एक राय है जो दवाओं और additives में शामिल है fillers - stearat मैग्नीशियम (ई -470 बी और ई -572) और stearinovayaएसिड (ई -570) मई स्वास्थ्य के लिए एक खतरा प्रस्तुत करें। डेटा के अनुसार जो विभिन्न लेख प्रदान करते हैं इंटरनेट, जैसे मैग्नीशियम व्युत्पन्न पूरी तरह से मानव शरीर द्वारा उपयोग नहीं किया जाता है, और उत्पादन करने वाली कंपनियां पूरक, गलत उपभोक्ता को सूचित करें कि यह घटक स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है।
इन के अनुसार स्रोत - यह भराव बहुत खतरनाक है, और एक मजबूत विषैला है। के अनुसार लेखक, stearinovaya एसिड एक ऐसा संयोजन है हाइड्रोजनीकृततेल जो शरीर में आने वाले कोशिकाओं को मारने में सक्षम हैं पु रूप। और उस पर विचार करते हुए मैग्नीशियम स्टीयरेट अधिक प्रवेश करता है 90% additives, लेखक महान देखभाल के साथ इलाज के लिए कॉल करें तैयारी कि खाद्य additives के बाजार में प्रस्ताव।
स्रोत ऐसे प्रश्नों पर विचार करने की पेशकश करते हैं - उपयोग का उद्देश्य स्टीयरेट मैग्नीशियमचिकित्सा की तैयारी और additives में, और इन अर्थों में इसकी संख्या।
हम पहले प्रश्न पर लेखकों के तर्कों से निपटने की कोशिश करेंगे।
पदार्थ का उपयोग अक्सर किया जाता है क्योंकि कई फार्मास्युटिकल फैक्टरी अप्रचलित आनंद लें उपकरण। में ऐसी कंपनियों को बचाने के उद्देश्य अधिक आधुनिक उपकरणों के लिए पुरानी तकनीक को बदलने के लिए जल्दी नहीं करते हैं।
यह पदार्थ कैसे गिरता है दवाओं?
इन के अनुसार लेखक - Stearinovaya एसिड एक उप-उत्पाद है हाइड्रोजनीकृत तेल स्नेहक उपकरण। दीर्घकालिक संचालन के परिणामस्वरूप, इन तेलों में विषाक्त धातुएं जमा की जाती हैं, और फिर, उत्पादन के दौरान, यह तैयारी में पड़ती है।
दवाओं में मैग्नीशियम स्टीयरेट की मात्रा निहित है?
द्वारा पहचानने स्पष्टीकरण, हाइड्रोजनीकृत तेल का इस्तेमाल किया एक स्नेहक के रूप में, कैप्सूल की संरचना का लगभग 5% उत्पादन चरणों में से प्रत्येक में कब्जा कर रहा है। इस प्रकार हालांकि, यह पता चला है कि कैप्सूल की जगह इस पदार्थ से भरी हुई है जो किसी भी औषधीय गुण नहीं ले रही है, और इसमें यह कतार कम हो जाती है उत्पादित दवा की प्रभावशीलता।
एक और खतरनाक संपत्ति स्टीयरेट मैग्नीशियम, द्वारा द्वारा इनका स्वीकृति लेखक - सामग्री में कीटनाशकों की बड़ी संख्या पदार्थ। व्याख्या की यह तथ्य है कि हाइड्रोजनीकृत तेल एक सूती व्युत्पन्न है, और जैसा कि यह ज्ञात है, इस संस्कृति की खेती के साथ, फसल को बढ़ाने के लिए अक्सर रासायनिक additives की एक महत्वपूर्ण मात्रा का उपयोग किया जाता है।
एक और विषाक्तता कारक स्टीयरेट मैग्नीशियम, है एक उच्च तापमान पर धातु उत्प्रेरक के साथ स्टीयरिक एसिड के करीबी संपर्क से पदार्थ में फैटी एसिड की रासायनिक संरचना में परिवर्तन। नतीजतन, मानव शरीर में विभिन्न विषाक्त पदार्थों की एक बड़ी संख्या आती है।
इन सभी मान्यताओं का प्रतिनिधित्व एनएसपी विशेषज्ञों द्वारा किया गया था। कंपनी के शोधकर्ता - Lysikov Yuri Aleksandrovich (मेडिकल साइंसेज के उम्मीदवार) ने इस पाठ की समीक्षा की, और हम सेट किए गए तथ्यों पर एक विस्तृत रिपोर्ट प्रस्तुत करते हैं।
शुरू करने के लिए, हम भोजन से निपटेंगे additive (E-570) - स्टीयरिनिक एसिड। यह मानव शरीर के लिए एसिड बहुत महत्वपूर्ण है। वह सबसे ज्यादा है सामान्य वास्युक्त भोजन एसिड (C18-संतृप्त एसिड, होने वाला 18 परमाणु कार्बन) निहित पशु वसा में बड़ी मात्रा में। इसके उपयोगी गुणों में, यह पहले दो फैटी के बाद तीसरे स्थान पर है एसिड - ओलेनोवा (सी 17) और पाल्मिटिक (सी 16)। स्टीयरिनिक एसिड इसमें 14% रक्त संरचना और फैटी डिपो की संरचना का 4.2% है। इस प्रकार, बेकार और विषाक्तता की पहली मिथक स्टीयरिनिक एसिडकिसी भी नींव का कोई कारण नहीं है।
स्टीयरिक एसिड का उपयोग बहुत आम है खाद्य उद्योगएक आहार पूरक (ई -570) की तरह। इसका उपयोग ग्लेज़िंग, स्टेबलाइज़र और डिफामर के रूप में किया जाता है, साथ ही अन्य फैटी एसिड - पाल्मिटिक और ओलेन के साथ। रोजमर्रा की जिंदगी में ग्लेज़िंग का प्रभाव पाई बेकिंग करते समय देखा जा सकता है, तेल के साथ अपनी सतह को चिकनाई करना, जिसमें स्टीयरिक एसिड शामिल है। फैटी एसिड के इस संयोजन में प्राकृतिक आधार है और एक सुरक्षित भोजन घटक है।
यदि आप खाद्य additives की सूची की सावधानीपूर्वक जांच करते हैं, तो आप प्राकृतिक का पता लगा सकते हैं एंटीऑक्सिडेंट्स - ए-टोकोफेरोल (विटामिन) ई - ई -307) और एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन) सी - ई -300), साथ ही प्राकृतिक भोजन डाई - क्लोरोफिल (ई -141)।
अगले मिथक - के बारे में हाइड्रोजनीकृत तेलों की हत्या शरीर की कोशिकाएं। पहले आपको समझने की जरूरत है कि क्या हाइड्रोजनीकरण - प्रक्रिया में कौन सी तरल असंतृप्त वसा विशेष प्रौद्योगिकियों के साथ संतृप्त अपवर्तक वसा में परिवर्तित हो जाती है।
इस तरह, आप सामान्य रूप से मिलता है मार्जरीन, जो यह एक व्यक्ति के लिए काफी सुरक्षित है। हाइड्रोजनीकरण की प्रक्रिया में मोनियननेटुरेटेड ओलेइक फैटी एसिड स्टीयरिक संतृप्त एसिड सी 18 द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह पदार्थ हथेली के तेल या पशु वसा से प्राप्त किया जा सकता है।
यह समझना आवश्यक है हाइड्रोजनीकृत संतृप्त फैटी एसिड कोशिकाओं को नष्ट नहीं करते हैं और नहीं विषाक्त। स्टीयरिनिक एसिड तेलों का संयोजन नहीं है, और स्वयं फायर-एसिड इकाई। उस वहाँ हैं, अंग्रेजी एसिड I हाइड्रोजनीकृत मोटे एसिड - बिल्कुल पदार्थ की अपनी रचना में अलग।
अब मैग्नीशियम स्टीयरेट पर ध्यान दें। यह यौगिक शरीर में stearic एसिड और मैग्नीशियम नमक की बातचीत में बनाया गया है। मैं फ़िन पेट, पदार्थ नमक के साथ प्रतिक्रिया एसिड - परिणामस्वरूप मैग्नीशियम सल्फेट और क्या बनाया गया है स्टीयरिनिक एसिड। मैग्नीशियम स्टीयरेट का पूर्ण विभाजन है, जो इसके शुद्ध रूप में आंतरिक माध्यम में अपनी हिट को समाप्त करता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस कनेक्शन को मानव शरीर के लिए कोई खतरा नहीं है।
स्नेहक की तरह मैग्नीशियम स्टीयरेट की एक और गलत परिभाषा। यह बिल्कुल सच नहीं है। पदार्थ औषधीय तैयारी में एक स्थिरता और भराव के रूप में प्रयोग किया जाता है और बिल्कुल भी खराब नहीं होता है चिकित्सीय कार्रवाई। कीटनाशकों की उपस्थिति के बारे में जानकारी वास्तविक आधार नहीं है, क्योंकि मैग्नीशियम स्टीयरेट को कपास के तेल से उत्पादित नहीं किया जाता है.
आइए विचार करें कि कैसे महत्वपूर्ण मैग्नीशियम स्टीयरेट उत्पादन के लिए है दवाई, सौंदर्य प्रसाधन और आहार की खुराक।
- सतर्क मैग्नीशियम खाद्य additives (Stabilizers) को संदर्भित करता है।
- नहीं रेंडर नकारात्मक प्रभाव मानव शरीर पर।
- यह है कई नाम: E470B, एंग: ई 470 बी, फैटी के मैग्नीशियम लवण
- हल ऐसे देशों में - यूरोपीय संघ, यूक्रेन और रूस।
जहां लागू होते हैं, पदार्थ के मुख्य गुण।
स्टीयरिनिक एसिड और मैग्नीशियम फैटी एसिड लवण के रूप में उपयोग किया जाता है स्थिर पदार्थ जो सुधारते हैं संगति उत्पाद। लागू एक विभाजक I के रूप में I emulsifier रोकता है थोक उत्पादों की क्षमता।
ई -470 बी संरचना यह सफेद का प्रकार है पाउडर जो पानी में भंग नहीं हुआ, और इसका उपयोग उत्पादन में किया जाता है गोलाकार पदार्थ अलग करने के रूप में खुराक रूप। अंदर, पेट के अम्लीय माध्यम के प्रभाव में, यह आसानी से फैटी में विभाजित है एसिड। इसके समान इस्तेमाल किया कॉस्मेटोलॉजी में मोटाई।
मैग्नीशियम फैटी एसिड के लिए खपत की एक निश्चित दैनिक दर नहीं है मौजूद। उदाहरण के लिए, में सूखी शोरबा, चीनी पोगे I पीसा हुआ ग्लूकोज को इस योजक के 15 ग्राम / किलोग्राम की उपस्थिति की अनुमति है। सभी खाद्य पदार्थों में उपयोग ई -470 बी द्रव्यमान का 6% से अधिक नहीं।
वर्तमान में जोड़ रहा है ई -470 बी। कई ईयू देशों और दुनिया में अनुमति दी गई है, क्योंकि इस समय फैटी एसिड के खाद्य स्टेबलाइज़र के उपयोग से मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव की पहचान नहीं की गई है।
एक स्रोत सूचना: "विश्वकोष। खाना additives »L.A.Sarafanova
एक और खाद्य योजक पर विचार करें - मैग्नीशियम स्टीयरेट ई -572।
- पदार्थ यह एक आहार पूरक है जिसका उपयोग डिफामेर, ग्लेज़िंग और फोम स्टेबलाइज़र के रूप में किया जाता है।
- यह है कई नाम - कैल्शियम स्टीयरेट, ई -572, मैग्नीशियम स्टीयरेट, कैल्शियम स्टीयरेट।
- संबंधित पारंपरिक रूप से सुरक्षित additives के लिए।
मूल गुण और आवेदन।
मैग्नीशियम नमक stearinovaएसिड - पाउडर सफेद, पानी में गैर घुलनशील, लेकिन तेल में अच्छी तरह से घुलनशील और शराब। प्रस्तुत सब्जी और पशु वसा से।
कॉस्मेटोलॉजी में सजावटी सौंदर्य प्रसाधनों में एक भराव और बाध्यकारी घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। दवाओं के निर्माण में एक अतिरिक्त माध्यम के रूप में उपयोग किया जाता है। खाद्य उद्योग का उपयोग उत्पाद का एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए किया जाता है।
additive ई -572 में मानव शरीर पर एक शामक कार्रवाई होती है, कैल्शियम अवशोषण में सुधार होता है, मजबूत होता है हृदय प्रणाली और सुधार करता है प्रजनन कार्य. सकारात्मक प्रभाव खुद को काम में प्रकट करता है आंतरिक अंग तथा अंतःस्त्रावी प्रणालीऔर पाचन अंगों के काम में भी सुधार।
अनुमेय दैनिक दर - 2500 मिलीग्राम / किग्रा तक।
कंपनी एनएसपी उत्पादन करता है स्टीयरिनिक एसिड और हथेली के फल से मैग्नीशियम स्टीयरेट, योजक में कोशेर का प्रमाण पत्र है।
कंपनी एनएसपी की क्षमता वार्षिक निरीक्षण आयोजित की जाती है और भोजन के लिए अच्छे उत्पादन प्रथाओं के लिए सभी मानकों का अनुपालन करती है।
सामग्री पदार्थ अवांछनीय खपत के लिए, दर्जनों में स्वीकार्य मानदंडों के नीचे कंपनी के उत्पादों में समय। इससे पता चलता है कि एनएसपी उत्पादों की उच्चतम गुणवत्ता है।
सभी additives के पास आधिकारिक नियामक दस्तावेज हैं, पंजीकरण और सीआईएस देशों में कंपनी की दवाओं का उपयोग करने की अनुमति के साथ।
Lysikov Yuri द्वारा। Aleksandrovich, पीएच.डी. - वैज्ञानिक सलाहकार एनएसपी।
मैग्नीशियम स्टीयरेट (कैल्शियम) emulsifiers के एक समूह का प्रतिनिधि है। अक्सर, यह एक सिंथेटिक यौगिक के रूप में पाया जाता है, प्राकृतिक मूल के पदार्थ का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है। खाद्य उत्पादों के औद्योगिक उत्पादन में, फार्मास्यूटिकल्स में और कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में, फॉर्मेटर, पायसीकारक और मोटाई के रूप के कार्यों का कार्य करता है।
पदार्थ का विवरण
मैग्नीशियम स्टीयरेट (कैल्शियम), या एक ई 572 योजक, निम्नलिखित रासायनिक और भौतिक गुणों के साथ कुछ हद तक साबुन पाउडर पदार्थ है:
- एक पानी के माध्यम से व्यावहारिक रूप से मिश्रण नहीं होता है और इसमें भंग नहीं होता है;
- तेलों में, साथ ही घुलनशील शराब;
- इसके पिघलने का तापमान 88 डिग्री सेल्सियस है।
इसके अलावा, कैल्शियम स्टीयरेट ज्वलनशीलता संपत्ति में निहित है, और इसलिए इसे बेहद धीरे-धीरे उपयोग करना और ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ संपर्क को रोकना आवश्यक है।
तकनीकी गुण
कैल्शियम स्टीयरेट कुछ गुण दिखाता है जिसके लिए उन्होंने अपनी लोकप्रियता प्राप्त की अलग - अलग क्षेत्र उद्योग:
- emulsifier - उन पदार्थों के यौगिकों में योगदान देता है जो आमतौर पर मिश्रित नहीं होते हैं, उदाहरण के लिए, तेल समाधान और पानी;
- मोटाई - द्रव्यमान की चिपचिपाहट को नियंत्रित करता है और इसकी संरचना के संरक्षण को बढ़ावा देता है;
- पूर्व - स्थिरता के गठन और सुरक्षा के साथ-साथ मिश्रण के आकार के लिए जिम्मेदार है।
आवेदन
विशेष तकनीकी क्षमताओं ने कई सौंदर्य प्रसाधनों के आधार के रूप में कैल्शियम स्टीयरेट के उपयोग को जन्म दिया। यह एक सजावटी सौंदर्य प्रसाधन भराव के रूप में प्रयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, पाउडर में इसे तैयार उत्पाद की मात्रा बढ़ाने के लिए शामिल किया गया है, जहां यह बाइंडर एजेंट का कार्य करता है। E572 Emulsifier खनिज में मिलता है प्रसाधन सामग्री दवाएंजिसमें आने से रोकने, मिश्रण को sintering और इसकी स्थिरता में सुधार करने के लिए जोड़ा जाता है।
एक नोट पर! इस योजक को क्रीम, लोशन के लेबल पर पाया जा सकता है, यह शैंपू और बाम का हिस्सा है!
फार्माकोलॉजी उद्योग में कुछ दवाओं में मैग्नीशियम स्टीयरेट शामिल है, जहां इसे सहायक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
खाद्य उद्योग थोक उत्पादों के उत्पादन में E572 additive का उपयोग करता है, जैसे कि:
- पिसी चीनी;
- पाउडर में ग्लूकोज;
- सूखी सूप, आदि
इस पदार्थ की अनुमेय एकाग्रता 1 किलो तैयार उत्पाद के प्रति 15 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
शरीर पर प्रभाव
मैग्नीशियम स्टीयरेट (कैल्शियम) निम्नलिखित मामलों में हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने में सक्षम है:
- कुछ दवाओं के समानांतर स्वागत के साथ;
- मादक पेय पीने पर;
- ऊर्जा पेय के संयोजन में;
- से अधिक के साथ दैनिक मानदंडजो 2500mg / 1kg शरीर का वजन है - इस मामले में विकास का जोखिम बढ़ता है गंभीर उल्लंघन काम में थाइरॉयड ग्रंथि.
ठीक बी। जठरांत्रE572 योजक अन्य पदार्थों के साथ बातचीत करना शुरू कर देता है, और जब यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया में शामिल होता है, तो स्टीयरिक एसिड और मैग्नीशियम सल्फेट का गठन होता है। चूषण की प्रक्रिया में, मैग्नीशियम स्टीयरेट विभाजित है, और इसलिए में आंतरिक पर्यावरण महत्वहीन मात्रा में प्रवेश करता है। इस कारण से, ऐसा माना जाता है कि दैनिक दर से अधिक और उपर्युक्त उत्पादों के समानांतर स्वागत के बिना, मैग्नीशियम स्टीयरेट (कैल्शियम) मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालने में सक्षम नहीं है।
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कैल्शियम स्टीयरेट का उपयोग भोजन, कॉस्मेटिक और फार्मास्युटिकल उत्पादन में एक पायसीकारक के रूप में किया जाता है। यह पदार्थ अलग-अलग additive E572 कहा जाता है। मानव स्वास्थ्य के लिए रासायनिक कनेक्शन कितना सुरक्षित है? और यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है? हम लेख में इन सवालों पर विचार करेंगे।
विवरण
पैकेज पर, आप अक्सर उल्लेख देख सकते हैं कि उत्पाद में कैल्शियम स्टीयरेट होता है। यह क्या है? यह पदार्थ स्टीयरिक एसिड का कैल्शियम नमक है। इसका रासायनिक सूत्र सीएसी 36 एच 70 ओ 4 है।
इस पदार्थ को स्टियरिनोवास्कुलर कैल्शियम भी कहा जाता है। यह परिणामस्वरूप प्राप्त किया जाता है रासायनिक प्रतिक्रियाजहां कैल्शियम ऑक्साइड और स्टीयरिक एसिड अभिकर्मकों के रूप में उपयोग किया जाता है। यह यौगिक भी गठित किया जाता है जब साबुन कठोर पानी के साथ बातचीत करता है।
कैल्शियम स्टीयरेट एक सफेद पाउडर पदार्थ है। इसमें एक साबुन स्थिरता है। E572 योजक को पानी में भंग नहीं किया जा सकता है और एथिल अल्कोहल। यह +88 डिग्री के तापमान पर पिघला देता है और ज्वलनशीलता में वृद्धि हुई है।
गुण
कैल्शियम स्टीयरेट क्यों उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है? इस कनेक्शन का उपयोग इस प्रकार किया जाता है:
- Emulsifier। E572 योजक उन पदार्थों को जोड़ने में मदद करता है जो सामान्य परिस्थितियों में शायद ही मिश्रित होते हैं। इसके साथ, आप, उदाहरण के लिए, एक मिश्रण प्राप्त कर सकते हैं तेल समाधान और पानी।
- मोटाई। Stearinovascular कैल्शियम एक मिश्रण अधिक चिपचिपा बनाता है।
- बनाने एजेंट। E572 additive मिश्रण, संरचना और मिश्रण की स्थिरता बरकरार रखता है।
आवेदन
कैल्शियम स्टीयरेट किस उद्योग में उपयोग करता है? अक्सर, इस पदार्थ का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में किया जाता है: आयु, errands, पाउडर, शैंपू और बाल बाम के लिए छाया। योजक मिश्रण की मात्रा को बढ़ाता है, और कणों के आसंजन और गांठों की उपस्थिति को भी रोकता है।
E572 additive उत्पादन में उपयोग किया जाता है फार्मास्यूटिकल तैयारी। यह पदार्थ कुछ दवाओं का हिस्सा है।
इसके अलावा, कैल्शियम स्टीयरेट का उपयोग प्लास्टिक के लिए एक स्थिरता और स्नेहन के रूप में किया जाता है। यह पदार्थ वार्निश और पेंट्स में जोड़ा जाता है ताकि लागू होने पर उन्हें तेजी से सूख जाए।
कुछ मामलों में, Stearinovascular कैल्शियम स्नेहक के लिए एक मोटाई के रूप में प्रयोग किया जाता है। हालांकि, ज्वलनशीलता में वृद्धि के कारण इसका उपयोग सीमित है।
खाद्य उत्पादन में E572 additive लागू है? रूस और कई अन्य देशों में, इस पदार्थ का उपयोग भोजन के लिए मोटाई के रूप में निषिद्ध है। हालांकि, Stearinovascular कैल्शियम खाद्य योजक E470 का हिस्सा है। यह "फैटी एसिड, एल्यूमीनियम और कैल्शियम के लवण" नाम के तहत प्रकाशित किया गया है। यह additive सूप में निहित है। तेजी से खाना बनाना, चीनी पाउडर और ग्लूकोज पाउडर।
शरीर पर प्रभाव
क्या कैल्शियम दोहन नुकसान पहुंचाता है? इस मुद्दे को समझने के लिए, आपको additive कार्रवाई पर विचार करने की आवश्यकता है। गैस्ट्रिक रस के साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रतिक्रिया को मारते समय स्टियरिनोवास्कुलर कैल्शियम। न्यूनता हाइड्रोक्लोरिक एसिड का पदार्थ जल्दी से स्टीयरिक एसिड और कैल्शियम सल्फेट पर विघटित होता है। में शुद्ध फ़ॉर्म स्टियरेट शरीर में बहुत कम मात्रा में अवशोषित होता है।
नुकसान केवल पदार्थ का एक बहुत बड़ा हिस्सा लागू कर सकता है। एक दिन को शरीर के वजन के 1 किलो प्रति additives के 2.5 ग्राम से अधिक उपभोग करने की अनुमति नहीं है। इस खुराक से अधिक व्यवस्थित के साथ, एक थायराइड विकार हो सकता है। यदि एक योजक E470 के साथ खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग नहीं है, तो नहीं नकारात्मक परिणाम यह स्वास्थ्य के लिए नहीं होगा।
अन्य पदार्थों के साथ कैल्शियम stearinovascular संगतता पर ध्यान आकर्षित करना भी महत्वपूर्ण है। यह additive जब नुकसान हो सकता है संयुक्त रिसेप्शन शराब के साथ। इसके अलावा, ई 470 युक्त उत्पाद ऊर्जा पेय द्वारा नहीं किए जा सकते हैं।
चयापचय के उल्लंघन के साथ, आपको E470 के अतिरिक्त आहार से पूरी तरह से बाहर करने की आवश्यकता है। यदि कोई व्यक्ति गलत तरीके से चयापचय करता है, तो stearinovoloxized कैल्शियम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों को भड़क सकता है।
यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि स्वस्थ लोग यदि आप इस additive को अनुमत राशि में उपयोग करते हैं तो स्टीयरेट हानिकारक नहीं है।
खाद्य योजक का विवरण
मैग्नीशियम स्टीयरेट, कैल्शियम स्टीयरेट ( ई -572।) - योजक समूह emulsions। यह मुख्य रूप से सौंदर्य प्रसाधनों में प्रयोग किया जाता है। कुछ डेटा के अनुसार (पुष्टि की गई थायराइड रोग)। द्वारा भौतिक गुण ई -572। - बारीक कुचल सफेद पाउडर, स्पर्श के लिए थोड़ा साबुन। यह गर्म शराब में घुल जाता है, यह तेल में भंग नहीं होता है, यह पानी में भंग नहीं होता है। सजावटी सौंदर्य प्रसाधनों में प्रयुक्त, दवाओं में प्रवेश करता है।
ई -572 गुण
- फिलर (फिलर) सजावटी सौंदर्य प्रसाधनों पर आधारित है
- बाइंडर (बाइंडर एजेंट) - कॉम्पैक्ट पीएपी / छाया की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है; स्टार्च और टैल्क की जगह
- खनिज सौंदर्य प्रसाधनों की बनावट और स्थिरता में सुधार करता है
- पिगमेंट निलंबन में सुधार करता है
- खनिज सौंदर्य प्रसाधनों में sintering और गांठों के गठन को रोकता है
- पारदर्शी नहीं; एक क्रोधी क्षमता है
- आंशिक रूप से सफेद मैट वर्णक की जगह
- आसंजन में सुधार (चमड़े के लिए चिपके हुए)
- गैर-जेल मोटाई (चिपचिपापन को बढ़ाता है)
- स्नेहक (ग्लाइडिंग में सुधार)
आवेदन Stearata
- रूस्पी और दबाया सजावटी सौंदर्य प्रसाधन (पाउडर, छाया, लिपस्टिक, मस्करा)
- टॉनिक क्रीम
- क्रीम, लोशन, बाल्साम, क्रीम शैंपू
रासायनिक यौगिक - मैग्नीशियम नमक और स्टीयरिन एसिड सफेद (या रंगहीन) क्रिस्टल बनाते हैं जो पानी में भंग नहीं होते हैं। मैग्नीशियम स्टीयरेट एक सिंथेटिक इमल्सीफायर है जो एक खाद्य मोटाई के रूप में कार्य करता है।
विशेषताएं
पदार्थ का उपयोग खाद्य उद्योग में चिपचिपाहट और उत्पादों की मात्रा, वसा और अन्य तरल पदार्थ (शोरबा, तेल या शराब) के सजातीय मिश्रण को प्रदान करने के लिए किया जाता है। मैग्नीशियम स्टीयरेट का मानना \u200b\u200bहै हानिकारक योजक और अनुमत यौगिकों से संबंधित नहीं हैं। लेकिन क्या पूरक वास्तव में नुकसान लाता है?
E-572 additive कई में पाया जा सकता है प्रसाधन सामग्री - लिपस्टिक, शैंपू, जैल, बाल मास्क। एक बड़ी संख्या की पदार्थ आंखों या पाउडर के लिए छाया में निहित हैं। मैग्नीशियम स्टीयरेट को संतृप्त रंगों, और मस्करा में विलय गांठों के गठन को रोकने के लिए आंखों की छाया में जोड़ा जाता है। मैग्नीशियम स्टीयरेट ज्यादातर दवाओं का हिस्सा है - मैग्नीशियम नमक और स्टीयरिक एसिड के कारण, टैबलेट लेता है फ़िट फॉर्म, मात्रा और सजातीय स्थिरता। इस पदार्थ के लिए धन्यवाद, दवा निर्माता कई में टैबलेट को संसाधित कर सकते हैं बड़ी मात्रा। बयान के विपरीत कि स्टीयरिक एसिड दवाओं की प्रभावशीलता को कम करता है, सबकुछ सिर्फ विपरीत है। कुछ लोगों को पता है, लेकिन पदार्थ पशु वसा में निहित है, स्टीयरेट को मोमबत्ती में जोड़ा जाता है (स्टीयरिक एसिड 69 डिग्री के तापमान पर पिघलता है)।
मैग्नीशियम स्टीयरेट: मनुष्य को नुकसान
और फिर भी, कुछ नकारात्मक प्रभाव स्वास्थ्य पर मौजूद है, जैसा कि कई अन्य पदार्थों या पायसों में है। मैग्नीशियम स्टीयरेट नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है थाइरॉयड ग्रंथि, अंतःस्रावी रोगों के विकास को उत्तेजित करते हैं। पाउडर (ई 470 बी, पाउडर फॉर्म) विषाक्त है, क्योंकि इसमें केरीफाई (कीटनाशकों) हो सकते हैं, जो धीरे-धीरे शरीर को जहर देते हैं। स्क्रब्स या अन्य क्रीम में हीलियम मोटाई (के लिए धन सहित) अंतरंग सीटें) कारण हो सकता है एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा या सेलुलर नेक्रोसिस (सेल कोशिकाओं को नष्ट कर दिया जाता है) पर। यह विचार कि मैग्नीशियम स्टीयरेट में शामिल हाइड्रोजनीकृत तेल कोशिकाओं को चुनौती दी जा सकती है - स्टीयरिक एसिड हाइड्रोजनीकृत तेलों के संयोजन में शामिल नहीं है, और इसलिए यह एक अलग एसिड है जो रासायनिक प्रतिक्रिया (हाइड्रोजनीकरण) की प्रक्रिया पर निर्भर नहीं है। इसे तेल या हथेली के फल से बना सकते हैं। इसके अलावा, हाइड्रोजनीकरण अपवर्तक, संतृप्त (इसलिए उत्पादित मार्जरीन) में तरल असंतृप्त वसा बदल जाता है। नतीजतन, हम सुरक्षित हो जाते हैं फैटी एसिड। यदि हम मानते हैं कि मैग्नीशियम स्टीयरेट में मैग्नीशियम और स्टीयरिक एसिड नमक होता है, तो यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि अगर न हो तो यह हानिरहित है प्रतिदिन की खुराक। पूरक कैल्शियम को जल्दी से लेने में मदद करता है, जिससे हड्डियों को मजबूत करता है, नसों को सूखता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य करता है। मैग्नीशियम की संख्या में stearate विभिन्न उत्पाद (चाहे वह भोजन या सौंदर्य प्रसाधन है), प्रति दिन 2500 μg से अधिक नहीं होना चाहिए।
क्या और कोई रास्ता है?
अपने आप को बेनकाब नहीं करने के लिए व्यापक जोखिमआप ई -572 additive युक्त साधनों का उपयोग करने से इनकार कर सकते हैं। इसे बनाना काफी मुश्किल है, क्योंकि अधिकांश उत्पादों में मैग्नीशियम स्टीयरेट होता है। लेकिन - यह सब खुराक पर निर्भर करता है। कई चेक के बाद और वैज्ञानिक अनुसंधान, मैग्नीशियम स्टीयरेट को सशर्त रूप से सुरक्षित पदार्थ द्वारा दस्तावेज किया गया था। पूरक यदि इसका दुरुपयोग नहीं किया जाता है तो पूरक नुकसान नहीं पहुंचाता है।
मैग्नीशियम और मैग्नीशियम स्टीयरेट - विभिन्न मूल्य। मैग्नीशियम - महत्वपूर्ण तत्वजो चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है। अनुमेय मानदंड मैग्नीशियम - प्रति दिन 350-400 मिलीग्राम। जब यह एक कमी है, तो एक व्यक्ति को थोड़ी सी बीमारी और थकान महसूस होती है। पदार्थ मानव शरीर में मौजूद होना चाहिए अनुमेय मात्रा (पूरे शरीर में लगभग 30 मिलीग्राम मैग्नीशियम और कम से कम 70% मैग्नीशियम में हड्डी प्रणाली और मांसपेशियों)।