Tinder гъбички лиственица приложение как да се използва. Tinder гъбички реални приложения и лечебни свойства на гъбата

Tinder гъбички годни за консумация или не?

Опасна ли е гъбата tinder? Можете да го ядете, но само млади гъби, израснали на широколистни дървета. Ако готвите гъби от пепел от иглолистно дърво, това може да причини отравяне. Понякога миколозите класифицират жълто-серния вид като опасен вид.

Въпреки това, готвенето на гъбички в Германия от САЩ се счита за обичайно. В тези страни това е деликатес. И го наричат там „пилешка гъба“ заради външната прилика с птиче месо. Има вкус на омар или рак.

Предизвиква повръщане, лошо храносмилане.

Описание на гъбата тиндер

Люспестата жълта гъба (латински Laetiporus sulphureus) има 12-сантиметрова капачка.Тя може да има чинии с форма на ветрило или да има закръглена форма... Кожата на шапката на гъбата е оранжево-розова; с възрастта става бледа. Капачката е къса. Останалата част от гъбата има сивкава шапка.

Описанието на пулпата на гъбата е следното - тя е жълтеникава, има приятна миризма. Младата гъба има влажна, ронлива, месеста каша, светложълти спори.

Tinder гъбите се различават по това, че растат в широколистни и смесени гори. Гъбите живеят на стволове на дървета и се срещат предимно от средата на май.

Полезни свойства на гъбата (видео)

Лечебни свойства

Ползата от гъбата е, че тя често се използва за лечение на туберкулоза. Наред с други неща, като го използвате, можете да се отървете от вирусни заболявания... V народната медицина tinder гъбички се използват за лечение на грип, бъбречни и чревни проблеми. Гъбата също се показва успешно за лечение на панкреаса.

Гъбата Tinder също помага много добре на черния дроб. Защо? Той съдържа огромно количество смолисти вещества, които имат положителен ефект върху органа.

Полезните вещества на гъбата не свършват дотук. Съдържа и полизахарид ланофил. Той помага на организма да разгражда мазнините. Също така, ензимът помага за нормализиране на метаболизма чрез прочистване на черния дроб.

Помислете за няколко рецепти за приготвяне на гъбичка за лечение:

Как да готвя гъбичка за белодробни заболявания? Вземете 1 супена лъжица. л. нарязан гъбен прах, сложете го в тенджера, добавете 200 мл топла вода... Варете гъбата на водна баня за половин час. Свалете приготвения продукт от котлона и завийте с кърпа. Можете да го използвате след 4 часа - 4 пъти на ден по 1 супена лъжица. л.
Гъбата е полезна и за заздравяване на рани и язви. В този случай гъбата tinder се използва външно. Как да го приготвя? Вземете 2 ч.л. прах от гъбички и го изсипете в буркана. Изсипете 150 мл водка в праха. Оставете инфузията на тъмно място за 14 дни. Остава само да прецедите инфузията и да я напръскате върху кожата.
Гъбата е полезна и при лечението на хроничен запек. В този случай пригответе продукта, както следва: изсипете 1 супена лъжица в тигана. л. гъбен прах. След това към него се добавя 0,5 л вряща вода. Сместа се вари и след това се задушава 30 минути. След това се отстранява, тавата се изолира с кърпа и се оставя за 4 часа. Вземете сместа 4 пъти на ден по 1 супена лъжица. л.

Как да се готви правилно гъбички

Березовият трън може да се готви различни начини... Във всеки случай първо трябва да се изплакне обилно. След това може да се използва като самостоятелен компонент в различни ястия, сред които заслужава да се отбележи:

салата;
пепел гъбички в заквасена сметана;
вид паста;
супа за кнедли;
пепел гъбички в доматен сос.

Гъбите не се готвят повече от час... След това го готвят като другите гъби. Ако искате да изсушите гъбата, изсушете я при температура под 50 градуса. Съхранявайте гъбата в хартиени торбички при стайна температура.

Къде растат гъбички (видео)

Как да защитим дърветата

Polypore расте на дървета и се храни с тях полезни вещества... За да не навреди на овощните дървета, е необходимо да се вземат някои мерки. Гъбата от фалшив трън заразява дървото, така че дървото става много меко.Когато е засегнато от жълто-сярен вид гъбички, растението става кафяво, напуква се и се разпада на кубчета.

Видът на връзката между дърветата и гъбите е следният - гъбата пепел заразява едно дърво със спори през рани в кората. Тоест, за да се предотврати инфекция, не трябва да се допуска увреждане на кората.

За да предотвратите заразяване на дървета, можете да използвате следния метод: почистете раната на кората с нож.След това го обработете с 1%. Отгоре раната трябва да бъде покрита градинска терена... През пролетта и есента, за да се предотврати, стволовете на дърветата се почистват от кората и се варосат с вар.

Пръскането на дървета със специален разтвор също е от голяма полза.

Вземете 2 кг гасена вар и 200 г прахообразна паста.
Добавете към тях 100 г лепило за дърво.
Разтворете сместа в 1 кофа вода.
Разтворът се нанася върху засегнатите области с четки. Той не само ще предпази дървото от гъбички, но и ще го предпази от изгаряния.
Като се заселва върху дърво, гъбата от пепел му нанася големи щети. Ето защо, ако се появи, трябва да го отрежете и клони, разположени на 5 см под мястото, където дървото стана кафяво.
Ако групата гъби е голяма, дървото ще трябва да бъде изкопано и изгорено.

Как да готвя гъбичка от тиндер (видео)

Polypore е гъба, която може да се използва за храна. В някои случаи обаче може да бъде вредно. Как да се свържем с него, всеки трябва да реши. Някой внимателно защитава дърветата от гъбичките, докато някой го яде с удоволствие.

Tinder гъби са често срещани в умерената зона на Русия. Тези гъби се използват не само широко в готвенето - поради тяхното лечебни свойствапепелявата гъба е незаменима при производството на противовъзпалителни лекарства.

По принцип грибните гъби растат през юли-октомври в борови, смърчови и смесени гори (предпочита стари смърчови гори, особено бял мъх), на поляни, горски поляни, близо до пътища, в светли горски райони, на места доста често и изобилно.

В тази статия ще ви разкажем за видовете гъби (овце, гърбави, люспести, пъстри, космати и чадър), ще ви запознаем с лечебните свойства на гъбите и тяхната употреба в готвенето и народната медицина, а също така ще покажем как гъбата tinder изглежда като на снимката.

Лечебната гъба от гъби от овчи трън и нейната снимка

Семейство: Albatrellaceae.

Синоними:Овца албатрел, овча гъба.

Описание.Капачката е месеста, с дебелина 1-2 см, диаметър 3-20 см, кръгла или донякъде неправилна, първоначално изпъкнала с огънат ръб, след това плоска или вдлъбната, бяла, светло кремава, често с ярко жълти петна, светло охра с възрастта , сивкаво жълто до сиво или светло кафяво или кафяво.

Обърнете внимание на снимката на гъбата пепел в ранна възраст: капачката на гъбата е гола и гладка. С възрастта тя става слабо люспеста, в напреднала възраст или при сухо време, напукана.

Пулпът на гъбата от овчи трън е гъст, с влажна форма, чуплив, бял, жълтеникав при изсушаване, често пожълтява при натискане. Вкусът е приятен и мек, с възрастта става горчив. При сваряване плодовото тяло става леко зеленикаво. Стъблото 3-7 X 1-3 cm, силно, гладко, плътно, централно или ексцентрично, често стеснено към основата, обикновено от същия цвят с капачка. Самотните гъби са редки, като правило те растат заедно с краката и / или ръбовете на шапките, образувайки конгломерати от няколко плодни тела.

Ако се вгледате внимателно в снимката на гъба от овча трънка, ще забележите, че тръбният слой се стича надолу по крака. По принцип този слой е бял, кремав, може да бъде лимонов или зеленикавожълт, пожълтява при натискане. Тръбчетата са много къси, с височина 1-2 мм; порите са ъглови или заоблени, 2-5 на 1 мм.

Подобни видове.Близки видове включват гребен албатрел (A. cristatus, отличаващ се със зеленикав или маслинен цвят на шапката), сливащ се албатрел (A. confluens, отличаващ се с кремава, розова, червеникава или жълто-кафява шапка и горчив или кисел вкус) пулп). Също така прилича на жълта къпина (Hydnum repandum), върху която има спороносен слой долната повърхносткапачките не са тръбни, а под формата на бодли. Няма неядливи и отровни аналози.

Лечебни свойства:От пресни плодови тела на гъбата са изолирани различни биоактивни компоненти: грифолин, грифолинон, неогрифолин, скутигерал, илизиколин В, яйцеклетка, овинол и др.

Скутигерал и други трипенил феноли от овчи трън (неогрифолин, скутигерал или сиколин В, овчи, овинол), които са свързани с допаминовите D1 рецептори в мозъка, действат като орален болкоуспокояващ. Действието им е подобно на действието на псаицин, получен от лют червен пипер.

Неогрифолин проявява изразено антиоксидантно действие... Това свойство на гъбата tinder дава възможност да се правят препарати на негова основа, които имат ефект, подобен на този на витамин Е.

Грифолин има подчертан противораков ефект. Той инхибира растежа на раковите клетъчни линии CNE1, HeLa, MCF-7, SW480, K562, Raji и B95-8, понижава холестерола и потиска грам-положителните бактерии ( Стафилококус ауреуси сенен бацил) и микобактерии. Дериватът на грифолин конфлуентин инхибира растежа на ракови клетки HL-60, SMMC-7712, A-549 и MCF-7.

Полизахаридите от гъбички от овчи трън, получени от мицелиална култура, спират растежа на саркома-180 и сарком на Ерлих съответно със 100%.

Грифолин и неогрифолин имат противовъзпалителни ефекти, като понижават нивата на азотен оксид (NO) в човешкото тяло.

Лечебната гъба се използва в Китай като антинеопластично и противовъзпалително средство.

Правила за събиране и доставка:Берат се млади и зрели гъби. Обелените и натрошени плодови тела се използват за приготвяне на алкохолни и водни настойки, екстракти и прах.

Приложения за готвене:Младите гъби с бяла капачка са подходящи за храна, ядат се пресни, използват се за осоляване и мариноване. Подходящ за сушене за бъдеща употреба. Гъбата има висок вкус, но жилавата каша може да причини чувствителни хораразстройство на стомашно -чревния тракт.

Гърбаст полипор: описание и свойства

Семейство: Coriolaceae (Coriolaceae).

Синоними:гърбав трамезец.

Описание.Плодовите тела са едногодишни, наполовина, приседнали, прикрепени с широка основа, на малки групи или единични, доста големи, 3-12 X 5-20 cm, високи 1-4 cm. Капачките са плоски, понякога неравни, с кадифена повърхност, която се излага с възрастта, често зонална, белезникаво-сивкава, светло охра с възрастта. Плодовите тела са покрити с водорасли, от които придобиват зелен оттенък... Повърхността на спороносния слой е бяла, кремава или светло сламеножълта, порите са правоъгълни, продълговати, радиално разположени, сякаш пунктирани, понякога почти като лабиринт. Според неговото описание, пулпът на гъба от тиндер прилича на корк - същата плътна, предимно бяла, по -рядко жълтеникава.

Гърбата гърбав трън се среща в горската зона на Русия (включително в Кавказ), тя е често срещана навсякъде. Расте на широколистна дървесина (мъртва дървесина, мъртва дървесина, пънове, живи дървета), причинява бяло гниене. Плододават от юни до началото на ноември. Старите плодни тела остават до пролетта.

Подобни видове.Младите плодни тела с малки размери са подобни на едрокосместата гъба (T. hirsuta), от която се различават по удължени пори и едва забележимо опушване на капачките (T. hirsuta се характеризира с по-малки заоблени пори и по-изразено опушване на капачките).

Лечебни свойства:Гърбавият полипор има противовъзпалително, антитуморно и антивирусно действие.

Лабораторните изследвания показват, че полизахаридите на T. gibbosa са в състояние да защитят кръвоносни съдове... Те неутрализират промените в стените на кръвоносните съдове, намаляват общото ниво на протеин в излива в плеврална кухина, увеличаване на броя на неутрофилите и еозинофилите.

Полизахаридите, изолирани от мицелната култура, инхибират растежа на саркома-180 и карцинома на Ерлих. Екстрактите от петролен етер и етилацетат на T. gibbosa показват цитотоксичност срещу човешки хепатома рак на гърлото (HeLa) клетъчни линии (SMMC-7721). Екстрактът от мицел напълно спира растежа на култура от човешка хронична миелогенна левкемия (K562).

Екстрактът от метанол от плодови тела и културен мицел показа средна инхибиторна активност срещу вируса на СПИН. Може би в бъдеще ще бъдат разработени лекарства за лечение на това ужасно заболяване с гъбички.

Гъбички от люспест трън (пъстри): фото и лечебни свойства

Семейство:Полипорест (Polyporaceae).

Синоними:пепелява гъба, пъстър, бряст, заек.

Интересни факти:Сред дизайнерите се цени дебела, твърда хартия, която се произвежда на малки партиди от люспеста гъба в Китай и Европа.

Описание.Гъбата пепел е далечен роднина на стридата, която някога е била част от едно и също семейство с нея. Като цяло тя се различава от нея само по това, че от долната страна на капачката няма плочи, а тръби.

Обърнете внимание на снимката на люспестата гъбичка: нейната шапка с диаметър 5-60 см е бежова или кремав цвят... При някои екземпляри капачката може да е охра или светлокафяв цвят, с големи, тъмнокафяви, притиснати, концентрично подредени люспи; първо кръгъл, след това бъбрекообразен или ветрилообразен, донякъде потиснат към основата, еластичен месест. Порите са големи, ъглови, с неравен назъбен ръб, с диаметър 1-3 мм. Тръбен слой с дебелина до 1 см, спускащ се по дръжката, бял до жълтеникав. Пулпът е дебел (0,5-4 см), плътен, бял, с приятен вкус и мирис, жилав с възрастта, гъбест корк, разпадащ се.

Кракът на люспестата (пъстра) гъбичка е сравнително къс и дебел, огънат (рядко прав), дебел до 5 см, мрежест в горната част, бял или жълтеникав, кафяв отдолу, повече или по -малко кадифен, често черен база. Тя може да бъде разположена както в центъра на капачката, така и отстрани (като стрида).

Расте в светли широколистни и смесени гори и паркове, предпочита дъб, липа, бряст, кленов дървен материал. Много по -рядко се срещат при разлагащи се иглолистни пънове. Гъбата Tinder обикновено "дава" прилични израстъци от 2-3 до няколко десетки плодни тела. Гъбата се появява през май и дава плодове до началото на ноември. Среща се често и изобилно в горската зона на Русия.

Подобни видове.Близко свързан вид - грудковата гъба (P. tuberaster) се отличава с по -малки и "ронливи" плодни тела, по -светли, хаотично разположени люспи, леко изоставащи от капачката и винаги централен крак без черно -кафява зона в основата.

Лечебни свойства:Има стимулиращ ефект върху секреторната дейност на жлъчната жлеза.

Биоактивното вещество лецитин е изолирано. В медицината много експерти смятат, че грибът Tinder е обещаващ за производството на лекарства, използвани при тестване на тумори и при гликобиологични изследвания.

Друго лечебно свойство на люспестата гъба е неговата антиоксидантна активност.

Приложение в традиционната медицина:Използва се главно под формата на мехлеми за лечение възпалителни процесив ставите, с остеохондроза, артроза, разширени венивени.

Правила за събиране и доставка:Младите меки плодни тела се събират за сушене или се натрошават и се вливат във вода или прясна водка (нарязана). След това инфузията, заедно с гъбата, се разбива с пасатор до хомогенна консистенция. Мехлемът се съхранява в хладилник. Възможно е да се използва за компреси и да се прави чай от сушени гъби с подобни мехлемиИмоти.

Приложения за готвене:Ядливи в ранна възраст, използвани пресни (особено добри в супи и за приготвяне на гъбени сосове), осолени, кисели, за сушене. Съдържа витамини A, F, B1, B, D и H.

Гъбичка за чадър и употреба в медицината

Семейство:Полипорест (Polyporaceae).

Синоними:гъбичка с разклонена пепел, гъбичка с разклонена пепел, грифен чадър.

Описание.Според описанието гъбата чадър е подобна на стрида, подобно на люспестата гъба, но е много особена. Плодовото му тяло с общ къс дръжка в основата, силно разклонено отгоре (до 50 см в диаметър и тегло до 4 кг), а всеки клон завършва с малка шапка с диаметър 1-4 см. Капачките са тънки, кожесто -месести, светло охра, светло или тъмно кафеникави, понякога бели, вълнообразни по краищата, в центъра с малка вдлъбнатина, кръгли, по плодното тяло може да има повече от 100. Тръбният слой е бели, тръбите са много къси, порите са ъглови, доста големи, 1-3 мм. Пулпът е бял, с приятен гъбен или орехов вкус и мирис. Гъбата се появява в основата на стволове, по пънове и по корените на широколистни дървета (обикновено дъб, клен, бреза или липа), по -рядко само върху гниеща дървесина или върху почвата близо до нея или върху растеж на младо дърво (бреза, леска) , липа).

Плододаването от юли до края на октомври е доста рядко, гравитира към южните райони на Русия.

Подобни видове.Донякъде подобен на ядливата овнена гъба (Grifola frondosa), която се отличава с клиновидни или вееровидни шапки с странични, а не с централни крака.

Лечебни свойства: Съдържа голям бройвитамини и микроелементи, ергостерол, биотин, полизахариди, биоактивни ензими.

Гъбата има следните основни фармакологични свойства:

диуретик (диуретик);
нормализиране на съдовата пропускливост при хематурия;
антинеопластични;
антиоксидант;
имуностимулиращ;
има благоприятен ефект при токсичен хепатит;
антипсориатичен;
анти-радиация;
антибактериални и антивирусни (спира растежа на стафилококи, урогенитални хламидии, малариен плазмодий);
насърчава.

Подземни склероции на гъбата гъба чадър.

Приложение в традиционната медицина:В традиционното китайска медицинагъбата гъбичка се използва за анурия, оток, диария, странгурия с мътна урина, с мимолетно често болезнено капещо уриниране. Широко използвана е и чадърната гъба при жълтеница и цироза на черния дроб.

Правила за събиране и доставка:Младите меки плодни тела се събират за сушене или се натрошават и се вливат в прясна вода или водка (нарязани). Съберете не само въздушната част, но и подземните склероции.

Приложения за готвене:Ядливи в ранна възраст, използвани пресни, осолени, кисели, за сушене.

Tinder гъбичка с груба коса, подобни на нея видове

Семейство: Coriolaceae (Coriolaceae).

Синоними:груби коси трамети, гъба с груба коса.

Описание.Плодовите тела са тънки, едногодишни, приседнали, с размери 4-12 см, обикновено растат големи групи... Повърхността на шапката е зонална, с груби коси, почти космати, с жълтеникаво, сивкаво, кафеникаво с възрастта, често зеленикаво в основата от развиващи се върху него водорасли. Пулпът е тънък, кожест, белезникав, с горчив вкус. Младите екземпляри могат да имат лека миризма на анасон. Тръбчетата са къси, дълги до 6 мм. Повърхността на тубулите е белезникава, жълтеникава, сивкава или кафеникава. Порите са кръгли, с дебели стени.

Среща се върху мъртва дървесина, пънове и мъртва дървесина, обработена дървесина от широколистни (рядко иглолистни) дървета, често и навсякъде. Предизвиква бяло гниене, като дървесината се разпада на характерни плочи. Плододава целогодишно, при тежки условия през зимните месеци спира да се развива и възобновява растежа през пролетта.

Гъбата се култивира в редица страни за получаване на мицел и културална течност, от която след това се произвеждат лекарства.

Подобни видове.Пухкавите трамети (T. pubescens) се отличават с по -меко, почти разпръснато опушване, порите му стават извити с възрастта. Лензитовата бреза (Lenzites betulina) се отличава с ламелен или подобен на лабиринт спороносен слой. Cerrena unicolor е друг вид, подобен на гъбата tinder. Има тъкан с тъмна линия на разреза и спороносен слой с пори с неправилна форма.

Лечебни свойства:В гъбите са открити вещества с антибиотични свойства и антитуморен ефект.

Екстрактите от вода и метанол от плодни тела показват висока противогъбична активност срещу Penicillium sp, Aspergillus fumigatus, A. flavus, A. niger и Mucor indicus, както и високо антибактериална активностпо отношение на Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus и Streptococcus mutans.

In vitro екстрактът от мицел инхибира растежа клетъчни линиисаркоми-180 и карциноми на Ерлих.

Приложение:Лечението с гъбичка в народната медицина се извършва с белодробни заболявания, за облекчаване на треска и изпотяване, ускоряване на регенерацията на мускулната тъкан.

Правила за събиране и доставка:Пресните плодови тела се събират за последващо сушене.

Не се използва за кулинарни цели.

Tinder гъбите представляват несистематична и слабо проучена група гъби, която принадлежи към отдела на базидиомицетите. Известни са около 1,5 хиляди вида. Има отровни и годни за консумация полипори, дървесни и песъчливи. Гъбеното тяло на всички тиндери е изключително устойчиво на всякакви метеорологични условия - студ, топлина, влага.

Полиподите са прикрепени към тялото на дървото с цялото плодно тяло или само с крака, в зависимост от вида. Заради оригиналната си форма гъбата е популярно наричана „дяволското копито“.

Гъбичното тяло е образувано от тънки нишки - хифи, преплетени помежду си. Мицелът е потънал дълбоко в дървесното тяло. За да проникнат в кората, хифите отделят ензими, които се разтварят клетъчни мембранидърво. Хифите, отначало тънки и с нишки, стават скелетни.

В зависимост от формата на плодното тяло, мечетата са разделени на:

Заседнал. Те са прикрепени към дървото от едната страна. Може да има страничен крак.
Разпространен. Приличат на тънка торта, здраво прилепнала към багажника. Те наподобяват дървесна кора по цвят и структура.
С шапка и крак.

Теглото на тялото на гъбата е от 1 до 20 кг. Размер - от 20 см до 200 см в диаметър. Може да е сиво, червено, черно, оранжево, жълт цвят- много нюанси.

Кога и къде расте?

Местообитанието зависи от вида трън. Така че жълто-сяра (условно годна за консумация) гъба, предпочитаща места с мек климат. Но истинската гъба е широко разпространена в цяла Русия и Европа. Той обича да расте на брези и борове, а може да се намери и на елша, дъб, бук и други дървета.

От една страна, сапрофитът има отрицателно въздействие върху околната среда. Като причинява бялото гниене на дървесната тъкан, я прави крехка. Обикновено заразява мъртва дървесина, тъй като основният начин за заразяване на едно дърво с гъбички са:

счупени клони;
пукнатини и други повреди в кората.

Препоръчва се събиране на полипори за фармацевтични и хранителни цели:

по време на пролетния сок;
през есента - гъбата, подготвяща се за зимата, се зарежда с полезни вещества.

Не приемайте гъбички:

расте сухо;
расте близо до земята.

Предпочитат се гъбите, разположени възможно най -високо. Гъбите се нарязват с добре заточен нож или брадва. Ако тялото на гъбата се разпадне, тя не е подходяща за прибиране на реколтата.

Сортове

За тиндер в науката за гъбите е предвидена специална класификация. Те са разделени на:

хименомицети - те имат мицел в субстрат, например в дърво или почва;
гастеромицети - плодните им тела са напълно затворени.
Няколко семейства се разграничават сред пепелните:
порест;
полипорен;
телефонен;
кониофор.

Полипорите са предимно многогодишни, но има и едногодишни представители. Те растат през цялото лято - от юни до септември. Едногодишните в края на лятото постепенно се унищожават и стават храна за насекоми.

Тялото на многогодишно растение расте с месеци или дори години. Чрез годишните пръстени можете да разберете колко месеца или години е гъбата. Гъбата се отличава с видовото си разнообразие. Помислете за най -известните и често срещани видове гъбички.

Ядливи полипори

Има ядивни и негодни за консумация видове сред бръмбарите. Последните са огромното мнозинство. Отровните видове не се срещат сред гъбите. Не можете да се отровите с плътта на гъбата, просто тя е изключително трудна за много членове на групата. А вкусът на тези гъби не е впечатляващ.

Когато се отправяте към гората, внимателно проучете външния вид на годни за консумация гъби. Сред тях има няколко доста вкусни екземпляра - те се използват в готвенето.

Сярна жълта гъба

Отнася се за условно годни за консумация и съдържащите се в него токсини могат да причинят отравяне. Те ядат „младежи“ - пулпът им е много по -нежен от този на старините.

Само млади жълто-жълти гъбички, които растат по широколистни дървета, са подходящи за храна. Шапките им не трябва да имат тъмни петна.

Отсечените гъбни тела се оставят да се съхраняват в хладилник за 3-5 дни. Те също могат да бъдат замразени за цяла година. За да се предотврати разваляне на продукта, е необходима температура най -малко минус 18 ° C.

Видеото показва как една жълто-жълта гъба от пепел се пържи с лук и копър в гора. Рецептата е ясна, стъпка по стъпка. Авторът на видеото предлага и други начини за готвене на гъбички:

Люспест

Предпочита да расте на широколистни дървета, особено на брястове. Неговото жълтеникаво-сиво плодно тяло е покрито с кафеникави петнисти люспи. Люспестите полипори растат единично. Имат дебели черни крака. В ранна възраст те са полезни за храна - кисели са, осолени, сушени, добавени към сосове и супи. Народна медицинаги използва за производство на лекарства, които стимулират жлъчния мехур.

Може да се намери на дъбови дървета. По форма прилича на език. Тялото е месесто, сякаш е наситено с червена течност. Време на отглеждане - от юли до замръзване. Секционен - мраморен модел. Използва се в млада възраст - за осоляване.

Прилича на голям дантелен букет. Цветът на капачката е кафяв. Има многоцветна рамка. Ивиците могат да бъдат различни цветове- черно, бежово, лимон, оранжево. Чадърните полипори са популярни в Китай. Тук често се сервира като основно ястие.

Зимата

Расте на пънове, на стволове близо до земята. Предпочита елша, планинска пепел, върба. Растежът започва през пролетта. Расте до замръзване. Формата на капачката е изпъкнала. Цвят - от жълтеникав до сивкав. Бялата каша е добра за ядене. Обикновено се използва за сушене.

Повече от други тя е подобна на гъба в класическото представяне. Неговата месеста кръгла капачка има огънати ръбове. Кракът е къс и дебел. Те се използват в народната медицина и фармакологията. Младите плодове се използват за приготвяне на прахове, екстракти, запарки - вода и алкохол. Като млад се използва за храна. Гъбата от овчи трън може да се маринова, суши, осолява.

Неядлива гъба от пепел

Неядките полипори не са смъртоносни, но могат да причинят неприятни симптоми:

алергична реакция;
интоксикация на тялото със съответните симптоми - повръщане, замаяност, гадене.

Много гъбички, включително неядливи, се използват активно в медицината - те се използват за приготвяне на лекарствени продукти. Всяка употреба на гъби трябва да бъде предшествана от консултация с терапевт.

Бреза

Обича да расте на мъртви брезови стволове. Тялото му е изпъкнало, сиво-бяло на цвят. Съдържа много аминокиселини и микроелементи. Това беше оценено от микроорганизми и насекоми, щедро полагащи ларви в гъбата. Фармакологията използва гъбични полимери от тази гъба за производство на хранителни добавки за диабетици.

Видеото разказва за гъбата от брезовия пепел, различните й приложения (медицина) и други полезни свойстваОх. Блогърът показва от собствен опит как да го използва правилно:

Скосен

Нарича се още. Расте по брези, елша, планинска пепел. Тялото е твърдо, дървесно. Неправилна форма, грапава повърхност. Цвят - тъмно кафяв или черен. Участъкът има бели ивици. Чагата се използва в медицината - за отвари и настойки.

Предпочита пънове и полусухи дървета. Шапката е голяма и груба и прилича на гъба. В млада възраст има жълтеникав или сивкав цвят, докато расте, става кафяв с зеленикав оттенък... Вкусът на пулпата е неприятен - горчив, отделя анасон.

Гърбав

Шапката е оформена като полукръг. Сянката е зеленикава. Пулпът е твърд - бял или жълт. Повърхността на капачката е кадифена. Гъбата укрепва кръвоносните съдове. Той е част от лекарствата, които лекуват сарком, рак на гърлото и левкемия. Последните проучвания показват, че гъбата гърбав трън има пагубен ефект върху вируса на СПИН.

Лиственица (истинска)

Расте по лиственица, ела, кедър. Има дебело плодно тяло. Дължина - 30 см. Оцветяване - бяло или жълто. Повърхността е грапава. Има канали и кафяви петна... Млад - мек, по -късно - твърд, разпадащ се. Горчив вкус.

Лакиран (Рейши)

Гъба с уникални свойства. Активно се използва за лечение на онкология и на сърдечно-съдовата система... Той е търсен в народната медицина.

Защо полипорите са опасни за дърветата?

Убийствените гъби изпълняват важна мисия в гората - освобождават място за нови дървета. Един вид санитари в гората. Но в овощните градини, отглеждани от човека, гъбите трябва да се борят безмилостно.

Как да се справим с гъбата Tinder?

Какво влияе върху растежа на гъбички?

Полипорите живеят както на мъртви, така и на живи дървета. Идеални условия за отглеждане на гъбички:

Конкретният вид дърво - зависи от вида гъбичка. Някои хора харесват иглолистни дървета, други - широколистни.
Плодовото тяло се нуждае от светлина.
Висока влажностнасърчава растежа. Tinder хората не търсят напразно влажни места - изби, глинени заслони, кладенци.

Стойността и ползите от гъбата

Химичен съставмного гъбички са слабо изучени. Учените са открили противотуморни вещества в състава на тези гъби, така че сега техният състав се изучава активно. В труповите тела можете да намерите „находища“ на калий, калций, мед, желязо, манган, цинк, олово, кадмий, германий. Събирането на полипори, предназначени за лечение или храна (ако видът е годен за консумация), не се препоръчва да се извършва в близост до магистрали и в близост до индустриални зони.

Хората наричат гъбата горско пиле - заради необичайната си форма и хранителна стойност. 100 г плодово тяло съдържа 22 ккал. 100 г гъби съдържа:

протеин - 3,09 g;
мазнини - 0,34 g;
въглехидрати - 3,26 g;
вода - 92,45 g

целулоза;
смолисти вещества;
Витамини от група В;
минерали;
липиди;
аминокиселини.

Приложение в медицината

Tinder гъбите се оценяват предимно като лек... Гъбите се използват за открито и вътрешна употреба... Те се използват за приготвяне:

алкохолни тинктури;
отвари;
сухи прахове - за разтваряне във вода.

Полипорите стимулират разграждането на мазнините, премахват радионуклидите, канцерогените и отровите от тялото, възстановяват храносмилателната система, лекуват запек, убиват бактерии - причинители на гастрит.

Всеки трън има определени свойства, поради което за лечение на определени заболявания те използват специфични видовепепел гъбички.

Нарастващ

Всички полипори се размножават чрез спори - те са разположени върху базидии. Групи спори, узряващи в тубули, плътно слети една с друга, се изсипват. Те се пренасят от вятъра към нови местообитания. След като попаднат на плодородна почва - стара или повредена дървесина, те започват да се размножават. Образува се мицел, който, разклонявайки се по кората на дървото, го разрушава.

Отглеждане върху субстрат

Полиподите са лесни за отглеждане. Отглеждайте ги в субстрат. За да го приготвите, трябва:

дървени стърготини;
стружки;
кора от малки клони.

Пънове и дървени греди могат да се използват като субстрат. След като направи дупки с бормашина, мицелът се полага в тях.

Редът на полагане на мицела:

Сместа се залива с вряща вода.
Когато температурата на субстрата падне до стайна температура, той се изстисква и се смесва с мицела.
Разстелете в найлонови торбички.
След като са направили прорези в торбите, те се поставят в помещение, където влажността е 80%. Осветление - естествено, температура - 20 ° C.
Реколтата ще бъде готова след 30-40 дни.

Публикации: 209

Гъбата Tinder, като правило, се развива върху дърво, изключително рядко се среща в почвата и в зависимост от вида може да се прикрепи към ствола по различни начини.

Използва се за хранителни и лечебни цели и тъй като се счита за една от най -слабо проучените, по време на прибирането на такава култура трябва да сте сигурни със сигурност дали е отровна или не.

Видове: описание и снимка

В света има повече от хиляда и половина вида гъби, ще опишем някои от тях:

Бреза.Достига 4–20 см в диаметър, има тяло с дебелина 2–6 см, изпъкнало или сплескано. V ранна възрастТо има бял цвят, в крайна сметка се променя на сиво, жълто или кафяво. Спорите са цилиндрични и безцветни. Гъбата от брезов трън дава плодове от юли до декември и расте на мъртви брези. Той причинява появата на бързо развиващо се кафяво гниене върху дървото, в резултат на което стволът бързо се срутва.

Възможно ли е да се яде гъбичка

Сред гъбите гъби има както годни за консумация, така и за негодни за консумация видове. Опитните колекционери ще могат външен видгъба, за да се определи дали може да се яде или не.

Всъщност пулпът му не представлява опасност за човешкото здраве, но в повечето случаи е твърде жилав и вкусът му не си струва времето, прекарано в дъвчене. Нека разгледаме по -подробно полезните свойства на гъбата, както и дали тя е опасна или не.

Полезни функции

Полезните свойства на гъбата са:

подобряване на чернодробната функция благодарение на агарицин, с който гъбата е богата;
слабително и диуретично действие;
понижаване на нивата на кръвната захар;
лечебен ефект.

Тогава е опасно

Въпреки че гъбата не е отровна, злоупотребата с нея може да доведе до следните последици:

повръщане;
гадене;
отравяне;
обрив.

Лечебни свойства и приложение в традиционната медицина

Тъй като тази гъба има редица полезни свойства, тя се използва широко в народната медицина. Тази съставка често се използва за нормализиране на дейността. имунна система, при депресия, стрес и в случаи на безсъние. Нека да представим някои практически рецепти за готвене.

Знаеше ли? Полипорите се използват за готвене в САЩ и Германия. В тези страни се позиционира като деликатес, наречен „пилешка гъба“. Има вкус на раково месо.

При белодробни заболявания е необходимо гъбата да се смила предварително и полученият прах да се постави на водна баня в тенджера. След половин час получената маса трябва да се увие в кърпа, за да се затопли. След 4 часа прецедете и можете да изпиете получената течност в 1 с.л. л. 4 пъти на ден.
Полипорите се използват и за външна употреба като лечебен агент. За да приготвите такова лекарство, ще трябва да вземете 2 ч.л. прах, изсипете в буркан и, наливайки 150 мл водка, оставете инфузията за 2 седмици на тъмно място. Когато срокът изтече, течността трябва да се филтрира. След това се напръсква върху ранената кожа.
За лечение хроничен запекимате нужда от 1 супена лъжица. л. Изсипете праха в 0,5 литра вряща вода и след половин час свалете от котлона и, увити в кърпа, оставете сместа за 4 часа. В края на това време течността се изпива в 1 с.л. л. 4 пъти на ден.

Как да използваме трупа за отслабване

Тези гъби се използват дори като помощно средство за отслабване. За тази цел се препоръчва използването на лакирана гъба. Така че, имате нужда от 1 ч.л. изсипете 100 мл вряща вода върху гъбния прах и пийте след охлаждане.

Тази манипулация се прави 3 пъти на ден, за да се постигне желания ефект на отслабване. Приемането на бульона в продължение на 2 месеца може да излекува затлъстяването.

Как да готвя гъбички

Помислете за един от начините за приготвяне на тази гъба. Тъй като това ще бъдат котлети, ще трябва да направите кайма.

Важно! Колкото по -малко е каймата, толкова по -вкусни ще бъдат котлетите. Но не използвайте пасатор, тъй като той ще превърне гъбите в прах и от такава маса по правило не се правят котлети, а топки от пастет.

За да направите това, пригответе следните съставки:

пепел гъбички - 1 кг;
хляб - 1/2 хляб или друг;
зелени - 1 китка;
чесън - 4-5 глави;
лук - 5 бр .;
яйце - 1 бр .;
сол на вкус;
черен пипер на вкус.

Сега нека си представим рецепта стъпка по стъпкаготвене на котлети:

Много хора са се научили да използват гъбички за различни цели. Смята се, че тази гъба върви добре с много зеленчукови и месни ястия, а също така ефективни средстваза отслабване.

Видео: Как да готвя люспеста гъба. Част 2

Най -важното по този въпрос обаче е способността да се разграничат годни за консумация гъби от пепел.

Знаеше ли? Максималните размери, до които са достигнали някои гъби, са следните: диаметър - 1,6 м, тегло - 6 кг.

Освен това младата бреза е най -доброто място за това семейство гъби. Там те имат значителна площ за размножаване и способност да растат до впечатляващи размери. Не се препоръчва да се берат гъби, растящи на сухи дървета и близо до земята, особено ако те се ронят при допир. Ако се придържате лунен календар, тогава е по -добре да се събира, когато луната намалява.

Плодните тела на гъбички от бръснач се появяват в средата на лятото и растат до първата слана, която ги убива. Спорите на гъбата навлизат в дървото през кората му или повредени участъци. Започвайки да расте в кората, мицелът постепенно прониква в ствола и се разпространява по цялото дърво. Брезова гъбасе храни с дървесина, която гние под нейно влияние. Мицелът засяга дървото с кафяво гниене, което в крайна сметка изсъхва и се превръща в прах. Такова дърво умира доста бързо. Плодни тела се появяват на дървото, когато мицелът се е разпространил по целия ствол. Гъбите от брезов трън особено обичат мъртвата дървесина и мъртвата дървесина. Много рядко се срещат с тях на млади и здрави дървета.

Снимка на гъба от брезов трън

Лечебни свойства

Гъбата от брезов трън има изключително разнообразни и полезни лечебни свойства за хората.Лечебните свойства са били използвани в древността:

Тинктурата от гъбички Tinder отслабва апетита и успешно се използва за отслабване.
Гъбата от брезов трън има силни диуретични свойства, която се използва и за отслабване.
В случай на неизправност на червата, за лечение на запек се използва отвара от гъбички.
Екстрактът от това невероятно растениеоказва стимулиращ ефект върху тялото.
При използване на гъби от брезов трън имунитетът се повишава, подобрява общо благосъстояние, нервната система се успокоява.

Най -интересните открития в областта на използването на брезова гъба за медицински цели са направени от китайски лекари. Те предписаха гъбички за отслабване на гъбички на хора с наднормено тегло. Установено е, че този вид има силни противовъзпалителни свойства. Лечението с екстракт от тази гъба даде невероятни резултати. Дори ракови клеткив стомашно -чревния тракт губеха позиции.

Тинктурата от гъбички Tinder отслабва апетита и затова успешно се използва за отслабване

Приложения в стари времена

През Средновековието брезовата гъба е имала най -различни приложения.Забелязвайки, че вътрешната влакнеста част на тази гъба лесно се запалва и тлее дълго време, човек започва да прави трън от нея - лек влакнест материал, който се запалва, когато в него попадне искра. Tinder поради факта, че той тлее дълго време без изгаряне, се използва не само за запалване на огън, но и за транспортиране на огън до дълги разстояния... V оръжейния бизнес tinder е бил използван като запалител на барут в кремъчни оръдия.

Влакнестата част от дървесни гъби се използва за направата на шапки.

За твърдата долна част на плодното тяло, тази гъба е популярно наричана брезова гъба. За отстраняване на мъртва кожа по краката се използва брезова гъба. В същото време тя не само лесно премахна кожата, но и имаше дезинфекционен ефект.