सबसे अधिक तीव्रता से पानी अवशोषित किया जाता है। पानी और खनिज लवणों का अवशोषण

मानव पाचन तंत्र:

• मुंह
• उदर में भोजन
• घेघा
• पेट
• छोटी आंत (से शुरू होती है ग्रहणी)
• पेट(सीकुम से शुरू होता है, रेक्टम से खत्म होता है)

पोषक तत्वों का पाचन एंजाइमों की सहायता से होता है:

• एमिलेज(लार, अग्नाशय और आंतों के रस में) स्टार्च को ग्लूकोज में पचाता है
• lipase(गैस्ट्रिक, अग्नाशय और आंतों के रस में) वसा को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में पचाता है
• पित्त का एक प्रधान अंश- (गैस्ट्रिक जूस में) प्रोटीन को अमीनो एसिड में पचाता है अम्लीय वातावरण
• ट्रिप्सिन- (अग्नाशय और आंतों के रस में) क्षारीय वातावरण में प्रोटीन को अमीनो एसिड में पचाता है

• पित्त को स्रावित करता है, जिसमें एंजाइम नहीं होते हैं, लेकिन वसा को पायसीकृत करता है (उन्हें छोटी बूंदों में तोड़ता है), और एंजाइमों के काम को भी उत्तेजित करता है, आंतों की गतिशीलता और पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया को दबाता है
• एक बाधा कार्य करता है (रक्त को साफ करता है हानिकारक पदार्थपाचन की प्रक्रिया में प्राप्त)।

वी मुंह लार स्रावित होती है जिसमें एमाइलेज होता है।

पेट में- गैस्ट्रिक जूस जिसमें पेप्सिन और लाइपेज होता है।

छोटी आंत मेंआंतों का रस, अग्नाशयी रस (दोनों में एमाइलेज, लाइपेज, ट्रिप्सिन होता है), और पित्त स्रावित होता है। वी छोटी आंतपाचन पूरा हो जाता है (पदार्थों का अंतिम पाचन पार्श्विका पाचन के कारण होता है) और पाचन उत्पादों का अवशोषण होता है। अवशोषण की सतह को बढ़ाने के लिए, छोटी आंत अंदर से विली से ढकी होती है। अमीनो एसिड और ग्लूकोज रक्त में अवशोषित होते हैं, ग्लिसरीन और फैटी एसिड लसीका में अवशोषित होते हैं।

बड़ी आंत मेंपानी अवशोषित होता है, और जीवाणु भी जीवित रहते हैं (उदाहरण के लिए, कोलिबैसिलस) बैक्टीरिया प्लांट फाइबर (सेल्युलोज) पर फ़ीड करते हैं, मनुष्यों को विटामिन ई और के की आपूर्ति करते हैं, और अन्य, अधिक खतरनाक बैक्टीरिया को आंतों में गुणा करने से भी रोकते हैं।

अंगों की व्यवस्था का क्रम स्थापित करें पाचन तंत्रबृहदान्त्र में शुरू। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) ग्रसनी
2) मौखिक गुहा
3) कोलन
4) छोटी आंत
5) पेट
6) अन्नप्रणाली

उत्तर

1. तीन विकल्प चुनें। मानव छोटी आंत की संरचना और कार्यों की क्या विशेषताएं हैं?
1) पोषक तत्वों का अवशोषण प्रदान करता है
2) एक बाधा भूमिका करता है
3) श्लेष्मा झिल्ली का कोई प्रकोप नहीं होता है - विली
4) ग्रहणी शामिल है
5) पित्त स्रावित करता है
6) पार्श्विका पाचन प्रदान करता है

उत्तर

2. छः में से तीन सही उत्तर चुनिए और उन संख्याओं को लिखिए जिनके अंतर्गत उन्हें दर्शाया गया है। मानव छोटी आंत की विशेषताएं क्या हैं?
१)पाचन नली का सबसे लम्बा भाग
2) ग्रहणी शामिल है
3) अधिकांश पोषक तत्वों का अवशोषण होता है
4) जल का मुख्य अवशोषण होता है
5) फाइबर टूट जाता है
6) मल बनते हैं

उत्तर

3. छः में से तीन सही उत्तर चुनिए और उन संख्याओं को लिखिए जिनके अंतर्गत उन्हें तालिका में दर्शाया गया है। मानव छोटी आंत में प्रक्रियाएं होती हैं।
1) अग्नाशयी रस का उत्पादन
2) जल अवशोषण
3) ग्लूकोज का अवशोषण
4) फाइबर का टूटना
5) प्रोटीन का टूटना
6) विली के माध्यम से चूषण

उत्तर

एक चुनें, सबसे सही विकल्प... मानव आंत के किस भाग में पादप रेशे का विघटन होता है?
1) ग्रहणी
2) कोलन
3) छोटी आंत
4) सेकुम

उत्तर

वह चुनें जो सबसे सही हो। पित्त पाचन में क्या भूमिका निभाता है?
1) वसा को ग्लिसरीन और फैटी एसिड में तोड़ता है
2) एंजाइमों को सक्रिय करता है, वसा का पायसीकारी करता है
3) कार्बोहाइड्रेट को कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में तोड़ता है
4) जल अवशोषण की प्रक्रिया को तेज करता है

उत्तर

वह चुनें जो सबसे सही हो। मानव शरीर में सीकुम का वेस्टिबुल छोटी आंत और के बीच स्थित होता है
१) ग्रहणी
2) मोटा
3) पेट
4) सीधे

उत्तर

वह चुनें जो सबसे सही हो। पित्त का निर्माण होता है
1) पित्ताशय
2) पेट की ग्रंथियां
3) यकृत कोशिकाएं
4) अग्न्याशय

उत्तर

वह चुनें जो सबसे सही हो। मनुष्यों में सूक्ष्मजीवों की भागीदारी के साथ फाइबर का टूटना होता है
1) ग्रहणी
2) सेकुम
3) कोलन
4) छोटी आंत

उत्तर

वह चुनें जो सबसे सही हो। मानव शरीर में, यह वसा के टूटने की सुविधा देता है, आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ाता है
1) इंसुलिन
2) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
3) पित्त
4) अग्नाशयी रस

उत्तर

वह चुनें जो सबसे सही हो। मानव पाचन नलिका के किस भाग में अधिकांश जल अवशोषित होता है
१) पेट
2) अन्नप्रणाली
3) छोटी आंत
4) कोलन

उत्तर

वह चुनें जो सबसे सही हो। बी विटामिन सहजीवन बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित होते हैं
१) जिगर
2) पेट
3) छोटी आंत
4) कोलन

उत्तर

1. भोजन के पाचन के दौरान मानव पाचन तंत्र में होने वाली प्रक्रियाओं का क्रम स्थापित करें। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) गहन जल अवशोषण
2) सूजन और प्रोटीन का आंशिक टूटना
3) स्टार्च के टूटने की शुरुआत
4) रक्त में अमीनो एसिड और ग्लूकोज का अवशोषण
5) सभी खाद्य बायोपॉलिमर का मोनोमर्स में टूटना

उत्तर

2. पाचन प्रक्रियाओं का क्रम स्थापित करें
1) अमीनो एसिड और ग्लूकोज का अवशोषण
2) भोजन की यांत्रिक पीस
3) पित्त प्रसंस्करण और लिपिड टूटना
4) जल अवशोषण और खनिज लवण
5) खाद्य प्रसंस्करण हाइड्रोक्लोरिक एसिडऔर प्रोटीन का टूटना

उत्तर

3. आहार नाल से गुजरते हुए मानव शरीर में भोजन के साथ होने वाले परिवर्तनों का क्रम स्थापित करें। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) भोजन की गांठ को पित्त के साथ संसाधित करना
2) पेप्सिन द्वारा प्रोटीन का टूटना
3) लार एमाइलेज द्वारा स्टार्च का विखंडन
4) जल अवशोषण और गठन मल
5) रक्त में दरार उत्पादों का अवशोषण

उत्तर

4. मानव शरीर में पाचन प्रक्रिया के चरणों का क्रम स्थापित करें। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) रक्त में मोनोमर्स का प्रवेश और लसीका में वसा
2) स्टार्च का सरल कार्बोहाइड्रेट में टूटना
3) पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में प्रोटीन का विखंडन
4) शरीर से अपचित भोजन के अवशेषों को हटाना
5) फाइबर का ग्लूकोज में टूटना

उत्तर

5. भोजन के पाचन के दौरान मानव पाचन तंत्र में होने वाली प्रक्रियाओं का क्रम स्थापित करें। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) ग्रहणी में पित्त का प्रवाह
2) पेप्सिन द्वारा प्रोटीन का टूटना
3) स्टार्च के टूटने की शुरुआत
4) लसीका में वसा का अवशोषण
5) मलाशय में मल का प्रवाह

उत्तर

6. मानव पाचन तंत्र में होने वाली प्रक्रियाओं का क्रम स्थापित करें। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) लार एमाइलेज द्वारा कार्बोहाइड्रेट का टूटना
2) अग्नाशयी लाइपेस द्वारा वसा का टूटना
3) अमीनो एसिड, ग्लूकोज, ग्लिसरीन और फैटी एसिड का सक्रिय अवशोषण
4) पित्त द्वारा वसा का पायसीकरण
5) पेप्सिन द्वारा प्रोटीन का विदर
6) फाइबर का टूटना

उत्तर

लीजिए 7:
1) अंतिम जल अवशोषण
2) ट्रिप्सिन द्वारा प्रोटीन का टूटना

छह में से तीन सही उत्तर चुनिए और उन संख्याओं को लिखिए जिनके तहत उन्हें दर्शाया गया है। मानव शरीर में पाचन तंत्र क्या कार्य करता है?
1) सुरक्षात्मक
2) यांत्रिक प्रसंस्करणखाना
3) तरल चयापचय उत्पादों को हटाना
4) शरीर की कोशिकाओं तक पोषक तत्वों का परिवहन
5) रक्त और लसीका में पोषक तत्वों का अवशोषण
6) भोजन में कार्बनिक पदार्थों का रासायनिक विघटन

उत्तर

मानव पाचन तंत्र में प्रवेश करने वाले भोजन की गति का क्रम निर्धारित करें। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) ग्रहणी
2) ग्रसनी
3) अन्नप्रणाली
4) मलाशय
5) पेट
6) कोलन

उत्तर

परिभाषित करें सही क्रममानव शरीर में कार्बोहाइड्रेट के चयापचय के दौरान होने वाली घटनाएं, मौखिक गुहा में भोजन के प्रवेश से शुरू होती हैं। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) कोशिकाओं में शर्करा का कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में ऑक्सीकरण
2) ऊतक में शर्करा का सेवन
3) छोटी आंत में शर्करा का अवशोषण और रक्त में उनका प्रवेश
4) मौखिक गुहा में पॉलीसेकेराइड के टूटने की शुरुआत
5) ग्रहणी में कार्बोहाइड्रेट का मोनोसेकेराइड में अंतिम रूप से टूटना
6) शरीर से पानी और कार्बन डाइऑक्साइड का उत्सर्जन

उत्तर

1. भोजन के साथ उनके सेवन से शुरू होकर, मानव शरीर में प्रोटीन चयापचय के क्रम को स्थापित करें। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) एटीपी, कार्बन डाइऑक्साइड, पानी, यूरिया के गठन के साथ ऑक्सीकरण
2) पेप्सिन की क्रिया के तहत पेप्टाइड्स का निर्माण
3) मायोसिन, कैसिइन का संश्लेषण
4) खाद्य प्रोटीन
5) ट्रिप्सिन की क्रिया के तहत अमीनो एसिड का निर्माण

उत्तर

2. भोजन के साथ मौखिक गुहा में उनके प्रवेश से शुरू होकर, प्रोटीन के पाचन के लिए सही क्रम स्थापित करें। संख्याओं के संगत क्रम को लिखिए।
1) यांत्रिक पीस और गीला करना
2) रक्त में अमीनो एसिड का प्रवेश
3) एक अम्लीय माध्यम में पेप्टाइड्स में दरार
4) ट्रिप्सिन का उपयोग करके पेप्टाइड्स का अमीनो एसिड में विखंडन
5) भोजन की गांठ का ग्रहणी में प्रवेश

उत्तर

1. मानव आंत की विशेषताओं और भागों के बीच एक पत्राचार स्थापित करें: 1) पतला, 2) मोटा। संख्या 1 और 2 को सही क्रम में लिखिए।
ए) बैक्टीरिया हैं जो विटामिन को संश्लेषित करते हैं
बी) पोषक तत्वों का अवशोषण होता है
ग) पोषक तत्वों के सभी समूह पच जाते हैं
डी) अपचित भोजन के मलबे की आवाजाही की जाती है
डी) लंबाई 5-6m . है
ई) श्लेष्मा झिल्ली विली बनाती है

उत्तर

2. आंत की विशेषताओं और भागों के बीच एक पत्राचार स्थापित करें: १) पतला, २) मोटा। संख्या 1 और 2 को अक्षरों के संगत क्रम में लिखिए।
ए) पानी के थोक का अवशोषण
बी) ग्लूकोज और अमीनो एसिड का गहन अवशोषण
सी) बैक्टीरिया की भागीदारी के साथ फाइबर का टूटना
डी) पित्त की भागीदारी के साथ वसा का पायसीकरण
ई) मल का गठन

उत्तर

मनुष्यों में पाचन की प्रक्रिया और पाचन तंत्र के उस अंग के बीच एक पत्राचार स्थापित करें जिसमें यह होता है: १) पेट, २) छोटी आंत, ३) बड़ी आंत। अक्षरों के अनुरूप क्रम में संख्या 1-3 लिखिए।
ए) वसा का अंतिम टूटना होता है।
बी) प्रोटीन का पाचन शुरू होता है।
सी) फाइबर का टूटना है।
डी) भोजन द्रव्यमान पित्त और अग्नाशयी रस द्वारा संसाधित होता है।
ई) पोषक तत्वों का गहन अवशोषण होता है।

उत्तर

मानव पाचन के कार्यों और अंगों के बीच एक पत्राचार स्थापित करें: 1) मौखिक गुहा, 2) पेट, 3) बड़ी आंत। अक्षरों के अनुरूप क्रम में संख्या 1-3 लिखिए।
ए) पानी के थोक का अवशोषण
बी) फाइबर का टूटना
सी) प्रोटीन टूटना
डी) स्टार्च का प्रारंभिक टूटना
डी) एक खाद्य गांठ का गठन
ई) सहजीवन बैक्टीरिया द्वारा बी विटामिन का संश्लेषण

उत्तर

तीन विकल्प चुनें। मानव शरीर में बड़ी आंत के माइक्रोफ्लोरा द्वारा निभाई गई सकारात्मक भूमिका क्या है?
1) आंतों के रस एंजाइम को सक्रिय करता है
2) विटामिन का संश्लेषण करता है
3) फाइबर के पाचन में भाग लेता है
4) रक्त कोशिकाओं को नष्ट करता है
5) पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के विकास को रोकता है
6) आंतों की दीवारों के संकुचन को बढ़ाता है

उत्तर

छह में से तीन सही उत्तर चुनिए और उन संख्याओं को लिखिए जिनके तहत उन्हें दर्शाया गया है। बड़ी आंत और उसके माइक्रोफ्लोरा प्रदान करते हैं
1) अग्नाशयी एंजाइमों की सक्रियता
2) विटामिन ई, के और समूह बी और अन्य जैविक रूप से संश्लेषण सक्रिय पदार्थ
3) प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का टूटना
4) रक्त या लसीका में अमीनो एसिड, ग्लूकोज, ग्लिसरॉल और फैटी एसिड का अवशोषण
5) शरीर में पानी और खनिज संतुलन बनाए रखना
6) रोगजनक रोगाणुओं के खिलाफ प्रतिरक्षा और प्रतिस्पर्धी सुरक्षा

उत्तर

मानव पाचन तंत्र की विशेषताओं और अंगों के बीच एक पत्राचार स्थापित करें: १) पेट, २) यकृत, ३) अग्न्याशय। अक्षरों के अनुरूप क्रम में संख्या 1-3 लिखिए।
ए) बलगम, एंजाइम और हाइड्रोक्लोरिक एसिड पैदा करता है
B) शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि है
B) मिश्रित स्राव की ग्रंथि है
डी) रक्त आंदोलन के मार्ग पर एक बाधा कार्य करता है
डी) प्रोटीन का प्रारंभिक टूटना प्रदान करता है

उत्तर

संरचना के संकेतों और मानव पाचन अंगों के बीच एक पत्राचार स्थापित करें: १) पेट, २) अग्न्याशय
ए) अंग में एक बाहरी सचिव और एक अंतःस्रावी भाग होता है।
बी) दीवारों में तीन परतें होती हैं।
सी) खोखला अंग ग्रंथियों के उपकला के साथ पंक्तिबद्ध है।
डी) श्लेष्मा झिल्ली में ग्रंथियां होती हैं जो एंजाइम और एसिड का स्राव करती हैं।
ई) अंग में नलिकाएं होती हैं जो ग्रहणी में खुलती हैं।

उत्तर

छह में से तीन सही उत्तर चुनिए और उन संख्याओं को लिखिए जिनके तहत उन्हें दर्शाया गया है। मानव शरीर में पित्त क्या कार्य करता है?
1) एक बाधा कार्य प्रदान करता है
2) अग्नाशयी रस एंजाइम सक्रिय करता है
3) वसा को छोटी बूंदों में तोड़ता है, जिससे एंजाइमों के संपर्क का क्षेत्र बढ़ जाता है
4) इसमें एंजाइम होते हैं जो वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को तोड़ते हैं
5) आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है
6) जल अवशोषण प्रदान करता है

उत्तर

नीचे दिए गए पाठ को पढ़ें जहां कई शब्द गायब हैं। प्रत्येक अक्षर के लिए, सूची से एक शब्द चुनें। पोषक तत्वों का अवशोषण (ए) में होता है, जो (बी) में स्थित होते हैं। प्रत्येक विली की सतह को कवर किया गया है (बी), जिसके नीचे हैं रक्त वाहिकाएंऔर (डी)। स्टार्च (डी) और प्रोटीन (ई) के टूटने के उत्पाद रक्त वाहिकाओं में प्रवेश करते हैं। वसा के टूटने के उत्पाद विली के उपकला की कोशिकाओं में दिए गए जीव की वसा की विशेषता में परिवर्तित हो जाते हैं।"
१) विली
2) ग्लूकोज
3) स्तरीकृत उपकला
4) कोलन
5) अमीनो एसिड
६) लसीका वाहिका
7) यूनिमेलर एपिथेलियम
8) छोटी आंत

उत्तर

1. पाचन तंत्र की प्रक्रियाओं और विभागों के बीच एक पत्राचार स्थापित करें: 1) छोटी आंत, 2) पेट। संख्या 1 और 2 को अक्षरों के संगत क्रम में लिखिए।
ए) ट्रिप्सिन का उपयोग करके अमीनो एसिड के लिए पेप्टाइड्स की दरार
बी) एमाइलेज का उपयोग करके कार्बोहाइड्रेट का मोनोसेकेराइड में टूटना
सी) पेप्सिन का उपयोग करके छोटे पेप्टाइड्स में प्रोटीन की दरार
डी) हाइड्रोक्लोरिक एसिड युक्त रस का स्राव
ई) पित्त एसिड के साथ लिपिड का पायसीकरण
ई) अमीनो एसिड, ग्लिसरीन, फैटी एसिड, ग्लूकोज का अवशोषण

उत्तर

2. प्रक्रियाओं और मानव अंगों के बीच एक पत्राचार स्थापित करें: 1) पेट, 2) छोटी आंत। संख्याओं 1 और 2 को अक्षरों के संगत क्रम में लिखिए।
ए) अधिकांश पोषक तत्वों का अवशोषण
बी) बैक्टीरिया से भोजन को निष्क्रिय करना
सी) प्रोटीन का विकृतीकरण और सूजन
डी) प्रोटीन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट के थोक को विभाजित करना
डी) पार्श्विका पाचन

उत्तर

© डी.वी. पॉज़्डन्याकोव, 2009-2019

पाचन की प्रक्रिया में, जो मौखिक गुहा में शुरू होती है और छोटी आंत में समाप्त होती है, भोजन एंजाइमों की क्रिया का अनुभव करता है और अवशोषण के लिए तैयार करता है (अवशोषण - पाचन तंत्र से पदार्थों का प्रवेश) आंतरिक पर्यावरणजीव - रक्त और लसीका)।

सक्शन उपकरण।

बच्चों में बचपनअवशोषण पेट और आंतों में होता है, जिसमें रक्त और लसीका वाहिकाओं का घना नेटवर्क होता है। उम्र के साथ, पेट में अवशोषण कम हो जाता है, लेकिन 8-10 साल के बच्चों में यह अभी भी अच्छी तरह से प्रकट होता है। वयस्कों में, केवल शराब पेट में अच्छी तरह से अवशोषित होती है, कम पानीऔर खनिज लवण। पोषक तत्वों के अवशोषण का मुख्य स्थान छोटी आंत है, जिसमें आंतों के विली के रूप में एक विशेष चूषण उपकरण होता है।

आंतों के विली छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली के सूक्ष्म बहिर्वाह हैं, जिनकी कुल संख्या 4 मिलियन तक पहुंचती है। बाहरी रूप से, विली उपकला की एक परत से ढकी होती है, और इसकी गुहा रक्त और लसीका वाहिकाओं के एक नेटवर्क से भर जाती है। विली की ऊंचाई 0.2-1 मिमी है। छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली के 1 मिमी 2 में 40 विली तक होते हैं। इस संरचना के कारण भीतरी सतहछोटी आंत 4-5 वर्ग मीटर तक पहुंचती है, यानी शरीर की सतह से लगभग दोगुनी।

आंतों की गुहा में पोषक तत्वों के टूटने वाले उत्पादों को बहुत पतली झिल्ली द्वारा रक्त और लसीका से बंद कर दिया जाता है। इसमें विली की एकल-परत उपकला और केशिका की दीवार की कोशिकाओं की एक परत होती है। छोटी आंत की बड़ी सतह और झिल्ली का पतलापन जिसके माध्यम से अवशोषण होता है, इस प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक और तेज करता है।

सक्शन तंत्र।

पाचन तंत्र में अवशोषण - पाचन उत्पादों को गुहा से स्थानांतरित करने की प्रक्रिया जठरांत्र पथविली, केशिका दीवारों और लसीका वाहिकाओं की दीवारों की जीवित कोशिकाओं के माध्यम से रक्त और लसीका में। इस जटिल शारीरिक प्रक्रिया में, मूल रूप से दो तंत्र काम करते हैं: निस्पंदन और प्रसार। हालांकि, आंतों से रक्त और लसीका में पोषक तत्वों के टूटने के उत्पादों के संक्रमण को केवल निस्पंदन और प्रसार के भौतिक नियमों द्वारा नहीं समझाया जा सकता है।

तो, यह साबित हो गया है कि आंतों के विली के उपकला में एक तरफा पारगम्यता है, अर्थात यह कई पदार्थों को केवल एक दिशा में - आंत से रक्त में पारित करता है। विली की दूसरी विशेषता केवल कुछ के लिए उनकी पारगम्यता है, और सभी पदार्थों के लिए नहीं। अंत में, यह पाया गया कि ग्लिसरॉल और फैटी एसिड, विलस की दीवार से गुजरते हुए, संश्लेषित होते हैं और वसा बनाते हैं। यह सब इंगित करता है कि अवशोषण एक शारीरिक प्रक्रिया है जो आंतों के उपकला की कोशिकाओं की सक्रिय गतिविधि से निर्धारित होती है।

विली के संकुचन से भी अवशोषण की सुविधा होती है, जिसकी दीवारों में विलस के आधार से उसके शीर्ष तक फैले चिकने मांसपेशी फाइबर होते हैं। इन तंतुओं के संकुचन के साथ, विलस भी सिकुड़ता है, लसीका को निचोड़ता है लसीका वाहिकाओंआंतों की दीवार। लसीका वाहिकाओं के वाल्व द्रव को विलस में लौटने से रोकते हैं।

इसलिए, जब मांसपेशी फाइबर आराम करते हैं, तो लसीका दबाव कम हो जाता है, और यह आंतों की गुहा से विली के लसीका वाहिकाओं में पोषक तत्वों के पारित होने की सुविधा प्रदान करता है। समय-समय पर बार-बार, विली के मांसपेशी फाइबर का संकुचन और विश्राम इसे एक स्थायी सक्शन पंप में बदल देता है। ऐसे बहुत सारे विलस पंप हैं; वो बनाते हैं शक्तिशाली बल, जो लसीका में दरार उत्पादों के प्रवाह को बढ़ावा देता है।

कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण।

पाचन के दौरान, कार्बोहाइड्रेट मोनोसेकेराइड में टूट जाते हैं। कार्बोहाइड्रेट में से केवल फाइबर (सेल्युलोज) अपचित रहता है। कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से ग्लूकोज के रूप में और आंशिक रूप से अन्य मोनोसेकेराइड (फ्रुक्टोज, गैलेक्टोज) के रूप में अवशोषित होते हैं। कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण समूह बी और सी के विटामिन द्वारा प्रेरित होता है। अवशोषित होने के बाद, कार्बोहाइड्रेट विली के केशिकाओं के रक्त में प्रवेश करते हैं और, छोटी आंत से बहने वाले रक्त के साथ, पोर्टल शिरा में प्रवेश करते हैं, जिससे रक्त प्रवेश करता है जिगर।

यदि इस रक्त में 0.12% से अधिक ग्लूकोज होता है, तो अतिरिक्त ग्लूकोज यकृत में बना रहता है और बन जाता है जटिल कार्बोहाइड्रेट- ग्लाइकोजन (पशु स्टार्च), जो यकृत कोशिकाओं में जमा होता है। जब रक्त में ग्लूकोज 0.12% से कम होता है, तो यकृत में जमा ग्लाइकोजन ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है और रक्त में छोड़ दिया जाता है। मांसपेशियों में ग्लाइकोजन भी जमा हो सकता है।

ग्लूकोज का ग्लाइकोजन में रूपांतरण इंसुलिन, एक अग्नाशयी हार्मोन द्वारा सुगम होता है। ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में परिवर्तित करने की रिवर्स प्रक्रिया अधिवृक्क हार्मोन - एड्रेनालाईन की कार्रवाई के तहत होती है। इंसुलिन और एड्रेनालाईन ग्रंथियों के उत्पाद हैं आंतरिक स्रावऔर रक्त के साथ यकृत में प्रवेश करते हैं।

प्रोटीन अवशोषण।

छोटी आंत में प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाते हैं, जो भंग अवस्था में विली द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। कार्बोहाइड्रेट की तरह, अमीनो एसिड विली के शिरापरक केशिका नेटवर्क की दीवारों के माध्यम से रक्तप्रवाह में अवशोषित होते हैं।

वसा का अवशोषण।

पित्त और लाइपेस एंजाइम के प्रभाव में वसा ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में टूट जाता है। ग्लिसरीन घुल जाता है और आसानी से अवशोषित हो जाता है, जबकि फैटी एसिड पानी में अघुलनशील होते हैं और इसलिए इसे अवशोषित नहीं किया जा सकता है। पित्त को छोटी आंत में पहुंचाता है भारी संख्या मेक्षार। फैटी एसिड क्षार के साथ परस्पर क्रिया करते हैं और साबुन (फैटी एसिड के लवण) बनाते हैं, जो मौजूद होने पर एक अम्लीय माध्यम में घुल जाते हैं। पित्त अम्लऔर आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

लेकिन, अमीनो एसिड और ग्लूकोज के विपरीत, वसा के टूटने के उत्पाद रक्त में नहीं, बल्कि लसीका में अवशोषित होते हैं, जबकि ग्लिसरीन और साबुन फिर से जुड़ते हैं क्योंकि विली कोशिकाओं से गुजरते हैं और तथाकथित तटस्थ वसा बनाते हैं। इसलिए, नव संश्लेषित वसा की बूंदें विली के लसीका वाहिकाओं में प्रवेश करती हैं, न कि ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में।

पानी और लवण का अवशोषण।

पानी का अवशोषण पेट में शुरू होता है, लेकिन मुख्य रूप से छोटी आंत में होता है और बड़ी आंत में समाप्त होता है। पानी में घुले कुछ खनिज लवण अपरिवर्तित रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। कैल्शियम लवण फैटी एसिड के साथ मिलकर अवशोषित होते हैं। लवण छोटी और बड़ी आंत दोनों में अवशोषित होते हैं।

जिगर का सुरक्षात्मक (अवरोध) कार्य।

पाचन की प्रक्रिया में आंतों में जहरीले पदार्थ बनते हैं। विशेष रूप से उनमें से बहुत से बड़ी आंत में बनते हैं, जहां बैक्टीरिया के प्रभाव में अपचित प्रोटीन सड़ जाते हैं। परिणामी विषाक्त पदार्थ (इंडोल, स्काटोल, फिनोल, आदि) बृहदान्त्र की दीवारों द्वारा अवशोषित होते हैं और रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं।

लेकिन वे शरीर को जहर नहीं देते हैं, क्योंकि पेट, आंतों, प्लीहा और अग्न्याशय से बहने वाले सभी रक्त को पोर्टल शिरा में और इसके माध्यम से यकृत में एकत्र किया जाता है, जिसमें विषाक्त पदार्थ हानिरहित होते हैं। जिगर में पोर्टल नसकेशिकाओं के एक नेटवर्क में टूट जाता है जो इकट्ठा होता है यकृत शिरा... तो अंगों से बहता खून पेट की गुहा, यकृत से गुजरने के बाद ही सामान्य रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है।

शरीर में पानी का सेवन तब होता है जब खाना पीते और खाते हैं। पानी अन्य पदार्थों के साथ बड़ी और छोटी आंतों में अवशोषित होता है। छोटी आंत में उच्च दक्षतापानी का अवशोषण न केवल आंतों के श्लेष्म की विशाल कुल सतह द्वारा प्रदान किया जाता है, बल्कि एंटरोसाइट की झिल्ली पर अवशोषण और हाइड्रोलिसिस की प्रक्रियाओं के संयुग्मन द्वारा भी प्रदान किया जाता है। अवशोषण सुनिश्चित करने में, आंतों की दीवारों को कवर करने वाले विली में लसीका प्रवाह और रक्त प्रवाह की तीव्रता के साथ-साथ उनके संकुचन का एक निश्चित महत्व है। विली के संकुचन के साथ, उनके अंदर की लसीका केशिकाएं संकुचित हो जाती हैं, जो लसीका के बहिर्वाह में योगदान करती हैं। चूषण क्रिया, जो अवशोषण की सुविधा प्रदान करती है, तब बनती है जब विली को सीधा किया जाता है। आंतों के पेरिस्टलसिस अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, क्योंकि इससे इंट्राकेवेटरी दबाव में वृद्धि होती है, जो निस्पंदन दबाव में वृद्धि में योगदान देता है।

पाचन प्रक्रिया से आंतों के म्यूकोसा को रक्त की आपूर्ति में तेज वृद्धि होती है। तो भोजन के बाहर श्लेष्मा झिल्ली के माध्यम से प्रति मिनट दो सौ मिलीलीटर रक्त गुजरता है, और पाचन के बीच में - प्रति मिनट पांच सौ से छह सौ मिलीलीटर रक्त। बढ़ा हुआ रक्त परिसंचरण एंटरोसाइट्स को ऊर्जा से भर देता है, जिसका उपयोग कार्बोहाइड्रेट, आयनों और अन्य यौगिकों के सक्रिय अवशोषण के लिए किया जाता है। इसके अलावा, प्रचुर मात्रा में रक्त प्रवाह बहने वाले रक्त और विली की अंतरकोशिकीय सामग्री के बीच पानी और पदार्थों की एकाग्रता को बनाए रखता है। प्रसार, निष्क्रिय परासरण और सक्रिय वाष्पशील परिवहन के तंत्र अवशोषण प्रदान करते हैं। आर - पार पाचन तंत्रप्रति दिन दस लीटर तक पानी गुजरता है - छह से सात पाचक रस के साथ, दो या तीन - भोजन के साथ।

अधिकांश पानी छोटी आंत (उसके ऊपरी हिस्से) में अवशोषित होता है, एक सौ से एक सौ पचास मिलीलीटर पानी मल में उत्सर्जित होता है।

पूरी आंत में, प्लाज्मा का आसमाटिक दबाव लगभग हमेशा भोजन के आसमाटिक दबाव के बराबर होता है। पानी का अवशोषण खनिज लवण, अमीनो एसिड और कार्बोहाइड्रेट के एक साथ अवशोषण से सुगम होता है। पानी आसमाटिक ढाल के साथ दोनों दिशाओं में आसानी से प्रवेश करता है। पानी में घुलनशील विटामिन पानी के साथ अवशोषित हो जाते हैं। पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालने वाले कारक इस तथ्य को जन्म देते हैं कि जल विनिमयशरीर को भी नुकसान होता है।

Cl ~ और Na + आयन अंतरकोशिकीय स्थानों और झिल्लियों के माध्यम से पानी के परिवहन में निर्णायक भूमिका निभाते हैं। Na + आंतों की गुहा से सक्रिय रूप से अवशोषित होता है। विद्युत रासायनिक प्रवणता के बाद, HCO3 और C1 ~ आयन आते हैं। SG से HCO3 और Na + से K + का विनिमय विसरण भी आंत में होता है।

शरीर में पानी का असंतुलन दस्त और उल्टी के कारण तरल पदार्थ की कमी के कारण होता है। विपुल दस्त के साथ, साधारण दस्त और उल्टी के साथ, कई लीटर पानी की हानि हो सकती है। उपचार गतिविधियाँ, जिसका उद्देश्य बीमारी को खत्म करना है, इलेक्ट्रोलाइट की बहाली के साथ होना चाहिए और शेष पानीजीव।

1. हमें पेट की संरचना के बारे में बताएं।

पेट भोजन के संचय और पाचन के लिए एक जलाशय के रूप में कार्य करता है। बाह्य रूप से, यह एक बड़े नाशपाती जैसा दिखता है, इसकी क्षमता 2-3 लीटर तक होती है। पेट का आकार और आकार खाए गए भोजन की मात्रा पर निर्भर करता है। पेट में एक शरीर, एक कोष और एक पाइलोरिक खंड (ग्रहणी की सीमा वाला खंड), एक इनलेट (कार्डिया) और एक आउटलेट (द्वारपाल) उद्घाटन होता है। पेट की दीवार में तीन परतें होती हैं: श्लेष्मा (श्लेष्म झिल्ली को सिलवटों में एकत्र किया जाता है जिसमें गैस्ट्रिक रस का उत्पादन करने वाली ग्रंथियों के उत्सर्जन नलिकाएं खुलती हैं; म्यूकोसा में भी अंतःस्रावी कोशिकाएं होती हैं जो हार्मोन का उत्पादन करती हैं, विशेष रूप से गैस्ट्रिन में), पेशी (मांसपेशियों की कोशिकाओं की तीन परतें: अनुदैर्ध्य, गोलाकार, तिरछी), सीरस।

2. पेट में कौन सी प्रक्रियाएं होती हैं?

पेट में एंजाइम की क्रिया के तहत प्रोटीन का पाचन शुरू होता है। यह प्रक्रिया धीरे-धीरे होती है, जैसे पाचक रसभोजन की गांठ को उसकी गहराई में घुसकर लगाता है। यह विभिन्न मांसपेशी फाइबर के वैकल्पिक संकुचन के कारण, पेट में भोजन के निरंतर मिश्रण से सुगम होता है। पेट में, भोजन 4-6 घंटे तक रहता है और जैसे ही यह अर्ध-तरल या तरल ग्रेल में बदल जाता है और भागों में पच जाता है, यह आंतों में चला जाता है।

3. जठर रस पृथक्करण का नियमन कैसे होता है?

पेट की ग्रंथियों द्वारा स्राव का नियमन प्रतिवर्त और हास्य मार्गों द्वारा होता है। यह भोजन की दृष्टि या गंध पर रस के सशर्त और बिना शर्त स्राव से शुरू होता है और जब भोजन काम शुरू करने के तुरंत बाद मुंह में प्रवेश करता है लार ग्रंथियांमुंह। सहानुभूति के प्रभाव में तंत्रिका प्रणालीपाचक रसों का स्राव बढ़ जाता है, परानुकंपी - घट जाती है।

4. जठर रस में क्या होता है?

जठर रस है साफ द्रवइसकी मात्रा का 0.25% हाइड्रोक्लोरिक एसिड (पीएच ≈ 2), म्यूकिन्स (पेट की दीवारों की रक्षा करता है) और अकार्बनिक लवण और सीधे पाचन एंजाइम होते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड द्वारा पाचन एंजाइम सक्रिय होते हैं। ये पेप्सिन (प्रोटीन को तोड़ते हैं), जिलेटिनस (जिलेटिन को तोड़ते हैं), लाइपेज (दूध की वसा को ग्लिसरीन और फैटी एसिड में तोड़ते हैं), काइमोसिन (दही दूध कैसिइन)।

5. ज्ञात हो कि पेट में प्रोटीन का पाचन होता है। पेट की दीवारें ही क्षतिग्रस्त क्यों नहीं होतीं?

श्लेष्मा झिल्ली बलगम (म्यूसिन) द्वारा स्व-पाचन से सुरक्षित रहती है, जो पेट की दीवारों को बहुतायत से ढक लेती है।

6. ग्रहणी में कौन से पदार्थ पचते हैं?

ग्रहणी में, भोजन अग्नाशयी रस, पित्त और आंतों के रस के संपर्क में आता है। उनके एंजाइम प्रोटीन को अमीनो एसिड, वसा को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड और कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में तोड़ते हैं।

7. सूचना के अतिरिक्त स्रोतों के साथ-साथ चित्र "यकृत में रक्त की गति" का उपयोग करके समझाएं कि यकृत अपना अवरोध कार्य कैसे करता है।

जिगर का द्वार प्रवेश करता है यकृत धमनीऔर पोर्टल शिरा, जो पेट के सभी अयुग्मित अंगों से रक्त एकत्र करती है। रक्त यकृत कोशिकाओं से होकर गुजरता है - हेपेटोसाइट्स, यकृत एसिनी में एकत्र किया जाता है, जिसमें इसे विषाक्त पदार्थों, हीमोग्लोबिन के अपघटन उत्पादों और कुछ सूक्ष्मजीवों से साफ किया जाता है। इसके अलावा, शुद्ध रक्त को यकृत शिरा में एकत्र किया जाता है, और बाकी को हेपेटोसाइट्स के स्राव के साथ मिलाया जाता है (एक साथ वे पित्त बनाते हैं) और पित्त नलिकाओं के साथ आगे बढ़ते हैं, जो सामान्य में एकत्र होते हैं पित्त वाहिका... इसके अलावा, पित्त या तो सीधे ग्रहणी में प्रवेश करता है, या पित्ताशय की थैली में एकत्र किया जाता है और आवश्यकतानुसार मूत्राशय से आंत में प्रवेश करता है।

8. पाचन प्रक्रिया में पित्त की क्या भूमिका होती है?

पित्त आंतों के रस और अग्न्याशय के एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है, और इसकी क्रिया के तहत वसा की बड़ी बूंदें छोटी बूंदों में टूट जाती हैं, जिससे उनके पाचन की सुविधा होती है। इसके अलावा, पित्त छोटी आंत में अवशोषण प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है; कुछ सूक्ष्मजीवों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है; बनाता है क्षारीय वातावरणआंतों में; बढ़ाता है गतिमान गतिविधि(गतिशीलता) आंत की।

9. छोटी आंत में पाचन की प्रक्रिया में किन चरणों में अंतर किया जा सकता है?

छोटी आंत में पाचन प्रक्रिया होती है तीन चरण: गुहा पाचन, पार्श्विका पाचन और अवशोषण।

10. पार्श्विका पाचन क्या है? इसका महत्व क्या है?

पार्श्विका पाचन, पाचन प्रक्रिया का दूसरा चरण, जो आंतों के म्यूकोसा की सतह पर होता है। खाद्य कणों का पाचन उपयुक्त एंजाइमों की सहायता से होता है, जो विली के बीच रिक्त स्थान में प्रवेश करते हैं। बड़े कण यहां नहीं मिल सकते। वे आंतों की गुहा में रहते हैं, जहां वे पाचक रस के संपर्क में आते हैं और छोटे आकार में टूट जाते हैं। पार्श्विका पाचन की प्रक्रिया हाइड्रोलिसिस के अंतिम चरण और पाचन के अंतिम चरण में संक्रमण - अवशोषण प्रदान करती है।

11. छोटी आंत की लोलक गति का क्या अर्थ है?

एक निश्चित क्षेत्र में आंत को वैकल्पिक रूप से लंबा और छोटा करने के कारण छोटी आंत भी पेंडुलम आंदोलनों में सक्षम है। इसी समय, आंत की सामग्री को मिलाया जाता है और दोनों दिशाओं में ले जाया जाता है।

12. छोटी आंत की भीतरी दीवार के मुड़ने का क्या महत्व है?

तह के कारण आंतों के म्यूकोसा का सतह क्षेत्र तेजी से बढ़ता है, इसलिए यहां भोजन का लगभग पूरा प्रसंस्करण होता है।

13. अग्न्याशयी वाहिनी कहाँ प्रवाहित होती है? इसके द्वारा स्रावित एंजाइमों की क्या भूमिका है?

अग्नाशयी वाहिनी के साथ-साथ सामान्य पित्त नली ग्रहणी की पार्श्व दीवार पर बड़े ग्रहणी पैपिला में खुलती है। अग्न्याशय में निम्नलिखित पाचक एंजाइम उत्पन्न होते हैं: ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन, इलास्टेज (वे प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में तोड़ते हैं); एमाइलेज (कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में परिवर्तित करता है); लाइपेस (वसा को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में तोड़ देता है); न्यूक्लीज (न्यूक्लिक एसिड को न्यूक्लियोटाइड में साफ करता है)।

14. अवशोषण का सार क्या है? पोषक तत्वों का मुख्य अवशोषण कहाँ होता है; पानी?

अवशोषण आंतों से रक्त वाहिकाओं में पोषक तत्वों को स्थानांतरित करने की प्रक्रिया है; निस्पंदन, प्रसार और कुछ अन्य की घटनाओं पर आधारित एक जटिल शारीरिक प्रक्रिया। अवशोषण छोटी और बड़ी आंतों की दीवार में होता है। छोटी आंत के विली की दीवारें एक मोनोलेयर एपिथेलियम से ढकी होती हैं, जिसके तहत रक्त और लसीका केशिकाओं और तंत्रिका तंतुओं के नेटवर्क होते हैं। तंत्रिका सिरा... भंग के बीच पुष्टिकरआंतों की गुहा में और रक्त के साथ, कोशिकाओं की दो परतों का केवल सबसे पतला अवरोध होता है - आंत की दीवारें और केशिकाएं। आंतों के उपकला की कोशिकाएं सक्रिय होती हैं। वे कुछ पदार्थों को (केवल एक दिशा में) गुजरने देते हैं, जबकि अन्य नहीं।

15. प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने के अंतिम उत्पाद क्या हैं। उनमें से कौन रक्त में अवशोषित होता है, और कौन सा - लसीका में?

हमारे शरीर में प्रोटीन अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट - ग्लूकोज, वसा - ग्लिसरीन और फैटी एसिड में टूट जाते हैं। अपघटन उत्पाद ग्लूकोज, अमीनो एसिड, खनिज लवण के घोल सीधे रक्त में अवशोषित होते हैं। शरीर की कोशिकाओं में, ये पदार्थ मनुष्यों की विशेषता प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित हो जाते हैं। फैटी एसिड और ग्लिसरीन लसीका केशिकाओं में अवशोषित होते हैं।

पानी पेट में अवशोषित होने लगता है, लेकिन चूंकि यह जल्दी से आंत में चला जाता है, इसलिए इसका मुख्य अवशोषण बाद में होता है। इस मामले में, अवशोषित पानी रक्त में चला जाता है।

पानी और खनिज लवण शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन प्राप्त करें स्वच्छ जलयह हर साल कठिन हो जाता है। में से एक सरल विकल्पडिलीवरी के साथ बोतलबंद पानी है। इससे बिना समय बर्बाद किए लगातार साफ पानी पीना संभव होगा।

आंतों के माध्यम से भारी मात्रा में पानी अवशोषित किया जा सकता है (मनुष्यों में, प्रति दिन 15-20 लीटर)। जल अवशोषण का मुख्य तंत्र परासरण की प्रक्रिया है, क्योंकि रक्त का आसमाटिक दबाव काइम के आसमाटिक दबाव से अधिक होता है। जब खराब अवशोषित लवण की एक महत्वपूर्ण मात्रा दी जाती है, उदाहरण के लिए, Na2SO4, MgSO4, आंत में आसमाटिक दबाव तेजी से बढ़ता है और रक्त से पानी उसमें चला जाता है। इन लवणों का रेचक प्रभाव आंशिक रूप से इसी पर आधारित होता है। हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि आंत में पानी की मात्रा न केवल रक्त के माध्यम से प्रसार के कारण बढ़ सकती है आंतों की दीवार, बल्कि आंतों के रस के स्राव में वृद्धि के कारण भी।

आंतों से अवशोषित होने वाले अधिकांश पदार्थ रक्त और लसीका के रूप में गुजरते हैं जलीय समाधान... यदि विलेय जल्दी अवशोषित हो जाता है, तो घोल हाइपोटोनिक हो जाता है और पानी भी आंत से जल्दी निकल जाता है। यदि विलेय का अवशोषण धीमा है, तो पानी को लवण द्वारा आंत में बनाए रखा जाता है, जिससे रक्त और आंत की सामग्री के बीच आसमाटिक संतुलन बना रहता है। उदाहरण के लिए, एक घंटे के बाद एक आइसोटोनिक ज़ाइलोज़ घोल (4.5%) से पानी अवशोषित नहीं होता है, हालाँकि इस दौरान लगभग आधी चीनी गायब हो जाती है। बड़ी मात्रा में पानी जल्दी से आंतों के लुमेन में छोड़ दिया जाता है और आंतों की सामग्री की मात्रा बढ़ जाती है। इससे पता चलता है कि आइसोटोनिक समाधानों के साथ भी, पानी को अवशोषित नहीं किया जा सकता है यदि इसमें पदार्थ घुल जाते हैं (में .) यह मामलाज़ाइलोज़) रक्त से आंतों में लवण की तुलना में अधिक धीरे-धीरे रक्त में जाते हैं। इसलिए, सबसे तेज़ पानी उन पदार्थों के हाइपोटोनिक समाधानों से अवशोषित होता है जो आंतों की दीवार के माध्यम से जल्दी से फैलते हैं।

रक्त में क्षार धातु के लवणों का अवशोषण आंतों के उपकला की कोशिकाओं के माध्यम से होता है, न कि अंतरकोशिकीय स्थानों के माध्यम से। प्रसार दर जितनी अधिक होगी, उतनी ही जल्दी एक दिया गया आयन अवशोषित हो जाएगा। हाइड्रोहेलिक एसिड के लवण सल्फ्यूरिक या कार्बोनिक लवण की तुलना में बेहतर अवशोषित होते हैं।

लवण, विशेष रूप से सोडियम क्लोराइड, जब ज्ञात स्थितियांरक्त से आंत में प्रवाहित हो सकता है, कभी-कभी बहुत बड़ी मात्रा, जो आंत और रक्त की सामग्री के बीच आसमाटिक दबाव के बराबर प्राप्त करता है। सोडियम क्लोराइड समाधान के अवशोषण की तीव्रता 1% तक एकाग्रता में वृद्धि के साथ बढ़ जाती है। यदि सोडियम क्लोराइड के विलयन की सांद्रता 1.5% तक बढ़ जाती है तो अवशोषण रुक जाता है। इसके साथ और अधिक बहुत ज़्यादा गाड़ापनसोडियम क्लोराइड घोल आंतों के रस के स्राव के प्रेरक एजेंट के रूप में कार्य करता है।

कैल्शियम लवण अपेक्षाकृत कम मात्रा में ही अवशोषित होते हैं, ताकि कोई भी नाटकीय वृद्धिरक्त में कैल्शियम की मात्रा नहीं होती है। वी पिछले सालयह दिखाया गया है कि भोजन के साथ महत्वपूर्ण मात्रा में वसा लेने पर कैल्शियम लवण सबसे अच्छा अवशोषित होते हैं; यह एक घुलनशील कैल्शियम नमक बनाता है और वसा अम्ल... आइसोटोप के प्रयोग के प्रयोगों में प्राप्त तथ्यों से पता चला है कि लोहे को महत्वपूर्ण मात्रा में तभी अवशोषित किया जाता है जब शरीर को इसकी आवश्यकता होती है।