Simptomi in zdravljenje zastrupitve s hrano. Vrste, razvrstitev zastrupitve

Na zastrupitev lahko nakazujejo različni simptomi, eden izmed njih pa je povišanje krvnega tlaka. Ali se krvni tlak med zastrupitvijo telesa dvigne ali zniža? Zdravniki na to vprašanje ne morejo dati nedvoumnega odgovora, saj se vsako človeško telo na svoj način odzove na strupe, ki so prodrli vanj. Nekatere žrtve opazijo visok krvni tlak, druge pa se pritožujejo nad znižanjem. Tako ali drugače vsi zdravniki močno priporočajo spremljanje krvnega tlaka po zastrupitvi.

Glavni razlogi

Zastrupitev lahko povzročijo:

Navedite svoj pritisk

Premaknite drsnike

  • pesticid;
  • ogljikov monoksid;
  • alkohol;
  • strupeni hlapi;
  • farmacevtski izdelki;
  • kemična sredstva;
  • živila s potekom roka trajanja;
  • narkotične snovi;
  • strupene rastline;
  • arzen;
  • kmetijski pesticidi;
  • industrijske strupene snovi.

Simptomi

Znaki zastrupitve telesa se razlikujejo glede na vrsto zastrupitve. Glavni so predstavljeni v tabeli:

S hrano (povzročajo jih bakterije in virusi)kemični
Povečano napenjanje v črevesjuZmanjšan vid
Pogosto ohlapno blatoSrbenje kože
Boleče občutke v trebuhuSuha usta
VročinaPogosto bruhanje
Hudo bruhanjeVisok krvni pritisk
Visoka telesna temperaturaDisfunkcija dihanja
PotenjeBolečina v trebuhu
Mišični krčikoma
omedlevicaslabost
OmotičnostOdvzem pravilne orientacije
Boleč hiter srčni utripSrčna aritmija
Zvišanje / znižanje krvnega tlakaOmotičnost
Razbarvanje urinaSlab tek
kašelj
Glavobol
mrzlica
Nečistoče sluzi in krvi v blatu
Ohlapno, penasto blato
zaprtje
Izguba apetita
Padec srčnega utripa
Splošna šibkost

Povečan pritisk kot eden od simptomov zastrupitve


Strupene snovi motijo ​​delovanje ledvic in krvni tlak se dvigne.

Pogosto pri zastrupitvi bolniki opazijo skoke krvnega tlaka. Britanski znanstveniki so ugotovili, da zastrupitev s hrano vpliva na zdravje in se lahko po zastrupitvi človek pozneje sooči s patologijami, kot so hipertenzija (visok krvni tlak), ledvična disfunkcija, artritis in sladkorna bolezen. Menijo, da vsako poškodbo ledvičnega organa pogosto izzovejo najmočnejše strupene snovi, ki jih proizvajajo patogeni mikroorganizmi, ki so vzrok za zastrupitev. V nekaj dneh po zastrupitvi lahko opazimo visok krvni tlak. Povečanje krvnega tlaka med zastrupitvijo telesa pogosto opazimo pri ljudeh s nagnjenostjo k hipertenziji in nenormalnostim krvnega obtoka. Zato zdravniki močno priporočajo, da po zastrupitvi spremljate stanje ledvic in nadzorujete pritisk.

Kaj storiti?

Če opazite simptome zastrupitve, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom, da preprečite nadaljnjo rast okužbe in zastrupitve bližnjih organov. Zdravnik ugotovi vzroke zastrupitve in če gre za hrano, je prva pomoč v pranju želodca in jemanju odvajal. Za izpiranje strupenih snovi iz želodca morate naenkrat vzeti 1,5 litra 2% raztopine sode in nato izzvati bruhanje.

Kategorično je kontraindicirano izzvati gag refleks med nosečnostjo, s konvulzivnimi krčenjem mišic in pri nezavestnih osebah. Ne povzročajte bruhanja s sodo, pri ljudeh s šibkim srcem ali če zastrupitev povzročijo mešanice alkalij in ogljikovodikov.

Zastrupitev s kislino zahteva takojšnje izpiranje želodca.

V primeru zastrupitve s kislino v notranjosti mora bolnik pred prihodom reševalnega vozila sprati želodec in naenkrat spiti 12 litrov navadne vode. V tem primeru ne smete uporabljati sode bikarbone. Če je oseba zastrupljena z jedkimi alkalijami, potem morate piti raztopino, pripravljeno s hitrostjo 1 g citronske kisline na 100 ml vode. Za bolnika, ki je vdihnil strupene hlape, je pomembno zagotoviti svež zrak in ga osvoboditi tesnih oblačil, ki zadržujejo dih. Prav tako boste morali sprati usta in grlo z raztopino sode. Če je potrebno, morate narediti umetno dihanje, v izredno hudih primerih pa posredno masažo srca.

Zastrupitev s hrano– vsakomur dobro znano stanje, ki je »motnja« črevesja. Zastrupitev s hrano je posledica uživanja slabe, slabo pripravljene, zastarele hrane. Najpogosteje se lahko zastrupite s hitro pokvarljivo hrano - fermentiranim mlekom, surovo prekajenimi in majoneznimi jedmi. Fermentirani mlečni izdelki, kot so jogurt, mleko, skuta, kisla smetana, imajo prekratek rok uporabnosti, uporaba izdelkov s pretečenim rokom uporabe lahko povzroči zastrupitev s hrano.

Tudi solate z majonezo, ki jih zaužijemo dan po kuhanju, lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Dejstvo je, da se po poteku roka uporabnosti zgornjih izdelkov v hrani pojavi veliko število škodljivih bakterij, ki vodijo v zastrupitev telesa.

Simptomi zastrupitve s hrano manifestirajo se praviloma 2-3 ure po zaužitju škodljivega izdelka. Med njimi:

- bruhanje in driska. Glede na stopnjo zastrupitve sta lahko driska in bruhanje hkrati in večkrat. To stanje kaže na zastrupitev telesa, ki se na vsak način poskuša znebiti toksinov;

- telesna temperatura se dvigne;

- manifestacija splošne šibkosti in letargije;

- nekaj ur po zastrupitvi lahko pride do izgube zavesti bolnika, znižanja krvnega tlaka (glejte Kaj storiti z nizkim tlakom?), blede kože, mrzlih okončin, povečanega znojenja. To je posledica dejstva, da telo po napadih bruhanja in driske izgubi veliko tekočine in moči.

Ko se pojavijo prvi simptomi zastrupitve je treba takoj začeti z zdravljenjem. Najprej potrebujete:

  • izogibajte se dehidraciji;
  • pokličite rešilca;
  • po potrebi hospitalizirati;
  • vedeti, kako si sami zagotoviti prvo pomoč.

Po potrebi se bolnika hospitalizira na infekcijskem oddelku, kjer se zdravi zastrupitev s hrano. Če reševalno vozilo traja predolgo ali ni možnosti poklicati zdravnika, morate vedeti, kaj storiti v primeru zastrupitve.

Kaj storiti v primeru zastrupitve

Najprej se mora telo znebiti škodljivih bakterij in njihovega razpada.

Če želite to narediti, morate izprati želodec. To lahko storite tudi doma.- bolniku je treba dati piti šibko raztopino kalijevega permanganata ali samo veliko vode in izzvati bruhanje. Uporabite lahko odvajalo Polysorb (čiščenje poteka skozi črevesje, ne požiralnika), da se izognete draženju želodca in požiralnika s kalijevim permanganatom. Naslednji korak je jemanje aktivnega oglja in odvajala.

Ko se končajo vsi napadi driske in bruhanja, je treba bolniku zagotoviti počitek. Za obnovitev tekočine v telesu morate zagotoviti obilno pijačo - sladki čaj, sok, kompot, sadna pijača, mineralna voda so odlični. In da se ne bi uganili, kaj storiti v primeru zastrupitve s hrano, morate v vsakem primeru poklicati rešilca.

Zastrupitev je nevarna, ker jo lahko zamenjamo s črevesno okužbo(glejte Črevesna okužba – simptomi in zdravljenje). Razlika je v tem, da v primeru zastrupitve praviloma trpi ena oseba (čigar telo se je izkazalo za manj odporno na pokvarjeno hrano), s črevesno okužbo je več ljudi bolnih, saj je ta bolezen nalezljiva. Zato se v takih situacijah posvetujte z zdravnikom, da izključi črevesno okužbo.

Po zdravljenju zastrupitve s hrano morate nekaj dni slediti strogi prehrani. Telo mora pridobiti moč in si opomoči po veliki izgubi energije. V tem času so za hrano primerne juhe, tekoče juhe, čaj, naravni kompoti. Vse sadje in zelenjavo je treba temeljito oprati. In ne pozabite na pravila osebne higiene - umijte si roke z milom in vodo čim pogosteje.

Če najdete napako, izberite del besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Ne glede na to, kako preudarni so ljudje, vedno obstaja možnost, da se zaljubite v zastarela živila, tudi če se zdi, da ne kažejo nobenih znakov kvarjenja. Pogosteje se v takih situacijah žrtev doma spopada z znaki zastrupitve, ne da bi niti pomislil, da se nobene zastrupitve ne da pozdraviti sam. Da se ne poškodujete, morate znati prepoznati nevarne simptome zastrupitve s hrano in pravočasno poiskati pomoč.

Prvi simptomi

Včasih lahko zastrupitev s hrano traja več dni. Pogosteje se pojavi zaradi zaužitja mikrobov, bakterij, ki jih najdemo v hrani. Slabo oprana živila, nezdružljivost sadja, zelenjave z živili, ki povzročajo prebavne motnje. Vse to vodi do naslednjih simptomov:

  • Stanje osebe se slabša
  • Pojavi se ostra bolečina v trebuhu
  • Slabost telesa, omotica
  • Slabost, vztrajno bruhanje
  • Pojav grenkobe v ustih
  • Veliko slinjenje
  • Ohlapno blato, ki vodi do dehidracije
  • Vročina, vročina, vročina
  • Prizadet je živčni sistem, lahko se pojavijo napadi
  • Obraz postane bled, barva ustnic se spremeni

Odražajo se resnejši simptomi zastrupitve s hrano slabe kakovosti:

  • razbarvanje urina
  • močan padec krvnega tlaka, kar lahko privede do omedlevice
  • porumenelost očesnih beločnic
  • povečan srčni utrip
  • huda in pogosta krvava driska
  • vneto grlo, otekanje tonzil
  • suha usta, kratka sapa

Vzroki za zastrupitev

Vsaka oseba se sooča z zastrupitvijo s hrano. Povzroča jih predvsem hrana: pretečena, pokvarjena hrana, slaba predelava, neužitne gobe in različne strupene rastline. Zelo pomembno je upoštevati higienske zahteve: temeljito si umijte roke, zamenjajte brisače, pravočasno zamenjajte gobico za pomivanje posode, pazite na pravilno shranjevanje hrane v hladilniku. Prav tako lahko pride do zastrupitve s hrano zaradi živil, ki vsebujejo velike količine nitratov.

Pri nakupu hrane morate biti pozorni na vonj, barvo, svežino izdelka. Če se na živilu najdejo madeži plesni, mehurčki ali napačna konsistenca, ga niti ne poskušajte, ampak ga takoj zavrzite. Toda včasih pride do zastrupitve z izdelki, ki imajo dober rok uporabnosti in navzven brez znakov poslabšanja. Odvisno od tega, kdo je izdelal izdelek.

Razlog so lahko zaposleni na delovnem mestu, ki ne upoštevajo higienskih pravil ali so prenašalci okužb in s tem kontaminirajo izdelek.

Zastrupitev s hrano povzročajo:

  • Preveč izpostavljene torte
  • Fermentirani mlečni izdelki: kefir, mleko, skuta, sir, fermentirano pečeno mleko
  • Konzervirana hrana: paštete, ribje konzerve, zeleni grah, koruza, sadje
  • Klobasa, meso
  • Solate, začinjene s kislo smetano, majonezo
  • Neoprano sadje in zelenjava
  • Sokovi s pretečenim rokom trajanja
  • Gazirana sladka voda

Da ne bi prišlo do zastrupitve s hrano, je pomembno spremljati rok uporabnosti vseh izdelkov, če so to pakirani izdelki, morate biti pozorni na celovitost embalaže. Zelenjavo in sadje pred uporabo dobro operemo in prelijemo z vrelo vodo.

Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano

Če se pojavijo najmanjši simptomi zastrupitve s hrano, morate takoj začeti ukrepati:

  • Najprej je treba iz telesa odstraniti vse strupene snovi: sodo bikarbono ali kuhinjsko sol razredčite s kuhano vodo (pridobiti je treba šibko raztopino). Pijte 2-3 kozarce, lahko ga nadomestite s šibko raztopino kalijevega permanganata, po pitju izzovete bruhanje.
  • Po pranju želodca je treba vzeti kakršne koli sorbente ali samo aktivno oglje, ki iz sebe izvlečejo toksine;
  • Če se temperatura dvigne, pijte antipiretik
  • Po zastrupitvi je priporočljivo, da 24 ur ne jemljete težke hrane. Lahko jeste lahko hrano: juho z drobtinami, kašo.

V videoposnetku so ljudski recepti za zdravljenje zastrupitve s hrano:

Če se po vseh ukrepih zdravstveno stanje ne izboljša, je treba nujno poklicati rešilca ​​ali, če imate moč, se samostojno posvetovati s terapevtom, gastroenterologom. Usposobljen zdravnik bo predpisal posebne preiskave in predpisal pravilno zdravljenje. Pomembno si je zapomniti, da je pravočasno zdravniško posredovanje jamstvo za zdravje.

Omeniti velja, da se zgoraj opisani znaki, tehnike primarne oskrbe nanašajo samo na zastrupitev s hrano, na primer, simptomi po jemanju strupenih rastlin ali gob bodo nekoliko drugačni: lahko se povzroči paraliza, izguba vida, zadušitev, halucinacije. V teh primerih je reševalno vozilo vsekakor nepogrešljivo.

Zastrupitev je boleče stanje, ki je nevarno za telo in ima daljnosežne posledice, ki lahko škodijo zdravju in se izkažejo za smrtonosne. Kako prepoznati simptome, kaj storiti?

Zastrupitve so dveh vrst: zunanje in notranje. Notranji so posledica delovanja samega organizma, z zunanjim vzrokom zastrupitve postanejo snovi, ki prihajajo od zunaj.

Vzroki zunanje zastrupitve:

  • Strupeni kemični elementi - težke kovine, plini, kisline, alkalije, pesticidi.
  • Biološke snovi - strupi, ki jih vsebujejo rastline, ki jih izločajo živali.
  • Alkohol in zdravila.
  • Izdelki nizke kakovosti - potekel rok trajanja, nepravilno pripravljeni, vsebujejo strupene snovi.
  • Bakterijske okužbe - stafilokoki, salmonela, Escherichia coli, listerioza.

Vzroki notranje zastrupitve:

  • Vnetni procesi v telesu.
  • Presnovne motnje.
  • Prekomerna proizvodnja določenih spojin v telesu – hormonov, ketonskih teles, adrenalina, fenola, amoniaka.

Simptomi

Različne vrste zastrupitve se razlikujejo po svojih značilnih značilnostih.

Zastrupitev s hrano

  • Opekline kože.
  • Učinki na živčni sistem: konvulzije, motnje zavesti, zaspanost, depresija razpoloženja.

Zastrupitev s strupi živalskega izvora je možna z ugrizi kač, čebel, škorpijonov, uporabo strupenih rib za hrano. Takšna zastrupitev kaže simptome:

  • Slabost, bruhanje.
  • Bolečina, pekoč občutek, pordelost kože, oteklina.
  • Povečanje temperature.
  • Alergijske reakcije.

Ukrepi pred prihodom zdravnika

Nekatere vrste ni mogoče obravnavati samostojno. V primeru zastrupitve s težkimi kovinami, tehničnimi strupi, plini, rastlinskimi in živalskimi strupi, zdravili, nekvalitetnim alkoholom, v primeru hude zastrupitve s hrano morate poklicati rešilca, vendar morate v čakalni dobi zagotoviti bolnik z vso možno pomočjo.

Zeliščni strupi:

  • Pacientu dajte pijačo tople fiziološke raztopine, sorbentov, odvajala.
  • V primeru izgube zavesti - postavite bolnika na glavo in dvignite noge navzgor.
  • V primeru srčnega zastoja in zastoja dihanja opravite umetno dihanje.

Živalski strupi:

  • V primeru ugriza strupenih kač in žuželk - odstranite strup iz rane s stiskanjem, lokalizirajte mesto ugriza.
  • Pri pikih čebel in os nanesite hladen obkladek.
  • Pri zastrupitvi s hrano vzemite odvajalo in izpraznite želodec.

Zastrupitev s hrano:

  • Izperite želodec z raztopino sode bikarbone.
  • Očistite črevesje s klistirjem. Uporabite lahko čisto vodo s temperaturo 36-38 stopinj. Pomembno je, da ne dovolite uporabe hladne vode, ki lahko povzroči črevesne krče, in vroče, opečeče sluznice.
  • Vzemite sorbente - Enterosgel, Regidron, aktivno oglje (ena tableta na 10 kilogramov teže).

Težke kovine

Pri akutni obliki zastrupitve s težkimi kovinami:

  • Prekinite stik s strupeno snovjo, zapustite prostor.
  • Izperite sluznice - usta, oči.
  • Če pride v prebavila, sperite želodec, izzovete bruhanje.
  • Očistite črevesje s klistirjem, ricinusovim oljem, odvajalom.

Alkohol nizke kakovosti

Alkoholni nadomestki so smrtonosni, če sumite, morate takoj poklicati rešilca! Če je bolnik pri zavesti:

  • Izzvati bruhanje, piti čisto vodo, raztopino sode.
  • Izperite črevesje s klistirjem, odvajalom, oljem.
  • Nasičite telo s kisikom.
  • Žrtev položite na bok, da preprečite zadušitev z bruhanjem.

Ogljikov monoksid:

  • Pacienta odpeljite iz zadimljene sobe.
  • Pacienta odpeljite na svež zrak.
  • Ogreti se.

Sprememba krvnega tlaka

Zvišanje ali znižanje krvnega tlaka je simptom zastrupitve telesa.

Visok krvni tlak zaradi zastrupitve z živim srebrom je pogost simptom. V drugih primerih opazimo visok ali nizek krvni tlak, telo vsake osebe reagira individualno.

Nizek krvni tlak v primeru zastrupitve kaže na težave s trebušno slinavko. Tlak se lahko dvigne, če so jetra in ledvice okvarjene. Pri zastrupitvi so jetra prva na udaru, pritisk in temperatura se dvigneta.

Visok pritisk je nevaren za telo, trpijo srce, ožilje, možna je možganska kap.

Če se med zastrupitvijo tlak dvigne ali pade, lahko vzamete poparke zelišč - artičoka, dresnik, badelj, trpotec, smilj, timijan, kamilica. Zeliščni poparki imajo blag, nežen učinek. Asparkam, Panangin, Triampur, Diuver pomagajo pri zdravilih. Pri visokem tlaku delujejo diuretiki za znižanje tlaka.

V naslednjih primerih je potrebno poklicati rešilca:

  • Povišanje temperature, vrnitev na visoke vrednosti po padcu.
  • Tlak 70/50 ali 140/90.

Po zastrupitvi visok / nizek tlak traja več dni, je treba spremljati kazalnike, če se ne vrnejo v normalno stanje, poiščite zdravniško pomoč.

Okrevanje

Po zastrupitvi je telo oslabljeno. Teden dni naj bi sledili lahki prehrani - odreči se mastni, ocvrti, težki hrani, jesti veliko zelenjave, sadja, žitaric. Vredno je piti veliko tekočine - mineralne vode, zelenega čaja, zeliščnih decokcij. Alkoholne pijače, sladke gazirane pijače so prepovedane.

Posledice izpostavljenosti težkim kovinam na telo so kritične, zato je poleg posebne prehrane potreben tudi rehabilitacijski tečaj, jemanje zdravil, ki jih predpiše zdravnik. Priporoča se savna, kopel, ki skozi pore odstranjuje strupene snovi.

Ne smemo pozabiti, da je zastrupitev nevarno stanje, s katerim se oseba ne more spopasti sama. Tudi navadna zastrupitev s hrano ima lahko resne posledice, zato se morate obrniti na strokovnjake.

Zastrupitev s hrano lahko povzročijo pokvarjeni rastlinski in živalski proizvodi, strupene gobe, rastline ali alkohol. Do zastrupitve s hrano lahko pride tudi zaradi uživanja živil, ki vsebujejo strupene kemikalije (soli težkih kovin ipd.). Bolezen se začne 2-3 ure po zaužitju kontaminirane hrane, včasih 20-26 ur kasneje.

Prvi znaki bolezni pojavijo se nenadoma: splošno slabo počutje, slabost, bruhanje (ponavljajoče se), krčevite bolečine v trebuhu, pogosto ohlapno blato, bledica, žeja, zvišana telesna temperatura do 38-40 °C, pogost šibek utrip, nizek krvni tlak, omedlevica, mišični krči.

Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano

Najprej je treba ugotoviti, s kakšnim izdelkom je bila oseba zastrupljena. Če od vstopa strupa v telo ni minilo več kot 2-4 ure, bo najučinkovitejša metoda pomoči izpiranje želodca (odstrani okuženo hrano in toksine). Če želite to narediti, naenkrat popijte 1,5 litra raztopine 0,1% kalijevega permanganata (prepričajte se, da so vsi kristali raztopljeni, preden začnete piti) ali 2% raztopine sode bikarbone in nato izzovete bruhanje. Po tem je priporočljivo ponovno umiti želodec za popolno čiščenje. Dobro sta se izkazala tudi aktivno oglje (4 tablete vsake 2-3 ure, vendar ne več kot 12 tablet na dan) in zdravilo "Smecta" (1 vrečka po podobni shemi). Po bruhanju je treba dati fiziološko odvajalo (20-30 g magnezijevega ali natrijevega sulfata v 400-500 ml vode). Potrebno je piti veliko tekočine.

Ne smemo pozabiti, da se lahko pri zastrupitvi s hrano bolnikovo stanje poslabša po 10-12 urah od začetka bolezni. Prepovedano je jemati kakršno koli hrano 1-2 dni. V akutnem obdobju (po izpiranju želodca) sta prikazana vroč čaj in kava. Bolnika je treba ogreti tako, da mu položimo grelne blazinice (na noge, roke). Bruhanje in driska povzročata dehidracijo in izgubo soli. Bolnikove poteze obraza se izostrijo, pojavi se huda šibkost, okončine postanejo hladne, opazijo se krči telečnih mišic. V takih primerih pokličejo nujno medicinsko pomoč ali zdravstvenega delavca iz najbližje zdravstvene ustanove. Žrtev v nobenem primeru ne sme pustiti pri miru! V primeru zastrupitve s hrano v prvih 1-2 dneh bolniku svetujemo, da se vzdrži jesti: lahko daste nevroč čaj. V prihodnosti se prehranski režim postopoma širi po navodilih zdravnika.

Ukrepi za preprečevanje zastrupitve s hrano:

Hrano kupujte samo na za to določenih mestih, nikoli ne kupujte hrane od naključnih ljudi, na mestih neorganizirane trgovine;

Bodite pozorni na to, kako se hitro pokvarljiva živila shranjujejo v prodajnih mestih. In če vidite, da so pokvarljivi izdelki shranjeni brez upoštevanja temperaturnih zahtev za shranjevanje, jih ne kupujte;

Doma upoštevajte zahteve za pripravo in temperaturni režim skladiščenja izdelkov, ki so navedeni na etiketi na embalaži živil;

Bodite prepričani, da upoštevate čas prodaje živilskih izdelkov;

Ne pozabite, da je treba vso zelenjavo in sadje pred uporabo temeljito oprati;

Pred jedjo si umijte roke, na to spomnite otroke.

Natalia IVANOVA.