एलर्जी उत्पाद पूरी सूची हैं। एलर्जी उत्पाद जो उत्पाद एलर्जी का कारण बन सकते हैं

एलर्जी एक बहुत ही अप्रिय और खराब अध्ययन की बीमारी है, जो ग्रह की वयस्क आबादी के 20% से 40% तक विभिन्न अनुमानों से पीड़ित है। इस बीमारी की सबसे आम विविधता खाद्य एलर्जी है।

आमतौर पर भोजन के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं देखी जाती हैं प्रारंभिक अवस्था। इस मामले में, समय के साथ, एक व्यक्ति के पास उन उत्पादों की एक सूची होती है जो नहीं खा सकते हैं। लेकिन ऐसा होता है कि एक वयस्क अचानक शरीर की समझ में आने वाली और अप्रिय प्रतिक्रियाओं को ध्यान में रखना शुरू कर देता है। यह क्या है और उससे कैसे निपटें?

भोजन, सब्जी या पशु मूल, शामिल हैं एक बड़ी संख्या की प्रोटीन के मानव शरीर के लिए विदेशी। यदि एक रोग प्रतिरोधक तंत्र आम तौर पर आदमी, विनिमय प्रक्रियाओं को तोड़ नहीं दिया जाता है और नहीं आनुवंशिक रोगप्रोटीन की असहिष्णुता से जुड़े, हमारे शरीर में पर्याप्त संख्या में एंजाइम आवंटित होते हैं जो इन विदेशी प्रोटीन को पच सकते हैं।

उत्पाद, एलर्जी का कारण - यह परिचित और पसंदीदा भोजन की एक पूरी सूची है, जिसे छोड़ना होगा यदि आप उनकी खपत के लिए असामान्य प्रतिक्रियाओं को देखते हैं।

वयस्कों को अक्सर उन उत्पादों के लिए एलर्जी मिलती है जो बचपन में चिंताओं का कारण नहीं बनती थीं।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं को लॉन्च करने की तंत्र पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। इसलिए, कोई ऐसी दवा नहीं है जो कारण को प्रभावित कर सकती है। लेकिन एक द्रव्यमान है दवाईजो लक्षणों को हटाते हैं।

सभी भोजन सशर्त रूप से तीन प्रकार की एलर्जेनिसिटी में विभाजित हैं: उच्च, मध्यम और निम्न।

एलर्जेनिसिटी की उच्च डिग्री वाले उत्पाद:

पूरा दूध (गाय, बकरी, भेड़);
मछली ताजे पानी और सभी व्यंजन;
समुद्री भोजन और कैवियार;
चिकन अंडे;
अनाज (गेहूं, राई, जौ);
साइट्रस, विदेशी फल, पर्सिमोन, तरबूज;
टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल और पीला), गाजर और अजवाइन;
चॉकलेट, कोको और उसके सभी डेरिवेटिव, कॉफी;
पागल;
मशरूम;

पूरे दूध बच्चों और वयस्कों दोनों में एलर्जी का कारण बन सकता है। विशेष रूप से लैक्टोज में डेयरी उत्पादों की असहिष्णुता, और दूध एलर्जी अलग-अलग चीजें हैं।

एलर्जी केवल एक प्रकार के दूध के प्रकार का कारण बन सकती है, जैसे गाय। लेकिन ज्यादातर मामलों में, यह क्षमता है बकरी का दूध। इस दूध में मौजूद प्रोटीन अन्य प्रकार के दूध में प्रोटीन से कुछ अलग है। बकरी के दूध को बच्चों को एक वर्ष तक देने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि उसके बाद से लगातार उपयोग एनीमिया का कारण हो सकता है।

मानव शरीर के संसाधन असीमित नहीं हैं। समय के साथ, वे बाहर भागते हैं। भोजन को पचाने वाली एंजाइमों की गुणवत्ता और संख्या को बदलता है। वयस्कों, विशेष रूप से 60 वर्ष से अधिक उम्र के एंजाइम खो देते हैं जो लैक्टोज को विभाजित करते हैं। इसलिए, पूरे दूध को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। आधा उबला हुआ दूध पर दलिया पकाना बेहतर है। अपवाद एसिड है दूध के उत्पाद.

रोगों से पीड़ित लोग जठरांत्र पथ, विशेष रूप से, कोलाइटिस, इस उत्पाद से तैयार पूरे दूध और व्यंजन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। ऐसी बीमारी के साथ, लगभग है पूर्ण अनुपस्थिति एंजाइम प्रसंस्करण लैक्टोज। यदि हम कोलाइटिस के साथ लगातार डिस्बैक्टेरियोसिस को ध्यान में रखते हैं, तो किण्वित डेयरी उत्पाद होंगे सबसे अच्छा उत्पादन, क्योंकि उनमें लैक्टोबैसिलि होता है, जो मानव शरीर के प्राकृतिक बैक्टीरिया होते हैं और पाचन प्रक्रियाओं में मदद करते हैं।

मछली एक मजबूत एलर्जी है, जिसका प्रभाव भी हो सकता है तीव्रगाहिता संबंधी सदमा. नदी मछली समुद्री से कम एलर्जी।

अंडे, के साथ संयुक्त मुर्गे का माँस और शोरबा, बल्कि एलर्जी के मजबूत हमले। यह सुविधा प्रोटीन द्वारा विशेषता है। जर्दी चिकन अंडा एलर्जी को कम हद तक का कारण बनता है। इसलिए, बच्चों को बच्चों में इंजेक्शन दिया जाता है, जो बहुत छोटी संख्या से शुरू होता है। बटेर के अंडे हाइपोलेर्जेनिक।

आरोप की औसत डिग्री के साथ उत्पाद:

गोमांस मांस, वील, चिकन मांस और इससे शोरबा;
क्रूस (जई, चावल, अनाज);
फलियां;
जड़ें (आलू, सलिप, बीट);
nectarine, आड़ू, खुबानी;
जंगली जामुन (, लिंगनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी);
, चेरी और काले currant।

मांस में, किसी भी थर्मल प्रसंस्करण के साथ, प्रोटीन को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के एंजाइमों द्वारा संशोधित और अच्छी तरह से साफ़ किया जाता है। अपवाद मांस की एक बड़ी मात्रा में तला हुआ मांस है।

जामुन जिनमें रंगीन वर्णक होते हैं वे बच्चों और वयस्कों दोनों में एलर्जी का कारण बन सकते हैं। लेकिन गर्मी उपचार (कॉम्पोट, जाम, जेली और अन्य व्यंजन) के साथ, उनकी प्रवृत्ति का कारण एलर्जी कम हो जाती है।

रूटफोड और फलियां खाने पर, आपको अपने पाचन की विशेषताओं पर विचार करना चाहिए, क्योंकि ये उत्पाद उल्कापिजन का कारण बन सकते हैं।

आरोपों की कम डिग्री वाले उत्पाद:

समान दूध उत्पाद एस। कम सामग्री मोटी;
कम वसा वाले सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा, खरगोश और तुर्की मांस;
अनाज (मोती, बाजरा, मकई, दलिया);
गोभी (रंग, ब्रोकोली, सफेद);
खीरे और उबचिनी;
अजमोद, डिल, जीरा;
सफेद currant और मीठे चेरी;
नाली और चेरी की पीले किस्में;
सफेद और हरी किस्मों के सेब और नाशपाती।

इन उत्पादों को खाने से केवल एलर्जी हो सकती है दुर्लभ मामले, और ज्यादातर वयस्कों में। यह उन उत्पादों है जिन्हें वर्ष के लिए बास एडॉर्ड के रूप में प्रवेश करने के लिए सबसे पहले अनुशंसित किया जाता है।

यदि आप स्टोर में तैयार किए गए उत्पाद खरीदते हैं, तो उनकी रचना पर ध्यान दें। रंग, संरक्षक, emulsifiers और सुगंधित additives एलर्जी का कारण बन सकता है, भले ही वे पहले से परिचित और उत्पादों की गैर प्रतिक्रिया का हिस्सा हैं।

डेयरी उत्पादों और मांस के साथ रासायनिक या मांस का इलाज किया जा सकता है औषधीय तैयारी शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए। ये एंटीबायोटिक्स, सल्फोनामाइड्स, फॉर्मल्डेहाइड हो सकते हैं। वे मजबूत एलर्जी होंगे और वयस्कों में भी तत्काल प्रतिक्रिया का कारण बनेंगे, बच्चों का उल्लेख न करें।

सब्जियों, फलों और अनाज में कीटनाशकों, उर्वरकों और रसायनों की अवशिष्ट राशि हो सकती है जिनके साथ उन्हें भंडारण अवधि का विस्तार करने के लिए संसाधित किया जाता है।

उस कंटेनर पर ध्यान दें जिसमें उत्पाद समाप्त हो गया है। आखिरकार, यह उन पदार्थों को भी प्राप्त कर सकता है जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, शेल्फ जीवन और भंडारण की स्थिति को देखें। यदि ऐसा नियम स्थापित नहीं है, तो क्षय उत्पादों या मोल्ड कवक हो सकता है। ये भी शक्तिशाली एलर्जी को कॉल करने में सक्षम हैं मजबूत विषाक्तता और एनाफिलेक्टिक सदमे की ओर जाता है।

खाद्य एलर्जी को कैसे पहचानें। यदि आपने देखा है कि आपका शरीर सामान्य रूप से चीजों पर प्रतिक्रिया करने के लिए किसी भी तरह से अधिक विशेष हो गया है, तो अपने शरीर के इतने अजीब व्यवहार के कारण को स्थापित करने का प्रयास करें।

आप पाचन अंगों से पूरी तरह से स्वतंत्र परेशान कर सकते हैं। लेकिन खाद्य एलर्जी और कपटपूर्ण, कि इसे अन्य समस्याओं के लिए मुखौटा किया जा सकता है, जिसके उपचार में कोई राहत नहीं मिलेगी।

खाद्य एलर्जी के लक्षण:

त्वचा से: दांत, खुजली, लाली, सूजन, तरल के साथ छोटे बुलबुले का गठन;
सांस लेने से: बहती नाक, छींकना, सांस की तकलीफ, कठोर सांस, ब्रोंकोस्पस्म, अस्थमा के हमले;
दृश्य से: दांत, conjunctivitis, मजबूत खुजली, सूजन;
पाचन से: पेट में दर्द, उल्टी, दस्त, स्वाद संवेदना में परिवर्तन;
साइड से तंत्रिका प्रणाली: चक्कर आना, अभिविन्यास का नुकसान, चेतना का भ्रम, चेतना का नुकसान।

यदि आपने उपर्युक्त लक्षणों की खोज की है, तो विश्लेषण करें कि आप कौन से उत्पादों को खाए गए हैं। यह परिचित उत्पादों हो सकता है, लेकिन जिसे आपने लंबे समय तक खाया नहीं है।

यदि आपने वास्तव में अपनी बीमारियों का कारण निकाला है, तो आपको बस अपने आहार से उत्पाद-एलर्जी को खत्म करना चाहिए और लक्षण छोड़ देंगे।

लेकिन यह अक्सर होता है कि एलर्जी एक बार में कई खाद्य उत्पादों का कारण बनती है। फिर सबसे अच्छा तरीका एक खाद्य डायरी का रखरखाव है। आप इसे हर दिन लिखेंगे जो आप खाते थे और शरीर की प्रतिक्रिया को खाने के लिए इस्तेमाल करते थे। इस प्रकार, संतुलन के कारण को सटीक रूप से निर्धारित करना संभव है।

ऐसे उत्पाद हैं जो एम्बुलेंस, लगभग तत्काल, एलर्जी प्रतिक्रिया देते हैं। फिर उन्हें बहुत सरल परिभाषित करें। लेकिन ऐसे उत्पाद हैं जो रिमोट एलर्जी प्रतिक्रिया देते हैं। यही है, आप ऐसे उत्पाद खाने के कुछ दिनों बाद एलर्जी के लक्षण महसूस कर सकते हैं। यह जटिलता है।

एलर्जी, विशेष रूप से भोजन, बहुत कपटपूर्ण रोगजिसके लिए एक गंभीर रिश्ते की आवश्यकता होती है। आखिरकार, आप सिर्फ एक आंसू, दांत और खुजली नहीं मिल सकते हैं। परिणाम अधिक दुखद हैं। एलर्जी उत्पाद न केवल स्वास्थ्य को कमजोर कर सकते हैं, बल्कि जीवन को वंचित करने के लिए भी कर सकते हैं।

यदि आपने किसी भी खाद्य उत्पाद के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं के अभिव्यक्तियों को देखा है, तो तुरंत इसे अपने आहार से बाहर कर दें। एक चालाक बीमारी के साथ आपके संघर्ष का अगला चरण एक एलर्जीवादी द्वारा दौरा किया जाना चाहिए। यह एक विशेषज्ञ है जो ऐसी प्रतिक्रियाओं का कारण निर्धारित कर सकता है और नियुक्त करेगा पर्याप्त उपचार। डॉक्टर के सभी सिफारिशों और नुस्खे का प्रदर्शन किया जाना चाहिए। केवल तभी आप अपने शरीर को नियंत्रण में रख सकते हैं और उदास अभिव्यक्तियों से बच सकते हैं खाद्य प्रत्युर्जता.

मैं बच्चों में एलर्जी के बारे में नोटों का चक्र शुरू करूंगा। और पहली बात जो मैं शुरू करना चाहता हूं - यह बच्चों में खाद्य एलर्जी के कारण सबसे लगातार उत्पादों की सूची से है।

एलर्जी पदार्थ ऐसे पदार्थ होते हैं जो एक बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं: उत्पाद \\ धातु \\ रसायन \\ पराग कण \\ त्वचा कण और पशु ऊन, आदि सबसे अधिक आवंटित एलर्जी जानना डॉक्टर और माता-पिता को रक्त परीक्षण पास करने या एलर्जी बनाने के अवसर की अनुपस्थिति में एलर्जन को प्रकट करने में मदद करता है।

एलर्जीन के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए:

जीवन के पहले वर्षों में, एक एलर्जी की नाक नाक काफी दुर्लभ है ( एलर्जी रिनिथिस), एलर्जी conjunctivitis या पराग \\ टिक पर प्रतिक्रिया घर की धूल, फंगल एलर्जी, और अस्थमात्मक घटक। अक्सर, छोटे बच्चों में एलर्जी त्वचा पर एक दाने के रूप में प्रकट होती है और कहा जाता है ऐटोपिक डरमैटिटिस । अप्रत्याशित या खराब इलाज एटोपिक डार्माटाइटिस अधिक वयस्कता में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास के लिए पूर्वापेक्षाएँ बनाता है।
शुरुआती उम्र में बच्चे लगभग सभी एलर्जी - यह है खाद्य उत्पाद । किशोरावस्था के लिए, एलर्जी अक्सर घर की धूल, मशरूम, पराग और बैक्टीरिया के टिक्स होती है।
अधिकांश बच्चों (76%) में, एक एलर्जी प्रतिक्रिया एक से अधिक उत्पाद व्यक्त की जाती है ( तीन और अधिक खाद्य उत्पादों के लिए )। यह विशेष रूप से एटोपिक डार्माटाइटिस के भारी, लॉन्च और खराब इलाज मामलों में उच्चारण किया जाता है।
एलर्जी हो सकती है कोई भी पदार्थ और यह व्यक्तिगत रूप से है हर व्यक्ति के लिए। उदाहरण के लिए, अधिकांश लोगों को हरे रंग के सेब पर एलर्जी होती है। लेकिन कुछ व्यक्ति हरे रंग के सेब पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं। फिर भी, प्रसिद्ध उत्पादों सबसे अधिक बार ज्यादातर लोगों से एलर्जी का कारण।
एलर्जी की खुराक पर निर्भर करता है (यानी, छोटी मात्रा में, एलर्जी एलर्जी का कारण नहीं बन सकता है, लेकिन बड़ी संख्या में प्रतिक्रिया प्रकट होती है)
उपस्थिति और अभिव्यक्ति एलर्जी की प्रतिक्रिया एक्सपोजर की अवधि पर निर्भर करता है \\ परिचय आवृत्ति एलर्जी के शरीर में (यानी, कई एलर्जी का प्रभाव "संचित" हो सकता है और केवल समय के साथ प्रकट हो सकता है)
एलर्जी की प्रतिक्रिया "क्रॉस" हो सकता है - यानी, यह एक एलर्जीन है जो पहले से ही माता-पिता के लिए ज्ञात किसी के साथ समान उत्पादों पर उत्पन्न होता है (यानी, प्रतिक्रिया तब भी होती है जब बच्चे ने एलर्जी का उपयोग नहीं किया था)।
जब स्तनपान पर एक बच्चे में एलर्जी की खोज करने की बात आती है, तो यदि हम उत्पादों के जवाब में एलर्जी प्रतिक्रिया के बारे में बात कर रहे हैं, जो माँ खाते हैं । बच्चा है कृत्रिम भोजन, यह सबसे अधिक संभावना है - एक मिश्रण में स्थित प्रोटीन के लिए एलर्जी (प्रोटीन गाय या बकरी का दूध) .
एलर्जी की संख्या हर साल बढ़ता है , साथ ही संख्या बाह्य कारक (एलर्जी) एलर्जी उत्तेजित।

बच्चों में एटॉलिक डार्माटाइटिस के कारण मुख्य एलर्जी है गाय का दूध (एटोपिक डार्माटाइटिस वाले सभी बच्चों के 85% मामलों), चिकन अंडे, सोया, पागल, मछली और ठंड .

( चित्रों)

शेष उत्पादों को अक्सर एलर्जी प्रतिक्रियाओं की आवृत्ति के आरोही क्रम में जीवन के पहले वर्ष में बच्चों में एटॉलिक डार्माटाइटिस का कारण बनता है:

* ई 102 अक्सर फलों के रस, नींबूडे, योगर्ट, जाम, मारमल्लाद, सॉस, सूप में जोड़ा जाता है तेजी से खाना बनाना, चबाने।

** ई 220-227 अक्सर सूखे फल, कारमेल, बीम, जिलेटिन, हॉर्सराडिश में मौजूद होता है।

ऊपर के आधार पर, स्तनपान कराने वाली माँ में आहार जिनमें से बच्चा खाद्य एलर्जी से पीड़ित है, पहले सभी कॉलम से उत्पादों को खत्म करना चाहिए, सीमित करें कि दूसरे कॉलम से उत्पाद हैं, और तीसरे कॉलम से उत्पाद हैं। जब केवल एक बच्चा पैदा होता है, कोई भी नहीं जानता कि उसके पास एलर्जी क्या हो सकती है, इसलिए नर्सिंग माँ को जीवन के पहले महीने में देखने की सिफारिश की जाती है हाइपोलेर्जेनिक आहार। फिर भी, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि एक नर्सिंग मां का पोषण संतुलित और पूर्ण था, इसलिए आहार का विस्तार होना चाहिए, लेकिन धीरे-धीरे (हर तीन दिनों में एक नया उत्पाद) एक बच्चे में एलर्जी की पहचान करने में सक्षम होने के लिए।

माताओं अक्सर समझ में नहीं आता कि क्या हाइपोलेर्जेनिक आहार दिखाया गया है तो वे वास्तव में क्या खा सकते हैं? अनुमानित सूची हाइपोलेर्जेनिक उत्पादनर्सिंग माँ का उपयोग करने की अनुमति दी : किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, फल बिना फल additives और इतने पर), अनाज (अनाज, मकई, चावल, दलिया), सब्जियां और सफेद और हरे रंग के रंग, शाकाहारी सूप, तुर्की की कम वसा वाली किस्मों, चिकन, पोर्क ( जोड़ी, उबला हुआ स्ट्यूड, साथ ही साथ एक जोड़े के लिए कटलेट), रोटी (गेहूं की दूसरी किस्मों, राई, डार्निट्स्की), पेय (चाय फेवरर्स, मोर, डेकोक्शन, कंपोट्स के बिना)। सावधानी के साथ आप कर सकते हैं : खट्टा क्रीम, रोटी और पास्ता आटा से शीर्ष ग्रेड, सूजी, मिठाई और पेस्ट्री, चीनी और नमक।

लगभग समान सिफारिशें देखें भोजन के प्रशासन के दौरान बच्चों के लिए : "गैर-खतरे" सूची से नए उत्पादों का धीरे-धीरे और सावधानीपूर्वक परिचय। खाद्य एलर्जी विकसित करने के जोखिम को कम करने के लिए, बच्चे ने समय पर अनुशंसित किया, लेकिन शुरुआती नहीं (5 महीने से पहले नहीं) खाद्य पदार्थों और संरक्षण का परिचय स्तनपान कम से कम नए आपूर्ति उत्पादों को पेश करने की अवधि के लिए।

कुछ और महत्वपूर्ण चीजों को याद रखना महत्वपूर्ण है:

स्कार फलों को माना जाना चाहिए (सेब, केले, नाशपाती, संतरे की त्वचा में, टमाटर में पदार्थ होते हैं जो फल और सब्जियों को पकने में तेजी लाते हैं)।
शोरबा यह किसी भी मांस से विलय करना और शोरबा को कम से कम 2 का उपयोग करने के लिए वांछनीय है, और अपने बच्चे का उपयोग करने से पहले बेहतर 3 बार
बहुत कम, लेकिन फिर भी कभी-कभी एलर्जी उत्पन्न होती है उत्पादों पर नहीं भोजन, और अन्य पदार्थों पर, उदाहरण के लिए: धोने वाले पाउडर \\ ऊन \\ डायपर (संपर्क प्रतिक्रिया), विटामिन (विटामिन डी या मल्टीविटामिन एक बच्चे और माताओं के रूप में)
चाय बिना स्वाद के होना चाहिए

जब यह उन बच्चों की बात आती है पहले से ही ज्ञानी एलर्जी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ खाद्य पदार्थों को तथाकथित किया गया है। अन्य पदार्थों के साथ "क्रॉस" प्रतिक्रिया। यही है, प्रतिक्रिया "क्रॉस" उत्पाद पर हो सकती है, जबकि मुख्य एलर्जी का भी उपयोग नहीं किया गया था। यह एलर्जी की समानता के कारण है और उच्च उम्र में विशेष रूप से किशोरावस्था में अधिक स्पष्ट है। एलर्जी प्रतिक्रियाओं के गंभीर मामलों के साथ, ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। यहां खाद्य और गैर-खाद्य एलर्जेंस पर "क्रॉस प्रतिक्रिया" के उदाहरण दिए गए हैं (एलर्जी के पहले कॉलम में, दूसरे में - जिस पर एलर्जी 1 कॉलम से पदार्थ के लिए एलर्जी भी हो सकती है):

इस तरह , ऐसे कई उत्पाद हैं जो अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनते हैं। इन उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिए:

स्तनपान की शुरुआत में माँ पीते समय
धूल के परिचय की शुरुआत में एक बच्चे को खाने पर
अगर बच्चे के पास खाद्य एलर्जी है

आहार नर्सिंग माँ और स्वस्थ बच्चा धीरे-धीरे विस्तार करना चाहिए ( हर 3 दिनों में एक नया उत्पाद) ताकि बच्चे को एलर्जी के बारे में जानने के लिए एक बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रिया की स्थिति में। रखने के लिए बहुत सुविधाजनक डायरी एलर्जी को ट्रैक करने के लिए उत्पाद खाएं। बच्चे के एटोपिक डार्माटाइटिस के साथ एक रोगी वाला आहार अधिक धीरे-धीरे और स्थिति में सुधार के बाद ही फैलता है।

अन्य चकत्ते से एलर्जी को अलग करने के साथ-साथ बच्चों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के उपचार, निदान और रोकथाम, निकट भविष्य में बताएंगे।

(1 चित्र और 2 चित्र)

डॉक्टरों के मुताबिक, यह केवल ऐसे उत्पाद मौजूद नहीं है, जो नहीं कर सकता। फिर भी, सबसे आम भोजन एलर्जी अच्छी तरह से जाना जाता है।

पशु मूल के उत्पादों से एक गाय और बकरी दूध, चिकन अंडे, मछली और है।

सब्जी भोजन से - फलियां और नट (विशेष रूप से मूंगफली), अनाज से - गेहूं, राई, जौ और मकई।

फलों और सब्जियों से - सभी लाल और नारंगी फल, साथ ही कीवी, एवोकैडो, अंगूर आदि।

असंगत संयोजन

कई परेशानी लाती है और तथाकथित "क्रॉस" एलर्जी, जो एक नियम के रूप में, पीड़ित लोगों में होती है। उत्तेजनाओं को पौधे लगाने के लिए एलर्जी की चोटी के दौरान, उनमें से कई को कुछ अन्य उत्पादों और phytopreparations की प्रतिक्रिया है। ऐसे लोग डॉक्टर अपने आहार से कुछ उत्पादों की सलाह देते हैं। वास्तव में क्या? इससे आपको पता लगाने में मदद मिलेगी टेबल.

पौधा- खास आदमी	पराग के लिए भी प्रतिक्रिया	यह खाना असंभव है
सन्टी	वन, एल्डर, सेब का पेड़	सेब, चेरी, प्लम, आड़ू, वन पागल, गाजर, अजवाइन, आलू, कीवी, मटर
घास घास	सभी अनाज	जई, गेहूं, जौ, सोरेल, हनी
नागदौना	डाहलिया, कैमोमाइल, डंडेलियन, कैलेंडुला, मां और सौतेली माँ, श्रृंखला	साइट्रस, chicory, सूरजमुखी के बीज, सूरजमुखी का तेल, हलवा, हनी
हंस और एम्ब्रोसिया	सूरजमुखी, डंडेलियन।	बीट, पालक, सूरजमुखी तेल, बीज, हलवा, तरबूज, केला

एलर्जी या नहीं?

सच के अलावा, तथाकथित (छद्म-एलीरी) भी है। ऐसी प्रतिक्रिया को कॉल करने में सक्षम उत्पाद में शामिल हैं: शेल और समुद्री जानवरों, चॉकलेट, डिब्बाबंद भोजन, स्ट्रॉबेरी, तरबूज, अनानास, पालक, टमाटर, कुछ चीज, बियर खमीर इत्यादि का मांस।

अक्सर खाद्य उत्पादों के लिए छद्म-एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास का कारण उत्पाद नहीं है, लेकिन उनके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए डिजाइन किए गए विभिन्न रासायनिक additives और दिखावट: रंग, स्वाद, एंटीऑक्सीडेंट, emulsifiers, एंजाइम, मोटाई, बैक्टीरियोस्टैटिक पदार्थ, संरक्षक।

महत्वपूर्ण

एक आहार बनाना ("खतरनाक" उत्पादों के लिए अपवाद), और इस विधि की अप्रभावीता के साथ या यदि खाद्य एलर्जी के कारण को निर्धारित करना असंभव है, तो दवाएं निर्धारित की जाती हैं।

जोखिम भरा गैस्ट्रोनोमिक उत्पादों का इनकार अस्थायी हो सकता है। कभी-कभी एलर्जी भोजन को प्रतिबंधित करते समय भी सुधार होता है। लेकिन अक्सर डॉक्टर कुछ उत्पादों के अस्तित्व के बारे में भूल जाते हैं।

कुछ समय बाद, आमतौर पर प्रतिबंधित व्यंजनों से 2 वर्षों के संयम के बाद, उनके साथ एक नई बैठक का जश्न मनाना संभव होगा। हालांकि, आहार में उत्पाद को फिर से दर्ज करना ध्यान से होना चाहिए, धीरे-धीरे इसकी मात्रा में वृद्धि करना चाहिए।

दुर्भाग्यवश, मूंगफली, मछली या क्रस्टेसियन के लिए एलर्जी आमतौर पर जीवन के लिए संरक्षित होता है।

एलर्जी दुनिया की सबसे आम बीमारियों में से एक है। अब हर तीसरे बच्चे को भोजन के लिए एलर्जी है। इस तरह के एक अप्रिय पैटर्न के लिए दोष उद्योग का एक तेज विकास है खाद्य उद्योग। विभिन्न स्वादों, रंगों और संरक्षक के उत्पादन में बड़े पैमाने पर उपयोग मानवता को स्वस्थ और प्राकृतिक भोजन खाने के लिए रोकता है।

आज, प्रिय पाठकों, मैं आपको बता दूंगा कि आप एलर्जी के साथ क्या फल खा सकते हैं यदि यह आपके या आपके बच्चे के साथ मनाया जाता है।

एलर्जी क्या है और इसके साथ क्या करना है?

इस तरह की बीमारी के साथ, एलर्जी के रूप में, आपके शरीर या आपके बच्चे के शरीर को अनुचित उत्पाद को समझता है एलियन बॉडी। इस प्रकार, कुछ रूपों में, यह एक जलन प्रतिक्रिया बनाता है।

एलर्जी से पीड़ित लोगों को देखना चाहिए मामूली अभिव्यक्तियां एलर्जी, उन्हें रोकने और रोकने में सक्षम हो। ऐसा करने के लिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप चुनिंदा उत्पादों को संदर्भित करने और हाइपोलेर्जेनिक आहार का अनुपालन करने की सलाह देते हैं।

एलर्जी और इसकी विशेषताओं के कारण।

फल की तरह इतनी स्वादिष्ट और उपयोगी स्वादिष्टता कैसे होती है, एलर्जी का कारण बन सकती है?

बात यह है कि फलों में विशेष एसिड होते हैं, जिससे मजबूत एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती हैं।

ज्यादातर मामलों में, इस तरह की एलर्जी प्रतिक्रियाएं पोलीनोमिया के साथ पराग एलर्जी के लिए अतिसंवेदनशील लोगों में प्रकट होती हैं। तीव्र एलर्जी सुगंध से भी दिखाई दे सकती है या फलों के फलों को छू सकती है।

एलर्जी विशेष रूप से अधिग्रहित फलों से सावधान रहने में सक्षम हैं। यह इन फलों में है कि विशिष्ट एसिड की एक बड़ी मात्रा जमा होती है - ऐसे फल एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अधिकतम संख्या का कारण बनते हैं।

युक्ति: हमेशा त्वचा की त्वचा और शीर्ष परत को हटा दें। तथ्य यह है कि छील में केंद्र की तुलना में बहुत अधिक परेशान एलर्जी जीव होता है।

यह याद रखना चाहिए कि शरीर फल पर प्रतिक्रिया नहीं कर सकता है, लेकिन हमारे समय में इसकी सतह की रासायनिक प्रसंस्करण के लिए। यह एक और कारण है कि उपयोग से पहले एक फल के साथ त्वचा को हटाने की सिफारिश की जाती है।

यदि फल संसाधित होता है - खाना पकाने, सुखाने, बेकिंग - एलर्जी गिरने और फल अधिक सुरक्षित हो जाएगा।

फल फलों पर एलर्जी के लक्षण।

हमारे समय में, फल एक बड़ी मात्रा में कष्टप्रद फैल गया मानव शरीर एलर्जी। वे सभी वयस्क और एक बच्चे दोनों के रूप में प्रकट हो सकते हैं।

इस एलर्जी के लक्षण सबसे विविध हैं।

मैं मुख्य लक्षणों की सूची दूंगा खाद्य असहिष्णुता फल फल:

फल पीने के तुरंत बाद: ओरल गुहा में जलना, होंठों पर खुजली (फल के संपर्क के स्थानों में), सूजन या सुन्नता।
शरीर द्वारा: खरोंच, सम्पर्क से होने वाला चर्मरोग या मनहूस।
में पेट की गुहिका: सूजन या कोलिक, दस्त, मजबूत मतली।
नासोफैक कैविटी में: बहती नाक (एलर्जीय राइनाइटिस), छींकना।

विशेष रूप से कठिन मामलों में, जटिलताएं होती हैं: क्विंकके की सूजन, सांस की विफलता। ऐसे सिंड्रोम की आवश्यकता होती है तत्काल हस्तक्षेप विशेषज्ञ।

तो, "फल" एलर्जी, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के अन्य सभी रूपों की तरह, संपत्ति को तेज किया गया है। इससे बचने के लिए, मैं एक हाइपोलेर्जेनिक आहार चिपकने की सलाह देता हूं।

Hypoallergenic आहार। एलर्जी के साथ वयस्क या बच्चे के लिए कौन से फल उपयुक्त हैं?

जब एक एलर्जी प्रतिक्रिया प्रकट होती है, तो इसके कारणों की पहचान करना आवश्यक है - आपके शरीर के एलर्जी को परेशान करना। आप एक विशेषज्ञ से संपर्क कर सकते हैं और एलर्जी के लिए एक परीक्षण कर सकते हैं। प्रतिक्रिया के विकास को रोकने के लिए, सही hypoallergenic पोषण का पालन करना आवश्यक है।

मुझे लगता है कि हम सभी को फल और जामुन का आनंद लेना पसंद है। लेकिन एलर्जी के साथ चुनने की ज़रूरत नहीं है - बहुमत सोचता है - और खुद को इस सुखद और उपयोगी स्वादिष्टता को छोड़ दें।

लेकिन यह पता चला कि सभी फल कारण नहीं मजबूत एलर्जी। उनमें से कुछ हो सकते हैं, लेकिन ध्यान से, अपने डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है, क्योंकि अपवाद के बिना सभी फल एलर्जी का कारण बन सकते हैं।

आइए इसे समझें कि आप अनदेखा एलर्जी के साथ फल से खा सकते हैं।

तो, सभी खाद्य एलर्जी को तीन मुख्य रंगों में विभाजित किया जा सकता है:

एलर्जेंस का निम्न स्तर (हरा)।
एलर्जी (पीला) का औसत स्तर।
एलर्जी के उच्च स्तर (लाल)।

खाद्य रंग लाल एलर्जी को अपने दैनिक आहार में स्पष्ट रूप से उपयोग नहीं किया जाता है।

रंग पीला यह खपत में सीमित करने के लायक है। इस रंग असुरक्षित के साथ उत्पाद हैं, लेकिन अनुमति दी गई है। बेशक केवल अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद।

रंग उत्पाद हरा आप आसानी से खा सकते हैं। कम-एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। ये उत्पाद सुरक्षित हैं, उन्हें सबसे मजबूत उत्तेजनाओं के साथ खाया जा सकता है।

फल फल लगभग सीधे इन श्रेणियों के रंगों से संबंधित हैं।

अनुमत फल। हरा रंग:

हरे सेब
विभिन्न किस्मों के नाशपाती
करौंदा
सफेद चेरी, सफेद currant
सूखा आलूबुखारा
नाशपाती और सूखे सेब

फल जिनकी खपत सीमित हो सकती है। पीला रंग:

आडू
खुबानी
स्मोराोडीन लाल, काला
केले
तरबूज़
लामबेरी

महत्वपूर्ण! केले को पीले रंग की सूची में शामिल किया गया है, लेकिन लेटेक्स के लिए एलर्जी वाले लोगों के पास केले स्पष्ट रूप से असंभव हैं।

भोजन निषिद्ध है। लाल रंग:

साइट्रस
कुरागा, अंजीर, तिथियां
स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी
लाल सेब
समुद्री हिरन का सींग
ब्लूबेरी
अंगूर
गहरा लाल रंग
बेर
एक अनानास
ख़ुरमा

सूचीबद्ध फलों से व्यंजन भी प्रतिबंधित हैं: Kissel, मुरब्बा।

नोट: एलर्जी के लक्षणों के बिना गर्भवती महिलाओं, आप भी लाल सूची से प्रतिबंधित उत्पादों को सूचीबद्ध कर सकते हैं। इसके अलावा, स्तनपान के पहले महीनों में एक हाइपोलेर्जेनिक आहार देखा जाना चाहिए, ताकि डायथेसिस के रूप में अपने बच्चे एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण न हो।

प्रिय पाठकों, याद रखें कि एलर्जी के बावजूद इन सिफारिशों और आयु वर्ग की अनुमति वाले उत्पादों को देखना, आप महान और पूरी तरह से जीवित रह सकते हैं।

खाद्य एलर्जी - यह उत्पाद के लिए शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया है, जिनकी गुण मनाए जाते हैं बढ़ी हुई संवेदनशीलता. मुख्य गुण खाद्य एलर्जी माना जाता है कि यह अपवाद के बिना किसी भी उत्पाद का कारण बन सकता है।

बी के बाद से। हाल ही मेंखाद्य एलर्जी से पीड़ित लोगों की संख्या में वृद्धि हुई है, डॉक्टर और एलर्जोलॉजिस्ट तेजी से और अधिक बार अपने मरीजों को पावर मोड साइन अप कर रहे हैं। और प्रत्येक व्यक्ति को खाद्य एलर्जी के साथ आहार

खाद्य एलर्जी के लिए मूल आहार सिद्धांत

खाद्य एलर्जी के साथ आहार: एक पतली कल्याण प्रक्रिया। खाद्य एलर्जी के साथ किस प्रकार का आहार फॉर्म आपको किसी भी मामले में सुझाव नहीं देता है, जिन उत्पादों के लिए आपके पास नकारात्मक प्रतिक्रिया है, उन्हें बाहर रखा जाएगा। सिद्धांत रूप में मौजूद उत्पादों को भी शामिल किया गया है: सब्जियां / फल, मछली / समुद्री भोजन, डिब्बाबंद भोजन, सोडा। इस मामले में, आप एलर्जी से बहुत तेजी से छुटकारा पा सकते हैं।

सिद्धांत रूप में, जिन उत्पादों में कई एलर्जी शामिल हैं, काफी हैं। ऐसे उत्पादों की एक लंबी सूची को आहार से आसानी से समाप्त किया जा सकता है: मीठे सोडा, स्मोक्ड, marinades, डिब्बाबंद भोजन, शराब। इनमें स्वाद, संरक्षक, रंग, पायसीकारियों के साथ उत्पाद शामिल हैं।

लेकिन एलर्जी के कारण उत्पादों के बीच, उपयोगी हैं, अर्थात्: मछली / समुद्री भोजन, चिकन मांस / गोमांस, ऑफल, पूरे दूध, अंडे, फल / सब्जियां / जामुन, साइट्रस, कोको / कॉफी, चॉकलेट।

खाद्य एलर्जी में आहार स्पष्ट रूप से उनके उपयोग को प्रतिबंधित करता है, और, जैसा कि आप स्वयं को समझते हैं, आप सक्षम रूप से पूर्ण प्रतिस्थापन नहीं कर सकते हैं। डॉक्टर-एक एलर्जीविद से परामर्श करना सुनिश्चित करें, और यह आपके लिए एक आहार होगा, जो आपके शरीर को देगा पूर्ण पोषणऔर, साथ ही, एलर्जी से बचाएगा।

यह इस तथ्य को सहजता है कि खाद्य एलर्जी में आहार धीरे-धीरे है, लेकिन यह निश्चित रूप से आपको बचाएगा अप्रिय लक्षणऔर आप अपने पसंदीदा उत्पादों को अपने आहार में वापस कर सकते हैं - लेकिन सावधानीपूर्वक और थोड़ा सा। यह कब और कितना किया जा सकता है - आपका डॉक्टर हल करेगा।

आहार आपको अपने आहार का ध्यानपूर्वक पालन करने के लिए सिखाएगा, और आप निश्चित रूप से वजन कम कर देंगे, और आप बहुत बेहतर महसूस करेंगे।

सबसे अधिक एलर्जी कौन से उत्पाद हैं

विविधता। उदाहरण के लिए, समुंदर के किनारे के निवासियों, जहां मछली को भोजन में उपयोग किए जाने वाले मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। यह अक्सर एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है।

अक्सर, एक एलर्जी प्रतिक्रिया होती है समुद्री मछली। कुछ लोगों की एलर्जी मछली की गंध पर पहले से ही दिखाई दे सकती है। अक्सर, समुद्री भोजन के लिए एलर्जी उत्पन्न हो रही है, जैसे: श्रिंप, क्रेफिश, कैवियार, केकड़ों, क्योंकि उनमें शुद्ध प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है।

हालांकि, मांस, हालांकि इसमें प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है, लेकिन शायद ही कभी एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है। उदाहरण के लिए, पोर्क, घोड़ा, चिकन अक्सर भेड़ के बच्चे या गोमांस की तुलना में एलर्जी का कारण बनता है। इन प्रकार के मांस में, प्रोटीन की मात्रात्मक संरचना बहुत भिन्न होती है और इसलिए गोमांस नहीं हो सकता कि वे भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस खा सकते हैं।

ऐसा लगता है कि मनुष्यों के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद, जैसे सब्जियां, फल, जामुन, संभावित एलर्जी हो सकते हैं।

विशेष रूप से सक्रिय हैं:

टमाटर
मटर
संतरे
आडू
नींबू
दिग्गज
रास्पबेरी
काला currant
ब्लैकबेरी
स्ट्रॉबेरी

Orokhs सबसे मजबूत एलर्जेंस में से एक हैं।

सच है, एलर्जी एक प्रकार के नट्स में प्रकट हो सकता है और दूसरे खाने पर बिल्कुल नहीं होता है। नट्स पर एलर्जी का प्रकटीकरण इतना मजबूत हो सकता है कि किसी भी प्रकार की अखरोट की उपस्थिति से बचे हुए निशान भी एक मजबूत प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।

खाद्य एलर्जी के लक्षण

खाद्य एलर्जी के प्रकटीकरण का लक्षण और समय सीधे एलर्जी प्रतिक्रिया के प्रकार पर निर्भर करता है। इसलिए, तत्काल प्रकार की एलर्जी प्रतिक्रिया के साथ, एलर्जी कुछ मिनटों में दिखाई देती है (20-30 मिनट से अधिक) या भोजन के 3-4 घंटे बाद।

उठता निम्नलिखित अभिव्यक्तियां: Urticaria, Anaphylactic प्रतिक्रियाएं, rhinitis, त्वचा रोग, अस्थमा, संवहनी सूजन।

धीमी गति प्रकार की प्रतिक्रियाएं 10-24 घंटे या उत्पाद प्राप्त करने के कुछ दिनों बाद प्रकट होती हैं।

लक्षण धीरे-धीरे दिखाई देते हैं: अवसाद, मांसपेशियों में दर्द, जोड़ों की सूजन, सिरदर्द, संवहनी स्पैम, विकृत मूत्र समारोह, enuresis, ब्रोंकाइटिस, बुरी भूख, कब्ज, धुंधली दृष्टि।

खाद्य एलर्जी में, लक्षण अक्सर त्वचा से होते हैं और श्वसन प्रणाली, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से अक्सर।

त्वचा से: खुजली, दांत, लालिमा और सूखापन त्वचा पोक्रोव। अधिक बार कारण निम्नलिखित उत्पाद: टमाटर, साइट्रस, दूध, चॉकलेट, अंडे।

श्वसन प्रणाली के किनारे से: खांसी, नाक से निर्वहन, छींकना, सांस लेने में कठिनाई, सांस की तकलीफ, नाक की भीड़। अधिक बार निम्नलिखित उत्पादों का कारण: दूध, सब्जियां, फल, गेहूं, अंडे।

साइड से पाचन तंत्र: कुर्सी, उल्टी, पेट दर्द, ज़ी में आवंटन का उल्लंघन। अक्सर निम्नलिखित उत्पादों का कारण बनता है: दूध, मछली, अनाज, मांस, अंडे।

पराग पेड़ों के लिए एलर्जी के साथ आहार

(बर्च, ओला, लेस्चिना, ओक, एल्म, क्लेन)

अनुमति है:

रोटी उत्पाद - रोटी, बेकरी और कुकीज़;
सूप और मांस व्यंजन - कम वसा वाले गोमांस, वील, पक्षियों में से कोई भी;
अंडे के व्यंजन - कोई भी
दूध और डेयरी उत्पाद - दूध, प्रोस्टोकवाश, रियाज़का, केफिर, एसिडोफिलिक दूध, खट्टा क्रीम, कुटीर चीज़ नॉनक्सिड कम समय भंडारण;
क्रुप, पास्ता से अनाज, पुलाव;
सब्जियां - एक पुरानी फसल, निगल, मूली, मूली, ककड़ी, टमाटर के आलू;
फलियां - सेम, मटर, मसूर, मूंगफली;
पेय: चाय, दूध, पीने और खनिज पानी के साथ कमजोर कॉफी।

सीमा:

मीठे व्यंजन और पेस्ट्री - चीनी, कैंडी, जाम
खाद्य रंग I. पोषक तत्वों की खुराक
सोलेटिया
स्मोक्ड
मरीनाडा
स्मोक्ड सॉस
शीत पेय
चॉकलेट
कोको
आइसक्रीम
शराब

ऐसा न करें:

सेब
ओरेखी
चेरी
आडू
खुबानी
मीठी चेरी
स्ट्रॉबेरी
नए आलू
गाजर
बर्च का रस
कॉग्नेक

इसके अलावा, कुछ औषधीय का उपयोग संयंत्र उपचार - बेरेज़ोवी किडनी, ओलखोवी शंकु।

गाय के दूध के लिए एलर्जी के साथ आहार

गाय के दूध के लिए एलर्जी सबसे अधिक बार, विशेष रूप से बच्चों में है। ऐसी एलर्जी वाले आहार से उन सभी उत्पादों को बाहर करना आवश्यक होगा जिनमें दूध शामिल है या जो इसके आधार पर तैयार हैं।

अक्सर, एलर्जी से गाय के दूध में पीड़ित लोग, आमतौर पर बकरी के दूध को स्थानांतरित करते हैं, जो आपको आहार का थोड़ा विस्तार करने की अनुमति देता है।

निषिद्ध उपयोग:

दूध के उपयोग के साथ पकाया गया कोई भी सूप;
पनीर (घर सहित), दूध युक्त सॉसेज उत्पादों;
आलू मैश किए हुए आलू (दूध पकाया);
पनीर के साथ पास्ता;
बेकरी उत्पाददूध के अतिरिक्त पकाया गया: डोनट्स, कुकीज़, केक, पेनकेक्स, पेनकेक्स, वफ़ल, पाई, crumples;
दलिया दूध, साथ ही साथ अनाज के साथ उच्च सामग्री गिलहरी;
मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम, कुटीर पनीर (कुछ रोगी मध्यम मात्रा में कुटीर पनीर ले जाते हैं);
अपनी रचना में दूध युक्त मेयोनेज़ और मार्जरीन;
योगूर और दही पनीर;
चीनी के साथ या चीनी के बिना संघनित दूध, पाउडर दूध, दूध के साथ कोको;
मिल्कशेक, मादक पेय क्रीम के अतिरिक्त के साथ;
मिल्क चॉकलेट;
मक्खन पर तैयार उत्पाद;
रोटी में पकाया गया उत्पाद (ब्रेडक्रंब में);
बच्चों के लिए - दूध के आधार पर कृत्रिम मिश्रण तैयार; कुछ बच्चे केफिर और कुटीर पनीर को बर्दाश्त नहीं करते हैं, अन्य को दिया जा सकता है, लेकिन मध्यम मात्रा में।

यह याद रखना चाहिए कि इसकी रचना में दूध में एक मलाईदार तेल, मार्जरीन, कुटीर चीज़, पनीर, खट्टा क्रीम, शुष्क और संघनित दूध, आइसक्रीम और कई तैयार पेस्ट्री शामिल हैं। नामों में नाम शामिल हैं: डेयरी सीरम, लैक्टोज, केसिन, कैसीन हाइड्रोलिज़ेट, जो उत्पादों की संरचना में पाया जा सकता है।

किसी उत्पाद को खरीदने से पहले, विक्रेता से यह पूछना सुनिश्चित करें कि यह कैसे तैयार किया गया था और इसकी संरचना में क्या शामिल है, या लेबल को ध्यान से पढ़ें। यदि लेबल उत्पाद की संरचना को निर्दिष्ट नहीं करता है, तो इसे लेने के लिए बेहतर नहीं है।

उपयोग करने की अनुमति दी:

शोरबा और decoctions, आहार में शामिल उत्पादों द्वारा refilt;
उच्च प्रोटीन वाले उत्पाद - सभी किस्मों, मछली, कुक्कुट मांस, हैम, गुर्दे, यकृत, सॉसेज और डिब्बाबंद मांस का मांस, दूध और उसके घटकों को शामिल नहीं करना;
अंडे, नट और फलियां;
सब्जियां और फल कोई;
बेकरी उत्पाद: फ्रेंच, इतालवी और विनीज़ बेल और अन्य किस्में गेहूं हबदूध और उसके घटकों को शामिल नहीं किया (रोटी की अधिकांश किस्में दूध में प्रवेश करती हैं), राई की रोटी;
अनाज से स्विच: अनाज और पास्ता से अनाज और पुलाव, मक्खन, दूध और इसके घटकों से युक्त नहीं;
पेय: पानी, कमजोर चाय, कार्बोनेटेड पेय, दूध और क्रीम के बिना कोई फल और सब्जी के रस।

अंडे पर एलर्जी के साथ आहार

आहार से बाहर: अंडे प्रोटीन युक्त उत्पादों (मार्शमलो, omelets, बेकरी उत्पादों, सॉसेज, मेयोनेज़, सॉसेज, आइस क्रीम, दही)। इसे उत्पाद लेबल पर भी भुगतान किया जाना चाहिए, जिन पर अंडे प्रोटीन के नाम लिखे गए हैं: लेसितिण, एल्बमिन, ओवोम्यूशिएन, विटलाइन, ग्लोबुलिन, लाइवटन, लाइज़ोज़ेम, ओवलबिन, ओवोमुकोइड।

उपचार केवल आहार आपको 1 सप्ताह से 1 महीने तक समय पर वसूली प्राप्त करने की अनुमति देता है। यदि बीमारी की अवधि 3 साल से अधिक नहीं है, तो अधिकांश रोगियों में 5-7 दिनों में लक्षणों का पूरा गायब होने होता है। 4 से अधिक वर्षों तक बीमारी की अवधि के साथ, 1 महीने के बाद छूट कम होती है। पहले इसी आहार शुरू हुआ, एलर्जी प्रक्रिया का स्थिरीकरण तेजी से हासिल किया जाता है।

मछली के लिए एलर्जी के साथ आहार

उत्पादों की अनुमति:

आने वाले स्थायी डेकोक्शन उत्पादों और शोरबा;
उच्च-मुखर उत्पादों (फलियां, पागल, मशरूम जिनमें मछली डिब्बाबंद, यकृत, गुर्दे, हैम, पशु मांस और सभी किस्मों के पक्षियों को शामिल नहीं है),
कोई बेकरी उत्पादों
कोई फल और सब्जियां,
क्रुप से कोई भी व्यंजन,
किसी भी डेयरी उत्पादों
उच्च suchozes (हलवा, कैंडी, चॉकलेट, पटोक, marmalade, confiriture, जाम),
पेय (कोई भी शराब, कोई सब्जी और फलों के रस, कार्बोनेटेड पेय, कॉफी, चाय, पेयजल)।

ऐसा न करें:

पूरी तरह से किसी भी अभिव्यक्तियों में मछली और मछली उत्पादों;
मछली घटकों वाले उत्पाद ( मछली वसा, हड्डी का आटा, कैवियार)।

☀ मादक पेय पदार्थ न पीएं, क्योंकि वे रक्त प्रवाह को बढ़ाते हैं, गैस्ट्रिक और आंतों के भोजन के सक्शन को तेज करते हैं, कार्रवाई में वृद्धि करते हैं खाद्य एलर्जी.

☀ जीएमओ युक्त उत्पादों को न खरीदें (वे एलर्गेन हैं): अक्सर यह सोया, मकई, चावल, कद्दू, खीरे, काली मिर्च, आलू, भी, ट्रांसजेनिक प्रोटीन खाना पकाने में उपयोग किया जाता है बच्चों का खाना, डेयरी बच्चों, सॉसेज, मिठाई, विभिन्न पेय के लिए मिश्रण करता है।

पता है, रूस में, तीन सौ से अधिक उत्पादों में जीएमओ शामिल हैं, पिछले पांच वर्षों के कारण, एलर्जी से पीड़ित बच्चों की संख्या तीन गुना बढ़ी है।

☀ एलर्जी-निषिद्ध रंग, additives: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122-E124, E120-E133, E131-E133, E141।

☀ एलर्जी के हमले से बचने के लिए, गर्मी की अवधि के लिए कालीनों को हटा दें। इसके अलावा, आपको अक्सर गीली सफाई करना चाहिए।

☀ घर जहरीले, एलर्जी से निकालें हाउसप्लांट (एम्ब्रोसिया, मोचैडिक, एरोइड, अमरीलाइन, सोफे, प्राइमा के परिवार के पौधे)।

☀ अधिक बार शॉवर लेते हैं और लंबे बाल धोते हैं।