Narinig ng lahat na ang bitamina C ay kapaki-pakinabang, ngunit hindi alam ng lahat ang tungkol sa tunay na papel nito sa pagtiyak ng perpektong mga proseso ng metabolic. Katawan ng tao nagiging walang pagtatanggol nang walang ascorbic acid.
Kung walang bitamina C, ang katawan ay literal na "kumakalat" sa mga piraso. Sa sobrang kasaganaan nito, ang lahat ay mas kumplikado: para sa ilan, ang mga dosis ng pagkabigla ay nagiging isang panlunas sa lahat para sa mga nakamamatay na sakit, para sa iba - isang tunay na banta sa pagkakaroon.
Bakit kapaki-pakinabang ang bitamina C? Pinagmumulan ng Bitamina C
Ang haba ng buhay ng bawat cell ay direktang nakasalalay sa mga antioxidant - mga sangkap na nagpapaantala sa mga mapanirang proseso ng oxidative. Hinaharang ng bitamina C ang mga reactive oxygen species (ROS), na nabuo sa panahon ng paghinga at, kumbaga, sinisira ang cell mula sa labas. Ano ang partikular na pakinabang ng bitamina C? Humigit-kumulang 1% ng lahat ng oxygen na nakuha mula sa hangin ay napupunta sa estado ng ROS. Ang mga sangkap na nabuo sa pamamagitan ng aktibong oxygen ay bumabalot sa mga selula at nagiging isang malakas na lason na kalasag sa paglaban sa iba't ibang bakterya. Gayunpaman, kung ang dami at kalidad ng naturang mga pag-atake ay kakaunti, ang ROS ay nagsisimulang magkaroon ng masamang epekto sa cell mismo.
Ang bitamina C ay nagbibigay ng kontrol sa masa ng mga reaktibong species ng oxygen na matatagpuan sa ibabaw ng bawat isa istraktura ng cell katawan. Sa mga solong dosis ng shock, pinupukaw nito ang agarang paggawa ng kinakailangang halaga ng ROS. 
Bukod sa, bitamina C:
- Responsable para sa pagbuo ng collagen, serotonin, catecholamines. Ito ay kapaki-pakinabang para sa balat, aktibidad ng utak at mga kasanayan sa motor. Nagreregula mga proseso ng pagbawi sa mga tissue
- Pinasisigla ang synthesis ng interferon, na nagpapataas ng antas ng resistensya ng tissue sa mga virus
- Pinipigilan ang glycosylation ng hemoglobin. Tumutulong na mapanatili ang isang tiyak na antas ng asukal sa dugo
- Sinisira ang kolesterol, ang ilang grupo ay nagdudulot ng atherosclerosis, mga atake sa puso at mga stroke
- Ipinapanumbalik ang bitamina E, na nagpapabuti immune defense organismo.
- Kino-convert ang ferric iron sa ferrous. Samantalang ang isang tao ay nakaka-assimilate lamang ng divalent form nito elemento ng kemikal. Nagpapabuti ng kalidad ng dugo
- Sa mataas na dosis, pinipigilan nito ang synthesis ng mga prostaglandin. Pinapaginhawa ang lagnat at pamamaga na dulot ng mga pag-atake ng mga virus, bakterya.
Ang mga mapagkukunan ng bitamina C ay nasa labas ng katawan ng tao: ang katawan ay hindi makagawa ng ascorbic acid sa sarili nitong.
Pang araw-araw na sahod paggamit ng bitamina C sa mg ayon sa edad:
- mga sanggol hanggang anim na buwan - 40
- mga sanggol hanggang isang taon - 50
- mga batang wala pang tatlong taong gulang - 15
- mga batang wala pang walong taong gulang - 25
- mga bata sa ilalim ng labintatlo - 45
- mga teenager na wala pang labing-walo - 65/75 para sa mga babae at lalaki, ayon sa pagkakabanggit
- matatanda mula labing siyam na taong gulang - 90/75 para sa mga lalaki at babae, ayon sa pagkakabanggit
Aling mga tao ang may mas mataas na pangangailangan para sa bitamina C?
Ang mga opisyal na tagubilin para sa gamot ay nagpapahiwatig na ang ascorbic acid ay pangunahing ipinahiwatig para sa mga taong nagdurusa sa:
- hypovitaminosis
- mga sakit ng dugo at cardiovascular system
- pagdurugo ng iba't ibang etiologies
- pagkalasing at radiation sickness
- mga karamdaman gastrointestinal tract at atay
Ang bitamina C ba ay mabuti para sa mga bata?
Sa pagdating ng misa artipisyal na pagpapakain Ang scorbutic at katulad na mga pagpapakita ay nagsimulang mangyari sa mga bata nang mas madalas.
Sa maagang pag-withdraw pagpapasuso o sa kanya kabuuang kawalan nararamdaman ng mga bata ang matinding kakulangan ng kapaki-pakinabang na ascorbic acid.
Ito ay dahil hindi lamang sa dami ng papasok na substance, kundi pati na rin sa format nito. Pagkatapos ng lahat, mayroong hindi bababa sa tatlong aktibong pagsasama-sama ng bitamina C:
- ang pinaka-kapaki-pakinabang at aktibong L-ascorbic acid
- na-oxidized na ngunit nababawasan ang dehydroascorbic acid
- kumplikadong sangkap na ascorbigen, kung saan ang ascorbic acid ay nauugnay sa bioflavonoids, protina at nucleic acid
Paano gamitin ang bitamina C para sa balat ng mukha?
Sa propesyonal na cosmetology ngayon, ang tinatawag na mga matatag na anyo ng ascorbic acid ay ginagamit:
- magnesium at sodium axorbyl phosphates
- ascorbyl-2-glycoside
- ascorbyl palmitate
- magnesiyo ascorbyl-2-phosphate
- tetrahexyldecyl ascorbate
- polypeptide (ascorbic acid)
- aminopropyl ascorbyl phosphate
Ang mga tagahanga ay pinipilit na makuntento sa hindi matatag na mga injectable na form o mga katas ng prutas na puspos ng ascorbic acid.
Paano gamitin ang bitamina C para sa balat ng mukha? Ang ascorbic acid ay isang malakas na ahente ng pagbabawas at pinipigilan ang melanogenesis. Nangangahulugan ito na ito ay angkop para sa pagpaputi at pagpapasigla ng pagod na balat.
Ang bitamina C ay dapat ilapat sa isang mukha na lubusan nang nilinis ng taba, kung hindi, ang hindi matatag na mga particle nito ay hindi makakapasok kahit sa itaas na mga layer ng dermis hanggang sa ito ay masira. katamtamang temperatura at mataas na bilis mahalaga ang masking.
Ang mga durog na tabletang pancreatin ay dapat idagdag sa mga mababang-taba na maskara para sa malalim na pagtagos ng ascorbic acid. Naglalaman ang mga ito ng enzyme substance lipase, na makakatulong upang harapin ang mga labi ng sebum na nakakasagabal sa pagsulong ng bitamina. Kasabay nito, mas mahusay din na huwag ipasok ang mga sangkap ng protina sa maskara, dahil ang pancreatin ay naglalaman din ng iba pang mga aktibong enzyme.
Paano makakuha ng natural na bitamina C?
Sa bahay, imposibleng ihiwalay ang purong ascorbic acid mula sa pagkain. At ilang mga pang-industriyang produksyon ang nagsasagawa ng magastos na negosyong ito. 
Paano makakuha ng natural na bitamina C? Sa aming mga latitude, ginagamit ang mga pamamaraan ng produksyon:
- vacuum crystallization mula sa wild rose at unripe walnut
- nagkakalat ng konsentrasyon mula sa ligaw na rosas, karayom at dahon ng walnut
Ang pulbos mula sa pinatuyong dahon ng primrose ay naglalaman ng isang medyo makabuluhang halaga ng ascorbic acid. Upang matiyak ang pang-araw-araw na paggamit, sapat na para sa isang may sapat na gulang na kumuha ng 2 hanggang 5 g ng naturang harina.
Maaari bang mag-imbak ng bitamina C ang ating katawan?
Dati, inakala na katawan ng tao Ang ascorbic acid ay hindi ginawa at hindi naiipon. Gayunpaman, ngayon ang mga siyentipiko ay hindi masyadong kategorya. Ito ay naka-out na ang adrenal cortex at balat panatilihin ito para sa isang maikling panahon. 
Maaari bang mag-imbak ang ating katawan ng bitamina C sa ibang lugar? Oo. Halimbawa: sa atay, utak, pali, eyeballs. At ang ascorbic acid sa hindi kapani-paniwalang dami ay nilalaman ng immune "mga bantay":
- mga phagocytes
- mga lymphocyte
- neutrophils
- monocytes
- T cells
Ang biological na panahon ng paglabas ng ascorbic acid at ang mga produkto ng pagkabulok nito mula sa katawan ng isang may sapat na gulang ay nag-iiba sa isang medyo malawak na hanay: mula dalawa hanggang apatnapung araw.
Arina, 35 taong gulang.
May asthma ako. Minsan ako ay pinayuhan na sumailalim sa paggamot ng ascorbic acid. Sinabi nila na mababawasan nito ang mga pagpapakita ng magkakatulad na vasculitis. Nakatulong! Nawala na ang dating intensity ng mga ubo. Ngayon ay regular ko itong kinukuha.
Elena, 24
pasok ako klinika ng antenatal Sinabi nila na ang mga buntis na kababaihan ay dapat na ganap na hindi mag-abuso sa bitamina C at A sa panahon ng pagbubuntis at kahit na bago ito. Ang mga ito, lumalabas, ay malakas na mutagens at ang isang bata ay maaaring ipanganak na may mga deformidad.
Ivan, 45 taong gulang.
Ang parehong mga operasyon sa puso ko ay sinamahan ng paggamit ng ascorbic acid sa intravenously o sa mga tablet. Binabawasan nito ang oxidative stress ng dugo at mga organo pagkatapos gumamit ng heart-lung machine.
Lydia, 50 taong gulang.
Talagang napabuti ko ang aking paningin pagkatapos ng masinsinang kurso ng bitamina C. Sa abot ng 0.75 diopters!
Video: EKMed - Bitamina C (Ascorbic Acid)
Video: Ano ang kulang sa atin? Bitamina C
Video: Hello Vitamin C
Ang ascorbic acid ay gumaganap sa katawan mahahalagang katangian parehong biological at biochemical.
Sa panlabas, ang bitamina C ay isang puting kristal, na may lasa ng lemon (maasim).
Kasaysayan ng pagtuklas
Ang kasaysayan ng pagtuklas ay nagsisimula sa isang sakit tulad ng scurvy. Napagmasdan na ang sakit ay kadalasang nabubuo sa mga mandaragat. Sa ilang mga kaso, ang mga sintomas ay humantong pa sa kamatayan.
Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga tampok tulad ng:
- Malubhang pangkalahatang kahinaan
- Pagdurugo mula sa gilagid
- Pagkawala ng ngipin
- Ang hitsura ng petechiae ( spider veins nagsasaad ng subcutaneous hemorrhages) sa balat.
Ang kasaysayan ng pagtuklas ay malapit na konektado sa mga sakit ng mga mandaragat. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga mandaragat ay nakahanap ng isang paraan ng paglaban sa scurvy at ang kakulangan ay ginawa. Ang lunas na ito ay kinilala bilang katas ng mga pine needle sa tubig. Pagkatapos ay hindi pa nila alam na ang bitamina C ay nakapaloob dito sa isang puro na halaga, at ang katas ay hindi pumukaw ng hypervitaminosis.
Noong ika-18 siglo (mas tiyak, noong 1753), isang Ingles na manggagamot hukbong-dagat Iminungkahi ni Lind ang mga lime at lemon bilang isang antiscorbutic, na ini-publish ang mga matatapang na ideyang ito para sa oras sa A Treatise on Scurvy. Napagpasyahan ng doktor na ang mga mandaragat na ang diyeta ay mayaman sa mga prutas at gulay (na naglalaman ng ascorbic acid na may glucose) ay hindi nagdurusa sa sakit na ito. Kung ang hypovitaminosis ay lumitaw at ang scurvy ay nabuo na, pagkatapos ay sa pamamagitan ng pagpapasok ng mga gulay at prutas (at samakatuwid ay bitamina C) sa diyeta, maaari itong ganap na pagalingin nang hindi naghihintay para sa pagbuo ng mga komplikasyon.
Ang nakatuklas ng bitamina na ito ay si Albert von Szent-György. Pagkatapos ay sa purong anyo Ang ascorbic acid ay hindi nakahiwalay, ito ay nasa isang kumplikadong kasama ng iba pang mga sangkap. Ang unraveled formula ay naging posible upang synthesize ang ascorbic acid sa laboratoryo, na napakahalaga para sa industriya ng pharmaceutical at modernong gamot.
Pangunahing katangian
Sa kalikasan, ang bitamina C (o ang mga grupo nito) ay may 4 na spatial na anyo (stereoisomer), na may ganap na magkaparehong pormula ng kemikal. Ang bawat isa sa mga spatial form na ito ay gumaganap ng ilang mga function sa katawan, kaya ang pagkakaroon ng lahat ng apat na stereoisomer ay napakahalaga.
Ang mga bitamina ng pangkat C ay nararapat na ituring na pinakamakapangyarihang antioxidant, maaari nilang i-neutralize ang mga libreng oxygen na atom na maaaring negatibong makaapekto sa mga selula ng katawan, at maiwasan ang kanilang pagkasira.
Balat
Ang mga sangkap na may collagen na kinukuha ng isang tao upang mapabuti ang kondisyon ng balat at ang mga bitamina na may hyaluronic acid ay laging naglalaman ng ascorbic acid. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang bitamina C ay isang malakas na stimulant para sa fibroblasts - mga cell na synthesize nag-uugnay na tissue, kasama ang collagen, pati na rin ang hinalinhan nito - procollagen.
Normal na metabolismo ng bakal folic acid nang walang paglahok ng bitamina C ay imposible. Ito ay lalong mahalaga para sa nagdadala ng oxygen na mga pulang selula ng dugo. Samakatuwid, ang kakulangan ng "ascorbic acid" sa katawan ay bubuo iba't ibang uri anemia - parehong folate deficiency at iron deficiency. Bilang bahagi ng complex, ang mga bitamina na may hyaluronic acid, zinc at collagen ay kinakailangan.
Mga ugat
Ang ascorbic acid ay kasangkot sa synthesis ng catecholamin group at mga steroid hormone. Ang una ay ang mga pangunahing tagapamagitan ng adrenergic regulatory system. Kasama sa huli ang mga sex hormone at hormone ng adrenal cortex. Sa bagay na ito, ang bitamina C ay mahalaga para sa paggana ng mga nervous at endocrine system.
Dugo
Sa iba pang mga bagay, ang bitamina C ay mahalagang salik sa hematopoietic system. Pinalalakas nito ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, ginagawa itong hindi gaanong natatagusan at pinipigilan ang pagbuo ng edema ( kanais-nais na impluwensya para sa buwanang). Ang ascorbic acid ay nagpapabilis din ng pamumuo ng dugo, inaalis ang mga sintomas ng edema, na nagreresulta sa isang pinababang panganib ng pagdurugo. Ang paggamit nito na may collagen ay halos nag-aalis ng hypovitaminosis.
Laban sa pamamaga
Salamat sa bitamina C, mayroong isang pagsugpo o pagbawas sa kalubhaan ng nagpapasiklab na reaksyon (kung ginagamit ang pamantayan), na maaaring makapinsala sa katawan. Binabawasan ng tambalang kemikal na ito ang synthesis ng mga tagapamagitan na responsable para sa pagbuo ng mga alerdyi (histamine, bradykinin). Samakatuwid, ito ay malawakang ginagamit sa allergology bilang isang paraan ng di-tiyak na desensitization ng katawan.
Pampawala ng istres
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bitamina C, (kung ang rate ng pagkonsumo ay sinusunod), ay nasa anti-stress effect din nito sa katawan. Salamat sa sangkap na ito, posible na bawasan ang epekto ng mga kadahilanan ng stress at neutralisahin ang negatibong epekto nito. Ito ay totoo lalo na sa mga impeksiyon, na kung saan, na may pinakamainam na antas ng ascorbic acid sa katawan, ay mas madalas na umuunlad. Dalas ng pag-unlad kanser ay direktang nauugnay din sa mga antas ng bitamina C.
Ang mga sangkap na ito, kasama ang mga microelement (halimbawa, zinc), ay nakikipag-ugnayan din, na nakakaapekto sa kanilang pangkalahatang antas. Ang pinakamainam na nilalaman ng ascorbic acid sa katawan ay mag-aalis ng hypovitaminosis at mapabuti ang pagsipsip ng calcium at iron. Ang una ay mahalaga para sa pagpapalakas ng mga buto, at ang pangalawa ay para sa normal na synthesis ng hemoglobin, na bahagi ng mga pulang selula ng dugo.
Pinipigilan ng ascorbic acid ang mga sintomas na nagpapakilala sa pagkalasing sa tanso, mercury o lead, na nagdaragdag ng paglabas ng kaukulang mga ions mula sa katawan. Ang kemikal na formula na may zinc ay nagpapatatag din ng iba pang mga bitamina, na pinoprotektahan ang mga ito mula sa mapaminsalang oxygen free radicals. Nalalapat ito sa riboflavin, thiamine, tocopherol, retinol, pantothenic at folic acid, mga bitamina na may hyaluronic acid.
Ang benepisyo ng ascorbic acid ay nakasalalay din sa anti-atherosclerotic na epekto nito, sa pamamagitan ng pagpigil sa mga reaksiyong oxidative sa mga low-density na lipoprotein. Sa bagay na ito, hindi sila nakakakuha ng mga atherogenic na katangian. Samakatuwid, kung ginamit normal na halaga bitamina, kung gayon ang panloob na lining ng mga sisidlan ay hindi nasira, at ang mga atherosclerotic plaque ay hindi nabuo.
Ari-arian
Kinokontrol ng ascorbic acid sa katawan ang mga sumusunod na proseso:
- mga reaksyon ng immune
- Estado vascular wall(lumakas siya)
- Katatagan ng neuropsychic system
- kalusugan ng gilagid
- Metabolic transformations ng lipids
- Ang kinis at kadalisayan ng balat
- Pagkalastiko ng buhok
- visual function
- cognitive function
- normal na tulog
- Ang paglaban ng katawan sa stress.
"Ascorbinka" at normal na daloy obaryo - cycle ng regla(buwan-buwan) ay magkakaugnay din. Ang pinakamainam na antas ng bitamina C sa katawan ay magagawang bawasan o ganap na sugpuin ang sakit, kaya ang regla ay walang sakit kung ang rate ng sangkap na ito sa katawan ng babae ay sapat. Ito ay dahil sa mga katangian ng antioxidant ng bitamina. Ang mga sintomas tulad ng masakit na regla (dysmenorrhea) ay maaaring magpahiwatig na ang isang babae ay may kakulangan sa bitamina C.
Mahalagang bigyang-diin na ang calorie na nilalaman ng isang sangkap ng bitamina sa dalisay nitong anyo ay zero. Ang katotohanang ito ay mahalaga para sa mga taong kumokontrol sa calorie na nilalaman ng mga pagkain at kanilang sariling timbang, pati na rin para sa mga pasyente sa isang diyeta. Ang nilalamang calorie na ito posibleng aplikasyon kahit na may katabaan.
Kailangan
Maaaring mag-iba ang pang-araw-araw na rate. Depende ito sa mga sumusunod na kadahilanan:
- Edad ng tao
- Kasarian - lalaki o babae (masakit na regla)
- Kalikasan ng trabaho at pisikal na aktibidad
- Ang panahon ng pagpapasuso o ang panahon ng panganganak
- Klima
- Ang pagkakaroon ng masamang ugali.
Ang rate ng bitamina C na natupok sa pagkain ay dapat na tumaas sa mataas na temperatura, mga sakit (parehong talamak at talamak), nakababahalang mga sitwasyon at kapag ang mga nakakalason na sangkap ay pumasok sa katawan. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ay dapat ding dagdagan sa mga sitwasyon tulad ng:
- Tropikal at subtropikal na klima na may mataas na temperatura hangin
- Mga kondisyon sa Far North (mas mabuti na may zinc)
- Batang edad
- Pag-inom ng oral contraceptive na nagpapababa ng pagsipsip ng bitamina
- Paninigarilyo at alkoholismo
- Masakit na regla.
Ang average na pang-araw-araw na kinakailangan (norm) para sa ascorbic acid ay mula 60 hanggang 100 mg. Kung nais mong makabawi para sa kakulangan ng bitamina C, inirerekumenda na gamitin ito sa halagang 500 - 1500 mg araw-araw, kung ang hypervitaminosis ay naroroon, kung gayon ang halaga ay dapat mabawasan.
Kawili-wiling katotohanan! Napatunayan na ang bawat sigarilyong pinausukan ay sinamahan ng pagkawala ng 30 mg ng ascorbic acid. At ang mga negatibong emosyon sa loob ng 20 minuto ay ang pagkawala ng 300 mg ng bitamina na ito.
Ang pinakamainam na paraan ng pagpasok sa katawan ng sangkap na ito, na pumipigil sa hypervitaminosis, ay isang fractional na paraan. araw-araw na dosis nahahati sa ilang mga dosis, dahil sa isang solong paggamit ng "ascorbic" ito ay agad na natupok, at sa lahat ng kasunod na oras ang katawan ay nasa isang estado ng bitamina gutom. Bilang karagdagan, upang mabayaran ang kakulangan, ang halaga ng papasok na ascorbic acid ay dapat na unti-unting tumaas, kung hindi man ay bubuo ang mga sintomas ng stress sa katawan.
Dapat tandaan na ang pagluluto ay makabuluhang binabawasan ang dami ng bitamina C sa mga pagkain. Kaya, sa pinakuluang repolyo ito ay 50% na mas mababa, sa nilagang repolyo - sa pamamagitan ng 85%, sa patatas na sopas - sa pamamagitan ng 50%, atbp.
Mga sintomas ng hypovitaminosis
Ang kakulangan sa bitamina C ay kadalasang nabubuo sa tagsibol at taglamig. Gayunpaman, sa mga bata, ang kakulangan sa bitamina ay maaaring mangyari sa tagsibol at tag-araw, na nauugnay sa isang pagtaas ng pangangailangan katawan ng bata sa mga sangkap na ito.
Epidemiological pag-aaral ay itinatag na ang kakulangan ng "ascorbic acid" sa edad ng paaralan makabuluhang pinatataas ang saklaw ng talamak mga impeksyon sa paghinga. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pag-andar ng immune cells (leukocytes) ay nabawasan ng 2 beses kumpara sa pamantayan, kaya ang mga microorganism na pumasok sa katawan ay hindi nawasak. Kapansin-pansin na ang pagtanggap therapeutic dosis Ang bitamina C ay maaaring makabuluhang taasan ang kaligtasan sa sakit ng bata, at sa mga batang babae, maiwasan ang paglitaw ng masakit na mga panahon.
Ang kasaysayan ay nagpapatunay na ang hypovitaminosis ay maaaring umunlad bilang isang resulta ng dalawang pangunahing mga kadahilanan:
- Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina na may pagkain (alimentary factor) ay naghihimok ng hypovitaminosis sa anumang edad.
- Ang paglabag sa pagsipsip ng bitamina sa bituka at ang kapansanan sa pagkatunaw nito ay nagdudulot din ng hindi gustong hypovitaminosis.
Ang hypovitaminosis ay may kaukulang mga sintomas, at hindi ito palaging tiyak, na nagpapahirap sa pag-diagnose ng kondisyon.
Maaaring ang mga ito ay ang mga sumusunod:
- Tumaas na pagdurugo mula sa gilagid
- Nanginginig at naglalagas na ngipin
- Banayad o kusang pasa (grade 2 hypovitaminosis)
- Mabagal na paggaling ng sugat na may posibleng komplikasyon
- Pangkalahatang kahinaan
- pagkahilo
- Nadagdagang pagkawala ng buhok
- Pagkatuyo at pagbabalat ng balat
- Tumaas na pagkamayamutin
- Madalas Nakakahawang sakit(pinaka madalas na sinamahan ng hypovitaminosis)
- Sakit sa kasu-kasuan
- depressive mood
- Pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa.
Hypervitaminosis
Ang hypervitaminosis ay lalong mapanganib para sa mga taong may mabigat na pagmamana para sa gallstone at urolithiasis. Ang pagtaas ng paggamit ng bitamina na ito (hypervitaminosis) ay nag-aambag sa pagbuo ng mga oxalate na bato (mga bato). Karaniwan, ang sitwasyong ito ay sinusunod sa paggamit ng 3 gramo ng ascorbic acid araw-araw at humahantong sa isang dalawang beses na pagtaas sa antas ng oxalic acid na dumadaan. daluyan ng ihi nagiging sanhi ng hypervitaminosis sa mga tao.
Ang mga benepisyo at pinsala ng ascorbic acid ay pangunahing nakasalalay sa dami ng paggamit ng sangkap na ito sa katawan. Ang iba pang mga sintomas ng labis na dosis (hypervitaminosis) ay immunosuppression (immune suppression) at osteoporosis (nadagdagang hina ng buto). Bilang karagdagan, ang mataas na dosis ng pagkonsumo at hypervitaminosis ay maaaring humantong sa genetic mutations at mabawasan ang reproductive potential ng isang tao.
Mga gamot
Ang modernong industriya ng parmasyutiko ay gumagawa iba't ibang anyo at mga kumbinasyon ng bitamina C.
Halimbawa:
- Ascorbic acid na may glucose
- Mga bitamina na may hyaluronic acid, espesyal na binuo para sa paggamit sa dermatology
- Sa zinc
- Mga tabletang effervescent
- Solusyon para sa iniksyon (pinipigilan ang masakit na regla).
Contraindications para sa pagpasok
Para sa katawan, ang ascorbic acid ay napakahalaga. Ngunit ang mga doktor ay malinaw na napatunayan na mayroon pa ring mga kontraindikasyon para sa pagkuha nito at hindi mo dapat kalimutan ang tungkol dito. Sa panahon ng pagbubuntis (kapag ganap na wala ang regla), ipinagbabawal ang mataas na dosis ng bitamina C, na nauugnay sa posibleng pag-unlad mga karamdaman sa fetus.
Ang sangkap ay kontraindikado din sa mga sumusunod na sitwasyon:
- Indibidwal na hindi pagpaparaan, kabilang ang pag-unlad ng mga reaksiyong alerdyi
- Effervescent (hindi dapat inumin ng mga bata at kabataan sa ilalim ng 18).
Sa malalaking dosis, ang bitamina C ay hindi dapat inumin ng mga pasyenteng may mga sakit tulad ng:
- Diabetes mellitus, lalo na kung ito ay "ascorbic acid" na may glucose
- nephrolithiasis
- Cholelithiasis
- Hemochromatosis
- Talasemia.
Ang bitamina C ay isang mahalagang regulator ng maraming proseso sa katawan. Gayunpaman, ang pagsasakatuparan ng lahat ng mga katangian nito ay posible lamang sa isang pinakamainam na antas - parehong labis na dosis at kakulangan ay nakakapinsala. Sa huling kaso, para sa pagwawasto, posible na makatanggap mga paghahanda sa parmasyutiko na may ascorbic acid sa kanilang komposisyon.
Ang bitamina C ay napupunta din sa mga sumusunod na pangalan: antiscorbutic na bitamina, antiscorbutic na bitamina.
Ang bitamina C ay isang sangkap na nalulusaw sa tubig na hindi naiipon sa katawan. Dapat itong kainin kasama ng pagkain araw-araw, kung hindi, hindi ka makakakita ng mataas na espiritu sa buong araw, dahil mayroon itong access sa emosyonal na kapaligiran ng isang tao. Tinutulungan ng bitamina C na panatilihin sigla Sa loob ng maraming taon.
Ang halaga at papel ng bitamina C
Ano pa ang kapaki-pakinabang ng bitamina C: mayroon itong epekto sa pagpapalakas tissue ng buto, balat, litid, ngipin, mga daluyan ng dugo, lalo na sa mga maliliit na capillary, ay nagpapataas ng pagkalastiko at lakas mga daluyan ng dugo, pinapabilis ang paggaling ng mga sugat, paso, dumudugo na gilagid. Ang pagkuha ng sapat na dami ng ascorbic acid ay may positibong epekto sa pag-regulate ng mga metabolic na proseso. Pinapabuti din ng bitamina C ang paggana at kondisyon mga glandula ng Endocrine, digestive organs, adrenal glands at atay, nagpapababa ng blood cholesterol level, may anti-allergic at anti-cancer effect, pinipigilan ang pagbuo ng mga ulser sa tiyan, may kapaki-pakinabang na epekto sa mata, nag-aalis ng mga lason mula sa mga alkoholiko at mga adik sa droga, tumutulong na may varicose veins, almuranas, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng katawan , nag-aalis ng mga fold at wrinkles, pinangangalagaan ang pagkakatugma ng ating pigura at kagandahan. Ang ascorbic acid ay kasangkot sa paggawa ng isang bilang ng mga hormone, kabilang ang mga anti-stress. Ang kaltsyum at bitamina C ay mga natural na dentista, ayon sa mga modernong biochemist, dahil: Ang bitamina C ay lumalaban sa bakterya na nagdudulot ng mga karies ng ngipin at nagpapalakas sa gilagid, habang ang calcium ay nagbibigay ng lakas sa mga ngipin at mga buto ng panga.
Pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C
Ang inirerekomendang pang-araw-araw na allowance para sa bitamina C ay:- para sa mga matatanda 45.0 - 70.0 mg;
- para sa mga buntis na kababaihan 70.0 - 90.0 mg;
- para sa mga ina ng pag-aalaga 70.0 - 100.0 mg;
- para sa mga bata, depende sa edad at kasarian 40.0 - 50.0 mg;
- para sa mga sanggol 30.0 - 35.0 mg.
Kapag nagbago mga kondisyong pangklima, malalaking karga ng kalamnan, mga sakit, mga sitwasyong nakababahalang at para sa mga matatandang tao, kailangan mong dagdagan ang paggamit ng bitamina C.
Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina C (mga mapagkukunan)
Mga pagkaing halaman na naglalaman ng bitamina C:
Pinatuyong rose hips, barberry, sariwang rose hips, sea buckthorn, black currant, perehil, paminta, Brussels sprouts, dill, wild na bawang, hawthorn, broccoli, cauliflower, kiwi, garden ash, orange, grapefruit, strawberry, malunggay (ugat), puting repolyo na repolyo, lemon, dalanghita, pinya, kastanyo, berdeng sibuyas, berdeng mga gisantes, kamatis, labanos, patatas, domestic na mansanas, bawang, pipino, beets, karot.
Ang bitamina C ay matatagpuan sa mga produktong hayop:
Gatas ng kabayo.
Ang pangalan ng mga produkto ay nakasulat sa pababang pagkakasunud-sunod ng dami ng bitamina C sa loob nito. (ang data ay medyo may kondisyon, ang nilalaman ng mga bitamina at mineral ay maaaring mag-iba depende sa lupa kung saan lumago ang produkto)
Mga Pakikipag-ugnayan at Pagkatugma ng Bitamina C
Itinataguyod ng bitamina C ang pagsipsip ng aluminyo, na maaaring nakakalason sa iyo, kaya hindi ka dapat kumuha ng mga paghahanda na naglalaman ng aluminyo kasama ng ascorbic acid. Mga Contraceptive at ang aspirin ay maaaring magpababa ng mga antas ng dugo ng bitamina C. Ang bitamina C ay nakikibahagi sa pagsipsip ng bakal at ang neutralisasyon ng mga lason, nakikipag-ugnayan sa mga bitamina B2, B5. Ang ascorbic acid ay kinakailangan para sa pagbuo ng folic acid at proteksyon ng hemoglobin iron, pati na rin para sa pagpapapanatag, na kung saan ay pinahuhusay ang mga katangian ng antioxidant ng bitamina C.
Sintomas ng kakulangan sa bitamina C
Mga posibleng sintomas ng kakulangan sa bitamina C:- madalas na sipon;
- dumudugo gilagid;
- pamamaga ng mauhog lamad;
- varicose veins mga ugat;
- sakit sa kasu-kasuan;
- tuyong balat;
- almuranas;
- sobra sa timbang;
- pagkahilo;
- nadagdagan ang pagkapagod;
- mahina ang nerbiyos;
- mahinang konsentrasyon;
- pagkamayamutin;
- depresyon;
- hindi pagkakatulog;
- maagang pagbuo ng mga wrinkles;
- pagkawala ng buhok;
- malabong paningin;
- scurvy.
Mga sintomas ng labis na dosis ng bitamina C
Dapat tandaan na ang mga sintomas ng isang labis na dosis ay hindi kasing kahila-hilakbot na may kakulangan ng bitamina C. Ngunit gayon pa man, ang malalaking dosis ay maaaring magbago ng pagsipsip ng bitamina B12 at humantong sa kakulangan nito. Ang talamak na pag-abuso sa bitamina C ay maaaring maging sanhi pangangati, pangangati ng daanan ng ihi, pagtatae. Gayundin, ang ascorbic acid ay hindi dapat abusuhin ng mga buntis na kababaihan, na may mas mataas na pamumuo ng dugo at diabetes.
Magandang araw sa lahat! Nauna na ang taglamig Bagong Taon, corporate party, Christmas tree, regalo at kasiyahan, at kasama ng mga ito ang mga sakit sa taglamig: SARS, trangkaso, sipon, ubo, lagnat at mga karamdaman.
Sa bisperas ng panahon, nagpasya akong pag-usapan ang tungkol sa bitamina C (C), mga katangian, pang-araw-araw na pangangailangan, kung anong mga produkto ang naglalaman at kung magkano, labis na dosis, paggamit ng ascorbic acid para sa mga sipon.
Bilang karagdagan, matututuhan mo ang tungkol sa pagsasaliksik sa sangkap na ito, pag-alis ng ilang mga alamat tungkol sa pag-iwas sa sakit, at marami pang iba. Kaya basahin ang artikulo hanggang sa dulo, ito ay nagbibigay-kaalaman.
Ang artikulong ito ay hindi madali para sa akin, napakaraming mga kontradiksyon sa bitamina C. Ngunit susubukan kong bumalangkas nang malinaw hangga't maaari, sa isang higit pa o hindi gaanong maayos na sistema at sabihin ang lahat ng nalalaman ko at inilalapat sa sa sandaling ito tungkol sa kamangha-manghang at hindi maintindihan na bitamina na ito.
Bitamina C (C) - para saan ito at para saan ito?
Kung iniisip mo pa rin na ang bitamina C ay ascorbic acid, kung gayon ikaw ay mabibigo. At kung sasabihin ko sa iyo na ang ascorbic acid ay bahagi lamang ng kilalang bitamina C. Ang ibinebenta sa isang botika na tinatawag na "vitamin C" o "ascorbic acid" sa katunayan ay hindi matatawag na kumpletong bitamina.
Sa likas na katangian, ang tunay na bitamina C ay isang kumplikado ng mga sumusunod na sangkap:
- L-ascorbic acid (ascorbate)
- L-isoascorbic acid (isoascorbate)
- dihydroascorbic acid (oxidized form)
- ascorbinogen
- eryterbic acid
Upang ganap na gumana ang kumplikadong ito, kailangan ang mga karagdagang sangkap at mineral:
- bioflavonoids
- nakagawian
- cofactors J,K,P
- tyrosinase
Ang D-ascorbic acid ay hindi nangyayari sa kalikasan, maaari lamang itong ma-synthesize, na kung ano ang ginagawa ng mga tagagawa ng bitamina. Ang D-isoform ng bitamina ay dayuhan sa katawan, at samakatuwid ay hindi dapat ipasok ito.
Ang bitamina C ay gumagana lamang sa kumbinasyon, kung ang isang tao ay tumatanggap lamang ng ascorbic acid, pagkatapos ay magkakaroon ng kaunting kahulugan. Tanging sa komposisyon na ito ay ang maximum na biological effect.
Napansin din ito ni Albert Szent-Gyorgyi (ang nakatuklas ng bitamina C). Nabanggit niya na ang scurvy ay hindi inalis ng mala-kristal na pulbos ng ascorbic acid, na kanyang ibinukod, ngunit sa pamamagitan lamang ng mga extract mula sa mga prutas at gulay na naglalaman ng bitamina na ito at iba pang mga synergistic na sangkap. Ang katotohanang ito ay kinumpirma ng propesor ng biochemistry na si V. A. Dadali, kung saan nag-aral ako ng nutrisyon.
Ano ang Vitamin C
Ito ay isang sangkap na nalulusaw sa tubig, isang kumplikado ng ilang mga bahagi na nagbibigay ng isang biological na epekto. Ang bitamina C ay hindi synthesize sa mga tao, primates at ilang mga species mga guinea pig. Ang natitira sa mga hayop ay nakapag-synthesize ng bitamina sa kanilang sarili at hindi nangangailangan ng labis na maibigay mula sa labas. Sa ibaba makikita mo ang formula para sa bitamina C.
Ang sangkap na ito ay ang pinaka-kapritsoso at hindi matatag. Ang bitamina C ay nasira nang napakabilis, kapwa sa paghahanda ng mga pagkain at nasa loob na ng katawan. Sa totoo lang ito ang mekanismo ng trabaho nito. Mapagbigay nitong ibinibigay ang mga electron nito upang matiyak ang mabilis na daloy ng mga reaksiyong kemikal na oksihenasyon, pagkatapos nito ay nabubulok.
Ano ang bitamina C na mabuti para sa katawan
Sa katunayan, ang mga benepisyo ng bitamina C ay napakalaki, at ngayon ay makikita mo ito. Karaniwan, ang sangkap na ito ay kasangkot sa mga reaksyon ng oksihenasyon bilang mga coenzymes (mga katulong) ng hydroxylase enzymes. Ang mga ito mga reaksiyong kemikal pinagtibay ang mga mekanismo tulad ng:
- pagkahinog ng collagen
- synthesis hyaluronic acid at chondroitin sulfate
- sa synthesis ng adrenal hormones (adrenaline, norepinephrine) at thyroid gland(thyroxine, triiodothyronine)
- synthesis ng neurotransmitter serotonin
- synthesis ng L-carnitine
Ang bitamina C ay mahalaga para sa pagsipsip ng bakal mula sa digestive tract, habang ginagawa nito ang ferric iron sa isang mas naa-access na ferrous. Pati na rin ang paglabas ng iron mula sa bond na may transferrin (iron carrier protein) sa dugo.
Nakikilahok sa pagbuo ng nonspecific na kaligtasan sa sakit, pinasisigla ang synthesis ng interferon ng neutrophils (puti mga selula ng dugo), mapahusay ang paglipat ng mga neutrophil sa pokus ng pamamaga.
Ang bitamina C ay isang malakas na antioxidant, ibig sabihin, pinapanatili nito ang balanse ng oxidant-antioxidant system. Isaalang-alang ang ilan sa mga mekanismo ng antioxidant na proteksyon ng bitamina C:
- nagpapanumbalik at nagpapanatili ng bitamina E, na isa ring antioxidant
- binabawasan ang oksihenasyon ng plasma lipoprotein
- nililimitahan ang pamamaga
- pinipigilan ang pag-unlad mga selula ng kanser(regulasyon ng pagpapahayag ng gene at proteksyon laban sa pagkasira ng DNA ng mga produkto ng peroxidized oxidation)
Bilang karagdagan, pinapataas ng bitamina C ang pagsipsip ng glucose sa pamamagitan ng pag-impluwensya sa hexokinase enzyme sa cell.
Prooxidant na mga katangian ng bitamina C
Ilang tao ang nakakaalam na ang bitamina C ay hindi lamang mga katangian ng antioxidant, kundi pati na rin ang mga pro-oxidant. Sa madaling salita, ang sangkap na ito sa ilang mga kaso, sa kabaligtaran, ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga libreng radikal. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang higit pa.
Sa katunayan, iniisip ng lahat na ang mga libreng radikal ay masama, ngunit hindi ito ganap na totoo. Dumating ako sa konklusyon na ito ay hindi palaging nangyayari sa kalikasan: alinman lamang sa isang kaaway, o isang kaibigan lamang. Lumalabas na ang mga libreng radical ay bahagi ng oxidant-antioxidant system, na dapat nasa balanse. At sila ay napaka mahalagang papel- magbantay laban sa mga panlabas na kaaway (mga mikrobyo, bakterya at mga virus), pati na rin ang mga panloob na kaaway (patuloy na lumalabas na mga selula ng kanser).
Ang mga libreng anyo ng oxygen at hydrogen peroxide ay nakapaloob sa mga lysosome - mga organel sa loob ng mga selula ng immune system - mga macrophage. Ang mga ito ay malalaki, higanteng mga cell na kumakain na unang sumisira sa mga bakterya at mga virus, habang ang mga antibodies ay na-synthesize bilang tugon sa isang nakakahawang pagsalakay. Ang mga ito ay isang uri ng mga guwardiya sa hangganan na siyang unang kumuha ng apoy ng isang panlabas na kaaway. Ang larawan sa itaas ay nagpapakita ng mekanismo para sa pagkuha ng isang dayuhang ahente.
Hindi lihim na libu-libong mga selula ng kanser ang ipinanganak sa ating katawan bawat minuto, ngunit pareho ang immune system at oxidative barrier. Ang ganitong mga selula ay hindi makatiis sa pagsalakay ng mga libreng radikal at mamatay. Ang katawan ay mahimalang nakikilala ang gayong mga selula at sinisira ang mga ito sa oras sa tulong ng isang unibersal na sandata.
Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang panatilihin ang isang balanse, dahil kung ano ang pumatay sa mga kaaway ay maaaring isang araw ituro ang mga arrow nito sa may-ari. Isa sa mga kondisyon ay ang pagtanggap wastong porma bitamina C, na naglalaman ng bioflavonoids at rutin, na pumipigil sa bitamina at hindi nagpapahintulot sa iyo na mapunta sa lahat ng malubhang problema.
Sana maintindihan mo kung gaano kahalaga ang bitamina C at kung ano ang nagagawa nito para sa katawan sa kabuuan.
Ang nilalaman ng bitamina C sa mga pagkain (talahanayan)
Palagi kong itinataguyod ang pagkuha ng mga bitamina mula sa pagkain. Ito ang mga pinakaperpektong kumbinasyon na nabuo mismo ng kalikasan. Samakatuwid, tingnan natin kung anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina C (C). Sa ibaba ay nagbibigay ako ng isang talahanayan, ito ay nagpapakita ng mga produkto sa pagkakasunud-sunod ng pagpapababa ng nilalaman ng bitamina. Hiniram ko ito sa lecture ni V. A. Dadali.
Hayaan akong magkomento sa talahanayang ito. Nakikita mo ang isang listahan ng mga pagkain na naglalaman ng pinakamaraming bitamina C. Ang nangungunang pagkain na naglalaman ng bitamina C ay tuyong ligaw na rosas. Sa ibaba ay sasabihin ko sa iyo kung paano i-brew ito nang tama upang mapanatili ang bitamina. At sa pinakahuling lugar sa talahanayan ay isang limon, bagaman maraming tao ang nag-iisip na ito ang lemon na nangunguna sa mga bitamina.
Gayunpaman, kung sa tingin mo ay maaari mong tiyakin ang isang kumpletong paggamit ng bitamina mula sa mga pagkain sa pamamagitan ng pagtingin sa talahanayan, pagkatapos ikaw ay nasa para sa isa pang pagkabigo. Ang lahat ng mga talahanayan, kabilang ang isang ito, ay nagpapakita ng nilalaman sa mga sariwang piniling gulay at prutas, maliban sa pinatuyong rose hips. Sa madaling salita, ito ang mga bilang ng mga produkto na lumago sa isang perpektong kapaligiran. At nalalapat ito sa lahat ng gayong mga talahanayan sa Internet.
At ang pinakamalungkot na bagay ay ang mga numerong ito ay nagsasabi sa iyo kung gaano karaming bitamina ang maaaring nasa isang partikular na produkto, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang iyong orange ay magkakaroon ng eksaktong 60 mg. Sa katunayan, mayroong mas kaunting bitamina sa pagkain. At lahat dahil ito ay karaniwang lipas na pagkain na maaaring mabunot ng hindi pa hinog.
Halimbawa, ang mga bunga ng sitrus mula sa Brazil ay inaani na semi-hinog, at habang sila ay nakahiga sa Brazil mismo, ito ay magtatagal hanggang sa makarating sila sa Russia. Ang parehong bagay ay nangyayari sa aming mga produkto: repolyo at iba pang mga gulay. Nagbebenta kami ng repolyo sa buong taglamig at natural na ang bitamina ay naroroon dito sa loob ng 2-3 buwan, at sa simula ng tagsibol, ilang porsyento lamang ng orihinal ang mananatili.
Upang mapanatili ang bitamina hangga't maaari, gumamit lamang ng mga enameled na kawali kapag nagluluto at naghiwa ng pagkain lamang gamit ang isang ceramic na kutsilyo. At lahat dahil ang bitamina C ay agad na na-oxidized sa pakikipag-ugnay sa bakal at tanso.
Bilang karagdagan, kumain kaagad ng lutong pagkain, huwag hayaan itong humiga, dahil kapag ito ay dumating sa contact sa atmospheric oxygen, ito ay din mag-oxidize at mawawala.
Pang-araw-araw na dosis ng bitamina C bawat araw
Ayon sa mga mananaliksik sa Kanluran, ang nilalaman ng bitamina C mismo sa pagkain ay bumagsak ng ilang beses, ng higit sa 30% sigurado. Ang katotohanang ito ay kinumpirma ni Propesor V. A. Dadali. Sinabi niya na ang populasyon ng Russia at ang buong mundo ay kulang sa bitamina C sa nakalipas na 120-130 taon.
Ano ang sumisira sa bitamina C
Ang lahat, simula sa mga pamamaraan ng paglaki, pag-iimbak at paghahanda ng pagkain, ay humahantong sa isang unti-unting pagbaba sa konsentrasyon ng bitamina sa pangwakas na produkto, at ang sangkatauhan ay nakakaranas ng isang kakulangan na hindi maaaring ganap na sakop ng pagkain nang nag-iisa, kahit na gusto mo talagang. .
Dahil sa katotohanan na ang antas ng stress sa lipunan ay tumaas nang malaki sa nakalipas na 120 taon, ang isang tao ay mayroon ding panloob na pagkawala ng bitamina. Ito ay napaka-epektibong ginagamit ng katawan upang labanan ang mga agresibong kapaligiran. Hindi ako nagsasalita tungkol sa paninigarilyo, passive smoking, pati na rin ang talamak na nakakahawa at mga sakit na hindi nakakahawa, kung saan tumataas lamang ang pagkonsumo ng bitamina. At ang diyabetis ay walang pagbubukod.
Bilang karagdagan, ang pag-inom ng ilang mga gamot ay maaari ring dagdagan ang pagkasira ng bitamina C sa katawan. Halimbawa, ang mga antibiotic, barbiturates, aspirin, mga oral contraceptive.
Pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina C
Samakatuwid, ang mga nakaraang pamantayan, na pinagtibay sa kalagitnaan ng huling siglo, ay hindi na napapanahon at ngayon ang mga pang-araw-araw na pamantayan ay tumaas nang malaki. Ngunit pinagtatalunan pa rin ng mga siyentipiko kung gaano karaming bitamina ang kailangan. modernong tao? Ang ganitong mga numero ay tininigan: mula sa 500 mg bawat araw, hanggang sa ilang sampu-sampung gramo.
Ano ang dapat kunin para sa katotohanan? Tingnan natin ang isa pang pag-aaral na nagpapakita kung gaano karaming bitamina C ang kailangan para maiwasan ang scurvy (matinding kakulangan). Ano ang minimum na kinakailangan? Ang mga siyentipiko ay nagbibigay ng isang pigura ng 10 mg bawat araw. Ngunit dapat mong aminin na kung wala kang scurvy, hindi ito nangangahulugan na ikaw ay ganap na binibigyan ng bitamina at malusog. Para sa isang buong pag-iral, ang isang tao ay nangangailangan ng higit pa sa pagpigil sa pag-unlad ng scurvy.
Samakatuwid, pinili ko ang 500 mg bawat araw bilang suplemento para sa aking sarili, at nakukuha ko ang natitira mula sa pagkain, hangga't maaari. Habang si Linus Pauling, laureate premyong nobela, na nagtrabaho nang husto sa pag-aaral ng bitamina na ito, siya mismo ay kumuha ng hindi bababa sa 10 g bawat araw. Siya nga pala, namatay siya sa edad na 94 dahil sa cancer. Ang mahabang buhay ba ay naging resulta ng pag-inom ng napakalaking dosis ng bitamina C? Tahimik ang kasaysayan.
Ito ay ako sa kung ano ang kasalukuyang hindi eksaktong numero, na masisiyahan ang sinumang tao, dahil ang bawat isa ay may sariling katangian sa kalusugan. Samakatuwid, ang tanong ng dosis ay dapat magpasya nang paisa-isa. Kaya lang, hindi pa naiisip ng mga siyentipiko kung paano susuriin ang katayuan ng kalusugan ng bawat bitamina upang makakuha ng formula para sa pagkalkula ng pang-araw-araw na pangangailangan.
Ano ang nagpapataas ng pangangailangan para sa isang bitamina
- Anumang sakit, stress, paninigarilyo at usok ng sigarilyo
- Mainit na klima o Far North na kondisyon
- Matanda na edad
- Pag-inom ng ilang mga gamot
Kapag Talagang Nakakatulong ang Vitamin C
Bilang karagdagan sa katotohanan na ang natural na bitamina C ay ang pinakamahusay sa mga tuntunin ng pagiging epektibo, lumalabas na ang pagiging epektibong ito ay nagpapakita ng sarili kapag mayroong isang tunay na kakulangan sa katawan. Sa madaling salita, hindi dapat isipin ng isang tao na ang isang bitamina ay isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit, dahil ito ay may kakayahan lamang sa mga sitwasyon kung saan ang kakayahan nito ay umaabot.
Dapat tandaan na ito ay hindi isang gamot at hindi maaaring kumilos bilang isang gamot. Ngunit kapag may mga problema sa kalusugan at kagalingan na sanhi ng kakulangan ng bitamina na ito, kung gayon karagdagang pagtanggap magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto. Ngunit huwag isipin na kung nagsimula kang uminom ng suplemento nang walang kakulangan, ikaw ay mag-o-overdose.
Sa natural na bitamina, hindi ito mangyayari. Lahat ng hindi kailangan ay ilalabas sa ihi. Ngunit pag-uusapan ko ito sa seksyon ng labis na dosis. Ang kasasabi ko lang ay talagang nasubok sa mga tao at napatunayan na sa mga taong hindi nakakaranas ng malaking kakulangan sa bitamina, ang pagtaas ng konsentrasyon ng plasma at neutrophil ay hindi gaanong mahalaga. Kasabay nito, sa isang sample ng mga sumasagot na malinaw na kulang sa bitamina D, ang mga antas sa plasma at neutrophils ay tumaas nang malaki kumpara sa paunang konsentrasyon.
Paano malalaman kung ikaw ay may depisit
Ngayon ay may mga pagsusuri upang matukoy ang mga antas ng bitamina sa dugo sa mga laboratoryo. Ngunit ang mga pagsubok na ito ay may mga pagkakamali at hindi palaging sapat, ngunit nagbibigay pa rin ng ilang ideya. Ang pinakatumpak ay upang matukoy ang konsentrasyon ng bitamina sa mga neutrophil, ngunit ang pamamaraang ito ay mas ginagamit sa mga siyentipikong laboratoryo. Sa palagay ko hindi mo mahahanap ang gayong pagsusuri sa isang ordinaryong laboratoryo.
Gayundin, ang iyong mga sintomas ay maaaring sabihin sa iyo ang tungkol sa isang kakulangan, pati na rin ang katotohanan na sa panahon ng taglamig-tagsibol, halos lahat ay kulang, dahil ang lahat ng mga pagkain (gulay at prutas) ay nawalan ng kanilang bitamina. Halimbawa, tinatayang 2 buwan na pagkatapos maghukay ng patatas, 50% na lamang ng bitamina C ang nananatili doon.
Hypovitaminosis sa bitamina C
Narito ang ilang mga palatandaan at pagpapakita ng kakulangan sa bitamina C. Kaya, narito kung ano ang humahantong sa kakulangan ng bitamina C:
- pagod at pagod
- kahinaan at pagbaba ng pagganap
- antok
- depresyon
- pasa sa balat
- madalas na sipon
- iron deficiency at B12 deficiency anemia
- mahinang paggaling ng sugat
- pagdurugo at sakit sa gilagid
- kalamnan cramps
- mga sakit sa cardiovascular
- kawalan ng katabaan sa mga lalaki dahil sa clumping ng spermatozoa
Ang isang matinding antas ng kakulangan sa bitamina C (C) (avitaminosis) ay humahantong sa pag-unlad ng isang sakit na tinatawag na scurvy, na ipinapakita sa pamamagitan ng pagtaas ng pagdurugo ng mga gilagid, pagluwag at pagkawala ng mga ngipin dahil sa pagbaba ng collagen synthesis, hemorrhagic rash at hemorrhages , pati na rin ang pag-unlad iron deficiency anemia. Kung ang isang tao ay ganap na pinagkaitan ng bitamina C, ang sakit na ito ay bubuo sa mga 4-12 na linggo. Kung hindi ginagamot ang kundisyong ito, maaaring mamatay ang tao.
Sa kasalukuyan, ang ganitong kakulangan ay bihira, ngunit ang mas banayad na mga anyo ng kakulangan sa bitamina ay sapat. Ayon sa parehong propesor na si V. A. Dadali, ang isang hindi naipahayag na kakulangan sa bitamina C ay sinusunod sa 60-70% ng populasyon ng Russia.
Maaari ka bang mag-overdose sa totoong bitamina C?
Ang bitamina C ay nalulusaw sa tubig at samakatuwid ay hindi naiipon sa katawan. Ang kakulangan ng akumulasyon ay nangangahulugan na ito ay excreted medyo mabilis sa pamamagitan ng bato. Sa natural na bitamina C, na nakuha sa pamamagitan ng pagkuha, at hindi ascorbic acid mula sa isang parmasya, na na-synthesize mula sa glucose, imposibleng lumikha ng labis na labis.
Sa ngayon, wala pang isang kaso ng labis na dosis ng tunay na bitamina C, kaya hindi pa rin matukoy ng mga siyentipiko ang pinakamataas na limitasyon ng paggamit ng sangkap na ito. At lahat dahil ang tunay na bitamina C ay hindi dayuhan at ang katawan ay tumatagal ito nang eksakto hangga't kailangan nito sa sandaling ito, at ang natitira ay excreted sa pamamagitan ng mga bato, kung saan ito ay ganap na hindi isang problema.
Kasabay nito, walang pagbuo ng mga oxalate na bato, at kapag ang sintetikong ascorbic acid ay kinuha sa malalaking dosis, sinusunod ng mga siyentipiko ang pagbuo ng mga bato sa bato.
Ito ay tiyak dahil sa kanyang tunay na komposisyon na side effects, dahil ito ay isang kumplikado kung saan ang lahat ng mga sangkap ay sumusuporta sa biological na aktibidad ng isa't isa at gumagana na parang nagmula sa pagkain. Ilang tao ang kilala mo na nalason ng ligaw na rosas?
Habang ang sintetikong ascorbic acid ay hindi protektado ng anumang bagay, samakatuwid ang paggamit nito ay hindi nagbibigay ng bisa, at sa ilang mga kaso ay nakakapinsala sa labis.
Allergy sa bitamina C
Walang allergy sa totoong bitamina C, dahil ang sangkap na ito ay nakuha mula sa mga halaman, ngunit sa isang puro estado lamang. Ang isang allergy ay maaari lamang sa mga bahagi ng isang tablet o kapsula. Gumagamit din ang mga sintetikong bitamina ng mga tina at additives, gaya ng ginagawa sa regular na dilaw na mga butil ng absorbin. Ang dilaw na tina ay maaaring maging isang allergen.
Maaaring walang allergy sa ascorbic acid mismo, maging sintetiko man o natural. Kung nangyari ito, kung gayon ang mga filler at preservative ang dapat sisihin, kung wala ito ay walang ginawang tablet. Hanapin ang mga hindi nagiging sanhi ng reaksyon.
Totoo rin ito sa mga pagkaing mayaman sa bitamina. Ang isang reaksiyong alerdyi ay hindi sa bitamina mismo, ngunit sa ilang iba pang bahagi sa isang kumplikadong komposisyon.
Bitamina C para sa sipon
Alam ng karamihan sa mga tao hindi lamang ang tungkol sa mga katangian ng antioxidant ng bitamina C, kundi pati na rin ang tungkol sa kakayahang maimpluwensyahan ang immune system. Tiyak na iniisip mo rin na magiging masarap na maglagay muli ng mga suplay ng bitamina o magluto ng rose hips upang maiwasan ang SARS at trangkaso. At dito ka mabibigo.
Natagpuan ko ang isang pag-aaral na nagpatunay na ang pag-inom ng bitamina C araw-araw para sa isang tiyak na tagal ng panahon ay may maliit o walang epekto sa saklaw ng sakit. sipon kumpara sa pangkat ng placebo. Ngunit mayroon pa ring pagkakaiba sa oras ng kurso ng sakit.
Sa grupong kumukuha ng bitamina C, napatunayan na ang paggaling ay mas mabilis kaysa sa placebo group.
Sa kasamaang palad, wala akong nakitang pag-aaral na magpapakita ng pattern sa pagitan ng pagkuha ng loading dose sa mga unang palatandaan ng sipon at ang kasunod na pag-unlad ng sakit. Ngunit mayroon akong sariling positibong karanasan sa naturang aplikasyon, hindi lamang sa aking sarili, kundi pati na rin sa mga miyembro ng sambahayan.
Bilang karagdagan, hindi ito ang unang pagkakataon na marinig ko ang mga naturang rekomendasyon mula sa mga doktor, at nagsasalita rin si V. A. Dadali tungkol dito. Siyempre, hindi sa bawat oras na posible na maiwasan ang sakit, ngunit napansin ko na sa kasong ito ito ay nagpapatuloy nang madali at mabilis, nang hindi kumatok sa karaniwang ritmo ng buhay. Ang pangunahing bagay na kailangan mong gawin sa oras tamang bitamina SA.
Paano uminom ng bitamina C para sa sipon
Ang pamamaraang ito ay pinaka-epektibo kapag bigla mong naramdaman ang mga unang palatandaan ng karamdaman. Ito ay maaaring bahagyang ginaw, panghihina, pananakit at pananakit ng mga kasukasuan, hamog sa ulo, bahagyang pangingiliti sa lalamunan o nasopharynx. Sa sandaling maramdaman mo ang mga sintomas na ito, kailangan mong agad na kumuha ng kilala malaking dosis natural na bitamina C.
Huwag mo nang subukang alisin ito bitamina sa parmasya. I already checked at walang effect. Ang natural na bitamina ay gumagana nang mas epektibo, kaya palagi akong may isang garapon ng mga pandagdag, lalo na sa taglamig.
Hindi ko kayo maipapayo kung magkano ang dapat inumin dahil nag-iiba-iba ito sa bawat tao at maaaring mangyari ang mga side effect (huwag malito sa overdose). Ang mga epekto na nauugnay sa isang matalim na pag-activate ng mga adrenal glandula, dahil ito ay dahil sa mekanismong ito, pati na rin ang direktang epekto sa mga immune cell, na gumagana ang bitamina na ito.
Ano ang ginagawa ng adrenaline sa katawan ng tao? Tumaas na presyon ng dugo, pulso, asukal, tono ng bituka at aktibidad sistema ng nerbiyos ay ilan lamang sa mga epekto. Samakatuwid, ang mga problema ay maaaring lumitaw sa mga taong may diabetes at mga sakit sa cardiovascular, pagtatae, pagkabalisa, hindi pagkakatulog.
Samakatuwid, mag-isip nang maraming beses, ngunit subukan ang epekto ng mga dosis sa ordinaryong buhay, kapag wala ka pang sakit. Sasabihin ko sa iyo ang aking recipe para sa isang halimbawa, na hindi lamang ang totoo. Ito ay kung paano ito gumagana para sa akin.
Kaya, umiinom ako ng 2 g ng bitamina C nang sabay-sabay kapag naramdaman kong may mali. Depende sa karagdagang estado ng kalusugan, pagkatapos ng 6-8 na oras kumuha ako ng isa pang 2 g ng bitamina, at pagkatapos ay 2 g ng bitamina bago matulog. Sa araw na ito, halos wala akong kinakain at umiinom ng maraming ordinaryo maligamgam na tubig(mga 2.5-3 litro). Ang tubig ay hindi palaging magkasya sa halagang ito, ngunit pinipilit ko ito, dahil naiintindihan ko na ang aking kalusugan ay nakasalalay dito bukas ng umaga.
Bilang isang patakaran, sa umaga ay hindi mas masama ang pakiramdam ko kaysa sa nakaraang araw o mas mabuti pa. Ngunit sa araw na ito, kumukuha pa rin ako ng 1000 mg sa umaga at sa gabi, sa ikatlong araw ay mas mababa na ito sa 500 mg dalawang beses sa isang araw, at pagkatapos ay lumipat ako sa karaniwang mode. Sa lahat ng oras na ito umiinom ako ng maraming tubig, mas mababa na kaysa sa unang araw, ngunit marami pa rin.
Pagkatapos ng lahat, ang isang reaksyon ng temperatura ay nangyayari sa pagkalasing, na kung saan ay nangyayari sa panahon ng pagkabulok ng mga virus at bakterya. At kapag "tinapon mo ang basura" sa isang napapanahong paraan, kung gayon ang gayong reaksyon ay hindi mangyayari o hindi ito maipahayag. Napansin mo ba na kung bibigyan mo ng tubig ang isang bata na may temperatura, pagkatapos ng ilang sandali ay humupa ang kanyang lagnat?
Paano gamutin ang sipon na may bitamina C sa mga bata
Ngunit ang recipe na ito ay angkop para sa mga matatanda, ngunit paano ang mga bata? Para sa mga bata, ang mga dosis ay magiging mas maliit. Sa ibaba ay nagbibigay ako ng talahanayan ng mga pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga bata. Muli, gagawa ako ng reserbasyon na maaaring mag-iba ang mga dosis at ang mga numerong ibinigay ay angkop para sa mga batang may perpektong kalusugan, na naninirahan sa perpektong kondisyon. Sa pangkalahatan, maaari nating sabihin na ang mga ito ay mga dosis sa ibaba kung saan imposibleng mahulog. Paano kung mas mataas?
Sa kasamaang palad, ang mga eksperimento ay hindi isinasagawa sa mga bata, at wala akong nakitang isang pag-aaral sa paksang ito, kaya kumilos ako nang intuitive.
Tulad ng alam mo marahil, mayroon akong dalawang anak: ang panganay na may diabetes (9 taong gulang), ang bunsong walang diabetes (6 na taong gulang). Samakatuwid, ang reaksyon sa bitamina C ay magiging iba para sa lahat.
Dapat kong sabihin kaagad na ang aking mga anak ay hindi tumatanggap ng karagdagang mga suplementong bitamina C, ang isa lamang na bahagi ng bitamina-mineral complex, at mayroon lamang 20 mg ng bitamina C mula sa isang orange. Nagbibigay lang ako ng dagdag na bitamina kapag naramdaman kong gusto ng bata na magkasakit. Hindi laging posible na mahuli ang sandaling ito, ngunit gumagana pa rin ito sa karamihan ng mga kaso.
Para sa aking napiling bitamina reaksiyong alerhiya Hindi, kahit na ang mga bata ay may allergy sa pagkain. Gumagamit ako ng mga regular na tablet na may sapat na gulang na 500 mg, na hinahati ko gamit ang isang kutsilyo sa 4 na bahagi (oo, nawala ang bahagi at imposibleng tumpak na kalkulahin kung magkano ang natanggap ko, ngunit gumagana pa rin ito). Nagbibigay ako ng 1/4 bahagi 2 beses sa isang araw na may pagitan ng 6-10 oras. Sa parehong oras, maraming tubig (hindi 3 litro siyempre, ngunit 1.5 para sigurado) at isang minimum na pagkain. At kaya 2-3 araw depende sa kondisyon.
Ang nakababata ay hindi tumutugon sa dosis na ito ng bitamina, maliban upang ihinto ang karagdagang mga sintomas. Ang asukal sa dugo ng matanda ay tumaas (muling dahil sa epekto sa adrenal glands) at napipilitan akong taasan ang mga dosis ng insulin. Sa isang mas matandang tao, ang mismong pagsisimula ng sakit ay maaaring magbigay ng pagtaas sa pangangailangan para sa insulin, ngunit sa bitamina C, ang pangangailangang ito ay mas malaki.
Dati nag-aalala ito sa akin, ngayon ay hindi na, dahil sa sandaling huminto ako sa pagbibigay ng bitamina, ang mga asukal ay huminahon. At napagpasyahan ko na hindi nakakahiyang magsakripisyo ng 3-5 araw ng kabayaran (lalo na dahil lumalaki pa ang pangangailangan) kaysa sa pag-rake ng mga kahihinatnan ng SARS sa loob ng ilang linggo mamaya. Ang ganitong agresibong therapy ay kadalasang hindi pinapayagan ang pag-unlad ng sakit, kaya ginagamit ko ito at hindi nagsisisi.
Aling bitamina C ang pipiliin
At sa wakas, ang huling tanong na nais kong suriin. Palagi kong tinatanggap ang pagnanais na makakuha ng mga bitamina at mineral mula sa likas na pinagmumulan, t, iyon ay, mula sa pagkain, ngunit kung ito ay hindi posible, pagkatapos ay kailangan mong gumamit ng mga pandagdag, na naiiba. Pinag-uusapan ko ang tungkol sa natural at sintetikong bitamina dito, ngunit paano makilala ang mga ito?
Buweno, una sa lahat, ang lahat ng ascorbic acid at "ascorbic acid" na ibinebenta sa parmasya ay ang suplementong ito na kailangan mo ng hindi bababa sa. Kung ang label ay hindi nagpapahiwatig kung anong anyo ng bitamina at kung ano ang ginawa nito, kung gayon ito ay tiyak na isang masamang produkto. Gayundin, ang komposisyon ay dapat maglaman ng bioflavonoids at, kung maaari, rutin (quercetin). Magbibigay ako ng mga halimbawa ng mga larawan na may mga paglalarawan.
Ipinapakita ng larawang ito ang pinagmulan ng bitamina C - ito ay acerola o barbados cherry(isang halaman na mayaman sa bitamina C). Sa parehong komposisyon, maaari mong obserbahan ang bioflavonoids ng lemon, rosehip, blackcurrant at green pepper, pati na rin ang rutin mula sa Japanese Sophora. Siguradong oo sa produktong ito.
Maaari kang bumili sa site na ru.iherb.com sa pamamagitan ng pag-click sa link: Nature's Plus, Acerola-C Chewable Tablets, 250 mg, 90 Tablets*
FMM868
Ang pagpipiliang ito din magandang komposisyon. Tulad ng nakikita mo, ang bitamina C ay nakahiwalay sa acerola at rosehip, at mayroon ding isang kumplikadong bioflavonoids at rutin. Maaari ka ring ligtas na mag-order sa iHerb*.
*Gumamit ng espesyal na code FMM868 upang makatanggap ng 10% na diskwento sa iyong order.
Sa pangkalahatan, ang isang iyon ay isang super-duper na opsyon, dahil naglalaman lamang ito ng mga natural na prutas at berry na naglalaman ng bitamina C, bioflavonoids, rutin at iba pang mga sangkap na tumutulong sa paggana ng bitamina.
Maaari kang mag-order ng suplementong ito sa pamamagitan ng pag-click sa link: Hardin ng Buhay, Buhay na Bitamina C, 60 Veg Capsules*
*Gumamit ng espesyal na code FMM868 upang makatanggap ng 10% na diskwento sa iyong order.
Ang mga halimbawang ibinigay ay ilan sa mga pinakamahusay na suplemento ng bitamina C na nakita ko. Natagpuan ko sila kamakailan habang inihahanda ang materyal para sa artikulo. Ngunit dati, gumamit din ako ng magandang bitamina C na may bioflavonoids - mula sa linyang Ester-C.
Halimbawa, ngayon ay nauubusan ako ng garapon na ito: American Health, Ester-C, na may Citrus Bioflavonoids, 500 mg, 450 Tablets . Napakahusay na hinihigop, hindi acidic, hindi inisin ang tiyan at hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Bilang isang pagpipilian para sa taglamig, ito ay mabuti din, lalo na dahil ito ay isang mas kumikitang pagpipilian para sa presyo.
At sa wakas, gusto kong ipakita sa iyo ang isang piraso ng isang panayam mula sa isang malaking kurso sa nutrisyon. Dito, sinabi ni Propesor V. A. Dadali kung paano maayos na magluto ng rose hips upang mas maraming bitamina ang mananatili dito.
Mag-subscribe at pindutin ang mga pindutan mga social network sa ibaba mismo ng artikulo.
Sa init at pangangalaga, endocrinologist na si Lebedeva Dilyara Ilgizovna
Sa Edinburgh noong ika-18 siglo, natuklasan ng isang medikal na estudyante na ang mga bunga ng sitrus ay isang mabisang lunas para sa scurvy. Pagkaraan lamang ng 2 siglo ay nalaman na ang ascorbic acid o bitamina C ay ang sangkap na gumagamot sa isang masakit na karamdaman. Posible lamang itong i-synthesize noong 1928 mula sa.
Ang bitamina C (ascorbic acid) ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig. Ang bitamina C ay mahalaga para sa paglaki at pag-aayos ng mga selula ng tisyu, gilagid, daluyan ng dugo, buto at ngipin, nagtataguyod ng pagsipsip ng katawan, nagpapabilis ng pagbawi (calorificator). Ang mga benepisyo at halaga nito ay napakahusay para sa proteksyon laban sa mga impeksyon. Ito ay gumaganap bilang isang immune booster.
Bilang pandagdag sa pandiyeta, ito ay itinalaga bilang .
Ang ascorbic acid ay isang organic compound na may kaugnayan sa glucose, sa anyo ng isang puting mala-kristal na pulbos na may maasim na lasa. gumaganap biological function Ang pagbabawas ng ahente at coenzyme ng ilang mga metabolic na proseso, ay isang antioxidant.
Ang bitamina C ay madaling nawasak sa pamamagitan ng heat treatment ng mga pagkain, liwanag at smog.
Ang pagkawala ng bitamina C ay maaaring mangyari sa hindi tamang pagproseso ng pagkain at pangmatagalang pag-iimbak ng mga inihandang pagkain. Ang kaligtasan ng bitamina C ay sinisiguro ng tamang pagluluto ng mga gulay at prutas. Ang mga gulay ay hindi dapat iwanang balat at gupitin sa hangin sa loob ng mahabang panahon; kapag nagluluto, dapat itong ilagay sa kumukulong tubig kaagad pagkatapos linisin. Ang mga frozen na gulay ay dapat na ilubog sa kumukulong tubig, dahil ang mabagal na lasaw ay nagpapataas ng pagkawala ng bitamina C.
Sa hypovitaminosis (kakulangan) lumilitaw ang C ang mga sumusunod na sintomas: kahinaan ng puso, pagkapagod, igsi ng paghinga, nabawasan ang resistensya sa iba't ibang sakit(calorizer). Sa pagkabata, ang mga proseso ng ossification ay naantala.
Sa matinding kakulangan ang bitamina C ay nagkakaroon ng scurvy.
Ang Scurvy ay nailalarawan sa pamamagitan ng: pamamaga at pagdurugo ng gilagid, pagluwag at pagkawala ng mga ngipin, madalas na sipon, varicose veins, almoranas, sobra sa timbang, pagkapagod, pagkamayamutin, mahinang konsentrasyon, depresyon, hindi pagkakatulog, maagang pagbuo ng mga wrinkles, pagkawala ng buhok, malabong paningin, pagdurugo sa mga kalamnan, balat, mga kasukasuan.
Masyadong maraming bitamina C sa katawan
Ang bitamina C ay itinuturing na ligtas kahit na sa malalaking dami, dahil madaling inaalis ng katawan ang hindi nagamit na mga residu ng bitamina.
Gayunpaman, ang labis na paggamit ng bitamina C ay maaaring humantong sa