चूंकि वयस्कों में खाद्य एलर्जी स्वयं प्रकट होती है: लक्षण और उपचार, तीव्र प्रतिक्रिया के कारण और उत्पादों की सूची - एलर्जीन। वयस्कों में खाद्य एलर्जी की विशेषताएं: लक्षण और उपचार के तरीके

सभी उम्र और दोनों लिंगों के लोग एलर्जी के अभिव्यक्ति के संपर्क में आते हैं। अक्सर, बच्चे 11 साल से पीड़ित होते हैं, लेकिन वयस्कों को कोई अपवाद नहीं होता है। इस लेख में, हम मानते हैं कि वयस्कों में खाद्य एलर्जी की विशेषता है, इसके लक्षण और उपचार (फोटो नीचे प्रस्तुत किए गए हैं)।

खाद्य एलर्जी कैसे प्रकट होती है?

यदि मानव शरीर में भोजन से एलर्जी एलर्जी होती है, तो एक प्रक्रिया जो एलर्जी के आक्रमण को इंगित करती है, लॉन्च की जाती है। सच्ची एलर्जी का प्रकटीकरण खाने से एलर्जी उत्पाद की संख्या पर निर्भर नहीं है। एलर्जी की न्यूनतम राशि एक एनाफिलेक्टिक सदमे तक प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकती है।

डॉक्टरों ने तीनों के लिए लक्षणों को विभाजित करने के लिए स्वीकार किया आम समूह। उनका विस्तृत विवरण तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

सामान्य अभिव्यक्तियां	त्वचा अभिव्यक्तियां	गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अभिव्यक्तियां
एलर्जी प्रतिक्रिया के विकास की शुरुआत एक ठंड अभिव्यक्ति जैसा दिखता है: सामान्य कमज़ोरी; एक तरल पारदर्शी के रूप में बहती नाक अलग हो गई; नाक बंद; शायद शरीर के तापमान में मामूली वृद्धि।	अक्सर एलर्जी होती है त्वचा के चकत्ते जैसा: एटोपिक डार्माटाइटिस: ठोड़ी, गाल, हाथ, पीठ, पेट, पैर पर छोटे ठोस दांत; hardwrites: फफोले के रूप में खुजली चकत्ते जो अलग द्वीपों का निर्माण कर सकते हैं; प्रतिक्रिया की शुरुआत में तुरंत दिखाई दे सकते हैं छोटे दाने मौखिक गुहा में, जो गंभीर खुजली का कारण बनता है, कार्बोनेटेड पानी से बुलबुले के ब्लेड की भावना। एलर्जी क्विनक सूजन का कारण बन सकती है - चेहरे और गर्दन के नीचे के क्षेत्र में अपने स्थानीयकरण के मामले में खाद्य एलर्जी का सबसे खतरनाक अभिव्यक्ति। कभी-कभी यह आंखों, हाथों और पैरों के तलवों, जननांगों में हो सकता है।	कुछ मामलों में, निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं: पैर की गई मतली / उल्टी; भूख में कमी; कब्ज या दस्त; बढ़ते उल्कापिजन; पेट में भीड़भाड़ की भावना।

वयस्कों में खाद्य एलर्जी के ऐसे लक्षणों की उपस्थिति के साथ (फोटो नीचे प्रस्तुत किए गए हैं), उपचार तुरंत जमा किया जाना चाहिए। एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं (सूजन) के विकास के मामले में, एम्बुलेंस का कारण होना चाहिए और एड्रेनालाईन इंजेक्शन के रूप में और हार्मोनल दवाओं के बाद तत्काल प्राथमिक चिकित्सा को अपनाना चाहिए। अन्य में, कम खतरनाक अभिव्यक्तियां, एलर्जी के साथ संपर्क को रोकना आवश्यक है और चिकित्सा के पाठ्यक्रम का निदान और निर्धारण के लिए डॉक्टर के पास जाएगा।

निदान

एलर्जिस्ट का डॉक्टर खाद्य एलर्जी के उपचार और निदान में लगी हुई है। वयस्कों में खाद्य एलर्जी के प्रकट लक्षणों को उत्पाद को निर्धारित करने में मदद करनी चाहिए, जिसके संबंध में प्रतिक्रिया विकसित की गई है, यदि ऐसा नहीं होता है, तो आपको उपचार के निदान और उपचार के लिए डॉक्टर के पास जाना होगा (बाहरी चेतावनी अभिव्यक्तियों की तस्वीरें नीचे दी गई हैं) ।

डॉक्टर रोगी को चमकाने, अनामोनिसिस इकट्ठा करता है। यदि आवश्यक हो, तो त्वचा एलर्जी और ओएएम, ओक असाइन करें। प्रयोगशाला अनुसंधान उस उत्पाद को प्राप्त करें जिसके लिए रोगी की एलर्जी होती है। भविष्य में, डॉक्टर एंटीहिस्टामाइन्स और आहार का एक कोर्स नियुक्त करता है, जो डायग्नोस्टिक्स द्वारा पता चला एलर्जी को सख्ती से छोड़ देता है।

आज, निदान की एक विधि एक विशेष तालिका (एलर्जीन पैनल) की तुलना करके एंटीबॉडी की उपस्थिति का पता लगाने के लिए नसों से रक्त बाड़ के रूप में उपलब्ध है।

यह विधि सीमा (बच्चों और गर्भवती महिलाओं को भी) के बिना, सभी के लिए सुलभ है। यह अक्सर होता है कि रोगी स्वयं उस उत्पाद को ट्रैक कर सकता है जो इस तरह की प्रतिक्रिया देता है।

एलर्जी उपचार

वयस्कों में खाद्य एलर्जी का उपचार इसके लक्षणों और अभिव्यक्ति की तीव्रता (नीचे विभिन्न त्वचा अभिव्यक्तियों की तस्वीर) पर निर्भर करता है।

मुख्य नियम शरीर में गिरने वाले एलर्जी को बाहर करने के लिए जितनी जल्दी हो सके और आहार का पालन करना जारी रखता है, सख्ती से इसे छोड़कर।

जिन मरीजों ने एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाएं विकसित की हैं (क्विनक की सूजन), सिद्धांत के अनुसार उपचार का निर्माण करना आवश्यक है: पहले सबसे शक्तिशाली तैयारी, फिर खुराक को कम करें और पारंपरिक एंटीहिस्टामाइन दवाओं में संक्रमण को कम करें।

पहली मदद, तत्काल और अनिवार्य सूजन के विकास के साथ, विशेष रूप से यदि एडीमा को गर्दन में स्थानीयकृत किया गया था, एड्रेनालाईन दवा का इंजेक्शन। यह जीवन बचा सकता है। ऐसे रोगी अल्पकालिक हार्मोनल थेरेपी (2-3 दिन अधिकतम) दिखा रहे हैं, फिर एथिहिस्टामाइन की तैयारी (कई महीनों या वर्षों के लिए) का एक लंबा कोर्स।

भोजन से एलर्जी का अनिवार्य और पूर्ण अपवाद। मरीजों, कम से कम एक बार क्विंक्के के सूजन का सामना करना पड़ता है, हमेशा एड्रेनालाईन का एक ampule होना चाहिए या एक बार की खुराक एक विशेष सिरिंज हैंडल में epinephrine। यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि एलर्जी के उत्पाद भोजन में नहीं आते हैं, लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि, उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां में, डिश जो एलर्जी नहीं है, नट या तेल के अवशेष भी हो सकते हैं, जिस पर मछली थी तला हुआ।

त्वचा अभिव्यक्तियों और कमजोर प्रतिक्रिया वाले मरीजों को आमतौर पर आहार और एंटीहिस्टामाइन का पाठ्यक्रम निर्धारित किया जाता है।

सबसे लगातार भोजन एलर्जी

किसी भी उत्पाद के लिए एलर्जी किसी व्यक्ति में इस उत्पाद की विस्तृत संख्या के अंदर ले जाने पर खाद्य प्रतिक्रियाओं के लिए प्रवण हो सकती है। निम्नलिखित खाद्य समूह एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं:

• समुद्री भोजन (मछली, झींगा, माल्की, मछली कैवियार);
• दूध (और डेयरी उत्पाद: पनीर, खट्टा क्रीम, कुटीर पनीर, मक्खन और अन्य);
• गेहूं (इसमें शामिल सभी उत्पाद, जैसे कि रोटी, पास्ता);
• पागल (विशेष रूप से मूंगफली, बादाम, हेज़लनट);
• सोया, सोया उत्पाद;
• अंडे (चिकन अधिक बार और उन सभी उत्पादों);
• चॉकलेट (कोको तेल युक्त उत्पाद);
• साइट्रस (विशेष रूप से टेंगेरिन)।

ऐसे कुछ उत्पाद हैं जो छद्म-एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं:

• स्ट्रॉबेरी;
• स्मोक्ड;
• स्वाद additives, मसाले (सोडियम ग्लूटामेट);
• रेड वाइन (कोई शराब)।

हम इस तरह की अवधारणाओं को दूध और डेयरी लैक्टोज के असहिष्णुता के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया के रूप में साझा करते हैं। इसके अलावा, अपने आप से मादक पेयउदाहरण के लिए, एलर्जी को उकसाया नहीं जा सकता है, लेकिन एक बार की खपत में किसी भी सूचीबद्ध उत्पादों को इस तरह की प्रतिक्रिया को मजबूत करने में सक्षम हैं।
डॉक्टर एलर्जन उत्पादों को दो समूहों में साझा करते हैं:

1. जिन पर स्वास्थ्य के लिए पूर्वाग्रह के बिना त्यागना संभव है, यानी, आहार में उनकी अनुपस्थिति से विटामिन की कमी और मानव जीवन के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों की कमी नहीं होगी। यह, उदाहरण के लिए, सोया, चॉकलेट, साइट्रस है।
2. उत्पाद, इससे इनकार करने से मानव शरीर में विटामिन, प्रोटीन और ट्रेस तत्वों के संतुलन को बाधित करने में सक्षम होता है। ऐसे उत्पाद संदर्भित करते हैं, उदाहरण के लिए, दूध, अंडे। कुछ मामलों में, डॉक्टर एलर्जी की अनुमति दे सकता है जिससे इन उत्पादों की प्रतिक्रिया, थोड़ी मात्रा में उनका उपयोग और अनिवार्य पर्याप्त गर्मी उपचार के साथ: उबलते दूध, लंबे समय तक चलने वाले अंडे खाना पकाने।

अक्सर, तथाकथित क्रॉस-एलर्जी मनाई जाती है। यदि रोगी की पैथोलॉजिकल प्रतिक्रिया पराग और कवक पर दर्ज की जाती है, तो यह है कि कई खाद्य उत्पाद जो वास्तव में उनके प्रवेश के लिए समान शरीर की प्रतिक्रिया को उत्तेजित करते हैं। उदाहरण के लिए:

जब पराग के लिए एलर्जी, एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है: गाजर, अजमोद और अजवाइन, जामुन और फल, कुछ पागल, सभी बेकरी उत्पाद, सॉसेज, क्वास, कॉफी और कोको, बीजों या सूरजमुखी के तेल वाले उत्पाद।

यदि एलर्जी को कवक का निदान किया जाता है, तो क्रॉस रिएक्शन का कारण बनता है: खमीर आटा, क्वास और बियर, चीज, वाइन से उत्पाद।

कुछ के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली का आक्रामक प्रतिक्रिया (उत्तर) खाद्य उत्पाद यह रसायनों (हिस्टोम) के उत्पादन द्वारा विशेषता है, जिसके कारण शरीर में, एक या अन्य, एलर्जी प्रतिक्रिया खाद्य एलर्जी द्वारा विशेषता है।

यह शरीर की बढ़ती संवेदनशीलता को प्रतिरक्षा प्रणाली के काम से संबंधित कुछ प्रकार के खाद्य घटक को इंगित करता है, जब इसकी प्रोटीन (इम्यूनोग्लोबुलिन "ई") में प्रवेश किया जाता है रासायनिक प्रतिक्रिया एलर्जेंस के साथ, बाहरी या आंतरिक लक्षणों की अभिव्यक्ति का कारण बनता है।

प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं में विफलता कम उम्र से शुरू होती है और शरीर के कई अंगों और प्रणालियों के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है - श्वसन और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का काम।

वर्गीकरण

परिणामस्वरूप एलर्जी के लिए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया परिणामस्वरूप विकसित हो सकती है कई कारक - भोजन खाने के दौरान, इसकी गंध या यहां तक \u200b\u200bकि संपर्क के साथ।

बच्चों और वयस्कों में खाद्य एलर्जी दो प्रकारों में विभाजित होती है - छुपा और उच्चारण। छिपी हुई प्रजाति गतिशील है। एक उत्तेजना उत्पाद का नियमित या अत्यधिक उपयोग की ओर जाता है पुरानी रूप रोग। आहार से इसका बहिष्कार बाकी चरण की ओर जाता है।

खाद्य एलर्जी का छुपा दृश्य समूहों में विभाजित:

1. 1) साल भर - दिन की निरंतरता में एक सतत आधार पर प्रकट;
2. 2) होपी - उन उत्पादों के लिए असामान्य प्रतिक्रिया का प्रकटीकरण जो एलर्जीनिक भी नहीं हैं, और मुख्य रूप से व्यक्त किया जाता है, मुख्य रूप से सिरदर्द;
3. 3) तापमान, जिसमें एलर्जी शरीर के एक छोटे से सुपरकोलिंग के साथ भी प्रकट होती है, जिससे लक्षणों का एक त्वरित अभिव्यक्ति होता है;
4. 4) संगत, जो है मिश्रित प्रजातियां। खाद्य एलर्जी के संकेत न केवल खाद्य उत्पादों के लिए, बल्कि गंध भी बढ़ाते हैं।

उच्चारण प्रजातियों को अभिव्यक्ति की विशेषता है एलर्जी एलर्जी उत्पाद प्राप्त करने के तुरंत बाद। उपयोग किए जाने पर वयस्कों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं प्रकट होती हैं:

• मछली उत्पाद और समुद्री भोजन;
• कुछ फल और जामुन;
• मूंगफली I विभिन्न जीव पागल;
• हनी और चॉकलेट।

उत्पादों-एलर्जी को उनकी गतिविधि की डिग्री के आधार पर समूहों में विभाजित करने के लिए लिया जाता है। उच्च डिग्री गतिविधि के समूह में शामिल हैं:

• अंडे और गाजर;
• तरबूज और साइट्रस फल;
• हनी, चॉकलेट और कॉफी;
• मछली, मशरूम, लाल जामुन और कई अन्य उत्पादों।

मध्यम गतिविधि के समूह में शामिल हैं:

• मकई और मटर;
• पोर्क और आलू;
• आड़ू;
• चावल और अनाज।

कमजोर गतिविधि के समूह से संबंधित है:

• भेड़ का बच्चा और सेब;
• प्लम और एग्रीन्स;
• तुरई।

अक्सर, एलर्जी प्रतिक्रिया भोजन के कारण होती है, लेकिन सभी प्रकार के रंग, additives, emulsifiers और विभिन्न स्वाद।

खाद्य एलर्जी के कारण

बीमारी का विकास बचपन से उत्पन्न होता है, और खाद्य एलर्जी के कारण सबसे विविध होते हैं।

वयस्कों में परिणामस्वरूप प्रतिक्रिया प्रकट होती है:

• वंशानुगत पूर्वाग्रह;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा के प्रभाव;
• आसन्न प्रतिरक्षा;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल श्लेष्मा की बढ़ी संवेदनशीलता;
• शरीर पर एलर्जी के नियमित प्रभाव

बच्चों के लिए, इंट्रायूटरिन विकास के दौरान एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए बच्चे की पूर्वाग्रह रखी गई है और इसके जन्म के तुरंत बाद जारी है। और सभी के साथ शुरू होता है गलत पोषण गर्भवती महिला।

भविष्य में, परिणामस्वरूप एलर्जी अभिव्यक्तियां विकसित हो रही हैं:

1. 1) एक नर्सिंग मां के गलत पोषण के परिणामस्वरूप, मां के दूध के साथ बच्चे के शरीर में एंटीबॉडी मारना;
2. 2) गैर-पोर्टेबल स्तनपान - कृत्रिम मिश्रणों के आकर्षण का परिचय, जिनमें से अधिकांश गाय के दूध पर तैयार किए जाते हैं जिनकी प्रोटीन एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है। यदि एक स्तन का दूध बच्चा पर्याप्त नहीं है, डॉक्टर की सिफारिश पर, हाइपोलेर्जेनिक मिश्रण का चयन किया जाता है।
3. 3) पहले मूल्य के दौरान एक बड़ी मात्रा में भोजन।

आप इस तरह के एलर्जी को सबसे आम लक्षणों से पहचान सकते हैं। फूलों के लिए एलर्जी के कारण भी देखें।

खाद्य एलर्जी के लक्षण

वयस्कों में खाद्य एलर्जी के पहले लक्षण एक अलग चरित्र पहन सकते हैं, एलर्जी उत्पाद प्राप्त करने के तुरंत बाद प्रकट हो सकते हैं:

• मौखिक गुहा में खुजली के रूप में;
• होंठ और भाषा की सुन्नता और सूजन;
• नाक नाक पानी का निर्वहन उससे बाहर

गियरबॉक्स से लक्षणों का उच्चारण किया जाता है:

1. 1) भूख में गिरावट, पेट में गुरुत्वाकर्षण;
2. 2) श्लेष्म के साथ कोलिक, कब्ज या दस्त - वयस्कों में तरल मल, विशिष्ट लक्षण खाद्य प्रत्युर्जता;
3. 3) मतली और उल्टी - उल्टी कुछ ही मिनटों के भीतर और कुछ घंटों के भीतर दिखाई दे सकती है, "सतह को देने" भोजन को पचाने नहीं;
4. 4) उल्का के साथ एलर्जी एंटरोकॉलिसिस, तरल मल अशुद्धता के साथ पारदर्शी श्लेष्म, कमजोरी और सिरदर्द।

लक्षण त्वचा कवर प्रकट करता है:

• ऐटोपिक डरमैटिटिस;
• urticaria;
• edema chwinke।

बच्चों में खाद्य एलर्जी के लक्षण

भी नहीं चिकित्सीय शिक्षाएक बच्चे में खाद्य एलर्जी के लक्षण बिना किसी समस्या के नोटिस कर सकते हैं। यह व्यक्त किया गया है:

1. 1) त्वचा प्रतिक्रियाएं। विभिन्न त्वचा चकत्ते - पहला संकेत यह रोग बच्चों में। वे खुद को विभिन्न आकारों, नोड्यूल और बुलबुले के लाल धब्बे के रूप में प्रकट करते हैं। अत्यधिक खुजली, एक बच्चे को वितरित करना आसान संवेदना। बच्चा चढ़ता है, बुरी तरह सोता है, भोजन से इंकार करता है।
2. 2) गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के विकार। पाचन के विकार हैं, उच्चारण दस्त, आंतों के पेटी, मतली और उल्टी के कारण।
3. 3) एडीमा। एडम्स विशेष रूप से गंभीर मामलों में उत्पन्न होते हैं। ब्रश पेन और पैर पैर, नाक श्लेष्मा और स्वर्ग, कान, पलकें और जननांग। ऐसे मामलों में, बुजुर्ग एडीमा को रोकने के लिए, आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता है।

जोखिम समूह में ऐसे बच्चे शामिल हैं जिनके पास आनुवांशिक पूर्वाग्रह है। ऐसे मामलों में, बच्चे के आहार को विशेष ध्यान देना चाहिए। और जब भी कमजोर हो उच्चारण लक्षणतुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।

यहां भी देखें, सूर्य में एलर्जी के लक्षण।

खाद्य एलर्जी का उपचार

खाद्य एलर्जी के उपचार में, एक एकीकृत दृष्टिकोण का उपयोग किया जाता है, इसे चरणों में विभाजित करता है। चिकित्सा का उद्देश्य लक्षणों को खत्म करने और बीमारी के उत्साह को रोकना है। मुख्य स्थितियों में से एक सही संतुलित पोषण के अनुपालन है।

1. के लिये तीव्र रूप बीमारियां निर्धारित दवाएं होती हैं जो तीव्रता से लक्षणों को खत्म कर रही हैं - सुपृष्ठी या ट्यूवेल।
2. के लिये सेंट्रल I आसान डिग्री , सबसे तीव्र एंटीहिस्टामाइन्स - टेल्फास्ट, लोराटाडाइन, कीस्टिन, सेतिराज़ीन।

इस तरह की दवाओं के रूप में "नुकसान" नहीं है दुष्प्रभावइसलिए, यह सुरक्षित और छोटे बच्चों को भी निर्धारित है। यदि बच्चा एलर्जी से पीड़ित है, तो आमतौर पर यह डिस्बैक्टेरियोसिस द्वारा प्रकट होता है। और उपचार, सबसे पहले, बहाल करने के उद्देश्य से शारीरिक हालत माइक्रोफ्लोरा

कभी-कभी रिसेप्शन, किसी भी दवा की आवश्यकता नहीं होती है, सिर्फ आहार से उत्तेजना कारक को हटाने के लिए।

एलर्जेनसलेस इम्यूनोथेरेपी उपचार के आधुनिक तरीकों में से एक है। वयस्कों को यह निर्धारित नहीं किया गया है। यह केवल तभी किया जाता है जब एलर्जी महत्वपूर्ण है, और इसे आहार से बाहर करना असंभव है। यह उन बच्चों पर लागू होता है जो स्तनपान कराने वाले हैं, लेकिन दूध के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया है।

खाद्य एलर्जी की किसी भी गंभीरता के साथ, डॉक्टर की अपील आवश्यक है। आत्म-उपचार, ज़ाहिर है, परिणाम दे सकते हैं, लेकिन पुनरावृत्ति को बाहर नहीं रखा गया है।

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खाद्य एलर्जी कैसे प्रकट होती है?

यदि मानव शरीर में भोजन से एलर्जी एलर्जी होती है, तो एक प्रक्रिया जो एलर्जी के आक्रमण को इंगित करती है, लॉन्च की जाती है। सच्ची एलर्जी का प्रकटीकरण खाने से एलर्जी उत्पाद की संख्या पर निर्भर नहीं है। एलर्जी की न्यूनतम राशि एक एनाफिलेक्टिक सदमे तक प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकती है।

डॉक्टर, लक्षणों को तीन सामान्य समूहों में विभाजित करने के लिए यह परंपरागत है। उनका विस्तृत विवरण तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

सामान्य अभिव्यक्तियां	त्वचा अभिव्यक्तियां	गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अभिव्यक्तियां
एलर्जी प्रतिक्रिया के विकास की शुरुआत एक ठंड अभिव्यक्ति जैसा दिखता है: सामान्य कमज़ोरी; एक तरल पारदर्शी के रूप में बहती नाक अलग हो गई; नाक बंद; शायद शरीर के तापमान में मामूली वृद्धि।	फॉर्म में अक्सर एलर्जी त्वचा चकत्ते होते हैं: एटोपिक डार्माटाइटिस: ठोड़ी, गाल, हाथ, पीठ, पेट, पैर पर छोटे ठोस दांत; hardwrites: फफोले के रूप में खुजली चकत्ते जो अलग द्वीपों का निर्माण कर सकते हैं; प्रतिक्रिया की शुरुआत में, मौखिक गुहा में तत्काल छोटे चकत्ते दिखाई दे सकते हैं, जो गंभीर खुजली का कारण बनता है, कार्बोनेटेड पानी से बुलबुले के ब्लेड की भावना। एलर्जी क्विनक सूजन का कारण बन सकती है - चेहरे और गर्दन के नीचे के क्षेत्र में अपने स्थानीयकरण के मामले में खाद्य एलर्जी का सबसे खतरनाक अभिव्यक्ति। कभी-कभी यह आंखों, हाथों और पैरों के तलवों, जननांगों में हो सकता है।	कुछ मामलों में, निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं: पैर की गई मतली / उल्टी; भूख में कमी; कब्ज या दस्त; बढ़ते उल्कापिजन; पेट में भीड़भाड़ की भावना।

वयस्कों में खाद्य एलर्जी के ऐसे लक्षणों की उपस्थिति के साथ (फोटो नीचे प्रस्तुत किए गए हैं), उपचार तुरंत जमा किया जाना चाहिए। एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं (सूजन) के विकास के मामले में, एम्बुलेंस का कारण होना चाहिए और एड्रेनालाईन इंजेक्शन के रूप में और हार्मोनल दवाओं के बाद तत्काल प्राथमिक चिकित्सा को अपनाना चाहिए। अन्य में, कम खतरनाक अभिव्यक्तियां, एलर्जी के साथ संपर्क को रोकना आवश्यक है और चिकित्सा के पाठ्यक्रम का निदान और निर्धारण के लिए डॉक्टर के पास जाएगा।

निदान

एलर्जिस्ट का डॉक्टर खाद्य एलर्जी के उपचार और निदान में लगी हुई है। वयस्कों में खाद्य एलर्जी के प्रकट लक्षणों को उत्पाद को निर्धारित करने में मदद करनी चाहिए, जिसके संबंध में प्रतिक्रिया विकसित की गई है, यदि ऐसा नहीं होता है, तो आपको उपचार के निदान और उपचार के लिए डॉक्टर के पास जाना होगा (बाहरी चेतावनी अभिव्यक्तियों की तस्वीरें नीचे दी गई हैं) ।

डॉक्टर रोगी को चमकाने, अनामोनिसिस इकट्ठा करता है। यदि आवश्यक हो, तो त्वचा एलर्जी और ओएएम, ओक असाइन करें। प्रयोगशाला अध्ययन उस उत्पाद को प्रकट करते हैं जिस पर रोगी की एलर्जी होती है। भविष्य में, डॉक्टर एंटीहिस्टामाइन्स और आहार का एक कोर्स नियुक्त करता है, जो डायग्नोस्टिक्स द्वारा पता चला एलर्जी को सख्ती से छोड़ देता है।

आज, निदान की एक विधि एक विशेष तालिका (एलर्जीन पैनल) की तुलना करके एंटीबॉडी की उपस्थिति का पता लगाने के लिए नसों से रक्त बाड़ के रूप में उपलब्ध है।

यह विधि सीमा (बच्चों और गर्भवती महिलाओं को भी) के बिना, सभी के लिए सुलभ है। यह अक्सर होता है कि रोगी स्वयं उस उत्पाद को ट्रैक कर सकता है जो इस तरह की प्रतिक्रिया देता है।

एलर्जी उपचार

वयस्कों में खाद्य एलर्जी का उपचार इसके लक्षणों और अभिव्यक्ति की तीव्रता (नीचे विभिन्न त्वचा अभिव्यक्तियों की तस्वीर) पर निर्भर करता है।

जिन मरीजों ने एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाएं विकसित की हैं (क्विनक की सूजन), सिद्धांत के अनुसार उपचार का निर्माण करना आवश्यक है: पहले सबसे शक्तिशाली तैयारी, फिर खुराक को कम करें और पारंपरिक एंटीहिस्टामाइन दवाओं में संक्रमण को कम करें।

पहली मदद, तत्काल और अनिवार्य सूजन के विकास के साथ, विशेष रूप से यदि एडीमा को गर्दन में स्थानीयकृत किया गया था, एड्रेनालाईन दवा का इंजेक्शन। यह जीवन बचा सकता है। ऐसे रोगी अल्पकालिक हार्मोनल थेरेपी (2-3 दिन अधिकतम) दिखा रहे हैं, फिर एथिहिस्टामाइन की तैयारी (कई महीनों या वर्षों के लिए) का एक लंबा कोर्स।

भोजन से एलर्जी का अनिवार्य और पूर्ण अपवाद। रोगियों, कम से कम एक बार एक बार क्विंका की सूजन का सामना करना पड़ता है, हमेशा एक विशेष सिरिंज हैंडल में एड्रेनालाईन या एक बार की एपिनेफ्राइन का एक समय-समय पर होना चाहिए। यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि एलर्जी के उत्पाद भोजन में नहीं आते हैं, लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि, उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां में, डिश जो एलर्जी नहीं है, नट या तेल के अवशेष भी हो सकते हैं, जिस पर मछली थी तला हुआ।

त्वचा अभिव्यक्तियों और कमजोर प्रतिक्रिया वाले मरीजों को आमतौर पर आहार और एंटीहिस्टामाइन का पाठ्यक्रम निर्धारित किया जाता है।

सबसे लगातार भोजन एलर्जी

किसी भी उत्पाद के लिए एलर्जी किसी व्यक्ति में इस उत्पाद की विस्तृत संख्या के अंदर ले जाने पर खाद्य प्रतिक्रियाओं के लिए प्रवण हो सकती है। निम्नलिखित खाद्य समूह एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं:

• समुद्री भोजन (मछली, झींगा, माल्की, मछली कैवियार);
• दूध (और डेयरी उत्पाद: पनीर, खट्टा क्रीम, कुटीर पनीर, मक्खन और अन्य);
• गेहूं (इसमें शामिल सभी उत्पाद, जैसे कि रोटी, पास्ता);
• पागल (विशेष रूप से मूंगफली, बादाम, हेज़लनट);
• सोया, सोया उत्पाद;
• अंडे (चिकन अधिक बार और उन सभी उत्पादों);
• चॉकलेट (कोको तेल युक्त उत्पाद);
• साइट्रस (विशेष रूप से टेंगेरिन)।

ऐसे कुछ उत्पाद हैं जो छद्म-एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं:

• स्ट्रॉबेरी;
• स्मोक्ड;
• स्वाद additives, मसाले (सोडियम ग्लूटामेट);
• रेड वाइन (कोई शराब)।

हम इस तरह की अवधारणाओं को दूध और डेयरी लैक्टोज के असहिष्णुता के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया के रूप में साझा करते हैं। इसके अलावा, मादक पेय स्वयं, उदाहरण के लिए, एलर्जी को उकसाया नहीं जा सकता है, लेकिन एक बार की खपत में किसी भी सूचीबद्ध उत्पादों को इस तरह की प्रतिक्रिया को मजबूत करने में सक्षम हैं।
डॉक्टर एलर्जन उत्पादों को दो समूहों में साझा करते हैं:

1. जिन पर स्वास्थ्य के लिए पूर्वाग्रह के बिना त्यागना संभव है, यानी, आहार में उनकी अनुपस्थिति से विटामिन की कमी और मानव जीवन के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों की कमी नहीं होगी। यह, उदाहरण के लिए, सोया, चॉकलेट, साइट्रस है।
2. उत्पाद, इससे इनकार करने से मानव शरीर में विटामिन, प्रोटीन और ट्रेस तत्वों के संतुलन को बाधित करने में सक्षम होता है। ऐसे उत्पाद संदर्भित करते हैं, उदाहरण के लिए, दूध, अंडे। कुछ मामलों में, डॉक्टर एलर्जी की अनुमति दे सकता है जिससे इन उत्पादों की प्रतिक्रिया, थोड़ी मात्रा में उनका उपयोग और अनिवार्य पर्याप्त गर्मी उपचार के साथ: उबलते दूध, लंबे समय तक चलने वाले अंडे खाना पकाने।

अक्सर, तथाकथित क्रॉस-एलर्जी मनाई जाती है। यदि रोगी की पैथोलॉजिकल प्रतिक्रिया पराग और कवक पर दर्ज की जाती है, तो यह है कि कई खाद्य उत्पाद जो वास्तव में उनके प्रवेश के लिए समान शरीर की प्रतिक्रिया को उत्तेजित करते हैं। उदाहरण के लिए:

जब पराग के लिए एलर्जी, एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है: गाजर, अजमोद और अजवाइन, जामुन और फल, कुछ पागल, सभी बेकरी उत्पाद, सॉसेज, क्वास, कॉफी और कोको, बीजों या सूरजमुखी के तेल वाले उत्पाद।

यदि एलर्जी को कवक का निदान किया जाता है, तो क्रॉस रिएक्शन का कारण बनता है: खमीर आटा, क्वास और बियर, चीज, वाइन से उत्पाद।

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खाद्य एलर्जी के कारण

खाद्य एलर्जी उच्च एलर्जिनिक गुणों वाले पदार्थों के कारण होती है, और ये हो सकते हैं: पशु प्रोटीन और विटामिन, विशेष रूप से समूह सी। सूचीबद्ध घटकों वाले सभी उत्पादों को स्वचालित रूप से "जोखिम समूह" को सौंपा जाता है। मछली, कैवियार और समुद्री भोजन, अंडे और दूध प्रोटीन, लाल, नींबू के फल, और यहां तक \u200b\u200bकि गाजर के सभी जामुन "एलर्जीन" की अवधारणा के तहत गिर सकते हैं। कमजोर जीव के लिए, कम सुरक्षात्मक कार्यों और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के पूर्वाग्रह के साथ, एक एलर्जन भी कुछ भी सेवा कर सकता है राई की रोटी। इसलिए, इस तरह की स्थिति के प्रकटीकरण के किसी भी अवसर के लिए, खाद्य एलर्जी की तरह, व्यक्तिगत रूप से और जटिल दृष्टिकोण के लिए आवश्यक है।

खाद्य एलर्जी को गैर-प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं से भोजन के लिए प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए (उदाहरण के लिए, लैक्टेज असहिष्णुता, चिड़चिड़ा सिंध सिंड्रोम, संक्रामक गैस्ट्रोएंटेरिटिस) और प्रतिक्रियाएं पोषक तत्वों की खुराक (उदाहरण के लिए, सोडियम ग्लूटामेट, मेटा-बिसाल्फाइट, टार्ट्रोलिन), जो अधिकांश खाद्य प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है। विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण 1 से 3% से कम दूरी तक है और भूगोल और पहचान विधियों के आधार पर भिन्न होता है; रोगी अक्सर एलर्जी के साथ असहिष्णुता को भ्रमित करते हैं। सामान्य पाचन वयस्कों में खाद्य एलर्जी के लक्षणों के विकास को चेतावनी देता है। किसी भी भोजन या पोषक तत्वों की खुराक में एलर्जी हो सकती है, लेकिन अक्सर बच्चों और छोटे बच्चों में एलर्जी दूध, सोया, अंडे, मूंगफली, गेहूं, और पुराने बच्चों और वयस्कों में सबसे अधिक एलर्जी नट और समुद्री भोजन होते हैं। भोजन और गैर-तकनीक एलर्जी के बीच एक क्रॉस प्रतिक्रिया है, और संवेदनशीलता एंटररल नहीं हो सकती है। उदाहरण के लिए, मौखिक एलर्जी (खुजली, एरिथेमा, सब्जियों और फलों के उपयोग के बाद मौखिक गुहा के ओआरएस की सूजन) के रोगियों को पराग के साथ संवेदनशील किया जा सकता है; मूंगफली की एलर्जी वाले बच्चों को चकत्ते के इलाज और मूंगफली के मक्खन युक्त क्रीम के साथ संवेदनशील किया जा सकता है। लेटेक्स के लिए एलर्जी वाले मरीजों में आमतौर पर केले, कीवी, एवोकैडो या इन उत्पादों के संयोजन के लिए एलर्जी होती है। बाईं ओर लेटेक्स धूल पर एलर्जी लेटेक्स दस्ताने श्रमिकों, खाद्य उत्पादों के लिए एलर्जी के साथ भ्रमित करने में आसान है।

आम तौर पर, खाद्य एलर्जी आईजीई, टी-लिम्फोसाइट्स या इन दोनों घटकों द्वारा मध्यस्थता की जाती है। एलजीई-मध्यस्थ एलर्जी (उदाहरण के लिए, आर्टिकरिया, अस्थमा, एनाफिलेक्सिस के पास एक गंभीर सिद्धांत है, आमतौर पर शिशु वर्षों में विकसित होता है, अक्सर परिवार के पारिवारिक इतिहास के साथ व्यक्तियों में मिलते हैं। टी-सेल-अप्रत्यक्ष एलर्जी (उदाहरण के लिए, खाद्य प्रोटीन गैस्ट्रोएंटेरोपैथी, सेलेक रोग) धीरे-धीरे प्रकट होता है और कालक्रम से रिसाव होता है। आईजीई और टी-लिम्फोसाइट्स द्वारा मध्यस्थता (उदाहरण के लिए, एटोपिक डार्माटाइटिस, योसिनोफिलिक गैस्ट्रोएटरोपैथी), में देरी हुई शुरुआत होती है और कालक्रम से आगे बढ़ती है। ईसीनोफिलिक गैस्ट्रोएट्योपैथी एक असामान्य उल्लंघन है, जो रक्त परीक्षण में दर्द, spasms, दस्त, eosinophilia के साथ है, आंतों की दीवार में eosinophilic घुसपैठ, प्रोटीन की हानि और इतिहास में एटोपिक उल्लंघन। शायद ही कभी, बच्चों के पास गाय के दूध के लिए एलजीजी-मध्यस्थ एलर्जी होती है, जिससे फुफ्फुसीय रक्तचाप (फेफड़ों हेमोसाइडरोसिस) होती है।

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खाद्य एलर्जी क्या है

लोगों के प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, खनिज और जैवकारी पदार्थ होते हैं। कार्बोहाइड्रेट और वसा एलर्जी नहीं हैं। वे मनुष्यों में मानव असहिष्णुता का कारण बन सकते हैं, लेकिन एलर्जी अभिव्यक्तियों का विकास प्रोटीन के उपयोग से जुड़ा हुआ है। खाद्य एलर्जी भोजन की प्रतिक्रिया होती है, जब रोग के बाहरी संकेतों के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली का उल्लंघन मनाया जाता है। यदि आप किसी रोगी के शरीर में आते हैं, तो प्रोटीन (एंटीजन) एंटीबॉडी का उत्पादन शुरू कर रहा है जो कारण हो सकता है बाहरी अभिव्यक्तियां.

एंटीबॉडी के इस तरह के प्रोटीन गठन पर एक स्वस्थ व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया नहीं करती है। भोजन के शरीर की प्रतिक्रिया के विकास की प्रकृति के आधार पर, प्रकारों को अलग करना:

• ट्रू एलर्जी (एक प्रतिरक्षा चरित्र है);
• छद्म-एलर्जी।

विषाक्त यौगिकों, सिंथेटिक पोषक तत्वों की खुराक वाले भोजन खाने के बाद छद्म-एलर्जी प्रतिक्रियाएं दिखाई दे सकती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली के काम को बदलने के बिना खाद्य असहिष्णुता तब हो सकती है जब:

• रोगों जठरांत्र पथ;
• पित्त प्रणाली के काम का उल्लंघन;
• अंतःस्रावी परिवर्तन;
• मनोवैज्ञानिक विकार।

खाद्य एलर्जी के लक्षण

बाहरी अभिव्यक्तियां भोजन के संपर्क में या भोजन की गंध से मिलती हैं, लेकिन अक्सर विशेषताओं की विशेषता कुछ घंटों में होती है। खाद्य एलर्जी के तत्काल लक्षण हो सकते हैं:

• होंठ और मुंह के अमीरात, कभी-कभी गले;
• मौखिक गुहा में खुजली।

पाचन तंत्र में एंटीजन में प्रवेश करने के बाद, अभिव्यक्तियां हो सकती हैं:

• भूख में गिरावट;
• जी मिचलाना;
• दुर्लभ कुर्सी या कब्ज;
• उल्टी;
• पेट फूलना;
• पेटदर्द;
• enterolit।

लोगों को सांस लेने या एलर्जीय राइनाइटिस में कठिनाई हो सकती है, जिसमें नाक और खांसी की श्लेष्म झिल्ली मनाई जाती है। त्वचा पर रक्त में एलर्जी विभाजन उत्पादों के अवशोषण के बाद, परिवर्तन मनाया जा सकता है:

• जल्दबाज;
• लालपन;
• खुजली त्वचा।

कभी-कभी एक एलर्जी प्रतिक्रिया बढ़ सकती है और कई प्रणालियों को कवर कर सकती है: त्वचा से परिवर्तन, श्लेष्म फेरनक्स की सूजन, सांस लेने की कठिनाई, कम दबाव। ये संकेत रोग की जटिलता को दर्शाते हैं - तीव्रगाहिता संबंधी सदमा। रोगी के लिए ऐसा राज्य खतरनाक है, अनुपस्थिति में या देर से सहायता हो सकती है।

खाद्य एलर्जी कैसे प्रकट होती है

बच्चे के स्वच्छता नियमों के पालन के दौरान व्यास की घटना में नवजात शिशु में एलर्जी प्रतिक्रिया संदेह करना संभव है। बच्चों में खाद्य एलर्जी अक्सर त्वचा के कवर को बदलकर खुद को प्रकट करती है। त्वचा पर लाल चकत्ते चेहरे पर दिखाई देते हैं, बच्चे खुजली से पीड़ित हैं, बेचैन हो जाते हैं, अच्छी तरह सोते हैं। समय के साथ, दागों को क्रस्ट के साथ कवर किया जाता है और हथियार और धड़ में फैल सकता है।

अकसर, लेकिन बच्चा पाचन के विकार के रूप में इस तरह के एलर्जी अभिव्यक्तियों को होता है: उल्टी, दस्त। बच्चों में शायद ही कभी खाद्य असहिष्णुता हाथों, पैर, श्लेष्म तेल की गुहा, नाक, राइनाइटिस के लक्षण, ब्रोंची स्पैम, श्वास कठिनाई के सूजन का कारण बन सकती है। यह बीमारी का एक खतरनाक उत्तेजना है, इसलिए बच्चे को तुरंत डॉक्टर दिखाने की जरूरत है।

खाद्य एलर्जी के कारण

बच्चे को वयस्कों की तुलना में अधिक बार, भोजन की प्रतिक्रियाएं होती हैं। यह बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली की अपूर्णता से समझाया गया है। वृद्धावस्था में, एलर्जी अभिव्यक्तियां गायब हो सकती हैं। कहा जा सकता है निम्नलिखित कारण खाद्य प्रत्युर्जता:

1. एलर्जी खाद्य असहिष्णुता प्राप्त करने की बढ़ी हुई संभावना उन लोगों में मनाई जाती है जिनके पास पहले से ही एलर्जी अभिव्यक्तियां हैं (अस्थमा, पराग प्रतिक्रिया)।
2. भोजन के लिए एक एलर्जी प्रतिक्रिया का विकास अक्सर उन बच्चों में होता है जिनके माता-पिता होते हैं एलर्जी संबंधी रोग। सौदे आनुवंशिक रोगों से संबंधित हैं।
3. भोजन के खून में एक विभाजन रूप में गिरना चाहिए। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में विभाजन होता है। आंतों की दीवारों की एक बढ़ी पारगम्यता के साथ या हार्मोनल विकार (रक्त में आवश्यक मात्रा में एंजाइमों की अनुपस्थिति अपर्याप्त रूप से अतुलनीय भोजन है, जो शरीर में एंटीबॉडी के गठन का कारण बन सकती है।
4. अनियमित पोषण गैस्ट्रिक स्राव और पूर्ण विभाजन की प्रक्रिया, प्रोटीन के लिए शरीर की संवेदनशीलता की घटना का उल्लंघन करता है।
5. निम्नलिखित कारक एलर्जी प्रतिक्रियाओं के गठन पर बच्चों को प्रभावित कर सकते हैं:
   • गर्भावस्था एलर्जी के दौरान मां का उपभोग;
   • स्तनपान के साथ मां के आहार के साथ अनुपालन;
   • कृत्रिम पोषण में अनुवाद;
   • खाद्य मात्रा और बाल वजन के अनुपात का उल्लंघन।

खाद्य एलर्जी

भोजन में एक या अधिक एंटीजन शामिल हो सकते हैं। एलर्जी अभिव्यक्तियों के कारण कई प्रोटीन दूध, अंडे, मूंगफली में निहित हैं। जब उबलते दूध एलर्जी गुण प्रोटीन कुछ हद तक कम हो गए हैं, और गर्मी उपचार के दौरान मूंगफली में - वृद्धि। अंडे जर्दी की तुलना में प्रोटीन के ऊपर एंटीजन की एलर्जीकरण हैं। अक्सर लोगों के पास एक क्रॉस-एलर्जी होती है:

• गाय के दूध के लिए असहिष्णुता बकरी के दूध के अभिव्यक्तियों के साथ होती है;
• चिकन अंडे के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं चिकन मांस के असहिष्णुता के साथ होती हैं।

के लिये ठोस व्यक्ति एंटीजन का एक व्यक्तिगत सेट है। मजबूत खाद्य एलर्जी में शामिल हैं:

• दूध;
• अंडे;
• पीनट;
• हेज़लनट;
• मछली और समुद्री उत्पादों;
• सोया और गेहूं।

कुछ एंटीजनों के लिए एंटीबॉडी की प्रतिरक्षा प्रणाली का विकास समय के साथ रोक सकता है, संभवतः वसूली, लेकिन फिशर और समुद्री निवासियों की प्रतिक्रिया, मूंगफली जीवन के लिए बनी हुई है। एलर्जी अभिव्यक्तियां भी मछली की गंध के साथ हो सकती हैं। मूंगफली और समुद्री भोजन एक उच्च गंभीरता रोग अभिव्यक्तियों का कारण बनता है: घुटन के दौरे, एनाफिलेक्टिक सदमे। अन्य उत्पादों जिनमें एंटीजन होते हैं:

• मक्का;
• लाल सेब;
• स्ट्रॉबेरी;
• खुबानी;
• अनाज;
• कद्दू, तरबूज, तरबूज;
• अंगूर;
• एवोकाडो;
• सिट्रस;
• कोको, कॉफी।

खाद्य एलर्जी का निदान

रोगी का सर्वेक्षण बाहरी निरीक्षण और सर्वेक्षण के साथ शुरू होता है। डॉक्टर रोगी की बीमारी और उसके माता-पिता के इतिहास का अध्ययन करता है। अन्य को प्रतिक्रियाओं की उपलब्धता एलर्जी उत्तेजना रोगी या उसके माता-पिता, पूर्वजों ने एक प्रारंभिक निदान करने के लिए डॉक्टर को नींव प्रदान की। पूर्ण निदान खाद्य एलर्जी में अतिरिक्त प्रयोगशाला अध्ययन शामिल हैं।

खाद्य एलर्जी विश्लेषण

उपचार के तरीकों को निर्धारित करने के लिए, डॉक्टर को निदान में आत्मविश्वास होना चाहिए और मुख्य एलर्जी स्थापित करना चाहिए जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का कारण बनता है। डॉक्टर अतिरिक्त परीक्षाओं के लिए एक रोगी भेज सकते हैं:

• प्रतिक्रिया की प्रकृति को निर्धारित करने के लिए श्लेष्म मुंह, नाक से स्मीयर का साइटोलॉजिकल अध्ययन;
• खाद्य एलर्जी के समाधान के साथ त्वचा परीक्षण;
• रेडियोअलर्जोसॉर्बेंट आटा;
• इम्यूनो-इम्यूनिमल विश्लेषण खाद्य प्रत्युर्जता;
• विशिष्ट एलर्जीजिक परीक्षा।

महान विश्वसनीयता उत्तेजक परीक्षण देती है, लेकिन वे कारण बन सकते हैं तीव्र वर्तमान इसलिए, बीमारियां अस्पताल में डॉक्टर की देखरेख में किए गए हैं। परीक्षण से दो सप्ताह पहले, एक आहार निर्धारित किया जाता है जिससे संभावित एलर्जी पूरी तरह से गायब हो जाते हैं। जो पदार्थ पेश किया जाएगा उसका द्रव्यमान रोगी के वजन और उम्र पर निर्भर करता है। प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, खुराक दोगुना हो गया है।

खाद्य एलर्जी का उपचार

आप घटनाओं के एक सेट की मदद से एलर्जी प्रतिक्रियाओं से छुटकारा पा सकते हैं। वयस्कों में खाद्य एलर्जी के उपचार में शामिल हैं:

• एंटीजन के बिना आहार के साथ अनुपालन;
• बीमारी के तीव्र रूप में तवगिल, सुप्रतिन और हार्मोनल दवाओं के एंटीहिस्टामाइन फंड की नियुक्ति;
• एक हल्की बीमारी के साथ zirek, ebastin, क्लेरिटिन का स्वागत;
• पीड़ा एनाफिलेक्टिक अभिव्यक्तियां एड्रेनालाईन के लिए निर्धारित स्थायी प्राथमिक चिकित्सा किट में;
• इलाज संयोगी रोगप्रतिरक्षा को मजबूत करना।

बच्चों में खाद्य एलर्जी का उपचार

एलर्जी अभिव्यक्तियों को खत्म करने के लिए, डॉक्टर एक बच्चे के लिए एलर्जी को परिभाषित करता है और उसे निर्धारित करता है सख्त डाइट। बच्चों को अक्सर दूध की प्रतिक्रियाएं होती हैं, जो एक आवश्यक उत्पाद है बच्चों का शरीर। कभी-कभी दूध उबलते दूध या जब एलर्जी-विशिष्ट इम्यूनोथेरेपी द्वारा एलर्जी अभिव्यक्तियों से बचा जा सकता है। खाद्य एलर्जी के इलाज के लिए बढ़ने के चरण में, बच्चों में एंटीहिस्टामाइन निर्धारित किए जाते हैं।

खाद्य एलर्जी के साथ आहार

अनुपालन सही राशन पोषण शरीर की प्रतिक्रिया को रोकने के लिए मुख्य विधि है। खरीदे गए खाद्य पदार्थों की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना आवश्यक है, क्योंकि एलर्जी सामग्री के रूप में मौजूद हो सकती है। खाद्य एलर्जी में आहार में ताजा सब्जियों, फलों, मांस से व्यंजन शामिल होना चाहिए। सॉर, शुष्क, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ अक्सर एलर्जी अभिव्यक्तियों का कारण बनते हैं।

खाद्य एलर्जी का फोटो

वीडियो: एक बच्चे में खाद्य एलर्जी का इलाज कैसे करें

एलर्जी (यूनानी "से दूसरे, विदेशी" के प्रभाव से) - यह परेशानियों के लिए शरीर की प्रतिक्रिया है व्यापक, और हर साल, यह बीमारी तेजी से होती है।

एलर्जी की किस्मों में से, सबसे आम खाद्य एलर्जी है। इसकी उपस्थिति के कारणों को मानव पोषण प्रणाली में गिरावट कहा जा सकता है। प्रति पिछले साल का मेज पर भोजन का सेवन की गुणवत्ता में काफी कमी आई है। यह सक्रिय उपयोग के कारण है कृषि पर्यावरण की स्थिति, मिट्टी की कमी के उल्लंघन के साथ कीटनाशक और रासायनिक तैयारी।

ट्रांसजेनिक वसा के साथ प्रत्यारोपित ट्रांसजेनिक वसा के माध्यम से, फास्टफड की लोकप्रियता की तीव्र वृद्धि के बारे में मत भूलना। ये सभी कारक प्रभावित और इतने कमजोर प्रतिरक्षा को प्रभावित करते हैं, और वयस्कों में खाद्य एलर्जी में उचित उपचार प्रवाह की अनुपस्थिति में।

एलर्जी के रूप में प्रतिरक्षा प्रणाली की ऐसी बीमारी इसकी पिछली उम्र में विकसित हो रही है। बीमारी के विकास का संचालन करें, स्तनपान के स्तनपान के लिए स्तनपान, पूरे रूप में खाद्य प्रक्रिया का उल्लंघन, साथ ही साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और अन्य पेटी बेल्ट निकायों की बीमारियों की उपस्थिति संभव है।

एलर्जी के विकास में एक और महत्वपूर्ण कारक आंतों की दीवार, पैनक्रिया, स्नैक्स की कमी के साथ अनियमित पोषण के कार्यों का उल्लंघन है, इसके विपरीत, इसके विपरीत, बहुत बार रिसेप्शन, गैस्ट्र्रिटिस की ओर अग्रसर होता है और रोग के विकास में योगदान देता है।

खाद्य एलर्जी के प्रकार

खाद्य एलर्जी के प्रकारों में, आप सच्ची एलर्जी, और क्रॉस-एलर्जी आवंटित कर सकते हैं।

ट्रू एलर्जी है बढ़ी हुई संवेदनशीलता एलर्जी पर जीव और प्रतिरक्षा प्रणाली के जवाब। किसी व्यक्ति द्वारा खाया गया एक पूरी तरह से नया उत्पाद विशेष पदार्थों को उजागर करना शुरू कर देता है, एंटीजन जो रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। मनुष्य में एलर्जी के लिए प्रचलित नहीं है, यह प्रोसेस किसी भी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का कारण नहीं है। शरीर पर, वंशानुगत एलर्जी के साथ, कुछ एंटीबॉडी, immunoglobulins उत्पादन शुरू करते हैं। आबादी का केवल 2% सच्चे खाद्य एलर्जी से बीमार है, और आनुवंशिकता इसके विकास का कारण है।

खाद्य छद्म-एलर्जी आबादी का 80% तक निदान करती है। साथ ही, एलर्जी के लक्षण विशिष्ट उत्पादों के असहिष्णुता के कारण हो सकते हैं। कुछ मामलों में, जब लोग एलर्जन खाने पर विचार करते हैं तो प्लेसबो प्रभाव ट्रिगर होता है, जो वास्तव में कोई नहीं होता है।

कुछ एलर्जी की प्रतिक्रिया के बाद क्रॉस-टाइप की खाद्य एलर्जी के संकेत एक रोगी में खाद्य एलर्जी का विकास है। इस प्रकार, मूंगफली की एलर्जी एलर्जी के विकास को अन्य सभी प्रकार के फलियों तक पहुंच सकती है।

बहुत से आश्चर्य: खाद्य एलर्जी कैसा दिखता है? तस्वीरें नीचे देखी जा सकती हैं।

फोटो में: खाद्य एलर्जी से शरीर पर थोक

खाद्य एलर्जी और खाद्य एलर्जी का इलाज कैसे करें, डॉक्टर कोमारोव्स्की को सबसे पूरी तरह से कहा जाता है। उनके अनुसार खाद्य एलर्जी, किसी भी उत्पाद के जवाब में उत्पन्न हो सकती है। लेकिन अक्सर यह एक विदेशी प्रोटीन की प्रतिक्रिया है। यदि, कुछ उत्पादों को प्राप्त करने के बाद, लोगों को सिरदर्द से खुजली और दस्त में अप्रिय भावना का सामना करना पड़ रहा है, तो यह खाद्य एलर्जी है।

सिरदर्द और आंतों के विकारों के अलावा वयस्कों में लक्षण भी मतली और उल्टी, पेट दर्द, त्वचा, सूजन, बहती नाक, त्वचा पैल्लर, सोच की स्पष्टता को कम करने और यहां तक \u200b\u200bकि सदमे को भी कम कर रहे हैं। खाद्य एलर्जी, जिसका लक्षण डायटस है, केवल पहले 2 वर्षों में बच्चों में पाया जाता है, जिसे वे समय के साथ उगते हैं।

खाद्य एलर्जी का उपचार

वयस्कों में खाद्य एलर्जी का उपचार निम्नानुसार होना चाहिए: आहार में से पहला, बाहर रखा गया है एलर्जेनिक उत्पाद, प्राप्त तरल पदार्थ की मात्रा, दूसरी बात, असाइन की गई है औषधीय उपचारतीसरा, शरीर के थकावट के दौरान बिजली की आपूर्ति निर्धारित की गई।

प्रारंभिक चरणों में खाद्य एलर्जी विकसित करते समय खाद्य एलर्जी से ऐसी दवाएं एंटीहिस्टामाइन्स के रूप में लेना उचित है। इनमें Telfast, Zirtek और अन्य शामिल हैं। समर्थकों लोग दवाएं हाइपरिकम, गोल्ड मर्दाना से चोंदार लेने की सिफारिश की जाती है, फार्मेसी कैमोमाइल, खरोंच डंडेलियन रूट। यह पत्ता मेलिसा, वैलेरियन की जड़, एक मोड़ के जलसेक को लेने के लायक भी है। यह याद रखना चाहिए कि केवल ताजा ताजा घास में उपचार प्रभाव पड़ता है।

खाद्य एलर्जी के साथ आहार

जो कुछ भी उपकरण बीमारों का आनंद लेते हैं, उसे पता होना चाहिए कि खाद्य एलर्जी में एक विशेष आहार का पालन करना आवश्यक है। इस तरह के एक आहार को "hypoallergenic" कहा जाता है और इसका मतलब अंडे, डेयरी उत्पादों, धूम्रपान उत्पादों, समुद्री भोजन, लाल फल और सब्जियों, मधुमक्खियों के उत्पादों, कोको, चॉकलेट, शराब, seasoa, चॉकलेट, शराब, seasonings और सॉस के आहार से एक पूर्ण अपवाद है, साथ ही सभी विदेशी इस इलाके के लिए उत्पाद अनैच्छिक।

आहार वयस्कों के लिए लगभग तीन सप्ताह और लगभग एक सप्ताह के बच्चों के लिए होना चाहिए। आहार में फिर से उत्पाद दर्ज करें हर 3 से 4 दिनों में एक से अधिक बार नहीं है। यदि, किसी विशेष उत्पाद का उपयोग करने के बाद, शरीर इसके लिए तेजी से प्रतिक्रिया देगा, तो इस उत्पाद को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

खाद्य एलर्जी की रोकथाम

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया खाद्य एलर्जी, एक बीमारी वंशानुगत है। इस मामले में, एलर्जी के विकास को पूरी तरह से रोकना काम नहीं करेगा। लेकिन सावधानी बरतने के लिए अभी भी जरूरी है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है: एलर्जी प्रतिक्रिया के किसी भी अभिव्यक्तियों के साथ, आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

डॉ। कोमारोव्स्की ने आरामदायक बनाने के साथ शुरुआत की सिफारिश की और सही शर्तें जिंदगी: ताज़ी हवा, अधिक गतिविधि, स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व, सभी द्वारा संतृप्त उपयोगी पदार्थ.
हालांकि, खाद्य एलर्जी से क्या लेना है जब यह पहले से ही विकसित हो चुका है, सामान्य रूप से बीमारी की उपस्थिति को रोकने के लिए बेहतर है। खाद्य एलर्जी का मुख्य माध्यम सतर्कता है! भोजन में उपयोग किए जाने वाले सावधानी से लेना आवश्यक है। नए उत्पादों की कोशिश कर रहा है, यह एक छोटे से हिस्से को सीमित करने के लायक है, धीरे-धीरे इसे बढ़ा रहा है। यदि किसी व्यक्ति को कभी भी खाद्य उत्पादों के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया मिली है, तो यह रिसेप्शन को सीमित करने के लायक है, और यहां तक \u200b\u200bकि सभी से बचें।

खाद्य एलर्जी - एक बीमारी जो स्पष्ट अस्थिरता के बावजूद जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। यह भोजन में एक चिड़चिड़ाहट की कार्रवाई पर शरीर का जवाब है।

ग्रह की वयस्क आबादी का लगभग 1% और 8% बच्चों में यह बीमारी है। एलर्जी के साथ 60-70% रोगियों में खाद्य पदार्थ का निदान किया जाता है।

प्रतिक्रिया क्यों प्रकट होती है

के रूप में दिखाया चिकित्सा सांख्यिकीहाल के वर्षों में भोजन के लिए एलर्जी के पंजीकृत मामलों की संख्या लगातार बढ़ रही है।

इसके अभिव्यक्ति का कारण बनने के कारण हैं:

1. वंशानुगत और आनुवांशिक पूर्वाग्रह। यह साबित होता है कि यदि करीबी रिश्तेदारों के किसी भी एलर्जी के खाद्य पदार्थ से पीड़ित हैं, तो इस बीमारी को विरासत में मिलाया जा सकता है।
2. गलत जीवन शैली। आदतें रखना काफी कम प्रतिरक्षा रक्षा जीव।
3. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम के साथ समस्याएं। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के परामर्श के लिए आने का कारण एलर्जी की अप्रत्याशित उपस्थिति है।
4. उचित पोषण की कमी। शक्ति को संतुलित किया जाना चाहिए, मौसमी उत्पादों का उपयोग अत्यधिक नहीं होना चाहिए।
5. आधुनिक भोजन की गुणवत्ता। लगभग हर दूसरे खाद्य पदार्थ खरीदे गए रंग, emulsifiers, संरक्षक, विभिन्न रासायनिक additives मौजूद हैं। ये पदार्थ हमारे लिए विदेशी हैं, और प्रतिरक्षा उन्हें आक्रामकों के रूप में मानती है।

इन कारणों को विदेशी एंटीबॉडी के प्रवेश का प्रतिरोध करने की क्षमता को कम करने, बीमारी के विकास के जोखिम को बढ़ाते हैं।

एलर्जी क्या है

एलर्जी एलर्जी को कॉल करने में सक्षम, काफी। अध्ययनों से पता चला है कि इस बीमारी के सभी मामलों में से 9 0% केवल आठ उत्पादों के उपयोग के कारण होते हैं।

अवरोही क्रम में एलर्जी के महत्व, निम्नलिखित उत्पादों को आवंटित किया जाता है:

• अंडे;
• पीनट;
• दूध और डेयरी उत्पाद;
• समुद्री भोजन;
• अनाज (गेहूं, अनाज);
• सिट्रस;
• बीन संस्कृतियां।

अक्सर यह इन उत्पादों से एनाफिलेक्टिक सदमे के साथ होता है जो मृत्यु होती है।

सामान्य चिकित्सा

एलर्जी (उन्मूलन) के कारण प्रकार (उन्मूलन) के लिए एक अपवाद चिकित्सा का मुख्य तरीका माना जाता है।

यदि शायद ही कभी उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की प्रतिक्रिया है, तो उन्मूलन चिकित्सा का एकमात्र तरीका है जो सकारात्मक प्रभाव देता है।

इस विधि को सत्ता से पूरी वापसी की आवश्यकता है। विशिष्ट प्रजातियां एलर्जन और उत्पाद, उस संरचना में जो कि यह मामूली मात्रा में भी है।

एक उन्मूलन आहार के लिए, गैर-एलर्जेनिक उत्पाद पर कारण एलर्जी का प्रतिस्थापन विशेषता है।

EnteroSorbents का उपयोग करने की आवश्यकता है - फल और सब्जियों के फाइबर, ब्रान और संक्रमित उत्पादों में पदार्थ।

सभी व्यंजनों को एक जोड़े, स्टू, फोड़ा, सेंकना, लेकिन तलना नहीं के लिए तैयार किया जाना चाहिए। नमक के उपयोग को काफी कम करता है।

यदि रोगी को सख्त उन्मूलन आहार निर्धारित किया जाता है, तो यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि उसके सभी खाद्य घटकों की सामग्री सख्ती से इसकी आयु और द्रव्यमान से मेल खाती है।

डॉक्टर के सभी नुस्खे करते समय और इस आहार का अनुपालन करते समय, राज्य का सुधार 4-6 दिनों में होता है।

अपने अभिव्यक्तियों के आधार पर वयस्कों में खाद्य एलर्जी का इलाज कैसे करें

पक्ष से लक्षणों की अभिव्यक्ति का निरीक्षण करें:

1. त्वचा: उसकी सूखापन, खुजली, लालिमा, दांत;
2. श्वसन प्रणाली: प्रचुर मात्रा में नाक निर्वहन, खांसी, छींकना, सांस लेने में कठिनाई, सांस की तकलीफ, नाक की भीड़ बढ़ाना;
3. पाचन तंत्र: उल्टी, मल उल्लंघन, घबराहट दर्द पेट में, आवंटन।

त्वचा के लाल चकत्ते

लक्षणों के इलाज में अच्छे चिकित्सा और लोक उपचार हैं। जब अंतःशिरा प्रशासन, "कैल्शियम क्लोराइड" या "सोडियम थियोसल्फेट" का उपयोग किया जाता है। वे एलर्जी को हटाने के लिए शरीर की मदद करते हैं।

व्यापक रश के साथ, इन दवाओं में "prednisolone" या "dexamethasone" जोड़ा जाता है।

साथ ही, तीन पीढ़ियों की एंटीहिस्टामाइन की तैयारी का स्वागत नियुक्त किया जाता है:

1. "Supratin", "Dimedrol", "Tueva", "डायजोलिन" - उनकी कार्रवाई की अवधि कम है, उनींदापन का कारण बन सकता है।
2. "फेनिस्टिल", "cetirizin", "Loratadine" - अधिक है लंबा प्रभाव, उनींदापन का कारण नहीं बन सकता है।
3. टिगोफास्ट, एरियस, "टेल्फास्ट" - एक लंबी संख्या में दुष्प्रभाव, एक लंबी वैधता अवधि है।

के लिये पुरानी अभिव्यक्ति लक्षण निर्धारित हैं हार्मोनल "Prednisolone" टैबलेट किया गया। उनके रिसेप्शन का कोर्स दो महीने तक पहुंच सकता है। अक्सर रिसेप्शन एंटीहिस्टामाइन के साथ संयुक्त होता है।

खुजली

इस लक्षण का प्रकटीकरण दवाओं के निम्नलिखित समूहों का इलाज करना है:

• किसी भी पीढ़ी के एंटीहिस्टामाइन का मतलब है (मौजूदा जिगर की समस्याओं के साथ, उनका उपयोग केवल डॉक्टर से परामर्श के बाद ही संभव है)।
• कॉर्टिकोस्टेरॉइड (प्राकृतिक मानव हार्मोन) के आधार पर तैयारी और मलम। वे सूजन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं और एक एनेस्थेटिक प्रभाव पड़ता है। उनके रिसेप्शन का कोर्स 10 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए (अधिक) लंबी रिसेप्शन केवल एक डॉक्टर नियुक्त करता है)।
• गैर-वर्दी मलम और क्रीम। उपचार के लिए, सूखापन को हटाने, त्वचा की सूजन का उपयोग "फेनोलिक जेल", प्रोटोपिक, "पैंथेनॉल", "bepanten" किया जाता है।

जठरांत्रिय विकार

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सिर से लक्षणों का प्रकटीकरण नियुक्ति से कम हो गया है:

• सख्त डाइट;
• ड्रग्स माइक्रोफ्लोरा ("कोलिबिटेरिन", "बिफिडबैक्टीरियल", "लैक्टोबैक्टरिन") बहाल करने वाली दवाएं;
• रोगजनक माइक्रोफ्लोरा (यदि आवश्यक हो) को विस्थापित करने वाले फंड: "baktisubtil", "इंटीग्रिक्स"।

यदि खाद्य एलर्जी का उपचार, दवाएं समय पर शुरू होती हैं और व्यापक रूप से की जाती हैं, इसकी प्रभावशीलता कई बार बढ़ जाती है।

बच्चों और वयस्क चिकित्सा के लिए अंतर

उत्पाद की समय पर पहचान जो शरीर की प्रतिक्रिया का कारण बनती है, इसके अभिव्यक्ति के संकेतों के खिलाफ लड़ाई मुख्य स्थिति है प्रभावी उपचार रोग।

वयस्कों और बच्चों को फिट करने का सबसे अच्छा और आसान तरीका किसी समस्या उत्पाद या भोजन की समस्या का अपवाद है, जहां यह स्थित है। आसपास के सभी (रिश्तेदार, दोस्तों, सहयोगियों) को उनके अस्तित्व के बारे में पता होना चाहिए।

एलर्जी के एक तीव्र रूप वाले वयस्क रोगी का उपचार एक विशेषज्ञ की देखरेख में जरूरी है। रोगी को इंजेक्शन "एपिनेफ्राइन" नियुक्त किया जा सकता है।

यह दवा हिस्टामाइन के चयन को रोकती है, सांस लेने की सुविधा देती है। के लिये आगे का इलाज एंटीहिस्टामाइन समूह और एपिनीमिफ्रिन की तैयारी के साथ संयुक्त उपचार निर्धारित किया गया है।

बच्चों में खाद्य एलर्जी के उपचार में आउटडोर के साथ परिसर में आंतरिक चिकित्सा शामिल है। दूसरी पीढ़ी के एंटीहिस्टामाइन समूह को अधिक बार निर्धारित किया जाता है।

ड्रग्स कई हैं: कुछ लोगों को जीवन के पहले दिनों से लिया जा सकता है, केवल एक निश्चित उम्र तक पहुंचने के बाद।

ये सभी दवाएं खुजली को कम करती हैं, त्वचा की सूजन और हाइपरमिया (लाली) को हटा देती हैं। के लिये ऐटोपिक डरमैटिटिस जड़ी बूटियों पर स्नान, संपीड़ित, स्नान का उपयोग प्रतिबंधित है।

एक बच्चे, साथ ही एक वयस्क, बीमारी के एक गंभीर रूप के साथ, एलर्जी के प्रकार के संकेत के साथ लगातार कंगन पहनना आवश्यक है। एनाफिलेक्टिक सदमे को जल्दी से सहायता और बहिष्कृत करना आवश्यक है।

दवाओं का आवेदन

चिकित्सा की जटिलता और चरण रोग के उपचार के मुख्य सिद्धांत हैं, जिसका उद्देश्य अपने लक्षणों और उत्तेजना की रोकथाम को खत्म करना है।

उपचार दवाओं का उपयोग करते हैं:

• एंटीहिस्टामाइन समूह। अधिकांश एंटीहिस्टामाइन दवाओं को निवारक उद्देश्यों में लागू किया जा सकता है;
• ग्लुकोकोर्टिकोइड्स। उन्हें स्थिर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है भारी स्थिति। उनके स्वागत का पाठ्यक्रम एलर्जी की गंभीरता पर निर्भर करता है और यह 3 से 14 दिनों तक है;
• क्रोमोलिन। दवा को भोजन से पहले अंदर प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसे लंबे समय तक सौंपा गया है;
• एड्रेनालिन रोगियों को इस दवा को हमेशा घर की फार्मेसी में होना चाहिए। एनाफिलेक्टिक सदमे के साथ, एड्रेनालाईन पहली आपातकालीन सहायता के लिए निकलता है।

यदि बीमारी के हमले अक्सर प्रकट होते हैं, तो इम्यूनोथेरेपी निर्धारित की जाती है। यह इम्यूनोथेरेपी के लिए निर्धारित है। यह विधि बीमारी के अभिव्यक्ति को महत्वपूर्ण रूप से कम कर देती है, और कुछ मामलों में यह इसे समाप्त करती है।

अनिवार्य स्थिति उच्च गुणवत्ता वाले उपचार रोग डॉक्टर द्वारा नियुक्त दवाओं का उपयोग है।

अपने आप, खुराक की उनकी पसंद और स्थापना न केवल अप्रभावी हो सकती है, बल्कि इसके विपरीत, राज्य को खराब कर सकती है।

हर्बल का उपयोग करना

एलर्जी के खाद्य पदार्थ के उपचार में, पारंपरिक दवा के धन अक्सर मदद करते हैं। लेकिन डॉक्टर के साथ सलाह के बिना उनका उपयोग खतरनाक है।

उम्मीद के बजाय कोई मामले नहीं हैं सकारात्मक प्रभाव एलर्जी प्रतिक्रिया केवल महत्वपूर्ण स्थिति में वृद्धि और नेतृत्व कर सकती है।

उनकी रचना में कई पौधों में पदार्थ उत्तेजक हो सकते हैं अल्पकालिक खुजली, दांत, सांस लेने की कठिनाइयों, आदि इसलिए, जड़ी बूटियों के इलाज के लिए जिम्मेदार और सावधानी के साथ होना चाहिए।

बीमारी के लक्षणों की कमजोरी के लिए और डॉक्टर के परामर्श के बाद, पारंपरिक दवा की सलाह का उपयोग किया जा सकता है।

खाना पकाने के लिए, स्मीयर का उपयोग किया जा सकता है:

• ताजा अजवाइन रूट रस। दिन में तीन बार तक 1 चम्मच पीने की सिफारिश की जाती है;
• एक श्रृंखला से सजावट: 1 सीएल। एक चम्मच पौधों को उबलते पानी के एक गिलास को फेंकने के लिए, पकाने के तुरंत बाद पीते हैं।
• फूल कैलेंडुला की सजावट: 10 ग्राम। पौधों को 2 गिलास पानी के साथ बनाया जाता है, यह कला के तहत लिया गया 2 घंटे, बन्धन का आग्रह करता है। दिन में 3 बार चम्मच।
• फूलों की तैयारी उबलते पानी को 1 के अनुपात में खींचें। 1 कप पानी पर फूलों का चम्मच। भिगोना 30 मिनट, तनाव। गर्मी में 0.5 गिलास पर दिन में 5 बार तक लें।

पारंपरिक दवा की खाद्य एलर्जी के इलाज के तरीकों ने अपनी पूर्ण दक्षता साबित नहीं की और अस्वीकार नहीं किया। इसलिए, उनका उपयोग केवल एक अतिरिक्त फंडिंग थेरेपी के रूप में संभव है।

खाद्य एलर्जी की उपस्थिति को रोकने या इसके अभिव्यक्ति की गंभीरता को कम करने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना होगा।

1. विशेषज्ञों की यात्रा में देरी न करें।
2. सबसे लंबा स्तनपान भोजन (नहीं) कम अर्ध साल का)।
3. उच्च कैलिपेड उत्पादों की गर्भवती या नर्सिंग महिला के आहार से अपवाद।
4. उच्च कैलिपेड उत्पादों की जगहते समय, एलर्जी नहीं, नए खाद्य पदार्थों के अनुपात पर विचार करना महत्वपूर्ण है क्रियात्मक जरूरत मरीज़।
5. उत्पादों की थर्मल प्रसंस्करण एलर्जी प्रतिक्रियाओं के प्रकटीकरण के जोखिम को कम कर देती है (दूध उबला हुआ होना चाहिए, अनाज पीसना, फोम मक्खन का उपयोग करना चाहिए)।
6. रोकथाम के एक उपाय के रूप में प्राकृतिक hyposensitization का एक तरीका है। इसमें अपने उपयोग में धीरे-धीरे आगे बढ़ने के साथ एलर्जीनिक उत्पाद की न्यूनतम खुराक में पोषण में दैनिक उपयोग में शामिल होता है।
7. एलर्जी के इलाज की कोशिश मत करो।

निवारण

भविष्य में बच्चों में खाद्य एलर्जी का अभिव्यक्ति, और वयस्कों में इसके जोखिम को कम करने के लिए फिर से उपस्थितिनिवारक उपायों का ख्याल रखना आवश्यक है।

एलर्जी रोकथाम के उपायों में शामिल हैं:

1. गर्भवती और नर्सिंग महिला का उचित और संतुलित भोजन।
2. पाचन अंगों की बीमारियों का समय पर निदान और उपचार।
3. आंशिक या पूर्ण (यदि संभव हो) एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों के आहार से बहिष्करण।
4. धूम्रपान समाज से बचें क्योंकि तंबाकू का धुआं केवल प्रतिक्रिया को मजबूत करता है।
5. एलर्जेनिक उत्पादों को थर्मल या ठंड प्रसंस्करण के अधीन किया जाना चाहिए।
6. आहार भोजन का पालन करें।

खाद्य एलर्जी इसे अपनी जीवनशैली के लिए एक अलग तरीके से बनाती है।

पेरिफ्रेशनिंग प्रसिद्ध अभिव्यक्ति "आपका स्वास्थ्य आपके हाथों में है," इस बीमारी से, आप कह सकते हैं "हमारा स्वास्थ्य वह है जिसे हम खाते हैं।"

बीमारी को बाईपास करने के लिए, इसे सही ढंग से संचालित किया जाना चाहिए, और यदि आवश्यक हो, तो डॉक्टर की सभी सिफारिशों और नियुक्तियों का पालन करें।

खाद्य एलर्जी कुछ पोषण घटकों पर प्रतिरक्षा प्रणाली की अति सक्रियता होती है। शरीर की atypical प्रतिक्रिया के साथ प्रकट होता है। इस तरह के पैथोलॉजी के कारण आनुवंशिकी या पर्यावरणीय कारक हो सकते हैं। एलर्जी, शरीर में गिरने वाले, उस पल में ई। समूह के इम्यूनोग्लोबुलिन का सामना करती है वसा कोशिकाएं विस्फोट, और हिस्टामाइन और सेरोटोनिन जारी किए जाते हैं - पदार्थ जो सूजन और सूजन को उत्तेजित करते हैं।

खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता: उन्हें भेद करना सीखें

कई इन दो अवधारणाओं को भ्रमित करते हैं, क्योंकि लक्षण बहुत समान हैं। एलर्जी प्रभाव खुद को जल्दी से प्रकट करता है, इसकी तीव्रता एलर्जी की मात्रा पर निर्भर करती है। और किसी भी उत्पाद की असहिष्णुता एक लंबा चरित्र हो सकता है। एलर्जी प्रतिरक्षा का "गलत" काम है, जो मानता है साधारण उत्पाद एक दुश्मन के रूप में। के लिये खाद्य असहिष्णुता प्रतिरक्षा सही ढंग से काम कर रही है, लेकिन भोजन पूरी तरह से या आंशिक रूप से शरीर द्वारा अवशोषित होता है। इसके कारण एक अपरिपक्व पाचन तंत्र हो सकते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अंगों की बीमारियां, एंजाइम विफलता।

असहिष्णुता के लगातार संकेत हैं:

• खट्टी डकार;
• सूजन;
• अत्यधिक गैस गठन;
• मतली उल्टी;
• पेट में दर्द।

एलर्जी प्रतिक्रिया अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के व्यापारों से प्रकट होती है, लेकिन उनके अलावा, त्वचा भी होती है, श्वसन संबंधी लक्षणक्विनक्व की सूजन को विकसित कर सकता है या असहिष्णुता में क्या नहीं है।

यह निर्धारित करना मुश्किल है कि आप वास्तव में क्या काम कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक सक्षम विशेषज्ञ से संपर्क करने और निदान से गुजरना होगा। तो एक सटीक निदान रखना संभव होगा।

एलर्जी के प्रकार

चूंकि प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया होती है, इसलिए इन प्रकार की प्रतिक्रियाओं को प्रतिष्ठित किया जाता है:

• छुपा: प्रावधान के लिए एलर्जी तुरंत निर्धारित नहीं होती है, लेकिन शरीर में एलर्जी के संचय के कारण पर्याप्त रूप से लंबी अवधि के बाद;
• उच्चारण: नकारात्मक परिणाम एलर्जी के उपयोग के तुरंत बाद प्रकट होता है।

अभिव्यक्तियों की प्रकृति से, छुपी एलर्जी हो सकती है:

• साल भर: प्रतिक्रिया को लगातार देखा जाता है, यहां तक \u200b\u200bकि एलर्जी की मामूली मात्रा के उपयोग के साथ भी;
• स्क्रॉलिंग: प्रतिरक्षा नकारात्मक रूप से उन उत्पादों को समझती है जिन्हें पहले सामान्य रूप से माना जाता था;
• तापमान: शरीर के मामूली ओवरकोलिंग के साथ भी लक्षणों में काफी वृद्धि हुई है;
• मिश्रित: पैथोलॉजी न केवल उत्पाद के उपयोग के साथ, बल्कि इसकी गंध (मौखिक) भी उत्तेजित होती है, जब उससे संपर्क करते हैं (संपर्क)।

ज्यादातर मामलों में, प्रतिरक्षा की जलन का कारण बनने वाले उत्पाद के लिए एक तात्कालिक प्रतिक्रिया होती है।

बीमारी के पहले संकेत हैं:

• श्लेष्म झिल्ली के मामूली edema, नाक से निर्वहन, फाड़ना;
• मतली, उल्टी, दस्त, कोलिक;
• त्वचा पर चकत्ते, खुजली;
• सिरदर्द, सामान्य कमजोरी, शरीर के तापमान में वृद्धि;
• सूजन क्विनक;
• तीव्रगाहिता संबंधी सदमा।

प्रतिक्रिया के दौरान, लक्षणों को बढ़ाया जाता है, तत्काल सहायता के अधीन होने पर एक घातक परिणाम संभव होता है।

एलर्जी उत्पाद

सभी उत्पादों को शरीर पर प्रभाव की अलग-अलग डिग्री से प्रतिष्ठित किया जाता है।

यह एक भाग्य है कि कभी-कभी नकारात्मक संकेतों का कारण कोई उत्पाद नहीं होता है, और रंग, स्वाद, स्टेबिलाइजर्स अपनी संरचना में होते हैं।

क्रॉस और छद्म-एलरी क्या है?

शुरुआती हमने सच्ची एलर्जी के बारे में बात की, लेकिन एक छद्म-एलीरी भी है, जो एक ही लक्षण के साथ है, लेकिन उत्पाद के अत्यधिक उपयोग के कारण। ऐसे मामलों में, खुराक की खपत के साथ कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है।

यहां भी है, जिसे सबसे खतरनाक माना जाता है। यह सिर्फ अलग-अलग उत्पादों पर नहीं होता है, बल्कि एमिनो एसिड की समान संरचना वाले सभी उत्पादों पर होता है। उदाहरण के लिए, यदि गाय के दूध के लिए एलर्जी है, तो वील और गोमांस पर अन्य जानवरों और उसके डेरिवेटिव के दूध की प्रतिक्रिया दिखाई दे सकती है। क्रॉस-जवाब वर्तमान में विकसित होते हैं, धन्यवाद जिसके लिए आप एक या किसी अन्य भोजन के संबंध को समझ सकते हैं। इसके अलावा, इस तरह की एक घटना गैर-छिड़काव एलर्जी, जैसे पौधों पराग पर प्रकट हो सकती है। उदाहरण के लिए, हम तरबूज और एम्ब्रोसिया द्वारा जुड़े हुए हैं।

क्रॉस-एलर्जेंस की सूची

वयस्कों में खाद्य एलर्जी के कारण

बच्चों में, एलर्जी अधिक सामान्य होती है और इसके कारण भी बड़ी मात्रा कारक। वह सब जो खुद को प्रकट करता है वयस्क जीवन- यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए प्रारंभिक पूर्वाग्रह का परिवर्तन है।

एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है विभिन्न अभिव्यक्तियां। यह पर निर्भर करता है व्यक्तिगत विशेषताएं हर व्यक्ति।

इन क्षणों में, व्यक्ति में एक नाड़ी, दिल की धड़कन, पसीना बढ़ जाती है। सिरदर्द और चक्कर आना हो सकता है। एलर्जी, विशेष रूप से बच्चे, बेहद बेचैन और चिड़चिड़ाहट बन जाते हैं।

प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के दौरान, एनाफिलेक्टिक सदमे विकसित हो सकते हैं, जिसे मान्यता दी जा सकती है लक्षण प्रकाश अंगों, दांत, नासोफैरेन्स, ब्रोचेसेम, क्विनक की सूजन, ऊपरी की सूजन में सूजन श्वसन अंग, उल्टी, शरीर के तापमान में वृद्धि, श्वसन हानि, ऐंठन, दबाव में कमी, श्वसन रोक।

एनाफिलेक्सिस - उच्च राज्यचूंकि यह मिनटों में विकसित हो सकता है। अपमानजनक सहायता से घातक परिणाम हो सकता है।

निदान

पहले लक्षणों की स्थिति में, तुरंत एक विशेषज्ञ को बदलना आवश्यक है जो निरीक्षण करेगा, सर्वेक्षण पेश करेगा अतिरिक्त तरीके सही निदान सेट करने के लिए डायग्नोस्टिक्स। प्रारंभ में, आपको एक एलर्जी की ओर मुड़ना होगा। वह वह है जो कारण एलर्जी को निर्धारित करने में मदद कर सकता है। अध्ययन के परिणामों के मुताबिक, यदि आवश्यक हो, तो एक एलर्जीवादी, अन्य विशेषज्ञों को सलाह के लिए भेजा जा सकता है।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट पाचन तंत्र की बीमारियों में मदद करेगा, क्योंकि खाद्य रोगविज्ञान के साथ, वे लगभग हमेशा उपलब्ध होते हैं। एक पोषण विशेषज्ञ सही पोषण चुनने में सक्षम होगा, शरीर की विशेषताओं को देखते हुए, आहार बनाने के लिए, एक ही उपयोगी पदार्थों के साथ दूसरों द्वारा एलर्जिनिक उत्पादों को बदलना। उचित पोषण - यह एक प्रतिज्ञा है सफल उपचार जब पूरी तरह से प्रतिरक्षा।

एलर्जी के दौरान, प्रयोगशाला अध्ययन किए जाते हैं:

• आम रक्त परीक्षण: बेसोफिल और ईसीनोफिल के स्तर में वृद्धि एक एलर्जी प्रतिक्रिया की उपस्थिति को इंगित करती है;
• सामान्य और विशिष्ट इम्यूनोग्लोबुलिन ई के लिए जैव रासायनिक रक्त परीक्षण ई: एलर्जी की पहचान करने में मदद करता है।

आपको 20 मिनट के लिए एक विशिष्ट एलर्जी को परिभाषित करने की अनुमति दें:

• अनुप्रयोगों का उपयोग कर परीक्षण: विशेष स्ट्रिप्स को शरीर पर लागू किया जाता है और तय किया जाता है कि कुछ एलर्जी लागू की जाती है, दो दिनों के बाद वे परिणाम का अनुमान लगाते हैं;
• स्कार्फिफिकेशन टेस्ट: एक निश्चित एलर्जी ध्यान त्वचा पर लागू होता है और आवेदन के स्थान पर स्कैनिफायर स्क्रैचिंग किया जाता है, परिणाम 20 मिनट के बाद अनुमानित होता है;
• आईपी-टेस्ट त्वचा पर ध्यान केंद्रित करने का आवेदन है, एक विशेष उपकरण द्वारा 1 मिमी द्वारा आवेदन के स्थान पर पंचर के कार्यान्वयन;
• उत्तेजक तरीके: एलर्जी को श्लेष्म आंख या नाक पर लागू किया जाता है, या रोगजनक पेश करने के लिए इनहेलेशन का उपयोग किया जाता है।

यह भी संभव है एंडोस्कोपिक परीक्षा आंतों। आखिरकार, बाहरी अभिव्यक्तियां केवल "ऑक्सबर्ग के शीर्ष" हैं।

अधिकांश सरल तरीका एलर्जी परिभाषाएं एक उन्मूलन आहार है। डॉक्टर एक खाद्य डायरी आयोजित करने के लिए प्रदान करता है, जिसमें सभी प्रयुक्त भोजन, इसकी संख्या और शरीर की प्रतिक्रिया दर्ज की जाएगी। यदि ध्यान देने योग्य नकारात्मक लक्षण किसी भी भोजन पर, इसे थोड़ी देर के लिए बाहर रखा जाना चाहिए। एलर्जी अभिव्यक्तियों के गायब होने के बाद एक ही उत्पाद को न्यूनतम संख्या में दर्ज करने के लिए फिर से कोशिश की जानी चाहिए। यदि लक्षण दोबारा दोहराए जाते हैं, तो इसका मतलब है कि कारण एलर्जन पाया जाता है और इसे बाहर रखा जाना चाहिए। इस तरह के आहार की मदद से, आप स्वतंत्र रूप से अवांछित भोजन की गणना कर सकते हैं और इसे बाहर कर सकते हैं।

इलाज

कुछ मामलों में इलाज के लिए, डॉक्टर इम्यूनोथेरेपी का उपयोग करता है। यह तकनीक हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, और इसका उपयोग केवल तब किया जाता है जब एलर्जी से त्यागना असंभव होता है दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगी, यानी, यह महत्वपूर्ण है। इस क्षेत्र में अनुभव के साथ एक सक्षम विशेषज्ञ के स्पष्ट अवलोकन के तहत उपचार का पाठ्यक्रम किया जाता है। रोगी को कम से कम खुराक में एक कारण एलर्जन के साथ इंजेक्शन दिया जाता है। उपचार के दौरान, इसकी संख्या धीरे-धीरे बढ़ी है, इसलिए प्रतिरक्षा का "प्रशिक्षण" होता है। कई मामलों में, ऐसी तकनीक पूरी तरह से खत्म करने में मदद करती है एलर्जी संबंधी संकेत एक विशिष्ट प्रावधान पर। हालांकि, यह विधि जोखिम भरा है, क्योंकि प्रतिरक्षा प्रणाली एक बहुत ही कठिन तंत्र है, और इसमें हस्तक्षेप करना खतरनाक है: गंभीर बीमारियां उत्पन्न हो सकती हैं।

थेरेपी के अन्य तरीके इस पल नहीं, दवाओं का उपयोग केवल लक्षणों को हटाने के लिए किया जाता है।

लक्षण औषधालय

उत्तेजना के क्षणों पर, शरीर के नकारात्मक संकेतों के कारण, भोजन को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है। इसके बाद, डॉक्टर एंटीहिस्टामाइन दवाओं के स्वागत को निर्धारित करता है। दवा का रूप रोगी की उम्र पर निर्भर करता है। यदि यह एक बच्चा है, तो आपको ड्रॉपलेट या निलंबन के रूप में दवाएं चुननी चाहिए। लेकिन वयस्क व्यक्ति टैबलेट में उपयुक्त धन है। यह Tueguil, ईडन, Fenenidist, Zirtek और अन्य हो सकता है।

यदि रोग आगे बढ़ता है, तो साथ प्रणालीगत दवाएं स्थानीय तैयारी बहुत बार उपयोग की जाती है - एंटीलर्जिक मलम, जैल। अधिक में भारी रूप हार्मोनल दवाओं को हार्मोनल दवाओं को सौंपा जा सकता है: prednigas, एडवांटे, हाइड्रोकोर्टिसोन, सिनाफ्लाने और अन्य। दवा और उसकी खुराक एक डॉक्टर को नियुक्त करती है, प्रकृति और पैथोलॉजी की सूक्ष्मता को देखते हुए।

नशा को हटाने के लिए, एलर्जी को खत्म करने के लिए अक्सर एंटरोसॉर्बेंट्स के साथ उपचार होता है, जैसे कि एक एसएमईपीटी, एंटरोसगेल, लैक्टोफिल्टर, पॉलिसबोर। ये उपकरण न केवल वापस लेने में मदद करते हैं हानिकारक पदार्थ, लेकिन आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करने के लिए, जो किसी दी गई बीमारी पर भी आवश्यक है।

अगर उठता है मजबूत सूजन या एनाफिलेक्टिक सदमे, तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है।

आहार

उपचार में मुख्य बिंदु माना जाता है हाइपोलेर्जेनिक आहार। उत्तेजना के दौरान, खाद्य पदार्थों से उत्पादों को हटाने के लिए आवश्यक है, जिससे प्रतिक्रियाएं और उत्पाद हैं उच्च डिग्री एलर्जी। इसका निरीक्षण करें कि इसे कम से कम दो महीने की जरूरत है। और आपके बाद आपको दैनिक आहार से रोगजनक को पूरी तरह से बाहर करने की आवश्यकता है।

लोक उपचार

के लिये त्वचा अभिव्यक्तियां एलर्जी मलम, मास्क, appliques, पोंछे, स्नान का उपयोग करें। इस उद्देश्य के लिए, यह बहुत अच्छा है: कैमोमाइल, कैलेंडुला, एक श्रृंखला, तेज पत्ता, चिड़ियाघर, अजमोद, मुसब्बर, आवश्यक तेल, हरी चाय, ककड़ी, गोभी और अन्य घटक।

जड़ी बूटी प्रभावी ढंग से अंदर ले जाती है। कैलेंडुला और यारो के साथ एक कैमोमाइल जलसेक और चाय पूरी तरह से साबित हुई है। एक गिलास पानी पर 50 ग्राम घास ले जाएगा। घास उबलते पानी को डालना चाहिए और दो घंटे जोर देना चाहिए, कुछ सिप्स के लिए दिन में चार बार एक काढ़ा लें।

पारंपरिक चिकित्सा के तरीकों के रूप में उपयोग किया जा सकता है सहायक उपचारस्थिति के बिगड़ने को खत्म करने के लिए सभी कार्यों को उपस्थित चिकित्सक के साथ समन्वित किया जाना चाहिए।

निवारण

इसके परिणामों से निपटने के लिए बीमारी को रोकने के लिए हमेशा आसान होता है। इसके लिए आपको आवश्यकता है:

1. एलर्जी के कारण उत्पादों को पूरी तरह से खत्म करने के लिए।
2. एलर्जी की प्रवृत्ति के मामले में, कम-एलर्जिक संरचना के साथ भोजन चुनने का प्रयास करें।
3. भोजन डायरी ले जाएँ।
4. आयु मानदंडों के अनुसार उत्पादों का चयन करें। ठीक से बच्चे को लोर और छूट का परिचय दें।
5. अपने बगीचे से खाना खाने की कोशिश करें। इतना कम जोखिम जो एक नकारात्मक प्रतिक्रिया उत्पन्न होगी।
6. सावधानीपूर्वक स्वास्थ्य की स्थिति की निगरानी करें, समय-समय पर इलाज किए जाने के लिए।
7. अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में जितना संभव हो उतना समय का संचालन करें।
8. काम और मनोरंजन के तरीके का निरीक्षण करें। थका हुआ जीव ऑपरेशन में विफलता देता है।
9. डॉक्टर की नियुक्ति करके विशेष रूप से औषधीय तैयारी की जाती है।
10. यदि आवश्यक हो, तो विटामिन परिसरों का उपयोग करके शरीर के भंडार को भरें।
11. तनावपूर्ण स्थितियों को कम करें।