योलक्स भी साल तक बच्चों के आहार में दिखाई देते हैं, क्योंकि वे मूल्यवान का स्रोत हैं पोषक तत्व टुकड़ों के विकास के लिए। अगर वे हैं तो वे वास्तव में क्या उपयोगी हैं हानिकारक प्रभावजब आप उन्हें टोडलर मेनू में दर्ज कर सकते हैं और बच्चों को देने के लिए इसकी किस मात्रा में अनुमत है? हम उनके सम्मान में इन और अन्य प्रश्नों का विश्लेषण करेंगे।
अंडे की जर्दी बहुत उपयोगी होती है और काफी जल्दी लोर में प्रवेश करती है
फायदा
जर्दी अंडे मुख्य रूप से इसकी संरचना के कारण एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है। यह वह पदार्थ है जो वह समृद्ध है और शरीर पर उनके पास क्या कार्रवाई है:
विटामिन ए | हड्डियों और दांतों के गठन में भाग लेता है दृष्टि में सुधार करता है त्वचा की स्थिति को प्रभावित करता है संक्रामक रोगों के प्रवाह की सुविधा प्रदान करता है |
विटामिन डी | हड्डी को मजबूत करता है शरीर के समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित करता है कैल्शियम आकलन के लिए महत्वपूर्ण है मांसपेशियों को मजबूत करता है और मांसपेशियों में दर्द से राहत देता है |
कोलेस्ट्रॉल | "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल को संदर्भित करता है वसा-घुलनशील विटामिन के आकलन में मदद करता है हार्मोन संश्लेषण और पित्त गठन के लिए महत्वपूर्ण है |
सेल पुनर्जन्म को बढ़ावा देता है भाषण विकास के साथ-साथ मनो-भावनात्मक विकास के लिए महत्वपूर्ण |
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अमीनो अम्ल | शरीर के ऊतकों के निर्माण में भाग लें बाल विकास के लिए महत्वपूर्ण है |
"खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है वसा के आदान-प्रदान में भाग लेता है तंत्रिका तंत्र को सूखता है स्मृति और मस्तिष्क में सुधार करता है |
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विटामिन समूह बी | चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लें रक्त कोशिकाओं के गठन में योगदान दें प्रदान करें सामान्य काम तंत्रिका प्रणाली |
हड्डी प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है उनींदापन, जलन और सिरदर्द को समाप्त करता है |
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कई आंतरिक अंगों के काम के लिए महत्वपूर्ण है अपने कैंसर विरोधी कार्रवाई के लिए जाना जाता है |
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लौह और कोबाल्ट | रक्त निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है एनीमिया के उद्भव को रोकें |
शरीर को ऊर्जा देता है कुछ विटामिन के आकलन के लिए महत्वपूर्ण है बच्चों के शरीर के विकास और विकास को प्रभावित करता है |
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एंटीऑक्सीडेंट | हृदय रोग के खिलाफ सुरक्षा |
नुकसान और विरोधाभास
- यह एक कैलोरी उत्पाद है जिसमें बहुत से संतृप्त वसा, इसलिए इसका अत्यधिक उपयोग शरीर के वजन से अधिक होने पर नुकसान पहुंचाने में सक्षम होता है।
- कच्चे रूप में यह बदतर है और संक्रमण का कारण बन सकता है।
- यह एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण हो सकता है।
- पित्त पथों के साथ समस्याओं की सिफारिश न करें।
अधिकांश उत्पादों के उपयोग के साथ, टुकड़े टुकड़े के आहार में जर्दी को शामिल करना चाहिए
क्यों दे?
6 मासिक युग से, बच्चे उन पोषक तत्वों के लिए पर्याप्त नहीं है जो मातृ दूध में निहित हैं। यह इस उम्र में है कि बच्चों के मेनू में नए व्यंजन दिखने लगते हैं, जो मूल्यवान लड़कियां पोषक तत्व देते हैं। जब क्रूच सब्जियों (विटामिन और फाइबर का स्रोत) और दलिया (कार्बोहाइड्रेट का स्रोत) से परिचित हो गया, चिकन योल के लिए समय आता है। वे वसा, वसा घुलनशील विटामिन, महत्वपूर्ण खनिजों और अन्य उपयोगी यौगिकों के स्रोत के रूप में कार्य करते हैं। और इसलिए वे शुरुआती उम्र में बच्चों के मेनू में शामिल हैं।
प्रोटीन से क्या जर्दी बेहतर है?
- अंडे में निहित सभी वसा-घुलनशील विटामिन उनमें स्थित हैं।
- योल में कैरोटीनोइड्स और लेसितिण होते हैं, और प्रोटीन में ये फायदेमंद पदार्थ गायब हैं।
- अधिकांश कैल्शियम, विटामिन बी 6, जस्ता, फोलिक एसिड, लौह, विटामिन बी 12 और थियामिन उनमें निहित है।
- प्रोटीन अणु वसा से जुड़े होते हैं, जो उनके आकलन में योगदान देते हैं।
क्या कोई एलर्जी अक्सर है?
एलर्जी प्रतिक्रियाएं पूरे अंडे और अंडे प्रोटीन की तुलना में काफी कम होती हैं, लेकिन यह भी संभव होती है। वे अक्सर त्वचा और दाने के लाली, साथ ही पाचन की समस्याओं (उल्टी, कब्ज, पेट विकार) की समस्याओं से प्रकट होते हैं। अगर बच्चे की एलर्जी की प्रवृत्ति होती है, तो आहार में परिचय बेहद सतर्क और छोटे भागों को किया जाना चाहिए।
सावधानी के साथ बच्चे के मेनू में जर्दी दर्ज करें
क्वैल योलक्स के बारे में
जर्दी अंडे में, बटेर में अधिक शामिल हैं उपयोगी पदार्थबच्चों के स्वास्थ्य और विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यह वह है जो कि बच्चे के आहार में पेश होने की सलाह दी जाती है, अगर crumbs के पास छिद्रित-कैटेरहल डायथेसिस है, क्योंकि इस उत्पाद के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं बहुत कम आम हैं। उन बच्चों के लिए जो अच्छी तरह से सहनशील चिकन योल्क्स हैं, उत्कृष्ट विचार वैकल्पिक बी। बच्चों की सूची चिकन और बटेर।
मैं कितने महीने दे सकता हूं?
अगर कोई बच्चा प्रजनन कर रहा है माँ दूधजर्दी में 9 महीने की उम्र से अपने मेनू में शामिल हैं। कृत्रिम पोषण प्राप्त करने वाले बच्चे 7 महीने के आहार में पेश किए जाते हैं।
अपनी धूल परिचय तालिका की गणना करें
लोर में जर्दी का परिचय: एक वर्ष तक एक बच्चे को कैसे देना है?
अंडे को 10 मिनट के लिए काटने, इसे काट लें और जर्दी प्राप्त करें, प्रोटीन के मामूली हिस्से को भी कैप्चर न करने की कोशिश कर रहे हैं। पहले नमूने के लिए, एक छोटा टुकड़ा एक मैच सिर के साथ काफी परिमाण है। उत्पाद के माध्यम से स्क्रॉल करें और मां के दूध या मिश्रण के साथ मिश्रण करें या सब्जियों में जोड़ें कि आपका बच्चा लंबे समय तक खा रहा है। इसके अलावा, जर्दी को पिच में जोड़ा जा सकता है। धीरे-धीरे, बच्चे के लिए मात्रा आयु मानदंड तक बढ़ी है।
एक चावल के माध्यम से एक कांटा या रोल के लिए मोड़ने के लिए जर्दी बेहतर है
चूंकि आप प्रोटीन से जर्दी को तुरंत अलग कर सकते हैं, वीडियो चैनल "लाइफहाकी और प्रयोग" देखें।
क्या कच्चे रूप में देना संभव है?
एक बच्चे के लिए कच्चे अंडे के जर्दी का उपयोग एक वर्ष के लिए अनुशंसित नहीं है। ऐसा उत्पाद बच्चों के शरीर में न केवल बदतर है, बल्कि एक बीमारी का कारण बन सकता है (यदि बच्चा कच्चे चिकन योलिस देता है, तो हमेशा मौजूद है भारी जोखिम सैल्मोनेलोसिस संक्रमण)। यदि माता-पिता उन्हें बच्चे को देना चाहते हैं, तो एक वर्ष के बाद ऐसा करना सबसे अच्छा है, जबकि एक बटेर जर्दी पर रहते हुए और अंडे को अच्छी तरह से धो लें।
उम्र के अनुसार मानदंड
जीवन के पहले वर्ष के बच्चे की पेशकश करने के लिए इसे बच्चे की उम्र और भोजन के प्रकार दिया जाना चाहिए। साल की उम्र में चिकन अंडे की खपत के लिए सिफारिशें इस तरह दिखती हैं:
जर्दी क्वेल अंडे के लिए, फिर परिचय के पहले महीने में, इसकी संख्या आधे दिन तक समायोजित की जाती है, और फिर पूरी तरह से बढ़ जाती है और वर्ष तक ऐसी मात्रा में दे देती है। वर्ष से बड़े बच्चे पूरे अंडे देना शुरू करते हैं।
प्रोटीन के साथ एक साथ योलक्स आप 1 साल के बाद बच्चों को खा सकते हैं
- बच्चे के लिए जर्दी तैयार करने के लिए, एक सिद्ध विक्रेता से ताजा अंडे खरीदना सुनिश्चित करें। उसी समय, अंडेहेल ठोस होना चाहिए, और खाना पकाने से पहले, उन्हें पानी में कम किया जाना चाहिए - अगर अंडे सतह पर सामने आया, तो यह खराब हो गया।
- के लिए अंडे को उकसाने से पहले शिशु भोजनअच्छी तरह से कुल्ला करना महत्वपूर्ण है। यह घर के बने चिकन अंडे के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो साल्मोनेला संक्रमण का कारण बन सकता है।
- यदि आप पहली बार बच्चे को जर्दी देते हैं, तो इसके लिए सुबह खिलाने का चयन करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, दिन के अंत तक, यह ध्यान देने योग्य हो जाएगा, चाहे क्रंब ने एक नया उत्पाद बदल दिया हो।
- कब्ज के लिए बच्चे की प्रवृत्ति के साथ, सप्ताह में केवल 1-2 बार चलो।
अंडे खाना पकाने से पहले, उनकी ताजगी की जांच करें।
शुरुआती आईएल देर से, लेकिन सभी माताओं को स्थिति का सामना करना पड़ता है जब बच्चे को पछतावा करने का समय होता है। समय रनबच्चा प्रतिदिन बढ़ता है, और इसके शरीर के लिए नए उत्पादों, विटामिन और ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। फीडिंग की शुरूआत के साथ, बच्चे को देने के लिए कब और क्या शुरू किया जा सकता है इसके बारे में कई प्रश्न उठते हैं। यह विशेष रूप से क्रंब के आहार में जर्दी को पेश करने के तरीके के बारे में सवाल है, जहां तक \u200b\u200bयह उपयोगी और सुरक्षित है। इसलिए, आज हम अंडे की जर्दी के लाभों के बारे में बात करेंगे, जिन्हें उनके साथ परिचित स्थगित करना चाहिए, और अपने टुकड़े को जर्दी देने के लिए कितने महीने शुरू किए जा सकते हैं।
अंडे की जर्दी के लाभ
जर्दी में ऐसे पदार्थों की एक श्रृंखला होती है जो न केवल हम में से प्रत्येक के लिए उपयोगी होती हैं, बल्कि इसके लिए भी महत्वपूर्ण होती हैं सामान्य विकास बच्चा। इसमें है:
- फैटी एसिड दृष्टि और स्मृति के लिए फायदेमंद हैं। उन्हें हमारे जीव द्वारा विकसित नहीं किया जा सकता है, इसलिए हमें बाहर से प्राप्त किया जाना चाहिए।
- लेसितिण, कोशिका झिल्ली की दीवारों के प्रतिरोध में वृद्धि।
- Microlements - फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम। वे न केवल पदार्थों के सामान्य आदान-प्रदान में योगदान देते हैं, बल्कि गठन भी प्रदान करते हैं हड्डी का ऊतक और अपने दांतों में सुधार करें।
- विटामिन, न केवल समूह बी के विटामिन के जटिल, बल्कि विटामिन ए, डी, ई और पीआर भी शामिल हैं।
हालांकि, इन सभी फायदों को केवल मामले में माना जा सकता है जब आप सभी नियमों और समय सीमा के भीतर एडॉर्ड में प्रवेश करते हैं। अन्यथा, आप बच्चे यकृत को लोड कर सकते हैं, क्योंकि अंडे की जर्दी बच्चों के शरीर के लिए सबसे कठिन उत्पादों में से एक है।
जब आप जर्दी बच्चे को देना शुरू कर सकते हैं
हाल ही में, डॉक्टरों ने तीन महीने से अपने सहयोगी को एक बच्चे को पेश करने की अनुमति दी, और कभी-कभी जर्दी को टुकड़े देने की पहली चीज़ की भी सिफारिश की। लेकिन यह पहले से ही पीछे है। आज और अधिक चले गए विलम्ब समयऔर जर्दी ने केवल 7 महीने से प्रयास करने की अनुमति दी। यह इस उम्र में है कि आंतों का माइक्रोफ्लोरा पहले से ही पूरी तरह से गठित मंच पर आ रहा है, और बच्चा का पेट गंभीर भोजन से निपट सकता है। यह केवल याद रखने योग्य है कि अंडे की जर्दी एक एलर्जी है, और यदि आपके क्रंब को एलर्जी पीड़ित है, तो इस उत्पाद के साथ परिचित कम से कम कुछ महीनों को स्थगित करना सबसे अच्छा है।
यह भी समझने योग्य है कि सभी बच्चे अंडे खाने में खुश नहीं होंगे, कई बच्चे जर्दी से घिरे हुए हैं। इसलिए, जोर न दें, कुछ हफ्तों के बाद थोड़ी देर बाद इस डिश को आजमाएं। आदर्श रूप से, वर्ष से पहले धूल में जर्दी दर्ज करें। लेकिन यह केवल तभी होता है जब क्रंब स्वस्थ हो और वह इस उत्पाद को पसंद करता है।
जर्दी कैसे दें।
यदि एक प्रश्न के साथ जब आप बच्चे को अंडे की जर्दी दे सकते हैं, तो सबकुछ स्पष्ट है, फिर बच्चे को यह कैसे देना है, इसलिए सब कुछ स्पष्ट नहीं है। अस्पष्ट रूप से, हम कह सकते हैं कि अंडे के जर्दी का उत्पादन करने के लिए वर्ष के तहत बच्चों को केवल उबले हुए रूप में और प्रोटीन के बिना उपयोग किया जा सकता है। गर्मी उपचार दर भी है: एक चिकन अंडे को कम से कम 20 मिनट पकाया जाना चाहिए, और बटेर - कम से कम 5 मिनट।
कई अन्य उत्पादों की तरह, जर्दी धीरे-धीरे पेश की जानी चाहिए। सबसे पहले बच्चे को कुछ ग्राम जर्दी दें और उसकी प्रतिक्रिया को देखें। यदि कुछ घंटों के भीतर बच्चा दांत दिखाई नहीं देता है और पेट को चोट नहीं पहुंचीगी, तो अगले दिन आप उसे थोड़ा और जर्दी की पेशकश कर सकते हैं। जब बच्चा एक साल पुराना होगा, तो वह आधा चिकन जर्दी या पूरी बटेर जर्दी खाने में सक्षम हो जाएगा।
बच्चे के लिए जर्दी के स्वाद की तरह अधिक, इसे सूखे रूप में देना आवश्यक नहीं है। इस प्रकार शिशुओं के लिए छोटी चाल और वर्तमान जर्दी का सहारा लेना बेहतर है:
- दूध के साथ जर्जर जर्दी को पतला करें (छाती हो सकती है)।
- इसमें एक अनुकूलित मिश्रण जोड़ें।
- आप जर्दी शिशुओं और आलू मैश किए हुए आलू के साथ पेशकश कर सकते हैं।
केरोच के बाद इस उत्पाद में आता है, आप इसे पहले से ही दे सकते हैं शुद्ध फ़ॉर्म। बस यह मत भूलना कि नमक सबसे उपयोगी उत्पाद नहीं है, इसलिए यह जर्दी को सजाने के लायक नहीं है।
बच्चे को केवल ताजा भोजन खाना चाहिए। अंडे को ताजगी पर निम्नानुसार जांचें: अंडे को कम करें ठंडा पानीअगर यह डूब गया, अंडा ताजा है; यदि अंडा पानी में आधा है, तो यह लगभग एक सप्ताह है; यदि यह सतह पर सामने आया, तो मिल्ड अंडे और इसे तुरंत फेंकने की जरूरत है।
यह भी याद रखने योग्य है कि घर का बना अंडे बहुत फैटी और कैलोरी हैं। इसलिए, अंडे को एक सिद्ध पोल्ट्री फार्म खरीदने के पहले विनियमन के लिए बेहतर है, जिस पर गुणवत्ता नियंत्रण किया जाता है। 
जर्दी और एलर्जी
दुर्भाग्यवश, जर्दी के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया अक्सर प्रकट होती है। और सभी गलती - पशु मूल की प्रोटीन। हालांकि, जैसे पोषण विशेषज्ञों का आश्वासन दिया जाता है, सबसे छोटा एलर्जी प्रभाव होता है बटेर के अंडेबच्चों को देने के लिए तेजी से अनुशंसा की जाती है।
कन्नी काटना अप्रिय परिणाम, इस बारे में थोड़ा और जानना आवश्यक है कि कैसे, और जब जर्दी के लिए एलर्जी प्रकट होती है।
आमतौर पर जर्दी के उपयोग के तुरंत बाद एलर्जी प्रतिक्रिया देखी जा सकती है, लेकिन केवल दूसरे दिन। इसलिए, बच्चे को इस उत्पाद को केवल यह सुनिश्चित करने के लिए सबसे अच्छा है कि आप यह सुनिश्चित कर लें कि पिछले हिस्से ने नुकसान नहीं पहुंचाया। डॉक्टर धीरे-धीरे बच्चे के आहार में जर्दी को शुरू करने की सलाह देते हैं, और इसे सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं देते हैं।
आप इस तरह एलर्जी प्रतिक्रिया देख सकते हैं:
- बच्चे ने चेहरे की त्वचा को छीलना शुरू कर दिया।
- त्वचा का रंग बदल दिया।
- मुंह के क्षेत्र में एक सूजन थी।
- बच्चे की कुर्सी की संरचना बदल गई है।
यदि आपने उपरोक्त लक्षणों में से कम से कम एक टुकड़ों को देखा है, तो कई हफ्तों और यहां तक \u200b\u200bकि महीनों के लिए अंडे के साथ परिचित जमा करें।
यदि आपने अभी भी बटेर जर्दी शिशु देने का फैसला किया है, तो यह पता है कि, अंडे के छोटे आकारों के बावजूद, इसमें चिकन की तुलना में अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। एकमात्र चीज, बच्चे के बच्चे को न होने दें वास्युक्त भोजन। तो आप दृढ़ता से बच्चे के यकृत को अधिभारित करते हैं और यह शुरू हो सकता है गंभीर समस्याएं स्वास्थ्य के साथ।
अंडे - बहुत उपयोगी उत्पादसूक्ष्मता और विटामिन में समृद्ध। इसलिए, 7 महीने के बच्चों को उन्हें आवश्यक होना चाहिए। बस बच्चे के आहार में जर्दी की शुरूआत के लिए सभी नियमों का पालन करने की कोशिश करें, उत्पाद की गुणवत्ता और बच्चे की प्रतिक्रिया का पालन करें।
एक अंडे की जर्दी बच्चे की धूल के घटकों में से एक है।
चिकन जर्दी शिशु
चिकन जर्दी में शामिल हैं:
1) आवश्यक वसा अम्लसामान्य विकास और चयापचय, तंत्रिका तंत्र और दृष्टि के पूर्ण भेदभाव के लिए आवश्यक, खुफिया और स्मृति को प्रभावित करना;
2) महत्वपूर्ण खनिज पदार्थजस्ता, लौह, आयोडीन, फास्फोरस, मैंगनीज और पोटेशियम, जो हड्डियों और दांतों के विकास को प्रभावित करता है, सामान्य कार्य थाइरॉयड ग्रंथि और रक्त निर्माण अंग;
3) बच्चे के शरीर के सभी अंगों के कामकाज के लिए विटामिन (समूह बी, ए, आरआर, डी) महत्वपूर्ण हैं।
अंडे की जर्दी शिशु कब देना है
भोजन के प्रशासन के लिए समय सीमा के अनुसार, जो विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा विकसित किया गया है - एक अंडे की जर्दी को 7 महीने से बच्चे के आहार में पेश किया जाता है। पहले, यह उत्पाद पहले डाउनटाइम में से एक था, जिसे शिशुओं में 3-4 महीने के जीवन से पेश किया गया था। लेकिन आज, ज्यादातर पेशेवरों का मानना \u200b\u200bहै कि 6 महीने से पहले बच्चों को अंक नहीं दिए जा सकते हैं, के कारण उच्च सामग्री अपनी संरचना (23%) और यकृत की अस्थिरता में वसा, इसलिए यह एक भारी उत्पाद है। आहार के शुरुआती परिचय के साथ, भविष्य में, बच्चा प्रकट हो सकता है कार्यात्मक विकार पित्ताशय की थैली और चिड़चिड़ाहट आंतों सिंड्रोम के असफलता के रूप में। अगर बच्चे को विकसित होने की प्रवृत्ति है एलर्जी - जर्दी का परिचय 8-9 महीने तक स्थगित कर दिया गया है।
जर्दी को दूध के मिश्रण के साथ प्रशासित किया जाता है या स्तन का दूध या बी जोड़ें। सब्जी प्यूरी या दलिया।
अंडे को खराब कर दिया जाता है (15-20 मिनट), प्रोटीन से अलग होता है, और जर्दी से बने होते हैं, जो किसी भी तरल पदार्थ (मिश्रण, दूध) से उत्तेजित होता है।
कल्पना करें कि आहार में यह उत्पाद धीरे-धीरे होना चाहिए - टुकड़े से शुरू करना और दिन के दौरान बच्चे की स्थिति देखना। एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, बच्चा एक नए उत्पाद के एक चम्मच के बारे में एक चौथाई दे सकता है। इसके बाद, भाग धीरे-धीरे सप्ताह में दो बार जर्दी की एक चौथाई तक बढ़ता है, और 11 महीने से धीरे-धीरे आधा जर्दी तक समायोजित होता है। अंडा प्रोटीन एक वर्ष के बाद ही एक बच्चे को दिया जा सकता है। खाना पकाने के दौरान, अंडे की जर्दी से एलर्जी का हिस्सा निष्क्रिय है, लेकिन शरीर एलर्जी प्रतिक्रिया के रूप में एक नए उत्पाद की शुरूआत का जवाब दे सकता है - साथ ही जर्दी को एक डेढ़ के लिए बच्चों के आहार से बेहतर रूप से बाहर रखा गया है वर्षों।
बटेर जर्दी शिशु
बटेर अंडे को इसकी गुणवत्ता संरचना में अधिक उपयोगी माना जाता है (इसमें अधिक आवश्यक एमिनो एसिड - हिस्टिडाइन, ग्लाइसीन, लाइसिन और थ्रेओनिन) शामिल हैं, और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को विकसित करने की एक छोटी संभावना है। इसलिए, उनसे खिलाना शुरू करना संभव है। लेकिन एक खुराक की निगरानी करना महत्वपूर्ण है - जर्दी की संख्या, यह बड़ा नहीं होना चाहिए, क्योंकि एलर्जी कभी-कभी बटेर अंडे पर होती है।
पाक कला बटेर अंडे चिकन की तुलना में कम ध्यान से नहीं चाहिए।
खाने के रूप में अंडे बेबी यदि यह पहले से ही छह महीने का हो चुका है तो इसका उपयोग करने की अनुमति है। इस उत्पाद के लिए धन्यवाद, शरीर में लौह के संतुलन को बहाल करना संभव है। बच्चे के सही विकास और विकास के लिए घटक आवश्यक है। प्रोटीन एक घटक है जो अक्सर एक छोटी उम्र में एलर्जी के कारण होता है। इसलिए स्तनपान फ़ीडिंग के रूप में जर्दी के हिस्से का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। माता-पिता को पहले से पता लगाना चाहिए, इस तरह की एक डिश आहार में किस उम्र से मौजूद हो सकती है।
शिशुओं के लिए जर्दी - पोषक तत्वों के जीव में नुकसान को भरने का एक अनूठा अवसर। इसका मध्य कुल द्रव्यमान का केवल 30% है। उच्च कैलोरी सामग्री आपको अपनी संरचना में एकत्र करने की अनुमति देती है उपयोगी तत्व। इसके अतिरिक्त, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बच्चों में इस पकवान के लिए एलर्जी बेहद दुर्लभ है।
जर्दी का नाम इसके विशिष्ट रंग के कारण प्राप्त हुआ। पर पुराने समय इसकी तुलना सूर्य से हुई थी। बाद में समानताओं और वैज्ञानिक स्तर पर पहचानना संभव था। उदाहरण के लिए, उनके लिए धन्यवाद, शरीर में विटामिन डी की मात्रा का उल्लेखनीय रूप से बढ़ी है। घटक का उपयोग रूक की रोकथाम के रूप में किया जाता है।
सकारात्मक गुण
इस पर एलर्जी की अनुपस्थिति में जर्दी शिशुओं की अनुमति है।
इस लड़कियां के लिए धन्यवाद, लाभकारी पदार्थों का एक परिसर प्रदान किया जाएगा:
- होलिन एक घटक है जो प्रत्येक सेल के लिए आवश्यक है। इसके लिए धन्यवाद, इसके सुरक्षात्मक कार्यों में वृद्धि हुई है। घटक चयापचय में सुधार करता है और प्रचार करता है नियमित विकास तंत्रिका प्रणाली। होलिन मस्तिष्क और स्मृति में सुधार करता है।
- के बीच विटामिन और खनिजों के परिवहन के लिए लेसितिण आवश्यक है आंतरिक अंग। पदार्थ भी दवाओं के तेजी से अवशोषण में योगदान देता है। लेसितिण - निर्माण सामग्री कोशिकाएं। यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज में महत्वपूर्ण है और उचित मस्तिष्क संचालन सुनिश्चित करता है। लेसितिण यकृत का मुख्य घटक है।
- नियासिन का उपयोग हृदय की मांसपेशियों के काम को सामान्य करने के लिए किया जाता है। शरीर में उसके लिए धन्यवाद, ऊर्जा में वसा जल्दी परिवर्तित हो जाता है।
- एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, विटामिन ए। घटक सीधे हड्डी के ऊतक के गठन में शामिल है। शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली सही ढंग से काम करती है।
- व्यक्तिगत पदार्थों को ऊर्जा में बदलने के लिए, बच्चे को पर्याप्त मात्रा में विटामिन वी की आवश्यकता होती है अच्छी दृष्टि और श्लेष्म झिल्ली। विटामिन सीधे हीमोग्लोबिन उत्पादन की प्रक्रिया में शामिल है। त्वचा की स्थिति और तंत्रिका तंत्र के काम में सुधार करना आवश्यक है।
- के लिये सही संगठन शरीर में रक्त जमावट पर्याप्त विटामिन के होना चाहिए।
- एक और प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट - विटामिन ई। यह ऊतक विनाश को रोकता है और प्राकृतिक सेल पुनर्जन्म की प्रक्रिया शुरू करता है। उनके लिए धन्यवाद, जहाजों के माध्यम से रक्त प्रवाह में सुधार हुआ है। यह ध्यान दिया गया था कि पर्याप्त मात्रा में घटक के साथ, आंतरिक अंगों के सामान्य संचालन की अवधि कई बार बढ़ जाती है।
बच्चों को जर्दी देने की अनुमति है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें कोलेस्ट्रॉल होता है। यह काम सामान्य करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित और आवश्यक है। प्रतिरक्षा तंत्र। इसके साथ, सभी सेक्स हार्मोन का काम भी सामान्यीकृत है। उत्पाद में नियासिन और लेसितिण की पर्याप्त मात्रा होती है। यह इन घटकों की कीमत पर है कि कोलेस्ट्रॉल नहीं हो सकता है नकारात्मक प्रभाव टुकड़ों के शरीर पर। मध्यम मात्रा में जर्दी शिशु देने की अनुमति देना।
कब और कैसे देना है
आप छह महीने के बाद बच्चे के आहार में एक जर्दी में प्रवेश कर सकते हैं। आज तक, लगभग सभी बाल रोग विशेषज्ञ इस मुद्दे पर सहमत हैं। हालांकि, प्रत्येक बच्चे को माना जाना चाहिए जब यह उत्पाद उसे दे सकता है। प्रत्येक बच्चे के शरीर की अपनी विशेषताओं होती है जिसके साथ माता-पिता पर विचार किया जाना चाहिए।
स्तन पका हुआ पका हुआ जर्दी देता है
मुख्य प्रश्न, क्योंकि अंडे के बीच में कितने महीने हैं, खाने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आहार के लिए उत्पाद की शुरूआत के दौरान, एक संख्या का पालन किया जाना चाहिए। साधारण नियम। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ चार महीने से इसकी सिफारिश करते हैं। हालांकि, बाद में इसे करने के लिए सुरक्षित। यदि बच्चा मां के दूध पर खिलाता है, तो उत्पाद आधे साल से पहले नहीं दिया जाता है। मिश्रण के साथ भोजन करते समय, उत्पाद के पहले नमूने आठ महीने में हटा दिए जाने चाहिए।
माता-पिता को पता होना चाहिए कि जर्दी को सही तरीके से कैसे देना है।
इस प्रक्रिया में अपनी खुद की बारीकियां हैं जिन्हें अनिवार्य रूप से लेने की आवश्यकता है।
इसे पैन में अंडे बनाने की अनुमति नहीं है। बच्चों के लिए, इसे उत्पाद के केवल वेल्डेड ब्रैफ्ट संस्करण का उपयोग करने की अनुमति है।
प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको इस क्षेत्र में प्रमुख प्रश्नों के उत्तर मिलना चाहिए।
आप चिकन या बटेर जर्दी का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से प्रत्येक में पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं।
इसके अतिरिक्त, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एलर्जी की संभावना दोनों मामलों में संरक्षित है। बाल रोग विशेषज्ञ वैकल्पिक व्यंजन डेटा की सलाह देते हैं। स्तनों को केवल ताजा उत्पाद दिए जा सकते हैं। एक नियम के रूप में, अंडे उत्पादन के एक महीने के भीतर अपनी सभी संपत्तियों को बचा सकते हैं। पकवान के एक बटेर संस्करण के लिए, यह अवधि 90 दिनों तक बढ़ जाती है। हालांकि, बच्चे को हर हफ्ते एक नया उत्पाद खरीदना चाहिए। घर का बना अंडे लेना सबसे अच्छा है जिसने चिकन को ध्वस्त कर दिया है।
जर्दी शिशु क्यों दें, हम पहले ही पता लगा चुके हैं। यह केवल यह जानने के लिए बनी हुई है कि पूरी तैयारी तक अपनी खाना पकाने के लिए किस अवधि की आवश्यकता होगी। बाल रोग विशेषज्ञों को कम से कम 13 मिनट के लिए थर्मल प्रसंस्करण करने की सिफारिश की जाती है। पकवान के एक बटेर संस्करण के लिए काफी और पांच मिनट होंगे। इसके अतिरिक्त, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाना पकाने से पहले, उत्पाद को थोड़ी मात्रा में साबुन के साथ पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
अंडा - विटामिन और खनिजों का स्रोत
बच्चे को अंडे से कितनी बार जर्दी हो सकती है? सबसे पहले, यह कहा जाना चाहिए कि आहार के लिए इसका परिचय धीरे-धीरे होना चाहिए। इसके कारण, एलर्जी के जोखिम को कम से कम कम करना संभव होगा। पहले भोजन पर, 20% से अधिक नहीं दिया जाना चाहिए। बटेर अंडे से 25% से अलग किया जाना चाहिए। यदि कोई नकारात्मक परिवर्तन नहीं होता है तो केवल दो बार बढ़ाया जा सकता है त्वचा पोक्रोव बच्चे की खोज नहीं हुई थी। सप्ताह में कितनी बार एक उत्पाद होता है, विवाद आज आयोजित किए जाते हैं। भोजन बहुत भारी है जठरांत्र पथ Crumbs, तो यह स्पष्ट रूप से दुर्व्यवहार के लिए अनुशंसित नहीं है। यदि बच्चा वर्ष की आयु में है, तो उसे हर दूसरे दिन इस तरह के पकवान खाने की अनुमति है। हालांकि, ऐसे डॉक्टर भी हैं जिनमें जर्दी को शामिल करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है दैनिक मेनू। उसी समय, आधे चिकन को आधा खाने की अनुमति है, और बटेर - पूरी तरह से। पहली बार प्रोटीन को हाल ही में नहीं होना चाहिए।
बच्चे के आहार के लिए एक जर्दी की शुरूआत के बारे में और क्या जागरूक होना चाहिए
आहार में उपस्थिति के बावजूद नहीं बड़ी संख्या में उत्पाद, बच्चा सही विकास और विकास के लिए आवश्यक सभी घटकों को प्राप्त करने में सक्षम होगा। यहां तक \u200b\u200bकि अंडे का एक छोटा टुकड़ा सकारात्मक रूप से परिलक्षित होता है सामान्य अवस्था स्वास्थ्य और कल्याण बच्चा।
दूध के साथ इसे पतला करने के लिए उत्पाद में प्रवेश करने के चरण में बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिश की जाती है। सब्जियों या दलिया के कारण व्यंजनों की स्वाद विशेषताओं में सुधार करने की अनुमति है। अंडे दिन के किसी भी समय उपलब्ध हो सकते हैं। अनुमेय खुराक से अधिक नहीं होना महत्वपूर्ण है। सुबह में, जर्दी केवल आहार में अपने इनपुट के चरण में दी जानी चाहिए। पोषण विशेषज्ञ सलाह नहीं देते हैं कि दोपहर के भोजन के लिए एक डिश है। इस समय, वील की एक छोटी राशि खाने के लिए बेहतर है।
जर्दी के इनपुट से पहले, बच्चे के आहार को सावधानीपूर्वक अपने फायदे और नुकसान का विश्लेषण करना चाहिए। माचका को बाल रोग विशेषज्ञ से इस प्रश्न में भी सलाह दी जानी चाहिए। डॉक्टर इतिहास का ध्यानपूर्वक विश्लेषण करेगा छोटा रोगी और उसके स्वास्थ्य के बारे में एक निष्कर्ष निकालें। किसी भी मामले में, जर्दी बड़ी संख्या में विटामिन और खनिजों का स्रोत है। हालांकि, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि बच्चों में किसी भी उत्पाद की प्रतिक्रिया अलग है। इसलिए, पहले चरण में, एलर्जी या व्यक्तिगत असहिष्णुता को बाहर रखा जाना चाहिए।
दृश्य: 142 653जैसा कि जाना जाता है, एक अंडे की जर्दी लगभग 20% संतृप्त वसा होती है जो बच्चे यकृत पर एक गंभीर भार पैदा करती है। सवाल उठता है: बच्चे को जर्दी कैसे दें और अवांछित परिणाम न दें? आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ जर्दी बच्चों को 9 महीने से पहले नहीं देने की सलाह देते हैं। इस उम्र के लिए बच्चों के जीव यह अपेक्षाकृत मजबूत और इस भोजन से निपटने में सक्षम हो जाता है। बदले में एक अंडे की जर्दी, विटामिन डी, बी 2, ए और बी 12, फोलिक एसिड, सेलेनियम, लेसितिण, लौह, आयोडीन, साथ ही आवश्यक अमीनो एसिड के भंडार को भरने में सक्षम हो जाएगी।
आपूर्ति के रूप में, अंडे के जर्दी बच्चों को एक लैक्टिक मिश्रण या स्तन दूध के साथ दिया जाता है।
- अंडा ही उबला जा सकता है
- इसके बाद, हम जर्दी से कैशिट्ज़ बनाते हैं, जो उपरोक्त तरल पदार्थों में से एक के साथ मिश्रित होता है।
इसके अलावा, एक बच्चे के लिए इस उत्पाद को दलिया या सब्जी प्यूरी में जोड़ा जा सकता है (जैसा कि वे बच्चों के आहार में दिखाई देते हैं)।
इसे धीरे-धीरे उत्पादित किया जाना चाहिए। पहले - केवल एक टुकड़ा।
याद रखें: अगले दिन लालसा देने से पहले, आपको करापुजा का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है, तो बच्चा पहले से ही एक चम्मच की एक चौथाई नई स्वादिष्टता दे सकता है।
और केवल एक वर्ष के बाद आप पूरे अंडे के जर्दी बच्चों को दे सकते हैं। उसी समय, आप चाड और अंडा प्रोटीन दे सकते हैं। लेकिन याद रखें कि यह एलर्जी को संदर्भित करता है, खराब अवशोषित, और ऊर्जा मूल्य काफी छोटा है।
जर्दी बच्चों को कितना देना है?
हर दिन, अपने कराप्ज़ को एक नई और बल्कि फैटी स्वादिष्टता दें, ज़ाहिर है, इसके लायक नहीं है। यह सप्ताह में दो बार पर्याप्त होगा। आखिरकार, इस तथ्य के बावजूद कि खाना पकाने के दौरान, अंडे प्रोटीन और जर्दी से एलर्जी का हिस्सा हटा दिया जाता है, युवा जीव एक नए भोजन पर सबसे अच्छा प्रतिक्रिया नहीं दे सकते हैं। यदि यह अभी भी हुआ है, तो "अपराधी" के बच्चों के आहार से सभी को बाहर करना बेहतर है और केवल डेढ़ साल से संपर्क करें।यदि आप जर्दी को बच्चे को देने का फैसला करते हैं, तो इसके लिए बटेर अंडे का उपयोग करना बेहतर है। वे भी देखभाल करेंगे जब चाड के लिए सामान्य चिकन जर्दी contraindicated है (एलर्जी सीधे या प्रोटीन खुद को उत्तेजित करता है)।
इसके अलावा, बटेर अंडे में बहुत सारे उपयोगी एमिनो एसिड होते हैं - ग्लाइसीन, हिस्टिडाइन, थ्रेओनिन, लाइसिन और टायरोसिन। यह समूह बी, पोटेशियम, लौह और फास्फोरस के विटामिन भी पर्याप्त है। लेकिन कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल नहीं है।
इस तरह के पकवान का एक और निस्संदेह लाभ - बटेर सैल्मोनेलोसिस और संक्रामक बीमारियों से ग्रस्त नहीं है।
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आप पहले से ही जानते हैं कि जर्दी को बच्चे को कितना देना है। हालांकि, यह असंभव है मौजूदा मानदंड बटेर अंडे के "कंधों पर" को स्थानांतरित करने के बिना बच्चों के लिए ड्राइंग।
चिकन अंडे की तुलना में काफी कम होने के बावजूद, आकार उनके साथ "रिमार्किंग" के लायक नहीं हैं, उत्पाद को ध्यान से देना आवश्यक है।
यदि बच्चा अभी तक या तो वर्ष नहीं है, तो अधिकतम अनुमत आधा जर्दी है। और केवल बाद में आप करापुज़ू को पूरा कर सकते हैं (एक प्रोटीन के साथ) अंडे।
3 साल की उम्र में, उनकी संख्या तीन से अधिक नहीं होनी चाहिए।
वेबसाइट 2017-06-20