Пшеница за покълване у дома - композиция, медицински и полезни свойства, ползи и вреда. Калории

1. Пшеницата трябва да бъде закупена специална, за покълване. За сеитба не е подходящо.
2. Периодът на съхранение на зърно не трябва да надвишава 1 година.
3. Зърното трябва да бъде узряло, непокътнато, без никакви петна.
4. За да накиснете зърното, не използвайте алуминиеви ястия, по-добре е да се вземе чаша или емайлирана.
5. Кръстовете трябва да са не повече от 2 mm, защото Те губят своите възползващи се функции.
6. наводнени след накисване на зърното, за да не се яде в храната, защото Те са дефектни или мъртви.
7. Не се поклаща на зърното, също не яжте, в противен случай може да доведе до запушване на червата или стомаха.
8. Пулсова първична вода, отклонява се. След първото накисване всеки ще отиде вредни веществаХимикали и след втората във водата ще останат много полезни вещества. Можете да добавите тази вода към соковете и можете да ялеете цветя към нея.
9. Измийте зърното е необходимо най-малко 3 пъти на ден, така че да не се образуват всякакви гъбички и плесен. 1-2 дни достатъчно, за да получат кълнове.
10. Ако кълбовете се простираха повече от 3 мм, не бързайте да ги изхвърлите. Възможно е да се налива земята и след 7-10 дни зелените скова ще растат, т.е. Зелени сладки кълнове с дължина около 10 cm. Зърното и корените се хвърлят и ние добавяме към салатите в салати, или се кълнат в блендер и пие полезен пшеничен сок. Между другото, такъв сок може да се използва като маска за хранителни вещества. Просто трябва да приложите маска на лицето си и когато се оттегли.

Сега се движим директно към покълването на пшеницата.

Ето един прост начин, който не изисква много време от вас.

1. Превключете пшеницата, изплакнете го под течаща вода. Вземаме стъклена плоча, сложихме пшеницата там, излейте вода до стайна температура, така че да е на 5 см над зърното. Ако има изскачащо зърно, изхвърлете. Останалите зърна тръгват за нощта.

3. На сутринта ще видите, че белите кълнове започнаха да бъдат болни по зърната.

4. Изплакнете зърната и поставете на влажна марля, сгъната в няколко слоя. Тичам надолу. Слоят на зърното трябва да бъде не повече от 1 cm.

4. Затворете влажната марля. Тъй като марлята изсушава овлажняването, тя трябва да бъде постоянно влажна, но не трябва да плува във вода. Зърното се изплаква най-малко 3 пъти на ден.

5. След 1-2 дни кълнове ще се появят около 2 mm. Не поклащайте зърното. Пшеницата е готова да яде. Тук тя имаше малко спряно и кълновете бяха дълги. Трябва да използвате пшеница с кълнове, а не 2-3 mm.

Дневната скорост на потреблението на пшеница е 1 супена лъжица. Зърното трябва да се подава много дълго време, така че с помощта на слюнка се оказа така нареченото "пшенично мляко", което притежава лечебните свойства.

Сега знаете как да покълнат пшеница у дома.
Годни и здрави!

Устойчивите семена от различни култури се използват за регулиране на чревната работа, с дисбактериоза, причинена от употребата на антибиотици или други причини. По време на появата на покълването всички полезни вещества влизат във форма, която лесно се абсорбира от човешкото тяло. Като част от покълналите зърна, много протеини, аминокиселини, витамини, полезни химични елементи.

Поклатихме и използваме в храната:

• Пшеница
• ЧЕХИФИЦА
• Сусам

Най-често използват херметични зърна на пшеницата заедно с боб. Те са доста трудни. И можете да ги погълнете само в смачкани. Но процесът на дъвчене на твърда храна укрепва венците и зъбите. Можете да меленете семена заедно с кълнове на блендера, добавяйки плодове и канела.

Не можете да използвате покълнали зърна с млечни продукти. Причинява диария. При термична обработка всички предимства на разсад се губят.

Покълната пшеница се използва за подобряване на тялото. Следователно, семената трябва да бъдат високо качество. Можете да си купите зърна в специализиран магазин. Има задължени да имат сключването на санитарни и епидемиологични услуги. Така че нямаше никакво съмнение като семена, можете да помолите продавача да го покаже. Ако, с първата покупка, качеството на стоките беше потвърдено в бъдеще, може да се купи на това място.

В допълнение към гаранциите за качество, документът съдържа производителя и основните характеристики на семената.

Понякога пшеницата се купува от производителите на земеделски производители. Но в този случай трябва да знаете условията за нейното отглеждане. Определете колко далеч от транспортните магистрали и промишлените предприятия е бил сюжет, на който е събрана реколтата, колко пъти и това, което културите са били лекувани.

В никакъв случай не може да се използва от третирани семена. Те могат да се използват само за сеитба. Висококачествените семена от пшеница заедно покълват за един ден. Но понякога около половината от зърната остава не проклета. Това говори за ниско качество на зърното.

Готвенето за покълване не може да се приема метално. По-добре е да се използват стъклени буркани или пластмасови контейнери за хранителни продукти. Не е лошо да се готви марля, която ще предпази семената от изсушаване. Можете да покриете контейнера вместо с капак, но не е твърде тънък, така че въздухът да е лесен за отиване на семената и обратно.

За помпа семена по-добре сутринта. Първо се измива под кран за измиване на примеси на трети страни. Можете да излеете вода в ястия, след това премахнете всички изскачащи зърна, защото те няма да покълнат. Някои източници препоръчват всяка от стъпките на удължаването да придружава дезинфекция с розов разтвор на калиев перманганат. Подгответе го в отделен буркан, използвайки преварена вода.

След всяко лечение, 3 пъти се промива с водни зърна.

Но можете да се ограничите да измивате обикновените пия вода. Тя е много по-бърза, по-лека и дори допълнителен мангартен в тялото. В края на краищата, измийте го напълно малко вероятно да успеете.
Семената на минути се изливат на 3. След това те се отцеждат, не по-малко от три пъти се промиват с филтрирана, пружина или бутилка вода. Удобно е да го направите през марля, фиксирана към ръба на банката с гумена лента.

Методи за покълване на пшенични семена:

1. Семена на засяване в буркан, монтирани под наклона. Подутите семена се изливат в буркан, изпълняващ го с една трета. Затворете Марли, фиксирайте го с гумена лента. Инсталирайте бурканчето в купа, така че врата й да разчита на дъното на купата, а стените са около ръба си. Ъгълът на наклона е около 45 °. Повечето от семената трябва да останат по-близо до дъното на банките. Водата се излива в купата толкова много, за да не попадне в банката, но той отиде до марля, овлажнявайки го. Семената се овлажняват, а дъното на обърнатата банка не позволява на влагата да се изпари. Висококачествените семена започват да покълват след 8 часа. Измийте ги, без да отстранявате марля. Потапянето в купа с вода е препоръчително да прекара вечерта, така че те да са готови за вечеря.
2. В контейнера. Ако първият метод изглежда труден, можете да разложите подутите мокри семена по дъното на приборието с тънък слой (до 3 cm), като ги покриете с марля, сгънати в няколко слоя. Семената не трябва да плуват във водата, но и е невъзможно да се преуяват. За да регулирате количеството влага, можете да поставите марля на дъното на съдовете, сгънати няколко пъти. Аз съм покълнато при температура около 20 ° C.

За предпочитане всеки 5-8 часа измийте семената през една ват. В този случай, слуз, образуван по време на кълняемостта, се отстранява и самите семена са овлажнени. Ако те са затворени марля, този етап може да бъде пропуснат. Но по време на кълняемостта е желателно да се измият пшенични семена най-малко 2 пъти. Те трябва да имат приятен аромат.

Измийте зърната вечер и сутрин. Приблизително вечерята може да ги изяде. Обемът на зърната в процеса на покълване се увеличава с 2 пъти. Трябва само да различавате производството на семена от онези, които се страхуват, но не покълнал. Те не изглеждаха покълнали.

Използвайте пшенични зърна могат да бъдат, когато белите кълнове са ясно видими. С тяхната дължина 3 мм семена имат максимална ефективност. Тогава броят на полезните вещества започва да намалява.

Не консумирайте зърна, чиито покълнали потъмнени.

Зашеметяващите семена магазин в хладилника 2 дни. Можете да ги поставите в буркан и да покриете стъклен капак, свободно в непосредствена близост до ръба. Да се \u200b\u200bсъхранява в открити ястия не си струва, защото така кълнове сухи. Температурата вътре в хладилника не трябва да надвишава 7 ° C.

На сутринта всички семена се измиват. След това изберете желаната част за употреба, останалите се укриват обратно към хладилника. Повторете процедурата всяка сутрин. Няма нужда да се притеснявате за факта, че походът по време на съхранение продължава да расте. По това време количеството на витамини и антиоксиданти в кълнове се увеличава, възниква синтез на ензими. Стартирането на зърната с едва натрошени кълнове, завършват, когато тяхната дължина достига 3 мм.

Процесът на покълване на пшенични семена изисква определени времеви разходи. Ето защо е по-добре да го изчислите така, че да е удобно.

• Първите няколко месеца всеки ден не могат да се вземат покълнали зърна. Те имат много силен енергоспестяване, така че трябва да ги запознаете с диетата постепенно.
• Можете да вземете светещи семена за 5 дни и да направите почивка за 2 дни. Това е оптималният режим, който да започнете да получавате. След като тялото бъде използвано, можете да използвате покълни семена дневно, увеличавайки дозите.
• Първоначално възрастен може да бъде взет 1 супена лъжица, която е 20 g. Максималната доза за тях е 70. OPTIMAL - 50 g.
• Децата също могат да дадат покълнали семена от пшеница. От 5 до 8 години е достатъчно 1 чаена лъжичка, до 14 години - един десерт. Дозите за деца не се увеличават. Някои експерти не съветват зърното на деца под 14 години.
• За да се изчисли количеството на сухи зърна, се взема предвид, че от 70 g (3,5 супени лъжици) след покълване се получават 100 g покълнат.

Семена, използвани за превенция и подобрение общ статут, Яжте, смесване с извара, различни салати. Ако трябва да се отървете от дисбиоза, консумирайте отделно, половин час преди хранене.

Повече информация можете да намерите от видеоклипа:

Основни грешки:

1. Не всеки успява да покълнат от първия път. Понякога зърната умират от излишната вода. Ето защо е необходимо да се обединят, оставяйки зърното влажно.
2. Ако зърната са разградени върху ястията твърде дебел слой, те няма да могат да дишат, прегряват и да не покълват.
3. При поглъщане дълго време, след като кълбовете се постигат с 3 mm, качеството на продукта започва да се влошава.
4. Не можете да приемате покълнали зърна с болна язва дуоденал Гуд И хора с алергии върху глутен.

В началото на употреба могат да се появят странични ефекти:

• Главата се върти.
• Течен стол.
• Обща слабост.

Обикновено тези явления могат да продължат не повече от 2 дни. Ако не преминат, трябва да се въздържате от получаване на покълнали зърна.

Хълмността на пшеницата у дома става все по-популярна. В крайна сметка, такъв продукт често яжда много хора, защото съдържа голям брой хранителни вещества. Използват се и семена от пшеница за приготвяне на лунна линия. Всички тънкости на създаването на такъв продукт са описани по-долу.

Използването на пшеница поклика

Здравословната храна днес за много хора е единственият шанс да донесе работата на тялото ви. В напоследък Различни специалисти с хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревните заболявания, се препоръчват постоянно да се включат покълната зърна в диетата.

Кълнянето на пшеница у дома е малко неприятно, но просто. За да направите това, първо трябва да закупите зърно в магазина.

Този продукт обогатява човешкото тяло от много хора полезни вещества: макро-, микроелементи, протеини, минерали, въглехидрати и витамини.

Трябва да се отбележи, че пшеницата, покълнато у дома, се счита за най-ценния продукт. Ето защо, често се използва от хора, които ядат храна единствено в сурова форма.

Кълняемост на пшеницата: Къде да започнем?

Всъщност горният процес не е толкова прост, както е описано в литературата. Необходимо е да дойдеш при него сериозно. Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете зърна за пшеница за покълване. Трябва да помните, че семената се вземат изключително високо качество. Сега този продукт може да бъде закупен в специализиран магазин или в големи супермаркети.

Златените зърна за кълняемост могат да бъдат закупени от фермери. Важно е да се разбере от продавача срока на годност на продуктите и дали е нараснал близо до пътищата или близо до промишлени предприятия. Също така, зърното в никакъв случай не трябва да се третира.

Кълняене на пшеница: Метод номер 1 ("Якето)

Приготвя се предварително зърно в размер на 80 g, препоръчва се да се постави в банката и да го излее с вода (1/3 от обема). Течността се приема при стайна температура. Такава пшеница за през нощта. В сутрешната течност от зърно се сливат. Самата пшеница трябва да изплакне добре.

Покълването на пшеница у дома е допълнително извършено, както следва:

• мократа марля се поставя на дъното на банката;
• подуване на вечер, мокри семена се изливат върху него с тънък слой (не повече от 2 cm);
• на върха на пшеницата е покрита със слой от влажна марля;
• на всеки 6 часа се препоръчва отваряне на зърно и да го излъчва за една четвърт час;
• след изпускане трябва да измиете семената със студена преварена вода;
• след това отново поставете пшеница на дъното на резервоара.

Посочената по-горе процедура се препоръчва да се извършват, докато се появят първите кълнове в пшеницата. Важно е внимателно да се гарантира, че семената не се сушат и постоянно са мокри.

След около два дни се образуват първите зърнени кълнове. бял цвят до 2 mm дълго. Самата пшеница ще бъде много мека след това. След това зърното се препоръчва достатъчно, за да изплакне добре (най-малко три пъти), за да се елиминира специфичната миризма.

Пшеничен кълняемост: Метод номер 2

Този метод предвижда изпълнението на следните действия със зърно:

• 80 g пшеница се препоръчва внимателно да се изплакнат с топла течаща вода;
• повредени и незрели семена веднага изхвърлят;
• вземете банката литър, поставете пшеница в нея и изсипете стайна температура с водач, но задължително предварително кипене, така че тя напълно покрива зърната;
• оставете горния капацитет за една нощ;
• на сутринта върха на банките са добри за затваряне на марля;
• сливане на вода и се разклаща добре;
• поставете банката под ъгъл от 45 градуса.

Експерти празнуват това някъде сутрин следващия ден Появяват се първите пшенични кълнове. След това се омъжвате да бъдете отстранени от банките и нежните зърна се изплакват няколко пъти с вода.

Кълняемост на пшеницата за moonshine

За да се получи отличен малц, е важно да се направи накисване и покълване на зърното. Това е както следва:

• пшеница за покълване - експертните ревюта настояват за него - е добре измит във водата на водата около 55 градуса по Целзий няколко пъти;
• след това зърното е напоено с емайлиран резервоар (по-добър от дървесен) и наводнен с половин течност;
• на всеки 8 часа водата се променя;
• изскачащият боклук и зърна се отстраняват незабавно.

Когато кожата на пукнатините на зърната, обвивката е доста отделена от пулпа, вторият фаза на приготвяне на пшеница за лунна линия се случва: разширение на малц. В очакване, експертите съветват да се разпръснат зърно от 3 см, покрийте мократа му марля и оставете за 5 дни. Важно е да запомните: на всеки 6 часа зърно трябва редовно да се осмелява и тъканта се овлажнява.

Кълнянето на пшеницата за лунна линия се извършва, докато кълбовете и корените достигнат желаната дължина. Той е 5-6 см - първият и 12 см - вторият. Такива зърна нямат вкус на брашно, имат приятна миризма на краставица и когато потъват добре криза.

Известно е, че горният процес не е прекалено труден, но все още изисква достатъчно внимание и изпълнение на някои препоръки. Трябва да се извърши покълване на пшеницата у дома, като се имат предвид следните важни точки:

1. Алуминиевите ястия категорично не са подходящи за кълняемост на пшеницата. Това използва порцелан или стъкло.
2. Преди да накиснете зърното, е важно да се изплакне добре под течаща вода.
3. Защитата срещу гъбичките и мухъл осигурява редовно промиване на пшеницата сварена стайна температура.

Как да ядем пшеница покликват?

Покълването на семената на пшеницата е отличен начин за подобряване на тялото като цяло. Но прилагането на горния продукт за готвене на горния продукт трябва да се следват някои правила:

1. Пшенични зърна с кълнове до 2 мм дълги зърна се използват за приготвяне на ястия. Той съдържат много голямо количество хранителни вещества. Кълнове с дължина над 3 cm вече са отровни.
2. Използвайте вода, която трябва да се използва, което остава след първото измиване на такива зърна, това е невъзможно. Течността от второто измиване е доста добавена към различни сокове, тъй като е богата на хранителни вещества.
3. Пшеницата се съхранява в хладилника не повече от два дни.
4. За да удължите срока на годност на ястията, който включва горния продукт, той се излива с лимонов сок.
5. Нестното зърно не трябва да се нагрява до точката на кипене, защото губи свойствата си.

Кълнянето на пшеницата за храна е залог добро здраве, преди всичко храносмилателната система и неговите органи, безпроблемна работа. Готови, вече покълнали експерти по зърно съветват внимателно и да дъвчат. По време на този процес горният продукт се превръща в много ценно вещество - "пшенично мляко", което е много полезно за тялото на всеки човек.

Днес, както и хиляди години, хората активно използват херметична пшеница, за да засилят здравето си и да запазят младежта. Смята се, че първата жарена пшеница е открита жители Древен Египет. Благородните египтяни използваха зърна на покълната пшеница дневно като средство за запазване на младостта на кожата и красотата на косата.

Друг хипократ описва терапевтични и полезни свойства на покълната пшеница в медицинските им тюсъни. В Древна Русия Зърната на покълната пшеница често се използваха при приготвянето на желе, овесена каша и дори супи. Смята се, че това е покълната пшеница, способна да укрепи здравето на селяните зимно време години и през периода на активни работни натоварвания (сеитба или жътва).

Православните християни в Русия много трепереха на празника на Христос. След строг бързо Хората бяха болни и се забавляваха. Въпреки това, в допълнение към богатите яде на руската народна кухня, домакинята подготвяше свещено ястие, от което беше обичайно да започне сцените на Бъдни вечер. Сочиво или сладък се готвеше за добавяне на зърна от покълната пшеница.

Защитени пшенични свойства

Покълната пшеница е най-ценният продукт, който е идеален източник Захранване на тялото с всичко необходимо. Ето защо основата на почти всички ястия за сурова храна и някои диетични програми и са пшенични кълнове и други зърнени култури.

Разсад на пшеница съдържат:

• до 70% въглехидрати под формата на диетични влакна, нишесте, дизахариди, \\ t
• до 14% протеини (12 незаменими и 8 сменяеми),
• до 3% фибри,
• до 2,5% мазнини и мастни киселини,
• минералният състав е представен с калций, калий, фосфор, магнезий, силиций, желязо, цинк, мед, манган, натрий, селен, йод, \\ t
• витамините са представени от витамини от групата В, както и C, D, E, RR,
• ензимите активно участват в разделянето на зърнени протеини (превръщайки ги в аминокиселини), мазнини (се превръщат в мастна киселина) и въглехидрати (превръщайки ги в целевата захар - малтоза).

Основните функции на покълната пшеница:

Как да покълнем пшеницата?

За да направите това, трябва да знаете няколко прости правила:

Това са толкова прости основни правила, които ще ви позволят да получите максимален резултат От покълването на пшеницата.

Технология за удължаване на пшеницата у дома

Разгледайте два начина за покълване на пшеницата

Първият начин:

Ако в купата или куветата се появят зелени кълнове, или те остават бяло, но станаха по-дълги от 5 мм, а след това такива предмети трябва да бъдат избрани и засадени в земята. Те ще растат и ще станат суровина за приготвяне на естествен сок от кълнове или витамин стръв за вашата котка или куче.

Вторият начин:

Повтаряме параграфите 1-3 от предишната инструкция. След това правим следното:

4. Изплакнете пълните зърна.

5. В купата поставяме ватове, богато навлажнени с вода, върху нея - мокра марла или X / b-кърпа, сгънати няколко пъти. Отгоре, ние изливаме зърното, така че техният слой да не е повече от 1,5 cm. Зърната не трябва да плуват във водата. Покрийте ръбовете на марля или плат.

6. Ако тъканта изсъхне нагоре, тогава излейте чиста вода. Веднъж в 12 часа изплакване. В ден или два, ще имате добив на кълнове 1-2 mm дълъг, който трябва да витаминизацията. Не забравяйте да изберете не покълнали зърна - те се отличават с храната.

Как да се съхранява покълната пшеница

Ако съхранявате пшеница в хладилника, тя няма да покълне допълнително и няма да се влошава толкова бързо, колкото при стайна температура. Обикновено се съхранява два, максимум три дни. Можете да налеете кълнове с лимонов сок или мед, за да увеличите срока на годност. Веднага щом видите, че пшеницата започва да по-тъмни, веднага го изхвърли - това означава, че продуктът започна да се окислява и няма полза за здравето този случай Речта не върви.

Рецепти с добавяне на покълнало пшеница