Teknolohiya sa pagproseso ng tabako sa bahay. Paggawa ng paninigarilyo ng tabako

Hindi lihim na ang natural na tabako ay halos wala sa mga nilalaman ng modernong sigarilyo. Siyempre, maaari kang bumili ng mataas na kalidad na varietal na tabako, ngunit dapat itong isipin na ang gastos nito ay medyo mataas. Ito ay para sa kadahilanang ito na marami mabibigat na naninigarilyo mas gustong magtanim at magproseso ng tabako nang mag-isa. Gayunpaman, ang proseso ng pagpili ng mga punla at ang kasunod na pangangalaga ng mga halaman ay hindi ginagarantiyahan na ang natapos na tabako ay magkakaroon ng magandang lasa at mga katangian ng aroma.

Upang makuha ang pinakamainam na timpla ng paninigarilyo, kailangan mong malaman kung paano palaguin, patuyuin at iproseso ang mga dahon ng tabako, dahil ang wastong pagsasakatuparan ng pagbuburo ng tabako sa bahay ay magbibigay ng pangmatagalang imbakan at praktikal. kumpletong kawalan kapaitan sa lasa.

Pre-drying

Ang pamamaraan ng pre-drying ay binubuo ng dalawang yugto:

Languor - paunang pagpapatuyo tabako;
Ang pagbuburo ay ang huling yugto ng paghahanda ng mga hilaw na materyales sa paninigarilyo.

Kaagad pagkatapos mong makolekta ang mga dahon, dapat silang ihanda para sa paunang pagpapatayo, o bilang ito ay tinatawag ding "apdo". Kung ang proseso ay isinasagawa nang tama, ang mga dahon ay magiging dilaw-kayumanggi sa kulay. Mangyaring tandaan na kung ang ganap na tuyo na mga dahon ay nagpapanatili ng kanilang berdeng kulay, kung gayon ang pamamaraan ay ginawa nang hindi tama at, bilang isang resulta, ang naturang tabako ay hindi magkakaroon ng mga katangian ng kalidad.

Pagpapatuyo at pag-aayos nang natural

Posibleng matuyo ang tabako na pinatubo ng iyong sariling mga kamay. malaking dami Ang mga paraan, gayunpaman, ang pinakamainam para sa layuning ito ay isang ordinaryong kamalig, ang lugar na kung saan ay natural na magpapainit sa buong araw. Ang pagkakaroon ng bentilasyon sa silid ay magiging kapaki-pakinabang din, ngunit walang kapansin-pansing draft. Ang mga dahon ay kailangang i-strung sa isang sinulid, butas ang butas nang bahagya sa ibaba ng hiwa, at idikit sa kisame ng kamalig. Sa kasong ito, kinakailangan na ang distansya sa pagitan ng mga ito ay hindi bababa sa 0.5 mm para sa normal na pagsingaw ng kahalumigmigan.

Pagdating sa mga oras at pamamaraan ng pagpapatuyo, kailangang mag-focus ng eksklusibo sa uri ng tabako at mga kondisyong pangklima sa lugar kung saan ito ginaganap. Karaniwang tumatagal ng ilang araw ang panahon ng languor. Sa oras na ito, dapat mong maingat na subaybayan na ang mga palatandaan ng nabubulok ay hindi lilitaw sa mga sheet. Gayundin, siguraduhin na ang pangunahing bahagi ng dahon ay nananatiling berde kapag ang mga pinagputulan ay bahagyang tuyo. Kung hitsura ang mga dahon ay tumutugma sa mga palatandaang ito, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa pangwakas na proseso, pag-aayos, ang pangunahing tanda ng pagkumpleto kung saan ay isang malinaw na pag-yellowing ng mga dahon. Ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng halos isang buwan. Kung ang pamamaraan ay natupad nang tama, pagkatapos ay bilang isang resulta ng pagbabago ng isang bilang ng mga sangkap na nakapaloob sa istraktura ng mga dahon ng tabako, makakakuha sila ng mga katangian na paborableng nakakaapekto sa amoy at lasa ng nagresultang usok.

Ano ang fermentation?

Ang pagbuburo ng tabako sa bahay ay ang proseso ng pagbabago nito pisikal na katangian bilang resulta ng biyolohikal o kemikal na epekto sa mga dahon. Sa panahon ng pagbuburo, ang kanilang kulay ay nagbabago, ang kanilang pagkalastiko ay tumataas, at ang paglaban sa amag ay nakuha sa panahon ng imbakan at transportasyon.

Mayroong dalawang uri ng fermentation:

Natural. Mga dahon ng tabako matagal na panahon dapat na nakaimbak sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Ang isang halimbawa ay Dominican tobacco, na nakaimbak sa oak barrels o bales sa loob ng 5 taon.
Artipisyal. Ito ay isang mabilis na pagbuburo ng tabako sa bahay. Sa kabila ng katotohanan na ang lakas ng tabako ay makabuluhang nabawasan, nakakakuha ito ng marangal na lasa at amoy.

Pinakamainam na temperatura para sa pagkapira-piraso

Ang pinakamainam na temperatura kung saan ang tabako ay fermented sa bahay ay direktang nakasalalay sa uri ng tabako na iyong itinatanim. Kaya, halimbawa, ang mga tabako ng sigarilyo ay tuyo sa temperatura na 60 ° C para sa tatlo linggo, pagkatapos ay dapat itong humiga nang humigit-kumulang isang buwan, at pagkatapos lamang na ang pangalawang bahagi ng pagbuburo ay ginanap, kung saan dapat mong panatilihin ang mga dahon sa temperatura na 5-10 ° na mas mataas kaysa sa unang pagkakataon. Pagkatapos nito, ang tabako ay dapat iwanang mag-isa nang hindi bababa sa anim na buwan, at pagkatapos lamang ng oras na ito, simulan ang paggawa ng mga sigarilyo.

Mga panahon ng pagproseso

Ngayon, mayroong tatlong yugto ng pagproseso ng mga dahon ng tabako:

Inisyal: unti-unting pag-init ng mga dahon ng tabako sa limitasyon ng temperatura sa loob ng ilang araw hanggang isang linggo, depende sa uri at kalidad ng paunang pagpapatuyo ng tabako. Sa kasong ito, kinakailangan upang mapanatili ang kahalumigmigan sa oven sa loob ng 60%.
Pangunahin: ay ang pinaka responsable, at ang pagpapatupad nito ay direktang nakakaapekto sa kalidad ng tabako. Sa yugtong ito ng fragmentation, ang halumigmig sa oven o microwave ay dapat tumaas sa 75%.
Pangwakas: paglamig ng tabako. Ang temperatura sa silid ay unti-unting bumababa at ang halumigmig ay pinananatili sa 80%. Kapag ang temperatura sa oven ay bumaba sa temperatura ng silid, ang tabako ay tinanggal mula sa oven.

Minsan, upang ang tabako ay makakuha ng pinakamainam na mga katangian, isang kumbinasyon na regimen ang ginagamit. Sa kasong ito, ang tabako ay fermented sa bahay sa microwave. Sa pamamaraang ito, ang temperatura ay mabilis na itinaas sa pinakamataas na halaga, at pagkatapos ay binawasan nang husto at pinananatili sa antas na ito nang ilang panahon. Ang paggamot na ito ay nakakatulong na alisin ang kahalumigmigan mula sa naka-compress na tabako, na lalong mahalaga kapag nagbuburo ng mga dahon na may mataas na nilalaman ng kahalumigmigan.

Kapag natapos ang pagbuburo, ang temperatura sa microwave ay binabaan, habang sinusubukang mapanatili ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan.

Pag-uuri ng mga dahon

Bago ang pagbuburo, kinakailangan muna sa lahat na pag-uri-uriin ang lahat ng paninigarilyo ng tabako ayon sa mga uri at laki ng mga dahon. Ang pagbuburo sa bahay, anuman ang uri ng tabako, ay isinasagawa ayon sa parehong paraan, gayunpaman, may mga espesyal na uri na may mga indibidwal na teknolohiya ng pagbuburo. Kapansin-pansin na eksklusibo silang ginagamit para sa paggawa ng mga tabako. Bilang halimbawa, maaari nating banggitin ang pinakamataas na layer ng mga dahon ng tabako, na may pinakamatinding amoy, maasim na lasa at pinakamataas na lakas, samakatuwid, ang kanilang pagbuburo ay nagaganap ayon sa isang indibidwal na teknolohiya na likas lamang sa kanila. Maaari ka ring mag-ferment ng makhorka. Ang tanging iba't ibang hindi gumagamit ng paggamot na ito ay oriental na tabako.

Direktang proseso

Mayroong napakalaking bilang ng mga paraan kung saan maaaring maproseso ang paninigarilyo ng tabako. Ang pagbuburo sa bahay ay idinisenyo upang maghanda ng mga hilaw na materyales para sa pagkonsumo.

Ang mga pangunahing paraan upang mag-ferment ng tabako sa bahay:

Mangyaring tandaan na kahit na wala kang mga aparato para sa pagsukat ng kahalumigmigan, kapag ang pagpapatayo ng tabako, kinakailangan na mapanatili ang rehimen ng temperatura, kung hindi, ang mga dahon ay magiging ganap na hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan at paggamit.

Mga paraan ng pag-iimbak

Ang pagpapatayo at pagbuburo ng tabako sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mataas na kalidad na hilaw na materyales sa kaunting gastos. Pagkatapos ng huling yugto ng pagproseso, ang tabako na walang pagkawala ng kalidad ay maaaring maimbak nang hindi bababa sa isang taon. Ang tanging pagbubukod ay ang mga oriental na varieties na nagpapanatili ng kanilang mga katangian sa loob ng dalawang taon. Pagkatapos ang mga unang palatandaan ng pagtanda ng tabako ay nagsisimulang lumitaw. Kaya, halimbawa, ang aroma ng usok ay humihina, ang lasa ay nagiging magaan at walang laman, ang hindi kumpleto ng lasa ay bubuo. Isipin mo iyan mababang temperatura Ang hangin at ang mababang halumigmig nito ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng tabako, kaya pinakamahusay na itabi ito sa isang mainit at tuyo na lugar.

Ang mga sumusunod sa paninigarilyo taun-taon ay mas gustong magtanim at maghanda ng tabako sa kanilang sarili sa halip na bumili ng sigarilyo. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga paraan ng pagproseso ng tabako para sa paninigarilyo sa bahay.

Ang fermentation ay isang natural na biological na proseso ng pagbabago komposisyong kemikal halaman. Sa madaling salita, ang mga proseso ng pagbuburo ay nagaganap sa produkto, na unti-unting binabawasan ang dami ng kahalumigmigan, ang nilalaman ng mga carcinogenic substance at ang lakas ng tabako.

Kaya kung ano ang ibinibigay ng proseso:
ang mga dahon ay nagiging nababanat, nawawala ang hina;
ang mga agresibong resin at mahahalagang langis ay nawasak (ang kapaitan ay nawala);
ang usok ay kumukuha ng isang kaaya-ayang aroma;
ang aftertaste ay nagiging kaaya-aya;
ang mga dahon ay nakakakuha ng mas mahusay na kakayahan sa pagsunog;
ang tabako ay mas matagal na nakaimbak, hindi madaling kapitan ng fungi.

Alam mo ba? Ang kalakalan ng mga produktong tabako ay ipinagbawal sa Bhutan mula noong 2004. Para sa paglabag sa batas, isang tunay na termino ng pagkakulong ang ibinibigay.

Ang fermented na produkto ay dumadaan sa ilang mga proseso ng pagproseso hanggang handa na para sa paggamit. Sa mga kondisyong pang-industriya, ang mga dahon ng halaman, bilang karagdagan sa pag-uuri at pagpapatayo, ay maaaring i-ferment ng hanggang 6 na beses, tulad ng, halimbawa, Cuban na paninigarilyo ng tabako.

Ang unang pamamaraan ay isinasagawa sa mga madilim na silid na may katamtamang halumigmig at mataas na temperatura... Kasabay nito, ang produkto ay nakatiklop sa isang tiyak na paraan: mga stack na halos isang metro ang taas, na tinatawag na "pylon". Ang natural na pamamaraan ng pagbuburo ay nagaganap sa ilalim ng impluwensya ng sarili nitong kahalumigmigan sa mga dahon at isang tiyak na microclimate. Sa makapal na nakatiklop na mga pylon, nagbabago ang kulay ng mga dahon: mula sa gintong dilaw hanggang kayumanggi. Nangyayari ito sa loob ng isang buwan.

Pagkatapos nito, ang produkto ay pinagsunod-sunod at, depende sa kalidad, ay ipinamamahagi ayon sa nilalayon nitong layunin:

para sa tabako;
mga sigarilyo;
sigarilyo;
para sa tubo;
para sa hookah at iba pa.

Ang produkto na hindi nakapasa sa pagpili pagkatapos ng unang pamamaraan ay ipinadala sa pangalawang pagmamanipula, na magbibigay nito mga kinakailangang katangian at gagawin itong usok.

Paghahanda paninigarilyo ng tabako sa bahay, pati na rin sa produksyon, nagsisimula ito sa pag-uuri. Ang mga dahon ay pinagsunod-sunod, ang mga substandard ay tinanggal: bulok, nasunog sa araw. Ang mga plato na lumalaki sa tuktok ng bush ay hiwalay na fermented: sila ang pinaka mabango, puspos ng astringency. Ito ay kanais-nais na "protomit" ang hilaw na materyal - ito ang magiging pangunahing pagbuburo. Upang gawin ito, ang hilaw na materyal ay moistened at iniwan sa kuwarto para sa 7-10 araw, pana-panahong moistening.

Mahalaga! Ferment berdeng dahon hindi, naglalaman pa rin sila ng chlorophyll. Para dito, ang paghihinagpis ay isinasagawa.

Ang susunod na proseso ay pagpapatayo. Maaari mong tuyo ang mga dahon sa araw sa pamamagitan ng pagtali sa mga palumpong sa isang string at paglalagay sa kanila sa mga espesyal na frame sa ilalim ng sinag ng araw. Sa kasong ito, dapat mayroong distansya na 4-5 mm sa pagitan ng mga halaman. Ang pangalawang paraan: tuyo sa loob ng bahay, halimbawa sa isang kamalig, sa bahay maaari itong maging isang balkonahe o isang beranda.

Temperatura ng hangin para sa mataas na kalidad na pagpapatayo - + 25 ... + 30 ° С. Dapat walang draft sa silid, ngunit kinakailangan upang maaliwalas ito. Ang mga palatandaan ng pagiging handa ng pinatuyong produkto ay isang pagbabago ng kulay sa isang mas madilim na lilim at isang katangian na langutngot kapag pinipiga. Ang ikatlong yugto ng paghahanda ay hydration. Ang mga bushes ay abundantly moistened gamit ang isang watering can o isang spray bote, na sakop sa isang pinagtagpi materyal, para sa tungkol sa isang oras.

Pagkatapos ay sinusuri nila ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagpiga ng isang dakot ng tabako sa kanilang kamay. Dapat itong malambot at mamasa-masa, ngunit hindi basa. Maraming tao ang nag-aalis ng gitnang ugat sa plato: pinaniniwalaan na dahil dito ang produkto ay maaaring maging mapait. Sinusundan ito ng pangalawang pamamaraan ng pagpapatayo: kinakailangan upang magbigay ng higit na pagkalastiko sa mga plato. Para sa kung saan ang mga dahon ay tuyo sa isang estado ng pagkatuyo, habang sa parehong oras na pumipigil sa kanilang hina.

Mga kondisyon para sa pagbuburo ng tabako

Walang kinakailangang espesyal na kagamitan para sa pagbuburo ng tabako; maaari mong gamitin ang mga teknikal na kagamitan na magagamit sa sakahan. Ang pangunahing punto ng isang matagumpay na proseso ay kung anong temperatura ang naobserbahan kapag naghahanda ng mga hilaw na materyales.

Ang mga taong walang karanasan sa bagay na ito ay nagbuburo ng tabako sa isang kasirola sa loob ng mga 7 oras, pagkatapos itong ilagay sa mga garapon. Ang diskarte ay sa panimula ay mali, dahil sa panahon ng kumukulo ang temperatura ay umabot sa + 100 ° C, at karamihan sa mga enzyme ng mga hilaw na materyales ay nawasak. Ang tamang proseso ay dapat maganap sa mga temperatura hanggang sa + 55 ° C, sa loob ng 7-14 araw.

Mahalaga! Kung hindi mo sinusunod ang mga tuntunin ng paghahanda at mga kondisyon ng pagbuburo, nakukuha ang tabako mabaho kahawig ng ammonia.

Sa mga kondisyon ng nayon, matagumpay na ginagamit ng ilang mga manggagawa ang incubator. Maaaring panatilihin ng device ang itinakdang temperatura, halumigmig, na madaling i-regulate. Bilang karagdagan, ang oras ng pagpisa at pagkolekta, ayon sa pagkakabanggit, pagpoproseso ng tabako, ay nagaganap sa magkaibang panahon ng taon.

Ang isa sa mga mabilis na paraan ng pagbuburo ay ang pamamaraan na isinasagawa sa tulong ng isang Russian oven. Ang mga tuyong dahon ay sinabugan ng tubig sa tagsibol at inilalagay sa mga plastic bag sa mga stack. Ang mga pakete na may mga hilaw na materyales ay inilalagay sa isang pinainit na kalan (sa isang bangko ng kalan) at natatakpan ng siksik na materyal. Ang oven ay pinainit tuwing 2 araw, ang buong proseso ay tumatagal ng mga 10 araw. Ang tubig para sa pag-spray ay inihanda na may pulot: 200 ml / 5 g Ang unti-unting pag-init sa kalan ay isa sa mga paraan upang mabawasan ang lakas ng tabako.

Sa araw

Ang pagbuburo sa araw ay ang pinakamahusay na paraan upang pahabain ang shelf life ng mga hilaw na materyales, dahil ang ultraviolet light ay nakakapinsala sa amag.
Ang mga hilaw na materyales ay inilatag sa isang metal na ibabaw: mabilis itong uminit at walang oras upang lumamig nang labis sa gabi. Tinatayang oras ng kahandaan sa loob ng 10 araw. Pagkatapos ng pamamaraan, ipinapayong matuyo nang kaunti ang hilaw na materyal, at pagkatapos ay maaari mong subukan.

Sa microwave

Ang isa sa mga kasangkapan sa bahay na nagpapahintulot sa iyo na kontrolin ang temperatura ng pagbuburo ay ang microwave. Bago ang pamamaraan, ang mga hilaw na materyales ay pinutol, binasa sa alak at tuyo sa loob ng ilang araw sa isang bag sa isang heating device. Pagkatapos ay ilagay sa microwave sa pinakamababang lakas sa loob ng 40 minuto. Ang pagmamanipula ay paulit-ulit ng tatlong beses. Ang lakas ng mga dahon ay bababa ng 30-40%, at ang aroma at aftertaste, salamat sa tuyong alak, ay magiging masaganang prutas.

Alam mo ba? Ang pagbabawal sa mga tubo sa paninigarilyo sa Russia ay kinansela ni Peter I, na nagpasimula rin ng paglitaw ng mga pabrika ng tabako.

Sa loob ng oven

Ang tanong: kung paano gumawa ng isang fermenter, mawala kung mayroon kang oven. Ang aparato, tulad ng microwave oven, ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin at panatilihin ang isang tiyak na temperatura. Matapos ang pamamaraan ng pag-urong, ang mga dahon ay sinabugan ng tubig na may isang maliit na halaga ng cognac o iba pang alkohol, inilagay sa mga polyethylene bag sa mga siksik na stack, at iniwang mainit sa isang araw. Pagkatapos ang hilaw na materyal ay pinutol sa mga piraso at inilagay sa oven. Ang proseso ay nagaganap sa temperatura na + 50 ° C sa loob ng isang linggo. Pagkatapos ang produkto ay tuyo sa sariwang hangin.

Sa isang multicooker

Pinapayagan ka ng multicooker na matuyo ang mga dahon ng tabako sa mga layer, kaya ang pamamaraan ay ang pinakamalapit sa natural na pagbuburo. Ang temperatura ng rehimen ay nakatakda sa + 50 ° С, ang balbula ng singaw ay natatakpan ng foil upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan. Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa mga bag ng tela at inilalagay sa mga papag. Paminsan-minsan, ang mga bag ay pinapalitan mula sa itaas hanggang sa ibaba upang makinis ang proseso. Ang pamamaraan ay tumatagal ng mga 3-4 na oras.

Ang pagkakalantad ng tabako ay maaaring tumagal ng ilang taon, ang lahat ay nakasalalay sa pagnanais at karanasan ng tagagawa. Inirerekomenda ng mga nakaranasang tagagawa ng paninigarilyo na panatilihin ang mga dahon sa alkohol: alak, liqueur, vodka - ito ay magdaragdag ng piquancy sa aftertaste at isang kaaya-ayang aroma.

Ilan pang tip:

I-save ang tabako kung gusto mo mas mahaba kaysa sa isang taon gumamit ng mga uri ng oriental na seleksyon.
Pagkatapos ng pagpapatayo, ang hilaw na materyal ay naproseso sa ilalim ng isang pindutin, pagkatapos nito ang mga plato ay nakakakuha ng komportableng hugis.
Bago ang paghiwa, ang mga dahon ay dapat sumailalim sa pangunahing pagbuburo at kasunod na pagpapatayo.
Maaari kang gumamit ng pansit sa kusina para sa paghiwa.
Pagkatapos ng pagbuburo, ipinapayong pahintulutan ang produkto na magpahinga nang hanggang tatlong buwan.
Kung ang condensation ay lumitaw sa mga lata ng tabako sa panahon ng pagbuburo, ang produkto ay dapat na alisin at tuyo.

Ang paghahanda ng paninigarilyo ng tabako ay karaniwang isang simpleng proseso. Gayunpaman, nangangailangan ito ng pangangalaga at pasensya mula sa tagagawa.

Ang fermentation ay isang biochemical na proseso na nagaganap sa pare-parehong temperatura na 50 degrees, sa loob ng dalawa o tatlong linggo. Ang anumang uri ng tabako ay angkop para sa pagbuburo ng tabako, ngunit ang pinakamahusay na pagbuburo ay itinuturing na natural na pagtanda ng tabako sa loob ng mahabang panahon, mula sa isang taon o higit pa. Ang tabako ay fermented upang mabawasan ang lakas, baguhin ang lasa mas magandang panig pagbabawas ng nikotina at alkitran. Maaari ka ring mag-ferment ng iba't ibang tabako, habang ang amoy ng tabako ay mawawala, na nag-iiwan ng hindi masyadong mabangong amoy ng tabako. Ang tabako ng barley ay nagbuburo nang mabuti, sa kabila ng katotohanan na ang Internet ay nagsasabi ng kabaligtaran. Upang magsimula sa, ang mga dahon ay fermented, na kung saan ay decomposed sa selyadong bag para sa mga indibidwal na mga varieties, pagkatapos ay kapag muling fermenting, ito ay posible sa pagdaragdag ng cognac, liqueur o ubas na alak. Mga dahon iba't ibang uri mas mainam na paghaluin bago gumawa ng tabako ng sigarilyo, na nagreresulta sa tabako na may kawili-wiling amoy at lasa. Ang fermented tobacco ay maaaring makilala mula sa unfermented tobacco, sa pamamagitan ng kulay nito, hindi fermented lighter, I mean Virginia, ang mga varieties ng tabako ay madilim pagkatapos ng pagpapatayo. Ang pagbuburo ng tabako ay maihahambing sa pagbuburo ng tsaa, ang unfermented na tsaa ay may isang kulay at amoy, pagkatapos ng pagbuburo, nagbabago ang kulay, amoy, panlasa ng mga sensasyon, atbp..

Pagkatapos mangolekta ng mga dahon ng tabako, isinasabit namin ang mga ito upang matuyo sa lilim, habang naglalagay ng lalagyan na may tubig sa sahig ng drying room upang mapataas ang kahalumigmigan. Sa silid, kinakailangan upang magbigay ng kasangkapan sa isang maliit na air duct, para dito sapat na upang gumawa ng mga bintana sa magkabilang panig ng silid, na dapat buksan kapag pinatuyo ang mga dahon. Mula sa tatlong linggo hanggang isa at kalahating buwan, ang mga dahon ay natuyo, nagbabago ng kulay mula sa berde, hanggang dilaw o Kulay kayumanggi, depende sa uri ng tabako. Pagkatapos ay binabasa namin ang mga tuyong dahon ng tubig sa tagsibol mula sa isang pulverizer, mas mahusay na magdagdag ng pulot sa tubig, batay sa isang tasa ng tubig, isang kutsarita ng natural na pulot, at ilagay ito sa isang polyethylene bag, isara ang bag nang mahigpit, at hayaan itong tumayo ng 12 oras upang pantay na basa ang mga dahon. Pagkatapos ang mga dahon ay nagiging malambot, ilagay ang mga dahon sa isang bundle, ilang mga dahon ay maaaring pinagsama sa mga roll, ilagay sa isang garapon ng salamin, mahigpit na sarado, ilagay sa isang fermentation cabinet, subaybayan ang temperatura sa loob ng garapon. Ang temperatura sa loob ng lata ay dapat na 50 - 55 degrees Celsius, kung mas mababa ang temperatura, maaaring magkaroon ng amag sa tabako. Ang kahalumigmigan na nilalaman ng mga dahon ay dapat na nasa loob ng 50%, sinusukat gamit ang isang espesyal na aparato, na maaari naming i-order para sa iyo sa paghahatid. Sinusukat ng aparato ang parehong temperatura at halumigmig nang sabay-sabay. Pagkatapos ng 14 na araw, dagdagan ang moisture content ng tabako sa 75% (mga uri ng tabako), at ipagpatuloy ang pagbuburo para sa isa pang 7 araw habang pinapataas ang temperatura sa loob ng cabinet ng fermentation sa 70 degrees. Pagkatapos ng pagbuburo, nakakaramdam kami ng isang kaaya-ayang aroma. Kung ang amoy ay parmasya, kung gayon ang tabako ay nasira. Posibleng masira ang tabako kung ang mga berdeng dahon o dahon na may mga brown spot ay inilagay para sa pagbuburo, o ang temperatura ng pagbuburo ay nilabag. Mga brown spot ito ay nabubulok, ang mga batik na ito ay dapat putulin bago mag-ferment, kung hindi, ang lahat ng tabako ay magiging masama. Ang mga berdeng dahon ay hindi maaaring i-ferment, naglalaman ito ng chlorophyll. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang ayusin ang dahon bago pagbuburo. Posibleng hugasan ang mga dahon pagkatapos ng koleksyon, at kung minsan ay kinakailangan upang alisin ang alikabok, ngunit maaari mo lamang hugasan ang mga berdeng dahon, at lamang sa tubig ng tagsibol. Ang proseso ng fermentation ay biochemical, kaya walang pagkakaiba kung ang mga dahon ay naglalaman ng hay bacillus o wala.

Pagkatapos ng pagbuburo, ang mga dahon ay dapat na tuyo at ilagay sa banig sa loob ng kalahating taon, nalalapat ito sa mga uri ng tabako, at ang tabako ng sigarilyo ay maaaring mapausukan kaagad pagkatapos ng pagbuburo. Ang lahat ng nauugnay sa obligadong pag-iingat ng dahon ay tabako ng tabako. Pagkatapos ng paggamot, maaari mong basa-basa ang mga dahon na may liqueur o grape wine, at mag-ferment muli, nakakakuha kami ng mataas na kalidad na tabako na may kaaya-ayang aroma. Ang ugat ay aalisin bago lamang gutayin ang tabako o rolling cigars. Siyempre, mahaba ang pamamaraan, ngunit sulit na manigarilyo ng mataas na kalidad na tabako, ang halaga nito ay disenteng pera sa mga tindahan, para sa 50 gramo.

Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa iba't ibang Havana nang hiwalay, dahil lahat ay interesado dito, napakahalaga at mataas na kalidad na impormasyon. Ang lahat ng mga buto ng anumang uri ng tabako na binili sa Amerika, sa e-bey, o iba pang mainit na bansa ay hindi magbubunga ng mga dahon sa unang taon, dahil nangyayari ang zoning - ang halaman ay umaangkop sa ibang klima, lalo na sa gitna o hilagang Russia. Bukod dito, tulad ng sinabi sa akin ng isang kaibigan mula sa Ukraine, hindi niya nagawang i-rehiyunal ang lahat ng mga varieties, ilang mga varieties lamang ang namatay sa proseso ng paglago. Kung lumaki ito ng 20 halaman mula sa 100 buto, ito ay mabuti, ngunit ang mga dahon ay hindi magiging produktibo, tanging mga zoned na buto ang kinukuha, para sa paglaki sa sa susunod na taon... Sa paglipas ng panahon, ang halaman ay umaangkop sa ibang klima, at natural na mawawalan ka ng isang taon upang mapalago ang mga buto, hindi mga dahon. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ko ang pagbili ng mga buto ng tabako, natanggap lamang natural sa teritoryo ng Russia, o Ukraine, at pinakamaganda sa lahat, ang mga taong nagtatanim ng tabako sa iyong rehiyon, sa kasong ito, ang ani ng mga dahon ay magiging mabuti. Kung may pagdududa, maaari kang bumili ng mga buto ng tabako sa mga banyagang site, at makatitiyak ka panahon ng tag-init gumastos lamang sa pag-zoning ng mga buto, mawawalan ka ng isang buong taon. Kaya, sa Havana, ang mga dahon ng Havana sa berde o tuyo na anyo ay walang amoy at okay lang iyon. Ang amoy ng Cuban cigars ay lilitaw lamang pagkatapos ng tatlong linggo ng pagbuburo, ang amoy na ito ay hindi masyadong matindi. Pagkatapos ng pagbuburo, kinakailangan na panatilihin ang mga dahon sa imbakan ng hindi bababa sa kalahating taon, pagkatapos ay i-steamed, ang ugat ay pinaghiwalay, ang mga tabako ay ginawa, at sila ay may edad na 3 taon sa mga espesyal na kahon ng cedar, pagkatapos lamang ang tunay na lasa. at amoy ng Cuban cigars ay nakuha.

Halos lahat ay interesado sa lasa at amoy ng iba't ibang uri ng tabako, ngunit depende ito sa lumalagong mga kondisyon, sa pagbuburo, na may iba't ibang paraan ng pagbuburo, makakakuha tayo ng ibang lasa at amoy. usok ng tabako... Iyon ang dahilan kung bakit ang impormasyon sa Internet ay hindi sumasang-ayon sa opinyon. iba't ibang tao... Kung 20% oriental lamang ang idinagdag sa tabako, nagbabago ang lasa, ang lakas at amoy ng usok kapag nagbabago ang paninigarilyo. Kung isasaalang-alang natin ang isang uri, halimbawa Turkish, ito ay magiging iba para sa lahat, dahil ang iba't ibang klimatiko na kondisyon, iba't ibang nilalaman ng lupa, pagtutubig, atbp. Kailangan mong magdilig ng mga oriental hanggang sa 30 cm lamang ng paglago ng stem, hindi na ito dinidiligan, ngunit iba ang ginagawa ng lahat. Kapag nagtatanim ng tabako, upang hindi mag-aksaya ng oras sa pag-weeding, mas mahusay na mulch ang lupa na may itim na agrospan. Ipapakita ko ang aking agrospan mulching technology sa tagsibol sa pamamagitan ng paggawa ng video kapag nagtatanim ng mga strawberry at tabako. Ang teknolohiyang ito ay hindi pangkaraniwan at napaka-epektibo.

DIY fermentation cabinet. Para sa pagbuburo, ang isang multicooker ay lubos na angkop, na maaaring mapanatili ang temperatura na 50 degrees. Maaari mong igulong ang mga dahon nang mahigpit, ilagay ang mga ito sa isang bag ng tela, pagkatapos ay sa isang multicooker, at dapat mong isara ang balbula upang ang kahalumigmigan ay hindi sumingaw mula sa mga dahon. Ngunit ito ay mas matipid para sa malalaking volume ng mga dahon ito ay pinakamahusay na gumawa ng isang fermentation cabinet mula sa hindi nasusunog na mga materyales, at upang mapainit ang hangin sa cabinet, maaari kang gumamit ng mga electric rug, tulad ng isang mainit na sahig. Sa kasong ito, kinakailangan upang eksperimento na makamit ang temperatura ng hangin sa cabinet na 50 - 55 degrees, ngunit kapag handa na ang cabinet na ito, maaari kang mag-ferment ng malalaking volume ng mga dahon ng tabako. Sa fermentation cabinet, maaari kang maglagay ng hermetically sealed na mga plastic bag, na may mga dahon ng tabako, upang mapanatili ang patuloy na kahalumigmigan, habang walang magiging banyagang amoy sa kwarto.

Pagproseso ng tabako

Sa panahon ng pagbuburo ng tabako, nangyayari ang isang kumplikadong kumplikado ng mga pagbabago sa komposisyon ng kemikal nito at mga katangian ng tubig-pisikal. Ito ay makabuluhang nakakaapekto sa hitsura nito, mga katangian ng paninigarilyo at mga teknolohikal na katangian. Sa panahon ng pagbuburo, ang mapusyaw na berde na nananatili sa mga dahon pagkatapos matuyo ay nawawala. Ang maitim na berde ay may kulay na kayumanggi-kayumanggi at olive shade. Sa pangunahing kulay, ang mga madilim na tono (orange, pula, kayumanggi) ay medyo pinahusay. Sa halip na hilaw, mala-damo na amoy, lumilitaw ang isang tiyak na kaaya-ayang amoy ng tabako. Ang mga pagbabagong ito ay kapansin-pansing kahit na ang kulay ng tabako, mapabuti ang mga katangian ng kulay at aroma nito. Ang mga pagbabago sa kemikal na komposisyon ng tabako sa panahon ng pagbuburo (ang pagbuo ng melanoidin at ang pagkasira ng mga sangkap ng pectin, amino acid at nikotina, mga pagbabago sa husay sa mga resin at mahahalagang langis) mapabuti ang lasa at aroma nito: ang lakas ay bumababa, ang tabako ay nagiging mas malambot kapag pinausukan, at sa ilang mga lawak ay nawawala ang kapaitan nito. Kasabay nito, ang pagbuburo ng tabako ay nagpapabuti mabangong katangian usok, at ang pagkasunog ng tabako ay tumataas.

Upang ilagay ito nang simple, kailangan nating lumikha ng mga kondisyon kung saan ang pagbuburo ng tabako ay magaganap sa temperatura na 50-55 degrees at isang halumigmig na 60-70%. Ginagawa ko ito, iwisik ang tuyo at pinindot na mga dahon ng tabako mula sa isang spray bottle na may tubig at pulot (isang kutsarita bawat 200 ml), isang zilch para sa bawat dahon. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa dalawang bag ng basura at inilagay ito sa isang Russian stove sa isang sopa sa ilalim ng kutson. Pagkatapos nito, ang hurno ay binabaha at ang tabako ay unti-unting pinainit. Ang kalan ay pinainit tuwing ibang araw, sa loob ng 7-10 araw. Pagkatapos ang mga dahon ay kinuha, tuyo, kung sila ay basa pa, at itabi para sa pahinga o pinausukan kaagad. Maaari ka ring gumamit ng mga garapon sa halip na mga bag, ngunit ang halumigmig ay dapat na bahagyang bawasan. Ang sheet ay hindi dapat mamasa sa pagpindot, ngunit hindi ito dapat masira kapag baluktot. Kung ang condensation ay nabuo sa mga dingding ng lata, kakailanganin mong patuyuin ang tabako. Ang pamamaraang ito ay mabuti para sa mga taganayon na mayroon pa ring mga kalan ng Russia.

Maaari mong gamitin ang mga hurno na may temperatura ng pag-init sa loob ng 50 degrees. Ang buong proseso ay pareho sa oven, tanging ito ay mas maginhawa upang mag-ferment sa mga lata.

Kung walang kalan, at ang asawa ay hindi nagbibigay ng oven, pagkatapos ay maghintay kami para sa panahon ng pag-init at gumamit ng mga baterya ng central heating o gumawa ng isang fermentation cabinet. Bilang mga elemento ng pag-init sa kabinet, maaari mong gamitin ang mga maliwanag na lampara, mga de-kuryenteng alpombra at eksperimento na makamit ang temperatura na 50-55 degrees. Upang pantay na ipamahagi ang init sa cabinet, maglagay ng cooler mula sa computer. Mas mainam na gawin ang cabinet mula sa hindi nasusunog na materyal. Sa panahon ng pagbuburo, mas mainam na ilagay ang mga dahon sa mga garapon nang buo (hindi tinadtad).

Ang init ng araw ay maaari ding gamitin sa pag-ferment ng tabako. Upang gawin ito, kumuha kami ng isang dobleng manggas ng pelikula, maglagay ng isang lalagyan na may tubig o ilang mga lalagyan sa loob nito at ilagay ito sa loob ng paghahagis ng tabako sa mga kahon at balutin ang magkabilang gilid ng manggas nang mahigpit hangga't maaari. Bahagyang nagpapahangin kami tuwing tatlong araw. Sa magandang mainit na panahon, ang proseso ay tatagal ng humigit-kumulang dalawang linggo. Ang kawalan ng naturang pagbuburo ay ang tabako ay kailangang i-ferment gamit ang pamamaraang ito para sa sa susunod na taon unless syempre nakatira ka sa south. Maaari mong gamitin ang parehong uri ng greenhouse sa pamamagitan ng pagsasabit ng tabako sa ilalim ng tagaytay. Ang proseso sa greenhouse ay mas matagal kaysa sa manggas.

Ang pagbuburo ng tabako sa bahay ay hindi angkop para sa lahat, sa anumang kadahilanan, at samakatuwid ang pinakamadaling paraan ay ang walang gawin sa tabako. Pagkatapos ng isang taon o dalawa ng pag-iimbak, siya mismo ay kukuha ng mga katangian ng paninigarilyo. Ang pagbuburo sa tabako ay patuloy na nagaganap, at ang pagkakaiba sa lasa nito ay nakasalalay lamang sa oras. Kung mas matanda ang tabako, mas mabuti ang mga katangian nito sa paninigarilyo, basta't nakaimbak ito ng airtight.

pagbuburo ng tabako sa microwave

May isa pang paraan upang iproseso ang tabako: microwave fermentation ng tabako. Ngunit ang pamamaraang ito ay mas angkop para sa mabilis na paglambot ng tabako, ang bilang ng mga cycle at kapangyarihan ay pinili nang empirically, nag-eeksperimento sa maliliit na batch. Gayundin, ang pamamaraang ito ay maaaring bahagyang bawasan ang lakas ng tabako. Ngunit sa huli, ninanais na resulta hindi pa rin magbibigay ang microwave. Sinubukan ko ito, hindi ako lalo na humanga sa resulta, marahil ay magustuhan mo ito.

Non-fermentation tobacco varieties: Kentucky Barley, wala itong asukal at maaari itong pausukan kaagad pagkatapos matuyo. Ang jubilee new 142 nito ay ginawa na raw noon pa. Ngunit, mas mabuting bigyan ng pahinga ang anumang tabako sa loob ng 2-3 buwan.

Maaari mong panoorin kung paano ko pinutol ang aking tabako dito.

Kung nais mong bumili ng tabako mula sa maaraw na Derbent, dahon at hiwa, fermented o hindi fermented, maaari mo itong i-order dito: tabac-yug.ru/services, sila mismo ang nagtatanim ng tabako at ginagawa ito nang may mataas na kalidad.

2 komento

Magandang araw! Maaari mo bang sabihin sa akin kung posible bang magtago ng tabako sa fermentation cabinet nang mahabang panahon?

Dalawa o tatlong linggo ay sapat na. Itabi mo na lang ang tabako mamaya. Hayaang humiga ito ng 2-3 buwan, magpahinga.

Pagbuburo ng tabako sa bahay

Ang fermentation ay isang biochemical na proseso na nagaganap sa pare-parehong temperatura na 50 degrees, sa loob ng dalawa o tatlong linggo. Ang anumang uri ng tabako ay angkop para sa pagbuburo ng tabako, ngunit ang pinakamahusay na pagbuburo ay itinuturing na natural na pagtanda ng tabako sa loob ng mahabang panahon, mula sa isang taon o higit pa. Ang tabako ay fermented upang mabawasan ang lakas, baguhin ang lasa para sa mas mahusay, at mabawasan ang nikotina at alkitran. Maaari ka ring mag-ferment ng iba't ibang tabako, habang ang amoy ng tabako ay mawawala, na nag-iiwan ng hindi masyadong mabangong amoy ng tabako. Ang tabako ng barley ay nagbuburo nang mabuti, sa kabila ng katotohanan na ang Internet ay nagsasabi ng kabaligtaran. Upang magsimula sa, ang mga dahon ay fermented, na kung saan ay decomposed sa selyadong bag para sa mga indibidwal na mga varieties, pagkatapos ay kapag muling fermenting, ito ay posible sa pagdaragdag ng cognac, liqueur o ubas na alak. Ang mga dahon ng iba't ibang uri ay pinakamahusay na pinaghalo bago gumawa ng tabako ng sigarilyo, na nagreresulta sa tabako na may kawili-wiling amoy at lasa. Ang fermented tobacco ay maaaring makilala mula sa unfermented tobacco, sa pamamagitan ng kulay nito, hindi fermented lighter, I mean Virginia, ang mga varieties ng tabako ay madilim pagkatapos ng pagpapatayo. Ang pagbuburo ng tabako ay maihahambing sa pagbuburo ng tsaa, ang unfermented na tsaa ay may parehong kulay at amoy, pagkatapos ng pagbuburo ay nagbabago ng kulay, amoy, lasa, atbp.

Pagkatapos mangolekta ng mga dahon ng tabako, isinasabit namin ang mga ito upang matuyo sa lilim, habang naglalagay ng lalagyan na may tubig sa sahig ng drying room upang mapataas ang kahalumigmigan. Sa silid, kinakailangan upang magbigay ng kasangkapan sa isang maliit na air duct, para dito sapat na upang gumawa ng mga bintana sa magkabilang panig ng silid, na dapat buksan kapag pinatuyo ang mga dahon. Mula sa tatlong linggo hanggang isang buwan at kalahati, ang mga dahon ay natuyo, nagbabago ng kulay mula berde, hanggang dilaw o kayumanggi, depende sa uri ng tabako. Pagkatapos ay binabasa namin ang mga tuyong dahon ng tubig sa tagsibol mula sa isang pulverizer, mas mahusay na magdagdag ng pulot sa tubig, batay sa isang tasa ng tubig, isang kutsarita ng natural na pulot, at ilagay ito sa isang polyethylene bag, isara ang bag nang mahigpit, at hayaan itong tumayo ng 12 oras upang pantay na basa ang mga dahon. Pagkatapos ang mga dahon ay nagiging malambot, ilagay ang mga dahon sa isang bundle, ilang mga dahon ay maaaring pinagsama sa mga roll, ilagay sa isang garapon ng salamin, mahigpit na sarado, ilagay sa isang fermentation cabinet, subaybayan ang temperatura sa loob ng garapon. Ang temperatura sa loob ng lata ay dapat na 50 - 55 degrees Celsius, kung mas mababa ang temperatura, maaaring magkaroon ng amag sa tabako. Ang kahalumigmigan na nilalaman ng mga dahon ay dapat na nasa loob ng 50%, sinusukat gamit ang isang espesyal na aparato, na maaari naming i-order para sa iyo sa paghahatid. Sinusukat ng aparato ang parehong temperatura at halumigmig nang sabay-sabay. Pagkatapos ng 14 na araw, dagdagan ang moisture content ng tabako sa 75% (mga uri ng tabako), at ipagpatuloy ang pagbuburo para sa isa pang 7 araw habang pinapataas ang temperatura sa loob ng cabinet ng fermentation sa 70 degrees. Pagkatapos ng pagbuburo, nakakaramdam kami ng isang kaaya-ayang aroma. Kung ang amoy ay parmasya, kung gayon ang tabako ay nasira. Posibleng masira ang tabako kung ang mga berdeng dahon o dahon na may mga brown spot ay inilagay para sa pagbuburo, o ang temperatura ng pagbuburo ay nilabag. Ang mga brown spot ay nabubulok, ang mga batik na ito ay dapat na putulin bago ang pagbuburo, kung hindi, ang lahat ng tabako ay magiging masama. Ang mga berdeng dahon ay hindi maaaring i-ferment, naglalaman ito ng chlorophyll. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang ayusin ang dahon bago pagbuburo. Posibleng hugasan ang mga dahon pagkatapos ng koleksyon, at kung minsan ay kinakailangan upang alisin ang alikabok, ngunit maaari mo lamang hugasan ang mga berdeng dahon, at lamang sa tubig ng tagsibol. Ang proseso ng fermentation ay biochemical, kaya walang pagkakaiba kung ang mga dahon ay naglalaman ng hay bacillus o wala.

Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa iba't ibang Havana nang hiwalay, dahil lahat ay interesado dito, napakahalaga at mataas na kalidad na impormasyon. Ang lahat ng mga buto ng anumang uri ng tabako na binili sa Amerika, sa e-bey, o iba pang mainit na bansa ay hindi magbubunga ng mga dahon sa unang taon, dahil nangyayari ang zoning - ang halaman ay umaangkop sa ibang klima, lalo na sa gitna o hilagang Russia. Bukod dito, tulad ng sinabi sa akin ng isang kaibigan mula sa Ukraine, hindi niya nagawang i-rehiyunal ang lahat ng mga varieties, ilang mga varieties lamang ang namatay sa proseso ng paglago. Kung lumaki ang 20 halaman mula sa 100 buto, ito ay mabuti, ngunit ang mga dahon ay hindi magiging produktibo, tanging mga zoned na buto ang kinukuha para sa paglaki sa susunod na taon. Sa paglipas ng panahon, ang halaman ay umaangkop sa ibang klima, at natural na mawawalan ka ng isang taon upang mapalago ang mga buto, hindi mga dahon. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda ko ang pagbili ng mga buto ng tabako, natural lamang na nakuha sa teritoryo ng Russia, o Ukraine, at pinakamaganda sa lahat mula sa mga taong nagtatanim ng tabako sa iyong rehiyon, sa kasong ito, ang ani ng mga dahon ay magiging mabuti. Kung may pag-aalinlangan, maaari kang bumili ng mga buto ng tabako sa mga dayuhang site, at makatitiyak ka na gugulin mo lamang ang panahon ng tag-araw sa mga buto ng zoning, mawawalan ka ng isang buong taon. Kaya, sa Havana, ang mga dahon ng Havana sa berde o tuyo na anyo ay walang amoy at okay lang iyon. Ang amoy ng Cuban cigars ay lilitaw lamang pagkatapos ng tatlong linggo ng pagbuburo, ang amoy na ito ay hindi masyadong matindi. Pagkatapos ng pagbuburo, kinakailangan na panatilihin ang mga dahon sa imbakan ng hindi bababa sa kalahating taon, pagkatapos ay i-steamed, ang ugat ay pinaghiwalay, ang mga tabako ay ginawa, at sila ay may edad na 3 taon sa mga espesyal na kahon ng cedar, pagkatapos lamang ang tunay na lasa. at amoy ng Cuban cigars ay nakuha.

Halos lahat ay interesado sa lasa at amoy ng iba't ibang uri ng tabako, ngunit ito ay depende sa lumalagong mga kondisyon, sa pagbuburo, na may iba't ibang mga paraan ng pagbuburo, nakakakuha tayo ng ibang lasa at amoy ng usok ng tabako. Iyon ang dahilan kung bakit ang impormasyon sa Internet ay naiiba sa mga opinyon ng iba't ibang tao. Kung 20% oriental lamang ang idinagdag sa tabako, nagbabago ang lasa, ang lakas at amoy ng usok kapag nagbabago ang paninigarilyo. Kung isasaalang-alang natin ang isang uri, halimbawa Turkish, ito ay magiging iba para sa lahat, dahil ang iba't ibang klimatiko na kondisyon, iba't ibang nilalaman ng lupa, pagtutubig, atbp. Kailangan mong magdilig ng mga oriental hanggang sa 30 cm lamang ng paglago ng stem, hindi na ito dinidiligan, ngunit iba ang ginagawa ng lahat. Kapag nagtatanim ng tabako, upang hindi mag-aksaya ng oras sa pag-weeding, mas mahusay na mulch ang lupa na may itim na agrospan. Ipapakita ko ang aking agrospan mulching technology sa tagsibol sa pamamagitan ng paggawa ng video kapag nagtatanim ng mga strawberry at tabako. Ang teknolohiyang ito ay hindi pangkaraniwan at napaka-epektibo.

DIY fermentation cabinet. Para sa pagbuburo, ang isang multicooker ay lubos na angkop, na maaaring mapanatili ang temperatura na 50 degrees. Maaari mong igulong ang mga dahon nang mahigpit, ilagay ang mga ito sa isang bag ng tela, pagkatapos ay sa isang multicooker, at dapat mong isara ang balbula upang ang kahalumigmigan ay hindi sumingaw mula sa mga dahon. Ngunit ito ay mas matipid para sa malalaking volume ng mga dahon ito ay pinakamahusay na gumawa ng isang fermentation cabinet mula sa hindi nasusunog na mga materyales, at upang mapainit ang hangin sa cabinet, maaari kang gumamit ng mga electric rug, tulad ng isang mainit na sahig. Sa kasong ito, kinakailangan upang eksperimento na makamit ang temperatura ng hangin sa cabinet na 50 - 55 degrees, ngunit kapag handa na ang cabinet na ito, maaari kang mag-ferment ng malalaking volume ng mga dahon ng tabako. Sa cabinet ng fermentation, maaari kang maglagay ng hermetically sealed na mga plastic bag na may mga dahon ng tabako upang mapanatili ang patuloy na kahalumigmigan, habang walang mga dayuhang amoy sa silid.

Bulgaria at ang Mundo

Pagtanda ng tabako. Sa mga pribadong bukid, ang tabako ay itinatanim sa mga kama sa hardin. Sa katunayan, ang pagpapatuyo ng tabako ay isang medyo kumplikadong pamamaraan din, at dapat din itong subaybayan pati na rin ang paglaki. Ang tabako ay nakatanim sa lupa na may mga punla. Walang tabako sa mga branded na sigarilyo ... Pinabilis na pagbuburo ng tabako. Well, pagkatapos ng isang linggo, maaari mong kunin at patuyuin ang tabako.

Ang prosesong ito ay binubuo ng dalawang yugto: pagluluksa (paunang pagpapatuyo ng tabako) at pag-aayos (o pagbuburo, ang huling yugto ng paghahanda ng mga hilaw na materyales sa paninigarilyo). Upang matiyak ang normal na proseso ng pagpapatayo ng tabako sa silid, ito ay kanais-nais na magkaroon ng bentilasyon, ngunit walang kapansin-pansing draft. Mahalagang magbigay ng puwang sa pagitan ng mga ito para sa normal na pagsingaw ng kahalumigmigan. Ang temperatura sa silid kung saan ang paninigarilyo ay tuyo ay dapat nasa pagitan ng 25 at 35 degrees.

Pagkatapos ng pagtatapos itong proseso ang tabako ay maaaring higit pang patuyuin sa pamamagitan ng pagkalat nito sa bukas na hangin. Kinakailangan na isagawa ang mga gawaing pang-agrikultura tulad ng pagsira sa mga tuktok at pag-alis ng mga stepchildren sa oras, kung hindi man ang kalidad ng tabako ay magiging mahirap (bumababa ang nilalaman ng mga protina at carbohydrates). Ang lumalagong panahon ng tabako ay umabot sa 80-90 araw. Kapag ang dahon ng tabako ay nagsimulang "dumikit", at ang madilim na berdeng kulay ay nagiging mas magaan at dilaw na mga tono, nagsisimula silang anihin ang dahon (pagsira).

Ginagamit ang karaniwang karayom na hanggang 70 cm ang haba, hanggang 1 cm ang lapad at hanggang 3 mm ang kapal. Para sa 1 sentimo ng tabako kailangan mo ng 1 -1.4 kg ng ikid. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang tabako ay moistened sa cellar o storages sa 18-20%, ang mga dahon ay pinagsunod-sunod at nakatiklop sa papus, 1000 sheet sa bawat isa, at pagkatapos ay sa bales - 24 papus sa bawat bale (para sa KSP, mga espesyal na sakahan).

Mahalagang tiyakin na ang tabako ay protektado mula sa mga peste at sakit. Malaki ang pinsala ng mga daga at langgam sa tabako. Ito ay may function ng pagtatakda ng temperatura mula sa + 50 ° С. Dito ko inilalagay ito sa pinakamababang temperatura. 2. Ganap na tuyo (nadudurog kapag nadudurog) ang mga dahon ng tabako ay bahagyang binasa ng spray bottle sa magkabilang gilid. At inilagay namin ito sa mga tambak sa loob ng isang araw. Sinasaklaw namin ang mga stack mula sa itaas na may polyethylene. Masyadong basa ang mga dahon ay natuyo ng kaunti, inilalagay ang mga ito sa isang bunton at hinahalo paminsan-minsan.

5) Inilalagay namin ang pinutol na tabako sa mga garapon ng salamin, pinupuno ang mga ito ng 2/3, upang sa ibang pagkakataon ang tabako sa kanila ay madaling maihalo sa simpleng pag-alog. 7) Ibuhos ang fermented tobacco mula sa mga lata sa isang patag na ibabaw para sa kaunting pagpapatuyo.

Iyan ang buong pagbuburo. Sa ikalawa o ikatlong araw ng pagbuburo, ang tabako ay nagsisimulang mag-amoy tulad ng pulot o iba pang mga aroma ng prutas - ito ay isang tiyak na senyales na ang pagbuburo ay maayos. Upang maiwasan ang mga naturang lugar, ang dahon ng tabako kaagad pagkatapos masira ay dapat na maayos na maubos sa isang madilim, mainit-init na silid.

Ang pinakamadaling paraan upang mag-ferment ng tabako sa bahay.

Ang katotohanan na maaari kang mag-ferment ng maliit na halaga ng tabako sa apartment mismo. Ang tabako, bilang isang halaman, ay maaari ding gamitin para sa mga layuning panggamot, ang mga dahon at tangkay nito ay ginagamit sa anyo ng mga decoction, infusions, ointment at lotion. Ako mismo ay naninigarilyo sa loob ng 20 mahabang taon ... 10 kung saan ako mismo ang nagtatanim at nagpoproseso ng tabako, kahit na gumagamit ng bahagyang naiibang teknolohiya.

Ngunit ang kuryusidad ay nananatili sa amin kung ano ang tabako na ito. Inagaw nila ng kaunti ang aking lolo, at nagpasyang subukan. Ang tabako ay ganap na nawalan ng loob sa pagnanais na makatikim ng sigarilyo. Pagkatapos ay gilingin ng pino, balutin sa papel at usok.

Kumusta sa lahat, ang pagpapatuyo at pag-iimbak ng tabako ay ang pangunahing pamantayan para sa pagkakaroon nito sa sa mahabang panahon... Kapag ito ay maayos na nakaimbak ang tabako ay agad na nabuburo at nabuburo. Kinakailangang isaalang-alang ang pinakakaraniwang paraan ng pagpapatuyo ng tabako na magagamit sa bahay. Ngunit aalisin natin ito ng kaunti, at hindi na ito itataas ngayon, ngunit babalik pa rin sa pagbuburo ng tabako.

Ang pagpapatuyo ng tabako at ang pagbuburo nito sa bahay.

Ang tabako ay nagsisimulang iproseso at ihanda para sa pagpapatuyo pagkatapos mong hawakan ang ilang mga sheet sa iyong kamay. Ang pagbabawas ng asukal sa dahon ay nakakatulong sa lasa at aroma nito. Sa gayon ay pagpapatuyo ng tabako iba't ibang paraan pinipiga mo ang asukal at chlorophyll mula sa iyong mga hilaw na materyales, sa gayon ay nagiging maayos tayo magandang tabako para sa paninigarilyo. Susubukan ko ang ilang iba pang mga thread ng mga paraan upang makahanap ng mga paraan upang mag-ferment ng tabako at i-publish ang mga ito sa artikulong ito, ngunit sa ngayon sinabi ko lang ang lahat ng alam ko. Patuloy kaming magdaragdag ng higit pang impormasyon tungkol sa bapor na tabako.

Ang aking tabako ay nagsimulang umusbong, ang araw ay dumarami, tingnan kung ano ang susunod na mangyayari. Isang kawili-wiling paraan mga dryer para sa paninigarilyo sa bahay. Nagtataka lang kung bakit mag-abala at patuyuin ang iyong sarili kung may mga de-kalidad na sigarilyo at tabako na gawa ng mga propesyonal na ibinebenta. Ang pinakamahusay na paraan nanghihinang tabako - sa mga lubid sa mga frame sa isang kamalig. Sa malamig na panahon, mahusay na gumagana ang simmering sa mga lubid sa sahig ng kamalig at sa mga garman.

Ang ibig kong sabihin ay magandang fermented tobacco, ngunit susubukan, subukan. Gayundin, ang pamamaraan para sa pagputol ng tabako ay hindi pa naiintindihan. May ginupit na papel, ibinabad sa tae ng baka, at ilang uri ng basura para sa mas maraming adiksyon. Nabasa ko sa internet ang isang bungkos ng impormasyon tungkol sa kung paano nabuburo ang tabako, habang lumalaki ang tabako, sinusubukan kong hanapin ang pinakasimple ngunit epektibong paraan.

At kung ang tabako ay natuyo nang berde, nangangahulugan ito na ito ay na-harvest sa maling oras at ang iba't-ibang ay nangangailangan ng galling. Nagbasa-basa ako ng halos pulang dahon ng tabako, at sa loob ng tatlong oras ang pakete ay nababanat, malambot, at ilang uri ng amoy ang nagmula sa kanila, tulad ng isang bulaklak. Hayless hay. Walang lasa o amoy ng tabako. Ang dila ay nasimot na parang kudkuran. Ang pag-aani ng tabako ay isinasagawa sa ikalawang kalahati ng Agosto, na nagsisimula sa pagputol ng mga dahon sa mga tier. Bago ang pagpapatayo, ang mga dahon ay dapat na napapailalim sa languor, na magbibigay sa tabako ng lasa na katangian ng iba't-ibang ito.

Sa pagtatapos ng pagpapatayo, nananatili lamang itong gilingin ang mga dahon, magdagdag ng kaunting durog na mga tangkay ng tabako at tuyong damo ng puting matamis na klouber sa nagresultang shag. Ang Tabak.ru ay isang site ng impormasyon tungkol sa tabako, tabako, sigarilyo, tubo at kultura ng paninigarilyo. 3. Itinatanim ko ang medyo dilaw na mga dahon sa pamamagitan ng base ng mga petioles at isinasabit ang mga ito upang matuyo sa lilim, sa isang mainit na lugar na may katamtamang halumigmig.

Nag-ferment ako ng tabako pre-cut lang. Ang huling yugto ng pagpapatuyo ng tabako ay ang fermentation o consolidation. 4) Gupitin ang tabako sa manipis na piraso ng 1 - 2 millimeters. Ang tabako ay pinatuyo sa loob ng bahay sa greenhouse frames-boguns.

Mas gusto ng maraming mabibigat na naninigarilyo na hindi bumili ng handa na tabako, ngunit upang magtanim ng kanilang sariling tabako. Kadalasan ito ay mga taong may kanais-nais na mga kondisyon para dito: ang kanilang mga personal na plot o nakatira sa kanayunan.

Sa tamang pag-aalaga ang tabako ay isang halaman na medyo hindi mapagpanggap sa paglilinang, medyo mabunga. Bilang karagdagan, ayon sa mga hand-rolled cigarette lovers, ang paninigarilyo ng isang home-made na produkto ay mas kaaya-aya at kumikita. Haharapin natin ang tanong kung paano matuyo nang maayos ang tabako upang makagawa ng mga gawang bahay.

Mga tampok ng pangangalaga sa tabako sa bahay

Mayroong maraming mga uri ng halaman na ito, ang pinakakaraniwan at hindi mapagpanggap na iba't ay makhorka. Ang ordinaryong tabako ay isang mas kakaibang pananim, para sa ganap na paglaki at mataas na ani na kailangan nito mga espesyal na kondisyon- maraming init na may kaunting kahalumigmigan. Karaniwan itong lumaki pamamaraan ng punla, mas madalas - gamit ang direktang pagtatanim ng mga buto sa bukas na lupa.

Ang kalidad ng mga natapos na hilaw na materyales ay direktang nakasalalay sa napapanahong oras ng pag-aani. Ang pinakamahalagang yugto sa paglilinang ng mga pananim na tabako ay ang pag-aani, gayundin ang pagpapatuyo ng tabako sa bahay.

Ang mga dahon, handa nang anihin, ay mas malapit sa dilaw na lilim at unti-unting inaani habang sila ay hinog. Napakahalaga na huwag palampasin ang sandali, hindi pinapayagan itong mag-overripe. Inani ang ani maaga pa o sobrang hinog, ay magiging mas mahinang kalidad. Ito ay magiging angkop lamang para sa paggawa ng mas mababang mga marka ng mga produktong tabako.

Paano i-dry roll ang iyong tabako?

Ang proseso ng pagpapatayo ng halaman ay maaaring hatiin sa mga sumusunod na hakbang:

Pag-hang ang sheet (preliminary drying). Ang mga dahon ay nakasabit sa loob ng bahay. Mahalaga na ito ay mahusay na maaliwalas. Dapat mayroong sapat na kahalumigmigan sa loob nito, kung hindi man ay matutuyo ang sheet.
Direktang pagpapatuyo ng pinutol na tabako. Ang panahong ito ay tumatagal ng halos isang buwan. Sa panahong ito, ang sheet ay ganap na dries.
Paghahanda para sa pagbuburo. Ang mga natapos na pinatuyong halaman ay pantay na moistened, nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa at natatakpan ng foil. Sa panahong ito, sila ay lumambot ng kaunti.
Pagbuburo (fixation). Ang mga inihandang hilaw na materyales ay inilalagay sa mga lalagyan ng imbakan. Ang mga garapon ng salamin na may mahigpit na takip ay mainam para dito.

Kung ang lahat ng mga hakbang ay sinusunod nang tama, sa ikatlong araw ng pagbuburo, ang mga dahon ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang aroma ng prutas. Sa panahon ng pag-iimbak, mahalagang limitahan ang pag-access ng hangin sa garapon, pati na rin ang pagkakalantad sa direktang sikat ng araw. Sa form na ito, ang produkto ay maaaring maimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga katangian nito.

Kung ang proseso ng pagtatanim ng mga dahon ng tabako sa bahay ay tila mahirap at mahirap para sa iyo, maaari kang pumili ng malawak na hanay ng mga handa na produkto ng sigarilyo sa website ng Cigarette-Wholesale.