क्या खाना है और मधुमेह मेलिटस के साथ क्या नहीं है। मधुमेह के साथ भोजन मेलिटस - क्या उपयोगी है और यह स्पष्ट रूप से निषिद्ध है

जब आहार पर उपयोग किया जा सकता है और क्या नहीं हो सकता है चीनी मधुमेह? मधुमेह के साथ आहार का प्रयोग करें और तालिका का पालन करें - क्या और क्या आप नहीं खा सकते हैं!

मधुमेह के साथ आहार

मधुमेह - खतरनाक रोग और इसके उपचार का उल्लेख बेवकूफ है - एक बड़ी गलती। सौदे अन्य जीवन शक्ति को नुकसान पहुंचा सकते हैं महत्वपूर्ण अंग। और इस समस्या का एकमात्र समाधान, सामान्य कल्याण और जीवन से परिचित एक विशेष आहार और डॉक्टर की सिफारिशों का स्पष्ट अवलोकन है, मधुमेह के प्रकार के आधार पर।

मधुमेह के कारण को इंसुलिन की कमी और रक्त में ग्लूकोज की अधिकता माना जाता है। यह रोग वंशानुगत हो सकता है और परिणामस्वरूप अधिग्रहित किया जा सकता है गलत छवि जीवन, आदि

मधुमेह को प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

1. पहला प्रकार इंसुलिन और मधुमेह से पीड़ित लोगों के नुकसान से जुड़ा हुआ है, हाइपरग्लाइसेमिया और केटोएसीडोसिस के रूप में ऐसी बीमारियों से बचने के लिए इंसुलिन को पेश करना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, यह प्रकार युवा लोगों की विशेषता है (30 साल तक)।
2. दूसरा प्रकार, पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन के विकास की पहली विशेषता के विपरीत या यहां तक \u200b\u200bकि एक oversupply के साथ भी। अधिक वजन वाले पुराने लोगों की अधिक विशेषता।
3. गर्भावस्था के मधुमेह - गर्भावस्था के दौरान ग्लूकोज की असहिष्णुता दिखाई देती है और बच्चे के जन्म के बाद गायब हो जाती है।
4. विभिन्न प्रकार के कारण आनुवंशिक रोगप्रवेश के परिणामस्वरूप कुछ तैयारी, संक्रमण, पोषण संबंधी विकार।

हां, मधुमेह मेलिटस को पूरी तरह से ठीक करना असंभव है - लेकिन बीमारी के प्रकार की तीव्र परिभाषा, आहार का पालन और डॉक्टर की सिफारिशों के लिए धन्यवाद, यह आपके बीमारियों पर ध्यान देने के बिना सामान्य जीवन जीने के लिए काफी यथार्थवादी है ।

हानिकारक उत्पादों की पहचान कैसे करें?

निषिद्ध उत्पादों की सूची से निपटने के लिए, आपको संकेतक को जानने की आवश्यकता है, धन्यवाद, जिसके लिए आप ऐसा कर सकते हैं, अर्थात् ग्लाइसेमिक इंडेक्स। यह कुछ उत्पादों के उपयोग के बाद रक्त ग्लूकोज स्तर का प्रदर्शन करता है। सूचकांक जितना अधिक होगा, मधुमेह के लिए भी बदतर, यानी, उत्पाद चीनी और अन्य पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण बहुत हानिकारक है, जो ग्लूकोज के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स के लिए खाद्य उत्पादों के प्रकार:

1. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ - एक संकेतक 40 इकाइयों तक है;
2. औसत ग्लाइसेमिक इंडेक्स 40 से 70 इकाइयों से संख्याओं का एक oscillation है;
3. एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ - 70 से 100 इकाइयों तक सूचकांक संख्या।

मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोग, पहले प्रकार (कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ) उत्पादों को खाने के लिए आवश्यक है।

यह इस सूचक के लिए धन्यवाद है, किसी भी मधुमेह को अपने पोषण को विनियमित करने में सक्षम होगा। आखिरकार, आहार को पूरे जीवन का पालन करना होगा, और यह बहुत महत्वपूर्ण है कि व्यक्ति पोषण में सीमित महसूस न करे। उन लोगों के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स का ज्ञान भी आवश्यक है जो वजन कम करना चाहते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स उत्पाद
लहसुन	10
सलाद चादरें	10
टमाटर	10
प्याज	10
पत्ता गोभी	10
हरी मिर्च	10
मशरूम	10
ब्रोकली	10
बैंगन	10
अखरोट	15
चावल की भूसी	19
फ्रूटोज़	20
सूखी सोयाबीन	20
मूंगफली	20
ताजा खुबानी	20
चॉकलेट ब्लैक (70% कोको)	22
हरे रंग की दाल	22
डिब्बाबंद सोयाबीन	22
ताजा प्लम	22
पर्ल दलिया	22
चकोतरा	22
चेरी	22
डॉक्टरेट सॉसेज	28
आडू	30
सेब	30
चीनी के बिना बर्गलेड बेरी, चीनी के बिना जाम	30
सोय दूध	30
2% दूध	30
स्ट्रॉबेरी	32
मूंगफली का मक्खन	32
चॉकलेट दूध	34
रहिला	34
ताजा गाजर	35
सूखे खुबानी	35
दही degerased	35
संतरे	35
अंजीर	35
प्राकृतिक दही	35
Vermichel चीनी	36
मोटे पीसने के स्पेगेटी	38
मछली का केक	40
अनाज की रोटी गेहूं, राई रोटी	40
सफेद सेम	40
Apple बिना चीनी के ताजा	40
अंगूर	40
ताजा हरा मटर	40
मकई का आटा दलिया	40
चीनी के बिना नारंगी से ताजा	40

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, ऐसे कई उत्पाद हैं जिनकी ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50 से अधिक नहीं है, जिसका अर्थ है कि मधुमेह वाले लोगों को खाने की अनुमति है। हम मध्यम और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ उत्पादों की तालिकाओं पर भी विचार करेंगे:

एक औसत ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ उत्पाद
डिब्बाबंद तुर्की मटर	41
रंगीन बीन्स	42
लेची सूप या मैश किया हुआ	44
डिब्बाबंद नाशपाती	44
ब्रान से रोटी।	45
चीनी के बिना अनानास का रस	46
उत्सव	46
लैक्टोज	46
फल रोटी	47
बिना चीनी के अंगूर का रस	48
बिना चीनी के अंगूर का रस	48
डिब्बाबंद हरी मटर	48
Bulgur	48
दलिया दलिया	49
शशेरबेट	50
रोटी और पेनकेक्स से अनाज के आटे से	50
पनीर टोर्टेलिनी	50
मैकरोनी और स्पेगेटी	50
भूरा आकृति	50
कीवी	50
अनाज का दलिया	50
चोकर	51
टमाटर का सूप	52
आइसक्रीम	52
मीठा दही	52
क्रीम के साथ फल सलाद	55
बिस्कुट	55
दलिया बिस्कुट	55
आम	55
पपीता	58
कपकेक और पाई	59
मीठा डिब्बाबंद मकई	59
सफेद मटर व्यंजन	60
पनीर और टमाटर के साथ पिज्जा	60
हैमबर्गर बन्स	61
बेक्ड बिस्किट	63
सूप या प्यूरी के रूप में काले बीन्स	64
चुक़ंदर	64
कचौड़ी	64
पास्ता	64
किशमिश	64
कलि रोटी	65
संतरे का रस	65
सूजी	65
डिब्बाबंद सब्जियों	65
मुंडायर में आलू	65
मीठा खरबूज	65
केले	65
प्यूरी और हरी मटर आधारित सूप	66
दलिया और मुसेली इसके आधार पर	66
एक अनानास	66
गेहूं का आटा	69
मिल्क चॉकलेट	70
चीनी के साथ चिप्स फल	70
किसी भी तरह की चीनी	70
शलजम	70
पेल्मेनी	70
चॉकलेट के बार	70
चीनी जाम और मार्मलाडे	70
उबला हुआ मकई	70
मीठा कार्बोनेटेड पेय	70

एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ उत्पाद
गेहूं दलिया	71
तरबूज, कद्दू, उबचिनी	75
डोनट्स	76
विफलता	76
Muesli, जिसमें किशमिश और नट शामिल हैं	80
कुकी क्रैकर	80
आलू से चिप्स	80
फ़ीड बीन्स	80
पाउडर आलू मैश किए हुए आलू तेजी से खाना बनाना	83
चावल की रोटी	85
मैदान सफ़ेद ब्रेड	85
पॉप रूट से मकई	85
मोर्कोव्का व्यंजन	85
मक्कई के भुने हुए फुले	85
दलिया चावल तेजी से तैयारी (पानी)	90
शहद और मधुमक्खी पालन उत्पाद	90
तरल आलू मैश किए हुए आलू	90
डिब्बाबंद खुबानी	91
चावल का टुकड़ा	95
आलू के व्यंजन	95
Pasternak और उत्पादों के आधार पर	97
स्वीडिश जहाज़	99
सफेद आटा आधारित उत्पादों	100
मकई का आटा व्यंजन	100
फेनिक	103
किसी भी प्रकार की बियर और kvass	110

मधुमेह मेलिटस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है?

गलत पोषण बहुत दुष्प्रदायों को जन्म दे सकता है -
रोग और यहां तक \u200b\u200bकि एक कोमा को बढ़ाएं। जैसा कि पहले से ही सभी जानते हैं निषिद्ध उत्पादों से
उच्च कार्बोहाइड्रेट हैं:

• सभी मीठे कटोरे का जुनून - इसकी बड़ी सामग्री के साथ चीनी और भोजन;
• बेकरी उत्पादों, या बल्कि - सफेद रोटी (Busty आटा उत्पादों);
• फैटी मांस और मछली - भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, मांस, वसा, बतख, हंस;
• स्मोक्ड, स्टू, डिब्बाबंद भोजन, कैवियार;
• उच्च स्टार्च सामग्री के साथ सब्जियां - आलू, गाजर, बीट;
• मसालेदार सब्जियां;
• तेजी से पाउडर में पकाया व्यंजन;
• मीठे फल - केला, आड़ू, तरबूज, टेंगेरिन।
• फलों के रस, निर्माताओं के रूप में उनमें बहुत सारी चीनी जोड़ें।

आप क्या खा सकते हैं?

प्रत्येक सुपरमार्केट में मधुमेह के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पादों के साथ अलग-अलग शोकेस होते हैं, इसलिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ माल की खोज में कोई समस्या नहीं होगी। तो, आपके आहार में क्या होना चाहिए:

• बेकरी उत्पाद - शॉन के साथ ठोस अनाज से मधुमेह की रोटी;
• विभिन्न porrides - अनाज, ब्राउन चावल, दलिया, जौ;
• सूप, ज़ाहिर है, रात का खाना भरा होना चाहिए और सब्जी शोरबा के बिना नहीं कर सकते हैं।
• आहार मांस - चिकन, तुर्की, खरगोश मांस। यहां तक \u200b\u200bकि उबले हुए सॉसेज और सॉसेज की अनुमति है;
• अंडे;
• लो-फैट फिश - कॉड, सुदाक, कंबला। Polyunsaturated की उपस्थिति के कारण समुद्री भोजन वसायुक्त अम्ल (स्क्विड, केकड़ा)। मक्खन के बिना डिब्बाबंद मछली;
• दूध के उत्पाद - प्राकृतिक दही, दूध, रिप्पी, कम वसा वाले कुटीर पनीर और पनीर;
• लगभग सभी सब्जियां और ग्रीन्स;
• चेहरे के फल और अम्लीय जामुन - सेब, ब्लूबेरी, अनानास, क्रैनबेरी, साइट्रस;
• पौधे और पशु मूल की वसा।

उत्पादों को कैसे पकाना है

मधुमेह से पीड़ित लोग घर पर बेहतर खाना पकाने के उत्पादों, सब कुछ का उपयोग करते हुए उपलब्ध विधियां ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने के लिए।

उदाहरण के लिए, उन्हें फाइबर, पास्ता या पेंटिंग टमाटर और हिरन के साथ समृद्ध करें, अधिक कच्ची सब्जियां खाएं। इस तरह के तरीकों के लिए धन्यवाद, कार्बोहाइड्रेट को धीमा कर दिया जाता है, और कम चीनी रक्त में गिर जाएगी।

चीनी स्टेविया को प्रतिस्थापित करना महत्वपूर्ण है। कई स्टोर पहले से ही मिठाई बेच रहे हैं, जिनकी तैयारी के लिए वे स्टेविया का उपयोग करते हैं, मुख्य बात यह है कि संरचना को ध्यान से पढ़ें।

मधुमेह के साथ हर दिन के लिए मेनू

	सुबह का नाश्ता	दोपहर का भोजन	रात का खाना	दोपहर का व्यक्ति	रात का खाना
सोमवार	ताजा गाजर सलाद का हिस्सा, मक्खन का एक टुकड़ा, हरक्यूलिस की एक प्लेट दूध दलिया, ब्रान से रोटी, एक चीनी विकल्प के साथ चाय	सेब	सब्जी सूप या बोर्स्च की प्लेट, गर्म, ताजा सब्जी सलाद का हिस्सा, ब्रैन रोटी, कॉम्पोट	ऑरेंज, चाय का कप	Casseled casseled, हरी मटर, राई की रोटी, हरी चाय, केफिर
मंगलवार	गोभी का हिस्सा ऐप्पल लेट्यूस, उबला हुआ मछली के जोड़े टुकड़े, राई रोटी के 2 टुकड़े, चीनी विकल्प के साथ चाय	सब्जी प्यूरी	सब्जी का सूप, एक जोड़े के लिए चिकन पट्टिका, ब्रान, ऐप्पल से रोटी	दही पनीर पनीर	उबला हुआ अंडे, गोभी के साथ मांस कटलेट, ब्रान से रोटी, चीनी के बिना चाय
बुधवार	बकवास दलिया, दूध, काले रोटी, चीनी विकल्प के साथ चाय के साथ कम वसा कुटीर पनीर	फल	सब्जी बोर्स, उबला हुआ गोमांस, स्ट्यूड गोभी, राई रोटी के जोड़े स्लाइस	सेब	एक जोड़े के लिए मांस मीटबॉल, स्टू सब्जियां, रियाज़ेन्का
गुरूवार	उबले हुए बीट का हिस्सा, डेयरी दलिया, पिघला हुआ पनीर का टुकड़ा, ब्रान, कोको से 2 रोटी	अंगूर या नारंगी	मछली सूप, ज़ाबाचक कैवियार, उबला हुआ चिकन, राई रोटी, चीनी विकल्प के साथ चाय	बंदगोभी सलाद	अनाज दलिया, ताजा गोभी और गाजर सलाद, चीनी के बिना चाय का कप
शुक्रवार	गाजर और ऐप्पल सलाद, दूध के साथ कम वसा वाले कुटीर चीज़, ब्रान से रोटी, चीनी के बिना चाय	सेब और खनिज पानी	सब्जी प्यूरी, उबला हुआ मांस, राई की रोटी, Kissel	फल सलाद, चाय	गेहूं दलिया, एक जोड़े के लिए मछली, ब्रान बकवास, चीनी के बिना चाय
शनिवार	दलिया, राई रोटी, सब्जी सलाद, उबला हुआ अंडे	संतरा	वर्मीशेल सूप, पर्ल दलिया, यकृत, रोटी की रोटी, कॉम्पोट	फल सलाद, खनिज पानी	एक जोड़े के लिए चिकन पट्टिका, अनाज अनाजचीनी विकल्प के साथ चाय
रविवार	हरक्यूलिस दलिया, कम वसा वाले पनीर का टुकड़ा, स्ट्यूड बीट्स, राई रोटी, चाय	सेब	बीन सूप, चिकन पिलाफ, स्ट्यूड बैंगन, क्रैनबेरी का रस	कुटीर पनीर, गुलाब का काढ़ा	कद्दू दलिया, टमाटर और खीरे के सलाद, भाप कटलेट

शराब और मधुमेह

कोई भी बुरी आदत (धूम्रपान, शराब के दुरुपयोग, मिठाई) - धीरे-धीरे आपको मारता है। एक व्यक्ति को समझना चाहिए कि मधुमेह मेलिटस के साथ, शराब लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, शायद महत्वपूर्ण अंगों की गतिविधियों का तेजी से उल्लंघन।

मधुमेह यह जानना महत्वपूर्ण है कि राज्य जिगर और गुर्दे क्या है, क्योंकि यदि आपके पास अग्नाशयशोथ या सिरोसिस है - पूर्ण विफलता शराब की शर्त से!

छुट्टियों से पहले पूरी तरह से मना कर दिया मादक पेय यह बहुत मुश्किल है, इसलिए निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करने का प्रयास करें:

1. एक खाली पेट पर शराब न पीएं, केवल भोजन की प्रक्रिया में;
2. अत्यधिक मजबूत शराब (आठ डिग्री से ऊपर) - आपके लिए नहीं;
3. मीठे कॉकटेल, तरल का उपयोग करना असंभव है;
4. बहुत कुछ नहीं पीते (शराब के गिलास से अधिक नहीं)।

हाइपोग्लाइसेमिया में, रोगी एक शराबी व्यक्ति जैसा दिखता है, लेकिन यह एक भ्रामक प्रभाव हो सकता है, और उसे तत्काल चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता हो सकती है!

दूसरे प्रकार की मधुमेह

जब शरीर को बहुत छोटी मात्रा में शरीर द्वारा उत्पादित किया जाता है, तो उस आहार का पालन करना आवश्यक होता है जो ग्लूकोज का स्थायी स्तर बनाए रखेगा।

यह असंभव है:

• मिठाई और चीनी;
• नमकीन उत्पादों;
• बहुत कैलोरी भोजन;
• शराब।

अधिक वजन - लगातार भोजन के साथ लड़ना जरूरी है; आसान लेकिन पौष्टिक नाश्ता; रात का खाना शाम को नौ बजे के बाद नहीं। किसी भी प्रकार के मधुमेह मेलिटस के उपचार का मुख्य लक्ष्य रक्त शर्करा के स्तर को कम करना और शरीर में सभी प्रकार के आदान-प्रदान को संतुलित करना है।

वीडियो: मधुमेह मेलिटस के साथ आहार

याद रखें, मधुमेह को जीवन के लिए निदान किया जाता है और सही पोषण का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है जो प्रतिज्ञा की जाएगी। अच्छी तरह से तथा पूर्ण जीवन। यदि आप सामना करते हैं ऐसी बीमारीबस अपने जीवन को पार करें हानिकारक उत्पाद और भोजन का आनंद लेने की कोशिश करें।

8 वोट

मधुमेह मेलिटस की समस्या आधुनिक विश्व समुदाय में काफी व्यापक रूप से बढ़ रही है और बहुत से चिंताओं से संबंधित है। आंकड़ों के मुताबिक, 2017 के लिए रूस में, लगभग 20% लोग बीमार मधुमेह हैं, और 400 मिलियन से अधिक लोग इस जटिल बीमारी के साथ रहते हैं।

यही कारण है कि हमने यह पता लगाने का फैसला किया कि आप मधुमेह के साथ कौन से उत्पाद खा सकते हैं, और निषिद्ध क्या है।

मधुमेह के साथ क्या नहीं हो सकता है:

• गेहूं का आटा शीर्ष ग्रेड और इसके उत्पादों;
• चीनी, शहद, ग्लूकोज, कृत्रिम स्वीटर्स, साथ ही साथ उनकी सामग्री के साथ सभी उत्पाद;
• सूखे फल एस। बढ़ी हुई सामग्री फल चीनी: तिथियां, सूखे, किशमिश, केले, अंजीर, अनानास, अंगूर, पर्सिमोन, खुबानी, तरबूज और तरबूज, ग्रेनेड, बेर, नाशपाती;
• उत्पाद सी। उच्च सामग्री स्टार्च: आलू, गाजर, तैरना, सफेद चावल, गेहूं दलिया, पास्ता;
• उन्नत पशु वसा वाले उत्पाद: वसा और वसा सूअर का मांस, सॉसेज;
• बीयर।

इसके अलावा, लोग, बीमार मधुमेहडॉक्टर घने खाद्य तकनीकों से बचने की सलाह देते हैं, और खाए गए हिस्से को 250 जीआर की राशि में होना चाहिए। भोजन + 100 मिलीलीटर पेय।

रोगी का आहार मधुमेह के प्रकार के आधार पर बनाया गया है: 1 प्रकार के ऊपर, उपरोक्त उत्पादों को कुछ मात्रा में अनुमति दी जाती है, और 2 प्रकार (वयस्कों के बीच सबसे आम) के साथ उनकी खपत को बाहर रखा जाता है।

मधुमेह के साथ क्या खाया जा सकता है:

• गैर वसा वाले मांस (त्वचा, तुर्की, खरगोश, वील के बिना चिकन), साथ ही साथ सभी प्रकार की मछली;
• समुद्री भोजन;
• अंडे (बटेर, साथ ही चिकन प्रोटीन);
• दूध और डेयरी उत्पादों (चीनी और कृत्रिम additives के बिना; के साथ कम सामग्री मोटी);
• ब्रेक-फ्री फ्रीग्रेन रोटी, कॉर्नपोपल, आदि;
• उपयोगी वसा (अच्छी गुणवत्ता के प्राकृतिक वनस्पति तेल);
• अनाज (अनाज, मकई, गुच्छा, बाजरा, जौ, ब्राउन चावल, फिल्में);
• फल (सेब, आड़ू, संतरे और टेंगेरिन);
• बेरीज (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, currant, चेरी और चेरी, gooseberry);
• सब्जियां (पालक, बैंगन, उबचिनी, मूली, आदि) और हिरन;
• पेय (मुरब्बा, मोर्स, Kissel, चाय)।

दैनिक मधुमेह के आहार में कौन से उत्पाद होना चाहिए

हालांकि, ऐसे उत्पाद भी हैं जो मधुमेह का उपयोग नहीं कर सकते हैं, बल्कि हर दिन भी आवश्यक हो सकते हैं। आखिरकार, वे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सक्षम हैं, और इसलिए प्रत्येक रोगी के आहार का एक अभिन्न हिस्सा बनना चाहिए:

• समुद्री भोजन (स्क्विड, झींगा, लॉबस्टर, क्रेफ़िश);
• खीरे;
• टमाटर;
• गोभी के प्रकार (सफेद, ब्रोकोली और ब्रुसेल्स);
• हरी बल्गेरियाई काली मिर्च;
• तुरई;
• बैंगन;
• अजमोद;
• कुछ मसाले: काले और लाल जमीन काली मिर्च, हल्दी, अदरक, दालचीनी।

स्वीडन के विश्वविद्यालयों में से एक में आयोजित अध्ययन से पता चला कि अतिरिक्त नहीं है बड़ी संख्या में भोजन में सिरका, उदाहरण के लिए, सलाद को ईंधन भरने के रूप में, मधुमेह मेलिटस वाले मरीजों में ग्लूकोज के स्तर में कमी की ओर जाता है।

के सभी अनुमेय उत्पाद शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक पूर्ण आहार बनाना संभव है, और हम तीन आहार विकल्प प्रदान करते हैं।

मधुमेह के साथ आहार मेलिटस: 3 मेनू विकल्प

विकल्प संख्या 1

• सुबह का नाश्ता: मकई दलिया दूध पर, unsweetened चाय।
• स्नैक: 200 ग्राम। ब्लू बैरीज़।
• दोपहर का भोजन: सब्जी स्टू और वील का एक टुकड़ा।
• दोपहर के स्कूल: ऐप्पल, ऑरेंज।
• रात्रिभोज: झींगा और सब्जी सलाद, जैतून का तेल और सिरका के साथ बांधा गया।

विकल्प संख्या 2।

• सुबह का नाश्ता: अनाज का दलिया दूध पर, unsweetened चाय।
• स्नैक: 200 ग्राम। चेरी या अन्य जामुन।
• लंच: ब्राउन चावल और टुकड़ा उबला हुआ चिकन, सब्जियां।
• दोपहर का व्यक्ति: प्राकृतिक सेब चीनी, मोर्स के बिना रगड़ गया।
• रात्रिभोज: सामन स्टेक, सब्जी और फिल्में सलाद।

विकल्प संख्या 3।

• नाश्ता: एक जोड़े के लिए प्रोटीन आमलेट, पूरे अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, कॉम्पोट।
• नाश्ता: रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी के साथ प्राकृतिक दही।
• दोपहर का भोजन: मिश्रित समुद्री भोजन, स्ट्यूड पालक।
• दोपहर का स्कूल: किसेल।
• रात्रिभोज: तुर्की, सब्जियों के साथ स्टू, एक गिलास सूखी शराब।

इस प्रकार, मधुमेह के साथ एक आहार मेलिटस आंशिक रूप से इतना लोकप्रिय "उचित पोषण" को याद दिलाता है और खाद्य रिसेप्शन, प्रावधान की नाजुकता (दिन में 5-6 बार) का तात्पर्य है संयंत्र उत्पादफाइबर, विटामिन और ट्रेस तत्वों में समृद्ध, तेल के आहार में अनुपस्थिति, धूम्रपान और आटा।

रोगियों को टाइप 2 मधुमेह के साथ निदान किया जाता है, एक निश्चित आहार का पालन करने के लिए नियत है। इसका सार उत्पादों के आहार से बाहर करना है, जिसका उपयोग इस बीमारी में नहीं किया जा सकता है।

और इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, बस कुछ उत्पादों से बचा जाना चाहिए, जबकि अन्य को केवल सीमित मात्रा में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। साथ ही, रोगी को लगातार शरीर की प्रतिक्रिया को एक या दूसरे भोजन में निगरानी करना चाहिए। के लिए भी अलग - अलग प्रकार मधुमेह उनके उत्पाद प्रतिबंध मौजूद हैं।

मधुमेह और पहले, और दूसरे प्रकार में, आसानी से अनुकूल कार्बोहाइड्रेट की संख्या को कम से कम किया जाना चाहिए, या यहां तक \u200b\u200bकि उन्हें भी बाहर कर दिया जाना चाहिए। टाइप 1 मधुमेह में समान कार्बोहाइड्रेट के भोजन में प्रवेश इंसुलिन इंजेक्शन के साथ होना चाहिए।

और टाइप 2 मधुमेह में आसानी से अनुकूल कार्बोहाइड्रेट का इनकार मोटापे की एक प्रभावी प्रत्याशा में योगदान देता है, जो बीमारी का मुख्य "अपराधी" है।

महत्वपूर्ण! रिवर्स एक्शन बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन प्रारंभिक चरणों में हाइपोग्लाइसेमिया को रोकना संभव बनाता है। ये उत्पाद तुरंत रक्त प्रवाह में ग्लूकोज सामग्री को बढ़ाते हैं।

आहार मुख्य स्थिति है प्रभावी संघर्ष मधुमेह के साथ। 2 प्रकार आसानी से चीनी के स्तर को सामान्य तक ला सकते हैं और इसे बनाए रख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें इस बीमारी के लिए निषिद्ध उत्पादों से इंकार करने और मेनू में अनुमत उत्पादों को शामिल करने वाले कुछ नियमों का पालन करना होगा।

प्रमुख अंक

कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से छोड़ना जरूरी नहीं है, क्योंकि पोषण के इन तत्वों को शरीर के पूर्ण कार्यप्रणाली के लिए आवश्यक हैं। आपको केवल अनुमत दैनिक दर की गणना करने की आवश्यकता है, और केवल अनुमत उपभोग करें। यह दोनों प्रकार के मधुमेह के लिए एक नियम है।

निर्धारित आहार से महत्वपूर्ण विचलन रक्त प्रवाह में चीनी के स्तर के कूद को उकसा सकते हैं और इसके बाद, बहुत गंभीर जटिलताओं।

महत्वपूर्ण! विशेषज्ञ मधुमेह से पीड़ित मरीजों को सलाह देते हैं, निषिद्ध और अनुमत उत्पादों की एक तालिका बनाते हैं। यह तालिका भोजन को मधुमेह के लिए आहार में खतरनाक अनुमति नहीं देगी।

मधुमेह वाले रोगियों के पोषण के लिए आधार है आहार तालिका सं। 9. लेकिन ऐसे जोड़ हैं जो व्यक्तिगत कारकों पर निर्भर करते हैं।

एक मधुमेह को अस्वीकार्य अकेले उत्पाद हैं, अन्य को नहीं खाया जा सकता है। यह भागों की परिमाण पर लागू होता है, यह ध्यान में रखता है:

1. रोग का प्रकार;
2. रोगी वजन;
3. कामुकता;
4. आयु वर्ग;
5. रोगी की शारीरिक गतिविधि।

मधुमेह के लिए कौन से उत्पादों की अनुमति नहीं है

इस तथ्य के बावजूद कि मधुमेह मेलिटस के साथ आहार की योजना बनाते हैं व्यक्तिगत दृष्टिकोण, ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें किसी भी प्रकार के मधुमेह के साथ किसी भी मामले में बाहर रखा गया है। उनमें से कुछ को सूचीबद्ध करने की आवश्यकता है।

चीनी उत्पाद

यह पता चला है कि चीनी के बिना, यह करना काफी संभव है। आज, इस उत्पाद में बड़ी संख्या में विकल्प हैं जो स्वाद पर चीनी से कम नहीं हैं।

लेकिन मधुमेह, मोटापा के साथ, खपत और चीनी विकल्प की अनुमति नहीं देता है, इसलिए उन्हें भोजन से बाहर रखा गया है।

उन लोगों के लिए जो मीठे को पूरी तरह से त्याग नहीं सकते हैं, एंडोक्राइनोलॉजिस्ट को छोटी मात्रा में काले चॉकलेट खाने की अनुमति है (जब तक कि बीमारी के पाठ्यक्रम की विशेषताएं इसे प्रतिबंधित न करें)।

प्राकृतिक या कृत्रिम शहद, सरल कैंडीज और चीनी युक्त अन्य उत्पादों के लिए - उनका उपयोग करना असंभव है!

बेकरी उत्पाद

पफ या बेक्ड आटा से बेक्ड बेकरी उत्पादों को किसी भी प्रकार के मधुमेह मेलिटस में भी प्रतिबंधित किया जाता है। बड़ी मात्रा में इन उत्पादों में आसानी से पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

1. ब्रैन रोटी;
2. राई की रोटी;
3. दूसरी किस्म के आटे से रोटी।

आप एक विशेष आइटम भी शामिल कर सकते हैं जिसे अनुमति दी गई है।

ताज़ी सब्जियां

बहुत सब्जियों को सभी नहीं प्रतिबंधित किया जाता है, बल्कि केवल उनमें से बड़ी संख्या में अनुकूल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मधुमेह मेलिटस में, असीमित मात्रा में उनके उपयोग contraindicated है। इन सब्जियों में शामिल हैं:

• बीट;
• आलू;
• फलियां;
• गाजर।

नमकीन या मसालेदार सब्जियों के मधुमेह के साथ उपयोग सख्ती से प्रतिबंधित है। एक ही बीमारी पर सबसे अच्छी सब्जियां हैं:

1. खीरे;
2. टमाटर;
3. बैंगन;
4. पत्ता गोभी;
5. कद्दू;
6. तुरई।

फल

सब्जियों की तरह, मधुमेह के साथ, आसानी से पचाने वाले कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध फल निषिद्ध हैं।

मधुमेह के लिए वे हैं सबसे खराब दुश्मन। यदि हम उन्हें भोजन में उपयोग करते हैं, तो पोषण विशेषज्ञ द्वारा अनुमत भागों का स्पष्ट रूप से पालन करना आवश्यक है।

सही, तर्कसंगत और ध्यान से संतुलित शक्ति मोड महत्वपूर्ण कारक सिस्टमिक स्थिर कार्बोहाइड्रेट विनिमय मुआवजे को बनाए रखें। दुर्भाग्य से, पर इस पल ऐसी कोई प्रभावी दवाएं नहीं हैं जो एसडी से एक व्यक्ति को पूरी तरह से बचा सकती हैं, इसलिए आहार के साथ सही शासन दिन और यदि आवश्यक हो, प्रवेश दवाई, रोगी को आराम से और स्वास्थ्य देखभाल के बिना जीवन जीने में मदद कर सकते हैं।

चिकित्सा पोषण

मधुमेह के साथ आहार की आवश्यकता के लिए, डॉक्टरों को लंबे समय से जाना जाता है - यह डुइनुलिन युग के लिए उपचार पोषण था जो समस्या का मुकाबला करने के लिए एकमात्र प्रभावी तंत्र था। आहार 1 प्रकार के बीमार मधुमेह के साथ विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जहां अपील के दौरान कोमा की संभावना अधिक है और यहां तक \u200b\u200bकि घातक परिणाम। दूसरी प्रकार की बीमारी के साथ मधुमेह, चिकित्सीय पोषण आमतौर पर वजन को सही करने के लिए निर्धारित किया जाता है और रोग के स्थिर मीटर की भविष्यवाणी की जाती है।

बुनियादी सिद्धांत

1. किसी भी प्रकार के एसडी के तहत चिकित्सीय आहार की मूल अवधारणा तथाकथित है रोटी इकाई - कार्बोहाइड्रेट के दस ग्राम के बराबर सैद्धांतिक उपाय। आधुनिक पोषण विशेषज्ञों ने सभी प्रकार के उत्पादों के लिए तालिकाओं के विशेष सेट विकसित किए हैं जो उत्पाद के x 100 ग्राम की मात्रा को दर्शाते हैं। सभी, कुल "मूल्य" 12-24 x के साथ उत्पादों के स्वागत के लिए सीडी के साथ रोगी की सिफारिश की जाती है - शरीर के वजन, आयु और स्तर के आधार पर खुराक व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है भौतिक भार मरीज़।
2. एक विस्तृत डायरी बनाए रखना। सभी प्रयुक्त उत्पादों को दर्ज किया जाना चाहिए कि, यदि आवश्यक हो, तो पोषण विशेषज्ञ बिजली प्रणाली सुधार करता है।
3. रिसेप्शन की बहुतायत। मधुमेह 5-6 एकाधिक खाद्य रिसेप्शन की सिफारिश की। साथ ही, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए दैनिक आहार की 75 प्रतिशत के लिए जिम्मेदार होना चाहिए, शेष 2-3 स्नैक्स शेष 25 प्रतिशत हैं।
4. व्यक्तिगतकरण चिकित्सा पोषण. आधुनिक विज्ञान यह क्लासिक आहार को वैज्ञानिक करने की सिफारिश करता है, जो रोगी की शारीरिक प्राथमिकताओं, क्षेत्रीय कारकों (स्थानीय व्यंजनों और परंपराओं का एक सेट) और अन्य मानकों के तहत उन्हें अनुकूलित करने की सिफारिश करता है, जबकि तर्कसंगत पोषण के सभी घटकों के सभी घटकों के संतुलन का सम्मान करते हुए।
5. प्रतिस्थापन की समतुल्यता। यदि आप आहार बदलते हैं, तो चयनित वैकल्पिक उत्पादों को कैलोरी, साथ ही प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट के अनुपात से सबसे अधिक विनिमेय होना चाहिए। में घटकों के मुख्य समूहों के लिए यह मामला विश्वासियों को मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट (1), प्रोटीन (2), वसा (3) और बहु-मंजिला (4) शामिल हैं। केवल इन समूहों के भीतर संभव जगह। यदि प्रतिस्थापन (4) में होता है, तो पोषण विशेषज्ञ पूरे आहार में समायोजन करते हैं, (1) से तत्वों को प्रतिस्थापित करते समय, इक्विविटी और ग्लाइसेमिक इंडेक्स को ध्यान में रखना आवश्यक है - ऊपर वर्णित तालिकाओं की मदद की जा सकती है।

उत्पाद मधुमेह के साथ सख्ती से प्रतिबंधित हैं

आधुनिक आहार विज्ञान, सशस्त्र उन्नत तरीके शरीर पर पदार्थों और उत्पादों के प्रभावों का निदान और अध्ययन पिछले साल का एसडी के रोगियों के उपयोग के लिए बिल्कुल प्रतिबंधित उत्पादों की सूची को काफी सीमित कर दिया। फिलहाल, परिष्कृत शुद्ध कार्बोहाइड्रेट, मिठाई और चीनी के आधार पर व्यंजन, साथ ही अपवर्तक वसा वाले उत्पादों और कई कोलेस्ट्रॉल वर्तमान में contraindicated हैं।

सापेक्ष निषेध सफेद रोटी, चावल और पर है मन्ना काशीसाथ ही पास्ता - इसका उपयोग सख्ती से सीमित किया जा सकता है। इसके अलावा, एसडी के प्रकार के बावजूद, पूरी तरह से contraindicated शराब।

कुछ मामलों में, 2-प्रकार के मधुमेह वाले आहार का सख्त पालन कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंज की पूरी तरह से क्षतिपूर्ति करने में मदद करता है और उपयोग नहीं करता है दवाओं। 1 और अन्य प्रकार के एसडी के साथ मधुमेह के लिए, चिकित्सीय पोषण माना जाता है और है महत्वपूर्ण तत्व जटिल चिकित्सा समस्या।

मधुमेह के साथ आहार के प्रकार

1. क्लासिक। इस प्रकार के उपचार पोषण बीसवीं शताब्दी के 30-40 वर्षों में डिजाइन किया गया था और एक संतुलित है, यद्यपि एक सख्त प्रकार का आहार। घरेलू आहार विज्ञान में इसका उज्ज्वल प्रतिनिधि कई, बाद में भिन्नताओं के साथ "कक्ष संख्या 9" है। यह इस तरह के चिकित्सीय पोषण है जो लगभग सभी मधुमेह के लिए 1 और दूसरे प्रकार के एसडी के लिए उपयुक्त है।
2. आधुनिक। व्यक्तिगत सामाजिक समूहों की मानसिकता के सिद्धांतों और सुविधाओं के सिद्धांतों ने कई प्रकार के उत्पादों के लिए कम कठोर प्रतिबंध के साथ कई विविध मेनू और आधुनिक आहार को जन्म दिया और बाद में पाए गए नए गुणों को ध्यान में रखते हुए, जिसने इसे पहले पेश करना संभव बना दिया दैनिक आहार में प्रतिबंधित उत्पादों। यहां मुख्य सिद्धांत "संरक्षित" कार्बोहाइड्रेट के उपयोग में एक कारक के रूप में कार्य करता है जिसमें पर्याप्त मात्रा में आहार फाइबर होता है। हालांकि, यह समझने योग्य है कि इस तरह के उपचार भोजन को सख्ती से व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है और इसे सार्वभौमिक कार्बोहाइड्रेट मुआवजे तंत्र के रूप में नहीं माना जा सकता है।
3. कम कार्ब आहार। मुख्य रूप से शरीर के वजन में वृद्धि के साथ मुख्य प्रकार के मधुमेह के लिए डिज़ाइन किया गया। मूल सिद्धांत कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री वाले उत्पादों के जितना संभव हो उतना अपवाद है, लेकिन स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। हालांकि, बच्चों के लिए, यह contraindicated है, इसे गुर्दे की समस्याओं (बाद के चरणों) और मधुमेह के साथ 1-प्रकार एसडी और उच्चारण hypoglycemia के साथ लोगों को लागू करना भी असंभव है।
4. शाकाहारी आहार। जैसा कि 20-21 वीं शताब्दी के अंत में प्रयोगात्मक अध्ययन द्वारा दिखाया गया है, वसा पर समृद्ध उत्पादों के उपयोग में उल्लेखनीय कमी पर जोर देने के साथ शाही प्रकार के आहार, न केवल शरीर के वजन में कमी में योगदान देते हैं, बल्कि भी कम हो जाते हैं। आहार फाइबर और फाइबर में समृद्ध ठोस वनस्पति की एक बड़ी संख्या, कुछ मामलों में यह अनुशंसित विशिष्ट आहार से भी अधिक प्रभावी है, जितना अधिक शाकाहारी बिजली आपूर्ति प्रणाली दैनिक आहार की कुल कैलोरी सामग्री में उल्लेखनीय कमी का तात्पर्य है। यह बदले में पूर्व-सौंदर्य राज्यों में चयापचय सिंड्रोम का खतरा कम कर देता है, एक स्वतंत्र प्रोफाइलैक्टिक एजेंट करने में सक्षम है और प्रभावी रूप से एसडी की उपस्थिति से निपटने में सक्षम है।

हर दिन के लिए मेनू

नीचे, हम क्लासिक को देखेंगे आहार मेनू पहली और दूसरी प्रकार की बीमारी के मधुमेह के लिए, जो हल्के और मध्यम नमूना रूप वाले रोगियों के लिए बेहतरीन रूप से उपयुक्त है। यदि गंभीर अपघटन, झुकाव और हाइपर-और हाइपोग्लाइसेमिया है, तो चिकित्सीय पोषण के व्यक्तिगत आरेख को किसी व्यक्ति के शरीर विज्ञान खाते, वर्तमान स्वास्थ्य समस्याओं और अन्य कारकों के साथ पोषण विशेषज्ञ विकसित करना चाहिए।

आधार:

1. प्रोटीन - 85-90 ग्राम (जानवरों की उत्पत्ति का साठ प्रतिशत)।
2. वसा - 75-80 ग्राम (तीसरा - पौधे का आधार).
3. कार्बोहाइड्रेट - 250-300 ग्राम।
4. नि: शुल्क तरल - लगभग डेढ़ लीटर।
5. नमक -11 ग्राम।

बिजली प्रणाली आंशिक है, दिन में पांच से छह बार, दैनिक अधिकतम ऊर्जा मूल्य 2400 किलोग्राम से अधिक नहीं है।

निषिद्ध उत्पाद:

मांस / पाक वसा, अचानक सॉस, मीठे रस, डफ, टैनिंग शोरबा, क्रीम, अचार और marinades, फैटी किस्में मांस और मछली, संरक्षण, नमकीन और समृद्ध चीज, पास्ता, बनाना, चावल, चीनी, जाम, शराब, आइसक्रीम और चीनी आधारित मिठाई, अंगूर, किशमिश और दिनांक / अंजीर के साथ किशमिश और केले की सभी किस्में।

अनुमत उत्पाद / व्यंजन:

1. आटा उत्पादों - हल राई और कट रोटी, साथ ही गैर-उचित आटा उत्पादों।
2. सूप बोर्स्च, सूप, सब्जी सूप, साथ ही गैर-बड़े शोरबा पर बिल्ली के चिकित्सीय पोषण के लिए इष्टतम हैं। कभी-कभी - Okroskhka।
3. मांस। गोमांस, वील, सूअर का मांस गैर-वसा वाली किस्में। इसे सीमित चिकन, खरगोश, भेड़ का बच्चा, उबला हुआ जीभ और यकृत की अनुमति दी जाती है। मछली से - किसी भी कम वसा वाले उबले हुए किस्मों, बिना उबले हुए या बेक्ड वनस्पति तेल.
4. दूध के उत्पाद। कम वसा वाले चीज equifhertic उत्पादों चीनी जोड़ने के बिना। सीमित - 10 प्रतिशत खट्टा क्रीम, कम वसा या बोल्ड कॉटेज पनीर। अंडे के बिना खाने के लिए, में, में गंभीर मामलें, omelettes के रूप में।
5. सेरेस। दलिया, perlovka, सेम, अनाज, जैकेट, pesh।
6. सब्जियां। सफाई, बीट, गोभी, कद्दू, उबचिनी, बैंगन, खीरे और टमाटर की सिफारिश की जाती है। आलू - सीमित।
7. स्नैक्स और सॉस। ताजा सब्जी सलाद, टमाटर और कम वसा सॉस, हॉर्सराडिश, सरसों और काली मिर्च। सीमित - ज़ाबाचक या अन्य सब्जी कैवियार, विनिग्रेट, फिलर मछली, समुद्री भोजन व्यंजन न्यूनतम वनस्पति तेल के साथ, गोमांस जेली गैर वसा।
8. वसा - सीमित सब्जी, मक्खन और फोलीड तेल।
9. अन्य। चीनी के बिना पेय (चाय, कॉफी, गुलाब का काढ़ा, सब्जी के रस), जेली, मूस, ताजा खट्टा मीठा विदेशी फल, कम्पोट्स। बहुत सीमित - चीनी विकल्प पर शहद और कैंडी।

नीचे दिए गए मेनू के व्यक्तिगत घटक उपर्युक्त समूहों के भीतर समकक्ष प्रतिस्थापन के सिद्धांतों के अनुसार प्रतिस्थापन के अधीन हैं।

सोमवार

• कम वसा के दो सैकड़ों ग्राम कुटीर पनीर के साथ नाश्ता, जिसमें आप थोड़ा जामुन जोड़ सकते हैं।
• दूसरी बार, एक-थ्रेड केफिर के एक गिलास के साथ नाश्ता।
• मैं बेक्ड बीफ के 150 वें ग्राम, सब्जी का सूप की एक प्लेट; साइड डिश पर - 100-150 ग्राम की राशि में सब्जियां स्टू।
• आधा ताजा सलाद गोभी और खीरे से स्वाद चम्मच जतुन तेल। कुल मात्रा 100-150 ग्राम है।
• हम ग्रील्ड सब्जियों (80 ग्राम) और एक मध्यम बेक्ड मछली का वजन दो सौ ग्राम तक है।

मंगलवार

• अनाज दलिया के नाश्ते - 120 ग्राम से अधिक नहीं।
• दूसरी बार, दो मध्यम आकार के सेब के साथ नाश्ता।
• मैं सब्जी बोर्डों की एक प्लेट, 100 ग्राम उबला हुआ गोमांस भोजन करता हूं। आप चीनी जोड़ने के बिना एक कॉम्पोट के साथ भोजन पी सकते हैं।
• गुलाब से एक कप बहादुरी का आधा।
• 160-180 ग्राम की मात्रा में ताजा सब्जियों का रात्रिभोज सलाद कटोरा, साथ ही एक उबला हुआ गैर वसा वाली मछली (150-200 ग्राम)।

बुधवार

• सुबह का नाश्ता दही पुलाव - 200 ग्राम।
• रात के खाने से पहले, आप एक गुलाब से एक गिलास रैगर पी सकते हैं।
• रात्रिभोज गोभी सूप, दो छोटे मछली के कटलेट और सैकड़ों ग्राम सब्जी सलाद।
• एक उबला हुआ अंडे आधा।
• खाने की थाली स्टू गोभी और आकार में दो माध्यम, मांस कटलेट ओवन या एक जोड़े में पकाया जाता है।

गुरूवार

• दो अंडे के आमलेट के साथ नाश्ता।
• दोपहर के भोजन से पहले, आप एक कप दही न्यूनतम फैटी या पूरी तरह से unsweetened खा सकते हैं।
• हम गोभी के सूप और कम वसा वाले मांस के आधार पर भरवां काली मिर्च की दो इकाइयां और अनाज की अनुमति देते हैं।
• कम वसा वाले दही और गाजर से दो सैकड़ों ग्राम कैसरोल आधा।
• डिनर स्टू मुर्गे का माँस (दो सौ ग्राम का एक टुकड़ा) और सब्जी सलाद की एक प्लेट।

शुक्रवार

• नाश्ता बाजरा दलिया और एक सेब का एक डिश।
• दोपहर के भोजन से पहले, नारंगी के आकार में दो माध्यम खाएं।
• मैं मांस goulash (सौ से अधिक ग्राम से अधिक नहीं), मछली सूप की एक प्लेट और एक बरबेरी पकवान भोजन;
• ताजा सब्जी सलाद की एक प्लेट आधा।
• हमारे पास भेड़ के बच्चे के साथ स्ट्यूड सब्जियों का एक अच्छा हिस्सा है, जो कुल वजन 250 ग्राम तक है।

शनिवार

• ब्रान के आधार पर दलिया की एक प्लेट नाश्ता, आप सिद्धांत रूप में एक नाशपाती का उपयोग कर सकते हैं।
• रात के खाने से पहले, एक अंडे की खपत करने की अनुमति है।
• एक बड़ी प्लेट तोड़ना सब्जी रागु। कम वसा वाले मांस के अलावा - केवल 250 ग्राम।
• कुछ हल किए गए फलों को आधा।
• 150 ग्राम की राशि में एक सौ ग्राम ब्रेज़ेड भेड़ का बच्चा और सब्जी सलाद की एक प्लेट।

रविवार

• बेरीज की एक छोटी राशि के साथ कम वसा वाले कुटीर पनीर का एक कटोरा नाश्ता - बस सौ ग्राम।
• दूसरे नाश्ते पर - दो सौ चिकन ग्रील्ड ग्राम।
• मैं सब्जी का सूप की एक प्लेट, एक गोलाश के सौ ग्राम और सब्जी सलाद का एक कटोरा भोजन करता हूं।
• बेरी सलाद की एक प्लेट आधी - सामान्य रूप से 150 ग्राम तक।
• हम सौ ग्राम उबले हुए सेम और दो सैकड़ों ग्राम पका हुआ झींगा भोजन करते हैं।

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मधुमेह के साथ पोषण

इस डरावनी निदान के साथ - मधुमेह मेलिटस - आज 382 मिलियन लोग दुनिया भर में रहते हैं। साथ ही, हर 10 सेकंड में, हमारे ग्रह के दो निवासियों ने पहली बार अपनी बीमारी के बारे में जान लिया, और एक बीमारी के मधुमेह के कारण जीवन छोड़ देता है।

हालाँकि, औषधीय चिकित्सा पूरे जीव पर मधुमेह की शक्ति न देने के लिए बीमारियों को रोकने के लिए काफी संभव है। लेकिन सिवाय पारंपरिक उपचार यह जानना महत्वपूर्ण है कि मधुमेह मेलिटस के साथ क्या उपयोग किया जा सकता है। आखिरकार, एक सख्त आहार सफल संघीय बीमारी की एक और गारंटी है।

वह कहां से आता है?

मधुमेह कहाँ से आते हैं? यह बचपन में और वयस्कता में भी उत्पन्न हो सकता है, और उनकी उपस्थिति के कारण बहुत अलग होंगे। चीनी मधुमेह दो प्रकार है - आश्रित और इंसुलिन से स्वतंत्र। दोनों प्रकार के इलाज के लिए पूरी तरह असंभव हैं, लेकिन वे दवा समायोजन के लिए उपयुक्त हैं।

अक्सर, मधुमेह के कारणों में, डॉक्टरों को बुलाया जाता है:

• आनुवांशिक पूर्वाग्रह: यदि किसी भी करीबी रिश्तेदारों, परिवार के सदस्य इस बीमारी से बीमार या बीमार हैं, तो पहले प्रकार के मधुमेह का खतरा 10% है, दूसरा प्रकार लगभग 80% है;
• असंतुलित ओई स्थायी भोजन चलते, अस्वास्थ्यकर उत्पादों और स्नैक्स, अल्कोहल दुर्व्यवहार, मोहक पेय पदार्थ, फास्ट फूड का प्यार - समझने योग्य और स्वास्थ्य का मामला अभी तक किसी को भी जोड़ा नहीं गया है। हालांकि, मैं। घर का बना खानाएक बड़ी संख्या में पौधे और पशु वसा का उपयोग करके तैयार, तला हुआ मसालेदार, स्मोक्ड व्यंजनों की एक बहुतायत - भी प्रतिबंधित है। इसलिए, न केवल उन लोगों के लिए अपने आहार को संशोधित करना आवश्यक है जिनके पास व्यावहारिक रूप से कोई पाक परिवार परंपराएं नहीं हैं, बल्कि इन परंपराओं को भी मजबूत है;
• लगातार तनाव;
• अन्य रोगों के परिणामस्वरूप मधुमेह: एथेरोस्क्लेरोसिस, इस्कैमिक रोग दिल। ये बीमारियां शरीर के आंतरिक ऊतकों की संवेदनशीलता को इंसुलिन में कम करती हैं;
• कुछ दवाओं का अत्यधिक स्वागत।

दुर्भाग्यवश, मधुमेह, जैसा कि कोई भी बीमारी अपने पीड़ितों का चयन नहीं करती है - यह पार्सिंग के बिना सभी द्वारा शक्तिशाली है। फिर भी, विशेषज्ञों ने एक निश्चित जोखिम श्रेणी को नामित किया। इसमें - मधुमेह और पहले के लिए अतिसंवेदनशील लोग, और दूसरा प्रकार अधिक बार बाकी होता है। सबसे पहले, ये तीसरी उम्र के लोग हैं, जो लोग पीड़ित हैं अधिक वज़न, साथ ही महिलाएं, किस तरह के गर्भपात से परिचित नहीं दिखती हैं। वे विशेष रूप से चौकस होना चाहिए।

सावधानी: मधुमेह!

डॉक्टरों का तर्क है: अक्सर बीमारी पैदा होती है और आम तौर पर एसिम्प्टोमैटिक विकसित होती है। एक ही रास्ता अपने निदान के बारे में जानें प्राथमिक अवस्था - समय-समय पर रक्त शर्करा के स्तर की जांच करें।

हालांकि, अधिक देर के चरण मधुमेह के रोग के लक्षणों का विकास पूर्ण बल में मौजूद है:

• फास्ट थकान, पुरानी थकान;
• पेशाब के लिए लगातार आग्रह;
• तीव्र वजन घटाने या, इसके विपरीत, वजन का एक सेट "हवा से बाहर";
• घाव और abrasions लंबे समय के लिए ठीक मत करो;
• भूख की निरंतर भावना;
• अंतरंग क्षेत्र में समस्याएं;
• कम दृश्य acuity;
• अंगों में सुन्नता और झुकाव;
• स्थायी प्यास।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है: मधुमेह के विकास के दो चरण हैं - तेजी से और धीरे-धीरे। तेजी से (मुख्य रूप से यह पहले प्रकार की मधुमेह है) रोग कुछ दिनों के भीतर, बहुत जल्दी प्रकट होता है, और इसका परिणाम हो सकता है मधुमेह कोमा। एक क्रमिक चरण (आमतौर पर, यह एक दूसरा प्रकार का मधुमेह है) रोग कई वर्षों तक प्रगति करता है।

हालाँकि, उचित पोषण और दौरान चिकित्सा उपचार मधुमेह, और इसकी रोकथाम के साथ, डॉक्टर अधिकतम ध्यान देते हैं। यदि आप रोजमर्रा के मोड और उत्पादों को संशोधित करते हैं जो आपके दैनिक आहार को बनाते हैं तो मधुमेह को रोका जा सकता है।

मधुमेह मेलिटन के साथ अच्छी तरह से खाने के लिए कैसे?

ऐसे आहार में, मुख्य बात यह है कि कार्बोहाइड्रेट की नगण्य सामग्री के साथ अधिकतम मात्रा में उत्पादों को शामिल करना है। सख्त प्रतिबंध के तहत - स्टार्च फूड, शॉपिंग मिठाई, परिष्कृत चीनी, बहुत प्यारे फल (आड़ू, अंगूर)। ये उत्पाद असंभव हैं।

और क्या इस बारे में? निराशा मत करो: यदि आप सोचते हैं, तो अनुमति की एक सूची, बहुत बड़ी है।

अनाज

उच्च फाइबर उत्पादों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इनमें ब्राउन चावल, बड़ी पीसने के आटे से बना रोटी, पूरे अनाज दलिया, ब्रान शामिल हैं। सभी अनाज में तथाकथित धीमी कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो तुरंत रक्त में नहीं होते हैं, जिससे चीनी के स्तर में वृद्धि होती है, और धीरे-धीरे इसमें गिरावट आती है।

शरीर को इतना नुकसान नहीं लाएगा। और फिर भी, विशेषज्ञ जोर देते हैं: खाद्य प्रक्रिया धीमी होनी चाहिए, यह अधिक मात्रा में होना असंभव है। दिन में दो बार की तुलना में अधिक बार खाने के लिए बेहतर होता है और दिन में दो बार घोंसला से मेल खाता है।

फल और जामुन

अनियंत्रित फलों को चुनना सबसे अच्छा है: सेब, नाशपाती, नींबू, अंगूर, ग्रेनेड, संतरे, currants, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी।

इन उत्पादों को कच्चे या सूखे के साथ रखना बेहतर है। उन्होंने यह भी compotes, kissels में अच्छे हैं, लेकिन खाना पकाने के लिए निषिद्ध है के दौरान चीनी जोड़ें।

सब्जियां

मधुमेह के दौरान सब्जियों के लिए, शायद कोई विशेष प्रतिबंध नहीं है, सिवाय इसके कि, आलू सख्त वर्जित हैं। बीट काफी अनुमत हैं। सबसे उपयुक्त सब्जियां - सभी प्रकार के गोभी, खीरे, ज़ुचिनी, मिठाई काली मिर्च, बैंगन, हिरन।

क्रीज़

प्रतिबंध के लिए, मन्ना ग्रूव गिरता है - इसे कम करना बेहतर है।

अन्यथा - लगभग पूर्ण स्वतंत्रता। आप बाजरा, अनाज, जौ, चावल, बल्गुर, कुसुस खा सकते हैं।

दुग्ध उत्पाद

स्टोर में डेयरी उत्पादों का चयन करना, यह उन लोगों को पसंद करना उचित है जिनमें वसा की मात्रा न्यूनतम होगी। दूध, केफिर, रिप्पी, पनीर, कुटीर चीज़, दही - यह सब दैनिक आहार में काफी स्वीकार्य है।

मधुमेह में खट्टा क्रीम का उपयोग बेहतर सीमित है, और पिघला हुआ पनीर या ग्लेज़ेड मीठा कटाई जैसे उत्पाद - और सभी को बहिष्कृत करें।

मांस उत्पाद और समुद्री भोजन

मधुमेह मेलिटस में, पहले और दूसरे प्रकार दोनों को कम वसा वाले मांस की अनुमति है, जो स्वयं आहार में है। यह गोमांस, सफेद चिकन और तुर्की मांस, खरगोश पट्टिका है।

खाना बनाना विभिन्न तरीके: सेंकना, स्टू, खाना बनाना। मुख्य बात यह है कि उत्पाद को तलना नहीं है। एक ही नियम मछली के संबंध में कार्य करता है, जो लगभग किसी भी तरह से खा सकता है।

मिठाइयाँ

यहाँ पसंद छोटा है। इसके अतिरिक्त के साथ चीनी-रफिन और उत्पादों का उपयोग करना असंभव है। मैं मीठा चाहता हूं - शहद का एक चम्मच खाओ, लेकिन तुरंत नहीं, और धीरे-धीरे मुंह में सबसे कठिन मिठास को अवशोषित करता है।

इसे आइसक्रीम खाने की अनुमति है, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में और बहुत ही कम।

पेय

आप असीमित मात्रा में पी सकते हैं मिनरल वॉटर, काले और हरी चाय, जड़ी बूटियों, रोशिंका के मोटे, पानी, प्राकृतिक रस के साथ पतला। लेकिन कॉफी मधुमेह का उपयोग करना असंभव है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना चाहता था।

निषिद्ध और अनुमति की सूची नेविगेट करने के लिए आपके लिए आसान बनाने के लिए, नीचे दी गई तालिका एक तालिका है जो ड्रॉ करने में मदद करेगी दैनिक मेनू सक्षम और संतुलित।

उत्पाद और व्यंजन	की अनुमति	निषिद्ध
बेकरी उत्पाद	दूसरी कक्षा के आटे से ग्रे या काली रोटी, एक बेकिंग - महीने में 1-2 बार	मीठा बेकिंग, खमीर या पफ पेस्ट्री
पहला भोजन	सब्जी, मशरूम सूप, पहले व्यंजन, बहुत कमजोर शोरबा के आधार पर पकाया जाता है	मोटी रिब्रिक शोरबा, स्पेगेटी या पेस्ट के साथ सूप
इससे मांस और उत्पाद	सफेद पोल्ट्री मांस, गोमांस के चयनित टुकड़े, वील, सॉसेज उबला हुआ, सबसे अच्छा आहार	पोर्क, सभी प्रकार का भुना हुआ मांस, स्मोक्ड, कोई डिब्बाबंद
मछली और समुद्री भोजन	मछली, मोलस्क, समुद्री गोभी के गैर वसा स्लाइस	वसा मछली, भुना हुआ मछली पट्टिका, डिब्बाबंद तेल, कैवियार
Suklomelochka	दूध, रिप्पी, कॉटेज पनीर - न्यूनतम वसा के साथ, खट्टा क्रीम - प्रति सप्ताह 1-2 चम्मच से अधिक नहीं	तीव्र पनीर, मीठे चमकीले दही
अनाज के उत्पादों	पूरे अनाज अनाज से porridges	पास्ता और मन्ना दलिया
सब्जियां	किसी भी हरी सब्जियां, टमाटर, कद्दू, बैंगन	सब्जी डिब्बाबंद भोजन
फल	ताजा unsweetened फल: सेब, नाशपाती, प्लम, लगभग सभी जामुन	अंगूर, आड़ू, केले, मीठे सूखे फल
पेय	चाय - हरा और काला, जड़ी बूटी चैंप, खनिज गैर कार्बोनेटेड पानी	मजबूत कॉफी, मीठा कार्बोनेटेड पानी, केंद्रित ई फलों के रस