आलू का रस शरीर के लिए अच्छा और बुरा होता है। आलू का रस - लाभ और हानि

आलू हमारे देश में सबसे लोकप्रिय पाक उत्पाद है। लेकिन कई लोग यह भूल जाते हैं कि इस सब्जी में कई फायदेमंद गुण भी होते हैं।

यह न केवल ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है, बल्कि कई बीमारियों, विशेष रूप से गैस्ट्राइटिस, अल्सर और मधुमेह के लिए भी एक सामान्य उपाय है।

आलू का रस क्या है और इसके लिए क्या है?

आलू का रस ताजे आलू से बनाया जाता है। इसमें तेजी से पचने की क्षमता होती है। उत्पाद को पारंपरिक और आधिकारिक दवा दोनों द्वारा अनुशंसित किया जाता है।

वह सब जो कच्चे आलू में जमा होता है विटामिन कॉम्प्लेक्स, जिसका मानव शरीर पर सबसे मजबूत उपचार प्रभाव पड़ता है।

इस सब्जी का जूस आप बच्चों को भी दे सकते हैं.

उत्पाद की रासायनिक संरचना

बहुत से लोग सोचते हैं कि एक सब्जी के घटकों में से केवल स्टार्च ही फायदेमंद होता है।

लेकिन आलू में अधिक उपयोगी घटक होते हैं, इनकी उपस्थिति के कारण अत्यधिक मूल्यवान होते हैं:

• स्टार्च;
• फाइबर आहार;
• कार्बनिक पदार्थ;
• खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, क्लोरीन, फास्फोरस, मैग्नीशियम);
• विटामिन ए, बी, ई और सी।

आलू में चीनी होती है, जो गर्मी उपचार के दौरान स्टार्च में संश्लेषित होती है। स्टार्च शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। और रस में लगभग 30 खनिजों की उपस्थिति इसे मनुष्यों के लिए एक अद्वितीय मूल्यवान उत्पाद बनाती है।

आलू के रस के उपचार गुण

आलू के रस से उपचार न केवल इसकी संरचना से, बल्कि इस तथ्य से भी उचित है कि यह सब्जी शरीर में सूजन को कम करती है।

उमड़ती मुख्य प्रश्न: आलू के रस से उपचारित करना कब उचित है?

इस उत्पाद के लिए प्रयोग किया जाता है:

• गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर;
• मधुमेह;
• अग्न्याशय की सूजन;
• उच्च रक्तचाप के साथ सिरदर्द;
• आंत्र समस्याएं;
• गुर्दे और यकृत की सूजन।

आलू का रस दर्द को शांत करता है और सूजन से राहत देता है, ऊतकों को पुन: उत्पन्न करता है, सुधार करता है जल-नमक संतुलन, हीमोग्लोबिन की मात्रा को सामान्य करता है, घावों को ठीक करता है, बैक्टीरिया को मारता है, ऐंठन से राहत देता है और हल्के रेचक प्रभाव के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग को थोड़ा आराम देता है।

यह उत्पाद वास्तव में शरीर पर इसके व्यापक प्रभावों के कारण विशेष माना जाता है, लेकिन कई लोग यह भी नहीं जानते कि आलू कितने अच्छे हैं।

आलू का जूस पाने के तरीके

प्राप्त करना आलू का रसबिना ब्राउनिंग, सड़ांध और नाइट्रेट के ताजी और अच्छी सब्जी से।

• किस तरह का आलू लेना बेहतर है?

दबाने के लिए आलू की सबसे उपयुक्त किस्में लाल या गुलाबी हैं।

• 1 गिलास जूस बनाने के लिए आपको कितने आलू चाहिए?

कई आलू (2-3 पीसी) से आप 1 गिलास रस प्राप्त कर सकते हैं।

• आलू का जूस कैसे बनाते हैं?

इसलिए, तरल प्राप्त करने के लिए, सब्जियों को अच्छी तरह से धोना, आंखें निकालना, यदि कोई हो, आवश्यक है। उसके बाद, आपको फलों को जूसर में संसाधित करने की आवश्यकता है।

रस प्राप्त करने का एक और तरीका है - आपको सब्जी को कद्दूकस करने और धुंध के कपड़े से तरल को निचोड़ने की जरूरत है।

• खाना पकाने की विशेषताएं

आलू का रस प्राप्त करने के बाद, आपको इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि स्टार्च बर्तन के नीचे तक डूब जाए। फिर आप थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं।

10-15 मिनट के बाद, ऐसा रस अनुपयोगी हो जाएगा, इसलिए इसे जल्दी से पीने की सलाह दी जाती है।

तैयारी के 10 मिनट बाद, रस गहरे रंग का हो जाता है।

आलू के रस से हीलिंग रेसिपी

आलू के रस से उपचार के लिए विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है: इससे कुछ हफ़्ते पहले मछली, केप, मिठाई, नमकीन और मसालेदार भोजन छोड़ना बेहतर होता है।

उपचार से पहले और दौरान, केवल सब्जियों और फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

आदर्श रूप से, आपको कच्ची सब्जियों को वरीयता देने की आवश्यकता है, लेकिन अगर शरीर को पके हुए भोजन की आवश्यकता होती है, तो यह अधिक परिचित आहार पर लौटने के लायक है।

आलू के साथ उपचार केवल उस अवधि के दौरान संभव है जब यह फल अभी भी पर्याप्त ताजा और उपचार के लिए उपयुक्त है, यानी मध्य गर्मी से सर्दियों के अंत तक।

तो दबाया हुआ आलू उत्पाद कैसे और कब लें?

आलू पोमेस पीने की कई रेसिपी हैं। मुख्य नियम पाठ्यक्रम को बाधित नहीं करना है।

• सिर में दर्द और उच्च रक्तचाप होने पर 125 मिली (आधा गिलास) का रस दिन में तीन बार लें।
• मधुमेह के साथ, आपको लगभग 3 सप्ताह तक दिन में दो या तीन बार आधा गिलास जूस पीना चाहिए। स्वाद को नरम करने के लिए इसे 1 से 4 के अनुपात में पानी या गाजर के रस से पतला किया जाता है।
• अग्न्याशय की सूजन के साथ, खुराक समान रहता है, लेकिन आलू का रस दबाने के तुरंत बाद लिया जाता है और, जो बेहद महत्वपूर्ण है, केवल खाली पेट पर।
• कोलेसिस्टिटिस, गैस्ट्रिटिस और नाराज़गी के साथ, 10 दिनों तक हर सुबह खाली पेट 1 गिलास रस पीने की सलाह दी जाती है। इसे लेने के बाद आपको कुछ देर आराम करने की जरूरत है और 1 घंटे के बाद आप नाश्ता कर सकते हैं। 10 दिन का ब्रेक। बाद - फिर से उतनी ही मात्रा में पिएं। पाठ्यक्रम को 3 बार किया जाना चाहिए।
• गले में खराश के लिए या मुंहगरारे करने के लिए दिन में कई बार रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
• पेट के अल्सर के मामले में, रस का सेवन पाठ्यक्रमों में किया जाता है: पहले, गिलास का हिस्सा, कुछ दिनों के बाद ½, कुछ और के बाद - भाग पिएं। खाने से आधे घंटे पहले उत्पाद लें। पाठ्यक्रम लगभग 3 सप्ताह तक रहता है।
• फाइब्रॉएड में 0.2 लीटर जूस का सेवन किया जाता है (आप इसमें 1 चम्मच चीनी डाल सकते हैं)। नाश्ते से पहले आलू का जूस पीना जरूरी है। उपचार का कोर्स लगभग छह महीने का है। फिर 4 महीने का ब्रेक लिया जाता है, फिर उपचार दोहराया जाता है।
• वजन घटाने के लिए आप आलू का जूस भी ले सकते हैं। वह बहाल करेगा पाचन प्रक्रियाऔर आहार के दौरान शरीर का समर्थन करेगा। इसे भोजन से 30 मिनट पहले 150 मिलीलीटर में लें। उपचार का कोर्स आहार की अवधि के साथ मेल खाता है।

आलू के रस के उपयोग के लिए मतभेद

आलू के रस के उपयोग के लिए मतभेद हैं:

• गंभीर मधुमेह मेलेटस;
• यूरोलिथियासिस रोग;
• पेट में कम अम्लता।

आलू में एक जहरीला पदार्थ भी होता है जो पूरे शरीर को नुकसान पहुंचाता है। आलू की खाल में पाया जाने वाला सोलनिन एक खाद्य-जनित घटक है। लेकिन यह तभी प्रकट होता है जब उत्पाद सही ढंग से संग्रहीत नहीं होता है। सोलनिन एक हरे रंग का रंग प्राप्त करता है, इसलिए आप सब्जी के दीर्घकालिक भंडारण के दौरान स्वतंत्र रूप से इसकी उपस्थिति का निर्धारण कर सकते हैं। सोलनिन विषाक्तता से चक्कर आना, मतली, उल्टी और परेशानी हो सकती है।

बड़ी मात्रा में, यह उत्पाद तंत्रिका तंत्र में व्यवधान या अग्न्याशय की सूजन का कारण बन सकता है।

आलू का रस लेने से पहले डॉक्टर के पास जाना और अपनी स्वास्थ्य स्थिति के बारे में सलाह लेना सबसे अच्छा है।

पीटर द ग्रेट ने रूस में आलू के लिए फैशन की शुरुआत की। हालाँकि, यूरोप में, वे इसके पोषण और औषधीय गुणों के बारे में १७वीं शताब्दी में ही जानते थे। उत्पाद का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता था और इसके साथ कई बीमारियों का इलाज किया जाता था। आंतरिक अंग, साथ ही साथ त्वचा... आलू के रस के लाभ और हानि का अध्ययन कई प्रयोगशालाओं द्वारा किया गया है, इसलिए, आधिकारिक चिकित्सा में, इस उत्पाद का उपयोग लोक चिकित्सा में जितनी बार किया जाता है।

आलू के रस की संरचना और कैलोरी सामग्री

आलू के कंद स्टार्च से भरपूर होते हैं, जिससे उनकी उच्च कैलोरी सामग्री होती है। लेकिन ताजे बने रस में, प्रति 100 ग्राम कैलोरी, लगभग 75 किलो कैलोरी। इस तरह के उत्पाद के सही उपयोग के साथ, खपत कैलोरी शरीर में जल्दी से खपत होती है और शरीर में वसा के रूप में रिजर्व में नहीं आती है।

आलू का पेय बादलदार होता है, जिसमें एक विशिष्ट गंध, मिट्टी का स्वाद होता है। हर कोई इसे पसंद नहीं करेगा, लेकिन यह उपचार उद्देश्यों के लिए बहुत प्रभावी है।

वैज्ञानिकों ने इसकी संरचना में पाया है:

• एस्कॉर्बिक एसिड;
• विटामिन ए, समूह बी, ई, पीपी;
• खनिज (पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम);
• प्रोटीन;
• कार्बनिक अम्ल;
• सहारा।

गुलाबी किस्मों के युवा कंदों में अधिकांश उपयोगी पोषक तत्व पाए जाते हैं। माना जाता है कि वे विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर होते हैं। जुलाई में काटे गए कंद उपचार के लिए उपयुक्त होते हैं, साथ ही वे आलू जो फरवरी तक तहखाने में संग्रहीत किए जाते हैं। भविष्य में, इसमें कॉर्न बीफ जैसा हानिकारक घटक बनता है। कंदों में इसकी उपस्थिति एक हरे रंग की त्वचा और गूदे से संकेतित होती है।

आलू का रस क्यों उपयोगी है?

इस तथ्य के अलावा कि ताजा निचोड़ा हुआ पेय में कई प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं, यह शरीर पर इसके जटिल प्रभाव के लिए उपयोगी होता है। यह मौखिक रूप से लिया जाता है, जलने के लिए संपीड़ित करता है और चर्म रोगअन्य उपयोगी और औषधीय मिश्रणों के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है।

आलू के रस के लाभों में निम्नलिखित गुण शामिल हैं:

• शांत करना;
• चंगा करता है;
• सूजन से राहत देता है;
• साफ करता है;
• लिफाफा;
• कीटाणुरहित करना;
• दर्द से राहत मिलती है।

इसके अलावा, इसमें हल्का मूत्रवर्धक, एंटीस्पास्मोडिक और सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव होता है। इन गुणों के कारण, पेय का उपयोग लगभग सभी आंतरिक अंगों के रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है। यहां तक ​​​​कि डॉक्टर भी अपनी सिफारिशों में अक्सर आलू का जिक्र करते हैं जब किसी मरीज को पेट में अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस होता है।

जरूरी! रस से क्षारीय वातावरणइसलिए यह अस्थिर एसिड के स्तर से जुड़ी किसी भी पाचन समस्या के लिए उपयोगी है।

अठारहवीं शताब्दी की शुरुआत में, कच्चे आलू के रस का उपयोग इस रूप में किया जाता था वैकल्पिक उपचार समस्या त्वचाचेहरे के। न केवल आम किसान, बल्कि बड़प्पन ने भी अपनी त्वचा को इससे रगड़ा। सफाई के अलावा, यह उत्पाद सूजन से राहत देता है और त्वचा को गोरा करता है। जलने के साथ ठंडा सेकताजा रस से जल्दी से दर्द से राहत मिली और ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा मिला।

पर नियमित उपयोगशरीर में पाठ्यक्रमों में पीते हैं, निम्नलिखित परिवर्तन होते हैं:

• हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ जाता है;
• रक्त वाहिकाओं को साफ और मजबूत किया जाता है;
• सिरदर्द गायब;
• पेट की अम्लता सामान्य हो जाती है, नाराज़गी दूर हो जाती है;
• कब्ज गायब हो जाता है;
• नीचे जाता है धमनी दाब;
• भूख में सुधार;
• चयापचय सामान्यीकृत होता है।

हल्के मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव के साथ, यह एक अच्छा प्रोफिलैक्सिस है यूरोलिथियासिसऔर पेरिस्टलसिस को उत्तेजित करके आंत्र समारोह में सुधार करने में भी मदद करता है।

क्या गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं आलू का जूस पी सकती हैं?

आलू का रस युवा माताओं और स्थिति में महिलाओं के लिए contraindicated नहीं है। यह शरीर पर इसके प्रभावों में काफी तटस्थ है। ऐसा पेय विषाक्तता और नाराज़गी के लिए उपयोगी है। इसे सुबह खाली पेट और दिन में छोटे हिस्से में पीना काफी है। नाराज़गी के लिए आलू का रस सुबह भोजन से 20 मिनट पहले पियें। यदि किसी महिला का दबाव नीचे की ओर बढ़ता है, तो उपचार से इंकार करना बेहतर होता है।

स्तनपान के दौरान, पेय उपयोगी है क्योंकि यह माताओं और बच्चों दोनों के पाचन को सामान्य करता है। अगर बच्चे को पेट की समस्या है, तो उपाय परोक्ष रूप से मदद करेगा नियमित मलऔर दर्द में कमी।

क्या बच्चे को आलू का रस देना संभव है

बच्चों के लिए ताजा निचोड़ा हुआ आलू का रस समग्र स्वास्थ्य संवर्धन और पाचन समस्याओं का उपचार है। इस मामले में, इसे मौखिक रूप से लिया जाता है। एक समय में, बच्चा 50 मिलीलीटर से अधिक पेय नहीं पी सकता है।

यदि बच्चे को त्वचा पर चकत्ते, जिल्द की सूजन है, तो ताजे रस से साधारण सेक खुजली और छीलने से राहत देने में मदद करेगा।

क्या वजन घटाने के लिए आलू का रस अच्छा है?

आहार पर रहते हुए, आप कच्चे आलू के रस को अन्य के साथ मिलाकर पी सकते हैं, जैसे कि गाजर और खीरा। इस तरह के पेय का कार्य चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करना और पाचन अंगों के काम को उत्तेजित करना है। चयापचय में तेजी लाने के अलावा, एक मूत्रवर्धक प्रभाव प्राप्त होता है, जो अतिरिक्त तरल पदार्थ से कोशिकाओं और ऊतकों को मुक्त करके वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

सलाह! वजन घटाने के प्रभाव को और अधिक ध्यान देने योग्य बनाने के लिए, मांस और मछली के व्यंजनताजे फल और सब्जियां, डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों को प्राथमिकता देना।

आलू का रस उपचार

उत्पाद का अनुप्रयोग लोग दवाएंइसके आवरण, सफाई और विरोधी भड़काऊ गुणों के आधार पर। पेय पाठ्यक्रम में रुक-रुक कर, हमेशा ताजा लिया जाता है। पुराने झुर्रीदार आलू को आंखों से न निकालें। उपचार देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में आदर्श है, लेकिन पुरानी बीमारियों के तेज होने के दौरान नहीं।

जठरशोथ और पेट के अल्सर के साथ

जठरशोथ के साथ आलू का रस प्रत्येक भोजन से पहले आधा गिलास पिया जाता है। पेट में अम्लता कम करने के लिए उपचार की यह विधि विशेष रूप से प्रभावी है। उपचार का सामान्य कोर्स 2.5 महीने है जिसमें हर 2 सप्ताह में 10 दिन का ब्रेक होता है। उपचार की ख़ासियत यह है कि पेय के सुबह के हिस्से के बाद आपको लेने की आवश्यकता होती है क्षैतिज स्थितिऔर एक और 30 मिनट के लिए लेट जाओ। तभी आप नाश्ता कर सकते हैं।

पेट के अल्सर के लिए खाली पेट आलू का रस पिएं। 50 मिलीलीटर से शुरू करें, दर को 5 दिनों में 150 मिलीलीटर तक लाएं। उपचार का कोर्स 20 दिन है। सुबह के रिसेप्शन के अलावा, इसे लंच और डिनर से पहले पिया जाता है। पेय एक सहायक है, मुख्य उपचार नहीं।

चूंकि जड़ की सब्जी के उपयोगी घटकों में एंटीस्पास्मोडिक और आवरण गुण होते हैं, आलू का रस पेट दर्द के लिए भी प्रभावी होता है। इसे भोजन से पहले दिन में 1-2 बार एक विरोधी भड़काऊ और शामक के रूप में लिया जा सकता है। उन्हीं सिद्धांतों के अनुसार, वे पाचन तंत्र के रोगों को रोकने के लिए ताजे पेय का उपयोग करते हैं।

अग्नाशयशोथ के साथ

अग्न्याशय की सूजन के साथ, आलू के रस का लाभ दर्दनाक लक्षणों को दूर करने के लिए है। पेय एंजाइम के उत्पादन को सामान्य करता है, दर्द से राहत देता है और समाप्त करता है भड़काऊ प्रक्रियाएं... यह सामान्य स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए दवाओं के साथ रोग के उपचार के दौरान और दवाओं के एक कोर्स के बाद पिया जा सकता है। आपको खाली पेट रोजाना 200-250 मिली जूस पीने की जरूरत है।

गर्भाशय फाइब्रॉएड के साथ

गर्भाशय फाइब्रॉएड के लिए आलू के रस से उपचार 3 से 6 महीने तक रहता है। सुबह खाली पेट इस पेय का 100 मिलीलीटर सेवन करें। उपकरण गर्भाशय में भड़काऊ प्रक्रियाओं को समाप्त करता है, रोगजनकों को मारता है, मांसपेशियों की ऐंठन से राहत देता है, और नोड्स के पुनर्जीवन को बढ़ावा देता है।

मधुमेह मेलिटस के साथ

टाइप 2 मधुमेह में स्थिति में सुधार करने के लिए, दवा को भोजन से 20-30 मिनट पहले आधा गिलास दिन में 2 बार या गिलास दिन में 3 बार लिया जाता है। उपचार का कोर्स 2-3 महीने है। उसी ब्रेक के बाद, पाठ्यक्रम दोहराया जाता है। उपकरण न केवल अस्थिर शर्करा के स्तर से निपटने में मदद करता है, बल्कि हृदय और पाचन तंत्र के कामकाज में भी सुधार करता है।

ऑन्कोलॉजी के साथ

कैंसर कोशिकाओं में कोशिका के अध: पतन की रोकथाम के लिए, खाली पेट प्रति दिन 1 बार 100 मिलीलीटर आलू के तरल का सेवन करने की सिफारिश की जाती है। कीमोथेरेपी के दौरान स्वास्थ्य को बनाए रखने और कैंसर से लड़ने के लिए, खुराक को 2-3 गुना बढ़ाया जाता है और 2-3 खुराक में वितरित किया जाता है। पेय का उपयोग एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में किया जाता है जो नियोप्लाज्म से लड़ने के तंत्र को ट्रिगर करता है।

बवासीर और कब्ज के लिए

ऐसी बीमारियों के लिए रस के लाभ इसके सुखदायक, आवरण और वासो-मजबूत करने वाले प्रभाव में निहित हैं। अंदर, पेय दिन में 3 बार, 50 मिलीलीटर लिया जाता है। यदि बवासीर बाहरी है, तो रस से सेक बनाया जाता है, 1-2 घंटे के लिए घाव वाली जगह पर छोड़ दिया जाता है। कब्ज के लिए, पेय प्रत्येक भोजन से पहले लिया जाता है।

भाटा ग्रासनलीशोथ के साथ

अन्नप्रणाली में जलन और बेचैनी को दूर करने के लिए, रस को खाली पेट दिन में 1 बार, 70 मिली पियें। ताजा निचोड़ा हुआ पेय के अलावा, काढ़ा जिसमें आलू उबाला गया था, अच्छी तरह से मदद करता है। इसे भोजन के बाद दिन में 2 बार लिया जाता है।

गठिया के साथ

हटाने के लिए आलू के रस से उपयोगी कंप्रेस बनाए जाते हैं दर्दनाक संवेदनागठिया के साथ। सेक को दिन में कई बार तब तक लगाया जा सकता है जब तक कि स्थिति में सुधार न हो जाए। जोड़ों को साफ करने और उन्हें मजबूत करने के लिए 3-4 सप्ताह तक चलने वाले कोर्स किए जाते हैं। इस अवधि के दौरान, मांस और मछली की खपत कम हो जाती है, और भोजन के बीच प्रति दिन 300-400 मिलीलीटर रस पिया जाता है। तो आलू का रस लीवर के लिए फायदेमंद होता है। इसे साफ करने से गठिया की स्थिति में भी सुधार होता है।

घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में आलू का रस

खाना पकाने के लिए आलू सबसे किफायती सामग्री है घरेलू सौंदर्य प्रसाधन... ताजी सब्जियों के छल्लों को सूजन दूर करने के लिए पलकों के क्षेत्र पर लगाया जाता है, इसका रस है उत्कृष्ट उपकरणमुँहासे के खिलाफ, और गूदा पौष्टिक स्टार्च का एक स्रोत है और विटामिन सी की रक्षा करता है। बालों के लिए, यह एक सुखदायक और पौष्टिक उपाय है।

चेहरे की त्वचा के लिए

आलू के फायदों को जानकर आप अपने चेहरे के मुंहासे, यहां तक ​​कि त्वचा का रंग भी साफ कर सकते हैं और किसी भी तरह की सूजन को दूर कर सकते हैं। सबसे आसान तरीका है कि 50 मिलीलीटर रस में थोड़ा सा तरल शहद मिलाएं, इसे धुंध से गीला करें और चेहरे और गर्दन के क्षेत्र पर एक सेक लगाएं। इसलिए सेक को सूखने तक छोड़ दिया जाता है। मुंहासों के लिए आलू के रस को एलो जूस, कैमोमाइल काढ़े, गाजर के रस के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है। तैलीय त्वचा के लिए इसमें प्रोटीन मिलाया जाता है।

बालों के लिए

पोषण करना बालों के रोम, चिढ़ खोपड़ी को शांत करना, काम को सामान्य करना वसामय ग्रंथियाँऔर कर्ल को चमक दें, निम्नलिखित मास्क तैयार करें:

• 1 आलू से रस निचोड़ें;
• 1 चम्मच जोड़ें। जतुन तेल, के रूप में कई टेबल नमकऔर शहद;
• जर्दी मारो;
• सभी सामग्रियों को मिलाएं और त्वचा पर लगाएं और 30-40 मिनट के लिए कर्ल करें।

प्रभाव को बढ़ाने के लिए, सिर को हेअर ड्रायर से गर्म किया जा सकता है और एक तौलिया के साथ इन्सुलेट किया जा सकता है। बालों के विकास के लिए आलू के रस को शहद के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जाता है अंडे की जर्दी... मुखौटा सप्ताह में 3 बार दोहराया जाता है।

घर पर आलू का जूस कैसे बनाये

खाना पकाने के लिए स्वस्थ पेयआंखों और साग के बिना केवल ताजी घनी जड़ें चुनें। आदर्श विकल्प गुलाबी आलू माना जाता है। सब्जी से छिलका पतला काटता है और जूसर से किसी भी तरह से नियमित रूप से कद्दूकस किया जाता है। 1 कप पेय बनाने के लिए आमतौर पर 3 मध्यम आलू लगते हैं। रस को 1-2 मिनट के लिए जमने दिया जाता है। रंग जितना हल्का होगा, उसकी उपयोगिता उतनी ही अधिक होगी।

आलू के रस के नुकसान और contraindications

आलू में दुर्लभ मामलेएलर्जी या भलाई में गिरावट का कारण बनता है। हालांकि, ऐसी कई बीमारियां हैं जिनमें इसके लाभ संदिग्ध हैं। ये रोग हैं जैसे:

• पेट की अम्लता में वृद्धि;
• तीव्र चरण में जठरशोथ;
• गैस गठन में वृद्धि;
• गंभीर मधुमेह।

निष्कर्ष

मानव शरीर के लिए आलू के रस के फायदे और नुकसान असंदिग्ध हैं। यह कई विकृतियों के लिए प्रभावी है, जो नियमितता और नियमितता के अधीन है। contraindications की सूची सबसे छोटी है, जिस पर हर हर्बल उत्पाद घमंड नहीं कर सकता है।

अपने दम पर आलू का रस जैविक गुणविरोधी भड़काऊ प्रक्रियाओं के मजबूत सक्रियकर्ताओं का इलाज करें, और अपने तरीके से खनिज संरचना- सबसे मूल्यवान औषधीय ध्यान केंद्रित करने के लिए।

लोक चिकित्सा में आलू के रस के लाभकारी गुणों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। तो आइए जानते हैं कि आलू का जूस किसके लिए फायदेमंद होता है। यह डकार, नाराज़गी और पेट से खून बहने में मदद करता है।

नाराज़गी होने पर, आपको एक मध्यम आकार के आलू को छीलकर, छोटे टुकड़ों में काटकर धीरे-धीरे चबाकर, एक-एक करके खाने की जरूरत है। ताजा निचोड़ा हुआ आलू का रस पूरे शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है। अजवाइन का रस और गाजर का रस मिलाकर सेवन करने से लाभ होता है तंत्रिका संबंधी विकार, साथ ही अपच के मामले में।

रोजाना 500 ग्राम चुकंदर, गाजर, खीरा और आलू के रस का सेवन करने से लाभ मिलता है सकारात्मक परिणामशांति के लिए लघु अवधि, केवल तभी जब सभी मांस और मछली उत्पादों को आहार से बाहर रखा जाए। कसा हुआ कच्चा आलू एक्जिमा, जलन और अन्य त्वचा के घावों के लिए एक अच्छा उपचार एजेंट माना जाता है। कच्चे आलू का मसला हुआ द्रव्यमान त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है।

आप ताजे निचोड़े हुए आलू के रस के साथ एक धुंध पट्टी भी भिगो सकते हैं और इसे सूजन वाले क्षेत्र पर लगा सकते हैं। इस मामले में, ड्रेसिंग को 4-6 घंटे के बाद बदल दिया जाना चाहिए।

कच्चे आलू का रस १/२ कप दिन में २-३ बार भोजन से ३० मिनट पहले लिया जाता है पेप्टिक छाला ग्रहणीऔर पेट, साथ ही उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ के साथ।

आलू के रस में हल्का रेचक, मूत्रवर्धक, रोगाणुरोधी, टॉनिक, एनाल्जेसिक प्रभाव भी होता है सामान्य स्तरहीमोग्लोबिन, हृदय प्रणाली और गुर्दे के कामकाज में सुधार करता है, पाचन में सुधार करता है, आंतों को उत्तेजित करता है, सिरदर्द को समाप्त करता है। इसके अलावा आलू का रस रक्तचाप को कम करता है, इसलिए उच्च रक्तचाप की स्थिति में इसका सेवन किया जाता है। आलू के रस का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

यदि आप नहीं जोड़ते हैं एक बड़ी संख्या कीशहद और इस तरह के बाम के साथ एक धुंध रुमाल भिगोएँ, यह बहुत निकलेगा अच्छा मुखौटाएक ऐसे चेहरे के लिए जो मुंहासों से राहत देता है और त्वचा की रंगत को समान करता है, जलन से राहत देता है। आलू के रस से छुटकारा पाने में मदद करेगा काला वृत्त(चोट कहा जाता है) आँखों के नीचे।

एक और महत्वपूर्ण औषधीय गुणआलू का रस यह है कि यह मदद करता है ऑन्कोलॉजिकल रोग... यह गुण बहुत पहले नहीं खोजा गया था और यह इस तथ्य से जुड़ा है कि कच्चे आलू के रस में जैविक रूप से बड़ी मात्रा में होता है सक्रिय पदार्थ, जो नवजात कैंसर कोशिकाओं पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं।

इसकी तैयारी के तुरंत बाद आलू के रस का सेवन करना आवश्यक है, इससे अधिकतम उपयोगी गुण निकालने के लिए, इसे एक मिनट के लिए व्यवस्थित होने दें। अन्यथा, अधिकांश विटामिन 10 मिनट के भीतर ऑक्सीकृत हो जाएंगे, रस काला हो जाएगा और लाभकारी विशेषताएंबहुत कमजोर हो जाना।

चूंकि आलू का रस है अप्रिय स्वादइसे गाजर के रस, चुकंदर के रस या गोभी के रस के साथ मिलाया जा सकता है। रोकथाम के लिए, भोजन से पहले 100 मिलीलीटर रस का सेवन करना पर्याप्त है। विशिष्ट रोगों के उपचार के लिए, रोग की जटिलता के साथ-साथ आलू के रस की सामान्य सहनशीलता के आधार पर, खुराक को व्यक्तिगत आधार पर निर्धारित किया जाता है। आलू का रस contraindications आलू का रस लोगों के लिए हानिकारक है कम अम्लतापेट, साथ ही साथ जो लोग गंभीर मधुमेह मेलिटस से पीड़ित हैं।

ऐसी बीमारियों की उपस्थिति में, उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है। लंबे समय तक आलू के रस का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। बड़ी मात्राक्योंकि यह अग्न्याशय को "रोप" सकता है। किसी भी हाल में अंकुरित या हरे आलू से आलू का रस नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि ऐसे आलू में जहरीले तत्व होते हैं।

आलू के रस से उपचारित करने का सर्वोत्तम समय जुलाई से फरवरी का समय माना जाता है। इस समय, आलू अभी भी काफी ताजा हैं और इसमें बहुत कुछ है चिकित्सा गुणों... आलू का जूस बनाने की विधि

जूसिंग के लिए, आपको ताजे (आलसी नहीं) आलू, अधिमानतः गुलाबी किस्मों का उपयोग करना चाहिए। पकाने से पहले, आलू को धोना चाहिए, छीलना चाहिए और फिर तुरंत संसाधित करना चाहिए।

आप आलू का रस 2 तरीकों से तैयार कर सकते हैं: 1) आप आलू को प्लास्टिक के ग्रेटर पर कद्दूकस कर सकते हैं, परिणामी द्रव्यमान को कई बार मुड़े हुए चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ सकते हैं; 2) आप आलू के कंदों को जूसर से गुजार कर जूस बना सकते हैं।

आलू का रस एक बेहतरीन एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रिंक है।

हम मुख्य गुणों को सूचीबद्ध करते हैं

1. गठिया और कई अन्य प्रकार के सूजन दर्द, विशेष रूप से जोड़ों के दर्द और पीठ दर्द को ठीक करता है। आलू का रस आपके शरीर के सभी हिस्सों में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।

2 आलू का रस क्षारीय होता है और रोकता है हृदय रोगऔर यहां तक ​​कि कैंसर को रोकने में भी मदद करता है।

3. एक्जिमा और मुंहासों के इलाज के लिए बढ़िया - त्वचा को शांत करने में मदद करता है।

4. वजन कम करने में मदद करता है - एक कप आलू का जूस पिएं

सुबह नाश्ते से पहले और शाम को सोने से 2-3 घंटे पहले

आलू का रस अपने आप में व्यावहारिक रूप से बेस्वाद होता है, इसलिए आप इसे अन्य रस जैसे गाजर के रस के साथ मिला सकते हैं और इसमें थोड़ा शहद मिला सकते हैं।

5. शरीर को यूरिक एसिड से साफ करता है।

6. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, स्वास्थ्य में सुधार करता है।

7. आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई करने का एक सस्ता विकल्प।

आलू के रस का उपयोग जापान और अन्य जगहों पर हेपेटाइटिस के इलाज में अच्छे परिणाम के साथ किया जाता है।

8. अग्नाशयशोथ और गुर्दे के इलाज के लिए बहुत अच्छा है।

आलू का रस उपचार मधुमेह और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

9. मूत्र मार्ग में कैल्शियम स्टोन को बनने से रोकता है।

10. कैंसर के इलाज के लिए उपयुक्त। लाल और बैंगनी आलू एंथोसायनिन में उच्च होते हैं और

विकास रोको कैंसर की कोशिकाएं... पीली और नारंगी किस्मों में शामिल हैं

बड़ी मात्रा में ज़ेक्सैंथिन, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

11. आलू का रस क्षारीय होता है और इसलिए पाचन को शांत करने के लिए आदर्श होता है आंत्रिक ट्रैक्टपाचन विकारों के साथ। शरीर में अतिरिक्त एसिड का इलाज करता है।

यह चिड़चिड़ी आंतों को ठीक करने के लिए भी बहुत अच्छा है और पेट के अल्सर के इलाज में मदद करता है। यह जठरशोथ के लिए एक चमत्कारिक उत्पाद है।

12. आलू का रस विटामिन ए, सी, बी से भरपूर होता है और इसमें फास्फोरस भी होता है,

कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, ज़ेक्सैन्थिन, फाइबर और प्रोटीन!

हमेशा काले धब्बों से मुक्त पके आलू और विषाक्त पदार्थों वाले हरे भागों का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि रस निकालने से पहले इन सभी क्षेत्रों को हटा दिया गया है।

जब आप आलू का रस बनाते हैं, तो उसमें अन्य रस मिलाना बहुत अच्छा होता है, जैसे गाजर का रसया जड़ी-बूटियों का काढ़ा जैसे बिछुआ, ऋषि।

आलू के रस का प्रयोग अक्सर उच्च रक्तचाप के इलाज में किया जाता है।

हालांकि, एक स्थायी परिणाम प्राप्त करने के लिए, रस का सेवन लंबे समय तक करना चाहिए। पाठ्यक्रम में रस लेने से रेडियोन्यूक्लाइड और विषाक्त पदार्थों का शरीर साफ हो जाएगा। यह न केवल शरीर को मजबूत करेगा, इसमें चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करेगा, बल्कि कैंसर के ट्यूमर के विकास को भी रोकेगा।

चूंकि रस में एक मजबूत मूत्रवर्धक गुण होता है, इसलिए इसे गुर्दे की समस्याओं के उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह शरीर से अतिरिक्त लवण को हटा देगा, एक व्यक्ति को एडिमा से छुटकारा दिलाएगा, और मूत्र प्रणाली के अंगों के काम को सुविधाजनक बनाएगा। सतही घाव और जलन के लिए आप आलू के रस से लोशन बना सकते हैं। इसका उपयोग बवासीर के लिए दरारों को ठीक करने और दर्द को दूर करने के लिए भी किया जाता है।

इसके लिए ताज़ा रसएक धुंध झाड़ू भिगोएँ और लागू करें दर्दनाक क्षेत्र... उत्पाद में निहित स्टार्च श्लेष्म झिल्ली की सतह, और पदार्थों को ढँक देता है घाव भरने के गुण, दरारों के उपचार में तेजी लाएं। आलू का रस गर्भवती महिलाओं में नाराज़गी के लिए संकेत दिया गया है।

यह आंतों की गतिशीलता में भी सुधार करता है, गर्भवती माताओं को कब्ज से राहत देता है। रस चेहरे की त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। इससे आंखों के नीचे काले घेरे दूर होते हैं। ऐसा करने के लिए रुई के फाहे या रस में भिगोए हुए गोले 20 मिनट के लिए पलकों पर लगाएं और फिर उन्हें साफ पानी से धो लें।

इस प्रक्रिया को रोजाना दोहराने लायक है।

आलू के रस के नुकसान, contraindications

आलू का रस न सिर्फ जबरदस्त फायदे दे सकता है बल्कि शरीर के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। यह तब होता है जब आप गलत खुराक लेते हैं या संकेतित खुराक से अधिक हो जाते हैं।

चूंकि रस अम्लता को कम करता है, इसलिए इसे हाइपोएसिड गैस्ट्र्रिटिस के साथ सावधानी से लिया जाना चाहिए। मधुमेह रोगियों के लिए जूस का सेवन डॉक्टर से पूर्व परामर्श के बाद ही किया जा सकता है।

कभी-कभी ऐसा उपाय ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि को भड़का सकता है। किसी भी हालत में आलू का रस नहीं पीना चाहिए, जिसका छिलका निकल गया है हरा रंग... ऐसी सब्जी में काफी मात्रा में जहरीले पदार्थ (सोलनिन) जमा हो गए हैं। यह काफी गंभीर जहर पैदा कर सकता है।

आलू के रस का सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता दांत की परतउसके विनाश का कारण बनता है।

नुकसान को कम करने के लिए, उत्पाद को एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीएं। आलू का रस पाचन संबंधी कई समस्याओं के लिए अद्भुत काम कर सकता है। लेकिन यह केवल उन लोगों के लिए लाभ लाता है जो प्रवेश के नियमों का पालन करते हैं और अनुमेय खुराक से अधिक नहीं हैं।

आलू न केवल लगभग किसी भी रूप में स्वादिष्ट होते हैं, उनमें कई स्वस्थ तत्व होते हैं।

सामान्य जानकारी

विशेषता:

• आलू का रस - हल्का या हल्का भूरा कम पारदर्शी तरल, ऊपर से थोड़ी मात्रा में झाग से ढका हुआ
• रस का स्वाद तटस्थ, मटमैला होता है

लाभकारी विशेषताएं। आलू के रस के लिए प्रयोग किया जाता है:

• विफल करना हानिकारक पदार्थऔर जहरीले यौगिक
• पीरियडोंटल बीमारी की रोकथाम
• फुफ्फुस कम करना
• गुर्दा समारोह में सुधार
• अल्सर, जठरशोथ के लक्षणों और उपचार से राहत
• दबाव कम हुआ
• रेशेदार उपचार
• नाराज़गी का इलाज
• कब्ज की रोकथाम
• बवासीर के दर्द को कम करना
• भरते हुए घाव

क्या आलू का रस रेडियोन्यूक्लाइड के उन्मूलन में योगदान देता है? जो लोग विकिरण के संपर्क में थे, उन्होंने देखा कि पेय लेने के बाद, उनकी भलाई में काफी सुधार हुआ था।

यौगिक

इसकी संरचना के कारण आलू का रस शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

यौगिक	घटक का नाम	शरीर पर तत्व की क्रिया
		शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है
	साथ	हृदय रोग के विकास को रोकता है, शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है
		त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, युवाओं को सुरक्षित रखता है, घनास्त्रता के विकास को रोकता है
	पीपी	वार उल्टा पड़ना हार्मोनल पृष्ठभूमि, हृदय और रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है
	कैरोटीन	कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, प्रतिरक्षा को सक्रिय करता है
	बोरान	आर्थ्रोसिस और गठिया के विकास को रोकता है
	ब्रोमिन	एक शामक प्रभाव है
		एनीमिया को रोकता है
	आयोडीन	गतिविधि को सामान्य करता है थाइरॉयड ग्रंथि, मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजित करता है
		विकास में बाधा
	कोबाल्ट	हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में भाग लेता है
		हड्डी के ऊतकों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार
		पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका प्रणाली, अस्थि ऊतक के निर्माण में भाग लेता है
	मैंगनीज	जिगर की रक्षा करता है, प्रजनन कार्य के लिए जिम्मेदार है
	सोडियम	जल-नमक संतुलन को सामान्य करता है
	गंधक	कोलेजन के उत्पादन में भाग लेता है, उम्र बढ़ने से रोकता है
		मस्तिष्क के काम में भाग लेता है, दांतों और हड्डियों की स्थिति के लिए जिम्मेदार होता है
	क्लोरीन	शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखता है
अन्य पदार्थ	प्रोटीन	मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में भाग लेता है
	पौधे के रेशे	आंत्र समारोह को नियंत्रित करता है
	स्टार्च	आवृत गुण है
	कंघी के समान आकार
	कार्बनिक और न्यूक्लिक एसिड	आंतों की गतिशीलता के नियमन को बढ़ावा देना; प्रोटीन संश्लेषण में भाग लें
	ग्लाइकोकलॉइड्स	एक रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव है

कैलोरी सामग्री:

• आलू के रस में प्रोटीन और वसा का एक छोटा प्रतिशत होता है
• इसका मुख्य भाग कार्बोहाइड्रेट होता है।
• एच पेय कम कैलोरी नहीं है: 100 मिलीलीटर रस में 80 किलो कैलोरी

संकेत

आलू के रस के उपयोग के संकेत निम्नलिखित रोग हैं:

• अग्नाशय की शिथिलता
• उच्च रक्त चाप
• मल की समस्या
• पेट में जलन
• अम्लीय जठरशोथ
• पेप्टिक छाला
• मधुमेह
• अनिद्रा

पेय को बाहरी रूप से गरारे करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, पर मुंहासाऔर जलने के उपचार के लिए.

मतभेद

आलू का रस बहुत अच्छा है कॉस्मेटिक उत्पाद? यह जलन, छोटे घाव और सूजन को जल्दी से दूर करता है। रस का उपयोग करने के बाद, त्वचा सफेद, चिकनी, लोचदार हो जाती है। आंखों के आसपास मुंहासे, फुंसी, काले घेरे गायब हो जाते हैं।

मतभेद भी हैं:

• कम एसिडिटी वाले गैस्ट्राइटिस से पीड़ित लोगों के लिए आप आलू का जूस नहीं पी सकते हैं
• मधुमेह रोगियों को रस का सावधानी से उपयोग करना चाहिए: उन्हें एक पेय लेने से पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए और रक्त परीक्षण करना चाहिए।
• लंबे समय तक रोजाना जूस पीने से अग्न्याशय की शिथिलता में योगदान हो सकता है

ध्यान:

• हरे आलू का जूस न पिएं
• फरवरी से जून के बीच खतरनाक होता है आलू का रस: इस दौरान इसमें जहरीले यौगिक होते हैं।

गर्भावस्था के दौरान और बच्चों के लिए

गर्भावस्था के दौरान, पेय मदद करेगा:

• कब्ज से बचें
• गैस्ट्राइटिस या पेट के अल्सर से होने वाले पेट दर्द को कम करें
• नाराज़गी दूर करें

आलू का रस बच्चों के लिए contraindicated नहीं है, इसे 1 वर्ष से शुरू होने वाली 25 मिलीलीटर खुराक में दिया जा सकता है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप आलू के रस को गाजर या कद्दू के रस में मिला सकते हैं।

रोग प्रतिरक्षण

आलू का रस रोकने में मदद करेगा:

• पेट और ग्रहणी के अल्सर
• कोलाइटिस
• gastritis
• पेट में जलन
• शोफ
• atherosclerosis
• रक्ताल्पता
• उच्च रक्तचाप

आलू का रस सही तरीके से कैसे पियें

विभिन्न रोगों के उपचार के लिए, पेय की खपत की एक अलग खुराक और अवधि प्रदान की जाती है:

• प्रति दबाव कम करें, आपको 5 दिनों के लिए भोजन से 30 मिनट पहले 100 मिलीलीटर रस पीने की जरूरत है
• पर कम अम्लता जठरशोथ और नाराज़गीआपको उपचार के 10-दिवसीय पाठ्यक्रम से गुजरना चाहिए। खाली पेट आपको 100 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस लेने की जरूरत है, फिर आधे घंटे के लिए लेट जाएं। खाने से कम से कम एक घंटा पहले गुजरना चाहिए।
• आलू का रस चंगा करने में मदद करेगा पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर... ऐसा करने के लिए, इसे 20 दिनों के भीतर लिया जाना चाहिए। इसे 70-80 मिलीलीटर से लेना शुरू करना बेहतर है, धीरे-धीरे नशे के रस की मात्रा 250 मिलीलीटर तक लाना। आपको भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार पेय पीने की जरूरत है।
• पर मधुमेह प्रकार 2भोजन से तीन सप्ताह पहले जूस 70 मिलीलीटर पिएं
• उन्मूलन के लिए कब्जसोने से पहले 200 मिली जूस पिएं। पीने के बाद कुछ भी नहीं खाया जा सकता है

यदि आप दिन में कई बार आलू के रस से गरारे करते हैं, तो क्या 24 घंटे के भीतर गले में खराश या ग्रसनीशोथ के लक्षण गायब हो जाएंगे?

घर पर आलू का जूस कैसे बनाये

खाना पकाने के नियम:

• रस तैयार करने के लिए, आपको जड़ वाली सब्जियों को धोना और छीलना होगा।
• आलू को स्वस्थ ही लेना चाहिए, रोग या सड़न से प्रभावित नहीं
• अपने बगीचे से जड़ वाली सब्जियों का उपयोग करना बेहतर होता है: वे शायद कीटनाशकों से मुक्त होती हैं

कैसे पकाते हे:

1. साफ कंद को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और धुंध से निचोड़ें
2. अगर आपको आधा गिलास से ज्यादा जूस चाहिए तो आप जूसर का इस्तेमाल कर सकते हैं
3. आलू का रस बहुत जल्दी काला हो जाता है, इसलिए आपको इसे निचोड़ने के 10 मिनट के भीतर पीने की जरूरत है।
4. आप आलू के रस को फ्रिज में भी स्टोर नहीं कर सकते।

आलू ज्यादातर लोगों के दैनिक आहार में मुख्य है। आलू से सैकड़ों व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं: सूप, मसले हुए आलू, पुलाव, पाई, पकौड़ी, ज़राज़ी। प्रत्येक व्यंजन आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

ताजा निचोड़ा हुआ आलू का रस रक्तचाप को कम कर सकता है - इसे उच्च रक्तचाप के साथ पिया जाता है। न केवल आलू का रस, बल्कि अन्य पौधों के घटक भी शामिल करें।

आलू का रस मधुमेह के लिए भी उपयोगी है - यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सक्षम है।

आलू के रस के सफाई गुणों को लोक और आधिकारिक चिकित्सा में अत्यधिक महत्व दिया जाता है। जब सेवन किया जाता है, तो विषाक्त पदार्थों, स्लैग और रेडियोन्यूक्लाइड की मात्रा कम हो जाती है। चेरनोबिल परमाणु ऊर्जा संयंत्र में दुर्घटना के परिसमापन में भाग लेने वाले कई लोगों ने आलू के रस को विकिरण बीमारी के लिए प्रोफिलैक्सिस के रूप में इस्तेमाल किया और नोट किया कि पेय के बाद वे बेहतर महसूस करते हैं।

आलू का रस चेहरे और हाथों की त्वचा पर उत्कृष्ट प्रभाव डालता है, जलन, सूजन से राहत देता है, मुंहासों को दूर करता है, त्वचा को गोरा करता है, इसे चिकना, सम और लोचदार बनाता है। आलू के रस से कंप्रेस आंखों के नीचे के काले घेरों से छुटकारा पाने में मदद करेगा। दो रुई के फाहे को आलू के रस में भिगोकर आंखों पर लगाना चाहिए।

आलू का जूस बनाने की विधि

आलू के रस का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको इसे तैयार करने के तुरंत बाद सेवन करना चाहिए, अन्यथा, 10 मिनट के भीतर, अधिकांश विटामिन ऑक्सीकरण हो जाएंगे, रस काला हो जाएगा, और इसके लाभकारी गुण कमजोर हो जाएंगे। जूस को ऐसे जूसर में तैयार करना सबसे अच्छा है जो पूरे फलों से रस को निचोड़ने में सक्षम हो। अच्छी तरह से धोए गए कंदों को एक जूसर में भरकर भेजा जाता है और ताजा आलू प्राप्त होता है।

आलू के सभी लाभकारी गुणों को तुरंत प्रकट करने के लिए, रस लेने से पहले 2-3 दिनों के लिए शाकाहारी भोजन का पालन करने की सिफारिश की जाती है - मांस और मछली, साथ ही पशु उत्पादों को बाहर करें, एक सफाई एनीमा बनाएं, मसालों को बाहर करें, आहार से मसाले और अचार।

ताजे आलू के अप्रिय स्वाद को कम करने के लिए, कंद के रस को अन्य मूल सब्जियों - गाजर, बीट्स, गोभी के रस के साथ मिलाया जाता है। , आलू के साथ मिश्रित, अधिक तीव्रता से दिखाई देते हैं।