Ano ang maaaring lutuin mula sa melon? Mga recipe sa pagluluto. Sinigang na semolina na may melon at walnut sa isang mabagal na kusinilya Sinigang na trigo na may melon

Ayon sa kaugalian, ang melon ay kinakain ng sariwa, ngunit maraming mga recipe para sa matamis na dessert at meryenda na ginawa mula dito. Sa artikulong ito, malalaman mo kung ano ang maaaring ihanda mula sa melon at kung anong mga pagkain ang pinakamainam dito.

Melon at Chicken Salad

Maaari mong gawin itong pampagana para sa festive table, maglingkod sa isang bachelorette party o magiliw na pagtitipon. Ang orihinal ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinakamatinding kritiko. Ang recipe para sa salad na ito ay hindi magdudulot sa iyo ng anumang mga paghihirap:

Kumuha ng isang pinausukang dibdib ng manok, alisin ang balat at alisin ang fillet mula sa buto. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.
Gupitin ang isang maliit na melon (mga 400 gramo) sa ilang piraso, alisin ang mga buto na may fibrous na bahagi at alisan ng balat. Ang inihanda na sapal ay pinutol din sa mga hiwa.
Isang maliit na bungkos ng sariwang mint at punitin gamit ang iyong mga kamay.
Ilagay ang mga inihandang pagkain sa isang mangkok ng salad, timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng kaunting mantika at ihalo.
Ibuhos ang gadgad na keso sa maliliit na bahagi sa isang preheated pan, iprito at ikalat sa isang napkin upang mapupuksa ang labis na taba.
Ilagay ang natapos na salad sa mga plato, palamutihan ito ng mga chips ng keso, watercress, mga hiwa ng melon at cranberry.

Maaari mo ring gawing mas kasiya-siya ang ulam na ito kung pupunuin mo ito ng homemade mayonnaise sa halip na langis ng gulay o

Melon pie

Ang masarap na dessert na ito ay inihanda nang napakabilis at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan mula sa chef. Iyon ang dahilan kung bakit ang recipe na ito ay kailangang-kailangan kapag nakakatugon sa mga hindi inaasahang bisita. Maaari kang gumawa ng melon pie nang napakasimple:

Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang 300 gramo ng cottage cheese na may isang yolk at kalahating baso ng asukal.
500 gramo ng hinog na melon, libre sa mga bato at putulin ang balat. Gupitin ang pulp sa mga cube at idagdag sa curd.
Upang ihanda ang kuwarta, gilingin ang tatlong yolks ng itlog na may kalahating tasa ng asukal. Paikutin ang mga puti na pinalamig sa refrigerator sa foam, unti-unting idagdag ang pangalawang kalahati ng isang baso ng asukal sa kanila. Pagsamahin ang mga inihandang pagkain sa dalawang tasa ng sinala na harina at ihalo nang maigi.
Grasa ang isang baking dish na may langis, ibuhos ang kalahati ng kuwarta dito, pagkatapos ay ilatag ang pagpuno at tapusin ang pag-assemble ng pie gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta.

Maghurno ng dessert sa isang preheated oven sa loob ng kalahating oras at huwag kalimutang suriin ang pagiging handa nito gamit ang isang kahoy na stick o tugma. Ihain ang cake sa mesa, pagkatapos palamutihan ito ng pulbos na asukal o mani.

minatamis na melon

Upang gawin itong matamis na pagkain, kakailanganin mo ng dalawa o tatlong maliliit na melon na may makinis na balat. Ang recipe ay ang mga sumusunod:

Banlawan ang mga melon nang lubusan at putulin ang tuktok na layer mula sa alisan ng balat (hindi hihigit sa dalawang milimetro). Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng pamutol ng gulay.
Pagkatapos nito, gupitin ang mga melon sa ilang piraso at alisin ang pulp gamit ang isang kutsara sa isang matigas na layer (hindi namin ito kakailanganin sa oras na ito).
Gupitin ang mga balat sa maliliit na piraso at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may tubig at dalawang kutsara ng lemon juice. Blanch ang mga ito doon sa loob ng ilang minuto.
Patuyuin ang mga piraso ng melon sa isang colander, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at patuyuin.
Mula sa 750 gramo ng asukal at kalahating litro ng tubig, pakuluan ang isang matamis na syrup, at pagkatapos ay punan ito ng mga inihandang crust. Lutuin ang minatamis na prutas sa mahinang apoy sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos ay hayaang magluto ng 10 oras.
Ulitin ang huling pamamaraan ng dalawang beses, kasama ang huling pagdaragdag ng dalawang kutsara ng lemon juice.
Itapon ang natapos na timpla sa isang colander at hayaang maubos ang labis na likido sa loob ng isang oras.
Ilagay ang mga crust sa isang salaan at ilagay upang matuyo sa isang preheated oven para sa isang oras.

Budburan ng asukal ang mga minatamis na melon at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng dalawa o tatlong araw. Pagkatapos nito, ilagay ang mga matamis sa isang lalagyan at iimbak ang mga ito sa ilalim ng saradong takip.

Melon jam

Ano ang maaaring ihanda mula sa melon para sa taglamig? Siyempre, iba't ibang mga matamis, pinapanatili at jam. Upang makagawa ng simpleng melon jam, kakailanganin mo:

Alisin ang balat at buto mula sa isang malaking melon, at pagkatapos ay gupitin ang laman nito sa maliliit na cubes.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan ito. Ilagay ang inihandang melon upang pakuluan ng limang minuto.
Alisan ng tubig ang mga piraso sa isang colander at alisan ng tubig ang labis na likido.
Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal (para sa isang kilo ng melon - isang kilo ng asukal) at ipadala ang mga piraso dito.
Ang jam ay dapat pakuluan ng tatlong beses sa loob ng sampung minuto, magpahinga ng 10 oras at magdagdag ng matamis na syrup kung kinakailangan.

Sa proseso ng pagluluto, huwag kalimutang alisin ang foam at ihalo ang mga nilalaman ng kawali.

Lemon at melon jam

Ang mga recipe ng melon para sa taglamig ay medyo simple at hindi masyadong naiiba sa bawat isa. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang orihinal na dessert na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa malamig na gabi ng taglamig. Upang makagawa ng melon jam, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

Gupitin ang pulp ng isang melon sa maliliit na piraso, tandaan na maingat na alisin ang lahat ng mga buto at alisan ng balat.
Ibuhos ang inihandang pulp na may asukal at iwanan ito nang mag-isa para sa isang gabi (hindi bababa sa 10 oras).
Sa umaga, ilagay ang melon sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy.
Banlawan ang isang lemon nang lubusan at gupitin sa manipis na hiwa. Ang pangalawa ay nasa kawali kung saan pinakuluan ang melon.
Kapag kumulo ang jam, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at lutuin ng halos isang oras.
Pagkatapos nito, alisin ang mga pinggan mula sa kalan at hayaang lumamig ang mga nilalaman.

Ayusin ang natapos na melon jam sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga ito gamit ang mga takip.

Juice

Ano ang maaaring ihanda bukod sa matamis na preserba at jam? Iminumungkahi namin na mag-stock ka ng masarap na juice, ang recipe kung saan maaari mong basahin sa ibaba:

Balatan ang tatlong lemon, gupitin ang bawat isa sa apat na bahagi at alisin ang lahat ng buto sa kanila.
Gupitin ang pulp ng isang hinog na dalawang kilo na melon sa maliliit na piraso.
Gamit ang isang blender, gilingin ang mga inihandang pagkain, at ipasa ang nagresultang katas sa pamamagitan ng isang salaan.
Pagsamahin ang melon sa tubig (isa at kalahating litro) at 180 gramo ng asukal.
Ibuhos ang juice sa mga isterilisadong garapon at takpan ng malinis na takip.
Ilagay ang mangkok na may juice sa isang palayok ng tubig, at maglagay muna ng tuwalya sa ilalim nito. Pakuluan ang mga garapon sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito at isara ang mga takip.

Baligtarin ang mga blangko, balutin ng kumot at hayaang lumamig sa form na ito. Pagkatapos nito, ang melon juice ay dapat na naka-imbak sa isang cool at madilim na lugar. Mayroon itong orihinal, hindi pangkaraniwang lasa.

Appetizer ng melon at ham

Ano ang maaari mong lutuin mula sa melon para sa holiday kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita? Sa kasong ito, dinadala namin sa iyong pansin ang orihinal na pampagana, ang recipe kung saan maaari mong basahin sa ibaba:

Gupitin ang isang hinog at matamis na melon sa kalahati, alisin ang mga buto at fibrous na bahagi mula sa gitna.
Gamit ang isang inukit na kutsara, gupitin ang maliliit na bola mula sa pulp.
Maghanda ng 350 gramo ng Parma ham - dapat itong i-cut sa manipis na piraso.
I-wrap ang mga melon ball sa mga ham sheet at i-secure ang mga ito gamit ang mga toothpick.

Ilagay ang pampagana sa isang ulam at ihain kaagad. Mangyaring tandaan na ang ulam na ito ay hindi dapat itago sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, dahil maaaring mawala ang magandang hitsura nito.

Salad na may pipino at melon

Ikaw at ang iyong mga mahal sa buhay ay tiyak na masisiyahan sa masarap na lasa ng ulam na ito, at napakadaling ihanda ito:

Gupitin ang isang melon sa kalahati at alisin ang pulp mula sa isang bahagi.
Balatan ang isang pipino at gupitin ito sa kalahating singsing.
Para sa dressing, paghaluin ang 150 gramo ng natural na yogurt, isang kutsarang lemon juice at dalawang kutsarang langis ng oliba. Magdagdag ng asin at paminta sa sarsa ayon sa panlasa.
Pagsamahin ang melon pulp, durog na pipino at yogurt dressing.
Ilipat ang salad sa walang laman na kalahati ng melon at palamutihan ng mga hiwa ng pipino at labanos o karot na rosas.

Sa dalawang sangkap lamang, ang orihinal na salad na ito ay magpapabilib at magpapasaya sa iyong mga bisita.

Kami ay natutuwa kung gusto mo ang mga recipe na nakolekta sa artikulong ito. Ngayong alam mo na, hindi ka dapat nahihirapan sa bagay na ito. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na pagkain at subukan ang mga bagong recipe nang mas madalas.

Ang Prosciutto e melone ay isang sikat na Italian appetizer, isa sa mga varieties ng antipasta, ang paghahanda nito ay kasing simple ng lahat ng mapanlikha. Ang isang ulam ng prosciutto ham at melon ay makikita sa menu ng isang mamahaling restaurant at sa isang ordinaryong trattoria. Ngunit sa bawat institusyon mayroon itong sariling espesyal na panlasa. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay nakasalalay sa mga nuances: mga varieties ng melon, pampalasa at kahit na paghahatid. Narito ang isa sa mga pagkakaiba-iba.

Mga sangkap

1 maliit na melon (cantaloupe ay mas mahusay);
150 g prosciutto;
2 kutsarang extra virgin olive oil;
100 g ng arugula;
asin, ground black pepper at iba pang pampalasa sa panlasa.

Nagluluto

Gupitin ang melon sa mga tipak na sapat na malaki upang balutin ang mga hiwa ng ham. Ilagay ang mga rolyo sa mga dahon ng arugula, ibuhos ang langis ng oliba at iwiwisik ang mga pampalasa. Hayaang tumayo sandali at ihain.

Ang pampagana ay magiging mas kahanga-hanga kung ang pulp ng melon ay nabuo sa mga bola gamit ang isang noisette (isang ice cream na kutsara at isang panukat na kutsara ay gagana rin).

Vegan Feast Catering/Flickr.com

Gusto mo bang tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang kakaibang bagay sa isang piknik? Paano ang melon sa honey mint sauce?

Mga sangkap

1 maliit na cantaloupe;
100 g mantikilya;
½ tasa ng pulot;
mga sanga ng mint.

Nagluluto

I-dissolve ang mantikilya at pulot sa isang kasirola. Gupitin ang mint at idagdag sa creamy honey mass upang ito ay magbigay ng lasa. I-brush ang mga tipak ng melon dito at i-ihaw ang mga ito sa loob ng 3-5 minuto. Sa panahon ng proseso ng pag-ihaw, maaari mong ipagpatuloy ang pagdidilig sa melon ng honey-mint sauce.

studioM/Depositphotos.com

Karaniwan, ang mga kamatis ang pangunahing sangkap sa malalamig na sopas na ito ng Espanyol. Ngunit isipin kung gaano magugulat ang iyong mga kaibigan kapag nakakita sila ng hindi pangkaraniwang dilaw-orange na gazpacho sa mesa.

Mga sangkap

1 maliit na melon (1–1.5 kg);
1 maliit na sariwang pipino;
1 maliit na pulang sibuyas;
2 kutsarita ng asin;
½ tasa ng langis ng oliba;
⅓ tasa ng tubig;
sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa;
ilang sprigs ng mint.

Nagluluto

Balatan ang pipino at sibuyas at tinadtad ng makinis. Gawin din ang sapal ng melon (huwag kalimutang tanggalin ang mga buto). Para sa recipe na ito, mas mainam na gumamit ng mga mid-season varieties tulad ng "collective farmer".

Gamit ang isang blender o food processor, gilingin ang lahat ng ito sa isang katas, pagdaragdag ng tubig at asin. Kapag ang masa ay naging homogenous, magdagdag ng langis ng oliba at sariwang paminta. Paghaluin muli ang lahat nang lubusan.

Ihain ang pinalamig na gazpacho na pinalamutian ng mga sprig ng mint.

Bonappetit.com

Ito ay isang magaan na salad ng tag-init na magugulat sa mga bisita hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa kagandahan.

Mga sangkap

700 g ng puting musk melon;
1 bulb ng haras at ilang tangkay
1 kutsarita orange peel;
1 kutsarang sariwang kinatas na orange juice;
2 kutsarita ng lemon juice;
2 kutsara ng langis ng oliba;
pitted olives;
Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto

Alam mo na kung paano lumikha ng mga culinary masterpiece sa tulong. Maaari rin niyang i-cut ang puting melon at haras sa manipis na mga layer, na magiging kahanga-hangang hitsura sa isang salad.

Bilang karagdagan sa puti (o, kung tawagin din, taglamig) melon, maaari mong gamitin ang berdeng hybrid at iba pang mga varieties na may siksik na pulp.

Paghaluin ang orange at lemon juice na may langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang nagresultang dressing sa mga hiwa ng melon at haras. Magdagdag ng mga coarsely chopped olives. Budburan ang salad na may orange zest at tinadtad na mga tangkay ng haras.

tracy benjamin/Flickr.com

Maaaring baguhin ng orihinal na pampagana ng tag-init na ito ang ideya ng isang melon. Sa kumbinasyon ng maanghang na luya at nakakapreskong mint, ang lasa nito ay tumatagal sa ganap na magkakaibang mga kulay.

Mga sangkap

1 maliit na melon (mga 1 kg);
1 kalamansi;
1 kutsara ng gadgad na luya;
1 kutsara ng pulot;
1 kutsarita ng asukal;
mga sanga ng mint.

Nagluluto

Ang iba't ibang cantaloupe ay pinakaangkop para sa ulam na ito, ngunit kung walang ganoong melon, kung gayon ang iba pang mga varieties ay maaaring gamitin, nang walang pagdaragdag ng asukal.

Balatan ang pulp ng melon mula sa mga buto at ilagay ito sa isang malalim na plato. Magiging maganda kung gagawin mo ang mga bola na may ingay. Budburan ng lime zest sa ibabaw at lagyan ng juice. I-chop ang mint at iwiwisik ito sa melon. Magdagdag ng luya, asukal at pulot. Haluin.

Panatilihin sa refrigerator para sa 20-30 minuto, ang melon ay dapat sumipsip ng lasa at aroma ng iba pang mga sangkap. handa na! Maaaring ihain sa mesa.

pagkain.com

Napag-usapan namin kung gaano karaming masasarap na pagkain ang maaaring ihanda. Narito ang isa pa.

Mga sangkap

1 maliit na talong (300–350 g);
900 g melon;
¼ tasa ng langis ng oliba;
2 kutsara ng toyo;
2 tablespoons ng apple cider vinegar;
2 kutsarita ng asin;
2 kutsarita ng pinausukang paprika;
1½ kutsarita ng kumin;
mga toothpick o skewer.

Nagluluto

Gupitin ang talong sa manipis na piraso. I-marinate ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa pinaghalong olive oil, toyo, apple cider vinegar, cane sugar, asin, kumin at pinausukang paprika.

Ang pinausukang paprika ay pinatuyo at pinausukang pulang paminta na pulbos. Ang pagkakaiba nito mula sa karaniwan ay, bilang karagdagan sa spiciness, mayroon itong maliwanag na aroma ng mga pinausukang karne. Kung ang bahay ay walang ganitong pampalasa, maaari mong gamitin ang regular na pulang paminta.

Kapag ang mga eggplants ay inatsara, iprito ang mga ito sa grill - ilang minuto lamang sa bawat panig.

Para sa mga rolyo na ito, ang iba't ibang musk melon ay angkop. Gupitin ang prutas sa tatlong sentimetro na mga cube. Balutin ang bawat isa sa kanila ng isang strip ng talong at i-secure ang roll gamit ang skewer o toothpick.

mingerspice/Flickr.com

Sa karaniwang kahulugan, ang charlotte ay isang pie na may mga mansanas. Ngunit ang lasa nito ay maaaring sari-sari kung gagamit ka ng melon na may siksik na sapal.

Mga sangkap

4 maliit na piraso ng melon;
1⅓ tasa ng harina;
½ tasa ng asukal;
2 kutsara ng asukal sa tubo;
1 baso ng kefir;
2 itlog;
1 kutsarita ng baking powder;
1.5 g vanillin;
kanela sa dulo ng kutsilyo.

Nagluluto

Gamit ang isang panghalo o isang whisk, talunin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay maingat na ibuhos sa kefir at ihalo muli nang lubusan. Magdagdag ng mga tuyong sangkap (harina, baking powder at vanilla) at ibuhos ang kuwarta sa isang silicone mold.

Kung ang mga mansanas ay inilagay pababa, pagkatapos ay mas mahusay na ikalat ang melon sa ibabaw ng kuwarta. Upang gawin ito, gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Budburan ang tuktok ng cake na may asukal sa tubo at kanela. Maghurno ng kalahating oras sa 200 ° C.

Bonappetit.com

Ang Granita ay isang dessert ng Sicilian na pinagmulan, katulad ng sorbet, mas maluwag lamang. Ang melon granita na may lasa ng itim na paminta ay isang hindi inaasahang kumbinasyon kahit na para sa isang sopistikadong gourmet.

Mga sangkap

1 maliit na cantaloupe (mga 1 kg)
½ tasa ng asukal;
¼ tasa puting nutmeg wine;
¼ kutsarita ng sariwang giniling na itim na paminta.

Nagluluto

Ang melon pulp, kasama ang alak at paminta, ay dapat dalhin sa isang katas na pare-pareho. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang blender. Kung walang muscat wine, kung gayon ang anumang iba pang white sweet wine ay maaaring gamitin.

Ilagay ang nagresultang timpla sa isang mababaw na anyo at ipadala ito sa freezer sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay ilabas, ihalo at ibalik sa freezer. Ulitin ang pamamaraan tuwing kalahating oras sa loob ng 2-4 na oras hanggang sa mawala ang lahat ng likido at ang yelo ay maging madurog.

Ayusin ang natapos na granite sa mababang baso o mangkok. Ihain na dinidilig ng bahagya ng itim na paminta.

belchonock/Depositphotos.com

Kung mahilig ka sa Mojito cocktail at melon, bakit hindi pagsamahin ang dalawang lasa na ito? Kumuha ng orihinal na meryenda para sa isang party.

Mga sangkap

1 maliit na uri ng melon na "collective farmer";
4 na kalamansi;
200 ML ng puting rum;
150 ML ng tubig;
2 tablespoons ng pulbos na asukal;
mga sanga ng mint.

Nagluluto

Gilingin ang mint at pisilin ang katas mula sa kalamansi. Pagsamahin ang mga sangkap na ito, pati na rin ang pulbos na asukal at rum, sa isang blender at talunin sa mataas na bilis. Ibabad ang halo na ito sa malamig na tubig at ihalo nang lubusan.

Gupitin ang melon sa maliliit na hiwa, punan ang mga ito ng nagresultang cocktail at ipadala sa loob ng kalahating oras sa refrigerator. Pagkatapos nito, ilagay ang bawat hiwa sa isang skewer at ilagay sa freezer para sa isa pang 30 minuto. Ihain kaagad bago matunaw.

5PH/Depositphotos.com

Ang melon mismo ay isang mahusay na pamatay uhaw, ngunit ang limonada na ito ay mas mahusay pa. Ihanda ito upang lumamig sa isang mainit na araw ng tag-araw.

Mga sangkap

1 hinog na melon (1.5–2 kg);
3 tasa ng tubig (maaaring bahagyang carbonated);
2 kutsarita ng sariwang kinatas na katas ng dayap;
2 kutsarita ng asukal;

Nagluluto

Ang anumang uri ng melon ay angkop para sa recipe na ito, hangga't ito ay makatas at matamis. Talunin ang pulp ng melon, katas ng kalamansi (angkop din ang katas ng lemon, sa kaunting dami lamang) at asukal sa isang blender. Dilute ang nagresultang katas sa tubig at ihalo muli nang lubusan.

Palamig, ibuhos sa mga baso, magdagdag ng yelo at magsaya! At para mas puspos ang lasa ng limonada o anumang melon cocktail, gumamit ng hindi ordinaryong, ngunit melon ice. Napakadaling gawin ito. Kinakailangang gilingin ang pulp ng melon sa isang katas at i-freeze sa mga hulma ng yelo (hindi bababa sa dalawang oras).

Isulat sa mga komento kung paano mo gustong kumain ng melon at ibahagi ang iyong mga signature recipe.

Nagtatrabaho sa isang kindergarten kasama ang mga preschooler, madalas kong hinikayat ang mga matigas at pabagu-bagong bata na ito na kumain ng hindi bababa sa kalahati ng isang serving ng mga dairy dish, na isang ipinag-uutos na item sa menu ng umaga. Ang sitwasyon ay lalong nakapipinsala sa oatmeal. Bihira ang sinuman sa mga bata na kumain nito. At ito ay walang silbi upang subukang patunayan kung gaano kapaki-pakinabang ang lugaw na ito para sa kanilang lumalaking mga organismo. Oo, sa katunayan, hindi lahat ng may sapat na gulang ay nagsisikap na maunawaan ang pangangailangan na ipakilala ang gayong mahalagang mga cereal sa diyeta. Ngunit ang oatmeal ay naglalaman ng mga mahahalagang sangkap tulad ng hibla at protina, amino acid at taba, bitamina A, E at B, carbohydrates at protina, maraming mineral na mahalaga para sa katawan ng tao. Kaya, umaasa sa pagiging natatangi ng produktong ito, kahit minsan ay naghahain kami ng oatmeal na sinigang na may pinatuyong mga aprikot para sa almusal.

Inihahanda namin ito, bilang panuntunan, mula sa Hercules oatmeal. Ang ganitong uri ng cereal ay mas mabilis pa ring naluto, at ang lugaw ay mas malambot. Ano ang lalong mahalaga para sa mga bata at senile na tiyan. At maaari mong pagbutihin ang lasa ng isang ulam na hindi minamahal ng marami sa pamamagitan ng pagdaragdag nito ng pulot o asukal, pinatuyong prutas o jam, mga piraso ng sariwang prutas o berry. Depende na ito sa kagustuhan at imahinasyon.

Mga sangkap para sa 3 servings ng medium density na sinigang:

2 baso ng gatas at tubig;
asukal (mayroon akong pinong asukal) - sa panlasa;
asin - sa panlasa;
mantikilya - 50 g;
oatmeal - isa at kalahating baso;
pinatuyong mga aprikot - sa panlasa.

Pagluluto tulad ng isang almusal: oatmeal na may pinatuyong mga aprikot para sa almusal ayon sa mga hakbang sa larawan ng recipe ay kukuha ng hindi hihigit sa isang katlo ng isang oras.

Ibuhos ang tubig at gatas sa isang kasirola, pakuluan at magdagdag ng asin at asukal. Susunod, isawsaw ang oatmeal sa kumukulong pinaghalong gatas, ihalo at lutuin ng halos pitong minuto.

Pana-panahong haluin ang sinigang, huwag hayaang kumulo ito ng sobra. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya nang direkta sa kawali, ihalo at isara ang takip.

Hayaang maluto ang lugaw sa loob ng limang minuto. Samantala, naghuhugas kami at nagbuhos ng malamig - maaari mong bahagyang mainit-init - pinatuyong mga aprikot na may tubig upang lumambot ito nang kaunti.

Pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso (o mga cube).

Naglalagay kami ng infused mabangong oatmeal sa mga plato, pinalamutian ng mga piraso ng pinatuyong mga aprikot at kumuha ng masarap, at pinaka-mahalaga, malusog na almusal.

Magandang Appetit!

Madalas na sinasabi na ang semolina ay malayo sa pinaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa mga bata. Dapat kong aminin, hindi ko alam ito para sigurado, at hindi ko ito aalisin sa diyeta ng aking sanggol. Ngunit nagdagdag ako ng mga bitamina, microelement at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pamamagitan ng pagsasama ng semolina na may mga sariwang prutas at mani.

Sa form na ito, ito ay nagiging mas malasa, mas malusog, mas pampagana, at hindi lamang para sa mga nakababatang miyembro ng aking pamilya, kundi pati na rin para sa mas matanda. Siyempre, maaari kang kumuha ng iba't ibang mga mani at prutas: mga mansanas, at mga aprikot, at mga strawberry ... at mga mani, at mga hazelnut, at mga buto ng mirasol. Sa isang salita, kung nagustuhan mo ang lugaw, kung gayon ang larangan para sa pagkamalikhain at pagkakaiba-iba ay medyo malaki.

Mga sangkap:

Semolina - 0.5 multi-glass;
Mga mani (walnut) - 0.5 multi-glass;
Gatas - 500 ML;
Asukal - 1 kutsara;
Mantikilya - 50 gramo.
Asin sa panlasa.

Nagluluto:

Sa larawan, ang mga produkto na kailangan nating magluto ng sinigang na semolina na may mga prutas at mani sa isang mabagal na kusinilya: semolina, gatas, mantikilya, mga walnuts, asukal, melon o iba pang mga pana-panahong prutas (mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas).

Lubricate ang ilalim ng kawali na may mantikilya at ibuhos ang semolina. Ang dami ng lugaw ay maaaring iba-iba depende sa kung gaano kakapal ang gusto mong maging ang huling produkto.

Pagkatapos ay ibuhos ang gatas at ilagay ang kalahati ng isang piraso ng mantikilya.

Gupitin ang melon sa maliliit na piraso.

Gilingin ang mga mani sa isang gilingan ng kape sa isang homogenous na masa, tulad ng harina. Sa isang blender o gilingan ng karne, ang pagkakapare-pareho na ito ay hindi maaaring makamit. Siyanga pala, mas masarap ang lugaw kung bahagyang o ganap mong aalisin ang balat ng nut. Kaya nawala ang pait. Gayunpaman, posible lamang ito sa mga inihaw na mani (mga hazelnut, mani). Ibabad ang mga almendras ng ilang minuto upang maalis ang balat. Hindi ko alam kung paano ito aalisin sa mga walnuts, kaya hinila ko na lang sila ng kaunti gamit ang aking mga daliri. Oo, at gusto ko ang pait ng balat, ang bata din, ngunit ang aking asawa ay mahilig maglinis (siya ay mapait). Bilang karagdagan, sa orihinal na recipe, iminungkahi na i-pre-fry (tuyo) ang mga mumo ng nut at pagkatapos lamang magdagdag ng iba pang mga sangkap. Pero hindi ko ginawa yun (long for an early breakfast). Kaya ito ay isang bagay ng indibidwal na panlasa. Kailangan mong piliin ang opsyon para sa pagproseso ng mga mani.

Magandang hapon, mahal na mga kaibigan at bisita ng site. Puspusan na ang panahon ng melon. Sa loob ng ilang buwan, ang produktong kahawig ng araw ang magiging palamuti ng ating mga mesa. Masaya silang bumili nito, natutukso sa bango at alaala kung gaano ito kasarap.

Ang buong pamilya ay nagtatamasa ng isang maaraw na himala. Paano pumili kung magkano ang maaaring maimbak, kung paano i-cut at kung ano ang maaaring ihanda mula sa isang melon? Lahat ng sagot sa mga tanong ay nasa harap mo.

Paano pumili?

Ang melon ay tumutukoy sa mga malambot na pagkain. Upang mapili ang pinaka hinog at masarap na gulay mula sa kasaganaan, hindi ka maaaring kumatok sa alisan ng balat. Ang focus na ito ay may mga pass lamang. Paano matukoy ang pagkahinog ng isang melon?

Kapag bumibili ng isang magandang prutas, naiisip mo at napapanaginipan mo kung paano ka ngayon masisiyahan sa isang masarap na produkto. Nakakahiya kapag ang prutas ay hinog na o berde pa. Ang mga tip sa ibaba ay makakatulong sa iyong gumawa ng tamang pagpili:

Ang madaling nasirang gulay na ito ay mabilis na nasisira kung ang balat ay nasira o natamaan. Bago bumili ng isang produkto, kailangan mong tiyakin na walang mga palatandaan ng epekto, ang crust ay hindi basag sa panahon ng transportasyon, at walang mga panlabas na nakikitang mga depekto.
Pakiramdam ang produkto, hindi ito dapat magkaroon ng malambot na mga spot.
Huwag bumili ng cut melon. Ito ay napakabilis na lumala, at walang garantiya na ang mga malinis na kasangkapan ay ginamit kapag naggupit.
Kapag pumipili, bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na may sertipiko na nagpapatunay sa kanilang kalidad.
Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang aroma. Ang melon ay isa sa mga produktong iyon na nag-iiwan ng masarap na trail sa kanilang paligid. Ang paglalapit ng produkto sa iyong mukha, tiyak na mararamdaman mo ang bango ng vanilla, peras o pinya. Ito mismo ang kailangan mo.
Bigyang-pansin ang buntot ng produkto. Sa pamamagitan nito, sa isang pagkakataon, natanggap ng melon ang lahat ng sustansya at sangkap. Kung ito ay makapal at natuyo na, kung gayon ang gulay ay hinog na at ang lahat ng kinakailangang katangian ng panlasa ay nabuo.
Sa kabaligtaran ng buntot ay may isang lugar kung saan nagsimula ang lahat, at ang bulaklak ay nakakabit nang mas maaga. Sa pagpindot, ang alisan ng balat sa lugar na ito ay dapat na malambot at nababanat.

May isa pang napatunayang paraan: kumunsulta sa nagbebenta. Kung ikaw ay isang regular na customer, at pinahahalagahan ng nagbebenta ang kanyang reputasyon, tiyak na pipiliin mo ang pinakamahusay at pinakamatamis na berry. Sinuri. Sila ang pinakamagaling sa kalakal.

Paano pumili ng hinog na pakwan - basahin.

Gaano katagal ang ginupit na melon sa refrigerator?

Ang melon ay isa sa mga produktong pinakamahusay na agad na ubusin. Halimbawa, walang magpapadala ng kalahating kinakain na mansanas o isang makagat na peras sa refrigerator. Ang pagiging nasa imbakan sa isang estado ng hiwa, ito ay nagiging matamlay, nawawala ang aroma nito, ngunit nakakakuha ng isang bagong amoy - mula sa refrigerator.

Kung hindi posible na kainin ang buong gulay nang sabay-sabay, iimbak ang produkto sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw. Sa kasong ito, ang hiwa ay dapat na sakop ng isang pelikula. Dapat pansinin na mas mahusay na mag-imbak ng isang buong melon sa isang cool na maaliwalas na lugar sa labas ng refrigerator.

Bakit bitter

Mayroong ilang mga dahilan kung bakit biglang nagkaroon ng kapaitan ang fetus. Ang lasa ay depende sa lupa, sa mga pataba na ginamit at maging sa iba't-ibang. Oo, oo, may mga mapait na uri ng melon, ginagamit ang mga ito sa hindi pa hinog na estado sa pagluluto at itinuturing na isang tunay na biyaya para sa mga diabetic na umaasa sa mga iniksyon ng insulin.

Bilang karagdagan, ang mga produkto ng pagbuburo ay nagbibigay ng kapaitan sa mga prutas. Tutulungan ng mga eksperto na matukoy ang dahilan. At hindi dapat ipagsapalaran ng mamimili ang kanyang kalusugan. Ang lasa ng produkto ay hindi nagiging sanhi ng kasiyahan, sa kasong ito ay mas mahusay na tanggihan ang melon.

Paano mag-cut nang maganda

Maging malikhain tayo. Ginagawa ka ng melon na parang isang designer o sculptor. Bago isumite ang produkto, maaari kang lumikha ng isang tunay na obra maestra mula dito. Ang mga guhit ay inilalapat lamang sa panlabas na bahagi.

Ngunit ang isang malakas na alisan ng balat ay nagpapahintulot sa gulay na malawakang magamit bilang isang materyal para sa isang basket. Ang teknolohiya ay napaka-simple. Gupitin sa dalawang hati. Hugis ang mga gilid.

Maaari mong paunang iguhit ang balangkas gamit ang panulat. Maganda ang pulp ng melon na may espesyal na kutsara na nagiging bola. At pagkatapos ay ilagay ang mga raspberry, currant, ubas sa basket. Maglagay ng ilang dahon ng mint at mga scoop ng ice cream. Handa na ang ulam.

Ang pangalawang malikhaing obra maestra ay maaaring makuha kung ang prutas ay gupitin nang pahaba. Pumili ng mga buto. Kunin ang mga bola mula sa pulp at punuin ang mga ito ng balat ng kalahating melon. Ikabit ang mga layag sa dalawang mahabang kahoy na patpat. Maaari itong gawin mula sa malalaking manipis at mahabang piraso ng melon, pinapayagan ang mga piraso ng sausage. Palamutihan nang maganda ang lahat at ilagay ito sa pinakagitna ng mesa nang mas mabilis. Ang ganda talaga.

Melon para sa almusal

Ang mga maingat na nanonood ng kanilang baywang ay madaling simulan ang araw na may melon pulp, at isang malaking halaga ang pinapayagan - hanggang sa 450g. Kung ikaw, ayon sa lahat ng mga patakaran, ay nais na simulan ang araw na may malusog na lugaw, ang nasa itaas ay makakatulong sa iyo.

Millet na sinigang na may almond at melon.

I-chop ang mga almond. Haluin sa tubig at pakuluan. Ibuhos sa cereal, lutuin. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mantikilya, ilagay ang mga piraso ng melon at hawakan sa mababang init sa loob ng 5 minuto.

Sinigang na kanin sa melon

Una, maghanda ng sinigang na bigas na may karagdagan ng banilya. Maaari mong gamitin ang produkto kahapon. Hatiin ang prutas sa dalawa at alisin ang mga buto. Ilagay ang sinigang sa kalahati, takpan ng foil at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 15 minuto. Ilabas ang pagkain, ihalo ang melon sa kanin at matapang na ihain ito sa mesa.

Mga Pagkaing Melon

Ang pinakamadali at pinakamabilis na ulam na ihanda mula sa ating mabangong pangunahing tauhang babae ay compote. Gupitin ang prutas sa mga piraso, ilagay sa malamig na tubig, magdagdag ng asukal at sitriko acid sa panlasa. Napakasarap - subukan ito.

Mga smoothies

Ang pinakamadaling smoothie ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paghahalo ng mga piraso ng melon sa isang blender na may kaunting tubig. Palamutihan ng dahon ng mint.

Ang recipe ay mas kumplikado at mangangailangan ng mas maraming sangkap. Talunin ang kalahating lemon, ilang dahon ng mint at 300 g melon sa isang blender. Magdagdag ng 50 g at isang kutsarita ng pulot. Maaari mong iwisik ang lemon zest sa itaas.

Pakwan at melon cocktail

Ang cocktail na ito ay napakadaling gawin. Paghaluin ang melon sa . Magdagdag ng katas ng kalamansi at ilang pulot sa panlasa. Isang napaka-malusog na inumin, ang tanging maliit na kahirapan ay kinakailangan na alisin ang mga hukay ng pakwan.

Panghimagas

Ang isang kahanga-hanga at madaling ihanda na ulam ay lalabas mula sa melon, ubas, gulaman at cherry juice. Una, gupitin ang prutas, alisin ang mga buto at piliin ang pulp ng kaunti. Paghiwalayin ang mga ubas, hugasan, tuyo sa isang tuwalya at ilagay sa isang melon mold.

Paghaluin ang cherry juice na may gulaman at subukang matunaw ito, hayaan itong magluto ng hanggang 40 minuto. Haluing mabuti muli, magdagdag ng asukal, pakuluan.

Punan ang melon na may mga ubas na may likido, palamig at iwanan ng magdamag sa refrigerator. Ihain sa mesa sa maliliit na magagandang piraso.

Makakakita ka ng cottage cheese dessert sa.

Mga salad

Napakahusay na ipinares nito sa iba pang mga sangkap sa isang salad. Gumamit ng yogurt, lemon juice at honey bilang sarsa. Maaari mong ihalo ang mga sangkap na ito.

Salad na may saging at ubas

Gupitin ang melon at saging sa maliliit na piraso. Paghaluin ang ilang pulot, kefir at lemon juice. Ibuhos sa pagkain at haluin.

Budburan ng tinadtad na mga walnut at kalahati ng ubas. Alisin ang mga butil mula sa mga berry.

Salad na may keso

Ang perpektong dilaw na kagandahan ay napupunta nang maayos sa keso at ang recipe sa itaas ay isang kumpirmasyon nito. Gupitin ang melon at pipino sa maliliit na piraso.

Ang mga cube ay dapat na parehong laki. Gupitin ang feta cheese sa mga cube. Maaari kang kumuha ng cottage cheese at mash gamit ang isang tinidor. Gupitin ang basil sa mga piraso.

Pagsamahin ang lahat, magdagdag ng asin at paminta. Haluin, ibuhos ng langis ng oliba. Dapat kasing dami ng melon ang pinagsamang keso at pipino.

Melon na may pulot

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng melon, lime juice at honey, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang ulam. Gupitin ang gulay sa maliliit na piraso o gupitin ang mga bilog, palamigin. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kalamansi, tuyo, paghiwalayin ang zest at pisilin ang juice. Bumuo ng ulam. Una, ilatag ang melon, ibuhos sa honey at juice, budburan ng zest. Ang lahat ay handa nang kumain sa harap mo.

Panaderya

Ang isang simpleng melon pie ay maaaring gawin mula sa 300 g ng melon, at kumuha ng harina, semolina at kefir sa isang baso. Kakailanganin mo rin ang 100 g ng mantikilya at kalahating baso ng asukal, asin, baking powder.

Talunin ang mga itlog na may asin at asukal.
Magdagdag ng mantikilya at kefir. Haluin.
Magdagdag ng semolina, harina na may baking powder. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na kuwarta.
Ihanda ang form. Lubricate ng langis. Ilatag ang kuwarta. Ayusin ang hiniwang melon sa itaas.
Maghurno sa isang well-heated oven sa 190 degrees para sa 35 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang mga kahoy na stick. Budburan ang tapos na produkto na may pulbos na asukal.

Charlotte

Ang recipe para sa paggawa ng charlotte na may melon ay hindi naiiba sa klasikong isa, ngunit sa panlasa ito ay overshadows ang sikat na bersyon na may, mas kaunting asukal lamang ang kinuha.

Para sa 6 na itlog, mas mababa sa isang baso ng asukal at dalawang baso ng harina ang ginagamit. Langis ang amag. Ilagay ang prutas na hiniwa sa mga piraso. Ibuhos sa masa.

Upang ihanda ito, talunin ang mga inasnan na itlog na may asukal. Ibuhos ang harina na may pre-slaked soda. Maghurno ng kalahating oras sa isang preheated oven sa 220 degrees.

canape

Upang ang mga produkto ay magmukhang maganda sa canapes, lutuin bago ihain, budburan ng lemon juice. Makakatulong ito na mapanatili ang kulay ng mga produkto. At ngayon ilang mga recipe.

Olive, keso at melon

Ang mga magagandang canape ay lalabas kung itali mo ang mga produkto sa isang skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang olibo, isang piraso ng matapang na keso, ang parehong piraso ng melon. Ulitin muli at isawsaw sa buto ng poppy. Ang isang maganda at masarap na canapé ay handa na.

Ham na may melon

I-wrap ang isang piraso ng pulp sa isang slice ng ham at ilagay sa isang piraso ng tinapay, kumonekta sa isang skewer. Ano ang maaaring maging mas misteryoso at mas simple?

Ice cream sa bahay

Ang masarap na ice cream ay maaaring gawin mula sa kalahating baso ng asukal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 250 g ng melon at mabigat na cream. Upang gawin ito, whip cream at asukal na may fruit pulp nang hiwalay.

Pinagsama-sama namin ang lahat ng ito nang maingat. Ipinapadala namin ang lalagyan sa freezer. Haluin bawat oras o higit pa. Hanggang sa makakuha kami ng nagyelo na masa.

Vodka tincture

Kawili-wili at maanghang - iyon ang masasabi mo tungkol sa susunod na inumin. Gupitin ang tuktok ng prutas. Alisin ang mga buto at ilang pulp. Ibuhos ang kalahating litro ng vodka at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 15 oras. Ihain nang hiwalay ang inumin at hiniwang melon.

Pakwan face mask para sa wrinkles

Nagagawa ng melon ang mga kababalaghan sa balat ng isang babae: i-refresh nito ang kulay, magpapabata, mag-alis ng mga spot ng edad, makahadlang sa mga wrinkles. Ang pinakamadaling paraan ay sa panahon ng melon na simpleng punasan ang iyong mukha ng isang piraso ng melon.

Maaari mong ilapat ang melon gruel sa balat at hawakan ng sampung minuto. Upang mapahusay ang epekto, ihalo ang gruel na may cream, magdagdag ng pulot.

Para sa madulas na balat, maaari mong palitan ang cream na may kefir. Sa tuyong balat, ang langis ng oliba ay isang magandang karagdagan sa melon.

Kapag nag-aaplay, sundin ang ilang mga patakaran:

Huwag panatilihin ang maskara nang higit sa isang-kapat ng isang oras.
Ihanda kaagad ang produkto bago ilapat.
Upang mapahusay ang epekto, linisin ang mukha gamit ang foam o painitin ito ng kaunti.
Mag-apply ng mask nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Ang mga recipe sa itaas ay muling nagpapatunay na sa isang maliit na halaga ng pagkain maaari kang maghanda ng salad, ice cream, inumin at meryenda. Pakainin ng cake at lugaw ang pamilya. At protektahan din ang iyong sarili at pagtanda ng balat. At lahat ng ito sa tulong ng isang mabango, dilaw na kagandahan.

Mga minamahal na kaibigan, ngayon natutunan namin kung ano ang maaaring gawin mula sa melon, at sa susunod na artikulo ay makakahanap ka ng masarap na mga recipe para sa mga paghahanda sa taglamig mula sa aming maaraw na mga berry.