Buhay na tumubo na pagkain, kung paano tumubo ang mga buto. Ang pag-usbong ng trigo sa bahay: paglalarawan at mga pagsusuri

Ang trigo ay mas sikat ngayon kaysa noong una itong lumitaw. Kulto Wastong Nutrisyon ay lalong nag-uusap tungkol sa mga benepisyo ng sprouted grains at sprouts. Paano tumubo ang trigo nang tama? Anong mga pagkakamali ang dapat iwasan kapag sumibol? Mayroon bang anumang contraindications sa paggamit nito?

Ang mga benepisyo at pinsala ng sprouts

Ang trigo ay lumitaw sa buhay ng mga sibilisasyon 9000 taon na ang nakalilipas BC. e. Ang tinubuang-bayan nito ay Kanlurang Asya, Transcaucasia at Iran. Sa Russia, ang pagbanggit ng trigo ay lumitaw higit sa 15,000 taon na ang nakalilipas. Maging sa Bibliya ay may binanggit tungkol sa mahalagang cereal na ito.

At ngayon ang cereal na ito ay mahalaga, kailangang-kailangan at isa sa pinakakaraniwang ginagamit sa buong mundo. Ginagamit ito sa paggawa ng harina, iba't ibang uri ng pastry, tinapay, pasta, pasta, pizza, pancake, pancake, dumpling, dumpling at marami pang iba.

Ayon sa mga opisyal na mapagkukunan, halos kalahati ng lupa na angkop para sa pagtatanim ay nakatuon sa paglilinang ng trigo. Hindi nakakagulat na sinasabi nila na ang tinapay ang ulo ng lahat!

Gayunpaman, sa nakalipas na mga dekada, na may kaugnayan sa paglitaw ng kulto ng malusog at wastong nutrisyon, maraming impormasyon ang lumitaw sa paggamit, bilang karagdagan sa mga butil, sprouts at mikrobyo ng trigo na pamilyar sa atin.

Ito ay dahil sa katotohanan na, ayon sa pananaliksik ng mga siyentipiko, ang mga sprouts at sprouts ay may napakalaking kapangyarihan at naglalaman ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao.

Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng protina, na nag-aambag sa pagpapalakas at paglaki ng mga kalamnan, kuko, ngipin, buto.
Salamat kay mababang nilalaman carbohydrates ay may mababang glycemic index, na ipinahiwatig bilang isang pagkain para sa mga taong may diabetes.
Ang mataas na hibla na nilalaman ng trigo ay ipinapakita sa mga taong nahihirapan sa pagiging sobra sa timbang. Pagkatapos ng lahat, siya ang nagpapataas ng motility ng bituka at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.
Naglalaman ng mga monounsaturated acid na nag-aambag sa wastong paggana sistema ng pagtunaw at tanggalin kahit napakatandang lason mula sa bituka sa matagal na paggamit.
Ang mga bitamina B ay pagkain para sa sistema ng nerbiyos tao. Ang trigo ay isa sa mga unang lugar sa nilalaman ng bitamina na ito.

Ang mga bitamina A at E ay responsable para sa paglaki at hitsura ng mga kuko, buhok, at balat. Mayaman sa mga bitamina at mikrobyo ng trigo. Natural na paraan pagpapabata ng balat, buhok at buong katawan.
Tulad ng sa iba pang mga natural na sprouts, isang malaking halaga ng calcium, chromium, tanso ang natagpuan, na nagpapalakas sa katawan. Sa pakikilahok ng calcium, 90% ng lahat ng mga proseso sa katawan ay nangyayari, kaya imposibleng pag-usapan ang labis nito sa katawan sa ilalim ng mga umiiral na kondisyon.
napaka malakas na enerhiya, na nilalaman sa mga sprouts, ay tumutulong sa isang tao na labanan ang mga libreng radical, na mga precursor kanser. Ito ay hindi para sa wala na higit pa at mas madalas ang mga doktor ay nagrereseta ng mikrobyo ng trigo kapag nakita ang oncology.
Ang mga resulta ng pag-aaral sa paggamit ng mikrobyo ng trigo upang mapabuti ang paningin ng mga pasyente ay lumalabas sa Internet. Sa ilang mga kaso, humigit-kumulang 80% ng mga taong nawalan ng paningin ay nagawang ibalik ito gamit lamang ito kapaki-pakinabang na cereal at espesyal na himnastiko.
Mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi, na may regular na paggamit ng mikrobyo ng trigo na may malaking halaga napapansin ng tubig ang mga pagpapabuti sa paggana ng bituka nang hindi gumagamit ng iba pang mga gamot.

Marami pang masasabi tungkol sa mga benepisyo ng kahanga-hangang produktong ito. Ngunit sa kasamaang palad, mayroon din siyang contraindications. Ang pagkain ng sprouts at wheat germ ay hindi inirerekomenda:

mga taong dumaranas ng pagtatae: ang panganib na magdulot ng pag-aalis ng tubig ay tumaas;
mga may sakit sa bato at ilang sakit gastrointestinal tract;
para sa mga nagdurusa sa sakit ng sibilisasyon at may gluten intolerance, mas mabuti na huwag mag-eksperimento dito.

Ang mga bata ay dapat bigyan ng mga sprouts na may matinding pag-iingat, dahil katawan ng mga bata lubhang madaling kapitan sa hindi pangkaraniwang mga produkto. Dapat mo ring tumanggi na kumuha ng mga sprouts para sa mga taong, pagkatapos simulan ang pag-inom nito, nadama ang isang pagkasira sa kanilang kalusugan at hindi napansin ang anumang pagpapabuti sa loob ng 10-14 na araw ng patuloy na paggamit. Maaaring may indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Ang paghahambing ng lahat ng mga kalamangan at kahinaan, malinaw na ang mga benepisyo ng cereal na ito ay hindi maihahambing na mas malaki kaysa sa mga kontraindikasyon sa paggamit nito. Ngunit gayon pa man, upang mapanatili ang kalusugan at maiwasan ang pagkasira, kinakailangan na kumunsulta sa isang therapist bago gamitin ang produkto.

Pagpili ng hilaw na materyal

Kaya, nagpasya kang pagbutihin ang iyong nutrisyon at patubuin ang trigo. Saan magsisimula? Siyempre, sa pagpili ng mga butil para sa pag-usbong. Pagkatapos ng lahat, ang pagkakaroon ng nakaraang taon, luma, mamasa-masa, basag o naprosesong kemikal na butil, hindi ka na lalayo pa.

Mabibili mo ito sa merkado - ang pinakamurang at pinakatiyak na opsyon. Maaari kang bumili ng kaunti doon, subukan ito sa bahay at, kung maayos ang lahat, bumili nang reserba. Ang supermarket ay maaari ding magkaroon ng mga butil ng trigo, ang pangunahing bagay ay isaalang-alang ang petsa ng pag-expire, ang integridad ng cereal. Gayunpaman, may mataas na posibilidad na bumili ng butil na ginagamot ng kemikal, na malamang na hindi tumubo. Maaari ka ring mag-order ng produkto online sa mga espesyal na tindahan malusog na pagkain. Dito, may mas malapit.

Ang trigo ay dapat kunin nang buo, kayumanggi, walang chips o mantsa. Kung ang trigo ay nasa isang bag, kung gayon ay hindi dapat magkaroon ng isang balat sa loob nito, dahil hindi na ito magiging isang buong butil, at tanging ang malakas at malusog na mga butil ay may kakayahang umusbong.

Mahirap maunawaan kung ang butil ay ginagamot sa mga kemikal na reagents, ngunit kung gayon, kung gayon hindi ito tumubo.

Paunang paghahanda

Pagkatapos bumili ng butil, kinakailangang banlawan ito ng mabuti. malamig na tubig ilang beses hanggang sa maging transparent. Mas mainam na ibuhos ang mga butil sa isang mangkok, punan ito ng tubig, ihalo sa iyong kamay at maingat na alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander. Ang mga butil na lumulutang sa panahon ng paghuhugas ay tinanggal din, dahil sila ay walang laman mula sa loob.

Teknolohiya ng pagtubo

Kapag ang tubig ay naging malinaw at ang lahat ng mga labi ay nawala, dapat mong muling ibabad ang mga butil sa tubig sa loob ng 8-10 oras. Sa mainit na panahon, ito ay magiging sapat, sa taglamig at malamig na panahon - kakailanganin mo ng kaunti pa. Upang gawin ito, ilagay ang trigo sa isang baso, ceramic o enameled na lalagyan at ibuhos ang naayos na tubig sa ibabaw nito. Umalis magdamag.

Pagkatapos nito, ang tubig ay dapat na pinatuyo at ang mga butil ay dapat ilagay sa 1-2 layers sa moistened gauze at takpan ng isa pang kalahati ng gauze. Ang lalagyan na may trigo ay pinakamahusay na ilagay sa isang lugar na may hindi direktang sikat ng araw.

flush malamig na tubig dapat gawin ang mga butil tuwing 6 na oras upang maiwasan ang magkaroon ng amag at masamang amoy.

Pagkatapos ng 11-15 oras, magiging handa na ang mga punla. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng trigo at pagsunod sa teknolohiya ng pagtubo.

Maaari mo ring mabilis na tumubo ang mga buto sa bahay sa isang kalahating litro na garapon, kung hindi mo kailangan ng malalaking volume. Pagkatapos magbabad, ilagay ang trigo sa isang garapon, ilagay ang gasa sa itaas at ilagay sa isang manipis na nababanat na banda. O maaari mong ilagay sa isang plastic na takip at gumawa ng mga butas dito para sa madaling paghuhugas ng cereal. Tuwing 6 na oras kinakailangan na hugasan ang mga butil ng tubig, at pagkatapos ng 11-15 na oras ang mga punla ay magiging handa para sa paggamit. Hindi ka maaaring magbuhos ng maraming butil, isang maximum na 2-3 layer, dahil ang trigo ay mabubulok at mawawala.

Dapat ding tandaan na ang mga punla na hindi hihigit sa 3 mm ay angkop para sa parehong paggamot at pagkain. Maaari mong iimbak ang mga ito nang halos isang araw - isa at kalahati sa refrigerator, dahil ito ay isang natural na produkto.

Para sa permanenteng paggamit, dapat kang magkaroon ng ilang mga lalagyan o garapon, na gumagawa ng mga marka sa mga ito ng petsa at oras ng pagbabad, upang hindi malito. Sa tag-araw, maaari mong ligtas na magdagdag ng mga sprout sa mga sariwang salad ng gulay, sa taglamig - sa mga salad na may beets, sariwa at sauerkraut. Nagdaragdag sila ng pampalasa sa anumang ulam.

Ngunit ano ang gagawin at kung ano ang gagawin kung, sa ilang kadahilanan, ang mga punla ay lumaki ng higit sa 3 mm. Pwede bang itapon na lang sila? Syempre hindi. Ang mga sprouts ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa mga sprouts! Ito ay nananatiling lamang upang palaguin ang mga ito.

Maaari mong kumpletuhin ang gawaing ito sa tatlong paraan, nananatili lamang itong piliin kung alin ang gusto mo. Maaari kang magpatubo ng mga sprout sa sawdust, lupa o anumang maluwag na papel.

Kung kukuha ka ng sup o lupa, pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan ng 0.5-1 cm, idagdag ang mga punla sa isang layer at muling punan ito ng parehong dami ng lupa. Tubig kung kinakailangan upang panatilihing katamtamang basa ang lupa. Dapat piliin ang isang lokasyon na may hindi direktang sikat ng araw. Maipapayo na pagkatapos ay takpan ang lalagyan ng isang pelikula o babasagin upang lumikha ng epekto ng isang greenhouse. Kasabay nito, dapat itong ipalabas nang hindi bababa sa isang beses sa isang araw. Kapag lumitaw ang mga unang shoots sa ibabaw, ang pelikula o salamin ay dapat na alisin at tumubo sa isang mainit at maaraw na lugar. Pana-panahon, hindi bababa sa isang beses sa isang araw, dapat silang iwisik ng tubig.

Sa papel, ang proseso ng pagtubo ay halos pareho. Ikinakalat namin ang isang layer ng maluwag na papel sa ibaba, basa-basa ito. Angkop tisiyu paper, mga tuwalya ng papel, pahayagan at puting papel para sa mga layuning ito ay mas mahusay na hindi gamitin. Tinatakpan namin ang kahon na may mga babasagin o pelikula hanggang sa lumitaw ang mga unang sprouts. Susunod, tinanggal namin ang pelikula at mga pinggan at pana-panahong nag-spray ng papel at butil mula sa spray gun, naghihintay para sa laki ng mga sprouts na kailangan namin.

Ang mga usbong na hanggang 13 cm ang laki ay ginagamit para sa pagkain. Ang mga gulay ay dapat gupitin sa ugat gamit ang gunting. Ang pag-aani mula sa isang butil ay maaaring anihin ng mga 4 na beses kung ang trigo ay lumaki sa lupa, 3 beses - kung sa sup, 2 beses - kung sa papel. Patuloy silang lalago, ngunit ang kanilang ang halaga ng nutrisyon hindi na matataas. Ang mga sprout ay kinukuha nang pasalita, idinagdag sa mga salad, smoothies, yogurt. Maaari silang kainin bilang mga gulay, iwisik sa mga salad, o tinadtad sa isang blender. Maaari kang gumawa ng tinapay mula sa kanila. Maaari mo ring pisilin ang juice mula sa kanila, araw-araw na dosis na 30 ml.

Mga posibleng problema

Kung ang butil ay hindi tumubo, maraming dahilan ang maaaring mag-ambag dito. Ito ang lumang butil ng nakaraang taon, at pagproseso ng kemikal. Ang mga butil na pinutol ay hindi rin sisibol.

Sa mga unang pagtatangka, hindi mo maaaring isaalang-alang ang lahat ng mga kadahilanan: alinman sa labis na paglalantad ng butil sa tubig, pagkatapos nito ay magsisimulang magkaroon ng amag at mabulok, o hindi ibigay ito ng kinakailangang tubig. Ang lahat ay nangangailangan ng pagsasanay. Sa paglipas ng panahon, mararamdaman mo kung ano ang kailangan ng butil.

Para sa impormasyon kung paano gamitin ang mikrobyo ng trigo, tingnan ang sumusunod na video.

Ang germinated wheat ay isang tunay na kayamanan ng kalikasan. Mahirap isipin na ang 50 g ng naturang mga buto ay naglalaman pang araw-araw na sahod lahat ng bitamina at mineral na kailangan mo modernong tao. Tila siya ay kumuha at kumain, ngunit hindi lahat ay napakasimple. Paano ang tungkol sa pagkain? Ang bawat isa na gumagamit ng produktong ito ng himala ay dapat malaman ang sagot sa tanong na ito. Ang hindi wastong pagtubo ng mga buto ay hindi lamang nagpapabuti sa kalusugan, ngunit maaari ring makapinsala sa katawan ng tao.

Mayroong iba't ibang mga teknolohiya para sa prosesong ito. Ilalarawan ko muna nang detalyado ang pamamaraang pamilyar sa akin, ito rin ang pinakakaraniwan. Ang isang bahagi ng mga butil (depende sa pamantayan ng bawat isa - zhmenka o 50-100 g bawat timbangan sa kusina) upang ayusin: alisin ang mga sirang piraso at mga specimen na may mga itim na batik, pagkatapos ay banlawan ang mga buto ng maigi dumadaloy na tubig sa pamamagitan ng isang salaan o sa anumang iba pang lalagyan. Ilagay ang dalisay na butil ng trigo sa ilalim ng porselana, baso o ibuhos na tumatakbo, mas mabuti ang spring water (layer na hindi hihigit sa 2 cm). Ang mga pinggan ay dapat piliin na may kapasidad upang ang mga butil sa loob nito ay hindi ma-suffocate. Maaari mong takpan ang layer ng mga buto na may basang gasa, hindi ko ito tinatakpan ng kahit ano.

Ang mainam na lugar para mag-imbak ng lalagyan na may mga butil ay ang hindi nakalantad sa direktang sikat ng araw na may temperaturang humigit-kumulang 20 degrees Celsius. Sa ganitong mga kondisyon, kakailanganin nila ng halos isang araw.

Paano magpatubo ng trigo para sa pagkain? Ang mga buto ay namamaga, punuin ng mga masustansyang katas, isang sprout hatches. Ang mga butil na may sprouts na hindi hihigit sa 3 mm ang haba ay dapat kainin. Ito ay nangyayari na hindi lahat ng butil ay napisa. Wala namang masama dun, yung mga bukol lang na specimens pwede na din kainin.

Maipapayo na muling suriin ang mga butil para sa pagkakaroon ng hindi pa hinog (berde), inaamag o sirang. Ang mga buo ay dapat hugasan munang mabuti ng mainit, pagkatapos ay malamig na tubig hanggang sa ito ay ganap na transparent. Sa proseso ng pagtubo (bawat araw), ang likido ay dapat mabago nang halos 2 beses. Ginagawa ito upang mapupuksa ang mga fungal microorganism.

May isa pang paraan kung paano magpapatubo ng trigo para sa pagkain. Ang isang bahagi ng mga cereal ay dapat ibuhos sa isang litro ng garapon at ibuhos ng tubig, ihalo. Alisin ang mga pop-up na butil, dahil. hindi sila sisibol. Ibuhos ang potassium permanganate sa dulo ng kutsilyo, ihalo at palitan ang tubig. Pagkatapos ay ihalo muli at palitan muli ang tubig. Ibinabad namin ang mga butil sa umaga o hapon. Sa gabi, ang likido ay dapat na pinatuyo, at ang mga butil ay dapat na hugasan ng mabuti at ibalik sa garapon. Sa susunod na umaga, banlawan muli ang mga butil ng tubig na tumatakbo at iwanan sa garapon sa loob ng ilang oras.

Paano tumubo ang mga buto? Upang gawin ito, kailangan mong mangolekta ng isang baso malinis na tubig, at maglagay ng salaan ng tsaa sa ibabaw nito, kung saan may ilang butil ng trigo sa loob nito. Ang mga buto ay dapat na halos hindi hawakan ang tubig. Ang tubig mula sa isang baso ay kailangan ding palitan ng hindi bababa sa isang beses sa isang araw.

Ano ang gagawin kung sobrang dami ng trigo? Ang natitirang mga butil ay maaaring ilagay sa refrigerator sa loob ng hindi hihigit sa 3 araw, o maaari mong gilingin ang mga ito at gumawa ng hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na mga bun mula sa nagresultang harina ng trigo.

Dapat tandaan na ang mga paggamot sa init ay lubhang nakakapinsala kapaki-pakinabang na komposisyon itong nakapagpapagaling na produkto.

Sana ay nasagot ko nang detalyado ang iyong tanong tungkol sa kung paano maayos na tumubo ang trigo. Ang pang-araw-araw na rate ay dapat matukoy depende sa mga katangian ng katawan at ang layunin ng pagkuha ng produktong ito - pag-iwas o paggamot.

Ang paglaki ng trigo sa bahay ay nagiging mas at mas popular. Pagkatapos ng lahat, ang gayong produkto ay madalas na kinakain ng maraming tao, dahil naglalaman ito ng malaking halaga sustansya. Gayundin, ang mga tumubo na buto ng trigo ay ginagamit upang gumawa ng moonshine. Ang lahat ng mga subtleties ng paglikha ng naturang produkto ay inilarawan sa ibaba.

Ang mga benepisyo ng sprouted wheat

Ang malusog na pagkain ngayon para sa maraming tao ay ang tanging pagkakataon na ayusin ang kanilang katawan. SA Kamakailan lamang mariing inirerekomenda ng iba't ibang mga eksperto na ang mga taong dumaranas ng mga sakit sa digestive tract ay isama ang mga sprouted grains sa kanilang diyeta.

Ang pagpapatubo ng trigo sa bahay ay medyo abala, ngunit hindi mahirap. Upang gawin ito, kailangan mo munang bumili ng butil sa tindahan.

Ang produktong ito ay nagpapayaman sa katawan ng tao ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap: macro-, microelements, protina, mineral, carbohydrates at bitamina.

Dapat pansinin na ang home-sprouted na trigo ay itinuturing na pinakamahalagang produkto. Samakatuwid, madalas itong ginagamit ng mga taong kumakain ng pagkain na hilaw lamang.

Sprout wheat: saan magsisimula?

Sa katunayan, ang proseso sa itaas ay hindi kasing simple ng inilarawan sa panitikan. Kailangan itong seryosohin. Ang unang bagay na dapat gawin ay ang pumili ng mga butil ng trigo para sa pag-usbong. Dapat tandaan na ang mga buto ay kinuha ng eksklusibo Mataas na Kalidad. Ngayon ang produktong ito ay mabibili sa isang dalubhasang tindahan o sa malalaking supermarket.

Ang mga butil ng trigo para sa pagsibol ay maaari ding mabili sa mga magsasaka. Mahalagang malaman mula sa nagbebenta ang petsa ng pag-expire ng produkto, at kung lumaki ito malapit sa mga kalsada o malapit sa mga pang-industriyang negosyo. Gayundin, ang butil ay hindi dapat adobo.

Sibol na trigo: paraan numero 1 ("Canned")

Ang pre-prepared grain sa halagang 80 g ay inirerekomenda na ilagay sa isang garapon at puno ng tubig (1/3 ng volume). Ang likido ay kinuha sa temperatura ng silid. Ang trigong ito ay naiwan sa magdamag. Sa umaga, alisan ng tubig ang likido mula sa butil. Ang trigo mismo ay dapat na lubusan na hugasan.

Ang pagtubo ng trigo sa bahay ay karagdagang isinasagawa bilang mga sumusunod:

ang basang gasa ay inilalagay sa ilalim ng garapon;
namamaga magdamag, ang mga basang buto ay ibinubuhos dito sa isang manipis na layer (hindi hihigit sa 2 cm);
mula sa itaas, ang trigo ay natatakpan ng isang layer ng wet gauze;
tuwing 6 na oras inirerekomenda na buksan ang butil at i-ventilate ito sa loob ng isang-kapat ng isang oras;
pagkatapos ng pagsasahimpapawid, kailangan mong banlawan ang mga buto ng malamig na pinakuluang tubig;
pagkatapos ay ilagay muli ang trigo sa ilalim ng lalagyan.

Pinapayuhan ng mga eksperto na isagawa ang pamamaraan sa itaas hanggang sa lumitaw ang mga unang sprouts sa mga butil ng trigo. Mahalagang maingat na subaybayan na ang mga buto ay hindi natutuyo at patuloy na basa.

Pagkaraan ng halos dalawang araw, ang unang mga butil ay nabuo. kulay puti hanggang 2 mm ang haba. Ang trigo mismo ay magiging napakalambot. Dagdag pa, ang mga butil na tumubo ay inirerekomenda na hugasan nang maayos (hindi bababa sa tatlong beses) upang maalis ang tiyak na amoy.

Pag-usbong ng trigo: paraan numero 2

Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagsasagawa ng mga sumusunod na aksyon na may butil:

80 g ng trigo ay inirerekomenda na lubusan na hugasan ng maligamgam na tubig na tumatakbo;
itapon kaagad ang mga nasira at hindi pa hinog na buto;
kumuha ng isang litro ng garapon, ilagay ang trigo sa loob nito at ibuhos ang tubig sa temperatura ng silid, ngunit siguraduhing pakuluan ito nang maaga, upang ganap itong masakop ang mga butil;
iwanan ang lalagyan sa itaas nang magdamag;
sa umaga, isara ang tuktok ng garapon na may gasa;
alisan ng tubig ang tubig at iling mabuti ang butil;
ilagay ang garapon sa isang anggulo ng 45 degrees.

Napansin ng mga eksperto na sa isang lugar sa umaga susunod na araw lumilitaw ang mga unang usbong ng trigo. Pagkatapos ay kailangang alisin ang gasa mula sa garapon, at ang mga butil na tumubo mismo ay dapat hugasan ng maraming beses ng tubig.

Pag-usbong ng trigo para sa moonshine

Upang makagawa ng mahusay na malt, mahalaga na maayos na ibabad at patubuin ang butil. Ginagawa ito tulad ng sumusunod:

trigo para sa pagtubo - ang mga pagsusuri ng mga eksperto ay iginigiit ito - ito ay hugasan ng mabuti sa tubig sa temperatura na halos 55 degrees Celsius nang maraming beses;
pagkatapos ay ang butil ay ibabad sa isang enameled na lalagyan (mas mabuti na gawa sa kahoy) at kalahati ay puno ng likido;
nagbabago ang tubig tuwing 8 oras;
ang mga lumulutang na labi at butil ay agad na naaalis.

Kapag ang balat ng butil ay pumutok, ang balat ay madaling nahiwalay sa pulp, ang ikalawang yugto ng paghahanda ng trigo para sa moonshine ay nagsisimula: ang pagtubo ng malt. Sa isang baking sheet, ipinapayo ng mga eksperto na ikalat ang isang layer ng butil na 3 cm ang kapal, takpan ito ng mamasa-masa na gasa at umalis sa loob ng 5 araw. Mahalagang tandaan: bawat 6 na oras ang butil ay dapat na maipalabas nang regular, at ang tela ay dapat na basa-basa.

Ang pagsibol ng trigo para sa moonshine ay isinasagawa hanggang ang mga usbong at mga ugat ay maabot ang nais na haba. Ito ay 5-6 cm - ang una, at 12 cm - ang pangalawa. Ang ganitong mga butil ay walang lasa ng harina, may kaaya-ayang amoy ng pipino, at kapag nabasag ay lumulutang sila nang maayos.

Alam na ang proseso sa itaas ay hindi masyadong kumplikado, ngunit nangangailangan pa rin ng sapat na atensyon at pagpapatupad ng ilang mga rekomendasyon. Ang pagtubo ng trigo sa bahay ay dapat isagawa, na isinasaalang-alang ang mga sumusunod na mahahalagang punto:

Ang mga kagamitang aluminyo ay tiyak na hindi angkop para sa pagtubo ng trigo. Para dito, ginagamit ang porselana o salamin.
Bago ibabad ang mga butil, mahalaga na lubusan itong banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Ang proteksyon laban sa fungus at amag ay ibinibigay ng regular na paghuhugas ng trigo na may pinakuluang likido sa temperatura ng silid.

Paano kumain ng sprouted wheat?

Ang pag-usbong ng mga buto ng trigo ay isang mahusay na paraan upang pagalingin ang katawan sa kabuuan. Ngunit kapag ginagamit ang produkto sa itaas para sa pagluluto, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran:

Para sa pagluluto, ginagamit ang mga butil ng trigo na may mga sprouts hanggang 2 mm ang haba. Naglalaman sila ng napakalaking halaga ng nutrients. Ang mga sprout na mas mahaba sa 3 cm ay nakakalason na.
Imposibleng gamitin ang tubig na natitira pagkatapos ng unang paghuhugas ng naturang butil para sa pagkain. Ang likido mula sa pangalawang paghuhugas ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga juice, dahil ito ay mayaman sustansya.
Ang sprouted wheat ay nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang araw.
Upang pahabain ang buhay ng istante ng mga pagkaing kasama ang produkto sa itaas, ito ay natubigan ng lemon juice.
Ang sprouted grain ay hindi kailangang painitin hanggang kumukulo, dahil nawawala ang mga katangian nito.

Ang pagsibol ng trigo para sa pagkain ay isang garantiya mabuting kalusugan, lalo na ang digestive system at mga organo nito, ang kanilang walang problemang paggana. Handa, na sprouted butil eksperto pinapayuhan na ngumunguya maingat at para sa isang mahabang panahon. Sa prosesong ito, ang produkto sa itaas ay nagiging isang napakahalagang sangkap - "gatas ng trigo", na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng bawat tao.

Ang mga butil ng trigo ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang ganitong uri ng cereal ay ginagamit bilang pagkain mula pa noong unang panahon. Kamakailan, naging tanyag ang usbong na trigo. Ang mga batang punla ay maraming beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa ordinaryong butil ng cereal.

Ang mga benepisyo at pinsala ng germinated wheat

Ang mga benepisyo ng germinated wheat

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng trigo ay tumaas nang maraming beses sa sprouted state. Sa muling pagpapasigla ng mga butil, ang lahat ng carbohydrates, taba at protina nito ay nagsisimulang masira. Ang prosesong ito ay katulad ng panunaw. Ang mga batang sprouts ay nagpapadali sa proseso ng asimilasyon ng lahat ng bahagi ng mga butil. Ang mga benepisyo at pinsala ng paggamit ng mga sprouts ay hindi pareho. Bago gamitin ito sa pagkain, dapat mong maingat na pag-aralan ang mga katangian at contraindications nito.

Ang mga sprouted grain ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

Mag-ambag sa pagpapagaling sa sarili ng katawan;
Pagbutihin ang metabolic process;
Tumulong upang mapupuksa ang labis na timbang;
Pagandahin ang nutrisyon ng balat;
Ibalik ang pagkalastiko ng balat;
Bigyan ng ningning ang buhok;
Alisin ang malutong na mga kuko;
Kapaki-pakinabang na epekto sa paningin.

Napakarami mga kapaki-pakinabang na katangian pinapasikat ito ng mga mikrobyo ng cereal sa lipunan. Gayunpaman, hindi lahat ay inirerekomenda na kainin ito. Mayroong ilang mga contraindications.

Ano ang pinsala ng tumubo na trigo

Naglalaman ito ng lectin, isang sangkap na, kapag natupok sa sa malaking bilang mapanganib sa kalusugan. Marami nito sa mga tumubo na buto.

Ang Lactin ay nakakaapekto sa katawan sa mga sumusunod na paraan:

Pininsala ang gastric mucosa;
May nakakalason na epekto sa endocrine system;
mga tawag mga reaksiyong alerdyi at mga sakit sa autoimmune;
Nakakapinsala sa metabolismo.

Mga batang wala pang 12 taong gulang;
Mga tao sa anumang edad na kamakailan ay nagkaroon ng operasyon;
Ang pagkakaroon ng mga problema sa gastrointestinal tract, ulcers;
Kung ikaw ay allergic sa gluten.

Ang lahat ng mga tao na walang mga problemang ito ay maaaring kumain ng mga sprouts, pinapanood ang epekto nito sa katawan.

Payo ng mga doktor sa mga panganib at benepisyo ng tumubo na trigo

Ang mga doktor ay hindi sumasalungat sa paggamit ng sprouted wheat para sa pagkain.

Maingat na pumili ng mga butil, binibili ang mga ito mula sa mga parmasya at maliliit na tindahan.
Iwasan ang mga cereal na nakaimbak sa malalaking bag;
Sa panahon ng pagtubo, alisan ng tubig ang unang tubig kung saan ang mga butil ay na-infuse nang mga 8 oras;
Itapon ang madilim, hindi malusog na mga butil;
Ang haba ng mga batang sprouts ay hindi dapat higit sa 3 mm;
Ang sprouted wheat ay dapat gamitin sa loob ng 2 araw;
Simulan ang pagkuha mula sa 2 tbsp. kutsara, unti-unting pagtaas ng halaga depende sa reaksyon ng katawan;
Ang maximum na pinapayagang halaga bawat araw ay 100 gr.

Kung susundin mo ang lahat ng mga indikasyon at payo, ang pagkuha ng mga sprouts ay magdadala lamang ng napakalaking benepisyo sa kalusugan. Ang payo ng mga doktor ay makakatulong sa iyo na gumamit ng mga sprouts nang mahusay at walang pinsala.

Paano magpatubo ng mga butil ng trigo

Hindi mahirap magpatubo ng trigo sa bahay.

Kailangan mong sundin ang ilang simpleng hakbang:

Ibuhos ang isang basong baso sa pinakadulo na may tubig;
Takpan ito ng gasa;
Ibuhos ang isang kutsarang puno ng hugasan na butil sa gasa;
Baguhin ang tubig tatlong beses sa isang araw.
Pagkatapos ng 2 araw, dapat tumubo ang trigo.

Maaaring marami ang nag-aalala tungkol sa tanong kung paano magpapatubo ng trigo. Napakadaling gawin ito sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tagubilin sa itaas.

Sprout na trigo - kung paano tumubo sa bahay

Kung pagkatapos ng 2 araw ang mga sprouts ay hindi bumangon, mas mahusay na itapon ang trigo.

Paano ubusin ang mga butil at sibol pagkatapos umusbong

Hindi na kailangang mag-isip nang labis tungkol sa kung paano gamitin ang sprouted wheat. Maaari din itong kainin purong anyo, nang walang paghahalo sa iba pang mga bahagi. Ang pagkain ng mga butil ay dapat gawin nang walang laman ang tiyan. Ang maximum na pinapayagang halaga bawat araw ay kalahating baso.

Ang mga umusbong na butil ay dapat na lubusang nguyain hanggang sa mabuo ang parang sinigang na pare-pareho sa bibig. Parehong ang mga butil mismo at berdeng sprout ay ginagamit sa pagkain. Maaari silang idagdag sa mga pagkaing salad, karne at isda.

Maaari kang gumawa ng juice mula sa mga sprouts. Pinakamataas pinahihintulutang halaga tulad ng juice bawat araw - 20 - 30 ML.

Ang paggamit ng sprouted grains o juice mula sa sprouts ay hindi inirerekomenda sa gabi at sa gabi.

Maaari itong maging sanhi ng insomnia habang ang mga butil ay nagpapasigla sa trabaho iba't ibang sistema organismo. Ang mga sprouts o butil ng trigo ay maaaring kainin sa purong anyo o bilang bahagi ng mga salad at iba't ibang pagkain. Hindi dapat sila ay ginagamot sa init. Sa kasong ito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay mawawala.

Mag-ingat sa paghahalo ng mga butil sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ito ay hahantong sa mga problema sa gastrointestinal tract at panunaw.

Ano ang lutuin ng mga pagkaing may sprouted wheat

Ang mga butil ng sprouted wheat ay may medyo tiyak na lasa. Maraming tao ang ayaw nito. Upang mapadali ang paggamit ng mga butil, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pagkaing mula sa kanila.

Masarap na dessert na may mansanas at sprouts

Kakailanganin mo: 1 mansanas; isang third ng isang baso ng sprouts; 100 gr ng yogurt; 1 kutsarita ng pulot.

Ibabad ang mga sprout sa tubig, pagkatapos ay patuyuin ang tubig.
Balatan at i-chop ang mansanas.
Paghaluin ang lahat ng sangkap.

Sibol na Mga Pagkaing Trigo

Salad na may trigo at karot

Kinakailangan: 100 gramo ng mikrobyo ng trigo; 1 malaki o 2 maliit na karot; 400 gr dahon litsugas; 1 kutsarita ng pulot; 1 kutsarita ng mustasa; 3 kutsara ng langis ng mirasol.

Ang mga karot ay kailangang peeled at gadgad sa isang magaspang na kudkuran, dahon ng litsugas - tinadtad.

Paghaluin ang mga karot at litsugas na may mga sprouts.
Punan ang mga ito ng langis, pulot at mustasa.
Paghaluin ang lahat.

Oatmeal na may sprouted wheat at berries

Kailangan mong kumuha ng: 4 tablespoons ng sprouted butil; kasing dami oatmeal; 300 gr ng kefir; 100 gr ng anumang berries; 1 kutsarita ng pulot; kalahating kutsarita ng kanela.

Kailangan mong paghaluin ang kefir na may sprouted grains at oatmeal.
Magdagdag ng cinnamon at honey sa pinaghalong. Hugasan muna ang mga berry.
Paghaluin ang lahat ng sangkap.
Mag-iwan ng ilang oras upang ma-infuse.

Ang mga sprouted wheat dish ay malasa at kasiya-siya. Nagbibigay sila ng katawan ng lahat ng mahahalagang bitamina at mineral.

Nagustuhan ang artikulo? Iligtas mo ang iyong sarili

Ang pagtatanim ng trigo sa bahay ay isang simpleng proseso. Kung mayroon ka na, kung gayon ang pangkalahatang algorithm ng mga aksyon ay pamilyar sa iyo. Ang trigo lamang ang tumutubo nang kaunti.

Upang tumubo ang trigo kakailanganin mo:

ang trigo mismo. Siyempre, ang mga butil ay dapat na buo, hindi naproseso. Ang umuusbong na trigo ay ibinebenta sa maraming supermarket, gayundin sa maliliit na tindahan ng pagkain sa kalusugan.
Mangkok o malalim na plato. Ang mga pinggan ay dapat na salamin, porselana o enameled. Ang aluminyo ay hindi dapat gamitin.
Isang baking sheet o flat dish.
Ang isang piraso ng gasa ay nakatiklop ng ilang beses. Kung ang gauze ay hindi magagamit, cotton fabric ang magagawa.
Purong tubig sa temperatura ng kuwarto. Pinakamabuting gumamit ng sinala na tubig.
Salain para sa paghuhugas ng trigo.

Paano magpatubo ng trigo

Hugasan namin ang trigo, ilagay ito sa isang mangkok o malalim na plato. Kung napansin mo ang mga sira, bulok na butil, dapat itong alisin kaagad. Punan ang mga butil ng trigo ng tubig upang ganap na masakop nito ang mga butil.
Iwanan ang basang trigo sa magdamag. Sa umaga, tinitingnan namin kung may mga butil na lumutang.
kumain? Hinuli natin sila at itinatapon! Hindi sila karapat-dapat sa pagkain.

Alisan ng tubig ang natitirang mga butil, banlawan at punuin muli malinis na tubig. Mag-iwan ng 8 oras, pagkatapos ay ulitin ang mga pamamaraan - alisan ng tubig, banlawan, punan 🙂

Sa susunod na araw, alisan ng tubig ang tubig, hugasan muli ang trigo. Ngayon ilagay ito sa isang flat dish o baking sheet. Budburan nang bahagya ng tubig. Ang mga butil ay hindi dapat lubusang lumubog sa tubig!
Tinatakpan namin ang hardin ng bahay na ito ng mamasa-masa na gasa at iniiwan ang trigo na tumubo sa isang mainit na lugar (20-22 degrees C). Pana-panahong kinakailangan upang suriin ang kondisyon ng gasa. Kung natuyo ito, i-spray muli ng tubig. Ang trigo ay nangangailangan ng kahalumigmigan upang tumubo!
Sa lalong madaling panahon ang trigo ay sumisibol ng maliliit na puting sibol. Sa yugtong ito ito ay pinaka-kapaki-pakinabang!

Ang sprouted wheat ay kailangang hugasan muli. At ayun na nga! Ang nakapagpapagaling na produkto ay handa nang gamitin.
Nguyain ito nang matagal at mahirap makuha ang lahat kapaki-pakinabang na materyal mula sa tumubo na trigo.

Hindi ka ba nagkaroon ng oras upang kumain kaagad ng usbong na trigo, at ang mga usbong nito ay nakaunat, naging berde at naging higit sa 3 mm ang haba?

Ang gayong trigo ay maaari ding kainin. Ngunit sa kasong ito, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto ay makabuluhang nabawasan. Ang aktibidad ng mga enzyme ay bumagsak, ang butil ay may oras upang bigyan ang karamihan ng mga sustansya sa mga sprout. Kasabay nito, ang mga sprouts ay nakakakuha ng isang kapansin-pansin na matamis na lasa - naglalaman sila ng maraming asukal.

Maaari kang magwiwisik ng earthenware at maghintay hanggang ang mga berdeng usbong ay lumawak pa, hanggang sa humigit-kumulang 10 cm, at pagkatapos ay putulin ang mga ito. Ang natitirang mga butil na may mga ugat ay ligtas na itinapon. At kumakain lamang kami ng mga sprout - tulad ng anumang iba pang sariwang gulay. Maaari mong nguyain ang mga ito nang ganoon o idagdag ang mga ito sa mga salad.
Sa pamamagitan ng paraan, kung gilingin mo ang sariwang gulay ng trigo sa isang blender, makakakuha ka ng malusog na juice ng trigo, at sa parehong oras mahiwagang lunas para sa balat. Ilapat sa balat, iwanan upang matuyo at banlawan. Ang maskara na ito ay perpektong nagpapalusog at nagpapakinis sa balat.