क्या बच्चे को स्तनपान कराते समय मटर का सूप देना संभव है। स्तनपान के दौरान मटर का सूप

यह कोई रहस्य नहीं है कि मटर गैस के निर्माण को बढ़ा सकता है। इसका मतलब यह है कि यदि नर्सिंग मां मटर खाती है, तो बच्चे का पेट सूज सकता है, जिससे पेट का दर्द हो सकता है। क्या इस मामले में यह तर्क देना उचित है कि नर्सिंग माताओं को अपने पसंदीदा मटर सूप का स्वाद लेने के अवसर से वंचित किया जाता है? इसका उत्तर खोजने के लिए, आपको इस मुद्दे को अच्छी तरह से समझने की जरूरत है।

मटर के सूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दुनिया में कुछ भी नहीं है।

इस तरह के सूप को तैयार करने का आधार मटर है, और यह आवश्यक अमीनो एसिड का एक स्रोत है। इस उत्पाद में उनका प्रतिनिधित्व लाइसिन और सिस्टीन द्वारा किया जाता है। शरीर में सिस्टीन की भागीदारी के साथ, हार्मोन ऑक्सीटोसिन का उत्पादन होता है। एक नर्सिंग मां के लिए, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह स्तन के दूध के उत्पादन को सुनिश्चित करता है। शरीर में लाइसिन की उपस्थिति के कारण वायरल प्रकृति के रोगाणुओं के खिलाफ लड़ाई होती है। यह नर्सिंग मां को दाद और श्वसन संक्रमण का विरोध करने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, लाइसिन की मदद से, रक्त से कैल्शियम का अवशोषण और इसकी डिलीवरी अस्थि संरचनाएं. स्तनपान के दौरान, कई महिलाओं को कैल्शियम की कमी का अनुभव होता है। वी इस मामले मेंलाइसिन एक उत्कृष्ट के रूप में कार्य करता है रोगनिरोधी, ऑस्टियोपोरोसिस से जुड़ी स्थिति की घटना के खिलाफ बीमा करना।

मटर में पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6) की उच्च सामग्री पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए। यह अमीनो एसिड के टूटने में सहायक है। लेकिन उनकी शिक्षा उनकी भागीदारी के बिना नहीं होगी। इसकी अपर्याप्तता के साथ, जिल्द की सूजन से जुड़ी घटनाएं हो सकती हैं। कभी-कभी ऐंठन की स्थिति की घटना को नोट करना संभव है। ट्रेस तत्व शरीर में विभिन्न कार्य करते हैं, और सेलेनियम को दीर्घायु का खनिज माना जाता है। यह तत्व शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह कई आवश्यक कार्य करता है:

1. खनिज प्रतिरक्षा में वृद्धि की ओर जाता है।
2. स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण दिखाता है। इसके कारण, मुक्त कणों का निर्माण, जिनका अंतःकोशिकीय स्तर पर विनाशकारी प्रभाव होता है, बाधित हो जाता है।
3. हृदय रोग की घटना और विकास की संभावना को काफी कम कर देता है।
4. अनियंत्रित कोशिका विभाजन, जिसे विभिन्न घातक नवोप्लाज्म में देखा जा सकता है, बाधित होता है।
5. सेलेनियम के प्रभाव में, चयापचय से जुड़ी सभी प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं।
6. खनिज नशा से लड़ने में मदद करता है। सेलेनियम की तैयारी करके आप बांझपन से जुड़ी समस्या को हल कर सकते हैं।
7. तंत्रिका संरचनाओं और अंतःस्रावी ग्रंथियों का काम सामान्यीकृत होता है।
8. सेलेनियम के प्रभाव में, सूजन प्रक्रियाएं कम तीव्र हो जाती हैं।
9. शरीर में इस तत्व के सेवन से त्वचा, नाखून, बालों की स्थिति में सुधार आता है।

मटर में इस ट्रेस तत्व की पर्याप्त मात्रा होती है। ये सभी परिस्थितियाँ हमें बिना किसी संदेह के यह कहने की अनुमति देती हैं कि मटर का सूप न केवल एक नर्सिंग मां के लिए, बल्कि उसके बच्चे के लिए भी उपयोगी है।

मटर के सूप को आहार में शामिल करने का समय

कई बाल रोग विशेषज्ञ एक नर्सिंग मां को इस व्यंजन को अपने आहार में शामिल करने की अनुमति देते हैं जब बच्चे की उम्र 1 महीने से अधिक हो जाती है। लेकिन यह तथ्य अन्य बच्चों के डॉक्टरों द्वारा काफी संदेह के अधीन है। उनका तर्क है कि पाचन तंत्रबच्चा अभी भी परिपूर्ण से बहुत दूर है, और इस तरह के प्रयोग नहीं किए जाने चाहिए। मटर में निहित सभी घटकों को साथ में बच्चे को स्थानांतरित किया जाएगा स्तन का दूध. उनके अवशोषण में समस्या हो सकती है।

यह पूरी तरह से शरीर के एंजाइम सिस्टम की स्थिति से निर्धारित होता है। इस उम्र में, बच्चा अभी तक नहीं बना है। इस डिश के लिए आपको थोड़ा इंतजार करना पड़ सकता है। यह सबसे उचित निर्णय होगा। दूध पिलाने वाली मां के लिए सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि शिशु के जीवन के तीसरे महीने के अंत तक आहार में मटर का सूप शामिल किया जाए।

मटर के पहले कोर्स को आहार में शामिल करने के नियम

माँ को कुछ नियमों के अनुपालन में मटर के सूप को अपने मेनू में शामिल करना शुरू करना चाहिए:

1. एक काफी छोटी खुराक शुरुआती बिंदु के रूप में काम कर सकती है। आमतौर पर यह सूप के दो चम्मच या केवल कुछ मटर होते हैं। अब और नहीं, क्योंकि यह ज्ञात नहीं है कि बच्चा इस पर कैसे प्रतिक्रिया देगा। उसके बाद, पूरे दिन, बच्चे की स्थिति की बारीकी से निगरानी करें।
2. यदि शिशु की स्थिति में कोई बदलाव नहीं आया है, तो माँ मटर का सूप कम मात्रा में सुरक्षित रूप से खा सकती हैं। लेकिन ऐसा हफ्ते में दो बार से ज्यादा नहीं करना चाहिए।

अपने लिए स्वादिष्ट मटर का सूप बनाना

नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करके इसे तैयार करना काफी आसान है। पकवान न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी है, दोनों माँ और उसके बच्चे के लिए। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूखे मटर - 200 ग्राम।
• चिकन पट्टिका (बीफ के साथ बदला जा सकता है) - 250 ग्राम।
• प्याज का एक सिर।
• मध्यम आकार की गाजर।
• आलू - 5 मध्यम कंद।

इच्छानुसार साग, और नमक स्वाद वरीयताएँबेशक, पर्याप्त मात्रा में।

खाना पकाने की प्रक्रिया में क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. मटर को रात भर ठंडे पानी में भिगो देना चाहिए।
2. सूजे हुए मटर में सुबह 1.5 लीटर ठंडा पानी मिलाएं।
3. सामग्री के साथ सॉस पैन को धीमी आग पर रखा जाता है, जहां यह 2-3 घंटे के जोखिम के साथ स्थित होता है। उसके बाद, शोरबा सूखा जाता है।
4. मांस डाला जाता है ठंडा पानीदो लीटर की मात्रा में। पूरी तरह से पकने तक पकाना आवश्यक है। उसके बाद, मांस को हटा दिया जाना चाहिए और भागों में काट दिया जाना चाहिए।
5. बल्ब और गाजर को छीलकर काट लिया जाता है। छिलके वाले आलू को क्यूब्स के रूप में स्लाइस में काट दिया जाता है। सब्जियों को तैयार शोरबा में तब तक उबालना चाहिए जब तक वे बनावट में नरम न हो जाएं। इसमें लगभग एक तिहाई घंटे का समय लगेगा।
6. इस रचना में उबले हुए मटर और साग को श्रेणी में जोड़ा जाता है। उसके बाद, सूप एक और दो मिनट के लिए आग पर रहता है।
7. सूप को ठंडा किया जाता है और एक ब्लेंडर के साथ तब तक फेंटा जाता है जब तक कि यह मैश किए हुए आलू की स्थिरता पर न हो जाए। सबसे पहले, मटर और सब्जियों को डिवाइस के कंटेनर में रखा जाता है, और फिर शोरबा डाला जाता है।
8. सेवा करते समय, सूप में मांस के टुकड़े जोड़े जाते हैं।

अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि यदि कोई महिला स्तनपान कर रही है, तो कोई भी उसे स्वादिष्ट मटर के सूप से वंचित नहीं करेगा। लेकिन माँ इसे तभी खाना शुरू कर सकती हैं जब उनका बच्चा लगभग तीन महीने का हो जाए। बच्चे के शरीर की ओर से किसी भी अभिव्यक्ति की अनुपस्थिति में, माँ इस व्यंजन को सुरक्षित रूप से खा सकती है। वह इसका आनंद उठाएगी, और उसके बच्चे को लाभ होगा।

वीडियो: दूध पिलाने के दौरान माँ का पोषण

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक संपूर्ण आहार में पहले पाठ्यक्रम होते हैं जो पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।

बच्चे के जन्म के बाद, ऐसे व्यंजन विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे मल को विनियमित करने में मदद करते हैं और कब्ज को भी रोकते हैं - लेकिन क्या एक नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप संभव है? इससे पहले कि आप फलियां के साथ पहला कोर्स आजमाएं, पहले डॉक्टरों की सिफारिशों को पढ़ना बेहतर होगा ताकि आपके बच्चे को नुकसान न पहुंचे!

बच्चे के जन्म के बाद हर मां बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह मानने को मजबूर होती है। तो, एक नवजात शिशु को स्तनपान कराते समय मेनू इसकी विशालता से बहुत प्रसन्न नहीं होता है - आपको हानिरहित व्यवहारों को भी मना करना होगा।

मटर का सूप अपने आप में मां के शरीर के लिए कोई खतरा नहीं है। आमतौर पर इसकी रेसिपी में प्राकृतिक और स्वस्थ सामग्री - मांस और सब्जियाँ शामिल होती हैं। लेकिन मामले में जब एक नर्सिंग महिला के पोषण की बात आती है, तो सब कुछ नाटकीय रूप से बदल जाता है - यहां बच्चे के शरीर और उसके शांत पेट के बारे में सोचना पहले से ही महत्वपूर्ण है।

यह पता चला है कि बच्चे के जन्म के बाद अधिकांश उत्पाद बिल्कुल भी निषिद्ध हैं क्योंकि यह टुकड़ों के स्वास्थ्य के लिए ऐसा खतरा है। इसे सुरक्षित रूप से खेलना महत्वपूर्ण है और नवजात शिशु के संवेदनशील वेंट्रिकल को परेशान नहीं करना है ताकि उसे पीड़ा न हो आंतों का शूलऔर गैसें।

मटर का सूप सिर्फ एक ऐसा व्यंजन है कि बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में नर्सिंग मां की कोशिश न करना बेहतर है। मटर एक ऐसा उत्पाद है जिसे पचाना मुश्किल होता है, और इसलिए, जब इसे पचाया जाता है, तो पेट फूलना और पेट दर्द हो सकता है। स्वाभाविक रूप से, के लिए शिशुयह - संभावित जोखिम. क्योंकि नवजात शिशु बेहद सुरक्षित खाद्य पदार्थों पर भी तीखी प्रतिक्रिया कर सकते हैं।

स्तनपान के दौरान आप मटर का सूप कब खा सकती हैं

आमतौर पर बाल रोग विशेषज्ञ एक युवा मां को मटर के व्यंजन तभी खाने की अनुमति देते हैं, जब उसके बच्चे के पास हो लंबे समय के लिएमल और पाचन में कोई समस्या नहीं होती है।

यदि नवजात शिशु स्तनपान कराने वाली माँ के मेनू को अच्छी तरह से सहन करता है और आंतों के शूल और खाद्य एलर्जी से ग्रस्त नहीं है, तो दूसरे या तीसरे महीने में आप इस पहले व्यंजन को अपने आहार में सावधानी से शामिल कर सकते हैं।

लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सूप को आवश्यक नियमों के अनुपालन में तैयार किया जाना चाहिए।

• सूप हानिकारक अवयवों, वसायुक्त अवयवों या उन उत्पादों से मुक्त होना चाहिए जो प्रतिनिधित्व करते हैं संभावित खतराबच्चों में आंतों के स्वास्थ्य के लिए। सबसे पहले, यह उन व्यंजनों पर लागू होता है जो स्मोक्ड मांस, सॉसेज या वसायुक्त मांस का उपयोग करते हैं। हालांकि इस तरह का मटर का सूप लीन सूप की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होता है, यह स्तनपानखाना प्रतिबंधित है।
• साथ ही मसालेदार मटर का सूप न पकाएं। किसी भी मसाले और मसाले को सख्ती से लगाया जाना चाहिए। पकवान में स्पष्ट गंध और स्वाद के साथ लहसुन, कच्चा प्याज और अन्य सामग्री न डालें।
• सबसे पहले, आप सूप में केवल थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं और इसमें अजमोद या सोआ मिला सकते हैं।

नवजात शिशु के संवेदनशील शरीर को अधिभार न देने के लिए, पहली बार बिना मांस और तलने के मटर का सूप पकाना बेहतर है। या रेसिपी के लिए लीन चिकन, बीफ या वील का इस्तेमाल करें। आप मटर के सूप को तले हुए सूअर के मांस के साथ, ड्रेसिंग या वसायुक्त तलने के साथ नहीं खा सकते हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि बच्चा इस व्यंजन को अच्छी तरह से सहन करता है, पहले केवल एक तिहाई सर्व करें। यदि अगले दिन नवजात शिशु को पेट और एलर्जी की कोई समस्या नहीं होती है, तो आप मटर के सूप की एक पूरी कटोरी खा सकते हैं।

इष्टतम अवधि जब एक नर्सिंग मां को अपने मेनू में इस तरह का पहला जोड़ना चाहिए, बच्चे के जन्म के बाद तीसरा या चौथा महीना होता है।

शिशुओं के लिए, जिन्हें अक्सर आंतों का दर्द और गाज़िकी होती है, इस अवधि को तब तक के लिए टाला जा सकता है जब तक कि बच्चा छह महीने का न हो जाए।

जीवी के साथ मटर का सूप कब कर सकते हैं

• यदि आप और आपका परिवार फलियां अच्छी तरह सहन करते हैं, तो मटर खाने के बाद आपको पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होंगी;
• यदि आपने पहले ही मटर के सूप की कोशिश की है और बच्चे ने इसका अच्छा जवाब दिया है;
• यदि आप वसायुक्त मांस, गर्म मसाले, खतरनाक एलर्जी के उपयोग के बिना पहली डिश तैयार कर रहे हैं;
• यदि नवजात शिशु शायद ही कभी गैस और सूजन से पीड़ित होता है, यदि उसका पाचन तंत्र काफी मजबूत है;
• यदि बच्चा पहले से ही चार या पांच महीने का है;
• यदि जिला बाल रोग विशेषज्ञ आपको इस उत्पाद को आजमाने की अनुमति देता है।

नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप कैसे पकाएं

नुस्खा को यथासंभव उपयोगी और सुपाच्य बनाने के लिए, पहले पाठ्यक्रम को सही ढंग से पकाना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, दुबला युवा चिकन या दुबला मांस मांस का उपयोग करें।

1. सबसे पहले मटर को भिगो दें। यह आवश्यक है ताकि उत्पाद उबलते शोरबा में अच्छी तरह से सूज जाए और माँ के शरीर द्वारा बेहतर ढंग से पच जाए।
2. अगला, चिकन से त्वचा को हटा दें, सभी वसायुक्त क्षेत्रों के मांस को साफ करें, केवल पट्टिका को छोड़कर। फिर बहते पानी के नीचे धो लें।
3. दुबले मांस को उबलते पानी में डुबोएं और सामान्य से अधिक समय तक उबालें। हड्डियों को कड़ाही में मत भेजो! यह शोरबा सामान्य से ज्यादा मोटा होगा। इसलिए, विशेष रूप से सिरोलिन खरीदना बेहतर है।
4. एक नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप तैयार करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि शोरबा में तलना न डालें, साथ ही प्याज या हरी प्याज को छोड़ दें। सूप में आलू, गाजर, साग डालने की अनुमति है।

यदि आपने जन्म देने के बाद कभी मटर का सूप नहीं खाया है और यह नहीं पता है कि बच्चे को किस तरह की प्रतिक्रिया हो सकती है, तो पहली बार केवल आधा प्लेट खाना बेहतर है। यहां तक ​​​​कि सभी नियमों के अनुसार और सुरक्षा उपायों के अनुपालन में, ऐसा पकवान टुकड़ों में सूजन पैदा कर सकता है। ऐसा होने पर आंतों के शूल की विशेष बूंदों की मदद से बच्चे की स्थिति में आराम दें और किसी भी फलियों को कुछ देर के लिए छोड़ दें।

जब एक नर्सिंग मां मटर का सूप नहीं पी सकती:

• बाद के पहले महीनों में सीजेरियन सेक्शनआंतों में गैसों के प्रचुर संचय का कारण बनने वाले किसी भी खाद्य पदार्थ को बाहर रखा जाना चाहिए। यह आवश्यक है ताकि आंत अंदर से ताजा सीम पर दबाव न डाले और असुविधा न हो।
• अगर बच्चे के जन्म के बाद आपको परेशानी होती है पाचन तंत्र, अक्सर गैसों और पेट फूलने से पीड़ित। इस मामले में, मटर केवल स्थिति को बढ़ा देगा।
• अगर बच्चा अभी भी बहुत छोटा है। यहां तक ​​​​कि जब बच्चा एक नर्सिंग मां के आहार में सभी ज्यादतियों को पूरी तरह से सहन करता है, तो आप एक विशेष आहार को तोड़ नहीं सकते हैं और जन्म देने के एक महीने से पहले मटर और अन्य बीन्स की कोशिश कर सकते हैं।
• यदि नवजात शिशु अक्सर आंतों के शूल और सूजन से पीड़ित होता है। ऐसी संवेदनशील आंत के लिए, यहां तक ​​​​कि सबसे सुरक्षित उत्पाद भी एक समस्या बन सकता है, मटर को तो छोड़ ही दें, जो अक्सर वयस्कों में भी पेट फूलने का कारण बनता है।
• अगर परिवार में किसी को इस उत्पाद के प्रति असहिष्णुता है या है खाने से एलर्जीबीन्स के लिए। इस मामले में, इसे सुरक्षित खेलना उचित है, क्योंकि अक्सर ऐसी बीमारियां विरासत में मिलती हैं।

जीवी के साथ मटर का सूप, नर्सिंग माताओं की समीक्षा

ओलेआ वी।, 33 वर्ष

« मैंने पहली बार इस सूप को स्तनपान के छठे महीने में आजमाया था। बच्चे ने नई डिश को सामान्य रूप से सहन किया, लेकिन मैंने इसे सावधानी से तैयार किया, और इससे पहले मैंने क्लिनिक में बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह ली। जन्म देने के बाद दूसरे महीने में एक दोस्त ने लगभग सभी सूप खा लिए, लेकिन हम कम भाग्यशाली थे - जन्म से ही पेट में समस्या थी».

मरीना के., 20 वर्ष

« मैं इस सवाल के जवाब के लिए इंटरनेट पर देख रहा था कि क्या एक नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप पीना संभव है। कई माता-पिता के अनुभव और उनकी सलाह के आधार पर, मैंने इसे वैसे भी आजमाने का फैसला किया। बेशक, मैंने तुरंत बाद में पोर्क के साथ पारंपरिक नुस्खा छोड़ दिया, जब मैं जीडब्ल्यू खत्म कर दूंगा। मेरी बेटी 3 महीने की है और हमें कोई समस्या नहीं है। अब मैं यह सूप नियमित रूप से बनाती हूं।».

बेशक, आप जानते हैं कि एचबी के साथ आप मसालेदार, कड़वा, स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ जो आंतों में गैस बनने को बढ़ाते हैं। लेकिन क्या फलियां वाले पहले पाठ्यक्रम निषिद्ध सूची के हैं? वे अपने आप में क्या खतरा पैदा करते हैं? क्या आप स्तनपान के दौरान मटर का सूप खा सकती हैं?

मां बनकर हर महिला अपने बच्चे को बेहतरीन देने की कोशिश करती है। हम सभी जानते हैं कि मां का दूध है उत्तम खानाबच्चे के लिए। इस अद्भुत भोजन को खराब न करने के लिए, माँ केवल खाने की कोशिश करती हैं योग्य उत्पाद, काफी हद तक आपके शरीर की जरूरतों को सीमित कर रहा है।

आइए अतीत की ओर मुड़ें

मटर सूप का आविष्कार बहुत पहले हुआ था। यह कहां हुआ यह अभी भी अज्ञात है। मटर दुनिया भर में व्यापक रूप से फैल गया है, और इससे बना सूप दुनिया के कई देशों में एक राष्ट्रीय खजाना बन गया है।

• यह ज्ञात है कि एथेंस में, मांस के साथ मटर का स्टू तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में सड़कों पर बेचा जाता था।
• यूके में, उत्पाद को रोमन साम्राज्य के समय से जाना जाता है, इसने नौसेना में नाविकों के बीच विशेष लोकप्रियता हासिल की।
• जर्मनी में, ऐसा सूप एक सिग्नेचर डिश है, आमतौर पर स्मोक्ड मीट और मीट को वहां जोड़ा जाता है।
• नीदरलैंड अजवाइन और हरी प्याज के साथ अपने गाढ़े हरे मटर स्टू के लिए प्रसिद्ध है।
• स्वीडन और फिनलैंड में लीन मटर सूप खाया जाता है।
• स्लाव लोग- यूक्रेनियन, रूसी, बेलारूसवासी - शोरबा में आलू और मांस जोड़ना पसंद करते हैं।

पुराने रूस में यह धारणा थी कि मटर का सूप बांझपन को ठीक करता है। डॉक्टर और चिकित्सक अक्सर इस काढ़े को हताश महिलाओं को देते थे। कुछ के लिए, इस उपाय (या इसमें विश्वास) ने वास्तव में मदद की, और परिवार में एक स्वस्थ और मजबूत बच्चा दिखाई दिया।

यह कहा जाना चाहिए कि में आधुनिक दुनियासूप ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है, यह अभी भी कई परिवारों का पसंदीदा व्यंजन है। इसके हल्के स्वाद और सुखद सुगंध के कारण, बच्चे और वयस्क इसे बहुत पसंद करते हैं। लेकिन क्या नर्सिंग माताओं के लिए पकवान खाना संभव है, क्या मटर में निहित एंजाइम बच्चे को नुकसान पहुंचाएंगे? आखिरकार, वे स्तनपान के दौरान रक्त में प्रवेश करते हैं।

मटर के फायदे

तो, पकवान का मुख्य घटक मटर है। अपने आप में, इस फलीदार पौधे का द्रव्यमान होता है उपयोगी गुण:

• इसमें अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर के विकास में योगदान करते हैं (सिस्टीन, लाइसिन, मेथियोनीन, ट्रिप्टोफैन)।
• मटर में सेलेनियम होता है, जिसे अक्सर के रूप में प्रयोग किया जाता है दवानर्सिंग माताओं के लिए।
• उबले हुए मटर पर आधारित शोरबा का उपयोग स्तनपान में सुधार के लिए किया जाता है।
• सब्जी में विटामिन बी 6 होता है, यह शरीर को अमीनो एसिड को तोड़ने में मदद करता है।
• मटर प्रतिरक्षा प्रणाली में काफी सुधार करता है।
• यह त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।
• बीन कल्चर शरीर के नशा को रोकने में सक्षम है।
• अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र की कार्यक्षमता को बढ़ाता है।

उपरोक्त सभी गुण न केवल एक नर्सिंग मां के शरीर को प्रभावित करते हैं, बल्कि बच्चे को भी प्रभावित करते हैं, यही कारण है कि यह एक बड़ा प्लस है।

सभी सकारात्मक तर्कों को देखते हुए, आप निश्चित रूप से सोच रहे होंगे कि इतने सारे लोग स्तनपान के दौरान मटर के सूप की सलाह क्यों नहीं देते हैं। जवाब वास्तव में सतह पर है। आखिरकार, सभी फायदे एक मोनोकंपोनेंट मटर डिश से संबंधित हैं - स्टू, और कई के लिए सामान्य पहले कोर्स के लिए नहीं।

उत्पाद विपक्ष

• कई गृहिणियां शोरबा में वसायुक्त और कभी-कभी स्मोक्ड मांस डालना पसंद करती हैं, जिससे यह शरीर के लिए बहुत मुश्किल हो जाता है।
• मसालों का दुरुपयोग इस तथ्य की ओर ले जाता है कि एक स्वस्थ सूप से हमें अपने और बच्चे के लिए जहर मिलता है।
• बाल रोग विशेषज्ञ सूप में निहित एंजाइमों के लिए बच्चे की एलर्जी की संभावना को बाहर नहीं करते हैं।

एक नर्सिंग महिला के लिए सूखे मटर एक सुरक्षित भोजन है, क्योंकि यहां उत्पाद के खराब होने की संभावना कम से कम होती है। अगर हम खाने के लिए हरी मटर का इस्तेमाल करते हैं और खासतौर पर डिब्बाबंद मटर के तो हमें बहुत सावधान रहने की जरूरत है। ज्यादातर जहर खराब गुणवत्ता वाली या खराब सब्जियों के सेवन के कारण होता है।

एक नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप

हम एक आहार सूप नुस्खा प्रदान करते हैं कि एक महिला के लिए उपयुक्तस्तनपान करते समय।

आपको चाहिये होगा:

• मटर सूखे या हरे जमे हुए - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• धनुष - 1 पीसी ।;
• डिल, अजमोद - 100 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पानी - 2-3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. हम मटर को धोते हैं और भिगोते हैं (सूखे उत्पाद का उपयोग करते समय)।
2. बीन्स को उबलते पानी में डालें।
3. 20 मिनट के बाद प्याज डालें।
4. पकाने के अंत में (40-50 मिनट के बाद) सूप में मक्खन में तली हुई गाजर डालें।
5. आँच से उतारें, साग डालें।
6. चलो सूप पीते हैं।
7. मटर के सूप को पटाखे, टोस्ट या क्राउटन के साथ परोसें।

इस सवाल का कि क्या नर्सिंग मां के लिए मटर के सूप का उपयोग करना संभव है, इसका उत्तर सकारात्मक रूप से दिया जा सकता है, लेकिन मटर का व्यंजन आहार प्रकृति का होना चाहिए, बिना स्मोक्ड मांस और गर्म मसालों के।

मटर का सूप रेसिपी: वीडियो

मैं स्तनपान कराने वाली माँ के लिए सूप का कटोरा कब खा सकती हूँ

हम प्रदान करते हैं विशेष प्रणालीमटर को नर्सिंग मां के आहार में शामिल करना:

1. जब बच्चा 3 महीने का हो, तब स्तनपान कराने वाली युवा मां को मटर के सूप के साथ इलाज करना बेहतर होता है, जिस समय नर्सिंग मां गर्म स्टू के पूरे हिस्से का आनंद ले सकती है।
2. शुरू करने के लिए, पहली बार, हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक-घटक मटर प्यूरी या उबले हुए मटर की कोशिश करें - इससे जोखिम समाप्त हो जाएगा एलर्जी की प्रतिक्रियाबच्चे पर।
3. उसके बाद, अधिमानतः सुबह में थोड़ा सूप खाने की अनुमति देने की प्रथा है।
4. अब जब बच्चे की ओर से कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई है, तो आप सुरक्षित रूप से घर का बना शोरबा खा सकते हैं।

मटर एक फलीदार पौधा है और यह निस्संदेह आंतों में अत्यधिक गैस बनने का कारण बनता है, लेकिन यहां हम बात कर रहे हैं, सबसे पहले, एक नर्सिंग मां के शरीर के बारे में। शिशु का पेट किसी नए उत्पाद के फूलने के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, लेकिन यह कोई सीधा संबंध नहीं है। दूध पिलाने वाली मां द्वारा खाए गए फलियों से जरूरी नहीं कि बच्चे में पेट का दर्द हो।

संक्षेप में: मटर का सूप स्तनपान के दौरान एक महिला के लिए बिल्कुल भी खतरनाक नहीं है, इसके विपरीत, इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी गुण होते हैं। मटर स्टू की सकारात्मक विशेषताओं की पूरी श्रृंखला को संरक्षित करने के लिए, इसे सही ढंग से पकाना आवश्यक है।

स्पष्ट कारणों से, स्तनपान कराने के दौरान, एक महिला को खुद को भोजन में सीमित करना पड़ता है। स्तनपान के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि एलर्जेनिक या हानिकारक पदार्थबच्चे के शरीर में प्रवेश कर सकता है। कुछ महिलाएं पूछती हैं कि क्या स्तनपान कराने वाली मां मटर का सूप पी सकती हैं? इस सवाल का जवाब हम इस लेख में देंगे।

जैसा कि आप जानते हैं, सभी फलियां आंतों में गैस बनने को बढ़ाती हैं। मटर कोई अपवाद नहीं है। उसकी यही विशेषता आपको सोचने पर मजबूर करती है कि क्या एचएस के साथ मटर (खासकर मटर का सूप) खाने लायक है? आखिरकार, मां और बच्चे में सूजन के खतरे के बावजूद, यह बहुत उपयोगी है।

उपयोगी मटर क्या है?

मटर उपयोगी पदार्थों से भरपूर होते हैं:

• इसमें बहुत अधिक मात्रा में लाइसिन होता है। लाइसिन में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यह विभिन्न प्रकार के विषाणुओं के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसके अलावा, लाइसिन के लिए धन्यवाद, मानव शरीर द्वारा कैल्शियम का सामान्य अवशोषण सुनिश्चित किया जाता है, जो महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है प्रसवोत्तर अवधिऔर उनके नवजात शिशुओं के लिए भी।
• मटर में सिस्टीन होता है, जो महिलाओं में स्तनपान पर लाभकारी प्रभाव डालता है, ऑक्सीटोसिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
• मटर विटामिन बी6 से भरपूर होता है, यह अमीनो एसिड के मेटाबॉलिज्म में हिस्सा लेता है। इस विटामिन की कमी व्यक्ति की त्वचा में परिलक्षित होती है: यह शुष्क हो जाता है, जिल्द की सूजन दिखाई देती है, होठों पर जाम, आंखों के नीचे घाव हो जाते हैं। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में, विटामिन बी 6 की कमी के साथ, पैर में ऐंठन दिखाई देती है।
• मटर में भरपूर मात्रा में सेलेनियम होता है, जो इम्युनिटी बढ़ाता है और संपूर्ण मानव स्वास्थ्य को मजबूत करता है।
• मटर, अन्य फलियों की तरह, प्रोटीन में उच्च होते हैं। इसकी संरचना मांस के समान है।

पूर्वगामी से, यह स्पष्ट है कि वे सभी उपयोगी सामग्री, जो मटर में निहित हैं, बस एक माँ के शरीर के लिए आवश्यक हैं जिसने अभी-अभी जन्म दिया है और उसका बच्चा है। लेकिन विचार करने के लिए कुछ बिंदु हैं।

मटर बहुत दुर्लभ मामलेएलर्जी का कारण बनता है। इसलिए, इसका मुख्य दोष अलग है: इसके उपयोग के बाद, बढ़ी हुई गैस निर्माणऔर सूजन। छोटे बच्चों में, इन प्रक्रियाओं के कारण आंतों में पेट का दर्द होता है। इसलिए स्तनपान कराने वाली मां को जन्म देने के तुरंत बाद मटर का सूप पीना बंद कर देना चाहिए।

स्तनपान के दौरान आप मटर का सूप कब खा सकती हैं? बीन प्रतिबंध हमेशा के लिए नहीं रहता है। बच्चे के जीवन के लगभग 3 महीने में, माँ मटर के सूप का सेवन कर सकती है। और, यदि बच्चा सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो इसे नियमित उपयोग में लाया जा सकता है।

कुछ महिलाओं का दावा है कि उन्होंने जन्म देने के 2-3 महीने पहले मटर का सूप खाया, और साथ ही साथ उनके बच्चों ने शांति से इस उत्पाद से परिचित कराया। सब कुछ समझाया गया है व्यक्तिगत विशेषताएंप्रत्येक बच्चा व्यक्तिगत रूप से। एक बच्चे में अधिक विकसित एंजाइम प्रणाली होती है, जबकि दूसरे के पास अधिक संवेदनशील और कमजोर शरीर होता है। नियमित रूप से पेट के दर्द से पीड़ित बच्चे की माँ को 3.5 - 4 महीने तक मटर का सूप खाने की सलाह नहीं दी जाती है। यह और भी अच्छा होगा यदि वह इस अद्भुत व्यंजन को तब तक के लिए टाल दे जब तक कि बच्चा 6 महीने का न हो जाए। और माँ स्वस्थ है शांत बच्चाआप 2 महीने में मटर के सूप को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं।

मटर को माँ के मेनू में शामिल करने के नियम:

• पहली बार, कोशिश करें कि सुबह के समय सिर्फ उबले हुए मटर (मटर का सूप नहीं) 1 चम्मच से ज्यादा न लें।
• 2 दिनों के भीतर, बच्चे के व्यवहार की निगरानी करें: क्या वह बेचैन हो गया, वह कैसे सो गया, क्या उसे पेट में दर्द का अनुभव हुआ, क्या उसे कब्ज था, या कुछ और। इनमें से कोई भी लक्षण बच्चे के जीवन के 6 महीने तक मटर को छोड़ने की आवश्यकता को इंगित करेगा। यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो उबले हुए मटर को सप्ताह के दौरान दो बार और खुराक को दोगुना करके देखें। इसके बाद, आप पहले से ही एक साधारण मटर का सूप खा सकते हैं।
• पकवान सूखे अनाज से तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि। ताजे मटर शरीर द्वारा खराब पचते हैं।
• पहली बार गाढ़ा सूप न पकाएं, मटर ज्यादा नहीं होनी चाहिए।
• किसी भी मामले में सूप में स्मोक्ड मीट न डालें।
• यदि शिशु मटर के व्यंजन के प्रति सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो आप इसे सप्ताह में 1-2 बार HS के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
• बच्चे के जीवन के छह महीने बाद, ताजे मटर के व्यंजन भी माँ के आहार में शामिल किए जा सकते हैं।

व्यंजनों

आसान मटर सूप पकाने की विधि

नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यहाँ एक अच्छी और आसान रेसिपी है।

सामग्री: 200 ग्राम सूखे मटर, 0.5 मुर्ग़े का सीना, 4-5 आलू, 1 गाजर, 1 प्याज, 3.5 लीटर पानी, नमक, तेज पत्ता।

बनाने की विधि : मटर को रात भर पानी में भिगो दें। सुबह पानी निथार लें। मटर को 1 लीटर पानी के साथ डालें और आग लगा दें। उबाल आने के बाद मटर को धीमी आंच पर 40-60 मिनट तक नरम होने तक पकाएं. इस समय, आपको शोरबा पकाने की जरूरत है। मांस को 2 लीटर पानी में उबालें। पके हुए मांस को पैन से निकालें और काट लें। छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। सभी सब्जियों को शोरबा में पकाने के लिये भेज दीजिये, उबले मटर के दाने भी डाल दीजिये. डिश को नमक करें और सब्जियां नरम होने तक पकाएं। अंत में, आप एक ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को प्यूरी सूप में बदल सकते हैं।

धीमी कुकर में मटर के सूप की वीडियो रेसिपी

उपसंहार

मटर का सूप - बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन. स्तनपान वह अवधि है जब इस उत्पाद का सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए। बढ़ी हुई पेट फूलने की क्षमता के कारण, इसे 3 महीने तक नर्सिंग माताओं के लिए खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। स्तनपान करते समय, पारंपरिक व्यंजनों की तुलना में सूखे मटर का सूप और कम सांद्रता में पकाने की सलाह दी जाती है। मटर दलिया की सिफारिश तब तक नहीं की जाती है जब तक कि नवजात शिशु 4-5 महीने (मटर की मजबूत सांद्रता के कारण) तक नहीं पहुंच जाता।

नर्सिंग महिलाएं हमेशा अपने आहार की तैयारी के लिए सावधानी से संपर्क करती हैं, खासकर बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में। और कभी-कभी भोजन की व्यवस्था करना मुश्किल होता है ताकि माँ का पेट भरा रहे, और साथ ही बच्चे को नुकसान न पहुंचे। स्तनपान के दौरान मेनू में सूप को पौष्टिक व्यंजन के रूप में एक विशेष स्थान दिया जाता है जो एक नर्सिंग मां के शरीर को अतिरिक्त तरल प्रदान करता है। क्या मटर का सूप स्तनपान के लिए सुरक्षित खाद्य पदार्थों की श्रेणी में शामिल है?

उबले मटर के बारे में

फलियों के इस प्रतिनिधि को प्राचीन काल से खाया जाता रहा है। इसके अनाज का पोषण मूल्य एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल जैसे अनाज के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। मटर आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आता है। उबले हुए रूप में, यह एक चिकित्सीय और रोगनिरोधी उत्पाद है जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, चयापचय को सामान्य करता है, दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है, ऑन्कोलॉजिकल रोग, त्वचा की उम्र बढ़ने को रोकता है।

उबले हुए मटर की कैलोरी सामग्री प्रति सौ ग्राम 60 किलोकैलोरी है। इसकी संरचना में शामिल हैं विटामिन सी, समूह बी, पीपी, स्टार्च, फाइबर, कैरोटीन के विटामिन। उत्पाद कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस के लवण से संतृप्त है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उबले हुए मटर अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं। अन्य सब्जियों की तुलना में, इसमें अधिक है पोषण का महत्व. और अगर हम सब्जियों की फसलों में प्रोटीन की मात्रा की तुलना करें, तो मटर ही इसका सबसे समृद्ध स्रोत है। फलियों के इस प्रतिनिधि के प्रोटीन मांस के समान होते हैं, क्योंकि उनकी संरचना में कई आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

संरचना में कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति के कारण, उबले हुए मटर ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

हालाँकि, बहुतों द्वारा प्यार किया गया मटर के दानेकुछ मतभेद हैं। तीव्र नेफ्रैटिस, गाउट, आंतों की सूजन, पेट में उपयोग के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। और उबले हुए मटर के सबसे बड़े नुकसान से बचने के लिए - ब्लोटिंग, पोषण विशेषज्ञ इसमें गाजर मिलाने और साथ खाने की सलाह देते हैं।

स्तनपान के लिए मटर का सूप

स्तनपान कराने वाले विशेषज्ञ अपने बच्चों को स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इस व्यंजन के लाभों के बारे में बहुत तर्क देते हैं। अधिकांश आश्वस्त हैं कि यह नहीं है सबसे अच्छा तरीकाभोजन। दरअसल, मटर के सूप के एक हिस्से के बाद, नाराज़गी और पेट फूलना पीड़ा दे सकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, गैस बनने के कारण टुकड़ों में सूजन भी हो सकती है।

अन्य विशेषज्ञों का कहना है कि हर मां को इस व्यंजन को आजमाना चाहिए और बस बच्चे की प्रतिक्रिया को देखना चाहिए। हो सकता है कि बच्चे को पाचन संबंधी कोई समस्या न हो। और फिर भी, बाल रोग विशेषज्ञ महिलाओं को मटर का सूप खाने की सलाह तब तक नहीं देते जब तक कि बच्चा तीन महीने की उम्र तक नहीं पहुंच जाता। इस समय तक, उनका पाचन तंत्र बेहद कमजोर होता है और अपनी मां के आहार के सभी खतरनाक घटकों के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। और मटर उनमें से सिर्फ एक है।

मटर के सूप का एक छोटा सा हिस्सा भी पीने से पहले, आपको पहले सिर्फ उबले हुए मटर खाने की कोशिश करनी चाहिए। वहीं, इसका हिस्सा एक चम्मच से ज्यादा नहीं होना चाहिए। और अगर इसके इस्तेमाल के बाद भी बच्चे के व्यवहार में कोई बदलाव नहीं आया, उसका पेट फूला नहीं है, वह शांत है, तो उबले हुए मटर की मात्रा को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है। और उसके बाद ही आप मटर का सूप बना सकते हैं, इसमें थोड़ा सा मटर भी मिला सकते हैं। सूजन से बचने के लिए इसे गाजर के साथ उबालना सुनिश्चित करें।

पहली बार जब आप मटर के सूप का उपयोग करें तो उसकी मात्रा कम होनी चाहिए। और सुबह इसका उपयोग करना बेहतर होता है, जो आपको इस पर बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का मूल्यांकन करने की अनुमति देगा। विशेषज्ञों का कहना है कि यह तुरंत नहीं, बल्कि दो दिनों तक दिखाई दे सकता है। और अगर सब कुछ क्रम में है, तो यह सिफारिश की जाती है कि माँ इस व्यंजन को सप्ताह में दो बार से अधिक न खाएं। इसे तैयार करते समय, साधारण स्टोर से खरीदे गए मटर का नहीं, बल्कि सूखे मटर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इससे बच्चों की आंतों के काम में खराबी की संभावना कम हो जाएगी।

बाद में (बच्चे के जीवन के 6 महीने बाद बेहतर) स्तनपान के दौरान एक महिला मटर के सूप का उपयोग करेगी, बच्चे में गैस बनने की संभावना कम होगी। टुकड़ों के जन्म के छह महीने बाद, आप पहले से ही साधारण मटर के साथ एक डिश पका सकते हैं।