Ano ang dapat kainin at kung ano ang hindi dapat kainin na may diabetes. Nutrisyon para sa diabetes mellitus - kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang mahigpit na ipinagbabawal

Ano ang maaari at hindi maaaring kainin sa isang diyeta Diabetes mellitus? Gumamit ng diyeta sa diyabetis at sundin ang talahanayan - kung ano ang maaari at hindi mo makakain!

Diyeta para sa diabetes

Diabetes - mapanganib na sakit at ang pagtrato sa kanya ng basta-basta ay isang malaking pagkakamali. Ang sakit ay maaaring magdulot ng pinsala sa iba pang mahahalagang bagay mahahalagang organo... At ang tanging solusyon sa problemang ito, iyon ay, isang normal na estado ng kalusugan at isang nakagawiang paraan ng pamumuhay, ay mahigpit na pagsunod sa isang espesyal na diyeta at mga rekomendasyon ng doktor, depende sa uri ng diabetes.

Ang diabetes mellitus ay pinaniniwalaang sanhi ng kakulangan ng insulin at labis na glucose sa dugo. Ang sakit ay maaaring namamana at nakuha bilang isang resulta maling imahe buhay, atbp.

Ang diabetes ay maaaring ikategorya sa mga uri:

1. Ang unang uri ay nauugnay sa kakulangan ng insulin at ang mga taong dumaranas ng diabetes ay kailangang iturok ng insulin upang maiwasan ang mga karamdaman tulad ng hyperglycemia at ketoacidosis. Bilang isang patakaran, ang ganitong uri ay tipikal para sa mga kabataan (hanggang 30 taong gulang).
2. Ang pangalawang uri, hindi katulad ng una, ay nailalarawan sa pamamagitan ng paggawa ng sapat na dami ng insulin o kahit na labis. Mas karaniwan sa sobra sa timbang na matatandang tao.
3. Gestational diabetes mellitus - lumilitaw ang glucose intolerance sa panahon ng pagbubuntis at nawawala pagkatapos ipanganak ang sanggol.
4. Iba pang mga uri na sanhi ng iba't ibang genetic na mga sakit bilang resulta ng pagtanggap ilang mga gamot, impeksyon, malnutrisyon.

Oo, imposibleng ganap na pagalingin ang diabetes mellitus, ngunit salamat sa isang mabilis na pagpapasiya ng uri ng sakit, pagsunod sa isang diyeta at lahat ng mga rekomendasyon ng doktor, posible na mamuhay ng isang normal na buhay nang hindi binibigyang pansin ang iyong karamdaman.

Paano makilala ang mga nakakapinsalang produkto?

Upang maunawaan ang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain, kailangan mong malaman ang tagapagpahiwatig salamat sa kung saan ito magagawa, lalo na ang glycemic index. Nagpapakita ito ng mga antas ng glucose sa dugo pagkatapos kumain ng ilang partikular na pagkain. Kung mas mataas ang index, mas malala ito para sa diabetic, iyon ay, ang produkto ay lubhang nakakapinsala dahil sa mataas na nilalaman ng asukal at iba pang mga sangkap na negatibong nakakaapekto sa antas ng glucose.

Mga uri ng pagkain ayon sa glycemic index:

1. Sa isang mababang glycemic index - ang tagapagpahiwatig ay hanggang sa 40 mga yunit;
2. Average na glycemic index - pagbabagu-bago ng mga numero mula 40 hanggang 70 na mga yunit;
3. Na may mataas na glycemic index - mga numero ng index mula 70 hanggang 100 na mga yunit.

Ang mga taong may diabetes ay kailangang kumain ng mga pagkaing nasa unang uri (mababang glycemic index).

Ito ay salamat sa tagapagpahiwatig na ito na ang sinumang diyabetis ay makakapag-regulate ng kanyang sariling diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang diyeta ay kailangang sundin sa lahat ng buhay, at napakahalaga na ang isang tao ay hindi nakakaramdam ng limitado sa nutrisyon. Ang kaalaman sa glycemic index ay kailangan din para sa mga gustong magbawas ng timbang.

Mga pagkaing mababa ang glycemic index
Bawang	10
Mga dahon ng litsugas	10
Mga kamatis	10
Sibuyas	10
repolyo	10
Berdeng paminta	10
Mga kabute	10
Brokuli	10
Talong	10
Walnut	15
bran ng bigas	19
Fructose	20
Tuyong soybeans	20
mani	20
Sariwang aprikot	20
Itim na tsokolate (70% kakaw)	22
Mga berdeng lentil	22
Mga de-latang soybeans	22
Mga sariwang plum	22
Sinigang na barley	22
Suha	22
Cherry	22
Mga sausage ng doktor	28
Mga milokoton	30
Mga mansanas	30
Walang asukal na berry marmalade, jam na walang asukal	30
Gatas ng toyo	30
2% gatas	30
Strawberry	32
Peanut butter	32
Gatas na tsokolate	34
Mga peras	34
Mga sariwang karot	35
Mga pinatuyong aprikot	35
Yogurt na walang taba	35
Mga dalandan	35
Fig	35
Natural na yogurt	35
Chinese vermicelli	36
Wholemeal spaghetti	38
Mga daliri ng isda	40
Tinapay na butil ng trigo, tinapay ng rye	40
White beans	40
Apple juice na walang asukal	40
Ubas	40
Mga sariwang berdeng gisantes	40
Sinigang na mais	40
Orange juice na walang asukal	40

Tulad ng makikita mo mula sa talahanayan, maraming mga pagkain na may glycemic index na mas mababa sa 50, na nangangahulugan na ang mga taong may diyabetis ay pinapayagan na kainin ang mga ito. Isaalang-alang din ang mga talahanayan ng mga pagkain na may medium at mataas na glycemic index:

Mga pagkain na may katamtamang glycemic index
Mga de-latang chickpeas	41
May kulay na beans	42
Lentil na sopas o katas	44
Mga de-latang peras	44
Bran bread	45
Walang Asukal na Pineapple Juice	46
Mga Emendem	46
Lactose	46
Tinapay ng prutas	47
Grapefruit Juice Walang Asukal	48
Walang Asukal na Grape Juice	48
Mga de-latang berdeng gisantes	48
Bulgur	48
Oatmeal na sinigang	49
Sherbet	50
Tinapay na bakwit at pancake	50
Keso tortellini	50
Pasta at spaghetti	50
kayumangging bigas	50
Kiwi	50
Bakwit	50
Bran	51
Sabaw ng kamatis	52
Sorbetes	52
Matamis na yogurt	52
Fruit salad na may cream	55
Mga biskwit ng mantikilya	55
Oatmeal cookies	55
Mango	55
Papaya	58
Mga cake at pie	59
Matamis na Latang Mais	59
Mga Puting Gisantes	60
Pizza na may keso at kamatis	60
Hamburger buns	61
Inihurnong biskwit	63
Black beans bilang sopas o niligis na patatas	64
Beet	64
Shortbread	64
Pasta	64
pasas	64
Itim na tinapay	65
katas ng kahel	65
Semolina	65
Mga de-latang gulay	65
Jacket patatas	65
Matamis na melon	65
Mga saging	65
Green pea puree at sopas	66
Oatmeal at muesli batay dito	66
Isang pinya	66
Harina	69
Gatas na tsokolate	70
Mga fruit chip na may asukal	70
Asukal ng anumang uri	70
singkamas	70
Dumplings	70
Tsokolate	70
Sugar jam at marmelada	70
pinakuluang mais	70
Matamis na carbonated na inumin	70

Mga pagkaing may mataas na glycemic index
Sinigang na trigo	71
Pakwan, kalabasa, zucchini	75
Mga donut	76
Mga waffle na walang tamis	76
Muesli na naglalaman ng mga pasas at mani	80
Mga biskwit ng cracker	80
Potato chips	80
Broad beans	80
Pinulbos na niligis na patatas mabilis na pagkain	83
Tinapay na bigas	85
Simple Puting tinapay	85
Popcorn corn	85
Mga pagkaing karot	85
Mga cornflake	85
Instant na sinigang na kanin (sa tubig)	90
Mga produkto ng pulot at pag-aalaga ng pukyutan	90
Liquid mashed patatas	90
Mga de-latang aprikot	91
Mga butil ng bigas	95
Mga pagkaing patatas	95
Mga parsnip at mga produkto batay dito	97
Swede	99
Mga pastry batay sa puting harina	100
Mga pagkaing harina ng mais	100
Petsa	103
Anumang uri ng beer at kvass	110

Ano ang HINDI dapat kainin na may diabetes mellitus?

Ang hindi tamang nutrisyon ay maaaring humantong sa napakalungkot na kahihinatnan -
paglala ng sakit at maging coma. Tulad ng alam na ng lahat, mga ipinagbabawal na pagkain kasama
mataas sa carbohydrates ay:

• Ang hilig ng lahat ng may matamis na ngipin ay asukal at mga pagkaing may malaking halaga ng asukal;
• Mga produktong panaderya, o sa halip, puting tinapay (mga produktong inihurnong harina);
• Matabang karne at isda - tupa, baboy, baka, bacon, pato, gansa;
• Pinausukang karne, nilaga, de-latang pagkain, caviar;
• Mga gulay na may mataas na nilalaman ng almirol - patatas, karot, beets;
• Mga adobo na gulay;
• Mga pagkaing inihanda sa mga fast food;
• Mga matamis na prutas - saging, mga milokoton, mga pakwan, mga tangerines.
• Ang mga katas ng prutas, bilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng maraming asukal sa kanila.

Ano ang maaari mong kainin?

Ang bawat supermarket ay may hiwalay na mga display case para sa mga diabetic, kaya walang magiging problema sa paghahanap ng mga item na may mababang glycemic index. Kaya, ano ang dapat na nasa iyong diyeta:

• Mga produktong panaderya - buong butil na tinapay na may diabetes na may bran;
• Iba't ibang mga cereal - bakwit, brown rice, oatmeal, barley;
• Ang mga sopas, siyempre, dapat kumpleto ang tanghalian at hindi mo magagawa nang walang sabaw ng gulay.
• Diyeta karne - manok, pabo, karne ng kuneho. Kahit na pinakuluang sausage at sausages ay pinapayagan;
• Itlog;
• Lean fish - bakalaw, pike perch, flounder. Seafood, dahil sa pagkakaroon ng polyunsaturated mga fatty acid(pusit, alimango). Mga de-latang isda na walang langis;
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas - natural na yogurt, gatas, fermented baked milk, low-fat cottage cheese at keso;
• Halos lahat ng mga gulay at damo;
• Mga unsweetened na prutas at maasim na berry - mansanas, blueberries, pinya, cranberry, citrus;
• Mga taba ng pinagmulan ng gulay at hayop.

Paano magluto ng pagkain ng maayos

Mas mainam para sa mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus na magluto ng pagkain sa bahay, gamit ang lahat magagamit na mga pamamaraan upang mabawasan ang glycemic index.

Halimbawa, pagyamanin sila ng hibla, magdagdag ng mga kamatis at damo sa pasta o kanin, kumain ng mas maraming hilaw na gulay. Salamat sa mga pamamaraang ito, ang mga karbohidrat ay nasisipsip nang mas mabagal, at mas kaunting asukal ang papasok sa daluyan ng dugo.

Mahalagang palitan ang asukal ng stevia. Maraming mga tindahan ang nagbebenta na ng mga matamis, para sa paghahanda kung saan ginagamit nila ang stevia, ang pangunahing bagay ay maingat na basahin ang komposisyon.

Menu ng diabetes para sa bawat araw

	Almusal	Tanghalian	Hapunan	Meryenda sa hapon	Hapunan
Lunes	Isang serving ng sariwang carrot salad, isang slice ng butter, isang plato ng oatmeal porridge, bran crispbread, tsaa na may sweetener	Apple	Isang plato ng vegetable soup o borscht, isang serving ng inihaw, sariwang gulay na salad, isang slice ng bran bread, compote	Orange, isang tasa ng tsaa	Casserole na may cottage cheese, berdeng mga gisantes, Rye bread, berdeng tsaa, kefir
Martes	Isang bahagi ng salad ng repolyo at mansanas, isang pares ng mga piraso ng pinakuluang isda, 2 piraso ng rye bread, tsaa na may pangpatamis	Katas ng gulay	Gulay na sopas, steamed chicken fillet, bran bread, mansanas	Mga pancake ng cottage cheese, sabaw ng rosehip	Pinakuluang itlog, mga cutlet ng karne na may repolyo, bran bread, tsaang walang asukal
Miyerkules	Buckwheat sinigang, mababang-taba cottage cheese na may gatas, itim na tinapay, tsaa na may pangpatamis	Compote ng prutas	Gulay na borscht, pinakuluang karne ng baka, nilagang repolyo, isang pares ng mga hiwa ng rye bread	Apple	Mga steamed meatballs, nilagang gulay, fermented baked milk
Huwebes	Isang bahagi ng pinakuluang beets, sinigang ng gatas, isang slice ng processed cheese, 2 bran loaves, cocoa	Grapefruit o orange	Isda na sopas, squash caviar, pinakuluang manok, rye bread, tsaa na may pangpatamis	Salad ng repolyo	Buckwheat sinigang, sariwang repolyo at karot salad, isang baso ng tsaa na walang asukal
Biyernes	Karot at apple salad, low-fat cottage cheese na may gatas, bran bread, tsaang walang asukal	Apple at mineral na tubig	Gulay na katas na sopas, pinakuluang karne, rye bread, halaya	Fruit salad, tsaa	Sinigang na trigo, steamed fish, bran bread, walang asukal na tsaa
Sabado	Oatmeal, rye bread, vegetable salad, pinakuluang itlog	Kahel	Vermicelli na sopas, sinigang na barley, atay, bran bread, compote	Fruit salad, mineral na tubig	Pinakuluang fillet ng manok, bakwit, tsaa na may pampatamis
Linggo	Herculean porridge, isang slice ng low-fat cheese, nilagang beetroot, rye bread, tsaa	Apple	Bean sopas, chicken pilaf, nilagang talong, cranberry juice	Cottage cheese, rosehip decoction	Pumpkin lugaw, kamatis at pipino salad, steamed cutlets

Alkohol at diabetes

Anuman bisyo(paninigarilyo, pag-abuso sa alak, matamis) - dahan-dahan kang pinapatay. Dapat maunawaan ng isang tao na may diabetes mellitus, hindi inirerekomenda na uminom ng alkohol, marahil isang mabilis na pagkagambala sa aktibidad ng mga mahahalagang organo.

Mahalagang malaman ng mga diabetic ang estado ng atay at bato, dahil kung mayroon kang pancreatitis o cirrhosis - ganap na pagtanggi mula sa alkohol isang kinakailangang kondisyon!

Bago ang mga pista opisyal ay ganap na abandunahin mga inuming nakalalasing napakahirap, kaya subukang sundin ang mga alituntuning ito:

1. Huwag uminom ng alak sa walang laman na tiyan, habang kumakain lamang;
2. mataas malakas na alak(sa itaas ng walong degree) - hindi para sa iyo;
3. Huwag gumamit ng matamis na cocktail, liqueur;
4. Huwag uminom ng labis (hindi hihigit sa isang baso ng alak).

Sa hypoglycemia, ang pasyente ay kahawig ng isang lasing na tao, ngunit maaari itong maging isang mapanlinlang na impresyon, at maaaring kailanganin niya agad ang medikal na atensyon!

Type 2 diabetes

Kapag ang insulin ay ginawa sa napakaliit na dami ng katawan, dapat sundin ang isang diyeta na magpapanatili ng pare-parehong antas ng glucose.

BAWAL:

• Matamis at asukal;
• Mga pagkaing maalat;
• Napakataas na calorie na pagkain;
• Alak.

Kailangan mong labanan ang sobrang timbang - madalas na pagkain; magaan ngunit masustansyang almusal; hapunan nang hindi lalampas sa alas-nuwebe ng gabi. Ang pangunahing layunin ng paggamot sa anumang uri ng diabetes mellitus ay upang mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo at balansehin ang lahat ng uri ng metabolismo sa katawan.

Video: diyeta para sa diabetes

Tandaan, ang diabetes mellitus ay isang panghabambuhay na diagnosis at napakahalaga na obserbahan ang wastong nutrisyon, na magiging isang garantiya kagalingan at isang kasiya-siyang buhay... Kung ikaw ay nahaharap sa isang katulad na sakit tumawid ka na lang sa buhay mo nakakapinsalang produkto at subukang huwag tangkilikin ang pagkain.

8 boto

Ang problema ng diabetes mellitus ay malawakang itinaas sa modernong pamayanan ng mundo at nababahala ng marami. Ayon sa istatistika, noong 2017, halos 20% ng mga tao sa Russia ang may diyabetis, at higit sa 400 milyong tao ang nabubuhay na may ganitong komplikadong sakit sa mundo.

Iyon ang dahilan kung bakit nagpasya kaming alamin kung anong mga pagkain ang maaaring kainin na may diabetes mellitus, at kung ano ang ipinagbabawal.

Ano ang hindi dapat kainin na may diabetes:

• Harina Mataas na grado at mga produkto mula dito;
• Asukal, pulot, glucose, mga artipisyal na sweetener, pati na rin ang lahat ng mga produkto na naglalaman ng mga ito;
• Mga pinatuyong prutas na may tumaas na nilalaman asukal sa prutas: mga petsa, pinatuyong mga aprikot, mga pasas, saging, igos, pinya, ubas, persimmons, aprikot, pakwan at melon, granada, plum, peras;
• Mga produktong may mataas na nilalaman almirol: patatas, karot, beets, puting bigas, sinigang na trigo, pasta;
• Mga produkto na may mataas na nilalaman ng mga taba ng hayop: mantika at mataba na baboy, mga sausage;
• Beer.

Bilang karagdagan, ang mga taong may sakit Diabetes mellitus, ipinapayo ng mga doktor na iwasan ang mabibigat na pagkain, at ang bahaging kinakain sa isang pagkakataon ay dapat na hindi hihigit sa 250 gramo. pagkain + 100 ML ng inumin.

Ang diyeta ng pasyente ay nabuo depende sa uri ng diabetes mellitus: na may uri 1, ang mga produkto sa itaas ay pinapayagan na kainin sa isang tiyak na halaga, at sa uri 2 (pinakakaraniwan sa mga matatanda), ang kanilang pagkonsumo ay hindi kasama.

Ano ang maaari mong kainin na may diabetes:

• Lean meat (manok na walang balat, pabo, kuneho, veal), pati na rin ang lahat ng uri ng isda;
• pagkaing dagat;
• Mga itlog (pugo, pati na rin ang protina ng manok);
• Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (walang asukal o artipisyal na additives; may mababang nilalaman taba);
• Walang lebadura na buong butil na tinapay, tortilla ng mais, atbp.;
• Malusog na taba (magandang kalidad ng natural na mga langis ng gulay);
• Mga groats (bakwit, mais, barley, dawa, perlas barley, brown rice, quinoa);
• Mga prutas (mansanas, milokoton, dalandan at tangerines);
• Berries (strawberries, raspberries, currants, seresa at seresa, gooseberries);
• Mga gulay (spinach, talong, zucchini, labanos, atbp.) at mga gulay;
• Mga inumin (compote, inuming prutas, halaya, tsaa).

Anong mga pagkain ang dapat na nasa diyeta ng mga diabetic araw-araw

Gayunpaman, mayroon ding mga produkto na hindi lamang magagamit ng mga diabetic, ngunit kailangan din araw-araw. Pagkatapos ng lahat, nagagawa nilang mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo, at samakatuwid ay dapat maging isang mahalagang bahagi ng diyeta ng bawat pasyente:

• Seafood (pusit, hipon, ulang, ulang);
• Mga pipino;
• Mga kamatis;
• Mga uri ng repolyo (puting repolyo, broccoli at Brussels sprouts);
• Green bell pepper;
• Pipino;
• Talong;
• Parsley;
• Ilang pampalasa: itim at pulang paminta sa lupa, turmerik, luya, kanela.

Ang isang pag-aaral sa isang unibersidad sa Sweden ay nagpakita na ang karagdagan ay hindi isang malaking bilang Ang suka sa pagkain, halimbawa, bilang isang dressing para sa mga salad, ay humahantong din sa pagbaba ng mga antas ng glucose sa mga pasyenteng may diabetes.

Sa lahat katanggap-tanggap na mga produkto maaari kang bumuo ng isang kumpletong diyeta upang mapanatili ang kalusugan ng katawan, at nag-aalok kami ng tatlong mga pagpipilian sa diyeta.

Diet sa diabetes: 3 pagpipilian sa menu

Opsyon numero 1

• almusal: sinigang na mais sa gatas, tsaa na walang tamis.
• Meryenda: 200 gr. blueberries.
• Tanghalian: nilagang gulay at isang slice ng veal.
• Meryenda sa hapon: mansanas, orange.
• Hapunan: salad ng hipon at gulay, na tinimplahan ng langis ng oliba at suka.

Opsyon numero 2

• almusal: bakwit sa gatas, tsaa na walang tamis.
• Meryenda: 200 gr. seresa o iba pang mga berry.
• Tanghalian: brown rice at isang slice pinakuluang manok, gulay.
• Meryenda sa hapon: natural na apple marshmallow na walang asukal, inuming prutas.
• Hapunan: salmon steak, gulay at quinoa salad.

Opsyon numero 3

• Almusal: steamed protein omelet, isang slice ng whole grain bread, compote.
• Meryenda: natural na yoghurt na may mga raspberry at strawberry.
• Tanghalian: sari-saring seafood, nilagang spinach.
• Meryenda sa hapon: halaya.
• Hapunan: nilaga ng pabo na may mga gulay, isang baso ng tuyong alak.

Kaya, ang diyeta para sa diabetes mellitus ay bahagyang kahawig ng napakapopular na "tamang nutrisyon" ngayon at ipinapalagay ang pagkapira-piraso (5-6 beses sa isang araw) ng mga pagkain, ang nangingibabaw. mga produktong halaman, mayaman sa fiber, bitamina at microelements, ang kawalan ng mataba, pinausukang at starchy na pagkain sa diyeta.

Ang mga pasyente na na-diagnose na may type 2 diabetes ay nakatakdang sumunod sa isang partikular na diyeta sa buong buhay nila. Ang kakanyahan nito ay nakasalalay sa pagbubukod mula sa diyeta ng mga pagkain na hindi maaaring kainin sa sakit na ito.

At walang mahirap dito, ito ay dapat na iwasan ang ilang mga pagkain, habang ang iba ay inirerekomenda na isama lamang sa limitadong dami. Sa kasong ito, dapat na patuloy na subaybayan ng pasyente ang tugon ng katawan sa isang partikular na pagkain. Bukod dito, para sa iba't ibang uri Ang diabetes ay may sariling mga paghihigpit sa pagkain.

Sa diabetes mellitus ng parehong una at pangalawang uri, ang dami ng madaling natutunaw na carbohydrates ay dapat na bawasan sa isang minimum, o kahit na ganap na hindi kasama. Ang pagkain ng mga naturang carbohydrate sa type 1 na diyabetis ay dapat na sinamahan ng mga iniksyon ng insulin.

At ang pagtanggi sa madaling natutunaw na carbohydrates sa type 2 diabetes ay nakakatulong upang epektibong labanan ang labis na katabaan, na siyang pangunahing salarin ng sakit.

Mahalaga! Baliktarin ang pagkilos ang pagkain na naglalaman ng malaking halaga ng carbohydrates ay nakakatulong na maiwasan ang hypoglycemia sa mga unang yugto. Ang mga pagkaing ito ay agad na nagpapataas ng antas ng glucose sa dugo.

Ang diyeta ang pangunahing kondisyon mabisang laban may diabetes. Ang 2 uri ay maaaring gawing normal at mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo nang walang isyu. Upang gawin ito, kailangan lang nilang sumunod sa ilang mga patakaran, na tanggihan ang mga pagkaing ipinagbabawal para sa sakit na ito at isama ang mga pinahihintulutang pagkain sa menu.

Pangunahing pagkain

Hindi kinakailangan na ganap na iwanan ang mga karbohidrat, dahil ang mga sustansya na ito ay kinakailangan para sa buong paggana ng katawan. Kailangan mo lamang na kalkulahin nang tama ang kanilang pinahihintulutang pang-araw-araw na rate, at ubusin lamang ang mga pinahihintulutan. Ito ang panuntunan para sa parehong uri ng diabetes.

Ang mga makabuluhang paglihis mula sa iniresetang diyeta ay maaaring makapukaw ng mga pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo at, pagkatapos nito, napakaseryosong mga komplikasyon.

Mahalaga! Pinapayuhan ng mga eksperto ang mga pasyente na may diabetes mellitus na lumikha ng isang talahanayan ng mga ipinagbabawal at pinahihintulutang pagkain. Ang talahanayan na ito ay magbibigay-daan sa iyo na huwag makaligtaan ang isang produkto na mapanganib para sa isang diyabetis sa diyeta.

Ang batayan para sa nutrisyon ng mga pasyente na may diabetes mellitus ay talahanayan ng diyeta№ 9. Ngunit may mga karagdagan dito, na nakasalalay sa mga indibidwal na kadahilanan.

Ang ilang mga diabetic ay hindi katanggap-tanggap para sa ilang mga pagkain, ang iba ay hindi dapat kumain ng iba. Ang parehong naaangkop sa laki ng mga bahagi, narito ito ay isinasaalang-alang:

1. uri ng sakit;
2. bigat ng pasyente;
3. kasarian;
4. kategorya ng edad;
5. pisikal na aktibidad ng pasyente.

Anong mga pagkain ang hindi katanggap-tanggap para sa isang diabetic

Sa kabila ng katotohanan na kapag nagpaplano ng diyeta, kinakailangan ng diabetes mellitus indibidwal na diskarte, may mga pagkain na sa anumang kaso ay hindi kasama sa diabetes ng anumang uri. Ang ilan sa kanila ay kailangang ilista.

Mga pagkaing may asukal

Ito ay lumiliko na maaari mong gawin nang walang asukal. Ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga alternatibo sa produktong ito na sa anumang paraan ay hindi mas mababa sa asukal sa lasa, ito ay

Ngunit ang diyabetis, na sinamahan ng labis na katabaan, ay hindi pinapayagan ang paggamit ng mga kapalit ng asukal, kaya hindi sila kasama sa diyeta.

Para sa mga hindi ganap na sumuko ng mga matamis, pinapayagan ang mga endocrinologist na kumain ng maitim na tsokolate sa maliit na dami (maliban kung ang mga kakaiba ng kurso ng sakit ay nagbabawal dito).

Tulad ng para sa natural o artipisyal na pulot, simpleng matamis at iba pang mga produkto na naglalaman ng asukal - hindi sila dapat kainin!

Mga produktong panaderya

Ang mga produktong panaderya na inihurnong mula sa puff o pastry ay ipinagbabawal din sa kaso ng diabetes mellitus ng anumang uri. Ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng malalaking halaga ng madaling natutunaw na carbohydrates.

1. tinapay ng bran;
2. Rye bread;
3. tinapay na gawa sa second grade flour.

Maaari mo ring isama sa menu ang isang espesyal na isa, na pinapayagan na kumain.

Sariwang gulay

Hindi lahat ng gulay ay ipinagbabawal, ngunit ang mga naglalaman lamang ng malaking halaga ng madaling natutunaw na carbohydrates. Sa diabetes mellitus, ang kanilang paggamit sa walang limitasyong dami ay kontraindikado. Kasama sa mga gulay na ito ang:

• beet;
• patatas;
• munggo;
• karot.

Ang paggamit ng inasnan o adobo na gulay para sa diabetes ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang pinakamahusay na mga gulay para sa kondisyong ito ay:

1. mga pipino;
2. mga kamatis;
3. talong;
4. repolyo;
5. kalabasa;
6. zucchini.

Mga prutas

Tulad ng mga gulay, ang mga prutas na mayaman sa madaling natutunaw na carbohydrates ay ipinagbabawal sa diabetes.

Para sa isang diabetic, sila ay pinakamasamang kaaway... Kung kakainin mo ang mga ito, dapat mong malinaw na sumunod sa mga bahagi na pinapayagan ng nutrisyunista.

Tama, makatuwiran at maingat na balanseng diyeta ay pangunahing salik pagpapanatili ng systemic stable na kompensasyon ng metabolismo ng karbohidrat. Sa kasamaang palad sa sa sandaling ito walang mabisang gamot na ganap na makapag-alis ng diabetes sa isang tao, samakatuwid ito ay ang diyeta, kasama ng ang tamang rehimen araw at, kung kinakailangan, pagtanggap mga gamot, ay maaaring makatulong sa pasyente na mamuhay nang kumportable at walang takot sa kalusugan.

Pagkaing Pangkalusugan

Alam ng mga doktor ang tungkol sa pangangailangan para sa isang diyeta sa diabetes mellitus sa mahabang panahon - ito ay medikal na nutrisyon sa panahon ng pre-insulin na ang tanging epektibong mekanismo upang labanan ang problema. Ang diyeta ay lalong mahalaga para sa mga pasyente na may type 1 diabetes mellitus, kung saan may mataas na posibilidad na magkaroon ng coma sa panahon ng decompensation at kahit na. nakamamatay na kinalabasan... Para sa mga diabetic na may pangalawang uri ng sakit, ang nutritional therapy ay karaniwang inireseta para sa pagwawasto ng timbang at isang mas predictable na stable na kurso ng sakit.

Mga pangunahing prinsipyo

1. Ang pangunahing konsepto ng isang therapeutic diet para sa anumang uri ng diabetes ay ang tinatawag na yunit ng butil ay isang teoretikal na sukatan ng katumbas ng sampung gramo ng carbohydrates. Ang mga modernong nutrisyonista ay nakabuo ng mga espesyal na hanay ng mga talahanayan para sa lahat ng uri ng mga produkto, na nagpapahiwatig ng halaga ng XE bawat 100 gramo ng produkto. Araw-araw, ang isang pasyente na may diyabetis ay inirerekomenda na kumuha ng mga produkto na may kabuuang "halaga" na 12-24 XE - ang dosis ay pinili nang paisa-isa, depende sa timbang ng katawan, edad at antas pisikal na Aktibidad ang pasyente.
2. Pagpapanatiling isang detalyadong talaarawan sa pagkain. Ang lahat ng mga pagkaing natupok ay dapat na maitala upang, kung kinakailangan, maitama ng nutrisyunista ang nutritional system.
3. Multiplicity ng reception. Inirerekomenda ang mga may diabetes na kumain ng 5-6 beses. Kasabay nito, ang almusal, tanghalian at hapunan ay dapat na account para sa 75 porsiyento ng pang-araw-araw na rasyon, ang natitirang 2-3 meryenda - ang natitirang 25 porsiyento.
4. Pagpapasadya Pagkaing Pangkalusugan. Makabagong agham Inirerekomenda ang pag-indibidwal ng mga klasikong diyeta, pagsasaayos ng mga ito sa mga kagustuhan sa physiological ng pasyente, mga kadahilanan sa rehiyon (isang hanay ng mga lokal na pagkain at tradisyon) at iba pang mga parameter, habang pinapanatili ang balanse ng lahat ng bahagi ng isang balanseng diyeta.
5. Pagkakatumbas ng kapalit. Kung binago mo ang iyong diyeta, kung gayon ang mga napiling alternatibong produkto ay dapat na mapagpapalit hangga't maaari sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, pati na rin ang ratio ng mga protina, taba, karbohidrat. Sa mga pangunahing pangkat ng mga sangkap sa sa kasong ito isama ang mga produktong naglalaman ng pangunahing carbohydrates (1), protina (2), taba (3) at multi-component (4). Ang mga pagpapalit ay posible lamang sa loob ng mga pangkat na ito. Kung ang kapalit ay nangyari sa (4), kung gayon ang mga nutrisyonista ay gumawa ng mga pagsasaayos sa komposisyon ng buong diyeta, habang pinapalitan ang mga elemento mula sa (1), kinakailangang isaalang-alang ang pagkakapareho sa mga tuntunin ng glycemic index - makakatulong ito. sa pamamagitan ng mga talahanayan ng XE na inilarawan sa itaas.

Mga pagkain na mahigpit na ipinagbabawal sa diabetes mellitus

Mga modernong dietetics, armado pinakamahusay na kasanayan diagnostic at pananaliksik ng epekto ng mga sangkap at produkto sa katawan, para sa mga nakaraang taon makabuluhang pinaliit ang listahan ng mga ganap na ipinagbabawal na pagkain para sa mga pasyenteng may diabetes. Sa ngayon, ang mga pagkaing batay sa pinong pinong carbohydrates, matamis at asukal, pati na rin ang mga produktong naglalaman ng refractory fats at maraming kolesterol ay ganap na kontraindikado.

May kamag-anak na pagbabawal sa puting tinapay, kanin at sinigang na semolina, pati na rin ang pasta - maaari silang magamit nang mahigpit na limitado. Bilang karagdagan, anuman ang uri ng diabetes, ang alkohol ay ganap na kontraindikado.

Sa ilang mga kaso, ang mahigpit na pagsunod sa diyeta para sa type 2 diabetes ay nakakatulong upang ganap na mabayaran ang metabolismo ng carbohydrate at hindi gamitin mga gamot... Para sa mga diabetic na may type 1 at iba pang uri ng diabetes, ang pangangalaga sa nutrisyon ay isinasaalang-alang at ito mahahalagang elemento kumplikadong therapy Mga problema.

Mga uri ng diyeta para sa diabetes

1. Klasiko... Ang ganitong uri ng nutritional therapy ay binuo noong 30s at 40s ng ikadalawampu siglo at ito ay isang balanse, kahit na mahigpit na uri ng diyeta. Ang kapansin-pansing kinatawan nito sa domestic dietetics ay "Table number 9" na may marami, mamaya na mga pagkakaiba-iba. Ito ang ganitong uri ng nutritional therapy na angkop para sa halos lahat ng mga diabetic na may type 1 at type 2 diabetes.
2. Moderno... Ang mga prinsipyo ng indibidwalisasyon at ang mga kakaibang kaisipan ng ilang mga grupong panlipunan ay nagbigay ng iba't ibang mga menu at modernong diyeta, na may hindi gaanong mahigpit na pagbabawal sa ilang mga uri ng mga produkto at isinasaalang-alang ang mga bagong katangian na natuklasan sa huli, na naging posible. upang ipakilala ang mga dating ipinagbabawal na produkto sa pang-araw-araw na diyeta. Ang mga pangunahing prinsipyo dito ay ang kadahilanan ng paggamit ng "protected" carbohydrates na naglalaman ng sapat na dami ng dietary fiber. Gayunpaman, dapat itong maunawaan na ang ganitong uri ng medikal na nutrisyon ay pinili nang mahigpit nang paisa-isa at hindi maaaring ituring bilang isang unibersal na mekanismo para sa pagbawi para sa metabolismo ng karbohidrat.
3. Mga low carb diet... Pangunahing idinisenyo para sa mga type 2 na diabetic na may tumaas na timbang sa katawan. Ang pangunahing prinsipyo ay upang ibukod ang mas maraming pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa carbohydrates hangga't maaari, ngunit hindi sa kapinsalaan ng kalusugan. Gayunpaman, ito ay kontraindikado para sa mga bata; hindi rin ito maaaring gamitin para sa mga taong may mga problema sa bato (nephropathies ng mga huling yugto) at para sa mga diabetic na may type 1 diabetes at malubhang hypoglycemia.
4. Mga vegetarian diet... Ang mga eksperimentong pag-aaral sa pagpasok ng ika-20 siglo ay nagpakita na ang mga vegan diet na may diin sa makabuluhang pagbawas sa paggamit ng mga pagkaing mayaman sa taba, ay hindi lamang nakakatulong sa pagbaba ng timbang, ngunit nakakabawas din. Ang isang malaking halaga ng buong halaman, na mayaman sa dietary fiber at fiber, sa ilang mga kaso ay lumalabas na mas epektibo kaysa sa inirerekomendang mga espesyal na diyeta, lalo na dahil ang isang vegetarian diet ay nagpapahiwatig ng isang makabuluhang pagbawas sa kabuuang calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta. Ito, sa turn, ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng metabolic syndrome sa mga kondisyon ng pre-diabetic, ay maaaring kumilos bilang isang independiyenteng ahente ng prophylactic at epektibong labanan ang simula ng diabetes.

Menu para sa bawat araw

Sa ibaba, isasaalang-alang namin ang klasiko menu ng pandiyeta para sa mga diabetic ng ika-1 at ika-2 uri ng sakit, na pinakamainam para sa mga pasyente na may banayad at katamtamang mga anyo ng diabetes. Sa kaso ng matinding decompensation, tendency at hyper- at hypoglycemia, ang isang indibidwal na dietary regimen ay dapat na binuo ng isang nutrisyunista na isinasaalang-alang ang pisyolohiya ng tao, kasalukuyang mga problema sa kalusugan at iba pang mga kadahilanan.

Base:

1. Protina - 85-90 gramo (animnapung porsyento ng pinagmulan ng hayop).
2. Taba - 75-80 gramo (isang ikatlo - base ng gulay).
3. Carbohydrates - 250-300 gramo.
4. Libreng likido - mga isa at kalahating litro.
5. asin - 11 gramo.

Ang sistema ng pagkain ay fractional, lima hanggang anim na beses sa isang araw, ang pang-araw-araw na maximum na halaga ng enerhiya ay hindi hihigit sa 2400 kcal.

Mga ipinagbabawal na pagkain:

Mga taba ng karne / pagluluto, matatalas na sarsa, matamis na juice, pastry, masaganang sabaw, cream, atsara at marinade, mataba varieties karne at isda, pinapanatili, maalat at puspos na keso, pasta, semolina, kanin, asukal, jam, alkohol, sorbetes at matamis na nakabatay sa asukal, ubas, lahat ng uri ng mga pasas at saging na may mga petsa / igos.

Mga pinapayagang pagkain/pagkain:

1. Mga produktong harina - pinahihintulutan ang rye at bran bread, pati na rin ang mga hindi masarap na produkto ng harina.
2. Ang mga sopas - pinakamainam para sa medikal na nutrisyon ay borscht, sopas ng repolyo, sopas ng gulay, pati na rin ang mga nilaga sa mababang taba na sabaw. Minsan okroshka.
3. karne. Mababang-taba varieties ng karne ng baka, karne ng baka, baboy. Limitadong pinapayagan ang manok, kuneho, tupa, pinakuluang dila at atay. Mula sa isda - anumang mababang-taba varieties pinakuluang, steamed o inihurnong walang mantika.
4. Produktong Gatas. Mga keso na mababa ang taba mga produktong fermented milk walang idinagdag na asukal. Limitado - 10% sour cream, low-fat o semi-fat cottage cheese. Kumain ng mga itlog na walang yolks, sa huling paraan, sa anyo ng mga omelet.
5. Mga cereal. Oatmeal, perlas barley, beans, bakwit, yachka, dawa.
6. Mga gulay. Inirerekomenda ang mga karot, beets, repolyo, kalabasa, courgettes, talong, pipino at kamatis. Limitado ang patatas.
7. Mga meryenda at sarsa. Mga sariwang gulay na salad, kamatis at mababang taba na sarsa, malunggay, mustasa at paminta. Limitado - kalabasa o iba pang gulay na caviar, vinaigrette, jellied fish, seafood dish na may minimum na vegetable oil, low-fat beef jellies.
8. Mga taba - limitadong gulay, mantikilya at ghee.
9. Iba pa. Mga inuming walang asukal (tsaa, kape, sabaw ng rosehip, juice ng gulay), jellies, mousses, sariwang matamis at maasim Mga kakaibang prutas, compotes. Napakalimitado - pulot at matamis na may mga sweetener.

Ang mga indibidwal na bahagi ng menu sa ibaba ay napapailalim sa pagpapalit alinsunod sa mga prinsipyo ng katumbas na pagpapalit sa loob ng mga pangkat sa itaas.

Lunes

• Magkakaroon kami ng almusal na may dalawang daang gramo ng low-fat cottage cheese, kung saan maaari kang magdagdag ng ilang mga berry.
• Sa pangalawang pagkakataon na nag-almusal kami na may isang baso ng isang porsyentong kefir.
• Mayroon kaming tanghalian na may 150 gramo ng inihurnong karne ng baka, isang plato ng sopas ng gulay. Para sa palamuti - nilagang gulay sa halagang 100-150 gramo.
• Magtanghalian sariwang salad mula sa repolyo at mga pipino, tinimplahan ng isang kutsarita langis ng oliba... Ang kabuuang dami ay 100-150 gramo.
• Mayroon kaming hapunan na may mga inihaw na gulay (80 gramo) at isang medium na inihurnong isda na tumitimbang ng hanggang dalawang daang gramo.

Martes

• Mayroon kaming almusal na may isang plato ng sinigang na bakwit - hindi hihigit sa 120 gramo.
• Sa pangalawang pagkakataon ay nag-aalmusal kami kasama ang dalawang katamtamang laki ng mansanas.
• Mayroon kaming tanghalian na may isang plato ng borscht ng gulay, 100 gramo ng pinakuluang karne ng baka. Maaari kang uminom ng pagkain na may compote nang walang idinagdag na asukal.
• Magkaroon ng isang hapon na may isang baso ng sabaw ng rosehip.
• Mayroon kaming hapunan na may isang mangkok ng sariwang gulay na salad sa halagang 160-180 gramo, pati na rin ang isang pinakuluang mababang-taba na isda (150-200 gramo).

Miyerkules

• May almusal kami curd casserole- 200 gramo.
• Bago ang tanghalian, maaari kang uminom ng isang baso ng sabaw ng rosehip.
• Mayroon kaming tanghalian na may isang plato ng sopas ng repolyo, dalawang maliit mga fish cake at isang daang gramo ng salad ng gulay.
• Magmeryenda sa hapon na may kasamang isang pinakuluang itlog.
• Kumain kami ng hapunan na may dalang plato nilagang repolyo at dalawang medium-sized, oven-baked o steamed meat patties.

Huwebes

• Kami ay mag-aalmusal na may isang omelet ng dalawang itlog.
• Bago ang tanghalian, maaari kang kumain ng isang tasa ng yogurt na may kaunting taba o kahit na hindi matamis.
• Kumain kami na may sopas ng repolyo at dalawang yunit ng pinalamanan na paminta batay sa walang taba na karne at pinapayagang mga cereal.
• Magkaroon ng meryenda sa hapon na may dalawang daang gramo ng low-fat cottage cheese at carrots casserole.
• Mayroon kaming nilagang hapunan laman ng manok(dalawang daang gramo na piraso) at isang plato ng salad ng gulay.

Biyernes

• Mayroon kaming almusal na may isang plato ng sinigang na dawa at isang mansanas.
• Bago ang tanghalian, kumain ng dalawang medium-sized na dalandan.
• Mayroon kaming tanghalian na may karne gulash (hindi hihigit sa isang daang gramo), isang plato ng sopas ng isda at isang plato ng barley.
• Magmeryenda sa hapon na may isang plato ng sariwang gulay na salad.
• Mayroon kaming hapunan na may magandang bahagi ng nilagang gulay na may tupa, na may kabuuang timbang na hanggang 250 gramo.

Sabado

• Mayroon kaming almusal na may isang plato ng bran-based na sinigang, maaari kang kumain ng isang peras bilang isang kagat.
• Bago ang hapunan, pinapayagan na kumain ng isang malambot na pinakuluang itlog.
• Kumain kami ng tanghalian na may malaking plato nilagang gulay kasama ang pagdaragdag ng walang taba na karne - 250 gramo lamang.
• Magmeryenda sa hapon na may ilang pinahihintulutang prutas.
• Mayroon kaming hapunan na may isang daang gramo ng nilagang tupa at isang plato ng salad ng gulay sa halagang 150 gramo.

Linggo

• Mayroon kaming almusal na may isang mangkok ng mababang-taba na cottage cheese na may isang maliit na halaga ng mga berry - hanggang sa isang daang gramo lamang.
• Para sa pangalawang almusal - dalawang daang gramo ng inihaw na manok.
• Mayroon kaming tanghalian na may isang plato ng sopas ng gulay, isang daang gramo ng gulash at isang mangkok ng salad ng gulay.
• Magkaroon ng meryenda sa hapon na may isang plato ng berry salad - hanggang sa 150 gramo sa kabuuan.
• Mayroon kaming hapunan na may isang daang gramo ng pinakuluang beans at dalawang daang gramo ng steamed shrimp.

Kapaki-pakinabang na video

Nutrisyon para sa diabetes

Sa kakila-kilabot na diagnosis na ito - diabetes mellitus - 382 milyong tao sa buong mundo ang nabubuhay ngayon. Kasabay nito, bawat 10 segundo dalawang naninirahan sa ating planeta ay natututo tungkol sa kanilang sakit sa unang pagkakataon, at ang isa ay namamatay dahil sa isang sakit na nauugnay sa diabetes.

gayunpaman, therapy sa droga ito ay lubos na may kakayahang pigilan ang sakit, hindi nagbibigay ng kapangyarihan sa diabetes sa buong katawan. Ngunit bukod sa tradisyonal na paggamot mahalagang malaman kung ano ang maaari mong kainin sa diabetes. Pagkatapos ng lahat, ang isang mahigpit na diyeta ay isa pang garantiya ng isang matagumpay na paglaban sa isang mapanlinlang na sakit.

Saan ito nanggaling?

Saan nagmula ang diabetes? Maaari itong mangyari sa pagkabata at pagtanda, at ang mga dahilan para sa hitsura nito ay ibang-iba. Ang diabetes mellitus ay may dalawang uri - umaasa sa insulin at hindi umaasa. Ang parehong mga uri ay ganap na imposibleng pagalingin, ngunit sila ay pumapayag sa pagsasaayos ng gamot.

Ang pinakakaraniwang sanhi ng diabetes, tinatawag ng mga doktor:

• genetic predisposition: kung alinman sa malapit na kamag-anak, miyembro ng pamilya ay may sakit o may sakit na ito, kung gayon ang panganib ng type 1 diabetes ay 10%, ng pangalawang uri - halos 80%;
• hindi balanseng nutrisyon: palagiang pagkain on the go, pag-ibig para sa mga hindi malusog na pagkain at meryenda, pag-abuso sa alkohol, pagkahilig sa carbonated na inumin, fast food - ito ay naiintindihan at hindi nagdagdag ng kalusugan sa sinuman. gayunpaman, lutong bahay niluto na may malaking halaga ng mga taba ng gulay at hayop, ipinagbabawal din ang isang kasaganaan ng pinirito, adobo, pinausukang pinggan. Samakatuwid, kinakailangang muling isaalang-alang ang iyong diyeta hindi lamang para sa mga halos walang tradisyon sa pagluluto ng pamilya, kundi pati na rin sa mga may mga tradisyong ito na masyadong malakas;
• madalas na stress;
• diabetes bilang resulta ng iba pang mga sakit: atherosclerosis, sakit na ischemic mga puso. Binabawasan ng mga karamdamang ito ang sensitivity ng mga panloob na tisyu ng katawan sa insulin;
• labis na paggamit ng ilang mga gamot.

Sa kasamaang palad, ang diyabetis, tulad ng anumang sakit, ay hindi pinipili ang mga biktima nito - malakas nitong sinasaktan ang lahat nang walang pinipili. Gayunpaman, itinalaga ng mga eksperto ang isang tiyak na kategorya ng panganib. Sa loob nito - ang mga taong madaling kapitan sa pagsisimula ng diabetes at ang una at pangalawang uri ay mas madalas kaysa sa iba. Una sa lahat, ito ang mga taong nasa ikatlong edad, ang mga nagdurusa labis na timbang, pati na rin ang mga kababaihan na alam mismo kung ano ang pagkakuha. Dapat silang maging maingat lalo na.

Pag-iingat: diabetes!

Sinasabi ng mga doktor: kadalasan, ang sakit ay lumitaw at bubuo sa pangkalahatan na walang sintomas. Ang tanging paraan magtanong tungkol sa iyong diagnosis sa maagang yugto- pana-panahong suriin ang iyong asukal sa dugo.

Gayunpaman, para sa higit pa mga susunod na yugto ang pag-unlad ng sakit, ang mga sintomas ng diabetes ay nagpapakita ng kanilang sarili sa buong puwersa:

• mabilis na pagkapagod, talamak na pagkapagod;
• madalas na pagnanasa sa pag-ihi;
• matinding pagbaba ng timbang o, sa kabaligtaran, pagtaas ng timbang "mula sa manipis na hangin";
• mga sugat at gasgas matagal na panahon huwag magpagaling;
• patuloy na pakiramdam ng gutom;
• mga problema sa intimate sphere;
• nabawasan ang visual acuity;
• pamamanhid at pangingilig sa mga paa;
• palagiang pagkauhaw.

Mahalagang tandaan na ang diabetes ay may dalawang yugto ng pag-unlad - mabilis at unti-unti. Sa mabilis (pangunahin ang type 1 na diyabetis), ang sakit ay nagpapakita mismo ng napakabilis, sa loob ng ilang araw, at ang resulta ay maaaring diabetic coma... Sa isang unti-unting yugto (karaniwan ay type 2 diabetes), ang sakit ay umuunlad sa loob ng maraming taon.

gayunpaman, Wastong Nutrisyon at habang paggamot sa droga diabetes, at binibigyang pansin ng mga doktor ang pag-iwas nito. Maiiwasan ang diabetes sa pamamagitan ng muling pag-iisip sa iyong pang-araw-araw na gawain at sa mga pagkaing bumubuo sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Paano kumain ng tama na may diabetes mellitus?

Sa gayong diyeta, ang pangunahing bagay ay isama sa komposisyon nito ang maximum na halaga ng mga pagkain na may hindi gaanong nilalaman ng karbohidrat. Mahigpit na ipinagbabawal ang mga pagkaing starchy, mga tindahan ng matamis, pinong asukal, masyadong matamis na prutas (mga milokoton, ubas). Ang mga produktong ito ay hindi maaaring kainin.

At ano ang maaari mong gawin? Huwag mawalan ng pag-asa: ang listahan ng kung ano ang pinahihintulutan, kung iisipin mo, ay napakahaba.

Mga cereal

Inirerekomenda ang mga pagkaing mataas ang hibla. Kabilang dito ang brown rice, wholemeal bread, whole grain oatmeal, at bran. Ang lahat ng mga cereal ay naglalaman ng tinatawag na mabagal na carbohydrates, na hindi agad itinapon sa daluyan ng dugo, na nagiging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng asukal, ngunit unti-unting pumasok dito.

Ang ganitong rehimen ay hindi magdadala ng pinsala sa katawan. Gayunpaman, iginiit ng mga eksperto: ang proseso ng pagkain ay dapat mabagal, hindi ka dapat kumain nang labis. Mas mainam na kumain ng mas madalas at gawin sa maliliit na bahagi kaysa kumain nang labis dalawang beses sa isang araw mula sa tiyan.

Mga prutas at berry

Pinakamainam na pumili ng mga hindi matamis na prutas: mansanas, peras, limon, grapefruits, granada, dalandan, currant, raspberry, strawberry.

Ang mga pagkaing ito ay pinakamainam na kainin nang hilaw o tuyo. Mahusay din sila sa compotes, jelly, ngunit ipinagbabawal na magdagdag ng asukal sa panahon ng pagluluto.

Mga gulay

Tulad ng para sa mga gulay na may diyabetis, walang mga espesyal na paghihigpit, maliban, marahil, patatas - isang mahigpit na bawal ang ipinapataw dito. Ang kaunting beet ay pinahihintulutan. Ang pinaka-angkop na mga gulay ay repolyo ng lahat ng uri, mga pipino, zucchini, bell peppers, eggplants, herbs.

Mga cereal

Ang semolina ay nasa ilalim ng pagbabawal - mas mahusay na mabawasan ang paggamit nito.

Ang natitira ay halos ganap na kalayaan. Maaari kang kumain ng dawa, bakwit, perlas barley, bigas, bulgur, couscous.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas

Kapag pumipili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa tindahan, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga kung saan ang taba ng nilalaman ay magiging minimal. Gatas, kefir, fermented baked milk, keso, cottage cheese, yoghurts - lahat ng ito ay lubos na katanggap-tanggap sa pang-araw-araw na diyeta.

Mas mainam na limitahan ang paggamit ng sour cream para sa diabetes, at ganap na ibukod ang mga produkto tulad ng naprosesong keso o glazed sweet curd.

Karne at pagkaing-dagat

Sa diabetes mellitus ng parehong una at pangalawang uri, pinahihintulutan ang walang taba na karne, na kung saan ay pandiyeta na mismo. Ito ay karne ng baka, puting karne ng manok at pabo, fillet ng kuneho.

Maaari kang magluto ng karne iba't ibang paraan: maghurno, kumulo, pakuluan. Ang pangunahing bagay ay hindi iprito ang produkto. Ang parehong panuntunan ay nalalapat sa isda, na maaaring kainin ng halos anumang uri.

Mga matamis

Mayroong maliit na pagpipilian dito. Ang pinong asukal at mga produkto na may karagdagan nito ay hindi dapat kainin. Kung gusto mo ng matamis - kumain ng isang kutsarita ng pulot, ngunit hindi kaagad, ngunit dahan-dahang matunaw ang malapot na tamis sa iyong bibig.

Pinapayagan na kumain ng ice cream, ngunit sa napakaliit na dami at napakabihirang.

Mga inumin

Maaari kang uminom ng walang limitasyong dami mineral na tubig, black and green tea, herbal infusions, rosehip decoction, natural na juice na diluted na may tubig. Ngunit ang mga diabetic ay hindi dapat uminom ng kape, gaano man nila ito gusto.

Upang gawing mas madali para sa iyo na mag-navigate sa mga listahan ng mga ipinagbabawal at pinahihintulutan, mayroong isang talahanayan sa ibaba na tutulong sa iyong gumawa ng sarili mong araw-araw na menu may kakayahan at balanse.

Mga produkto at pinggan	Pinayagan	Bawal
Panaderya	Gray o itim na tinapay na ginawa mula sa second grade flour, unsweetened pastry - 1-2 beses sa isang buwan	Mga matamis na inihurnong produkto, yeast o puff pastry na produkto
Unang pagkain	Gulay, mga sopas ng kabute, mga unang kurso na niluto batay sa napakahina na mga sabaw	Makapal na masaganang sabaw, sopas na may spaghetti o pasta
Karne at mga produkto mula dito	Puting karne ng manok, mga napiling hiwa ng karne ng baka, veal, pinakuluang sausage, pinakamahusay na pandiyeta	Baboy, pritong karne ng lahat ng uri, pinausukang karne, anumang de-latang pagkain
Isda at pagkaing-dagat	Lean na piraso ng isda, shellfish, seaweed	Mataba isda, pritong isda fillet, de-latang pagkain sa langis, caviar
Maasim na gatas	Gatas, fermented baked milk, curd mass - na may pinakamababang taba, sour cream - hindi hihigit sa 1-2 kutsarita bawat linggo	Maanghang na keso, matamis na glazed curds
Mga produktong cereal	Sinigang na Buong Butil	Pasta at semolina
Mga gulay	Anumang berdeng gulay, kamatis, kalabasa, talong	Mga de-latang gulay
Mga prutas	Mga sariwang unsweetened na prutas: mansanas, peras, plum, halos lahat ng berry	Mga ubas, peach, saging, matamis na pinatuyong prutas
Mga inumin	Tea - berde at itim, mga herbal na tsaa, mineral na tubig pa rin	Matapang na kape, matamis na carbonated na tubig, puro katas ng prutas