एलर्जी के साथ बच्चों का भोजन: अनुमत उत्पादों, व्यंजनों व्यंजनों की सूची। बच्चों के लिए हाइपोलेर्जेनिक आहार: अनुमत उत्पादों, एक सप्ताह के लिए मेनू, व्यंजनों

कुछ परेशानियों को शरीर हेप्टिन और एंटीजन का जवाब देता है। एंटीजन में शामिल हैं:

• धूल।
• पराग।
• रासायनिक मूल के घटक।
• ऊन।

Happtenes के लिए संबंधित हैं:

• एलर्जीन विभिन्न उत्पाद पोषण।

जब किसी व्यक्ति के पास एलर्जी की प्रवृत्ति होती है, तो पॉलिसाकराइड्स और प्रोटीन के शरीर में प्रवेश करते समय, उन्हें विदेशी और एंटीबॉडी के रूप में स्वीकार किया जाता है, और भविष्य में न्यूरोमेडिएटर में। इन पदार्थों और त्वचा, विफलताओं पर चकत्ते के रूप में एलर्जी के विकास को भड़काते हैं पाचन नाल और श्वसन अंग। मुझे एलर्जी क्या हो सकती है? यह इस बारे में है कि हम बात करेंगे।

मुख्य उत्पाद एलर्जी

मूल रूप से एलर्जी चालू हो सकती है निम्नलिखित उत्पाद:

• समुद्री भोजन।
• दूध के उत्पाद।
• मछली।
• अंडे।
• सेम।
• पागल।
• चॉकलेट।
• कुछ प्रकार के फल और सब्जियां।
• अजमोदा।
• अनाज
• अलग मांस किस्मों।
• मूंगफली।

एलर्जी के बीच एक बड़ी जगह अर्द्ध तैयार उत्पादों, डिब्बाबंद भोजन, भोजन पर पड़ती है तेजी से खाना बनाना, विभिन्न स्मोक्ड, मीठे कार्बोनेटेड पेय, सॉस। वे कहते हैं स्वास्थ्य की खराब स्थिति आदमी में त्वचा के चकत्ते और अन्य लक्षण अंतर्निहित एलर्जी। लेकिन एलर्जी के साथ क्या हो सकता है? आप इसके बारे में आगे जान लेंगे।

कुछ एलर्जी के साथ क्या खाया जा सकता है

के लिये दमा आप लगभग सभी उत्पादों को खा सकते हैं, सिवाय इसके कि:

• गेहूं की रोटी।
• पागल।
• शहद।
• कुछ फल, जिनके हिस्से में सैलिसिलिक एसिड होता है।
• रास्पबेरी
• खुबानी।
• संतरे।
• चेरी।

ऊन के लिए एलर्जी में क्या इस्तेमाल किया जा सकता है? आप सूअर का मांस और गोमांस को छोड़कर लगभग सभी उत्पादों को खा सकते हैं।

जब टिक, धूल, दफनिया, तिलचट्टे पर एलर्जी निम्नलिखित उत्पादों के उपयोग से बचने की आवश्यकता होती है:

• झींगा।
• केकड़े।
• झींगा मछलियों।
• Langustov।
• घोंघे

एम्ब्रोसिया और जब आधा थिलाइन का प्रकार निम्नलिखित खाद्य पदार्थों द्वारा समाप्त किया जाना चाहिए:

• सूरजमुखी का तेल।
• बीज।
• तरबूज।
• खरबूज।
• स्ट्रॉबेरी।
• साइट्रस।
• अजमोदा।
• डिल और अजमोद।
• चाट मसाला।

दूध प्रोटीन के लिए एलर्जी के साथ क्या इस्तेमाल किया जा सकता है? से बचा जाना चाहिए:

• दूध।
• दुग्ध उत्पाद।
• मलाई।
• आइसक्रीम।
• गेहूं की रोटी।
• मक्खन।

एलर्जी के साथ क्या इस्तेमाल किया जा सकता है: सूची

एलर्जी का उपयोग करने की अनुमति वाले उत्पादों की सूची हैं:

• गोमांस, चिकन, तुर्की से।
• शाकाहारी सूप।
• जैतून, सब्जी और सूरजमुखी तेल।
• चावल, अनाज, दलिया।
• प्रोस्टोक्वशा, कॉटेज पनीर, केफिर और दही बिना स्वाद के।
• Brynza।
• खीरे, गोभी, ग्रीन्स, आलू, हरी मटर।
• हरी किस्मों और नाशपाती के सेब (उपयोग से पहले सेंकना)।
• बिना किसी additives के चाय।
• सूखे फल संकलन।
• ताजा रोटी, ताजा छर्रों, lavash नहीं।

एलर्जी के साथ क्या गोलियां लेना

एलर्जी के लक्षणों को दूर करने के लिए उपयोग की जाने वाली दवाएं निम्नलिखित समूहों से संबंधित हैं:

• Antihistamines। ये फंड एलर्जी और हिस्टामाइन मध्यस्थों की अनुमति नहीं देते हैं।
• सिस्टमिक एक्सपोजर के ग्लुकोकोर्टिकोइड हार्मोन।
• झिल्ली स्टेबलाइजर्स। वे एलर्जी के विकास के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं की उत्तेजना को कम करते हैं।

एंटीहिस्टामाइन का उपयोग एलर्जी के लक्षणों को खत्म करने के लिए किया जाता है एक छोटी सी अवधि में। नई पीढ़ी की तैयारी हिस्टामाइन की संवेदनशीलता को कम करती है, इसलिए उन्हें एक ही समय में दिन में कई बार अंतराल लेने की आवश्यकता होती है।

क्या हो सकता हैं? उचित दवाओं में शामिल हैं: "supratin", "Tueguil", "Dibazol"। डॉक्टर से परामर्श करने के लिए मत भूलना। गर्भावस्था के दौरान औषधीय उत्पाद एलर्जी का उपयोग केवल असाधारण मामलों में किया जा सकता है।

एलर्जी के साथ और क्या उपयोग किया जा सकता है? तैयारी पिछली पीढ़ी एलर्जी प्रतिक्रियाएं एक साथ हिस्टामाइन रिसेप्टर्स को प्रभावित करती हैं और एलर्जी मध्यस्थ को संवेदनशीलता खो देती हैं। यहां तक \u200b\u200bकि हिस्टामाइन के खून में उच्च स्तर के साथ, एलर्जी प्रतिक्रिया आगे विकसित नहीं होगी। नई पीढ़ी की गोलियों का लाभ यह है कि वे एक शामक प्रभाव का कारण नहीं बनते हैं और दिन में केवल एक बार स्वीकार किए जाते हैं। ये दवाएं हैं: "केटोटिफ़ेन", "cetirizin", "Claritin", "Loratadine"।

झिल्ली स्टेबिलाइजर्स का उपयोग बेसोफिल झिल्ली को मजबूत करने के लिए किया जाता है, और वे शरीर में प्रवेश करने वाले एलर्जी को नष्ट नहीं करते हैं। असल में, दवाओं के इस समूह को पुरानी एलर्जी के इलाज के लिए निर्धारित किया जाता है।

ग्लुकोकोर्टिकोइड हार्मोन भारी एलर्जी के साथ निर्धारित किए जाते हैं जब अन्य तरीकों और दवाओं ने उचित प्रभाव नहीं दिया था। उन्हें एड्रेनल हार्मोन के अनुरूप माना जाता है और विरोधी भड़काऊ और विरोधी एलर्जी प्रभाव पड़ता है। उपचार के बाद इन हार्मोन को रद्द किया जाना चाहिए, धीरे-धीरे अपनी खुराक को कम करना चाहिए।

एलर्जी पर विश्लेषण करता है

यदि आपके पास एलर्जी के लक्षण हैं, तो आपको एक सर्वेक्षण से गुजरना और कारण की पहचान करने की आवश्यकता है। मैं एलर्जी कहां से पास कर सकता हूं? ऐसा करने के लिए, आपको प्रयोगशाला से संपर्क करने की आवश्यकता है। विश्लेषण निम्नलिखित विधियों को ले सकते हैं:

• स्क्रैच विधि। निदान करने की प्रक्रिया में, एलर्जी को आवेक स्थान पर रखा गया है। कुछ समय बाद, लाली हो सकती है या सूजन हो सकती है। यदि पापुला 2 मिमी से अधिक प्राप्त किया जाता है तो नमूना सकारात्मक होता है। पंचर के एक स्थान पर, आप लगभग 20 नमूने बना सकते हैं।
• इंजेक्शन द्वारा।
• एलर्जी के विभिन्न घटकों के साथ आंतरिक नमूने।

यदि भोजन के बाद एलर्जी होती है तो परीक्षण करना आवश्यक है, औषधीय तैयारी और पर घरेलू रसायन विज्ञान। त्वचा सेटिंग को सभी एलर्जी प्रतिक्रियाओं की एक विश्वसनीय और सिद्ध नैदानिक \u200b\u200bविधि माना जाता है, जिसने संवेदनशीलता जीव में वृद्धि की है। निदान से तीन दिन पहले, एंटीहिस्टामाइन दवाओं के स्वागत को रोकने के लिए आवश्यक है।

एलर्जी के साथ आहार: विशेषताएं

• एलर्जी के दिनों में, दिन में कम से कम 4 बार खाएं।
• उबले हुए गोमांस, चिकन और सूअर का मांस मांस का प्रयोग करें।
• इस अवधि के दौरान, पास्ता, अंडे, दूध, खट्टा क्रीम, केफिर (यदि कोई contraindications नहीं हैं) खाते हैं।
• खीरे, ज़ुचिनी, ग्रीन्स।
• फल, जामुन और मशरूम से, यह मना करने की सिफारिश की जाती है।
• चीनी और शहद, साथ ही साथ उत्पादों को खाने के लिए असंभव है, इन घटकों को शामिल किया गया है।
• आटा उत्पादों, मादक पेय पदार्थ, कॉफी, कोको, स्मोक्ड, नमकीन बहिष्कृत करें।

सभी उत्पाद और दवाएं केवल डॉक्टर को असाइन और समायोजित कर सकती हैं। एक और प्रकार का हाइपोलेरर्जिक आहार है। वे उपचार के लिए लागू नहीं होते हैं, लेकिन रोकथाम के उद्देश्य के लिए, खत्म करने के लिए एलर्जी उत्तेजना। यदि एलर्जी अक्सर चिंतित होती है, तो इस तरह के आहार को लगातार देखा जाना चाहिए। डॉक्टर कई संबंधित तकनीकों की पहचान करते हैं। उनका उपयोग विभिन्न उत्तेजनाओं के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया के साथ किया जाता है।

एलर्जी के बाद भोजन

एलर्जी के बाद क्या हो सकता है? जब बीमारी के लक्षण पास होने लगते हैं, तो आप धीरे-धीरे आहार में कुछ उत्पादों को जोड़ सकते हैं। यह कम-एलर्जेनिक से उच्च कैलिपेड तक एक विशेष योजना के अनुसार किया जाता है। प्रत्येक नए उत्पाद को हर तीन दिनों में एक बार दर्ज किया जाता है। यदि एलर्जी की उत्तेजना शुरू हुई, तो इसका मतलब है कि अंतिम उत्पाद एलर्जेनिक का खुलासा किया। एलर्जी के बाद उपयोग किए जा सकने वाले उत्पादों की सूची:

• कम वसा और उबला हुआ गोमांस, चिकन या सूअर का मांस।
• क्रुप के अलावा माध्यमिक शोरबा पर सूप।
• शाकाहारी सूप।
• तेल सब्जी और मलाईदार।
• उबले हुए आलू।
• अलग दलिया।
• खाद्य उत्पाद।
• खीरे, ग्रीन्स।
• तरबूज और बेक्ड सेब।
• औषधिक चाय।
• जामुन और सूखे फलों से सम्मिलित।
• खमीर के बिना सफेद रोटी।

एलर्जी के विस्तार के साथ आहार

उत्तेजना के दौरान, आपको एक एलर्जी की ओर मुड़ना होगा। यहां डॉक्टर परीक्षण करने में सक्षम होंगे जो एलर्जी प्रकट करेगा। निरीक्षण करना भी आवश्यक है सख्त डाइट। यह कई चरणों पर आधारित है:

1. भुखमरी। दो दिनों के लिए, रोगी को केवल पानी पीना चाहिए। चाय, कॉफी और कार्बोनेटेड पेय से इनकार करने की जरूरत है। उस दिन के दौरान आपको 1.5 लीटर शुद्ध पानी की आवश्यकता होती है।
2. आप कुछ उत्पादों में प्रवेश कर सकते हैं। वे कम से कम एलर्जेनिक होना चाहिए। ये सब्जियों पर दलिया, ढीली रोटी और शोरबा हैं।

आप ऐसे आहार पर रह सकते हैं और छोटे भागों के साथ दिन में 7 बार तक खा सकते हैं। इसके बाद, एक बुनियादी आहार को दो सप्ताह तक पालन किया जाना चाहिए जब तक कि एलर्जी प्रतिक्रिया के लक्षण पूरी तरह से गायब हो जाएं। एलर्जी में, आप शुद्ध या पी सकते हैं मिनरल वॉटर गैसों के बिना। स्वाद और additives के बिना चाय भी दिखाता है, सूखे फल से compote, गुलाब का काढ़ा। आप कॉफी, कोको, बियर, क्वास, कार्बोनेटेड पेय, साथ ही अंगूर, वर्माउथ, टिंचर, जोर से शराब नहीं पी सकते हैं।

परिणाम

एलर्जी पर्याप्त है गंभीर पैथोलॉजीजो जटिलताओं का कारण बन सकता है। मरीजों को ऐसे पायदान से पीड़ित मरीजों को एक विशिष्ट आहार का अनुपालन करने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा, एक विशेष परेशान पर अनुमत और निषिद्ध उत्पादों को जानने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा। एंटीहिस्टामाइन के उपचार और उपयोग के साथ, डॉक्टर रोगी को एक हाइपोलेरर्जिक आहार का श्रेय देता है। एलर्जी के पूर्ण गायब होने से लगभग तीन सप्ताह पहले इसे देखना आवश्यक है। अंतिम पीढ़ी की तैयारी दिन में एक बार निर्धारित की जाती है और इसे लागू किया जा सकता है। बहुत देर तकलत सिंड्रोम विकसित किए बिना। एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों को मादक पेय पदार्थों और धूम्रपान के साथ दुर्व्यवहार नहीं किया जा सकता है। इन कारकों ने बीमारी की घटना को उत्तेजित किया। स्वस्थ रहो!

एलर्जी बी आधुनिक दुनिया यह अक्सर बच्चों में अक्सर होता है। इस कारण को समझें कि इस बीमारी से भी सबसे छोटी लड़कियां क्यों हैं, जब तक कि कोई भी प्रबंधित नहीं हुआ। इस बीमारी के कारण कई कारक हैं: खराब पारिस्थितिकी, सामग्रियों की बड़ी विषाक्तता, जिनमें से खिलौने और कपड़े, कम गुणवत्ता वाले भोजन, पेय जल आदि। यह कैसे दुखी नहीं होता है, लेकिन यदि आपके करापुस के पास एक ही समय में एक मेनू है, तो बच्चे का डर हमेशा एक आहार के साथ होता है, जिससे सभी भोजन समाप्त हो जाते हैं, इस बीमारी का कारण बन सकता है।

Hypoallergenic आहार - बच्चों के लिए निषिद्ध उत्पादों की सूची

यदि डॉक्टर या माता-पिता यह निर्धारित करने में कामयाब रहे कि उनके crumbs एलर्जी क्या थे, तो यह समस्या की सुविधा प्रदान करता है, क्योंकि एक या एक जोड़ी उत्पादों की तुलना में आहार से हटा दी जाती है पूरी सूची। लेकिन उन लोगों के लिए जो इसे नहीं जानते हैं, सबसे पहले, यह निम्नलिखित उत्पादों को छोड़कर लायक है:

• लाल मछली और कैवियार, समुद्री भोजन;
• सोया और लस युक्त उत्पाद;
• सॉलिड गाय दूध और अंडे;
• विदेशी फल: अनानास, कीवी, ग्रेनेड, केला, साथ ही साथ लाल सेब, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, अंगूर;
• लाल सब्जियां: काली मिर्च, टमाटर, आदि
• हनी, चॉकलेट, कोको, नट।

बच्चों के लिए, एक वर्ष तक, सबसे पहले, मां मेनू के समायोजन का तात्पर्य है, अगर बच्चा स्तनपान कर रहा है, और उपरोक्त उत्पादों के आहार से अपवाद। इसके अलावा, भोजन को फ़ीड के रूप में पेश किया जाता है एलर्जी का कारण: दलिया (अनाज, जई, चावल), मांस प्यूरी (खरगोश, तुर्की), सब्जी प्यूरी। (तुरई, अलग - अलग प्रकार गोभी, ककड़ी, आदि), फलों के रस, प्यूरी और compotes।

1 से 2 साल के बच्चों के लिए हाइपोलेर्जेनिक आहार - मेनू

इस उम्र के बच्चे की शक्ति भाप, बेक्ड या उबला हुआ एक जोड़ी है। एक नियम के रूप में, सब्जियों को एक ब्लेंडर में शुद्ध स्थिरता में साझा किया जाता है और 1 चम्मच के तेल (जैतून, लिनन, तिल) से खिलाया जाता है। मांस व्यंजन अनुमानित मांस (भाप कटलेट, मीटबॉल, आदि) से उत्पन्न करने के लिए बेहतर होते हैं। तो, इस उम्र के करापुस के लिए एक दिवसीय मेनू, बशर्ते कि यह छाती या मिश्रण नहीं खाता है, यह इस तरह दिखेगा:

सुबह का नाश्ता:कम वसा वाले खट्टा क्रीम और बेक्ड ऐप्पल के चम्मच के साथ कॉटेज पनीर (आप एक ब्लॉवन में एक ब्लैन्डर में स्मैक कर सकते हैं), हरी चाय या एक गैलरी कुकी के साथ सूखे फल से compote।

रात का खाना:आलू और सब्जियों के साथ तुर्की मीटबॉल के साथ सूप। अनाज का दलिया स्टीम कटलेट के साथ। रस। रोटी को केवल रोटी और रोटी "डार्निट्स्की" की अनुमति है।

दोपहर का व्यक्ति:चावल पुलाव, केफिर।

रात का खाना:मटर प्यूरी और आलसी गोभी रोल। फ्रूट प्यूरे। रस या हरी चाय।

देर रात का खाना:kissel या केफिर। अगर बच्चा भूख लगी है, तो वह एक गैलरी कुकी, रोटी की पेशकश कर सकता है।

2-3 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चे के लिए हाइपोलेर्जेनिक आहार

इस उम्र के खाद्य बच्चे बच्चों के लिए एक ही सिद्धांत पर आधारित हैं प्रारंभिक अवस्था। मेनू के साथ अधिक जानकारी नीचे मिल सकती है:

हाइपोलेर्जेनिक आहार बच्चों को आमतौर पर नियुक्त किया जाता है अगर बच्चे को किसी भी उत्पाद के लिए असहिष्णुता होती है। माता-पिता इस अवधि के दौरान बच्चे के पोषण का ट्रैक रखने और सही ढंग से मेनू बनाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, ताकि इसके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

प्राप्त किए गए परिणामों के आधार पर विशिष्ट पावर मोड को डॉक्टर-एलर्जिस्ट द्वारा सभी अध्ययनों को पारित करने के बाद ही नियुक्त किया जा सकता है। खाद्य एलर्जी में, आहार एलर्जी के प्रकार पर निर्भर करेगा (उदाहरण के लिए, दूध पर, पशु प्रोटीन, नट)।

लेकिन किसी भी शरीर प्रतिक्रियाओं के साथ नियुक्त बच्चों के लिए एक हाइपोलेर्जेनिक आहार के रूप में भी एक अवधारणा है। यह एक व्यापक मूल आहार है जो इस तरह के सभी उत्पादों को समाप्त करने में सक्षम सभी उत्पादों को समाप्त करता है, ऐसे आहार सभी उत्पादों-एलर्जेंस को समाप्त करता है।

इस तरह के आहार की समस्या शरीर पर एलर्जी लोड में कमी है, एक एलर्जी क्रॉस प्रतिक्रिया की उपस्थिति से परहेज।

विशेष पोषण निर्धारित किया गया है:

• पराग के प्रति प्रतिक्रियाएं;
• खाद्य प्रत्युर्जता;
• पौधों, कीट काटने, सामग्री के लिए अतिसंवेदनशीलता की उपस्थिति;
• दवाओं के लिए एलर्जी।

यदि कोई बच्चा कुछ उत्पाद बर्दाश्त नहीं करता है, तो इसे बच्चों के आहार से पूरी तरह से बाहर कर दें। निगरानी की आवश्यकता है ताकि एलर्जी स्टोर में खरीदे गए भोजन में निहित न हो।

कुछ विशेषज्ञ एक विशेष उन्मूलन आहार का पालन करने की सलाह देते हैं, जिसमें एलर्जी का वैकल्पिक अपवाद और बच्चे की स्थिति की नियमित निगरानी शामिल है। यह प्रक्रिया अनिवार्य है अगर इस पल विश्लेषण और शोध करने की कोई संभावना नहीं है।

इसी तरह के आहार में एक आधार आहार शामिल होता है जिसमें एक बच्चे के लिए विशेष रूप से "सुरक्षित" शामिल होगा। हाइपोलेर्जेनिक भोजन किसी भी प्रकार की एलर्जी के साथ अनिवार्य है, शरीर पर भार को कम करता है, जटिलताओं को रोकता है।

बच्चों के लिए भोजन की विशेषताएं

जब एक आहार युवा बच्चों की चिंता करता है, तो आहार की तैयारी के लिए बहुत ज़िम्मेदार विचार करना आवश्यक है, डॉक्टरों की सभी सिफारिशों को पूरा करना न भूलें। इसके अलावा, आहार को इस तरह से संकलित किया जाना चाहिए कि सभी आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्व बच्चे के शरीर में आते हैं।

और एक स्थिर परिणाम प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशों को याद रखें:

• बच्चे की स्थिति को ट्रैक करने के लिए, नियमित रूप से एक डॉक्टर में भाग लें;
• विशेषज्ञ के सभी नुस्खे का पालन करें, एक बच्चे के खिलाफ सुस्त होने की अनुमति नहीं;
• आहार को लगातार समायोजित करें, क्योंकि उम्र के साथ, एलर्जी बदल सकती है;
• कड़ी निगाह रखो पर्यावरण (धूल की उपस्थिति की अनुमति न दें, एलर्जी के लिए उपयुक्त शैम्पू लें, शॉवर के लिए जैल, आदि)।

अनुमत और निषिद्ध उत्पादों

बच्चों के शरीर पर उनके प्रभाव के आधार पर निषिद्ध और अनुमति के लिए खाद्य उत्पादों को स्वीकार किया जाता है। उन पर विचार करें पूरी सूची, प्रतिष्ठित एलर्जी और विशेषज्ञों की राय पर निर्भर करते हुए।

पोषणदाता Borisova i.v.

Borisovoy I. B के अनुसार, उत्पादों को विभाजित किया गया है:

1. सुरक्षित के रूप में बनाया गया: खरगोश, भेड़ का बच्चा, अनाज, सलिप, गोभी, कद्दू और उबचिनी, prunes, तरबूज, हरी नाशपाती, ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी।
2. सावधानी से उपभोग करने की मध्यम गतिविधि के साथ: मांस, पोर्क, घोड़ा, तुर्की, राई, गेहूं, बीट, गाजर, खीरे, दलिया, फलियां, अंगूर, हरे सेब सेब, केले।

और यहां निम्नलिखित उत्पाद हैं, डॉक्टर के अनुसार, उपयोग निषिद्ध है:

• दूध;
• चिकन अंडे;
• हेन;
• समुद्री भोजन;
• चॉकलेट और कोको;
• खरबूज;
• चाट मसाला।

एक हाइपोलेर्जेनिक आहार की बात करते हुए, सोवियत वैज्ञानिक एडी की सिफारिशों का जिक्र करना आवश्यक है। एडीओ, जिसमें आहार के संकलन के बारे में इसकी सिफारिशें हैं। और उनकी युक्तियां सरल हैं: आपको खतरनाक की खपत को पूरी तरह से खत्म करने की आवश्यकता है और एलर्जेनिक उत्पादजब उन्हें कोमल पर बदल दिया जाता है।

इस सिफारिश का मुख्य लाभ अनुमत और निषिद्ध उत्पादों के लिए एक स्पष्ट पृथक्करण है। यह माता-पिता के लिए बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि "मध्यम गतिविधि वाले उत्पादों" की कोई अवधारणा नहीं है: आप जानते हैं कि आहार में क्या शामिल किया जा सकता है, और असंभव क्या है।

सुरक्षित उत्पाद:

• भैस का मांस;
• क्रुप के साथ सब्जी सूप;
• मक्खन;
• किण्वित दूध उत्पादों;
• अनाज और चावल, दलिया;
• ताजा खीरे;
• ग्रीन्स;
• सीके हुए सेब;
• चीनी के साथ काली चाय।

एडो विज्ञापन के लिए निषिद्ध उत्पाद:

• सिट्रस;
• पागल;
• चॉकलेट;
• कोको;
• मछली और समुद्री भोजन;
• टमाटर;
• चाट मसाला;
• दूध;
• अंडे;
• अनानास;
• स्ट्रॉबेरी;
• धूम्रपान किए गए खाद्य पदार्थ।

उपर्युक्त निषिद्ध उत्पादों को उत्तेजना में लागू नहीं किया जाता है, और जब बच्चा बेहतर हो जाता है, तो डॉक्टर आहार का विस्तार कर सकता है।

अगर बच्चे ने लैक्टोज असहिष्णुता की खोज की है, तो मलाईदार तेल, गाय का दूध, सूखे, मार्जरीन, संघीयता, अन्य डेयरी उत्पादों (आयनिक, केफिर) सहित आहार से बाहर रखा गया है। यह याद रखने के लायक भी है कि दूध एक बड़े उत्पाद में निहित है।

विभिन्न युग के बच्चों के लिए अनुमानित मेनू

एक बच्चे के लिए एक मेनू खींचना एक जिम्मेदार प्रक्रिया है जिसके लिए एक विशेषज्ञ (इम्यूनॉजिस्ट और एलर्जीवादी) लगाया जाना चाहिए। ड्राइंग करते समय, बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले कारकों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए, याद रखना कि बच्चे लगातार बढ़ रहे हैं, विकसित हो रहे हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आहार संतुलित और विविध है।

निषिद्ध उत्पादों के आवश्यक ट्रेस तत्वों को एक और सुरक्षित भोजन के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, सभी व्यंजनों को एक जोड़ी के लिए उबला या पकाया जाना चाहिए। मांस पर सूप पकाने के दौरान, पहले शोरबा जरूरी रूप से विलय हो जाता है, और खाना पकाने से पहले अनाज को कई घंटों तक मैश करने की आवश्यकता होती है।

और यह न भूलें कि विकसित मेनू को बच्चे की उम्र के आधार पर निरंतर समायोजन की आवश्यकता होती है।

नवजात और बच्चे साल तक

ऐसे बच्चे आमतौर पर होते हैं स्तनपानइसलिए, आहार को मां का निरीक्षण करना चाहिए। अगर बच्चे को कृत्रिम भोजन में अनुवाद करना पड़ा, तो बच्चों के मिश्रण के ब्रांड को बच्चे की स्थिति, उत्पाद की संरचना के आधार पर एक बाल रोग विशेषज्ञ चुनना चाहिए। जब एलर्जी, लैक्टोज निम्नलिखित मिश्रणों को चुनना बेहतर होता है:

• न्यूट्रिलन प्रीमियम;
• सुरक्षा;
• नैन ब्रिकलेस।

अन्य प्रकार के आहार के साथ, अन्य विकल्प चुने जाते हैं। बच्चों का खाना। उच्च गुणवत्ता वाले बच्चों के मिश्रण के सबसे लोकप्रिय निर्माता हैं: बेबी, फ्राइज़ो, असाधारण। इसके अलावा, उचित मिश्रण हमेशा पहली बार सही करने के लिए संभव नहीं होता है - यदि एक एलर्जी प्रतिक्रिया एक चकत्ते के साथ व्यक्त करती है, आदि को खिलाने पर प्रकट होता है, यह डॉक्टर के साथ संगत होना चाहिए और उत्पाद को बदलना चाहिए।

1 से 3 बच्चों के बच्चों के लिए आहार

इस उम्र में, अनुपालन सही शासन यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि जब उचित भोजन एलर्जी से छुटकारा पाने के लिए पूरी तरह से अवगत।

1. 1 साल में, डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से बाहर करने के लिए जरूरी है - खट्टा दूध धीरे-धीरे पेश किया जाता है यदि बच्चे का शरीर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है। इसके अलावा, बच्चे को एक अलग तालिका में खाना चाहिए - वह "वयस्क" भोजन नहीं दे सकता है। देने की कोशिश करो जैविक उत्पाद नमक और मसालों के बिना।
2. दो सालों में, चिकन अंडे को आहार में पेश किया जा सकता है, भोजन प्रति वर्ष के अनुसार एक ही नियम के अनुसार तैयार किया जाता है।
3. तीन वर्षों में आप कष्टप्रद उत्पादों को छोड़कर, बच्चे को धीरे-धीरे "वयस्क" तालिका में अनुवाद कर सकते हैं।

अनुमानित मेनू निम्नानुसार है:

1. नाश्ते के लिए: दूध पर अनाज, चीनी के साथ काली चाय, कुटीर पनीर या पनीर, ऐप्पल।
2. लंच के लिए: सब्जी का सूप, चावल के साथ भाप कटलेट, ऐप्पल।
3. दोपहर के स्नैक पर: केफिरा या स्रोत, सूखी कुकीज़ और एक सेब का एक गिलास।
4. रात के खाने के लिए: ताजा गोभी सलाद, मांस, चाय के साथ उबला हुआ आलू।
5. दूसरे रात्रिभोज पर: दही या रिप्पी।

तीन साल से

इस उम्र में, बच्चे के लिए मेनू "वयस्क" केवल भागों के आकार से अलग है, केवल कार्बोनेटेड पेय, मिठाई का उपभोग करना असंभव है। छोटे बच्चों की तुलना में एक विस्तृत राशन आसान है।

दिन मेनू इस तरह दिखता है:

	राशन के लिए विकल्प
	1	2	3
सुबह का नाश्ता	पानी पर दलिया, चीनी के साथ चाय, मक्खन के साथ रोटी।	पानी, टोस्ट, ठोस पनीर पर चावल दलिया।	जाम के साथ दही पुलाव।
रात का खाना	सब्जी का सूप, ब्रोकोली, गोभी सलाद के साथ उबला हुआ जीभ।	बीफ मीटबॉल, चाय के साथ अनाज।	उबला हुआ गोमांस, गोभी सलाद।
दोपहर का व्यक्ति	पीच रस और सूखी कुकीज़।	कुरगी के मुट्ठी भर।	एक सेब के साथ कॉटेज पनीर।
रात का खाना	आलू मैश किए हुए आलू, गोमांस उबला हुआ।	खीरे के सलाद, सब्जी प्यूरी सूप।	सॉसेज के साथ नूडल्स, रस का गिलास।
बिस्तर से पहले नाश्ता	केफिर, जिंजरब्रेड।	आउटलेट और सूखी कुकीज़।	योगूर और सूखे फल।

तीन उपयोगी और सुरक्षित नुस्खा

एलर्जी से पीड़ित छोटे बच्चों के माता-पिता बहुत आसान नहीं हैं क्योंकि आपको सीमित मात्रा में उत्पादों का उपयोग करना होगा। चलो एक स्वादिष्ट और सुरक्षित पकवान बनाने के लिए तीन व्यंजनों को देखें।

सेब के साथ चावल दलिया

400 मिलीलीटर दूध लें, एक सॉस पैन में भरें, धीमी आग लगा दें। उबलने से पहले, 0.5 बड़ा चम्मच जोड़ें। चावल, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि चावल व्यंजनों से चिपक न जाए। थोड़ा नमक, 1 चम्मच जोड़ें। चीनी, 20 मिनट के लिए धीमी आग पर छोड़ दें। जब अनाज वेल्डेड होते हैं, तो स्टोव से सॉस पैन को हटा दें, एक कसा हुआ ऐप्पल जोड़ें, मिश्रण करें।

यदि बच्चा आमतौर पर केसिन को स्थानांतरित करता है, तो आप कुछ मक्खन दलिया में जोड़ सकते हैं। जब दलिया थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो आप बच्चे को खिला सकते हैं।

भाप कटलेट

खाना पकाने के लिए आपको तुर्की fillets के 250 ग्राम, खरगोश, कल की रोटी के 2 टुकड़े की आवश्यकता है - इसे काटें, पानी में सोम, मांस चक्की के माध्यम से मांस को छोड़ दें। सभी को मिलाएं, थोड़ा छिड़कें, हवा से हराया। छोटे कटलेट बनाएं और 40 मिनट के लिए एक जोड़े के लिए तैयार करें।

भरवां आलू

4 आलू लें, इसे 20 मिनट के लिए एक मुंडेयर में रखें। तैयारी करते समय, गोभी का आधा आधा फाड़ा हुआ, 1 गाजर (आप अन्य सब्जियां ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि उन्हें अनुमति है)।

आलू ओवन से बाहर निकलते हैं, किनारे काटते हैं, सावधानीपूर्वक कोर प्राप्त करते हैं, सब्जियों के साथ आलू शुरू करते हैं और 15 मिनट के लिए ओवन में आते हैं।

एलर्जी के साथ बच्चे का मेनू कई प्रतिबंधों का तात्पर्य है, चाहे दूध, लस, अंडे, या कुछ और। लेख में विचार करें उपयुक्त भोजन युवा एलर्जी और आहार व्यंजनों के लिए।

बच्चों में एलर्जी के साथ आहार: प्रकार

एलर्जी एक ऐसी बीमारी है जो एंटीजन पर प्रतिरक्षा प्रणाली की अत्यधिक प्रतिक्रिया के कारण उत्पन्न होती है, जिसे एक दुर्भावनापूर्ण के रूप में माना जाता है। पशु ऊन, दवाएं, विभिन्न रसायन, भोजन इत्यादि एक एंटीजन के रूप में कार्य कर सकते हैं।

बच्चे को एलर्जी के साथ आहार का चयन किया जाता है कि कौन सा पदार्थ एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है।

पावर सुधार की आवश्यकता हो सकती है एलर्जी संबंधी लक्षण पराग के प्रति प्रतिक्रियाएं उत्पन्न होती हैं। यही है, आहार से क्रॉस-एंटीजन का बहिष्कार किया जाता है। क्रॉस प्रतिक्रिया खाद्य प्रोटीन पर शरीर की प्रतिक्रिया है जिनके पास पराग एंटीजन के साथ समान संरचना है।

एक सख्त आहार केवल सच्चे खाद्य एलर्जी के साथ बनाए रखा जाता है। यही है, जब एंटीजन की प्रतिक्रिया पूरे जीवन में बनाए रखा जाएगा। उदाहरण के लिए, तीव्र प्रतिक्रियाएं मूंगफली, हेज़लनट, मछली इत्यादि पर

दो प्रकार के हाइपोलेर्जेनिक आहार आवंटित करें:

1. हटा दें, जो एक निश्चित उत्पाद के आहार से अपवाद का तात्पर्य है जो शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बनता है।
2. गैर-विशिष्ट, जिसके लिए सभी प्रकार के संभावित एलर्जी मेनू से हटा दिए जाते हैं।

आहार को खत्म करने के लिए अक्सर 1 साल तक के बच्चों के लिए उपयोग किया जाता है। तथ्य यह है कि अतुलित प्रतिरक्षा प्रणाली किसी भी नए उत्पाद का जवाब देने के लिए तीव्र हो सकती है जो माता-पिता आहार में बच्चे को प्रवेश करने की कोशिश कर रहे हैं: गाय के दूध, सब्जियां, अनाज इत्यादि की प्रोटीन।

यह पोषण छोटी खुराक और प्रतिक्रिया के मूल्यांकन में किसी भी उत्पाद की शुरूआत का तात्पर्य है बच्चों का शरीर उस पर। यह विधि आपको जल्दी से एक एलर्जेनिक उत्पाद की गणना करने और भविष्य में इसके उपयोग से बचने की अनुमति देती है।

गैर-विशिष्ट आहार नियुक्त किया जाता है जब शरीर पर एलर्जीनिक प्रभाव को कम करने के लिए आवश्यक होता है, उदाहरण के लिए, आधा औलिनोसिस के उत्तेजना के साथ।

इस प्रकार, एंटीलर्जिक आहार सौंपा गया है:

1. गिल्टी एंटीजन की पहचान और बचने के लिए;
2. लक्षणों को सुविधाजनक बनाने के लिए चिकित्सा के हिस्से के रूप में;
3. पूरी तरह से शरीर पर एंटीजन के प्रभाव को कम करने के लिए।

छोटे बच्चों के लिए हाइपोलेर्जेनिक आहार

बाल एलर्जी के लिए मेनू इसकी उम्र के आधार पर विस्तार कर सकता है। नीचे शिशुओं और बड़े बच्चों के लिए जन्म के बाद हाइपोलेर्जेनिक भोजन की अनुमति होगी।

1 साल तक एक बच्चे में एलर्जी के लिए पोषण

बच्चों में खाद्य एलर्जी में आहार सीमित है। चूंकि प्रतिरक्षा प्रणाली सिर्फ इसके गठन की शुरुआत कर रही है। इसलिए, माता-पिता को यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह संभव है और आप बच्चे के मेनू में उपयोग नहीं कर सकते हैं। विचार करें कि किन उत्पादों को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, और जिसे आहार में पेश किया जा सकता है।

यदि नवजात पोषण केवल है स्तन का दूध, लेकिन अ एलर्जी वही मनाया जाता है, फिर इस मामले में, आहार एक नर्सिंग मां का सामना करना है।

एलर्जेनिक प्रोटीन शिशुओं के शरीर में हो सकते हैं मातृभाषा, urticaria, डायथेसिस, खुजली और अन्य अभिव्यक्तियों के कारण।

उन बच्चों के लिए जो हैं कृत्रिम भोजनगाय के दूध की प्रोटीन के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं, जो कई मिश्रणों का हिस्सा है। इसलिए, आपको केवल अनुकूलित प्रकार के बच्चे के भोजन का उपयोग करने की आवश्यकता है। आपके बच्चे के लिए सबसे उपयुक्त बच्चों के डॉक्टर को निर्धारित करने में मदद करेगा।

बाल रोग विशेषज्ञों को 4 महीने से बच्चों को 4 महीने से पेश करने की अनुमति है, कम-एलर्जेनिक सब्जियों की छोटी खुराक से शुरू: उबचिनी, फूलगोभी, ब्रोकोली। फिर दलिया लगाओ: दलिया, मकई, अनाज, चावल। और आखिरकार - फल। उत्पादों को तीन दिवसीय ब्रेक के साथ बदले में इंजेक्शन दिया जाता है, जिससे शरीर की प्रतिक्रिया देखती है।

8 महीने से क्रूर उत्पादों की शुरूआत और मांस द्रव्यमान। इष्टतम विकल्प बच्चों के कुटीर चीज़, बिफिलाच और ठोस गाय के दूध को खत्म करने का उपयोग है।

मांस प्यूरी को तुर्की या खरगोश से चुना जाना चाहिए, क्योंकि ये किस्में निम्न-एलर्जिक हैं। उप-उत्पादों की अनुमति है: भाषा, यकृत, दिल। चिकन जर्दी को पेश करने की अनुमति है, अगर चिकन पर कोई एलर्जी नहीं है।

1-3 साल के लिए एलर्जी के बच्चों के लिए भोजन

प्रारंभिक आयु एलर्जी वाले बच्चों का आहार भाप, उबला हुआ और बेक्ड व्यंजन होना चाहिए। आप कम एलर्जीनिक गतिविधि के साथ फल और सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं: हरे सेब सेब, नाशपाती, गोभी, आलू, उबचिनी, गाजर, कद्दू, आदि को नमक के बिना गैर-बड़े शोरबा पर सूप की अनुमति है।

मांस व्यंजन मीटबॉल या कटलेट होना चाहिए, यानी, इस उम्र के एक बच्चे को स्वतंत्र रूप से बड़े टुकड़े चबा देना चाहिए।

एलर्जी के लिए मेनू 2 साल पुराना है चिकन अंडे और सफेद ग्रेड मछली (पॉलीटाई, सीओडी, आदि) शामिल हो सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण स्थिति उपयोग इन उत्पादों के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति है।

किसी भी प्रकार की एलर्जी के साथ विचार करने की आवश्यकता है व्यक्तिगत विशेषताएं जीव: सभी बच्चों के लिए एक भी आहार मौजूद नहीं है।

तीन साल के बच्चे में खाद्य एलर्जी के साथ आहार धीरे-धीरे "कुल" तालिका से उत्पादों सहित धीरे-धीरे विस्तार कर सकता है। इसके अलावा, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों के संतुलन का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है।

उत्पादों की सूची का उपयोग करने की अनुमति दी गई: सूखे फल, मांस का दुबला ग्रेड, पनीर, प्राकृतिक दही, मक्खन के साथ कैश, अखरोट, गैली, ककड़ी सलाद, सूरजमुखी तेल।

4 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए एलर्जी के साथ भोजन

पुराना बच्चा बन जाता है, यह केवल हाइपोलेर्जेनिक खाद्य पदार्थों को मनाने के लिए और अधिक कठिन हो जाता है।

हालांकि, हानिकारक मिठाई, मीठे कार्बोनेटेड पेय और फास्ट फूड को अधिक उपयोगी घर का बना एंटी-एलर्जेनिक व्यंजनों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। घर का बना खाना स्वाद के रंग, संरक्षक और एम्पलीफायर नहीं होते हैं, जिनमें से एक बच्चे में एलर्जी के दौरान निषिद्ध है।

नाश्ते के लिए आप बच्चों को दे सकते हैं दही पुलाव पके हुए नाशपाती के साथ किशमिश या दलिया के साथ। यह आमतौर पर सूखे फल या एक गुलाब से एक पेय से एक कॉम्पोट द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। एक अधिक उपयुक्त शक्ति आहार विशेषज्ञ डॉक्टर को चुनने में मदद करेगी।

मुख्य नियम कि बच्चे के माता-पिता को एलर्जी संबंधी बीमारियों का पालन करना चाहिए उपयोगी भोजन उनके साथ।

उन उत्पादों को खाने के लिए असंभव है कि वे निषिद्ध हैं: चॉकलेट, कैंडी, फास्ट फूड, उच्च कैलिपेड फल इत्यादि।

प्रारंभिक बच्चों के लिए हाइपोलेर्जेनिक आहार संख्या 5: दिन के लिए अनुमानित मेनू

तालिका संख्या 5 उच्च कैलिपेड उत्पादों के आहार से एक अपवाद का तात्पर्य, जैसे कि लाल सब्जियां और फल, साइट्रस फल, अंडे, गाय दूध, क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी आदि।

आहार में केवल उपयोगी और प्राकृतिक खाद्य पदार्थ शामिल होना चाहिए। व्यंजन एक जोड़ी, उबाल या बेक्ड के लिए तैयार किए जाते हैं। उत्पादों की सूची शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है।

एलर्जी वाले बच्चे के लिए अनुमानित आहार।

एलर्जी युग के बच्चों के लिए एक सप्ताह के लिए आहार मेनू

चिकन अंडे पर दूध, सोयाबीन, मछली, अनाज पर एलर्जी के साथ हाइपोलेर्जिक भोजन इन उत्पादों के उन्मूलन के सिद्धांत पर बनाया गया है, साथ ही साथ तैयार व्यंजन जहां वे मिल सकते हैं। यही है, एक एलर्जी को आहार से बाहर करना चाहिए, इसे ट्रेस तत्वों की संरचना में समान रूप से बदलना चाहिए।

7 दिनों के लिए बच्चों के लिए hypoallergenic तालिका।

पोलिनोसिस वाले बच्चों के लिए आहार

कई पौधों के पराग अपने रचना प्रोटीन में है जो खाद्य प्रोटीन के साथ उनकी संरचना में समान हैं। इसलिए बी। लगातार मामलों जब पॉलीनोमोटिया को सब्जियों, फलों या नटों पर क्रॉस प्रतिक्रिया मिल सकती है। तदनुसार, जड़ी बूटियों, पेड़ों या रंगों के फूल के दौरान, शरीर पर भार को कम करने के लिए एक हाइपोलेर्जेनिक आहार मनाया जाना चाहिए।

मौलिक नियम।

दूध के लिए एलर्जी के साथ शिशुओं के लिए आहार

गाय के दूध की प्रोटीन की बढ़ती संवेदनशीलता के साथ, एलर्जोलॉजिस्ट बच्चों के हाइड्रोलाइज्ड बच्चों के मिश्रण और दृश्यों के आहार के अनुपालन द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। इस मोड का पालन करना पहले आवश्यक है पूर्ण पुनर्प्राप्ति बच्चा।

6 महीने से अधिक बच्चों के लिए दूध के लिए एलर्जी के साथ एक दिवसीय मेनू।

एलर्जी संबंधी बीमारियां अक्सर बच्चे में त्वचा पर चकत्ते की उपस्थिति का कारण बन जाती हैं। वे दृढ़ता से हैं, बच्चे की महत्वपूर्ण असुविधा लाने के बजाय। लाल specks को संयोजित, यह आसानी से त्वचा संक्रमण के तहत हो सकता है। ऐसे मामलों में, भारी भड़काऊ प्रतिक्रियाएं पहले से ही उत्पन्न हो रही हैं। इस माध्यमिक संक्रमण में स्टैफिलोकोकस में शरीर के स्ट्रेप्टोडर्मिया या सिस्टमिक घाव का कारण बन सकता है।

त्वचा पर खतरनाक चकत्ते क्या हैं और उनकी उपस्थिति क्या उत्तेजित होती है?

अक्सर त्वचा पर लाल बुलबुले या धब्बे की उपस्थिति का कारण बन जाता है विभिन्न विकल्प एलर्जी। यदि आप बच्चों के शरीर में आते हैं, तो कुछ ही मिनटों के बाद एलर्जी उत्पाद सूजन परिवर्तन का पूरा कैस्केड लॉन्च किया जाता है। इस तरह की प्रतिक्रियाओं को अतिसंवेदनशीलता कहा जाता है। वे तेज़ और धीमे प्रकार हैं।

शरीर एलर्जी में पहली हिट के साथ, रक्त सुरक्षात्मक कोशिकाएं अभी तक एक बैठक के लिए तैयार नहीं हैं। इस कारण से, एलर्जी प्रतिक्रिया बिजली नहीं होती है, लेकिन थोड़ी देर के बाद। यह आमतौर पर शरीर को मारने वाले एलर्जी के पल से 6-8 घंटे के बाद होता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं, एलियन घटक एलर्जी को पहचानती हैं, ठीक है उसके साथ सक्रिय रूप से सौदा करना शुरू करें। रक्त में बड़ी संख्या में विभिन्न जैविक पदार्थों को फेंक दिया जाता है, जो सूजन प्रक्रिया को चलाता है।

एक बड़ी संख्या की प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं रक्त और त्वचा में होती हैं। विदेशी एलर्जिनिक पदार्थों के मामले में, वे पहले युद्ध में प्रवेश करते हैं। बीमारी के क्षण से कुछ घंटों के बाद, त्वचा लाल खुजली तत्वों के साथ प्रतिक्रिया करती है। यह पापुला, vesicles, specks हो सकता है। यह सब बच्चे की त्वचा की व्यक्तिगत संवेदनशीलता और कोमलता पर निर्भर करता है।

स्तन आमतौर पर अधिक बार धब्बे होते हैं। ज्यादातर मामलों में, वे प्रकोष्ठों और बाहों, नितंबों, ब्रश और ठोड़ी के नीचे चिन के नीचे बच्चे की निविदा त्वचा में स्थानीयकृत होते हैं।

2 साल की उम्र में, बुलबुले के साथ संयोजन में दाग अधिक बार गठित होते हैं। यह काफी हद तक त्वचा की संरचना से जुड़ा हुआ है और चमड़े के नीचे ऊतक इस उम्र का बच्चा। बच्चा बेचैन, मज़बूत हो जाता है। एलर्जी प्रतिक्रिया के बढ़ने के दौरान बच्चों के बच्चे (4-5 साल) में भाग नहीं लिया जाना चाहिए पूर्वस्कूली संस्था उपचार की पूरी अवधि के लिए। किंडरगार्टन में, वे आसानी से एक माध्यमिक संक्रमण को उठा सकते हैं या घावों में सूक्ष्मजीव ला सकते हैं, त्वचा पर खुजली वाले धब्बे को जोड़ सकते हैं।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास के गंभीर मामलों में, न केवल त्वचा पर घाव दिखाई देते हैं। बच्चे भी तापमान को 38-39 डिग्री तक बढ़ा सकते हैं। लाल गला उत्पन्न होता है, एलर्जीय राइनाइटिस, सूखी खांसी। के लिये एलर्जिक रांती और लैरींगिता को डॉक्टर इम्यूनोलॉजिस्ट-एलर्जिस्ट के लिए एक बच्चा दिखाया जाना चाहिए। यह विशिष्ट एलर्जी के लिए व्यक्तिगत संवेदनशीलता के लिए अतिरिक्त सर्वेक्षण आयोजित करेगा। उसके बाद, डॉक्टर नियुक्त करेगा पूर्ण जटिल उपायों और एक एंटीलर्जिक आहार की सिफारिश करता है।

विशेषताएं

दूसरों के बीच एक hypoallergic आहार काफी सख्त है। जैसे ही बच्चे मानते हैं, बच्चे दिखाई दे सकते हैं विभिन्न उत्पादों के लिए नई अतिसंवेदनशीलता।

• जब एलर्जी दिखाई देती हैं संतरे पर कुछ समय बाद, सभी साइट्रस के असहिष्णुता का गठन किया जाता है।
• एलर्जी के साथ चिकन अंडे पर सभी उत्पादों (बेकिंग सहित) की संवेदनशीलता है, जिसमें चिकन जर्दी या मेलेंज होता है। 5% बच्चे भी क्रॉस-एलर्जी की उपस्थिति हैं बटेर के अंडे। इस मामले में, बच्चे के आहार के आहार से अंडों को पूरी तरह खत्म करना और सभी व्यंजनों की संरचना का पालन करना आवश्यक है, जहां किसी भी अंडे के घटकों को जोड़ा जा सकता है।

यदि आपके बच्चे के पास एलर्जी के नमूने के दौरान क्रॉस-संवेदनशीलता है, तो इम्यूनॉजिस्ट जरूरी है कि आप सभी संयोजनों को बाहर कर दें जिसमें एलर्जी प्रतिक्रिया का विकास संभव है।

• एलर्जी वाले बच्चों के लिए फूलों के पेड़ों परकिसी भी छिद्र फल और जामुन को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं, एक व्यवस्थित स्मृति होने पर, यदि कोई पदार्थ शरीर को निषिद्ध सूची से प्रकट होता है, तो इसे एलर्जी पर विचार करें। पराग को फूलने या बेर या ऐप्पल का उपभोग करने के बाद बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रिया उतनी ही तेजी से बहती जाएगी।

पेड़ों के फूल के समय को देखते हुए एलर्जन के संपर्क को खत्म करने का प्रयास करें।

में हाल ही में डॉक्टरों ने नोट किया कि कई बच्चों ने डेयरी असहिष्णुता के मामलों की संख्या में वृद्धि की है। इसलिए बच्चों को एक मूक आहार सौंपा गया है। यह सभी बच्चों को दूध एलर्जी के साथ दिखाया गया है। इसे शर्मीली नहीं कहा जा सकता है, यह कम कौशल की श्रेणी में अधिक लागू होता है।

एक मूक आहार पर बच्चों के पोषण में, शरीर में प्रोटीन के इष्टतम प्रवेश की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है। सब्जी प्रोटीन युक्त मांस उत्पादों और साइड व्यंजन जोड़ें। यह दुबला मांस या मछली (अच्छी सहनशीलता के साथ), पक्षी हो सकता है।

का सब्जी प्रोटीन आप एक स्ट्रिंग या साधारण बीन और अच्छी तरह से तनाव का चयन कर सकते हैं मटर काशी।। आहार में प्रवेश करें हरी मटर:इसमें बहुत कम पदार्थ होते हैं जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं।

किराना सूची

वर्तमान में, एलर्जेनिक उत्पादों के कई वर्गीकरण हैं। वे सभी उत्पादों को विभिन्न श्रेणियों पर साझा करते हैं (एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण होने की संभावना के आधार पर)।

हर दिन, वैज्ञानिक सूची में एलर्जी के नए स्रोत जोड़ते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि सालाना एलर्जोपैथोलॉजीज वाले बच्चों की संख्या कई बार बढ़ जाती है।

बच्चों के शहर में पैदा हुए कई बार अधिक बार विचित्र से विभिन्न उत्पादों में असहिष्णुता से पीड़ित होता है। डॉक्टर प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के प्रभाव से इसे समझाते हैं और ऊंची स्तरों बड़े शहरों में प्रदूषण।

हर साल, सभी प्रमुख वैज्ञानिक, डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ अंतरराष्ट्रीय परामर्श और कांग्रेस पर आधारित होते हैं जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास के लिए प्रवण बच्चों की पोषण संबंधी समस्याओं पर चर्चा करते हैं। विशेष तालिकाओं को तैयार किया गया था, जिसमें सभी उत्पादों को बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली पर उनके संभावित नकारात्मक प्रभाव को ध्यान में रखा जाता है:

1. एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण उच्च क्षमता वाले उत्पाद कहा जाता है उच्च कैलिपेड।
2. भोजन जो छोटी संभावना के साथ एलर्जी का कारण बनता है - मध्यम औसत।
3. ऐसे उत्पाद जो व्यावहारिक रूप से एक बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनने में असमर्थ हैं (या मामलों की एक बड़ी संख्या में कारणों के कारण) कहा जाता है तटस्थ।

उन उत्पादों के लिए जिन्हें खाद्य एलर्जी के साथ बच्चे के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है, जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• सभी फलों और सब्जियों हरे। सफेद फल और जामुन।एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति वाले बच्चों के लिए किसी भी गार्निश का सही आधार ब्रोकोली, साथ ही फूलगोभी भी है। आलू भी उपयुक्त है, लेकिन इसमें कई स्टार्चिक पदार्थ होते हैं। बेहतर जब प्यूरी मिश्रण रंग गोभी एक छोटी मात्रा में आलू के साथ, गोभी को वरीयता देते हुए।
• प्रोटीन उत्पाद:कम वसा गोमांस मांस, सावधानी के साथ - सफेद मछली की किस्मों। लाल (और विशेष रूप से समुद्री) मछली - प्रतिबंध के तहत! उसका उपयोग एलर्जी प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकता है। बच्चे को समुद्री भोजन या समुद्री गोभी मत देना। उन्हें आहार में जोड़कर अक्सर क्रॉस-एलर्जी का कारण बनता है।
• डेयरी उत्पादों की अच्छी सहनशीलता के साथ - फैटी के एक छोटे से प्रतिशत (कुटीर चीज़, केफिर, प्रोकोबवाश) के साथ एक ऑक्सीजन। सभी प्रकार के चीज, खट्टा क्रीम, घर का बना मक्खन और मार्जरीन को बाहर रखा जाना चाहिए। वे भड़क सकते हैं खाद्य प्रत्युर्जता और यकृत पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है और बबल. लगातार उपयोग ऐसे उत्पाद उपस्थिति का कारण बन सकते हैं जीर्ण रोग जठरांत्र पथ।
• घास porridges और अनाज।उन्हें सख्ती से चुना जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उन्हें एलर्जी और लस असहिष्णुता वाले बच्चों के लिए contraindicated किया जा सकता है। ग्रीट और चावल को सावधानी के साथ आहार में पेश किया जाना चाहिए, क्योंकि उनके पास औसत एलर्जीकरण क्षमता है।

यदि अनाज के बाफलों की शुरूआत के बाद, बच्चे की त्वचा साफ रही और गुलाबी रंग, वह लगभग निश्चित रूप से इन उत्पादों को सहन करता है। प्रत्येक नई धूल की शुरूआत के बाद बच्चे की त्वचा और उसके मनोदशा की स्थिति का पालन करना सुनिश्चित करें। यह आपको इस या उस नए भोजन के लिए एलर्जी निर्धारित करने की अनुमति देगा।

यदि बच्चा एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास के लिए इच्छुक है या आप, करीबी रिश्तेदार गंभीर एलर्जी बीमारियां हैं, इस तथ्य पर ध्यान दें कि आप बच्चे की तैयारी कर रहे हैं। किसी भी मामले में, बच्चे को परामर्श लेना चाहिए और बच्चे के इम्यूनोलॉजिस्ट-एलर्जीविद को दिखाना चाहिए। इसमें सरल और दर्द रहित स्कार्फिकेशन परीक्षणों की एक श्रृंखला होगी जो आपको सभी क्रॉस-एलर्जेन वेरिएंट की पहचान करने की अनुमति देगी।

यहां तक \u200b\u200bकि अस्तित्व भी है विशेष पैनलउनमें, सभी एलर्जेंस कुछ एंटीजनिक \u200b\u200bसंकेतों के अनुसार जमा किए जाते हैं। ऐसा अध्ययन बहुत सुविधाजनक है और आपको तुरंत कई समूहों से सभी निषिद्ध उत्पादों को स्थापित करने की अनुमति देता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इस तरह के आहार का पालन सभी जीवन है। रोग प्रतिरोधक तंत्र व्यक्ति बहुत सटीक काम करता है। एलर्जन के साथ एक बैठक के बाद भी, इसकी यादें जीवन के लिए संग्रहीत की जाती है। इस उत्पाद के साथ प्रत्येक नई बैठक के साथ, शरीर सभी मजबूत प्रतिक्रिया करता है।

एलर्जी प्रतिक्रिया लगभग तुरंत शुरू होती है। बीमारी के लंबे प्रवाह के लिए, अन्य अंगों को पहले ही नुकसान पहुंचा रहे हैं: श्वसन और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टमऔर इस मामले में पहले से ही अधिक आवश्यक है गंभीर उपचार चिकित्सक के यहाँ।

पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों के माता-पिता को क्या याद किया जाना चाहिए?

• सावधानी से योजना बनाएं और अपने बच्चे के लिए एक मेनू बनाएं।। उन सभी उत्पादों को बाहर निकालें जो इसे फिट नहीं करते हैं। डायरी प्राप्त करें और खाने के बाद बच्चे के सभी परिवर्तनों को लिखें। अपनी त्वचा की स्थिति को प्रतिबिंबित करें, साथ ही अनुमानित समय जब अभिव्यक्तियां हों। इससे आपको यह समझना आसान हो जाएगा कि उत्पादों के पास एलर्जी संकेत क्या हैं और बाल जीव को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
• अगर कोई बच्चा जाता है बाल विहार, बगीचे के स्वास्थ्यकार्ड को बताना सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा एलर्जी है। वर्णन करें कि उसके लिए कौन से उत्पाद contraindicated हैं। शिक्षक I चिकित्सा कार्यकर्ता ध्यान से इस तथ्य की निगरानी करनी चाहिए कि बच्चा खाता है, घर से बाहर होना। किंडरगार्टन में वे अपने स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार हैं। यह बहुत अच्छा होगा अगर किंडरगार्टन में एक डिश चुनने की संभावना थी। अब इस सिद्धांत का अभ्यास अक्सर किया जाता है। यदि नहीं, तो चिकित्सा कार्यकर्ता को बच्चों-एलर्जी के लिए एक गार्निश या मुख्य पकवान को बाहर करना चाहिए, इसे किसी और चीज के साथ बदलना चाहिए।
• एलर्जी संबंधी बीमारियों या कुछ उत्पादों के असहिष्णुता वाले सभी बच्चों को एक प्रतिरक्षी शामिल होना चाहिए। रोग के शांत पाठ्यक्रम के साथ (लगातार उत्तेजना और चकत्ते के बिना), प्रति वर्ष कम से कम 1 बार डॉक्टर में भाग लें। इसके लिए आवश्यक है गतिशील अवलोकन बच्चे के शरीर की स्थिति के लिए।
• बच्चे की सनकी मत बनो!सभी बच्चे मीठे से प्यार करते हैं। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए: यदि बच्चा एलर्जी है, तो इतनी बालबृति भी घातक हो सकती है। गंभीर मामलों में, एलर्जन के साथ एक बैठक के बाद, बच्चों का शरीर क्विनक या लारनेक्स स्पैम के एडीमा का जवाब दे सकता है। यह बहुत ही खतरनाक जटिलताजिसके लिए योग्य चिकित्सा देखभाल के तत्काल प्रावधान की आवश्यकता होती है।

अगर अचानक खाने या नाश्ते के बाद, आपका बच्चा चकित होना शुरू कर दिया या रोया, तत्काल बच्चों की आपातकाल को बुलाओ। यह जीवन के जीवन के रूप में बहुत जल्दी किया जाना चाहिए बच्चा आ रहा है क्षणों के लिए।

बच्चे को स्वस्थ पोषण के नियम बनाएं।मेज पर लगभग उसी भोजन को खाने के लिए बेहतर है जो बच्चा खाता है। तो आप उसे दिखाएंगे कि वह किसी भी प्रकार के रोगी या किसी भी चीज से वंचित नहीं है। यह सरल है स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्वऔर इसलिए सब कुछ खा रहा है। जब यह सही और स्वस्थ उत्पादों को अच्छी तरह से खाता है तो बच्चे की प्रशंसा करना सुनिश्चित करें।

अपने आप को देखना! यदि आप चॉकलेट या पेस्ट्री के साथ एक स्नैक या पीने की अनुमति देते हैं, तो बाद में आश्चर्यचकित न हों, आपका बच्चा "स्नैक" के लिए क्यों फैला हुआ है। व्यवहार में दो साल के सभी बच्चे छोटे बंदरों के समान होते हैं, जो उनके मनोविज्ञान के विकास के कारण होते हैं। अपने व्यवहार में, वे दूसरों या माता-पिता को सटीक रूप से कॉपी करते हैं।अपने बच्चे के लिए हो अच्छा उदाहरण। यह भविष्य में अब उनके स्वास्थ्य पर निर्भर करता है।

एक एडीओ आहार पर 1 साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए मेनू

सोवियत काल में, एक प्रसिद्ध वैज्ञानिक और पैथोफिजियोलॉजिस्ट ए डी। एडीओ ने समस्याओं का अध्ययन करना शुरू किया एलर्जी संबंधी रोग और विशेष आहार का विकास, जो बीमारी के नए उत्तेजना को रोक सकता है।

वह वह था जिसने पहली बार पाया कि कुछ ऐसे उत्पाद हैं जो शरीर में कई सूजन परिवर्तन लॉन्च करने में सक्षम हैं और आसानी से एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। उन्होंने यह भी ध्यान दिया कि विपरीत गुणों वाले उत्पाद हैं। वे शरीर के लिए सुरक्षित हैं और व्यावहारिक रूप से एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं।

इसका परिणाम वैज्ञानिक गतिविधि इस्पात तंत्र उचित पोषण एडीओ के अनुसार। यह एक हाइपोलेर्जेनिक आहार का एक प्रोटोटाइप है। यह उन सभी उत्पादों को समाप्त करता है जो तटस्थ उत्पादों को अनिवार्य समावेश के साथ त्वचा के चकत्ते का कारण बन सकते हैं। एडीओ एक आहार था ताकि सभी आने वाले पदार्थों को सक्रिय विकास और बच्चों के जीव के विकास के लिए पर्याप्त रूप से चुना गया था।

इसकी तकनीकों के फायदों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• सभी उत्पादों का विस्तृत विश्लेषणजो एलर्जी प्रतिक्रियाएं और उनके पूर्ण अपवाद को चलाते हैं बच्चों की सूची;
• सभी एलर्जी के आहार से अपवाद तुरंत आपको सूजन को जल्दी से हटाने और सब कुछ खत्म करने की अनुमति देता है प्रतिकूल लक्षण रोग;
• नए उत्पादों की क्रमिक परिचय की संभावना, इस तरह के परिचय के बाद बच्चे की स्थिति के अनिवार्य नियंत्रण के साथ।

बेशक, विपक्ष हैं:

• उद्देश्य आहार पूर्व परीक्षा के बिना सभी बच्चे और व्यक्तिगत संवेदनशीलता की प्रयोगशाला परिभाषा विभिन्न उत्पाद। बीसवीं शताब्दी के अंत में एडीओ आहार था, जब ऐसे उच्च परिशुद्धता परीक्षण करने के लिए प्रयोगशालाओं के लिए कोई व्यापक अवसर नहीं था।
• कम विशिष्ट संवेदनशीलता।आहार का उपयोग सभी बच्चों और किशोरावस्था के लिए प्रतिरक्षा और संबंधित पुरानी बीमारियों के व्यक्तिगत स्तर को ध्यान में रखे बिना किया जाता है।

सबसे लगातार एलर्जी एडी के बीच। एडीओ गाय के दूध, चिकन अंडे की जर्दी और मछली पर प्रकाश डाला गया।

यदा यदा बढ़ी हुई संवेदनशीलता यह लस या गेहूं, केला और चावल प्रोटीन पाया जाता है। आलू, ग्रीस, मकई, सोया और बीन के लिए शरीर की संवेदनशीलता कम अक्सर मिलती है।

उसी समय, एडी। एडीओ एलर्जी की उपस्थिति में उत्पादों को आवंटित करता है जिसमें आहार में "क्रॉस-" उत्पादों को सावधानी बरतने के लायक है।

एडीओ की उपचार तालिका को निम्नानुसार दर्शाया जा सकता है। कृपया ध्यान दें कि कभी-कभी उत्पादों में मध्यम एलर्जीकरण क्षमता शामिल होती है।

सावधानीपूर्वक अपने बच्चे की स्थिति का पालन करें, क्योंकि आहार खींचते समय, व्यक्तिगत सुविधाओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए: सभी बच्चों के लिए उपयुक्त सार्वभौमिक मेनू नहीं होता है।

सप्ताह का पहला दिन

• सुबह का नाश्ता: ऑट फ्लैक्स पानी पर। सूखी पटाखे की एक जोड़ी।
• दोपहर का भोजन: दही।
• रात का खाना: दुबला गोमांस मांस (गाजर के बिना) के साथ सूप। खीरे के सलाद, चीनी गोभी और मकई, वनस्पति तेल के साथ बन्धन।
• दोपहर का व्यक्ति: सूखे गैथ के साथ नाशपाती हंसमुख।
• रात का खाना: कटा हुआ फूलगोभी के साथ एक दुबला मेमने से भाप बिस्तर। कॉम्पोट्स कंपोट्स।

दूसरा दिन

• सुबह का नाश्ता: केफिर के साथ अनाज फ्लेक्स।
• दोपहर का भोजन:मक्खन के साथ सैंडविच।
• रात का खाना: आलू प्यूरी और फूलगोभी के साथ कम वसा वाले वील को बोला। जामुन से Kissel।
• दोपहर का व्यक्ति:चीनी के साथ छोटे कुटीर पनीर।
• रात का खाना:सब्जियों और मटर के साथ कम वसा वाले भेड़ का बच्चा।

तीसरे दिन

• सुबह का नाश्ता:सूखे फलों के साथ मिल्फ का पोर्च।
• दोपहर का भोजन: ओवन में बेक्ड सेब।
• रात का खाना:नूडल्स के साथ गोमांस मीटबॉल। उबचिनी और हरियाली का सलाद।
• दोपहर का व्यक्ति: केफिर के साथ आधा कुकी।
• रात का खाना: सब्जियों और उबले हुए रुपये के साथ स्ट्यूड।

चौथा दिन

• सुबह का नाश्ता:दही के साथ अनाज के आटे से fluffs।
• दोपहर का भोजन:केफिर का एक गिलास।
• रात का खाना: एक गैरकानूनी गोभी और उबला हुआ वील के साथ सूप। खीरे और डिल के सलाद।
• दोपहर का व्यक्ति:केफिर के साथ बुन।
• रात का खाना:सब्जी भरने के साथ वील से सबसे ऊपर।

सप्ताह का पांचवां दिन

• सुबह का नाश्ता:दही के साथ पेनकेक्स।
• दोपहर का भोजन:अपमानजनक चाय के साथ पटाखे।
• रात का खाना: घोड़े के साथ स्टू स्टू। ब्रान रोटी का एक टुकड़ा।
• दोपहर का व्यक्ति:चीनी की एक छोटी राशि के साथ additives के बिना दही।
• रात का खाना:चावल के साथ कम वसा वाले गोमांस से ओवन कटलेट में बेक्ड।