Ang mga benepisyo at pinsala ng leeks para sa katawan. Paano mag-imbak ng mga leeks

Marami ang interesado sa naturang produkto tulad ng leeks, mga benepisyo at pinsala nito. Sa artikulong ito, susuriin namin nang mas malapit ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian mga leeks Karaniwang leeks ( perlas bow) ay ginagamit upang mapagbuti ang lasa ng maraming pinggan. Ang tinubuang-bayan ng produktong ito ay ang Mediterranean, kahit na sa mga lumang araw na alam ng mga tao ang tungkol sa kapaki-pakinabang, mga katangian ng gamot mga leeks Halimbawa, sa Roma at sa sinaunang greece ginamit ang perlas bow para sa mabilis na paggaling para sa mga sugat, upang pagalingin ang lalamunan, o upang linisin ang dugo. Ngayong mga araw na ito, ang mga espesyalista sa pagluluto ay madalas na ginusto na alisin ang madilim na berdeng dahon dahil sa kanilang fibrillation. Kahit na naglalaman ang mga ito ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Bukod sa kanilang mga katangian ng gamot at panlasa, ang naturang produkto ay itinuturing na isang mahusay na pagkain sa pagdidiyeta, sapagkat naglalaman ito ng isang minimum na caloriya (38.4). Karamihan sa mga leeks ay tubig (90%). Ang natitira ay mga bitamina, magnesiyo, posporus at folic acid.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng leeks

Kung ang mga buto o kasukasuan ay madaling kapitan ng anumang sakit, pagkatapos ay sa pang-araw-araw na paggamit ng mga sibuyas ng perlas, ang mga buto at kasukasuan ay babalik sa normal. Ang lahat ng ito ay dahil sa nilalaman ng mga compound ng asupre sa komposisyon, ang mga berdeng sibuyas ay maaaring tumigil sa mga nagpapaalab na reaksyon sa katawan ng tao.

Maraming mga simpleng mahilig sa sibuyas na ginusto na patuloy na idagdag ang mga ito sa kanilang pagkain. Ngunit ilang tao ang nakakaalam na ang mga sibuyas ng perlas ay halos hindi naiiba sa panlasa mula sa mga berde. Kahit na, kapaki-pakinabang na mga tampok ang mga leeks ay magkakaiba-iba mula sa mga simpleng sibuyas. Ang pagsagot sa tanong, ano ang gamit ng mga leeks, iniisip namin ang tungkol sa maraming mga sakit. Narito ang ilang mga halimbawa ng mga sakit na makakatulong sa iyo na alisin ang produktong ito.

1. Anemia... Tulad ng alam mo, ang mga sibuyas ng perlas ay naglalaman ng iron, na kung saan ay lubhang kailangan sa pagbubuo ng hemoglobin. Gayundin, ang bitamina C na nilalaman sa komposisyon ay nag-aambag sa paggaling.
2. Nabawasan ang libido... Bumalik sa mga sinaunang panahon, ang bawang at mga sibuyas ay sikat bilang malakas na aphrodisiacs. Pagsamahin ang sibuyas at kintsay sa isang blender at kalimutan ang tungkol sa mababang libido.
3. Mga pagkagambala sa pantunaw... Sa madalas gamitin mga sibuyas, ang iyong mga bituka ay regular na naninirahan magandang bakterya at ang pamamaga ay nabawasan. Ang lahat ng ito ay dahil sa mga fibrous na dahon ng naturang produkto.
4. Mataas na kolesterol ... Sa panahon ng regular na paggamit ng halaman na ito, babawasan mo ang pagsipsip ng kolesterol sa mga bituka. Pinipigilan ng mga sibuyas ang paglitaw ng mga atherosclerotic plake.
5. Mga daanan ng hangin ... Dahil sa nilalaman ng mahahalagang langis, ang mga sibuyas ay may pagpapatahimik na epekto sa katawan. Kung mayroon kang trangkaso, hay fever, o nakuha lamang na hypothermia, kung gayon ang sibuyas ng perlas na ito ay makakatulong na mapagaan ang iyong paghinga.
6. Kanser sa bituka at prosteyt... Dahil sa ang katunayan na ang sibuyas ay naglalaman ng isang sangkap tulad ng quercetin, ang pag-unlad at pagkalat ng tumor ay masuspinde.
7. Sakit sa mata ... Kung mayroon kang mahinang paningin pagkatapos ay inirerekumenda naming subukan ang mga leeks. Sa komposisyon nito, naglalaman ito ng iba't ibang mga nutrisyon na madaling suportahan o mapabuti ang paningin.

Tulad ng nakikita mo, ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga leeks ay medyo makabuluhan. Gayundin, ang mga pakinabang ng mga leeks ay nasa pagpapabuti ng mga bituka, mabisang tinanggal nito ang katawan ng mga lason.

Leek at ang pinsala nito

Ang halaman na ito ay walang kategoryang contraindications. Ngunit ang mga doktor, gayunpaman, ay hindi pinapayo na gamitin itong sariwa kung magdusa ka mula sa mga sakit sa tiyan o bituka. Hindi pa inirerekumenda para sa mga residente na mayroon nabawasan ang antas asukal, dahil maibababa ito. At dahil sa mahahalagang langis, marahil masamang pagpapawis... Lalo na ito ay magiging hindi kasiya-siya para sa mga taong patuloy na nasa mga pampublikong lugar.

Nangangatuwiran tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng leeks, maaari kang makakuha ng ilang mga konklusyon. Ang mga pakinabang ng produktong ito ay higit pa sa pinsala. At ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakakuha ng magandang reputasyon sa Tsina.

Kung ninanais, maaari mong gamitin ang mga leeks sa salad, sopas, o may tinapay at asin. Ang bawat tao, upang mapanatili ang kanyang kalusugan, ay obligadong gumamit ng mga sariwang halaman sa pagkain. At tulad ng sinasabi ng mga siyentipiko: ang mga molekula ng halaman ay katulad ng mga molekula ng ating dugo. At sa modernong mundo ang pagbili ng halaman ay hindi magiging mahirap sa anumang oras ng taon. Bukod dito, nasabi namin nang detalyado ang tungkol sa mga leeks, mga pakinabang at pinsala nito sa katawan.

Ang mga leeks ay medyo mayaman sa komposisyon. Ang mga sumusubaybay sa kanilang nutrisyon at nagsisikap na makakuha mula sa pagkain hindi lamang pagkabusog, ngunit ang pakinabang din ay dapat na talagang tumingin sa kanyang direksyon.

Ang calorie na nilalaman ng mga leeks ay normal para sa ganitong uri ng gulay - 35 calories bawat 100 gramo... 2 gramo ang inilalaan para sa mga protina, 6.3 para sa mga karbohidrat at 2.2 gramo para sa pandiyeta hibla.

Ang mga sibuyas ay naglalaman ng napakalaking halaga ng bitamina C at Beta-carotene - 35 mg at 2 mg, ayon sa pagkakabanggit. Sa parehong oras, ang konsentrasyon ng bitamina C sa puting bahagi ng sibuyas ay tataas lamang sa pag-iimbak.

Gayundin, ang mga leeks ay mayaman sa bitamina PP at E sa 0.8 mg, bitamina B1 at B5 sa 0.1 mg, bitamina B6 - 0.3 mg, bitamina A - 330 μg, bitamina B9 - 32.1 μg, bitamina H - 1, 42 mcg.

Mayroong ilang mga macro at microelement sa mga leeks, ngunit ang mga umiiral ay ipinakita sa mataas na konsentrasyon ... Naglalaman ang leek ng 226 mg potassium, 87 mg ng calcium, 58.6 mg ng posporus, 51 mg ng sodium, 11 mg ng magnesiyo, 1.7 ng bakal.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng leeks

Ang mga bawang ay mabuti para sa mga taong may anemia - tumutulong sila. Ang bakal ay isang hilaw na materyal para sa pula mga selula ng dugo, at ang bitamina C ay tumutulong sa microelement na ito na maabsorb ng buo.

Ang mahibla na istraktura ng mga sibuyas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi, utot, at pamamaga. Dahan-dahang tinanggal ng mga sibuyas ang lahat ng mga problemang ito. Mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng atay at gallbladder., nagpapasigla ng pag-agos ng apdo, ang paggawa ng gastric juice. Tumutulong ang mga leeks na mapupuksa ang kapaitan sa bibig, kawalan ng gana sa pagkain, at malutas ang maraming mga problema sa gastrointestinal na nauugnay sa mahinang pantunaw at paglagom ng pagkain.

Ipinapahiwatig na ang mga leeks ay kailangang kainin ng mga taong may sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, dumaranas ng mataas presyon ng dugo... Gayundin, ang mga potasa asing-gamot ay inilabas mula sa katawan. sobrang tubig Samakatuwid, ang mga leeks ay isang mahusay na diuretiko.

Ang ratio ng ilang mga bitamina at macronutrients sa leeks ay lumilikha ng isang napaka malusog na sabong para sa sistema ng nerbiyos... Ang patuloy na pagkonsumo ng mga sibuyas nang malaki, nagdaragdag ng konsentrasyon, nakakapagpahinga ng pagkapagod, at nakakatulong upang malabanan ang stress at pagkasira ng nerbiyos.

Ang mga sariwang leeks ay epektibo sa mga ahente ng anti-namumula at antimicrobial. Makakatulong ito sa mga sakit sa lalamunan, ilong, sakit sa buto, gota, sakit sistema ng genitourinary... Halimbawa, sa cystitis, aalisin ang mga leeks sakit, pamamaga at sirain ang impeksyon - ang mga aktibong sangkap nito ay napakabisa.

Pinaniniwalaan na ang pagkain ng mga leeks ay maaaring maprotektahan laban sa cancer o kahit mabagal ang paglaki ng mga bukol. Ang mga sibuyas ay pinaka-epektibo para sa mga organo tulad ng prosteyt, mga ovary, at bituka.

Ang mga sangkap tulad ng carotenoids, zeaxanthin at lutein, na naroroon din sa produktong ito, ay nakakatulong upang mapanatili o maibalik ang paningin.

Kasama ang kintsay, ang mga leeks ay naging isang mabisang lunas para sa kawalan ng lakas sa sekswal. Ito ay isang sinaunang lunas na makakatulong upang mapanumbalik ang lakas.

Mahahalagang langis mga leeks ay ang pinakamahusay na lunas laban mga sakit sa viral- kumain ng mga sibuyas at hindi ka matatakot sa anumang lamig o trangkaso.

Mga kontraindiksyon sa pagkain ng leeks

Dapat mong pigilin ang pagkain ng mga malusog na leeks:

- mga ina ng pag-aalaga ng mga bagong silang na anak, dahil ang bata ay maaaring magbigay ng isang hindi inaasahang reaksyon (colic, allergy);
- maliliit na bata na hilaw, pinakuluan mula 7-8 buwan;
- mga taong may indibidwal na hindi pagpayag sa produktong ito at kasama may allergy sa pagkain, pantal;
- mga taong may allergy sa nickel;
- mga taong may pamamaga matinding sakit tiyan at duodenum.

Ang paggamit ng mga leeks sa tradisyunal na gamot. Mga resipe

Para sa paggamot ng mga sugat at pigsa at pagaan ng sakit

Kung nagdurusa ka mula sa magkasamang sakit o nagdurusa ka mula sa mga pigsa (nasugatan), tutulungan ka ng mga leeks. Ang resipe ay hindi kapani-paniwala simple - kailangan mong magluto ng gruel mula sa puti at berdeng bahagi ng sibuyas at ilakip ito sa isang namamagang o natalo na lugar. Takpan ang tuktok ng cotton wool o gasa, foil at ayusin sa isang bendahe sa loob ng 6 na oras. Ang compress ay maaaring iwanang magdamag.

Ang parehong recipe ay tumutulong upang mapawi ang pamamaga pagkatapos ng stings ng bees, gadflies, lamok at iba pang mga insekto.

Mula sa namamagang lalamunan

Mayroong isang matanda at mahusay na paraan mabilis. Upang magawa ito, kailangan mong uminom ng sariwang kinatas na leek juice o magmumog sa kanila. Tatlong araw at tatalikod ang karamdaman.

Para sa pulmonya

Para sa pulmonya, kapaki-pakinabang ang paglanghap ng mga leek vapors. Upang gawin ito, makinis na tinadtad ang sibuyas at ilagay ito sa isang garapon - ang pasyente ay humihinga sa mga singaw mula sa garapon. Para sa bawat paglanghap, kailangan mong gumamit ng isang bagong bahagi ng sibuyas, hindi mo maiimbak ito sa form na ito - mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

May isang ilong

Sa matinding coryza Makakatulong ang pamamaraang ito: itanim ang 3 patak ng leek juice sa bawat butas ng ilong nang maraming beses sa isang araw. Maaari mo ring basain ang mga cotton swab na may juice at ilagay ito sa iyong ilong nang maraming oras. Maaari mo ring gawin sa otitis media.

Upang maibalik ang lakas

Upang maibalik ang lakas, kailangan mong ubusin ang mga leeks at kintsay araw-araw. Inirerekumenda na gilingin ang mga produktong ito sa gruel gamit ang isang blender, at pagkatapos ay kumain ng 3 kutsara ng tatlong beses sa isang araw. Ang kurso ay 2-3 buwan.

Para sa maraming mga maybahay, isang kamag-anak mga sibuyas nananatili itong hindi pamilyar at hindi maintindihan na pananim ng gulay. Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang ang mga benepisyo at pinsala ng leeks para sa katawan ng tao.

Ang Mediteraneo ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga sibuyas ng perlas. Ngayon ang kultura ay lalong sikat sa mga estado. Kanlurang Europa... Ginagamit ang leek upang mapagbuti at mapagbuti ang lasa ng mga pinggan. Ang mahahalagang katangian ng gulay ay matagal nang kilala. V Sinaunang Roma at Greece na may halaman ay gumaling ang namamagang lalamunan, anemia, scurvy, gumaling ang mga sugat at hadhad, nilinis ang dugo, nailigtas mula sa mga sakit sa bituka.

Ang leek, bilang karagdagan sa mga nakapagpapagaling na katangian, ay may isang madaling makilala ang pinong lasa. Ito ay mas matamis kaysa sa kamag-anak ng sibuyas, naglalaman ng higit na kapaki-pakinabang na mga compound at elemento ng pagsubaybay, walang mapait na lasa, halos wala sa tukoy na pamilya ng sibuyas masalimuot na amoy... Ang mga sibuyas na perlas ay angkop para sa pagkain ng sariwa, tuyo, adobo, pagkatapos ng paggamot sa init. Ito ay kasama sa mga salad, pancake, pie, gulay na casserole, at hinahain bilang isang malayang produkto. Ang isang berdeng gulay ay ginagawang maliwanag ang lasa ng ulam, nagdaragdag ng isang hawakan ng piquancy.

Komposisyon ng gulay

Ang bow bow ay angkop para sa pagkain sa pagkain... Mayroon lamang 36 kcal bawat 100 g ng gulay. Ang mababang nilalaman ng calorie na ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng tubig: 90% ng mga leeks ay likido. Bilang karagdagan, nagsasama ang produkto ng mga sumusunod na sangkap.

• Bitamina C - ang dami nito sa isang gulay ay nagdaragdag lamang sa paglipas ng panahon, na ginagawang iba mula sa iba pang mga pagkain. Sa pangkalahatan, ang iba pang mga gulay ay hindi pinapanatili ang karamihan sa kanilang mga nutrisyon sa panahon ng pag-iimbak habang nag-iimbak.
• Mga bitamina ng pangkat B, PP, E.
• - kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, kinakailangan para sa tamang pag-unlad sistema ng nerbiyos ng fetus at utak.
• Sulphur - tumutulong upang mapabuti ang paggana ng atay, gallbladder, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, nagpapabuti ng gana sa pagkain.
• Mahahalagang langis.
• Subaybayan ang mga elemento - potasa, posporus, magnesiyo, sosa, sink, iron.

Sama-sama, ang mga kapaki-pakinabang na compound na nilalaman sa mga leeks ay ginagawa itong isang mahusay na produkto na nagsasama maximum na benepisyo para sa tamang trabaho panloob na mga sistema organismo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay

Dahil sa bitamina at mineral na komposisyon nito, makakatulong ang mga sibuyas ng perlas upang makayanan ang mga sumusunod na karamdaman.

• Taas na antas ng kolesterol. Ang ganitong uri ng sibuyas ay tumutulong upang labanan ang "masamang" kolesterol, binabawasan ang pagsipsip nito, kapaki-pakinabang sa peligro ng atherosclerosis, pinipigilan ang pagbuo ng mga plake sa mga daluyan ng dugo.
• Anemia Ang leek ay mayaman sa bakal, na kasangkot sa pagbubuo ng hemoglobin. Nakakatulong ito upang makayanan ang sakit na magkakaibang antas. Ang bitamina C sa gulay ay tumutulong sa mineral na masipsip nang mas mahusay.
• Mga problema sa pagtunaw. Dahil sa mahibla na istraktura ng mga dahon ng halaman, mayroon ito positibong impluwensya upang gumana ang tiyan at bituka. Kinokontrol ng mga sibuyas ang pantunaw sa pagkain, nadagdagan ang gana sa pagkain, binawasan ang pamamaga, gawing normal ang produksyon ng gastric acid at ibalik ang paggana ng bituka.
• Nabawasan ang libido. Ang leeks, kasama ang bawang at kintsay, ay matagal nang naiuri bilang malakas na aphrodisiacs. Ito ay nagkakahalaga ng paghahalo ng mga gulay sa isang blender - at ang resulta ay hindi magtatagal sa darating.
• Mga problema sa kinakabahan na system. Ang halaman ay kabilang sa antidepressants. Normalisa nito ang aktibidad ng sistema ng nerbiyos, nagagawa nito, na may regular na pagsasama sa diyeta, upang mapabuti ang memorya at pansin.
• Mga sakit na oncological. Naglalaman ang mga sibuyas ng isang sangkap na pumipigil sa paglaki at humihinto sa pagbuo ng mga bukol. Ginagamit ito para sa cancer ng prosteyt, bituka, ovaries.
• Mataas na presyon ng dugo. Ang potassium sa mga gulay ay maaaring makontrol, makontrol at mabawasan ang presyon ng dugo.

Ang isang berdeng gulay ay maaaring tumigil sa pagpapaunlad ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan. Tumutulong ito sa sakit sa buto, tinatrato ang mga problema sa urinary tract.

Iba pang mahahalagang katangian ng mga pananim na gulay

Ang mahibla na istraktura ng gulay ay nangangailangan ng masusing chewing. Pinipigilan nito ang labis na pagkain, ang isang malaking bilang ng mga hibla ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan, na makabuluhang binabawasan ang gana sa pagkain. Sa parehong oras, ang mababang calorie na nilalaman ng mga leeks ay ginagawang posible na gamitin ito sa mga pagdidiyeta at makakatulong upang mabawasan ang timbang.

Ang halaman ay kinikilala bilang isang mapagkukunan ng mahalagang mga antioxidant na kinakailangan para sa malusog na paningin. Hinahadlangan nila ang mga mapanganib na sinag at pinoprotektahan ang mga mata.

Dahil sa mataas na halaga ng mga leeks, pinalalakas nito ang immune system. Ang sangkap na ito ay kontra-nakakahawa, sumusuporta sa isang malusog na lalamunan, digestive at genitourinary system.

Paglalapat sa tradisyunal na gamot

• Para sa paggamot sipon

Ang paglanghap sa mga leeks ay epektibo. Upang magawa ito, makinis na tagain ang tangkay ng gulay, pigain ang katas at huminga ng 3-4 na araw.

• Upang mapagaling ang namamagang lalamunan

Upang mapawi ang mga sintomas ng sakit, kinakailangan na magmumog at bunganga sa bibig katas ng sibuyas. Ulitin ang pamamaraan sa loob ng 3-4 na araw.

• Upang mapupuksa ang mga hadhad, sugat, pasa, pagputol at kagat ng insekto

Una, kailangan mong gumawa ng isang gruel ng isang makapal na pare-pareho mula sa halaman, para dito, i-chop at pisilin ang mga stems ng halaman ng gulay. Pagkatapos ang pinaghalong nakapagpapagaling ay dapat na ilapat sa apektadong lugar, naayos sa isang bendahe. Panatilihin ang gayong siksik sa loob ng 6-10 na oras, pagkatapos ay banlawan ang lugar ng tubig.

• Mula sa isang runny nose

Ilagay ang kinatas na sibuyas na sibuyas sa bawat butas ng ilong sa pagliko, 1-2 patak ng maraming beses sa isang araw.

• Tumutulong sa acne

Upang matanggal, kailangan mong punasan ang apektadong balat ng mga sariwang dahon ng sibuyas.

Mga sibuyas na perlas sa cosmetology

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga leeks ay pinahahalagahan din sa industriya ng kagandahan. Ang sibuyas na gruel ay pinagkalooban ng katamtamang nasusukat na mga katangian. Pinapagana nito ang paglaki ng buhok, nagiging isang mahusay na pagbabalat para sa balat ng mukha, natural at ganap na hindi nakakapinsala.

Maraming mga kapaki-pakinabang na compound ay inihanda batay sa isang mahalagang halaman.

• Mga maskara sa mukha - ang tinadtad na gulay ay mabisang nagpapagaan ng mga pekas at mga spot sa edad.
• Isang lunas para sa mga kalyo - ang mga inihurnong sibuyas ay malulutas ang problemang ito, dapat itong itago sa apektadong lugar nang hindi bababa sa isa at kalahating oras.
• Maskara ng buhok - ang sariwang leeg gruel ay dapat na hadhad sa mga ugat. Ang resipe na ito ay magbibigay sa kalusugan ng mga kulot, mapabuti hitsura, gagawin silang silky, pasiglahin ang paglaki ng buhok, mapagaan mabuhok na bahagi ulo mula sa balakubak.
• Mga compress para sa mga kuko - para sa pagluluto, ilapat ang durog na produkto sa mga plate ng kuko, balutin ng cling film o polyethylene, panatilihin ang halo ng halos kalahating oras. Ang epekto ng permanenteng mga pamamaraan ay magiging kapansin-pansin pagkatapos ng maraming mga sesyon.
• Lunas sa sunburn - makinis na paggiling ang gulay na ani, ilapat sa nasirang lugar sa loob ng 60 minuto, pagkatapos ay banlawan ng tubig.

Ni mahahalagang pag-aari ang mga leeks ay hindi mas mababa sa mga sibuyas, na ginamit para sa mga pamamaraang kosmetiko sa bahay sa loob ng mahabang panahon.

Potensyal na pinsala sa kultura

Ang anumang produkto ay may mga limitasyon kasama ang paggamit nito. Ang mga bawang ay hindi dapat ubusin ng mga taong may peptic ulser tiyan o bituka. Lalo na maingat na kinakailangan upang gamutin ang pagbabawal sa panahon ng isang paglala ng sakit.

Sa kaunting dami, ang gulay ay naglalaman ng sangkap na oxalate, kaya't ang mga taong madaling kapitan ng pagbuo ng mga bato sa bato ay kailangang kainin ito nang mabuti at maingat. Sa mababang asukal, sulit din na malimitahan ang paggamit nito. Sa mataas na presyon ng dugo, dapat mong maingat na gamitin ang produkto sa diyeta.

Dahil sa mataas na nilalaman ng nickel sa gulay, ang pagpapaunlad ng mga reaksiyong alerdyi, dahil sa mga mahahalagang langis na kasama dito, sinusunod ang pagtaas ng pagpapawis.

Sa panahon ng paggagatas, kailangang obserbahan ng mga kababaihan ang panukala sa paggamit ng mga leeks. Malaking numero mahahalagang langis ay maaaring magbigay gatas ng ina hindi kanais-nais na aftertaste.

Sa kabuuan, ligtas na sabihin ito kapaki-pakinabang na mga katangian ang leek ay may higit sa mga kontraindiksyon sa paggamit nito. Ang kumbinasyon ng mga trace mineral, bitamina at kapaki-pakinabang na mahahalagang langis ay ginagawang isang mahusay na paggamot para sa mga sintomas ng sipon at gastrointestinal na karamdaman.

Ang pagkakaiba-iba ng sibuyas na ito ay nagsimulang lumaki noong ka-III-II milenyo BC sa Mesopotamia at Egypt. Sa ilan Mga piramide ng Egypt natagpuan ang mga inskripsiyon, na nagpatotoo dito. Ang mga alipin na nagtayo ng mga piramide ay kumonsumo nito bilang pagkain upang mapanatili ang lakas. Sa mga huling panahon, ang mga leeks ay itinuturing na pagkain ng mga hindi mayamang tao. Sa Europa, sa nagugutom na Middle Ages, ito ay isang tanyag na gulay para sa mga mahihirap, dahil nasisiyahan nito nang husto ang gutom. Ang modernong tagapagtustos ng gulay na ito ay ang Pransya.

Naglalaman ang gulay ng kaunting mga calory, may isang maselan, matamis na lasa, hindi katulad ng mga ordinaryong sibuyas. Ang mga tangkay ng leek at mga batang berdeng dahon ay kinakain. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, ang leek ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao, dahil naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral. Upang malaman nang mas mahusay ang tungkol sa mga mahahalagang katangian nito, pag-usapan natin ang tungkol sa mga leeks, kapaki-pakinabang na katangian at contraindications.

Ano ang mga pakinabang ng leeks?

Lahat, nang walang pagbubukod, mga uri ng mga sibuyas ay labis na mahalaga para sa kalusugan, dahil mayroon silang isang mayamang komposisyon ng mahalaga, mga sustansya... Walang kataliwasan si Leek. Kasama dito malaking bilang ng kaltsyum, magnesiyo, bihirang posporus. Naglalaman ito ng potassium, iron, sulfur at iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Ang gulay ay mayaman din sa bitamina C, pangkat B. Naglalaman din ito ng mga amino acid, mahahalagang langis, protina at maraming iba pang mga nutrisyon. Ang lahat ng mayamang komposisyon na ito ay napanatili sa gulay kahit na sa panahon ng pag-iimbak. Pinapanatili ito matagal na panahon sa mababang temperatura, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas ay hindi nawala.

Dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina C, pinapahusay ng sibuyas ang kaligtasan sa sakit ng tao, pinoprotektahan ang katawan mula sa pagtagos ng iba't ibang mga virus, impeksyon, at pinipigilan ang mga nagpapaalab na sakit. Samakatuwid, ang leek ay isang kahanga-hangang ahente ng prophylactic. iba`t ibang sakit... Regular itong kainin upang maiwasan ang trangkaso, tonsilitis, matinding impeksyon sa paghinga, brongkitis at iba pa Nakakahawang sakit... Bilang karagdagan, ang paggamit ng gulay na ito ay nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo, nagpapabuti sa pantunaw, at binabawasan ang timbang. Samakatuwid, ang leek ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong nagdidiyeta.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng gulay ay hindi limitado dito. Nag-aambag din ang leek sa normalisasyon ng mga glandula. gastrointestinal tract sa pamamagitan ng pagpapasigla ng mga bituka at pagpapabuti ng pantunaw. Bilang karagdagan, ang paggamit ng mga sibuyas sa pagkain ay tumutulong upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at hematopoiesis, nililinis ang dugo mula nakakapinsalang sangkap, nagdaragdag ng hemoglobin.

Kahit na sa unang panahon, ang mga sibuyas ay pinahahalagahan para sa kanilang mga tonic at panunumbalik na mga katangian. Samakatuwid, inirerekumenda na gamitin ito upang maibalik ang lakas sa kaso ng labis na trabaho at may kakulangan sa bitamina. Tutulungan ng leek ang mga nagdurusa sa rayuma, magkasamang sakit, gota. Tumutulong din ito na linisin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo mula mga plake ng kolesterol.

Ang mga sibuyas ay may banayad na diuretikong pag-aari, choleretic effect, nagpapabuti sa paggana ng mga bato, atay, ay isang prophylactic agent laban sa paglitaw ng mga sakit ng mga organ na ito at ng buong choleretic system.

Ang mga batang kinakain ay makakapagpawala ng paninigas ng dumi, pamamaga. Ito ay dahil ang pagkain ng mga leeks ay muling nagtatayo ng malusog na flora sa mga bituka. Ang isang sabaw ng dahon ng leek ay makakatulong upang mapupuksa ang pagkadumi. Upang gawin ito, tumaga ng 100 g ng sibuyas, ibuhos sa 100 ML. kumukulong tubig, lutuin ng 2-3 minuto sa mababang init. Mag-iwan ng takip sa magdamag. Salain bago matulog at uminom ng sabaw. Gayundin, pinapaganda ng sabaw na ito ang paggawa ng gastric juice, nagpapabuti sa paggana ng atay at gallbladder. Lalo na kapaki-pakinabang na uminom ng sabaw para sa mga matatanda.

Ang pagkain ng mga leeks kasama ang kintsay ay nakakatulong na maibalik ang mahinang pagpapaandar ng sekswal. Tungkol doon mabisang paraan alam noong unang panahon at aktibong ginamit ito. Upang maihanda ito, gilingin ang parehong gulay na may blender. Makakakuha ka ng isang pinong puree. Asin ito sa lasa, magdagdag ng isang maliit na mantikilya o kulay-gatas, alinman ang gusto mo. Ihain ito sa mesa para sa isang romantikong hapunan para sa dalawa, bilang isang ulam para sa makatas na karne. Tiyak na magugustuhan mo ang resulta.

Tulad ng sinabi namin, ang iba't ibang sibuyas na ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis. Samakatuwid, ito ay kinakailangan para sa trangkaso at sipon. Kumain ng sariwa sa lalong madaling maramdaman mo ang paglapit ng sakit. Sa panahon ng malamig na panahon, kainin ito nang madalas hangga't maaari bilang isang hakbang sa pag-iingat. Tutulungan nito ang katawan na makayanan ang mga virus, gawing mas madali ang paghinga, at maiwasan ang pagpasok ng impeksyon.

Kung nagsimula ang isang runny nose, maaari kang magbabad ng maliliit na cotton swab na may sariwang katas ng leek at ilagay ito sa iyong mga butas ng ilong. Sa parehong paraan, makakatulong ang katas nagpapaalab na sakit tainga Makakatulong ang leeks na pagalingin ang scurvy.

Sa panlabas, ang mga sibuyas ay ginagamit upang mapupuksa ang mga pigsa, mapagaling ang mga sugat. Ang gruel ng grated leek ay ipinahid sa balat na may kagat ng insekto upang maalis ang pangangati at sakit.

Mga Kontra

Ang tradisyunal na gamot ay madalas na ginagamit Sariwang Juice leek at decoction ng mga sariwang dahon para sa paggamot urolithiasis... Gayunpaman, hindi ito inirerekomenda para magamit sa mga bato na oxalate.

Ang mga sariwang leeks ay kontraindikado sa kaso ng paglala ng mga sakit sa tiyan. 12 duodenal ulser. Gayundin, huwag kumain ng maraming mga sibuyas nang sabay-sabay. Maaari itong maging sanhi ng pananakit ng ulo. Gayundin, hindi mo ito magagamit para sa ulser. Pantog at bato.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang gulay ay hindi lamang maaari, ngunit kailangan ding gamitin para sa pagluluto. Ito produktong pandiyeta lubos na kapaki-pakinabang, may mahusay na panlasa. Samakatuwid, hindi nakakagulat na labis itong pinahahalagahan ng mga taga-Egypt, Romano at Europeo. Maging malusog!

Sa artikulong pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga leeks - ang mga benepisyo at panganib ng halaman. Malalaman mo kung sino ang dapat isama ang mga leeks sa kanilang diyeta at bakit, at kung sino ang dapat na umiwas. Magbibigay kami ng mga rekomendasyon sa personal na pangangalaga, magtuturo simpleng paraan mapabuti ang kalusugan sa leeks.

Ang Leek ay isang gulay mula sa pamilya Amaryllidaceae. Ano ang hitsura ng leek? Makikita sa mga larawan ang isang gulay na may mahabang tangkay at dahon. Ang pangunahing pagkakaiba sa mga sibuyas na nakasanayan natin ay ang leek stalk ay mas makapal at mataba, ang mga dahon-balahibo ay malaki at patag, at ang bombilya ay wala.

Hitsura (larawan) leek

Komposisyong kemikal

Ang mga leeks ay 90% na tubig at naglalaman ng kaltsyum, posporus, potasa, asupre, magnesiyo at iron asing-gamot... Ang mahahalagang langis ng halaman na ito ay naglalaman ng asupre, mga sangkap ng protina, ascorbic at nikotinic acid, thiamine, riboflavin at carotene.

Ang Leek ay may natatanging pag-aari na wala sa ibang gulay. Kapag iniimbak ito, ang nilalaman ascorbic acid sa isang puting tangkay tumataas ito ng higit sa isa at kalahating beses.

Bakit ang mga leeks ay mabuti para sa iyo

Isang natural na tanong na nagmumula sa lahat ng unang nakakita nito sa counter: leeks: para saan kapaki-pakinabang ang hindi pangkaraniwang gulay na ito? Ang leek ay isang likas na kamalig ng mga bitamina at mineral, mahusay na kahalili mga synthetic na gamot mula sa parmasya. Ang mataas na nilalaman ng iron at bitamina C sa mga leeks ay maaaring makatulong na makayanan ang anemia.

Ang mga hibla ng halaman sa itaas na mga dahon ay nagsusulong ng normal na paggana ng bituka at binawasan ang pamamaga.

Para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo, ang pagkain ng mga leeks ay maaaring makatulong na mapababa ang mga monitor ng presyon ng dugo salamat sa mataas na nilalaman potasa sa gulay na ito. Posporus, magnesiyo at folic acid sa mga leeks - matalik na kaibigan mga accountant at programmer, ang mga elemento ng pagsubaybay na ito ay nagpapabuti ng memorya, nagdaragdag ng kakayahang pag-isiping mabuti at maproseso ang maraming impormasyon.

Sa panahon ng pana-panahong paglaganap ng trangkaso at matinding impeksyon sa paghinga, ang mga sibuyas sa pagkain ay makakatulong na palakasin ang immune system at madagdagan ang paglaban ng katawan sa mga sipon.

Ang pagkakaroon ng lutein at zeaxanthin sa mga leeks ay tumutulong sa kalusugan ng mata.

Pag-iwas mga sakit na oncological Ang Quercetin at kaempferol, na naglalaman ng sagana sa kasaganaan, ay makakatulong sa prosteyt, bituka at mga ovary.

Gayundin ang leeks ay isang malakas na aprodisyak ng halaman.

Mga application sa pagluluto

Ang mga leeks ay luto nang mag-isa at ginagamit bilang pampalasa.

Ang pag-alam sa mga pakinabang ng leeks ay magbibigay sa iyo ng isang karagdagang insentibo upang magamit ang mga ito sa iyong pagkain. Ang pagluluto gamit ang mga leeks ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Magbasa nang higit pa tungkol sa pagluluto sa.

Mga Simpleng Tip kung paano pagsamahin ang lasa at mga pakinabang ng leek:

• Ang salad ng gulay na may pagdaragdag ng mga sariwang leeks ay makakakuha ng isang kaaya-aya na lasa ng sibuyas nang walang pagkakasakit at kapaitan.
• Nagdagdag ang Pranses ng mga leeks sa pagpuno ng itlog at keso para sa pie.
• Para sa mga pinggan ng isda at manok, ang ganitong uri ng sibuyas ay magdaragdag ng pampalasa at lasa.
• Ang mga sandwich, sopas, sarsa na may pagdaragdag ng mga leeks ay makakakuha ng isang mas mayamang lasa at isang mabibigat na bahagi ng mga bitamina at mineral.

Application sa cosmetology

Mga tagasunod natural na mga recipe ang leeks ay aktibong ginagamit upang mapanatili ang kabataan at kagandahan. Ang mga benepisyo ng naturang mga pamamaraan sa pangangalaga ng mukha ng balat, buhok, mga kuko at balat ng mga paa ay magiging maliwanag pagkatapos ng unang pagkakataon.

Ang sariwang leek puree ay idinagdag sa mga maskara sa mukha, lalo na para sa may langis na balat.

Kapaki-pakinabang na kuskusin ang gruel mula sa gulay na ito sa anit upang mapalakas ang buhok at matanggal ang balakubak, ang natitirang masa ay maaaring mailapat sa mga kuko, pagkatapos alisin ang barnis, at balutin ng mga pelikula ang mga daliri. Ang pagpapatibay ng plate ng kuko ay magiging kapansin-pansin pagkatapos ng maraming mga naturang pamamaraan.

Ang gadgad na leek ay makakatulong sa sunog ng araw, takpan ang nasunog na balat ng sibuyas at mag-iwan ng isang oras para sa kumpletong kaluwagan sa sakit. Ang mga mais ay lalambot kung maglalapat ka ng mga puréed leeks sa kanila magdamag, na sinisiguro ang mga ito gamit ang foil.

Paglalapat sa tradisyunal na gamot

Malawakang ginagamit ang mga leeks sa katutubong gamot

Ang pagpapakilala ng mga leeks sa aming diyeta ay nakakuha ng pansin dito bilang a lunas ... Ang mga sibuyas na sibuyas, ang mga pag-aari na natatangi, ay madaling gamitin, na kung saan ay kinakailangan para sa kanila iba`t ibang mga isyu may kalusugan.

Para sa paggamot ng mga sugat at pigsa

Simple at mabisang recipe tulong upang makayanan ang mga sugat at pigsa.

Mga sangkap:

1. Leek stem - 1 pc.

Paano magluto: Giling hanggang makinis.

Paano gamitin: Ilapat ang nagresultang masa sa inflamed area, takpan ng foil, ilagay ang gasa at isang layer ng cotton wool sa itaas. Iwanan ito sa loob ng 6 na oras.

Resulta: Ang pamamaga at pamamaga ay nawala, ang pus ay iginuhit sa ibabaw.

Mula sa namamagang lalamunan

Ang sariwang lamutak na sibuyas na juice na binabanto sa pantay na sukat na may tubig sa temperatura ng kuwarto ay makakatulong upang makayanan ang angina.

Mga sangkap:

1. Sariwang kinatas na juice mula sa mga tangkay ng leek - 1 bahagi.
2. Pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto - 1 bahagi.

Paano magluto: Paghaluin ang mga sangkap.

Paano gamitin: Magmumog bawat tatlong oras sa halo na ito.

Resulta: Pinapagaan ang sakit at nagpapaalab na proseso sa lalamunan.

Para sa pulmonya

Kahit na malubhang karamdaman tulad ng pulmonya, ang mga leeks ay maaaring makatulong na mabisa.

Mga sangkap:

1. Leek stalk - 1 pc.

Paano magluto: Gumiling sa isang katas at ilagay sa isang maliit na mangkok.

Paano gamitin: Sumandal sa mangkok at lumanghap ng mga usok mula sa mga sibuyas.

Resulta: Ang mga mahahalagang langis na naglalaman ng mga phytoncide ay pinipigilan ang aktibidad ng mga pathogenic bacteria kapag hininga.

May isang ilong

Upang mabilis na makayanan ang isang runny nose ay isang likas na pagnanais ng sinumang nakaranas ng hindi kanais-nais na kondisyon. Subukang tulungan ang iyong sarili sa mga leeks.

Mga sangkap:

1. Leek stalk - 1 pc.

Paano magluto: Puro at pigain ang katas.

Paano gamitin: Maglagay ng 2-3 patak sa bawat butas ng ilong o magbasa-basa ng mga cotton swab at ipasok sa ilong.

Resulta: Ang kakulangan sa ginhawa ay posible sa mga unang minuto ng aplikasyon, ngunit pagkatapos ng maraming mga pamamaraan nawala ang kondisyon ng kasikipan.

Para sa lakas

Na-verify katutubong lunas upang maibalik ang lakas ay mas epektibo kaysa sa mga gamot.

Mga sangkap:

1. Leek stem - 1 pc.
2. Tangkay ng kintsay - 1 pc.

Paano magluto: Pag-puree ng mga sangkap sa isang blender.

Paano gamitin b: Kumuha ng tatlong kutsarang tatlong beses sa isang araw sa loob ng 2-3 buwan.

Resulta: Ang "pangmatagalang" epekto ay ginagarantiyahan.

Mga Kontra

Hindi lahat ay maaaring samantalahin natatanging mga katangian leeks sa pamamagitan ng pagkain nito. Sino ang dapat pigilin mula sa isang mabangong berdeng gulay:

• mga ina na nagpapasuso;
• mga batang wala pang 1 taong gulang;
• mga taong may alerdyi sa pagkain;
• mga taong alerdye sa nickel;
• mga taong may sakit sa gastrointestinal.

Para sa karagdagang impormasyon sa mga leeks, tingnan ang video:

Ano ang dapat tandaan

1. Ang mga leeks na may natatanging mga katangian ay karapat-dapat sa isang lugar sa iyong mesa.
2. Makipagkaibigan sa mga leeks - mga sibuyas, ang mga benepisyo nito ay kapwa kapag kinakain, at kapag ginamit sa cosmetology, at sa panahon ng self-medication.
3. Sa ilang mga sakit at katangian ng katawan, imposibleng kumain ng mga sibuyas na sibuyas.
4. Ngayon alam mo na ang lahat tungkol sa mga leeks, ang mga panganib at benepisyo ng gulay na ito.