बकरी का दूध - एक बेवल अनोखा , लेकिन कई, वह बहुत सुखद यादों का कारण बनता है। सच में, तेज गंध और एक टेंडर स्वाद उत्पाद की विशेषता है, लेकिन केवल उन मामलों में, यदि जानवर ठीक से परवाह नहीं करते हैं। अगर यह अच्छा पोषण मिलता है, तो वे सावधानी से उसकी देखभाल करते हैं, उन्होंने एक कप स्वादिष्ट दूध पी लिया, आपको यह भी संदेह नहीं होगा कि यह गाय नहीं है, और बकरी।
बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, पेरिस एकेडमी ऑफ साइंसेज ने पेय उपचार और आहार पेय को मान्यता दी। इसकी रासायनिक संरचना स्तन दूध के करीब है, इसलिए अक्सर यह मामलों में उपयोग किया जाता है अगर एक युवा मां खुद को खिला नहीं कर सकती है। लेकिन अ लोक चिकित्सक इन और अन्य उपचार गुणों के बारे में जानता था बकरी का दूध कई सदियों पहले और कई बीमारियों के इलाज में सक्रिय रूप से इसका इस्तेमाल किया।
पेय के पास ऐसे मूल्यवान गुण क्यों हैं?
रचना और कैलोरी
हाल ही में बकरी का दूध अधिक लोकप्रिय हो रहा है और में इस्तेमाल किया बाल नट। इसके अलावा, डॉक्टरों को गंभीर बीमारियों और संचालन के बाद वसूली अवधि के दौरान रोगियों के आहार में उत्पादों को शामिल करने की सलाह दी जाती है।
इसमें 12 की बड़ी मात्रा में विटामिन बी, चयापचय को सामान्यीकृत करना और रक्त को मजबूत बनाने में सुधार होता है सुरक्षात्मक बल शरीर और चेतावनी एनीमिया। भी दूध में विटामिन शामिल हैं बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, एच, पीपी सी, डी, ई, ए, जैविक रूप से सक्रिय तत्व, जैसे कि कोलाइन, लेसितिण, एल्बिनिन, बायोटिन और ग्लोबुलिन। वे उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को धीमा कर देते हैं त्वचा पोक्रोव, छोटे झुर्रियों के गायब होने और नए लोगों के उद्भव को रोकने के लिए। सूक्ष्मता मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस, मोलिब्डेनम, सोडियम, मैंगनीज, तांबा और फ्लोराइन अंतःस्रावी तंत्र के काम में सुधार करने में योगदान देता है, विशेष रूप से थायराइड ग्रंथि, कार्डियो-संवहनी प्रणाली, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और तंत्रिकाओं पर लाभकारी प्रभाव: न्यूरोसिस, अवसाद, तनाव का इलाज करें।
बकरी के दूध के बीच मुख्य अंतर - छोटे प्रोटीन और वसा अणुओं में से एक। यही कारण है कि इसे जल्दी से अवशोषित किया जाता है, शरीर से पाचन के लिए विशेष ऊर्जा खपत की आवश्यकता नहीं होती है, और डेयरी वसा कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तित नहीं किया जाता है, लेकिन अवशेष के बिना शरीर द्वारा उपयोग किया जाता है।
आमतौर पर, उत्पाद विवरण सूचीबद्ध है जो रासायनिक संरचना में शामिल है। हमारे मामले में, यह उल्लेख करना उचित होगा कि यह इसे दर्ज नहीं करता है। बकरी के दूध में, व्यावहारिक रूप से कोई कोज़िना और लैक्टोज मान्यता प्राप्त एलर्जी नहीं है, जिसके कारण कई वयस्कों और बच्चों को आहार से गाय के दूध को बाहर करना पड़ता है। बकरी, इन तत्वों की अनुपस्थिति के कारण, हाइपोलेर्जेनिक के रूप में मान्यता प्राप्त है और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के इच्छुक लोगों के पोषण में उपयोग किया जा सकता है।
जो लोग देखते हैं सख्त डाइट, अधिक सावधान रहना बेहतर है। कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद - लगभग 68 किलोग्राम, लेकिन इस तथ्य के कारण कि इसमें काफी मात्रा में वसा हैं और वे जल्दी से अवशोषित होते हैं, बकरी के दूध के जुनून का वजन बढ़ सकता है।
उपयोगी और चिकित्सीय गुण
यह पहले से ही इसके बारे में लिखा गया था, और अधिकांश डॉक्टर इस तथ्य पर अभिसरण करते हैं कि बकरी का दूध नियमित रूप से हम में से प्रत्येक के आहार में मौजूद होना चाहिए, खासकर यह बच्चों के लिए उपयोगी है। अद्वितीय संरचना अपने उपचार गुणों को निर्धारित करती है।
- बड़ी मात्रा में पेय में निहित कैल्शियम हड्डियों, दंत तामचीनी, नाखून, बालों को मजबूत करता है, चयापचय और तंत्रिका तंत्र की स्थिरता के लिए उपयोगी होता है। डॉक्टरों में रोगियों के आहार में शामिल होते हैं जो चोटों, संचालन और फ्रैक्चर का सामना करते थे।
- कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, दिल का दौरा और स्ट्रोक की बीमारियों की रोकथाम के लिए, दिल के काम के लिए पोटेशियम एक आवश्यक ट्रेस तत्व है। पूरी तरह से उत्पाद के सर्वोत्तम अवशोषण के कारण, यह ट्रेस तत्व गाय के साथ लगभग तीन गुना अधिक बकरी के दूध के साथ शरीर में प्रवेश करता है। यही कारण है कि बकरी के दूध से लोहा भी बेहतर अवशोषित हो जाता है और गाय के नीचे से दूध द्वारा उपयोग किए जाने की तुलना में अधिक हद तक रक्त निर्माण में योगदान देता है।
- उत्पाद का उपयोग पेट और आंतों की बीमारियों को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है, विशेष रूप से जब गैस्ट्र्रिटिस के साथ बढ़ी अम्लता और पेप्टिक अल्सर, क्योंकि यह गैस्ट्रिक रस की अम्लता को कम करता है। इसका उपयोग किया जाता है अच्छा उपकरण दिल की धड़कन से।
- डॉक्टर एक पेय के रूप में लागू करने की सलाह देते हैं उपचार उपकरण तपेदिक और संक्रामक बीमारियों के साथ, फ्लू, एंजिना, वायरल रोगों सहित। उत्पाद सफलतापूर्वक जहरीले पदार्थों, लवण को हटा देता है भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड्स और सक्रिय रूप से भोजन और रासायनिक विषाक्तता के उपचार में उपयोग किए जाते हैं। जब कीमोथेरेपी के दौरान ऑन्कोलॉजी नशे में होनी चाहिए।
- हजारों सालों से, बकरियों का दूध सर्दी, खांसी और ब्रोंकाइटिस का इलाज करने के लिए कार्य करता है। ओट्स के काढ़ा के साथ संयोजन में, उत्पाद आपको खांसी से जल्दी से राहत देगा। ठंड से उपचार एजेंटों के लिए नुस्खा बहुत आसान है: एक कप गर्म दूध में आपको दिन में तीन बार शहद का एक चम्मच जोड़ने और पीने की आवश्यकता होती है। वैसे, इस मिश्रण को रात में लेकर, आपको जल्दी से प्रकाश की गारंटी और अच्छी तरह से नींद की गारंटी दी जाती है। एक महीने के लिए नियमित रूप से इस तरह के पेय का उपयोग करके, आप अनिद्रा से इलाज करते हैं, अवसादक सिंड्रोम तथा अत्यंत थकावट। कोज़िम दूध संपीड़ित - प्रभावी माइग्रेंस के साथ।
- पेय न केवल हाइपोलेर्जेनिक गुणों से भी जाना जाता है, बल्कि एलर्जी का इलाज करने की क्षमता, इसके लक्षणों को खत्म करने की क्षमता भी है, इसलिए इसे रोकथाम के लिए और उत्तेजना के समय पीना संभव है। अनुशंसित खुराक: प्रति दिन 100-200 मिलीलीटर।
- दूध की बकरियां आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करती हैं और इसका उपयोग डिस्बक्टेरियोसिस, सामान्य आंतों के संचालन का उल्लंघन और एक मजबूत एजेंट के रूप में किया जाता है संक्रामक रोग जीटीएस।
- पेय इस तथ्य से विशेष रूप से मूल्यवान है कि शिशुओं के लिए आंशिक रूप से मातृ दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। इससे एलर्जी, विटामिन और सूक्ष्मदर्शी में समृद्ध नहीं होता है, आसानी से अवशोषित हो जाता है और बच्चे के विकास और विकास को बढ़ावा देता है। उच्च वसा सामग्री के कारण, शुद्ध प्रजनन के लिए बेहतर है उबला हुआ पानी या अन्य उत्पादों के साथ गठबंधन, उदाहरण के लिए, आईटी बच्चों की किश्की, किस्ची पर पकाएं।
उपयोगी पीना पुरुषों के लिएखेल या शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं उत्कृष्ट साधनबिजली और तनाव को कम करना। महिलाओं के लिए, बकरी दूध - सौंदर्य इलीक्सिर, उनके सैकड़ों साल पहले चेहरे, त्वचा ताज़ा और बालों की वसूली पर झुर्रियों को खत्म करने के लिए इस्तेमाल किया गया था।
बच्चों के लिए यह स्वादिष्ट और उपयोगी पेय विकास और विकास के लिए सबसे आवश्यक तत्वों का स्रोत है। अध्ययनों से पता चला है कि बच्चे अंदर हैं दैनिक मेनू जो बकरियों का दूध आया, सहकर्मियों से अलग मजबूत स्वास्थ्य, ऊर्जा, खुफिया, अधिक संतुलित स्वभाव, अच्छी तरह से रात में सो गया।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान भोजन
बच्चे के टूलिंग के दौरान, महिलाओं को विशेष रूप से ध्यान से भोजन से जोड़ा जाता है, और बकरी दूध सबसे मूल्यवान उत्पादों में से एक है। इसे छोड़ने का एकमात्र कारण व्यक्तिगत असहिष्णुता है।
अन्य मामलों में एक गिलास पेय बहुत उपयोगी होगा:
- भ्रूण की हड्डियों को बनाने और अपने दांतों और बाल माँ को रखने में मदद करेगा
- कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत करें
- अनिद्रा, चिड़चिड़ापन, अवसाद से निपटने में मदद करेगा
- आवश्यक विटामिन के साथ चयापचय और बच्चे के शरीर और महिलाओं को सामान्यीकृत करता है
नुकसान और विरोधाभास
बकरी का दूध उन दुर्लभ उत्पादों में से एक है जो उपयोग करने के लिए कोई स्पष्ट contraindications नहीं हैं।उपयोग का मुख्य मानदंड उत्पाद की सहनशीलता है। यदि आपको पेय पसंद है और अवांछित प्रतिक्रिया का कारण नहीं है - इसे स्वास्थ्य पर पीएं! हालांकि, कुछ लोगों को इसे आहार में ध्यान से शामिल करने की आवश्यकता है। यह उन लोगों के लिए प्रासंगिक है जो:
- इसमें रक्त हानि में वृद्धि हुई है, क्योंकि पेय हेमोग्लोबिन के स्तर को बहुत बढ़ाता है
- पैनक्रिया रोग से पीड़ित हैं। अग्नाशयशोथ के साथ, आहार में फैटी उत्पादों अवांछनीय हैं
- पेट के विकारों की प्रवृत्ति है। बड़ी मात्रा में दूध ऐसी समस्या को उकसा सकता है।
- पीड़ित मधुमेह। मधुमेह में 2 प्रकार के फैटी आसानी से निर्यात किए गए उत्पादों, सावधानी और धीरे-धीरे होना आवश्यक है
इसके अलावा, आपको खाने के तुरंत पहले या तुरंत दूध बकरियां नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि पेट और भोजन की अम्लता पचाने से भी बदतर होती है।
कैसे ठीक से बकरी दूध पीना है? उबालें या नहीं?
यदि आप बाजार पर दूध हासिल करते हैं, तो इसे उबालना आवश्यक है। फायदेमंद पदार्थों का मामूली नुकसान आपके स्वास्थ्य के रूप में महत्वपूर्ण नहीं है। असत्यापित कच्चे दूध में हो सकता है आंतों का चॉपस्टिक्स, रोगजनक बैक्टीरिया जो गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकता है।
यदि आप स्वयं को बकरियों या व्यक्तिगत रूप से जानवरों के मालिक से परिचित करते हैं, तो हमें विश्वास है कि उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले भोजन, अच्छी तरह से तैयार, स्वस्थ, फिर जोड़ी बकरी का दूध नशे में और कच्चा हो सकता है, गर्मी उपचार के बिना। इस मामले में, आपको मिलेगा विटामिन और उपयोगी पदार्थों का अधिकतम शुल्क.
इस पेय को बीमारियों से बचाने और स्वास्थ्य देने दें!
गाय के विपरीत, बकरी का दूध बहुत लोकप्रिय नहीं है। हालांकि, उत्पाद के अपने प्रशंसकों हैं जो खुशी के साथ दूध का उपभोग करते हैं। प्रत्येक व्यक्ति स्वस्थ और "सही" उत्पादों को खाने की कोशिश करता है। यदि आपको ऐसा लगता है, तो हम बकरी के दूध के लाभ और नुकसान पर विचार करने की सलाह देते हैं।
बकरी के दूध की विशेषताएं
अपनी रचना में बकरी का दूध गाय के समान है, लेकिन इसमें अधिक कोबाल्ट, कैल्शियम, प्रोटीन और विभिन्न विटामिन हैं। बकरी का दूध विटामिन आरआर, रेटिनोल, टोकोफेरोल की एक उच्च सामग्री द्वारा विशेषता है।
उत्पाद की संरचना 12% कम saccharides है, इसलिए दूध आसानी से अवशोषित हो जाता है और पेट में कोई गुरुत्वाकर्षण छोड़ देता है।
दूध प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अनुपात के संदर्भ में मानव शरीर की आवश्यकताओं को पूरा करता है। मुख्य प्रोटीन केसिन, जो आमतौर पर लोगों में एलर्जी का कारण बनता है, इस प्रकार के दूध में लगभग अनुपस्थित है।
जब हंस मेकअप शुरू होता है, तो क्लॉट गाय के दूध की तरह इतना लोचदार नहीं होता है। यह विशेषता बताती है कि दूध कम वसा है, लेकिन साथ ही पौष्टिक और आसानी से अनुकूल।
उत्पाद बैक्टीरिया के लिए शक्तिशाली प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए दूध काम नहीं करता है बहुत देर तक। इसे कमरे के तापमान पर भी छोड़ा जा सकता है, बिना किसी व्यंजन को खराब करने के डर के। रेफ्रिजरेटर में, संरचना लगभग एक सप्ताह के लिए फ्लैश होगी, और कब सामान्य तापमान (कमरा) - 3 दिन।
बकरी के दूध के लाभ
- उत्पाद बहुत है असंतृप्त एसिडउदाहरण के लिए, लिनोलेन और लिनोलिक। ये उत्साही प्रतिनिधि बढ़ते हैं सुरक्षात्मक कार्य शरीर प्रकृति से खराब प्रतिरक्षा को मजबूत करने में योगदान देता है।
- बकरी के दूध का नियमित स्वागत शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि करेगा विषाणु संक्रमण। इस परिदृश्य के परिणामस्वरूप, व्यक्ति मौसमी फ्लू महामारी और अविटामोसिस को सहन करने के लिए एक आदेश आसान बना देगा।
- बकरी के दूध में हानिकारक वसा नहीं होता है। पेय में रक्त नहरों को साफ करने की उत्कृष्ट क्षमता है कोलेस्ट्रॉल प्लेक। यह गुणवत्ता उन लोगों के लिए मूल्यवान है जो एथेरोस्क्लेरोसिस पीड़ित हैं या इसके विकास के जोखिम क्षेत्र में हैं।
- ऑरुडिक एसिड जो बहुत छोटी खुराक (दूध गाय के विपरीत) में बकरी के दूध में मौजूद है, यकृत की सिरोसिस को रोकता है और गुहा को साफ करता है आंतरिक अंग। यह गुणवत्ता उन लोगों के लिए अनिवार्य है जो अत्यधिक हानिकारक और फैटी व्यंजन, शराब का उपभोग करते हैं।
- विशेषज्ञ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट अपने रोगियों के साथ निर्धारित करते हैं अल्सरेटिव रोग 12-बढ़ी और पेट, साथ ही गैस्ट्र्रिटिस, बकरी के दूध का स्वागत। पेय आंतरिक अंग के श्लेष्मा पर परेशानियों को ठीक करता है और अल्सर की तेजी से कसने में योगदान देता है।
- बकरी का दूध उन लोगों का उपयोग करने के लिए उपयोगी होता है जो प्रकृति से पीड़ित हैं और गैस्ट्रिक रस के नुकसान के साथ प्रकृति से पीड़ित हैं। पेय भोजन के आकलन को बढ़ाता है और इसे पाचन तंत्र में किण्वन के साथ रोकता है। यहां से, सूजन, कब्ज और अन्य विकार गायब हो जाते हैं।
- यदि किसी व्यक्ति के पास कैल्शियम की कमी है, तो यह मामला बकरी का दूध एक असली चॉपस्टिक होगा। उत्पाद में रिकेट्स के जोखिम को कम करने की क्षमता है बड़ा बच्चा। दूध बुढ़ापे के लोगों में ऑस्टियोपोरोसिस के गठन को रोकता है।
- हाल ही में स्थानांतरित करने वाले व्यक्तियों की श्रेणियों में एक पेय पीना उपयोगी है गंभीर रोग या चोट। संरचना में सही प्रोटीन और विटामिन का द्रव्यमान है, ये सभी पदार्थ तेजी से ठीक होने में मदद करते हैं।
- उत्पाद दुर्लभ विटामिन बी 12 का स्रोत है, जो रक्त निर्माण की प्रक्रियाओं और कम से कम अन्य के लिए आवश्यक है महत्वपूर्ण कार्य। बकरी का दूध रक्त की संरचना में सुधार करता है और इसके परिसंचरण को बढ़ाता है, खुलता है और जहाजों को कॉम्पैक्ट करता है।
- अक्सर पोषण में पेय का उपयोग किया जाता है। यह सभी चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है, जिसके कारण वजन घटाने धीरे-धीरे और मनुष्यों के लिए बहुत अधिक तनाव के बिना। सबसे पहले, शरीर छोड़ देता है अतिरिक्त द्रव और ईथ समाप्त हो गया है, फिर एडीपोज ऊतक का विभाजन शुरू होता है।
- जिगर से जुड़े मौतों के साथ अनिवार्य दूध, मूत्र पथपुरुषों और महिलाओं की लिंग प्रणाली, थाइरॉयड ग्रंथि, सब अंतःस्त्रावी प्रणाली। हाल के अध्ययनों ने ओन्कोलॉजिकल बीमारियों के इलाज में दूध मूल्य साबित कर दिया है।
- पेय है एक महत्वपूर्ण विशेषता मुक्त कणों को अवशोषित करें और उन्हें शरीर से हटा दें, भारी धातु लवण, अत्यधिक ढेर, विषाक्त पदार्थों का एक जटिल शुद्धिकरण भी किया जाता है। दूध का उपयोग तपेदिक जैसी भयानक बीमारियों के इलाज में किया जाता है।
- बकरी के दूध के आधार पर कुटीर पनीर और पनीर तैयार करें। ये उत्पाद कम उपयोगी नहीं हैं। वे डिस्बटेरियोसिस और आंतों के विकारों से हटा दिए जाते हैं, खाद्य पाचन को मजबूत करते हैं और इसे पाचन तंत्र में घूमने की अनुमति नहीं देते हैं। बकरी दूध माइक्रोफ्लोरा और आंतों के पेरिस्टलिसिस में सुधार करता है।
- गर्भवती महिला के शरीर में, सभी खनिज यौगिकों और विटामिन का इलाज किया जाना चाहिए, जो बच्चे के कंकाल और इसकी तंत्रिका तंत्र के विकास के उचित गठन को सुनिश्चित करेगा। बकरी का दूध इन आवश्यकताओं को पूरा करता है।
- उत्पाद कैल्शियम की कमी को रोकता है, जिससे शिशु में रिक्तियों के विकास की संभावना कम हो जाती है। पेय में बहुत सारे लोहा है, इसलिए एनीमिया के उद्भव की संभावना की एक मां और भविष्य का बच्चा है।
- में दुद्ध निकालना पेय दूध, इसकी मोटापा और गुणवत्ता की ज्वार को मजबूत करेगा। अगर मां दूध पीएगी, तो जोखिम कम हो जाएगा कि बच्चा अपनी छाती से इनकार कर देगा। क्योंकि हंस उत्पाद स्तन दूध से कड़वाहट को साफ करता है।
- गर्भवती लड़की अक्सर कब्ज और दिल की धड़कन पीड़ित होती है। बकरी का दूध आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है, अपने पेरिस्टल्टिक्स को बढ़ाता है। आप आसानी से इन समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं, यह दवा के एक मतदान पीने के लिए पर्याप्त है।
- बकरी का दूध एक लड़की को ऐंठन, अनिद्रा, उदासीनता और तंत्रिका तंत्र से जुड़ी अन्य समस्याओं से छुटकारा पाता है। पेय का व्यवस्थित स्वागत रस को सामान्य करता है और पुरानी थकान सिंड्रोम को हटा देता है।
वजन घटाने के दौरान बकरी का दूध
- वजन घटाने के दौरान दूध के लाभ यह है कि उत्पाद एक एकीकृत के रूप में कार्य करता है चिकित्सीय औषधि। यदि शरीर को कैल्शियम की कमी का सामना करना पड़ रहा है, तो विनिमय प्रक्रिया धीमी होती है। ऊतकों को निलंबित कर दिया लिपिड एक्सचेंज और फैटी परत का विघटन।
- यदि आप एक कैल्शियम जीव प्रदान करते हैं, तो प्राकृतिक चयापचय को एक छोटी अवधि में बहाल किया जाता है, अपने वजन का विनियमन शुरू होता है। बकरी का दूध कम कैलोरी उत्पादों से संबंधित है, प्रति 100 ग्राम। कच्चे माल का खाता लगभग 70 किलोग्राम है। उत्पाद आसानी से अवशोषित हो जाता है मानव जीव.
- जब दूध की खपत, शरीर को पूरी शक्ति मिलती है, तो भूख की भावना को ध्यान में रखा जाता है। ऐसा आहार बल्कि नरम है, इसलिए आहार उपयोगी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से पतला हो सकता है। यह सब्जी सलाद, ताजा फल और जामुन खाने की अनुमति है। अम्लीय भोजन पर विचार करें contraindicated है।
- वजन घटाने के दौरान, कम वसा वाले दूध को प्राथमिकता दें। वर्तमान में, बकरी कच्चे माल के आधार पर कई हथियार हैं। विशेषज्ञ ऐसी कार्रवाई का सहारा लेने की सिफारिश नहीं करते हैं। ऐसी प्रक्रिया शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकती है।
- बिना नुकसान के अपने वजन को सामान्य करने के लिए, लगभग 700 मिलीलीटर पीने की सिफारिश की जाती है। दूध प्रति दिन। यह विचार करने योग्य है कि आपके पास कोई विरोधाभास नहीं है। ऐसे आहार में, मेटल से 30 मिनट पहले पानी (200 मिलीलीटर) को अतिरिक्त रूप से पीना महत्वपूर्ण है।
- दूध रिसेप्शन के लिए, प्रक्रिया को अन्य उत्पादों से अलग से सिफारिश की जाती है। बकरी कच्चे माल के साथ किया जा सकता है अनलोडिंग दिनमैनिपुलेशन की आवृत्ति 7 दिनों में 1 बार है। दिन में 1 लीटर दूध होता है। गर्म रूप में छोटे भागों में उत्पाद पीएं। चीनी के बिना चाय और कॉफी की भी अनुमति है।
- मूल्यवान रचना आपको सौंदर्य प्रसाधनों के लिए कच्चे माल को पूरी तरह से लागू करने की अनुमति देती है। कई निर्माताओं में एक उत्पाद शामिल है प्राकृतिक साधन शरीर की देखभाल। अद्वितीय घटक त्वचा और बालों को प्राथमिक उपस्थिति देते हैं।
- सक्रिय एंजाइम कोलेजन कणों के पुनर्जन्म में शामिल होते हैं। नतीजतन, विनिमय प्रक्रियाओं को सामान्यीकृत किया जाता है। त्वचा कोशिकाओं को उचित मॉइस्चराइजिंग और पोषण मिलता है। दिखावट ठीक सेक्स के प्रतिनिधियों में काफी सुधार हुआ है। एंटीऑक्सीडेंट के लिए धन्यवाद, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमा हो जाती है।
- दूध की जीवाणुनाशक गुण हानिकारक जीवों की गतिविधि को दबाते हैं। उपकरण सेलुलर स्तर पर microtraums को ठीक करता है। इसके कारण, सूजन और चिड़चिड़ाहट प्रक्रियाएं चली गई हैं। विशेष एंजाइम डर्मिस की गहरी परतों में प्रवेश करने में सक्षम हैं, कच्चे माल के कम पिघलने बिंदु के कारण प्रभाव हासिल किया जाता है।
- यदि हम बकरी के दूध के आधार पर व्यवस्थित रूप से दवाओं और साधनों का उपयोग करते हैं, तो आप कम समय में अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं और सौंदर्य ला सकते हैं नया स्तर। त्वचा कवर ताजगी, मखमली और लोच प्राप्त करता है। इसके अलावा, वर्णक दाग व्यावहारिक रूप से जा रहे हैं।
- इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस धन का उपयोग करेंगे। घर का बना खाना या तो औद्योगिक। केवल मूल्य में अंतर। बकरी कच्चे माल आधारित उत्पाद आपको पुनर्स्थापित करने की अनुमति देते हैं जल नमक संतुलन। जल्द ही आउटफिट गिर रहे हैं, आंखों के नीचे बैग। त्वचा बंद हो जाती है छीलने के लिए बंद हो जाती है।
- यदि हम एजेंट के समान बालों को संसाधित करते हैं, तो निकट भविष्य में आप एक अच्छा परिणाम देख सकते हैं। बाल नरमता और आज्ञाकारिता प्राप्त करते हैं। आप अब सेबोरिया या डैंड्रफ़ के गठन की समस्या से टकराएंगे।
- उत्पाद संरचना को पुनर्स्थापित करता है और बालों की छड़ी को मजबूत करता है। दूध और पानी के समाधान के साथ बालों और सिर को हल करने के लिए कर्ल धोने के बाद पर्याप्त। घटकों 1: 1 का अनुपात। कुछ मिनटों के बाद, रचना को धो लें।
बकरी के दूध के संभावित नुकसान और विरोधाभास
- बकरी का दूध लागू हो सकता है अपरिवर्तनीय नुकसान यदि पाचन तंत्र की बीमारियां हैं तो मनुष्य। कभी-कभी रचना की एक व्यक्तिगत नेक्रोजिबिलिटी होती है। अन्यथा, गंभीर जटिलताएं उत्पन्न हो सकती हैं।
- लैक्टज़ दूध चीनी को विभाजित करने में मदद करता है। उम्र के साथ, शरीर में ऐसे एंजाइम कम हो जाते हैं। इसलिए, बड़ी संख्या में बुजुर्ग लोगों में कच्चे माल की खपत कुछ नुकसान हो सकती है। अक्सर उल्टी, मतली, दस्त और असुविधा होती है।
- यदि आपके पास लैक्टेज अपर्याप्तता है, तो पैनक्रिया की बीमारी के रूप में किसी भी डेयरी और डेयरी उत्पादों को contraindicated हैं। लेकिन इस मामले में बकरी का दूध, इसके विपरीत, रोगी की मदद कर सकता है। अक्सर उपस्थित चिकित्सक एक उत्पाद को कम करने वाले एजेंट के रूप में नियुक्त करता है। दूध एक प्रभावी एनाल्जेसिक के रूप में कार्य करता है।
बकरी का दूध सबसे उपयोगी जानवरों में से एक है। कच्चे माल स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। उत्पाद अक्सर सौंदर्य प्रसाधनों और विभिन्न आहार के मेनू में लागू होता है। दूध में contraindications की एक छोटी सूची है। यदि आप किसी चीज़ के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
वीडियो: लाभ और बकरी के दूध को नुकसान पहुंचाते हैं
गर्मियों में, छुट्टियों के दौरान, कई लोग गांव में अपने दादा दादी, दादाजी और अन्य रिश्तेदारों के लिए बच्चों के साथ तैरने के लिए जा रहे हैं। हवा वहां है, ज़ाहिर है, शहरी की तुलना में बहुत ताजा और क्लीनर, और उत्पाद प्राकृतिक हैं। इसलिए, प्रश्न तेजी से मूल्यांकन किया गया है: "बच्चे को क्या खिलाना है?" क्या अस्थायी रूप से दुकान के दूध को प्रतिस्थापित करना संभव है (वर्ष तक बच्चों के लिए मिश्रण) गाय या बकरी? यह कितना सुरक्षित है? बकरी के दूध के हानिकारक और फायदेमंद गुणों को और अधिक विस्तार से विचार करें। सोवियत को सुनकर, आप तय करते हैं कि आपके बच्चे में शामिल होंगे।
बकरी के दूध की रचना
फिर भी, किस पदार्थ के लिए धन्यवाद, इस पेय को इतनी चिकित्सा और चमत्कारी माना जाता है? बड़े पैमाने पर बकरी के दूध के फायदेमंद गुणों को निर्धारित करता है। इसमें समूह बी के विटामिन होते हैं, जो सक्रिय रूप से चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। मुख्य विशेषता - लैक्टोज की न्यूनतम राशि, एलर्जी का कारण। इसलिए, उत्पाद का उपयोग बच्चों और वयस्कों दोनों के प्रतिबंध के बिना किया जा सकता है। यह संपत्ति गाय की तुलना में बकरी के दूध को अधिक लोकप्रिय बनाती है। साथ ही, स्तन के लिए संरचना में यह अधिक अनुमानित है और आंशिक रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसके अलावा, सियालिक एसिड, जो उत्पाद का हिस्सा है, विशेष रूप से बच्चों की बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा को मजबूत करने में योगदान देता है। और नाइट्रोजन बढ़ते शरीर की कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली पर फायदेमंद है।
बकरी के दूध की फैटी
गाय की तुलना में, निश्चित रूप से, बकरी का दूध बहुत अधिक reutee और पौष्टिक है। साथ ही, एक देहाती उत्पाद की वसा सामग्री स्टोर में खरीदे गए एक समान पेय से थोड़ा अलग है। प्राकृतिक दूध में माप के नतीजों के मुताबिक, इसमें 5.16%, और पैक में 3.6% वसा होता है। लेकिन आपको इस संपत्ति से डरना नहीं चाहिए। सभी पोषण के लिए, बकरी का दूध अक्सर निर्धारित किया जाता है अलग आहार, लेकिन वजन भर्ती नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पाद लैक्टोज अवशोषण प्रक्रिया में सुधार के कारण कोलेस्ट्रॉल पुनर्वसन को बढ़ाता है।
बकरी के दूध के उपयोगी गुण
कई अध्ययनों के अनुसार, कम से कम एक छोटी राशि में बचपन में उपयोग किए जाने वाले बच्चे कम बीमार होते हैं और लंबे समय तक रहते थे और लंबे समय तक रहते थे। यह विशेष रूप से काकेशस के लोगों द्वारा स्पष्ट रूप से प्रकट होता है जो पशुपालन और खाने में लगे हुए हैं प्राकृतिक उत्पाद। लोक चिकित्सा में, बकरी के दूध के उपयोगी गुणों का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। विशेष रूप से यह शहद और उपचार जड़ी बूटियों के संयोजन में एंजिना और ब्रोंकाइटिस के साथ लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
हार्म बकरी का दूध
फिर भी इस द्वारा पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए उपयोगी पेय अपने बच्चे के आहार में डेयरी उत्पादों। पहला कारण - अपर्याप्त सामग्री लौह और फोलिक एसिड, जो एक बच्चे में एनीमिया का कारण बन सकता है। दूसरा हानिकारक संपत्ति है एक बढ़ी हुई सामग्री खनिज पदार्थजो मूत्र स्तनपान प्रणाली पर अतिरिक्त भार दे सकता है। तीसरा बढ़ता है, जो कब्ज में योगदान और बच्चों में भोजन की दीर्घकालिक पाचन में योगदान दे सकता है।
पसंद क्या है?
सबसे स्वीकार्य विकल्प एक प्राकृतिक बकरी पर पकाया पारंपरिक मिश्रण या दलिया का आंशिक प्रतिस्थापन है। साथ ही, "सींग वाले Kormilitsa" से सीधे होने के अवसर का उपयोग करें, इसे उबलना सुनिश्चित करें। इस मूल्यवान उत्पाद को एक छोटी राशि में उपयोग करने दें, आपके बच्चे के लिए एक बड़ा पकवान नहीं होगा, लेकिन दवा जो ताकत और स्वास्थ्य प्रदान करती है।
बकरी दूध शायद ही सबसे अधिक चर्चा की गई डेयरी भोजन है। बकरी के दूध के लाभ और नुकसान कभी-कभी कम करके आंका जाता है, और कभी-कभी स्पष्ट रूप से अतिरंजित होते हैं। यह आलेख बकरी के दूध, गवाही और विरोधाभासों के सभी गुणों के उपयोग के सभी गुणों का वर्णन करता है - दोनों वैज्ञानिक दृष्टिकोण से और पारंपरिक चिकित्सा के दृष्टिकोण से।
बकरी के दूध के लाभ प्राचीन काल में जाना जाता था। यहां तक \u200b\u200bकि प्राचीन ग्रीस में, एक मिथक था, जिसके अनुसार ज़ीउस के शिशु ने अमाल्फी के लक्ष्य पर ध्यान केंद्रित किया था। कई सहस्राब्दी के लिए, बकरियों की खेती एशिया, यूरोप और काकेशस के लोगों में लगी हुई थी। यहां तक \u200b\u200bकि हिप्पोक्रेट और एविसेना ने लोगों के मरीजों के इलाज के लिए उनका उपयोग करके बकरी के दूध के उपचार गुणों को पहचाना। फुफ्फुसीय और गैस्ट्रिक रोगों के इलाज के लिए अक्सर बकरी का दूध इस्तेमाल किया जाता था।
राखित के साथ बच्चों के मरीजों के उपचार के लिए, मध्य युग में, पनीर बकरी के दूध से बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। यह बहुत ही सरल समझाया गया है - ऐसे पनीर में विटामिन डी और कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा होती है, जिनमें से कमी बच्चों में राखीता के विकास का कारण है। खैर, पहाड़ और दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों के लिए, बकरी के दूध उत्पाद लंबे समय से दैनिक आहार का एक अभिन्न हिस्सा बन गए हैं।
हालांकि, चिकित्सक गंभीरता से बकरी के दूध के उपचार गुणों में रुचि रखते थे और केवल 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में अपनी रचना के अध्ययन में बारीकी से लगे हुए थे। अनुसंधान की शुरुआत के लिए प्रोत्साहन बच्चों के लिए वैज्ञानिकों का अवलोकन था, एक या एक और कारण वंचित मातृभाषा। मातृ दूध के बजाय बकरी के दूध प्राप्त करने वाले उन बच्चों की मृत्यु दर उन बच्चों की तुलना में काफी कम थी, जिन्होंने गाय दूध खिलाया था।
1 9 00 में पेरिस अकादमी ऑफ मेडिकल साइंसेज ने आधिकारिक तौर पर एक उच्च आहार वाले उत्पाद के साथ बकरी के दूध को मान्यता दी, और बच्चों और कमजोर जीव वाले लोगों को खिलाने की सिफारिश की। रूस में, एक बाल रोग विशेषज्ञ और बच्चों के पोषण विशेषज्ञ वी। एन। झुक सोवियत संघ में "मदर एंड चाइल्ड" पुस्तक पुस्तक के लेखक बकरी के दूध का सबसे तेज़ी प्रचारक बन गया। यह तब हुआ जब सेंट पीटर्सबर्ग के उपनगर में उनका सक्रिय समर्थन और भागीदारी, बकरियों की एक विशेष नस्ल के प्रजनन के लिए एक खेत, स्विट्जरलैंड से सरकार के एक विशेष आदेश में लाया गया, आयोजित किया गया।
हालांकि, बकरी के दूध ने इस तरह की व्यापक लोकप्रियता हासिल की है कि यह जल्द ही यह सभी के लिए विनाशकारी रूप से कमी हो गई। बकरी के दूध ने थका हुए लोगों के बच्चों और पोषण के लिए केवल एक डॉक्टर के पर्चे जारी करना शुरू किया जीर्ण रोग। इस समय यह था कि बकरी के दूध के लाभ आधिकारिक तौर पर मान्यता प्राप्त और रूसी दवा थीं।
हालांकि, कुछ समय बाद, बकरी का दूध अजीब रूप से छाया में चले गए थे अविश्वसनीय कारण। अत्यधिक लंबे समय के लिए और बकरी का दूध, और बकरी के दूध से निर्मित सभी उत्पादों को काफी विदेशी उत्पाद माना जाता था। सबसे अधिक संभावना है, ऐसा इसलिए है क्योंकि हम सभी गाय के दूध और पनीर के पारंपरिक स्वाद के आदी हैं, और असामान्य स्वाद वाले उत्पादों की धारणा और गंध हमेशा मुश्किल होती है।
हालांकि, हाल ही में बकरी दूध फिर से पूर्व लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर देता है। लोगों ने अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचना शुरू किया, सवालों का भुगतान किया स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व। बकरी दूध उत्पाद मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं। इसके अलावा, बाल रोग विशेषज्ञ बकरी के दूध की लोकप्रियता में एक छोटी भूमिका नहीं लाए, जो एक आवाज में बच्चों के शरीर के लिए बकरी के दूध के लाभ को पहचानता है, खासकर कमजोर और अक्सर बीमार बच्चों के लिए। बच्चों के लिए बकरी का दूध - चरम उपयोगी उत्पाद। और, इसके अलावा, हमारे समय में, पारंपरिक दवा के अधिक से अधिक नए प्रशंसकों दिखाई देते हैं, जिसमें बकरी के दूध का उपयोग करने वाले व्यंजनों बहुत व्यापक हैं।
बकरी के दूध की रचना
बकरी के दूध की संरचना को अधिक विस्तार से नीचे वर्णित किया गया है। इसकी उपचार गुण बकरी दूध निश्चित रूप से, इसकी संरचना को बाध्य किया जाता है। दूध और डेयरी दोनों उत्पादों में एक बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, जैसे ए, सी, बी, डी, ई, माइक्रो और मैक्रोलेमेंट्स।
द्वारा रासायनिक संरचना बकरी का दूध अन्य पशु प्रजातियों के दूध से बहुत अलग है। उदाहरण के लिए, बकरी के दूध में लगभग 6 गुना अधिक कोबाल्ट, जो विटामिन बी 12 में निहित है। लेकिन यह विशेष विटामिन मुख्य रूप से मानव शरीर में ऐसी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है, जैसे चयापचय प्रक्रियाओं और रक्त निर्माण के रूप में। बकरी के दूध की यह विशिष्टता उन बच्चों के लिए मूल रूप से महत्वपूर्ण है जिनके स्वास्थ्य में काफी हद तक कमजोर।
अगला, बकरी दूध संरचना की कम महत्वपूर्ण और मूल्यवान विशेषता पर्याप्त नहीं है उच्च सामग्री पोटेशियम के रूप में इसका एक मूल्यवान पदार्थ है। मानव शरीर के पूरे कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के उचित गठन, विकास और कार्य के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि डॉक्टर - पोषण विशेषज्ञ कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के सामान्य संचालन के किसी भी प्रकार के उल्लंघन से पीड़ित लोगों को खिलाने के लिए बकरी के दूध के उपयोग की सलाह देते हैं।
इस तथ्य के बावजूद कि गाय के साथ बकरी का दूध समूह से संबंधित है, बकरी के दूध में, अल्फा -1 एस-केसिन की सामग्री शून्य के बराबर है। अल्फा -1 एस-केसिन मुख्य स्रोत है एलर्जी गाय दूध पर लोग। गाय के दूध के लिए एक समान एलर्जी प्रतिक्रिया काफी आम है। लेकिन बकरी के दूध के लिए एलर्जी आउटगोइंग की एक पंक्ति से एक चीज है।
लेकिन बकरी के दूध में बीटा-केसिन में मादा में लगभग उतना ही निहित है स्तन का दूध। इस तथ्य के कारण कि बकरी के दूध प्रोटीन में पर्याप्त रूप से बड़ी संख्या में एल्बमिन होता है, प्रोटीन आसानी से साफ़ हो जाते हैं और छोटे गुच्छे में बदल जाते हैं। इस रूप में, अभिव्यक्ति डेयरी प्रोटीन को आत्मसात करना बहुत आसान है, गाय के दूध के प्रोटीन के विपरीत जो निरंतर रूप में हैं। यही कारण है कि बकरी का दूध लगभग मानव शरीर की पाचन तंत्र के सामान्य संचालन के किसी भी विकार का कारण नहीं बनता है।
इस तथ्य के कारण कि बकरी का दूध एक गाय की तुलना में 57% कम होता है और मादा लैक्टोज दूध की तुलना में 23% कम होता है, पोषण विशेषज्ञों द्वारा पोषण विशेषज्ञों द्वारा भी उन लोगों का उपयोग करने की अनुमति होती है जो व्यक्तिगत लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित होते हैं। बेशक, उनके जीव और बकरी के दूध से भी अस्वीकार करने का खतरा है, लेकिन यह एक नियम के रूप में, बहुत ही कम से कम है। हालांकि, फिर भी बीमार व्यक्ति को धीरे-धीरे, छोटे हिस्से, धीरे-धीरे उन्हें बढ़ाने के लिए दूध पीना शुरू करना चाहिए। और इसके बाद ही यह पूरी तरह से स्पष्ट हो जाता है कि कोई असहिष्णुता नहीं है, आप बिना किसी चिंता के बकरी दूध और डेयरी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।
अलग-अलग, बकरी के दूध की संरचना के इस तरह के एक महत्वपूर्ण कारक के बारे में बात करने लायक है, इसकी मोटापा के रूप में। इस तथ्य के बावजूद कि बकरी के दूध की औसत वसा सामग्री लगभग 4, 4% है, बकरी के दूध की महारत का प्रतिशत लगभग 100% है। यह बकरी के दूध वसा के कई गुणों द्वारा समझाया गया है। सबसे पहले, बकरी के दूध की वसा की गेंदों का आकार गाय के दूध की वसा गेंदों की तुलना में लगभग 15 गुना कम है। दूसरा, गाय के दूध की संरचना में, असंतृप्त फैटी एसिड का केवल 51%, जबकि बकरी के दूध की संरचना में इन सबसे असंतृप्त फैटी एसिड लगभग 6 9% हैं। वैसे, यह इस तरह के एसिड हैं जिनके पास कोलेस्ट्रॉल के मानव शरीर में संचय को रोकने की चयापचय क्षमता है।
इसके अलावा, बकरी के दूध की संरचना विभिन्न विटामिनों और सूक्ष्मदर्शी में बहुत समृद्ध है, उदाहरण के लिए, जैसे कि:
- कैल्शियम
हर कोई इस तथ्य को जानता है कि यह कैल्शियम जिम्मेदार है सामान्य विकास और दांतों का स्वास्थ्य। रोगाणु हड्डी और दंत प्रणालियों के गठन के लिए कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा आवश्यक है। हालांकि, जन्म के बाद, पूरे जीवन में, एक व्यक्ति को कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
मानव शरीर में कैल्शियम कई प्रक्रियाओं के लिए ज़िम्मेदार है। उदाहरण के लिए, सामान्य रक्त कोगुलेशन केवल मानव शरीर में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम के साथ संभव है। इसके अलावा, यह कैल्शियम है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, एक हड्डी पेशी तंत्र, लोच और ताकत के सामान्य कामकाज में अग्रणी भूमिका निभाता है, साथ ही साथ जहाजों की दीवारों की सामान्य पारगम्यता भी करता है। इसके अलावा, बड़े शहरों के निवासियों के लिए, शरीर में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम विशेष महत्व है - आखिरकार, कैल्शियम में रेडियोन्यूक्लाइड और स्ट्रोंटियम के ऊतकों से वापस लेने की एक अनूठी क्षमता है।
- मैगनीशियम
मैग्नीशियम कई शारीरिक प्रक्रियाओं के सही प्रवाह के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, सामान्य प्रवाह के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है विभिन्न जीव ऊर्जा विनिमय। यह बहुत सरलता से समझाया गया है - एटीपी के विभाजन के साथ, बहुत सारी ऊर्जा प्रतिष्ठित है। लेकिन इस पिघलने के लिए, मानव शरीर में मैग्नीशियम आयनों के लिए आवश्यक है, जिसके बिना ऐसी प्रतिक्रिया असंभव है।
इसके अलावा, यह मैग्नीशिया है जो सामान्य सेल वृद्धि के विनियमन के लिए ज़िम्मेदार है, नए प्रोटीन का संश्लेषण, आवश्यक जीव कार्य करने के लिए, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की सामान्य कार्यप्रणाली, रेडियोन्यूक्लाइड्स और भारी धातुओं के मानव शरीर से वापसी। मैग्नीशियम आमतौर पर मानव शरीर को बहुत प्रभावी ढंग से साफ करता है, जहाजों की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल जमा, गुर्दे और मूत्राशय में पत्थरों पर कोलेस्ट्रॉल जमा को रोकता है।
इसके अलावा, मैग्नीशियम फॉस्फेट एक्सचेंज, सामान्य न्यूरोमस्क्यूलर उत्तेजना और सामान्य आंतों के पेरिस्टल की उत्तेजना की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। इसके अलावा, मैग्नीशियम पूर्ण काम के लिए बस जरूरी है - कमी और विश्राम - दिल की मांसपेशी। और सामान्य के लिए धमनी दबाव मैग्नीशिया भी मानव शरीर में अधिक जिम्मेदार है। इस तथ्य के कारण यह कार्रवाई हासिल की जाती है कि मैग्नीशियम जहाजों की दीवारों का विस्तार करता है और इस प्रकार रक्तचाप में वृद्धि को कम कर देता है।
- मैंगनीज
मैंगनीज को पूर्ण कार्यप्रणाली के लिए किसी भी जीवित जीव की आवश्यकता होती है। और मानव शरीर ने भी अपवाद नहीं किया। यह एक मैंगनीज है जो इस तरह की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को प्रक्रिया के रूप में सक्रिय करता है सेलुलर श्वास तथा खनिज विनिमय। मैंगनीज भी निम्नलिखित अंगों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है: यकृत, गुर्दे, पैनक्रिया और मस्तिष्क।
अन्य चीजों के अलावा, मैग्नीशियम हड्डी और मांसपेशी प्रणालियों के विकास में भाग लेता है, यही कारण है कि सक्रिय विकास के दौरान बच्चों के लिए यह आवश्यक है। मैंगनीज बड़ी संख्या में विभिन्न प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं, साथ ही लिपिड और कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंजों में भी भाग लेता है।
इसके अलावा, बकरी के दूध में प्रोटीन, वसा, खनिजों और सूक्ष्मदर्शी के पूर्ण जानवरों की एक बड़ी संख्या होती है, जो चयापचय के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।
कौन उपयोगी बकरी का दूध?
अब लोगों के बीच कौन सबसे उपयोगी बकरी दूध और उत्पाद से बने उत्पाद के बारे में अधिक जानकारी में बात करने लायक है। बेशक, इसका उपयोग अपवाद के बिना हर किसी के लिए उपयोगी है, लेकिन कुछ मामलों में बकरी का दूध केवल उपयोगी नहीं है, लेकिन वर्तमान में चिकित्सीय प्रभाव कुछ बीमारियों से पीड़ित मानव शरीर पर। इसलिए:
- गाय के दूध के प्रोटीन के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं का एक आदमी होना
ऐसे लोगों को पूरी तरह से डेयरी उत्पादों के उपयोग को त्यागने के लिए मजबूर किया जाता है जो पूर्ण कार्य के लिए मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाओं की तरह बकरी के दूध की प्रोटीन ऐसा नहीं होता है और इस श्रेणी के लोगों में उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, बकरी का दूध मानव शरीर को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। नियमित दैनिक उपयोग के साथ, कम से कम दो महीने के लिए, एक व्यक्ति अक्सर किसी भी एलर्जी प्रतिक्रियाओं और गाय के दूध की प्रोटीन गायब हो जाता है।
- विभिन्न तनावों और प्रबलित शारीरिक परिश्रम के बाद शरीर की बहाली
जैसा कि ऊपर बताया गया है, गाय के दूध की वसा गेंदों की तुलना में बकरी वसा गेंदें काफी कम हैं। यह इस तथ्य के लिए धन्यवाद है कि गायक दूध का आकलन गाय की तुलना में बहुत आसान और तेज़ है। यह तथ्य उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जिनके जीव के कारण कमजोर हो गया है कई कारक। साथ ही बकरी के दूध में, एक उच्च मात्रा में पोटेशियम, जो कमजोर मानव शरीर की कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
- बच्चों की राहित, साथ ही विभिन्न जटिलता के हड्डी के फ्रैक्चर के बाद बहाली
जैसा कि आप जानते हैं, बकरी के दूध में कैल्शियम और विटामिन डी की एक बड़ी मात्रा होती है, जो काफी हद तक हड्डी के ऊतक को मजबूत करती है। यही कारण है कि अक्सर डॉक्टर राखित को रोकने और इलाज के लिए एक वर्ष के बाद बच्चों को बकरी के दूध की सलाह देते हैं। और, इसके अलावा, बकरी का दूध उन लोगों के लिए बेहद उपयोगी है जिन्हें हड्डियों का एक फ्रैक्चर का सामना करना पड़ा है। सर्जनों के कई अध्ययनों के रूप में - आघात दिखाया गया है, एक गिलास बकरी के दूध का दैनिक उपयोग आग के समय 2 गुना कम होता है और पूर्ण पुनर्प्राप्ति हड्डियों।
- गर्भवती महिलाओं के लिए बकरी का दूध
गर्भवती महिला के लिए, बकरी के दूध का उपयोग बस अमूल्य लाभ लाता है, क्योंकि यह विभिन्न का एक वास्तविक भंडार है पोषक तत्व और सूक्ष्मजीव, साथ ही खनिजों। कैल्शियम बकरी के दूध में बड़ी मात्रा में निहित है, न केवल गठन के लिए आवश्यक सभी के लिए क्रंब सुनिश्चित करता है हड्डी प्रणाली, लेकिन मां के दांतों को विनाश से भी बचाता है, और नाखून बंडल से हैं।
- स्तनपान के साथ बकरी का दूध
नर्सिंग मॉम, बकरी के दूध का उपयोग करके, पूरी तरह से ट्रेस तत्वों और विटामिन की आवश्यकता को न केवल बच्चों, बल्कि अपने शरीर की आवश्यकता भी प्रदान करता है। इस प्रकार, एक नर्सिंग मां खुद को सबसे बड़ी मात्रा से बचाती है विभिन्न समस्याएं, एविटामिनोसिस से लेकर, और एक बैल बालों के झड़ने के साथ समाप्त होता है। एक नर्सिंग मां के लिए बकरी दूध मल्टीविटामाइन परिसरों के स्वागत को प्रतिस्थापित करता है।
- अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने वाले लोग
इस तथ्य के बावजूद कि बकरी के दूध में काफी बड़ी मात्रा में वसा होता है, यह परिवर्तित नहीं होता है वसा कपड़ा मानव शरीर में। और विभिन्न सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स, विटामिन और खनिजों के साथ बकरी के दूध की विशाल सामग्री, शरीर से अन्य जटिलताओं की शुरुआत को रोकने में मदद करेगी, जो आहार के अनुपालन के दौरान सामान्य पोषण से रहित है।
- आंतों के डिस्बिओसिस की उपलब्धता
यदि किसी बच्चे या वयस्क को इस तरह के नजदीक का सामना करना पड़ता है, तो सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा संतुलन के उल्लंघन के रूप में, बकरी के दूध से बने किण्वित दूध दूध और पनीर, आंत को सामान्य करने में मदद मिलेगी। बीमार लोगों के केफर्स, दही या कम से कम सिर्फ एक बेक्ड बकरी दूध के आहार में शामिल होना सुनिश्चित करें। एक नियम के रूप में, वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए दूध दूध दूध उत्पादों को 100 ग्राम प्रति 10 किलोग्राम मानव वजन की दर से पीना जरूरी है।
उपचार का पाठ्यक्रम निम्नलिखित होना चाहिए: तीन दिन में दो दिवसीय ब्रेक बनाने के बाद, किण्वित डेयरी उत्पादों का उपयोग करना आवश्यक है। फिर रिसेप्शन पांच दिन होना चाहिए - और एक दिन का ब्रेक। उसके बाद, रिसेप्शन पहले से ही एक सप्ताह के भीतर होनी चाहिए, जिसके बाद डिस्बैक्टेरियोसिस पर परीक्षण पास करना आवश्यक है। यदि आवश्यक हो, तो यह बहुत ही कम होता है, उपचार के पाठ्यक्रम को दोहराया जाना चाहिए। हालांकि, एक नियम के रूप में, रोगी की स्थिति में एक उल्लेखनीय सुधार पहले से ही बकरी के दूध के आधार पर किण्वित किण्वन उत्पादों के उपयोग के तीसरे दिन है।
डायबक्टेरियोसिस में जिज्ञासु दूध भी बेहद उपयोगी है। यह गाय के दूध से कुटीर पनीर के समान ही तैयारी कर रहा है। आप स्टोर और बाजारों में दोनों तैयार होने के लिए तैयार भी खरीद सकते हैं।
- मनुष्य में उपलब्धता पुरानी गैस्ट्र्रिटिस गैस्ट्रिक रस की बढ़ी हुई अम्लता, या एक गैस्ट्रिक अल्सर या डुओडेनल के साथ
गैस्ट्र्रिटिस के साथ बकरी का दूध बेहद सहायक है। अन्य फायदे के अलावा बकरी का दूध, एक अद्भुत और अनूठी क्षमता है जो तुरंत बेअसर करती है हाइड्रोक्लोरिक एसिडजो गैस्ट्रिक रस की संरचना में निहित है। और एक ही समय में तटस्थकरण के दौरान तूफानी के साथ आगे नहीं बढ़ता है रसायनिक प्रतिक्रियाजो सूजन, दिल की धड़कन या बेलखाने का कारण बनता है। इसके अलावा, बकरी के दूध की संरचना में lysozyme है। इस पदार्थ में श्लेष्म झिल्ली पर घावों को ठीक करने की उच्च क्षमता है।
यदि आप पेट या गैस्ट्र्रिटिस अल्सर से पीड़ित हैं, तो आप बकरी के दूध के साथ उपचार के अगले पाठ्यक्रम में मदद करेंगे। रोजाना सुबह, एक खाली पेट, कच्चे दूध का एक गिलास पीना आवश्यक है। फिर, दिन के दौरान, युवा एसआईपी को बकरी के दूध के दो और चश्मा पीने की जरूरत होती है। उपचार का कोर्स लगभग 21 दिन होना चाहिए।
- डायथेसिस के साथ बकरी का दूध
बहुत से बच्चे और उनके माता-पिता को इस तरह की एक समस्या का सामना किया जाता है जैसे कि डायथेसिस या एटोपिक डार्माटाइटिस। इस तरह की एक समस्या के साथ खड़े हो गए, माता-पिता जानते हैं कि कितने अप्रिय क्षण इस बीमारी को टुकड़े करने के लिए और जितना कठिन माना जाता है। बाल रोग विशेषज्ञों ने स्थापित किया है कि जो बच्चे बकरी के दूध खाते हैं, वे बहुत कम खाने के लिए डायथेसिस को प्रभावित करते हैं। और इलाज के दौरान बच्चे द्वारा उपयोग किए जाने वाले बकरी का दूध, crumbs की वसूली में तेजी से बढ़ता है। एलर्जी के साथ बकरी का दूध काफी मजबूत है हिस्टमीन रोधी। लेकिन बकरी के दूध के लिए एलर्जी बेहद और बेहद दुर्लभ पाया जाता है।
माता-पिता तुरंत एक बच्चे बकरी के दूध को देने के सवाल उठते हैं। किसी का मानना \u200b\u200bहै कि इसे उबलाया जाना चाहिए, और कोई इसे कच्चा देना पसंद करता है, मानते हैं कि उबला हुआ दूध काफी हद तक अपने उपयोगी गुणों को खो देता है। डॉक्टरों को सलाह दी जाती है कि निम्नानुसार कार्य करें: दो साल तक के बच्चे दूध उबलाए जाने चाहिए, लेकिन अधिक पुराने बच्चे इसे कच्चे रूप में देने के लिए अधिक उपयुक्त हैं।
- अग्नाशयशोथ के साथ बकरी का दूध
अग्नाशयशोथ वाले मरीजों के लिए बकरी के दूध के लाभ के लिए, गर्म चर्चाएं पहले ही चल रही हैं। कुछ डॉक्टरों का तर्क है कि इस मामले में बकरी का दूध बिल्कुल बेकार है, और अन्य पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि यह बीमार के पाठ्यक्रम को काफी सुविधाजनक बनाता है। किसी भी मामले में, बकरी के दूध का उपयोग कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकता है, इसलिए यह कोशिश करने लायक है। अग्नाशयशोथ के इलाज के लिए, दो महीने के लिए प्रत्येक भोजन से पहले बकरी दूध को आधा गिलास लिया जाना चाहिए।
- मधुमेह के साथ बकरी का दूध
लोक चिकित्सा में, बकरी का दूध अक्सर इस तरह की बीमारी से पीड़ित व्यक्ति की स्थिति को सुविधाजनक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है मधुमेह। इसके लिए लोकविज्ञान यह दिन के दौरान एक रोगी को हर दो घंटे बकरी के दूध पीते हुए रोजाना रोगी प्रदान करता है। हालांकि, किसी भी मामले में इंसुलिन और अन्य दवाएं नहीं लेना बंद नहीं हो सकता है, जिन्हें आपके डॉक्टर - बकरी के दूध द्वारा नियुक्त किया जाता है, इसके सभी उपचार गुणों के साथ, उन्हें प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है।
- कैंसर के साथ बकरी का दूध
एक राय है कि कैंसर से बकरी का दूध बहुत प्रभावी ढंग से मदद करता है। हालांकि, कितना कुशलता से समान उपचार वास्तव में, बल्कि मुश्किल का न्याय करना मुश्किल है, और यह संभवतः संभावित रूप से संभव है - आखिरकार, बकरी के दूध को लागू करने वाले एक बीमार व्यक्ति शायद ज्यादातर मामलों में है वैकल्पिक उपचार पारंपरिक औषधि। बकरी दूध उपचार पारंपरिक तरीकेबेशक, यह प्रतिस्थापित करने में सक्षम नहीं होगा।
हालांकि, डॉक्टरों ने सटीक रूप से स्थापित किया कि रोगी के रोगी के कीमोथेरेपी के दौरान बकरी के दूध का उपयोग अभिव्यक्ति को बहुत कम कर देता है दुष्प्रभाव कीमोथेरेपी। लेकिन, इसके अलावा, यह वास्तव में राज्य को मजबूत करता है प्रतिरक्षा तंत्र। इसके लिए, पारंपरिक दवा निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करता है।
इसे तैयार करने के लिए आपको 100 ग्राम किसी भी प्राकृतिक शहद, एक मुसब्बर टहनी और 500 ग्राम ताजा कच्चे बकरी के दूध की आवश्यकता होगी। पानी के स्नान में, शहद पिघलाएं और इसे उबाल लें, और फिर एक पूरी तरह से कुचल पेड़ मुसब्बर जोड़ें और 5 मिनट तक उबाल लें। उसके बाद, परिणामी मिश्रण को बकरी के दूध में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। अपने दूध को कम से कम 6 घंटे को मजबूत करने के लिए दें, जिसके बाद हर 10 किलोग्राम वजन के लिए 50 ग्राम के हर घंटे बीमार हो जाएं। उपचार कीमोथेरेपी के शुरू होने की अपेक्षित तिथि से एक सप्ताह पहले उपचार शुरू किया जाना चाहिए, और कीमोथेरेपी के पूरा होने के बाद कम से कम एक सप्ताह खत्म करना चाहिए।
इस्तेमाल से पहले इसका मतलब है की अपने रोगी मानव चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। और, इसके अलावा, इसका मतलब लेने से पहले, यह पता लगाना आवश्यक है कि रोगी के रोगी से पहले किसी भी घटक के लिए कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं थी। यदि उनमें से किसी से पहले बीमार व्यक्ति ने इसे भोजन में उपयोग नहीं किया, तो छोटे हिस्सों में, साधनों का स्वागत बहुत सावधानी से आवश्यक है।
कॉस्मेटोलॉजी में बकरी का दूध
प्रसाधन सामग्री में बकरी का दूध बहुत व्यापक है। उदाहरण के लिए, सामान्य कच्चे बकरी के दूध के साथ चेहरे की त्वचा को रगड़ना आपको मुँहासा रैम से पूरी तरह से छुटकारा पाने और जटिलता में काफी सुधार करने की अनुमति देता है। और बालों के लिए बकरी दूध सामान्य रूप से एक असली उद्धार है। बकरी के दूध धोने के बाद बालों को धोना सूखे बालों को क्षतिग्रस्त कर देता है, उन्हें एक खंड और हानि में रोकता है।
बैठना बकरी का दूध
इस घटना में आप एक प्रोपिलेक्टिक के रूप में आहार में बकरी के दूध को चालू करने की योजना बना रहे हैं उपकरणआपको कई जानने की जरूरत है साधारण नियम। एक राय है कि बकरी का दूध बहुत मोटा है। आहार विशेषज्ञ अक्सर पूछते हैं कि आंतों के विकारों से बचने के लिए बकरी के दूध का प्रजनन कैसे करें। हालांकि, वास्तव में, एक समान सावधानी पूर्वक उपाय बिल्कुल अनिवार्य है - फैटी एसिड बकरी के दूध लगभग गैस्ट्रो के सामान्य संचालन को कभी नहीं तोड़ते हैं आंत्र पथ। यही कारण है कि बकरी के दूध को कैसे पीना है, वहां कोई विशेष ज्ञान नहीं है - सामान्य गाय की तरह।
बकरी के दूध का लाभ और नुकसान
बकरी दूध और नुकसान - यह प्रश्न बाईपास नहीं हो सकता है। क्या उपयोगी बकरी दूध ऊपर पहले से ही उल्लेख किया गया है - बकरी के दूध के लाभकारी गुण निर्विवाद हैं। हालांकि, मैं हूं। प्रवासी पदक। अब बात करने का समय है संभावित नुकसानजो स्तन दूध ला सकता है।
मुख्य बात यह है कि यह याद रखना आवश्यक है कि शिशुओं के लिए बकरी का दूध किसी भी तरह से बच्चों के डेयरी मिश्रणों को पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि, इस तथ्य के बावजूद कि बकरी के दूध में कई विटामिन हैं, कहीं भी - सब कुछ इसमें पर्याप्त नहीं है। बकरी का दूध स्तन बच्चे यह स्तन दूध के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
तो, उदाहरण के लिए, बकरी के दूध में, यह पदार्थों के टुकड़ों के सामान्य सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए आवश्यक कुछ आवश्यक है फोलिक एसिड। फोलिक एसिड विटामिन बी का एक अजीब जल-घुलनशील रूप है, जो जीव कोशिकाओं के जन्म और विकास के साथ-साथ उनके सामान्य कार्य के लिए जिम्मेदार है।
इसके अलावा, बकरी के दूध की संरचना में, व्यावहारिक रूप से लोहा के रूप में ऐसा कोई महत्वपूर्ण तत्व नहीं है। जैसा कि जाना जाता है, लोहा हेमोग्लोबिन का हिस्सा है। और किसके लिए निरंतर कमी बच्चे में भोजन में लोहा मोनोक्रोम लौह की कमी एनीमिया बहुत जल्दी विकसित करता है।
यही कारण है कि, जिस घटना में बच्चे को गाय के दूध की प्रोटीन का असहिष्णुता है और नतीजतन, गाय के दूध के आधार पर दूध मिश्रण, इसे केवल बकरी के दूध को खिलाने के लिए अनुवाद नहीं करना चाहिए। बकरी के दूध पर बच्चों के मिश्रण अतिरिक्त रूप से सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ समृद्ध होते हैं, लेकिन साथ ही, बकरी के दूध की वंचितता वंचित होती है।
अगले खतरे जो बकरी के दूध पीते समय किसी व्यक्ति को सूट कर सकता है "ब्रूकोलोसिस" है। इस तथ्य के बावजूद कि बकरी कच्चे दूध गाय की तुलना में अधिक सुरक्षित है, इस बीमारी को संक्रमित करने का खतरा अभी भी मौजूद है और इसे अनदेखा करना असंभव है। आप केवल दो स्थानों पर बकरी के दूध को खरीद सकते हैं:
- दुकानों में
- बड़े बाजारों में जिनके पास अपनी पशु चिकित्सा नियंत्रण सेवा होती है
यदि किसी भी कारण से आपने बकरी के दूध को "हाथों से" हासिल कर लिया है, विक्रेता, जिसे आप नहीं जानते हैं और जिन्हें आपने कभी दूध हासिल नहीं किया है, उबला हुआ होना आवश्यक है। अन्यथा, आप अस्पताल के संक्रामक डिब्बे में कम से कम दो सप्ताह में एक अस्पताल का जोखिम उठाते हैं और इस सवाल का सवाल यह है कि क्या आपके लिए बकरी का दूध उपयोगी नहीं होगा।
इसके अलावा, एक बकरी का दूध चुनना, इसे गंध करना सुनिश्चित करें। इस घटना में कि जानवर असफल असामान्य स्थितियों में निहित है, बकरी का दूध एक बेहद अप्रिय स्वाद और गंध प्राप्त करता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सामग्री बकरियों के यूडीडी की शुद्धता में साफ है, जिसका मलबेदार ग्रंथियां फैटी अस्थिर एसिड आवंटित करती हैं। यह एसिड है, दूध में गिरना, उसे ऐसा दे गंदा गंध और स्वाद।
वयस्कों को पता है कि गाय का दूध स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। यह हमारे टेबल पर अक्सर पाया जाता है। लेकिन आज मैं बकरी के दूध पर ध्यान देना चाहूंगा। इस उत्पाद के लाभ और नुकसान का अध्ययन प्राचीन चिकित्सकों, जैसे कि हिप्पोक्रेट और एविसेना द्वारा किया गया था।
बकरी दूध - भंडारण मूल्यवान घटक
यदि आप मिथक पर विश्वास करते हैं, तो बहादुर ज़ीउस महान थंबनेल है, जो बकरी के दूध से अपनी शक्ति चिल्ला रहा है। अपने बोर्ड के समय, बकरी का दूध बहुत बड़ा था। इस पेय को एक असली पैनसिया माना जाता था।
थोड़ी देर बाद, प्राचीन लीकारी इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि बकरी का दूध जहर है। बेशक, आधुनिक वैज्ञानिकों को संदेह नहीं है कि यह मिथक है और पशु मूल के वर्णित उत्पाद का लाभ बहुत बड़ा है। लेकिन इस विषय पर विवाद अभी भी कम नहीं होते हैं।
एक नोट पर! एक राय है कि बकरी के दूध में मातृ के साथ व्यावहारिक रूप से समान संरचना है। कृत्रिम रूप से मिश्रणों द्वारा उठाए गए कई बच्चे, शरीर के पूर्ण विकास और मजबूती के लिए बकरी के दूध को चला रहे थे।
समझने के लिए, मिथक या वास्तविकता है, आपको उत्पाद की घटक संरचना का विस्तार करने की आवश्यकता है। वैसे, यह इस बात के साथ है कि मानव शरीर के लिए बकरी के दूध के लाभ जुड़े हुए हैं।
दिलचस्प! अस्पष्ट रूप से वसा की एकाग्रता निर्धारित करते हैं, खाद्य मूल्य और दूध की घटक संरचना संभव नहीं है, क्योंकि ये संकेतक जानवर की उम्र, इसकी फ़ीड की गुणवत्ता, सामग्री की शर्तों, चराई इत्यादि पर निर्भर करते हैं।
यह अद्भुत है, लेकिन वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि एक ही व्यक्ति रचना में एक अलग दूध दे सकता है। अधिकतर, उपर्युक्त स्थितियों के अलावा, यह वर्ष और जलवायु स्थितियों के समय पर निर्भर करता है।
इस तथ्य के बावजूद कि हम अक्सर गाय के दूध पीते हैं, उपयोगी गुणों की संख्या के अनुसार, यह बकरी के पेय से काफी कम है। बकरी का दूध लगभग 90% से अधिक मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। यह उसके साथी का दावा नहीं कर सकता।
एक नोट पर! 100 मिलीलीटर बकरी के दूध में लगभग 68 किलोकैलरी होते हैं।
कृपया ध्यान दें कि वर्णित पेय में, एक विशाल प्रोटीन सामग्री, जिसे हाइपोलेर्जेनिक घटकों की संख्या से संदर्भित किया जाता है।
इसके अलावा, बकरी का दूध सबसे मूल्यवान तत्वों के पास समृद्ध होता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- riboflavin;
- रेटिनोल;
- फॉस्फोरस;
- मोलिब्डेनम;
- कैल्शियम;
- थियामिन;
- पाइरोडॉक्सिन;
- एस्कॉर्बिक अम्ल;
- टोकोफेरोल;
- विटामिन एन;
- निकोटीन एसिड;
- फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड;
- साइनोकोबामीन;
- विटामिन डी।
बकरी के दूध में एक गाय पेय के विपरीत इतनी समृद्ध घटक संरचना क्यों होती है? यह सभी इन क्रूर जानवरों के पोषण से जुड़ा हुआ है। एक घास उनके लिए पर्याप्त नहीं है। अपने आहार में, कटाई वाले मवेशियों के विपरीत, फल और सब्जियां होनी चाहिए।
मेट्रोपोलिस में आज गुणात्मक प्राकृतिक बकरी दूध ढूंढना मुश्किल है। गाय के विपरीत, सुपरमार्केट में पेस्टराइज्ड रूप में यह उत्पाद खरीदा नहीं जा सकता है। इस मामले में ग्रामीण इलाकों के निवासियों के लिए भाग्यशाली था।
में वैकल्पिक दवाई कोसी पेय का उपयोग कई दृष्टांतों और पैथोलॉजिकल स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है:
- मुँहासे
- शुष्क त्वचा;
- क्षतिग्रस्त कर्ल;
- पाचन तंत्र की पैथोलॉजी;
- थायराइड डिसफंक्शन;
- तीव्र श्वसन रोग;
- तपेदिक;
- माइग्रेन;
- मधुमेह;
- संवहनी रोगविज्ञान;
- immunodeficiency;
- अनिद्रा;
- एविटामिनोसिस।
एक नोट पर! बकरी का दूध उन लोगों को पीने की सलाह देता है जो पीड़ित हैं शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधान या कीमोथेरेपी पास की है।
कई वयस्कों का सामना करना पड़ा नाजुक समस्या: गाय के दूध के उपयोग के बाद, दस्त प्रकट होता है। तो, हंस उत्पाद ऐसे परिणामों का कारण नहीं बनता है और बिल्कुल सुरक्षित है। और यदि बकरी का दूध एक टुकड़ा डालना है, तो यह गायब हो जाएगा आंतों के पेटी और पाचन प्रक्रियाओं को लागू किया जाएगा।
वर्णित उत्पाद प्राकृतिक प्रोटीन का स्रोत है। प्रोटीन न केवल एथलीटों की आवश्यकता है। लेकिन वैसे, जो लोग सक्रिय रूप से खेल में लगे हुए हैं, आपको बकरी का दूध पीना होगा। यह पेय मांसपेशी ऊतक के विकास और मजबूती को बढ़ावा देता है।
महत्वपूर्ण! दूध अपवाद के बिना सभी पी सकते हैं। इस पेय का उपयोग करने के बाद, एलर्जी प्रतिक्रिया के लक्षण लगभग कभी प्रकट नहीं होते हैं।
लेकिन इस पर, बकरी पेय के फायदेमंद गुण समाप्त नहीं होते हैं। अपनी घटक संरचना पर वापस दोहराएं। बकरी के दूध में निहित तत्वों को शरीर पर अलग-अलग और कुल में लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
वर्णित दूध उत्पाद शामिल बहुत ज़्यादा गाड़ापन रेटिनोल। यह विटामिन तत्व वैकल्पिक है और पारंपरिक औषधि इसे सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। शरीर को साफ करने, हड्डी के ऊतक, कर्ल, साथ ही चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक है।
बहुत से लोग जानते हैं कि समूह बी के विटामिन का समूह एक अनिवार्य घटक है जो तंत्रिका तंत्र के काम का समर्थन करता है। विटामिन बी 1 के रूप में रोजमर्रा की जिंदगी में ज्ञात थियामीन, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है और इसकी रक्षा करता है, लेकिन रिबोफ्लाविन को एक immunostimulator के रूप में वर्णित किया जा सकता है।
इस समूह के अन्य सभी विटामिन न केवल मजबूत हैं तंत्रिका प्रणालीलेकिन कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के कामकाज के लिए जिम्मेदार चयापचय प्रक्रियाओं को भी सामान्यीकृत करें। एक फोलिक एसिड महिलाओं के लिए सबसे मूल्यवान तत्व है। यह ठीक होने में मदद करता है मासिक धर्म, गर्भधारण को बढ़ावा देता है, और कई एमिनो एसिड बनाने के लिए भी जिम्मेदार है।
एस्कॉर्बिक एसिड वायरस और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के लिए एक बाधा है। यह विटामिन तेज श्वसन बीमारी से लड़ने में मदद करता है और सूजन की प्रक्रिया। इसके अलावा, विटामिन सी हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करने में सक्रिय रूप से शामिल है।
टोकोफेरोल या विटामिन ई सुंदरता का स्रोत है। लेकिन न केवल त्वचा के कवर के लिए यह तत्व उपयोगी है। वर्णित विटामिन रोगाणु के काम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन डी के बारे में आप केवल एक चीज कह सकते हैं - हड्डी के ऊतक के निर्माता।
एक नोट पर! भोजन के साथ, यह विटामिन नहीं आता है। वह सूर्य द्वारा विकिरणित है। अपवाद बकरी का दूध है। यह इस पेय में है जिसमें विटामिन डी और कैल्शियम होता है। वैसे, विटामिन के बिना कैल्शियम अवशोषण को पूरा करना असंभव है।
बकरी के दूध के उपचार गुणों की संख्या को भी जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए:
- हड्डी के ऊतक को मजबूत करना;
- हार्मोनल पृष्ठभूमि की बहाली;
- रक्त जमावट में सुधार;
- त्वचा की देखभाल;
- यूरिक एसिड के शरीर से हटाने;
- मांसपेशी ऊतक को मजबूत करें।
महत्वपूर्ण! कच्चे रूप में उच्च गुणवत्ता वाले बकरी का दूध नशे में हो सकता है। यही कारण है कि पेय शरीर को लाएगा अधिक लाभ। प्रशीतन कक्ष में, उत्पाद एक सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जाता है। कमरे के तापमान पर भी, दूध तीन दिनों के लिए तेज नहीं होता है।
न केवल वयस्कों को बकरी का दूध पीना पड़ता है। बच्चों और contraindications के लिए इसके लाभ समान हैं, लेकिन एक छोटे आरक्षण के साथ। हमने ऊपर उल्लेख किया है कि इसकी घटक संरचना और पाचन क्षमता का प्रतिशत बकरी का दूध स्तन के समान है। ऐसे बच्चों को खाने के लिए ऐसे पेय की आवश्यकता होती है जो कृत्रिम भोजन में हैं।
लेकिन वहीं दूसरी ओर
डॉक्टर बकरी के दूध को सीमित करने या निम्नलिखित पैथोलॉजी की उपस्थिति में इसे खत्म करने की सलाह देते हैं:
- लैक्टोज असहिष्णुता;
- अग्निरोधी;
- चीनी मधुमेह।
इस तथ्य के बावजूद कि बकरी के रोजमर्रा की जिंदगी में, पेय को मातृ दूध का एनालॉग माना जाता है, आहार से मिश्रण को पूरी तरह से बाहर करना असंभव है। समय के साथ, यह शरीर में लौह की कमी का कारण बन सकता है।
पनीर दूध में रोगजनक सूक्ष्मजीव होते हैं। हम तथाकथित ब्रूकोलोसिस के बारे में बात कर रहे हैं। ताकि बीमार गुणवत्ता वाले पड़ोसियों ने आपके शरीर में मेटिच नहीं किया है, तो पेय उबालना चाहिए।
बकरी के दूध को चुनने के लिए विशेष ध्यान दें। कई लोग प्रतिकूल गंध के कारण इस पेय को नहीं पहचानते हैं। नाडोय के दौरान जानवर की अशुद्धता के परिणामस्वरूप ऐसी अप्रिय गंध दिखाई देती है। यदि आप एक तेज गंध के साथ एक पेय खरीदते हैं, तो आप थर्मल प्रसंस्करण के बाद भी इससे छुटकारा नहीं पाएंगे।