हर दिन के लिए बच्चों का मेनू।

डब्ल्यू दो साल का बच्चा मौखिक गुहा में पहले से ही 16-20 दांत हो सकते हैं, और बस इस उम्र में, बच्चे को चबाने की ज़रूरत है, अपने इच्छित उद्देश्य के लिए अपने दांतों का उपयोग करें। 2-3 साल से बच्चे का पोषण मुख्य रूप से सामान्य तालिका से होता है, यानी। आप माता-पिता, खाते हैं और बच्चे खाते हैं। माता-पिता को एक उदाहरण प्रस्तुत करना चाहिए, और बच्चे को सिखा देना चाहिए उचित व्यवहार मेज पर, खाद्य संस्कृति को बढ़ावा देना। यह बिल्कुल सही समय है जो आपके भोजन को सही दिशा में पुनर्विचार करने के लिए उपयुक्त है, यह न केवल बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा, बल्कि माता-पिता के स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक तरीका है।

जब भोजन को चबाने से खाद्य रस के उत्पादन से उत्तेजित होता है, जो खाद्य को आसान होने के लिए आसान होने की अनुमति देता है। इस उम्र से तरल और अर्ध-तरल भोजन को अधिक घने, मोटे के लिए प्रतिस्थापित करना आवश्यक है। यदि इस उम्र में, बच्चे इस तरह के भोजन को खाने के लिए नहीं सीखता है, भविष्य में यह उत्तेजित हो सकता है बड़ी समस्याएं। वे न केवल भोजन, बीमारी में व्यसन की चिंता करेंगे जठरांत्र पथलेकिन एक बच्चे के काटने के साथ भी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। यदि जबड़े को इष्टतम भार नहीं मिलता है, तो वे नहीं बढ़ते हैं, और जब teething स्थायी दांत अंतरिक्ष की कमी का गठन किया जाता है। विभिन्न विकार विकसित होते हैं, बच्चे के दांत असमान हो जाते हैं और दीर्घकालिक रूढ़िवादी उपचार की आवश्यकता होती है।

पोषण मोड को नहीं तोड़ा जा सकता।
इस उम्र के बच्चों को दिन में 4 भोजन होना चाहिए, यह नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता और रात का खाना होना चाहिए। दैनिक आवश्यकता कैलोरी 1400 - 1500 किलोग्राम है, यदि इसे भोजन के बीच इस राशि में बांटा गया है, तो दोपहर के भोजन के लिए यह सभी केसीएएल का लगभग 40-50% है, और बाकी नाश्ते, दोपहर के कर्मियों और रात के खाने के लिए वितरित किया जाता है।

रिश्ते के लिए - प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फिर प्राथमिकताओं को निम्नानुसार व्यवस्थित किया जाता है, बच्चे को 60 जी प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, जिनमें से अधिकांश पशु मूल, 60 ग्राम वसा, मुख्य रूप से भी होना चाहिए सब्जी मूल, कार्बोहाइड्रेट को लगभग 220 ग्राम की आवश्यकता होती है।

पावर मोड के साथ अनुपालन, अर्थात्, भोजन के बीच अस्थायी अंतराल का पालन बहुत महत्वपूर्ण है। पावर मोड का अनुपालन करते समय, बच्चे के पास इस समय के लिए एक सशर्त खाद्य प्रतिबिंब होता है, जिससे पाचन तंत्र के लयबद्ध संचालन सुनिश्चित होता है। समय पर और पर्याप्त मात्रा में उत्पादित होते हैं पाचक रसजो पाचन और सीखने की सुविधा प्रदान करता है। अन्यथा, प्रतिबिंब फ्यूज, रस छोटे मात्रा में उत्पादित होते हैं। इस कारण से, बच्चे का इनकार भोजन सेवन से जुड़ा हुआ है।
आप फीडिंग शेड्यूल से 15 से 20 मिनट से अधिक नहीं कर सकते हैं, और इसे खिलाने के बीच अंतराल में बच्चे को अतिरिक्त व्यंजन, यहां तक \u200b\u200bकि फल, दही और अधिक मिठास देने के लिए वांछनीय नहीं है। यह बच्चे की भूख को स्पष्ट करेगा, बाद में फिर से खाने से इंकार कर दिया जाएगा।

बच्चों को 2-3 साल का पेट 3.5 - 4 घंटे के बाद भोजन से मुक्त किया जाता है, लेकिन अगर बच्चा प्यास बहुत है वसायुक्त भोजन, फिर 4.5 घंटे के बाद। इसलिए, बिजली के बीच अंतराल 3.5 - 4 घंटे होना चाहिए। कुछ बच्चों को रात में अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है।

दूध के उत्पाद।
जैसा कि सभी बच्चों के साथ, 2-3let का एक बच्चा पर्याप्त मात्रा में किण्वित डेयरी उत्पादों को प्राप्त करने की आवश्यकता है। इष्टतम राशि 550 - 600 ग्राम है, और इस राशि में उन उत्पादों को शामिल किया गया है जो खाना पकाने पर खर्च किए जाते हैं।

आहार में, कुटीर पनीर, कच्चे माल, खट्टा क्रीम, क्रीम, इन उत्पादों का न केवल मुख्य पकवान के रूप में, बल्कि एक ईंधन भरने के रूप में भी किया जा सकता है। कॉटेज पनीर वसा 5-11% होना चाहिए, और इस दही की राशि 50-100 ग्राम होनी चाहिए। क्रीम या खट्टा क्रीम 10-20% फैटी भी 10-20 ग्राम मौजूद होना चाहिए। पनीर, दूध और केफिर भी होना चाहिए।

इन सभी उत्पादों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों, जैसे कि पनीर, पकौड़ी, फल के साथ नाश्ते के लिए विभिन्न कैसरोल तैयार करने के लिए किया जा सकता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि ऐसे नाश्ते या होप्स सप्ताह में केवल 2-3 बार होना चाहिए, लेकिन दूध, योगूर और अन्य लैक्टिक एसिड उत्पाद दैनिक आहार में होना चाहिए।

मांस।
उम्र के साथ, बच्चे के आहार में मांस की मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए, और तीन साल तक यह मात्रा 120 ग्राम प्रति दिन होनी चाहिए। बच्चे के मेनू में वील, खरगोश मांस, भेड़ का बच्चा शामिल है, आप कम वसा वाले पोर्क का उपयोग कर सकते हैं। भोजन के आहार में उप-उत्पाद होना चाहिए जो प्रोटीन, विटामिन और अवशोषित में समृद्ध हैं बेहतर मांस। ऐसे उत्पादों में यकृत, भाषा, दिल शामिल हैं। खाना पकाने के संबंध में, मांस को भाप किटलेट के रूप में परोसा जा सकता है, आप उन्हें ओवन में सेंक सकते हैं। आप स्टू और भुना हुआ मिनेस का भी उपयोग कर सकते हैं। स्वाद धारणा को समृद्ध करने के लिए, एक किस्म के लिए आप उबले हुए सॉसेज, बच्चों के सॉसेज के छोटे टुकड़े दे सकते हैं। यद्यपि एक और राय है जो 7 साल से कम उम्र के बच्चों में सॉसेज उत्पादों को प्रतिबंधित करती है।

अंडे और समुद्री उत्पादों।
आहार में प्रोटीन के मुख्य आपूर्तिकर्ता के रूप में, अंडे होना चाहिए, बच्चे को प्रतिदिन उबले हुए अंडे आधे, और दो बच्चों से पूरे अंडे तक इस्तेमाल किया जा सकता है। आप बच्चे के आमलेट तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने के दौरान, किटलेट को अक्सर अंडे द्वारा एक बाइंडर घटक के रूप में उपयोग किया जाता है, इस मामले में उस दिन बच्चे को टेस्टिकल नहीं देना चाहिए।
अगर नहीं चिकित्सा विरोधाभासआहार के आहार में एक मछली और नदी नस्लों होना चाहिए। अपवाद फैटी और स्वादिष्ट चट्टानों, साथ ही कच्ची मछली की मछली है। बच्चे हड्डियों से मुक्त करने के लिए उबले हुए, तला हुआ मछली, बोकिंग्स और मुख्य बात दे सकते हैं। बच्चों की डिब्बाबंद मछली के अपवाद के साथ स्मोक्ड और डिब्बाबंद मछली देना असंभव है। विदेशी समुद्री भोजन, और कैवियार देने के लिए स्पष्ट रूप से असंभव है, जो एक बहुत ही मजबूत एलर्जी है।

सब्जियां।
भोजन में सब्जियां खाने - कब्ज की उत्कृष्ट रोकथाम, जैसा कि सब्जियों में हैं एक बड़ी संख्या की फाइबर। इसके अलावा, सब्जियां और फल पाचन रस की रिहाई को मजबूत करने और भूख बढ़ाने में सक्षम हैं।
2-3 साल के बच्चों के आहार में, प्रतिदिन 100-120 ग्राम आलू होना चाहिए, इसमें न केवल दूसरे पकवान में आलू, बल्कि सूप, सब्जी के कटलेट इत्यादि में आलू भी शामिल हैं। आलू के अलावा, सूप या दूसरे व्यंजन, सलाद, वे गोभी, उबचिनी, टमाटर, खीरे, कद्दू और अन्य से संबंधित अन्य सब्जियों का उपयोग करना आवश्यक है।

दो साल से साग, अजमोद, डिल, पालक, सलाद पत्तियों, प्याज और लहसुन को छोटी मात्रा में उपयोग करना आवश्यक है। सब्जी मैश किए हुए आलू को बारीक नग्न सलाद, स्ट्यूड सब्जियों और अन्य के साथ प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता होती है।

सब्जियों और फलों को कैसे संभालें?
खाद्य प्रसंस्करण सब्जियों की सफाई के साथ शुरू होता है, छील को पतली परत के साथ काटने के लिए आवश्यक होता है, क्योंकि छील में होता है बड़ी मात्रा विटामिन विभिन्न सलाद के लिए, खाना पकाने की सब्जियां छील में पानी की थोड़ी मात्रा में या एक जोड़े के लिए सबसे अच्छी होती है। सफाई के बाद, सब्जियों को पानी में रखना असंभव है, क्योंकि यह विटामिन की धुलाई में योगदान देता है।

इसके अलावा, आपको सब्जियों, आलू, गाजर, गोभी को खाना बनाने के समय पर ध्यान देना होगा, गोभी 25 मिनट से अधिक नहीं, एक घंटे से थोड़ा अधिक चुकता है, और पालक 10 मिनट से अधिक नहीं है। कच्ची सब्जियां रगड़ती हैं, खाने से पहले तुरंत कट जाती हैं। चूंकि भोजन के ठहरने के बाद विटामिन के विनाश में योगदान देता है।

फल।
आहार में 100-200 ग्राम फल होना चाहिए, और 10-20 ग्राम जामुन होना चाहिए। बच्चे ज्यादातर अस्वीकार नहीं कर रहे हैं और भूख के साथ विभिन्न फलों का उपयोग नहीं करते हैं। यह साइट्रस और विदेशी फलों को पीने के दौरान चौकस होने के लायक है, क्योंकि यह एलर्जी हो सकता है।

विशेष रूप से उपयोगी जामुन हंसबेरी, currant, lingonberry, समुद्र buckthorn माना जाता है। कई फल कब्ज में उपयोगी होते हैं, वे ब्लूबेरी, नाशपाती, काले currant के हैं। Cywi का एक स्पष्ट प्रभाव प्रभाव है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि किसी भी फल की एक बड़ी संख्या में समान प्रभाव पड़ता है।

बच्चे के आहार में अनाज और चीनी।
बैरियर अनाज, पेशे और बैरिड को बच्चे के आहार में बहुत उपयोगी माना जाता है। आप पहले से ही नूडल, वर्मीसेली को साइड व्यंजन, या डेयरी सूप के रूप में दर्ज कर सकते हैं।
चीनी के साथ सावधान रहना आवश्यक है, क्योंकि यह बच्चे की भूख को खराब करता है। लेकिन, ज़ाहिर है, यह स्वाद की गुणवत्ता में काफी सुधार कर रहा है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि अतिरिक्त चीनी अधिक वजन का कारण बन सकती है। बच्चे के लिए प्रति दिन चीनी दर 2-3 साल का जीवन 30-40 ग्राम है, इस राशि में शर्करा शामिल हैं जो रस, फल, मिठाई इत्यादि में संरक्षित हैं।

मिठाई जो एक बच्चे को दी जा सकती है वह एक चराई, मरमालाड, मार्शमलो और निश्चित रूप से फल है। केले को सबसे प्यारा फल माना जाता है। चॉकलेट उत्पाद बच्चे को नहीं देते हैं, क्योंकि चॉकलेट तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, और यह एक बहुत ही मजबूत एलर्जी है। वही जानकारी कोको को चिंता करती है।

पाक नियम।
दूध को 3 मिनट से अधिक नहीं उबलाया जा सकता है और किसी भी मामले में फिर से उबला नहीं जा सकता है। दलिया खाना पकाने के दौरान, दूध को पहले से ही तनावग्रस्त अनाज और सब्जियों में जोड़ा जाता है। प्रसंस्करण के बाद मांस आपको पहले से ही पूरे टुकड़े को उबालने की जरूरत है गर्म पानी। यह आवश्यक है ताकि मांस का रस मांस के अंदर रहता है, और यह रसदार हो गया। मांस की सतह पर प्रोटीन जमा होते हैं, एक टिकाऊ फिल्म बनाते हैं, और मांस का रस सतह पर नहीं जा सकता है।

फ्राइंग उत्पादों के साथ, एक ही सिद्धांत का पालन करना आवश्यक है। सतह पर गर्म तेल या वसा में फ्राइंग के साथ, एक परत बनाई जाती है, जो रस के बाहर निकलने को रोकती है। मांस डालने के लिए, इसे पहले थोड़ा तलना चाहिए, और फिर तरल की एक छोटी मात्रा में स्टू किया जाना चाहिए।

दो साल के बच्चे का आहार लगभग वयस्कों के समान है। यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं। इस अवधि के दौरान, आधार एक छोटे से छोटे आदमी के पूर्ण शारीरिक विकास के लिए रखा गया है। विशेष ध्यान ऑफ-सीजन में और सर्दियों में मेनू की तैयारी का भुगतान करना आवश्यक है जब विटामिन की तेज कमी महसूस की जाती है। बच्चे का समर्थन करने के लिए, उसे नियमित रूप से गुलाब के जलसेक, सूखे फल, विटामिन परिसरों से सम्मोन देना चाहिए।

आहार

अधिकांश बच्चे चार-बार भोजन के साथ सामग्री हैं। कमजोर बच्चे, विशेष रूप से जो अक्सर प्रभावित होते हैं, उन्हें बढ़ाया पोषण की आवश्यकता होती है - मुख्य भोजन और दोपहर के अलावा, यह एक दूसरा नाश्ता (पहले दो घंटे बाद) जोड़ने के लायक है। इसे मजबूत करने के लिए डिज़ाइन किए गए हल्के व्यंजनों को शामिल करना चाहिए: इसलिए बच्चे को दोपहर के भोजन से पहले समय का सामना करना आसान होगा, यह भूख की भावना महसूस नहीं करेगा। अनुसूची विकल्प:

08:00 - पहला नाश्ता;
10:00 - दूसरा नाश्ता;
12: 30-13: 00 - दोपहर का भोजन;
16: 00-17: 00 - दोपहर का स्कूल;
18: 30-19: 00 - डिनर।

मुख्य भोजन के बीच 4 घंटे का अंतराल का निरीक्षण करना वांछनीय है। दोपहर और दूसरे नाश्ते के लिए इष्टतम व्यंजन - दही, चाय के साथ एक सैंडविच, आमलेट का एक छोटा सा हिस्सा, कुटीर चीज़, फल प्यूरी, कुटीर चीज़ पुडिंग।

नाश्ते के लिए, बच्चा दलिया छोड़ने लायक है - यह दिन की शुरुआत में अपनी ऊर्जा प्रदान करेगा, वह हंसमुख और जंगम महसूस करेगा। महत्वपूर्ण! व्यंजनों की स्थिरता पहले से ही चिपचिपा हो सकती है, क्रुप को पूरी तरह से आसानी से तेज करना आवश्यक नहीं है। अत्यधिक सूखी दलिया भी उपयुक्त नहीं है - बच्चे को इसे जला देना मुश्किल हो सकता है, और सभी बच्चे क्रोधक पकवान खाने के लिए तैयार नहीं होते हैं - इसे चम्मच में रखना या प्लेट से लेना मुश्किल होता है।

नाश्ते के अलावा, यह एक गर्म पेय की पेशकश करने लायक है: चाय, कोको, कॉफी के लिए एक विकल्प (उदाहरण के लिए, चॉकरी या जौ)। उनके लिए सही "साथी" एक पनीर सैंडविच या सूखी कुकीज़ है। एक विकल्प के रूप में - जिंजरब्रेड।

बच्चे के रात्रिभोज को जटिल होना चाहिए और सब्जी सलाद, सूप या बोर्स्च शामिल होना चाहिए, गर्मियों में आप एक ओकोशका की पेशकश कर सकते हैं, एक मांस पकवान के साथ एक साउस (आप कुछ हफ्तों में मछली या उप-उत्पादों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं), मिठाई। कृपया ध्यान दें कि बच्चे को "फर कोट", "ओलिवियर", "कैसीरी" और खाना पकाने के अन्य चमत्कारों के सभी प्रकार की पेशकश नहीं करनी चाहिए। यदि सलाद का मतलब गाजर, विनैग्रेट, उबले हुए बीट या उबचिनी, खीरे या टमाटर के साथ ताजा गोभी है। एक साइड डिश के रूप में, आप सब्जी या मैश किए हुए आलू की पेशकश कर सकते हैं।

एक दोपहर व्यक्ति - मध्यवर्ती भोजन, यह आसान होना चाहिए। अक्सर यह फल प्यूरी, कुटीर चीज़, दही, फल और कुकीज़, रस है। रात के खाने के लिए, बच्चे को दलिया या हलवा तैयार किया जा सकता है। यह भोजन लंच या नाश्ते के रूप में इतना महत्वपूर्ण नहीं है। कई बच्चे सोने के समय से पहले केफिरा या दूध का एक कप पीना पसंद करते हैं।

2 वर्षीय बच्चे के आहार में कौन से उत्पाद मौजूद होना चाहिए

हर दिन बच्चे को मांस, दूध और दलिया खाने की जरूरत होती है। चलो बच्चे को स्किम नहीं करते हैं, लेकिन पूरे उत्पाद - उन्हें कोशिकाओं को खिलाने के लिए आवश्यक हैं तंत्रिका प्रणाली, साथ ही मस्तिष्क गतिविधि के लिए भी। दूध, दही और केफिर हड्डी-कंकाल प्रणाली को मजबूत करने में योगदान देते हैं, क्योंकि उनमें कैल्शियम होता है। यह ठोस पनीर में भी मौजूद है।

बच्चा केवल वास्तविक उत्पाद दे सकता है। उत्पाद विवरण को ध्यान से जानें, भय को निम्नलिखित नामों का कारण बनना चाहिए: "मीठे-युक्त उत्पाद", "फैलाओ", "पनीर उत्पाद" - आमतौर पर उनकी लागत मूल से 30-70% सस्ता होती है। ऐसे उत्पादों में कुछ भी उपयोगी नहीं है, केवल स्वाद के लिए वास्तविक पनीर, खट्टा क्रीम या मक्खन जैसा दिखता है।

भागों की परिमाण बच्चे की भूख और इसकी जरूरतों पर निर्भर करता है। तो, दिन, बच्चा लगभग 100 ग्राम कुटीर चीज़ दे सकता है। यदि आप इसे ठोस पनीर के साथ बदलने का फैसला करते हैं - 40 ग्राम से अधिक नहीं। एक मरीन देने के लिए बच्चा बेहतर है, उदाहरण के लिए, कॉड या कैमबल। कम खुशी के साथ, वह सैल्मन व्यंजनों को बेल्स करता है। हां, इस तरह की विभिन्न प्रकार की मछली लागत अधिक है, लेकिन उनमें ओमेगा 3-असंतृप्त होता है फैटी एसिडजो विशेष रूप से शरीर के लिए उपयोगी हैं।

विटामिन और खनिजों के स्रोत

सब्जियां और ताजे फल विटामिन और खनिजों के प्रवाह को सुनिश्चित करेंगे। बेशक, उन्हें ताजा देने के लिए वांछनीय है। सब्जियां स्टू, पका या सेंकना के लिए उपयोगी होती हैं, तला हुआ यह बेहतर है कि यह बेहतर है, बच्चे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट इस तरह के भोजन के लिए पूरी तरह से तैयार नहीं है। एक बच्चे को स्टू और वाइनग्रे के सभी प्रकार तैयार करें।

सलाद के लिए सबसे अच्छा ईंधन भरने वाला खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल है, जिसमें जैतून भी शामिल है। औद्योगिक उत्पादन या मेयोनेज़ के फैशनेबल सत्र - निषिद्ध उत्पादों की श्रेणी में। यह सलाद सैलैटिक्स - डिल या अजमोद के लिए उपयोगी है, आप थोड़ा अजवाइन जोड़ सकते हैं। समय-समय पर बच्चे की पेशकश करते हैं हरी सलाद। ग्रीन्स का दुरुपयोग न करें - सब कुछ मॉडरेशन में ठीक है।

सूप

कई माता-पिता बच्चों के सूप के नापसंद को परेशान कर रहे हैं। अक्सर यह एक नीरस आहार के कारण होता है। बच्चे के मेनू को इस तरह से सोचें कि हर दिन इसे नए व्यंजनों से प्रसन्न करने के लिए। संभावित विकल्प: सब्जियों के सूप, बोर्स्च, सैलोनका, सूप, ब्रोकोली, कद्दू, उबचिनी से प्यूरी सूप।

अब तक, आपको पहले व्यंजनों में नहीं जोड़ना चाहिए तेज पत्ता या टमाटर का पेस्टहम काली मिर्च से बचने की भी सलाह देते हैं। हिरन को सीमित करें। शोरबा में यह कम वसा वाले मांस रखना वांछनीय है: वील, चिकन, खरगोश। बेशक, अब तक पहले व्यंजनों को लेने के लिए बहुत जल्दी है।

मिठाइयाँ

क्रीम केक के साथ एक बच्चे की पेशकश करना बहुत जल्दी है - वह अभी तक इसके लिए तैयार नहीं है। लेकिन बच्चे को मार्शमलो, मार्मलाडे, सॉफ्ले, पुडिंग या अन्य उपहारों से लाड़ प्यार किया जा सकता है। चॉकलेट बेहतर नहीं है - वह अक्सर कारण बनता है एलर्जी की प्रतिक्रिया, विशेष रूप से यदि बच्चे को एक बार कैंडीज में पेश किया जाता है।

निषेध

सबसे अधिक संभावना है कि आपका बच्चा पहले से ही टीवी देख रहा है और कार्बोनेटेड पेय, चिप्स, सभी प्रकार के सलाखों और अन्य उत्पादों के विज्ञापन को देख रहा है जो बच्चों के स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हैं। बच्चे को समझाने की कोशिश करें कि वे कितने खतरनाक हैं, उसे पेश करते हैं सभ्य वैकल्पिक: रस, compotes, घर का बना कुकीज़ और अन्य उपहार।

वे बच्चों और सामान्य डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त नहीं हैं - उनमें खाद्य additives, केंद्रित और अन्य घटकों शामिल हैं जो उपयोगी से संबंधित नहीं हैं। सॉसेज के चयन के साथ सावधानी के साथ खड़े होकर - स्मोक्ड, इन से बचना बेहतर है चरम परिस्थिति में, बच्चे को "डॉक्टरेट" के साथ एक सैंडविच के साथ इलाज करें, ज़ाहिर है, ताजा और उत्कृष्ट गुणवत्ता।

एक सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू

हम आपके ध्यान में साप्ताहिक मेनू का विकल्प लाते हैं। उस पर ध्यान केंद्रित करना, आप बना सकते हैं अपनी योजना एक बच्चे को शक्ति।

सोमवार:

सुबह का नाश्ता। जई का दलिया रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के साथ, मक्खन के साथ अनुभवी। चॉकरी से पनीर और पीने के साथ सैंडविच।
रात का खाना। विनैग्रेट, पूरक वनस्पति तेल। Cauliflower सूप, हरी मटर और क्रैकर्स के साथ पालक। अनाज का दलिया वील कटलेट के साथ। सेब का रस।
दोपहर का। कुटीर पनीर पुलाव खट्टा क्रीम (5 ग्राम) के साथ। फलों का सलाद। सूखे फल संकलन।
रात का खाना। आमलेट। कुकीज़ के साथ चाय।

सुबह का नाश्ता। आलू-मांस पुलाव। गाजर के साथ ताजा गोभी सलाद। सैंडविच के साथ चाय।
रात का खाना। चावल, अरुगुला और पनीर का सलाद। गोमांस पसलियों पर मटर का सूप। आलू प्यूरी एस। स्ट्यूड कुकी। ताजा फल से सम्मिलित।
दोपहर का। फल भराव के साथ दही। जिंजरब्रेड चाय।
रात का खाना। एक अंडे और प्याज के साथ zrazy। चावल porrige। कोको।

सुबह का नाश्ता। पालक के साथ आमलेट। कुकीज़। रोशश।
रात का खाना। हरी मटर, हरियाली और धनुष का सलाद। बीन्स के साथ बोर्स्च। चिकन मेमर्स और सॉस के साथ दलिया। सूखे फल संकलन।
दोपहर का। दही पुडिंग। कुकीज़ के साथ पीच रस।
रात का खाना। प्रून और उबला हुआ आलू के साथ स्ट्यूड गोभी। उबला हुआ मछली। कुकीज़ के साथ दूध।

सुबह का नाश्ता। फल के साथ दही पुडिंग। डच पनीर के साथ सैंडविच। जौ पेय।
रात का खाना। उबला हुआ गाजर सलाद। कद्दू का सूप। चिकन मेमर्स के साथ गेहूं दलिया। चेरी Kissel।
दोपहर का। फलों का मुरब्बा। कुकीज़ के साथ केफिर। सेब।
रात का खाना। स्ट्यूड सब्जियों के साथ मांस पुलाव (उबचिनी, फूलगोभी, ब्रोकोली, पालक)।

सुबह का नाश्ता। सब्जियों के साथ पर्ल दलिया। एक बुन के साथ दूध।
रात का खाना। उबले हुए बीट सलाद prunes और पागल के साथ। सामन क्रीम सूप। सबज़ी मुरब्बा। सूखे फल संकलन।
दोपहर का। फल प्यूरी के साथ कॉटेज पनीर। ऐप्पल चेरी का रस।

सुबह का नाश्ता। सब्जियों और हिरन के साथ दाता दलिया। कोको और "डॉक्टरेट" सॉसेज के साथ एक सैंडविच।
रात का खाना। शून्य और सब्जियों के साथ सलाद। मीटबॉल और फूलगोभी के साथ सूप। ब्राइज्ड कॉड के साथ आलू मैश किए हुए आलू। बेर का रस। कुकीज़।
दोपहर का। दही पुडिंग। Smorodine Kissel। बुन।
रात का खाना। चावल दलिया prunes के साथ। कुकीज़ के साथ चाय।

रविवार:

सुबह का नाश्ता। आमलेट। फलों का सलाद। सूखे फलों से क्रैकर्स के साथ।
रात का खाना। ताजा गोभी सलाद। खट्टा क्रीम और अंडे के साथ सूप को हल करना। स्टू वील के साथ perlovka। Apple Compote।
दोपहर का। दलिया बिस्कुट दूध के साथ।
रात का खाना। खरगोश के साथ स्टू सब्जियां (फूलगोभी, गाजर, उबचिनी, ब्रोकोली)। एक बुन के साथ चाय।

उल्लिखित व्यंजनों के अलावा, बच्चे को रोजाना गेहूं देने की जरूरत है और राई की रोटी। समय-समय पर, आप पारंपरिक काले चाय को हर्बल या गुलाब के काढ़ा के साथ बदल सकते हैं। एक दलिया के बजाय सप्ताह में दो या तीन बार, यह नूडल्स की पेशकश करने लायक है। में गर्मी के मौसम उबले हुए सब्जियों के बजाय, एक बच्चे को टमाटर या खीरे का सलाद दें।

2 साल में बच्चे को खिलाने में दिलचस्पी है, क्योंकि वह अब चूसने के साथ लड़ा नहीं है? जब बच्चा दांत दिखाई देता है, तो वह उन्हें प्रशिक्षित करना शुरू कर देता है। बच्चा नए उत्पादों को आजमा देना चाहता है। माता-पिता यह नहीं समझते कि क्या बच्चा कुछ ऐसा दे सकता है जिसे वे खिलाते हैं। के लिए मेनू का आयोजन दो साल का बच्चाजरूरतों को ध्यान में रखना चाहिए विकासशील जीव तीव्र और मोटे भोजन को पचाने के लिए पाचन तंत्र और यकृत की असंभवता को ध्यान में रखते हुए।

दो साल के आहार उत्पादों

मेनू का आधार हल्के सूप, अनाज, कम वसा वाली मछली और मांस, फल के साथ सब्जियां, equifhertic उत्पादों। दलिया को पकाने से, उन्हें तरल या चिपचिपा बनाया जाना चाहिए, मांस ग्राइंडर में मांस स्क्रॉल, और सब्जियां या तो उबालती हैं। बच्चे को उन उत्पादों को काटने और चबाने के लिए सीखना शुरू करना चाहिए जो वयस्क आहार का मुख्य हिस्सा बनाते हैं।

राशन का आधार

फल, सब्जियां, रस और मिठाई

आहार

दो साल की उम्र में बच्चों का खाना यह एक क्वाड्रास बन जाता है। मेनू में नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का स्कूल और रात का खाना शामिल है। बार-बार भोजन का सेवन नकारात्मक रूप से बच्चे की भूख को प्रभावित करता है, और दुर्लभ - इसके पाचन पर। भोजन के बीच मुख्य ब्रेक 3.5 - 4 घंटे होना चाहिए।

सक्षम पोषण के सिद्धांत

2 साल में बच्चे क्या तरल पदार्थ हो सकते हैं

दो साल के बच्चे के वजन का एक किलोग्राम प्रति दिन 100 मिलीलीटर तरल पदार्थ है। इस मात्रा में चाय, सूप, दूध, कंपोट्स इत्यादि शामिल हैं। गर्म मौसम के साथ, तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है।

औसतन, प्रति दिन बच्चे को 1.5 लीटर तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। डॉक्टरों ने बच्चे को देने की अनुमति दी निरंतर चाय, गुलाब, कोको, सब्जी और फलों के रस का जलसेक.

उचित बनाने का मेनू

नाश्ते के रूप में, बच्चा 200 ग्राम की राशि में मुख्य पकवान देता है और 150 मिलीलीटर की मात्रा में पीता है, साथ ही साथ तेल के साथ रोटी (आप पनीर का टुकड़ा कर सकते हैं)।

दोपहर के भोजन के लिए, बच्चों को सब्जियों या स्नैक के 40 ग्राम से परोसा जाता है, और फिर पहले पकवान के 150 मिलीलीटर। इसके अलावा, दोपहर का भोजन एक मछली या मांस पकवान (80 ग्राम), साथ ही गार्निश के 100 ग्राम का तात्पर्य है। दोपहर के भोजन के लिए पेय की मात्रा 100 मिलीलीटर है।

दिन और सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू

नाश्ते के लिए, माता-पिता एक बच्चे को दलिया या आमलेट के रूप में एक साधारण पकवान दे सकते हैं। जल्दी से कुक दलिया की तैयारी कर रहे हैं, उबलते पानी के साथ मुद्रित और एक तौलिया के नीचे कुछ मिनटों को घुमाया जा रहा है। एक अच्छा समाधान अनाज और बाजरा दलिया है।

दोपहर के भोजन के लिए बोर्स्च या सब्जी का सूप तैयार करें। उन्हें पतला शोरबा और पानी पर तैयार किया जाना चाहिए। गाजर, ब्रोकोली, कद्दू, आलू और उबचिनी से मिलकर बहुत पौष्टिक प्यूरी सूप। अवधारणा में स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व बेक्ड मछली और उबला हुआ मांस, सलाद और सब्जियां प्रवेश करता है।

दोपहर के लिए, फल पूरी तरह से उपयुक्त है, पूरे अनाज रोटी के साथ ryazhenka या केफिर, साथ ही Kissel हैं।

रात्रिभोज प्रकाश होना चाहिए, उदाहरण के लिए, पुलाव के रूप में, भाप चीज, आलसी पकौड़ी, सब्जी स्टू, एक जोड़े के लिए मछली का एक टुकड़ा और उबला हुआ मांस।

साप्ताहिक मेनू

मामा, जो 2 साल तक बच्चे को खिलाने की तुलना में नहीं आ सकता है, इस तालिका का पता लगाना चाहिए:

सप्ताह का दिन	सुबह का नाश्ता	रात का खाना	दोपहर का व्यक्ति	रात का खाना
सोमवार	दलिया, मक्खन के साथ रोटी, कुटीर पनीर और चाय	बीन्स के साथ सूप, टमाटर और खीरे से सलाद, मैश किए हुए आलू, वील से भाप कटलेट, राई रोटी का टुकड़ा, सूखे फल से कंपोट	केफिर, फल, कुकीज़ (गैलरी)	फूलगोभी, किशमिश और गाजर, फल प्यूरी और दही के साथ रिसोट्टो
मंगलवार	डेयरी चावल दलिया, पनीर, बेरी मोर्स जोड़ने के साथ आमलेट	तुर्की के साथ कद्दू सूप, मक्खन के साथ अनाज, vinaigrette, राई रोटी, फलों का रस	दलिया कुकीज़, दही और फल	चावल से कुरग्य और prunes, ucchini पेनकेक्स और केफिर के साथ दलिया
बुधवार	दूध जोड़ने के साथ बाजरा, पनीर, चाय से दलिया	नूडल्स के साथ चिकन सूप, वनस्पति तेल के साथ बीट सलाद, उबला हुआ चिकन और स्ट्यूड गोभी, कूल्हों	बुन, दूध और फल	आलू मैश किए हुए आलू के साथ मछली मीटबॉल, गाजर के साथ गोभी सलाद, दही
गुरूवार	दुग्धालय मकई दलिया, मक्खन, पनीर, बेरी मोल के साथ सफेद रोटी स्लाइस	लेंटिल सूप, पास्ता, गोलाश से वील, विनएग्रेट, हरी चाय	केफिर, कॉटेज पनीर, फल	वील, ककड़ी सलाद, दही के बन्धन के साथ आलू zrazy
शुक्रवार	Casseled किशमिश कोष, कुकीज़ और हरी चाय	खरगोश शोरबा पर मटर का सूप, आलसी गोभी रोल, गोभी और गाजर सलाद तेल, मैश किए हुए आलू का रस, फलों का रस	दूध, जाम के साथ बुन	रिंच दलिया, कद्दू फ्रिटर, कुटीर चीज़, केफिर
शनिवार	केले, फलों के रस, हेजस कुकीज़ के साथ दलिया	बछड़ा जिगर, पनीर के साथ पास्ता, गाजर का सलाद, बेर Kissel साथ स्टू सब्जियों	केफिर, फल, बुन	कुटीर पनीर, दूध वर्मीखेल, दही के साथ पेनकेक्स
रविवार	सब्जियों के साथ आमलेट, बुन, दूध के साथ चाय	शाकाहारी बोर्स्च खट्टी गोभी, तुर्की मांस, मैश किए हुए आलू, जामुन से रस से मीटबॉल	ऐप्पल गाजर प्यूरी, कुकीज़	गोभी, बल्लेबाज में भुना हुआ, राई रोटी, मछली से बिट्स, केफिर

लोकप्रिय बच्चों के व्यंजनों के व्यंजनों

नाश्ते के लिए

सुबह में उचित पोषण पूरे दिन के लिए ऊर्जा के शरीर को चार्ज करता है। यही कारण है कि यह संतोषजनक और हल्का होना चाहिए, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर शामिल है। 2 साल के लिए एक बच्चे के लिए उपयोगी व्यंजनों पर विचार किया जाता है:

प्रकाश Drachena

यह पकवान पुलाव और आमलेट जैसा दिखता है। इसे पकाने के लिए, आपको 20 मिलीलीटर दूध के साथ अंडे को हरा करने की आवश्यकता है, और फिर सबकुछ छोड़ दें। मिश्रण मिश्रण और आटा को भेजा जाता है, उत्तेजित होता है। एक स्नेहक तेल पर, आकार एक मिश्रण रखता है और लगभग 8 मिनट के लिए ओवन में बेक्ड होता है। खाने के दौरान यह सब पनीर के साथ छिड़कता है।

मनंग

एक 100 मिलीलीटर दूध और 50 मिलीलीटर पानी सॉस पैन में डाला जाता है। तरल को उबाल और शेड में लाया जाता है। मानव के 70 ग्राम एक पतले जेट के साथ उपयुक्त हैं, और एक मोटी दलिया लगातार stirring के साथ लगभग 7 मिनट के लिए उबला हुआ है। शीतलन के बाद, मक्खन और बटेर अंडे जोड़ा जाता है, और यह सब stirs। गेंदें सूजी से गठित हैं। इस समय के दौरान, एक अन्य सॉस पैन में, नमकीन पानी उबला हुआ है और मैनुअल गेंदों को इसमें 5 मिनट तक कम किया जाता है। उन्हें शिमर द्वारा हटा दिया जाता है, तेल के साथ पानी और ग्रीन्स या कसा हुआ पनीर के साथ परोसा जाता है।

दोपहर के भोजन के लिए

माँ को स्वादिष्ट और के बीच समझौता करना आसान है उपयोगी व्यंजन 2 साल में एक बच्चे के लिए। इसके अलावा, बच्चों के मेनू को एक वयस्क तालिका के लिए सफलतापूर्वक आपूर्ति की जाती है, लेकिन इसके विपरीत नहीं। एक नियम के रूप में, दोपहर का भोजन तीन व्यंजन बनाता है जो खुद के बीच सद्भाव कर रहे हैं।

प्रस्ताव दिलचस्प व्यंजनों बच्चों के मेनू के लिए डाइनिंग व्यंजन।

मीटबॉल के साथ सूप

तैयार मांस शोरबा में, या बस उबलते पानी को बारीक कटा हुआ आलू का 50 ग्राम भेजा जाता है, और अर्द्ध तैयार की स्थिति में उबला हुआ होता है। जुनूनी प्याज, काली मिर्च और गाजर जोड़ें। जमीन उबला हुआ गोमांस का एक टुकड़ा कुचल दिया जाता है, काली मिर्च के साथ नमक, ½ व्हीप्ड अंडे द्रव्यमान। यह सब मिश्रित है और मांसपेशियों को सूप भेजने के लिए नशे में हैं।

पागल के साथ सब्जी का सूप

में ठंडा पानी दो घंटे भिगोने वाली सेम। फिर इसे धोया जाता है और 300 मिलीलीटर पानी डाला जाता है, जो तत्परता तक उबला हुआ होता है। बारीक कटा हुआ आलू फेंका गया। अलग-अलग वनस्पति तेल पर ½ प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर के साथ भुना हुआ है। यह सब सूप में जाता है और पांच मिनट फोर्ज करता है। आग से सूप हटा दिया और एक प्लेट में परोसा जाता है, हिरण और बढ़ाए गए अखरोट नटओवन में सूख गया।

एक बर्तन में मछली

200 ग्राम हेक पट्टिका धोया जाता है और टुकड़ों से काट दिया जाता है। बर्तन में 0.5 पीपीएम प्रस्तुत करता है मक्खन, ½ बल्ब और गाजर। सब्जियों के "तकिया" पर, एक मछली, एक मिस्ड खट्टा क्रीम फिटिंग। ऊपर से, यह सब पनीर के साथ छिड़क दिया गया है, और 3 बड़े चम्मच हैं। गर्म पानी। कल 25 मिनट के ढक्कन के नीचे ओवन में।

दोपहर के लिए

मात्रा में एक छोटा सा भोजन दोपहर है, लेकिन विकासशील शरीर के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसके साथ बच्चे एक जटिल प्राप्त करते हैं पोषक तत्वयदि मेनू से बना है उपयोगी व्यंजनों। बच्चे को विटामिन स्मूथी, फल, कुकीज़, कंपोट्स देना बेहतर है।

केले पेनकेक्स

इस पकवान के लिए आटा केफिर, सीरम, खट्टा क्रीम और दूध के आधार पर तैयार किया जा सकता है। अलग से फल प्यूरी तैयार करता है। एक हिस्से के लिए पर्याप्त 1 - 2 केला होगा। मिश्रण और मैश किए हुए आलू को समानता में मिश्रित किया जाता है, और पेनकेक्स वनस्पति तेल पर पके हुए होते हैं। एक स्वादिष्ट सॉस तैयार करने के लिए, 1 कटा हुआ केला, 1 चम्मच लें। हनी, 1 बड़ा चम्मच। खट्टी मलाई।

एप्पल पुडिंग

दो हरे रंग के सेब छील से साफ होते हैं, चीनी के साथ कट और छिड़कते हैं, और फिर पानी से डाले जाते हैं। फल 6 मिनट बुझाते हैं, एक ब्लेंडर में ठंडा और कुचल जाते हैं। अलग-अलग, एक जर्दी के साथ चीनी का एक चम्मच इलाज किया जाता है, और फिर सबकुछ सेब प्यूरी, कुछ हद तक पागल और 1 चम्मच से जुड़ता है। मैश किए हुए वेनिला सुपरस्टार। अलग से व्हीप्ड प्रोटीन। द्रव्यमान बेकिंग शीट पर रखा गया है और 2000 में 30 मिनट के लिए ओवन में रखा गया है। आवेदन करते समय, आप सिरप या शहद को पानी दे सकते हैं।

डिनर के लिए

यह भोजन संतोषजनक और आसान होना चाहिए, और इसलिए बच्चे तेजी से कार्बोहाइड्रेट को खत्म करने, प्रोटीन व्यंजन पेश करते हैं। रात्रिभोज सड़क पर चलने के बाद 19.00 बजे नहीं होना चाहिए।

कोमल पट्टिका के साथ पुलाव

उबला हुआ चिकन पट्टिका, पालक और ब्रोकोली के 100 ग्राम पानी में जोड़े जाते हैं, और फिर 10 मिनट डाले जाते हैं। पानी निकाला जाता है और मांस ठंडा होता है। अलग से 100 ग्राम कसा हुआ पनीर और कम वसा वाले मेयोनेज़ के 10 ग्राम से सॉस तैयार करें। सब्जियों के साथ मांस अपवर्तक व्यंजनों में बिछा रहा है, एक भूख परत के गठन के लिए तैयार सॉस और सेंकना स्ब्रिकेट करें।

Ekaterina Morozova

पढ़ना समय: 12 मिनट

ए।

जैसा कि आप जानते हैं, सही (उपयोगी और स्वादिष्ट) भोजन बच्चे के स्वास्थ्य की कुंजी है। तथा मुख्य भूमिका दिन में आहार खेलता है, बेशक, नाश्ता। पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा के लिए, सुबह में आपको पूरी तरह से, सही और स्वाभाविक रूप से, खाने के लिए स्वादिष्ट की आवश्यकता होती है। वह है, शाम तक हंसमुखता का भंडार।

और इसलिए बच्चे के खिलाफ विरोध नहीं करते " उपयोगी नाश्ता», इन्हें रचनात्मक रूप से और प्यार से संपर्क किया जाना चाहिए।

दलिया के क्या फायदे हैं?

जई का दलिया। विटामिन में समृद्ध सार्वभौमिक आहार नाश्ता, उपयोगी एसिड, तत्वों का पता लगाने, सब्जी प्रोटीन। ओट्स - बिल्कुल सही एंटीऑक्सीडेंट, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में सहायक, बायोटिन का स्रोत (विटामिन, नुकसान जो कमजोरी, उनींदापन, भूख में कमी, आदि) की ओर जाता है।
अनाज विटामिन का यह भंडार। नाभिक एक प्राकृतिक और स्वादिष्ट मिनी फार्मेसी है, जो शरीर को हानिकारक कोलेस्ट्रॉल से समाप्त करता है, दिल के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसमें एंटीटॉक्सिक प्रभाव होता है। मेरिट्स की सूची बहुत बड़ी है।
मोती। पहली नज़र में, सबसे भूख नहीं, लेकिन बेहद उपयोगी दलिया। पर्ल ब्रोक में, विटामिन, प्रोटीन और स्टार्च, माइक्रोइंसमेंट्स, लाइसिन (एंटीवायरल एमिनो एसिड) का एक द्रव्यमान निहित है।
चावल। यह बैश खुफिया, फाइबर, विटामिन बी और प्रोटीन स्टॉक में समृद्ध है।
शरारत। दिल के लिए पिच। ऐसा नाश्ता खनिज, विटामिन पीपी, एमिनो एसिड, माइक्रोलेमेंट्स में समृद्ध है।
मक्का। गैस्ट्रॉय के लिए नाश्ता। इसमें विटामिन (आरआर, सी, बी), कैरोटीन, लाइसिन और ट्राइपोफैन, फाइबर, सिलिकॉन शामिल हैं। दलिया आंत में किण्वन को कम करता है, विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, कम कैलोरी है।

पेरलोवा बेबी बच्चे 1-3 साल अभी भी जल्दी (पचाने में मुश्किल) है, मन्ना की भी सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन शेष अनाज बहुत उपयोगी होंगे।

एक बच्चे के लिए दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए कैसे?

खाना पकाने की प्रक्रिया में तेल (मक्खन) का एक टुकड़ा जोड़ें।
दलिया में डालो (तत्परता से) थोड़ा दूध और गोदी।
फल (सूखे फल), पागल, जाम या जाम, सब्जियां जोड़ें।
बेक्ड सेब या कसा हुआ पनीर जोड़ें।
फल प्यूरी, कुचल या पूरी जामुन जोड़ें।
रंग के लिए फल का रस जोड़ें।
उबले हुए सब्जियों (कद्दू, गाजर, फूलगोभी) के व्हीप्ड द्रव्यमान जोड़ें।

कल्पना दिखाओ। नाश्ते के लिए दलिया एक प्लेट में "कैनवास" हो सकता है - फलों की मदद से, बच्चे के पाक परिदृश्य में फलों, कैंडीड फलों या जाम "ड्रा" की मदद से, अज्ञात ज़ेवरली या शानदार पात्र। कोई भी बच्चा इस तरह के अनाज से इनकार नहीं करेगा।

आमलेट

आमलेट के खिलाफ आमतौर पर दलिया के खिलाफ कम अक्सर विरोध होता है, लेकिन इस तरह के नाश्ते के लिए डिजाइन और मां कल्पना की भी आवश्यकता होती है। आमलेट सामग्री (अंडे और दूध में) समूह बी, ई, ए, डी, वसा और प्रोटीन के विटामिन में उपयोगी है, उपयोगी तत्व.

सलाह:

एलर्जी से बचने के लिए, भोजन मध्यम होना चाहिए।
क्वेल अंडे एकदम सही विकल्प हैं (एलर्जी का जोखिम कम हो गया है, इसमें कोई कठोर प्रतिबंध नहीं है)। 1 चिकन के बजाय - 3-4 बटेर।
अंडे को पहले पानी से कुल्ला करने की आवश्यकता होती है।
तैयारी विकल्प: ढक्कन के नीचे एक पैन में सेंकना (2 साल के बाद), ओवन में सेंकना या एक जोड़ी के लिए (1 वर्ष से)।
ताकि आमलेट स्वादिष्ट था और बच्चे का ध्यान आकर्षित कर रहा था, सब्जियों को एक पकवान में जोड़ें (गाजर, ब्रोकोली, घंटी काली मिर्च, उबचिनी या आलू), हिरन। मजेदार गड्ढे के उत्पादों की मदद से "ड्रा" से ऊपर से, टमाटर ladybugs, आदि रोपण

मैं एक बच्चे के लिए आमलेट क्या कर सकता हूं?

पनीर और जुकी के साथ आमलेट। Zucchini पूर्व भुना हुआ है, जिसके बाद वे भविष्य के आमलेट (अंडे और दूध, 2: 1) से भरे हुए हैं। आमलेट बढ़ने के बाद आप कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।
ग्रीन्स और टमाटर के साथ। 3 बटेर के अंडे दूध के साथ हरा, कटा हुआ हिरन और टमाटर, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें, कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव में डाल दिया।
ब्रोकोली और गाजर के साथ (1.5 साल से)।
आलू और कसा हुआ पनीर के साथ (1 साल से)।
सब्जियों से (1.5 साल से)। Zucchini, ग्रीन्स, गाजर, मिठाई काली मिर्च।
गाजर और फूलगोभी के साथ (1.5 साल से)।
पालक के साथ (2 साल से)।
मछली के साथ। उबला हुआ मछली भविष्य के आमलेट में डालो और ओवन या माइक्रोवेव में सेंकना।

दही नाश्ता। पनीर

6 महीने बाद, crumbs के लिए कुटीर पनीर मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा है। कॉटेज पनीर फास्फोरस और कैल्शियम है, यह विटामिन का एक द्रव्यमान है, यह विभिन्न प्रकार के भिन्नताओं में उत्पाद का उपयोग करने का अवसर है। उदाहरण के लिए: खट्टा क्रीम, जामुन या फल, पकौड़ी या कुटीर चीज़ों के साथ पकौड़ी, चीज़केक, कुटीर पनीर के साथ कुटीर पनीर विभिन्न अवयवों के साथ, कुटीर चीज़ कुकीज़, पुलाव और बहुत कुछ।

और हम आपके प्रियजन के बारे में बात करेंगे दही डिश बच्चों के बीच - पनीर के बारे में। वे काफी सरलता से तैयारी कर रहे हैं, और आप लगभग किसी भी "सॉस" के तहत सेवा कर सकते हैं - खट्टा क्रीम, जाम, संघनित दूध, जामुन, फल, आदि (उम्र के अनुसार)।

पनीर कैसे बनाओ?

अंडे को चीनी (1.5-2 टेबल) के साथ मिलाएं।
आटा (1.5-2 टेबल) जोड़ें, हलचल।
कुटीर पनीर के 250 ग्राम जोड़ें, हलचल।
गोली के द्रव्यमान से अंधे और, उन्हें आटा में गले लगाकर धीमी आग पर दो पक्षों से तलना।

चीज़केक के लिए द्रव्यमान में, आप बेरीज, फलों या कैंडीड फलों, शहद, दालचीनी जोड़ सकते हैं, वनीला शकर आदि।
बच्चों के लिए कॉटेज पनीर केवल प्राकृतिक उपयोग किया जाना चाहिए।
खिलाने से पहले, चीज़केक को खूबसूरती से वर्णित किया जाना चाहिए - उदाहरण के लिए, जाम से या डंडेलियंस के रूप में किरणों के साथ मिनी-सन के रूप में। और आप जाम डाल सकते हैं और जामुन सजाने के लिए।
बच्चों के कुटीर पनीर नरम स्थिरता के लिए चुनें।
चीज़केक को धक्का न दें - थोड़ी सी आग पर तैयार करें, थोड़ा संशोधित करें। कांच में नैपकिन को अवरुद्ध करने के बाद अनावश्यक तेल है।
यह 1.5-2 साल से कम उम्र के बच्चों को तला हुआ व्यंजन देने लायक नहीं है।
बच्चों के लिए, 1-3 साल पुराना पेस्ट में कॉटेज पनीर (50-60 ग्राम) पीट कर सकता है और दलिया, फल प्यूरी या ग्राउंड बेरीज को जोड़ सकता है।

पुदिंगी।

यह पकवान एक वर्ष और उससे अधिक उम्र के टुकड़ों के लिए उपयुक्त है। ऐसा नाश्ता न केवल उपयोगी होगा, बल्कि स्वादिष्ट और सुंदर भी होगा। यही है, आप किसी भी छोटी छूट का आनंद लेंगे। पुडिंग के लाभ और प्लस आसान पाचन, निविदा स्थिरता, बेहतर भूख और चयापचय, उपयोगी स्वास्थ्य तत्वों का द्रव्यमान हैं।

पुडिंग तैयारी विकल्प:

कुटीर पनीर और अर्द्ध के साथ।
सब्जियों से।
मांस या मछली के साथ।
जामुन के साथ।
चावल के साथ या चॉकलेट के साथ।

बच्चे के लिए पुडिंग कैसे पकाना?

दूध के पैन (400 मिलीलीटर) में डालें, चीनी के 2 चम्मच डालें, वेनिला चीनी जोड़ें, चीनी को भंग करने से पहले पकाएं।
स्टार्च के 2 चम्मच को भंग करने के लिए 100 मिलीलीटर दूध में, एक व्हीप्ड जर्दी जोड़ें, ध्यान से पैन में डालें समाप्त मिश्रण। कुछ मिनट कुक, stirring।
ठंडा आकार में मिश्रण को गोली मारो, एक रेफ्रिजरेटर में कवर पन्नी (2 घंटे के लिए) के साथ रखो।

आप जामुन, नारियल चिप्स, पागल, सेब या क्रैनबेरी आदि को सजाने के लिए कर सकते हैं।

souffle

11 महीने और उससे अधिक उम्र के बच्चे के लिए उत्कृष्ट नाश्ता विकल्प। आहार डिशजो व्हीप्ड अंडे प्रोटीन के आधार पर विभिन्न अवयवों के साथ एक वायु पाक ड्रेसिंग है।

2 साल में बच्चे को क्या खिलाना है? आप एक वसा चूसने के साथ संतृप्त नहीं होंगे। उसके पास पहले से ही दांत हैं, अगर वह चिकन पैर देता है तो वह उन्हें प्रशिक्षित करने में प्रसन्न होगा। वह देखता है कि वयस्क खाते हैं, और नए उत्पादों तक पहुंचते हैं। क्या उसे माँ के साथ खाना खाने के लिए यह संभव है? दो साल के बच्चे के भोजन का आयोजन करके, बढ़ते जीव की जरूरतों पर विचार करना आवश्यक है उपयोगी पदार्थ। उसी समय, उस कोमल को भूलना असंभव है पाचन तंत्र, यकृत और गुर्दे मोटे या तीव्र भोजन से निपट नहीं सकते हैं। वयस्कों में से अधिकांश लोग अभी भी उनके लिए हानिकारक हैं।

अब यह है कि इसे भोजन चबाने के लिए सिखाया जाना चाहिए। मुख्य बात यह है कि वह पक्षपात नहीं करता है।
ठोस भोजन सिखाना आवश्यक है, अन्यथा यह मांस और फल के लिए उपयोग करना कठिन होगा। बच्चे पोषण में picky होगा।
2 वर्षों में बच्चे के पोषण में मोटी अनाज, अच्छी तरह से तनावग्रस्त मांस और मछली, टुकड़ों के साथ स्ट्यूड सब्जियां शामिल होनी चाहिए - उत्पादों को चबाने की आवश्यकता होती है।
यदि अब तक, इसे आधे नकली में दिन में 5-6 बार खिलाया गया है, भोजन के साथ भोजन के साथ, अब यह अधिक कसकर घूमने में सक्षम है, और 4-बार पोषण काफी पर्याप्त है।
सबसे कैलोरी भोजन के दौरान भोजन होना चाहिए। यदि क्रंब रात्रिभोज को कम करता है, तो वह बदतर हो जाएगा। इसके अलावा, सुबह में यह नाश्ता नहीं करना चाहता।

2 वर्षों में बच्चे के लिए आवश्यक उत्पाद

बच्चों को उपभोग करने वाले उत्पादों की श्रृंखला में काफी विस्तार हो रहा है।

दूध और डेयरी उत्पाद

3.2% और किण्वित डेयरी उत्पादों के हर दिन वसा के साथ दूध का उपयोग करना आवश्यक है। इन उत्पादों के दिन, आप 500 मिलीलीटर तक दे सकते हैं। आहार में, कुटीर पनीर के 50 ग्राम तक कम से कम 5% फैटी शामिल हैं।

व्यंजनों को क्रीम या खट्टा क्रीम का एक चम्मच जोड़ना चाहिए, रोजाना पनीर का एक छोटा टुकड़ा दें। कुटीर पनीर और पनीर से, कभी-कभी पनीर या पकौड़ी पकाने की सिफारिश की जाती है। हालांकि कच्चे कुटीर चीज़ अधिक उपयोगी है।

मांस

अब तक, बच्चे को गोमांस और चिकन से बने प्यूरी या भाप कटलेट देने की सिफारिश की गई थी। अब सीमा फैली हुई है। आप कम वसा वाले सूअर का मांस, खरगोश से व्यंजन जोड़ सकते हैं। बतख और हंस के मांस में कठोर वसा होता है, इसलिए उन्हें भोजन में दे दो छोटा बच्चा ऐसा न करें। लेकिन कम वसा वाले टर्कीटिन उनके लिए उपयोगी है।

पशु भोजन में विटामिन ए होता है, जिसके बिना यह असंभव होता है शारीरिक विकास बच्चा, उसकी ऊंचाई। इस विटामिन और मूल्यवान प्रोटीन की सामग्री विशेष रूप से यकृत में बड़ी है, इसलिए यह एक पंजा या झुकाव तैयार करने के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, यकृत मांस से सभ्य है, ऑफल से व्यंजन (यकृत, हृदय, जीभ) को पचाने और बच्चे के शरीर को अवशोषित करना आसान होता है।

बच्चे को प्रति दिन किसी भी मांस के 100 ग्राम को दिया जाता है। कभी-कभी, यह सॉसेज उत्पादों (डेयरी सॉसेज या गैर-वसा उबला हुआ आहार सॉसेज) को प्रतिस्थापित कर सकता है।

टिप: सॉसेज उत्पादों को देना बेहतर है जिनके पास "बच्चों के लिए" नोट है, क्योंकि उनमें न्यूनतम हानिकारक होता है खाद्य योजकउनकी रचना को नियंत्रित किया जाता है।

एक मछली

मछली में निहित वसा आसानी से अवशोषित होते हैं, इसमें गठन के लिए आवश्यक विशेष एमिनो एसिड होते हैं नाड़ी तंत्र, मस्तिष्क की शक्ति सुनिश्चित करना। नियमित उपयोग भाषण, स्मृति और अन्य के लिए मछली आवश्यक है मानसिक शक्तियाँ। बच्चे को प्रति दिन लगभग 30-40 ग्राम मछली देने की आवश्यकता होती है। यह समुद्र या देने की सिफारिश की जाती है नदी मछली कम वसा वाले किस्में (कॉड, हेक, साज़ान)।

मछली तलना या पकाने, कटलेट या मछली सूप तैयार करें। स्मोक्ड, डिब्बाबंद मछली के साथ-साथ कैवियार देना असंभव है (यह एक उच्च कैलोरी उत्पाद है जो एलर्जी का कारण बन सकता है)। आप एक बच्चे को एक उजागर कम वसा वाले हेरिंग दे सकते हैं। मछली को हड्डियों से सावधानी से साफ किया जाना चाहिए।

सब्जियां और साग

सब्जी भोजन विटामिन का मुख्य स्रोत है। 2 साल में, बच्चे को न केवल शामिल किया जाना चाहिए सब्जी प्यूरीलेकिन कटा हुआ सब्जियों, साथ ही साथ सब्जी सलाद भी। बहुत उपयोगी पालक व्यंजन। सब्जी व्यंजनों में, ताजा अजमोद को जोड़ना आवश्यक है, ग्रीन ल्यूक, लिटिल लहसुन। यह बनाने में मदद करता है स्वाद संवेदना। पौधे उत्पादों में निहित ऊतक आंत के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, कब्ज को रोकना।

फल और जामुन

दो साल के बच्चे को हर दिन फल और जामुन के 100-150 ग्राम खाने की जरूरत होती है। उन्हें खाल और पत्थरों से साफ किया जाना चाहिए ताकि बच्चा नहीं चुनता। ऐप्पल या नाशपाती बच्चे का एक टुकड़ा पूरी तरह से दांतों के साथ gnawing। बच्चे केले, प्लम्स से प्यार करते हैं। साइट्रस बहुत उपयोगी है, लेकिन उन्हें बहुत सावधानी से देना आवश्यक है, क्योंकि बच्चों को अक्सर एलर्जी होती है। यह स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी से भी चिंता करता है।

ध्यान में रखना आवश्यक है: कुछ फल और जामुन (नाशपाती, काला currant, ब्लूबेरी) आंतों को सुरक्षित करते हैं। यदि किसी बच्चे को अक्सर कब्ज होता है, तो उसे कीवी, चेरी, प्लम, खुबानी की पेशकश करना बेहतर होता है।

1.5 वर्ष तक के बच्चों को आमतौर पर जूस स्पष्ट किया जाता है। 2 वर्षों से मांस के साथ प्राकृतिक रस देना संभव है (प्रति दिन 150 मिलीलीटर तक)। यह आंतों के काम को प्रोत्साहित करने में मदद करेगा।

दलिया और पास्ता

के लिये सामान्य काम आंतों को अनाज, दलिया, चावल और अन्य दलिया खाना चाहिए, क्योंकि वे प्रोटीन में समृद्ध होते हैं, इसमें आवश्यक माइक्रो और मैक्रोलेमेंट, विटामिन होते हैं। पास्ता गार्निंग के रूप में तैयार किया जाता है या सूप में जोड़ता है (प्रति दिन 50 ग्राम)।

चीनी और मिठाई

मिठाई के साथ एक बच्चे को डालने की सिफारिश नहीं की जाती है। मीठे भोजन के लिए उनकी लत बाहर काम कर सकते हैं। यह चयापचय के लिए भूख को प्रभावित नहीं करता है। चीनी दैनिक आहार में 40 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए (इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि यह मीठे रस, जाम में निहित है)। कभी-कभी आप बच्चे को मार्मलाडे या रूबेल द्वारा इलाज कर सकते हैं। चॉकलेट अक्सर एक बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है। इसके अलावा, यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है।

वीडियो: उपयोगी और हानिकारक उत्पाद

2 साल के लिए एक सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू

दिन	सुबह का नाश्ता	रात का खाना	दोपहर का व्यक्ति	रात का खाना
1	दूध पर अनाज दलिया - 200 ग्राम सफ़ेद ब्रेड जैकेट के साथ - 1 टुकड़ा कोको - 100 मिलीलीटर	खट्टा क्रीम के साथ टमाटर और खीरे से सलाद - 40 ग्राम आलू और मांस के साथ कद्दू सूप - 150 ग्राम चावल दलिया - 80 ग्राम रोटी सेब का रस - 0.5 कप	दही - 150 मिलीलीटर केले - 0.5 टुकड़े कुकीज़ - 1 टुकड़ा	मछली के साथ stewed सब्जियां - 200 ग्राम रोटी केफिर - 0.5 कप
2	फलों और नट्स के साथ दही पुलाव - 200 ग्राम कोको - 150 मिलीलीटर रोटी मक्खन	सब्जी के तेल के साथ सेब और गाजर का सलाद - 40 ग्राम अंडे और पकौड़ी के साथ सूप - 150 ग्राम उबला हुआ मांस - 50 ग्राम जामुन से Kissel - 100 मिलीलीटर राई की रोटी	दूध - 150 मिलीलीटर कुकीज़ - 2-3 टुकड़े	आमलेट - 50 ग्राम जैकेट के साथ पैनकेक केफिर - 150 मिलीलीटर
3	हरक्यूलिस दलिया - 150 ग्राम ब्रेड के साथ मक्खन कोको - 100 मिलीलीटर	आलू और चावल -150 ग्राम के साथ मछली का सूप अंडे के साथ पालक कैसरोल - 80 ग्राम रस - 100 मिलीलीटर राई की रोटी	Kissel - 150 मिलीलीटर कुकीज़ - 3 टुकड़े केले - 0.5 टुकड़े	दूध पुडिंग - 150 ग्राम कुकीज़ - 2 टुकड़े मीठी चाय - 100 मिलीलीटर
4	चावल के साथ कद्दू का ढेर - 100 ग्राम कोको - 100 मिलीलीटर पनीर - 1 टुकड़ा	बीट और सेब का सलाद मांस के साथ चावल का सूप कुटीर पनीर के साथ पकौड़ी - 2 टुकड़े चीनी के साथ चाय	आमलेट - 100 ग्राम मक्खन के साथ सफेद रोटी चाय या कॉम्पोट - 150 मिलीलीटर	केफिर - 150 मिलीलीटर Suchariki - 50 ग्राम
5	मक्खन के साथ दूध पर पोर्च पेशे - 150 ग्राम कोको - 100 मिलीलीटर कुकीज़ - 1 टुकड़ा	मछली चावल सूप - 150 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ पास्ता - 50 ग्राम रोटी कॉम्पोट - 150 मिलीलीटर फल - 100 ग्राम	क्रीम के साथ कॉटेज पनीर - 50 ग्राम कुकीज़ - 3 टुकड़े चीनी के साथ गुलाब चाय - 150 मिलीलीटर	दही - 150 मिलीलीटर कुकीज़ - 2 टुकड़े
6	तेल के साथ बकवास दलिया - 100 ग्राम कॉटेज पनीर के साथ पैनकेक - 1 टुकड़ा मीठी चाय	ऐप्पल और गाजर सलाद - 50 ग्राम वर्मीसेलिन के साथ दूध सूप - 150 ग्राम मांस कटलेट - 1 बात चीनी चाय - 100 मिलीलीटर राई की रोटी	जैकेट के साथ पैनकेक कद्दू और गाजर से दलिया - 80 ग्राम दूध के साथ चाय	केफिर - 150 मिलीलीटर पनीर - 1 टुकड़ा
7	बेक्ड ऐप्पल - 1 टुकड़ा हरक्यूलिस दलिया - 100 ग्राम कुकीज़ - 1 टुकड़ा कोको - 100 मिलीलीटर	सेब, केला और कीवी का सलाद - 50 ग्राम चिकन के साथ चावल का सूप - 150 ग्राम Macaroni minced मांस के साथ - 80 ग्राम दूध के साथ चाय	मांस के साथ सब्जी स्टू - 100 ग्राम रोटी सूखे फल से कॉमवर्टर - 150 मिलीलीटर	केफिर - 150 मिलीलीटर कुकीज़ -3 टुकड़े

वीडियो: 2 साल में एक बच्चे के लिए साप्ताहिक मेनू

इस तथ्य के बावजूद कि 2 साल की उम्र में बच्चे का पोषण पहले से ही वयस्क हो रहा है, उसे अलग से तैयार करने की आवश्यकता है। बच्चों के बोर्सच, स्टू या स्ट्यूड मांस में काली मिर्च, सिरका, टमाटर का पेस्ट नहीं लगाया जा सकता है (इसमें पोषक तत्वों की खुराक शामिल है)।

एक समय में तैयार करने के लिए एक बच्चे के लिए भोजन की सिफारिश की जाती है। व्यंजन को गर्म करते समय, खाद्य घटकों को खो देते हैं लाभकारी विशेषताएं। एक निश्चित समय पर एक बच्चे को खिलाने की सलाह दी जाती है, अगर यह किसी भी उत्पाद को मना करता है तो इसे मजबूर करना असंभव है। हो सकता है कि यह पकवान के घटकों में से एक को हटाने या स्थिरता को बदलने के लिए पर्याप्त है। बच्चे की खाने के बीच पानी होना चाहिए। रस या अन्य पेय भूख लगी है।