सेवानिवृत्त गति अपनी पूर्व लोकप्रियता देता है। उपयोगी और स्वादिष्ट अजवाइन रूट। मौजूदा विविधता पाक व्यंजन और पारंपरिक दवा की व्यंजनों को सब्जी सब्जी में बड़ी मात्रा में विटामिन, सूक्ष्मदर्शी, आवश्यक तेल और एमिनो एसिड की सामग्री के कारण होता है।
वैकल्पिक दवाई वह एक शक्तिशाली प्राकृतिक चिकित्सा के साथ अजवाइन को मानता है। रूट कई बीमारियों के इलाज में व्यंजनों में मौजूद है: दबाव में वृद्धि, पुरुष नपुंसकता, विकलांग दृश्य, कम स्तर हीमोग्लोबिन मजबूत काम पसीना आयरन, अनिद्रा, समस्याएं पाचन नाल और यूरोजेनिक प्रणाली। अजवाइन और पोषण विशेषज्ञों की जड़ से प्यार करता था - शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर सक्रिय सकारात्मक प्रभाव के लिए। के साथ परिसर में विकसित अजवाइन आहार व्यायाम अतिरिक्त किलोग्राम के प्रभावी गायब होने में योगदान दें।
जड़ के प्रशंसकों की संख्या लगातार बढ़ जाती है। लाभकारी गुण, यादगार स्वाद और पहचानने योग्य स्वाद अजवाइन रूट का उपयोग करने की अनुमति देता है अलग - अलग क्षेत्र मानव जीवन।
अजवाइन को एक अद्वितीय उत्पाद माना जाता है। पौधे एक रिश्तेदार अमेरिकी अजमोद से परिचित है। प्राचीन काल में, अजवाइन का मूल्य था और एक जादुई कच्ची सामग्री माना जाता था। पौधे कई बीमारियों को ठीक कर सकता है, घर में खुशी और कल्याण ला सकता है। वर्तमान में, अजवाइन खाना पकाने, सौंदर्य विज्ञान और में कम मूल्यवान नहीं है लोग दवाएं। सब कुछ क्रम में विचार करें।
अजवायन रूट संरचना
अजवाइन रूट इसकी संरचना में अद्वितीय है। कच्चे माल विटामिन की उच्च सामग्री में समृद्ध होते हैं जिन्हें बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध किया जा सकता है। रूट में एमिनो एसिड, आवश्यक तेल, निकोटीन और शामिल हैं एस्कॉर्बिक अम्ल। सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लौह, कैल्शियम और फास्फोरस के रूप में पौधे और प्राकृतिक खनिजों को बाईपास नहीं करें।
अजवाइन रूट कार्रवाई
- ट्रेस तत्वों की बहुतायत के लिए धन्यवाद और उपयोगी पदार्थ अजवाइन का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है सामान्य अवस्था मानव स्वास्थ्य। रूट प्रस्तुत करने में सक्षम है व्यापक स्पेक्ट्रम कार्रवाई। पौधे का नियमित भोजन सुरक्षात्मक कार्यों में काफी वृद्धि करेगा।
- यदि आप रूट का सही उपभोग करते हैं, तो आप एक अच्छा विरोधी भड़काऊ प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। संयंत्र नरम रेचक और मूत्रवर्धक प्रभावों के लिए प्रसिद्ध है। उत्पाद का नियमित भोजन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधियों को सामान्य करता है और शरीर को पूरी तरह से साफ करता है।
- रूट में आवश्यक तेलों की उपस्थिति कोशिकाओं और ऊतकों को पुनर्जीवित की तुलना में बहुत तेज होती है। अद्वितीय एंजाइमों में शरीर पर एक एंटीऑक्सीडेंट और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। रक्तचाप को भी स्थिर किया गया।
- सूजन संयुक्त से संबंधित प्रक्रियाओं के विकास को रोकने के लिए, आकस्मिक मेनू में अजवाइन को शामिल करने के लिए पर्याप्त है। भी समस्याओं में नहीं आते हैं कार्डियो-संवहनी प्रणाली। पौधे एकत्रित वोल्टेज को हटाने, तंत्रिका तंत्र को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
अजवायन का मूल लाभ
- रूट का उपयोग विशेष रूप से प्रकट होने पर प्रकट होता है। उत्पाद शरीर को ऊर्जा के साथ संतृप्त करने और मांसपेशियों से तनाव को दूर करने के लिए थोड़े समय में आपकी मदद करेगा। आवश्यक तेल और सक्रिय जैविक घटक जीवन शक्ति और वापसी प्रदर्शन में वृद्धि करते हैं। आप तनाव के लिए अतिसंवेदनशील हैं, नींद में सुधार होता है।
- स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए, आप कम से कम पका सकते हैं उपयोगी टिंचर पौधे की जड़ से। संरचना अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस से निपटने में मदद करती है, कम अम्लता पेट में, तंत्रिका रोग, संधिशोथ और बीमारी ऊपरी श्वास पथों से जुड़ी हुई है।
- रूट में उपयोगी ट्रेस तत्वों का भंडार आपको त्वचा की स्थिति में सुधार करने, बालों की प्राचीन संरचना और नाखून प्लेट को पुनर्स्थापित करने की अनुमति देता है। सक्रिय पदार्थ सकारात्मक रूप से दृश्य मांसपेशियों को प्रभावित करते हैं। अजवाइन निकालने कुछ में प्रवेश करता है प्रसाधन सामग्री शरीर और चैपल की खरीद।
- मूत्रवर्धक गुणों के कारण, रूट का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है चिकित्सा प्रयोजन मूत्र बुलबुला और गुर्दे की रोकथाम और उपचार के लिए। किसी भी उद्देश्य के लिए संयंत्र की दक्षता में वृद्धि करने के लिए, गाजर, ताजा हिरन और सेब जोड़ने की सिफारिश की जाती है। आहार पर बैठे लोगों के बीच समान सलाद लोकप्रिय हैं।
- मजबूत सेक्स के लिए विशेष रूप से उपयोगी जड़। पौधे में एक सक्रिय पदार्थ होता है जो नर शक्ति से सकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। इसके अलावा, एंजाइम मदद करता है मजबूत अर्ध मानवता के सुंदर आधे के लिए अधिक आकर्षक लगें। रासायनिक पदार्थ प्रोस्टेट रोगविज्ञान के विकास को रोकें।
- यदि आप प्रोटीन व्यंजनों के साथ पौधे की जड़ का उपभोग करते हैं, तो शरीर को सभी सक्रिय अवयवों को रीसायकल करना बहुत आसान होगा। नतीजतन, एंजाइम ऊतकों के लिए अधिकतम अवशोषण आवश्यक है। आपको अजवाइन गर्मी उपचार के अधीन नहीं होना चाहिए, अन्यथा उत्पाद उपयोगी गुणों का हिस्सा खो देता है।
- बच्चों को विभिन्न व्यंजनों में बच्चों को देने की सिफारिश की जाती है, अद्वितीय संरचना छोटे शरीर के उचित विकास में एक उत्कृष्ट सहायक बन जाएगी। व्यवस्थित खपत मौसमी संक्रमण और अविटामोसिस से बच्चे को चेतावनी देगी। रूट को एक कुचल राज्य में 1 साल से बच्चों को दिया जा सकता है, जो परिचित भोजन के साथ संरचना को मिलाया जा सकता है।
- अधिकांश अतिरिक्त किलोग्राम फेंकने की कोशिश करता है। पहले, ऐसा कोई आंदोलन नहीं था। बड़े पैमाने पर लोग अभी भी एक उपस्थिति थीं, और वे खुद से प्यार करते थे।
- वर्तमान में, अजवाइन की जड़ उन लोगों के बीच उच्च लोकप्रियता लेती है जो वजन कम करना चाहते हैं। संयंत्र वास्तव में ऐसा अवसर देता है। सकारात्मक लक्षण लंबे समय तक पेशेवर पोषण विशेषज्ञों द्वारा चिह्नित किया गया था।
- दूसरों के साथ पौधे की जड़ का नियमित स्वागत विश्वसनीय उत्पाद आपको कहने की अनुमति देता है, एस। अनिवार्य किलोग्राम थोड़े समय के लिए। एक निश्चित प्लस यह है कि एक समान आहार धीरे-धीरे और शरीर के लिए तनाव के बिना गुजरता है।
तंत्रिका तंत्र के लिए अजवाइन रूट
- पौधे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को अच्छी तरह से प्रभावित करता है। अजवाइन से निपटने के लिए संभव बनाता है अत्यंत थकावट और निरंतर तंत्रिका वोल्टेज। उत्पाद के नियमित खाने के परिणामस्वरूप, आपके पास शांति और शांति है।
- ऐसी प्रक्रिया संयंत्र के हिस्से के रूप में एक विशेष पदार्थ की सामग्री के कारण होती है। मजबूत की मदद के लिए तुरंत इसकी सिफारिश नहीं की जाती है सुखदायक। शुरू करने के लिए, एक गिलास ताजा रस पीने की कोशिश करें या रूट का एक छोटा सा हिस्सा खाएं।
मधुमेह के साथ अजवाइन रूट
- पौधे की जड़ के फायदेमंद गुण उपर्युक्त समस्याओं पर नहीं रुकते हैं। अजवाइन सक्रिय रूप से मधुमेह मेनू में शामिल है, सक्रिय एंजाइम दबाने तीव्र कूदता है ग्लूकोज
- रूट को नियमित रूप से खिलाने से इंसुलिन इंजेक्शन से बच जाएगा। पौधे की सक्रिय संरचना एड्रेनल ग्रंथियों की गतिविधियों को तेज करने में मदद करती है। इस तरह की एक प्रक्रिया पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है मधुमेह.
अजवाइन रूट उच्च रक्तचाप के साथ
- यदि आप उच्च रक्तचाप पीड़ित हैं, तो समस्या हल करने में रूट एक उत्कृष्ट सहायक बन जाएगी। मुख्य स्थिति बनी हुई है कि यह आवश्यक मानदंड से अधिक होने के लिए सख्ती से प्रतिबंधित है।
- अन्यथा, आप महत्वपूर्ण नुकसान लागू कर सकते हैं। धमनी दबाव एक महत्वपूर्ण निशान पर पड़ सकता है। बीमारियों को दूर करने के लिए, प्रति दिन केवल 2 अजवाइन मिठाई खाने के लिए पर्याप्त है। धमनी दबाव सामान्यीकृत है।
पुरुषों के लिए अजवाइन रूट
- आत्मविश्वास के साथ आधुनिक चिकित्सा घोषणा करता है कि अजवाइन को प्राकृतिक मूल के "वियाग्रा" कहा जा सकता है। कच्चे माल का व्यवस्थित स्वागत नर शक्ति को काफी बढ़ाता है।
- एक सकारात्मक प्रभाव एक अद्वितीय हार्मोन - एंड्रोस्टेरोन के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, पौधे मूत्रमार्ग और प्रोस्टेटाइटिस की बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- जड़ लाता है महिला जीव अमूल्य लाभ। सक्रिय एंजाइम एक बल्कि व्यापक स्पेक्ट्रम को गले लगाने में सक्षम हैं। पौधे ठीक सेक्स के प्रतिनिधियों से कई जैविक विचलनों को पूरी तरह से रोकता है।
- नियमित भोजन के साथ, महिलाओं की जड़ शरीर को जहरीले पदार्थों और स्लैग कनेक्शन से सावधानी से साफ कर सकती है। नतीजतन, कमजोर लिंग का एक प्रतिनिधि स्वस्थ कोशिकाएं प्राप्त करता है, त्वचा को कवर करना आंखों के सामने में सुधार, बालों की संरचना प्राथमिक रूप से उपस्थिति देता है।
- सुखदायक प्रभाव महिलाओं को हमेशा अपने साथ सद्भाव में रहने और एक बार फिर विभिन्न तनाव और तनाव के साथ तंत्रिका तंत्र का पर्दाफाश करने की अनुमति देता है। अगर आपको समस्याएं हैं मानसिक चरित्ररूट आपके लिए अनिवार्य होगा।
- किसी के साथ सूजन की प्रक्रिया में अच्छी प्रणाली संयंत्र बीमारियों से निपटने में मदद करेगा। रूट पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है मूत्राशय और गुर्दे। उत्पाद के अद्वितीय घटक पानी को सामान्य करते हैं नमक विनिमय जीव में।
- अक्सर, पौधे की जड़ मूत्र चैनलों की बीमारियों और कमजोर फर्श में गुर्दे का इलाज करने के लिए प्रयोग की जाती है। उच्च जूते पर लंबे समय तक चलने वाली नसों के खिलाफ लड़ाई में उत्पाद आपके लिए एक उत्कृष्ट सहायक बन जाएगा।
- ताजा निचोड़ा हुआ पौधे के रस का नियमित स्वागत रक्त की गुणवत्ता में सुधार करेगा और एनीमिया को रोक देगा। जहाजों पर भी एक पेय का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। संरचना पूरी तरह से दीवारों को मजबूत करती है और बीमारियों के विकास को दबाती है।
- यदि आप प्रवण हैं हानिकारक आदतेंविशेष रूप से, तंबाकू, पौधे की जड़ आपके लिए उद्धारकर्ता होगी। उत्पाद पूरी तरह से शरीर को संचित विषाक्त पदार्थों से साफ करता है। पौधे के सक्रिय घटक हानिकारक कैंसरजनों को दबाते हैं। जड़ आपको युवाओं और सुंदरता को संरक्षित करने में मदद करेगा।
- रूट न केवल नर पर बल्कि बल्कि भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है महिला स्वास्थ्य। संयंत्र कामेच्छा बहाल करने के लिए सुंदर सेक्स के प्रतिनिधियों की मदद करता है। नतीजतन, आपको एक और संतृप्त यौन जीवन मिलेगा और बहुत लाभ होगा।
चरम सेलरी
- गर्भावस्था के दौरान खूबसूरत सेक्स के प्रतिनिधियों को पौधे की जड़ का उपभोग करने के लिए मना किया गया है। अजवाइन भी मिर्गी हमलों में contraindicated है।
- यदि आपके पास गुर्दे की पत्थरों और मूत्र प्रणाली है तो यह उत्पाद को पूरी तरह से छोड़ने लायक है।
- यह अग्नाशयशोथ, थायराइड रोग और बुढ़ापे में अजवाइन से अजवाइन द्वारा निषिद्ध है।
अजवाइन रूट एक अद्वितीय प्राकृतिक उत्पाद है। यदि आप किसी भी बीमारी से छुटकारा पाने के लिए चाहते हैं, तो पहले एक विशेषज्ञ से परामर्श लें। निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है दैनिक दर। छड़ी व्यावहारिक सिफारिशेंस्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए।
वीडियो: अजवाइन रूट से उपयोगी गुण और व्यंजन
व्यवहार करने वाले लोग स्वस्थ छवि जीवन, जानें या अजवाइन की तरह ऐसी सब्जी से परिचित होना सुनिश्चित करें। यह एक आहार संयंत्र है और शरीर के लिए उपयोगी है। यह दिलचस्प है कि हाल ही में इसे नहीं खाया गया, लेकिन खरपतवार माना जाता है। समय के साथ, वैज्ञानिकों ने अपनी अनूठी संरचना की खोज की है और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए उपयोग करना शुरू कर दिया है। आज, दुनिया की सभी कुकीज़ जानते हैं कि आप इस सब्जी के साथ पका सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन। इसलिए कई दिलचस्प हो जाते हैं उपयोगी अजवाइन यह स्वास्थ्य में मदद करता है, और क्या उसके पास contraindications है।
उनकी किस्में
अजवाइन को तीन प्रकारों में बांटा गया है। पहला जड़ है। वह सबसे उपयोगी है, यह वह हिस्सा है जो भूमिगत बढ़ रहा है, हालांकि पत्तियां भोजन पर जाती हैं। फार्म रूट गोल, ठोस, सफेद। इसका उपयोग कच्चे में सलाद और ठंडे सूप के एक घटक के रूप में किया जाता है। अजवाइन रूट भी ( लाभकारी विशेषताएं थर्मल प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त) नीचे वर्णित किया जाएगा। लेकिन, खाना पकाने के दौरान जितना संभव हो सके ट्रेस तत्वों को बचाने के लिए, बहुत छोटा चमकना आवश्यक नहीं है। इसके अलावा, इसे तुरंत उबलते पानी में कम किया जाना चाहिए, और खाना पकाने के दौरान हमेशा एक ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए।
दूसरा दृश्य है शीट अजवाइन। बाहरी रूप से एक अजमोद जैसा हो सकता है, लेकिन केवल यह बड़ा है। इसके अलावा, इन दो पौधों के अरोमा एक दूसरे के समान नहीं हैं। उसके पास बहुत पतला, महत्वहीन है। भोजन ताजा एकत्रित हिरण उपयुक्त है। लेकिन इस अजवाइन का उपयोग मसालेदार रूप में मसालेदार रूप में किया जाता है।
अंतिम प्रकार का अजवाइन चेरी है। इसका मुख्य उपयोग सलाद है। इस पौधे की जड़ व्यावहारिक रूप से नहीं है, लेकिन पेटीओल खुद को स्वयं, चार सेंटीमीटर मोटाई तक पहुंच सकते हैं। इस सब्जी के तीन प्रकारों को खनिजों और विटामिन से संतृप्त किया जाता है, इसलिए हम मानते हैं कि कितनी उपयोगी अजवाइन अलग है और इसका उपयोग कैसे करें।
सब्जी की संरचना
आज, रूट अजवाइन बहुत आम है। यदि यह सब्जी दैनिक उपयोग की जाती है, तो शरीर को विटामिन सी, ए, ई और समूह बी के साथ संतृप्त किया जाएगा। ऐसे ट्रेस तत्व भी हैं: बोरॉन, पोटेशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, क्लोरीन, लौह, फास्फोरस, जिंक, सल्फर। इसके अलावा, यदि आंतों के साथ समस्याएं हैं, तो फाइबर का उपयोग करना आवश्यक है, और इसमें बड़ी मात्रा में शामिल हैं, इसमें अजवाइन की जड़ है। इस उत्पाद के फायदेमंद गुण स्पष्ट हैं:
- मैग्नीशियम नमक के लिए धन्यवाद, काम सामान्यीकृत है तंत्रिका प्रणाली, इसलिए तनाव और चिड़चिड़ापन के लिए सब्जी की सिफारिश की जाती है;
- आयरन नमक एनीमिया, एनीमिया और थकावट के साथ एक अच्छे सहायक के साथ अजवाइन बनाते हैं;
- दिल के काम का संचालन करता है और जहाजों की स्थिति में सुधार करता है;
- रक्तचाप को कम करता है;
- ध्यान में सुधार करता है और स्मृति कार्य में मदद करता है;
- आदान-प्रदान की प्रक्रिया को सामान्य करता है और शरीर को टोन करता है;
- फायदेमंद जोड़ों की गतिशीलता पर प्रतिबिंबित;
- है एक निवारक उपकरण ट्यूमर (ऑन्कोलॉजी) को रोकना;
- संक्रामक रोगों को रोकता है;
- प्रतिरक्षा को मजबूत करता है;
- सर्दी के साथ मदद करता है।
बेशक, यह पूरी सूची नहीं है, जिसमें हमारे स्वास्थ्य के क्षेत्र अजवाइन की जड़ में मदद कर सकते हैं। उपयोगी गुणों और contraindications पर और चर्चा की जाती है।
जड़ और सावधानी के उपचारात्मक गुण
शरीर को दैनिक उपभोग करने वाले अजवाइन रूट के साथ क्या लाभ मिलता है, इस पर थोड़ा और विस्तृत मूल्य है। सबसे पहले, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है: यह सब्जी धीरे-धीरे सही नमक विनिमय को समायोजित करती है, और यह बदले में, गठिया, गठिया और संधिशोथ के गठन से एक प्रोफेलेक्टिक उपाय है। यही कारण है कि परिपक्व और बुजुर्ग, इस उत्पाद को अपने आहार में पेश किया जाना चाहिए।
एक और मुद्दा यह है कि रूट एक पाचन प्रकृति की समस्याओं में सहायक है। इस मामले में क्या उपयोगी अजवाइन मदद कर सकता है? यदि पेट में पेप्टिक सेक्शन हैं, तो यह सब्जी उनके उपचार में योगदान देगी। इसके अलावा, यदि किसी व्यक्ति के पास लगातार कब्ज या उल्कापिजन होता है, तो जड़ इन कठिनाइयों से निपटने में मदद करता है। यह उत्पाद आहार में शामिल है जो कोलाइटिस और गैस्ट्र्रिटिस के साथ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट लिखते हैं।
अजवाइन एक औषधीय उत्पाद के रूप में भी काम कर सकते हैं क्योंकि इसमें घाव-उपचार, दर्दनाक, विरोधी भड़काऊ है, एंटीसेप्टिक प्रभाव। इसके अलावा, अगर कोई एलर्जी या पीड़ा अनिद्रा है, तो नियमित रूप से इस सब्जी को खाना जरूरी है।
लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि यदि किसी व्यक्ति के पास वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस या हाइपरसिड राज्य हैं, तो बड़ी मात्रा में इस उत्पाद का उपयोग अस्वीकार्य है। साथ ही, ऐसे व्यंजनों को उन लोगों को मना करना आवश्यक है जिनके साथ समस्याएं हैं थाइरॉयड ग्रंथि, साथ ही cholecystitis और रॉयल ब्लडिंग। इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान या दौरान स्तनपान यह बेहतर है कि अजवाइन की रूट बिल्कुल भी उपयोग न करें।
उपयोगी गुण और contraindications (उनके छोटे) इस उत्पाद को कई स्वास्थ्य कठिनाइयों के साथ एक उत्कृष्ट सहायक के साथ बनाते हैं। लेकिन आप न केवल रूट अजवाइन का उपयोग करके अपने शरीर को समृद्ध कर सकते हैं, बल्कि चेरी (उपजी) भी। बेशक, इस पौधे की तीसरी उपस्थिति मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण तत्वों में भी समृद्ध है, इसलिए यदि आप आंखों की चादर, चेरी या रूट सब्जी पर गिर गए हैं, तो साहसपूर्वक अपने आहार को समृद्ध करने के लिए अधिग्रहण करें।
ताजा अजवाइन डंठल: लाभकारी गुण और contraindications
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, प्रत्येक प्रकार की अजवाइन ट्रेस तत्वों और विटामिन की बहुतायत के लिए प्रसिद्ध है। इसलिए, पौधे के सभी हिस्सों में स्वास्थ्य प्रभाव पड़ता है। सब्जी उन लोगों की मदद कर सकती है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना चाहते हैं।
लेकिन अभी तक क्या उपयोगी अजवाइन अमीर है, इसमें कौन से पदार्थ होते हैं? पौधे की उपजाऊ और जड़ों में, ऐसे एमिनो एसिड को शतावरी (तंत्रिका तंत्र के लिए), टायरोसिन (वसा जमावट को रोकता है), कैरोटीन (एंटीऑक्सीडेंट) के रूप में पाया गया था, एक निकोटिनिक एसिड और आवश्यक तेल। उन लोगों का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है जिनके पास मधुमेह मेलिटस था। इसके अलावा, अगर बीमारियां हैं मूत्र पथ, गुर्दे, और शरीर सूजन के लिए इच्छुक है, पोटेशियम सब्जी में निहित इन बीमारियों के साथ सक्रिय रूप से मदद करेगा, क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक कार्रवाई है।
यह ध्यान दिया जा सकता है कि वैज्ञानिक अजवाइन के डंठल का पता लगाना जारी रखते हैं। इस उत्पाद के उपयोगी गुणों और contraindications चिकित्सा सर्किलों में जांच की जाती है, और पता चला है कि जिन लोगों के पास गुर्दे के पत्थरों को इस उत्पाद से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह उनके आंदोलन को उत्तेजित कर सकता है। इसके अलावा, यदि किसी व्यक्ति ने पेट की अम्लता में वृद्धि की है, तो अजवाइन को त्यागना वांछनीय है क्योंकि यह रस के उत्पादन को बढ़ाता है।
अजवाइन का लाभ क्या है?
लेकिन यह सब्जी शरीर पर न केवल स्वास्थ्य प्रभाव है, इसे मजबूत करने, बल्कि यह भी अधिक जोरदार और ऊर्जावान बनने में मदद करता है। यदि आपको खराब मनोदशा या शरद ऋतु उदासीनता से कड़ा हो गया है, तो आप सुपरमार्केट में जा सकते हैं और इस उत्पाद को खरीद सकते हैं। अजवाइन के डंठल खाने से, आप शांत हो सकते हैं और यहां तक \u200b\u200bकि शांति महसूस कर सकते हैं। अपने आहार में प्रवेश करके, कुछ समय बाद आप अजवाइन की तुलना में अपने अनुभव से सीखेंगे। इस पौधे के डंठल को अन्य सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है और अपना अनूठा स्वादिष्ट "मिश्रण" बना सकता है। नीचे इस उत्पाद की तैयारी के लिए कुछ व्यंजनों की पेशकश की जाएगी।
अजवाइन और पुरुष
कई रुचि रखते हैं, पुरुषों के लिए अजवाइन क्या हैं? नोट किया जाना पहली बात यह है कि एंड्रोस्टोन में सामग्री है। यह हार्मोन ज्ञात है कि यह शक्ति बढ़ाने में सक्षम है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि यह एंड्रोस्टेरोन है जो महिला आधे आकर्षित करता है। कई विशेषज्ञों का दावा है कि वियाग्रा में एक प्राकृतिक एनालॉग है, और यह सिर्फ अजवाइन है। यदि आप इस तरह के इस तरह के प्रभाव की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो आपको प्रतिदिन ताजा निचोड़ा हुआ भोजन का रस पीना होगा।
लेकिन यह पुरुषों के लिए अजवाइन से बेहतर नहीं है। यह प्रोस्टेटाइटिस से एक अच्छे निवारक उपकरण के रूप में कार्य करता है। लेकिन इसका उपयोग किया जाना चाहिए और जिनके पास यह बीमारी है पुरानी रूप। चूंकि इस उत्पाद में एक अच्छी मूत्रवर्धक कार्रवाई है, इसलिए यह आनुवंशिक प्रणाली के संक्रमण से निपटने में सक्षम है।
अजवाइन और महिलाएं
लेकिन महिलाओं के लिए अजवाइन के लिए क्या उपयोगी है, और इसे लाभ के लिए लाने के लिए इसका उपयोग कैसे किया जाना चाहिए? तत्काल यह ध्यान देने योग्य है कि वैज्ञानिकों ने स्पष्ट रूप से प्रकट किया कि उन लड़कियां जो नियमित रूप से अपने मेनू में इस सब्जी के टुकड़े जोड़ती हैं, वे अधिक ताजा और स्वस्थ दिखती हैं। यदि आप अपने बालों और नाखूनों पर ध्यान देते हैं तो यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। अजवाइन में निहित जस्ता के कारण ऐसा असर संभव है। अक्सर, इस ट्रेस तत्व की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि त्वचा, नाखून और बाल अपनी ताकत और स्वस्थ रूप से खो देते हैं।
महिलाओं के लिए अजवाइन से अधिक, नोट करना महत्वपूर्ण है। वह एक अच्छा सहायक हो सकता है जब दर्दनाक मासिक धर्म। लेकिन महत्वपूर्ण दिनों में ध्यान देना आवश्यक है कि पौधे की जड़ों और डंठल के उपयोग से बचने के लायक है, क्योंकि वे इसके विपरीत, निर्वहन के लाभ का कारण बनते हैं। दर्दनाक मासिक धर्म के मामले में, इस सब्जी के बीज के जलीय जलसेक का उपयोग करना संभव है।
कमजोरी, दर्द, गरीब मूड और जब इस उत्पाद को महत्वपूर्ण दिनों में वास्तव में आवश्यक है हार्मोनल विफलता। इसके अलावा, यदि 35 वर्ष के बाद एक महिला वर्ष के उपचार पाठ्यक्रम (27 दिनों) के इलाज के लिए सालाना चार बार शुरू होती है, तो क्लिमैक्स की अवधि व्यावहारिक रूप से प्रत्यारोपित होगी। आप इस नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:
- पॉल चम्मच के बीज उबलते पानी का एक गिलास डालते हैं। 9 बजे खड़े हो जाओ। यह समझना महत्वपूर्ण है कि दवा उबालना असंभव है। एक दिन में चार बार आपको जलसेक के एक चम्मच पर पीना होगा।
जब वजन घटाने
महिलाओं के लिए अजवाइन (उपजी) की तुलना में एक और बिंदु उपयोगी है: यह एक वजन घटाने का मतलब है। यह लंबे समय से अपनी "नकारात्मक" कैलोरी सामग्री के कारण जाना जाता है। यही है, वह इतनी छोटी है कि इस सब्जी को खाने वाली लड़की इस पौधे में निहित की तुलना में अधिक कैलोरी खर्च करती है। तो, 100 ग्राम उत्पाद केवल 18 किलोग्राम है। इसके अलावा, अजवाइन सामग्री खुद को प्रसन्न करती है। इसमें पानी और फाइबर होता है, जो हारने वाले वजन के लिए बहुत लाभदायक होता है।
इसके अलावा, महिलाओं के लिए अजवाइन (उपजी) के बारे में एक और सूक्ष्मता को ध्यान में रखना उचित है। शरीर से वजन घटाने के साधन के रूप में इसका उपयोग करते समय, स्लैग और विषाक्त पदार्थ व्युत्पन्न होते हैं। आंतों और कोशिकाओं को साफ किया जाता है, और यह बदले में, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए भी जाता है।
अजवाइन: उपयोगी गुण, आहार व्यंजन बनाने के लिए व्यंजनों
पोषक तत्व और आहार सलाद और सूप तैयार करने के कई तरीके हैं। फाइबर के कारण, जो इस सब्जी में निहित है, एक व्यक्ति संतृप्ति महसूस करता है और साथ ही साथ अपने शरीर को अनावश्यक कैलोरी से नहीं भरता है। आप अन्य सब्जियों के अलावा रस भी तैयार कर सकते हैं या स्नैक्स जैसे चबाते हैं। किसी भी मामले में, मुख्य घटक अजवाइन है। उपयोगी व्यंजनोंनीचे दिए गए को उनके विवेकानुसार व्याख्या किया जा सकता है।
आहार सूप
हमें 300 ग्राम सेलेरी की आवश्यकता होगी। यह जड़ों, और उपजी हो सकता है। इसके अलावा पांच परिपक्व टमाटर, दो मीठे मिर्च और एक छोटा गोभी, जो आश्रय के बारे में "खींचता है"। सभी सब्जियां कट और पहले से ही उबलते पानी में डाल दीं। तरल पदार्थ की मात्रा अपने स्वाद पर लिया जाता है। 10 मिनट उबालने के लिए एक शक्तिशाली आग पर। उसके बाद, हम गैस को कमजोर बनाते हैं और सभी अवयव तैयार होने तक प्रतीक्षा करते हैं। इस समय, ग्रीन्स और प्याज बोल्ड हैं, जो जैतून का तेल पर भुना हुआ है। हमने उन्हें तैयार सूप में रखा और ढक्कन को कवर किया ताकि यह भर सके। स्वाद विशेषताओं को बढ़ाने के लिए, आप नमक के बजाय एक शोरबा घन डाल सकते हैं। यहां, एक प्रकार का स्वाद और सुगंध ठीक से अजवाइन (उपजी) देता है। इस सूप के उपयोगी गुण वास्तव में अमूल्य हैं, क्योंकि उनके विटामिन पकवान के हिस्से की सभी सब्जियां देते हैं। इस व्यंजन को किसी भी समय खाया जा सकता है।
वजन घटाने के लिए सलाद
यह नुस्खा है अच्छा विकल्प डिनर के लिए। यदि हर शाम को ऐसे सलाद के हिस्से में खाने के लिए, चयापचय में सुधार होगा, वसा जला दिया जाएगा, और शरीर महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व प्राप्त करने में सक्षम होगा। अजवाइन को यहां रखना बेहतर है - उपजी। इस सलाद के फायदेमंद गुण भी उच्च हैं, सूप में, और साथ ही पकवान कम कैलोरी और पौष्टिक प्राप्त किया जाता है। एक अतिरिक्त अवयवों के रूप में, हम गाजर और सलियां लेते हैं। ये सब्जियां साफ और बोल्ड होती हैं, या grater पर रगड़ती हैं, जिसे आपको वनस्पति तेल और नींबू के एक टुकड़े के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता होती है। स्वाद बढ़ाने के लिए, आप हिरन के साथ नमक और छिड़के। ऐसे व्यंजन तैयार करते समय, स्वास्थ्य की ऐसी स्थिति के बाद से अजवाइन और contraindications के फायदेमंद गुणों को ध्यान में रखना हमेशा आवश्यक होता है आहार व्यंजनों व्यक्तिगत रूप से, आप नुकसान पहुंचा सकते हैं।
अजवायन का रस
यह सुगंधित सब्जी किसी भी रूप में शरीर से अच्छी तरह से प्रभावित होती है - स्टू, उबला हुआ या तला हुआ। लेकिन एक रस के रूप में, यह संयंत्र भी ला सकता है अधिक लाभ। यह इस तरह के रूप में है कि सभी ट्रेस तत्व रक्त को तेजी से घुमाते हैं और हमारे शरीर के कमजोर क्षेत्रों तक पहुंचते हैं। उपयोग की इस विधि के साथ अजवाइन और contraindications के फायदेमंद गुण अपरिवर्तित रहते हैं। लेकिन अभी भी बुजुर्ग लोगों, कमजोर स्वास्थ्य के साथ, और जो मूत्र पथ और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों द्वारा खोजे गए हैं, ऐसे पेय का उपयोग करने के लिए भी बेहतर नहीं है।
इस पौधे की सभी किस्में रस की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं। इस पेय को पाने का सबसे प्रभावी तरीका juicer का उपयोग है। लेकिन यह केवल एक बार तैयारी कर रहा है। बाद में रस छोड़ना असंभव है। " इसलिए, ग्रेटर पर कई रबड़ सब्जी और लौह चलनी के माध्यम से तरल निचोड़ें या धुंध के माध्यम से निचोड़ें। अन्य रसों के साथ अजवाइन पेय को गठबंधन करना सबसे अच्छा है। लेकिन ऐसे फलों और सब्जियों को चुनना महत्वपूर्ण है जो अजवाइन की तरह नहीं दिखते हैं। उदाहरण के लिए, इसे सेब और नाशपाती के साथ जोड़ा जा सकता है। ऐसा मिश्रण कुल स्वर बढ़ाने में सक्षम है।
पौधे का तेल
इस पौधे का उपयोग कैसे किया जाता है, इस बारे में लेख पढ़ने के बाद, यह स्पष्ट हो जाता है कि कैसे अजवाइन उपयोगी है। खाना पकाने और यहां तक \u200b\u200bकि कॉस्मेटोलॉजी में उपजी, जड़ों और पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन इस सब्जी के उपयोग के एक और क्षेत्र को नोट करना महत्वपूर्ण है - यह आवश्यक तेलजो पौधे के किसी भी हिस्से से प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन यह सबसे अच्छा है अगर यह बीज से खनन किया जाता है। इसका उपयोग गुर्दे की बीमारियों में किया जा सकता है, क्योंकि इसमें एक अच्छी मूत्रवर्धक कार्रवाई है। मालिश करने के लिए इस तेल के साथ। स्थिर मूत्र शरीर को छोड़ देगा। गठिया, सेल्युलाईट, गठिया, संधिशोथ के लिए मालिश के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है। यह दोनों अस्तर और सफाई एजेंट दोनों की मदद करने में सक्षम है, क्योंकि यह शरीर के विषाक्त पदार्थों के ऊतकों और कोशिकाओं से निकलता है।
अजवाइन जुताई एक मसालेदार सब्जी है जो भूमध्यसागरीय देशों से आया था। विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों की सामग्री के अनुसार, यह सब्जियों के बीच अग्रणी पदों में से एक लेता है। आवश्यक तेलों की बड़ी सामग्री के लिए धन्यवाद, व्यंजन और सलाद के साथ एक विशिष्ट उज्ज्वल सुगंध। पौधे के सभी हिस्सों का उपयोग पनीर और इलाज दोनों में भोजन में किया जाता है। और इस लेख में हम अजवाइन के प्रकार की जांच करेंगे और इसे सही करने की आवश्यकता कैसे होगी।
आसान अजवायन- दो साल के घास का पौधा, द्वारा दिखावट पत्तियां अजमोद की बहुत याद दिलाती हैं, केवल भारी। पहले वर्ष में, पौधे एक सुंदर चमक, मांसल कटिंग और एक सफेद मजबूत जड़ या यहां तक \u200b\u200bकि एक जड़ के साथ गहरे हरे रंग की पत्तियों का एक शक्तिशाली आउटलेट बनाता है। दूसरे वर्ष में, वसंत ऋतु में हरी पत्तियां दिखाई देती हैं, और जुलाई के मध्य तक पौधे पहले से ही खिलते हैं, अगस्त में, बीज लगभग तुरंत सूख जाते हैं।
अजवाइन की उपस्थिति विविधता पर निर्भर करती है जिस पर यह संबंधित है: शीट, चेरी, रूट।
शीट अजवाइन सुगंधित हरियाली प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है, संतृप्त बड़ी मात्रा विटामिन सूप और अन्य व्यंजनों के लिए सीजनिंग के रूप में, भोजन ताजा, सलाद में है।
इस प्रकार की हरियाली में पतली कठोर और कठोर रूट है - दोनों भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
सेल अजवाइन को चेरी और पत्तियों का उत्पादन करने के लिए खेती की जाती है। पैकर्स चौड़ाई में 4-5 सेमी, बहुत रसदार, तेल, शामिल हैं एक बड़ी संख्या की आवश्यक तेल, विटामिन, उपयोगी खनिज। उनमें से पहले और दूसरे व्यंजन, आहार कम कैलोरी सलाद तैयार करें, मसालेदार, उज्ज्वल सुगंध और सुखद स्वाद देने के लिए नमकीन और संरक्षण में जोड़ें।
जड़ के कारण विशेष रूप से उगाया जाता हैसफेद रंग के बड़े बीट के समान और 500 से 900 ग्राम वजन तक पहुंचने के समान। कॉर्नफ्लुड विटामिन का एक असली भंडार है, मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसका उपयोग नवीनतम रूप और सलाद और गर्म व्यंजन दोनों में किया जाता है।
शीट और चेरी प्रजातियां सीधे वसंत या सर्दियों में सीधे मिट्टी में गाड़ी चला रही हैं, और जड़ को एक सीज़ के साथ लगाया जाता है।
उपजी और जड़ों के उपयोगी और हानिकारक गुण
स्टेम अजवाइन सबसे मूल्यवान खाद्य उत्पाद है और अद्भुत है चिकित्सा गुण। हर एक चीज़ उपयोगी गुण सब्जी को बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध करना होगा, लेकिन सबसे बुनियादी हैं: लाभप्रद प्रभाव तंत्रिका, कार्डियोवैस्कुलर, पाचन तंत्र पर।
में अच्छी सब्जी बड़ी संख्या में प्रोटीन, समूह विटामिन, कैरोटीन, विटामिन ई, के, सी, मूल्यवान एमिनो एसिड - निकोटिनिक, शतावरी, टायरोसिन, आवश्यक तेल, सूक्ष्मदर्शी - पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, लौह, मैंगनीज है।
अजवाइन के मानव शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव
- उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, सीनेइल डिमेंशिया के साथ संघर्ष करने में मदद करता है;
- पानी-नमक संतुलन की बहाली को बढ़ावा देता है;
- आवश्यक तेल निकालें तंत्रिका तनावप्रदर्शन, महत्वपूर्ण स्वर, तनाव प्रतिरोध में वृद्धि;
- दीवारों पर सावधानीपूर्वक प्रभाव रक्त वाहिकाएंइस प्रकार रक्त परिसंचरण को पुनर्स्थापित करता है और उच्च रक्तचाप को सामान्य करता है;
- धन्यवाद उच्च सामग्री महत्वपूर्ण खनिज, विटामिन बी, आरआर, ई, सकारात्मक रूप से त्वचा, बालों, होंठ और आंखों की स्थिति को प्रभावित करता है;
- kornemploda का मूत्रवर्धक प्रभाव है, दैनिक उपयोग गुर्दे और मूत्र चैनलों को शुद्ध करता है;
- कच्चे सब्जियों से सलाद एक grated रूट रूट के अतिरिक्त के साथ आहार के दौरान इस्तेमाल करने की जरूरत है, मधुमेह मेलिटस, शाकाहारियों के साथ रोगी;
- अजवाइन हरे रंग के भोजन का नियमित उपयोग दिल की धड़कन, उल्कापिजन, कब्ज, को समाप्त करता है, गैस्ट्रिक ऐंठनतो यह भोजन के पाचन में योगदान देता है और शरीर से स्लैग को हटा देता है।
अजवाइन के विभिन्न हिस्सों मेज पर क्लोज-अप यह सब अद्भुत सब्जी नहीं है।
लेकिन इतना अभिनेता चिकित्सा एजेंट सभी के लिए समान रूप से उपयोगी नहीं हो सकता है, इसलिए वहाँ हैं और विरोधाभास:
- के लिये यूरोलिथियासिस चलने वाले पत्थरों और बीमारी के उत्साह से बचने के लिए;
- जब नसों का विस्तार होता है, तो थ्रोम्बोव की उपस्थिति;
- आवश्यक तेलों की बड़ी सामग्री के कारण, कोलाइटिस और एंटरकोटॉलियों के साथ गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इसकी सिफारिश नहीं की जाती है।
एक स्टेम सब्जी कैसे खाएं
पौधे के सभी हिस्से समान रूप से उपयोगी हैं और भोजन पर लागू होते हैं। लेकिन चूंकि अधिकांश आवश्यक यौगिकों, विटामिन और ट्रेस तत्वों को थर्मल उपचार की प्रक्रिया में नष्ट कर दिया जाता है, इसलिए कच्चे रूप में कच्चे रूप में खाया जाता है, पूर्व-साफ होता है। युवा हरी पत्तियां - सलाद, मछली और मांस व्यंजन के लिए सीजनिंग के रूप में।
जड़ छत छील से शुद्ध की जाती है, और जमीन में रसदार सफेद मांस को फल, सब्जी और यहां तक \u200b\u200bकि मांस सलाद में जोड़ा जाता है।
कैसे Cherchi को साफ करने के लिए
रसदार, कुरकुरा, चेरी की सुगंधित लुगदी सलाद, स्नैक्स, सॉस के लिए एक उत्कृष्ट घटक है। लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि हरे रंग की उपज के स्वाद और सुगंध का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, उन्हें ध्यान से साफ किया जाना चाहिए।
कफ की शीर्ष परत में कठोर लंबे तंतु होते हैं जो एक सब्जी चबाने में मुश्किल बनाते हैं। इसलिए, भोजन में खाने से पहले, सलाद में काटने आदि। आपको सामान्य या अर्थव्यवस्था चाकू का उपयोग करके शीर्ष परत को काटने की आवश्यकता है।
यदि फाइबर स्टेम के साथ कोई फाइबर नहीं है, तो आप सब्जी पीसने या काटने शुरू कर सकते हैं।
उचित खाना पकाने के तरीके
सेलेब्रेर व्यंजन और कॉर्नरी सेलेरी विटामिन और फाइबर के साथ इतनी संतृप्त नहीं हो सकती है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनके पास मसालेदार स्वाद और सुगंध होगी। खाना पकाने के सूप के लिए सब्जी का उपयोग, सबज़ी मुरब्बा, गार्निश, एक फिलर या additives के रूप में सॉस के लिए। इसे सूरजमुखी या जैतून का तेल पर उबलाया, स्टू या तलना किया जा सकता है।
बिना किसी संदेह के, अजवाइन यह है कि सब्जी जो किसी भी रूप में हमारी मेज पर लगातार होनी चाहिए। इस तरह के एक उपयोगी उत्पाद को आहार से बाहर नहीं किया जा सकता है। पौष्टिक डॉक्टरों के मुताबिक, उत्पाद का दैनिक उपयोग पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, काम करता है आंतरिक अंग, बाल की स्थिति, नाखून और त्वचा।
विरोधाभास - वे सबसे अप्रत्याशित स्थानों में हमारे लिए इंतजार करने के लिए विरोधाभासों पर हैं। उदाहरण के लिए, एक किराने या अपने रेफ्रिजरेटर में। उदाहरण के लिए, हम में से कई विस्तार से बता सकते हैं कि अनानास को सही ढंग से कैसे कटौती या एवोकैडो की हड्डी को हटा दें, लेकिन साथ ही साथ बहुत ही अस्पष्ट कल्पना करें कि कैसे अजवाइन खाना है। परिचित स्थिति? यद्यपि यह सबसे सार्थित सब्जी हमेशा औसत प्रेमिका के बगीचे पर पाया जा सकता है। शायद उससे पूछें? नहीं, स्वाद और लाभ के साथ खाने के लिए अजवाइन का उपयोग कैसे करें, यह जानना बेहतर है।
अजवाइन संरचना और लाभकिसी भी सब्जियां आहार में उपयोगी और आवश्यक हैं, लेकिन अजवाइन की अनूठी विशेषता यह है कि यह गुणों और हरियाली, और रूट को जोड़ती है। इसके अलावा, ज़ारिस्ट रूस में, अजवाइन एक सजावटी संयंत्र की भूमिका निभाने में कामयाब रहे, और केवल तब - एक औषधीय और पोषण उत्पाद। आजकल, सचमुच अजवाइन के सभी हिस्सों का अध्ययन किया जाता है और इसका उपयोग किया जाता है: और जड़ें, और उपजी, और पत्तियां, और बीज। उनकी संपत्ति I. रासायनिक संरचनाबेशक, वे थोड़ा अलग हैं, लेकिन इतना नहीं कि एक, अजवाइन का सबसे उपयोगी हिस्सा प्रतिष्ठित किया जा सकता है, और हर किसी को मना कर सकता है। आप कई लक्ष्यों के साथ भोजन में अजवाइन का उपयोग कर सकते हैं: सौंदर्य और दीर्घायु के लिए स्वास्थ्य के इलाज और रखरखाव के लिए स्वाद और स्वाद व्यंजन के लिए। इस सब्जी को बढ़ावा दिया जाता है, बुझाया जाता है, बेक्ड, डिब्बाबंद और सूखा जाता है। लेकिन अधिकतम लाभ, निश्चित रूप से ताजा अजवाइन खा रहा है।
अजवाइन के सभी हिस्सों में ग्लूटामिक एसिड होता है - जीवित जीवों की प्रोटीन और एक शक्तिशाली न्यूरोमेडिएटर के आवश्यक घटक। उसका नाम गलती से आप से परिचित प्रतीत नहीं होता है - लेकिन अजवाइन में प्राकृतिक ग्लूटामेट होता है, जो भोजन को एक अच्छा स्वाद देता है, और स्वाद का सिंथेटिक एम्पलीफायर नहीं होता है। अजवाइन रूट में केवल 2% प्रोटीन होता है, जबकि पत्तियों में इसकी सामग्री 3-4% तक पहुंच जाती है। इसके अलावा, रूट अजवाइन में अधिक प्राकृतिक सहार, और पत्तियों में, इसके विपरीत, कार्बोहाइड्रेट छोटे होते हैं। लेकिन विटामिन सी, आरआर, समूह, के, ई, कैरोटीन और पेक्टिन उपजी में हैं, और प्रकंद में हैं। लेकिन अ खनिज लवण आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम फॉस्फोरस, आवश्यक तेल, flavonoids और कार्बनिक अम्ल "" अजवाइन को शाब्दिक रूप से "पैरों के साथ सिर तक" भरें ", यह मौजूद हैं बहुत ज़्यादा गाड़ापन पौधे के सभी हिस्सों में, स्थलीय और भूमिगत।
अजवाइन क्यों नहीं खा सकता है?
अजवाइन और उससे जुड़े गुणों की इतनी समृद्ध संरचना केवल ध्यान के बिना नहीं हो सकती थी, इसलिए अजवाइन को सबसे अधिक आवेदन मिला अलग - अलग क्षेत्र: खाना पकाने, चिकित्सा, पोषण। आपके लक्ष्यों और स्वास्थ्य के आधार पर, विभिन्न तरीकों से भोजन में अजवाइन का उपयोग करना आवश्यक है। या बिल्कुल उपयोग नहीं करना। विशेष रूप से, किसी भी रूप में रूट और अजवाइन के पत्तों के उपयोग से यह मना करना बेहतर होता है:
- बचने के लिए 6 महीने से अधिक समय तक गर्भवती महिलाएं नकारात्मक प्रभाव भ्रूण विकास के लिए अजवाइन घटक।
- नर्सिंग माताओं: उनके भोजन में अजवाइन एक बच्चे में एलर्जी उत्तेजित कर सकते हैं।
- गुर्दे के पत्थरों वाले मरीजों, क्योंकि अजवाइन बीमारी और पत्थरों की आवाजाही के उत्तेजना को उत्तेजित करता है।
- लोग एस। बढ़ी अम्लता पेट और पीड़ित गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर।
- मिर्गी से पीड़ित व्यक्ति - अजवाइन इस बीमारी के लक्षणों को बढ़ाते हैं।
नामित श्रेणियों में शामिल हर कोई भोजन और आवश्यकता में अजवाइन का उपयोग कर सकता है। इसके अलावा, इसे न केवल लाभ के साथ, बल्कि बहुत खुशी के साथ करने के कई तरीके हैं:
- अजवाइन की जड़ की लुगदी, एक मांसल, लेकिन नरम (अन्य जड़ों की तुलना में) और कोमल स्थिरता के बावजूद है। इसमें एक मसालेदार, थोड़ा बचाया स्वाद है, जो मांस व्यंजन को पूरी तरह से आकार देता है।
- ताजा सुगंध के साथ स्टेम अजवाइन रसदार और कुरकुरा, इसलिए ज्यादातर लोग भोजन के लिए उनका उपयोग करना पसंद करते हैं।
- अजवाइन के पत्तों में मसालेदार, थोड़ा सा ग्रीन्स ग्रीन्स, स्वाद जैसा होता है। ताजा और सूखे दोनों में इस्तेमाल किया।
- अजवाइन के बीज में कई आवश्यक तेल होते हैं, और यह उन्हें व्यंजन व्यंजनों में एक सभ्य स्थान प्रदान करता है - सीजनिंग के रूप में, और इसमें रासायनिक प्रयोगशालाएं एक घटक के रूप में फार्मास्यूटिकल तैयारी और इत्र रचनाएं।
- वास्तविक के रूप में अजवाइन का रस खाद्य योज्य प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, अधिक वजन से निपटने में मदद करता है और मधुमेह के विकास को रोकता है।
अपने स्वाद के लिए सब्जी का एक या दूसरे भाग चुनें या इस रूप में इसका उपयोग करें जिसमें यह सबसे बड़ा लाभ लाता है:
- स्लिमिंग अजवाइन के लिए, आप स्वतंत्र रूप से ताजा स्वतंत्र रूप से (उपजी, पत्तियां) या सूप, सलाद (कटा हुआ या कटा हुआ रूट) के हिस्से के रूप में उपयोग कर सकते हैं। ऊर्जा मूल्य अजवाइन - केवल 20 किलोग्राम / 100 ग्राम, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक आदर्श उत्पाद है जो सद्भाव को खरीदना और / या सहेजना चाहते हैं।
- अजवाइन पाचन के लिए, वे किसी भी तरह से तैयार तेल, बीज या रूट के रूप में उपयोग किए जाते हैं। मुख्य बात यह है कि अजवाइन आवश्यक तेल, पेट में एंजाइमों और रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है। और अजवाइन सेल्यूल कब्ज को दूर करने में मदद करता है।
- भूख को दबाने के लिए, अजवाइन का रस शहद में जोड़ा जाता है और भोजन से पहले आधे घंटे के लिए 1 बड़ा चमचा लेते हैं।
- गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों के लिए अजवाइन, सूखे और कुचल, प्रतिस्थापित नमक नमक भोजन में।
- दिल और जहाजों की रक्षा के लिए यह अजवाइन की जड़, जैविक रूप से खाने के लिए उपयोगी है सक्रिय पदार्थ जिस चीज की रचना मायोकार्डियम को मजबूत करती है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है।
- के लिये बढ़ी हुई दबाव अजवाइन पोटेशियम और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के साथ-साथ उनकी मूत्रवर्धक कार्रवाई के कारण भी मदद करता है।
- पत्ती के अजवाइन के चमड़े के इलाज के लिए, उनका उपयोग फोम तेल के साथ मिलकर किया जाता है: समान अनुपात में मिश्रित, इन अवयवों को हीलिंग बाम।
- प्रतिरक्षा को मजबूत करने और अजवाइन की भौतिक शक्ति को किसी भी रूप में उपयोग किया जाता है: स्वतंत्र रूप से और व्यंजनों की संरचना में। मुख्य बात यह है कि अजवाइन की खपत नियमित रूप से, आदर्श रूप से दर्ज की गई है दैनिक मेनूयह स्कूली बच्चों, छात्रों, एथलीटों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है।
- तनाव से छुटकारा पाने के लिए, विश्राम अजवाइन की उपज की एक जोड़ी खाने या अपने बीज से तेल के साथ व्हिस्की को मालिश करने के लिए पर्याप्त है।
- किसी भी भोजन को जोड़ते समय अजवाइन की शक्ति को बढ़ाने के लिए एक पुरुष शरीर में एंड्रोस्टेरॉन फाई-फॉगरमोन की एक निश्चित मात्रा लाता है, जो यौन कार्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
- रक्त को शुद्ध करने के लिए और अनाज के मामले में, शरीर से विषाक्त पदार्थ उत्पादन - इस अंत तक, अजवाइन के रस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो बराबर अनुपात में डंडेलियन और चिड़ियाघर के साथ मिश्रित है।
- आहार को समृद्ध करने के लिए और बस एक अच्छा मूड है तथा विटाल टोन विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए बनाया गया है, जिसके साथ आप आसानी से अपनी शक्ति का अजवाइन अभिन्न अंग बना सकते हैं।
हम पहले से ही पता चला है कि आप अजवाइन के सभी हिस्सों को खा सकते हैं। यह पता लगाने के लिए बनी हुई है कि इसे कैसे किया जाए अधिकतम लाभजिसे एक या किसी अन्य घटक द्वारा दिया जा सकता है। इसके अलावा, अजवाइन के साथ व्यंजनों के लिए कुछ हद तक सरल व्यंजनों को करने के लिए चोट नहीं पहुंची ताकि यदि आवश्यक हो, तो अपने सिर को न तोड़ें, कैसे अजवाइन को जल्दी और स्वादिष्ट बनाना है। लाभ के लिए - फिर आप और आप, और आपके घर, किसी भी मामले में, यदि आप जितनी बार संभव हो सके भोजन में अजवाइन खाते हैं और इन व्यंजनों से कम से कम एक (और बेहतर सबकुछ) का उपयोग करना न भूलें: - अजवाइन और सेब के साथ सलाद। 200 ग्राम अजवाइन का तने, एक बड़ा लें हरे सेब, आधा नींबू का रस। ऐप्पल कोर को हटा दें, इसे समान छोटे क्यूब्स के साथ त्वचा और अजवाइन के साथ काट लें। हिलाओ और नींबू का रस डालो। यह सलाद का आधार है जिसे नए अवयवों को जोड़कर और बदलकर असीम रूप से बदला जा सकता है: सफेद पनीर, एवोकैडो, खीरे, रूबर्ब, नारंगी, झींगा, मछली, मांस पट्टिका, अखरोट, जैतून का तेल, दही, सरसों, शहद, आदि
- अजवाइन से पाट। अजवाइन मध्यम आकार, 250 ग्राम की एक जड़ लें मुर्गे की जांघ का मास त्वचा के बिना, बल्ब का आधा, 1 बड़ा चमचा खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चमचा परिष्कृत वनस्पति तेल। नमकीन पानी में मांस वेल्ड। अजवाइन अलग-अलग कटौती, नरम तक दुबला और चिकन के साथ मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें। लीक साफ और झूठ। सुनहरे रंग तक तेल, तलना प्याज के साथ तेल चिकनाई। सभी अवयवों को मिलाएं: मांस, प्याज, खट्टा क्रीम के साथ अजवाइन। मान लीजिए कि एक ठंडे स्नैक के रूप में पाट या सैंडविच में रोटी को धुंधला कर दें।
- जर्दी और प्याज के साथ अजवाइन। सेलरी ट्यूबर को 300 ग्राम, दो अंडे, एक shnitt-धनुष का एक गुच्छा, लवण और जमीन काली मिर्च पिंच करके, जैतून का तेल, जैतून का तेल का एक गुच्छा लें। अजवाइन फोइल में धोए, साफ और कसकर लपेटेंगे। ओवन को 90 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, इसे अजवाइन में डाल दें और डेढ़ घंटे के लिए सेंकना। उसके बाद, ओवन से हटाएं, पन्नी में ठंडा करें और केवल तब विस्तार करें। 3-4 मिमी मोटी के अजवाइन स्लाइस या स्लाइस काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल थोड़ा पसीना। प्याज स्नग। प्रोटीन से अलग योल। मेज पर फ़ीड करने के लिए, प्रत्येक प्लेट में समान मात्रा में अजवाइन को दो प्लेटों में रखें, प्रत्येक में प्रत्येक के बीच में डालें, प्याज छिड़कें और तेल रीफिल के साथ स्प्रे करें।
- तुर्की में अजवाइन। ले लो 2 अजवाइन रूट 500 ग्राम, 2 मीठे लाल मिर्च, 2 गाजर, 1 बल्ब, 200 ग्राम हरे रंग को साझा करें ढिब्बे मे बंद मटर, 150 मिलीलीटर जैतून का तेल, नींबू का रस 1, 2 चम्मच चीनी के 2 चम्मच, डिल के क्रैकर। काली मिर्च, गाजर और प्याज साफ करते हैं, इसे क्यूब्स के आकार के बराबर बनाते हैं, एक पैन में डालते हैं, 3 चम्मच तेल के साथ स्नेहन। सब्जियों की तैयारी की जांच करें, फिर पोल्का डॉट्स, स्प्रे, चीनी के साथ छिड़कें और आधा नींबू के रस को छिड़कें। हलचल और ढक्कन के नीचे छोड़ दें। अजवाइन साफ \u200b\u200bकरें और लगभग 1 सेमी की मोटाई के साथ सर्कल काट लें। शेष नींबू के रस को थोड़ा नमकीन पानी में जोड़ें और इसमें 5 मिनट के लिए अजवाइन को उबालें। शेष तेल को संप्रभु में डालो, अजवाइन को समान रूप से रखो, और उस पर - स्टू सब्जियां। 15-20 मिनट के लिए धीमी गर्मी पर ढक्कन और बुझाने के लिए कवर करें। आपका स्वागत है, कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें और मेज पर सेवा करें।
- वजन घटाने के लिए अजवाइन सूप। एक मध्यम अजवाइन रूट (लगभग 300 ग्राम), अजवाइन पत्तियों की एक बीम, 4 टमाटर, 500 ग्राम सफेद बन्द गोभी150 ग्राम बल्गेरियाई काली मिर्च, किसी भी ताजा हिरन। सभी सब्जियां एक ही आकार (गोभी को स्पर्श) के मनमाने ढंग से स्लाइस से अलग करती हैं। 2.5 लीटर पानी और इसमें कम सब्जियां उबालें। 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें, फिर आग को कम करें और सब्जियों को तैयारी तक लाएं। इस बीच, नॉर्बेटा ताजा साग। इसे एक सूप के साथ एक सॉस पैन में रखें, ढक्कन के साथ कवर करें और आधे घंटे छोड़ दें। ऐसा सूप एक हल्का ग्रीष्मकालीन पकवान या गैर-निश्चित मोनोडी के लिए एक उत्पाद हो सकता है।
- अजवाइन पर अनलोडिंग दिन। दिन के दौरान, कम से कम हर दो घंटों में छोटे हिस्से खाएं, केवल ताजा सब्जियां (आलू, बीट और गाजर को छोड़कर), जिनमें सेलेरी को वॉल्यूम के 50% से कम पर कब्जा नहीं करना चाहिए। आप पिछले नुस्खा से अजवाइन सूप के साथ एक या अधिक भोजन की जगह ले सकते हैं।