Ang pag-aayuno bago ang Pasko ng Pagkabuhay ay tinatawag na Great Lent, ito ang pinakamahaba at mahigpit. Bawal kumain ng maraming pagkain. Sa 2017, magsisimula ito sa Pebrero 27 at magtatapos sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay, Abril 15.
Gayunpaman, ang pangunahing tuntunin ng anumang pag-aayuno ay “At obserbahan ang pag-aayuno sa hapag. Mabilis mula sa pagkain paminsan-minsan, at mula sa kawalan ng pagpipigil - palagi." Nangangahulugan ito na una sa lahat ay kinakailangan na umiwas sa galit, sama ng loob, paninibugho at iba pang negatibong damdamin at kaisipan. Ang pag-aayuno ay paglulubog sa iyong espirituwalidad, muling pag-iisip ng iyong mga aksyon at pagwawasto ng mga pagkakamali. Ang pag-aayuno ay isang panahon sa buhay ng isang tao kung kailan kailangan niyang magpakita ng pasensya at pag-unawa, karunungan at kaamuan kapag nakikipag-usap sa mga mahal sa buhay, kakilala at estranghero.
Sino ang Hindi Makakasunod ng Mabilis sa Pasko ng Pagkabuhay?
Pinapayagan ng Simbahan ang mga sumusunod na kategorya na hindi sumunod sa mga paghihigpit sa pagkain:
Mga buntis na kababaihan at mga nanay na nagpapasuso;
Mga bata at kabataan hanggang 14 taong gulang;
Mga taong dumaranas ng malalang sakit ng gastrointestinal tract, ulser sa tiyan, gastritis, pancreatitis, cholecystitis, anemia, diabetes at mga karamdaman immune system;
Yaong mga nagpapagaling mula sa isang malubhang sakit o operasyon;
Ang mga nakikibahagi sa mahirap na pisikal na paggawa, masipag pagsasanay sa palakasan o nadagdagang gawaing pangkaisipan.
Anong mga pagkain ang ipinagbabawal na kainin sa panahon ng Paskuwa ng Kuwaresma?
1. Anumang mga produktong karne at mga naglalaman ng karne.
2. Anumang dairy at fermented milk products, kabilang ang gatas na may pulbos at ice cream.
3. Mga itlog at lahat ng pagkain na naglalaman ng itlog.
4. Anumang baked goods at lahat ng produkto ng confectionery, kabilang ang Puting tinapay at mga tinapay.
5. Alkohol, tsokolate, fast food, mayonesa.
Mga pagkain para sa pag-aayuno:
Ang mga pagkaing gulay ang batayan ng pag-aayuno. Ang lahat ng mga gulay at prutas ay pinapayagan sa pinakuluang, nilaga at hilaw na anyo, pati na rin ang mga pinatuyong prutas, adobo, inasnan at adobo na mga gulay, mushroom, mani at buto.
Mga tsaa, herbal decoctions, fruit compotes at jelly.
Sinigang sa tubig, itim at kulay-abo na tinapay, crackers at dryer (hindi masarap at malasa).
Isda, pagkaing-dagat, caviar at langis ng gulay.
Para sa mga matatamis, maaari kang kumain ng jam at prutas.
Ano at paano kakainin sa panahon ng Kuwaresma ng Paskuwa?
Pinapayagan ang isda sa panahon ng 2, 3, 5 at 6 na linggo ng pag-aayuno tuwing Martes, Huwebes at Sabado. Pinapayagan din ang isda at pagkaing-dagat tuwing Linggo. Bilang karagdagan, ang isda ay kinakain sa Linggo ng Palaspas at Annunciation. Sa Sabado ng Lazarev, sa bisperas ng Linggo ng Palaspas, kaugalian na kumain ng caviar. Pinakamainam na magluto ng isda sa pinakuluang, inihurnong o nilagang anyo - at tiyak na walang creamy, sour cream at mga sarsa at gravies ng gatas. Sa Biyernes Santo, kaugalian na huwag kumain ng kahit ano, ngunit uminom lamang ng tubig.
Kung nahihirapan kang gumawa ng araw ng pag-aayuno sa tubig, pinapayagan kang kumain ng mga mani, hilaw na prutas at pinatuyong prutas, pati na rin ang mga hilaw na gulay na walang mantika... Sa Banal na Sabado (bago ang Pasko ng Pagkabuhay), pinahihintulutan ang pinakuluang pagkain na walang langis ng gulay. Sa iba pang mga araw, kailangan mong kumain ng mainit na una at pangalawang kurso araw-araw - mga sabaw na sandalan at borscht, sinigang sa tubig, nilaga nilagang gulay. Mainit na pagkain mahalaga para sa normal na paggana ng bituka at malusog na motility.
Huwag mag-alala tungkol sa kakulangan ng protina ng hayop sa iyong diyeta - maaaring palitan ito ng protina mula sa mga munggo. Ang mga pagkaing gawa sa mga gisantes, beans, lentil, at toyo ay maaaring makatulong na mapunan ang pangangailangan ng katawan para sa protina. Ang Jerusalem artichoke ay lubhang kapaki-pakinabang - ito ay nagbibigay ng carbohydrate inulin sa katawan. Ang lugaw, butil at patatas ay pinagmumulan ng almirol, protina at carbohydrates. Cranberry - supplier benzoic acid, nuts - protina at taba, at mga decoction ng rosehip, bell peppers, lemon at lahat ng citrus fruit ay responsable para sa bitamina C.
Ang mga langis ng gulay ay mayaman sa bitamina E, F, K, at ang mga taba nito ay mahusay na hinihigop ng katawan. Mga produktong herbal hindi iiwan ang iyong katawan nang walang mahahalagang elemento ng bakas, ngunit ang diyeta sa pag-aayuno ay kulang sa bitamina A at D, at hindi naglalaman ng bitamina B12, kaya inirerekomenda ng mga doktor ang pagkuha ng karagdagang mga bitamina at mga elemento ng bakas. Huwag lamang magreseta sa kanila sa iyong sarili - mas mahusay na bisitahin ang iyong doktor at makinig sa kanyang mga rekomendasyon. Siya ang magpapasya kung ano ang nararapat para sa iyong edad at pisikal na kondisyon. Kung mananatili ka sa iyong diyeta nang tama, sa panahon ng pag-aayuno ay hindi ka lamang matatalo sobra sa timbang, ngunit upang gawing normal ang presyon ng dugo, antas ng kolesterol at maraming mahahalagang proseso.
Dapat ding bigyang pansin ang pag-alis sa post - pagkatapos mahigpit na diyeta hindi ka maaaring sumandal sa isang kasaganaan ng mga delicacy ng karne at isda, pastry, matamis at mataba na pagkain na may lasa ng mga sarsa. Ang ganitong malakas na hit ng pagkain ay maaaring makagambala sa pagganap. sistema ng pagtunaw... Sa unang araw ng Pasko ng Pagkabuhay, pinapayagan na madagdagan ang walang taba na diyeta na may 1-2 itlog, isang piraso curd casserole at isang slice ng butter cake. Sa unang 4 na araw, ipinagbabawal na kumain ng chips, sweet straw, maalat na crackers, matamis at maalat na mani, matapang na tsaa at kape, pati na rin ang anumang carbonated na inumin (lalo na ang matamis). Gayundin, huwag kumain ng isda at karne. mataba varieties, herring, pinausukang karne, mantika, makapal na cream sauce, sour cream, pastry na may butter o butter cream. Kumain ng anumang produkto sa pinakamababang halaga at subukang huwag kumain nang labis. Ganun din sa alak - mag-ingat sa lahat. Ang Pasko ng Pagkabuhay ay tumatagal ng isang buong linggo, at tiyak na susubukan mo ang lahat ng mga goodies, ngunit hindi kaagad!
Larawan ni Anna Pavlova
Maraming mga taong walang kaalaman, na tinatalakay ang pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay at ang mga patakaran para sa pag-obserba nito mula Marso 11 hanggang Abril 27, 2019, ay naniniwala na ang pagbibigay ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ang tanging bagay na kailangan nilang gawin.
Gayunpaman, ito ay hindi sa lahat buong impormasyon, at para makapag-ayuno nang tama, marami pang reseta na dapat isaalang-alang. Inilalarawan ng artikulong ito nang detalyado kung ano ang maaari mong kainin sa pag-aayuno bago ang Pasko ng Pagkabuhay, at kung paano hindi magkakamali sa paggawa ng isang sandalan na menu para sa iyong sarili.
Ano ang maaari mong kainin sa Pasko ng Pagkabuhay?
Siyempre, ang pagbabawal sa karne, gatas at itlog ay isa sa mga unang tuntunin na dapat sundin. Kinakailangang maingat na pag-aralan ang mga label ng mga biniling produkto upang hindi nila maisama ang alinman sa itaas.
Bilang karagdagan, sa kabila ng katotohanan na ang isda ay wala sa listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain, sa panahon ng pag-aayuno ng Paskuwa, ubusin mga pagkaing isda posible lamang ng dalawang beses - sa araw ng Annunciation (Abril 7), pati na rin sa Palm Sunday (Abril 21 sa 2019). Ngunit kapag ang Annunciation ay bumagsak sa isa sa mga araw ng Holy Week, ang langis ng isda at gulay ay hindi maaaring kainin sa araw ng holiday na ito.
Bilang karagdagan sa tiyak na hindi pagkain sa panahon ng Kuwaresma bago ang Pasko ng Pagkabuhay, dapat mo ring banggitin ang langis ng gulay. Ang paggamit ng produktong ito ay posible lamang sa katapusan ng linggo - Sabado at Linggo. Ang natitirang oras, ang pagkain ay dapat na lutuin nang hindi ginagamit ito.
Gayundin, ayon sa charter ng simbahan, ang Lunes, Miyerkules at Biyernes sa panahon ng pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay ay kinikilala bilang mga araw ng tuyong pagkain. Maaari ka lamang kumain ng pagkain na hindi pa nainitan ng init.
Bilang isang patakaran, sa oras na ito, ang mga nag-aayuno ay kumakain ng iba't ibang mga salad, na kinabibilangan ng mga gulay, pati na rin ang mga mani, beans, at mga buto. Maaari mo ring palayawin ang iyong sarili ng matamis na pinatuyong prutas, o sariwang prutas na may idinagdag na pulot.
Sa Martes at Huwebes, pinapayagan na magluto ng pagkain sa apoy, ngunit walang pagdaragdag ng langis ng gulay. Ang mga magagandang pagkain sa mga araw na ito ay mga cereal na maaaring nilaga ng mga kabute, pati na rin ang mga inihurnong gulay.
Imposibleng hindi banggitin kung ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Pasko ng Pagkabuhay, at, higit pa, sa anumang araw, maliban sa mga dapat kang magutom. Ang produktong ito ay tinapay. Inihurnong mula sa buong butil, ang tinapay ay pinapayagan na kainin sa panahon ng pag-aayuno araw-araw, anuman ang iba pang mga patakaran.
Dahil dito, mas madali para sa mga mananampalataya na makayanan ang mahigpit na pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay, na nagtatapos sa paboritong maliwanag na holiday ng lahat - Pasko ng Pagkabuhay, na sa 2019 ay bumagsak sa Abril 28.
Bawat isa orthodox na tao maaga o huli, iniisip niya kung paano ayusin ang kanyang mga pagkain sa panahon ng post araw-araw. Nagtatanong siya sa mga kakilala, nag-aaral ng literatura at madalas na natatakot sa mahigpit na mga patakaran ng pagkain at isang monotonous na diyeta. Sa katunayan, ang lahat ay hindi nakakatakot.
Ang pagtanggi sandali sa ilang uri ng pagkain ay isang espirituwal na gawain.
Marami sa ating mga kababayan na hindi pa nagtagal ay nagpasya na gawin ang kanilang walang dugong sakripisyo sa Lumikha. Natuklasan ng mga taong ito ang marami sa mga pagkaing ito, na dati ay nasa ordinaryong makamundong buhay, ang menu ay higit sa lahat ay binubuo ng mga pagkaing protina na pinagmulan ng hayop. Ipinagbabawal ng pag-aayuno ang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin ang mga itlog.
Paano maayos na maghanda para sa pag-aayuno?
Anong oras at kung ano ang kakainin sa panahon ng pag-aayuno ay hindi isang idle na tanong. Pinapayagan ng simbahan ang pagkaing-dagat, gulay, mani, prutas, mushroom at cereal. Maaari silang kainin sa buong panahon ng pag-iwas, maliban sa ilang mga espesyal na araw, kung saan imposibleng kumain, lalo na sa Biyernes Santo, sa Bisperas ng Pasko at Epipanya. Ang mga pagkain sa panahon ng pag-aayuno ay naka-iskedyul para sa bawat araw. Orthodox kalendaryo... Ang antas ng kalubhaan ay kinokontrol ng mga canon. Gayunpaman, minsan nagbabago ang mga reseta. Sa bawat simbahan, dapat ipaliwanag ng mga pari sa mga parokyano kung ano ang pinapayagan sa panahon ng pag-aayuno at kung ano ang dapat iwasan. Ang pinakatamang bagay ay humingi ng basbas sa pari bago mag-ayuno. Lilinawin niya kung ano at kailan posible, at kung ano ang kailangang iwanan. Ang ilang mga Kristiyano ay lubos na naniniwala na ang mga naninirahan sa mga monasteryo ay alam at sinusunod ang pinakatumpak na mga patakaran. Upang kopyahin ang kanilang nakagawian o hindi, ang bawat karaniwang tao ay may karapatang magpasya sa kanyang sarili, na dati nang nakipag-usap sa kanyang tagapagkumpisal ng espirituwal na dignidad.
Dapat bang sundin ng mga layko ang monastic charter?
Malaki ang pagkakaiba ng pagkain para sa mga layko at monghe. Ang mga monghe ay nag-aayuno ayon sa lahat ng mga patakaran - kumakain sila ng isang beses lamang sa isang araw, sa mga itinakdang araw ay mahigpit nilang sinusunod ang tuyo na pagkain, at hindi sila kumakain ng karne kahit na sa labas ng pag-aayuno. Ang pangunahing patnubay para sa lahat ng mga Kristiyano ay ang apatnapung araw na pag-aayuno ni Jesu-Kristo. Bago tanggapin ang misyon na ipinagkatiwala ng Diyos Ama, ang Panginoon ay nagretiro sa ilang, kung saan siya nanalangin at nakipaglaban sa mga tukso, at pisikal na katawan suportado ng wild honey at acrida. Iniutos sa amin ni Kristo na maililigtas mo ang iyong kaluluwa sa pamamagitan lamang ng pag-aayuno at panalangin. Anumang pag-aayuno ay dapat na pangunahing naglalayon sa pagsisikap na maunawaan at tanggapin ang utos na "Oo magmahalan kayo" sa inyong kaluluwa.
Anong mga pagkain ang pinapayagan sa panahon ng pag-aayuno?
Karaniwang ganito ang pang-araw-araw na fast food para sa mga karaniwang tao. Sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, kaugalian na kumain ng tuyo, iyon ay, hindi maaaring lutuin ang pagkain. Sa mga araw na ito, ang mga cereal, na ibinabad sa tubig at ibinabad sa isang malambot na estado, ay pinapayagan, at binabad ang mga pinatuyong prutas at tubig sa parehong paraan.
Maaari kang magluto ng mainit sa Martes at Huwebes. Maaari itong maging lugaw sa tubig o sabaw ng gulay, halaya, pagkaing-dagat, pasta. Madalas ka bang magluto ng jelly sa labas ng pag-aayuno? Ngunit ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ang mga kissel ay maaaring gawin mula sa mga prutas, berry, cereal flakes.
Ano ang maaari mong lutuin sa mga pagkaing walang taba?
Ang mga masasarap na sopas ay maaaring gawin mula sa mushroom, gulay at marine life. Ang pagkain sa panahon ng pag-aayuno ay hindi nagbabawal sa paggamit ng mga pampalasa at pampalasa. At sila ay halos palaging hindi pinagmulan ng hayop. Sa Kuwaresma, oras na upang makabisado ang oriental cuisine. Ang mga soy sauce, Indian spices, domestic herbs, nuts, honey ay lahat ng bagay na maaari mong eksperimento sa apat na araw sa isang linggo, at pinapayagan din ang vegetable oil tuwing Sabado at Linggo. Ang pagkain araw-araw sa panahon ng pag-aayuno ay magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa iyong buhay. Maaaring lutuin ang mga Strudel sa katapusan ng linggo. Ang mga ito ay mga uri ng mga rolyo na gawa sa napakanipis na pinagsama na nakaunat na kuwarta. Para sa paghahanda nito, harina, tubig at kaunting asin lamang ang ginagamit. Ang pagpuno para sa kanila ay maaaring matamis, halimbawa, apple-apricot. Kumuha ng mga sariwang mansanas, pinatuyong mga aprikot o aprikot jam, lasa na may kanela o banilya, at upang ang pagpuno ay hindi dumaloy, ayusin ito ng patatas na almirol.
Maaari mong gamitin ang sariwang repolyo bilang isang pagpuno para sa isang unsweetened lean roll. Upang hindi ito lasa ng mapait, pakuluan ang tubig at lagyan ng tinadtad na tubig sa loob ng 3-5 minuto dahon ng repolyo, pagkatapos ay itapon sa isang colander. Matapos maubos ang tubig, gamitin ang repolyo sa anumang ulam. Para sa pagpuno ng strudel, magprito sa langis ng gulay sibuyas at ihalo sa repolyo, magdagdag ng isang butil ng cardamom, asin at paminta upang mapabuti ang lasa.
Ang mga pagkain sa panahon ng pag-aayuno ay maaaring iba-iba sa jelly at jellied dish sa agar-agar. Maaari silang gawin para magamit sa hinaharap, ngunit kung sila ay pinapayagan na kainin sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, kailangan mong suriin sa pari ng iyong simbahan .
Mga benepisyo sa pisikal na kalusugan ng pag-aayuno
Ang pagkain araw-araw sa panahon ng pag-aayuno ay pipigil sa iyo na makakuha labis na timbang, ngunit hahayaan kang kumain ng mga pagkaing iyon na ipinagbawal mo sa iyong sarili sa pang-araw-araw na buhay. Halimbawa, ang mga patatas na pie na pinirito sa langis ng gulay. Sabihin: "Kamatayan sa pigura"? Hindi talaga! Maaari mo lamang bayaran ang kasiyahang ito sa Sabado at Linggo. Sa ibang mga araw, babalik sa normal ang timbang. Sa pangkalahatan, ang pagkain sa panahon ng pag-aayuno sa mga araw ng linggo ay isang kamangha-manghang bagay. Hindi mo lamang mapapalawak ang iyong culinary horizons sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong pinggan sa diyeta, ngunit mapupuksa din ang dysbiosis, pagbutihin ang gawain ng gastrointestinal tract, linisin ang iyong katawan ng mga lason at lason. Ang kalendaryo ng fast food ay nagtatakda ng medyo matibay na balangkas para sa mga mananampalataya, ngunit hindi nito ginagawang mapurol at monotonous ang kanilang buhay.
Ang mga pag-aayuno ay nag-iiba sa haba at kalubhaan. Sa panahon ng Apostolic, o Peter's, mabilis, pati na rin sa panahon ng Filippovsky, iyon ay, Rozhdestvensky, madalas na pinapayagan ang isda. Alinsunod dito, ang mga baking fillings, mga sopas at pangunahing mga kurso ay nagiging mas kawili-wili. Kahit sa Kuwaresma, maaari mong palayawin ang iyong sarili ng isda sa Annunciation at Palm Sunday at fish caviar sa Lazarev Saturday.
Ang kagalakan ng matagumpay na pagdaig sa mga tukso sa laman
Ang mga nagtiis lamang ng maraming araw ng pag-aayuno ang may pagkakataong maranasan ang tunay na saya ng pagkain.Kadalasan, ang unang linggo pagkatapos ng pag-aayuno ng maraming araw ay tuluy-tuloy. Ang mga produktong ipinagbawal sa loob ng ilang linggo ay nakikita sa isang bagong paraan. Ang sariwang cottage cheese na may fatty sour cream at condensed milk ay lasa tulad ng pinaka pinong ambrosia. At kung ikalat mo ito sa isang cake ng mantikilya, ang pulp nito ay hindi puti, ngunit maliwanag na dilaw mula sa mga itlog na mapagbigay na idinagdag sa kuwarta ?! Sino ang makakayanan ng gayong karangyaan kung hindi yaong sa mahabang panahon ay pinagkaitan ang kanilang sarili ng kagalakan ng katakawan sa pamamagitan ng pag-iwas sa pagkain at panalangin?
Ang kagalakan ng Pagkakatawang-tao ng Panginoon sa Bugtong na Anak at ang Kanyang tagumpay laban sa kamatayan ay ipinagdiriwang nang malawakan, walang mga pagbabawal na tumatakip sa dalawang pista para sa mga taong maayos na naghahanda para sa kanila. Ang mga mananampalataya sa oras na ito ay ganap na malaya na magpakasawa sa kagalakan ng buhay, walang pakialam sa slimness ng figure, calories, oras ng pagkain, at iba pa. Ang isang liberated at purified na organismo ay gumagana nang mahusay. Lahat kapaki-pakinabang na materyal pumunta upang mapabuti ang kalusugan at bumuo ng mga selula ng tisyu ng lahat ng mga organo, at ang mga nakakapinsalang bahagi ay tinanggal nang walang pagkaantala.
Hindi mo na kailangang magtaka kung kailan at ano ang kakainin. Sa panahon ng pag-aayuno, ang mga isyung ito ay kailangang tugunan araw-araw, dahil hindi lihim na kahit gaano mo subukan, ang pag-aayuno sa pangkalahatan ay tumatagal ng mahabang panahon, at hindi palaging may pagkakataon na magluto ng pagkain. Hindi pinapayagan ang mga snicker at cappuccino snack. Kaya ang Orthodox ay kumakain, madalas, tubig, mani at pinatuyong prutas. Hindi madali, to be honest.
At kung hindi mo makayanan ang mga pagbabawal at reseta?
Ang pagdalo sa mga serbisyo at pagbabasa ng mga panalangin ay lubhang nakakatulong sa pagpapalakas ng kalooban at espiritu. At kung hindi mo pa rin nakayanan ang pagsubok ng pag-aayuno, huwag mawalan ng pag-asa. Hindi ito gumana ngayon, gagana ito sa ibang pagkakataon. Ang pinakamahalagang bagay ay nakikita ng Panginoon ang iyong mga pagsisikap.
Mahusay na post sa 2018 ay magsisimula sa Lunes 19 Pebrero. Sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaari mong kainin sa pag-aayuno bago ang Pasko ng Pagkabuhay ayon sa charter ng monasteryo, kung paano panatilihin ito nang tama.
Inihahanda ng Great Lent sa Orthodoxy ang kaluluwa para sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay, na nahuhulog sa Abril 8 sa 2018.
Ayon sa charter ng simbahan, ipinagbabawal na kumain ng mga produktong hayop sa panahon ng Great Lent - karne, gatas, itlog, isda. Ngunit sa ilang araw, posible ang kaluwagan. Ang Kalendaryo ng Nutrisyon ng Dakilang Kuwaresma, na inilathala sa pahinang ito, ay tutulong sa iyo upang mapanatili ang wastong pag-aayuno. Ito ay isang panahon ng pagpapakumbaba ng kaluluwa at pagtanggi sa mga kasiyahan ng katawan.
Sa Orthodoxy, may mga espesyal na alituntunin para sa pagkain sa panahon ng Great Lent.
Paano kumain ng tama sa Kuwaresma - 2018
Ang Kuwaresma ay itinuturing na mahigpit. Ayon sa charter ng simbahan, ipinagbabawal ang pagkain ng mga produktong hayop tulad ng karne, gatas, itlog at isda tuwing Kuwaresma. Alinsunod dito, ang mga derivatives mula sa mga produktong ito, tulad ng sour cream, cottage cheese at iba pa, ay ipinagbabawal din.
Bukod dito, ayon sa mahigpit na monastic charter, mula Lunes hanggang Biyernes, kung walang holiday sa mga araw na ito, hindi rin sila kumakain ng langis ng gulay! Ang pagtanggi sa langis ay tuyo na pagkain, ibig sabihin, pagkain nang walang “langis,” gaya ng tawag ng klero sa langis. Sa Sabado at Linggo sa panahon ng pag-aayuno, pinahihintulutan ang langis ng gulay.
Ang isda sa panahon ng Kuwaresma ay pinapayagang kumain ng dalawang beses lamang: para sa Annunciation Banal na Ina ng Diyos at sa Linggo ng Palaspas... Sa Sabado ng Lazarev maaari kang kumain ng caviar.
Ang pinakamahigpit na pag-aayuno ay sa unang araw ng Great Lent - Clean Monday - at ang penultimate day - Good Friday. Inirerekomenda na gugulin ang mga araw na ito nang walang pagkain!
Paano panatilihing tama ang Kuwaresma sa 2018
Kapag nagpaplanong ipagdiwang ang Dakilang Kuwaresma, dapat tandaan na ang layunin ng pagtanggi sa pagkain ay hindi upang makapinsala sa katawan, ngunit upang mapaamo lamang ang mga pagnanasa. Samakatuwid, ang pag-aayuno ay pinalambot na may kaugnayan sa mga may sakit, buntis at nagpapasusong kababaihan, pati na rin ang mga manlalakbay - ang mga taong sa panahong ito ay nagdadala ng karagdagang pisikal na aktibidad.
Dapat tandaan na ang mga tuntunin ng Kuwaresma ay hindi nalalapat sa mga gamot dahil hindi sila pagkain. Halimbawa, kung ang iyong doktor ay nagreseta ng isang espesyal na diyeta para sa iyo na gumagamit ng mantikilya, gatas, o itlog, hindi mo ito dapat laktawan habang nag-aayuno. Ang pagkain ng lahat ng mga produktong ito, ang isang taong may sakit ay hindi matakaw, ngunit nagpapagaling sa kanyang sarili!
Tandaan na ayon sa mga doktor, Ang pag-aayuno ay tiyak na kontraindikado para sa mga taong may mga ulser sa tiyan, gastritis, pancreatitis, cholecystitis, pagkabigo sa bato ... Bilang karagdagan, ang mga pasyente na may metabolic disorder na dumaranas ng mga sakit tulad ng diabetes, pancreatitis, gout, anemia, ang paglipat sa mga pagkaing halaman ay maaari ding mapanganib.
Kumonsulta sa doktor at sa pari, sabihin sa kanila ang tungkol sa iyong espirituwal at pisikal na kalagayan at humingi ng mga pagpapala para sa pag-aayuno sa isang anyo o iba pa.
Ano ang maaari mong kainin sa Kuwaresma sa 2018 ayon sa araw: kalendaryo ng pagkain
Pebrero 20 - Martes. Umiwas sa pagkain. Para sa mga may problema sa kalusugan, pati na rin sa mga matatanda, ang tinapay at kvass ay pinapayagan tuwing Martes pagkatapos ng Vespers. Maaari kang kumain ng tinapay at asin at uminom ng tubig o kvass (opsyonal)
Pebrero 21 - Miyerkules. Tuyong pagkain: tinapay, tubig, mga halamang gamot, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (isang ulam na gusto mo). Pagbubuhos ng dill o decoction ng mga berry / prutas na may pulot. Ang pagkain ay kinukuha isang beses sa isang araw, sa hapon.
Pebrero 24 - Sabado. Inihurnong o pinakuluang pagkain na may langis ng gulay dalawang beses sa isang araw. Ang mga olibo at olibo ay katanggap-tanggap. Ang maliit na halaga ng alak ng ubas na walang alkohol at asukal, na diluted sa mainit na tubig ay pinapayagan, ngunit ang pag-iwas sa alak ay inirerekomenda.
Pebrero 25 - Lutong mainit na pagkain, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang tasa 200g) dalawang beses sa isang araw. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, karamihan ay diluted mainit na tubig... Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Pebrero 26 - Lunes. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Pebrero 27 - Martes. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Walang langis. Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Pebrero 28 - Miyerkules. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 1 - Huwebes. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang mangkok 200 g). Isang beses sa isang araw, mga 15.00. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, higit sa lahat ay natunaw ng mainit na tubig. Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Marso 2 - Biyernes. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 3 - Sabado. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang tasa 200g) dalawang beses sa isang araw. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, higit sa lahat ay natunaw ng mainit na tubig. Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Marso 4 - Linggo. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay
Marso 5 - Lunes. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 6 - Martes. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Walang langis. Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 7 - Miyerkules. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 8 - Huwebes. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Walang langis. Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 9 - Biyernes. Ang pagkuha ng ulo ni Juan Bautista (una at pangalawang pagkuha) - Orthodox holiday bilang parangal sa pinaka iginagalang na bahagi ng mga labi ni Juan Bautista - ang kanyang ulo. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 10 - Sabado. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang tasa 200g) dalawang beses sa isang araw. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, higit sa lahat ay natunaw ng mainit na tubig. Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Marso 11 - Linggo. Ang ikatlong linggo ng Dakilang Kuwaresma (ang ikatlong Linggo ng Kuwaresma) ay ang Pagsamba sa Krus. Sa araw na ito, nagbabasa sila ng mga alamat, nagtalaga ng prosphira, hindi nagtatrabaho, bumisita sa mga simbahan upang sambahin ang krus, sumasalamin sa konsepto ng "pagdala ng kanilang sariling krus", mabilis (na may pagkain ng jam na may langis at alak).
Marso 12 - Lunes. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 13 - Martes. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Walang langis. Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 15 - Huwebes. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Walang langis. Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 16 - Biyernes. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 17 - Sabado. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang tasa 200g) dalawang beses sa isang araw. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, higit sa lahat ay natunaw ng mainit na tubig. Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Marso 18 - Linggo. Ang ikaapat na linggo ng Great Lent (ang ikaapat na Linggo ng Kuwaresma). Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang tasa 200g) dalawang beses sa isang araw. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, higit sa lahat ay natunaw ng mainit na tubig. Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Marso 19 - Lunes. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 20 - Martes. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Walang langis. Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 21 - Miyerkules. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 22 - Huwebes. Araw ng Memorial ng Apatnapung Martir ng Sebastia. Ang pagtayo ng kagalang-galang. Maria ng Ehipto. Sa Pagtatayo ng Kagalang-galang Maria ng Ehipto - mainit na pagkain na walang langis.
Marso 23 - Biyernes Tuyong pagkain: tinapay, tubig, mga halamang gamot, hilaw, tuyo o adobo na mga gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - tuwing isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 24 - Sabado. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang tasa 200g) dalawang beses sa isang araw. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, higit sa lahat ay natunaw ng mainit na tubig. Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Marso 25 - Linggo. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang tasa 200g) dalawang beses sa isang araw. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, higit sa lahat ay natunaw ng mainit na tubig. Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Marso 26 - Lunes. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 27 - Martes. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Walang langis. Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 28 - Miyerkules. Dry eating: tinapay, tubig, herbs, hilaw, tuyo o babad na gulay at prutas (halimbawa: mga pasas, olibo, mani, igos - sa bawat oras na isa sa mga ito). Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 29 - Huwebes. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Walang langis. Isang beses sa isang araw, mga 15.00.
Marso 31 - Sabado. Lazarev Sabado. Pinapayagan ang fish caviar hanggang sa 100 gr. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang tasa 200g) dalawang beses sa isang araw. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, higit sa lahat ay natunaw ng mainit na tubig. Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Abril 1 - Linggo. Ikaanim na linggo ng Dakilang Kuwaresma (ikaanim na Linggo ng Kuwaresma). Pinapayagan ang isda. Mainit na pagkain na naluto, i.e. pinakuluan, inihurnong, atbp. Sa langis ng gulay at alak (isang tasa 200g) dalawang beses sa isang araw. Purong ubas na alak na walang alkohol at asukal, higit sa lahat ay natunaw ng mainit na tubig. Gayunpaman, lubos na kapuri-puri ang umiwas sa alak.
Tulad ng alam mo, halos walang ibinigay sa ating buhay nang walang aplikasyon ng ilang mga pagsisikap at trabaho. Ang pag-aayuno sa loob ng 40 araw ay nakakatulong upang maghanda para sa holiday ng Pasko ng Pagkabuhay, upang linisin hindi lamang ang katawan, kundi pati na rin ang iyong kaluluwa. Tingnan natin ang mga tampok ng kalendaryo ng pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay: kung kailan magsisimula ng pag-aayuno at kung kailan matatapos, kung paano mag-ayuno at kung anong pagkain ang dapat kainin.
Ang simula at kahulugan ng Great Lent
Ang apatnapung araw na pag-aayuno bago ang Pasko ng Pagkabuhay ay itinuturing na pinakamahigpit at pinakamahalaga sa buhay ng mga Kristiyanong Ortodokso. Sa panahong ito, kailangang ipakita ng mga mananampalataya hindi lamang ang pisikal, kundi pati na rin ang espirituwal na pag-iwas sa iba't ibang makamundong kalakal, dumi at pagkain ng hayop.
Gaya ng sinasabi ng Banal na Kasulatan, si Jesu-Kristo ay tinukso ng diyablo sa ilang sa loob ng 40 araw. Sa panahong ipinakita, hindi siya umiinom o kumain ng kahit ano. Habang nag-aayuno tayo, binibigyang-galang natin ang pagdurusa at mga huling Araw buhay ni Kristo.
Alamin muna natin kung kailan magsisimula ang pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay sa kasalukuyang taon. Kailangan natin ito upang hindi makaligtaan ang simula nito at sa anumang kaso ay hindi ito lalabag.
Sa 2017, ang Easter Lent ay magsisimula sa ika-14 ng Marso at magtatapos sa ika-30 ng Abril. Ang pinaka mahigpit ay ang una at huling mga linggo.
Sa panahong ito, pangunahing kumakain sila ng pagkain. pinagmulan ng gulay, nang walang anumang pampalasa, langis at paggamot sa init.
Mga panuntunan sa pagkain
Gaya ng nabanggit sa itaas, ang pinaka mahigpit ay ang unang linggo at Holy Week bago ang mismong Pasko ng Pagkabuhay. Sa ibang mga araw, kailangan mong kumain alinsunod sa kalendaryo ng pagkain para sa pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay, na ganito ang hitsura:
Mayroon ding mga araw na maaari mong pag-iba-ibahin ang menu nang kaunti. Ang mga ito ay nauugnay sa ilang mga pista opisyal ng Kristiyano. Kabilang sa mga naturang araw:
Pakitandaan na sa Biyernes Santo (Abril 29), ang pagkain ay hindi dapat kainin hanggang sa oras na maalis ang saplot sa panahon ng serbisyo. Pagkatapos nito, maaari ka lamang kumain ng mga gulay, halamang gamot at prutas.
Mga tampok ng tuyong pagkain sa pag-aayuno
Para sa karamihan ng pag-aayuno ng Paskuwa, ang mga mananampalataya ay nag-oobserba ng tuyo na pagkain, na nangangahulugan ng pagkain nang walang anumang matatamis at langis ng gulay. Ang pagkain na ito ay tuyo at magaspang, na nagpapahirap sa pagkain. Bukod dito, inihanda ito nang walang paggamit ng anumang paggamot sa init.
Ang pagsunod sa tuyong pagkain, maaari kang kumain ng tinapay, iba't ibang pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun, igos, petsa, pasas, atbp.) at mga mani. Ang mga hilaw na gulay at prutas ay maaari ding naroroon sa diyeta.
Mga pinatuyong prutas at mani para sa tuyo na pagkain Prutas at gulay 
Bilang isang tuntunin, ang mga pari ay nagmamasid ng tuyo na pagkain sa panahon ng pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga layko ay sumusunod dito sa unang araw ng pag-aayuno, gayundin sa Biyernes Santo. Gayunpaman, madalas nilang sinusubukan na obserbahan ang mahigpit na pag-aayuno at limitahan ang kanilang sarili sa kanilang karaniwang pagkain. Mangyaring tandaan na bago magsimula ng isang mahigpit na pag-aayuno, inirerekomenda na humingi ng basbas ng pari.
Espirituwal at pisikal na paglilinis
Ang paghihigpit sa pagkain sa panahon ng pag-aayuno bago ang Pasko ng Pagkabuhay ay nagtataguyod ng pisikal na paglilinis. Ang katawan ay nag-aalis ng mga nakakapinsalang lason at mga produktong dumi. Kaya, ang pag-aayuno ay nagtataguyod ng kalusugan, kaligtasan sa sakit at akumulasyon ng enerhiya. Bilang resulta, ang isang tao ay nagiging mas malakas, mas malusog at mas masayahin.
Gayunpaman, ang pisikal na paglilinis ay hindi lamang ang gawain na makakamit sa panahon ng Kuwaresma. Ang espirituwal na paglilinis ay may partikular na kahalagahan din.
Maraming tao na sumunod sa pag-aayuno ng Paskuwa ang nagpatotoo na talagang nagsimula silang bumuti at mas masaya.
Ang panahong ito ay nagsilbi upang maliwanagan ang isip, mapabuti ang kalusugan, ang hitsura ng liwanag sa katawan at ang akumulasyon ng enerhiya.
Mga Dapat at Hindi Dapat Sa Panahon ng Kuwaresma
Mga dapat gawin habang nag-aayuno:
Sa halip na manood ng TV, bumisita sa isang cafe o sinehan, mas mahusay na italaga ang iyong libreng oras sa pagbabasa ng relihiyosong literatura. Sa paggawa nito, lalawak mo ang iyong pang-unawa sa pananampalataya gayundin ang kahulugan ng buhay.
- Dapat kang mangumpisal sa pari at tumanggap ng komunyon kahit isang beses. Ang mga relihiyosong ritwal na ito ay nakakatulong sa paglilinis ng kaluluwa.
- Sa Sabado ng Magulang, na sasapit sa Marso 7, 14 at 21 ngayong taon, dapat kang bumisita sa templo at magsindi ng kandila para sa pahinga ng mga patay.
- Sa panahon bago ang Pasko ng Pagkabuhay, kinakailangan na mag-ehersisyo ng katamtaman sa pagkain. Kahit na kumain ka lamang ng isang plant-based na pagkain, hindi mo ito dapat lunukin nang lubusan, dahil hindi na ito maituturing na pag-aayuno.
- Kailangang magbigay ng limos sa mga mahihirap at tumulong sa mga nangangailangan. Gayunpaman, maaari mong hilingin sa kanila na ipagdasal ang iyong kalusugan o para sa kapayapaan ng iyong mga namatay na kamag-anak.
- Dapat kang gumawa ng mabubuting gawa: tulungan ang mga matatanda, pakainin ang mga ibon at hayop sa lansangan, magbigay ng mga donasyon, huwag talikuran ang mga taong humihingi ng tulong sa iyo, atbp.
Hindi kayo dapat nagyayabang sa isa't isa. Lalo na hindi kinakailangan na gawin ito para sa pagdiriwang ng pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang paglilimita sa sarili sa pagkain at kasiyahan ay isang personal na bagay para sa bawat mananampalataya, at hindi mo kailangang ipagmalaki ito, sa gayon ay ipinapakita ang iyong pagmamataas.
Unang linggo ng pag-aayuno
Ngayong taon, magsisimula ang pag-aayuno sa ika-14 ng Marso. Ang unang Lunes ay tinatawag na malinis. Sa araw na ito, inirerekomenda na ganap na umiwas sa paggamit ng pagkain.
Ang unang linggo ng pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay, kasama ang huli, ang pinakamahigpit. Isang beses lang sa isang araw ang pagkain. Dapat itong tuyo.
Sa anumang kaso ay pinahihintulutan ang mga maiinit na pagkain, at kahit na mas mababa ang paggamit ng isda o mga pagkaing niluto sa langis ng gulay.
Mangyaring tandaan na ito ay mas mahusay na pag-usapan ang sukatan ng pag-iwas sa pagkain sa iyong confessor. Sa karagdagan, ito ay din ng malaking kahalagahan na ang isang tao ay may iba't-ibang malalang sakit may kaugnayan sa gastrointestinal tract... Ang pag-aayuno ay dapat na mabuti para sa isang tao, at hindi makapinsala sa kanyang kalusugan.
Karamihan sa mga paghihigpit sa pagkain ay nalalapat sa mga klero. Ang mga layko sa oras na ito ay pinapayagang magluto ng pagkain gamit ang kaunting langis ng gulay. Sa panahong ito, hindi dapat kainin ang tsokolate at iba't ibang pagkaing harina. Ang tanging pagbubukod ay ang mga walang taba na inihurnong produkto.
1st week of Great Lent, pagsisisi - sabi ni Metropolitan Kirill, video
Huling linggo ng post
Ang huling linggo ng pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay, na tinatawag na Passionate, tulad ng una, ay nakikilala sa pamamagitan ng espesyal na kalubhaan. Tanging tuyo na pagkain ang pinapayagan, at sa Biyernes Santo ay karaniwang inirerekomenda na pigilin ang pagkain.
Sa panahong ito, kinakailangan na kumilos nang mahinhin, tahimik at mahinahon. Hindi rin pinapayagan na kumanta, tumugtog ng mga instrumentong pangmusika, sumayaw, o dumalo sa iba't ibang aktibidad sa paglilibang. Ang Linggo ng Pasyon bago ang Pasko ng Pagkabuhay ay dapat na gugulin nang naaayon sa sarili, gayundin sa pagmumuni-muni tungkol sa Diyos at tungkol sa iyong buhay.
Tingnan natin kung paano maayos na maghanda para sa Pasko ng Pagkabuhay sa huling linggo ng pag-aayuno:
Pagkatapos ng Kuwaresma, kinakailangang bumalik sa ordinaryong pagkain nang unti-unti at may pag-iingat.
Kung bigla kang nagsimulang gumamit matatabang pagkain at karne, maaari mong makabuluhang lumala ang iyong kagalingan, pati na rin ang pinsala normal na trabaho tiyan at bituka.
Paano pag-iba-ibahin ang talahanayan habang nag-aayuno
Sa unang tingin, ang pagkain sa panahon ng pag-aayuno ng Paskuwa ay tila napakakaunti. Gayunpaman, kung nagpapakita ka ng imahinasyon at kasanayan sa pagluluto, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong araw-araw na menu... Bukod dito, ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga pagkaing walang taba.
Ang talahanayan ay maaaring iba-iba sa mga sumusunod na produkto at pinggan:
- Iba't ibang gulay at prutas - parehong sariwa at tuyo.
- Mga atsara.
- Mga gulay at buto ng cereal.
- Honey at mani.
Mga unang kurso sa Kuwaresma 
- Iba't ibang mga salad at mga pagkaing gulay.
- Lean baked goods.
- Makaroni.
- Mga kabute: sariwa, pinakuluang, tuyo, de-latang, atbp.
- Mga sopas ng gulay at walang taba na borscht.
Masarap at masustansyang walang taba na pagkain
Sa panahon ng mahigpit na pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay, salungat sa popular na paniniwala, maaari kang magluto ng maraming masarap at malusog na pagkain... Tingnan natin ang ilang mga kagiliw-giliw na pagpipilian:
Mga pag-iingat
Ang pag-aayuno ng Orthodox Easter ay dapat na obserbahan nang may pag-iingat sa pamamagitan ng mga sumusunod na kategorya ng mga tao: 
- Buntis na babae.
- Sa mga matatanda.
- Mga maliliit na bata.
- Mga menor de edad.
- Mga taong dumaranas ng malalang sakit.
- Mga taong may problema sa gawain ng endocrine system.
Bago obserbahan ang pag-aayuno, ang mga kategorya sa itaas ng mga tao ay kailangang kumunsulta sa kanilang dumadating na manggagamot, pati na rin makipag-usap sa isang pari. Ang katotohanan ay ang pag-iwas sa mga pagkaing karne, isda at pagawaan ng gatas ay maaaring makasama sa kalusugan. Bilang karagdagan, ang kahulugan ng pag-aayuno ng Paskuwa ay hindi sa paghihigpit sa pagkain, kundi sa espirituwal na paglilinis at pagpapatibay ng pananampalataya ng isang tao.
Ayon sa kalendaryo ng Easter Lent, tatlong beses sa isang linggo (Lunes, Miyerkules at Biyernes) inirerekumenda na manatili sa tuyong pagkain, kumain ng sariwang prutas, tinapay, gulay at pinatuyong prutas.
Sa Martes at Huwebes, maaari kang kumain ng maiinit na pagkain, at sa katapusan ng linggo, pinapayagan kang uminom ng isang baso ng red wine at magluto ng mga pagkaing gulay na may pagdaragdag ng langis ng gulay.
Ang pag-aayuno ay isang personal na bagay para sa bawat mananampalataya. Ang pag-aayuno ng Pasko ng Pagkabuhay ay obligado para sa mga klerigo; maaaring hindi mahigpit na sundin ito ng mga layko.