Как принимать заваренный укроп. Семена укропа в народной медицине: полезные свойства, как заваривать и применение

Укроп – пахучее огородное растение, которое применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, фармацевтике, косметологии. В качестве лекарственного сырья его использовали в Древнем Египте, Греции, Персии, Индии. Древние греки – Гиппократ, Диоскорид советовали готовить отвар травы и семян укропа для лечения болезней пищеварительной системы. Запах зелени укропа, его изящный вид воспевали поэты – Сафо, Бронзино. Наиболее полное и детальное описание рецептов лекарственных средств из этого растения можно встретить в «Каноне врачебной науки» (Авиценна). У англосаксов укроп использовали для защиты от магических воздействий. Лечебные свойства и противопоказания укропа представлены в нашей статье.

Химический состав, пищевая и энергетическая ценность

В разных частях растения содержится более 100 биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов. В семенах, зелени и корнях находится эфирное масло, придающее аромат. В семенах его больше всего – 2,5 - 4%. Его сложный состав обуславливает вкусовые и лечебные свойства семян растения. Так, например, в состав масла входит апиол – сильнейший спазмолитик, об абортивных свойствах которого писал еще Гиппократ.

Кроме того, в состав эфирного масла входят:

• карвон (около 40%) – это природное вещество из класса терпенов существует в двух изомерах, которые имеют разный запах. Характерный аромат укропу придает (S+) изомер;
• лимонен – терпеновый углеводород, который имеет канцерогенные свойства;
• фелландрен;
• миристицин и изомиристицин.

В состав семян входит 10-20% жирных масел.

В зелени укропа (на 100 г) содержатся витамины:

• С – по его содержанию (52-242 мг) укроп богаче черной смородины;
• Е и β- каротин (предшественник витамина А-3,2-12,8 мг);
• РР (3,7 мг/кг), который имеет две активные формы - никотинамид и никотиновую кислоту;
• витамины группы В – В1 (1,44 мг), В2 (0,36 мг), В9 (фолиевая кислота – 2,3 мг/кг);
• Р - рутин (5-100 мг).

Все части растения содержат необходимые организму макроэлементы:

Богатейший состав нутриентов в семенах укропа обуславливает их широкое применение в медицине.

Содержание микроэлементов в плодах следующее:

• марганец – 43 мг/кг;
• цинк – 33 мг/кг;
• медь – 8,7 мг/кг;
• молибден - 0,56 мг/кг.

В 100 г сухого сырья содержится (г):

• белков – 2,5;
• жиров – 0,5;
• углеводов – 6,3;
• пищевых волокон – 2,8;
• воды – 85,5.

Укроп – низкокалорийный продукт. Его энергетическая ценность составляет 40 кКал. Поэтому диетологи советуют применять свежий и сушеный укроп для снижения веса.

Полезные свойства укропа

В народной медицине и фармакологии зелень и семена укропа применяют как:

• успокаивающее;
• спазмолитическое;
• сосудорасширяющее;
• антисептическое;
• противовоспалительное;
• отхаркивающее;
• желчегонное;
• диуретическое (мочегонное) средство.

Показанием для применения отвара и порошка укропа, а так же свежей ароматной зелени являются следующие патологии:

• ожирение;
• заболевания печени и желчного пузыря;
• болезни почек;
• гастриты с повышенной кислотностью;
• метеоризм;
• заболевания верхних дыхательных путей;
• аллергия;
• судороги;
• мигрень;
• бессонница;
• нервное перевозбуждение;
• интоксикация, вызванная сахарным диабетом или почечными заболеваниями;
• гипохромная анемия;
• расстройства пищеварения;
• гипертония 1 и 2 степени;
• офтальмологические заболевания (конъюнктивит, иридоциклит, ирит, миопия, куриная слепота);
• гнойничковые поражения кожи;
• педикулез.

Польза укропа для организма человека неоценима. Недаром укроп широко применялся в практике лечения этих и множества других заболеваний с III в. до н. э. и до сегодняшнего дня.

Чем полезен для женщин, при беременности

Укроп для организма женщины представляет ценность не только в виде сырья для лечения заболеваний, но и в качестве основы косметических средств, которые легко приготовить в домашних условиях.

Вот некоторые рецепты, которые опробованы поколениями представительниц прекрасного пола:

1. Укроп, содержащий большое количество терпена карвона, применяют для нормализации менструального цикла. Для этого зелень укропа пропускают через мясорубку, отжимают из кашицы сок и смешивают его с медом в пропорции 1:1. Полученное средство пью по 1 ст. л. 3 раза в день.
2. При скудных месячных целители рекомендуют принимать чай из листьев укропа. Свежую зелень (4 ст. л) заливают 1 л кипятка. Настаивают в термосе 20-30 минут. Пью по 1 стакану 3 раза в день до нормализации месячных.
3. Из цветущих корзинок укропа готовят чай при обильных месячных и маточных кровотечениях любой этиологии. Для получения водного настоя берут 1 ст. л. корзинок и заливают 1 стаканом кипятка. Закрывают емкость, утепляют ее и настаивают, чай 20 минут. Пьют полученный навар по 1 стакану 3 раза в день до остановки кровотечения. Этот же рецепт используют при кровохарканье.
4. Для быстрого заживления повреждений после гинекологических операций можно сделать компрессы и тампоны из вымытых, прокипяченных и пропущенных через мясорубку зеленых частей растения с соцветиями.
5. Для нормализации дефекации (устранения запора), устранения отеков и метеоризма при беременности и в период кормления грудью применяют настой семян укропа – 2 ч. л. плодов измельчить, залить 2 стаканами кипятка и настаивать в термосе или под крышкой 10 минут. Принимать по 0,5 стакана трижды в сутки за 30 минут до еды.
6. Чтобы при грудном вскармливании у женщины прибывало молоко, готовят отвар семян – 1 ст. л. порошка семян укропа залить 1 стаканом молока и довести до кипения. Снять с огня, настоять ½ часа в плотно закрытом сосуде. Процедить. Пить теплым с медом за 10-20 минут до кормления грудью по ½ стакана.

6. Настой семян, томленный в русской печи, обладает ветрогонным и желчегонным действием.

7. Пьют настой травы с медом для увеличения потоотделения при:

• туберкулезе;
• бронхите;
• катаре верхних дыхательных путей;
• ОРЗ, ОРВИ;
• астме;

8. Настой травы применяют в качестве противовоспалительного средства. Как повязки, примочки и внутрь его используют при:

• фурункулезе;
• угревой сыпи;
• гнойничках;
• свищах;
• язвах;
• порезах и ранах;
• трещинах кожи;
• экземе;

9. В качестве ванн настой зеленого укропа рекомендуют при:

• лишае;
• чесотке;
• золотухе. Для этих же целей используют порошок семян в качестве присыпки;

10. Отвар травы назначают:

• при хронических гастритах;
• язве 12-перстной кишки и желудка;
• в качестве спринцевания при:
• воспалении в матке;
• фибромиоме;
• болезненных месячных;
• климаксе.

В народной медицине укроп используют как в качестве моносырья, так и вместе с другими лекарственными растениями, усиливающими свойства травки.

Масло из семян укропа применяют для втираний при болях в спине и суставах, мигрени, спазмах мышц. Его добавляют для ингаляции при заболеваниях верхних дыхательных путей и легких.

Укроп в кулинарии

На Руси укроп стал широко популярен в XV-XVI вв. Слава об хрустящих соленых огурчиках с укропом, поставляемых к царскому столу, шагнула далеко за границы государства. Кроме аромата и пряного вкуса укроп, которые укроп придает домашним заготовкам, его используют в качестве консерванта для консервов длительного хранения.

Свежую зелень, кладут в первые блюда, салаты, заливное из мяса и рыбы, соусы, тушеные овощи. Сухие веточки укропа и его плоды используют в маринадах, борщах, овощной и грибной икре.

Его используют для ароматизации продуктов, не имеющих собственного выраженного запаха – яиц, творога, мягких сыров.

Зелень используют при изготовлении ароматного растительного масла и уксуса. Нежные листики укропа, собранные в легкие веточки украшают изысканные ресторанные и простые домашние блюда.

Укроп – одна из редких пряностей, которую можно использовать при приготовлении любого блюда и употреблять без ограничений.

Польза для поджелудочной железы

Укроп используют в лечении и профилактике заболеваний поджелудочной железы. Он стимулирует отток панкреатического сока и предотвращает застойные явления, при которых ферменты железы «переваривают» собственные ткани.

Расширяя сосуды и укрепляя их стенки, укроп препятствует ишемии поджелудочной железы, стимулирует кровоснабжение и питание ее тканей, способствует их регенерации.

Препараты укропа снимают воспаление, препятствуют кальцинированию тканей и нарушению секреторной функции железы. При хроническом панкреатите укроп является протекторным средством, защищающем здоровые клетки от вовлечения их в патологический процесс.

Панкреатит сопровождается диспепсическими расстройствами:

• снижением моторики ЖКТ;
• нарушением эвакуаторной функции – запорами и поносами;
• изжогой, вызванной повышением кислотности;
• повышенным газообразованием;
• болевыми ощущениями.

Все перечисленные расстройства можно купировать при помощи отваров, настоев и сока различных частей растения.

Однако укроп применяют только для лечения хронической формы патологии. В период обострения заболевания укроп применять нельзя.

Применение при похудении

В диетологии укроп применяют так же часто, как и в лечении системных заболеваний.

Про применение укропа в народной медицине известно с древнейших времен. Он упоминается еще в древнеегипетских папирусах как средство, останавливающее процессы брожения, и, соответственно, облегчающее пищеварение.

Описание растения.

Укроп является однолетним травянистым растением с тонким стержневым корнем, прямостоячим, тонкобороздчатым, простым или ветвистым стеблем, достигающим в высоту 40−120 см. Листья у укропа очередные, по форме многократно перисторассеченные на нитевидные сегменты. Плод представляет собой широкоэллиптический вислоплодник, который при созревании распадается на два полуплодика. Цветки мелкие, желтые, собраны в сложные зонтики.

Укроп имеет сильный своеобразный запах. Цветет в мае-июле, а плоды растения созревают в августе-сентябре.

Культивируется везде в качестве огородного пряно-вкусового растения. Укроп к почвенным и климатическим условиям нетребователен.

Сбор и заготовка лекарственного сырья.

Для применения в народной медицине с растения собираются плоды. Так как они созревают не одновременно, сбор производится в несколько этапов. Вначале срезаются самые крупные зонтики с бурыми плодами, затем, по мере созревания мелких зонтиков, срезается все растение, связывается в снопики, сушится под навесом. Потом верхушки обмолачивают, а плоды очищают на веялках и ситах.

Лекарственное сырье обладает своеобразным, очень ароматным запахом и пряным, сладковатым, немного жгучим вкусом.

Состав укропа.

Во всех частях укропа содержится эфирное масло. Имеются также белки, сахара, клетчатка, каротин, флавоноиды, соли калия, магния, кальция, железа и прочие вещества. Также содержится около 20% жирного масла. В зелени укропа много витамина С, каротина, витаминов B1, В2, никотиновой и фолиевой кислот. Также есть флавоноиды, углеводы и пектиновые вещества. Не обделен укроп и минеральными солями — калием, кальцием, фосфором, железом, натрием, магнием и другими.

Целебное воздействие укропа и его применение в народной медицине.

В народной медицине применяются семена, листья и стебли укропа. Данное растение улучшает работу желудочно-кишечного тракта, имеет отхаркивающие и легкие мочегонные свойства, помогает при бессоннице и гипертоникам. Настой укропа способствует улучшению отделения молока у кормящих женщин.

Рецепты народной медицины

Настой плодов укропа.

Такое народное средство показано к применению в качестве отхаркивающего и ветрогонного средства. Настой готовится из 1 ч.л. плодов укропа, предварительно измельченных в кофемолке, а затем залитых стаканом кипятка. После настаивания смеси на протяжении не менее 45 минут ее процеживают. Настой принимают в течение всего дня в 3−4 приема.

Порошок укропа.

В народной медицине порошок из плодов укропа принимают на кончике ножа, запивая теплой кипяченой водой, 2−3 раза в день, для улучшения отделения молока во время лактации.

Настой семян укропа.

Данное народное средство, приготовленное из растертого семени укропа в соотношении 1:20, можно принимать по ½ стакана 3−4 раза в день при циститах, пиелонефритах и почечнокаменной болезни в качестве мочегонного, противовоспалительного и антиспастического средства.

Укроп от атонии кишечника.

1 ст.л. измельченных семян укропа залить стаканом кипятка, настаивать полчаса. Народное средство принимается теплым, по половине стакана за 15 мин до еды.

Лечение гастрита с повышенной кислотностью.

Укроп от газов в желудке и кишечнике.

2 ч.л. измельченных семян укропа заварить 2 стаканами кипятка и настаивать 20 минут. Средство народной медицины принимать по полстакана трижды в день за полчаса до приема пищи.

Применение укропа от глазных заболеваний.

Семена укропа следует растереть в порошок. ½ ст.л. порошка залить 2/3 стакана воды и варить в течение 5 минут. Промывать глаза 2−3 раза в день.

Слезоточивость глаз в народной медицине лечат прикладыванием тампонов, смоченных в теплом отваре семени укропа, на 10 минут. Рекомендуется провести не менее 10−15 сеансов.

Лечение укропом хронического колита.

1 ст.л. измельченных семян укропа заварить в 2 стаканах кипятка и настаивать в течение получаса. Приготовленное народное средство принимать по полстакана трижды в день за полчаса до приема пищи. Такой же способ лечения можно применять при кишечных коликах и запорах.

Укроп против бессонницы и нервного перевозбуждения.

Эти расстройства можно лечить способом, описанным выше. Также рекомендуется принимать по 1 г порошка укропного семени трижды в день за полчаса до еды.

Применение укропа при ночном недержании мочи.

1 ст.л. измельченного укропного семени заварить 1 стаканом кипятка и настаивать 3 часа. Настой следует выпить после ужина. Для лечения детей доза должна быть в 3 раза меньше. Излечение наступает спустя неделю.

Лечение малокровия.

1 ст.л. травы или семян укропа залить стаканом молока, затем прокипятить в течение 10 минут. Полученное средство выпить за 3 раза.

Укроп против судорог.

Употребление в пищу укропа либо настоя его травы, приготовленного из расчета 1 ст.л. лекарственного сырья на 1,5 стакана кипятка, способствует снятию судорог. Народное средство выпивать необходимо за 3 раза.

Применение укропа от зуда кожи.

При зуде кожи и солнечном ожоге поможет такой компресс: 2 ст.л. нарезанной зелени укропа залить 2 стаканами воды и кипятить не более 5 минут. В процеженном отваре смочить бинт или марлю, покрыть пораженную область, сверху наложить полиэтиленовую пленку, а также махровое полотенце. Компресс необходимо держать в течение 20 минут, затем кожу ополоснуть.

Мы постоянно сеем укроп на даче - причем не только на зелень, но и на семена. Их мы оставляем для посадки в будущем сезоне, а также в качестве лекарственного средства.

Описание

По своей природе укроп - это однолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные высотой от 40 до 150 см с одиночным вертикальным стеблем, разветвляющимся в верхней части. В диком виде широко встречается в Малой Азии, Северной Африке, Гималаях и Иране. В России культивируется преимущественно искусственно на дачах и в огородах.

Для полноценного роста укропу необходимо жаркое лето, много света, питательная рыхлая почва. Мы в средней полосе подсаживаем укроп в теплицу между томатами и огурцами. Не могу поручиться за их совместимость по науке, но на практике все эти культуры хорошо соседствуют между собой. Главное, не высаживать рядом укроп и фенхель, так как они могут давать гибриды.

Собранные семена сохраняют всхожесть на протяжении 3-10 лет.

Время сбора

Собирать семена укропа нужно в тот момент, когда они визуально начинают созревать. Удобнее всего аккуратно срезать соцветия и поместить их вверх ногами в бумажный пакет. Затем заполненную упаковку помещают на 1 неделю в одновременно темное, теплое и сухое место. После этого семена будут легко отделяться - их следует пересыпать для длительного хранения в любую герметичную посуду.

Химический состав

Семена укропа содержат в своем составе россыпь витаминов, важных для здоровья человека кислот и микроэлементов. Особо можно выделить следующие составляющие:

• Минеральные соли на основе фосфора, кальция, калия, железа и других микроэлементов.
• Кемпферол, изорамнетин, кверцетин и другие флавоноиды.
• Водорастворимые витамины рибофлавин и тиамин.
• Каротин.
• Никотиновая, аскорбиновая, олеиновая, петрозелиновая, пальмитиновая, линолевая кислоты.
• До 15% белков.

Семена укропа отличаются пряным ароматом, который ему придают эфирные масла и флавоноиды.

От чего помогают семена укропа

Зайдя в аптеку можно найти множество препаратов на основе семян укропа, которые используются как:

• повышающие аппетит;
• мочегонные;
• желчегонные;
• противокашлевые;
• противорвотные;
• противосудорожные;
• ранозаживляющие, противовоспалительные;
• обезболивающие;
• лактогенные;
• ветрогонные;
• антиоксидантные;
• послабляющие;
• успокаивающие при бессоннице и неврозах;
• нормализующие давление.

Такое разнообразие профессиональных лекарственных средств на основе семян укропа от фармацевтических компаний уже говорит об их высокой эффективности и востребованности.

В народной медицине

Чаще всего семена укропа используют для приготовления успокаивающих настоев и отваров. Их принимают при неврозах, бессоннице, нервном перенапряжении. Особенно эффективны они для детей.

Средства на основе семян укропа эффективно помогают избавиться от запоров и детям, и взрослым, в целом улучшают перистальтику кишечника.

При мучающем сильном мокром или сухом кашле препараты на основе семян укропа помогают устранить спазм и убрать мокроту из дыхательной системы.

Выраженные противовоспалительные свойства семян укропа позволяют справиться с воспалением легких, мочевыводящей системы, кишечника, суставов. Действие болезнетворных бактерий подавляется в самые короткие сроки, в результате болезнь отступает уже через несколько дней приема.

Также семена укропа высоко ценятся в народной медицине за свои выраженные спазмолитические свойства. Расслабляя мускулатуру больного, они позволяют избавить его от болей, вызванных спазмом мышц и внутренних органов. В результате легко устраняются, например, такие заболевания, как сосудистые спазмы, колики в кишечнике.

При возникновении отеков, развитии мочекаменной болезни укропные отвары используют в качестве эффективных мочегонных средств. Вместе с мочой из организма больного выходят мелкие фракции камней и песка.

Крайне важно принимать отвары на основе семян укропа пожилым людям, имеющим проблемы с сосудами. Они укрепят и повысят эластичность стенок сосудов, существенно снизят вероятность возникновения тромбов, таким образом, предупреждая возможность инсульта. На сердце также оказывается общее тонизирующее воздействие.

Издавна с помощью укропной воды лечили вздутие живота у детей. Она стимулирует перистальтику кишечника, улучшает пищеварение, полностью устраняет возникающие в желудке нежелательные процессы брожения, вызывающие газообразование.

Выраженное бактерицидное действие семян позволяет использовать их для ускорения заживления ран, предотвращения гнилостных инфекций в желудке, являющихся причинами возникновения гастритов и язв.

Широко известны желчегонные свойства укропных семян. Настои увеличивают выработку желчи, препятствую ее застою.

Также широко используют семена укропа для лечения воспалений глаз.

Противопоказания

Средства на основе семян укропа не следует принимать больным в следующих случаях:

• При имеющихся крупных фракциях камней в мочеточниках, желчном пузыре и желчевыводящих протоках.
• При гипертонической болезни сердца.
• При аллергической реакции.

По возможности старайтесь проконсультироваться с лечащим врачом. Прием всегда начинайте с малых доз, чтобы безопасно проверить на себе наличие или отсутствие побочных действий.

Популярные рецепты:

• Настой от кашля. 1 ст. л. семян измельчите в кофемолке, положите в термос и залейте 2 стаканами крутого кипятка. Настаивайте в течение 3 часов. Полученный состав процедите через марлю и принимайте по 1 ст. л. 5 раз в день. Данный настой также помогает снизить давление. В этом случае его принимают по 1 ст. л. 3 раза в день.
• При проблемах с ЖКТ. 1 ч. л. семян измельчите в кофемолке, залейте 1 стаканам крутого кипятка. Дайте средству настояться в течение 1 часа (можно утеплить одеялом), после процедите. Принимать по 2 ст. л. за 10 мин до еды 3 раза в день.
• Для улучшения лактации у кормящих женщин. 1 ст. л. семян укропа заливают стаканом кипятка и настаивают 1 час, после чего процеживают. Настой принимают по 1 ст. л. 5 раз в день за полчаса до приема пищи.
• Мочегонное и успокаивающее средство. 1 ст. л семян укропа добавляют в 1 л кипящей воды и кипятят 10 минут на маленьком огне. Остывший отвар следует процедить. Средство принимают по 50 мл 3 раза в день.
• Лечение коликов, метеоризма, болезней глаз. 1 ч. л. семян заливают 200 мл кипятка. Состав оставляют настаиваться на протяжении 2 часов, после чего процеживают. Употреблять по 1 ч. л. 3 раза в день. При болезнях глаз с помощью полученного настоя делают примочки, которые держат по 15 минут 3 раза в сутки.

Вот насколько полезный, оказывается, известный каждому дачнику огородный укроп.

Семена укропа продаются в виде пряности и добавки к пище. Семя скапливает множество биологически-активных витаминов, которые положительно влияют на здоровье человека. При систематическом приёме продукта можно не только провести профилактику, но и вылечить сложные недуги.

Состав семян укропа

В семенах 20% всего объёма отводится эфирным маслам. Именно они придают пряности такой специфичный аромат. В составе имеются органические кислоты, такие как пальмитиновая, петрозелиновая, олеиновая, линолевая.

Богаты семена и витаминами. Среди них аскорбиновая кислота, ретинол, токоферол, витамин РР, витамин К, витамины группы В (тиамин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота и другие).

Химический перечень веществ включает каротиноиды, флавоноиды, рутин, фитонциды. В составе семян 11-12 гр. занимают жиры, около 50 гр. - углеводы, 16 гр. - белки.

Не обошлось без скопления минеральных соединений. Самыми ценными элементами считаются железо, цинк, медь, калий, магний, марганец, натрий, кальций и фосфор.

Польза семян укропа

1. Семя нормализует артериальное и внутричерепное давление. Продукт оказывает благотворное влияние на сердечную мышцу и кровеносные каналы. Систематический приём избавит сосуды от холестерина, проведёт профилактику атеросклероза. Семя укропа приводит в норму сердечный ритм, исключая его скачки.
2. Состав обладает способностью повышать аппетит. Этим пользуются не только кулинары, но и народные целители. Знахари готовят отвары из семечек укропа, чтобы повысить тягу к еде у людей, которые страдают психологическими или физиологическими расстройствами.
3. Не обошлось без полезных качеств сырья для желудочно-кишечного тракта. Семя усиливает выработку желудочного сока, тем самым регулируя кислотность. Это качество крайне ценится людьми с язвенной болезнью и гастритом, возникшим на фоне низкой кислотности.
4. Отвары и чаи с использованием порошка семечек полезно употреблять для проведения комплексного очищения организма. Такие напитки нейтрализуют действие токсинов, свободных радикалов, солей тяжёлых металлов. Семечки освобождают полость пищевода от зашлакованности, предупреждают вздутие живота и расстройство стула.
5. Ввиду скопления практически всех витаминов группы В с помощью семечек можно привести в тонус психоэмоциональную среду человека. Укроп - это действенный седативный продукт, который успокаивает мысли и борется с расстройством сна. При регулярном приёме снижается восприимчивость к стрессам.
6. Семя укропа полезно потреблять категориям лиц, которые много работают умственно. Сырьё усиливает стимуляцию нейронов головного мозга, вследствие чего улучшаются все важные функции. Пропадает хроническая усталость и головная боль, улучшается восприятие, концентрация и память.
7. Укроп - это поистине «мужская» зелень. Семена растения обладают особенностью улучшать потенцию, усиливать выработку сперматозоидов. Сырьё профилактирует проблемы с зачатием. Семечки нужно кушать парам, которые планируют зачать ребёнка.

1. Противовирусный эффект. Семена растения известны антибактериальным и противовирусным воздействием. В народной медицине сырьё активно применяется для лечения сезонных простуд и различных заболеваний. Наибольшую пользу продукт проявляет в профилактических целях. Семена противостоят развитию ОРЗ и подобным недугам. Поэтому не обязательно прибегать к помощи аптечных медикаментов.
2. Укрепление иммунитета. При правильном применении семян вы сможете за короткий промежуток времени повысить защитные функции организма. Положительный эффект достигается за счёт ценного состава. В семенах присутствует высокий процент аскорбиновой кислоты, магния и цинка. Укроп применяли в качестве укрепляющего средства ещё в далёкие времена. В настоящий момент состав активно используется в народной медицине.
3. Антибактериальный эффект. Антибактериальный эффект семян хорошо себя проявляет при заболевании мочеполовой системы. Помимо этого существует нехитрые рецепты, с помощью которых можно повысить потенцию и либидо.
4. Очищение кровеносной системы. Средство на основе семян качественно очищает кровеносные сосуды от различных вредных соединений. Лечебный состав надёжно профилактирует тромбофлебит и атеросклероз. Подобные опасные заболевания вам не страшны. Официальная медицина подтвердила, что особые кислоты улучшают состав крови.
5. Желчегонный эффект. Укроп относится к проверенным желчегонным продуктам с хорошим эффектом. Если у вас нарушен отток желчи, продукт поможет. Сырьё мягко воздействует на деятельность печени и желчного пузыря. Стоит быть особенно осторожными, если у вас диагностировали камни. Проблемы с желчным пузырём могут привести к плачевным результатам. Соблюдайте потребляемую норму.
6. Профилактика сезонных простуд. С помощью сырья можно справиться не только с обычными простудами, но и серьёзными заболеваниями. Продукт облегчит лечение воспаления лёгких и бронхита. Для этого нужно включить укроп в рацион питания. Что касается лечения кашля, лучшее средство от недуга - сбор мать-и-мачехи с семенами укропа.
7. Стимуляция лактации. Нередко после родов у новоиспечённой матери бывают проблемы с выработкой молока. Такое явление может произойти по любой причине, в том числе и от сильного стресса. С проблемой помогут справиться семена укропа. В результате правильного применения заметно повысится количество молока. Чтобы нормализовать лактацию, рекомендуется выпивать укропную воду.
8. Применение в косметологии. Помимо лечебных качеств, укроп активно применяют в косметологии. Сырьё включают в большинство средств по уходу за телом и волосами. Если вы решили использовать укроп для красоты, стоит ознакомиться с противопоказаниями. Побочный минимальный эффект бывает абсолютно у любого продукта. Поэтому будьте внимательны.

Вред семян укропа

Прежде чем прибегать к помощи сырья, стоит внимательно изучить отрицательные стороны продукта.

1. Гипотония. Учитывайте, семена укропа способствуют снижению артериального давления, поэтому, если вы склонны к гипотонии, продукт категорически противопоказан. АД может упасть до критической отметки, в результате сильно ухудшится состояние здоровья. Сырьё может спровоцировать сильные головные боли, тошноту и обморок.
2. Аллергическая реакция. Аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость также могут наблюдаться при употреблении продукта. Подобные явления встречаются довольно редко, так как укроп относится к гипоаллергенным составам. Всё же не стоит исключать этот факт.
3. Заболевание желчного пузыря. Если вы имеете проблемы с желчным пузырём, а именно наличие новообразований, укроп противопоказан. При потреблении продукт провоцирует повышенное движение камней и закупоривание протоков.

Опытные кулинары не упускают возможности использовать семена укропа в процессе приготовления различных блюд. Всё дело в способности сырья придавать оригинальное послевкусие угощениям. Однако также необходимо знать, какую пользу или вред может принести приправа.

Видео: полезные свойства укропа

Семена укропа известны практически каждому. Для кого-то растение ассоциируется с запахом лета, консервациями и солениями, для других – пряный аромат напоминает вкус любимого блюда, а для некоторых укроп становится лекарственным средством, помогающим справиться с проблемами здоровья. Такое разнообразное применение объясняется уникальным природным составом растения, формирующим не только особый узнаваемый аромат, но и ряд полезных свойств укропа.

Общие полезные свойства семян укропа

Растение, особенно семена укропа, содержат множество соединений, которые полезны для организма человека любого возраста. Если рассматривать общий состав, то в нем присутствуют витамины группы B, включая В1, В2, В9, а также РР, С и А. Ценен укроп относительно наличия микро и макроэлементов. В зависимости от места произрастания в различных концентрациях содержаться следующие элементы:

• Железо, марганец, селен;
• Медь, цинк;
• Калий, магний, фосфор;
• Натрий, кальций.

Для множества обменных и других биологических процессов необходимы аминокислоты и семена укропа содержат их достаточное количество. Из основных можно выделить:

• Валин, лизин, лейцин;
• Аргинин, треонин, метионин;
• Изолейцин, фенилаланин.

В составе укропа есть и жирные кислоы (Омега 6, Омега 3), а также пальмитиновая, стеариновая, лауриновая, относящиеся к насыщенным разновидностям. Также находятся линолевая и линоленовая. Пряный аромат создают смолы и эфирные масла.

Благодаря химическому составу семена укропа имеют следующие обобщенные полезные свойства:

1. Стимулирование обменных процессов пищеварительной системы, кишечника и всего организма в целом.
2. Дезинфицирующее свойство. Нейтрализация инфекционных очагов различного типа.
3. Укрепляющее действие относительно нервной системы.
4. Противовоспалительное. При правильном применении есть возможность приостановить воспалительные реакции внутри тканей.
5. Восполнение организма питательными веществами, профилактика авитаминоза, дефицита микроэлементов.
6. Успокаивающий эффект. Помогает при особой нервной возбудимости, способствует нормализации сна.
7. Стабилизирующее действие. Это касается кровеносной системы, мочевыводящего комплекса и других отделов организма.
8. Очищающее свойство. При правильном приеме семян укропа можно очистить организм от вредных соединений, избавиться от лишней жидкости. Достигается это за счет мочегонного эффекта, естественной стимуляции метаболических процессов.

Практически для каждого из отделов организма семена укропа могут оказывать полезное действие. Главное – принимать их правильно, не считать растение панацеей, при отсутствии результата обращаться к врачу за профессиональной помощью.

Полезные свойства семян укропа активно используются в народной медицине, а также в качестве дополнительного ингредиентов в БАДах, некоторых фармакологических препаратах, косметике. Для поддержания организма при различных недомоганиях существуют свои рекомендации и дозировки, их обязательно нужно учитывать для достижения положительного результата.

Семена укропа для грудничков
Часто у новорожденных встречаются проблемы с пищеварением, колики. Часто они связаны с естественным формированием кишечника и по мере взросления ребенка проходят. Помочь малышу справиться с болями, простимулировать перистальтику кишечника способен настой из семян укропа, но предварительно обязательна консультация с педиатром.

Заваривается чайная ложка семени стаканом кипятка, настаивается около часа, давать малышу не чаще 5-ти раз по -5 мл. Если малыш на грудном вскармливании, можно допаивание укропной водой заменить на введение в рацион кормящей мамы настоя из семян укропа. Это улучшит состояние малыша, усилит лактацию.

Семена укропа для будущих мам
При беременности семечки растения также могут быть полезны, только важно убедиться в отсутствии аллергии, проконсультироваться с врачом. Принимать настой нужно с минимальных доз, если все в порядке, то для будущих мам разрешается употреблять по ¼ стакана, 4 раза за сутки. Раствор готовится из столовой ложки семян, 250 мл кипятка, настаивается около часа. Прием такого настоя помогает:

• Снизить отечность, так как состав травы является мочегонным;
• Улучшить работу кишечника, включая уменьшить вероятность запоров, устранить метеоризм;
• Нормализовать работу ЖКТ, иногда раствор помогает избавиться и от раннего токсикоза;
• Уменьшить нервозность, сделать более спокойным сон.

Так как растение содержит витамины, жирные кислоты и другие полезные природные соединения, то регулярный прием такого настоя поддержит организм будущей мамы.

Семена укропа при проблемах ЖКТ
Наиболее часто семена укропа применяются для решения проблем именно с пищеварительной системой, кишечником. Естественно, что при серьезных дисфункциях ЖКТ требуется специальная медикаментозная терапия, но в качестве средства для облегчения некоторых нарушений, а также для профилактики, эта пряная трава вполне подойдет.

Существует отличающиеся рецепты по приему зерен укропа. Их употребляют в измельченном виде, настаивают на водке, запаривают кипятком. Каждый из вариантов рекомендован для того или иного недуга, но классическим остается способ заваривания одной столовой ложки растения на 250 мл кипятка. При правильном применении приготовленных средств с использованием семян укропа можно достичь следующих результатов:

1. Нормализация микрофлоры кишечника, что снижает риск дисбактериоза, появления запоров, диареи.
2. Стимуляция своевременного отхождения газа, предупреждение метеоризма.
3. Улучшение пищеварительной функции, перистальтики кишечника.
4. Помогает при отравлениях средней тяжести, используется, как антибактериальное, укрепляющее средство.
5. Нормализация работы поджелудочной железы, лечение и профилактика панкреатита.
6. Лечение семенами укропа практикуется от многих заболеваний ЖКТ, но несмотря на растительное происхождение приготовляемых средств, обаятельна нужна предварительная консультация у врача.

Лечение мочеполовой системы
Семена укропа часто рекомендуют при цистите, так как состав позволяет бороться с инфекцией мочевого пузыря, стимулирует выведение урины. При адекватном лечении и постоянном приеме укропного настоя снижается симптоматика, стабилизируется общее самочувствие. Такие настои можно принимать при острой стадии цистита, а также как профилактическое средство.

Для женщин семечки пряной травы могут помочь при менопаузе, а также облегчить состояние при менструации. Для мужчин есть рецепты с использованием средств, включающих укроп, для улучшения потенции, профилактики простатита.

Очищение организма с помощью семян укропа
Периодически организм нужно очищать от накопившихся вредных веществ, шлаков и токсинов. Сделать это можно с помощью семян укропа, которые не теряют своих свойств, если использовать их в качестве приправы, в сочетании с другими травами. Хорошего результата можно достичь регулярным приемом настоя из зернышек растения. Очищение проходит за счет следующего воздействия:

• Мочегонный эффект;
• Улучшение метаболизма, обменных процессов;
• Стимулирование функций кишечника, предупреждение запоров.

Комплексное воздействие всех активных веществ помогает вывести из организма накопившиеся вредные соединения естественным путем, без серьезной нагрузки на органы пищеварения, кишечник.

Семена укропа, как средство от стрессов
Растение в своем составе имеет определенные природные компоненты, оказывающее успокаивающее воздействие. Эффект относительно легкий, но его достаточно для более спокойного сна, нормализации нервной системы. В отличие от фармакологических успокаивающих препаратов, семена укропа безопасны даже для беременных женщин.

Вышеперечисленные полезные свойства семян укропа не единственные, применяются они и для красоты, снижения веса. Есть специальные диеты, где кроме ограничений в пище, обязательно включаются в рацион зернышки растения в измельченном или заваренном виде. Поддержать чистоту кожу, избавиться от акне и некоторых других дерматологических проблем, также можно с помощью настоя травы.

Применяются семена укропа для разных целей, но нужно помнить, что несмотря на природный состав и комплекс полезных свойств, перед употреблением нужно исключить противопоказания. Их сравнительно немного, но пренебрегать ими не следует.

У некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость растения или аллергия, особенно на эфирные масла, смолу, содержащиеся в траве и создающие специфический аромат. Даже, если раньше не наблюдались подобные реакции, то при употреблении настоев, в которых сконцентрированы все элементы, есть вероятность возникновения непереносимости состава.

• Ранний срок беременности или сложное вынашивание. Есть риск разжижения крови, открытия кровотечения;
• Пониженное давление, связанное с различными дисфункциями;
• Острые или запущенные стадии гастрита, язвенная болезнь;
• Пониженная свертываемость крови, последние стадии сахарного диабета.

При исключении противопоказаний и соблюдении правил приема семена укропа могут стать эффективным поддерживающим и профилактическим средством от множества проблем со здоровьем. Главное – понимать, что народная медицина не заменит полноценного профессионального лечения.

Видео: полезные свойства укропа