Uho Leningrad recept. Domače uho

Radijski ribji juho, imenovana "uho" - tradicionalno jed Ruska kuhinja. Eacy Recepti se lahko bistveno razlikujejo med seboj, vendar v tehnologiji kuhanja klasičnih jedi pod njo osnove in načela, ki se uporabljajo za vsako možnost. Kako pravilno kuhati uho, da dobite okusno, varjeno in dišečo juho?

Subtlete of Cooking Ohu

Zdi se, da v kuhališki juhi ni nič zapletenih, vendar še vedno obstajajo nekatere funkcije v njenem kuhanju. Prvič, pravo uho je pripravljeno samo iz sveže ribe, bolje živahno. Zamrznjena ne bo dala šaljiv lepilni juhi, dišava končne posode pa ne bo tako svetla in nasičena. Za uho se uporabljajo sorte rib, katerih meso je nežno in sladko, po odmrzovanju iz takšne inherentne sladkosti ne bo sled.

Katere ribe uporabljajo za kuhanje vesla

Običajno se za klasična ušesa uporablja en razred rib, vendar je njihova kombinacija dovoljena. Da bi dobili sončenje juho, je treba zavremo manjše ribe, z gotovo, vendar ne očistiti iz tehtnice, nato pa sevajo juho in varjene velike, rezane rezine, ribe z dodatkom drugih sestavin.

Ni vse vrste rib so primerne za pripravo ušes, na primer, sleda, skuše, Bream, Vobla, Sardines, ki ima preveč pikanten okus. Kuhanje ušesa je lahko iz sorte reke ali morja.

Vrste OHHI.

Obstaja veliko sort vesla. Recepti se razlikujejo po tehnologijah kuhanja, regijah, kombinacijah rib in drugih izdelkov. Različne vrste rib se lahko uporabljajo - sladkovodna in pomorska - to je ušesna ekipa; iz rdeče ribe pripravijo jantarno uho; Z dodatkom velike količine korenja in čebule na juho, se pridobljena jed, imenovana "sladka uho". V nekaterih receptih, raka, gobe, žita, se dodajo v juho; Drugi so kuhani iz ribolovnih jeter.

Pomembni trenutki pri kuhanju

Nekatera glavna načela pri kuhanju ušesa:

  • Ribe so položene za kuhanje, ki ni v hladna vodain v vrenju soljene;
  • Za prava ušesa se ne uporablja veliko število Dodatki, ki smo jih videli v juhah. Riba se kuha v decoction zelenjave, ki se nato odstrani iz juhe;
  • Začimbe in začimbe se dodajo nujno: črni poper, bay Leaf., peteršilj (root in zelenice) in drugi;
  • Juha ne bi smela biti zelo kuhana na zmerni ali počasni toploti;
  • Uho se pripravlja brez pokrova pokrova;
  • Neveljavno kuhanje v aluminijastih posodah; Uporablja gline, steklo, emajlirano ali prevlečeno: keramika, teflon, ne-palico.

Koliko kuhanja uhu

Pomembno je, da ribe ne prebavljamo, da bi njeno meso ostaja enodejno in se ni razpadlo med vsebnostjo, v katerem se pripravlja. Predolgo naribana juha negativno vpliva na njegove lastnosti: ne bo viskozne, varjene in arome spremembe. Čas kuhanja UHI je odvisen od različnih rib in njene velikosti (ali velikosti kosov, ki jih je rezano). V srednje majhnih rečnih ribah potrebujete 7-12 minut, veliko - 15-20; Morje kuhamo 10-15 minut, narezano z velikim kosom.

Na koncu priprave, po izklopu ognja, mora uho nujno pame 10 minut pod pokrovom.

Kuhanje hrastov na ogenj

Uho, ki je pripravljen iz novo ujete ribe, se bistveno razlikuje od tistega, ki je pripravljen doma. Zadene veliko različnih rib, ki so jih ujeli, kuhajo. Bolj koncentrira se in ponavadi, ne da bi dodal katero koli zelenjavo. V takem ušesu, varjeno iz rečne ribe, da se znebite vonja Trina, pour vodko, in na koncu pripravkov znižajo v gorečo juho, prekrito iz ognja.

Klasični ušesni recept doma

Za ta recept vzemite 5-6 kosov majhnih karas in en velik krap.

Očistite ribe iz drobcev, odstranite škrge. Karasi očistijo iz tehtnic, ki niso nujno.

V posodo nalijte 2 litra vode, postavite eno srednjo čistilno žarnico, požarite. Pojdite navzdol, dodajte 5-6 črnih poper grah in 2 lovorel listov.

Ko voda vre, spustite celotno lonček v to, pustite, kuhajte, kuhamo 15 minut. Periodično odstranite peno.

Po času, odločite juho, odstranite ribe, čebulo in začimbe, ga vrnite v ogenj, dodajte kup vodke, žarnice, narežemo v kocko, in koren enega peteršilja, narezan s tankimi krogi, prinesi za vrenje, zmanjšajte požar.

Po 7 minutah dodajte eno fino rezalno korenje in 4 krompir narezan z rezinami.

10 minut po brušenju juhe, spustite krape v to, sesekljano z velikimi kosi, kuhamo 15 minut, tudi odstranite nastalo peno. Na koncu pripravka dodajte žlico masla, zmes mletega paprika, če je potrebno, pozdravite.

Če nameravate jesti celo uho takoj, potem se odlepite v fino na žarek peteršilja, dill in zelene čebule, pustite, da pivo 10 minut in služijo. Če bo končano uho shranjeno v hladilniku, ne dodajajte zelenja v ponev, ampak v ploščah, tik pred krmo.

, uho iz ščuke, uho od postrva, uho s krapa, uho iz Sterlidi., uho perch., uho iz Gorbushi., uho iz Sudaka, uho karasije, uho od Soma, uho iz sturgeona., uho iz Sazane, uho lososa, uho of theream., uho od saryry., uho trske., uho od yershov., uho od Mixda., uho trske., uho od skuša, uho od perlegeas., uho Tolstolobika., uho od Nalima., uho roacha. Drugo mnenje in druga tehnologija omogoča kuhanje uhi. Več sort rib - inverzne ali v več tehnikah. Na primer, prvi kuhan majhne ribeIn potem v tej blagovni znamki pripravljajo dražjo in okusno. Uho, recept za kuhanje Ki vključuje spremembo treh delov rib, se imenuje trojno uho. Tsarjevo uho se pripravlja na isto načelo, pa na piščanca ali celo gobov juho. Uho, recept. ki zagotavlja njeno pripravo piščančja brozdaImenovan tudi uho petelina.

Kalorij uhi. Odvisno od različnih rib in se giblje od 45 do 70 kcal na 100 g. Ribe za vesla so lahko najbolj raznolika. Tradicionalno, resnično uho je več vrst. Bela ušesa - uho rečne ribe: od yers (verjamemo, da je najbolj okusno uho pridobilo iz izpuščaja - zaradi zmešanja sluzi), orch, pike perch, ciga. Črno uho - manj primeren za vesla ribe: Zherhekh, Sazan, Golub, Karas, krap, Krasnoproka. Uso rdeče ribe se imenuje rdeče uho. Dvorec je uho ribolov. Uho na ogenj - to ni priprava ušesa doma. Ribiško uho se pripravlja iz vseh rib, ki jih je uspelo ujeti. Kako kuhati uho Pozna katerega koli ribiča: voda bi morala biti od reke, v skoraj končnem ušesu je potrebno lepiti glavo s taljenje, in se prepričajte, da dodate nekaj vodke ali na uho na uho. Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za kuhanje ušesa. Priprava ušes ima pogosto svoje lokalne značilnosti. Na primer, uho s hitrim ali drugim pridelkom, je že dolgo razdeljen med kozaki. V ruskem severu, med Pomorov - uho od glave lososa. Značilno je, da je Volga uho uho sterlinov. Prvotni recept ima uho v finščini. Finska je dežela tisočih jezer, kako kuhati uho finns vedo. Uho konča s smetano Le malo ljudi bo pustilo ravnodušno. Danes je celo uho konzervirane hrane zelo priljubljena. Recept za konzervirano hrano skrbi za svojo preprostost: vrgel je ribje pločevine hrane v decoction zelenjave, uho konzervirane hrane pa je pripravljena.

Če iščete: uho iz recepta za losos, uho pike recept, uho iz recepta postrvi, uho perch recept, uho od roza losos recept, uho iz Crucian recept, uho iz Sterlie recept, uho od sturgeon recept, Royal Uho Recept , Uho iz Soma Recept, uho iz Recepta Sazane, recept za uho s fotografijami, boste našli na naši spletni strani veliko možnosti za okusne recepte.

Kako kuhati uho.

Ne kuhajte ušesa v aluminijastih posodah.

Kako kuhati uho pregledno? Ne postavite krompirja v uho.

- Koliko kuhanja uhu Pozvali vas bodo oči rib, ki jih morajo premagati. V primeru, da dodamo še pet minut, vendar je skupni čas največ 20 minut. Potem dajte uho, da se malo zlomi.

Po kuhanju odstranite listo iz njega, sicer se lahko uho zamudi.

Zeleni so postavili v ploščo z frizuro in ne v ponev.

Priljubljenost najstarejših jedi je dolgo premagala meje ruske države, pri čemer je spoštovano mesto v meniju elitnih restavracij na svetu. Priporočila o tem, kako pripraviti uho, je mogoče najti v številnih kulinaričnih virih. Vendar pa so samo pravi mojstrov "ribiških zadev" znane edinstvene tehnike, ki vplivajo na domišljijo ljubitelji starodavne motnje,

Tradicionalna metoda kuhanja ušesa zahteva prisotnost nekaterih sort rib z lepljo in rahlo sladkim okusom.

Sestava izdelka:

  • korenček;
  • oPON REPKA - 2 kos;
  • ribe (sig, Harry, ERSH ali Rdeča oseba) - 500 g;
  • krompir - 3 kos.;
  • peteršilj in koren zelene;
  • peas Peas (5 kosov.),
  • sol, lovorni list, limonin sok, kopel;
  • vodka - 25 ml.

Metoda kuhanja:

  1. Za Getting. klasična ušesa doma je potrebna izključno sveže ribe Ena sorta. Moj izdelek, bitko, poiščite v udobnem vsebniku, napolnite z 2 litri vode. Skodelice ne izbrišejo. Fruiranje v juhi, daje jed debela Narna in poseben okus. Dodajte alkoholno pijačo, laurel list, grah poper, žarnico z lupinami.
  2. Ogrevajte hrano na majhnem ognju, odstranite peno, kuhajte izdelke za 15 minut. V odprtem posodi.
  3. Odstranite ribe iz ponve, sončna juha pa je fiksna. Odpuščamo olupljene, sesekljane z obročki ali kockami in korenino zelenjavo. Krompir, kot so to storili v ruski kuhinji, čisto in postavili celoto.
  4. V vreli juhi, smo nalijemo ½ žlice. l. Limonin sok, iztisnite dišeče paprike, pijani izdelki do pripravljenosti.

Rezine razlitja rib v ploščah, posuta z motenimi zelenicami.

Uho lososa

Sestavine jedi:

  • range, plavuti, glava lososa - 500 g;
  • sklede;
  • pol limone;
  • oljke brez kosti - 10 kosov;
  • gomolji krompirja - 3 kos;
  • dill, Salt, Pepper grah, Laurel Leaf, peteršilj.

Tehnologija kuhanja:

  1. Ločevanje najlepših delov iz rib (glava, plavuti, greben), dobimo pivovarsko juho. Izdelke postavimo v ponev z vodo, položite žarnico, lovorni list, paprik grah.
  2. Nudimo ogrevanje, pijan izdelkov 30 minut. brez pokrova. Odprta metoda kuhanja bo postala juha, saj kuharji pravijo, pregledno, kot solza.
  3. Po pol ure, odstranite čebulo in ribje dele iz posode, postavimo korenine narezane s kockami, sesekljanih oljk. Solim Kuhanye po nastavitvah.
  4. Razstavili smo glavo in nazaj, ločene mesne komponente, ki jih vrnemo na uho s končnim krompirjem. Dodamo sok polovic limone, golih zelenjav, po 3 minutah. Izklopite ogenj.

Vztrajamo uho glave in hrbet lososa 15 minut, na tradicionalen način hranite prvo jed.

Postrvi

Potrebni izdelki:

  • korenje, poper bolgarščina, čebula-repka - 1 kos;
  • česen zob - 2 kos.;
  • postrv - 400 g;
  • lemon, lovor, kopel, sol.

Priprava ušesa:

  1. Postavite glave rib v posodo, nalijte filtrirano vodo. Dodajte steblo DILL, LAUREL pločevino, mešanico paprike, pijanih izdelkov na mirnem ognju 2 uri.
  2. Popravimo juho, vrnemo se na štedilnik, položite zelenjavo, sesekljan česen, ločeni deli rib. Nadaljujemo se do pripravljenosti izdelka, na koncu procesa soli, potresemo z goli zelenico.

Bogate uho Trouta ni le okusna, ampak tudi uporabna prehranska jed.

Kako kuhati uho ščuke

Sestavine:

  • korenček;
  • sveže ribe - 500 g;
  • četrtina limone;
  • krema iz naravnega masla - 30 g

Kuhanje:

  1. Ločeno od mesa grebena in vodja rib, postavite v ponev z vodo, dve uri smo kuhamo juho.
  2. Večinoma naribane korenje prepovedujejo v olju, popravimo nastalo omako, ki jo pošljemo v posodo.
  3. Delimo ribe na porcije, pijane 15 minut v majhni količini juhe (1,5 litra).

Postavimo koščke postrvi v plošče, napolnimo juho. Ločeno služijo zelenice in lobby limone.

Finsko uho s kremo

Seznam sestavin:

  • file file (grbanje, losos, kets) - 400 g;
  • korenje, glava
  • smetana (20% maščob) - 200 g;
  • krompir - 3 kos.;
  • krema za maslo - 30 g;
  • sol, Dill.

Poudanje kuhanje:

  1. Tanka rezana čebula, mimo nafte 5 min., Mi razširim konje punce in slame, nenehno vmešavanje z zelenjavo, nekaj minut.
  2. Kuham, dokler kocke kocke ne razreže. Dodamo ribe, razdeljene na dele, sezono s soljo in začimbami, pripravimo še 10 minut.
  3. Priložimo zelenjavo oskrbo z izdelki, nalijte svežo kremo, vse dobro mešamo. Po novem vretju izklopite požar.

Vztrajamo uho v finščini do četrt ure, smo se hranili z moteno dill.

Uho iz ščuke

S tem plenilcem zob bomo zelo urejeni. Eno brezbrižno gibanje in roke zagotavljajo zelo boleče poškodbe!

Sestava izdelka:

  • čebula zrela (2 majhna glava);
  • korenje (2 kos.);
  • laurel list;
  • sveža ščuka;
  • mešanica paprike, vključno z grahom, padcem, peteršiljem;
  • krompir - 4 kos.;
  • ustekleničena (pomladna) voda - 2 litra.

Topla ribanska juha:

  1. Ločite glavo, rep in greben, postavite v ponev skupaj z olupljenimi korenjem in čebuli.
  2. Nalijemo vodo, kuhamo eno uro.
  3. Na začetku vrelišča, da okusimo Solima.
  4. Polnjenje juhe, položite polovico očiščenega krompirja, sesekljane korenje, zdrobljene čebule, nadaljuje toplotno obdelavo izdelkov. Po 15 minutah znižamo koščke fileja, zaliv list, začimbe. Pripravo druge četrtine uro.

Z beljenje vene, v naši želji - čudovito okusno uho se je pojavil v vsem aromatskem sijaju!

Tolstolobik - ušesna riba glava

Set sestavin:

  • tolstolobka glava, rep in plavuti;
  • lukovka, korenje in krompir (3 kos.);
  • lAVRA Leaf, sol, začimbe in začimbe, Zeleni;
  • vodka - 30 ml.

Koraki priprave:

  1. Rubim na polovici ribje glavo, postavite v 3-litrski ponev z začimbami, začimbami, ki ležijo v lupini. Napolnite rezervoar z vodo, umik 3 cm od zgornjega roba.
  2. Kuhajte juho eno uro in pol v metodi jutri, ne pozabite na odstranitev pene.
  3. Nato utripa tekoča sestava, postavite narezan krompir in korenje. TO pripravljena zelenjava Dodajte meso, ločeno od glave, pour vodko.

Uporaba alkoholna pijača Odstranite majhen vonj Tine, prisoten v ribah, nudimo pikantni okus hrane.

Varjeno uho glave je dobro ne samo v vroči obliki, temveč po "čez noč" v hladilniku, kjer bo juha našela juho na želejo, bo pridobila izjemne opombe.

Royal Ear Home.

Ta originalni kuharji jedi so bili pripravljeni iz dobrosmernih izdelkov, slovesno vložili svoje veličanstvo. Kralji so ostali v preteklosti in jed živi in \u200b\u200bdanes.

Potrebni izdelki:

  • domači petelin;
  • gomolji krompirja (3 kos.), Korenje (3 kos.);
  • losos (losos) - 700 g;
  • sklede;
  • Šampinjone (vse suhe gobe) - 150 g;
  • lean olje - 30 g;
  • listi Lavrica, sol, poper grah.

Poudanje kuhanje:

  1. Suhe gobe napolnijo z vodo, pustite nekaj časa.
  2. Pripravljamo ribe, ločite glavo, odrežemo s kosti fileja.
  3. Obdelujemo domače petelin, postavite v veliko posodo, vlijemo 2 l vode. Dodajte glavo ribe, greben, sestavo soli, kuhajte izdelke, dokler ni pripravljenost (ure 3).
  4. Vzemite ptičje in ribje dele iz ponve, hitreje juho, razširite kocke narezanega krompirja, chute korenje.
  5. Pritisnite gobe, prepražemo v olju skupaj z zdrobljeno čebulo, pošljite ponev z ronapodi.
  6. Delimo ribe v dele dela, priključujemo do ostalih izdelkov, pijan do pripravljenosti, dodajanje lovorela, poper grah, začimb in začimb.

Položite dele rib v ploščah juhe, napolnite z dišečo juho, služijo s polnjenjem piščančje meso Palačinke, pomole ali kavč. Vse kraljeve!

Uho iz Gorbushi.

Seznam sestavin:

  • krompir - 4 kos.;
  • korenček, koren zelene, čebula zrel;
  • gorbowa (sveža ali zamrznjena) - 500 g;
  • paradižnikova omaka - 30 g;
  • pepper (bela in roza), lovorska pločevina, nageljna, sol, špinača, začimbe.

Tehnologija kuhanja:

  1. Postopek svežega riba kot običajno. Zamrznjeni izdelek dobite vnaprej, da se izloči.
  2. Različna glava, fin, greben, usnjeni rezan s file. Komponente postavimo v ponev, nalijemo 2 litra vode, kuhamo približno eno uro.
  3. Fry na suhi ponvi s skledo (skupaj z lupino), se razširi na puščanje juhe, dodajte sol, mešanico paprike, lovorske pločevine, socvetnost nageljnov.
  4. Kuhajte izdelke 30 minut, streljanje pene. Osredotočanje sestave, smo postavili velik sesekljan krompir, sesekljan s slamico korenje in zelene, nadaljujemo segrevanje.
  5. Ko je zelenjava pripravljena, razširite koščke roza lososa, zdrobljene čebule. Kuhajte 7 min. od začetka novega vrenega. Da bi podarili posebno barvo, smo po 2 minutah vlijevo omako po 2 minutah prevzeli požar iz ognja.

Pomembno je izkazalo uho od grbanja!

Klasika prvih jedi iz rdeče ribe s hitro

Potrebni izdelki:

  • odražajo padce in korenje - 2 kos;
  • sveže rdeče ribe - 500 g;
  • proso - 150 g;
  • ean Oil - 60 ml;
  • krompir - 3 kos.;
  • sladka paprika;

Priprava ušes:

  1. Napolnite ribe 2,5 litra filtrirane vode. Po začetku vrenja odstranimo peno, soljo, postavite začimbe in začimbe, pripravimo 30 minut.
  2. Dobili smo izgubo okusnega izdelka, filtriramo juho, poiščite sesekljane korenine, dobro oprane proso, kuhamo, dokler ni pripravljenost.
  3. Pisanje čebule, padca popra in korenje v olju.
  4. Spodnja v brošuro, ločene dele rib brez usnja, dodamo rožnate zelenjavo, sesekljane zelene.

Vedno upoštevajte čas kuhanja ribjega izdelka. Za pomorske vrste ni več kot 15 minut, reka - do 20 minut.

Zapustimo uho na četrtino uro, da se pojavi pod pokrovom, smo v vroči obliki.

Tradicionalno uho

Stara jed, ki se imenuje tudi "Rostov", ki se tradicionalno pripravi v bowlerju na ogenj. Naučimo se, kako dobiti okusno uho doma.

Komponente jedi:

  • sea Trifle - 1 kg;
  • lukovka - 2 kos.;
  • sveža pike perch - ½ kg;
  • gomolji krompirja, paradižniki - 3 kos.;
  • krema za maslo - 30 g;
  • sol, Zeleni, začimbe.

Metoda kuhanja:

  1. Od ribe Trivia. Kuhamo nasičeno juho z dodajanjem ležečega stekla z lupino, lovorskimi listi, soli, poper grah.
  2. Osredotočanje sestave, add-deljeno s četrti, velikih sesekljanih korenje. Pridružite se skoraj pripravljene zelenjave posamezni deli Sudak, polovice paradižnika. Namestimo obroke z oljem, v 15 minutah izklopite ogenj.

Postavimo koščke rib v plošče za juhe, dodamo juho, sezona jed sveže zelenja.

Uho rečne ribe doma

Sestavine:

  • majhne ribe - 1 kg;
  • korenček;
  • oPON REPKA - 2 kos;
  • krompir - 4 kos.;
  • velike ribe (sig, ersh, sudak ali perch) - 500 g;
  • sol, poper, začimbe in začimbe za ribe.

Poudanje kuhanje:

  1. Majhni rečni prebivalci pošiljamo v posodo z ustekleničeno vodo v ponev. Vsako uho ne prenaša klorirane tekočine iz žerjava! Dodajte skledo v lupina, začimbe, sol in začimbe. Kuhajte juho 1,5 ure.
  2. Namestite tekoče sestavo, pošljite korenje na njem, četrtino krompirja, zdrobljene padce. Pritrdimo začimbe in začimbe, koščke pripravljenih rib, shranite hrano v pečico 30 minut (180 ° C).

Plošče s končnim ušesom bodo zagotovo potreseni z motenimi zelenicami.

Uho od glave rib

Sestava izdelka:

  • pooblaščena žarnica, korenje, krompir;
  • ribe glava;
  • riž - 50 g;
  • nafto;
  • pipka kladivo, poper, začimbe, zelenice.

Metoda kuhanja:

  1. Postavili smo glavo debelega krapa v ponev z dvema litra vode, kuhamo juho 1,5 ure, dodamo lovorni list, poper grah, sol.
  2. Odstranite del rib, filtriramo juho, postavite sesekljan krompir, dobro opran riž, pijane izdelke do pripravljenosti.
  3. Nato smo razstavili glavo, ločenih kosov mesa, izpustite v ponev s korenjem, sesekljano slamo in strastno v vitkem olju. Po 5 minutah potresemo z golimi zelenicami, dodajte začimbe in začimbe.

Uho z glave rib je najlažja, hranljiva in neverjetno dišeča juha, ki spominja na naravo, prijeten počitek v podjetju prijateljev.

Juha Ribja riba v počasnem štedilniku

Zahtevane sestavine:

  • korenček in krompir (3 kos.);
  • Žarnica;
  • svež krap - 500 g;
  • laurel list, sol, začimbe, začimbe, Zeleni.

Kako kuhati uho v počasnem štedilniku:

  1. Čiščenje in rezanje krompirja s pomnilnikom, korenje - slama. Pripravljene ribe, razdeljene na dele dele.
  2. Položimo vse zelenjave, krap, lovor, grah, 20 g svežega masla, graha, 20 g svežega masla, graha, 20 g svežega masla.
  3. Nalijte izdelke s prečiščeno vodo, poprom in soljo. Vklopimo način "kuhanje", nastavite čas 1,5 ure.

Na koncu priprave, smo prevedli program na "ogrevan", tako da so bile komponente veščiti čas, da ustvarijo zadnji šopka dišavnih okusov.

Uho konzerviranih masi

Izdelki za juho:

  • krompirjevi gomolji - 2 kos;
  • bančne slanine;
  • čebulo, korenček;
  • bulgur (pšenična žita) - 40 g;
  • krema za maslo - 50 g;
  • pepper, sol, začimbe.

Postopek kuhanja:

  1. Napolnite backe 2 litre vode. Položene gomolje, slano hrano, pijan krompir do pripravljenosti.
  2. V ponvi s ponvico z oljem, veliko razrezano korenje, ki se je lov na pol obroče.
  3. Ko zelenjava postane mehka, jih premaknemo na namizni pribor, nalijte bulgur, 3 minute Fry Kriver, popustite v posodo z končnim krompirjem.
  4. No moti, ogrevanje ušesa pol ure, nato postavite v pločevinkah Sairo. Vreča juha 2 minuti, dodajte začimbe in začimbe, narezane zelenice, očistite jedi iz ognja.

Okus veslanja konzerviranih prehrambenih iskanj je zelo prijeten, nežen, prefinjen.

Uho na vrtu starejšega

Sestavine:

  • ribe ulov iz svežih rib (ovni, ostriž, drugi posamezniki reke) - do 2 kg;
  • korenje, čebula;
  • paradižnik - 5 kosov;
  • najljubše korenine, zaliv list, sol, poper grah, dll seme.

Kuhanje:

  1. Očistite ribe, čiste, ločite glave (Gills odstranite), kosti, repe in plavuti.
  2. Nalijte ustekleničeno vodo v Bowler, postavite na ogenj ogenj. Postavljamo kosti rib, semen, sol, zaliv listov, kuhamo izdelke pol ure.
  3. Korenje, čebula (v lupina), paradižnikov zavijte ločeno v folijo, pečemo na ogenj (v pečici).
  4. Odstranimo kosti hrupa, popravimo juho, vrnite posodo na ogenj. Zdaj smo postavili sesekljan krompir, kuhamo četrt uro, nato pa znižamo koščke rib v juho.
  5. Medtem ko je naš ulov vezi v ponvi, vzemite pečeno zelenjavo iz ognja, se obrnemo, odstranimo lupine, korenje z obročki, pošiljanje dišavnih komponent v posodo z ribami.

Paradižnik bo izpuščen iz lupine, služimo kot razlito uho ušesa starejšega ruskega.

Uho lososa

Potrebni izdelki:

  • krompir (3 kos.);
  • korenček;
  • žarnica;
  • losos - 700 g;
  • pepper Pea, Laurel list, sol, Zeleni.

Poudanje kuhanje:

  1. Pripravljene ribe položimo v udobne jedi, jo napolnimo z vodo, kuhamo 20 minut, odstranite peno.
  2. Dajte lososa, ločeno meso iz kosti. Juha filtrirajo, požarite. Postavimo sesekljani krompir, sestavo soli, pijan do pripravljenosti.
  3. 15 minut kasneje. Dodamo sesekljane korenje, lovorni list, poper grah, rezine rib, olupljene zelenice. Ogrejte uho še 2 minuti, predvidevamo.

Okusna jed pričakuje svoje občudovalce.

Priprava iz ostrija doma

Sestava izdelka:

  • krompir in korenje;
  • ostriž (morje ali reka);
  • sol, začimbe, začimbe, Zeleni.

Kuhanje:

  1. Očistite moje ribe, kot običajno. V gazo, kravato, postavimo v ponvi z vodo. Solimovo sestavo, kuhamo pol ure.
  2. Odstranite tkanino z uporabljenim izdelkom, njegovo mesto zaseda narezan krompir, sesekljane korenje, ki jih pripravijo kosi velikih perch. Kuram do pripravljenosti. Na koncu dodajte lovorni list, sesekljane zelenice, začimbe in začimbe.

To je tako preprosto, da je izkazalo razkošno dvojno uho orch.

Mešana ribanska juha

Komponente prve posode:

  • krompir (3 kos.);
  • onion-Repka;
  • mintai - 700 g;
  • riž - 50 g;
  • paradižnik - 3 kos.;
  • nafto;
  • laurel list, poper grah, začimbe.

Metoda kuhanja:

  1. V posodo zalivamo 2 litra vode, segrejemo do vrelišča, postavite sesekljan krompir, temeljito opran riž.
  2. Sestavine kuhajte v mehko stanje.
  3. Passer v maslobu in sesekljanih korenje, postavite paradižnik zrnate brez lupine, nošenje zelenjave do polnega izhlapevanja tekočine.
  4. Dodaj na krompir in stroje, pomešane, Solim, Perchym, priključujemo začimbe, list lovorela, začimbe, ki je motena zelenja.

Uživanje v kuhanem ušesu mešanega, ponovno prepričano v neverjetne lastnosti tako preproste in okusne ribe.

Skuša zvarjena uho

Zahtevane sestavine:

  • velika korenje;
  • gomolji krompirja - 5 kosov;
  • lukovka - 2 kos.;
  • mACKEREL - 3 kos.;
  • laurel list, sol, začimbe.

Kako kuhati uho:

  1. Obdelujem ribe, odrežemo glavo, odstranite škrge. Izdelek smo postavili v ponev z vodo, položimo list lovora, soli in začimb. Da bi bila uho koncentrirana in varjena, mora biti tekočina malo, dva prsta, ki pokrivata glavno komponento.
  2. Ribe pripravljamo četrtino uro na mirnem ognju, nato odstranite iz posode. Popravite juho, pijane narezane korenine, nato vrnite kos skuše, izklopite požar po 2 minutah.

Vztrajamo v zaprti jed, bomo z veseljem služili vroče hrane, začimbe z motenimi zelenicami.

Kako kuhati uho iz Sazana

Sestava izdelka:

  • česen zob - 3 kos.;
  • krompir (4 kos.);
  • korenček;
  • svež Sazan;
  • dill, sol, lovorni list, poper, začimbe in začimbe;
  • lachy Oil - 30 g;
  • loke-Repka.

Kuhanje:

  1. Ločeno od glave trupov, plavuti in repa, nalijte 2,5 litra vode, v eni uri dobimo veliko juho za vesla.
  2. Izrežite čebule in korenje, prepražite v olju do zlate barve.
  3. Osredotočanje tekočega sestavka, prinesite v vrelišče, postavite krompir, deljen s četrtino, sol, kuhamo korenine na pripravljenost.
  4. Nato, položite narezane sassede kose v juho, lovor, poper in začimba. Še 15 minut se nadaljujemo.

Dopolnjujemo našo kulinarično akord, ki se razlije od ušesa Sazana na juhe plošče, velikodušno posuto s pizdom dllom in peteršiljem.

Uho of theream

Kateri izdelki so potrebni:

  • krompir - 300 g;
  • ujet (kupljen) BREAM;
  • onion-Repka;
  • korenček;
  • vodka - 100 g;
  • laurel listi, sol, poper, Kinza.

Priprava prve posode:

  1. Postali smo v loncu (PAN), narezane korenine, vlijemo s filtrirano vodo, postavimo posodo na ogenj, kuhamo do izdelkov izdelkov.
  2. Olupljen, narejen, narezan na koščke za smeti, izpustil v dišeči juhi. Po četrt ure, Laise Laurels, Sol, Pepper, Outbred Zeles.
  3. Dokončamo kulinarično sestavo kozarca vodke, spektakularno dopolnjuje pikantni okus kuhanih ušes poru.

Pridržujemo si vse predstavitve predpisov, gremo ribolov, izvedeti v praksi Kako pripraviti uho v svoji, izvirni, najbolj okusni uspešnosti.

Obstaja veliko število juh recepti, ki jih lahko pripravi tudi začetni dom. Izdelani so iz zelenjave, različnih vrst mesa, morske ali rečne ribe, kot tudi stročnice in KRUP. Pred kuhanjem ušesa morate izvedeti več o uporabljenih ribah, rezanju in nekaterih odtenkih. Lahko kuhate tako na plin doma kot na ognju med ribolovom ali pohodom.

Kakšne ribe je bolje kuhati? Najlažji način za kuhanje okusnega ušesa rečne ribe. To lahko storite prav na bregovih reke, ki lovi svež trup. Primerki katere koli velikosti so primerni: majhna uporaba v celoti in velika reza na več delov. Doma je priporočljivo, da preizkusite črpalke iz roza lososa v kozarcu ali skuše, kot tudi iz konzerviranih soc ali morskih vrst.

Uho z glave Pike doma je zelo varjena in okusna jed. File listi za drug namen, na primer, kituše. To bo trajalo 1 veliko glavo (tehtanje približno 500-600 gramov) ali več srednje velikosti, druge sestavine so potrebne:

  • krompir - 4 kos.;
  • ena žarnica;
  • en srednji korenček;
  • svež peteršilj I. zelena luc. - majhen žarek;
  • sol, črni poper, lovorski listi.

Kako kuhati uho od ščuke doma? Odstranite škrge in oči, dobro sperite pod vodo. Nato pošljite na prtljažnik, ne pozabite na slano vodo in vrgel začimbe. Počakajte, počakajte, odstranite peno in pokrijemo pokrov. Pripravljen bo približno 40 minut, potem pa morate dobiti glavo. Krompir Chap rezine, popraviti v vrelišče. Tam dodate tudi korenje in sesekljane kocke čebule. Hranite na srednji toploti dvajset minut, v tem času lahko razstavite meso iz kosti. Vrnite ga v posodo, nalijte zdrobljene zelene in služite uho od glave ščuka do mize.

Dišeči in hranljiv chowder je pridobljen iz rečne ribe na ognju. Okus bo veliko svetlejši zaradi kuhanja svež zrak Svežih trupov različnih vrst. Običajno uporabite Bowler ali kotel, vendar je običajna posoda primerna. Sestavine:

  • vse ribe majhnih velikosti (krapa, ščuke peklo, ščuka ali roach) - 10-12 kosov;
  • Čebula čebula - 1 računalnik;
  • krompir - 5-6 kosov;
  • carrot - 1 PC.;
  • paradižnik - 1-2 kosov;
  • zeleni;
  • sol, črni poper.

Kuhanje mojih vesla na ogenj v Kazanu. Jasne ribe iz tehtnic, naredite rez na hlače in izvlecite notranjost, pranje. Krompir čist, narežemo na več velikih delov, položite na dno kittela. Dodajte ribe, nalijte vodo, sol in poper. Požarite in kuhajte pod pokrovom približno 5 minut. Vrgel celotno žarnico in sesekljan korenje. Nato morate odstraniti pokrov, zmešajte peno, nadaljujte s kuhanjem na majhni toploti, dokler mehkoba rib in korenja. Iz končnega ušesa, da bi dobili žarnico, dodajte sveže zelene in paradižnika, narezane s 4-6 Poljami. Podobno lahko kuhate uho rečne ribe doma, izkaže isto okusno.

Naredite gobca iz mačke v Bowlerju ne bo težko, jed je pridobljena zadovoljitev z nežnim mesom. V klasični recepti Uporabite cenovno dostopne izdelke, ki so vedno doma. Ribja juha velja za eno izmed priljubljenih jedi v ruski ljudski kuhinji. Kaj potrebujete in kako kuhati:

  • carcass - 1,5 kg;
  • gomolji krompirja - 5-7 kosov;
  • carrot - 1 PC.;
  • čebula - 1 pc; z
  • sveže zelenje - 1 žar;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice. l;
  • sol, poper grah in več lovorskih plošč.

Ribe je treba ločiti: umivati \u200b\u200bin odstraniti onesnaževalce, odrezati glavo (če je velik, bo popolnoma varjena z roko iz glave) in repa. Ko uporabljate filete, je potrebno odstraniti velike kosti in prerezati meso na več velikih kosov. Nalijte sobo z vodo, požarite in kuhajte pod pokrovom približno 45-60 minut. Flip začimbe, poper grah in sol, po vrenju je priporočljivo odstraniti peno. Čebula Čisto in z motnjami kocke, je bolje, da gredo korenček na velikem grašti. S krompirjem, da odstranite lupino in narežemo na rezine, vrzite v vrelišče brez rib (ujemite ostanke trupa, da bi dobili uho brez kosti), pripravite 20 minut. Meso razstaviti na majhne koščke in se vrniti v posodo. Obstaja tudi prehodna zelenjavna mešanica, kuhamo še 5-7 minut. Pustite uho od Somaic in nato služite mizi z zdrobljenim zelenjem.

Kateri okras je najbolj primeren za ribolov?

Izberete lahko do 3 različne možnosti.

Skupna ocena

Krompir

Skupna ocena

Zelenjava okras

Skupna ocena

Skupna ocena

Testenine

Skupna ocena

Od ščuke na domu je mogoče zvariti zelo nenavadno finsko juho. Uporabite filete, kremo in več izdelkov, ki se popolnoma dopolnjujejo. Jed je pridobljen z prijetnim kremastim okusom. Torej, seznam sestavin:

  • sudak - 600 g;
  • krompir - 6 kosov;
  • krema 30% - 200 ml;
  • zelena čebula in dill - 1 snop;
  • začimbe (črni poper, posušena bazilika) in sol.

File je razdeljen na velike kose, lok je fino rezan, narezan krompir s pomnilnikom. Položite plasti ribe, krompir, zelene čebule, začimbe in sol. Nalijte vodo, tako da pokriva izdelke za 2 prsti. Pripeljite na vrenje, zmanjšajte požar na minimum in kuhamo 30 minut, dokler se vse sestavine ne postanejo mehke. Nalijte topel smetano, kuhamo in postrežemo jed, kuhano iz ščuke ostriž doma, z zelenjavo.

Neobičajne možnosti OHHM.


Strokovnjak za mnenje

Ribe ribiških športov v Moskvi

Vprašajte strokovnjak za vprašanja

Mnogi verjamejo, da je mogoče kuhati tradicionalno uho samo iz rečne ribe. Marine trupe in celo ribe konzervirane z rižem so primerne za kuhanje. Takšne stroke se redko pripravijo, vendar niso manj okusne kot klasične jedi.

Kako kuhati uho od Sterlidi? Z ustreznim kuhanjem, book, ki je podoben jed, kuhan na ognju. Ni potrebno potopiti v ponev, da bi dosegli okus pravega ušesa. Dovolj je najti zanimiv in preprost recept, kot tudi pripraviti ribo. Najtežje delajo z Sterling je njegovo čiščenje, saj je trup prekrit z debelo plast sluzi. Potrebni izdelki za klasično možnost:

  • sterlet - 1 kg;
  • en korenje;
  • koren zelene;
  • vodka - 3 žlica. l;
  • leaf, grah poper, sol.

Če sem želel ribjo juho, in ni svežih trupov doma, lahko uporabite konzervirano hrano iz saurce ali skuše. Hitreje razbije takšno ribo in ne zahteva prodiranja, kar bistveno zmanjšuje čas kuhanja. Kaj morate vzeti za vesla od konzerviranega:

  • konzervirana hrana - 1 banka;
  • krompir - 3 kos.;
  • ean Oil - 40 ml;
  • korenček in čebula - 1 kos;
  • sol, mešanica paprike ali začimb, zaliv list.

TUBER CLEAN, CHOP STRAIL, Pošlji v vrelo slane vode. Korenček s čebulo čisto, fino sesekljajo in prepražemo z maslom, dokler ni mehka. Dodaj oprijem na končni krompir, zaspajoči začimbe. Pridobite vlak od pločevinke, rahlo, da zavrtite vilice in vržemo v ponev. Kuhanje na srednji toploti 5-7 minut, odstranite iz peči in nalijte nad ploščami, okrasite zeleno. Preden kuhate uho od Sayer ali Scarrel, morate izbrati konzerviran izdelek. Ni mogoče pripraviti iz pokvarjene ribe, sicer se ne izognete zastrupitvi. Trupe bi morali imeti prijeten vonj in barvo, mehke kosti, tekočine v lahko pregledni z rahlim vsebnostjo maščob.

Naredite okusno uho rdečih rib doma preprost nasvet. Bolje je kupiti postrvi, lososa ali lososa. Zrezki morajo biti odpuščeni, file - nasoljeno, iz ribjih glav, velikih kosti in repov je juha. Iz ene karcese se izkaže za 3-4 okusne jedi. Kuhajte uho naslednjih izdelkov:

  • rdeča riba - 500 g;
  • korenček - 2 kos.;
  • čebula - 2 kos;
  • perlovka - 100 g;
  • majhen krompir - 4 kos;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • koren iz peteršilja;
  • clore of česen;
  • mleti poper, sol, zaliv list.

Glava rib je bila oprana, odstrani oči in škrge, nalivala vodo in postavila kuhanje. Počakajte na vrenje, nato pa spremenite vodo, da se čisti, držite počasi toplote vsaj 20 minut. Vzgajanje zelenjave: jasno, narežemo na slamo krompir, čebulo in korenje - kocke. Peteršilj je koren z enim celotno žarnico, takoj vrgel v ponev, sol in poper. Pripravljena zelenjava (razen krompirja) Fry z maslom do rosyja, dodamo sesekljan česen. Pripravite se, da dobite juho, da se napolni in dodate ječmen. Kuhajte približno 25 minut, občasno mešati. Nato se krompir pošlje v posodo in po še 10 minutah - hudi in ribje meso brez kosti. Zavremo na mehkobo zelenjave, preden servirate, dobite celotno žarnico in koren peteršilja. Embos nad posodami ušesa roza lososa (losos ali losos) in nadaljujte z obrokom.

Ušesa se pripravi iz rib različnih vrstAmpak vedno se obrne okusno. Dovolj, da vemo več preprosti recepti In skrivnosti, kot tudi pravi trup. Uso uho lahko kuhamo od sveže kože rib ali doma z uporabo konzervirane hrane.

Uho je edinstvena jed, ki jo odlikujejo neprekosljiv okus in velika korist. Ni skrivnost, da se skoraj vse uporabne komponente ohranjajo v surovi in \u200b\u200bkuhani ribe. Poleg tega se riba hitro absorbira hitro, ne obremenjuje želodec. Praviloma je uho dietary Dish.. Hkrati pa lahko uho pripravimo različne pasme Ribe, tako posamično kot skupaj.

UHU brez kakršnih koli posledic je mogoče dati tudi majhnim otrokom, ki jih uporablja za prvi prah, če otrok normalno reagira na morski sadeži. Poleg tega RIBRIC FISH BROTS priporočajo, da bi jedli ljudi, ki so izgubili veliko moči in energije v boju proti bolezni.

Takšna posoda se šteje za najbolj uporabna, če je kuhana iz samo lovljenja rib. Hkrati pa obstajajo nekateri triki kuhanja te koristne jedi, ki niso vsi, ki so se odločili kuhati.

Kolikor je znano, je vrsta raznolikosti rib je samo velika, poleg tega obstaja rivain morje. Hkrati je vsaka riba primerna za pripravo ušesa, reke in morja. In vendar obstajajo rock pasme, ki so najbolj primerne za kuhanje to neverjetno jed.

Riva

Najbolj okusno uho dobimo, če je pripravljen na osnovi perch, Crucian, krapov, Roacha, Gusters, soma, Sazana, stebrov.

Morske ribe

Za pripravo ušesa lahko uporabite Pelegeas, Bulls, Pike Perch, Sturgeon, Kepelev in losos.

Kakšne ribe se ne smejo uporabljati za kuhanje

Kot je navedeno zgoraj, je kuhanje uho dovoljeno iz vseh rib, čeprav obstaja pravilo, ki je bolje, da ne kršijo. Prvič, ribe morajo biti sveže in nimajo gleda. Hkrati je treba skrbno očistiti in se znebiti notranjosti, pa tudi škrge. Obstajajo vrste rib, da ni lestvic, in namesto, da je telo urejeno. Različno jih izbrišem, z vrelo vodo. Če jih ribe nalijejo ali postavijo ribe kratek čas V vreli vodi se takšne trdne formacije zlahka odstranijo.

Priprava vesla od jeturgeona spremljajo nekatere težave. Dejstvo je, da so obiskali po celotni dolžini vretenc. To je lahko precej škodljivo, zato ga je treba takoj odstraniti.

Rečne ribe v primerjavi z morjem, ima veliko več kostiŠe posebej majhna. Ta faktor mora nujno upoštevati in ne dajejo ušesnih otrok. Hkrati pa tudi iz take ribe ni problem za kuhanje ušesa, varjenje najprej vrele brozga, nato pa odstranjevanje rib s kosti iz njega.

Dodatne sestavine

Seveda, jed ni pripravljena samo z uporabo ene ribe, in dodajte to in druge komponente, ki omogočajo okus in dišave, še posebej izvrstno.

Zelenjava

Nobena jed se ne pripravlja brez zelenjave in ušesa ni izjema. Zato se to dodamo krompir, čebula, korenje, zelena, paprika in paradižnik. Obstajajo recepti, ko je uho kuhano na podlagi zelenjavne juhe, ki vključuje standardne zelenjavne komplete.

Craises.

Torej, da je uho bolj zadovoljivo, se vse vrste žit dodajo, kot so riž, proso, ječmen, itd Najdemo recepte, kjer se cmoki dodajo ušesu.

Spice.

No, kako narediti brez začimb, čeprav v bistvu, česen ali akutna paprika dodati na uho, čeprav je dovoljeno dodati druge začimbe, vendar v zmernih odmerkih, da bi dobili tanko dišavo in okus. Lahko uporabite pripravljene, kupljene komplete. Hkrati se je treba spomniti, da so v njih soli, zato ne bi smelo biti lovljenje jed.

Zelena

Brez Zelenov ne delajo. Ne samo daje jedcu okusa in arome, ampak jo tudi okrasi. Doda se, praviloma, na samem koncu pripravljenosti posode, tako da zelenice ne izgubijo okusnih lastnosti. Potrebuje tudi pristojni pristop, saj je zelenja, kot so Kinza, rožmarin in bazilika, ki lahko ubije okus rib. Za takšne namene so zelene čebule, dill in peteršilj popolne.

Ožistni recepti UHI.

Potrebne bodo naslednje sestavine:

  • Sudak ali Peregeas - 1 kg.
  • Dva ali tri krompirja.
  • Brusi korenje - 100 gramov.
  • Čebula je 100 gramov.
  • 50 g bolgarske sladke paprike.
  • 50 g zrelih paradižnikov.
  • 10 g česna.
  • Zeleni.
  • Bay Liaf, poper poper in sol.
  • Vodka brez aditivov za živila.

Riba je očiščena in pranja, po kateri je kost ločena s čisto meso. Na ostankih, ki jih potrebujete za kuhanje juhe, potem pa mora biti obremenitev. Nato bo ta brozga služila kot osnova za izdelovanje brkov.

Krompir se fino reže, tla žarnic pa se zdrobijo. To je dodano tudi prestrašene korenje. Zelenjava je kuhana v istem sestavku, dokler je polovica pripravljena. Bolgarski poper se razreže na 4 dele, z odstranitvijo v zaprtih prostorih, paradižniki se izločijo tudi na več delov. V isti juhi z zelenjavo se dodajo. Po 20 minutah kuhanja se zelenjavi dodajo začimbe in koščki rib.

Po še 15 minutah, ko je jed skoraj pripravljena, se vodka vlije in zavre nekaj minut minut.

Druga polovica žarnic se vzame in zdrobi, po kateri, skupaj s česnom, zelenjem in grenko papriko, ki so tudi zdrobljene, se dodajo jedi. Požar se izklopi, uho pa ostane 30 minut, tako da je odpeljala.

Za pripravo to jed, boste potrebovali:

  • Približno 1 kg rečnih rib.
  • Ena žarnica.
  • En korenje.
  • Štiri krompir.
  • Koren zelene.
  • Proso.
  • Paradižnik ali paradižnikov sok.
  • Rastlinsko olje.
  • Česen.
  • Salt, poper Pepper, Bay Leaf, Rdeča paprika.

Krompir in zelena narežemo na kocke in odidejo v vrelo vodo. Povlečna posoda je vzeta in mazana rastlinsko olje, po katerem je nameščena sesekljana čebula in korenje. Zelenjava se pripravlja v ponvi do polovice, po kateri se jim dodajo česen in zdrobljeni paradižnik. Če ni paradižnikov, bo paradižnikov sok šel - nekje okoli stekla. Vse to krajuje pod pokrovom približno 5 minut.

Proti dodamo krompirju in zelenemu in kuhanju 15 minut, po katerem se tukaj dodajo ribe in dušena zelenjava. Po še 5 minutah se dodajo začimbe in začimbe, po še 10 minutah pa lahko domnevamo, da je jed že pripravljena. Potem, ko se uho razlije v ploščah, se na vsako ploščo doda ščepec zdrobljenega zelenja. Če ni paradižnika in jih zamenjajte z nič, potem je ta jed dovoljeno pripraviti in brez njih.

Uho lososa

Uševa, ki jo vari iz lososa, ima edinstven okus in aromo. Za njegovo pripravo morate imeti takšne izdelke:

  • Greben za glavo, rep in losos, o Polkilogramu.
  • Polček lososa, približno pol milijona.
  • Štiri krompir.
  • En korenje.
  • Ena žarnica.
  • Zeleni, približno 30 gramov.
  • Sol, grah poper, zaliv list, kot tudi česen na voljo.

Priprava te posode zahteva pripravo osnove, ki je juha. Praviloma je brozga kuhana z dodajanjem grebena glave, repa in ribja, pa tudi čebule in korenja. Brodoma kuha okoli 30 minut. Če želite biti pregledni, je treba nenehno odstraniti peno.

Po tem se glava, rep in greben odstrani iz juhe, in juha je pritrjena. Nato se tukaj dodajo kosi rib, krompirja, zelenice in česna. Uho se kuha 20 minut, po katerem je požar izklopljen in mu dajo priložnost za 30 minut.

Pripraviti tak okusno in uporabna jedKot uho, morate vedeti nekatere značilnosti take priprave. Na primer:

  1. Uho se pripravlja iz sveženih rib. Če take možnosti ni, lahko uporabite sveže zamrznjene ribe ali sveže. Hkrati morate vedeti, kako ga pravilno izbrati, da ne bo kupoval nestrpnega proizvoda. Najprej morate paziti na oči, če so blatne, to pomeni, da ribe niso sveže.
  2. Za pripravo toge juhe je primerna majhna riba, ki jo je treba še odstraniti.
  3. Če dodate vodko (malo) v uho, se bo pojavil precej pikanten okus. Običajno se doda ob koncu priprave.
  4. Pred dodajanjem KRUP, jih je treba temeljito speremo večkrat.

Skoraj vse ribje jedi odlikujejo njihov značilni vonj in okus. Lahko kuhate uho iz vseh rib, bi bila želja. Hkrati pa nobena omejitve za njegovo uporabo ne obstajajo, ne glede na starost osebe.


© 2021 TOREENTS.RU MUBORO. Rdečina in rdeče lise. Akne in akne. Raztezanje. Brazgotine.