Ang mga antivitamin ay ginagamit sa medikal na kasanayan. Mga side effect na dulot ng mga bitamina

V. M. ABAKUMOV, Kandidato ng Medical Sciences

Ang kasaysayan ng mga antivitamin ay nagsimula mga limampung taon na ang nakalilipas na may isang tila hindi magandang pagkabigo. Nagpasya ang mga chemist na i-synthesize ang bitamina Bc (folic acid) at sa parehong oras upang medyo mapahusay ang mga biological na katangian nito. Ang bitamina na ito ay kilala na kasangkot sa biosynthesis ng protina at pinapagana ang mga proseso ng hematopoiesis. Dahil dito, sa mga proseso ng mahahalagang aktibidad, malayo ito sa pagtatalaga ng pangalawang tungkulin.

A kemikal na analog ganap na nawala ang aktibidad ng bitamina nito. Ngunit ito ay lumabas na ang bagong tambalan ay pumipigil sa pag-unlad ng mga selula, pangunahin ang mga selula ng kanser. Ito ay pumasok sa rehistro ng epektibo mga ahente ng antineoplastic para sa paggamot ng mga pasyente na may ilang mga malignant neoplasms.

Naghahangad na maunawaan ang mekanismo ng pagpapagaling epekto ng droga, natuklasan ng mga biochemist na ito ay ... isang antagonist ng bitamina Bc. Ang kanyang nakakalunas na aksyon dahil sa ang katunayan na siya, intruding sa isang kumplikadong chain mga reaksiyong kemikal, ay nakakagambala sa conversion ng folic acid sa isang coenzyme.

Ang mga compound na sumasalungat sa ilang mga bitamina ay natagpuan din sa isang bilang ng mga pagkain. Ang mga eksperto ay nakakuha ng pansin sa katotohanan na ang pagsasama ng hilaw na pamumula sa diyeta ng mga fox ay sanhi ng pag-unlad ng isang tipikal na estado ng B, -avitaminosis sa mga hayop. Nang maglaon ay napag-alaman na ang mga tisyu ng hilaw na pamumula ay naglalaman ng enzyme thiaminase, na sumisira sa molekula ng bitamina B (thiamine) sa mga hindi aktibong compound.

Ang enzyme na ito ay natagpuan sa ibang pagkakataon sa ibang isda, at hindi lamang sa tubig-tabang. Kaya, sa pagsusuri sa mga naninirahan sa Thailand, ipinakita ng mga doktor na marami ang kulang sa thiamine. Pero bakit? Pagkatapos ng lahat, mayroong sapat na bitamina sa pagkain. Ang mga kasunod na pag-aaral ay nagpakita na ang thiaminase ay ang salarin, B, -kakulangan. Ito ay matatagpuan sa isda, na ginagamit ng populasyon sa maraming dami sa kanilang pagkain na hilaw.

Natuklasan ng mas malawak na pag-aaral ang iba pang B, -antivitamin factor sa mga pagkain pinagmulan ng gulay... Halimbawa, ang tinatawag na 3,4-dihydroxycinnamic acid ay nahiwalay sa blueberries. Ang 1.8 milligrams ay sapat na upang neutralisahin ang 1 milligram ng thiamine. Ito ay naka-out na ang mga anti-bagong mga kadahilanan ay nakapaloob sa iba produktong pagkain: kanin, spinach, cherry, Brussels sprouts atbp. Gayunpaman, ang intensity ng kanilang anti-vitamin action ay napakaliit na halos wala silang makabuluhang halaga sa pagbuo ng bitamina B1 hypovitaminosis. Ang pagtuklas ng isang anti-vitamin factor sa kape ay walang alinlangan na interes. Bukod dito, hindi tulad ng, sabihin nating, isda thiaminase, hindi ito nasisira kapag pinainit.

Ang mga gulay at prutas, higit sa lahat sa mga pipino, zucchini, cauliflower at pumpkin, ay naglalaman ng ascorbate oxidase. Ang enzyme na ito ay nagpapabilis sa oksihenasyon ng bitamina C sa halos hindi aktibo na diketogulonic acid. At dahil, ito ay nangyari, ito ay nangyayari sa labas ng katawan, ang bitamina C ay nawasak mga produktong herbal sa panahon ng kanilang pangmatagalang imbakan at sa panahon ng pagluluto. Halimbawa, dahil lamang sa "aksyon ng ascorbate oxidase, ang pinaghalong hilaw na tinadtad na gulay sa loob ng 6 na oras ng pag-iimbak ay nawawalan ng higit sa kalahati ng bitamina C na nilalaman nito, at ang pagkawala nito ay mas mataas, mas ang mga gulay ay tinadtad.

Ang soy protein, lalo na kapag pinagsama sa langis ng mais, ay maaaring neutralisahin ang mga epekto ng bitamina E (tocopherol). Nangyayari ito dahil sa katotohanan na ang mga soybean ay naglalaman ng hindi pa nakahiwalay purong anyo antivitamins tocopherol. Ang isang katulad na epekto ay sinusunod sa paggamit ng hilaw na beans. Ang thermal processing ng mga produktong ito ay humahantong sa pagkasira ng karibal na bitamina E. Malinaw, ang ganitong uri ng mga katotohanan ay dapat isaalang-alang ng mga nagsusulong at mahilig sa "hilaw na pagkain"! .. Ang mga antivitamin ay natuklasan kamakailan, at ito ay hindi alam kung ang lahat ng "anti-compounds" ay matatagpuan na sa mga hilaw na natural na produkto.

Sa partikular, sa mga eksperimento sa mga hayop, natagpuan na ang mga soybean ay naglalaman ng isang compound ng protina na nag-aambag sa pagbuo ng mga rickets kahit na may normal na paggamit ng bitamina D, calcium at posporus na may pagkain. Ito ay naka-out na ang pag-init ng soy flour ay sumisira sa mga antivitamins, habang, siyempre, ito mga negatibong katangian hindi kailangang matakot.

Negatibo ba sila? Ngunit ang mga katangiang ito ay hindi maaaring gamitin sa medikal na kasanayan sa paggamot ng mga kondisyon ng D-hypervitaminosis? Ito ay hindi pa napapatunayan.

Ngunit ang anti-vitamin K ay pumasok na sa arsenal ng mga gamot. Ang kasaysayan ng paglikha nito ay kawili-wili. Inimbestigahan ng mga eksperto ang sanhi ng tinatawag na sweet clover disease sa mga hayop sa bukid, isa sa mga sintomas nito ay mahinang pamumuo ng dugo. Ito ay lumabas na ang clover hay ay naglalaman ng anti-bitamina K-dicumarin. Ang bitamina K ay nagtataguyod ng pamumuo ng dugo, at ang dicumarin ay nakakagambala sa prosesong ito. Ito ay kung paano lumitaw ang ideya, na pagkatapos ay binuhay, na gumamit ng dicumarin para sa paggamot. iba't ibang sakit dahil sa nadagdagan ang coagulability dugo.

Sa pamamagitan ng bahagyang pagbabago ng istraktura ng bitamina Be (pantothenic acid), nakuha ng mga chemist ang isang sangkap na may mga katangian na kabaligtaran sa bitamina. Sa kurso ng isang mahabang eksperimentong pag-aaral ng bagong tambalan, ang aktibidad ng psychotropic na hindi likas sa pantothenic acid ay ipinahayag. Ito ay lumabas na ang anti-bitamina B3-pantogam ay may katamtamang sedative effect at may kakayahang magkaroon ng anticonvulsant effect.

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang molekula ng bitamina B6, na-synthesize ng mga eksperto ang isang substance na maaaring ituring na antagonist nito. Pagkatapos ay lumabas na ang bagong nakuha na tambalan (ito ay tinatawag na pyriditol, encephabol, atbp.) ay paborableng nakakaapekto sa ilang mga pangunahing proseso ng metabolic sa mga tisyu ng utak. Sa ilalim ng impluwensya ng pyriditol, ang paggamit ng glucose ng mga selula ng utak ay nagpapabuti, ang transportasyon ng mga pospeyt sa pamamagitan ng hadlang ng dugo-utak ay na-normalize, at ang kanilang nilalaman sa utak ay tumataas. Bilang resulta, ang anti-bitamina na ito ay natagpuan din ang aplikasyon sa klinikal na kasanayan.

Sa kurso ng pag-aaral ng mga antivitamin at paggamit ng mga ito bilang mga gamot ang tanong ay lumitaw: ano ang mekanismo ng pagkilos ng naturang mga kemikal na compound? Ito ay kilala tungkol sa mga bitamina na sa katawan ng tao sila ay na-convert sa mas biologically active coenzymes, na kung saan, nakikipag-ugnayan sa mga tiyak na protina, ay bumubuo ng mga enzyme na catalyze ng iba't ibang mga biochemical na proseso. Paano ang tungkol sa antivitamins?

Ang pagkakaroon ng pagkakatulad sa istruktura sa mga bitamina, ang mga karibal ng bitamina na ito, posibleng, ay nagbabago sa katawan ng tao ayon sa parehong mga batas bilang kanilang "mga ninuno", na nagiging isang huwad na coenzyme. Kasunod nito, kapag nakikipag-ugnayan sa isang tiyak na protina, pinapalitan nito ang tunay na coenzyme ng kaukulang bitamina. Ang pagkakaroon ng kinuha sa lugar nito, ang antivitamin sa parehong oras ay hindi kinuha biyolohikal na papel bitamina

Ang eksperimento ay "nalinlang". Hindi niya napapansin ang "* heolohikal na pagkakaiba sa pagitan ng isang tunay na hoenzyme at ng karibal nito, at patuloy na nagsusumikap na gampanan ang kanyang tungkulin bilang isang katalista. Ngunit hindi na siya nagtagumpay. Ang kaukulang mga proseso ng metabolic ay tumigil - hindi sila maaaring magpatuloy nang walang pakikilahok ng isang katalista. Posible na ang nagresultang pseudoenzyme ay nagsisimulang maglaro ng isang biochemical na papel na likas lamang dito, at tinutukoy nito ang spectrum ng pharmacotherapeutic action ng antivitamin.

Marahil ay tiyak na ang mga pagbabagong ito sa istruktura ang pinagbabatayan therapeutic action"Universal" na mga antivitamin, na mabisang anti-tuberculosis na gamot na isoniazid at ftivazid. Ang mga ito ay nakakagambala sa mycobacterium tuberculosis sa mga metabolic na proseso ng hindi lamang bitamina Bb, kundi pati na rin ang thiamine, bitamina B3, PP at B2, at sa gayon ay nagpapabagal sa paglaki at pagpaparami ng mga pathogen. Ang isang katulad na mekanismo, tila, ay tumutukoy sa pagkilos ng ilang mga antimalarial na gamot, acriquine at quinine, na mga antagonist ng riboflavin (bitamina B,).

Nangangahulugan ba ang mga halimbawang ito na ang bawat isa sa mga sintetikong antivitamin ay makakahanap ng aplikasyon sa medikal na pagsasanay? Hindi.

Sa ngayon, ang mga chemist mula sa iba't ibang bansa ay nakapag-synthesize ng daan-daan, at marahil libu-libong iba't ibang derivatives ng mga bitamina, na marami sa mga ito ay may mga katangian ng anti-bitamina. Ngunit malayo sa lahat ng mga ito ay napunta sa arsenal ng mga gamot: ang kanilang pharmacobiological na aktibidad ay mababa. Gayunpaman, ang pagiging angkop ng karagdagang pag-aaral ng mga katangian ng mga bitamina at ang kanilang mga derivatives ay walang pag-aalinlangan. At sino ang nakakaalam, marahil. kabilang ito sa mga antagonist ng bitamina na matutuklasan ang mga bagong ahente sa pagkontrol ng sakit.

Sa konklusyon, isang kinakailangang caveat. Sa pagkain, ang ratio ng mga bitamina at anti-bitamina ay pinananatili, bilang panuntunan, pabor sa dating. Ang pag-inom ng mga antivitamin bilang mga gamot ay maaaring makagambala sa ratio na ito. Samakatuwid, kung kinakailangan, ang mga doktor, kasama ang mga antivitamin, ay nagrereseta din ng naaangkop na paghahanda ng bitamina o coenzyme. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isa pang argumento laban sa self-medication: pagkatapos ng lahat, ang mga batas ng pagkilos ng mga antivitamin, ang kanilang pagsalungat sa mga bitamina, ay kilala lamang ng isang doktor.

Mga sangkap na humaharang sa epekto ng mga bitamina sa mga proseso ng metabolic o pinipigilan ang synthesis at asimilasyon ng mga bitamina sa katawan.

Pag-uuri

Physicochemical incompatibility ng mga bitamina

Hindi ka maaaring maghalo sa isang syringe: vit. B 6 at vit. B 12, vit. C at vit. B 12, vit. B 1 at PP, dahil sila ay nawasak o na-oxidized.

Hindi pagkakatugma sa pharmacological

Ang mga sangkap na katulad ng istraktura sa mga bitamina ay nakikipagkumpitensya sa huli para sa pagbuo ng mga coenzymes - mga catalyst para sa mga biological na proseso - nagiging isang "false coenzyme", na pumapalit sa tunay na coenzyme ng kaukulang bitamina, ngunit hindi gumaganap ng isang biological na papel.

Isoniazid at ftivazid - nakakagambala sa mga proseso ng metabolic sa mycobacterium tuberculosis, pinapahina ang kanilang paglaki at pagpaparami.

Akrikhin at quinine - riboflavin antagonists (vit. B 2), nakakagambala sa mahahalagang aktibidad ng malarial plasmodium.

Ang pagkuha ng mga naturang gamot ay maaaring makagambala sa pagiging epektibo ng mga bitamina sa macroorganism at maging sanhi ng pag-unlad ng mga komplikasyon ng therapy.

Mga Likas na Antivitamin

Pagkatapos ng 6 na oras ng pag-iimbak ng mga hilaw na tinadtad na gulay at prutas, higit sa kalahati ng Vit.C ay nawasak sa kanila; ang pagkawala nito ay mas makabuluhan, mas malaki ang antas ng paggiling (ascorbate oxidase - nag-oxidize ng Vit. C sa hindi aktibong diketogulonic acid sa mga pipino, zucchini, cauliflower at kalabasa; thiaminase - ay nakapaloob sa hilaw na isda at sinisira ang Vit. B 1; 3 ,4-dihydroxycinnamic acid - ay matatagpuan sa blueberries at neutralizes Vit. B 1). Ang kape (anti-vitamin factor na lumalaban sa init), kanin, spinach, cherry, Brussels sprouts at iba pang produktong pagkain ay naglalaman ng mga sangkap na hindi aktibo ang mga bitamina sa labas ng katawan ng tao (ngunit mayroon pa ring mas maraming bitamina). Soy protein, lalo na kapag pinagsama sa corn oil (naglalaman ng anti-vitamin E), neutralisahin ang epekto ng bitamina E (tocopherol). Ang paggamot sa init ng mga gulay at prutas ay humahantong sa hindi aktibo ng mga antivitamin compound (hindi ka dapat madala sa isang hilaw na pagkain sa pagkain).

Mga Sintetikong Antivitamin

Ginamit bilang mga gamot: bitamina K antagonists - dicumarin, warfarin, atbp.

Kasaysayan: ang mga hayop sa bukid ay nagkaroon ng sweet clover disease (↓ blood clotting), dahil Ang clover hay ay naglalaman ng anti-bitamina K - dicumarin. Ang paghihiwalay nito ay naging posible upang ipakilala ang mga gamot sa medikal na kasanayan para sa paggamot ng mga sakit na dulot ng pagtaas ng pamumuo ng dugo.

Kapag nagbago ang istraktura pantothenic acid, nakuha ng mga chemist ang isang sangkap na may kabaligtaran na mga katangian - pantogam (may anticonvulsant, sedative, nootropic effect).

Kapag pinagsama ang 2 molekula ng vit. B 6, ang pyriditol (encephabol), na walang aktibidad sa bitamina, ay na-synthesize - ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga metabolic na proseso sa GM: paggamit ng glucose ng mga cell, transportasyon ng mga phosphate sa pamamagitan ng BBB, atbp.) .

Antivitamins - mga compound na nagdudulot ng pagbaba o kabuuang pagkawala biological na aktibidad ng mga bitamina. Binigyan ng pansin ng mga siyentipiko grupong ito mga sangkap ilang dekada na ang nakalilipas. Isang eksperimento upang mag-synthesize ng bitamina at mapahusay ang epekto nito sa katawan ang humantong sa pagtuklas kawili-wiling tampok: ang nagresultang sangkap ay katulad sa istraktura sa ninanais, ngunit, sa kabaligtaran, hinarangan ang pagkilos nito.

Anong mga antivitamin ang mayroon at mapanganib ba ang mga ito? Saan matatagpuan ang mga sangkap na ito? Una, dapat mong isaalang-alang ang mekanismo ng kanilang biological action.

Ang mga antivitamin ay nahahati sa maraming grupo.

Makilala:

• Non-competitive inhibitors ... Mga sangkap na direktang kumikilos sa bitamina. Sinisira nila ito o bumubuo ng mga hindi aktibong complex.
• Mga mapagkumpitensyang antagonist ... Dahil sa pagkakatulad ng istruktura, isinama sila sa mga biologically important compound sa halip na mga bitamina at hindi kasama ang mga ito mula sa mga metabolic na proseso.

Ibig sabihin

Ang mga bitamina at antivitamin ay karaniwang magkapareho sa istraktura, ngunit may kabaligtaran na aktibidad. Ang mga antagonist ng ilang mga compound ay matatagpuan sa pagkain. Pangmatagalang paggamit ang pagkain na naglalaman ng mga ito ay maaaring humantong sa mga sintomas.

Halimbawa, habang medikal na pagsusuri isang grupo ng mga residenteng Thai ang natagpuang mayroon isang malaking bilang kulang sa thiamine ang mga tao. Ang dahilan ay ang mga kakaiba ng diyeta: sa loob ng mahabang panahon kategoryang ito ang mga tao ay kumain ng malaking halaga ng hilaw na isda. Ang tinukoy na produkto ay naglalaman ng enzyme thiaminase, na bumabagsak sa mga hindi aktibong sangkap.

Ang mga antivitamin ay aktibong ginagamit sa gamot. Ang ilan sa mga ito ay nagsisilbing batayan para sa mga gamot na chemotherapy. Ang isang bilang ng mga pang-agham na eksperimento ay batay sa paggamit ng mga antagonist: sa kanilang tulong, ang estado ng hypovitaminosis ay kunwa.

Mga kinatawan ng antivitamins at ang kanilang mga mapagkukunan

Ang pinagmulan ng mga sangkap na ito ay naiiba: ang ilan sa mga ito ay nakuha ng eksklusibo sa pamamagitan ng sintetikong paraan, ang iba ay bahagi ng ordinaryong pagkain. Kadalasan mayroong ilang uri ng mga antagonist para sa isang partikular na bitamina. Nagawa ang antivitamin pivot table.

Retinol

Maaaring huminto ang metabolismo ng retinol sa yugto ng pag-deactivate ng karotina (precursor nito). Ang Lipoxidase ay kumikilos bilang isang anti-bitamina. Ang pinakamalaking halaga ng enzyme na ito ay matatagpuan sa soybeans na hindi sumailalim sa heat treatment.

Mga bitamina ng pangkat B

Ang mga kakumpitensya ng B1 ay thiaminase, oxythiamine, pyrithiamine. Malaking bilang ng ang unang tambalan ay naglalaman ng hilaw na isda, molusko. Ang pinagmumulan ng halaman ng B1 antagonist ay blueberries. Ang kanin at spinach ay naglalaman ng kaunting thiaminase.

Ang mga sumusunod na antivitamins ay pumipigil sa epekto ng B2: isoriboflavin, galactoflavin, dichlorriboflavin. Hinaharang nila ang riboflavin sa pamamagitan ng isang mapagkumpitensyang mekanismo ng pag-aalis. hilera droga nilayon upang labanan ang malaria (acriquine, quinine) ay may mga katangian ng B2 inhibitors.

Kasama sa mga antagonist ng B3 ang mga gamot na anti-tuberculosis (isoniazid, ftivazid, tubazid). Ang mga gamot na ito ay mga inhibitor din para sa B1, B2, B6, niacin. Ang epekto ng anti-bitamina ay nag-aambag sa pagsugpo sa paglaki at pagpaparami ng mycobacterium tuberculosis. Ang nicotinic acid antagonist ay indole-3-acetic acid, na matatagpuan sa mga butil ng mais. Ang mga katangian ng isang B3 inhibitor ay tinataglay ng Pantogam (isang gamot na ginagamit sa psychiatric at neurological practice).

Ang paggamit ng α-methylpantothenic acid ay maaaring makapukaw ng kakulangan sa B5. Ang pang-eksperimentong pangangasiwa ng sangkap ay humantong sa paglitaw ng mga palatandaan ng kapansanan sa paggana ng mga bato at adrenal glandula. Ito ay isang bagay lamang ng siyentipikong pananaliksik.

Ang mga kakumpitensya ng B6 ay cycloserine, deoxypyridoxine. Ang pangunahing layunin ng mga sangkap na ito ay upang lumikha ng artipisyal na hypovitaminosis. Pinipigilan ang biological na aktibidad ng pyridoxine at linatin. Naglalaman ito ng ilang uri ng munggo, buto ng flax,.

Ang pinakatanyag na kinatawan ng antivitamin B7 ay avidin. Ang tambalang ito ay matatagpuan sa hilaw na avian egg white. Hindi sinisira ng Avidin ang bitamina, ngunit bumubuo ng isang hindi aktibong kumplikado kasama nito. Iniiwasan ng heat treatment na mapahina ang pagsipsip ng biotin.

Antivitamins folic acid ginagamit sa paggamot talamak na leukemia... Isa sa pinaka kilalang gamot - methotrexate... Ang pagsugpo sa paghahati ng mga malignant na selula ay nakakamit sa pamamagitan ng pag-abala sa gawain ng mga enzyme na umaasa sa folate, na sinusundan ng isang bloke ng synthesis ng nucleic acid.

Ang papel na anti-bitamina para sa cobalamin ay hindi direktang nilalaro ng 2-aminomethylpropanol-B12, isang lead compound. Ang normal na pagsipsip ng B12 ay sinisiguro ng pagkilos panloob na kadahilanan Castle. Pinipigilan ng tingga ang aktibidad nito, at sa gayon ay pinipigilan ang pagsipsip ng cobalamin. Ang isang katulad na mekanismo ay sinusunod kapag nakikipag-ugnayan sa folic acid.

Bitamina C

Ang katalista ng oksihenasyon ng tambalang ito ay ascorbate oxidase. Ang enzyme ay kasangkot sa conversion ng bitamina C sa dehydroascorbic acid. Ito ay matatagpuan sa ilang uri ng mga pagkaing halaman na hindi pa naluluto.

Ang pinakamataas na aktibidad ng ascorbate oxidase ay natagpuan sa I. Ang rate ng proseso ng oksihenasyon ay direktang nauugnay sa antas ng pinsala sa produkto: kung mas durog ang halaman, mas aktibong nagpapatuloy ang reaksyon. Ang sapat na pagkakalantad sa temperatura ay nagbibigay-daan sa pagharang sa pagkilos ng ascorbate oxidase.

Bitamina K

Sa unang pagkakataon, sinimulan nilang pag-usapan ang tungkol sa mga antagonist para sa grupong ito ng mga compound matapos ang pagtuklas ng "sweet clover disease" sa baka... Napansin ng mga siyentipiko na ang mga hayop na gumamit ng halaman na ito sa loob ng mahabang panahon ay may posibilidad na dumugo. Pagkatapos ng isang detalyadong pagsusuri, naitala nila ang kakulangan ng bitamina K. Ang sanhi ng kakulangan ay isang sangkap dicumarin.

Ang pagtuklas ng mga coumarin ay humantong sa paglikha ng ilang mga uri ng anticoagulants (mga sangkap na pumipigil sa pamumuo ng dugo). Ang pinakatanyag na kinatawan ay warfarin. Ginagamit ito bilang isang lunas para sa pag-iwas at paggamot ng trombosis.

Mapanganib ba ang mga antagonist ng bitamina?

Ang mga pinag-uusapan bang compound ay isang panganib sa kalusugan? Sa halip potensyal. Karamihan sa mga antivitamin ay na-synthesize sa laboratoryo, kaya malamang na hindi sila matagpuan sa pang-araw-araw na buhay. Ang paggamit ng mga gamot na may mga katangian ng antagonist, kung kinakailangan, ay sinamahan ng karagdagang appointment ng mga mahahalagang compound. Halimbawa, ang mga gamot na anti-TB ay ginagamit kasabay ng mga bitamina B.

Huwag matakot sa pagkain na naglalaman ng mga sangkap na ito. Kung isasaalang-alang natin ang ratio ng mga bitamina sa kanilang mga kakumpitensya, ang dating ay naglalaman ng higit pa. Tanging ang mga malubhang paglabag sa diyeta (halimbawa, sobrang monotonous na pagkain) ay maaaring makapukaw ng hitsura ng patolohiya. Karamihan sa mga antagonist ay hindi aktibo sa pamamagitan ng sapat na paggamot sa init ng pagkain. Ang susi sa pagprotekta sa katawan mula sa labis na pagkilos ng mga antivitamin ay tama balanseng diyeta at tumpak na pagsunod sa mga therapeutic regimen na inireseta ng isang manggagamot.

Antivitamins- Ito ay mga compound na bahagyang o ganap na kinabibilangan ng mga bitamina mula sa metabolic reactions ng katawan sa pamamagitan ng pagsira sa kanila, pag-inactivate sa kanila o pagpigil sa kanilang asimilasyon.

Karamihan sa mga antivitamin ay mga derivatives ng mga bitamina na nakuhang gawa ng sintetiko na may mga pinalit na functional group. Ang isang bilang ng mga synthetically derived na gamot ay mayroon ding parehong mga katangian. Napag-alaman na ang oral administration ng mga paghahanda ng sulfanilamide ay maaaring makagambala sa synthesis ng mga bitamina ng mga bituka na bakterya tulad ng thiamine, riboflavin, nicotinamide, pyridoxine, pantothenic acid, folic acid, cyanocobalamin, biotin at bitamina K.

Ang mga pangunahing mekanismo ng pagkilos ng mga antivitamin:

Pagbara ng intracellular na metabolismo ng bitamina;

Pagkasira ng mga bitamina;

Pagbabago ng molekula ng bitamina;

Cell receptor blockade para sa mga bitamina.

Listahan ng mga antivitamin(Smirnov V.I., 1974):

Para sa bitamina B 1 (thiamine) - thiaminase I at II, pyrithiamine (neurological syndrome B 1 kakulangan), neopyrithiamine;

Para sa bitamina B2 (riboflavin) - isoriboflavin, galactoflavin, toxoflavin, acriquin, chloramphenicol, terramycin, tetracycline, megaphen;

Para sa bitamina B 6 (pyridoxine) - isoniazid, cycloserine, toxopyrimidine, 4-deoxypyridoxine;

Para sa bitamina B 12 (cyanocobalamin) - 2-amino-methylpropanol B 12;

Para sa bitamina PP (nicotinic acid) - isoniazid, 3-acetylpyrine;

Para sa folic acid - aminopterin, ametopterin;

Para sa bitamina C (ascorbic acid) - ascorbinase, glucoascorbic acid;

Para sa bitamina H (biotin) - ovidin (protina mula sa mga itlog ng ibon), destiobiotin;

Para sa bitamina K (phylloquinone) - coumarin, dicumarin (binabawasan ang synthesis ng prothrombin ng atay);

Para sa bitamina E (tocopherol) - 3-phenyl phosphate, 3-orthocresol phosphate.

Ang mga antivitamin, na tumatagos sa cell, ay pumapasok sa isang mapagkumpitensyang relasyon sa mga bitamina o ang kanilang mga derivatives sa kaukulang biochemical reactions. Ito ay kilala na ang isang bilang ng mga bitamina ay kasama sa anyo ng mga prostatic group - coenzymes na may kaugnayan sa mga protina-apoenzymes at form enzymes. Ang mga antivitamin na may mga istrukturang analog na may mga bitamina para sa lugar ng kanilang koneksyon sa mga protina at inilipat ang mga bitamina. Ito ay humahantong kapwa sa pagbuo ng mga hindi aktibong complex at sa isang pagtaas ng pagpapalabas ng mga bitamina mula sa katawan at ang pagbuo ng endogenous na kakulangan sa bitamina.

Hypervitaminosis

Sa labis na paggamit, ang ilang mga bitamina ay maaaring maging sanhi ng pagkalasing ng katawan sa pagbuo ng isang klinikal na larawan, higit pa o mas kaunting katangian ng hypervitaminosis na ito.

Makilala: talamak na hypervitaminosis- bumuo pagkatapos ng isang solong paggamit ng isang napakalaking dosis ng bitamina; talamak na hypervitaminosis- mangyari bilang resulta ng pangmatagalang paggamit malalaking dosis bitamina A.

Hypervitaminosis A - nabubuo sa mga tao bilang resulta ng pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng malaking halaga ng bitamina A (atay: balyena, polar bear, polar birds), o kapag umiinom ng malalaking halaga ng langis ng isda at paghahanda ng bitamina A (ang pinakamababang prophylactic na dosis para sa mga bata at matatanda ay 3300 IU).

Ang nakakalason na dosis ng bitamina A na nagdudulot ng matinding pagkalason ay mga dosis sa pagitan ng 1,000,000 at 6,000,000 IU. Ang talamak na pagkalasing ay nangyayari kapag pangmatagalang paggamit(3-4 na buwan) bitamina A sa mga dosis na higit sa 20,000 IU.

Hypervitaminosis A sa mga matatanda:

Talamak - ipinahayag sa malubha sakit ng ulo, antok, sintomas ng dyspeptic(pagduduwal, pagsusuka), pagbabalat ng balat;

Talamak - sanhi sintomas ng balat, pagkawala ng buhok, pananakit ng buto at kasukasuan kapag naglalakad, pananakit ng ulo, kawalan ng gana sa pagkain, insomnia, anorexia, at hepatosplenomegaly. Minsan may sintomas ng exophthalmia, isang pagtaas sa presyon ng cerebrospinal fluid.

Hypervitaminosis A sa mga bata:

Acute - kadalasang nakikita sa mga sanggol at nangyayari sa loob ng 12 oras pagkatapos ng pagkuha ng bitamina, ang mga pagpapakita ay nawawala pagkatapos ng 24-48 na oras. Mga tipikal na sintomas pagkalason: tumaas na presyon cerebrospinal fluid, hydrocephalus, protrusion ng fontanel, panandaliang lagnat, pagkawala ng gana sa pagkain, pagsusuka, menor de edad na karamdaman sa pag-andar ng cranial nerves, exanthema at petechiae sa balat, rhinitis, oliguria.

Talamak - ang mga pangunahing sintomas ay: pagkamayamutin, walang gana kumain, pagkatuyo at pagkawala ng buhok, basag na balat sa mga palad at talampakan, seborrheic rashes, hepato- at splenomegaly, pananakit ng ulo, hindi pagkakatulog, mababang antas ng lagnat, pagtaas ng presyon ng dugo, gait disorder, pananakit ng kasukasuan. Bilang karagdagan, mayroong hypochromic anemia, nadagdagan ang serum lipids, nadagdagan ang aktibidad ng alkaline phosphatase.

Hypervitaminosis D - ito ay isang labis na paggamit ng mga bitamina D 2 at D 3, ang nakakalason na epekto at ang kalubhaan ng pagkalasing ay nakasalalay hindi lamang sa dami ng bitamina na kinuha, kundi pati na rin sa indibidwal na sensitivity dito (araw-araw na dosis ng bitamina D 2 50,000 IU) .

Ang mga pangunahing pagpapakita ng hypervitaminosisD: abnormal na demineralization ng preformed bone tissue, hypercalcemia, hypercalciuria, pathological calcification ng: kidneys, blood vessels, heart muscle (heart failure, aortic stenosis), baga at bituka na pader, na humahantong sa malubha at patuloy na dysfunction ng mga organ na ito. Mga kaguluhan mula sa gitnang sistema ng nerbiyos: pagkahilo, pag-aantok, kahinaan, clonic-tonic convulsions, at sa pinakamalalang kaso, na nagtatapos sa kamatayan.

Panlabas na hypervitaminosisDnagpapakita mismo: pangkalahatang kahinaan, isang matalim na pagkawala ng gana, polyuria, pagduduwal, pagsusuka, pagkauhaw, sakit sa tiyan at buto na may presyon, conjunctivitis ay nabanggit, sa matinding kaso, matinding pagkapagod.

Pathogenesis: ang mekanismo ng nakakapinsalang pagkilos ng bitamina D ay batay sa kakayahang mabilis na mag-oxidize sa pagbuo ng mga libreng radical, pati na rin ang mga produkto ng isang likas na peroxide at carbonyl compound. Ang mga produktong ito ng conversion ng bitamina D sa isang may tubig na daluyan ay mga malakas na oxidant na madaling makapinsala sa istraktura ng mga lamad ng lipoprotein at mga aktibong sentro ng mga protina, na kinumpirma ng akumulasyon ng mga produktong pagkasira ng lipid peroxide sa mga erythrocytes at tissue homogenates. Sa kasong ito, ang labis na bitamina D ay nagtataguyod ng pagpapalabas ng calcium mula sa cell at ang paglipat nito sa dugo, lymph at iba pang biological fluid. Ang mga antioxidant (bitamina E), na pinipigilan ang epekto ng bitamina D at ang mga proseso ng pagkasira ng peroxide ng mga lipid ng tisyu na sapilitan nito, pinoprotektahan ang mga erythrocyte mula sa hemolytic na pagkilos ng bitamina na ito at alisin ang pagbabawal na epekto nito sa ATP-ase.

Labis na bitamina B 1 (thiamine) - maaaring magkaroon ng matinding nakakalason na epekto. Ayon kay V.M. Smirnov (1974), ang thiamine ay nangunguna sa mga bitamina sa mga tuntunin ng dalas ng talamak na nakakalason na reaksyon, bilang karagdagan, ang sensitization sa bitamina na ito ay posible. Sa mga iniksyon ng kahit napakaliit na dosis ng bitamina, nangyayari ang mga reaksiyong alerhiya, hanggang sa anaphylactic shock.

Ano ang mga bitamina at kung para saan ang mga ito ay kilala, marahil, sa lahat - ito ay biologically active substance na kinakailangan upang matiyak ang normal na biochemical at physiological na proseso sa katawan. Ang ilan sa mga ito ay hindi na-synthesize sa katawan, o ang synthesis ay hindi sapat. Pumapasok sa katawan na may dalang pagkain.

Ang lahat ay higit pa o hindi gaanong malinaw tungkol sa mga bitamina. Ano ang antivitamins? Marami ang hindi alam ang kanilang pag-iral. Samantala, ito ay mga compound na, ayon sa komposisyong kemikal napakalapit sa mga bitamina, ngunit may eksaktong kabaligtaran biological na katangian.

Halos lahat ng kilalang bitamina ay may mga antagonist. Ang pagpasok sa katawan na may pagkain, ang mga sangkap na ito ay kasama sa mga proseso ng metabolic. Ngunit, hindi tulad ng mga tunay na bitamina, wala silang positibong epekto sa mga prosesong ito, ngunit sa lahat ng posibleng paraan ay pinipigilan sila, lumalabag. normal na daloy proseso. Kung sila ay maipon nang labis, ang metabolic process ng mga sangkap ay nagambala.

Ang epekto ng antivitamins sa katawan

Pinipigilan nila ang mga tunay na bitamina na magkaroon ng isang positibong epekto, upang matupad ang kanilang nakatalagang papel sa katawan, lalo na:

Nagbubuklod sila ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na pumipigil sa kanila na lumahok sa mga proseso ng metabolic;

Makagambala sa asimilasyon (absorption) sustansya kinuha kasama ng pagkain;

Pabilisin ang proseso ng kanilang pag-aalis mula sa katawan;

Ang pakikipag-ugnayan sa mga bitamina, sinisira nila ang mga ito, ginagawa silang hindi aktibo.

Sa pagsasaalang-alang na ito, ang makabuluhang pinsala ay ginagawa, ganap na sinisira ang mga katangian ng mga sustansya. Mula dito, ang katawan ng tao ay patuloy na nakakaranas ng kakulangan ng mga ito, kahit na may sapat na paggamit. Bilang isang resulta, ang pagbuo ng hypovitaminosis. Ang isa sa mga pangunahing palatandaan ng kondisyong ito ay nadagdagan ang pagkawala ng buhok.

Ang mga antivitamin ay natuklasan ng mga modernong siyentipiko sa maraming pagkain, ngunit higit sa lahat sa mga sariwang pagkain.

Sa pamamagitan ng kanilang epekto sa katawan, maaari silang nahahati sa dalawang grupo:

Mga sangkap na may katulad na istraktura na may tunay na kapaki-pakinabang na mga aktibong compound, ngunit nagdudulot ng pakikipagkumpitensya sa kanila;

mga sangkap, nagdudulot ng pagbabago istraktura ng kapaki-pakinabang mga aktibong sangkap, na nagpapahirap sa kanilang asimilasyon at pagsipsip. Tinatanggihan nito ang kanilang biological na epekto.

Kaya, sa batayan ng kung ano ang sinabi, maaari nating tapusin na ang mga antivitamin ay mga sangkap na, kapag pumapasok sa isang buhay na organismo, sa pamamagitan ng kanilang epekto, binabawasan o hinaharangan ang biological na aktibidad ng mga kapaki-pakinabang na aktibong compound - mga bitamina.

Dapat ding sabihin na ang mga ito ay hindi lamang nakabalangkas. Ang mga antagonist ng natural na pinagmulan ay kilala. Kabilang dito ang mga enzyme, protina.

Nakikipag-ugnayan sa mga molekula ng bitamina, binabago nila ang mga ito kemikal na istraktura(paghahati o pag-uugnay). Ang isang halimbawa ay ascorbate oxidase. Ito ay isang enzyme na nagpapagana sa pagkasira ng bitamina C. O ang protina na avidin, na nagbubuklod at nagiging hindi aktibo ang bitamina H.

Paano ginagamit ang mga katangian ng antivitamins?

Ang mga katangian ng karamihan sa mga sangkap na ito ay ginagamit sa mga layuning medikal, nagdidirekta sa mapanirang epekto ng antivitamin sa mahigpit na tinukoy na mga proseso ng biochemical.

Halimbawa, ang mga antipodes ng bitamina K - dicumarol, warfarin, thromexan ay ginagamit bilang anticoagulants.

Kasama sa folic acid antipodes ang mga ametopterin. Nicotinic acid- isoniazid. Para-aminobenzoic acid - mga gamot na sulfa... Ang lahat ng mga ito ay aktibong ginagamit bilang antineoplastic at mga gamot na antimicrobial.

Ang pseudo-enzyme na nagmumula bilang isang resulta ng kanilang aktibidad ay nagsisimulang gampanan ang partikular na biochemical na papel nito sa katawan, na maaaring maging napakahalaga. Halimbawa, nagdudulot sila ng mga kaguluhan sa mga proseso ng metabolic ng mycobacterium tuberculosis. Bilang resulta, humihinto ang kanilang paglaki at pagpaparami. Ang mga katulad na proseso ay likas sa mga gamot na antimalarial.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng antivitamins ay maaaring gamitin upang gamutin ang mga sakit. Libu-libo sa kanila ang kilala na sa agham ng kemikal, ngunit karamihan ay mayroon pa ring mahinang aktibidad sa parmasyutiko. Bagaman ang mga eksperto ay nagtatrabaho sa direksyon na ito at naniniwala na ito ay mga antagonist na maaaring maging pangunahing paraan ng paglaban sa mga sakit sa hinaharap.

Sa konklusyon, nais kong sabihin na ang lahat ng mga produktong pagkain ay naglalaman ng parehong mga bitamina at ang kanilang mga antipode. Sa karamihan ng mga produkto, nasa pinakamainam na ratio ang mga ito, na umaakma sa isa't isa at hindi nakakasagabal.

Sa kasong ito, ang mga antivitamin ay gumaganap ng papel ng isang natural na regulator. Sa madaling salita, nakikipagkumpitensya sila sa mga bitamina, na pumipigil sa pagbuo ng hypervitaminosis (labis na bitamina), kung ang pang-araw-araw na paggamit ay labis na lumampas. Bilang karagdagan, sila ay kasangkot sa mga proseso ng biochemical, at, tulad ng mga bitamina, pinipigilan ang pag-unlad ng ilang mga sakit.

Ngunit kailangan mong malaman na may sapat na paggamit ng mga bitamina mula sa pagkain, hindi ka dapat magdagdag ng mga artipisyal na bitamina. Maaari itong masira ang balanse ng mga sangkap at makapinsala sa kalusugan. Samakatuwid, ang mga naturang gamot ay dapat lamang inumin para sa mga medikal na dahilan. Maging matulungin sa iyong kalusugan at huwag abalahin ang maselang balanse.