Ang bawang (allium sativum) ay isang mahalagang kultura sa agrikultura na isang sanlibong taon sa malaking volume na linangin para sa pagkonsumo sa pagkain. Ang pangmatagalan na halaman na ito ay kabilang sa subfamily ng sibuyas at may espesyal na walang kapantay na aroma at isang tiyak na lasa.
Ang maliwanag na amoy ng halaman ay tinutukoy ng presensya sa kemikal na komposisyon ng organic na sulphides ng mga thioethers. Ayon sa kaugalian, ang mga pagkain ng bawang ay ginagamit, na para sa isang espesyal na form na nicknamed tooths. Bilang karagdagan, ang mga batang shoots ay ginagamit sa mga layunin sa pagluluto, iyon ay, dahon ng bawang at kahit na mga halaman ng arrow.
Ang mga dahon ng bawang ay may flat na hugis at isang makinis na ibabaw, ang kanilang kulay ay higit sa lahat ay nakasalalay sa species ng halaman at ang antas ng kapanahunan nito. Kaya ang mga batang shoots ay nakikilala sa pamamagitan ng isang banayad na kulay berdeng kulay, na sa kalaunan ay nagiging mas mayaman at madilim. Minsan ang mga dahon ng halaman ay maaaring makakuha ng isang bahagyang whiten bahagyang waks raid, na lumilitaw sa kurso ng natural na proseso ng paglago.
Ito ay nagkakahalaga ng noting na lamang napakabata dahon ng bawang ay angkop para sa pagkain, mayroon silang isang kaaya-aya aroma at isang katangian ng lasa, ngunit isang bahagyang mas malinaw kaysa sa mga bombilya ng halaman.
Ang mga dahon ng bawang ay napakapopular sa mga cooks, dahil ang produktong ito ay may malawak na lugar ng aplikasyon. Mahirap tumawag sa higit pang minamahal ng lahat ng halaman kaysa sa bawang at ng kanyang mga batang shoots. Ang mga dahon ng bawang ay maaaring idagdag sa halos anumang Kushan, maging ito ay isang bitamina salad, isang malamig na meryenda, ang una o pangalawang mainit na ulam. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng bawang ay ginagamit sa konserbasyon sa bahay at pang-industriya, na nagsilbi sa keso at lumipas ang karagdagang thermal processing. Ang mga pinggan ng iba't ibang bansa at mamamayan ay maaaring mawalan ng katayuan ng tradisyonal kung walang kailangang-kailangan na bahagi sa kanila. Mahirap na makahanap ng isang lugar kung saan ang bawang at ang kanyang mga dahon ay hindi hinihiling - ang populasyon ng buong planeta ay nagmamahal sa talamak at mabangong halaman.
Komposisyon I. mga kapaki-pakinabang na tampok
Bilang karagdagan sa pagluluto, ang mga dahon ng bawang ay gumagamit ng tradisyonal na gamot. Ito ay nabanggit na regular na paggamit Ang mga batang tops sa pagkain ay nagtatatag ng gawain ng mga proseso ng palitan at panunaw, ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa paghinga at matagumpay na tinatrato ang mga ito. Bilang karagdagan, dahil sa antibacterial at anti-inflammatory properties, ang berdeng dahon ay nag-aambag mabilis na pagpapagaling. Ang mga sugat ay positibong nakakaapekto sa cardiovascular sistemang bascular, mapahusay ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at halos panlunas mula sa maraming sakit.
Ang mga shoots ng halaman ay isang tunay na pananalapi ng iba't ibang bitamina ng natural na pinagmulan. Maraming mga pag-aaral ang nagbibigay ng magandang dahilan upang maniwala na ang bitamina C ay nakapaloob sa mga dami ng rekord, na nagpapahiwatig malaking benepisyo Ang mga dahon ng bawang para sa katawan ng tao. Ang isa pang uniqueness ng shoots ay binubuo sa mga espesyal na proteksiyon na mga katangian na nilikha gamit ang PhytonCids kasama sa kanilang komposisyong kemikal. Salamat sa kanila na ang halaman sa buong panahon ng paglago at ripening ay protektado mula sa lahat ng uri ng mga peste at iba't ibang sakit.
Batang bawang (mga recipe).Fresh Green Arrow Milk-White Solk. batang bawangLumitaw sa mga kama sa kalagitnaan ng Mayo, ang delicacy ay kasing maikli, kung paano at kaakit-akit. Huwag kaligtaan ang iyong pagkakataon upang masiyahan.
Sa village ng Russia, ang batang bawang na lumilitaw sa mga kama bago ang iba pang mga gulay sa tagsibol, ay palaging isinasaalang-alang pinakamahusay na tool mula sa avitaminosis. Sa katunayan, ang kanyang crispy green arrow at snow-white cloves na hindi nagkaroon ng panahon upang makakuha ng isang matalim na lasa at amoy ng bawang, puno ng mga bitamina at microelements, mula sa kung saan ang kakulangan ng aming katawan ay nagdusa sa lahat ng panahon ng taglamig. Gayunpaman, sila ay nagkakamali sa pamamagitan ng mga taong isaalang-alang ang batang bawang na ginawa eksklusibo simpleng lutuing: Ekaterina Great ay sumulat tungkol sa kanyang pag-ibig, at sa mga korte ng Pranses monarko ng XVIII siglo, ang hardinero, ang unang mga ulo ng bawang na kinuha ng isang mapagbigay kabayaran para sa talahanayan ng hari. Ang edad ng batang bawang ay napaka-insegnor: na dalawang linggo pagkatapos ng hitsura ng ulo ay nagsisimula na sakop na may magaspang na balat, at ang mga gulay ay nawawala ang pagmamalasakit nito. Iyon ang dahilan kung bakit nais na subukan ang spring delicacy ay hindi dapat mag-aksaya ng oras.
Pitong damit
Mga katangian ng katutubong gamot sa mga shell na nakapalibot sa bawat bawang slice (ayon sa alamat, palagi silang may eksaktong pitong), ang kakayahang pagalingin ang pitong sakit. Kaya ito ay o hindi, hindi alam, gayunpaman, para sa mga layunin sa pagluluto, ang mga pelikulang ito ay talagang kailangang-kailangan. Hiwa na may manipis na piraso at idinagdag sa salad, sarsa o omelet, magbibigay sila ng anumang uri ng manipis, hubad na halimuyak na walang pinakamaliit na kapaitan ng karumihan o katinuan. At huwag kalimutan na ang mas maaga mong linisin ang mga clove mula sa mga translucent skin, mas mahaba ang maaari mong i-save ang bawang buo, - sa purified form, ang mga hiwa ay maaaring maimbak nang hanggang tatlong araw, nang hindi nawawala ang kanilang pagiging bago.
Green feather. 
Juicy arrow ng bawang - Quintessence ng Spring Freshness. Alas, ang buhay ng mga hiwa arrow ay masyadong maikli: pagkatapos ng ilang oras ng kanilang mga gilid, dilaw, at sila mismo mawala ang kanilang halimuyak at kaaya-aya crust. Ang pinakamahusay na paraan I-save ang mga shoots ng bawang para sa isang mahabang panahon upang matulog. Ganap na choking ang mga gulay (para sa layuning ito maaari mong gamitin ang pagsamahin) at paghahalo ito ng isang malaking asin sa proporsyon sa isa sa isa, kumalat ang nagresultang esmeralda mass sa pre-sterilized bangko. Ang mabangong panimpla na ito sa susunod na taon Ipapaalala sa iyo ang tagsibol ng araw at maglingkod sa isang mahusay na karagdagan sa karne, sarsa o sarsa.
Dairy Ripe.
Bata, pagawaan ng gatas ng pagawaan ng gatas, ang bawang ay may mas mababa at matinding lasa kaysa sa kanyang mas matatandang kapwa, at, hindi katulad sa kanya, hindi umalis pagkatapos ng kanyang sarili hindi kanais-nais na amoy. Gayunpaman, kung takutin mo pa rin ang sharpness, ang mga hiwa ng batang bawang ay maaaring lutong - kaya mong i-save ang kanilang sariwang orihinal na panlasa, ngunit ganap na mapupuksa ang mga ito likas na katinuan at tiyak na aroma. Upang gawin ito, linisin ang bawang mula sa itaas na kaliskis at, pagputol sa ilalim ng ulo ng bawang, balutin ito sa palara. Maghurno ang nagresultang bundle sa oven, pinainit sa 180 degrees, para sa 15-20 minuto. Mula sa isang malulutong na toast, pinapagbinhi ng langis ng oliba, inihurnong bawang pulp ay magiging isang napakagandang delicacy, magagawang palamutihan ang parehong isang maliit na almusal ng pamilya at isang maligaya buffet.
Sa sandaling lumitaw ang batang bawang sa pagbebenta, magmadali upang gamitin ang lahat ng kakayahan nito. At malaki ang mga ito! Hindi tulad ng taglagas nito, malakas na may edad na native Brother., ang batang bawang ay hindi maaaring frozen, kumain ng raw, idagdag ang buong ulo sa gulay, karne at mga pinggan ng isda, gawin ang aking katas at souffle mula dito. Sa pamamagitan ng ang paraan, inihurnong sa oven bawang ay isang kamangha-manghang bahagi ulam sa anumang mga pinggan isda.
Spaghetti na may pritong bawang
Sa 4 servings.
4 ulo ng batang bawang
350 gramo ng manipis na spaghetti
1 kutsarang sliced \u200b\u200bperehil
4 chili pepper pod.
4 tablespoons ng olive oil extra virgin.
malaki sea asin.
Maliit na asin sa dagat
Sariwang lupa itim na paminta
Linisin ang bawang mula sa tuktok na alisan ng balat at i-disassemble ang mga ulo sa ngipin, nang hindi isinasaalang-alang ang manipis na ilalim ng balat (ito ay makinis na pagputol ito). Huwag itapon ang berdeng mga arrow - i-cut ang mga ito sa mga piraso ng 3 cm. Mainit na langis sa isang makapal na pader na kasirola, magdagdag ng mga clove ng bawang, mga piraso ng manipis na balat at mga gulay. Idagdag ang pink pepper, spray at paminta. Fry lahat ng mga sangkap para sa 10 minuto, at pagkatapos ay iwiwisik sa perehil at ihalo.
Sa tubig na kumukulo sa pagdaragdag ng isang malaking asin, pakuluan ang spaghetti. Dalawang minuto bago ang kahandaan ng bawang, itapon ang i-paste sa colander at sa tulong ng dalawang tinidor, lumipat sa pan sa bawang para sa isa pang 10 minuto. Gumalaw spaghetti upang umungal sila sa langis at nakuha ang sarsa ng bawang. Paglilingkod sa kanila sa mesa na may mainit, ngunit hindi masyadong mainit.
Batang bawang na may pampalasa
Sa 6 servings.
30 cloves ng batang bawang na may balat
250 ML ng sobrang birhen na langis ng oliba
100 ML ng langis ng ubas.
2 piraso Chile.
2 pcs. Carnations.
2 laurel sheet.
1 twig ng sariwang rosemary
3 pinching maliit na asin sa dagat
1 kutsarita ng isang halo ng iba't ibang mga peppers (mga gisantes)
Banlawan at tuyo ang podpper, Rosemary at bay Leaf.. Mula sa ilang mga bawang ulo, piliin ang pinakamalaking cloves. Nang walang pag-alis ng alisan ng balat, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, iwiwisik ang asin, idagdag ang chili peppers at cloves, pati na rin ang bay leaf, pepper peas at rosemary. Punan ang bawang at pampalasa na may timpla ng dalawang langis (dapat masakop ng langis ang ilan). Maghanda sa mababang init para sa 15 minuto - ang langis ay hindi dapat pigsa. Alisin ang kasirola mula sa apoy, cool down, at pagkatapos ay ilipat ang mga nilalaman nito sa garapon, isara ito at ilagay ito sa refrigerator. Alisin ang mga hiwa ng bawang mula sa posible kung kinakailangan at pakainin ang mga ito sa pagpapakalat sa pinirito o nilaga karne, upang isda o sa gulay ragu.. Bilang karagdagan, ang harness ay maaaring magamit upang palamutihan pizza, pati na rin ang pagpuno para sa inihurnong tinapay. At ang lasa ng langis ay perpekto para sa pagpapakain ng karne, isda at gulay.
Fried Young Arrow Bawang.
Gupitin ang mga arrow sa haba ng haba sa isang lugar 5-7cm.
Ang isang bit ng langis ng langis init sa isang kawali, magprito sa gitnang apoy arrow sa isang banda, lumiko, isara ang takip at dalhin sa kahandaan minuto 5. Sila ay magiging mas malambot.
Asin, paminta, iwisik ang lemon juice.
Inatsara batang bawang
Batang bawang
asin
asukal
kari
Allspice.
ubas 5% suka
Gupitin mula sa bawang ang lahat ng hindi kinakailangang - stems at roots.
Linisin ang mga ulo mula sa buong balat, na iniiwan lamang ang pinakamalapit na layer sa cloves ng bawang.
Hugasan ang bawang ay hindi inirerekomenda!
Marinade
Bawat 1 litro ng ubas 5% suka -
50 gr. Soli Stony.
- 50 gr. Sahara
- 10 paminta peppers peppers
- isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang kutsarita curry.
Sa mga pinggan ay magbuhos ng suka.
Magdagdag ng asin at asukal.
Gumalaw hanggang sa itapon ang asin at asukal.
Sa garapon, nakatiklop ang brushed ulo ng bawang.
Pumili ng curry at pepper peas.
Pagkatapos ay ibuhos ang suka ng bawang upang ganap na masakop ito.
Isara ang bangko na may takip at ilagay sa isang madilim na cool na lugar.
Minimum na marine ng bawang para sa hindi bababa sa 2 buwan.
Ngunit ang mas mahabang marina ng bawang, mas masarap ito.
Inihurnong patatas na may batang bawang at mint
Ano'ng kailangan mo:
Batang 1 kg patatas
Bawang batang 1 ulo
Mint Middle Beam.
Olive Oil "Extra Virgin" 2/3 Cup.
Asin malaking marine
Pepper Black Fresh Hearth.
Anong gagawin:
Ang mga patatas ay hugasan ng isang brush at, nang walang paglilinis, lubusan para sa isang tinidor. Manatili sa tray, maghurno sa isang pinainit sa 170 ° C Overtake 1 h. Paghiwalayin ang mga dahon ng mint mula sa mga stems. Nagmumula manloloko, ilagay sa isang blender kasama ang nalinis na hiwa ng bawang. Ibuhos ang langis at matalo ang pagkakapareho. Umalis crush. Handa mainit na patatas cut sa quarters, ibuhos ang resultang berdeng langis, asin, paminta at ihalo. Hayaan ito lahi 5 minuto, iwiwisik ang mint dahon at maglingkod mainit o mainit-init.
Karot salad na may batang bawang
Mga Produkto: 1 kg ng mga batang karot, 3-4 ulo ng batang bawang, 100 ML ng red wine, 4 tbsp. Spoons ng langis ng oliba, 4 sprigs ng rosemary, asin sa dagat, sariwang itim na paminta.
Gupitin ang mga karot na may manipis na hiwa pahilis. Sa pan init langis ng oliba, mag-ipon ng mga karot sa isang layer, asin at paminta, magwiwisik ng 3 rosemary twigs at magprito sa magkabilang panig. Ibuhos ang red wine, magdagdag ng isang malaking hiwa ng batang bawang at nilaga ng isa pang 5 minuto.
Ilagay ang karot sa isang mangkok ng salad, iwisik ang natitirang rosemary at ibuhos ang ilang patak ng langis ng oliba.
Lobio na may sariwang gulay at batang bawang
Mga Produkto:
Beans - 500g.,
Mga sibuyas - 3pcs.,
Young Bawang - 2-3stovele.
Kinza - 1sp.,
Charker - 4-5Vet.,
REGAN - 4-5VET.,
Langis ng gulay - upang tikman,
Podpper, asin sa lasa.
Pagluluto Beans: Matulog na mga butil sa catati (putik na malinis na palayok), ngunit maaari kang magluto sa cast-iron. Magdagdag ng tubig at ilagay sa divider ng apoy at magluto. Sa pagluluto, magdagdag ng isang maliit na tubig na kumukulo kung pakuluan ka sa isang palayok ng luad o malamig na tubigKung magluto ka sa cast iron. Pakuluan hanggang ang mga butil ay puno at hindi nalilito. Ang tapos na at refueling lobio ay dapat na makapal, ito ay dapat magkaroon ng maliit na katawan, kaya magdagdag ng tubig sa panahon ng pagluluto sa isang maliit.
Mga sibuyas: Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad ng kalahating singsing.
Green: Green Melko tumaga ang kutsilyo.
Bawang: Nagmumula ng isang batang bawang na hiwa kasama ang buong haba at pinutol sa manipis na singsing na kalahati.
Podpick Pepper: Chop Pepper cut sa manipis na singsing.
Paraan ng Pagluluto:
Kailangan mong idagdag ang lahat ng bagay sa parehong oras sa tapos na luha lobio sa parehong oras at agad na patayin ang apoy. Takpan ang isang talukap ng mata at bigyan ng 5-10 minuto upang tumayo.
Tortie na may batang bawang.
Kailangan namin:
300 gr ng batang bawang
4 itlog
asin paminta
Bawang sprigs break at pigsa sa inasnan tubig hanggang malambot, alisan ng tubig ang tubig. Sa isang tasa, matalo ang mga itlog na may asin, paminta, idagdag ang pinipigilan na bawang, ihalo at ibuhos sa isang pinainit na kawali na may maliit na halaga ng langis ng oliba (1 tbsp.)
Fry muna sa isang banda, pagkatapos ay sa tulong ng isang plato upang i-flip sa kabilang panig at magprito.
Chicken breasts na may mozzarella at batang bawang
Mga sangkap:
Chicken Fillet 500 g (4 pcs)
Mozzarella cheese (piraso) 70 G.
Dill ng ilang twigs
Bawang batang 5 Polek
Tomato 1 PC.
Asin, ground pepper
Wheat breadcrumbs.
Cream 100 G.
Egg 1 PC.
Langis para sa Pagprito 1 tasa
Para sa namamagang meryenda:
Basilica dahon.
Mozzarella cheese (bola)
Maliit na mga kamatis ang maraming piraso
Paraan ng Pagluluto:
Maliit na fillet cut at gamitin sa isa pang ulam. Malaking fillet circuit sa gitna kasama at i-deploy bilang isang libro, pagtataboy ang culinary martilyo. Bawat inasnan at paminta. Keso upang mawala ang makinis, ihalo sa tinadtad dill at bawang, hindi nakuha sa pamamagitan ng pindutin. Tomato cut sa hiwa. Sa kalahati ng fillet ay lumabas ng 1/4 ng pagpuno, sa gitna ilagay ang 1-2 na hiwa ng kamatis. Takpan ang ikalawang kalahating fillet.
Mga gilid upang sumali sa isang skewer. Cream whipped sa asin, itlog at tinadtad dill. Sugari ibuhos sa isang plato. Pinalamanan fillet lumangoy sa cream, pagkatapos ay magwiwisik ng breadcrumbs. Kaya pakikitungo sa bawat fillet. Heat ang langis sa senaryo. Fry mabilis fillet, nakatiklop sa isang matigas ang ulo form at dalhin sa oven para sa 10 minuto hanggang sa pagiging handa. Para sa side dish, ang mga kamatis ay pinutol sa kalahati, asin, keso at mga leaflet ng Basilica fasten sa tulong ng mga spanks sa halves ng mga kamatis.
Maglingkod ng mga hot fillet (huwag kalimutang alisin ang lababo bago pagpapakain mula sa natapos na fillet), pagkatapos ay ilagay ang handa na palamuti.
Tupa na may batang bawang
Ano ang kailangan mo: Baranje Ribs 500 G.
Young Garlic 4 Heads.
Gulay langis 75 ML.
Para sa Marinada:
Mga sibuyas sa 1 pc.
Bungkos ng perehil
Black Pepper (peas) 10 pcs.
Carnation buds 2 pcs.
Zira 0.5 ppm.
Ground coriander 0.5 tsp.
asin, paminta sa panlasa
Anong gagawin:
Malinaw na mga sibuyas, pinong hiwa. Petrushka hugasan, tuyo at crush. Black pepper, carnation at zira nawasak sa isang pedigid mortar.
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga sibuyas, perehil, durog na pampalasa, langis at langis ng gulay.
Ribs hugasan, putulin ang labis na taba, ilatag sa isang mangkok na may marinade, mix. Upang masakop at umalis sa isang mainit na lugar para sa 30-40 minuto.
Hugasan ang mga batang bawang ng bawang, tuyo at pinutol ang kalahati. Sleight asin at paminta.
Ribs bahagyang bahagyang shock at lumipat sa form para sa pagluluto sa hurno. Ilagay sa oven at maghanda sa isang temperatura ng 220 ° C 15 min.
Magdagdag ng bawang sa isang hugis na may karne at magluto sa parehong temperatura para sa isa pang 10 minuto.
Hapunan sa ilalim ng sarsa ng bawang
2 medium naval perch.
1 ulo ng batang bawang
200 ML ng cream
Gitnang bug ng dill.
Asin, sariwang puting paminta
langis ng gulay para sa Pagprito
I-disassemble ang bawang sa hiwa at walang paglilinis, maghurno sa isang pinainit sa 220 ° C oven, 15-20 minuto. Pagkatapos ay linisin ang balat at ang tinidor, uminom sa isang katas. Dill grind at idagdag sa mass ng bawang, pagkatapos ay ibuhos ang cream at ihalo. Panahon asin at paminta
Linisin ang isda, magbayad, alisin ang ulo, buntot at mga palikpik; Hugasan, tuyo at inihaw sa pinainit na langis sa mataas na init para sa 4 na minuto. mula sa bawat panig.
Bawasan ang apoy, takpan ang kawali na may takip at magluto ng isa pang 5 min. Ibuhos ang isda na may sarsa ng bawang at agad na mag-apply.
Spring soup.
Upang pumunta sa pamamagitan ng, banlawan lubusan at pinong hiwa 1/2 kg kastanyo at ilang mga balahibo ng batang bawang, ilagay sa 2-3 tbsp. spoons ng preheated vegetable oil.
Magdagdag ng 1 - 2 tbsp. Kutsara ng harina at tulad ng isang dami ng kumukulong inasnan na tubig upang ito ay naka-out moderately makapal na sopas, ilagay peeled at hiwa patatas sa ito at magluto hanggang handa.
Bago maglingkod sa mesa, ilagay ang makinis na tinadtad na berdeng perehil at kulay-gatas.
Pinalamanan Squid.
Mga sangkap:
pusit - 6 carcass.
Egg - 3 pcs.
Larawan - 1 tasa
Carrot - 1 PC
green Luc - Beam.
Young Bawang - Beam.
sour cream - 3 tbsp.
Walnuts - 10 pcs.
Solid cheese - 50 G.
Ang mga karot ay malinis, tatlo sa isang malaking grater.
Ang mga walnut ay napilipit sa isang kawali.
Rice lasing, pusit malinis, lasing sa inasnan na tubig para sa tatlong minuto.
Rosy nuts linisin mula sa mga skin, pagdurog.
Ang mga sibuyas at bawang ay pinutol.
Eggs crushing.
Paghaluin ang bigas, mani, karot, sibuyas na may bawang.
Keso tatlong sa grater.
Sa pagpupuno magdagdag ng keso, asin, paminta, ihalo na rin.
Pagpupuno ng bangkay.
Ang mga form na i-drag namin ang foil, ilagay ang stared carcasses, tubig ang kulay-gatas, cover na may foil.
Inilagay namin ang oven sa loob ng 20 minuto. Paglilingkod, sprinkled sa mga gulay.
Potato casserole na may "glazing"
Dalawang pinakuluang. chicken fillets. Pinong gupitin o giling sa isang gilingan ng karne. Mayroong 150 gramo ng keso upang lagyan ng gras sa isang malaking karne ng karne ng manok at keso, magdagdag ng tuyo o sariwang gulay. Nagdagdag ako ng dry dill at dry green onions.
Pakuluan ang patatas. Upang mapabuti ang lasa, idagdag ang batang bawang at dill stems sa tubig. Ang mga patatas sa harap ng isang homogenous na estado, magdagdag ng mantikilya, asin, paminta gulay ng dill at berdeng mga sibuyas. Hugis lay out layers, patatas, manok na may keso, patatas.
Grasa kulay-gatas. Sa ibabaw upang gumawa ng isang deepening at ibuhos ang mga itlog ng pugo sa kanila.
Maghurno sa oven sa pagpayag ng mga itlog.
Ang kaserol na ito ay mabuti sa sarsa o ketchup.
Avocado sauce na may mga gulay
Mga sangkap:
1 Avocado.
1 Lukovitsa.
Bungkos ng Sorrel.
2 pcs. Molded bawang
Parsley, kinse, dill.
1/2 jar olives na walang mga buto
1/2 lemon juice.
Cayenne pepper sa tip ng kutsilyo
1 kutsara ng langis ng oliba
asin
Pagluluto sauce:
Malinis ang abukado, alisin ang buto at i-cut sa mga piraso.
Ang mga sorrel, sibuyas, bawang at gulay ay hugasan, tuyo at pinutol.
Lahat ng tumaga sa isang blender na may lemon juice at langis ng oliba, asin sa panlasa.
Maaari kang maglingkod sa parehong isda at sa karne.
Tuna na may chanterelles.
Sa 4 servings.
- 1 malaking piraso ng tuna mula sa makapal na bahagi ng palaisdaan
- 100 ML ng langis ng oliba
- 1 bungkos ng Kerwell o Etragon.
- 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas na may mga bombilya
- 4 tela ng batang bawang
- 600 g ng maliit na sariwang fox
- Salt, Ground Black Pepper.
1. Hugasan ang tuna malamig na tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin sa malalaking hiwa, pagtatag ng isa sa isa sa langis ng oliba. Pagkatapos ay i-on ang mga hiwa, magsulat muli sa langis at itago ito habang inihanda ang mga gulay at mushroom.
2. Linisin ang mga sibuyas at bawang, i-cut sibuyas na may manipis na singsing, bawang - manipis na mga plato. Hugasan ang mga fox, alisin ang mga evaporated ground roots, at i-cut ang mga ito, kung sila ay malaki, at kung maliit - magprito ang buong.
3. Slot tuna upang alisin ang langis, bigyan siya ng masusing track. Ibuhos ang langis na ito sa isang malaking pan, magprito ng mga isda sa magkabilang panig. Dapat silang baluktot sa labas, ngunit mananatiling mamasa-masa at magiliw sa loob.
4. Sa isa pang kawali, magprito ng mga sibuyas at chanterelles sa isang maliit na halaga ng langis. Kapag sila ay baluktot, magdagdag ng bawang.
5. 5 minuto bago mag-file sa talahanayan, ilagay ang tuna at chanterelles na may bow sa isang pan at hawakan ang isang malakas na init.
6. Bago maglingkod sa mesa, ilagay ang tuna sa pinainit na mga plato, paglalagay ng mga ito sa mga fastener na may busog, iwiwisik ang isang gerand asin at dahon ng Kerwell o Ettagon.
7. Sa wakas, iwisik ang tuna at chanterelles na may itim na paminta mula sa kiskisan at agad na maglingkod sa mesa.
PEERERONATE WITH YOUNG BALLIC.
Para sa 4 servings:
3 maliit na zucchini.
1 talong
1 berdeng paminta at 1 pulang paminta
5 mga kamatis napaka mature
1 berdeng luc
1/2 pinuno ng batang bawang
2 kof. l. puro tomato paste
Basil at thyme fresh
Langis ng oliba
Red Sharp Pepper.
Ground Salt and Pepper.
Nagluluto:
Linisin ang zucchini at talong, alisin ang mga buto mula sa paminta.
Ang lahat ng mga gulay ay pinutol.
Malinaw na mga sibuyas at bawang. Cut ng mga sibuyas.
Init sa isang makapal na napapaderan saucepan3 st. l. Langis ng oliba at magprito ng bawang, busog at sanga ng thyme. Sa lalong madaling panahon sila gild, magdagdag ng mga gulay. Asin, paminta, idagdag ang matalim na paminta. Mag-iwan sa katamtamang init para sa mga 5 minuto.
Linisin ang mga kamatis mula sa balat at buto, gupitin ang mga parisukat. Magdagdag ng mga kamatis at pasta sa isang kasirola. Isara ang kasirola at nilagang 15 minuto. Kung ang mga gulay ay handa na, pagkatapos ay alisin mula sa apoy at maglingkod. Maaari ring ihain ang malamig.
Ang mga arrow ng bawang sauinee.
Umalis
Sa 700 gramo ay maaaring:
250 ~ 300g ng batang tagabaril ng bawang, 18 ~ 20g asin, 18 ~ 20ml 4% suka, 1.5 baso ng tubig
Ang mga arrow ng bawang ay kailangang kumuha ng kabataan, na hindi pa namumulaklak na mga bulaklak. Ang mas matanda ang halaman, ang mas mahirap at ang "pabahay" ang mga arrow ay naging. Sa lumang mga arrow, maaari mo lamang gamitin ang tuktok, malambot pa rin, mga bahagi na matatagpuan malapit sa bulaklak.
Ang mga arrow ng bawang ay hugasan, i-crop ang mga ulo ng floral at pinutol ang mga piraso ng 3 ~ 5 cm.
Natuklasan ang mga piraso upang mas mababa sa tubig na kumukulo para sa 2 ~ 3 minuto. Pagkatapos ay kumukulo ng tubig alisan ng tubig at ibuhos ang bawang na may malamig na tubig para sa paglamig.
Sa ilalim ng mga bangko ay naglalagay ng sangay ng dill (kung maaari) at ilagay ang mga arrow nang mahigpit. Mula sa itaas, maaari kang maglagay ng isa pang maliit na sanga ng dill.
Maghanda ng brine: solvent asin sa tubig na kumukulo, cool, magdagdag ng suka.
Bawang ibuhos ang pinalamig na brine. Itaas upang ilagay ang pang-aapi.
Ang pagbuburo sa temperatura ng kuwarto ay dapat magsimula sa pamamagitan ng 3 ~ 4th araw at tumatagal ng 10 ~ 14 na araw.
Sa panahon ng proseso ng pagbuburo, kinakailangan upang pana-panahong alisin ang nagresultang pelikula at magdagdag ng brine kung kinakailangan (na walang suka).
Ang natapos na produkto ay naka-imbak sa refrigerator.
Chicken sa Sweet-Sweet Marinade.
Mga sangkap:
Pinalamig na manok, na hugis sa mga hiwa ng bahagi
Sa isang lugar 0.5 tbsp. Apricot Jama.
1 tbsp. Balsamic vinegar
2-3 tbsp. Toyo.
Batang bawang
Lemon juice
Nagluluto:
Young bawang cut. Ang natitirang mga bahagi ay naghahalo.
Chicter ilagay sa isang mangkok at ibuhos marinade. Ihalo nang mabuti at umalis sa loob ng ilang oras.
Pagkatapos ay sa baking sheet at sa mainit na oven hanggang sa pagiging handa at kulay-rosas.
Tomato Soup.
Para sa 4 na tao
1 kg ng mga kamatis
2 sibuyas ng batang bawang
2 tbsp. l. langis ng oliba
2 tbsp. l. Alak na suka
4 Screaming nutmeg.
asin paminta
Nagluluto
Ang mga kamatis ay mas mababa sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 segundo, pagkatapos ay itago ang malamig na tubig, linisin ang alisan ng balat, i-cut sa kalahati at alisin ang mga buto. Gilingin ang pulp at kumuha ng blender mantika, suka, nutmeg, asin at paminta.
Magmungkahi ng juice mula sa bawang. Whip 2 min sa mataas na bilis. Alisin sa isang cool na lugar.
Gamit ang simula ng mainit-init na araw ng tagsibol sa aming menu, ang unang natural delicacies lumitaw - manipis na mga arrow ng berdeng bawang. Para sa amin, ito ay hindi isang bihirang halaman, ngunit pagkatapos ng isang mahabang malamig na taglamig na may maalat na mga pipino, saima repolyo. At iba pang mga marinades sa bahay ng mga peon ng berdeng bawang ay tila hindi pangkaraniwang masarap at sa paanuman ay partikular na namumula sa tagsibol. Pagdaragdag ng berdeng bawang sa anumang mga pinggan - salad, pinakuluang at fried Potato, pizza, karne, keso, yogurt ay gumagawa sa kanila ng mahalimuyak, kapaki-pakinabang at kanais-nais.
Sa pamamagitan ng. hitsura Ang mga shoots ng batang bawang ay halos kapareho sa berdeng mga sibuyas, ngunit ang mga ito ay ibang-iba sa bawat isa at ang partikular na amoy at panlasa. Kahit na sapat na humihinga upang matukoy ang kanilang pagkakakilanlan. Ang aroma ng berdeng bawang - sa Spring Sharp and Fresh, at ang lasa ay mas malambot at mas malambot kaysa sa matatandang bawang at mas malakas kaysa sa berdeng mga sibuyas. Ang berdeng bawang at mga sibuyas ay karaniwan, bagaman hindi lahat ay gumagamit ng mga ito. Ngunit mula nang mahabang panahon berdeng bawang itinuturing na pinakamahusay na natural therapeutic agent.pagtulong sa pagtagumpayan ang spring avitaminosis.
Ang lasa ng berdeng berde shoots ay ang unang upang praded ang Hindu. Kung gayon ang mga alingawngaw tungkol sa kanilang kapangyarihan sa pagpapagaling ay umabot sa Greece, Rome, Ehipto, kung saan ang berdeng bawang ay kadalasang ginagamit bilang bahagi mga gamot. katutubong gamot. Ang mga sinaunang manuskrito na naglalaman ng higit sa 800 ay natuklasan ng mga siyentipiko. mga Medikal na Recipe.handa batay sa berdeng bawang. Na sa mga araw na iyon ay natatanging lasa at mga medikal na katangian Ang mga batang shoots ay pinahahalagahan at samakatuwid ay hindi mapaniniwalaan.
Bakit nakakatulong ang berdeng bawang?
1. Tulad ng "adult" na bawang, ang berdeng bawang ay hindi karaniwang mayaman sa bitamina C, ang nilalaman na kung saan ay maraming beses na mas mataas kaysa sa bilang nito sa mga balahibo ng berdeng mga sibuyas.
2. Green Bawang mayaman sa squirrels. pinagmulan ng gulay Sa malalaking dami.
3. Ang mga berdeng shoots ay may sapat na mababang caloriess, sa isang daang gramo ng produkto ay naglalaman lamang ng apatnapung kcal. Ito ay lalong mahalaga para sa mga nagmamalasakit malusog na nutrisyon at
4. Ang komposisyon ng berdeng bawang ay kinabibilangan ng mga bitamina at, na nagbibigay ng dahilan upang isaalang-alang ito ng pandiyeta at medikal na nutrisyon. Ang bawang ay mayaman sa bakal, ang halaga nito ay lumampas sa antas nito sa mga mansanas. Kasama sa komposisyon ang kinakailangang organismo Kaltsyum, yodo at asupre, pagbibigay ng spons ng isang tiyak na amoy.
5. Ang mahahalagang langis ng berdeng pods ay mayaman sa mga antibyotikong sangkap na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga mikrobyo at bakterya. Ang lumalagong mga arrow ng bawang ay nakahiwalay sa Phytoncides sa hangin, na may kakayahang suppressing virus at pathogens ng maraming sakit. Samakatuwid, hindi lamang gamitin, at ang malapit na lokasyon ng berdeng bawang ay may positibong epekto sa kapaligiran pagbawi.
Pag-aaral mga katangian ng pagpapagaling Ipinakita ng berdeng bawang na, tulad ng karaniwang "adult" na bawang na mayroon siya malawak na spectrum therapeutic effects. sa katawan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng bawang
1. Nagtataguyod ng paglilinis mga Vessel ng Dugo Mula sa pagbuo ng mga plaka sa mga dingding na lumala ang mga sisidlan. Bilang resulta, ang proseso ng sirkulasyon ng dugo ay pinabuting sa katawan, lalo na ang utak.
2. Pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo ay tumutulong sa normalisasyon arterial pressure., Dulot ito. - Isa sa mga pinakamahusay na likas na produkto, ang paggamit nito ay pumipigil sa mga panganib ng paglitaw ng mga atake sa puso at mga stroke.
3. Pinipigilan ang pag-unlad ng pagpaparami ng mga worm, mapanganib na mga virus at pathogenic bacteria sa katawan.
4. Itinataguyod ang pagpapabuti ng gawain ng mga organo digestive System..
5. Pinipigilan ang pag-unlad sa katawan malignant tumor at mga sakit sa oncological.
6. Nagtataguyod ng isang makabuluhang pagpapabuti sa gawain ng mga organo ng respiratory.
7. Posibleng nakakaapekto ang pagbawas sa mga antas ng asukal sa dugo.
Maaari kang lumaki ang berdeng bawang sa parehong balangkas ng hardin at sa bahay.
Paano lumalaki ang batang berdeng bawang sa bahay?
Upang makakuha ng pagkakataon na masiyahan masarap na pagkain Sa berdeng bawang, sapat na ito upang pumili ng ilang mga ulo ng matatandang bawang na may patunay na sprouts. Paghiwalayin ang ulo sa magkahiwalay na ngipin, na nakatanim sa isang pre-prepared box na may lupa. Ilagay ito sa isang well-lit na mainit na lugar. Iwasan ang masaganang pagtutubig! Pagkatapos ng 7-8 araw, ang unang berdeng sprouts ng bawang ay maaaring kumikislap at nagdadagdag sa halos anumang mga pagkaing walang laman - na may karne, mushroom, keso, patatas, gulay, cottage cheese, itlog, isda at magkakaibang sauces. Sa batang berdeng bawang, sila ay magiging mas malasa.
Berdeng bawang. Contraindications.
1. Ang berdeng bawang ay hindi kanais-nais na gumamit ng mga babaeng nursing, dahil maaari itong lumala sa lasa at amoy ng gatas ng ina.
2. Ang berdeng bawang na may pag-iingat ay kailangang gumamit ng mga tao na nasuri na may mga sakit sa bato, atay, mga organo ng sistema ng pagtunaw - tiyan at bituka.
Napatunayan ng mga siyentipiko na ang berdeng bawang para sa katawan ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa berdeng mga sibuyas. Maaari itong lumaki sa bahay at uminom halos sa buong taon. Ito ay isang kahanga-hangang produkto ng bitamina, isang kahanga-hangang pampalasa at isang kahanga-hangang gamot. Maaari kang magdagdag ng batang bawang halos lahat ng dako. Ang kanyang maayang talamak na halimuyak ay mapapabuti ang lasa ng anumang ulam, habang tinutulungan itong mas mahaba upang mapanatili ito mula sa pinsala.
Tangkilikin ang isa pang delicacy ng kalikasan!
Na may init at paggalang tatiana
Nakarating na ba kayo drank bawang tsaa? Kung hindi, siguraduhin na panoorin ang video tungkol sa kanyang mga benepisyo at tiyak na subukan ito! Magkakaroon ka ng napakahalagang serbisyo!
Berdeng berde (bata) - Ang halaman ng pamilya Amarylline. Ang bawang ay kasama sa listahan ng mga madalas na ginagamit na mga produkto sa buong mundo.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang berdeng batang bawang ay ang perpektong imbakan lamang kapaki-pakinabang na sangkap.. Ang produktong ito ay naglalaman ng maraming ascorbic acidna tumutulong sa katawan na labanan ang iba't ibang mga impeksiyon at mga virus. Ang amoy at matalim na lasa ng gulay na ito essential Oils.kung saan matatagpuan ang Phytoncides. Ang mga ito ay itinuturing na antibiotics ng gulay, na may kakayahang sugpuin ang pag-unlad at pamamahagi ng isang malaking bilang ng mga mikroorganismo.
Ang paggamit ng batang bawang sa diyeta ay nakakatulong upang mapabuti circulation ng utakIyon ay nagpapabuti ng memorya, pag-iisip at tumutulong upang mapupuksa ang pagkapagod at hindi pagkakatulog. Ang gulay na ito ay itinuturing na maganda preventive tool. Mula sa atherosclerosis. Kahit na ang paggamit ng batang bawang tumutulong na mabawasan ang panganib ng stroke at infarction..
Sa batang bawang, ang fructose polysaccharides ay naipon, na may mataas halaga ng pagkain At madaling hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan sa gulay na ito may kakayahang pagalingin ang mga sugat, pati na rin ito ay may bactericidal at bacteriostatic property.. Posible na gamitin ang planta na ito, bilang isang vasodilatory at strengthening agent.
Gamitin sa pagluluto
Salamat sa isang mas malambot na lasa, ang berdeng batang bawang ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang pagkain. Halimbawa, inilalagay ito sa mga salad, unang pinggan, sauces at side dish. Tinutulungan ng batang bawang upang pag-iba-ibahin ang lasa at pagbutihin ang aroma ng karne, isda ng isda, kabute at itlog. Sa pangkalahatan, ang gulay na ito ay maaaring konektado sa anumang iba pang sahog.
Bilang karagdagan, ang natatanging maanghang na lasa ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng iba't ibang mga marinade at atsara. Gayundin, ang batang bawang ay may kakayahang pigilan ang posibleng pinsala sa mga produkto.
Ang mga benepisyo ng berdeng berde (bata) at paggamot
Tinatantya ang mga benepisyo ng berdeng batang bawang katutubong gamot. Regular na pagkonsumo ng gulay na ito tumutulong na mapabuti ang gawain ng sistema ng pagtunaw, pati na rin ang aktibidad ng mga organo ng respiratoryo. Dahil ang batang bawang ay may kakayahang babaan ang asukal, ang kanyang inirerekomenda na idagdag sa pagkain sa mga taong may diyabetis
. Eksperimento pinatunayan na ito ay isang planta binabawasan ang panganib ng kanser.
Ang batang bawang ay may mga bactericidal properties, na ginagawang posible na gamitin ang gulay na ito upang labanan ang mga guwantes, mikrobyo at mga virus.
Bawang harness harness (young) at contraindications.
Ang pinsala sa batang berdeng bawang ay maaaring magdala ng labis na pagkain. Sa kasong ito, ang meteorismo at diarrhea ay maaaring mangyari, pati na rin bilang isang komplikasyon - panloob na pagdurugo. Tumangging kumain ng batang bawang nakatayo sa mga taong madaling kapitan sa mga exacerbations ng mga ulcers. Ibukod mula sa diyeta, ang produktong ito ay kinakailangan na may matinding glomerulonephite. Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng batang bawang ay may mga tao na may mga problema ng gastrointestinal tract. Hindi na kailangang kumain ng mga babaeng nursing ng gulay.
Ang bawang kasama ang isang bow ay isa sa mga pinaka-madalas na ginagamit na mga pananim ng gulay. Kasabay nito, ang pag-ibig ng bawang sa lahat ng mga kontinente, kaya masisiyahan ka sa pagpapahayag nito sa anumang bahagi ng mundo. Sa pangkalahatan, ang mga puno ay ginagamit, ngunit sa ngayon ang halaman ay bata pa, maaari itong magamit sa pagluluto ganap: hindi lamang ang ugat, kundi mga arrow din dahon. Ang berdeng bawang ay maaaring magdala ng katawan parehong benepisyo at pinsala, kaya pagdaragdag ito sa aking diyeta ay dapat mag-ingat, hindi hihigit sa makatwirang dami.
Paano kapaki-pakinabang ang berdeng bawang?
Sa katunayan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng batang berdeng bawang para sa katawan ay talagang napakahalaga. Ang kanyang bitamina at mineral na komposisyon ay medyo mayaman at pinatunayan din na ang paggamit ng batang bawang kung saan kapaki-pakinabang na paggamit Berdeng sibuyas. Siyempre, ang pangunahing bentahe nito ay ang mga katangian ng antiseptiko at bactericidal na ginagawa ng bawang isang kailangang-kailangan katulong Sa paglaban sa mga sipon, influenza, worm at iba pang mga mikrobyo at mga virus. Kung isasama mo ang isang batang bawang sa iyong araw-araw, pagkatapos ay mapapabuti nito ang gawain ng digestive, pati na rin mga sistema ng respiratoryo. Bilang karagdagan, ang berdeng bawang ay makikinabang at may sakit na diyabetis, dahil pinabababa nito ang mga antas ng asukal sa dugo, na mahusay din sa pag-iwas. sakit na ito. Ang agham ay napatunayan na ang gulay na ito ay ang pag-iwas sa kanser.
Ang pagyurak sa parehong berdeng bawang ay maaaring magdala ng mga taong nagdurusa sa gastritis, gastroduodenitis, ulcers at iba pang sakit gastrointestinal tract. Gayundin, ang bawang ay isang malakas na allergen, kaya ang lahat ng mga taong naghihirap mula sa alerdyi ay dapat na lumapit sa pamamagitan ng pag-iingat. Hindi kinakailangan na isama ang gulay na ito sa pagkain at mga ina ng pag-aalaga.