Ako otvoriť miesto v nákupnom centre - rozoberieme najdôležitejšie časti podnikateľského plánu + 6 bonusových tipov od skúsených podnikateľov.
Kapitálové investície na bod: od 8 000 000 rubľov ročne.
Návrat do práce v nákupnom centre: od 1 roka.
Otvorenie bodu v nákupnom centre straší nováčikov množstvom kapitálových investícií.
Zabúdajú však zvážiť, koľko bonusov takéto umiestnenie dáva.
Čím vyššie nájomné, tým obľúbenejšie miesto.
A to je synonymom veľkého toku ľudí, ktorí sa môžu stať zákazníkmi.
Zaujať ich bude jednoduchšie, ako keby sa obchod nachádzal v samostatnom priestore.
Tieto a mnohé ďalšie výhody ubytovania v obchodných centrách chápe nejeden otužilý biznismen, ktorý si tam otvára predajné miesta.
Podnikateľský plán bod v obchodaku- prvý dokument, ktorý sa bude vyžadovať pri organizovaní prípadu.
V ňom sa budú analyzovať, systematizovať a počítať informácie o obchode.
Prečo je potrebné otvárať bod v nákupnom centre?
Ak vás skúsenosti iných nepresvedčili, osobne zhodnoťte klady a zápory umiestnenia do nákupných centier.
| Výhody | Nedostatky |
|---|---|
| Na obdobie, kedy budete vykonávať opravy a výzdobu priestorov, si môžete vziať „dovolenku“. To znamená, že 1-2 mesiace platíte iba účty za energie. Výrazná úspora! | Spravidla sa budete musieť dohodnúť takmer na každom kroku: od štýlu nápisu až po poradie vystavenia tovaru. |
| Spolu s obchodnými priestormi získate službu video monitorovania v obchodnom centre, parkovacie miesta pre zákazníkov, možnosť využiť služby lokálneho upratovania. | Bezplatný syr sa dodáva iba v pasci na myši. Vo vašom mesačnom účte je zvyčajne zahrnutá aj údržba nákupného centra spolu s vašimi službami. |
| Funguje vám aj reklama centra. | Prenájom miesta v nákupnom centre, najmä v obľúbenom, je vždy drahý. |
| Ubytovanie v blízkosti veľkých miest zabezpečí stabilný tok zákazníkov. | Často pri "check-in" musíte zaplatiť kauciu za 3 (!) Mesiace nájmu. |
| Budete mať priestor na príjem tovaru, vybavený v súlade so všetkými pravidlami. Oddelené sedenie len zriedka umožňuje takýto šik. | Ak z nejakého dôvodu klesne obľuba obchodného centra, okamžite sa to dotkne aj vás. |
V skutočnosti existuje veľa silných stránok, ale existuje aj dosť nevýhod.
Je dôležité ich premyslene analyzovať, aby sa nakoniec ukázalo, že sa vyhodí pomerne veľké množstvo nájomného.
Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie miesta v nákupnom centre?
Nie je možné otvoriť miesto v nákupnom centre bez vhodnej dokumentačnej základne.
Pripravte sa na to, čo potrebujete:
- alebo LLC (v závislosti od produktov, počtu zakladateľov a ďalších podrobností).
- Uveďte kód OKVED zodpovedajúci činnosti.
- Vyberte si daňový systém.
- Získajte povolenie na obchodovanie na mieste.
- SES a Rospozharnadzor musia vydať povolenie na činnosť (toto je záležitosťou správy nákupného centra).
- Na riadenie nákupného centra budú potrebné projekty, odhady a schémy.
Zoznam papierov v v tomto prípade je individuálna a treba si to ujasniť pri podpise zmluvy. - Na tovar okrem iného potrebujete získať certifikáty kvality od dodávateľov alebo výrobcov.
Plánovanie otvorenia maloobchodnej predajne v podnikateľskom pláne
Je ťažké otvoriť miesto v nákupnom centre nie kvôli zložitému organizačnému algoritmu.
A to kvôli potenciálnym vážnym rizikám, ktoré môžu viesť k finančným stratám a dokonca k zatvoreniu predajne.
Dá sa im vyhnúť pomocou podrobného plánovania aktivít.
Plánovaním sa rozumie systém opatrení zameraných na získanie úplný obraz ako sa môže podnikanie rozvíjať.
To zahŕňa analýzu cieľového publika, návštevníkov nákupného centra, výpočet veľkosti budúceho priemerného šeku, stanovenie procesu zásobovania a výber marketingovej stratégie.
- realistický – založený na suchých faktoch a úvahách;
- optimistický - scenár ideálneho vývoja;
- pesimistický – ako bude vyzerať podnikanie, keď nastanú problémy.
Pomôžu podnikateľovi pripraviť sa na akýkoľvek výsledok podnikania.
Analýza nákupného centra pred otvorením bodu
Ziskovosť prenájmu miesta v nákupnom centre nie je vždy hmatateľná.
Ak si vyberiete nesprávneho prenajímateľa, zo spolupráce môžete získať výlučne negatíva.
Výber obchodného centra je jednoduchý.
Na osobné pozorovanie a analýzu stačí venovať dva dni.
Vyvodiť závery o nasledujúcich ukazovateľoch:
Školenie.
Kým pripravujete predajňu na otvorenie, môže sa stať prostriedkom externej reklamy.
Ukončite rekonštrukčné práce transparentom, na ktorom budete informovať o začatí prác, uveďte názov a dátum otvorenia.
Vzájomný prospech.
Pri uzatvorení zmluvy s obchodným centrom na podmienkach % z obratu, a nie fixného poplatku, môžete prvýkrát požiadať o možnosť bezplatnej propagácie.
Vedenie sa môže stretnúť na polceste, pretože ich príjmy budú závisieť od vášho úspechu.
Interne služba stojí oveľa viac a efekt je nižší.
Zapojte aj „svoje“.
Vytvorte špeciálne zľavy pre zamestnancov centra.
To pritiahne ich pozornosť k veci.
A ak sa im u vás páči, sláva sa medzi známymi rýchlo rozšíri.
Preložiť do „trvalého“.
Tiež motivovať zákazníkov.
Vstúpte do vernostného programu alebo do systému kumulatívnych zliav.
- V tomto bode by regály mali vyzerať plné tovaru, ale zákazníkovi ponechajte voľnosť, aby sa mohol bezpečne a pohodlne pohybovať.
- Ak potrebujete ušetriť na prenájme priestoru, dávajte pozor na ostrovné ubytovanie.
Kúpna sila.
Nebudete môcť ľuďom nahliadnuť do peňaženky či tašky s nákupmi.
Ale aj hodina pozorovania návštevníkov vám umožní všimnúť si, ako často nakupujú.
Azda väčšina prichádza za zábavou a oddychom.
Bude to dobré na organizovanie rýchleho občerstvenia, ale nie na predaj kožušinových výrobkov.
Súťažiaci.
Je dôležité, aby v blízkosti neboli žiadni priami konkurenti.
Ale veľké kotviace body podobnej témy budú prospešné.
Veľa supermarketov má napríklad potreby pre domáce zvieratá.
Ale ponúkajú tam mizerný sortiment.
Ako môže vyzerať pracovný stôl v malom obchode:
Tento počet osôb bude zabezpečovať dennú prevádzku bodu od 10:00 do 22:00 (štandardný pracovný deň väčšiny obchodných centier).
Je lepšie najať ľudí sami.
Musíte osobne posúdiť osobu, ktorej dôverujete, že je tvárou obchodu.
Oveľa vhodnejšie je zamestnať predajcu so skúsenosťami.
Myslite však na to, že mladí a energickí chalani ľahšie prijímajú nové pravidlá, trendy a často vnášajú do biznisu „svieži dych“.
Ak chcete motivovať zamestnancov k lepšiemu výkonu, zadajte platbu vo výške fixných % z predaja alebo výkonnostných prémií.
Marketingová časť obchodného plánu bodu v nákupnom centre
Stavať bez kompetentnej propagácie úspešné podnikanieťažké, dokonca aj pri umiestňovaní bodu v nákupnom centre.
Zvážte tieto možnosti:
Finančná časť v obchodnom pláne bod v nákupnom centre
Bez finančný úsek v podnikateľskom pláne nebude podnikateľ schopný vypočítať, koľko peňazí bude potrebných na otvorenie predajne.
Treba poznamenať, že až do doby návratnosti bude musieť byť obchod „sponzorovaný“ z osobného finančného vankúša.
Koľko peňazí stojí otvorenie miesta v nákupnom centre?
| Výdavková položka | Množstvo (rub.) |
|---|---|
| Celkom: | 7 625 000 RUB |
| Papierovačky | 15 000 |
| Platba za prenájom bodu (za rok) | 500 000 |
| Nákup a montáž komerčných zariadení | 250 000 |
| Bodový dizajn a signmaking | 75 000 |
| Plat zamestnanca (za rok) | 250 000 |
| Otváracia reklama predajne | 5 000 |
| Reklamná kampaň v budúcnosti | 20 000 |
| Vytváranie a dopĺňanie zásob | 6 000 000 |
| Kancelárske výdavky | 10 000 |
Po preskúmaní ďalšie video, môžete si vybrať správne miesto v nákupnom centre na otvorenie svojho bodu:
"Ak niekoho žiadate, aby venoval svoj čas a energiu veci, potom sa uistite, že nemá finančné ťažkosti."
Henry Ford
O inventár sa musíte okamžite postarať.
Kým presne nepochopíte, ktoré pozície sú najobľúbenejšie, je dôležité mať aspoň niekoľko jednotiek produktov.
Snažte sa byť v blízkosti takzvaných kotviacich bodov.
Práve tieto obchody priťahujú väčšinu návštevníkov nákupného centra.
Pozoruhodným príkladom sú supermarkety Auchan, Obi, Perekrestok.
Tak ako sa nedá úplne „prerobiť“ dospelý človek, tak sa nedá zmeniť ani publikum nákupného centra.
Portrét priemerného zákazníka, ktorý urobíte pri analýze nákupného centra, zostane rovnaký aj po otvorení vášho bodu.
Nedoprajte si falošné nádeje pri tejto príležitosti.
Nezabudnite sa na vec pozerať nielen ako manažér, ale aj ako kupujúci.
To vám umožní všimnúť si nevýhody služby.
Ako otvoriť miesto v nákupnom centre teraz vieš.
S náležitou vytrvalosťou môže každý vytvoriť ziskový podnik.
Užitočný článok? Nenechajte si ujsť nové!
Zadajte svoj e-mail a dostávajte nové články poštou
Na internete je veľké množstvo požiadaviek o trhu, ale je ťažké nájsť konkrétne odpovede, preto sa v tomto článku pokúsime dať vyčerpávajúcu odpoveď na túto otázku. Takže predtým, ako otvoríte svoj bod na trhu, musíte sa rozhodnúť pre otázku, čo budete obchodovať.
Môže ísť o potravinovú skupinu tovarov alebo nepotravinárske položky. Ak je vaším cieľom zarobiť na obrate, odporúčame vám začať predávať poľnohospodárske produkty (uhorky, paradajky, cibuľa, cesnak a pod.). A ak plánujete zarobiť na cene, tak začnite predávať oblečenie.
Na otvorenie miesta na trhu je potrebná štátna registrácia, nie je nič zložité, musíte sa formalizovať ako samostatný podnikateľ a zvoliť si zjednodušenú formu zdanenia.
Tiež stojí za to postarať sa o výber dodávateľa, teraz nie je ľahké nájsť dobrého dodávateľa, ale je to celkom možné.
Extra príplatok:
Nie všetky tovary majú rovnakú prirážku, pre niektoré tovary je to 20-30% a pre iné - od 100%. Na drobné predmety, ako sú perá, kľúčenky, môžete pripočítať 200 – 300 %.
A pre ovocie a zeleninu - od 5 do 15%. Koľko môžete zarobiť za deň vo vašej predajni na trhu? Závisí to od mnohých faktorov: sezónnosť, návštevnosť, dokonca aj počasie.
Napríklad! Na trhoch so zeleninou môže byť obrat 1000 - 2000 UAH / deň. A za oblečenie (v závislosti od sezóny) 3000 - 7000 UAH / deň.
A pár ďalších tipov na obchodovanie na trhu. Správca na trhu je hlavná osoba! Skúste sa s ním teda spriateliť.
Otvorené viac bodov... Čím viac bodov na trhu, tým väčší zisk. Postupne otvárajte ďalšie a ďalšie nové body.
Dohodnite sa na prenájme skladu – ak je tovaru veľa, ale na začiatok ho môžete skladovať doma alebo v garáži.
Samozrejme, takéto sumy zárobkov sú k dispozícii za veľmi dobré podmienky, ale 200 - 500 UAH z jedného bodu je celkom reálne
Neverte nikomu! Vzal som si pôžičku, tak ju musím vrátiť! ale ak je váš tovar pokazený alebo zabavený! čo bude ďalej?
Všetko je podrobné a zrozumiteľné, ale na to potrebujete počiatočný kapitál a nie zlé !!!
Potrebujete kapitál - vezmite si bankový úver. Ak si nie ste istý a bojíte sa, potom nemáte miesto v podnikaní.
Sergei, ty ****. Pôžičky pre roľníkov.
Aj keby áno, čo je na tom zlé? Kto nechce žiť dobre, v blahobyte? Myslím, že ak si požičiate určitú sumu na podnikanie, môžete ju získať, ale spočiatku to nebude ľahké
Naozaj ... sedieť s centom vo vrecku a snívať o podnikaní je hlúposť!! Mnohí začali s pôžičkami
Sakra, čo ak sa pustíte do podnikania práve kvôli už zobratým spotrebným úverom?
Dmitry, potom otvorte sekáč. nemusíte platiť za veci, ktoré vám prinesú na začiatku. za produkt sa platí až pri predaji. hodnotiť veci tak nízko, ako je to len možné, a pridávať značky. alebo vziať veci na realizáciu.
sporiteľňa DETSKÉHO OBLEČENIA prinesie väčší zisk
Dá sa na trhu obchodovať bez registračných pokladníc?
Potrebujete pôžičku akéhokoľvek druhu? potrebujete pôžičku na začatie podnikania? potrebujete pôžičku na akýkoľvek účel? A tu je vaša pomoc, pretože ponúkame pôžičky pre jednotlivcov a spoločnosti za nízke a dostupné úrokové sadzby. Záujemcovia o pôžičku nás prosím kontaktujte na [e-mail chránený] získať pôžičku ešte dnes.
Obyvatelia sa sťažujú na protitabakový zákon, ktorý narobil veľa problémov tak spotrebiteľom tabakových výrobkov, ako aj ich dodávateľom. Prísne pravidlá regulujúce fajčenie na verejných priestranstvách a zvyšovanie cien cigariet spôsobujú, že fajčiari nie sú šťastní, keď sa tlačia s cigaretami na dvoroch a v zadných uličkách a ukladajú si cigarety do škatuľky, a výrobcovia počítajú straty.
Ale podnikateľ sa líši od obyčajný človek ktorý vie, ako vyťažiť z každej situácie. Ak to štát myslel so sprísnením pravidiel v oblasti fajčenia tabaku vážne, tak prečo si nezarobiť na alternatíve k bežnému spôsobu uspokojovania závislosti na nikotíne?
Elektronické cigarety sú medzi ruskými spotrebiteľmi čoraz obľúbenejšie. Tieto zariadenia sú vaporizéry, ktoré simulujú proces fajčenia pomocou parného generátora. Keď si človek, ktorý používa elektronickú cigaretu, „potiahne“, nichrómová cievka vo vnútri parného generátora sa zahreje a premení kvapalinu, ktorou je zariadenie naplnené, na paru. V procese, tam je chuť nikotínu, a dymu, pripomínajúce cigaretu, a prístroj, ktorý je zaneprázdnený rukami "fajčiara". Elektronické cigarety zároveň spôsobujú oveľa menšiu ujmu na zdraví osoby, ktorá ich používa, a sú absolútne neškodné pre ostatných, preto ich používanie na verejných miestach nie je zákonom zakázané.
Okrem toho sú elektronické simulátory fajčenia efektívnym spôsobom boj proti závislosti na skutočných cigaretách. Podľa štatistík 75 % fajčiarov, ktorí prešli na tieto zariadenia, dokázalo výrazne znížiť mieru spotreby nikotínu a 65 % dokázalo prestať fajčiť úplne.
Sortiment elektronických fajčiarskych zariadení je veľmi široký – môžu mať podobu známych cigariet aj cigár, fajok a dokonca aj vodných fajok. Elektronické vaporizéry sú navyše dostupné v rôznych príchutiach a ak si želáte, môžete si „vyfajčiť“ mätu, vanilku, čokoládu, jahody – skrátka takmer všetko, po čom vaše srdce túži.
Pred začatím podnikania
Ak sa rozhodnete otvoriť miesto na predaj elektronických cigariet vo vašom meste, mali by ste začať marketingový výskum trhu (môžete ho vykonať sami alebo objednať v špecializovanej agentúre). Musíte zistiť, kto je hlavným spotrebiteľom tohto produktu vo vašom meste (zvyčajne ľudia od 21 do 30 rokov, s priemerným príjmom, ktorí chcú prestať fajčiť), aký je priemer maloobchodná cena na kľúčových pozíciách, aké značky a typy elektronických cigariet sú najviac žiadané, v ktorej časti mesta sú produkty najmenej zastúpené a ďalšie podrobnosti potrebné na zostavenie podnikateľského plánu.
Miesto
Pri výbere miesta na umiestnenie predajne sa riaďte dvoma ukazovateľmi - približným ukazovateľom príjmu obyvateľstva žijúceho v určitej oblasti a prítomnosťou konkurenčných bodov. Mnoho začínajúcich podnikateľov má tendenciu spoliehať sa na centrá miest, ale konkurencia v takýchto miestach je oveľa vyššia, rovnako ako ceny za prenájom. Ak vidíte, že výklenok predaja elektronických cigariet v centre vášho mesta je už zaplnený, potom má zmysel pozrieť sa bližšie na odľahlé oblasti s rozvinutou infraštruktúrou - trend je teraz, keď dochádza k aktívnemu rozvoju mesta. periféria megalopolis, otváranie nákupných centier, spotrebných predajní atď. ... Na realizáciu Vášho projektu je vhodná oblasť s rozvinutou infraštruktúrou.
Na začiatok bude stačiť prenajať si malý maloobchodný priestor v niektorom z miestnych obchodov - nákupné centrá sú na tento účel najvhodnejšie, pretože návštevnosť je niekoľkonásobne vyššia ako v špecializovaných predajniach. Na fungovanie podniku bude stačiť malá stacionárna vitrína s rozlohou 3 metre štvorcové. Jeho mesačný prenájom vyjde v priemere na 10 tisíc, no presná cena závisí od mnohých faktorov (kraj, okres, nájomná politika majiteľa areálu a pod.), preto je lepšie si konkrétne čísla zistiť sami kontaktovaním prenajímateľov v oblasti, o ktorú máte záujem.
Ak je váš rozpočet obmedzený a nemôžete si dovoliť riskovať prostriedky, ktoré investujete do prenájmu, potom má zmysel začať od online platformy a predávať tovar cez internetový obchod. Následne bude potrebné vytvoriť webovú stránku s kvalitným produktovým katalógom, ktorého súčasťou bude formulár pre online objednávku tovaru. Vytvorenie jednoduchej „virtuálnej vizitky“ vás bude stáť 10-15 tisíc rubľov, ale webovú stránku si môžete vytvoriť sami pomocou bezplatného online konštruktéra. Na propagáciu internetového obchodu a zvýšenie impulzívnych nákupov budú potrebné investície do kontextovej reklamy.
Dokumenty a licencie.
Pred otvorením predajne sa musíte zaregistrovať aj ako subjekt podnikateľská činnosť... V tomto prípade je najvhodnejší individuálny podnikateľ - jeho registrácia bude stáť 800 rubľov (platba štátnej dane) a bude trvať v priemere päť dní. Okrem prijatia platby štátnej povinnosti do budúcna individuálny podnikateľ potrebujete len pas, DIČ a žiadosť zavedená vzorka... Najvýhodnejší daňový režim pre individuálnych podnikateľov je zjednodušený daňový systém (STS). Stanovuje platbu vo výške 6 % z objektu „príjmy“ alebo 15 % z objektu „príjmy mínus výdavky“.
Pokiaľ ide o dodatočné licencie na predávaný tovar, nebudú potrebné - v Ruská federácia e-cigarety povinná certifikácia nepodliehajú a zahraničné certifikáty nemajú veľkú váhu.
Rozsah
Ako už bolo spomenuté vyššie, sortiment popisovaných produktov je pomerne široký - od lacných "cigariet" s bezúdržbovým výparníkom a nevyberateľnou jednotkou (tzv. "ego") až po pokročilejšie modely, kde si môžete vymeniť batériu , vyberte si chuť kvapaliny vo výparníku atď. Čo presne si chcete objednať pre svoj obchod, môžete ísť jedným z dvoch vektorov:
Základnou možnosťou pre začiatok je široký sortiment lacného tovaru. V tomto prípade je lepšie spoliehať sa nie na známe firmy, ale na zastúpenie Vysoké číslo možnosti konkurovať existujúcim predajniam.
Stávka na pokročilé zariadenia. Ak je vaping (elektronické „fajčenie“) vo vašom meste dosť rozvinutý, potom sú lacné „cigarety“ s najväčšou pravdepodobnosťou už prezentované na miestnom trhu. V tomto prípade má zmysel, keď ste sa predtým oboznámili s výsledkami marketingového výskumu, uspokojiť potreby pokročilejších používateľov - tých, ktorí uprednostňujú vyššiu triedu tovaru. Jeden z majiteľov podniku predávajúceho elektronické cigarety odporúča objednávať značkové výrobky nie priamo od dodávateľov, ale od predajcov - náklady nebudú oveľa vyššie, ale existuje možnosť nakupovať tovar v malých dávkach (každý päť až desať kusov). . Samozrejme, existuje riziko získania falošných produktov - aby ste ho minimalizovali, je lepšie spolupracovať s predajcami, ktorí už majú povesť svedomitých protistrán a vážia si to (napríklad TenOne).
Na objednanie prvej dávky tovaru budete potrebovať 50 až 100 tisíc rubľov. Presnú výšku počiatočnej investície v tejto časti spustenia podnikateľského projektu by ste mali opäť posúdiť sami, a to tak, že si urobíte zoznam toho, čo budete nakupovať a analyzujete sortiment a ceny dodávateľov.
Od koho objednávať?
Objednávanie tovaru od ruských dodávateľov je výhodné pre podnikateľa s rýchlejšími dodacími lehotami ako zo zahraničia (počas obdobia, počas ktorého jeden balík ide z Číny, môžete uskutočniť dva alebo tri nákupy od ruských firiem) a absenciou problémov s colnými službami. Podnikatelia však poznamenávajú, že okrem plusových bodov majú krajanskí dodávatelia aj značné nevýhody, ako napríklad: pravidelné prerušovanie dodacích lehôt (v tejto veci sú oveľa zodpovednejší Číňania), vyššie percento chybných zásielok tovaru, zmena pri platbe až potom, keď konečná cena výrazne presiahne dohodnutú cenu.
Ak si objednáte tovar z Číny ("AliExpress", "FastTech.Com" atď.), budete musieť čeliť iným ťažkostiam. Značkoví dodávatelia teda pracujú výhradne s MOQ (minimálne objednané množstvo), čo znamená, že tovar od známych značiek nie je možné objednávať v malých sériách niekoľkých kusov. Preto sa z Číny dovážajú hlavne lacné položky s nízkym segmentom dodávané neznačkovými firmami - nemáme minimálnu veľkosť objednávky.
Pri objednávaní zo zahraničia by ste mali zvážiť, s ktorou doručovacou službou váš potenciálny dodávateľ spolupracuje – ak je to DHL alebo iná štandardná spoločnosť, potom existuje vysoké riziko skutočnosť, že objednaná dávka prejde na „colné odbavenie“, čo je spojené s dodatočnými nákladmi pre kupujúceho a oneskorením dodacích lehôt. Spolupráca s lokálnou logistickou spoločnosťou preto nebude zbytočná. Štandardná schéma objednávania tovaru z Číny je nasledovná: kupujúci prevedie peniaze predajcovi, predávajúci odošle tovar do skladu, odkiaľ je šarža letecky doručená do Ruska. Platba za služby logistickej spoločnosti sa uskutočňuje až po tom, čo kupujúci už prevzal tovar.
Pokiaľ ide o prirážku k pôvodnej cene produktu, v priemere je to 45%. Ak však predávate exkluzívne značky a ste jediným zástupcom značky vo vašom meste, cena sa môže zdvojnásobiť.
Personál
Ak chcete maximalizovať tok kupujúcich, potom je potrebné, aby výstup fungoval sedem dní v týždni. Preto potrebujete dvoch asistentov predaja, ktorí budú pracovať na smeny. Medzi ich povinnosti bude patriť nielen doručovanie tovaru zákazníkom, ale aj poradenstvo o produkte, ako aj jeho propagácia. Potenciálny kupujúci musí byť kompetentne informovaný o všetkých výhodách elektronických cigariet (šetrnosť k životnému prostrediu, schopnosť prestať fajčiť, široká paleta chutí a pod.) – potom sa zvyšuje šanca, že sa stane vaším spotrebiteľom, aj keď nie produkt si ihneď zakúpte. Preto vaši zamestnanci musia mať dobré komunikačné schopnosti a dar presviedčania.
Najvhodnejším systémom odmeňovania obchodníkov-poradcov je mzda plus úroky z predaja. Priemerná veľkosť plat je však asi 11 tisíc rubľov presné čísla závisí od regiónu.
Ziskovosť
Podľa priemerných odhadov je ziskovosť tohto podnikania približne 37%. Pri približnom počte kupujúcich 5 ľudí za deň bude priemerný denný príjem asi 14 000 rubľov. Ak predajňa funguje sedem dní v týždni, príjem s týmto ukazovateľom bude 420 tisíc a zisk mínus mesačné výdavky (nájomné, reklama, mzda zamestnancov, nepredvídané výdavky atď.) bude asi 157 tisíc rubľov. Pre adekvátnejšie posúdenie ziskovosti firmy predávajúcej elektronické cigarety však budúcim podnikateľom odporúčame, aby nezávisle posudzovali všetky jednorazové a mesačné položky výdavkov na základe cien vo vašom meste – bude si to vyžadovať internet a jeden alebo dva dni monitorovacieho času.
Ak správne pristúpite k otázke, ako ju otvoriť miesto predaja, časom si môžete rozvinúť svoj vlastný veľký biznis. Na tento účel je však potrebné starostlivo vybrať sortiment tovaru, neustále študovať nálady a preferencie kupujúcich a tiež riešiť všetky možné organizačné problémy včas as čo najmenšou stratou.
Registrácia aktivity
V prvom rade by mal poskytovať podnikateľský plán predajne zákonná registrácia vašu aktivitu. Ako oficiálne zaregistrovanému podnikateľovi bude pre vás jednoduchšia komunikácia so správou trhu. Môžete sa zaregistrovať ako LLC alebo ako samostatný podnikateľ.
Ten je pohodlnejší, pretože postup registrácie je čo najjednoduchší, zaberie minimum času a stojí iba 800 rubľov. štátne poplatky. Na registráciu potrebujete iba žiadosť, identifikačný kód a pas. Môžete si tiež zvoliť zjednodušený daňový systém a nezávisle viesť všetky finančné výkazy.
Výber produktu
Dôležitou fázou pri začatí tohto podnikania je rozhodnutie o produkte, ktorý budete skutočne obchodovať. Sú dva spôsoby – zarábať na obrate alebo hodnote. V prvom prípade budú vaším produktom produkty, najčastejšie sezónna zelenina a ovocie. Predávajú sa s malou maržou a vytvárajú príjem prostredníctvom veľkých objemov predaja. V druhom prípade ide o oblečenie a iné veci, z ktorých sa zisk získava vďaka vysokej prirážke. V druhom prípade je potrebné rozšíriť sortiment o príbuzné produkty, čo znižuje riziká. Ich realizácia môže tvoriť až 30 % z celkového obratu.
V oboch prípadoch však budete musieť čeliť vysokej konkurencii na trhu. Najčastejšie sa odporúča zostať na predaj chemikálie pre domácnosť... Rada je založená na nasledujúcich úvahách:
- chemikálie pre domácnosť majú dlhú trvanlivosť;
- je vždy žiadaný;
- väčšina jednotiek nepotrebuje certifikáciu;
- implementácia nevyžaduje nákup špeciálneho vybavenia.
Vlastnosti tvorby sortimentu
Ale aj keď sa rozhodnete pre smer podnikania, stále musíte zistiť, čo presne by mal navrhovaný rozsah pokrývať. Dopredu sa to, žiaľ, zistiť nedá. Ak chcete nájsť presnú odpoveď na túto otázku, musíte aktívne pracovať na bode asi tri mesiace. Potom môžete presne povedať, kto je váš zákazník a aké sú jeho potreby.
Preto si najprv musíte kúpiť najrozmanitejší produkt, ale v malom množstve. Po rozhodnutí, čo presne vaši zákazníci potrebujú, môžete zvýšiť objem svojich nákupov a znížiť množstvo nepopulárneho tovaru.
Aby sa znížili počiatočné riziká, treba pochopiť, že exkluzívne a drahé veci sa predávajú extrémne pomaly a bod na trhu je zameraný predovšetkým na vysoký obrat.
Označenie produktu
Hlavný príjem z maloobchodnej predajne na trhu bude pochádzať z prirážky na produkty. Pre všetky produkty je to iné. Napríklad pri ovocí, zelenine a potravinách je to 15 – 30 % v závislosti od sezóny. Pri oblečení a iných veciach je to zároveň cca 100-200%. Zvyčajne je najvyššia prirážka na bielizni. Ak hovoríme o drobnom tovare, predajná cena sa môže zvýšiť až o 300%.
V súlade s tým bude ziskovosť z bodov rôznych tovarov nerovnaká. Takže z predaja zeleniny za deň môžete získať asi 6 000 rubľov a za veci - viac ako 20 000 rubľov. Ale aj s prirážkou 25 % sa investícia veľmi rýchlo vráti.
Dodávatelia
Ako otvoriť maloobchodnú predajňu na trhu bez dodávateľov tovaru? Takmer nereálne. K tomuto problému je však potrebné pristupovať veľmi opatrne. Na jednej strane, čím je produkt lacnejší, tým vyšší môže byť váš príjem. Ale na druhej strane, dobrý produkt sa nebude predávať lacno a nekvalitný produkt podkope dôveryhodnosť vašej predajne. V tejto veci je dôležité nájsť optimálnu rovnováhu.
Ak chcete zvýšiť ziskovosť svojho obchodu, snažte sa vyjednať najlepšie podmienky so svojimi dodávateľmi. Napríklad nákup tovaru na splátky alebo predaj. Pri dlhodobej spolupráci môžete nastoliť otázku zliav.
Mnoho dodávateľov je pripravených dodať tovar bezplatne. Ujasnite si túto otázku, pretože vám ušetrí peniaze za vodiča a nakladač.
Výber sedadla
Veľa závisí od umiestnenia vášho bodu. Je potrebné vybrať najpriechodnejšie miesto. Venujte pozornosť tomu, čo sa obchoduje v susedných bodoch. Je jasné, že konkurenciu nebude možné vylúčiť, ale je vhodné si vopred vybrať miesto, kde sa podobný produkt nachádza najmenej. Na zvýšenie ziskovosti podnikania sa oplatí otvoriť niekoľko bodov na trhu. To vám pomôže otestovať rôzne miesta a nájsť to najlepšie.
Ak je položka príliš veľká alebo nie je dostatočne veľká, môžete ju uložiť v garáži alebo doma. V ostatných prípadoch má zmysel podpísať dohodu so správou trhu o využívaní miestnych skladov.
V každom prípade správca trhu je osoba, s ktorou by ste mali mať vždy dobrý vzťah. Potom sa väčšina organizačných problémov vyrieši rýchlo a bezbolestne.
personál
Značný podiel na úspechu vášho podnikania závisí od predajcu, preto by ste na ňom nemali šetriť. Je žiaduce, aby predávajúci mal nejaké pracovné skúsenosti. Rovnako dôležité je však aj to, aby bol ku kupujúcim zdvorilý, vedel zistiť, čo potrebujú, a produkt krásne predal. Upozorňujeme, že musí mať zdravotnú knižku.
Nemali by ste počítať s tým, že vy sami budete vedieť predať produkt a zároveň podnikať. Aby bod generoval príjem, musí byť otvorený aspoň 8 hodín denne. Ak obchodujete sami, nebudete mať čas riešiť problémy s tokom a rozvíjať svoje podnikanie.
Základné výpočty
Je ťažké načrtnúť viac-menej jasné objemy investícií. Závisia od toho, aký konkrétny produkt sa rozhodnete obchodovať, koľko bodov plánujete otvoriť na trhu atď. Ale ak hovoríme o priemerných ukazovateľoch, keď si prenajmete 10 m2. m. máte jedného predajcu a účtovníka, potom bude výdajová časť vyzerať takto:
- prenájom bodu za rok bude stáť asi 192 tisíc rubľov.
- nákup tovaru - 1 milión rubľov. v roku;
- plat - 190 tisíc rubľov. v roku;
- ostatné výdavky - 50 tisíc rubľov. v roku.
Celkovo - asi 1 milión 232 tisíc rubľov. v roku. Suma sa však môže značne líšiť v závislosti od regiónu.
90 % ľudí verí, že je ľahké otvoriť si kávu so sebou. Na jednej strane majú pravdu. Jediným objasnením je, že kávu so sebou môžete jednoducho a jednoducho otvoriť, iba ak viete, ako to urobiť správne. Napriek tomu, že vzhľad kávy s vami vyzerá jednoducho, ako každé iné podnikanie, neznalosť jemností a nuancií môže spôsobiť, že bude ziskový a sľubný podnikateľský nápad nerentabilný podnik, pracujúci na nule a vysávajúci posledné drobné.
Aby ste sa vyhli takejto situácii, musíte vedieť, kde začať a ktorým fázam podnikania by ste mali venovať najväčšiu pozornosť.
Napríklad musíte začať identifikáciou cieľového publika pre kávu so sebou. Opýtaním sa, kto bude kupovať vašu kávu, môžete prispôsobiť dizajn, stratégiu a koncepciu vášho malého podniku svojim potrebám a požiadavkám, záujmom a túžbam. konkrétnych ľudí- vaši budúci klienti.
Cieľovou skupinou kávy so sebou sú najmä mladí ľudia od 18 do 24 rokov. V 70% prípadov sú to dievčatá.
Študenti, mladí odborníci, nižší manažéri sú vaši potenciálni klienti. Oceňujú nízke ceny, priateľský servis, pohotovosť a spoločenská aktivita. Samozrejme, zľavovať by nemali ani starší ľudia, s nimi a medzi ľuďmi nad 50 rokov sú kávičkári. Ale ak tomu čelíte, odpovedzte si na otázku, koľko z týchto fanúšikov s nimi bude denne chodiť pri vašej káve a koľkí z nich budú rozmýšľať nad kúpou?
Ale práve počet okoloidúcich ľudí spolu s ich „kvalitou“ (patriacou k cieľovému publiku) je kľúčom k úspechu point-u coffee-to-go. Nájsť takéto miesto je polovica úspechu na kávu.
Nezabúdajte však na niečo iné. dôležitý fakt na pracovnú kávu. To je chuť a kvalita samotnej kávy. Ak pripravíte lahodné povzbudzujúce nápoje, vrátia sa k vám a odporučia ich priateľom a známym. Podarí sa vám tak zabezpečiť, že spontánnych nákupov ubudne a počet stálych zákazníkov sa zvýši.
O všetkých týchto jemnostiach a ďalších dôležitých maličkostiach budeme hovoriť ďalej.
Veľkosť investície
Otvorenie to-go coffee shop možno považovať za podnikanie s malými investíciami. Podľa skúseností podnikateľov, ktorí si otvorili svoje vlastné miesta na kávu, sa môžete držať do 200 000 rubľov a horná úroveň počiatočného kapitálu pravdepodobne nepresiahne 400 000 rubľov.
Tento rozdiel v počiatočnom kapitáli je spôsobený širokými možnosťami úspor.
Samozrejme, množstvo finančných prostriedkov potrebných na spustenie bude do značnej miery závisieť od niekoľkých veľkých nákladov, bez ktorých je jednoducho nemožné otvoriť kaviareň s vami. Po prvé, ide o prenájom, o ktorom si povieme trochu neskôr. Po druhé, vybavenie.
Kávovary na kávu so sebou
Ak tok zákazníkov závisí od výberu miesta prenájmu, potom schopnosť predajne rýchlo a efektívne obslúžiť tento tok bude závisieť od zariadenia, na ktorom budete pripravovať kávu.
Profesionálny kávovar a mlynček na kávu sú hlavnými prostriedkami na výrobu a predaj kávy so sebou.
Nemá zmysel dávať na odberné miesto domáci alebo dokonca superautomatický kávovar. Po prvé, takáto technika nebude schopná poskytnúť požadovaná kvalita produkt a po druhé, nie je určený na stálu a neprerušovanú prevádzku. A ak sa vám pokazí kávovar, už nepredáte ani jednu šálku kávy. Pamätajte, že lakomec platí dvakrát: premárnený čas, vyhodené peniaze.
To je dôvod, prečo sa mnohí podnikatelia snažia kúpiť kvalitné zahraničné vybavenie, ktorého cena môže byť 150 alebo 250 tisíc rubľov alebo viac. Ak nemáte toľko peňazí, ale práca na profesionálnom vybavení je pre vás stále prioritou, na rad prichádza prenájom vybavenia alebo nákup použitých kávovarov.
Kávové vybavenie na prenájom (aj zadarmo) zvyčajne poskytujú dodávatelia kávových zŕn za predpokladu, že sa u nich odoberá určitý objem kávy. Zároveň poradia aj s výberom požadovaný zoznam zariadení v závislosti od predpokladaného objemu prác (napríklad jedno- alebo dvojkomorové kávovary) a zabezpečiť údržbu a opravy zariadení. Napriek tomu, aj v prípade bezplatného prenájmu, mnohé spoločnosti vyžadujú zálohu - od 20 do 50 tisíc rubľov.
Pokiaľ ide o použité vybavenie, na jeho nákup sa nevynaloží viac ako 100 tisíc rubľov.
Čo ešte musíte minúť?
Peniaze budete musieť minúť aj za predajný pult či registráciu prenajatého kiosku. Prirodzene, pri navrhovaní vzhľadu kávy to go point, musíte venovať pozornosť skutočnosti, že priťahuje pozornosť a priťahuje pozornosť. Vzhľad by mala vyvolať reflexnú túžbu piť kávu alebo čaj. Názov na ceduľke by nemal nenápadne naznačovať, že sa tu nalieva povzbudzujúci nápoj, ale kričať, aby človek na prvý pohľad pochopil, že ponúkate kávu, a nie šišky či SIM karty...
Keď sa vrátime k investíciám potrebným na rozbehnutie podnikania s kávou, za zmienku stoja aj najrôznejšie drobnosti, ktoré sú predsa dôležité pre pohodlnú prácu bez prerušení a presahov.
Nákup spotrebného materiálu na prípravu rôznych kávových nápojov - mlieka, polevy a sirupov; doplnkový sortiment - pochutiny, sladkosti a maškrty; nákup jednorazových pohárov, viečok, lyžičiek; nákup barového zariadenia.
Mimochodom, existuje možnosť ušetriť na nákupe spotrebného materiálu - napríklad jednorazového riadu, ak môžete spolupracovať s ostatnými majiteľmi kávy pri nákupe neznačkových šálok.
Pokyny krok za krokom
Po vypočítaní požadovanej výšky investícií do podnikania s kávou, je čas začať konať.
Na začiatok si legálne zaregistrujte živnosť. Najlepšie by bolo zaregistrovať sa ako samostatný podnikateľ a podať žiadosť daňový úrad o výbere daňového systému UTII. Táto daň vám umožní platiť menej z dôvodu nedostatku zamestnancov a malého prenajatého priestoru, v ktorom sa vykonávajú činnosti. Ak vezmeme do úvahy minimálnu požadovanú plochu kaviarne s vami v niekoľkých metroch štvorcových, zaplatíte priemernú daň asi 3 000 rubľov. Okrem toho sa pre jednotlivého podnikateľa na UTII nevyžaduje registračná pokladnica, čo znamená, že šek môžete vydať iba na požiadanie pomocou konvenčného FOM (stroj na tlač šekov).
OKVED kód pre business coffee to go - 55:30 "Aktivity reštaurácií a kaviarní."
Napriek tomuto OKVED nie je potrebné získavať žiadne povolenia, pretože neexistuje plnohodnotná kuchyňa, čo znamená, že nie je potrebné kontrolovať dozorných orgánov nič. Všetko, čo sa od vás vyžaduje, je informovať Rospotrebnadzor o začatí činností. Na kontroly od SES sa oplatí čakať iba v prípade sťažností. Ak budete mať šťastie, prvé stretnutie s kontrolami budete mať až o tri roky neskôr.
Pozornosť na pracovisku
Vopred by ste sa mali postarať aj o objednanie predajného pultu. Návrh a výroba zaberie minimálne dva týždne. Za predpokladu, že už máte vybraté miesto prenájmu.
Samotný proces inštalácie regálového, barového alebo kioskového vybavenia môže tiež spôsobiť ťažkosti a problémy, ktoré budú mať za následok posunutie termínu plánovaného otvorenia.
Vopred sa napríklad musíte postarať o správne napájanie. Ak tam nie je, budete musieť zavolať elektrikára a nakresliť ďalšiu čiaru, ktorú bude potrebné koordinovať s prenajímateľom. Všetky záležitosti súvisiace s elektrinou, kúrením či dodávkou vody je preto potrebné vyriešiť už vo fáze podpisu nájomnej zmluvy. Zároveň by samotná zmluva nemala byť uzavretá na dlhú dobu: vaše očakávania týkajúce sa dopravy môžu byť nesprávne a v praxi sa tok chodcov nepremení na kupujúcich a zákazníkov ...
Od kávy po sušienky: ako si vybrať dodávateľa?
Prirodzene, paralelne musíte hľadať dodávateľov spotrebného materiálu a surovín.
A v prvom rade je potrebné rozhodnúť o dodávateľovi zrnkovej kávy. Ak vašim zákazníkom vaša káva nechutí, je po všetkom. Lahodná káva je jednou z hlavných ingrediencií úspechu podnikania s kávou. Existuje obrovské množstvo druhov kávy, ktoré môžu dodávatelia ponúknuť. Zorientovať sa pri výbere vám pomôže ako vlastný vkus, tak aj rady samotných dodávateľov, ako aj analýza konkurentov.
Ak si kúpite vlastnú kávovú výbavu, nebudete závislí od konkrétneho dodávateľa kávy a škála ponúkaných odrôd môže byť oveľa širšia.
Zistite, či je vami vybraná odroda vhodná pre klasické kávové nápoje, keďže sa budete špecializovať na bežné espresso, latte, cappuccino, americano a mochacino. Objem prvotného nákupu bude závisieť od podmienok, za ktorých podpíšete zmluvu s dodávateľom, či si budete prenajímať vybavenie atď. Postavy 10 kg a viac sa netreba báť.
Malá 200 ml šálka kávy obsahuje 9 g kávy a 18 g - na 400 ml šálku.
Nakúpených 10 kg kávy teda vyjde na niečo vyše 1 100 malých šálok kávy. Zároveň fungujúca kaviareň na pochôdznom mieste predáva mesačne oveľa viac.
Ku kávovej karte je potrebné zostaviť jedálny lístok a zoznam doplnkového sortimentu. Budete predávať rôzne čokolády a sladkosti, prípadne hotové chlebíčky či dokonca pečivo?
Ak je odpoveď na túto otázku kladná, mali by ste hľadať ziskových dodávateľov alebo partnerov, ktorí by vám mohli poskytnúť požadované množstvo produktov, zvyčajne nie príliš veľké. Kúpte si čokoládky resp ovsené sušienky dostupné na veľkoobchodných trhoch a v predajniach, ako aj v obchodoch ako Metro, Lenta a Auchan.
Samozrejme, hlavnou zložkou pre coffee point bude káva ako nápoj a rôzne sladkosti a „snacky“ sú potrebné skôr len na zvýšenie priemerného účtu a pohodlia klienta. Len ťažko zarobíte na čokoláde alebo pečive. Napriek tomu je marginalita pri ďalšom predaji produktov niekoho iného malá.
Vo všeobecnosti objem doplnkového sortimentu nepresahuje 5-7% obratu.
Zmení sa sortiment občerstvenia a prídavky ku káve – niektoré pozície zaniknú, iné pribudnú. So sortimentom je určite potrebné experimentovať, ale až keď sa práca bodu stabilizuje a zmeny neznamenajú prudký pokles tržieb.
Barista na kávu so sebou
Dôležitým faktorom úspechu kávy až do konca je profesionalita a kompetencia baristu. Táto osoba by mala nielen pripraviť lahodnú kávu, ale aj správne obsluhovať zákazníkov, komunikovať s nimi, vedieť predávať, čím sa zvyšuje priemerná kontrola. Pri hľadaní a prijímaní takejto osoby môžu nastať určité ťažkosti tak v počiatočnej fáze, ako aj pri prvej práci s kávou.
Pri otváraní svojej prvej predajne coffee-to-go sa podnikatelia často osobne postavia k pultu a obslúžia svojich prvých zákazníkov, pričom pracujú 12 hodín denne, sedem dní v týždni. Ale robiť to na dvoch frontoch je rýchlo vyčerpávajúce. V každom prípade bude podnikateľ potrebovať náhradu alebo plnohodnotného zamestnanca. Nie vždy sa však podarí najať profesionálneho baristu. Na voľné miesto baristu v kaviarni reagujú v podstate mladí ľudia, ktorí nemajú ani najmenšiu predstavu o tom, ako správne pripraviť kávu. Priťahuje ju flexibilný rozvrh, hodinová platba atď.
Nedbalí mladí kávičkári privádzajú do práce priateľov, aby sa nenudili. A namiesto práce si zariaďujú búdku.
Charakteristickou črtou práce s personálom kaviarne je veľká fluktuácia personálu – ktorá sa zastaví až vtedy, keď zamestnáte správneho človeka – priateľského, čestného, pracovitého a zodpovedného, ktorý si navyše rýchlo osvojí umenie robiť lahodné a vysoko- kvalitná káva. súhlas podobných ľudí, najmä mladí, sú dnes vzácni...
Budúci majiteľ kávy s ním preto bude najskôr stáť pred úlohou nájsť a zaškoliť spoľahlivého človeka, ktorý vás môže pri pulte nahradiť. Následne, ak sa nezastavíte pri otvorení jednej kaviarne so sebou, potreba zamestnancov sa zvýši. Preto je potrebné okamžite určiť fázy výberu a školenia zamestnancov, ako aj vypracovať harmonogram zmien, systém motivácie a kontroly.
Jednou z možností, ako motivovať baristov, sú bonusy alebo prémie za prekročenie plánu predaja a nedostatok komentárov (percento z celkových výnosov alebo percento z každej predanej kávy nad rámec plánu).
Ale ani motivačný systém nepoistí bezohľadných pracovníkov, ktorí nevyjdú na smenu, nezariadia si stánok na výdajni alebo jednoducho pristupujú k svojej práci povrchne. Majiteľ kávy s ním je akútne konfrontovaný s otázkou kontroly nad zamestnancom alebo náhradou.
Prípadne môžete na mieste odberu kávy nainštalovať kameru a sledovať tak zamestnanca online.
Bez ohľadu na to, akú možnosť práce s personálom si vyberiete - tyčinku alebo mrkvu - pri otváraní kávového bodu so sebou sa pripravte na to, že každú chvíľu budete nútení osobne stáť za pultom a pracovať ako barista.
Ak si s vami plánujete otvoriť kaviareň, vedzte, že celý váš zisk bude závisieť predovšetkým od lokality. Zároveň môže byť výber správneho miesta pre odber kávy jeden veľký problém.
Pred pár rokmi, keď nikto nič nepočul o káve so sebou, majitelia, najmä veľké nákupné a obchodné centrá, nechápali, ako pripraviť kávu pre troch metrov štvorcových a odmietol prenajať. Dnes sú takmer všetky chuťovky vo viac či menej veľkých nákupných centrách a biznis centrách už dávno obsadené.
Napriek tomu je trh s prenájmom dosť konkurenčný a znamená zmenu nájomníkov. Ide len o cenu emisie. Ak nájdete sladkú bodku, ale je obsadená, mali by ste začať rokovať s majiteľom alebo oddelením prenájmu, zistiť nájomného a ponúknite, že zaplatíte viac, alebo presvedčte, že vaša kaviareň so sebou bude schopná generovať ďalšiu návštevnosť a prilákať konkrétne publikum.
Mimochodom, coffee-to-go point si môžete otvoriť nielen v metropolách, kde životný štýl ľudí nabáda robiť všetko za behu, vrátane pitia kávy, ale aj v malých mestách. Navyše je ešte jednoduchšie nájsť ziskové miesto na kávu so sebou v malom meste - v malých mestách je menej miest s vysokou pešou premávkou, čo znamená, že pravdepodobnosť výberu neúspešného miesta je znížená.
Stále je však celkom ľahké urobiť chybu pri výbere miesta prenájmu kaviarne. Často sa stáva, že lokalita má zdanlivo vysokú prejazdnosť terénom, no jej kvalitu možno posúdiť len začatím práce. Môže sa napríklad ukázať, že medzi okoloidúcimi návštevnosťami jednoducho nie je žiadne cieľové publikum. Alebo samotný bod sa nenachádza v prúde ľudí, ako by mal, ale „za rohom“.
Pri zvažovaní miest na kávu sa nemusíte obmedzovať len na možnosti prenájmu v nákupných alebo biznis centrách.