शरीर के लिए हनीसकल खाद्य के जामुन के लाभ। हनीसकल: बेरीज के लाभकारी गुण

एक सौम्य नाम "हनी" के साथ झाड़ी एक लंबा और बहुत रोमांटिक इतिहास है। ट्रिस्टन और इसोल्ड की पुरानी किंवदंती में, नायिका की तुलना ब्लूमिंग हनीसकल, कोमल, काव्य और अविश्वसनीय रूप से सुंदर, में की गई थी दुखद इतिहास दार्शनिक-धर्मविज्ञानी अबिलारा और युवा एलोइसा का प्यार, मृत्यु के बाद प्रेमियों में शामिल होने के बाद, उनके कबूतरों की मौत के बाद हनीसकल था।

लेकिन अगर यूरोप में, हनीसकल हमेशा के लिए निविदा प्रेम, शुद्धता और समर्पण का प्रतीक रहा, फिर एशिया में इस पौधे को उपचार गुणों के लिए मूल्यवान माना जाता है - प्राचीन जापानी किंवदंती एक दवा के उपचार के रूप में "गोल्डन-सिल्वर फ्लॉवर" का वर्णन करती है नश्वर रोग दो जुड़वां निस्टर्स।

ईमानदार का रहस्य क्या है? आज, दुनिया भर में उनकी 200 प्रजातियों में से लगभग 200, और वे सभी अलग-अलग आकार और रंग और अद्भुत गंध के सुरुचिपूर्ण फूलों के साथ सजावटी झाड़ू हैं, और कुछ प्रजातियां भी खाद्य फलों के साथ हैं। उपचार बल में जामुन, और उपजी, पत्तियां, और हनीस्केल फूल दोनों होते हैं - इस पौधे को सही माना जा सकता है।

किस तरह का हनीसकल चुनना है?

रूसी बागों में, हनीसकल XVIII शताब्दी में दिखाई दिया - सेंट पीटर्सबर्ग में, उन्होंने सार्वभौमिक रूप से पार्क और बगीचे सजाया, सुगंध और सुंदर फूलों की सराहना की।

अपने बगीचे के लिए हनीसकल का चयन करना, उद्देश्यों पर निर्णय लेने के लिए। आप क्या चाहते हैं - उपयोगी प्रारंभिक जामुन या सुंदर सुगंधित फूल? ड्रीम पाक कला जाम और करो चिकित्सा रस या क्या आप देश में घुंघराले ग्रीन्स और सुगंधित रंग गैज़बो को सजाने की योजना बना रहे हैं? यदि पहला व्यक्ति, आपकी पसंद हनीसकल खाद्य (हमारे देश में, अल्ताई और कामचटका सबसे आम हैं)। यदि आप एक सजावटी झाड़ी चाहते हैं - विकल्प और अधिक:

• निंदनीय हनीसकल: टाटर, गोल्डन, अल्पाइन एट अल।;
• लिआना हनीसुकनेस: हिप, जिज्ञासु, भूरा, टेलीमैन, आदि

पारंपरिक झाड़ियों छोटे (लघु अल्पाइन - 1 मीटर तक), और उच्च (अल्पाइन - 3 मीटर तक) हो सकते हैं, बहु रंगीन फूलों और फलों, गंध रहित या एक आकर्षक शहद सुगंध (गोल्डन) के साथ। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हनीसकल बिल्कुल सार्थक है, यहां तक \u200b\u200bकि एक अनुभवहीन माली भी ऐसी सुंदरता को विकसित करने में सक्षम होंगे।

हनीसकल से लिआना arbors के लिए अनिवार्य हैं, उच्च बाड़ और खूबसूरत मेहराब लंबवत भूनिर्माण में उपयोग किया जाता है। वे 6 मीटर तक की ऊंचाई तक बढ़ते हैं, सुंदर पत्तियां, फूल - सफेद से बैंगनी रंगों और यहां तक \u200b\u200bकि दो रंग तक, कई महीनों तक खिलते हैं।

हनी खाद्य: इस संयंत्र का लाभ क्या है?

हनीसकल की विभिन्न प्रकार और किस्मों में फल होते हैं विभिन्न रंगलेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है: खाद्य - एक मामूली नाइज़ा RAID के साथ केवल नीली जामुन। अन्य सभी जामुन (पीला, सफेद और लाल) - जहरीला! डब्ल्यू विभिन्न किस्में खाद्य ईमानदार फल विभिन्न आकारों का और यहां तक \u200b\u200bकि स्वाद भी:

• मिठाइयाँ;
• खट्टा के साथ;
• गंभीर एसिड के साथ;
• एक स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ मीठा।

वे पकने के समय में विभाजित होते हैं: देर से किस्मों से, और झाड़ी की ऊंचाई में।

हालांकि, सबसे प्यारे और सबसे मान्यता प्राप्त, निश्चित रूप से, हनीसकल की शुरुआती किस्मों। अपने उत्साही सर्दियों और हवादार वसंत के बाद, हनीसकल के पहले मुट्ठी भर जामुन (और स्ट्रॉबेरी से पहले कुछ हफ्तों के लिए इसे पकता है!) - हमारे घरों में लंबे समय से प्रतीक्षित अतिथि। इसके अलावा, हनीसकल का फल एक असली पेंट्री विटामिन है: समूह बी, ए और सी, साथ ही साथ आर। ब्लू सोडियम और पोटेशियम और पोटेशियम बेरीज, मैग्नीशियम और कैल्शियम, तांबा और भी - लौह, जस्ता, आयोडीन में कई। .. कार्बनिक एसिड, और tannile पदार्थ - यह सब हनीसकल भी है।

ताज़ा जामुन - उत्कृष्ट वासना एजेंट, वे छोटे वर्ग के साथ मदद करते हैं, स्लैग और लवण को हटा देते हैं भारी धातुओं शरीर से, इसलिए मेगाकोल के सभी निवासियों को कुटीर में कुछ सार्थक हनीसकल झाड़ियों को चोट नहीं पहुंचाएगी।

हालांकि, यह पौधा एक लंबी सर्दी के बाद "विटामिन" की एक प्लेट नहीं है, लाभकारी विशेषताएं हनीसकल - और उसके अंदर चिकित्सीय प्रभाव। यह जानने योग्य है: सबसे मजबूत लीकरी कड़वी किस्में हैं, मिठाई खाना पकाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं, जाम और रस और एक उत्कृष्ट मिठाई के रूप में। क्या व्यवहार करता है हनीसकल?

• जहाजों को काफी मजबूत करता है - दीर्घकालिक उपयोग के साथ;
• दबाव को सामान्य करता है और सिरदर्द से बचाता है;
• पाचन में सुधार करता है और इसमें मूत्र और कोलेरेटिक प्रभाव होता है;
• ठंड और एआरएस पर तापमान को हटा देता है;
• पेट विकार से बचाता है: अल्सर, एक्जिमा और अन्य का इलाज करता है त्वचा रोग.

हनीसकल: आवेदन

हनीसकल एक बहुआयामी पौधे है: उपचार में, न केवल टार्ट बेरीज, बल्कि उपजी, पत्तियां, फूल कलियों का पालन किया जाता है। फूलों को आम तौर पर सुबह के तुरंत बाद एकत्र किया जाता है, जबकि कलियों ने अभी तक प्रकट नहीं किया है, पत्तियां - सक्रिय फूल के दौरान। उपजी - शरद ऋतु और सर्दियों में, और कोररा - वसंत ऋतु मेंहनीसकल खिलने से पहले।

जामुन (साथ ही साथ रस और काढ़ा) - उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ एजेंट। वे गले के गले के साथ गले का इलाज करते हैं, ऊपरी रोगों के साथ मदद करेंगे श्वसन तंत्र (यहां तक \u200b\u200bकि निमोनिया), गर्मी को हटा दें। सोरायसिस, ईल के साथ, अलग चकत्ते हनीसकल के जामुन के मांस को भी बचाएं। और बेरीज का स्वादिष्ट और ताजा काढ़ा - प्रभावी लोक उपचार स्मृति को मजबूत करने के लिए!

यदि आपके पास संधिशोथ या गठिया का हमला है, तो हनीसकल के साथ स्नान की स्थिति को सुविधाजनक बनाता है: बस पानी में युवा टहनियों का काढ़ा डालें।

हनीसकल फूलों और पत्तियों का जलसेक दस्त, गुर्दे की समस्याओं और के साथ मदद करता है मूत्राशय। एंजिना और आंखों की बीमारियों के साथ सूजन के मामलों में, सुगंधित decoctions और संपीड़न भी उपयोग करते हैं। स्टामाइटिस में, हनीसकल के पत्ते के पत्ते के गले को कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है।

में लोग दवाएं यहां तक \u200b\u200bकि पत्तियों का पाउडर भी लागू होता है - घाव और अल्सर छिड़कते हैं। लेकिन अगर ऐसा "पाउडर" विधि आपके लिए उपयुक्त नहीं है, तो हनीसकल कॉर्टेक्स के जलसेक को आजमाएं - इस नुस्खा ने लंबे समय से खुद को जलन और घावों, एडीमा और कोलिक के इलाज में संपीड़न के रूप में स्थापित किया है। गले की सूजन के साथ छाल के काढ़ा भी मदद मिलेगी।

हनीसकल: लोक व्यंजनों

लोक चिकित्सा ने कई जमा किए हैं क्लासिक व्यंजनों हनीसकल से "दवाएं" की तैयारी, और यहां मुख्य हैं।

1. बेरीज का जलसेक (उच्च रक्तचाप, सर्दी, आदि के साथ)। 50 ग्राम ताजा या सूखी जामुन हनीसकल + उबलते पानी के 0.5 लीटर। थर्मॉस में 2-3 घंटे का निरीक्षण करें, वे खट्टा काढ़ा को ठीक करते हैं और भोजन से एक दिन पहले तीन बार के आधे कप पर पीते हैं।
2. शोरबा छाल: पानी (1 कप) के साथ सूखे सूखे प्रांतस्था का एक बड़ा चमचा, 10-15 मिनट, फ़िल्टर उबाल लें। गले को धोने के लिए, काढ़ा कम केंद्रित किया जाता है: ईमानदार कोरा + 2 गिलास पानी का एक चम्मच।
3. पत्तियों का जलसेक: सूखे पत्ते के एक चम्मच हनीसकल - 200 मिलीलीटर खड़ी उबलते पानी। 3 घंटे के लिए जोर दें, मांस से पहले पीएं, दिन में तीन बार।

और हनीसकल के फल से लेकिन हीलिंग इन्सKissel और स्वादिष्ट लंबी अवधि के भंडारण के रस ताज़ा खटास के साथ एक असामान्य जाम तैयार।

हनीसकल: विरोधाभास

हनी बेरीज - उपयोगी स्वादिष्टता और उपचार उत्पाद, और इसमें स्पष्ट contraindications नहीं है। हालांकि, सावधानी के साथ बेरीज छोटे बच्चों को देने की सिफारिश की जाती है: बड़ी मात्रा में, फल एलर्जी चकत्ते, स्पैम और पेट विकारों का कारण बन सकते हैं।

एसिड की बहुतायत के कारण, हनीसकल जामुन को गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर की उत्तेजना की अवधि के दौरान नहीं किया जाना चाहिए। सावधानी को हनीसकल द्वारा छूने की सिफारिश की जाती है और जो लोग अक्सर कब्ज से पीड़ित होते हैं: बाध्यकारी जामुन बिगड़ती हो सकती है।

लंबे ठंड के मौसम के बाद हनीसकल हमारी मेज पर पहली बेरी है, और इसके लाभ बस अमूल्य हैं। इन ताज़ा फल का प्रयास करें, कुछ टार्ट फल, अपने रंगों और शहद सुगंध की सुरुचिपूर्ण सुंदरता की सराहना करते हैं, और शायद यह आपके बगीचे या देश के क्षेत्र को सजाने के लिए हनीसकल है।

हनीसकल परिवार के परिवार के घुंघराले, पुनर्मिलन या रेंगने वाले झाड़ियों हैं। रूस में, जंगली हनीसकल की चौदह प्रजातियां ज्ञात हैं। शहद के फूलों में झाड़ी के प्रकार के आधार पर सफेद, नीला, गुलाबी या पीला हो सकता है। फल हनीसकल का स्वाद विभिन्न जीव मतभेद भी हैं। फलों को सरसों या खट्टे मीठे के साथ मीठा हो सकता है। हनीसकल के सभी फल खाद्य पदार्थ नहीं हैं, इसलिए उनका उपयोग करते समय बहुत सावधान रहना आवश्यक है। एक नियम के रूप में बेरीज की खाद्य किस्मों, नीले और काले रंग हैं, और खाद्य नहीं - लाल और नारंगी। कुल मिलाकर, प्रकृति में इस झाड़ी की लगभग 190 किस्में हैं, लेकिन उनमें से केवल 14 खाद्य हैं। रूस में शहद बढ़ने के लिए प्रथागत है dumart साइटें, अक्सर एक जीवित हेज के रूप में उपयोग करते हैं। यह पहले से एक खिलता है और काफी जल्दी फल लाता है। जून की शुरुआत में पहले से ही, इन असामान्य रूप से स्वादिष्ट और आनंद लेने का अवसर है उपयोगी जामुन। गार्डन हनीसकल गहरे नीले, oblong आकार के फल।

इस तथ्य के अलावा कि बगीचे के हनीसकल को झाड़ी, कम्पोट, रस, जाम, सिरप, जेली से भस्म किया जा सकता है, और इससे विभिन्न decoctions भी बनाते हैं।

गार्डन हनीसकल फल के उपयोगी गुण

हनीसकल की संरचना एक व्यक्ति के लिए असामान्य रूप से उपयोगी है। उनमें पर्याप्त होता है एक बड़ी संख्या की विभिन्न विटामिन और ट्रेस तत्व। ग्लूकोज, गैलेक्टोज, फ्रक्टोज और सुक्रोज उत्कृष्ट ऊर्जा स्रोत हैं। फलों में ऐप्पल, एम्बर, ऑक्सल, नींबू जैसे कार्बनिक एसिड शामिल हैं। फल प्रोविटामिन ए में समूह के विटामिन में समृद्ध हैं। हनीसकल प्लस सबकुछ कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयोडीन, तांबा, टैनिंग और पेक्टिन पदार्थों का स्रोत है। इस समृद्ध और विविध संरचना के लिए धन्यवाद, हनीसकल के जामुन का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, एक निवारक और चिकित्सा एजेंट कई बीमारियों से।

गार्डन हनीसकल के फल हाइपरटेंशन, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनीमिया जैसे कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए असामान्य रूप से उपयोगी हैं। जामुन पूरी तरह से रक्तचाप को कम कर रहे हैं।

एक ठंडा हनीसकल के दौरान है एक अनिवार्य सहायक। जामुन प्रतिरक्षा प्रणाली में वृद्धि और मजबूत करते हैं, जिससे इससे निपटने में मदद मिलती है सूजन की प्रक्रिया। इसके अलावा, वे एक प्रत्यारोपण के रूप में उपयोग किया जाता है और सुखदायकखांसी को कम करें। हमलों का मुकाबला करने के लिए हनीसकल का उपयोग करने के लिए अस्थमता की सिफारिश की जाती है।

हनीसकल आंतों को अच्छी तरह से साफ करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, और यह भी एक मूत्रवर्धक है। इन गुणों के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग तपेदिक, सैल्मोनेलोसिस, डाइसेंटरी, स्ट्रेप्टोकोकल संक्रमण के इलाज के लिए किया जाता है।

अच्छे फल दस्त, बीमारियों के साथ मदद करते हैं मूत्राशय और गुर्दे।

सैडन हनीसकल का रस त्वचा रोगों के इलाज के लिए बिल्कुल सही है, जैसे वंचित, एक्जिमा, अल्सर, सोरायसिस और कुछ अन्य।

आंखों की बीमारियों के मामले में, बुल्स जो पत्तियों के जलसेक से प्राप्त होते हैं और हनीसकल फूलों का उपयोग किया जाता है। वे पूरी तरह से कीटाणुरहित और विरोधी भड़काऊ और antimicrobial प्रभाव हैं।

हनीसकल झाड़ियों के छाल के उछाल भी बनाते हैं। वे पूरी तरह से सूजन और कोलाइटिस के साथ मदद कर रहे हैं। और संपीड़न के रूप में वे जलने और घावों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं।

बेरी पूरी तरह से उपयुक्त है आहार पोषणचूंकि इसकी कम कैलोरी होती है।

सौंदर्य प्रसाधन में झाड़ियों के पत्तों और फूलों के फूलों का उपयोग किया जाता है।

हनीसकल के फूल तेल का उत्पादन करते हैं जो मालिश के दौरान उपयोग किए जाते हैं। उनके पास आराम और सुखदायक गुण हैं।

हनीसकल डैंड्रफ़ को खत्म करने के लिए एक सहायक है। ऐसा करने के लिए, ब्रीज़र उसकी पत्तियों से बने होते हैं, जिन्हें बाद में बालों से धोया जाता है। इस तरह के एक काढ़ा तैयार करने के लिए, लगभग 200 ग्राम पत्तियों को उबलते पानी के आधे लीटर जोड़ा जाता है और पानी के स्नान में लगभग बीस मिनट उबला हुआ होता है। फिर, परिणामी काढ़ा लगाया जाता है और शैम्पू के रूप में उपयोग किया जाता है। इस तरह के एक काढ़ा बाल स्वस्थ चमक देता है और मात्रा जोड़ता है।

पूरी तरह से तेल की त्वचा से लड़ने में मदद करता है, जिससे उसके ब्रेज़र को हनीसकल के पत्ते से सूखते हैं।

हनीसकल के हानिकारक गुण

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितना विरोधाभासी रूप से सुना गया, लेकिन हनीसकल फलों के कई उपयोगी गुण भी मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
एलर्जी से ग्रस्त लोगों को सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए। किसी अन्य की तरह फूलदार पौधेहनीसकल एक एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, हनीसकल के फलों में मूत्रवर्धक संपत्ति है। इसलिए, बड़ी मात्रा में भोजन में जामुन का उपयोग लगातार पेशाब कर सकता है।

तथ्य यह है कि जामुन दस्त को खत्म करने में मदद करते हैं, दुरुपयोग के साथ कब्ज का कारण बन सकता है।
सावधानी के साथ यह लोगों, बीमार गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के लिए फलों का उपयोग करने लायक है।

हालांकि, यदि आप उचित मात्रा में हनीसकल के फलों का उपयोग करते हैं, तो इससे कोई नुकसान नहीं होगा, लेकिन केवल आपके शरीर को लाभ होगा।

हनीसकल - शरीर को लाभ और नुकसान

हनीसकल की लगभग 190 किस्में हैं, जिनमें से खाद्य और सजावटी हैं। खाद्य हनीसकल इसमें एक सिज़ी रैट के साथ डार्क ब्लू बेरीज हैं। खट्टा, या कड़वा के साथ, उनके मीठे का स्वाद। जामुन के सजावटी रूपों को चमकदार लाल या में चित्रित किया जाता है पीला और जहरीले हैं।

बेरीज हनीसकल की रासायनिक संरचना

मानव शरीर के लिए हनीसकल के लाभ बहुविदता के कारण होता है उपचार पदार्थ। जामुन में कोई प्रोटीन और वसा नहीं होते हैं, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा महत्वहीन होती है (8.5 ग्राम)। फलों की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - 40 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

हनीसकल में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज, फ्रक्टोज़ और सुक्रोज होता है। इसमें कार्बनिक एसिड (एम्बर, सोनेरी और ऐप्पल), साथ ही ट्यूबिल, ईथर, पेक्टिन और पी-सक्रिय पदार्थ.

विटामिन परिसर समूहों द्वारा प्रस्तुत: बी, ए, सी, आर। हनीसक्राफ्ट में माइक्रो और मैक्रोलेमेंट्स से शामिल हैं: कैल्शियम, लौह, आयोडीन, सोडियम। फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज, बोरॉन, मैग्नीशियम की एक छोटी राशि भी है।

औषधीय उद्देश्यों में हनीसकल का उपयोग

हनीसकल के लाभों में कोई संदेह नहीं है। झाड़ी के सभी हिस्सों को जड़ों को छोड़कर शरीर को ठीक करने और बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है। युवा टहनियों और छाल का काढ़ा सूजन, बीमारियों के साथ मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है यूरोजेनिक सिस्टमएस, कुर्सी और कोलिक के उल्लंघन के साथ।

काटा पकाने के लिए सूखे छाल और दो ग्राम गिलास पानी की एक चम्मच की आवश्यकता होगी। घटकों ने कम गर्मी पर 5-7 मिनट उबाल लिया। 2 घंटे के लिए, डेकोक्शन आग्रह करता है, जिसके बाद वे फ़िल्टर कर रहे हैं। खुराक - भोजन से पहले दिन में तीन बार 30 मिलीलीटर।

उपचार जलसेक-एंटीसेप्टिक भी तैयार किया जाता है, केवल छाल की बजाय हनीसकल की पत्तियों का उपयोग करते हैं। प्रभाव को गले में गले और मसूड़ों की बीमारियों के साथ मुंह के क्षेत्र द्वारा चुना जाता है। इसे एक प्रत्यारोपण, विरोधी भड़काऊ और मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए पीएं।

पत्ती की बीमारियों को कश्यित पत्तियों में खींचा जाता है। साधनों से प्रभावित क्षेत्रों पर एक पंक्ति बनाते हैं। एक्सपोजर समय - 30-40 मिनट।

शरीर के स्वास्थ्य के लिए हनीसकल के लाभ फूलों और कलियों में निहित हैं। उनमें से टिंचर तैयार करें - कच्चे माल के 20 ग्राम पानी के एक गिलास में 5 मिनट उबला हुआ है, एक घंटे और फ़िल्टर पर जोर देता है। सूजन के अंदर, ठंड के साथ और एक अस्तर एजेंट के रूप में संपीड़न के लिए आवेदन करें।

झाड़ियों के जामुन ताजा, सूखे और पुनर्नवीनीकरण रूप (जाम, कम्पोट्स, किसिन, शराब) में उपयोग किए जाते हैं। उन्हें उच्च रक्तचाप, जिगर की बीमारियों के साथ खाने की सिफारिश की जाती है, वृक्कीय विफलता, चीनी मधुमेह, फ्लू, मोटापा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, कार्डियोवैस्कुलर के विकार और तंत्रिका प्रणाली, रक्त रोग।

गर्भवती महिलाओं के लिए हनीसकल के जामुन के लाभ अनुसंधान से साबित हुए हैं। उन्हें नियमित उपयोग सूजन को खत्म करने में मदद करता है, हृदय प्रणाली को स्थिर करता है, केशिकाओं को मजबूत करता है। नर्सिंग माताओं एविटामिनोसिस की रोकथाम के लिए फल खाते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में हनीसकल

सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में हनीसकल के लाभ किंवदंतियों - पौधे को कायाकल्प और उपचार गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। लेकिन सभी व्यंजनों सच नहीं हैं। छाल का एक काढ़ा और हनीसकल के पत्ते को मजबूत करने के बाद बालों को कुल्लाएं। मुँहासे से चेहरे को साफ करने के लिए और सूजन 20 मिनट के लिए लुगदी ताजा जामुन से मास्क बनाते हैं।

सूखे जामुन और पत्ती से हनीसकल धोने के लिए एक टॉनिक लोशन तैयार करें। इसके लिए, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच उत्पाद उबलते पानी का एक लीटर डालना चाहिए और 20 मिनट तक जोर देना चाहिए, जबकि कंटेनर को कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए। स्टोर का मतलब रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं है। इसका उपयोग तीन सप्ताह तक दैनिक किया जा सकता है, जिसके बाद यह दस दिवसीय ब्रेक करना है।

हनीसकल के विरोधाभास

हनी, जिनके लाभ वैज्ञानिकों द्वारा साबित किए जाते हैं, में कई contraindications हैं। बड़ी मात्रा में इसका उपयोग करने योग्य नहीं है, प्रति दिन 100 ग्राम जामुन है। पांच साल से कम उम्र के बच्चे और गर्भवती महिलाओं को इसे दूसरे में खाने की जरूरत है छोटी खुराक - 2-3 चम्मच। रिसेप्शन के दौरान एलर्जी त्वचा चकत्ते और खुजली का निरीक्षण कर सकती है।

परिणाम

हनीसकल, लाभ और शरीर के लिए नुकसान जो हमारी सामग्री में वर्णित हैं, सराहना करता है चिकित्सा गुणों। कई बीमारियों, शाखाओं, पत्तियों, फूलों और झाड़ियों के जामुन के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। पैसे और उनकी खुराक बनाने के लिए व्यंजनों के बारे में सिफारिशों का पालन करना न भूलें, ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

एक शहद की गंध, जहरीले "भेड़िया बेरीज" के साथ सफेद inflorescences के साथ एक झाड़ियों खिलते हैं और उपचार हनीसकल के नीले जामुन एक पौधे की प्रजाति हैं।

हनी - सुंदर सफेद, पीले, गुलाबी या नीले फूलों के साथ झाड़ीदार। पीले और लाल जामुन मनुष्य के लिए जहरीले होते हैं, और नीले और बैंगनी edibles।

पारंपरिक में चीनी दवा बाहर निकलने देना चिकित्सा गुण शहद। यह पौधे के सभी हिस्सों का उपयोग करता है: बेरीज, छाल, पत्तियां और फूल। उनमें से ब्रेज़र, टिंचर, संपीड़ित और प्राप्त करें आवश्यक तेल.

संरचना और कैलोरी हनीसकल

संरचना बढ़ती और पौधों की प्रजातियों के क्षेत्र से भिन्न होती है।

संरचना 100 जीआर। के प्रतिशत के रूप में हनीसकल दैनिक मानदंड नीचे प्रस्तुत किया गया।

विटामिन:

• बी 1 - 200%;
• बी 2 - 166%;
• से - 66%;
• सी - 33%;
• ए - 7%।

खनिज:

• मैग्नीशियम - 5%;
• फास्फोरस - 4%;
• पोटेशियम - 3%;
• सोडियम - 3%;
• कैल्शियम - 2%।

हनीसकल की कैलोरी - 41 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम।

हनीसकल के फायदेमंद गुणों ने उपनाम "वायरोलॉजिकल पेनिसिलिन" उपनाम को सुरक्षित किया, क्योंकि यह शरीर को विभिन्न वायरस, यहां तक \u200b\u200bकि बर्ड फ्लू, साथ ही इबोला से भी बचाता है।

हनीसकल जल्दी से सूजन को हटा देता है, इसलिए इसका उपयोग आर्थ्रोसिस और गठिया के खिलाफ एक साधन के रूप में किया जाता है। ऐसा करने के लिए, बेरी को उबलते पानी के साथ डालें और परिणामस्वरूप डेकोक्शन को सप्ताह में कम से कम 2 बार लें। एक बेरी में कैल्शियम हड्डी प्रणाली को मजबूत करता है।

हनीसकल के जामुन रक्त में एरिथ्रोसाइट्स की संख्या में वृद्धि करते हैं, कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और शुद्ध करते हैं रक्त वाहिकाएं। पोटेशियम उच्च रक्तचाप में उपयोगी है और विकास के जोखिम को समाप्त करता है। हृदय रोग.

हनीसकल में कैरोटीनोइड्स दृष्टि में सुधार करते हैं और उनकी आंखों को बीमारियों से बचाते हैं। आंखों की बीमारियों के इलाज के दौरान, आपको आहार में जामुन जोड़ना होगा - वे चिकित्सीय प्रभाव को मजबूत करेंगे।

खांसी और ब्रोंकाइटिस के दौरान बेरी ब्रोन्कियल काम में सुधार करता है। यह किसी फुफ्फुसीय रोगों के लिए उपयोगी होगा।

पेक्टिन पाचन में सुधार करता है और कब्ज को समाप्त करता है। और पॉलीफेनॉल विनाशकारी प्रभाव पर हैं आंतों की छड़ी.

हनीसकल के जामुन का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है ताकि चमक की त्वचा और पराबैंगनी एक्सपोजर के खिलाफ सुरक्षा प्रदान की जा सके। में चिकित्सीय उद्देश्यों बेरी एक्जिमा और अपमानजनक से निपटने में मदद करता है, और घावों को भी ठीक करता है।

शहद एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है, इसलिए यह प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए उपयोगी है।

हनीसकल की चोट और विरोधाभास

इनडिबल जामुन (पीले और लाल) में नीली एसिड होता है। जब आप निगलने पर हो सकता है दुष्प्रभाव: पेट विकार, उल्टी, दस्त और मतली। दिलचस्प बात यह है कि ये "अविभाज्य" जामुन पक्षियों के लिए हानिकारक हैं।

हनीसकल की contraindications:

• मधुमेह। ड्रग्स लेते समय, एक बेरी का उपयोग करना आवश्यक है ताकि कारण न हो तीव्र स्कैच सहारा;
• ऊंचा पेट अम्लता - बेरी में बहुत कुछ एस्कॉर्बिक अम्ल;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता, त्वचा चकत्ते और अन्य एलर्जी अभिव्यक्तियों।

हनीसकल के साथ व्यंजनों

चिकित्सीय गुण और हनीसकल का उपयोग

हनीसकल के उपचारात्मक गुण सूजन लेने और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं।

ठंड से

हनी फूलों का उपयोग इन्फ्लूएंजा, ठंड और गले के दर्द को सुविधाजनक बनाने के लिए किया जाता है। एक उपचार या कुल्ला या कुल्ला के रूप में एक काढ़ा या जलसेक लें।

ताजा बेरी का रस नाक में फट गया। और हनीसकल का आवश्यक तेल इनहेलेशन का एक अच्छा घटक है।

कॉस्मेटोलॉजी में

हनीसकल का आवश्यक तेल मालिश और लपेटों के लिए प्रयोग किया जाता है, यह क्रीम और टॉनिक में शामिल है। उत्पाद साफ, टन, त्वचा की लाली और सूजन से राहत देता है। घर पर तैयारी करना आसान है:

1. 1. रंगों के 2 चम्मच 100 जीआर भरें। जैतून या अन्य शुद्ध मूल वनस्पति तेल।
   2. इसे एक महीने के बारे में अंधेरे में होने दें।

गर्भावस्था के दौरान

गर्भावस्था के दौरान हनीसकल का उपयोग विटामिन के स्रोत के रूप में किया जाता है। 30 ग्राम का आनंद लें। जामुन दैनिक या उनमें से पीने वाले फल।

हनीसकल के फायदेमंद गुणों को लंबे समय से ज्ञात किया गया है और पाचन, कार्डियोवैस्कुलर, यूरोजेनिकल सिस्टम के कई बीमारियों के इलाज में लोक चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह मोटापे से छुटकारा पाने में मदद करता है, विटामिन और खनिजों की कमी को भरता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ करता है।

बेरीज कुक, जाम से, उन्हें सूख गया, चीनी के साथ ताजा या चुप खाया। पत्तियों, फूलों, छाल, जड़ों और पौधे के अन्य हिस्सों का उपयोग ब्राज़र, टिंचर, टिंचर तैयार करने के लिए किया जाता है। उनका उपयोग अंदर या बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है।

उपयोगी गुण, संरचना और आवेदन

हनीसकल ने लंबे समय से औषधीय पौधे की महिमा का आनंद लिया है। इसके आधार पर तैयारी अभी तक विकृति का उपयोग किया गया था। महान के दौरान देशभक्ति युद्ध पत्तियों से उन्होंने पट्टियां बनाईं, शाखाओं का काढ़ा डाइसेंटरी और गैस्ट्रिक विकारों के साथ इलाज किया गया था। हनीसकल और आज के ध्यान से वंचित नहीं। इस तथ्य के बावजूद कि एक बड़ी राशि दिखाई दी औषधीय तैयारी सबसे विस्तृत गंतव्य, इसकी जामुन अभी भी इलाज जारी रहे हैं। होनस के लिए इतना उपयोगी क्या है? इसमें इतना मूल्यवान क्या है? आइए इसे समझने की कोशिश करें।

जामुन की रासायनिक संरचना

हनीसकल के जामुन में बड़ी संख्या में स्वस्थ जैविक रूप से सक्रिय तत्व होते हैं। खट्टा स्वाद एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च सामग्री इंगित करता है, और प्रकाश सरसों ग्लाइकोसाइड्स की उपस्थिति को इंगित करता है और टैनिंग पदार्थ। समृद्ध बैंगनी जामुन भी खनिज, कार्बनिक अम्लसहारा। बढ़ते पौधों की विविधता और स्थान के आधार पर, उनका मात्रात्मक संबंध थोड़ा बदल सकता है, लेकिन यह हनीसकल के फायदेमंद गुणों को प्रभावित नहीं करता है।

रासायनिक संरचना:

• चीनी - 3-12%;
• कार्बनिक एसिड - 1-5%;
• पेक्टाइन - 0.1-1%;
• टैनिन;
• ईथर;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• bioflavonoids;
• विटामिन;
• सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट।

चीनी पदार्थों का प्रतिनिधित्व फ्रूटोज़, सुक्रोज, ग्लूकोज, गैलेक्टोज द्वारा किया जाता है। उनकी प्रतिशत संरचना पौधों की विविधता और इसकी वृद्धि के लिए शर्तों पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, गर्म जलवायु में उगाए जाने वाले एक बेरी उत्तर में पकने वाले फलों की तुलना में मीठा होगी। उसी समय, ठंड स्थितियों के तहत बढ़ते हनीसकल में शामिल हैं बड़ी मात्रा विटामिन सी।

एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री से, हनीसकल की जामुन नींबू और स्ट्रॉबेरी से कम नहीं हैं। इसकी मात्रा 200 मिलीग्राम / 100 तक पहुंच सकती है। विटामिन ए का प्रतिनिधित्व कैरोमेथ द्वारा किया जाता है। औसतन, 100 ग्राम जामुन में आंखों और त्वचा पदार्थ के लिए उपयोगी 0.3-0.6 मिलीग्राम होता है। फलों में भी बी समूह के विटामिन की काफी संख्याएं हैं। यह थियामिन, रिबोफ्लाविन है, फोलिक एसिड या विटामिन बी 9।

हनी - एक बेरी सबसे विविध खनिजों में समृद्ध। अपनी रचना में आप निम्नलिखित माइक्रो और मैक्रोलेमेंट्स को पूरा कर सकते हैं:

• कैल्शियम
• पोटैशियम
• सोडियम
• मैग्नीशियम
• लोहा
• मैंगनीज
• फास्फोरस
• सिलिकॉन

दिलचस्प तथ्य! हनीसकल बहुत नम्र पौधा है। यह आसानी से दीर्घकालिक सूखे स्थानांतरित करता है और 50 o ठंढ का सामना करने में सक्षम है!

स्वास्थ्य के लिए लाभ

हनीसकल के beodes स्वाद के लिए अच्छा है। इनमें से, यह पता चला है। हालांकि, इस सार्थित झाड़ी ने न केवल जाम और कम्पोट के लिए सराहना की। उन्होंने कई बीमारियों और बीमारियों से पहुंचने की क्षमता के लिए अपनी प्रसिद्धि प्राप्त की। इसमें निहित पदार्थों को इस पौधे को निम्नलिखित फायदेमंद गुणों के साथ दिया गया था:

• सूजनरोधी
• एंटीऑक्सिडेंट
• इम्यूनोस्टिमुलर
• जीवाणुरोधी
• दर्दनाक
• बंधन
• मूत्रवधक
• ज्वर हटानेवाल
• वासना
• कार्डियोटोनिक
• टोनिंग।

ग्लाइकोसाइड्स कार्डियक गतिविधि के सामान्यीकरण में योगदान देता है, बढ़ता कम होता है रक्तचाप। शरीर से पेक्टिन को विषाक्त पदार्थ हटा दिए जाते हैं। Flavonoids जहाजों की दीवारों को मजबूत करते हैं, रोगों के प्रतिरोध में वृद्धि करते हैं और हानिकारक कारक व्यापक। Leicoantocians ट्यूमर संरचनाओं के विकास को धीमा कर देता है।

विटामिन की एक बड़ी संख्या और खनिज पदार्थ बेरीज में आपको शरीर में अपनी दोष भरने की अनुमति देता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विरोधी काटने का प्रभाव हनीसकल के फल के पास है। उच्च सामग्री मैग्नीशियम और सोडियम एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक, दिल के दौरे, स्ट्रोक के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है।

आवेदन

औषधीय उद्देश्यों, फल, पुष्पक्रम, पत्तियों, साथ ही पौधे के अन्य हिस्सों के लिए उपयोग किया जाता है। बेरीज उनसे ताजा, सूखे, निचोड़ का उपयोग करते हैं, चीनी रेत के साथ कॉम्पोट्स, जाम, पीट उबाल लें। हनीसकल के लाभकारी गुणों को अधिकतम रूप से बचाने के लिए, न्यूनतम तापमान प्रसंस्करण का उपयोग करें। सूखे फल से ताजा जामुन, टिनिटस और decoctions निम्नलिखित रोगों के इलाज में उपयोग किया जाता है:

• रक्ताल्पता
• उच्च रक्तचाप
• सर्दी
• एविटामिनोव
• पेट में जलन
• atherosclerosis
• कैंसर विज्ञान
• संक्रमण
• आघात
• कोलिथ
• gastritis
• मधुमेह
• मलेरिया
• आंख का रोग
• कब्ज़
• मोटापा।

एनीमिया, एविटामिनोसिस, सर्दी की रोकथाम के लिए, कार्डियोवैस्कुलर बीमारियां, प्रतिदिन एक मुट्ठी भर जामुन खाने के लिए प्रतिरक्षा को मजबूत करना। दबाव को कम करने के लिए, माइग्रेन से छुटकारा पाएं, पाचन में सुधार करें, ठंडा होने पर गर्मी को कम करें, ताजा या सूखे फलों के जलसेक तैयार करें। बेरीज को उबलते पानी के साथ 50 ग्राम प्रति आधा लीटर पानी की दर से डाला जाता है और 3 घंटे तक जोर देता है। प्राप्त दवा 30 मिनट के आधे कप से स्वीकार की जाती है। खाने से पहले। जामुन का काढ़ा conjunctivitis, angina, tonsillitis, stomatitis, आंखों और गले को धोने से इलाज किया जाता है। ताज़ा रस फसल सोरायसिस, अल्सर, एक्जिमा, विभिन्न त्वचा रोग, स्नेहन प्रभावित स्थानों।

पत्तियों, रंगों और गुर्दे से infusions, साथ ही शराब पर टिंचर की तैयारी कर रहे हैं। उनका उपयोग अंदर या बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है। छाल, शाखाओं और जड़ों को बीम के रूप में लागू किया जाता है। मूत्र प्रणाली, दस्त, एडीमा की बीमारियों में जलसेक को अंदर रखा जाता है। 4 बड़े चम्मच की तैयारी के लिए। बारीक छोड़ने के चम्मच उबलते पानी के 200 मिलीलीटर डालते हैं और लगभग 2 घंटे के बजाय छोड़ देते हैं। 2 बड़ा चम्मच पीओ। भोजन से पहले दिन में 3 बार चम्मच।

क्रस्ट और शाखाओं का काढ़ा कोलाइटिस, पाचन विकार, एंजिना, संयुग्मशोथ के साथ प्रयोग किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, बारीक कटा हुआ छाल के 20 ग्राम लें, एक गिलास पानी जोड़ें और लगभग 15 मिनट उबला हुआ। फिर ठंडा और फ़िल्टर करें। यह एजेंट 1 बड़ा चम्मच के अंदर लिया जाता है। भोजन से पहले आधे घंटे के लिए एक चम्मच या गले को धोने के लिए इस्तेमाल किया, उनकी आंखें धोएं। कुचल ताजा पत्तियों का इलाज किया जा सकता है विभिन्न नुकसान त्वचा जलती है, शुद्ध घाव, सूजन। जड़ों का काढ़ा बालों की जड़ों को मजबूत करने और उनके विकास को मजबूत करने में मदद करता है।

टिप! हनीसकल का उपयोग करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके उपयोग के लिए आपके पास कोई contraindications नहीं है। ऐसा करने के लिए, इस तरह के उपचार की व्यवहार्यता के बारे में विशेषज्ञ की वकालत करें।

मतभेद

जैसे सभी औषधीय पौधेहनीसकल में उपयोग के लिए फायदेमंद गुण और contraindications दोनों हैं। तो, उदाहरण के लिए, यदि इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है तो एलर्जी की प्रतिक्रिया, हाइपोटेंशन, तीव्र गैस्ट्रिक विकार। यह पेट, क्षरण, अल्सर की उच्च अम्लता के साथ बेरीज नहीं है। अतिरक्षण से उपस्थिति हो सकती है त्वचा के चकत्ते, पाचन विकार, मांसपेशी स्पैम, कोलिक।

यह भी याद रखना चाहिए कि हनीसकल की जहरीली किस्में हैं, जिनमें से एक लाल और पीला रंग होता है। उन्हें भोजन में खाने से गंभीर विषाक्तता से भरा हुआ है, जो एक घातक परिणाम के साथ समाप्त हो सकता है।

व्यंजनों खाना पकाने जाम

HoneySuckle के Beodes का उपयोग विभिन्न प्रकार के होम बिलेट तैयार करने के लिए किया जाता है। उनमें से पाई, कॉम्पोट, जोर, जेली, जाम के लिए भरना। यह विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाता है। इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है।

विधि संख्या 1।

सबसे पहले, सिरप तैयारी कर रहा है। इसके लिए, चीनी रेत को तरल के 200 मिलीलीटर प्रति 1 किलो के अनुपात में पानी में भंग कर दिया जाता है और 10 मिनट तक उबला हुआ होता है। उबलने के बाद कम गर्मी पर। फिर सिरप के नीचे फ्लश बहता हुआ पानी, पत्तियों और बेरी फलों से छील। जैसे ही वोपर फोड़ा जाता है, इसे आग से हटा दिया जाता है। सॉस पैन को 7 घंटे के लिए एक शांत जगह में रखा गया है, और फिर से स्टोव पर डाल दिया और 15 मिनट उबाल लें।

विधि संख्या 2।

जामुन बराबर मात्रा में चीनी रेत के साथ उत्तेजित होते हैं। रस प्रकट होने के बाद, सॉस पैन को आग लगा दी जाती है और लगभग 5 मिनट उबालती है। उबलने के बाद। फिर, वे पहले मामले में भी ऐसा ही करते हैं, केवल शीतलन समय 8 घंटे तक बढ़ जाता है।

विधि संख्या 3।

चीनी सिरप तैयार है, साथ ही पहले नुस्खा में भी। फिर वे 1 किलो हनीसकल सो जाते हैं और 4 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। इस समय समाप्त होने के बाद, और फल सिरप के साथ भिगोते हैं, बर्तन को स्टोव पर रख देते हैं और 5 मिनट उबालते हैं। आग से हटाने के बाद, यह 7 घंटे के भीतर ठंडा हो जाता है, और फिर बर्नर को फिर से डाल दिया जाता है। जामियों को पॉप अप करने के बाद जाम तैयार माना जाता है।