Calorie na nilalaman ng pabo: 180 kcal. *
* average na halaga bawat 100 gramo, depende sa bahagi ng bangkay at ang paraan ng paghahanda
Ang karne ng Turkey ay isang produkto na dapat na naroroon sa menu ng bawat isa na nais na mapupuksa ang labis na pounds. Ang karne ng Turkey ay mataas sa mga sustansya at isang napabayaan halaga ng taba.
Ilan ang calories sa isang pabo
Ang mga benepisyo ng pabo para sa katawan ay sanhi ng kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, ang kawalan ng posibilidad ng mga alerdyi, ang kakayahang mapanatili ang lakas nang mahabang panahon at sa parehong oras ay hindi pasanin ang tiyan at bituka. Samakatuwid, ang produkto ay inirerekumenda na ubusin sa panahon ng paggaling mula sa maraming mga pathology.
Naglalaman ang manok ng isang minimum na karbohidrat at kolesterol. Kahit na kapag naghahanda ng mga pinggan mula sa mga pinakatabang bahagi, hindi dapat matakot ang tao sa pigura.
Inirerekumenda ang produkto para sa mga atleta at sa mga nais bigyang-diin ang kahulugan ng kalamnan. Ang halaga ng nutrisyon ng iba't ibang bahagi ng karne ay hindi naiiba nang malaki. Ang calorie na nilalaman ng dibdib bawat 100 g ay mas mababa sa 90 kcal. Ang bahaging ito ay itinuturing na pinaka-pandiyeta. Ang mga tagapagpahiwatig sa drumstick at hita ng ibon ay medyo mas mataas (~ 130 kcal). Karamihan sa taba ay matatagpuan sa mga binti, pakpak at balat. Sa huling kaso, ang halaga ay halos 390 kcal.
Inihaw, pinakuluang, inihurnong pabo
Ang halaga ng enerhiya ay maaaring magkakaiba depende sa kung anong uri ng karne ang napili (pula o puti), pati na rin sa pamamaraan ng paggamot sa init. Dapat itong isaalang-alang kapag nagdidiyeta. Ang pinakamababang nilalaman ng calorie ng pinakuluang fillet ng pabo ay halos 130 kcal, at steamed turkey - 90 kcal lamang. Ang stewing at baking din ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng karne kapag gumuhit ng diyeta malusog na pagkain(120 at 160 kcal, ayon sa pagkakabanggit).
Ang isang inihaw na pabo na may calorie na nilalaman na 165 kcal ay maaaring isama sa menu para sa pagbawas ng timbang, ngunit sa kaunting dami.
Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na gumawa ng mga cutlet mula sa manok, dumplings at zraza, dahil ang halaga ng natapos na ulam ay hindi hihigit sa 150 kcal. Isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga taong aktibo ay puting karne ng manok na walang balat: ang panunaw ay nagpapabagal, at ang pakiramdam ng kapunuan ay nananatili sa mahabang panahon. Paghambingin mula sa aming publication.
Nilalaman ng calorie ng tinadtad na karne, atay at sabaw
Ang pinakamataas na nilalaman ng calorie ng lahat ng turkey offal ay ang manok na manok - mga 276 kcal. Kung isasaalang-alang namin ang tagapagpahiwatig ng tinadtad na karne, pagkatapos kapag gumagamit ng mga fillet, ang calorie na nilalaman ay magiging hindi gaanong mahalaga - hindi hihigit sa 200 kcal. Mahusay na pumili lamang ng sariwang karne na may kaaya-ayang amoy para sa karagdagang paggiling, rosas at matatag na istraktura.
Ang calorie na nilalaman ng sabaw ng pabo ay 30 kcal lamang, kaya maaari mong ligtas na lutuin ang mga sopas batay dito sa panahon ng pagdiyeta. Bukod dito, ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina. Inirerekumenda na gamitin ang mga pakpak para sa pagluluto, ngunit hindi sa kabuuan, ngunit ilan lamang sa kanila, upang ang pinggan ay hindi mabigat.
Talahanayan ng calorie bawat 100 gramo
Tukuyin sa maximum na katumpakan kung ano ang ang halaga ng nutrisyon iba't ibang parte karne ng manok kapag nag-iipon menu ng pandiyeta, isang detalyadong talahanayan ng mga calory bawat 100 g ay makakatulong.
Posibilidad madalas gamitin ang pinag-uusapang produkto ay dahil sa mababang nilalaman ng taba nito. Mahusay na pagkatunaw ng karne ng manok, halaga ng nutrisyon at kaaya-aya na lasa gawin itong lubhang kailangan para sa pagbawas ng timbang.
Turkey Ay isa sa pinakatanyag na mga ibon sa buong mundo. Ang karne nito ay ginustong hindi gaanong para sa lasa nito tulad ng para sa pambihirang halaga ng nutrisyon.Ang karne ng Turkey ay popular din dahil mababa sa kolesterol at taba. Ang regular na pagkonsumo ng pabo ay nagpapababa ng antas ng kolesterol at nagpapatatag ng antas ng insulin.
Ang kagalingan sa maraming bagay na ito ay gumagawa ng karne ng pabo na isang perpekto, malusog at masustansiyang kahalili sa manok, baboy o baka. Magbasa nang higit pa tungkol dito sa isang hiwalay na isyu.
Ilan ang calories sa isang pabo
Ang mga pag-aalala tungkol sa puspos na taba at kolesterol ay humantong sa maraming tao na bawasan o matanggal ang kanilang pag-inom ng pulang karne at pumili ng mas malusog na mga kahalili tulad ng pabo. Karamihan sa taba sa pabo ay matatagpuan sa balat at madilim na kulay na mga karne. Kahit na ang pagkain ng isang maliit na piraso ng balat ay maaaring magbigay sa katawan ng hanggang sa 70 calories.
Ang karne ng Turkey ay ipinagbibili sa iba`t ibang anyo, kabilang ang buo, naka-pack na mga hiwa, dibdib, hita, tinadtad na karne, mga cutlet at fillet.
| Produkto / pinggan | Nilalaman ng calorie (sa kcal bawat 100 gramo) |
| Buong pabo | |
| puting karne | 108,33 |
| Maitim na karne | 125 |
| Bangkay | 164 |
| Bahagi ng Turkey | |
| Shin | 137,51 |
| Quarter | 140,15 |
| Balakang | 142,70 |
| Fillet | 116,96 |
| Dibdib | 88,62 |
| Leeg | 178,35 |
| Pakpak | 177,67 |
| Paws | 178,19 |
| Mga backrest | 180,16 |
| Offal | |
| Atay | 244,54 |
| Puso | 137,94 |
| Mga pusod | 140,16 |
| Mga tiyan | 137,40 |
| Katad | 260,14 |
| Paraan ng pagluluto | |
| Hilaw na | 136,64 |
| Pinakuluang (pinakuluang) | 180,59 |
| Pinirito | 181,16 |
| Nilagang | 132,52 |
| Turkey ham | 139,57 |
| Nag-ihaw | 75,60 |
| Nagluto | 124,09 |
| Turkey Subway | 130 |
Mga resipe at calorie na nilalaman ng mga tanyag na pinggan ng pabo
Ang walang laman na puting karne ay isang mahusay na mapagkukunan ng pagkain para sa mga tao na anumang mababang-taba o walang asin na diyeta... Nabubusog ang protina at pinapabagal din ang panunaw, at dahil doon ay pakiramdam mo ay busog ka matagal na panahon pagkatapos kumain Ang Turkey ay mas madali para sa katawan na matunaw kaysa sa ibang mga karne, na ginagawa ito mabuting pagpili para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw.
Bilang karagdagan, ang parehong protina na ito ay kasangkot sa pagbuo at pagpapanatili kalamnan... Samakatuwid, madalas ang mga bodybuilder at simpleng mga nagpasya na pagbutihin ang kanilang katawan na gumamit ng pabo sa kanilang diyeta.
Turkey at broccoli pasta
- 300 g ng pasta;
- 2 tasa ng mga inflorescence;
- 3 kutsara l. ;
- 400 g tinadtad na pabo;
- 2 sibuyas;
- 1 tsp buto;
- 1/2 tsp ground red pepper;
- kosher salt.
Pakuluan ang pasta at idagdag ang broccoli sa huling minuto. Patuyuin at ibalik ang pasta at broccoli sa palayok. Samantala, painitin ang langis. Idagdag ang pabo, buto ng haras, bawang at paprika at timplahan hanggang sa gaanong kulay kayumanggi at timplahan ng asin. Gumalaw sa pinaghalong pabo, pasta at broccoli. Paglilingkod kasama ang keso ng Parmesan.
Nilalaman ng caloric - 143 kcal / 100 g.
Turkey pritong bigas
- 3/4 tasa na kayumanggi
- 2 kutsara l. mga langis ng canola;
- 200 g tinadtad na pabo;
- 1 kutsara l. tinadtad na bawang;
- 1 kutsara l. tinadtad;
- 4 na balahibo na berde;
- 1 tasa mga gisantes
- 1/4 ;
- 2 kutsara l. suka ng bigas.
Magsaing. Pag-init ng langis sa isang malaking kawali. Idagdag ang pabo, bawang, luya at kalahati ng mga scallion at lutuin, pagdurog ng karne ng isang kutsara hanggang sa browned, 3 hanggang 5 minuto. Magdagdag ng bigas, mga gisantes, karot, suka at ihalo sa loob ng 2-3 minuto.
Nilalaman ng caloric - 152 kcal / 100 g.
Turkey salad at tacos
- 1 kutsara l. langis ng oliba;
- 400 g tinadtad na pabo;
- kosher asin at paminta;
- 20 g salsa sarsa;
- 2 kutsara l. kulay-gatas;
- 1 pinuno ng Romaine litsugas
- 1 bag ng mga chips ng mais
- 50 g mula sa isang lata;
- 1, gupitin sa mga cube;
- 1 tasa gadgad na keso sa cheddar
Init ang langis. Idagdag ang pabo at timplahan ng asin at paminta. Magluto, pagdurog ng karne gamit ang kutsara sa loob ng 5-6 minuto. Maubos labis na likido... Gumalaw sa ½ salsa. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas at natirang salsa. Gupitin ang mga dahon ng litsugas, putulin nang kaunti ang mga chips at ihalo ang mga beans, abukado, tinadtad na karne at keso sa isang mangkok. Paglilingkod sa pagbibihis.
Nilalaman ng caloric - 180 kcal / 100 g.
Mga cutlet ng Turkey
- 500 g tinadtad na puting karne;
- 1 sibuyas;
- 150 ML;
- 1/4 puti;
Magbabad ng puting tinapay sa tubig. Paghaluin ang tinadtad na karne, itlog, makinis na tinadtad na sibuyas at asin. Pukawin ang lahat ng sangkap, mag-ukit ng maliliit na patty at iprito sa magkabilang panig.
Nilalaman ng caloric - 89.57 kcal / 100 g.
Magaan na sopas ng pabo
- 500 g pabo;
- 1/2 daluyan ng ulo ng repolyo;
- karot;
- bombilya;
- mga gisantes
Dice ang pabo at patatas. Gupitin ang repolyo sa mga piraso. Isawsaw ang mga karot, sibuyas, pabo sa kumukulong tubig. Pagkatapos ng 20 minuto magdagdag ng patatas at mga gisantes. Takpan at lutuin ng halos 10 minuto. Magdagdag ng repolyo, takpan muli at patayin ang gas.
Nilalaman ng caloric - 57 kcal / 100 g.
Nutrisyon na halaga at kemikal na komposisyon ng karne ng pabo
% ng pang-araw-araw na pangangailangan, na ipinahiwatig sa mga talahanayan, ay isang tagapagpahiwatig na nagpapahiwatig kung ilang porsyento ng pang-araw-araw na halaga sa isang sangkap na masisiyahan namin ang mga pangangailangan ng katawan sa pamamagitan ng pagkain ng 100 gramo ng pabo.
Ilan sa mga protina, taba at karbohidrat (BJU) ang nasa pabo?
Ang karne ng Turkey ay isang medyo murang mapagkukunan ng protina. Mayroon itong 1 g higit na protina kaysa sa manok at baka. Bukod dito, sa karne ng pabo mababang nilalaman taba at kolesterol, hindi katulad ng ibang mga uri ng karne.
Anong mga bitamina, macro- at microelement ang matatagpuan sa pabo?
Ang karne ng Turkey ay epektibo sa nadagdagan na mga hormone glandula sa teroydeo , pumipigil iba`t ibang uri cancer, nagpapalakas immune system at pagbibigay ng mga sangkap na antioxidant. Ang karne ng Turkey ay kapaki-pakinabang sa pagbaba ng mga antas masamang kolesterol, dagdagan ang magagandang antas ng kolesterol, mapalakas ang produksyon ng enerhiya, mapabuti ang mood, dagdagan ang antas ng testosterone, at mapanatili ang malusog na presyon ng dugo.
Nagdadugtong
Kung ikukumpara sa ibang mga karne, ang pabo ay naglalaman ng mas kaunting mga calory hindi gaanong mataba, mas mababa ang kolesterol, napakakaunting sodium, ngunit maraming protina, bitamina at mineral.
Ang karne ng Turkey ay mahalagang mapagkukunan ardilya at iba pa mga sustansya... Para sa isang malusog na diyeta, mahalagang pumili ng tamang bahagi ng karne, pati na rin kumain ng tamang laki ng bahagi. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain mula 65 hanggang 100 gramo pinakuluang karne. Nagbibigay ang bawat paghahatid pang-araw-araw na kinakailangan protina, na kung saan ay napakahalaga para sa produksyon iba`t ibang uri mga amino acid sa katawan ng tao.
Sa anong form ang nais mong lutuin ang pabo: sopas, salad, cutlet, kebabs o iba pa paboritong ulam? Kapag pumipili sa pagitan ng pabo at manok, aling karne ang iyong pupuntahan? Ang pinakamagandang balita ay ang karne ng pabo ay napakahusay na inirekumenda ng mga pediatrician na gumamit ng pabo para sa unang pagkain.
Dati, ang pinakatanyag na mapagkukunan ng protina sa mga bodybuilder at nutrisyonista ay dibdib ng manok, ngunit ngayon ang palad ay unti-unting dumadaan sa pabo. Ang ibong nagmamahal sa init ay hindi nag-ugat nang maayos sa aming lugar. Ngunit mas madalas sa mga istante ng mga tindahan maaari mong makita ang dibdib, hita, drumstik ng ibong ito. Paggalang ba sa fashion o resulta ng patas na kompetisyon?
Ang lasa ng pabo ay higit na nakahihigit kaysa sa manok. Sa parehong oras, ang malambot na karne nito ay naglalaman ng mas kaunting taba at mas mahusay na hinihigop. Ano ang calorie na nilalaman ng pabo? Sama-sama nating malaman.
Ang pinakamahalagang karne, tulad ng manok, ay itinuturing na dibdib ng isang pabo. Ang natitirang manok: drumstick, hita - ay inihanda para sa kapakanan ng kanilang panlasa, o alang-alang sa bakal, sa isang malaking bilang matatagpuan sa pulang karne, at mga fillet para sa mataas na kalidad at medyo murang protina. Ang calorie na nilalaman ng turkey dibdib ay napakababa.
84 kcal lamang ang nakapaloob sa 100 gramo ng produkto, habang 25.3 gramo ng protina, 10.4 gramo ng taba. Ikumpara sa fillet ng manok: 16 gramo ng protina at 14 gramo ng taba.
Isang makabuluhang pagkakaiba para sa mga nagdidiyeta, maging ito ay para sa pagbawas ng timbang o para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan. Kagaya ng manok, wala ring carbs. Sa pamamagitan ng paraan, iyon ang dahilan kung bakit napakapopular sa mga nais matuyo at bigyang-diin ang kaluwagan ng kalamnan. Madaling natutunaw, hindi ito naglalaman ng kolesterol, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kalagayan ng iyong mga daluyan ng dugo.
Bilang karagdagan, ang karne ng pabo ay mayaman sa:
- bakal, siliniyum, magnesiyo, potasa, posporus;
- mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang mga bitamina A, PP at E;
- mga amino acid.
Ang isang mataas na halaga ng sosa, na maihahambing sa dami ng sosa sa karne ng baka at karne ng baka, ay tumutulong upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic. Ang tryptophan ay kasangkot sa paggawa ng melatonin, isang hormon na nakikipaglaban sa hindi pagkakatulog, at ang arginine ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at normalize presyon ng dugo... Hindi mo kailangang mag-asin ng mga pinggan ng pabo, at ito rin ay isang mahalagang kadahilanan para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo.
Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang karne ng pabo para sa mga matatanda at mga taong nahantad sa stress. Ang pabo ay mabuti para sa mga bata din. Ang maselan, masarap na karne ay madaling natutunaw kahit sa tiyan ng isang bata. Sa pamamagitan ng isang mababang nilalaman ng taba ng produkto, ang kaltsyum ay mas madaling hinihigop, na kung saan ay lubhang mahalaga para sa isang lumalaking katawan. Bilang karagdagan, ang ibong ito ay walang katangian na amoy ng manok na hindi gusto ng ilang mga sanggol.
Halaga ng enerhiya
Ang calorie na nilalaman ng isang pabo ay maaaring mag-iba depende sa karne (puti o pula) at kung paano ito luto. Isaalang-alang ito kapag nagluluto. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang pabo ay ang pinakamaliit, sa katunayan, hindi ito naiiba mula sa halaga ng enerhiya na 100 gramo ng fillet. Ngunit ang calorie na nilalaman ng pinirito, inihurnong o nilaga na manok ay hindi mas mataas. Kaya't huwag matakot na mag-eksperimento at magdagdag ng pagkakaiba-iba sa iyong talahanayan. 
Maraming mga pinggan na hindi lamang makakasama sa iyong pigura, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa iyong kalusugan. Ang nilalaman ng calorie ng bawat ulam ay dapat na tinukoy nang magkahiwalay, depende sa mga sangkap na kasama dito. Kaya, ang halaga ng enerhiya ng mga fillet na inihurnong may prun ay magiging mas mataas nang bahagya kaysa sa karne na inihurnong may mga gulay.
Paghambingin natin ang halaga ng enerhiya ng iba't ibang mga karne:
- fillet (walang balat) - 84 kcal,
- hita - 144 kcal,
- drumstick - 142 kcal.
Turkey pinggan ng diyeta
Sa katunayan, dahil sa mga espesyal na katangian ng karne, ang anumang pabo ng pabo ay magiging pandiyeta, ngunit kapaki-pakinabang na malaman ang calorie na nilalaman ng hindi bababa sa ilan upang mabuo ang iyong menu batay sa eksaktong mga numero:
- Turkey sopas.
Inihanda ito batay sa mga fillet, na may pagdaragdag ng patatas at refried carrots at mga sibuyas. Halaga ng enerhiya ang isang paghahatid ay 80 kcal lamang. - Mga cutlet ng Turkey.
Ang inihaw na karne ay nabuo mula sa tinapay na babad na babad sa gatas, makinis na tinadtad na mga fillet at mga sibuyas... Ang mga cutlet ay pinirito sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi at dinala sa ilalim ng talukap ng loob ng isang minuto. Ang halaga ng enerhiya ng naturang mga cutlet ay 148 kcal bawat 100 gramo. - Turkey na may gulay.
Ang hita ng manok ay inilatag sa ilalim ng baking dish. Sa tuktok ng mga layer ay ang mga gulay: mga kamatis, eggplants, bell peppers, zucchini, mga sibuyas. Ang mga gulay ay natatakpan ng dalawang kutsarang adjika. Ang ulam ay inihurnong sa oven sa ilalim ng talukap ng mata. Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay 62 kcal bawat 100 gramo. - Turkey na may bigas.
Gumagamit ang resipe na ito ng anumang pulang karne: drumstick o hita. Pinong tinadtad ang karne, mga sibuyas at karot. Tumaga ang bawang. Pakuluan ang parboiled rice sa inasnan na tubig. Pagprito ng karne ng mga gulay at ihalo ang lahat ng mga sangkap, pagdaragdag ng asin at paminta sa panlasa. Ang calorie na nilalaman ng gayong ulam ay 337 kcal bawat 100 gramo.
Tulad ng nakikita mo, ang calorie na nilalaman ng pabo sa paghahambing sa iba pang karne ay nananatiling napakababang. Ang mga recipe ay lubos na simple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Masarap na lasa mataas na nilalaman nutrisyon at mahusay na digestibility gawin ang ibon na ito ng isang hindi maaaring palitan pandiyeta produkto.
Ang hita ng pabo ay ang pinaka masarap na bahagi ng ibong ito.
Ang produktong ito ay maaaring magamit upang maghanda ng isang masarap na ulam at pakainin ang isang buong pamilya o isang pangkat ng mga kaibigan. Ito ay madalas na luto sa maligaya na mesa dekorasyon ng mga gulay at halaman.
Turkey calorie ng hita
Ang mga caloriya ng produkto ay 144 kcal bawat daang gramo.Mga pakinabang ng mga hita ng pabo
Naglalaman ang karne ng Turkey ng maraming posporus tulad ng isda, mayaman ito sa mga bitamina mula sa mga pangkat A, B12, B2, B6, PP, at naglalaman din ito ng maraming kaltsyum, magnesiyo, potasa, siliniyum, yodo, asupre at mangganeso.
Ang manok ay naglalaman ng napakakaunting kolesterol, kaya't madali itong hinihigop katawan ng tao... Ang isa pang benepisyo ay ang karne na naglalaman ng maraming protina, na siyang pangunahing sangkap para sa kalusugan ng katawan ng tao. Naglalaman din ang komposisyon ng sodium, na kinakailangan upang madagdagan ang plasma sa dugo at upang gawing normal ang proseso ng metabolic. Ang taba ng nilalaman ng produkto ay mababa, kaya't ang katawan ng tao ay madaling assimilates calcium, na kinakailangan para sa pagbuo tisyu ng buto.
Tungkol sa pinsala ng karne ng pabo, ito ay hindi kasama. Ang pangunahing bagay ay gamitin ito sa katamtaman upang hindi mag-overload ang tiyan, kung hindi man ay nagbabanta ito sa labis na timbang. Mahalagang tandaan na kung ang isang tao ay may gota o iba`t ibang sakit mga bato, kung gayon ang paggamit ng ibong ito ay hindi makikinabang sa kanya, sapagkat naglalaman ito ng maraming protina, na magpapalala lamang ng sakit. Iyon ang dahilan kung bakit kailangang limitahan ng mga taong may ganitong mga karamdaman ang pagkonsumo ng karne ng pabo.
Paano pumili ng isang pabo
Pagpili ng isang bangkay, Espesyal na pansin kinakailangang bigyang-pansin ang kanyang kalagayan, dapat siyang mataba, mabusog, at ang kanyang dibdib at mga binti ay dapat na makapal.
Ang kanyang balat ay dapat na ilaw, mamasa-masa at may madilaw na kulay.
Upang matukoy ang pagiging bago ng karne, kailangan mong pindutin ang bangkay gamit ang iyong daliri. Kung sa lugar na ito nawala ang ngipin, kung gayon sariwa ito, at kung hindi, kung gayon ay hindi kanais-nais na bilhin ito.
Kailangan mong itago ang karne sa isang plastic bag sa ref at hindi mahaba, iyon ay, bilhin ito bago lutuin, ang maximum na buhay na istante ay isang araw. Kung hindi man, ang bakterya ay magsisimulang dumami dito nang napakabilis, na, pagkatapos ng pagluluto, ay maaaring manatili sa pagkain.
Ano ang lutuin na may karne ng pabo
- Maraming mga pinggan ang inihanda mula sa pabo, ito ay pinirito, pinakuluan, inihurnong may mga gulay, idinagdag sa mga salad.
- Sa mga bansang Europa, ang ibong ito ay luto para sa Pasko, na lutong buo.
- Ang mga escalope ay inihanda mula rito, na na-marino ng langis, pampalasa at lemon juice nang maaga.
- Ang Turkey kebab ay may walang kapantay na lasa; ang hita at dibdib ay ginagamit para sa paghahanda nito.
walang balat na turkey na hita mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B2 - 14.2%, choline - 13.9%, bitamina B5 - 18.7%, bitamina B6 - 22%, bitamina B12 - 68.3%, bitamina PP - 28, 5%, posporus - 22%, siliniyum - 40.7%, sink - 21.6%
Mga pakinabang ng isang walang balat na hita ng pabo
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, nagpapabuti ng pagkasensitibo ng kulay visual analyzer at madilim na pagbagay... Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon balat, mauhog lamad, may kapansanan sa ilaw at paningin ng takipsilim.
- Choline ay isang bahagi ng lecithin, may papel sa pagbubuo at metabolismo ng phospholipids sa atay, ay mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormon, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Flaw pantothenic acid maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina B6 nakikilahok sa pagpapanatili ng immune response, ang mga proseso ng pagsugpo at paggulo sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, nagtataguyod ng metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid normal na pagbuo erythrocytes, pinapanatili normal na antas homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina B12 naglalaro mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at nasasangkot sa hematopoiesis. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang pagkabigo folates, pati na rin anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng isang paglabag normal na estado balat, gastrointestinal bituka at ang sistema ng nerbiyos.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Siliniyum- mahalagang elemento sistema ng antioxidant ang proteksyon ng katawan ng tao, may isang epekto sa immunomodulatory, ay kasangkot sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, cirrhosis ng atay, sekswal na Dysfunction, pagkakaroon ng pangsanggol malformations. Pananaliksik mga nakaraang taon nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc na makagambala sa pagsipsip ng tanso at sa gayon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Ang isang kumpletong gabay sa pinaka kapaki-pakinabang na mga produkto maaari mong makita sa app