremo pod napetostjo je potrebno uporabljati pokvarjeno osebno zaščitno opremo, dielektrične rokavice in preproge.

Ne nosite vklopljenih električnih grelnih naprav.

V primeru izpada električne energije je treba takoj izklopiti vse električne grelne naprave in električno opremo.

Če zagorijo električne žice in električne napeljave, morate nemudoma izklopiti napajanje in začeti gasiti z gasilnim aparatom na ogljikov dioksid ali prah, pa tudi s klobučevino ali peskom.

IV. Varstvo okolja

Varstvo okolja je vsaka dejavnost, namenjena ohranjanju kakovosti okolja na ravni, ki zagotavlja trajnost biosfere. To vključuje tako obsežne dejavnosti, ki se izvajajo na državni ravni za ohranjanje referenčnih vzorcev nedotaknjene narave in ohranjanje pestrosti vrst na Zemlji, organiziranje znanstvenih raziskav, usposabljanje okoljskih strokovnjakov in izobraževanje prebivalstva, kot tudi dejavnosti posameznih podjetij za čiščenje odpadne vode in odpadkov pred škodljivimi snovmi, plini, zniževanje standardov za uporabo naravnih virov itd. Takšne dejavnosti se izvajajo predvsem z inženirskimi metodami.

Obstajata dve glavni smeri okoljskih dejavnosti podjetij. Prvi je čiščenje škodljivih izpustov. Ta metoda "v svoji čisti obliki" je neučinkovita, saj z njeno pomočjo ni vedno mogoče popolnoma ustaviti pretoka škodljivih snovi v biosfero. Poleg tega zmanjšanje stopnje onesnaženosti ene sestavine okolja povzroči povečano onesnaženost druge.

In na primer, namestitev mokrih filtrov med čiščenjem plina zmanjša onesnaženost zraka, vendar povzroči še večje onesnaženje vode. Snovi, zajete iz odpadnih plinov in odpadne vode, pogosto zastrupljajo velike površine zemlje.

Uporaba čistilnih naprav, tudi najučinkovitejših, močno zmanjša stopnjo onesnaženosti okolja, vendar tega problema ne reši v celoti, saj med delovanjem teh naprav nastajajo tudi odpadki, sicer v manjši količini, a kot praviloma s povečano koncentracijo škodljivih snovi. Nazadnje, delovanje večine čistilnih naprav zahteva znatne stroške energije, kar je tudi nevarno za okolje.

Poleg tega so onesnaževala, za nevtralizacijo katerih se porabi ogromno denarja, snovi, ki so že obdelane in bi jih z redkimi izjemami lahko uporabili v nacionalnem gospodarstvu.

Za doseganje visokih okoljskih in ekonomskih rezultatov je potrebno kombinirati proces čiščenja škodljivih izpustov s procesom recikliranja zajetih snovi, kar bo omogočilo združevanje prve smeri z drugo.

Druga smer je odprava samih vzrokov onesnaževanja, kar zahteva razvoj maloodpadnih, v prihodnosti pa brezodpadnih proizvodnih tehnologij, ki bi omogočale celovito izrabo surovin in odlaganje največ snovi. škodljivo za biosfero.

Vendar vse industrije niso našle sprejemljivih tehnično-ekonomskih rešitev za močno zmanjšanje količine nastalih odpadkov in njihovega odlaganja, zato je trenutno potrebno delovati na obeh področjih.

Ko skrbimo za izboljšanje inženirske zaščite naravnega okolja, ne smemo pozabiti, da nobena čistilna naprava ali tehnologija brez odpadkov ne bo mogla obnoviti stabilnosti biosfere, če niso dovoljene (mejne) vrednosti za zmanjšanje naravnih sistemov. ki jih je človek preoblikoval, presegajo, pri čemer se pokaže zakon o nenadomestljivosti biosfere.

Takšen prag je lahko uporaba več kot 1% energije biosfere in globoko preoblikovanje več kot 10% naravnih ozemelj (pravilo enega in desetih odstotkov). Zato tehnični napredek ne odpravlja potrebe po reševanju problemov spreminjanja prioritet družbenega razvoja, stabilizacije prebivalstva, ustvarjanja zadostnega števila zavarovanih območij in drugih, o katerih smo govorili prej.

Bibliografija

Analitična kemija. Vasiljev V.P. Leto izida: 1989

Gerasimov I.P. Okoljski problemi v preteklosti, sedanjosti in prihodnosti geografije sveta. M.: Nauka, 1985.

Internetne strani:

www.ekologichno.ru 1

Voda je najpomembnejše hranilo. Pomanjkanje vode hitreje in uničujoče vpliva na fiziološke procese v telesu v primerjavi s katerimkoli drugim hranilom. Dobra voda pomaga telesu absorbirati hranila, nasprotno, slaba voda je lahko vir onesnaženja. Poleg tega lahko njegove kemične lastnosti motijo ​​prebavo krme ali učinkovito absorpcijo zdravil, cepiv, vitaminov itd. Posledično bosta pravilna uporaba visokokakovostne vode in ustrezno periodično čiščenje sistema za pitje pri vzreji in reji perutnine izboljšala učinkovitost proizvodnje. Ugotovljeno je bilo, da je 80% vseh bolezni na svetu tako ali drugače povezanih z nezadovoljivo kakovostjo pitne vode in kršitvijo sanitarnih, higienskih in okoljskih standardov oskrbe z vodo. Problem napajanja živali in ptic s kakovostno vodo je pereč. V zvezi s tem je bil namen našega dela sanitarna in higienska študija vzorca vode v pogojih Baškirskega perutninskega kompleksa po imenu M. Gafuri LLC. Vzorec vode, ki smo ga proučevali, izpolnjuje zahteve regulativnih dokumentov za pitno vodo in je primeren za napajanje ptic. Tako je bila temperatura vode 10°C, intenzivnost vonja in okusa na petstopenjski lestvici 1 točka, prosojnost po obroču 40 cm, motnost 23 mg/l, barva vode manj kot 10°.

Varnost

kakovosti

1. Aksenov, S. I. Voda in njena vloga pri regulaciji bioloških procesov [Besedilo] / S. I. Aksenov; Ed. A. B. Rubin. - M.: Nauka, 1990. - 117 str.

2. Krasikov, F. N. Voda in njen pomen v kmetijstvu [Besedilo]: z 10 risbami / F. N. Krasikov. - Moskva: Mlada garda, 1927. - 72 str. - (Znanost in kmetijstvo / uredil V. G. Friedman).

3. Kostyunina, V. F. Higiena živali z osnovami veterinarske medicine in sanitarij [Besedilo]: po spec. "Veterinarska medicina", "Zoohigiena", "Perutnina" / V. F. Kostyunina, E. I. Tumanov, L. G. Demidchik. - M.: Agropromizdat, 1991. - 480 str.

4. Sinyukov, V.V. Znana in neznana voda [Besedilo] / V. V. Sinyukov. - M .: Znanje, 1987. - 175 str.

5. Tihomirova, T. I. Voda kot dejavnik kakovosti mlečnih izdelkov [Besedilo] / T. I. Tihomirova // Mlečna industrija. - 2011. - št. 2. - Str. 55-57.

6. Pitna voda. Splošne zahteve za organizacijo in metode nadzora kakovosti GOST R 51232-98. –Vnos 1999-07-01. - M.: FSUE "Standartform", 2010.

7. Pitna voda. Metode za določanje vonja, okusa in motnosti GOST R 57164-2016. – Vstopi. 2018-01-01. - M.: Standardinform, 2016.

8. Pitna voda. Higienske zahteve za kakovost vode centraliziranih sistemov za oskrbo s pitno vodo. Kontrola kakovosti. Higienske zahteve za zagotavljanje varnosti sistemov za oskrbo s toplo vodo: Sanitarna in epidemiološka pravila in predpisi. SanPiN 2.1.4.1074-01. - M.: Zvezni center za državni sanitarni in epidemiološki nadzor Ministrstva za zdravje Rusije, 2002

Voda je najpomembnejša sestavina vseh živih organizmov. Ker je univerzalno biološko topilo, je nepogrešljiv medij za celične presnovne reakcije.

Živali in ptice so zelo občutljive na pomanjkanje vode. Ko telo izgubi 20 % ali več vode, nastopi smrt.

Na kmetijah, kjer primanjkuje vode ali je ta slabe kakovosti, je nemogoče vzdrževati visoko sanitarno raven živinoreje in perutnine.

Kakovost pitne vode mora ustrezati zahtevam veljavnih sanitarnih pravil in predpisov, odobrenih v skladu z ustaljenim postopkom.

Nadzor proizvodnje se izvaja v skladu z GOST R 51232-98 "Pitna voda. Splošne zahteve za organizacijo in metode nadzora kakovosti"

V skladu s SanPiN 2.1.4.1074-01 "Pitna voda. Higienske zahteve za kakovost vode centraliziranih sistemov za oskrbo s pitno vodo. Kontrola kakovosti. Higienske zahteve za zagotavljanje varnosti sistemov za oskrbo s toplo vodo«, za kazalnike pitne vode veljajo naslednje zahteve (tabeli 1 in 2).

Tabela 1 Zahteve za organoleptične kazalnike pitne vode

Tabela 2 Zahteve za fizikalne in kemijske parametre pitne vode

Indikatorji	Enote	Standardi, nič več
pH vrednost	pH enote	znotraj 6-9
Skupna mineralizacija (suhi ostanek)
Splošna trdota
Permanganat za oksidacijo
Naftni derivati, skupaj
Površinsko aktivne snovi (površinsko aktivne snovi), anionske
Fenolni indeks
Aluminij
Berilij
Mangan
molibden
Stroncij
Sulfati
ƴ-HCCH (lindan)
DDT (vsota izomerov)
Preostali prosti klor
Ostanki vezanega klora
Kloroform (za kloriranje vode)
Preostali ozon
Formaldehid (z ozonizacijo vode)
Poliakrilamid
Aktivirana silicijeva kislina (silicijeva)
Polifosfati

V zvezi s tem je bil namen naše raziskave preučiti sanitarno-higienske kazalnike vode. Znanstvenoraziskovalno delo je potekalo v pogojih LLC "Baškirski perutninski kompleks po imenu M. Gafuri".

LLC "Baškirski perutninski kompleks po imenu M. Gafuri" je največje sodobno podjetje s polnim tehnološkim ciklom za proizvodnjo in predelavo puranjega mesa. Podjetje se nahaja na ekološko čistem območju na jugu Republike Baškortostan v mestu Meleuz. Avtomatizacija sistemov za hranjenje in napajanje ptic ter klimatska kontrola omogoča ustvarjanje sterilnih pogojev za vzrejo puranov brez uporabe antibakterijskih zdravil.

Za študijo je bila zbrana voda za napajanje ptic.

Kakovost vode je bila ocenjena z njenimi fizikalnimi lastnostmi v skladu z GOST R 57164-2016 "Pitna voda. Metode za določanje vonja, okusa in motnosti", upoštevajoč temperaturo, vonj, barvo, okus in okus, prosojnost.

Vonj vode smo organoleptično določili pri sobni temperaturi in pri segrevanju na 60 °C. Da bi to naredili, smo v zaprti bučki segreli 100-200 ml vode, pretresli, odprli in hitro povohali.

Intenzivnost okusa in okusa smo ocenjevali na petstopenjski lestvici enako kot vonj na lestvici za ocenjevanje intenzivnosti vonja in okusa pitne vode.

Za določanje prosojnosti vode smo uporabili obroč s premerom 1,0-1,5 cm iz žice debeline 1-2 mm. Prstan so spustili v preskusno vodo, vlili v valj iz svetlega stekla, dokler njegove konture niso postale nevidne. Globina potopitve (v cm), pri kateri obroč postane neviden, se šteje za vrednost prosojnosti.

Motnost se določi v istih valjih, pri čemer se voda gleda od zgoraj.

Barvo vode smo določili na naslednji način: 10-12 ml testne vode smo vlili v epruveto in jo primerjali s podobno kolono destilirane vode.

Temperatura vode v naših raziskavah je bila 10°C, intenzivnost vonja in okusa na petstopenjski lestvici 1 točka, prosojnost po obroču 40 cm, motnost 1,5 mg/l, barva vode manj kot 10°.

Tako proučevani vzorec vode ustreza zahtevam regulativnih dokumentov za pitno vodo in je primeren za napajanje ptic.

Voda je eden najpomembnejših dejavnikov okolja, ki vpliva na telo živali, ptic in ljudi. Od njihove kakovosti in kakovosti je odvisna produktivnost domačih živali in ptic, kakovost mesa, mleka in jajc, pridobljenih iz njih, varnost in uporabnost teh izdelkov, kar bo posledično vplivalo na zdravje ljudi, ki te izdelke uživajo. pogoji in norme namakanja. To pomeni, da človek z zagotavljanjem vseh ugodnih pogojev za vzrejo živali in ptic, vključno z ugodnimi pogoji vodnega faktorja, varuje zdravje živali, ptic in predvsem svoje zdravje.

Bibliografska povezava

Idiyatullin R.M., Akhmetov R.K., Galiyeva Ch.R. SANITARNE IN HIGIENSKE ŠTUDIJE VODE // Mednarodni študentski znanstveni bilten. – 2018. – št. 2.;
URL: http://eduherald.ru/ru/article/view?id=18276 (datum dostopa: 18.07.2019). Predstavljamo vam revije, ki jih je izdala založba "Academy of Natural History"

1. Razumeti splošne zahteve za kakovost pitne vode in higienski pomen njenih posameznih kazalcev.
   1. Obvladati tehniko odčitavanja analiz in ocenjevanja kakovosti pitne vode za lokalni in centralizirani vodovod.

1. Začetna znanja in veščine

1. vedeti:
   1. Higienski kazalniki in standardi kakovosti pitne vode (fizikalna, organoleptična, kemična sestava) in indikatorji onesnaženosti (kemični, bakteriološki - neposredni in posredni), njihove znanstvene podlage.
      1. Pojem in značilnosti centralizirane (gospodinjska in pitna oskrba) in decentralizirane ( rudniški vodnjak e c, zajetje izvira ) vodovodni sistemi.
      2. Higienska karakterizacija običajnih in posebnih metod izboljšanja kakovosti pitje voda, tehnična sredstva za njihovo izvedbo na glavnih strukturah vodovodov v centraliziranih sistemih za oskrbo z vodo.
      3. Nabor ukrepov za sanitarni nadzor nad delovanjem glavnih struktur vodovodnega sistema (njenih posameznih elementov in vodovodnega omrežja), pa tudi vodnjakov in zajetij.

1. Biti sposoben:
   1. Zagotoviti higiensko oceno kakovosti pitne vode na podlagi sanitarnega pregleda vodnega vira in rezultatov laboratorijskih analiz vode.
      1. Podajte higiensko oceno različnih načinov za izboljšanje kakovosti vode in učinkovitosti delovanja posameznih objektov in sredstev, ki se v ta namen uporabljajo.
      2. Razviti nabor ukrepov za izboljšanje kakovosti vode in preprečevanje bolezni, povezanih z njeno kakovostjo.

1. Vprašanja za samostojno učenje

1. Vpliv količine in kakovosti pitne vode ter vodooskrbnih razmer na zdravje prebivalstva in sanitarne bivalne razmere.
   1. Norme oskrbe z vodo in njihova utemeljitev.
   2. Nalezljive bolezni, katerih povzročitelji se prenašajo z vodo. Značilnosti vodnih epidemij, njihovo preprečevanje.
   3. Bolezni nenalezljivega izvora, ki jih povzroča uživanje slabe kakovosti vode, in sredstva za njihovo preprečevanje.
   4. Problem makro- in mikroelementoz vodnega izvora. Higienska vrednost trdote vode. Endemična fluoroza in njeno preprečevanje.
   5. Endemični karies. Preprečevanje zobnega kariesa s fluorom in njegov pomen v praksi centralizirane oskrbe z vodo.
   6. Prispevek domačih higienikov k znanstveni utemeljitvi in ​​praktični uporabi fluoriranja vode v centraliziranih sistemih oskrbe z vodo Ukrajine. Odvisnost fluoriranja vode od podnebnih razmer območja.
   7. Vodno-nitratna methemoglobinemija kot higienski problem, njeno preprečevanje.
   8. Splošne higienske zahteve za kakovost pitne vode, njihovi kazalci - fizikalni, organoleptični, kazalniki naravne kemične sestave, njihove higienske lastnosti. Državni standard za pitno vodo.
   9. Viri in kazalniki onesnaženosti vode in epidemične varnosti - organoleptični, kemični, bakteriološki, njihove higienske lastnosti.
   10. Primerjalne značilnosti centralizirane in decentralizirane oskrbe z vodo.
   11. Elementi vodovodnega sistema za zbiranje vode iz arteških in površinskih rezervoarjev. Sanitarno zaščitna območja.
   12. Splošne metode čiščenja vode za centralizirano oskrbo z vodo (koagulacija, sedimentacija, filtracija), njihovo bistvo in strukture, ki se uporabljajo v ta namen.
   13. Metode dezinfekcije vode, njihova razvrstitev, higienske lastnosti.
   14. Kloriranje vode, njegove metode in reagenti, ki se uporabljajo v ta namen. Slabosti kloriranja.
   15. Dezinfekcija vode z ozonizacijo in ultravijoličnim obsevanjem, njihove higienske lastnosti.
   16. Posebne metode za izboljšanje kakovosti vode, njihovo bistvo in higienske lastnosti (razsoljevanje, deferifikacija, deodorizacija, dekontaminacija).
   17. Metode sanitarnega nadzora centralizirane oskrbe z vodo (preventivne in tekoče). Vrste laboratorijskih analiz vode - bakteriološka, ​​sanitarno-kemijska (kratka in popolna).
   18. Sanitarni nadzor lokalnih vodovodov. Gradnja in obratovanje rudniških vodnjakov, izvirskih vodnjakov. “Rehabilitacija” vodnjakov.
   19. Metodologija odčitavanja analiz in strokovne ocene pitne vode.

1. Naloge za samostojno učenje

4.1. Reši nalogo: vodo črpamo iz rudniškega vodnjaka, katerega globina od površine zemlje do gladine vode je 14 m.Ogrodje vodnjaka je leseno. Vodnjak ima nadstrešek, pokrov in je opremljen z rotacijsko gredjo z javnim vedrom. Okolica vodnjaka ni onesnažena in je ograjena. Vzorec vode je bil dostavljen v laboratorij 20. junija letos, zbran v dveh plastenkah za sanitarno-kemijsko in bakteriološko preiskavo. Vzorci vode so zapečateni in opremljeni s spremnim dopisom, v katerem so navedeni podatki o stanju vodnjaka in pogojih, pod katerimi je bil vzorec vode odvzet. Rezultati laboratorijskih analiz vzorcev vode so naslednji: prosojnost 30 cm za standardno pisavo, barva 40 0 na lestvici kobalt-kroma; vonj pri temperaturi vode 20 in 60 0 C odsoten (1 točka); intenzivnost okusa 0 točk; odsoten sediment; suhi ostanek 400 mg/l; pH 7,5; skupna trdota 9 mEq/l CaO; skupno železo 0,25 mg/l; sulfati 80 mg/l; fluor 1,2 mg/l; kloridi 82 mg/l; amonijev dušik 0,1 mg/l; Nitritni dušik 0,002 mg/l; nitratni dušik 20 mg/l; mikrobno število 200 KUO/cm 3 ; koliformni indeks 4 KUO/cm 3 . Podajte higiensko oceno kakovosti vode v vodnjaku in se odločite o njeni primernosti za gospodinjsko in pitno uporabo (glej prilogo 4).

4.2. Izdelati sanitarno poročilo o vodi, katere vzorec je bil odvzet iz vodovodnega omrežja. Rezultati njene laboratorijske preiskave so naslednji: prosojnost več kot 30 cm po Snellenovi lestvici; barvnost 20 0 po standardni kobalt krom lestvici; vonj in okus ne presegata 2 točk; odsoten sediment; motnost 2 mg/l; suhi ostanek 200 mg/l; skupno železo 0,7 mg/l; sulfati 96 mg/l; kloridi 34 mg/l; fluor 0,8 mg/l; amonijev dušik 0,28 mg/l; nitratni dušik 10 mg/l; nitritni dušik 0,001 mg/l; skupna trdota 6,3 mg-eq/l CaO; mikrobno število 92 KUO/cm 3 ; koliformni indeks 3 KUO/cm 3 (glej dodatek 3).

1. Struktura lekcije

Seminarska ura. Po organizacijskem delu učitelj z anketiranjem študentov preveri stopnjo njihove teoretične pripravljenosti v skladu z zgornjimi vprašanji za samostojno učenje in Prilogo 1. Nato na primeru enega od situacijskih problemov, ki ga pripravi katedra, učitelj določi metodologijo »branja« laboratorijske analize vode in pri tem aktivno vključi dijake. Na podlagi rezultatov obravnave situacijskega problema študenti sestavijo podrobno sanitarno poročilo z uporabo standardov, navedenih v dodatkih 3, 4.

Nato vsak študent dobi individualno situacijsko nalogo s podatki sanitarne inšpekcije in rezultati laboratorijskih analiz vode ter samostojno sestavi sanitarno poročilo po enakih standardih in metodologiji iz priloge 5.

1. Literatura

6.1. Glavni:

6.1.1. Goncharuk E.I., Bardov V.G., Garkavyi S.I., Yavorovsky A.P. in drugi / Komunalna higiena / ur. E.I. Gončaruk K.: Zdravje, 2006. Str.111-197.

6.1.2. Goncharuk E.I., Kundiev Yu.I., Bardov V.G. itd. /Splošna higiena: higienska propedevtika/ ur. E.I. Goncharuk - K .: Višja šola, 1995. - S. 127-129, 283-300 (v ukrajinščini).

6.1.3. Goncharuk E.I., Kundiev Yu.I., Bardov V.G. in drugi / Splošna higiena: higienska propedevtika / - K .: Višja šola, 2000 - S. 142-144; 345-364.

6.1.4. Gabovich R.D., Poznansky S.S., Shakhbazyan G.Kh. /Higiena./ - K.: 1983 - Str. 57-84.

6.1.5. Goncharuk V.G., Gabovich R.D., Garkavy S.I. in drugi / Vodnik za laboratorijske vaje o komunalni higieni / Ed. E.I. Goncharuk M.: Medicina, 1990. P. 110-157.

6.1.4. Datsenko I.I., Denisyuk O.B., Doloshitsky S.L. itd. /Splošna higiena. Priročnik za praktični pouk / Ed. I.I. Datsenko - Lvov: "Svet", 1992 - str. 57-59 (v ukrajinščini).

6.1.5. Datsenko I.I., Gabovich R.D. /Preventivna medicina. Splošna higiena z osnovno ekologijo./ - K.: Zdravje, 1999. - P. 150-220 (v ukrajinščini).

6.2. Dodatno:

6.2.1. Minkh A.A. /Metode higienskih raziskav./ - M.: Medicina, 1990. - P. 109-164.

6.2.2. Datsenko I.I., Gabovich R.D. /Osnove splošne in tropske higiene./ - K.: Zdravje, 1995. - P. 176-207 (v ukrajinščini).

7. Oprema za pouk

1. GOST "Pitna voda", SanPiN za centralizirano oskrbo z vodo (1996), sanitarna pravila za gradnjo rudniških vodnjakov in vodnjakov (1975).
2. Situacijska naloga na podlagi rezultatov laboratorijske analize vode in primer sanitarnega poročila.
3. Situacijske naloge rezultatov laboratorijskih analiz vode za samostojno delo študentov.

Priloga 1

Higienske značilnosti vodovodnih sistemov v naseljenih območjih

Obstajajo centralizirani in decentralizirani sistemi oskrbe z vodo.

Centralizirani sistem (oskrba z vodo) vključuje: vodni vir (vmesni tlak ali prosto pretočna voda, površinski naravni rezervoar ali umetni rezervoar), objekt za zajemanje vode (arteška vrtina, umetni zaliv z obalnim vodnim zbiralnikom z filtrirne mreže), struktura za dviganje vode (črpalke ali črpalke prvega dviga), glavne strukture vodovodne postaje, kjer se izvaja bistrenje, beljenje, dezinfekcija in včasih posebne metode (fluoridacija, defluoridacija, deferizacija itd.) za izboljšanje kakovosti vode, rezervoarji za kopičenje njenih rezerv (vodni rezervoarji čiste vode), črpalna postaja drugega dviga in vodovodno omrežje - sistem vodovodnih cevi, ki dostavljajo vodo potrošnikom.

Arteška voda (vmesni tlak) večinoma ne potrebuje čiščenja, včasih zahteva le dezinfekcijo, še redkeje pa posebne metode za izboljšanje kakovosti. Če sistem za oskrbo z vodo uporablja površinsko vodo, jo je treba očistiti. Slednje se izvaja na čistilni napravi in ​​nujno vključuje bistrenje, razbarvanje in dezinfekcijo.

Za čiščenje vode se uporablja koagulacija - kemična obdelava vode z aluminijevim sulfatom glede na reakcijo:

Al 2 (SO 4 ) 3 + 3Ca(HCO 3 ) 2 = 2Al(OH) 3 + 3CaSO 4 + 6CO 2

Aluminijev hidroksid v obliki precej velikih kosmičev adsorbira onesnaževala in huminske koloidne spojine, suspendirane v vodi, zaradi česar se voda zbistri in obarva. Odmerek koagulanta je odvisen od stopnje alkalnosti vode, prisotnosti bikarbonatov v njej, količine suspendiranih trdnih snovi in ​​temperature vode. Z nizko karbonatno trdoto (manj kot 4 O dodajte 0,5-1,0% raztopino sode ali gašenega apna. Za pospešitev koagulacije vodi dodamo sredstva za kosmičenje (poliakrilamid).

Voda po koagulaciji odteka v usedalnike, nato na filtre in na koncu v rezervoarje čiste vode, od koder se s črpalkami drugega dviga pošlje v vodovodno omrežje.

Po filtraciji je treba vodo razkužiti z ozonizacijo, UV-sevanjem ali kloriranjem.

Kloriranje je preprost, zanesljiv in najcenejši način dezinfekcije vode. Hkrati klor daje vodi neprijeten vonj, in če vsebuje kemična onesnaževala (zaradi izpusta odpadne vode iz industrijskih podjetij v vodna telesa), prispeva k nastanku organoklorovih spojin, ki imajo rakotvorni učinek, in klorofenol spojine z neprijetnim vonjem. V zvezi s tem je bila razvita metoda kloriranja s preamonizacijo: predhodni vnos raztopine amoniaka v vodo veže klor v obliki kloraminov, ki dezinficirajo vodo, organoklorne in klorofenolne spojine pa ne nastajajo.

Decentralizirana (lokalna) oskrba z vodo se najpogosteje izvaja iz jaščnih ali cevnih vodnjakov, redkeje iz izvirov. Vodnjaki uporabljajo podtalnico, ki leži v vodonosniku nad prvim neprepustnim horizontom. Globina takšnih voda doseže več deset metrov. V pogojih lokalne oskrbe z vodo vodnjak hkrati opravlja funkcije zajetja vode, dvigovanja vode in strukture za točenje vode.

Razdalja od vodnjaka do porabnika vode ne sme biti večja od 100 m, vrtine je treba postaviti vzdolž terena nad vsemi viri onesnaženja (greznice, podzemna filtrirna mesta, komposti itd.) Na razdalji najmanj 30-50 m. Če se potencialni vir onesnaženja nahaja višje na terenu, glede na vodnjak, mora biti razdalja med njima najmanj 80-100 m, v nekaterih primerih pa tudi najmanj 120-150 m.

Vodnjak je navpični jašek kvadratnega ali okroglega preseka, ki doseže vodonosnik. Stranske stene jaška so zavarovane z vodotesnim materialom (beton, armirani beton, opeka, les itd.). Na dno nasujemo plast gramoza do višine 30 cm.Nadzemni del okvirja vodnjaka se mora dvigniti nad površino tal za najmanj 1,0m.Med gradnjo okoli okvirja vodnjaka je glineni grad Vgrajena sta 2 metra globoko, 1 meter široka in slepa površina v polmeru 2 m z naklonom od vodnjaka. Za odvajanje meteorne vode je nameščen drenažni pladenj. Okoli javnih vodnjakov naj bo ograja v radiju 3-5 metrov. Vodo dvignemo iz vodnjaka s črpalko ali pa uredimo masažni bazen z javnim vedrom. Brunarica je tesno zaprta s pokrovom, nad njo pa je urejen nadstrešek z opornikom.

Sanacija rudniškega vodnjaka je sklop ukrepov, ki vključuje popravilo, čiščenje in dezinfekcijo vodnjaka kot konstrukcije, da se prepreči onesnaženje vode v njem. Zv preventivne namenesanacija vodnjaka se izvede pred začetkom obratovanja, nato pa, če je epidemična situacija ugodna, občasno enkrat letno po čiščenju in tekočih ali večjih popravilih. Preventivna sanacija je sestavljena iz dveh stopenj: 1) čiščenje in popravilo ter 2) končna dezinfekcija. Pri zaključni dezinfekciji brunarico in notranjost brunarice najprej obdelamo z namakalno metodo (namakanje iz hidravlične konzole s 5% raztopino belila ali 3% raztopino kalcijevega hipoklorita v količini 0,5 dm 3 na 1 m2 površina hloda). Nato počakajo, da se vodnjak napolni z vodo do običajne ravni, nato pa razkužijo podvodni del vodnjaka z volumetrično metodo (količina belila ali kalcijevega hipoklorita s hitrostjo 100 - 150 mg aktivnega klora na 1 dm 3 Vodo v vodnjaku raztopimo v majhni količini vode, zbistrimo z usedanjem, nastalo raztopino vlijemo v vodnjak, vodo v vodnjaku dobro premešamo 15-20 minut, vodnjak pokrijemo s pokrovom in pustimo 6-8 ur, ne da bi iz nje iztekla voda).

V primeru neugodne epidemične situacije (vodnjak je dejavnik širjenja črevesnih okužb), v primeru laboratorijsko ugotovljene kontaminacije vode v vodnjaku ali vidnih znakov kontaminacije vode z iztrebki, živalskimi trupli ali drugimi tujkov, sanacija se izvaja v skladu zepidemiološke indikacije.V tem primeru postopek obdelave vodnjaka vključuje tri stopnje: 1) predhodno dezinfekcijo podvodnega dela vodnjaka z volumetrično metodo, 2) čiščenje in popravilo ter 3) končno dezinfekcijo, najprej z namakanjem in nato z volumetrično metodo.

V primeru nezadostnega izboljšanja kakovosti vode po dezinfekciji (sanitariji) vodnjaka se včasih izvede dolgotrajna dezinfekcija vode v vodnjaku z dozirnimi kartušami. Dozirni vložki so cilindrične posode s prostornino 250, 500 ali 1000 cm 3 , iz porozne keramike, v katero je naloženo belilo ali kalcijev hipoklorit. Količina kalcijevega hipoklorita z aktivnostjo najmanj 52 % se izračuna po formuli:

X 1 \u003d 0,07 X 2 + 0,08 X 3 + 0,02 X 4 + 0,14 X 5,

kjer je X 1 - količina zdravila, potrebna za polnjenje vložka (kg), X 2 - prostornina vode v vodnjaku (m 3), X 3 - pretok vodnjaka (m 3 / h), X 4 - izbor vode (m 3 / dan), X 5 - absorpcija klora v vodi (mg/dm 3 ). Pred polnjenjem se vložek hrani v vodi 3-5 ur. Nato napolnite z najdeno količino pripravka, ki vsebuje klor, dodajte 100 x 300 cm 3 vodo, dobro premešajte, kartušo zaprite s keramičnim ali gumijastim zamaškom. Po tem se obesijo v vodnjak in potopijo v vodni stolpec približno 0,5 m pod zgornjo gladino in 0,2-0,5 m nad dnom vodnjaka.

Kaptazh je betonski rezervoar, zgrajen blizu ustja izvira ob vznožju hriba ali gore, z odvodno cevjo, skozi katero voda nenehno teče. Rezervoar je s steno določene višine razdeljen na dve komori. Prva komora služi kot korito za pesek, ki ga izvir izpere, druga komora pa nabira ustaljeno vodo, ki nenehno odteka skozi odtočno cev. Mesto izvira je opremljeno z betonsko drenažno korito, ki je nagnjeno proti potoku ali reki.

Dodatek 2

Higienske značilnosti indikatorjev kakovosti vode

Organoleptične lastnosti vodeso razdeljeni v 2 podskupini:1) fizikalno-organoleptični niz organoleptičnih lastnosti, ki jih zaznavamo s čutili in ocenjujemo z intenzivnostjo zaznavanja in 2) kemijsko-organoleptični zaradi vsebnosti določenih kemikalij, ki lahko dražijo receptorje ustreznih analizatorjev in povzročajo določene občutke.

Vonj to je sposobnost kemičnih snovi, ki so prisotne v vodi, da izhlapijo in z ustvarjanjem opaznega parnega tlaka nad površino vode dražijo receptorje sluznice nosu in sinusov. To povzroči ustrezen občutek. Obstajajo: naravni (aromatični, močvirni, gnilobni, ribji, zeliščni itd.), Specifični (lekarniški) in nedefinirani vonji.

Okus in okus sposobnost kemičnih snovi, prisotnih v vodi, po interakciji s slino, da dražijo brbončice, ki se nahajajo na površini jezika, in določijo ustrezen občutek. Obstajajo slani, grenki, kisli in sladki okusi. Ostali okusi: bazični, močvirni, kovinski, naftni derivati ​​itd.

Za opredelitev intenzivnosti vonjav, okusov in okusov vode je bila predlagana petstopenjska lestvica: 0 - ni vonja (okusa, okusa), niti izkušen dišavnik (degustator) ga ne more zaznati, 1 - zelo šibek, potrošnik ga ne zazna, občuti pa ga izkušen odišavitelj (degustator), 2 - šibek, potrošnik ga občuti šele, ko je nanj pozoren, 3 - opazen, potrošnik zlahka zazna in se negativno odzove, 4 - jasen, voda je neprimerna za uživanje, 5 - zelo močna, čuti se na daljavo, zaradi česar je voda neprimerna za uživanje.

DSanPiN št. 136/1940 ocenjuje intenzivnost vonja in okusa z indeksom razredčitve (DI).

Neprijetni vonji, okusi in vonji vode omejujejo njeno porabo in nas silijo k iskanju drugih virov, ki so lahko nevarni z vidika epidemij in kemikalij. Specifični vonj, okus in okus kažejo na onesnaženje vode zaradi odpadne vode iz industrijskih podjetij ali površinskega odtoka s kmetijskih polj, ki vstopajo v rezervoar. Naravni vonj, okus in okus kažejo na prisotnost v vodi nekaterih organskih in anorganskih snovi, ki so nastale kot posledica vitalne aktivnosti vodnih organizmov (alge, aktinomicete, glive itd.) in biokemičnih procesov pretvorbe organskih spojin (humin). snovi), ki so prišle v vodo iz zemlje. Smrad vode iz podzemnih virov lahko povzroči vodikov sulfid, iz vodnjakov pa les. Te snovi so lahko biološko aktivne, pomembne za zdravje in imajo alergene lastnosti. So pokazatelj učinkovitosti čiščenja vode na vodovodu.

Chroma naravna lastnost vode, ki jo povzročajo humusne snovi, ki se pri nastajanju površinskih in podzemnih rezervoarjev izperejo iz tal in dajejo vodi rumeno-rjavo barvo. Barva se meri v stopinjah s spektrofotometri in fotokolorimetri v primerjavi z barvo raztopin na lestvici krom-kobalt ali platina-kobalt, ki posnema barvo naravne vode.

Onesnažena voda ima lahko nenaravno barvo zaradi barvil, ki lahko vstopijo v rezervoar z odpadno vodo podjetij lahke industrije, nekaterih anorganskih spojin naravnega in umetnega izvora. Tako lahko železo in mangan povzročita barvo vode od rdeče do črne, baker - od bledo modre do modro-zelene. Ta indikator se imenuje barvanje vodo. Za merjenje se voda vlije v valj z ravnim dnom, list belega papirja se položi na razdalji 4 cm od dna, voda se izčrpa iz valja, dokler se list skozi njegov stolpec ne zazna kot bel, tj. dokler barva ne izgine. Višina tega stolpca v cm označuje barvo vode.

Motnost naravna lastnost vode, ki jo določa vsebnost suspendiranih snovi organskega in anorganskega izvora (glina, mulj, organski koloidi, plankton itd.). Motnost se meri z nefelometri, spektrofotometri in fotokolorimetri z uporabo skale za modeliranje kaolina, ki je niz suspenzij bele kaolinske gline v destilirani vodi. Motnost vode se meri v mg/l s primerjavo njene optične gostote z gostoto standardnih suspenzij kaolina, po DSanPiN 136/1940 - v nefelometričnih enotah motnosti (NOM).

Nasprotna značilnost motnosti vode preglednost sposobnost prepuščanja svetlobnih žarkov. Preglednost se meri Avtor: Snellenova metoda: v valj z ravnim dnom nalijemo vodo, na razdalji 4 cm od dna postavimo standardno pisavo s črkami velikosti 4 mm in debeline 0,5 mm. Voda se izčrpa iz cilindra, dokler se črke ne preberejo skozi njegov stolpec. Višina tega stolpca v cm označuje prosojnost vode.

Obarvana, obarvana, blatna voda v človeku povzroča občutek gnusa, omejuje njeno porabo in ga prisili, da išče nove vire oskrbe z vodo. Povečana barva, motnost in zmanjšana prosojnost lahko kažejo na onesnaženje vode z industrijsko odpadno vodo. Lahko vsebujejo organske in anorganske snovi, škodljive za zdravje ljudi, ali pa tvorijo škodljive snovi med kemično obdelavo vode (na primer kloriranje). Voda z visoko barvo je lahko biološko aktivna zaradi humusnih organskih snovi. So indikatorji učinkovitosti bistrenja in razbarvanja vode na čistilnih napravah. Suspendirane in humusne snovi poslabšajo dezinfekcijo vode (preprečujejo mehansko prodiranje aktivnega klora v bakterijsko celico).

Temperatura bistveno vpliva na: 1) organoleptične lastnosti vode (vonj, okus in pookus); voda s temperaturo nad 25°C ima refleks bruhanja; po mednarodnem standardu temperatura ne sme preseči 25 °C, najboljša je hladna (12-15 °C); 2) hitrost in globina procesov čiščenja in dezinfekcije vode na vodovodnih postajah: s povišanjem temperature na 20-25 ° C se procesi bistrenja in razbarvanja vode izboljšajo zaradi boljše koagulacije, učinkovitosti filtracije vode preko aktivnega oglja poveča zaradi zmanjšanja njegovih adsorpcijskih lastnosti, difuzija molekul pa poveča dezinfekcijo snovi, ki vsebujejo klor, v bakterijsko celico, t.j. dezinfekcija se izboljša.

Suhi ostanek (celotna mineralizacija) je količina raztopljenih snovi, predvsem (90 %) mineralnih soli, v 1 litru vode. Voda s suhim ostankom do 1000 mg/l se imenuje sladka, od 1000 do 3000 mg/l brakična, nad 3000 mg/l slana. Mineralizacija velja za optimalno pri ravni 300 x 500 mg/l. Voda s suhim ostankom 100 x 300 mg/l velja za zadovoljivo mineralizirano, 300-500 optimalno mineralizirano, 500 x 1000 mg/l povečano, vendar sprejemljivo mineralizirano.

Somornica in slana voda ima slab okus. Uživanje takšne vode spremlja povečanje hidrofilnosti tkiv, zadrževanje vode v telesu in zmanjšanje diureze za 30-60%. Posledično se poveča obremenitev srčno-žilnega sistema, poslabšajo se koronarna srčna bolezen in bolezni miokarda. T rophia, hipertenzija, poveča se tveganje za poslabšanje. Voda z visoko mineralizacijo lahko povzroči dispeptične motnje pri ljudeh, ki so spremenili kraj bivanja. Vzrok takšnih motenj je sprememba sekretorne in motorične funkcije želodca, draženje sluznice tankega in debelega črevesa ter povečana peristaltika. Takšna voda prispeva k razvoju in resnosti urolitiaze in holelitiaze.

Sistematično uživanje nizkomineralizirane vode vodi do motenj vodno-elektrolitske homeostaze, ki temelji na reakciji osmoreceptorskega polja jeter. Ta reakcija določa povečano sproščanje natrija v kri in jo spremlja prerazporeditev vode med zunajcelično in znotrajcelično tekočino.

pH vrednost (pH)naravna lastnost vode zaradi prisotnosti prostih vodikovih ionov. Voda večine površinskih vodnih teles ima pH v območju od 6,5 do 8,5. pH podzemne vode se giblje od 6 do 9. Močvirske vode, bogate s humusnimi snovmi, so kisle (s pH do 7). Alkalna (s pH nad 7) – podtalnica, ki vsebuje veliko bikarbonatov.

Sprememba aktivne reakcije vode kaže na onesnaženje vira oskrbe z vodo s kislo ali alkalno odpadno vodo iz industrijskih podjetij. Aktivna reakcija vpliva na procese čiščenja in dezinfekcije vode: v alkalnih vodah se zaradi izboljšanih procesov koagulacije izboljša bistrenje in razbarvanje; v kislem okolju se proces dezinfekcije vode pospeši.

Splošna trdota naravna lastnost vode zaradi prisotnosti tako imenovanih soli trdote, in sicer kalcija in magnezija (sulfati, kloridi, karbonati, bikarbonati itd.). Obstajajo splošna, odstranljiva, trajna in karbonatna trdota. Odstranljiva ali bikarbonatna trdota je posledica Ca bikarbonatov 2+ in Mg 2+ , ki se med vrenjem vode spremenijo v netopne karbonate in oborijo po naslednjih enačbah:

Ca(HCO 3 ) 2 = CaCO 3 + H 2 O + CO 2 .

Mg(HCO 3 ) 2 = MgCO 3 + H 2 O + CO 2 .

Konstanta je trdota, ki ostane po 1 uri vrele vode in je posledica prisotnosti kloridov in sulfatov Ca 2+ in Mg 2+ , ki se ne oborijo.

Skupna trdota vode je izražena v mg-eq/l. Prej uporabljene stopnje trdote: 10 O = 0,35 mg-eq/l, 1 mg-eq/l = 28 mg Cao/l = 2,8 O .

Voda s skupno trdoto do 3,5 mEq/l (10 ) velja za blago, od 3,5 do 7 mEq/L (10-20 ) srednje težko, od 7 do 10 mEq/l (20-28 ) trdo in nad 10 mEq/l (28 ) zelo težko.

Vsebnost soli trdote nad 7 mg-eq/l daje vodi grenak okus. Nenaden prehod iz mehke v trdo vodo lahko povzroči dispepsijo. Na območjih z vročim podnebjem uporaba vode z visoko trdoto vodi do poslabšanja urolitiaze. Trde soli poslabšajo absorpcijo maščob zaradi njihovega umiljenja in tvorbe netopnih kalcijevo-magnezijevih mil v črevesju. Hkrati je omejen vnos PUFA, v maščobi topnih vitaminov in nekaterih mikroelementov v telo (voda s trdoto več kot 10 mEq/L poveča tveganje za endemično golšo). Visoka trdota prispeva k pojavu dermatitisa zaradi dražilnega učinka kalcijevo-magnezijevih mil, ki nastanejo pri umiljenju sebuma. Z večanjem trdote vode postane kulinarična obdelava živil težja (meso in stročnice se slabše kuhajo, čaj se slabo skuha, na stenah posode se tvori vodni kamen), poveča se poraba mila. Lasje po umivanju postanejo togi, koža postane bolj groba, tkanine porumenijo, izgubijo mehkobo, prožnost in sposobnost prezračevanja zaradi impregnacije kalcijevo-magnezijevih mil.

Dolgotrajna uporaba mehke vode, ki je revna s kalcijem, lahko pri otrocih, ki živijo na območjih z mehko vodo, povzroči pomanjkanje kalcija v telesu. Pri takšnih otrocih na zobni sklenini nastanejo vijolične lise, ki so posledica dekalcinacije dentina. Razvije se Urovova bolezen (Kashin-Beckova bolezen), ki je endemična polihipermikroelementoza stroncija, železa, mangana, cinka in fluora. Pojavlja se na območjih z nizko vsebnostjo kalcija v pitni vodi. Voda z nizko vsebnostjo elektrolitov, ki določajo trdoto, prispeva k razvoju bolezni srca in ožilja.

Kloridi in sulfatiširoko razširjena v naravi. Sestavljajo večino suhega ostanka sladke vode. V vodo rezervoarjev pridejo tako zaradi naravnih procesov izpiranja iz tal kot zaradi onesnaženja rezervoarja z različnimi odpadnimi vodami. Njihova naravna vsebnost v vodi površinskih rezervoarjev je zanemarljiva in se giblje v nekaj desetinah mg/l. Voda, ki je filtrirana skozi slano prst, lahko vsebuje na stotine in celo tisoče mg kloridov na liter.

Kloridi vplivajo na organoleptične lastnosti vode – dajejo ji slan (kloridi) ali grenak (sulfati) okus. Glede na veliko količino kloridov v urinu in potu ljudi in živali, v gospodinjskih odpadnih vodah, tekočih gospodinjskih odpadkih, odpadnih vodah živinorejskih in perutninskih kompleksov ter površinskih odtokih s pašnikov, se uporabljajo tudi kot posredni sanitarni in kemični indikatorji epidemične vode. varnost. Hkrati kloridi, ki vstopajo v rezervoar z odpadno vodo iz industrijskih podjetij, na primer metalurških podjetij, nimajo nobene zveze z verjetnim hkratnim organskim in bakterijskim onesnaženjem.

Železo. V površinskih vodah je železo v obliki stabilne huminske kisline Fe (III), v podzemnih vodah pa v obliki dvovalentnega Fe (II) bikarbonata. Ko se podzemna voda dvigne na površje, se Fe (II) z atmosferskim kisikom oksidira v Fe (III) s tvorbo Fe (III) hidroksida po reakciji:

4Fe(OH) 2 + 2H 2 O + O 2 = 4Fe(OH) 3.

Fe(III) hidroksid je slabo topen in v vodi tvori rjave kosmiče, ki povzročajo njeno obarvanost in motnost. Če je v vodi znatna vsebnost železa, bo zaradi teh transformacij ta pridobila rumeno-rjavo barvo, postala motna in pridobila trpek kovinski okus.

Mangan . V koncentracijah nad 0,15 mg/l,mangan obarva vodo rožnato, ji daje neprijeten okus, pri pranju obarva oblačila, na posodi pa dela vodni kamen. Če manganove (II) spojine v vodi oksidirajo, se poveča negativni učinek na organoleptične lastnosti. Pri prezračevanju vode, ki vsebuje več kot 0,1 mg/l mangana, nastane temno rjava oborina MnO. 2 , pri ozoniranju z namenom dezinfekcije zaradi tvorbe Mn soli 7+ (permanganati) lahko pride do rožnate barve.

Baker. Pri koncentracijah nad 5,0 mg/l daje baker vodi iz pipe opazen, neprijeten, trpek okus. Pri koncentracijah nad 1,0 mg/l se perilo med pranjem obarva, opazimo tudi korozijo aluminijastega in cinkovega pribora.

Cink. Visoka vsebnost cinka v vodi poslabša njene organoleptične lastnosti. Pri koncentracijah nad 5,0 mg/l dajejo cinkove spojine vodi opazen neprijeten trpek okus. V tem primeru se lahko med vrenjem v vodi pojavi opalescenca in nastanek filma.

Indikatorji varnosti po kemični sestavito so kemikalije, ki lahko škodljivo vplivajo na zdravje ljudi in povzročajo razvoj različnih bolezni.

Kemikalije naravnega izvora(berilij, molibden, arzen, svinec, nitrati, fluor, selen, stroncij) vnaprej določajo pojav endemičnih bolezni. Nekateri od njih (molibden, selen, fluor) spadajo med biomikroelemente, katerih vsebnost v telesu ne presega 0,01 %, vendar so za človeka esencialni. V telo jih moramo vnašati v optimalnih dnevnih odmerkih, če teh odmerkov ne dosežemo, se lahko razvije hipomikroelementoza ali hipermikroelementoza. Drugi (berilij, arzen, svinec, nitrati, stroncij) lahko ob prekomernem vnosu v telo izkazujejo toksične učinke.

Kemikalije, ki pridejo v vodo zaradi industrijskega, kmetijskega in domačega onesnaženja zalog vode.Sem spadajo težke kovine, kot so kadmij, živo srebro, nikelj, bizmut, antimon, kositer, krom itd. Detergenti (sintetični detergenti ali površinsko aktivne snovi), pesticidi (DDT, HCH, klorofos, metafos, 2, 4-D, atrazin itd.). ). Tudi sintetični polimeri in njihovi monomeri (fenol, formaldehid, kaprolaktam itd.). Njihova vsebnost v vodi ne bi smela predstavljati nevarnosti za zdravje ljudi in njihovih potomcev s stalnim uživanjem takšne vode skozi vse življenje. Zagotoviti mora ne le odsotnost akutne in kronične zastrupitve, temveč tudi odsotnost nespecifičnih škodljivih učinkov, povezanih z zaviranjem splošne odpornosti telesa. Zagotavljati mora ohranjanje reproduktivnega zdravja, zagotavljati odsotnost mutagenih, rakotvornih, embriotoksičnih, teratogenih, gonadotoksičnih učinkov in drugih dolgoročnih posledic. Mi, higieniki, to vsebnost imenujemo največja dovoljena koncentracija (MPC).

Strupene kemikalije lahko ob sočasni prisotnosti v vodi na človeško telo delujejo kombinirano, posledica česar je največkrat seštevek negativnih učinkov, tj. aditivno delovanje. Da bi zagotovili ohranjanje zdravja v pogojih takšnega kombiniranega učinka, je treba upoštevati pravilo (Averyanov) sumativne toksičnosti: vsota razmerij dejanskih koncentracij snovi v vodi do njihove največje dovoljene koncentracije ne sme preseči 1:

kjer je C 1, C 2, C n dejanske koncentracije kemikalij v vodi, mg/l.

Indikatorji, ki označujejo epidemično varnost vodedelimo v 2 podskupini: sanitarno-mikrobiološko in sanitarno-kemijsko.

Sanitarni in mikrobiološki kazalci epidemične varnosti vode.Merilo varnosti vode v epidemičnem smislu je odsotnost patogenih mikroorganizmov - povzročiteljev nalezljivih bolezni. Vendar pa je testiranje vode na prisotnost patogenih mikroorganizmov precej dolgotrajen, zapleten in delovno intenziven proces. Zato se ocena epidemične varnosti vode izvaja s posredno indikacijo morebitne prisotnosti povzročitelja. V ta namen se uporabljata dva posredna sanitarno-mikrobiološka kazalca - skupno mikrobno število (TMC) in vsebnost sanitarno indikativnih mikroorganizmov.

OMC je število kolonij, ki zrastejo, ko 1 ml vode inokuliramo na 1,5 % mesno-peptonski agar po 24 urah gojenja pri temperaturi 37 °C.

Sanitarni indikatorji socoli bakterije(koliformi), ki jih vsebujejo človeški in živalski iztrebki. Koliformne bakterije vključujejo bakterije iz rodov Echerihia, Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter in druge predstavnike družine Enterobacteriaceae, ki so gramnegativne paličice, ki ne tvorijo spor in kapsul. Fermentirajo glukozo in laktozo s tvorbo kisline in plina pri temperaturi 37 ° C 24-48 ur in nimajo oksidazne aktivnosti. Selektivno za koliforme je hranilno gojišče Endo, na katerem rastejo koliforme v obliki temno rdečih kolonij s kovinskim leskom (E. coli), rdeče brez leska, rožnate ali prozorne z rdečo sredino ali robovi kolonij.

Prisotnost in količina koliformnih bakterij v vodi kaže na fekalni izvor kontaminacije in morebitno kontaminacijo vode s patogenimi mikroorganizmi črevesne skupine. Ta indikator je kvantitativno označen koliformni indeks (število kolonijsko tvorijočih enot (CFU) - koliformnih bakterij v 1 dm 3 vode) in koliformni titer (najmanjša količina testne vode v ml, v kateri je odkrita ena koliforma).

Sanitarni in kemični kazalniki varnosti vode za epidemijekažejo na prisotnost organskih snovi in ​​produktov njihove presnove v vodi, kar posredno nakazuje na verjetnost epidemijske nevarnosti v vodi. To opazimo, ko je voda v rezervoarjih onesnažena z gospodinjsko odpadno vodo, odpadno vodo iz živinorejskih in perutninskih kompleksov itd. Najbolj indikativne med njimi so spodaj navedene.

Oksidljivost permanganatato je količina kisika (v mg), ki je potrebna za kemično oksidacijo zlahka oksidiranih organskih in anorganskih (soli Fe (II), H 2 S, amonijeve soli, nitriti) spojine, ki jih vsebuje 1 liter vode. Oksidacijsko sredstvo je KMnO. 4 . Arteška voda ima najnižjo permanganatno oksidativnost - do 2 mg O 2 za 1 l. V vodi rudniških vodnjakov ta številka doseže 2-4 mg O 2 na 1 liter, v vodi odprtih rezervoarjev je lahko 5-8 mg O 2 na 1 liter in več.

Dihromatna oksidabilnost, oz kemična potreba po kisiku (KPK)to je količina kisika (v mg), ki je potrebna za kemično oksidacijo vseh organskih in anorganskih reducentov v 1 litru vode. Oksidant je K 2 Cr 2 O 7 . Čiste podzemne vode imajo KPK v območju 3-5 mg/l, površinske vode pa 10-15 mg/l.

Biokemična potreba po kisiku (BPK)to je količina kisika (v mg), ki je potrebna za biokemijsko oksidacijo (zaradi delovanja mikroorganizmov) organskih snovi v 1 litruvodi, pri temperaturi 20 °C ali 5 dni (BPK 5 ), ali 20 dni (BOD 20 ). BOD 20 imenovan tudi poln (BOD) nadstropje. ). Bolj ko je voda organsko onesnažena, višja je njena BPK. BOD 5 v vodi zelo čistih rezervoarjev manj kot 2 mg O 2 /l (BPK 20 manj kot 3 mg O 2 /l), v vodi razmeroma čistih rezervoarjev 2-4 mg O 2 /l (BPK 20 3-6 mg O 2 /l), v vodi onesnaženih rezervoarjev nad 4 mg O 2 / l (BPK 20 je več kot 6 mg O 2 / l).

Raztopljeni kisikkoličino kisika v 1 litru vode. Pomembno je za karakterizacijo sanitarnega režima odprtih rezervoarjev. Kisik iz zraka difundira v vodo in se v njej raztopi. Določena količina kisika nastane zaradi delovanja klorofilnih alg. Skupaj z obogatitvijo vode s kisikom se porabi za biokemično oksidacijo organskih snovi (postopki samočiščenja rezervoarja) in dihanje aerobnih hidrobiontov, zlasti rib. Da bi preprečili poslabšanje procesov samočiščenja in smrt vodnih organizmov, mora biti vsebnost kisika v vodi rezervoarja najmanj 4 mg O 2 /l. Ko odpadna voda, ki vsebuje veliko količino organskih snovi, vstopi v rezervoar, se poveča BPK in zmanjša raztopljeni kisik, ki se porabi za oksidacijo organskih snovi.

Dušik amonijevih soli, nitritov in nitratov. Vir dušika v naravnih vodah je razgradnja beljakovinskih ostankov, živalskih trupel, urina in iztrebkov. Zaradi procesov samočiščenja rezervoarja se kompleksne beljakovinske spojine, ki vsebujejo dušik, in sečnina mineralizirajo v amonijeve soli, ki se nato najprej oksidirajo v nitrite in nato v nitrate. Zadrževalnik se tudi samoočisti pred organskimi onesnaževalci, ki vsebujejo dušik, ki vstopijo v zadrževalnik kot del različnih odpadnih voda in površinskega odtoka.

V čistih naravnih vodah površinskih in podzemnih rezervoarjev je dušik iz amonijevih soli v območju 0,01-0,1 mg/l. Nitritni dušik kot vmesni produkt nadaljnje kemične oksidacije amonijevih soli je v vodi čistih naravnih rezervoarjev v zelo majhnih količinah, ne več kot 0,001-0,002 mg / l. Povečanje njihove koncentracije nad 0,005 mg/l je pomemben znak onesnaženja vira. Nitrati so končni produkt oksidacije amonijevih soli. Njihova prisotnost v vodi v odsotnosti amoniaka in nitritov kaže na razmeroma star vstop dušikovih snovi v vodo, ki so imele čas za mineralizacijo. V čisti naravni vodi vsebnost nitratnega dušika ne presega 1-2 mg/l. Podzemna voda lahko vsebuje višje vrednosti nitratov zaradi njihove migracije iz tal v primeru organskega onesnaženja ali intenzivne uporabe dušikovih gnojil.

Splošne higienske zahteve za pitno vodo vključujejo:

• dobre organoleptične lastnosti (prosojnost, razmeroma nizka temperatura, dober osvežujoč okus, odsotnost vonjav, neprijetnih okusov, obarvanosti, s prostim očesom vidnih lebdečih primesi itd.);
• optimalna naravna mineralna sestava, ki zagotavlja dober okus vode, pridobivanje nekaterih makro- in mikroelementov, potrebnih za telo;
• toksikološka neškodljivost (odsotnost strupenih snovi v koncentracijah, škodljivih za telo);
• epidemiološka varnost (odsotnost povzročiteljev nalezljivih bolezni, helminthiases itd.);
• radioaktivnost vode je znotraj uveljavljenih vrednosti.

Državni sanitarni nadzor centralizirane oskrbe z vodo je razdeljen na preventivni in tekoči. Preventivni nadzor vključuje sodelovanje preventivnega zdravnika pri izbiri vira oskrbe z vodo, sanitarni pregled projekta oskrbe z vodo, vseh njegovih sestavnih delov, sanitarno zaščitnih območij, nadzor napredka njegove gradnje in zagona.

Pred zagonom zgrajenega vodovoda se določijo območja sanitarne zaščite:

Območje strogega režima, ki vključuje določen del vodnega območja rezervoarja na mestu zajema vode, gorvodno in dolvodno, območje okoli naprav za čiščenje vode, okoli lokacije arteškega vodnjaka;

Prepovedano območje - ozemlje, na katerem je prepovedana gradnja in uporaba predmetov, ki lahko onesnažujejo to ozemlje in vodno telo;

Območje opazovanja, ki zajema celotno ozemlje, po katerem teče površinska voda, ali je območje napajanja arteških voda.

Vzdolž vodovodnega omrežja je predviden sanitarni zaščitni pas.

Tekoči sanitarni nadzor se izvaja s poglobljenim (med popravili, rekonstrukcijami) načrtovanim občasnim, občasnim in včasih (v primeru hudih sanitarnih kršitev ali pojava črevesnih nalezljivih bolezni) in izrednih sanitarnih pregledov. Takšen pregled je nujno dopolnjen z vzorčenjem vode in laboratorijskim testiranjem. Rezultati te študije so ocenjeni v primerjavi s higienskimi standardi GOST 2874-82 "Pitna voda (zahteve glede kakovosti)" in DSanPin št. 136/1940 "Pitna voda. Higienske zahteve za kakovost vode iz centralizirane oskrbe z gospodinjsko in pitno vodo" (Priloga 3).

Rezultati laboratorijskih analiz vzorcev vode iz lokalnih virov oskrbe z vodo se ocenjujejo v skladu s »Sanitarnimi pravili za gradnjo in vzdrževanje vodnjakov in izvirov, ki se uporabljajo za decentralizirano oskrbo gospodinjstev in pitno vodo« št. 1226-75 (Dodatek 4) .

Dodatek 3

Zahteve za kakovost pitne vode za centralizirano oskrbo z vodo (Izvleček iz GOST 2874-82 “Pitna voda. Higienske zahteve in nadzor kakovosti) z tvom" in državni SanPiN št. 136/1940 "Pitna voda. Higienske zahteve za kakovost vode iz centralizirane oskrbe z gospodinjsko in pitno vodo").

Velja za pitno vodo iz pipe s centralizirano oskrbo gospodinjstev in pitne vode

Organoleptični kazalci kakovosti pitne vode

	Standardi (nič več)
		GOST 2874-82	DsanPiN
Fizično in organoleptično
Vonj, točke
Motnost, mg/l		0,5 (1,5) **
Barva, deg.		20 (35) ***
Okus, točke
Kemijsko-organoleptično
Vodikov indeks, pH, v območju, enote.	6,0-9,0	6,5-8,5
Železo, mg/l	0,3 (1,0)
Skupna trdota, mEq/l	7,0 (10,0)	7,0 (10,0)
Sulfati, mg/l		250 (500)
Suhi ostanek (celotna mineralizacija), mg/l	1000 (1500)	1000 (1500)
Ostanki polifosfatov, mg/l
Kloridi, mg/l		250 (350)
Baker, mg/l
Mangan, mg/l
Cink, mg/l
Klorfenoli, mg/l		0,0003

* - stopnja redčenja, PR (do izginotja vonja, okusa),

** - nefelometrične enote motnosti, NEM,

*** - vrednosti, navedene v krakih, so dovoljene ob upoštevanju specifične situacije.

Indikatorji epidemične varnosti pitne vode

Indikatorji, merske enote	Standardi
		GOST 2874-82	DsanPiN
Mikrobiološki
Število bakterij v 1 ml vode (skupno mikrobno število, TMC), CFU/ml	Ne več kot 100	Ne več kot 100 *
Število koliformnih bakterij (koliformnih mikroorganizmov), tj. koliformni indeks, CFU/l	Ne več kot 3	Ne več kot 3**
Število termostabilnih E. coli (fekalnih koliform), tj. FC indeks, CFU/100 ml		Ne ***
Število patogenih mikroorganizmov, CFU/l		Ne ***
Število kolifagov, PFU/l		Ne ***
Število patogenih črevesnih praživali (celice, ciste) v 25 litrih vode		št
Število črevesnih helmintov (celic, jajčec, ličink) v 25 litrih vode.		št

* Za 95 % vzorcev vode v vodovodnem omrežju, ki jih pregledamo skozi vse leto,

** Za 98 % vzorcev vode, ki pridejo v vodovodno omrežje in so pregledani skozi vse leto. Če je koliformni indeks presežen, se v fazi identifikacije kolonij, ki so zrasle, dodatno pregledajo na prisotnost fekalnih krogov,

*** Če se v 2 zaporedoma izbranih vzorcih odkrijejo fekalne oblike v obliki kroga, je treba v 12 urah začeti testiranje vode na prisotnost povzročiteljev nalezljivih bolezni bakterijske ali virusne etiologije (glede na epidemiološko situacijo).

Toksikološki pokazatelji neškodljivosti kemične sestave pitne vode

Indikatorji	Standardi (ne več), mg/l
		GOST 2874-82		DsanPiN
Anorganske komponente
Aluminij			0,2 (0,5) *
Barij
Berilij	0,0002
molibden	0,25
arzen	0,05		0,01
Ostanki poliakrilamida
Selen	0,001		0,01
Svinec	0,03		0,01
Stroncij
Nikelj
Nitrati	45,0		45,0
Fluor: І-ІІ podnebno območje III podnebno območje IV podnebno območje
Organske sestavine
Trihalometani (THM, skupaj) kloroform Dibromoklorometan Ogljikov tetraklorid		0,06 0,01 0,002
Pesticidi (količina)		0,0001 **
Integralni indikatorji
Oksidljivost permanganata
Skupni organski ogljik

* Vrednost, navedena v oklepajih, je dovoljena, če je voda obdelana z reagenti, ki vsebujejo aluminij,

** seznam nadzorovanih pesticidov se določi ob upoštevanju specifične situacije.

Indikatorji sevalne varnosti pitne vode

Indikatorji	Standardi (ne več), Bq/l
		GOST 2874-82	DsanPiN
Skupna volumetrična aktivnost α-sevalnikov
Skupna volumetrična aktivnost β-sevalnikov

Opomba: Za posebne regije standarde sevalne varnosti za pitno vodo odobri glavni državni sanitarni zdravnik Ukrajine.

Indikatorji fiziološke uporabnosti mineralne sestave

Indikatorji, merske enote	Standardi
		GOST 2874-82	DSanPiN
Skupna mineralizacija, mg/l		Od 100,0 do 1000,0
Skupna trdota, mEq/l		Od 1,5 do 7,0
Skupna alkalnost, mEq/l		Od 0,5 do 6,5
Magnezij, mg/l		Od 10,0 do 80,0
Fluor, mg/l		Od 0,7 do 1,5

Dodatek 4

Zahteve za kakovost pitne vode pri decentralizirani oskrbi z vodo (izvleček iz »Sanitarnih pravil za gradnjo in vzdrževanje vodnjakov in zajetja izvirov, ki se uporabljajo za decentralizirano oskrbo s gospodinjstvom in pitno vodo«, št. 1226-75).

1. Organoleptične lastnosti:

Vonj, točke, ne več kot 2-3

Okusi, točke ne več kot 2-3

Prosojnost, cm najmanj 30

Motnost, mg / dm3 ne več kot 1,5

Barva, stopinj ne več kot 30

Temperatura, °C 8-12

Videz: brez vidnih nečistoč

1. Bakteriološki kazalci epidemiološke varnosti:

Mikrobno število, KUO/cm 3 ne več kot 200-400

Coli indeks, KUO/dm 3 ne več kot 10

1. Sanitarni in kemični kazalniki epidemične varnosti:

Oksidljivost permanganata, mg O 2 /dm 3 ne več kot 4

Amonijev dušik, mg/dm 3 ne več kot 0,1

Nitritni dušik, mg/dm 3 ne več kot 0,005

Nitratni dušik, mg/dm 3 ne več kot 10,0

Kloridi, mg/dm3 ne več kot 350

4. Kemični in organoleptični kazalci:

Suhi ostanek, mg/dm 3 1000 (1500)

Trdota, mEq/dm 3 CaO ne več kot 10

Železo, mg/dm 3 0,3 (1,0)

Sulfati, mg/dm3 ne več kot 500

5. Indikatorji neškodljivosti po kemični sestavi:

Fluor, mg/dm 3 0,7-1,5

Nitrati, mg / dm 3 ne več kot 45,0

Druge kemikalije v mejnih dovoljenih koncentracijah (MPC) po C in nPiN št. 4630-88.

Priloga 5

Metodologija za higiensko oceno kakovosti vode po podatkih sanitarnega pregleda in

rezultati laboratorijskih raziskav (metoda »branja« analize vode)

Metoda (algoritem) "branja" analize vode je sestavljena iz 7 stopenj.

Na prvi stopnji določi vrsto zahtev glede kakovosti vode:

Prva vrsta so zahteve glede kakovosti pitne vode iz pipe za centralizirano oskrbo s pitno vodo. Ta voda mora biti dobre kakovosti in ustrezati veljavnemu standardu (GOST 2874-82 “Pitna voda. Gigi e tehnične zahteve in nadzor kakovosti", DSanPiN št. 136/1940 "Pitna voda. Higienske zahteve za kakovost vode v centralizirani hišni oskrbi s pitno vodo.

Druga vrsta so zahteve glede kakovosti vodnjaške (izvirske) vode. Prav tako mora biti dobre kakovosti in izpolnjevati zahteve "Sanitarnih pravil za ureditev in vzdrževanje vodnjakov in zajetja izvirov, ki se uporabljajo za decentralizirano oskrbo s gospodinjstvom in pitno vodo št. 1226-75".

Tretja vrsta so zahteve za kakovost vode iz virov (podzemnih in površinskih) centralizirane oskrbe s pitno vodo. Ureja GOST 2761-84 „Viri centralizirane oskrbe z gospodinjsko in pitno vodo. Higienske, tehnične zahteve in pravila izbire.”

Četrta vrsta so zahteve za kakovost tople vode, ki morajo izpolnjevati zahteve "Sanitarnih pravil za načrtovanje in delovanje centraliziranih sistemov za oskrbo s toplo vodo št. 2270-80".

Na drugi stopnji opredeliti naloge: sklepati o kakovosti pitne vode iz pipe ali vodnjaka, oceniti kakovost in učinkovitost čiščenja vode na vodovodnih objektih, ugotoviti vzrok kariesa ali fluoroze pri prebivalstvu, ugotoviti vzrok za razvoj methemoglobinemije pri otrocih in starejših, ugotoviti vzrok primera množične nalezljive bolezni, ugotoviti vpliv na kakovost pitne vode novih reagentov, ki se uporabljajo na vodovodnih postajah, ali novih polimernih materialov, iz katerih so izdelane strukture pitne vode. izdelane so čistilne naprave, vodovodne cevi itd.

Na tretji stopnji določi program in obseg laboratorijskih raziskav. Izdelati sklep o kakovosti pitne vode iz pipe (iz pipe ali uličnega vodnjaka) v skladu z GOST 2874-82, fizikalno-organoleptičnimi (vonj, okus in okus, barva, motnost) in sanitarno-mikrobiološkimi (število mikrobov in coli). kazalnike) je treba preučiti. Za sklepanje o kakovosti vode iz vodnjaka, v skladu s "Sanitarnimi pravili ..." N 1226-75, fizikalno-organoleptični (vonj, okus in okus, barva, motnost), kemično-organoleptični (trdne snovi, skupna trdota, železo) vsebnost, aktivna reakcija), sanitarno-mikrobiološke (mikrobno število in coli-indeks), sanitarno-kemijske (oksidacija permanganata, vsebnost dušika v nitratih, nitritih in amoniaku), varnostne kazalnike kemične sestave (npr. fluoridi). Da bi ugotovili možni vzrok kariesa ali fluoroze, je treba določiti vsebnost fluorida v pitni vodi, vodno-nitratno methemoglobinemijo - koncentracijo nitratov, nalezljivo bolezen - opraviti bakteriološke ali virološke študije, vpliv polimernih materialov - ustrezne kemijske teste itd.

Na četrti stopnji preveriti popolnost oddanih gradiv in roke za dokončanje raziskave.

Če se vzorec vode odvzame na vodovodni postaji, iz vodotoka ali jaška, morajo biti podatki sanitarne (sanitarno-topografske, sanitarno-tehnične, sanitarno-epidemiološke) preiskave in rezultati laboratorijske preiskave vode. zagotavlja v skladu z raziskovalnim programom.

Če se vzorec vode odvzame iz pipe, je treba predložiti rezultate laboratorijskih preiskav vode v skladu z ustreznim raziskovalnim programom.

Bakteriološke študije je treba opraviti v 2 urah po vzorčenju ali v primeru shranjevanja v hladilniku pri 1-8 °C najkasneje 6 ur. Fizikalno-kemijsko analizo opravimo v 4 urah po odvzemu vzorca oziroma v primeru shranjevanja v hladilniku pri 1-8 °C najkasneje v 48 urah.

V peti fazi analizirati podatke sanitarne raziskave in narediti predhodne zaključke: ali obstaja razlog za sum, da je voda onesnažena, slabe kakovosti, epidemiološko nevarna, ali obstajajo pogoji za onesnaženje vode v viru oskrbe z vodo, vodnjaku, vodohranu.

Na šesti stopnji analizirati podatke laboratorijskih preskušanj vode za vsako skupino indikatorjev v naslednjem zaporedju: 1) fizikalno-organoleptični, 2) kemijsko-organoleptični, 3) indikatorji neškodljivosti po kemični sestavi, 4) sanitarno-mikrobiološki in 5) sanitarno-kemijski kazalniki. epidemične varnosti. Hkrati podajo kvalitativno in kvantitativno oceno vsakega kazalnika. Na primer, skupna trdota vode je 9 mEq/l. V zaključku navedemo: "Voda je trda, s skupno trdoto nad normo 7 mEq / l." Če je suhi ostanek vode 750 mg/l, potem zabeležimo: "Voda je sveža, saj je suhi ostanek do 1000 mg/l, povečana mineralizacija." Če je vonj 2 točki, okus 2 točki, prozornost 30 cm, motnost 1,5 mg/l, barva 20 stopinj, potem je zaključek: »Voda je brez vonja, brez okusa, prozorna, brez barve, tj. ima prijetne organoleptične lastnosti in ustreza GOST 2874-82 za to skupino indikatorjev.

Na sedmi stopnji zdravnik poda splošno ugotovitev o kakovosti vode glede na nalogo in po potrebi poda priporočila za izboljšanje njene kakovosti.