पूरक खाद्य पदार्थों के लिए कौन सी तोरी सबसे अच्छी है। बच्चों के लिए तोरी प्यूरी कैसे बनाएं

पहले पूरक खाद्य पदार्थों की समस्या सभी माता-पिता को चिंतित करती है बच्चों को... यह चार या छह महीने में शुरू हो जाना चाहिए। और यह किया जाना चाहिए, क्योंकि स्तन के दूध और फार्मूला अब सभी जरूरतों को पूरा नहीं करते हैं। शिशुओंविटामिन और खनिजों में। अन्यथा रोग प्रतिरोधक तंत्रअनगिनत बीमारियों का सामना करने के लिए पर्याप्त परिपक्व नहीं हो पाएगा।

गर्म मौसम में, माता-पिता को कोई समस्या नहीं होती है कि उनके बच्चे के लिए उच्च गुणवत्ता वाली, प्राकृतिक सब्जियां कहां से लाएं। हालांकि, अगर पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की अवधि सर्दियों में आती है, तो कठिनाइयों से बचा नहीं जा सकता है। तोरी को पहले से तैयार करना एक उत्कृष्ट उपाय है।

तोरी के उपयोगी गुण

स्क्वैश को उत्तरी अनानास कहा जाता है। यह स्वाद के बारे में नहीं है, बल्कि अनूठी रचना के बारे में है पोषक तत्वकि इस सब्जी में शामिल हैं:

1. विटामिन: सी और बी
2. ट्रेस तत्व: सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस
3. बहुत नरम फाइबर

तोरी बच्चे के शरीर पर कई तरह से असर करती है:

1. विटामिन समूहप्रतिरक्षा बढ़ाता है और तंत्रिका तंत्र के निर्माण में भाग लेता है
2. खनिज समूह रक्त को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है, बच्चे के शरीर की सभी प्रणालियों और विशेष रूप से मस्तिष्क के पोषण में सुधार करता है
3. फाइबर आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और बहुत हल्का रेचक है
4. को सामान्य जल-नमक संतुलन

तोरी वर्ष के किसी भी समय पूरक खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श है

एक-घटक स्क्वैश प्यूरी को दुनिया भर में माना जाता है सबसे पहलेशिशुओं के लिए पूरक आहार। तोरी को फ्रोजन भी किया जा सकता है और बाद में सर्दियों में इस्तेमाल किया जा सकता है।इस सब्जी में कोई एलर्जी नहीं पाई गई। यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है शिशु... मल को सामान्य करता है, कब्ज से राहत देता है और उत्सर्जन प्रणाली को दूध या फार्मूला से पौधों के खाद्य पदार्थों में बदलने में मदद करता है।

बच्चों को खिलाना शुरू करें स्तनपानयह छह महीने से बाद में आवश्यक नहीं है। जिन शिशुओं को फार्मूला खिलाया जाता है, उन्हें 4 महीने की शुरुआत में पूरक आहार दिया जाता है। इस उम्र में, पेट और आंत पहले से ही पौधों के खाद्य पदार्थों को पचा सकते हैं।

तोरी को उसके तटस्थ स्वाद के कारण बच्चों के लिए पहले पूरक भोजन के रूप में चुना गया था। इसके सबसे करीबी रिश्तेदार: कद्दू और तोरी में सघन मांस और भरपूर स्वाद होता है। छोटे बच्चे नए असामान्य स्वाद संवेदनापहली बार में डरें, और वे पूरक खाद्य पदार्थों को मना कर सकते हैं।

जमे हुए तोरी को बचाएगा शीतकालीन भोजन

बच्चों की समीक्षा के लिए गार्डन ऑफ लाइफ का सबसे लोकप्रिय विटामिन सप्लीमेंट्स

अर्थ मामा उत्पाद युवा माता-पिता को अपने बच्चों की देखभाल करने में कैसे मदद कर सकते हैं?

डोंग क्वाई - अद्भुत पौधायौवन बनाए रखने में मदद महिला शरीर

विटामिन कॉम्प्लेक्स, गार्डन ऑफ लाइफ से प्रोबायोटिक्स, ओमेगा -3, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए तैयार किया गया

लेकिन उन माता-पिता का क्या जिन्हें सर्दियों में पूरक आहार शुरू करने की आवश्यकता है? इसके दो तरीके हैं: सर्दियों के लिए तैयार प्यूरी या फ्रीज सब्जियां खरीदें। खरीदा हुआ शिशु आहार काफी महंगा होता है। पहले से खोले गए उत्पाद को एक, अधिकतम दो दिनों के भीतर खाना आवश्यक है। बाकी को बस फेंकना होगा ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे।

इसलिए, सर्दियों के लिए तोरी को फ्रीज करना आयोजन के लिए सबसे स्वीकार्य विकल्प होगा बच्चों का पहलापूरक खाद्य पदार्थ। लेकिन आपको सब्जियों को सही तरीके से तैयार करने की जरूरत है। हमें भागों में तोरी की आवश्यकता होगी। बेशक, आप उन्हें बड़े बैग या ट्रे में जमा कर सकते हैं। लेकिन ठंड की प्रक्रिया में, फ्रीजर को कई बार खोलना और सब्जियों को हिलाते हुए, बर्फ की पपड़ी को मैन्युअल रूप से नीचे गिराना आवश्यक होगा।

साधारण डिस्पोजेबल कप में पहले पूरक खाद्य पदार्थों को जमा करना अधिक सुविधाजनक और तेज़ होगा। ऐसा करने के लिए, पहले न्यूनतम भागों के लिए छोटे कप (ढेर) लें और बाद में खिलाने के लिए बड़े कप लें। कटी हुई सब्जियों को अंदर डालें और क्लिंग फिल्म या फॉयल से भली भांति बंद करके बंद कर दें।

ऐसे कंटेनर को फ्रीजर में स्थापित करना बहुत सुविधाजनक है। यह ज्यादा जगह नहीं लेता है और इसे प्राप्त करना बहुत आसान है। फ्रोजन सब्जियां ताजी सब्जियों की तुलना में और भी तेजी से तैयार की जाती हैं।

जमे हुए होने पर विटामिन सी नष्ट नहीं होता है। लेकिन यह जोखिम के लायक नहीं है और त्वरित फ्रीज का उपयोग करना बेहतर है।ऐसा करने के लिए, फ्रीजर पैनल पर माइनस तापमान संकेतकों का अधिकतम मान सेट करें और एक घंटे तक प्रतीक्षा करें। अंदर वांछित तापमान स्थापित होने के बाद, हम जल्दी से एक सीलबंद कंटेनर को तैयार जगह पर रख देते हैं। हम एक घंटे से इंतजार कर रहे हैं। हम ठंड की गुणवत्ता की जांच करते हैं। हम खाद्य भंडारण के मूल संकेतक लौटाते हैं।

सब्जियों और फलों के लिए, आपको फ्रीजर या फ्रीजर में एक अलग शेल्फ को अलग रखना होगा। बच्चे के भोजन के साथ मांस और मछली को नहीं रखना चाहिए।मिर्च का भी ध्यान रखें। जमे हुए मिर्च बोर्स्ट और स्टॉज में एक महान विटामिन पूरक हैं, लेकिन वे अन्य खाद्य पदार्थों को भी अपनी गंध प्रदान करते हैं जैसे वे हैं। इसलिए अगर आप सब्जियों के डिब्बे में मिर्च स्टोर करते हैं, तो उन्हें बहुत सावधानी से पैक करें।

जमे हुए तोरी को ठीक से कैसे प्यूरी करें

किसी भी मामले में तोरी को पिघलाना नहीं चाहिए, अन्यथा यह एक अप्रिय घी में बदल जाएगा। इसमें थोड़ा सा पानी भरकर 5-8 मिनट तक उबालें। तत्परता के लिए प्रयास करें। मैश करके छलनी से छान लें।

जमी हुई सब्जियों को भाप में या धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। व्यक्तिगत रूप से वही करें जो आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो। इससे स्वाद और विटामिन के गुण नहीं बदलेंगे।

जमी हुई सब्जियों की प्यूरी को भी स्तन के दूध के साथ सुगंधित करना होगा। शायद और भी अच्छी तरह से। जमने से प्राकृतिक स्वाद थोड़ा बदल जाता है। बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए नमक और मीठे खाद्य पदार्थों की सलाह नहीं देते हैं।

जमे हुए तोरी प्यूरी बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. जमी हुई तोरी निकालें और इसे उबलते पानी के एक कंटेनर में रखें। आप भोजन को भाप भी दे सकते हैं।
2. एक कांटा के साथ मैश करें, एक अच्छी छलनी के माध्यम से रगड़ें या एक ब्लेंडर का उपयोग करके तैयार तोरी को प्यूरी में बदल दें।
3. स्क्वैश प्यूरी का उपयोग करके वांछित स्थिरता में लाया जा सकता है स्तन का दूधया सब्जी शोरबा।

स्वादिष्ट और स्वस्थ तोरी के पूरक खाद्य पदार्थों का राज

गुप्त १: सही विकल्प

सर्दियों की तैयारी के लिए घर से ही सब्जियां खरीदना बेहतर है सहायक भूखंडया यदि संभव हो तो इसे स्वयं विकसित करें। हल्के हरे रंग की त्वचा वाले फल सबसे अच्छे होते हैं। युवा तोरी को नाजुक त्वचा पर देखा जा सकता है। इसे नाखूनों से आसानी से छीला जा सकता है। यह सलाह दी जाती है कि न केवल स्टोर की गई सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें, बल्कि उन्हें 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

गुप्त २: विटामिन खोए बिना पकाएं

लंबे समय तक पानी में उबालने पर विटामिन सी नष्ट हो जाता है। इसलिए, बच्चों के लिए जमी हुई सब्जियों को भाप देना या सेंकना सबसे अच्छा है। लेकिन अगर सॉस पैन में पानी कटा हुआ तोरी को थोड़ा सा ढक दे, तो विटामिन सी बरकरार रहेगा। समूह बी के विटामिन गर्मी उपचार से डरते नहीं हैं।

गुप्त 3: स्वाद की बात

डॉक्टरों ने युवा माता-पिता को सख्त चेतावनी दी है कि वे बच्चे के भोजन को स्वादिष्ट न बनाएं। जैसे, तब आप छोटे बच्चों को दूसरा खाना खाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते।

लेकिन तथ्य यह है कि बच्चा सहज प्रवृत्ति पर रहता है और एक अपरिचित स्वाद उसके लिए खतरा है। वह प्यूरी को बार-बार थूक देगा। यह एक पूर्ण पूरक भोजन को व्यवस्थित करने के लिए काम नहीं करेगा।

इसलिए, मैश किए हुए आलू का जार खोलने के बाद, सब्जी प्यूरी को उसका सामान्य मीठा स्वाद देने के लिए सबसे पहले तोरी को स्तन के दूध या मिश्रण से पतला करें।

रहस्य ४: तोरी का पहला पूरक भोजन सही तरीके से कैसे दें

हम सुबह आधा चम्मच से देना शुरू करते हैं। पूरे दिन हम देखते हैं कि बच्चा कैसा महसूस करता है। हम सूजन के लिए बच्चे के पेट की जांच करते हैं। हम दूसरे दिन और तीसरे दिन आधा चम्मच देते हैं। खिलाने के लिए जल्दी पसंद नहीं है। इसके बाद धीरे-धीरे प्यूरी की मात्रा बढ़ाते जाएं।

स्तनपान करने वाले शिशुओं के लिए, डेढ़ सप्ताह के बाद, दो-घटक प्यूरी बनाना संभव होगा। जिन बच्चों को एलर्जी का खतरा नहीं होता है वे थोड़ा गाजर डालने से नहीं डरते। एलर्जी पीड़ितों के लिए, आलू या गोभी.

हम आपको एक वीडियो प्रदान करते हैं जिसमें बताया गया है कि सर्दियों के लिए तोरी और अन्य सब्जियां कैसे तैयार की जाती हैं।

आधुनिक दुकानों की अलमारियां वस्तुतः विभिन्न घरेलू और विदेशी निर्माताओं के सभी प्रकार के शिशु आहार से भरी हुई हैं।

हालाँकि, यदि आप अपने दम पर पूरक खाद्य पदार्थ बनाने का निर्णय लेते हैं, तो खाना पकाने के प्रश्न उठ सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक बच्चे के लिए तोरी को कितना पकाना है। इस लेख में हम सब्जियों को पकाने की प्रक्रिया की पेचीदगियों को समझेंगे और कुछ महत्वपूर्ण टिप्स देंगे।

तोरी को जल्दी खिलाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियों में से एक माना जाता है। उनमें से प्यूरी में एक अत्यंत नाजुक स्थिरता होती है, और इसलिए टुकड़ों को इसे खाने में कोई समस्या नहीं होती है।

पूरक आहार शुरू करने के पहले हफ्तों में (यह आमतौर पर तब होता है जब बच्चा छह महीने का हो जाता है), बच्चे को एक मोनोकंपोनेंट प्यूरी दी जाती है। इसका मतलब है कि इसमें वनस्पति मज्जा के अलावा कुछ भी नहीं है।

थोड़ी देर बाद, अन्य सब्जियों को पकवान में जोड़ा जाता है - गाजर, आलू, और इसी तरह। इस तरह के एडिटिव्स डिश के उपयोगी गुणों की सूची का काफी विस्तार करते हैं, हालांकि, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक साधारण स्क्वैश प्यूरी में भी कई गुण होते हैं।

• तोरी में कैल्शियम होता है। यह खनिज बच्चे की हड्डियों के सक्रिय विकास के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, टुकड़ों के नाखूनों और दांतों का स्वास्थ्य इस तत्व पर निर्भर करता है।
• तोरी मैग्नीशियम से भी भरपूर होती है। यह, कैल्शियम की तरह, कंकाल की वृद्धि को बढ़ावा देता है, और इसके अतिरिक्त पाचन तंत्र में एंजाइमों के काम को सक्रिय करता है।
• तोरी में महत्वपूर्ण मात्रा में निहित फास्फोरस में एक साथ कई उपयोगी गुण होते हैं। यह ट्रेस खनिज सामान्य पाचन में योगदान देता है, शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद करता है, और खेलता भी है महत्वपूर्ण भूमिकामस्तिष्क के विकास में।
• विटामिन सी युक्त उत्पादों का शरीर पर प्रतिरक्षा-मजबूत करने वाला प्रभाव होता है। यह पदार्थ भी तोरी में निहित है और एंटीऑक्सिडेंट की श्रेणी में आता है। एक बच्चे द्वारा इन सब्जियों का उपयोग करने से वह कम बीमार पड़ता है और किसी भी बीमारी का बेहतर प्रतिरोध करता है।
• तोरी बी विटामिन का भंडार है। ये यौगिक बच्चे के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि शरीर में कई प्रक्रियाएं उनके बिना आगे नहीं बढ़ सकती हैं। इसके अलावा, बी विटामिन का बच्चे के मस्तिष्क के विकास और उसकी बौद्धिक क्षमताओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• तोरी का निस्संदेह लाभ उनकी आसान पाचनशक्ति भी है। अगर बच्चा पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान है तो भी आप उसे बिना किसी डर के तोरी दे सकते हैं। साथ ही यह सब्जी काम को सामान्य करती है जठरांत्र पथऔर मजबूत करेगा।

एक शिशु के लिए तोरी कैसे पकाएं और इसमें कितना समय लगता है

तोरी को आप कई तरह से बच्चों के लिए बना सकते हैं। आप इसे एक सॉस पैन या धीमी कुकर में थोड़ा पानी में उबाल सकते हैं, या इसे ओवन में दूध के साथ उबाल सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास स्टीमर है, तो आप इसके साथ स्क्वैश प्यूरी भी बना सकते हैं।

यहां खाना पकाने का समय पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के रसोई के बर्तनों का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं।

• एक सॉस पैन या मल्टीक्यूकर बाउल मेंतोरी बहुत जल्दी पक जाती है - यह उबलते पानी में 10-15 मिनट तक रहने के लिए पर्याप्त है।
• यदि आप एक सब्जी स्टू करने का फैसला करते हैं ओवन के अंदर, फिर 200 डिग्री के तापमान पर आपको 40 से 50 मिनट की आवश्यकता होगी।
• डबल बॉयलर के मालिकों के लिएआपको भी थोड़ा इंतजार करना होगा - उबली हुई तोरी पकाने के आधे घंटे बाद काफी नरम हो जाती है।

मोनोकंपोनेंट सब्जी प्यूरी आमतौर पर पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की शुरुआत में ही दी जाती है, बाद में उन्हें कई उत्पादों के व्यंजनों से बदल दिया जाता है। स्वाभाविक रूप से, यह सब्जियों की तैयारी के समय को भी प्रभावित करता है।

इसलिए, यदि आप तोरी में आलू या गाजर जोड़ने का फैसला करते हैं, तो सॉस पैन में खाना पकाने का समय लगभग आधा घंटा होगा। सबसे पहले, आलू को लगभग 20 मिनट तक उबाला जाता है, और फिर तोरी को पैन में रखा जाता है। फिर सब कुछ 10 मिनिट तक पक जाता है और ठंडा होने के बाद आप पहले से ही मैश किए हुए आलू बना सकते हैं.

प्याज वेजिटेबल प्यूरी को एक बेहतर स्वाद देता है, लेकिन इसे सीधे बच्चे के भोजन में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है। आप तोरी के पानी में आधा प्याज़ डाल सकते हैं और उबालने के बाद निकाल सकते हैं।

फूलगोभी और ब्रोकोली जैसे नाजुक खाद्य पदार्थ स्क्वैश के खाना पकाने के समय में हस्तक्षेप नहीं करते हैं। ये अपने आप नरम होते हैं और एक आयताकार सब्जी जितनी ही पकते हैं.

छोटे बच्चों के लिए तोरी पकाने का सबसे अच्छा तरीका

जैसा कि आप देख सकते हैं, बच्चों के लिए तोरी पकाने के कई तरीके हैं, लेकिन कौन सा अभी भी इष्टतम है?

बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि उबली हुई सब्जियां स्वास्थ्यप्रद होती हैं। पकाने की यह विधि तोरी में लगभग सभी पोषक तत्वों और पोषक तत्वों को सुरक्षित रखती है। इसके अलावा, सब्जी कोमल रहती है लेकिन पानीदार नहीं।

एक सॉस पैन और बेकिंग में पकाते समय, उबचिनी भी काम करती है तपिश, ताकि इसमें से लगभग सभी विटामिन गायब हो जाएं। यह विटामिन सी के लिए विशेष रूप से सच है - यह गर्मी उपचार के प्रति सबसे संवेदनशील है।

बेशक, इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि तोरी को मानक तरीके से उबालना असंभव है। इसमें कुछ पोषक तत्व अभी भी संरक्षित रहेंगे, वे बस उबले हुए की तुलना में बहुत कम होंगे।

• बच्चे के लिए केवल युवा फल चुनें, अन्यथा तोरी से छिलका निकालना और बीज भाग को निकालना अनिवार्य है।
• यदि तोरी की सतह पर डेंट हैं, तो इसे तैयार डिश में जाने से रोकने के लिए इस जगह पर कम से कम 1 सेंटीमीटर का गूदा काटना आवश्यक है। हानिकारक पदार्थ.
• पकाने से पहले, कटे हुए गूदे को आधे घंटे के लिए पानी में रखना चाहिए - इससे उसमें से सभी कीटनाशक निकल जाएंगे।

• सब्जी को ओवरकुक न करें - इस तरह आप उसमें मौजूद सभी पोषक तत्वों को नष्ट कर देंगे।
• गाय का दूध डालते समय, याद रखें कि इस उत्पाद को पूरक खाद्य पदार्थों में 6 महीने के बाद बहुत बाद में पेश किया जाता है, इसलिए, बहुत छोटे बच्चों के लिए, प्यूरी केवल पानी में तैयार की जाती है।
• तोरी को फ्रिज में स्टोर करें। यहां वे 3-4 दिनों तक अपनी ताजगी बनाए रखते हैं। तोरी को फ्रीज न करना बेहतर है - सब्जी अपना स्वाद खो देती है और बच्चा इसे मना कर देगा।
• तोरी को भाप देने के लिए, आपको स्टीमर को गर्म करना होगा और सब्जियों को समानांतर में तैयार करना होगा। उन्हें क्यूब्स में काटने के बाद, आपको सब कुछ एक छोटे कटोरे में रखने की जरूरत है, यहां थोड़ा दूध या पानी डालें, और सूजी के साथ तोरी के ऊपर भी सोएं। हम कटोरे को एक डबल बॉयलर में डालते हैं और आधे घंटे के लिए पकाते हैं, जिसके बाद हम एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक सब कुछ बाधित करते हैं।

अब, एक बच्चे के लिए तोरी को कितना पकाना है, यह जानकर आप घर पर ही संपूर्ण शिशु आहार तैयार कर सकते हैं। इस पद्धति का मुख्य लाभ यह है कि आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपके सामने पूरी तरह से प्राकृतिक और ताजा भोजन है।

बच्चा छह महीने का है - यह पहली सब्जियों और फलों से परिचित होने का समय है। तोरी से शुरू करना बेहतर है। एक नाजुक रंगहीन लुगदी और तटस्थ स्वाद वाली आहार सब्जी लगभग कभी भी एलर्जी या पेट की समस्या का कारण नहीं बनती है। आप औद्योगिक रूप से तैयार प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हम अनुशंसा करते हैं घर का बना खाना, और हम आपको बताएंगे कि पहली बार खुद को खिलाने के लिए तोरी कैसे पकाएं।

सब्जियां खिलाने के बुनियादी नियमों के बारे में

फल और सब्जी उत्पाद डेयरी और वयस्क पोषण के बीच सेतु हैं। बच्चा 4.5-5.5 महीने की उम्र में इस पर पहला कदम रखता है। कुछ के लिए, यह आम तौर पर पहला वयस्क भोजन होता है, दूसरों ने अनाज दलिया की कोशिश की है। किसी भी मामले में, सब्जियां न केवल पूरक खाद्य पदार्थों में, बल्कि खाद्य संस्कृति, भविष्य की आदतों और स्वाद वरीयताओं के निर्माण में भी एक नया महत्वपूर्ण चरण हैं।

सब्जियों के साथ, बच्चे को बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक खनिज और विटामिन प्राप्त होते हैं, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट (कैरोटीन, एस्कॉर्बिक अम्ल) आहार फाइबर (फाइबर) का बच्चे की आंतों की गतिशीलता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। स्टार्च जटिल पॉलीसेकेराइड के स्रोत के रूप में कार्य करता है जो चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करता है।

अपने बच्चे को सब्जियों से परिचित कराने से पहले आपको क्या जानना चाहिए?

1. बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों के लिए शारीरिक रूप से तैयार है, जब वह अपने जन्म के वजन को दोगुना कर देता है, तो अपने मुंह से भोजन को बाहर निकालना बंद कर देता है, पिता और माँ क्या खाते हैं, इसमें रुचि दिखाता है।
2. पहला मैश किया हुआ आलू हाइपोएलर्जेनिक सब्जियों से होना चाहिए - तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली - बच्चे के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होना बेहद जरूरी है।
3. प्यूरी की संरचना एक-घटक है। एक नया उत्पाद, अलग से या सब्जी प्यूरी के हिस्से के रूप में, 5 दिनों के बाद पहले नहीं पेश किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, स्क्वैश-गाजर प्यूरी बच्चे के 5 दिनों तक स्क्वैश खाने के बाद ही दी जाती है।
4. यदि बच्चा इस या उस सब्जी को मना कर देता है, तो उसे जबरदस्ती दूध पिलाना आवश्यक नहीं है, लेकिन आपको उत्पाद को आहार से स्थायी रूप से बाहर नहीं करना चाहिए। कुछ दिनों में इसे फिर से पेश करें। लगातार बने रहें, लेकिन धैर्य रखें - कभी-कभी एक नया स्वाद महसूस करने में 10 दिन (कोशिश) तक लग जाते हैं।
5. फलों से पहले सब्जियों से परिचित होना चाहिए। मिठास ही एकमात्र ऐसा स्वाद है जिसकी बच्चे को आदत नहीं होती है, बच्चे, एक नियम के रूप में, मजे से फल खाते हैं। लेकिन सब्जियों को चखने और पसंद करने में समय लगता है।
6. भोजन से पहले टुकड़ों में सब्जियां दी जाती हैं, न कि बाद में। वह पहली बार 1 चम्मच खाए तो अच्छा है। डाउन और आउट परेशानी शुरू हो गई।

तोरी को पहली बार खिलाने के लिए सब्जी के रूप में, न केवल माताओं को वोट दिया जाता है, बल्कि बच्चों के पोषण विशेषज्ञ भी। व्याख्या सरल है।

• यह उपयोगी है - इसमें पोटेशियम, लोहा, तांबा, मैग्नीशियम होता है। यह चीनी में कम है, लेकिन विटामिन, विशेष रूप से कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड में उच्च है।
• सुरक्षित - एलर्जी का कारण नहीं बनता है।
• आसानी से अवशोषित - इसमें 90% पानी होता है, फाइबर में मोटे रेशे नहीं होते हैं जो बच्चों की आंतों को घायल कर सकते हैं।
• स्वाद में तटस्थ - बच्चे की स्वाद कलियों को परेशान नहीं करता है।

तोरी प्यूरी तकनीक

आइए एक अच्छा सब्जी नमूना चुनकर शुरू करें। हम तोरी की सलाह देते हैं - सफेद-फल वाली किस्मों की तुलना में, इसमें अधिक उपयोगी घटक होते हैं, गूदा कोमल और घना, कम पानी वाला होता है। बेबी प्यूरी के लिए तोरी को एक युवा, ताजा की जरूरत है, यह सीधे बगीचे से अच्छा होगा, चयनित, दोष और क्षति के बिना।

सर्दियों के बच्चों के लिए यह आसान है - वे आहार सब्जी के मौसम के लिए ठीक समय पर छह महीने की उम्र तक पहुंच जाते हैं। यदि बच्चा गर्मियों में पैदा हुआ था, तो 6 महीने तक केवल ग्रीनहाउस तोरी ताजा होगी, जिसमें, सबसे अधिक संभावना है, नाइट्रेट्स की बढ़ी हुई खुराक होगी। इस मामले में, खरीदना बेहतर है बेबी प्यूरीऔद्योगिक उत्पादन। दूसरा विकल्प गर्मियों में ताजी तोरी को फ्रीज करना और उनसे पूरक खाद्य पदार्थ तैयार करना है।

हमने चुनाव पर फैसला किया। चलिए मैश किए हुए आलू बनाना शुरू करते हैं।

1. सब्जी को अच्छी तरह से धोया जाता है बहता पानी, छिलका - यहां तक ​​कि सबसे पतला और सबसे नाजुक, फिर से धो लें।
2. तोरी को टुकड़ों में काट लें और उबलते पानी या डबल बॉयलर में भेज दें।
3. तोरी को पहले खिलाने के लिए कितना पकाना है यह सब्जी की विविधता और परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। इसका उत्तर है जब तक यह नरम न हो जाए, जो लगभग 10 मिनट है। एक डबल बॉयलर में, लुगदी को थोड़ी देर तक पकाया जाता है, लेकिन अधिक उपयोगिता बरकरार रहती है। यदि आप पानी में उबालते हैं, तो उसमें थोड़ा सा तोरी को ढकने के लिए होना चाहिए। उसे धूर्तता से उबालना चाहिए।
4. पकाते समय और फिर, प्यूरी में कोई नमक या कोई अन्य सामग्री नहीं डाली जाती है। मां की गलती है कि पकवान को आजमाएं और अपने स्वाद के अनुसार उसका मूल्यांकन करें। यह याद रखना चाहिए कि बच्चे की कोई विकसित स्वाद प्राथमिकता नहीं है, और सब्जियों में सोडियम के रूप में नमक होता है। जबकि यह सामान्य खनिज चयापचय के लिए पर्याप्त है।
5. पके हुए गूदे को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक काटा जाता है। अगर यह ज्यादा गाड़ा लगे तो इसमें पानी डालें जिसमें सब्जी पकाई गई थी। वैकल्पिक रूप से, स्तन के दूध की एक बूंद के साथ पतला करें। आपको गूदे को कांटे से नहीं गूंथना चाहिए, क्योंकि गांठ रह सकती है, जो पूरक खाद्य पदार्थों में अस्वीकार्य हैं, विशेष रूप से पहले।

एक सब्जी से मिलने के बाद, माँ को ध्यान रखना चाहिए संभावित प्रतिक्रियाएंउस पर - मल में परिवर्तन, लालिमा, दाने। यदि कुछ गलत हो जाता है, तो उत्पाद को आहार से बाहर कर दिया जाता है और बाल रोग विशेषज्ञ के परामर्श के बाद ही फिर से शुरू किया जाता है।

तोरी का हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। यदि बच्चे को गुर्दे की समस्या है, तो इस सब्जी को पूरक भोजन के रूप में मना करना बेहतर है।

बच्चों के लिए स्वादिष्ट तोरी प्यूरी रेसिपी और बहुत कुछ

आपने सीखा कि बच्चों के लिए पहली तोरी प्यूरी कैसे बनाई जाती है, लेकिन बच्चा तेजी से विकसित हो रहा है, और इसके साथ-साथ माताओं को सब्जियों के व्यंजनों के लिए कई तरह के व्यंजनों की आवश्यकता होती है। लगभग 7 महीने की उम्र से, तोरी को जैतून के तेल या मक्खन की एक बूंद के साथ पकाया जा सकता है। साथ ही मल्टीकंपोनेंट व्यंजन पेश किए जा रहे हैं।

तोरी-गाजर प्यूरी

तोरी, स्वाद में ताज़ा, मीठी गाजर के साथ युगल में बदल जाती है। मैश की हुई सब्जियों की तैयारी के लिए, हम समान रूप से लेते हैं।

अच्छी तरह से छीलने और धोने के बाद, उन्हें टुकड़ों में काट लें। हम गाजर को पहले उबलते पानी में भेजते हैं - इसे पकाने में अधिक समय लगता है, लगभग 20 मिनट। जब संकेतित समय का आधा समय बीत जाए, तो तोरी डालें।

पके हुए फलों को एक कांटा और एक व्हिस्क के साथ एक सजातीय घोल में पीस लें, लेकिन एक ब्लेंडर के साथ बेहतर हरा दें। अगर प्यूरी बहुत मोटी है, तो सब्जी शोरबा डालें। तैयार पकवान को एक चम्मच सुगंधित जैतून के तेल के साथ सीज़न करें।

फूलगोभी डालें

लगभग 8 महीनों से, तोरी को अन्य हाइपोएलर्जेनिक सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है - स्क्वैश, आलू, रंगीन और सफेद बन्द गोभी, ब्रोकोली।

तोरी से गाजर और फूलगोभी की प्यूरी हर तरह से पौष्टिक और सेहतमंद होती है। 1 छोटी तोरी और 1 छोटी गाजर की जड़ वाली सब्जी के लिए गोभी के 3-4 फूल लें। हम घने सिर वाले बर्फ-सफेद या क्रीम किस्मों का चयन करते हैं, ताकि जितना संभव हो उतना कम मोटे फाइबर हों।

पत्ता गोभी को अच्छी तरह से धोने के लिए, इसमें डुबाएं ठंडा पानीतोरी और गाजर को छीलकर 10 मिनिट के लिए रख दीजिए.

गाजर और फूलगोभी का खाना पकाने का समय लगभग समान है, इसलिए हम उन्हें एक साथ उबलते पानी में डाल देते हैं। 10 से 15 मिनट के बाद तोरी के टुकड़े डालें। जब सब्जियां नरम हो जाएं, तो उन्हें स्लेटेड चम्मच से निकाल लें, थोड़ा ठंडा करें। सब्जियों को गर्म प्यूरी में पीसें - इस तरह एक अधिक लोचदार और सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होता है। आप फूलगोभी के कांटे के साथ नहीं कर सकते, आपको एक ब्लेंडर की आवश्यकता होती है जो सभी रेशों और गांठों को कुचल सके।

सब्जी शोरबा की मदद से, हम पकवान की मोटाई को सही करते हैं। 100 ग्राम सब्जियों में 5 मिली जैतून का तेल मिलाएं।

स्क्वैश, गाजर और आलू की तिकड़ी

7-8 महीने के बच्चों के लिए तोरी और गाजर की प्यूरी को हार्दिक आलू के साथ पूरक किया जा सकता है। 150-200 ग्राम प्यूरी तैयार करने के लिए, लें:

• एक युवा तोरी का आधा;
• छोटी गाजर की जड़ वाली सब्जी (50 ग्राम);
• आलू के 2 पिंड (कुल 50-60 ग्राम के लिए);
• जैतून का तेल - मिठाई चम्मच।

छिलके वाली और धुली हुई सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। शुद्ध पानी को उबाल लें और सब्जियों को निम्न क्रम में रखें:

• पहला गाजर है;
• 5-7 मिनट के बाद - आलू;
• एक और 5 मिनट के बाद - तोरी।

जब सब्जियां पक जाती हैं, तो हम तरल को निकाल देते हैं (एक साफ डिश में, क्योंकि प्यूरी को पतला करने के लिए शोरबा की आवश्यकता होगी)। उन्हें एक ब्लेंडर में एक प्यूरी जैसी स्थिरता, जैतून के तेल के साथ पीस लें।

पूरक भोजन संतोषजनक निकला, यह किसी एक फीडिंग के पूर्ण प्रतिस्थापन के लिए काफी उपयुक्त है।

चिकन मांस के साथ

लगभग 9 महीनों से, एक डिश को सब्जियों और आहार मांस (चिकन पट्टिका, टर्की) के साथ जोड़ा जा सकता है। हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार बच्चों के लिए चिकन के साथ तोरी प्यूरी तैयार करने का सुझाव देते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 200-250 ग्राम के लिए एक छोटी तोरी;
• चिकन पट्टिका - 50 ग्राम;
• मक्खन - 5 ग्राम।

मांस और तोरी को अलग-अलग पकाएं। सबसे पहले, फ़िललेट को एक ब्लेंडर में पेस्टी अवस्था में पीस लें, फिर सब्जी के टुकड़े डालें। हम सब्जी शोरबा के साथ वांछित स्थिरता को पतला करते हैं, थोड़ी देर बाद इस उद्देश्य के लिए इसका उपयोग करना संभव होगा मांस शोरबा... सूप को मक्खन के साथ सीज़न करें। इस उम्र में, आप पहले से ही नमक के कुछ क्रिस्टल जोड़ सकते हैं।

तोरी और पनीर

एक स्वादिष्ट और संतोषजनक प्यूरी प्राप्त होती है यदि सब्जियों को थोड़ी मात्रा में पनीर के साथ सीज़न किया जाता है। ऐसा व्यंजन शिशु के आहार में लगभग 7.5-8 महीने के आसपास कहीं दिखाई देता है।

पनीर प्रोटीन का एक स्रोत है जो शरीर में 20 से अधिक अमीनो एसिड में टूट जाता है - शरीर के निर्माण खंड। किण्वित दूध उत्पाद के साथ, बच्चे को कैल्शियम सहित विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं। इस समय, बच्चे के दांत निकल रहे हैं, इसलिए ट्रेस तत्व की आवश्यकता बढ़ जाती है।

पूरक आहार शुरू करने का सवाल एक युवा मां के लिए सबसे रोमांचक में से एक है। प्रचलित आहार में परिवर्तन, संभावित कठिनाइयाँसंक्रमण के कठिन रास्ते पर बच्चे का इंतजार वयस्क भोजन, इस बारे में विवाद कि सबसे पहले कौन सा उत्पाद पेश करना बेहतर है - बच्चे को उसका पहला चम्मच पूरक आहार देने से पहले इन सबका अध्ययन करना होगा। अधिकांश आधुनिक युवा माताएँ बच्चे के आहार में सब्जियों की प्राथमिक शुरूआत को प्राथमिकता देती हैं। बाल रोग विशेषज्ञों की भी यही राय है। इस अर्थ में सबसे लोकप्रिय सब्जी का उपयोग करने की विशेषताओं पर विचार करें - तोरी पहले पूरक भोजन के रूप में: इस उत्पाद की पसंद क्या है, किस पर आधारित है उपयोगी गुणइस सब्जी के पास, अपने दम पर मसली हुई तोरी कैसे बनाएं और औद्योगिक उत्पादन के कौन से मसले हुए आलू चुनना बेहतर है।

पहला सब्जी पूरक भोजन कितने महीने से शुरू करना है

जीवन के पहले महीनों में, बच्चे का शरीर पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करने में सक्षम होता है पोषक तत्वसे मां का दूधया अनुकूलित दूध सूत्र। लेकिन पहले से ही उम्र चार- छह महीने पर्याप्त नहीं हैं, और बच्चा खुद मां को नया भोजन देने की आवश्यकता के बारे में पहला संकेत देगा। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, छह महीने की उम्र तक पहुंचने वाले बच्चों के लिए पहला पूरक भोजन शुरू करने की सलाह दी जाती है, और जिनके लिए मुख्य भोजन अनुकूलित सूत्र हैं - 4-5 महीने की उम्र से . के अलावा आयु संकेतक, माँ को प्राप्त करने के लिए अपने बच्चे की तत्परता के अन्य लक्षणों का मूल्यांकन करना चाहिए वयस्क भोजनउदाहरण के लिए, पूरक आहार शुरू करने की सिफारिश की जाती है जब बच्चे का वजन जन्म के समय उसके मूल्य के संबंध में दोगुना हो गया हो और वयस्क भोजन में सक्रिय रुचि दिखा रहा हो।

आप पूरक आहार तभी शुरू कर सकते हैं जब आपके बच्चे को पिछले दो हफ्तों में कोई बीमारी या टीकाकरण न हुआ हो।

माताओं को याद रखने की जरूरत है सामान्य नियमपूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत:

1. उत्पाद को पेश करने की प्रक्रिया में, टुकड़ों के शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना आवश्यक है: क्या एलर्जी के लक्षण दिखाई दिए हैं, क्या मल बदल गया है। सामान्य प्रतिक्रिया की स्थिति में ही अगले दिन पूरक भोजन की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए।
2. मुख्य भोजन (स्तन का दूध या फार्मूला) लेने से पहले बच्चे को नया भोजन दिया जाना चाहिए।
3. नए उत्पाद को दोपहर के भोजन से पहले देना बेहतर है ताकि आप बाकी समय के लिए उस पर प्रतिक्रिया देख सकें।
4. यदि बच्चे के लिए भोजन स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाता है, तो आपको उपयोग किए गए उत्पादों, व्यंजन, हाथों की सफाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।
5. पूरक आहार ताजा बना कर गर्म करना चाहिए।

बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को वयस्क भोजन सिखाना शुरू करने के लिए 2 विकल्प प्रदान करते हैं:

• अनाज की शुरूआत;
• सब्जियों का परिचय।

अनाज और सब्जियों के बीच चयन करते समय, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

1. कम वजन वाले और प्रवण बच्चे ढीली मलअनाज को पहले पूरक भोजन के रूप में चुनना उचित है;
2. सामान्य वजन वाले, सामान्य मल त्याग या कब्ज की प्रवृत्ति वाले बच्चों के लिए, पहले सब्जी की प्यूरी देना बेहतर है।

निम्नलिखित गुण तोरी को पहले पूरक आहार के लिए एक आदर्श उत्पाद के रूप में मानने की अनुमति देते हैं:

तोरी के सूचीबद्ध लाभों के अलावा, जो माताएँ स्वयं बच्चे के लिए व्यंजन बनाना पसंद करती हैं, वे निश्चित रूप से इस उत्पाद से मैश किए हुए आलू बनाने की आसानी और गति की सराहना करेंगी।

पूरक आहार योजनाः बच्चे को कितनी प्यूरी दें

एक बच्चे को तोरी से परिचित कराने के लिए केवल आधा चम्मच मैश किए हुए आलू की आवश्यकता होती है।... उम्र, भूख और बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया के आधार पर यह हिस्सा धीरे-धीरे बढ़ता है। पहले आयु मानदंडआमतौर पर एक या दो सप्ताह में सेवारत आकार समायोजित करें।

तालिका: डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के आधार पर तोरी को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने की योजना

पूरक आहार दिवस	एक बच्चे को तोरी की प्यूरी कितनी देनी चाहिए
	चम्मच में	ग्राम में
प्रथम	0,5	3
दूसरा	1	8
तीसरा	3	20
चौथी	7	40
पांचवां	12	70
छठा	20	120
सातवीं	28	170

युवा माताओं को यह समझने की आवश्यकता है कि योजना का कड़ाई से पालन करना हमेशा आवश्यक नहीं होता है।... किसी बच्चे को उसकी इच्छा के विरुद्ध खाने के लिए मजबूर करना उसके खाने की आदतों को विकृत कर सकता है और आजीवन समस्या बन सकता है।

यदि कोई बच्चा किसी विशेष उत्पाद को कई दिनों के लिए मना कर देता है, तो आपको पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को कुछ समय के लिए स्थगित कर देना चाहिए या किसी अन्य चीज़ के साथ वयस्क भोजन का आदी होना शुरू कर देना चाहिए।

औद्योगिक उत्पादन के मोनोकंपोनेंट तोरी प्यूरी का अवलोकन

लगभग हर लोकप्रिय ब्रांड बच्चों का खानाइसके वर्गीकरण में मोनोकंपोनेंट स्क्वैश प्यूरी है। आइए तालिका में कई लोकप्रिय विकल्पों की तुलना करें।

तालिका: डिब्बाबंद तोरी प्यूरी की तुलनात्मक विशेषताएं

नाम	संयोजन	भार	शेल्फ जीवन	अनुमानित लागत
हिप	पानी; मोटे पीस का चावल का आटा।	80 ग्राम	18 महीने	50-60 रूबल।
हाइन्ज़	तोरी प्यूरी; मक्के का आटा; पानी।	80 ग्राम	24 माह	40-50 रूबल।
तुरई; पानी।	71 या 113 ग्राम	पैकेज पर इंगित तिथि से पहले	45-50 रूबल।
तोरी प्यूरी	100 ग्राम	24 माह	40-45 रूबल।
स्क्वैश प्यूरी	80 ग्राम	12 महीने	30-35 रूबल।
तुरई; पीने का पानी।	125 ग्राम	24 माह	30-35 रूबल।

कच्चे माल और संरचना में अंतर के कारण, उत्पाद का स्वाद होता है विभिन्न निर्माताबहुत अलग है।

फोटो गैलरी: मोनोकंपोनेंट स्क्वैश प्यूरी

स्क्वैश प्यूरी रूसी निर्माता"स्पेलोनोक" रूसी माताओं में सबसे लोकप्रिय है अमेरिकी व्यापार चिह्न हेंज है खुद का उत्पादनरसिया में हिप्प ब्रांड के उत्पाद जर्मनी में बनाए जाते हैं
टेमा स्क्वैश प्यूरी रूस में निर्मित होती है और सबसे सस्ती में से एक है
"बाबुश्किनो लुकोशको" रूस में शिशु आहार का एक लोकप्रिय निर्माता है बीच नट उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्मित होते हैं

वीडियो: क्या जार में तैयार सब्जी प्यूरी खरीदने लायक है

तोरी प्यूरी खुद पकाना

तोरी पकाने के व्यंजनों पर विचार करने से पहले, हम टुकड़ों को खिलाने के लिए उपयुक्त फल चुनने के सिद्धांतों की रूपरेखा तैयार करते हैं:

1. बेबी स्क्वैश प्यूरी के लिए नियमित तोरी और तोरी दोनों उपयुक्त हैं।
2. एक सब्जी आपके बगीचे में उगाई जा सकती है या किसी स्टोर या बाजार में खरीदी जा सकती है। तोरी को पकाने से पहले कई घंटों के लिए नमकीन पानी में भिगोना बेहतर होता है ताकि हानिकारक पदार्थों से छुटकारा मिल सके जिसके साथ इसे निर्माता द्वारा संसाधित किया जा सकता है।
3. बच्चों को खिलाने के लिए ताजी और जमी हुई दोनों सब्जियों का उपयोग किया जाता है। तोरी को फ्रीज करने से यह पोषक तत्वों से वंचित नहीं होता है और इसमें मौजूद विटामिन को बरकरार रखता है।
4. बच्चे को खिलाने के लिए एक युवा छोटी तोरी चुनना बेहतर है।
5. फल में डेंट, दरारें या अन्य क्षति नहीं होनी चाहिए।

तोरी के बीजों को पकाने से पहले निकालना बेहतर होता है, क्योंकि उनमें निहित पदार्थ पैदा कर सकते हैं असहजताऔर crumbs की आंतों में बेचैनी।

पहली बार खिलाने के लिए तोरी प्यूरी तैयार करने के कई तरीके हैं:

1. खाना बनाना... एक बच्चे के लिए तोरी तैयार करने का यह सबसे आम तरीका है। धोया, छील और छीलकर, फल को क्यूब्स में काट दिया जाता है और उबलते पानी में रखा जाता है। तोरी को 10 से 15 मिनट तक उबालें, फिर छलनी से छान लें या ब्लेंडर से पीस लें। परोसने से पहले, आप थोड़ा जोड़ सकते हैं उबला हुआ पानीया स्तन का दूध।
2. स्टीम कुकिंग... आप विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए मोड ("स्टीम कुकिंग") और एक्सेसरीज़ (स्टीमिंग के लिए विशेष कटोरे) का उपयोग करके आधुनिक उपकरणों - एक मल्टीक्यूकर या डबल बॉयलर का उपयोग करके स्टीम कुक कर सकते हैं। ऐसी तकनीक की अनुपस्थिति में, आप एक नियमित कोलंडर का उपयोग करके मैश किए हुए आलू बना सकते हैं, जिसमें तोरी के टुकड़े रखे जाते हैं, और एक सॉस पैन जो इसके लिए उपयुक्त होता है, जिसमें पानी डाला जाता है। एक मल्टीक्यूकर और डबल बॉयलर में, गर्मी उपचार प्रक्रिया में लगभग 5 मिनट लगेंगे, यदि आप एक सॉस पैन में तोरी को भाप देते हैं, तो आपको थोड़ी देर प्रतीक्षा करनी होगी। आप पैन को ढक्कन से ढककर प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

फ्रोजन तोरी उसी तरह से तैयार की जाती है जैसे ताज़ी, खाना पकाने के समय को थोड़ा बढ़ाते हुए।

वीडियो: एक बच्चे के लिए तोरी प्यूरी

उबचिनी को क्रम्ब्स के आहार में सफलतापूर्वक शामिल करने के बाद, इसे ताजा पेश किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक बच्चा सब्जी के एक टुकड़े को कुतरने में सक्षम होने के लिए, इसे पहले छीलकर, बीज और उबलते पानी से डुबो देना चाहिए। शिशुओं को ताजा निचोड़ा हुआ तोरी का रस भी दिया जाता है, दोनों एकल-घटक और अन्य सब्जियों और फलों के रस के संयोजन में।

तोरी को फ्रीज कैसे करें

तोरी को जमने से कटाई इस प्रकार है। अच्छी तरह से धोए गए फलों को छिलके और बीजों से साफ किया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है, बैग में पैक किया जाता है (यह बेहतर है अगर प्रत्येक एक अलग बैग में हो) और फ्रीजर में रख दिया। क्यूब्स को एक गांठ में भटकने से रोकने के लिए, आप पहले उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर फ्रीज कर सकते हैं और उसके बाद ही उन्हें एक बैग में रख सकते हैं।

भविष्य में तोरी को कैसे पूरक करें

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत में, आपको अन्य अवयवों को शामिल किए बिना बच्चे को तोरी देने की आवश्यकता होती है। और भविष्य में इसे पूरक किया जा सकता है:

तोरी दूध के साथ अच्छी नहीं लगती। एक अपवाद माँ के स्तन का दूध है।