शतावरी वास्तव में एक एमिनो एसिड नहीं है। एस्पार्टिक अम्ल

एसपारटिक एसिड एक गैर-आवश्यक अम्लीय अमीनो एसिड है।

यह अंतर्जात पदार्थ तंत्रिका के समुचित कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और अंतःस्रावी तंत्र, और कुछ हार्मोन (विकास हार्मोन, टेस्टोस्टेरोन, प्रोजेस्टेरोन) के उत्पादन को भी बढ़ावा देता है। प्रोटीन में निहित, यह शरीर पर केंद्रीय के उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है तंत्रिका प्रणाली... इसके अलावा, यह एक आहार पूरक के रूप में प्रयोग किया जाता है, एक जीवाणुरोधी एजेंट, का एक हिस्सा है डिटर्जेंट... 1868 में शतावरी से नस्ल।

सामान्य विशेषताएँ

सूत्र C4H7NO4 के साथ प्राकृतिक एसपारटिक एसिड एक रंगहीन क्रिस्टल है उच्च तापमानपिघलना पदार्थ का दूसरा नाम अमीनो स्यूसिनिक एसिड है।

प्रोटीन संश्लेषण (ग्लाइसिन को छोड़कर) के लिए मनुष्यों द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी अमीनो एसिड के 2 रूप होते हैं। और केवल एल-फॉर्म का उपयोग प्रोटीन संश्लेषण और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए किया जाता है। डी-आकार का उपयोग मनुष्यों द्वारा भी किया जा सकता है, लेकिन इसके कार्य थोड़े अलग हैं।

एसपारटिक अमीनो एसिड भी 2 विन्यासों में मौजूद है। एल-एसपारटिक एसिड अधिक प्रचुर मात्रा में है और कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल है। जैविक भूमिकाडी-फॉर्म उतना विविध नहीं है जितना कि इसकी दर्पण छवि आइसोमर। शरीर, एंजाइमी गतिविधि के परिणामस्वरूप, पदार्थ के दोनों रूपों को उत्पन्न करने में सक्षम होता है, जो तब डीएल-एसपारटिक एसिड के तथाकथित रेसमिक मिश्रण का निर्माण करते हैं।

पदार्थ की उच्चतम सांद्रता मस्तिष्क की कोशिकाओं में पाई जाती है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य करके, यह एकाग्रता और सीखने की क्षमता को बढ़ाता है। ऐसा कहा जा रहा है, शोधकर्ताओं का कहना है कि बढ़ी हुई एकाग्रतामिर्गी वाले लोगों के दिमाग में अमीनो एसिड पाया जाता है, लेकिन डिप्रेशन से पीड़ित लोगों में इसके विपरीत यह बहुत कम होता है।

एस्पार्टिक एसिड एक अन्य अमीनो एसिड, फेनिलएलनिन के साथ प्रतिक्रिया करके एस्पार्टेम बनाता है। यह कृत्रिम स्वीटनर सक्रिय रूप से प्रयोग किया जाता है खाद्य उद्योग, और तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं पर एक अड़चन के रूप में कार्य करता है। इस कारण से, डॉक्टर एसपारटिक एसिड की खुराक के लगातार उपयोग की सलाह नहीं देते हैं, खासकर उन बच्चों के लिए जिनके तंत्रिका तंत्र अधिक संवेदनशील होते हैं। वे शतावरी की पृष्ठभूमि के खिलाफ आत्मकेंद्रित विकसित कर सकते हैं। साथ ही, अमीनो एसिड प्रभावित कर सकता है महिला स्वास्थ्यऔर विनियमित रासायनिक संरचनाकूपिक द्रव, जो प्रजनन क्षमता को प्रभावित करता है। और गर्भवती महिलाओं द्वारा शतावरी का बार-बार सेवन भ्रूण के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

शरीर में भूमिका:

1. एस्पार्टिक एसिड अन्य अमीनो एसिड जैसे शतावरी, मेथियोनीन, आइसोल्यूसीन, आर्जिनिन, थ्रेओनीन और लाइसिन के निर्माण में महत्वपूर्ण है।
2. पुरानी थकान से राहत दिलाता है।
3. डीएनए और आरएनए के गठन और कामकाज के लिए आवश्यक खनिजों के परिवहन के लिए आवश्यक।
4. मजबूत प्रतिरक्षा तंत्रएंटीबॉडी और इम्युनोग्लोबुलिन के उत्पादन को बढ़ावा देना।
5. यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, ध्यान की एकाग्रता को बनाए रखता है, मस्तिष्क के काम को तेज करता है।
6. अमोनिया सहित शरीर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देना, जिसका मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और यकृत के कामकाज पर अत्यंत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
7. तनाव में, शरीर को अमीनो एसिड की अतिरिक्त खुराक की आवश्यकता होती है।
8. एक प्रभावी उपायअवसाद के खिलाफ।
9. कार्बोहाइड्रेट के ऊर्जा में रूपांतरण को बढ़ावा देता है।

आकृतियों के बीच अंतर

आहार की खुराक के लेबल पर, अमीनो एसिड एल और डी रूपों को अक्सर सामान्य नाम - एसपारटिक एसिड से संदर्भित किया जाता है। लेकिन फिर भी, संरचनात्मक रूप से, दोनों पदार्थ एक दूसरे से भिन्न होते हैं, और उनमें से प्रत्येक शरीर में एक भूमिका निभाता है।

एल-फॉर्म हमारे शरीर में अधिक प्रचुर मात्रा में होता है, यह प्रोटीन को संश्लेषित करने और अतिरिक्त अमोनिया के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। डी-फॉर्म एसपारटिक एसिड वयस्क शरीर में कम मात्रा में पाया जाता है और हार्मोन उत्पादन और मस्तिष्क के कार्य के लिए जिम्मेदार होता है।

इस तथ्य के बावजूद कि अमीनो एसिड के दोनों प्रकार समान घटकों से बनाए गए हैं, अणु के भीतर परमाणु इस तरह से जुड़े हुए हैं कि वे एल और डी आकार एक दूसरे की दर्पण छवियों को बनाते हैं। दोनों में एक केंद्रीय कोर और पक्षों से जुड़े परमाणुओं का एक समूह होता है। L-रूप में परमाणुओं का समूह बाईं ओर जुड़ा होता है, इसके में दर्पण प्रतिबिंब- दाहिने तरफ। यह ये अंतर हैं जो अणु की ध्रुवीयता के लिए जिम्मेदार हैं और अमीनो एसिड आइसोमर्स के कार्यों को निर्धारित करते हैं। सच है, शरीर में प्रवेश करने वाला एल-फॉर्म अक्सर डी-आइसोमर में बदल जाता है। इस बीच, जैसा कि प्रयोगों से पता चला है, "रूपांतरित" अमीनो एसिड टेस्टोस्टेरोन के स्तर को प्रभावित नहीं करता है।

एल-आइसोमर की भूमिका

लगभग सभी अमीनो एसिड में दो आइसोमर होते हैं, एल और डी। एल-एमिनो एसिड मुख्य रूप से प्रोटीन के उत्पादन के लिए उपयोग किए जाते हैं। वही कार्य एसपारटिक एसिड के एल-आइसोमर द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, यह पदार्थ मूत्र निर्माण की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है और शरीर से अमोनिया और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। इसके अलावा, अन्य अमीनो एसिड की तरह, यह पदार्थ ग्लूकोज संश्लेषण और ऊर्जा उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, एल-फॉर्म एसपारटिक एसिड डीएनए के लिए अणुओं के निर्माण में शामिल होने के लिए जाना जाता है।

डी-आइसोमर के लाभ

एसपारटिक एसिड का डी-फॉर्म मुख्य रूप से तंत्रिका के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है और प्रजनन प्रणाली... मुख्य रूप से मस्तिष्क और जननांगों में केंद्रित होता है। वृद्धि हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार, और टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण को भी नियंत्रित करता है। और पृष्ठभूमि में बढ़ा हुआ टेस्टोस्टेरोनसहनशक्ति बढ़ जाती है (एसिड की यह संपत्ति बॉडीबिल्डर द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है), और कामेच्छा भी बढ़ जाती है। इस बीच, एसपारटिक एसिड का यह रूप किसी भी तरह से मांसपेशियों की संरचना और मात्रा को प्रभावित नहीं करता है।

अध्ययनों से पता चला है कि 12 दिनों तक अमीनो एसिड के डी-आइसोमर लेने वाले लोगों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर काफी बढ़ जाता है। वैज्ञानिकों का तर्क है कि क्या 21 वर्ष से कम उम्र के लोगों के लिए आहार पूरक के रूप में इस पदार्थ के डी-फॉर्म की आवश्यकता है, लेकिन अभी तक कोई सहमति नहीं है।

इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि मस्तिष्क के ऊतकों में डी-एसपारटिक एसिड का स्तर लगातार 35 वर्ष की आयु तक बढ़ता है, फिर रिवर्स प्रक्रिया शुरू होती है - पदार्थ की एकाग्रता में कमी।

हालांकि डी-एसपारटिक एसिड शायद ही कभी प्रोटीन संरचनाओं से जुड़ा होता है, यह पाया गया कि यह पदार्थ उपास्थि और तामचीनी में पाया जाता है, मस्तिष्क के ऊतकों में जमा हो सकता है, और एरिथ्रोसाइट झिल्ली में भी मौजूद होता है। इसके अलावा, भ्रूण के मस्तिष्क में इस अमीनो एसिड की मात्रा एक वयस्क के मस्तिष्क की तुलना में 10 गुना अधिक होती है। साथ ही, वैज्ञानिकों ने मस्तिष्क की संरचना की तुलना की है स्वस्थ व्यक्तिऔर अल्जाइमर रोग वाले व्यक्ति। यह पता चला कि रोगियों में एसपारटिक एसिड की सांद्रता अधिक थी, लेकिन आदर्श से विचलन केवल मस्तिष्क के सफेद पदार्थ में दर्ज किए गए थे। यह भी दिलचस्प है कि बुजुर्गों में, हिप्पोकैम्पस (डेंटेट गाइरस) में डी-आइसोमर की एकाग्रता युवा लोगों की तुलना में काफी कम है।

दैनिक मानदंड

वैज्ञानिकों ने मनुष्यों पर एसपारटिक एसिड के प्रभावों का अध्ययन जारी रखा है।

सुरक्षित मानदंड को अभी भी प्रति दिन पदार्थ का 312 मिलीग्राम कहा जाता है, जिसे 2-3 खुराक में विभाजित किया जाता है।

लगभग 4-12 सप्ताह के लिए एक एमिनो एसिड पूरक की सिफारिश की जाती है।

टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने के लिए डी-फॉर्म का उपयोग किया जाता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जिन पुरुषों ने 12 दिनों तक 3 ग्राम डी-एसपारटिक एसिड का सेवन किया, उनमें टेस्टोस्टेरोन का स्तर लगभग 40 प्रतिशत बढ़ गया। लेकिन पूरक के बिना 3 दिनों के बाद, संकेतक लगभग 10 प्रतिशत कम हो गए।

उच्च खुराक की आवश्यकता किसे है

निस्संदेह, यह पदार्थ सभी के लोगों के लिए अत्यंत आवश्यक है आयु वर्ग, लेकिन कुछ मामलों में, एसपारटिक एसिड की आवश्यकता नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। सबसे पहले, यह अवसाद, खराब स्मृति, मस्तिष्क रोग, मानसिक विकार वाले लोगों पर लागू होता है। कम प्रदर्शन, हृदय रोग और दृष्टि समस्याओं वाले लोगों के लिए नियमित रूप से अमीनो एसिड लेना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, यह जानना जरूरी है कि उच्च दबाव, ऊंचा स्तरटेस्टोस्टेरोन, मस्तिष्क के जहाजों में एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े की उपस्थिति पदार्थ सेवन की तीव्रता में कमी का कारण है।

अमीनो एसिड की कमी

जिन व्यक्तियों के आहार में पर्याप्त प्रोटीन भोजन नहीं होता है, उन्हें न केवल एस्पार्टिक एसिड, बल्कि अन्य की भी कमी होने का खतरा होता है। पोषक तत्त्व... अमीनो एसिड की कमी स्वयं प्रकट होती है गंभीर थकान, अवसाद, लगातार संक्रामक रोग।

खाद्य स्रोत

भोजन के रूप में एसपारटिक एसिड लेने का मुद्दा इतना तीव्र नहीं है, क्योंकि एक स्वस्थ शरीर स्वतंत्र रूप से पदार्थ के आवश्यक हिस्से (दो रूपों में) प्रदान कर सकता है। लेकिन, फिर भी, अमीनो एसिड भोजन से भी प्राप्त किया जा सकता है, मुख्य रूप से उच्च प्रोटीन।

पशु उत्पत्ति के स्रोत: स्मोक्ड मीट, डेयरी फूड, मछली, अंडे सहित सभी मांस उत्पाद।

के स्रोत वनस्पति मूल: शतावरी, अंकुरित बीज, अल्फाल्फा, हरक्यूलिस, एवोकैडो, शतावरी, गुड़, बीन्स, दाल, सोयाबीन, ब्राउन राइस, नट्स, ब्रेवर यीस्ट, ट्रॉपिकल फ्रूट जूस, सेब का जूस (सेमरेंको किस्म से), आलू।

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एसपारटिक एसिड एक आवश्यक घटक है। इस बीच, आहार की खुराक लेते समय, डॉक्टरों की सिफारिशों को याद रखना महत्वपूर्ण है ताकि आपके शरीर को नुकसान न पहुंचे।

बी-एसपारटिक एसिड एमाइड; बी-एमिनोसुसिनेमिक एसिड। प्राकृतिक अमीनो एसिड जो नाइट्रोजन चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। संरचनात्मक सूत्र:

यह t ° = 236 ° पर अपघटन के साथ पिघलता है, t ° = 25 ° पर पानी में प्रकाश के ध्रुवीकरण के विमान का विशिष्ट घुमाव –7.4 है। समविद्युत बिंदु = 5.4। शतावरी को पहली बार 1868 में वौक्वेलिन और रॉबिकेट (एल. एन. वौक्वेलिन, पी.जे. रॉबिकेट) द्वारा प्राप्त किया गया था। शतावरी के रस से। शतावरी से प्राप्त पहला अमीनो एसिड है प्राकृतिक स्रोत... यह प्रकृति में प्रोटीन और मुक्त अवस्था दोनों में व्यापक रूप से वितरित है। शतावरी नाइट्रोजन चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। जीवों में, शतावरी को एंजाइम एस्पेरेगिन सिंथेटेस (एस्पेरेटेट अमोनिया लिगेज; के.एफ. 6.3.1.1.) की कार्रवाई के तहत एटीपी की भागीदारी के साथ एसपारटिक एसिड और अमोनिया से संश्लेषित किया जाता है।

COOH-CHNH2-CH2-COOH + NH3 + ATP®HOOC-CHNH2-CH2-CONH2 + AMP + पाइरोफॉस्फेट

शतावरी प्रतिक्रियाओं में शामिल है संक्रमण, अमीन समूह को कीटो एसिड में स्थानांतरित करना और उसी समय केटोसुसिनेमिक एसिड (कीटो स्यूसिनिक एसिड एमाइड) में परिवर्तित करना, जो आगे ऑक्सालोएसेटिक एसिड और अमोनिया में विघटित हो जाता है। एंजाइम asparaginase (L-asparagine aminohydrolase; K.F. 3.5.1.1) की क्रिया के तहत, Asparagine अमोनिया को साफ करता है और एस्पार्टिक एसिड बनाता है, जिसका उपयोग कई महत्वपूर्ण चयापचय प्रतिक्रियाओं में किया जाता है।

शतावरी को जानवरों के ऊतकों द्वारा संश्लेषित किया जाता है और इसलिए, गैर-आवश्यक अमीनो एसिड के अंतर्गत आता है; मनुष्यों और जानवरों के कुछ लिम्फोइड ट्यूमर शतावरी को संश्लेषित करने में असमर्थ होते हैं और उन्हें बाहर से आपूर्ति करने की आवश्यकता होती है। इस संबंध में, ल्यूकेमिया के उपचार के लिए, शतावरी का उपयोग किया जाने लगा, जो शतावरी को साफ करके प्रोटीन और ट्यूमर के संश्लेषण को बाधित करता है।

एस्पार्टिक अम्ल

(एमिनो स्यूसिनिक एसिड, 1-एमिनोइथेन-1,2-डाइकारबॉक्सिलिक एसिड) - एक प्राकृतिक अमीनो एसिड; प्रोटीन का सबसे महत्वपूर्ण घटक। संरचनात्मक सूत्र:

एल-एसपारटिक एसिड प्रकाश के ध्रुवीकरण के विमान को दाईं ओर घुमाता है:

पानी में और 5N पर। एचसीएल। सभी प्राकृतिक अमीनो एसिड में, एसपारटिक एसिड में सबसे स्पष्ट अम्लीय गुण होते हैं, इसका आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु पीएच = 2.8 पर होता है; तदनुसार, अम्ल वियोजन स्थिरांक pK = 1.88, pK2 = 3.65 हैं। एसपारटिक एसिड पहले एसपारटिक एसिड एमाइड - शतावरी के एसिड हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त किया गया था, और फिर प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स (रिटथौसेन, 1868) से प्राप्त किया गया था; एस्पार्टिक एसिड का सूत्र 1833 में लिबिग द्वारा स्थापित किया गया था। एसपारटिक एसिड, अन्य अमीनो एसिड के साथ, सबसे महत्वपूर्ण है का हिस्साप्रोटीन। प्रोटीन के हिस्से के रूप में, एक स्वतंत्र अवस्था में, साथ ही शतावरी और अन्य डेरिवेटिव के रूप में, यह अंगों और ऊतकों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। विभिन्न जीव... एसपारटिक एसिड के डेरिवेटिव में, एन-एसिटाइल-एसपारटिक एसिड का उल्लेख किया जाना चाहिए, जो मस्तिष्क के ऊतकों के साथ-साथ अन्य ऊतकों में भी ध्यान देने योग्य मात्रा में पाया जाता है। एसपारटिक एसिड को अन्य पदार्थों से मनुष्यों और जानवरों में संश्लेषित किया जा सकता है और इस प्रकार, गैर-आवश्यक अमीनो एसिड के अंतर्गत आता है। हालांकि, कुछ सूक्ष्मजीवों के लिए, एसपारटिक एसिड एक आवश्यक वृद्धि कारक है और पोषक माध्यम में मौजूद होना चाहिए। नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों के चयापचय के मध्यवर्ती उत्पादों में से एक के रूप में, एसपारटिक एसिड चयापचय में एक आवश्यक भूमिका निभाता है। ग्लूटामिक एसिड के साथ, यह प्रतिक्रियाओं में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है संक्रमणअमीनो समूहों को कीटो एसिड में स्थानांतरित करना, कई अन्य अमीनो एसिड बनाना, एक ही समय में ऑक्सालोएसेटिक एसिड में परिवर्तित करना और लिंक करना, यानी नाइट्रोजन मुक्त यौगिकों के ऑक्सीडेटिव परिवर्तनों के साथ नाइट्रोजन विनिमय के मार्ग। उन्हीं अभिक्रियाओं में ऐस्पार्टिक अम्ल ऑक्सैलोएसेटिक अम्ल में एक अमीनो समूह मिलाने के बाद बनता है, जो कि किसी अन्य अमीनो अम्ल द्वारा दान किया जाता है।

शतावरी का निर्माण, एसपारटिक एसिड जानवरों और पौधों के ऊतकों में अमोनिया को बांधने, बेअसर करने और स्थानांतरित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब शतावरी को एंजाइम शतावरी द्वारा साफ किया जाता है, तो अमोनिया निकलता है और एसपारटिक एसिड बनता है।

बैक्टीरिया में, एसपारटिक एसिड अमोनिया और फ्यूमरेट में टूट जाता है या एंजाइम एस्पार्टेस द्वारा इन उत्पादों से संश्लेषित होता है।

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शतावरी एस्पार्टेट फ्यूमरेट

सूक्ष्मजीवों में, एसपारटिक एसिड डिकारबॉक्साइलेस की कार्रवाई के तहत एसपारटिक एसिड का डीकार्बाक्सिलेशन भी आम है।

एसपारटिक एसिड शरीर में कई जैविक रूप से महत्वपूर्ण यौगिकों के निर्माण में शामिल होता है। तो, एसपारटिक एसिड पाइरीमिडीन रिंग के तीसरे (नाइट्रिक) और 4, 5 और 6 वें (कार्बन) परमाणुओं का स्रोत है, जो कार्बामाइल एस्पार्टिक, डायहाइड्रोओर्टिक और ऑर्टिक एसिड के चरणों के माध्यम से एसपारटिक एसिड और कार्बामाइल फॉस्फेट से बनता है। जब प्यूरीन न्यूक्लियोटाइड बनते हैं, तो जीटीपी की उपस्थिति में एसपारटिक एसिड इनोसिनिक एसिड को एडेनिलिक एसिड (एएमपी) में परिवर्तित कर देता है, जिसमें एडेनिल स्यूसिनिक एसिड का मध्यवर्ती गठन होता है। यूरिया चक्र में, एसपारटिक एसिड, साइट्रलाइन को अमिनेट करके आर्गिनिनोसुसिनिक एसिड बनाता है, जो आगे जाकर आर्जिनिन और फ्यूमरिक एसिड में टूट जाता है।

शतावरी शरीर में एक अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह एसपारटिक एसिड के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और डीएनए और आरएनए (आनुवंशिक जानकारी के मुख्य वाहक) के संश्लेषण में शामिल है। इसके अलावा, एसपारटिक एसिड कार्बोहाइड्रेट के ग्लूकोज में रूपांतरण और बाद में ग्लाइकोजन के भंडारण को बढ़ावा देता है। एसपारटिक एसिड यकृत में यूरिया चक्र में अमोनिया दाता के रूप में कार्य करता है। पुनर्प्राप्ति चरण में इस पदार्थ की बढ़ी हुई खपत शरीर में अमोनिया सामग्री को सामान्य करती है। फलों के रस और सब्जियों में एसपारटिक एसिड और शतावरी पाया जा सकता है: उदाहरण के लिए, सेब के रस में यह लगभग 1 ग्राम / लीटर है, उष्णकटिबंधीय फलों के रस में - 1.6 ग्राम / लीटर तक। संदर्भ साहित्य दोनों अमीनो एसिड के मूल्यों का योग देता है।

शतावरी और एसपारटिक एसिड के अच्छे स्रोत:
- आलू
- नारियल
- ल्यूसर्न
- मूंगफली
- अंडे
- मांस।

asparagineप्रकृति में 20 सबसे प्रचुर मात्रा में अमीनो एसिड में से एक है। जैसा कि आप जानते हैं, इन पदार्थों को दो समूहों में बांटा गया है: बदली और अपूरणीय। उनमें से पहला, जिसमें शतावरी शामिल है, शरीर में उत्पादित किया जा सकता है, जबकि दूसरा नहीं कर सकता। मुझे कहना होगा कि शतावरी - काफी अमीनो एसिड नहीं, यह इसका व्युत्पन्न है। यह कनेक्शन है वैज्ञानिक नामएसपारटिक एसिड एमाइड।

शतावरीअपने इष्टतम प्राकृतिक रूप और खुराक में यह मधुमक्खी पालन उत्पादों में निहित है - जैसे पराग, शाही जैलीऔर ड्रोन ब्रूड, जो पैराफार्म कंपनी के कई प्राकृतिक विटामिन और खनिज परिसरों का हिस्सा हैं: लेवेटन पी, एल्टन पी, लेवेटन फोर्ट, एपिटोनस पी, ओस्टियोमेड, ओस्टियो-विट, एरोमैक्स "," मेमो-विट "और" कार्डियोटन "। इसलिए हम स्वस्थ शरीर के लिए इसके महत्व और लाभों के बारे में बात करते हुए प्रत्येक प्राकृतिक पदार्थ पर इतना ध्यान देते हैं।

शतावरी का संश्लेषण सबसे पहले किसने किया था?
अद्भुत शतावरी शतावरी

1806 में, एक फ्रांसीसी खोजकर्ता निकोला वौक्वेलिनऔर उनके सहायक पियरे जीन रोबिकेट ने एक एमिनो एसिड को अलग किया - ... सबसे पहले, पियरे रॉबिकेट ने की संरचना का विश्लेषण किया शतावरी (शतावरी), जिसका उपयोग अक्सर फ्रेंच व्यंजन बनाने में किया जाता है। निकोला वौक्वेलिनसुझाव दिया कि इस रस में अभी भी अस्पष्टीकृत पदार्थ हो सकते हैं। परिणामस्वरूप, उनकी परिकल्पना की पुष्टि हुई। प्रोटीन अलग होने के बाद, रस वाष्पीकरण के अधीन था, और जब यह गाढ़ा होने लगा, तो इसमें बड़े हरे क्रिस्टल पाए गए। जब राख को जलाया गया, तो वे नहीं रहीं और जब नाइट्रिक एसिड डाला गया, तो नाइट्रोजन विकसित होने लगी। किसी कारण से, इस पदार्थ ने शोधकर्ताओं से ज्यादा दिलचस्पी नहीं पैदा की। इसकी खूबियों को एक अन्य फ्रांसीसी वैज्ञानिक पी. ड्यूलन ने इसकी खोज के 20 साल बाद ही - 1826 में सराहा था। उन्होंने नए यौगिक का नाम भी दिया, जो शतावरी के पौधे को दर्शाता है। और तथ्य यह है कि यह पदार्थ प्रोटीन का हिस्सा है, वैज्ञानिकों ने कई सालों बाद ही खोजा।

शरीर में शतावरी की भूमिका

जैसा कि पहले ही कहा जा चुका है, गैर-आवश्यक अमीनो एसिड को संदर्भित करता है, अर्थात। शरीर, यदि आवश्यक हो, इसे स्वयं संश्लेषित कर सकता है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए जो खुद को यातना नहीं देता विभिन्न आहारऔर भूख, यह पदार्थ, जो उसके शरीर द्वारा निर्मित होता है, काफी है। शायद बहुतों को पता नहीं है कि शरीर में शतावरी की भूमिकासार्थक। सबसे पहले, यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के नियमन के लिए आवश्यक है। महत्वपूर्ण कार्यइस पदार्थ का - न्यूरॉन्स के बीच आवेगों का संचरण।मैं यह नोट करना चाहूंगा कि यकृत में अन्य अमीनो अम्लों के संश्लेषण में भाग लेता है।

इस अमीनो एसिड यौगिक के मुख्य कार्यों में से एक जहरीले अमोनिया यौगिकों को बांधना और बेअसर करना है। यह अमीनो एसिड हमारे शरीर में कई अन्य कार्य भी करता है:

• दक्षता बढ़ाता है;
• इम्युनोग्लोबुलिन के संश्लेषण में भाग लेता है;
• चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है;
• हार्मोनल प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक;
• थकान दूर करने में मदद करता है;
• डीएनए और आरएनए के निर्माण में भाग लेता है;
• अमोनिया यौगिकों को बेअसर करता है;
• शरीर से रसायनों और विभिन्न दवाओं के अवशिष्ट उत्पादों को निकालता है;
• पोटेशियम और मैग्नीशियम आयनों के लिए कोशिका झिल्ली की पारगम्यता को बढ़ाता है।

चूंकि इस पदार्थ का हार्मोन उत्पादन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, इसलिए पुरुषों को नपुंसकता का इलाज करने के लिए निर्धारित किया जाता है।

खेल में एसपारटिक एसिड

इस पदार्थ में आवेदन के कई क्षेत्र हैं, सबसे अधिक बार खेल में एसपारटिक एसिडबॉडीबिल्डर द्वारा उपयोग किया जाता है। जब शतावरी में परिवर्तित किया जाता है, तो यह कुछ एंजाइमों की रिहाई को सक्रिय करता है, विशेष रूप से ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन, जो शरीर सौष्ठव में महत्वपूर्ण है। यह एक सिग्नलिंग हार्मोन है जो हमारे शरीर को टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन करने के लिए कहता है। जैसा कि आप जानते हैं, टेस्टोस्टेरोन मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक है।

इसके अलावा, एसपारटिक एसिड अतिरिक्त ताकत के स्रोत के रूप में कार्य करता है और इस तथ्य के कारण सहनशक्ति बढ़ाता है कि यह पोटेशियम और मैग्नीशियम के लिए कोशिका झिल्ली की पारगम्यता को बढ़ाता है। अन्य पदार्थ की महत्वपूर्ण भूमिका मस्तिष्क को ऊर्जा की आपूर्ति है।इस संपत्ति को उन खेलों में एथलीटों द्वारा सराहा जाता है जिन्हें अच्छे समन्वय और सटीकता की आवश्यकता होती है। शरीर में शतावरी की कमी को पूरा करने में मदद करेगा विटामिन कॉम्प्लेक्स... इसका महत्वपूर्ण घटक - इसमें एक एथलीट के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं, जिसमें शतावरी भी शामिल है।

शतावरी की कमी

इस पदार्थ की कमी के साथ, कुछ विकृति विकसित हो सकती है। शतावरी की कमीनिम्नलिखित लक्षणों की ओर जाता है:

• प्रतिरक्षा में कमी;
• मानसिक विकार;
• स्मृति हानि;
• मांसपेशियों में दर्द;
• प्रदर्शन में कमी।

ओवरडोज के मामले में शतावरी का नुकसान

अतिरिक्त, साथ ही इस अमीनो एसिड की कमी, मानव स्वास्थ्य पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं डालती है। शतावरी नुकसानओवरडोज के परिणामस्वरूप इस यौगिक की अधिकता के साथ खुद को प्रकट करना शुरू कर देता है। इस मामले में, निम्नलिखित लक्षण प्रकट हो सकते हैं:

• रक्त का गाढ़ा होना;
• बढ़ी हुई चिड़चिड़ापन;
• आक्रामकता;
• सो अशांति;
• सरदर्द।

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि चोटअधिकता से इस यौगिक युक्त तैयारी का उपयोग करते समय ही संभव है। याद रखें कि, दूसरों की तरह, यह पदार्थ भोजन में योजक के रूप में होता है और दवाइयोंपूरी तरह से हानिरहित नहीं है और इसमें मतभेद हैं। इसमें एण्ड्रोजन का बढ़ा हुआ स्तर, अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी, 20 वर्ष से कम आयु शामिल है। हार्मोन उत्पादन पर प्रभाव के कारण महिलाओं को इस पदार्थ का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

शतावरी: उत्पाद अमीनो एसिड से भरपूर

अधिकांश शतावरी उत्पादनिहित है, लेकिन कुछ में यह विशेष रूप से बहुत है। पशु उत्पादों में इस अमीनो एसिड की बहुत अधिक मात्रा होती है:

• गौमांस;
• मुर्गी का मांस;
• अंडे;
• समुद्री मछली।

सबजी उत्पादोंधनी :

• एस्परैगस;
• गेहूं और सोयाबीन के अनाज;
• अल्फाल्फा;
• मूंगफली;
• सेमिरेंको सेब;
• खट्टे फल (नारंगी, नींबू, अंगूर);
• आलू;
• टमाटर।

एक वयस्क के लिए इस पदार्थ की आवश्यकता 3 ग्राम से अधिक नहीं है, लेकिन इस मात्रा को 2-3 बार विभाजित किया जाना चाहिए। आपको एक बार में 1.5 ग्राम से ज्यादा नहीं पीना है। कुछ स्थितियों में, शरीर को और अधिक की आवश्यकता होती है स्पारगिना, उदाहरण के लिए, कुछ बीमारियों या अन्य के लिए तनावपूर्ण स्थितियांशरीर के लिए, जैसे:

• तंत्रिका तंत्र के रोग;
• मस्तिष्क रोग;
• स्मृति हानि;
• प्रदर्शन में कमी;
• कुछ नेत्र रोग (मायोपिया);
• दिल की बीमारी।

निम्नलिखित मामलों में शरीर की शतावरी की आवश्यकता कम हो जाती है:

• उच्च रक्त चाप;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• पुरुष सेक्स हार्मोन के स्तर में वृद्धि से जुड़े रोग;

यह अमीनो एसिड शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। इसका नकारात्मक पक्ष यह है कि यह नशे की लत है। नतीजतन, भोजन, इसमें शतावरी को शामिल किए बिना, बेस्वाद लगता है।

अंत में, मैं एक बार फिर याद दिलाना चाहूंगा कि जो लोग अभ्यास नहीं करते हैं उनके लिए भारोत्तोलनऔर शरीर सौष्ठव, अतिरिक्त स्वागतशतावरी की आवश्यकता नहीं है और यह हानिकारक भी हो सकता है।

एसपारटिक एसिड एक गैर-आवश्यक अम्लीय अमीनो एसिड है। यह अंतर्जात पदार्थ तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र के समुचित कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और कुछ हार्मोन (विकास हार्मोन, टेस्टोस्टेरोन, प्रोजेस्टेरोन) के उत्पादन में भी योगदान देता है। प्रोटीन में निहित, यह शरीर पर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, यह एक आहार पूरक, एक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, और डिटर्जेंट का हिस्सा है। 1868 में शतावरी से नस्ल।

सामान्य विशेषताएँ

सूत्र C4H7NO4 के साथ प्राकृतिक एसपारटिक एसिड एक उच्च गलनांक वाला रंगहीन क्रिस्टल है। पदार्थ का दूसरा नाम अमीनो स्यूसिनिक एसिड है।

प्रोटीन संश्लेषण के लिए मनुष्यों द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी अमीनो एसिड (सिवाय) के 2 रूप होते हैं। और केवल एल-फॉर्म का उपयोग प्रोटीन संश्लेषण और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए किया जाता है। डी-आकार का उपयोग मनुष्यों द्वारा भी किया जा सकता है, लेकिन इसके कार्य थोड़े अलग हैं।

एसपारटिक अमीनो एसिड भी 2 विन्यासों में मौजूद है। एल-एसपारटिक एसिड अधिक प्रचुर मात्रा में है और कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल है। डी-फॉर्म की जैविक भूमिका उसके दर्पण आइसोमर की तरह विविध नहीं है। शरीर, एंजाइमी गतिविधि के परिणामस्वरूप, पदार्थ के दोनों रूपों को उत्पन्न करने में सक्षम होता है, जो तब डीएल-एसपारटिक एसिड के तथाकथित रेसमिक मिश्रण का निर्माण करते हैं।

पदार्थ की उच्चतम सांद्रता मस्तिष्क की कोशिकाओं में पाई जाती है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य करके, यह एकाग्रता और सीखने की क्षमता को बढ़ाता है। वहीं, शोधकर्ताओं का कहना है कि मिर्गी से ग्रसित लोगों के दिमाग में अमीनो एसिड की बढ़ी हुई मात्रा पाई जाती है, लेकिन डिप्रेशन वाले लोगों में इसके विपरीत यह काफी कम होता है।

एस्पार्टिक एसिड एक अन्य अमीनो एसिड के साथ प्रतिक्रिया करके एस्पार्टेम बनाता है। यह कृत्रिम स्वीटनर खाद्य उद्योग में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, और तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं पर एक अड़चन के रूप में कार्य करता है। इस कारण से, डॉक्टर एसपारटिक एसिड की खुराक के लगातार उपयोग की सलाह नहीं देते हैं, खासकर उन बच्चों के लिए जिनके तंत्रिका तंत्र अधिक संवेदनशील होते हैं। वे शतावरी की पृष्ठभूमि के खिलाफ आत्मकेंद्रित विकसित कर सकते हैं। साथ ही, अमीनो एसिड महिलाओं के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है और कूपिक द्रव की रासायनिक संरचना को नियंत्रित कर सकता है, जो प्रजनन क्षमता को प्रभावित करता है। और गर्भवती महिलाओं द्वारा शतावरी का बार-बार सेवन भ्रूण के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

शरीर में भूमिका:

1. अन्य अमीनो एसिड जैसे शतावरी, और के निर्माण में एसपारटिक एसिड महत्वपूर्ण है।
2. पुरानी थकान से राहत दिलाता है।
3. डीएनए और आरएनए के गठन और कामकाज के लिए आवश्यक खनिजों के परिवहन के लिए आवश्यक।
4. एंटीबॉडी और इम्युनोग्लोबुलिन के उत्पादन को बढ़ावा देकर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
5. यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, ध्यान की एकाग्रता को बनाए रखता है, मस्तिष्क के काम को तेज करता है।
6. अमोनिया सहित शरीर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देना, जिसका मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और यकृत के कामकाज पर अत्यंत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
7. तनाव में, शरीर को अमीनो एसिड की अतिरिक्त खुराक की आवश्यकता होती है।
8. यह अवसाद के लिए एक प्रभावी उपाय है।
9. कार्बोहाइड्रेट के ऊर्जा में रूपांतरण को बढ़ावा देता है।

आकृतियों के बीच अंतर

आहार की खुराक के लेबल पर, अमीनो एसिड एल और डी रूपों को अक्सर सामान्य नाम - एसपारटिक एसिड से संदर्भित किया जाता है। लेकिन फिर भी, संरचनात्मक रूप से, दोनों पदार्थ एक दूसरे से भिन्न होते हैं, और उनमें से प्रत्येक शरीर में एक भूमिका निभाता है।

एल-फॉर्म हमारे शरीर में अधिक प्रचुर मात्रा में होता है, यह प्रोटीन को संश्लेषित करने और अतिरिक्त अमोनिया के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। डी-फॉर्म एसपारटिक एसिड वयस्क शरीर में कम मात्रा में पाया जाता है और हार्मोन उत्पादन और मस्तिष्क के कार्य के लिए जिम्मेदार होता है।

इस तथ्य के बावजूद कि अमीनो एसिड के दोनों प्रकार समान घटकों से बनाए गए हैं, अणु के भीतर परमाणु इस तरह से जुड़े हुए हैं कि वे एल और डी आकार एक दूसरे की दर्पण छवियों को बनाते हैं। दोनों में एक केंद्रीय कोर और पक्षों से जुड़े परमाणुओं का एक समूह होता है। एल-फॉर्म में परमाणुओं का एक समूह बाईं ओर जुड़ा होता है, जबकि इसकी दर्पण छवि दाईं ओर जुड़ी होती है। यह ये अंतर हैं जो अणु की ध्रुवीयता के लिए जिम्मेदार हैं और अमीनो एसिड आइसोमर्स के कार्यों को निर्धारित करते हैं। सच है, शरीर में प्रवेश करने वाला एल-फॉर्म अक्सर डी-आइसोमर में बदल जाता है। इस बीच, जैसा कि प्रयोगों से पता चला है, "रूपांतरित" अमीनो एसिड टेस्टोस्टेरोन के स्तर को प्रभावित नहीं करता है।

एल-आइसोमर की भूमिका

लगभग सभी अमीनो एसिड में दो आइसोमर होते हैं, एल और डी। एल-एमिनो एसिड मुख्य रूप से प्रोटीन के उत्पादन के लिए उपयोग किए जाते हैं। वही कार्य एसपारटिक एसिड के एल-आइसोमर द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, यह पदार्थ मूत्र निर्माण की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है और शरीर से अमोनिया और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। इसके अलावा, अन्य अमीनो एसिड की तरह, यह पदार्थ ग्लूकोज संश्लेषण और ऊर्जा उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, एल-फॉर्म एसपारटिक एसिड डीएनए के लिए अणुओं के निर्माण में शामिल होने के लिए जाना जाता है।

डी-आइसोमर के लाभ

एसपारटिक एसिड का डी-फॉर्म मुख्य रूप से तंत्रिका और प्रजनन प्रणाली के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। मुख्य रूप से मस्तिष्क और जननांगों में केंद्रित होता है। वृद्धि हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार, और टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण को भी नियंत्रित करता है। और बढ़े हुए टेस्टोस्टेरोन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, धीरज बढ़ता है (एसिड की यह संपत्ति तगड़े द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है), और कामेच्छा भी बढ़ जाती है। इस बीच, एसपारटिक एसिड का यह रूप किसी भी तरह से मांसपेशियों की संरचना और मात्रा को प्रभावित नहीं करता है।

अध्ययनों से पता चला है कि 12 दिनों तक अमीनो एसिड के डी-आइसोमर लेने वाले लोगों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर काफी बढ़ जाता है। वैज्ञानिकों का तर्क है कि क्या 21 वर्ष से कम उम्र के लोगों के लिए आहार पूरक के रूप में इस पदार्थ के डी-फॉर्म की आवश्यकता है, लेकिन अभी तक कोई सहमति नहीं है।

इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि मस्तिष्क के ऊतकों में डी-एसपारटिक एसिड का स्तर लगातार 35 वर्ष की आयु तक बढ़ता है, फिर रिवर्स प्रक्रिया शुरू होती है - पदार्थ की एकाग्रता में कमी।

हालांकि डी-एसपारटिक एसिड शायद ही कभी प्रोटीन संरचनाओं से जुड़ा होता है, यह पाया गया कि यह पदार्थ उपास्थि और तामचीनी में पाया जाता है, मस्तिष्क के ऊतकों में जमा हो सकता है, और एरिथ्रोसाइट झिल्ली में भी मौजूद होता है। इसके अलावा, भ्रूण के मस्तिष्क में इस अमीनो एसिड की मात्रा एक वयस्क के मस्तिष्क की तुलना में 10 गुना अधिक होती है। वैज्ञानिकों ने एक स्वस्थ व्यक्ति और अल्जाइमर रोग वाले मस्तिष्क की संरचना की भी तुलना की। यह पता चला कि रोगियों में एसपारटिक एसिड की सांद्रता अधिक थी, लेकिन आदर्श से विचलन केवल मस्तिष्क के सफेद पदार्थ में दर्ज किए गए थे। यह भी दिलचस्प है कि बुजुर्गों में, हिप्पोकैम्पस (डेंटेट गाइरस) में डी-आइसोमर की एकाग्रता युवा लोगों की तुलना में काफी कम है।

दैनिक मानदंड

वैज्ञानिकों ने मनुष्यों पर एसपारटिक एसिड के प्रभावों का अध्ययन जारी रखा है।

सुरक्षित मानदंड को अभी भी प्रति दिन पदार्थ का 312 मिलीग्राम कहा जाता है, जिसे 2-3 खुराक में विभाजित किया जाता है।

लगभग 4-12 सप्ताह के लिए एक एमिनो एसिड पूरक की सिफारिश की जाती है।

टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने के लिए डी-फॉर्म का उपयोग किया जाता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जिन पुरुषों ने 12 दिनों तक 3 ग्राम डी-एसपारटिक एसिड का सेवन किया, उनमें टेस्टोस्टेरोन का स्तर लगभग 40 प्रतिशत बढ़ गया। लेकिन पूरक के बिना 3 दिनों के बाद, संकेतक लगभग 10 प्रतिशत कम हो गए।

उच्च खुराक की आवश्यकता किसे है

निस्संदेह, यह पदार्थ सभी उम्र के लोगों के लिए अत्यंत आवश्यक है, लेकिन कुछ मामलों में एसपारटिक एसिड की आवश्यकता नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। सबसे पहले, यह अवसाद, खराब स्मृति, मस्तिष्क रोग, मानसिक विकार वाले लोगों पर लागू होता है। कम प्रदर्शन, हृदय रोग और दृष्टि समस्याओं वाले लोगों के लिए इसे नियमित रूप से लेना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, यह जानना महत्वपूर्ण है कि उच्च रक्तचाप, टेस्टोस्टेरोन का बढ़ा हुआ स्तर, मस्तिष्क के जहाजों में एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े की उपस्थिति दवा के सेवन की तीव्रता में कमी का कारण है।

अमीनो एसिड की कमी

जिन व्यक्तियों के आहार में पर्याप्त प्रोटीन भोजन नहीं होता है, उनमें न केवल एस्पार्टिक एसिड, बल्कि अन्य पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा होता है। अमीनो एसिड की कमी गंभीर थकान, अवसाद और लगातार संक्रामक रोगों से प्रकट होती है।

खाद्य स्रोत

भोजन के रूप में एसपारटिक एसिड लेने का मुद्दा इतना तीव्र नहीं है, क्योंकि एक स्वस्थ शरीर स्वतंत्र रूप से पदार्थ के आवश्यक हिस्से (दो रूपों में) प्रदान कर सकता है। लेकिन, फिर भी, अमीनो एसिड भोजन से भी प्राप्त किया जा सकता है, मुख्य रूप से उच्च प्रोटीन।

पशु उत्पत्ति के स्रोत: स्मोक्ड मीट, डेयरी फूड, मछली, अंडे सहित सभी मांस उत्पाद।

पौधे के स्रोत: शतावरी, अंकुरित बीज, अल्फाल्फा, हरक्यूलिस, एवोकैडो, शतावरी, गुड़, बीन्स, दाल, सोयाबीन, ब्राउन राइस, नट्स, ब्रेवर यीस्ट, उष्णकटिबंधीय फलों के रस, सेब के रस (सेमेरेन्को किस्म से), आलू ...

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एसपारटिक एसिड एक आवश्यक घटक है। इस बीच, लेते समय, डॉक्टरों की सिफारिशों को याद रखना महत्वपूर्ण है ताकि आपके शरीर को नुकसान न पहुंचे।

डी-एसपारटिक एसिड (डी-एए) टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण का एक एमिनो एसिड नियामक है और एक उत्तेजक रिसेप्टर (एन-मिथाइल-डी-एस्पार्टेट रिसेप्टर) को प्रभावित कर सकता है। D-AA का पुरुष प्रजनन क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। स्वस्थ पुरुषों में, डी-एए पूरक केवल टेस्टोस्टेरोन के स्तर में अस्थायी वृद्धि की ओर जाता है, जो इसके उपयोग को सीमित करता है।

मूल जानकारी

डी-एसपारटिक एसिड दो रूपों में से एक है। एक अन्य रूप एल-एस्पार्टेट है। डी-एए के लाभ विशिष्ट हैं और एस्पार्टिक एसिड या एल-एस्पार्टेट तक विस्तारित नहीं हैं। डी-एए का उपयोग बांझ पुरुषों के लिए टेस्टोस्टेरोन बूस्टर के रूप में और एथलीटों में अस्थायी रूप से टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। स्वस्थ पुरुषों में, बढ़ा हुआ टेस्टोस्टेरोन का स्तर एक सप्ताह से डेढ़ सप्ताह तक रहता है, बाद में टेस्टोस्टेरोन का स्तर सामान्य हो जाता है। डी-एए मस्तिष्क के मध्य क्षेत्र पर कार्य करता है, जिससे हार्मोन - ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन, कूप-उत्तेजक हार्मोन आदि का स्राव होता है। पदार्थ वृषण में भी जमा हो सकता है, टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण को सुविधाजनक बनाने के लिए काम करता है, जिससे टेस्टोस्टेरोन के स्तर में मामूली वृद्धि होती है। डी-एए पर और शोध की आवश्यकता है क्योंकि किए गए अधिकांश अध्ययन पूरक के बजाय विवो में शरीर में डी-एए की भूमिका का मूल्यांकन कर रहे हैं।

के रूप में भी जाना जाता है: डी-एए, डी-एस्पार्टेट, डीएए

इसके साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए: डीएल-एस्पार्टेट, एस्पार्टेट

डी-एसपारटिक एसिड में उत्तेजक गुण हो सकते हैं (एनएमडीए रिसेप्टर पर कार्य करके)

रूपों में से एक है:

टेस्टोस्टेरोन बूस्टर

अमीनो एसिड की खुराक

प्रजनन कार्य में सुधार के लिए प्रभावी (पुरुषों में)

डी-एसपारटिक एसिड उपयोग के लिए निर्देश

डी-एसपारटिक एसिड के लिए मानक खुराक 2,000 से 3,000 मिलीग्राम है। डी-एए दैनिक लिया जाता है। वी विभिन्न अध्ययनविभिन्न खुराक प्रोटोकॉल का उपयोग किया गया है। एक अध्ययन में प्रतिदिन 12 दिनों के लिए 3000 मिलीग्राम डी-एए और उसके बाद एक सप्ताह की छुट्टी का उपयोग किया गया। अन्य अध्ययनों ने बिना किसी रुकावट के प्रतिदिन 2000 मिलीग्राम की खुराक ली, जिसका कोई कारण नहीं था नकारात्मक प्रभाव... यह निर्धारित करने के लिए और शोध की आवश्यकता है कि क्या चक्रों में डी-एए लिया जाना चाहिए।

स्रोत और संरचना

के स्रोत

डी-एसपारटिक एसिड एनैन्टीओमर्स के समूह से संबंधित है अमीनो एसिड]] एस्पार्टेट, उनका सामान्य आहार एनैन्टीओमर एल-एस्पार्टेट है। एस्पार्टिक एसिड और एस्पार्टेट में समान संरचनाएं होती हैं, जिसमें एस्पार्टेट एस्पार्टिक एसिड का संयुग्मित आधार होता है। इन पदार्थों का परस्पर रूपांतरण विलयन के pH पर निर्भर करता है। डी और एल उस दिशा को दिखाते हैं जिसमें अणु प्रकाश झुकता है (डी-आइसोमर प्रकाश को दाईं ओर मोड़ते हैं, और एल-आइसोमर प्रकाश को बाईं ओर मोड़ते हैं)। सभी चयापचय प्रक्रियाओं में, इन दो आइसोमरों को अलग-अलग जैविक रूप से सक्रिय अणु माना जा सकता है। अणु जो केवल प्रकाश को मोड़ने की उनकी क्षमता में भिन्न होते हैं (उदाहरण के लिए डी या एल नामित) को एनैन्टीओमर के रूप में जाना जाता है, और दोनों एनेंटिओमर्स के मिश्रण को रेसमिक मिश्रण कहा जाता है। डी-एए 20 आवश्यक संरचनात्मक अमीनो एसिड में से एक का स्वाभाविक रूप से होने वाला वैकल्पिक रूप है। डी-एसपारटिक एसिड आहार का हिस्सा हो सकता है। डी-एसपारटिक एसिड के सबसे अमीर स्रोतों में शामिल हैं (प्रतिशत इंगित करते हैं कि डी-एनैन्टीओमर में कितना एस्पार्टेट रेसमाइज़ किया गया है):

सोया प्रोटीन (9%)

सोया आधारित शिशु आहार (10.8%)

कृत्रिम बेकन (13%)

कृत्रिम क्रीम (17%)

कैसिइन (31%)

ज़ीन (मकई प्रोटीन) (40%)

खाना पकाने या गर्म करने के दौरान एल-एस्पार्टेट से डी-एस्पार्टेट का उत्पादन (रेसमाइज्ड) भी किया जा सकता है। ऐसे भी ज्ञात मामले हैं जब कच्चे दूध में डी-एस्पार्टेट की मात्रा पाश्चुरीकरण के दौरान दोगुनी हो जाती है (1.5% से 3% तक)। डी-एस्पार्टेट एल-एस्पार्टेट के साथ सह-अस्तित्व में है और उत्तेजना के आधार पर रेसमाइज़ किया जा सकता है; अधिकांश कुशल तरीके सेएल-एस्पार्टेट का डी-एस्पार्टेट में रूपांतरण गर्म करने से होता है।

जैविक महत्व

एल-एस्पार्टेट मामूली है और इसे प्रोटीन संरचनाओं में शामिल किया जा सकता है; इस मामले में, डी-एस्पार्टेट आमतौर पर प्रोटीन संरचनाओं से बंधता नहीं है। यह पाया गया कि डी-एस्पार्टेट मानव उपास्थि और तामचीनी का एक अभिन्न अंग है, और मस्तिष्क में जमा हो सकता है, और यह एरिथ्रोसाइट झिल्ली का एक अभिन्न अंग भी है। एस्पार्टेट एक आवश्यक अमीनो एसिड नहीं है और डी आइसोमर का उपयोग आमतौर पर संरचनात्मक प्रोटीन बनाने के लिए नहीं किया जाता है। यह एक सिग्नलिंग अणु के रूप में कार्य करता है। स्तनधारी और मानव मस्तिष्क में डी-एस्पार्टेट का वितरण लगभग 20-40 नैनोमोल / ग्राम गीला ऊतक है, जिसमें अधिक उच्च सामग्रीभ्रूण के मस्तिष्क में लगभग 320-380 नैनोमोल्स/जी. अल्जाइमर रोग के रोगी के स्वस्थ मस्तिष्क और मस्तिष्क की तुलना करने वाले एक अध्ययन से पता चला है कि इसमें डी-एस्पार्टेट की मात्रा में कोई अंतर नहीं है। बुद्धिलेकिन अल्जाइमर सिंड्रोम के रोगियों में सफेद पदार्थ में डी-एस्पार्टेट में दो गुना वृद्धि हुई। दिलचस्प बात यह है कि हिप्पोकैम्पस (डेंटेट गाइरस और सीए 1) में डी-एस्पार्टेट की सांद्रता युवा लोगों की तुलना में वृद्ध लोगों में कम होती है, यानी, यह संभव है कि पदार्थ का स्मृति निर्माण पर प्रभाव पड़ सकता है। चूहों में, इसकी समग्र सांद्रता काफी समान होती है (15-30 नैनोमोल्स / ग्राम गीला ऊतक); उच्च सांद्रता पिट्यूटरी ग्रंथि (120-140 nmol / g) में पिट्यूटरी ग्रंथि (न्यूरोहाइपोफिसिस सेल) में, पीनियल ग्रंथि (650-3000 nmol / g) में पिट्यूटरी ग्रंथि के पश्च लोब की पीनियल कोशिकाओं में पाई जाती है, और , कुछ हद तक, रेटिना (30-60 एनएमओएल / जी) में और हाइपोथैलेमस के सुप्राओप्टिक और पैरावेंट्रिकुलर नाभिक में। मस्तिष्क के बाहर, डी-एसपारटिक एसिड बढ़े हुए वृषण शुक्राणुओं में जमा हो जाता है, जहां डी-एस्पार्टेट की एकाग्रता कुल एस्पार्टेट का 60% तक हो सकती है। अंडकोष में होता है सबसे बड़ी संख्याडी-एस्पार्टेट, पीनियल ग्रंथि के बाद। एंजाइम एस्पार्टेट रेसमेस द्वारा एल-एसपारटिक अमीनो एसिड से अंतर्जात रूप से डी-एसपारटिक एसिड का उत्पादन किया जा सकता है। बैक्टीरिया में, डी-एसपारटिक एसिड एंजाइम डी-एसपारटिक एसिड मिथाइलट्रांसफेरेज़ द्वारा मिथाइलेट किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मिथाइल समूह के मुख्य स्रोत के रूप में एडेनोसिल मेथियोनीन (एसएएम) का उपयोग करते हुए एक्साइटोटॉक्सिक एनएमडीए (एन-मिथाइल-डी-एस्पार्टेट) होता है। चूंकि NMDA NMDA रिसेप्टर के लिए पहला चयनात्मक एगोनिस्ट है (जैसा कि नाम का तात्पर्य है), NMDA एक ही समय में, मानव शरीर में अंतर्जात रूप से उत्पादित प्रमुख ट्रांसमीटर नहीं है। एनएमडीए और डी-एस्पार्टेट को डी-एमिनो एसिड ऑक्सीडेज एंजाइम द्वारा चयापचय किया जाता है। डी-एस्पार्टेट एक उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर है। ऐसा प्रतीत होता है कि यह मस्तिष्क के सभी भागों में मौजूद है, लेकिन अधिक हद तक पिट्यूटरी और पीनियल ग्रंथियों में।

औषध

एंजाइम इंटरैक्शन

डी-एसपारटिक एसिड (उदाहरण के लिए, जंगली सूअर के वृषण) एरोमाटेज एंजाइम को सक्रिय कर सकता है, जो एस्ट्रोजन के स्थानीय उत्पादन को बढ़ाता है। यह प्रभाव छिपकलियों के अंडकोष में भी देखा गया है।

तंत्रिका-विज्ञान

न्यूरोट्रांसमीटर क्रिया

न्यूरॉन विध्रुवण के बाद, डी-एस्पार्टेट को सीए2 + आश्रित तरीके से सिनैप्स में छोड़ा जाता है, जहां यह पोस्टसिनेप्टिक न्यूरोनल ट्रांसमिशन को उत्तेजित करता है; यह पुष्टि करता है कि डी-एस्पार्टेट स्वयं एक अंतर्जात न्यूरोट्रांसमीटर है। डी-एस्पार्टेट की इसी तरह की रिहाई को एस्ट्रोसाइट्स और चूहों के मस्तिष्क में, विशेष रूप से हिप्पोकैम्पस में, K + उत्तेजना के जवाब में नोट किया गया था। डी-एस्पार्टेट दाता से मिथाइल समूह की प्राप्ति के माध्यम से बेहतर ज्ञात न्यूरोट्रांसमीटर एनएमडीए (एन-मिथाइल-डी-एस्पार्टेट) के लिए एक सब्सट्रेट भी हो सकता है; NMDA की तरह, D-aspartate स्वयं NMDA रिसेप्टर्स पर समान प्रभावशीलता के साथ कार्य कर सकता है। डी-एस्पार्टेट एक उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर और एक न्यूरोट्रांसमीटर दोनों के लिए भंडारण का एक रूप है।

स्मृति

12-16 दिनों के लिए प्रतिदिन 40 मिमी सोडियम-डी-एस्पार्टेट लेने से न्यूरोनल फ़ंक्शन बढ़ता है और चूहों में याददाश्त में सुधार होता है, मॉरिस भूलभुलैया में छिपे हुए प्लेटफॉर्म को खोजने की उनकी क्षमता में वृद्धि होती है (इसके लिए आवश्यक समय 20-30 एस से घटकर 5 हो जाता है। +/- 2 के साथ)। इस अध्ययन में, मौखिक खुराक प्रति चूहे प्रति दिन 60 मिलीग्राम और प्रतिदिन 0.19 मिलीग्राम / ग्राम थी। ध्यान देने योग्य नहीं दुष्प्रभावएक महीने के बाद मनाया नहीं गया। यह खुराक 18 दिनों के बाद 30.6 +/- 5.4 नैनोमोल / जी से 82.5 +/- 10 नैनोमोल / जी तक कुल मस्तिष्क डी-एस्पार्टेट एकाग्रता में वृद्धि का कारण बनती है; साथ ही, औसतन, हिप्पोकैम्पस में डी-एस्पार्टेट का स्तर औसतन 2.7 गुना बढ़ जाता है, और हिप्पोकैम्पस में डी-एस्पार्टेट की सांद्रता परीक्षण में बेहतर प्रदर्शन के साथ सहसंबंधित होती है। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि मौखिक डी-एसपारटिक एसिड एक नॉट्रोपिक के रूप में कार्य करता है।

न्यूरोजेनेसिस

एंजाइम जो एल-एस्पार्टेट को डी-एस्पार्टेट, एस्पार्टेट रेसमेज़ में परिवर्तित करता है, डी-एस्पार्टेट के उत्पादन के लिए माध्यमिक वयस्कों में न्यूरोजेनेसिस के नियमन में शामिल है। ये अध्ययन, जिसमें विवो में डी-एसपारटिक एसिड बनाने वाले एंजाइम को बाहर रखा गया है, यह दर्शाता है कि नवजात शिशुओं में न्यूरॉन्स की डेंड्राइटिक लंबाई और शाखाओं में काफी कम होती है, जबकि डी-एसपारटिक एसिड बनाने में असमर्थ न्यूरॉन्स 40% कम और सेल के लिए 50% अधिक संवेदनशील होते हैं। मौत।

मोटापा

स्वस्थ प्रशिक्षित पुरुषों में 3 ग्राम की खुराक पर 28 दिनों के लिए डी-एसपारटिक एसिड पूरकता (साथ में मज़बूती की ट्रेनिंग) ने प्लेसीबो समूह की तुलना में शरीर में वसा में महत्वपूर्ण कमी नहीं दिखाई।

शरीर सौष्ठव में डी-एसपारटिक एसिड

स्नायु अतिवृद्धि

जब 28 दिनों के लिए लिया गया, तो 3 ग्राम की खुराक पर डी-एसपारटिक एसिड में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई मांसपेशियोंस्वस्थ प्रशिक्षित पुरुषों में।

बिजली उत्पादन

लेग प्रेस और बेंच प्रेस द्वारा मापा गया पावर आउटपुट स्वस्थ प्रशिक्षित पुरुषों में डी-एसपारटिक एसिड सप्लीमेंट के एक महीने में नहीं बदला।

अंग प्रणालियों के साथ 5 बातचीत

पुरुष जननांग अंग

डी-एस्पार्टेट टेस्टिकुलर ग्रेडुलोसाइट्स और सेरोली कोशिकाओं में मौजूद एनएमडीए रिसेप्टर्स के माध्यम से टेस्ट पर कार्य कर सकता है। एक बार सेल में, डी-एस्पार्टेट टेस्टोस्टेरोन की रिहाई को प्रेरित करने में सक्षम है; हालांकि यह वृषण कोशिकाओं में एचसीजी की प्रभावशीलता को बढ़ाने के लिए सहक्रियात्मक रूप से एचसीजी के साथ जोड़ती है। ऊष्मायन के 1 घंटे के बाद टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण में वृद्धि नहीं देखी जाती है (लेकिन 16 घंटे के बाद नोट किया जाता है); आंतरिक माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली में कोलेस्ट्रॉल की गति को बढ़ा सकता है, स्टार प्रोटीन की अभिव्यक्ति को बढ़ाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को माइटोकॉन्ड्रिया तक पहुंचाता है, और कॉर्डिसेप्स से प्रभावित होता है। एचसीजी लेने से चक्रीय एडेनोसिन मोनोफॉस्फेट आश्रित मार्ग के माध्यम से स्टार प्रोटीन की अभिव्यक्ति में वृद्धि हो सकती है, और डी-एस्पार्टेट के साथ सेल का ऊष्मायन एचसीजी-प्रेरित एमआरएनए के विनियमन को 3.5 गुना और प्रोटीन सामग्री को 1.9 गुना बढ़ा सकता है, साथ ही साथ वृद्धि भी कर सकता है। चक्रीय एडेनोसिन मोनोफॉस्फेट का स्तर 3. 1 बार 0.1 मिमी और 5.25 बार 5.25 मिमी। वृषण में स्टेरॉइडोजेनेसिस (स्टेरॉयड संश्लेषण) के दर-सीमित चरण की बढ़ी हुई गतिविधि स्वस्थ पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने के लिए डी-एसपारटिक एसिड की क्षमता की व्याख्या कर सकती है, जिसे पहले ही नोट किया जा चुका है। चूहों में 500 मिलीग्राम / किग्रा और 1 ग्राम / किग्रा की खुराक पर मौखिक प्रशासन 3β-HSD में 12% और 20% की वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है। चूहों में, जब डी-एसपारटिक एसिड 500 मिलीग्राम / किग्रा की खुराक पर लिया जाता है, तो नाइट्रिक ऑक्साइड का स्तर 30% बढ़ जाता है, लेकिन 1 ग्राम / किग्रा की खुराक पर लेने पर समान स्तर पर रहता है। डी-एसपारटिक एसिड वृषण में 500 मिलीग्राम/किग्रा की खुराक पर और चूहे के चारे में 1 ग्राम/किलोग्राम पर 7 दिनों के लिए ऑक्सीडेटिव तनाव उत्पन्न कर सकता है, लेकिन 50 मिलीग्राम/किग्रा की खुराक पर नहीं। इस खुराक पर, अंडकोष (और यकृत) का वजन 11-13% से थोड़ा कम हो जाता है, और ऑक्सीडेटिव मार्कर 500 मिलीग्राम / किग्रा और 1 ग्राम / किग्रा की खुराक में 74% और 85% (माइटोकॉन्ड्रिया) बढ़ जाते हैं, और 30% और 46% ( साइटोसोल); लिपिड पेरोक्साइड में समान वृद्धि देखी गई है। ये प्रो-ऑक्सीडेटिव परिवर्तन ग्लूटाथियोन ट्रांसफ़ेज़ में वृद्धि और एसओडी में बदलाव के बिना उत्प्रेरित करने के साथ-साथ माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन में प्रतिकूल परिवर्तन के साथ होते हैं, जैसा कि सीए 2 + प्रवाह में वृद्धि और माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली क्षमता में कमी से मापा जाता है। वी कृत्रिम स्थितियांये प्रो-ऑक्सीडेटिव प्रभाव एकाग्रता पर निर्भर हैं, और प्रक्रिया साइटोसोल में 250 माइक्रोन से शुरू होती है, और माइटोकॉन्ड्रिया में बहुत कम सांद्रता में (5-50 माइक्रोन दो गुना वृद्धि का कारण बनती है)। चूहों में 500-1000 मिलीग्राम / किग्रा की उच्च खुराक प्रारंभिक विषाक्त प्रभाव पैदा करती है, और यह खुराक मनुष्यों में 80-160 मिलीग्राम / किग्रा से मेल खाती है; 90 किग्रा व्यक्ति के लिए मौखिक खुराक 7.2-14.4 ग्राम है। वृषण और टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण को प्रभावित करने के अलावा, डी-एस्पार्टेट शुक्राणुजनन (शुक्राणु उत्पादन) में शामिल है और प्रजनन कार्य में भूमिका निभा सकता है। एक अध्ययन जिसमें असामान्य वीर्य विशेषताओं (एस्टेनोज़ोस्पर्मिया और ओलिगोस्थेनोज़ोस्पर्मिया) वाले पुरुषों ने 90 दिनों के लिए प्रति दिन 2.66 ग्राम डी-एस्पार्टेट लिया, बेहतर वीर्य गतिशीलता और एकाग्रता (बेसलाइन स्तरों की तुलना में 50-100%) में सुधार हुआ, जो कि अधिक से जुड़ा हुआ है ऊंची स्तरोंपुरुषों में प्रजनन क्षमता। इस अध्ययन ने डी-एस्पार्टेट लेने वाले पुरुषों में डी-एस्पार्टेट की वीर्य सांद्रता में उल्लेखनीय वृद्धि (एकाग्रता में 96-100% की वृद्धि) को भी दिखाया।

महिला जननांग अंग

डी-एस्पार्टेट महिला कामुकता और प्रजनन कार्य में भूमिका निभा सकता है क्योंकि यह कूपिक द्रव का एक शारीरिक घटक है जो उम्र के साथ घटता जाता है। कूपिक द्रव के स्तर में कमी प्रजनन क्षमता में कमी के साथ सहसंबद्ध है।

हाइपोथेलेमस

हाइपोथैलेमस पर रिसेप्टर्स का सक्रियण पिट्यूटरी ग्रंथि से हार्मोन की रिहाई से पहले हो सकता है, जबकि एनएमडीए रिसेप्टर्स को पूर्वकाल हाइपोथैलेमस (जिसके माध्यम से डी-एस्पार्टेट सिग्नल) टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करता है। हाइपोथैलेमस भी एक न्यूरोऑर्गन है जिसे डी-एस्पार्टेट के स्मृति बढ़ाने वाले प्रभाव से जोड़ा गया है; माउस अध्ययन में 0.16mg/g खुराक ने समझ और प्रदर्शन में वृद्धि दिखाई, जो हाइपोथैलेमिक डी-एस्पार्टेट एकाग्रता से संबंधित है।

पिट्यूटरी

पिट्यूटरी ग्रंथि के पूर्वकाल लोब में पिट्यूटरी ग्रंथि के पीछे के लोब की तुलना में सात गुना अधिक डी-एस्पार्टेट होता है, लेकिन पिट्यूटरी ग्रंथि के पीछे के लोब में यह न्यूरोनल अक्षतंतु को व्यक्त करने के क्षेत्र में समान रूप से वितरित किया जाता है, जबकि पिट्यूटरी ग्रंथि के पूर्वकाल लोब यह अंतःस्रावी कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य में केंद्रित है। पूर्वकाल पिट्यूटरी ग्रंथि में, डी-एस्पार्टेट प्रोलैक्टिन-उत्पादक कोशिकाओं में जमा हो सकता है; एस्ट्रोजेन के आरोपण के कारण इसका स्तर बढ़ जाता है, और महिलाओं में, डी-एस्पार्टेट की एकाग्रता और कोशिकाओं की संख्या अधिक होती है। यह संभव है कि ये कोशिकाएं अंतर्जात रूप से डी-एस्पार्टेट का उत्पादन करें। डी-एस्पार्टेट पिट्यूटरी ग्रंथि में प्रोलैक्टिन स्राव को शामिल करने में शामिल है। 0.5-4 एम / किग्रा की खुराक पर डी-एस्पार्टेट इंजेक्शन खुराक के आधार पर चूहों में प्रोलैक्टिन की रिहाई को प्रेरित करता है - 1.9 गुना (0.5 एम) से 3.7 गुना (4 एम) (इंजेक्शन के 30 मिनट बाद)। यह पूर्वकाल पिट्यूटरी ग्रंथि में NMDA सक्रियण से संबंधित माना जाता है। डी-एस्पार्टेट पिट्यूटरी ग्रंथि में अत्यधिक केंद्रित है और इसे स्थानीय रूप से भी संश्लेषित किया जा सकता है। न्यूरोहोर्मोनल रिलीज में भाग लेता है। डी-एस्पार्टेट इंजेक्शन के परिणामस्वरूप प्रोलैक्टिन उत्पादन में वृद्धि होती है। मानव अध्ययन आयोजित नहीं किया गया है।

हार्मोन के साथ 5 बातचीत

पिट्यूटरी हार्मोन

एडेनोहाइपोफिसिस (पूर्वकाल पिट्यूटरी ग्रंथि) में डी-एसपारटिक एसिड का संचय गोनैडोट्रोपिन-रिलीज़िंग हार्मोन और प्रोलैक्टिन-रिलीज़िंग कारकों के स्राव की दर में वृद्धि का कारण बनता है, जो ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन, कूप-उत्तेजक हार्मोन और प्रोलैक्टिन के उत्पादन को प्रेरित करता है। , क्रमश।

पीनियल ग्रंथि हार्मोन

पीनियल ग्रंथि में, जहां डी-एस्पार्टेट अपने सबसे अधिक पहुंचता है उच्च सांद्रता, यह मेलाटोनिन स्राव के लिए एक नियामक कारक के रूप में कार्य करता है। अध्ययन में, नॉरएड्रेनालाईन को शुरू में पीनियलोसाइट्स के साथ 10 माइक्रोन की खुराक पर ऊष्मायन किया गया था, जिसने पुष्टि की कि मेलाटोनिन को नॉरपेनेफ्रिन के जवाब में संश्लेषित किया जाता है, और यह संश्लेषण डी-एस्पार्टेट (नियंत्रण मूल्यों से 20% तक नीचे) के ऊष्मायन से कम हो जाता है। 0.2 मिमी)। एल-एस्पार्टेट में मेलाटोनिन संश्लेषण को बाधित करने की क्षमता भी होती है, लेकिन समान सांद्रता में यह थोड़ा कमजोर होता है। डी-एस्पार्टेट को पीनियल ग्रंथि में संश्लेषित किया जा सकता है (जो एस्पार्टेट रेसमासे को व्यक्त करता है, लेकिन अधिक संभावना सेल के बाहर डी-एस्पार्टेट के ज़ब्ती के रूप में कार्य करता है) और फिर पीनियलोसाइट्स पर मौजूद सोडियम-निर्भर ग्लूटामेट / एस्पार्टेट ट्रांसपोर्टर के माध्यम से सेल से स्रावित होता है। जो डी-एस्पार्टेट पर प्रतिक्रिया करता है; यह तब अवरोधक जीआई रिसेप्टर्स के साथ मिलकर रिसेप्टर्स पर कार्य करता है और मेलाटोनिन संश्लेषण को रोकता है। डी-एस्पार्टेट फिर जीएलटी-1 के माध्यम से पिनेलोसाइट्स में वापस जा सकता है, ओवर-सिग्नलिंग को रोकता है - इस प्रकार यह मेलाटोनिन संश्लेषण के नियामक के रूप में कार्य करता है। यह वर्तमान में अज्ञात है कि क्या डी-एसपारटिक एसिड पूरकता इन प्रक्रियाओं को प्रभावित करती है। डी-एसपारटिक एसिड मेलाटोनिन के सर्कैडियन लय में शामिल होता है, पीनियल ग्रंथि में जमा होता है और जब मेलाटोनिन संश्लेषण को दबाने के लिए आवश्यक होता है तो इसे स्रावित किया जाता है। डी-एए की व्यावहारिक प्रासंगिकता वर्तमान में अज्ञात है।

टेस्टोस्टेरोन

डी-एसपारटिक एसिड एमआरएनए की गतिविधि में वृद्धि के माध्यम से टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण में वृद्धि का कारण बनता है जो स्टार (स्टेरॉयडोजेनिक एक्यूट रेगुलेटरी प्रोटीन) नामक एक यौगिक का उत्पादन करता है। स्टार लेडिग कोशिकाओं में एण्ड्रोजन संश्लेषण को नियंत्रित करता है। हाइपोथैलेमिक एलएच (सक्रिय एन-मिथाइल-डी-एस्पार्टेट न्यूरॉन्स की अधिकता से) का स्राव भी लेडिग कोशिकाओं में टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण को प्रेरित करता है, और वह तंत्र हो सकता है जिसके द्वारा डी-एसपारटिक एसिड टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण को प्रभावित करता है। डी-एसपारटिक एसिड, स्टार एंजाइम की गतिविधि को बढ़ाकर और परोक्ष रूप से हाइपोथैलेमस में ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन की रिहाई को उत्तेजित करके टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण को बढ़ा सकता है। एक 12-दिवसीय अध्ययन से पता चला है कि डी-एसपारटिक एसिड सप्लीमेंट (ब्रांड दादाविट) ने छह दिनों के बाद टेस्टोस्टेरोन के स्तर में 15% और बेसलाइन से बारह दिनों के बाद 42% की वृद्धि की (प्रवेश की समाप्ति के तीन दिन बाद बेसलाइन 22% तक गिर गई)। इस अध्ययन को एक बार फिर दोहराया गया - 2.66 ग्राम डी-एसपारटिक एसिड (DADAVIT) की एक खुराक 90 दिनों के बाद बांझ पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को 30-60% तक बढ़ाने में सक्षम थी। 28 दिनों के लिए प्रति दिन 3 ग्राम की खुराक पर डी-एसपारटिक एसिड की खुराक लेने वाले एथलीटों में एक अन्य अध्ययन में 28 दिनों में मापा जाने पर टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कोई वृद्धि नहीं हुई। इस अध्ययन ने सीरम डी-एस्पार्टेट ऑक्सीडेज के सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण प्रेरण का उल्लेख किया, जो डी-एस्पार्टेट के क्षरण के लिए जिम्मेदार है; इससे पता चलता है कि नकारात्मक प्रतिक्रिया का एक रूप संभव है, और एरोमाटेस (जो डी-एसपारटिक एसिड के कारण भी हो सकते हैं) महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं करते हैं, क्योंकि एस्ट्रोजेन अपरिवर्तित रहते हैं। डी-एसपारटिक एसिड का अल्पकालिक उपयोग टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है, लेकिन लंबे समय तक उपयोग वृद्धि और रखरखाव दोनों के साथ जुड़ा हुआ है। डी-एसपारटिक एसिड को तोड़ने वाले एंजाइम का इंडक्शन (वृद्धि) इंगित करता है नकारात्मक परिणामप्रभाव; यह संभावना है कि यह नकारात्मक विनियमन एथलीटों (सामान्य से उच्च स्तर तक के टेस्टोस्टेरोन के स्तर के साथ) में होता है और बांझ पुरुषों में नहीं देखा जाता है (साथ में) निम्न स्तरटेस्टोस्टेरोन), चूंकि दूसरा समूह टेस्टोस्टेरोन के स्तर में दीर्घकालिक वृद्धि दर्शाता है।

एस्ट्रोजन

28 दिनों के लिए शक्ति प्रशिक्षण के साथ प्रशिक्षित एथलीटों में 3 जी डी-एसपारटिक एसिड पूरक लेने से एस्ट्रोजन के स्तर में महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं होता है। अन्यथा स्वस्थ पुरुषों में एस्ट्रोजन के स्तर को प्रसारित करने में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं पाया गया।

सुरक्षा और विषाक्तता

अपर्याप्त . वाले पुरुषों में 90 दिनों के लिए 2.66 ग्राम डी-एस्पार्टेट का सेवन करने के बाद प्रजनन कार्य, सीरम में कोई परिवर्तन नहीं देखा गया। इस अध्ययन ने इलेक्ट्रोलाइट्स, लीवर एंजाइम, ग्लूकोज, यूरिया, क्रिएटिनिन और लाल और सफेद रक्त कोशिका के कार्य को मापा।

उपलब्धता

डी-एसपारटिक एसिड (डी-एए) टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण का एक एमिनो एसिड नियामक है और एक उत्तेजक रिसेप्टर (एन-मिथाइल-डी-एस्पार्टेट रिसेप्टर) को प्रभावित कर सकता है। D-AA का पुरुष प्रजनन क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। एक योजक के रूप में उपलब्ध है।