Koristne lastnosti decokcije ptičje češnje. Lastnosti ptičje češnje - koristi in škode za telo

Ptičja češnja je ena izmed hortikulturnih poljščin, ki se v večini primerov goji za uporabo plodov drevesa. zdravilne namene.

Tudi pred stoletji, če ne pred tisočletji, so ptičjo češnjo uporabljali za zdravljenje precej velikega števila bolezni. Poleg tega kultura je nezahteven, zato ga lahko z močjo vzgaja tudi vrtnar začetnik.

V našem današnjem članku bomo govorili o koristnem in zdravilne lastnosti o ptičja češnja, pa tudi njene kontraindikacije za uporabo, kako se uporablja v alternativna medicina.

Jagode ptičje češnje: sestava in kalorična tabela

Kaj je koristna ptičja češnja? Njegove prednosti so zaradi raznolike in bogate kemična sestava.

Sestavni deli ptičje češnje so naslednji uporaben material:

• flavonoidi;
• komponente tanina;
• fitonicidi;
• glikozidi;
• esencialna olja;
• sadni sladkor;
• endorfini;
• antioksidanti;
• citronska in jabolčna kislina;
• visoka koncentracija vitamin C in P;
• sestava jagodičja vključuje koristne mikro in makro elemente, na primer magnezij, železo, cink, baker, mangan, kobalt;
• pektin, ki je analog vlaknin, pa je lažji;
• drevesni list vsebuje valdehide, eterična olja in rekordno koncentracijo vitamina C;;
• poleg vsega naštetega sestava jagod ptičje češnje vključuje alkanoide, ki so lahko s presežkom v telesu nevarni za človeško telo.

Najvišjo koncentracijo alkaloidov najdemo v semenih, lubju in listih ptičje češnje. Poleg tega med cvetenjem to drevo obilno sprošča cianovodikovo kislino, kar negativno vpliva fizično stanje oseba, na primer, prispeva k razvoju hudih glavobolov ali več resne posledice.

Tabela kalorij:

Zaradi tako nizke vsebnosti kalorij je izdelek indiciran za uporabo med dieto.

Ptičja češnja: korist in škoda

Jagode ptičje češnje: koristne lastnosti

Prednosti drevesa so že dolgo priznane na ravni koč. Kemična sestava in koristne snovi razložite prednosti ptičje češnje.

Listi, lubje in plodovi ptičje češnje: uporaba in škoda

Poleg neverjetno velikega števila uporabnih lastnosti obstaja tudi seznam kontraindikacij, ob prisotnosti katerih morate zavrniti uporabo izdelka ali uporabljajte skrajno previdno.

1. Sadje vsebuje visoko koncentracija sadnega sladkorja, zaradi česar so kontraindicirani za uporabo pri ljudeh, ki trpijo za diabetes druga vrsta.
2. Jagode so kontraindicirane za uporabo pri otrocih, mlajših od treh let.
3. Med dojenjem in med nosečnostjo je strogo prepovedano jesti ptičjo češnjo, saj so strupene sestavine lahko škodljive. vplivajo na zdravje otroka.
4. Zaradi fiksirnega učinka, ki ga imajo jagode, so kontraindicirane za ljudi, ki so nagnjeni k zaprtju.
5. Izdelka ne uporabljajte, če manifestacije alergijske reakcije na sestavine, ki so del plodov, listov, lubja itd.
6. Strogo je prepovedano jesti jagode skupaj s semeni, saj se kopičijo visoko koncentracija strupenih snovi.

Uporaba v alternativni medicini

Zaradi velikega števila uporabnih lastnosti je to kulturo pogosto mogoče najti v receptih tradicionalne medicine. . Vsak del tega drevesa pomaga pri naslednjih boleznih:

• impotenca;
• ima splošni krepilni učinek na telo;
• je preventivna manipulacija proti razvoju rakavi tumorji;
• pri črevesne okužbe različne geneze, ki jih spremlja driska;
• upočasnjuje proces staranja;
• bolezen ledvic, kot je nefritis;
• ARI in SARS;
• revmatizem;
• artroza;
• protin;
• artritis;
• radikulitis;
• konjunktivitis;
• stomatitis;
• karies;
• laringitis;
• bronhitis;
• angina.

Zdravilne decokcije

Odvarki ptičje češnje se uporabljajo kot pomožni pripravki pri precej velikem številu bolezni. Kot glavna surovina, lubje z listi. IN ta primer najpomembneje je, da v celoti upoštevate recept.

Angina in akutne okužbe dihal	2 čajni žlički posušenih jagod prelijemo s 4 skodelicami vrele vode in pustimo stati naslednjih 10 ur. Z dobljenim poparkom grgrajte vsaj dvakrat na dan.
Kožne razjede, dermatitis in vrenja	30 gramov posušenih listov in mladih vejic drevesa je treba vsaj pol ure kuhati v kozarcu vode. Uporabljati jih je treba kot losjone ali obkladke.
Krepitev imunosti	Približno štirikrat na dan morate vzeti decokcijo listov v pol kozarca.
Diaforetično in diuretično delovanje	10 gramov lubja in en kozarec vode je treba kuhati 20 minut, nastalo decokcijo vzamemo 1 čajno žličko trikrat na dan.
konjunktivitis	2 žlici posušenih cvetov infundiramo v kozarcu vrele vode vsaj 20 minut, nato pa uporabimo kot obkladek.
Driska in motnje prebavni trakt	20 gramov suhega sadja prelijemo s kozarcem vode in pustimo vreti na majhnem ognju 20-25 minut. Treba je vzeti dvakrat na dan za pol kozarca.
Revmatizem in bolezni srčno-žilnega sistema	Iz lubja drevesa pripravimo decokcijo, ki jo vzamemo trikrat na dan, 1/3 kozarca.
glavobol	Trikrat na dan, tik pred obroki, je treba vzeti en kozarec decokcije ptičje češnje.
Gastritis in razjeda	20 gramov lubja je treba predhodno posušiti in temeljito zdrobiti, nastalo zmes prelijemo s kozarcem vode in pustimo vreti na ognju vsaj pet minut. Nastalo juho je treba vztrajati vsaj naslednjo uro. Morate piti eno žlico dvakrat na dan.
okužbe dihalni trakt, bronhitis, kašelj, prehlad itd.	20 gramov svežih listov prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo vreti 20-25 minut. Vzemite nastalo decokcijo, potrebujete pol kozarca trikrat na dan. Poleg listov lahko uporabite lubje drevesa, vendar je treba v tem primeru trajanje vari podaljšati na pol ure. Po pripravljenosti je treba nastalo juho odliti nazaj v kozarec in dopolniti do prvotne prostornine.

Sveže in posušene češnjeve tinkture

Z zmerno uporabo tinkture ptičje češnje se lahko spopadete z depresijo in stresom, krepi imunski sistem in tonira telo.

Iz suhega sadja:

• 20 žlic jagod zmešamo s 16 žlicami sladkorja, nato prelijemo z litrom lune in dobro pretresemo.
• Nastala mešanica se odstrani v temi prostor pri sobni temperaturi, je treba pijačo infundirati vsaj dva tedna.
• Po dveh tednih tinkturo precedimo in nalijemo v posode.

Iz svežega sadja:

• 0,4 kg sadja temeljito operemo in iz njih odstranimo semena;
• Nato jih prelijemo s 100 g sladkorja in mešamo, dokler jagode ne spustijo soka;
• Zmes vlijemo v 0,5 litra vodke, posodo hermetično zapremo in vsaj tri tedne postavimo na temno in toplo mesto;
• Na koncu tinkturo precedimo in očistimo v hladilniku za dolgoročno shranjevanje.

Uporaba v kozmetologiji

Kot smo že povedali, se ptičja češnja aktivno uporablja ne le v tradicionalni medicini, ampak tudi v kozmetologiji za boj proti boleznim. kožo.

Če povzamem vse zgoraj navedeno, bi rad še enkrat opozoril, da ptičja češnja nima le pozitivnih lastnosti, zato jo je treba uporabljati zelo previdno!

To majhno drevo (ali grm) lahko pogosto najdemo na poletne koče, v vrtovih, na ozemlju podeželskih hiš. Najpogosteje se uporablja kot okrasna rastlina in se praviloma ne uporabljajo zrele trpke jagode. Toda tradicionalni zdravilci že od antičnih časov poznajo edinstvene zdravilne lastnosti ptičje češnje. V svoji praksi uspešno uporabljajo jagode, poganjke, lubje in liste.

Koristne snovi v sestavi ptičje češnje

Ptičja češnja je rastlina, bogata z vitamini A, C, skupine B. Niacinom, nikotinska kislina(vitamini P in PP). Vitamin P je bioflavonoid, ki ima enak učinek na človeško telo kot vitamin C. Njegova glavna naloga je zmanjševanje prepustnosti žil in krepitev njihovih sten. To pomaga preprečiti krvavitve katerega koli izvora. Poleg tega je stimulans nadledvične žleze.

Niacin je učinkovina, potrebna za telesna aktivnost. Pretvarja ogljikove hidrate in maščobe v koristno energijo, normalizira delo želodca in trebušne slinavke.

Zdravilne lastnosti ptičje češnje so močno okrepljene zaradi mikroelementov, vključenih v njeno sestavo:

• baker;
• kobalt;
• železo;
• cink;
• magnezij;
• mangan.

V procesu hematopoeze je ena ključnih snovi kobalt. To je ena od sestavnih sestavin vitamina B 12, ki je potreben za razgradnjo maščob in ogljikovih hidratov. V procesu hematopoeze pretvori pridobljeno železo v eritrocitni hemoglobin in aktivno sodeluje pri sintezi DNA.

Baker povečuje zdravilne lastnosti ptičje češnje. Normalizira delovanje ATP in presnovo železa. Baker zagotavlja prehod živčni sistem impulze, spodbuja pa tudi delo dihalnih organov.

Biološko aktivne snovi te rastline vključujejo pektine, antioksidante, flavonoide, naravne sladkorje, organske kisline. Fitoncidi se učinkovito borijo proti patogena flora. Zaradi tega je prepoznavna ptičja češnja učinkovit antiseptik. Strokovnjaki menijo, da je zrak okoli drevesa (ali grma) razkužen, praktično sterilen.

Ptičja češnja v ljudski medicini

Zdravilne lastnosti je težko preceniti. Veliko število vitaminov in toničnih lastnosti rastline omogoča uporabo pri zdravljenju skorbuta.

Za zdravljenje aterosklerotičnih bolezni pri kompleksna terapija uporabite decokcije, infuzije in Aktivne snovi Ta rastlina čisti žile tako imenovanega slabega holesterola.

Uporaba pripravkov na osnovi ptičje češnje bo pomagala okrepiti srčno mišico. Ptičja češnja je čudovita profilaktično z distrofijo srčne mišice in nevarnostjo srčnega infarkta.

Zdravljenje s prehladom

Zdravilne lastnosti ptičje češnje se v ljudski medicini uporabljajo tudi za zdravljenje nalezljivih in prehladi. V tem primeru se uporabljajo vodne in alkoholne infuzije cvetov in jagodičja ptičje češnje. Vkapajo se v nos, grgrajo, jemljejo peroralno. Ti pripravki očistijo patogene flore, obnovijo sluznico.

očesne bolezni

Za zdravljenje očesnih bolezni se uporabljajo topli obkladki iz vodnih infuzij cvetov ptičje češnje. Poleg tega lajšajo utrujenost oči. Ta infuzija je učinkovita pri konjunktivitisu. V tem primeru ga kapljamo po dve kapljici v oči sedem dni.

Zdravilne lastnosti cvetov ptičje češnje

Ptičja češnja cveti praviloma maja. Cveti z zelo dišečimi belimi cvetovi, z nenavadnim vonjem po amigdalinu. Okrepi se pri drgnjenju cvetov, ki so zbrani v socvetje - majhna povešena krtača, velika 10-15 cm, v času cvetenja se jih oblikuje veliko in zdi se, da je drevo dobesedno posuta z njimi.

Cvet ima petlistni venec s petimi čašnimi listi. V vsakem vencu je dvajset prašnikov in en pestič. Zdravilne lastnosti cvetov ptičje češnje so posledica njihove kemične sestave. Vsebujejo ogromno fitoncidov, ki so škodljivi za mikrobe. obstaja ljudsko prepričanje da je dovolj nekaj minut stati pod cvetočo češnjo in nastajajoča bolezen se umakne, ne da bi se naprej razvijala.

Zdravilne lastnosti cvetov ptičje češnje se uporabljajo za pripravo infuzij, ki močno olajšajo stanje bolnika s pljučno tuberkulozo. Poleg tega se lahko poparki in decokcije uporabljajo za pranje ran, preležanin, razjed in odrgnin.

Zdravilne lastnosti cvetov ptičje češnje se lahko uporabljajo za pripravo z destilacijo z uporabo pare, češnjeve vode. to odlično orodje za zdravljenje očesne bolezni. Uporabite ga v obliki losjonov.

Lubje

Lubje ptičje češnje je zelo dragocena surovina. Njegove zdravilne lastnosti se uporabljajo kot diuretik, antifebrilec, antipiretik in diaforetik. Lubje ptičje češnje vsebuje snovi, ki imajo toničen in pomirjujoč učinek. Te lastnosti rastline omogočajo uporabo poparkov in decokcij iz lubja kot dodatno zdravilo pri zdravljenju bolezni srca in lajšanju glavobolov.

listi

Listi ptičje češnje so pobarvani svetlo zeleni, izmenično razporejeni, s kratkim pecljem. Zgornji del listna plošča je mat, rahlo nagubana, spodnji del pa modrikast. Listi so v obliki podolgovate elipse, veliki od 8 do 15 centimetrov. Imajo koničasto konico in nazobčane robove, na konicah so vidne rjavo rdeče žleze.

Listi ptičje češnje se uporabljajo tudi v ljudski medicini. Njihove zdravilne lastnosti se uporabljajo za izdelavo decokcij, alkoholnih tinktur in infuzij. Priporočajo se za enake indikacije kot lubje rastline. Odvar listov odlično očisti kožo vrenja, gnojne akne uporabljamo kot ekspektorans in za grgranje vnetega grla ter za zdravljenje in preprečevanje parodontalne bolezni v začetnih fazah.

sadje

Edinstvene so sijoče črne koščičice (plodovi) ptičje češnje zdravilno sredstvo. Tako kot listi, cvetovi in ​​lubje ptičje češnje vsebujejo flavonoide. Poleg tega so dragoceni zaradi prisotnosti kislin v njih: citronske, klorogenske, jabolčne. Vsebujejo vitamin C, karoten, ogljikove hidrate (pektin in sladkorje).

tradicionalni zdravilci trdijo, da amigdalin, ki ga vsebujejo jagode ptičje češnje, pomaga v boju proti onkološke bolezni. Res je, znanstvene potrditve tega še ni.

Uporaba jagodičja

Plodovi ptičje češnje imajo trpki okus, kar je razloženo z vsebnostjo velike količine adstringentov, ki so potrebni za prebavni sistem. Poleg tega ima ptičja češnja blag choleretic učinek. Ta lastnost rastline vam omogoča, da se spopadete s stagnacijo žolča v žolčevodov in mehurček.

Zdravilne lastnosti ptičje češnje se uspešno uporabljajo za stimulacijo trebušne slinavke. Odvar ptičje češnje ali kompot z njegovimi jagodami ustavi drisko. Pektini vam omogočajo, da nežno odstranite toksine iz črevesja, pri tem pa ne povzročajo krčev in zaprtja. Protivnetne in diuretične lastnosti rastline se uporabljajo pri zdravljenju številnih bolezni sečil.

Za zdravljenje cistitisa se priporočajo decokcije cvetov in jagod. Infuzije ptičje češnje so zelo učinkovite pri pielonefritisu. Ne le izločajo pesek iz ledvic, ampak tudi zdravijo poškodovane kanalske membrane in preprečujejo razvoj patogene mikroflore.

Sok svežih plodov ptičje češnje, pomešan z medom, se uporablja za presnovne motnje. Če želite to narediti, morate v pol kozarca soka razredčiti žlico medu. Ta sestava se vzame trikrat na dan pred obroki.

Uporaba ptičje češnje v kozmetologiji

In v kozmetologiji je ptičja češnja našla uporabo. Zdravilne lastnosti in kontraindikacije te rastline so danes dobro raziskane, zato se uporablja na številnih področjih. Dragocene snovi, ki jih vsebuje ptičja češnja, spodbujajo proizvodnjo kolagena. Kozmetične maske s sokom te rastline gladijo drobne gube, napnejo povešeno kožo.

Kombinacija vitamina C in učvrstitvenih lastnosti rastline lahko globoko očisti in zoži pore. Da se znebite furunculoze in akne, potrebno je mazati prizadeta območja s sokom plodov ptičje češnje. Posušiti se mora na obrazu in nato nanesti na vrh topel obkladek iz decokcije cvetov. Takšni postopki pomladijo kožo, jo očistijo sebuma, lajšajo vnetje.

Losjoni na osnovi poparka in soka češnje so odlični za odstranjevanje ličil. Organske kisline, ki jih vsebuje rastlina, odlično očistijo kožo in lajšajo draženje, ki ga povzroča uporaba kozmetičnih izdelkov. S sokom plodov te rastline lahko izvajamo kislinski piling kože obraza. Nanaša se v več plasteh. Kisline odluščijo odmrle celice, dobro očistijo kožo, jo nahranijo z minerali in vitamini.

Zmleta skorja ptičje češnje je zelo nežen piling, ki ga lahko uporabljate vsak dan.

Recepti za zdravilne pripravke

To je najstarejši in zelo priljubljen ljudsko zdravilo- ptičja češnja. Zdravilne lastnosti, recepti za pripravke na njegovi osnovi so se prenašali iz generacije v generacijo zdravilcev in zeliščarjev. Vabimo vas, da se seznanite z nekaterimi izmed njih.

Infuzija cvetov

20 gramov cvetov češnje prelijemo s 500 ml vrele vode. Zaprite posodo s pokrovom in pustite, da se sestava vztraja četrt ure. Po tem lahko sestavo ohladimo in filtriramo. Infuzija je učinkovita pri zdravljenju bolezni pljuč in bronhijev, driske pri otrocih, pa tudi za zunanjo uporabo pri aknah, furunculozi.

Infuzija lubja

Dve žlici suhih surovin (žlice) je treba v stekleni ali emajlirani posodi preliti z vrelo vodo (750 ml). Posodo dobro zavijte in pustite stati sedem ur. Nato je treba infuzijo filtrirati in jo lahko vzamete pol kozarca pred obroki trikrat na dan. Poparek je močan diuretik.

decokcija listov

25 gramov listov ptičje češnje prelijemo z 250 ml vode. Sestavo zavremo in pustimo na majhnem ognju pet minut. Pustite stati tri ure in nato precedite. Vzemite četrt skodelice pred obroki trikrat na dan. Odvar je priporočljiv za kolike in gastritis.

Infuzija sadja

20 gramov plodov ptičje češnje prelijemo z vrelo vodo (500 ml) v termosu. Pustite, da vzhaja vsaj 12 ur. Uporabite poparek za zdravljenje driske, gastritisa in kolitisa, tretjino skodelice trikrat na dan.

Kontraindikacije

Danes ptičjo češnjo pogosto uporabljajo ljudski zdravilci. Pri predpisovanju zdravljenja je treba upoštevati zdravilne lastnosti in kontraindikacije za uporabo zdravil na osnovi te rastline. Kontraindikacije vključujejo:

• Uporaba sadja s semeni. Vsebujejo (kosti). veliko število cianovodikova kislina, ki povzroča hude zastrupitve.
• Nosečnost in dojenje.
• Sladkorna bolezen (preveč sladkorja).
• Alergijske reakcije. Snovi, ki jih vsebuje cvetni prah, lahko povzročijo otekanje dihalnih poti.

29. januarja 2017

Kaj je ptičja češnja?

Kaj je ptičja češnja koristne lastnosti in kontraindikacije, kakšne so zdravilne lastnosti te rastline, vse to zelo zanima tiste, ki vodijo Zdrav način življenjaživljenje, skrbi za svoje zdravje se zanima za ljudske metode zdravljenje, vključno z zdravilna zelišča in jagode. Zato bomo v naslednjem članku poskušali odgovoriti na ta vprašanja.

Navadna ptičja češnja (lat. Prúnus pádus), ali karpalna ptičja češnja ali ptičja češnja ptičja češnja je vrsta nizkih dreves (občasno grmovnic) iz rodu Sliv družine Rosaceae.

Raste v gozdovih in grmovju po vsej Rusiji do Ohotskega morja, v Zahodna Evropa, v Aziji. Gojena kot okrasna rastlina.

Prej je pripadal podrodu Cheryomukha (Padus) rodu Sliv. Po podatkih spletne strani GRIN spada v oddelek Laurocerasus podroda češenj (Cerasus).

Wikipedia

Do 10 m visoko drevo ali grm iz družine rožnic. Široko je razširjen v srednjem podnebnem pasu evropskega dela Rusije, na Kavkazu, v Zahodni Sibiriji in Srednji Aziji. Gojijo kot okrasno in zdravilno rastlino.

Njegova krošnja je podolgovata, gosta, lubje je črno-sivo z dobro izraženimi lečnicami. Listi so tanki, ovalno-suličasti ali podolgovato-eliptični, ostri, dolgi 3-10 cm, manj pogosto 15 cm, fino nazobčani. Čudoviti snežno beli cvetovi ptičje češnje ne trajajo dolgo. Hitro se posušijo, avgusta pa se na njihovem mestu pojavijo krtače črnih sijočih koščic.

Vsebujejo veliko sladkorja, jabolčno, citronsko in druge kisline. Zato se ptičja češnja uporablja za pripravo različnih pijač in vin.

Iz njega pripravljajo marmelado in delajo likerje. Pri kuhanju se uporablja moka iz posušene ptičje češnje. Iz lubja se pridobivajo barvila za barvanje tkanin v zeleni in rjavo rdeči barvi.

Navadna ptičja češnja ljubi dobro navlaženo zemljo, sončna mesta, ima grenko, omamno aromo cvetov. Razmnožuje se s semeni, potaknjenci in s plastenjem. Ta edinstvena rastlina je naravna lekarna, prisotnost številnih koristnih snovi omogoča, da se produktivno uporablja v tradicionalni medicini in homeopatiji. Če zdrgnete liste ptičje češnje, se poveča sproščanje fitoncidov (hlapnih aromatičnih snovi), kar prispeva k uničenju patogenov in okužb, plesni in gliv.

Ko govorimo o uporabi ptičje češnje pri kuhanju, je treba opozoriti, da se najpogosteje uporabljajo sveže jagode. Vendar pa je posušena ptičja češnja primerna tudi za kuhanje nekaterih jedi. Moka in sirup iz ptičje češnje sta v velikem povpraševanju. Vsi ti izdelki se uporabljajo za pripravo pit, kruha, kompotov, likerjev, poljubov, tinktur in številnih drugih pijač, ki bi morale biti osvežilne. Vedno si zapomnite, da se plodovi tega grma nikoli ne smejo uporabljati za konzerviranje. govoriti navaden jezik ni treba pripravljati kompota za zimo iz ptičje češnje. Te jagode imajo posebnost: njihov okus lahko postane bolj nežen, vendar jih je za to treba držati v košari deset ur.

Prednosti ptičje češnje:

Iz lubja ptičje češnje se pridobiva zelena in rjavo-rdeča barva. Les je rumenkasto rjav, mehak, elastičen, dobro poliran, uporablja se za mizarstvo. Obrtniki izdelujejo različne lepe obrti, košare, preproge.

Vrste ptičje češnje se pogosto uporabljajo v krajinskem oblikovanju v posamičnih in skupinskih zasaditvah zaradi obilnega cvetenja, okrasnih plodov, jesenske barve listja, zimske trdnosti, nezahtevnosti in stabilnosti v mestnih razmerah, prisotnosti fitoncidov v lubju in listih, ki čistijo zrak pred mikroorganizme in ubija muhe, komarje, konjske muhe, mušice. Gost les z lepo sredico je surovina za proizvodnjo lesa.

Zaradi prisotnosti velikega števila zdravilnih lastnosti plodov ptičje češnje, pa tudi njenih listov in lubja, je priporočljivo, da se to rastlino zbere in pobere pravočasno za zimsko obdobje. Cvetove češnje obiramo neposredno na začetku cvetenja, ko so se vsi cvetovi na socvetju že popolnoma odprli. Hkrati je pomembno, da ne poberete vseh ščetk s cvetovi, ampak jih nekako razredčite na drevesu ali grmu, tako da lahko kasneje počakate na plodove.

Cvetove sušimo na mestu, zaščitenem pred direktno sončno svetlobo. Kar zadeva same jagode ptičje češnje, jih morate začeti nabirati že v fazi, ko so popolnoma zrele, to pomeni, da izgubijo prvotno trpkost in postanejo slajše.

Plodove je treba trgati skupaj s pecljem in posušiti v istem stanju v topli pečici, postopoma dvigniti temperaturo od 40 do 60 ° C. Po popolnem sušenju lahko jagode odstranimo s pecljev in jih damo v stekleno posodo, ki naj bo dobro zaprta (vendar ne zvita!). V tem stanju se plodovi ptičje češnje lahko hranijo 2 leti, ne da bi pri tem izgubili svoje koristne lastnosti. Posušene jagode se uporabljajo za izdelavo kompotov, želejev, sadnih pijač in celo želejev.

Ptičja češnja - najbolj dragocena zdravilo. Peščica zrelih jagod (koščic) ali kozarec njihove decokcije pomaga pri prebavnih motnjah nič slabše od sintetičnega izvora proti driski. Ta lastnost plodov ptičje češnje je povezana s prisotnostjo velike količine taninov, jabolčne in citronske kisline v njih. Plodove češnje uporabite samostojno ali skupaj z borovnicami v obliki čaja (1 žlica na 1 kozarec vode) pol skodelice 3-4 krat na dan. Semena plodov ptičje češnje vsebujejo strupeno snov amigdalin in jih ne smemo uživati.

Češnjevi cvetovi, ko so destilirani, dajejo češnjevo vodo. Uporablja se kot losjon za očesne bolezni. Infuzija lubja ptičje češnje se že dolgo uporablja v ljudski medicini kot diaphoretic za vročino in prehlad. Blagodejno deluje pri revmatizmu. Odvar listov tega drevesa je koristen za pljučne bolezni.

Poleg vsega naštetega ima ptičja češnja izjemno lastnost - čisti zrak pred mikrobi.

To je posledica dejstva, da ptičja češnja izloča zelo močan antibiotik - fitoncid, ki vsebuje cianovodikovo kislino.

Škodljivost:

Ptičja češnja lahko prinese ne le koristi, ampak tudi škoduje zdravju, še posebej, če ne upoštevate razmerij za pripravo zdravil in tudi ne upoštevate številnih kontraindikacij. Navsezadnje zdravniki ptičjo češnjo obravnavajo pogojno strupena rastlina, kar je povezano s prisotnostjo v sestavi njegovih plodov, lubja in listov amigdalina, ki se pri razgradnji pretvori v cianovodikovo kislino. Zaradi tega pri pripravi zdravilne infuzije iz plodov ptičje češnje, je pomembno, da jih uporabite cele, ne zmeljemo.

Prekomerno uživanje jagod ptičje češnje lahko samo po sebi povzroči zaprtje. Zaradi tega in ne samo uporaba ptičje češnje je nosečnicam prepovedana. Poleg tega lahko vpliva ptičja češnja žensko telo kot kontracepcijsko sredstvo.

Sadje vsebuje sladkorje, organske kisline, pektine, tanine in barvila. Lubje, listi, cvetovi in ​​semena vsebujejo glikozid amigdalin, pri razgradnji katerega se sprosti cianovodikova kislina, zato je poleg glikozida vedno mogoče ugotoviti prisotnost proste cianovodikove kisline. Vsebnost amigdalina v semenih je 1,5–1,8%, v lubju - do 2%. Listi vsebujejo 150–205 mg/100 g vitamina C. Plodovi so bogati s čreslovinami. Listi in plodovi vsebujejo flavonoide (naringenin, kverci-meritrin, kvercetin, kemferol, cianidin), pa tudi fenolkarboksilne kisline (ferulinsko, kofeinsko, sinapsko, parakumarično).

Prisotnost trimetilamina, smole, gume, eterično olje, ki ima vonj po grenkih mandljih.

Vsi deli rastline vsebujejo fitoncide z aktivnimi protimikrobno delovanje. Ptičja češnja v velike količine sprošča fitoncide, iz katerih se postopoma odcepi cianovodikova kislina, ki ima toksičen učinek na žive organizme. Zato ne morete jesti plodov ptičje češnje s semeni ali kuhati zdrobljenih jagod, saj je to preobremenjeno z zastrupitvijo. Ni vredno, da bi, prevzeti s čudovito aromo ptičje češnje, dolgo stali pod drevesom, še bolj pa trgali veje in jih nosili domov.

Odvarka plodov ptičje češnje zaradi prisotnosti taninov v njih in organske kisline ima izrazit adstrigentni in protivnetni učinek. Antocianini z aktivnostjo P-vitamina delujejo kapilarno krepilno. Kombinacija taninov in antocianov zagotavlja stabilen protivnetni učinek.

Češnjevo lubje. V homeopatiji - kot tonik in pomirjevalo; z glavoboli, boleznimi srca, organi prebavil. V ljudski medicini - za zdravljenje spolno prenosljivih bolezni, z levkorejo, občasno vročino, okužbe dihal, dušenje, želodčni krči; decoction - za grižo; kot diuretik in diaforetik; infuzija - izpiranje z zobobolom; drgnjenje – pri revmatizmu.

Veje (mlade), lubje (sveže). V obliki esenc – v homeopatiji; v ljudski medicini, decoction - kot diaforetik, diuretik; s sklepnim in mišičnim revmatizmom, dermatozami.

Listi ptičje češnje. IN Tibetanska medicina- z drisko pri otrocih; lokalno - s furunkulozo. Infuzija (v obliki izpiranja) - s kariesom. Alkoholna tinktura- z revmatizmom, protinom.

Listi, plodovi, cvetovi. Sok (v obliki prh) - s trichomonasnim kolpitisom; v obliki oblog – za čiščenje in celjenje ran in preležanin.

Cvetovi ptičje češnje. Decoction - z gangreno okončin, pljučno tuberkulozo. Infuzija, decokcija - kontracepcijsko sredstvo. Poparek - za izpiranje ran, razjed, oči.

Za medicinske namene se nabirajo plodovi ptičje češnje. Vsebujejo tanini, organske kisline (jabolčna, citronska), maščobna olja, glikozidi, sladkorji, fitoncidi, askorbinska kislina, flavonoidi.

Odvar plodov ptičje češnje ima zaradi prisotnosti taninov in organskih kislin v njih izrazit adstrigentni in protivnetni učinek.

Fitoncidi plodov ptičje češnje imajo protimikrobne lastnosti in škodljivo vplivajo na plesni, muhe, komarje, konjske muhe. Fitoncidne lastnosti rastline so bile uspešno uporabljene pri zdravljenju trihomonaznega kolpitisa in glivičnih kožnih lezij.

Pripravki iz ptičje češnje se uporabljajo peroralno kot adstringent za enteritis, dispepsijo. različne etiologije; pri infekcijskem kolitisu je dizenterija predpisana kot pomožno sredstvo.

Pogosto se pri motnjah delovanja črevesja uporabljajo celi plodovi ptičje češnje, ki jih skuhajo kot čaj, pomešan s posušenimi borovnicami. Pri varjenju se tanini ekstrahirajo iz pulpe rastlinskih plodov. Koščice plodov ptičje češnje morajo ostati nedotaknjene in jih odstranimo iz čaja, da preprečimo morebitno ekstrakcijo amigdalina. Samo sveži plodovi ptičje češnje imajo fitoncidne lastnosti.

Plodovi ptičje češnje se pogosto uporabljajo v zdravstvene pristojbine in kompleksni čaji (na primer v želodčni zbirki).

Odvarka plodov ptičje češnje: žlico plodov ptičje češnje prelijemo s kozarcem vrele vode, kuhamo 20 minut, nato filtriramo.

Infuzija plodov ptičje češnje:

10 g sadja damo v emajlirano posodo, prelijemo 200 ml vroče kuhana voda, pokrijte s pokrovom in segrevajte v vreli vodni kopeli 15 minut, ohladite pri sobni temperaturi 45 minut, filtrirajte, stisnite, dodajte vodo do 200 ml. Pripravljeno infuzijo hranimo na hladnem največ 2 dni.

Vzemite pol kozarca na dan 30 minut pred obroki kot adstringent.

Kaj je koristna ptičja češnja za hujšanje?

V nasprotju s splošnim prepričanjem uporaba sadja in soka ptičje češnje ne vodi do "kurjenja" telesne maščobe. Edina prednost te rastline kot sredstva za hujšanje je relativno nizka energijska vrednost njenih plodov.

To pomeni, da bo ob zaužitju enake mase češnjevih jagod in na primer malin ali grozdja vnos energije v telo manjši pri češnjevi. Ta dejavnik povzroči (ob pomanjkanju energije iz drugih jedi) razgradnjo maščobnega tkiva za dodatne kalorije in posledično izgubo teže.

Vendar pa človek ne more jesti samo ene ptičje češnje. Dejansko bo v tem primeru občutil pomanjkanje beljakovin in maščob, kar bo privedlo do razvoja razne bolezni. Zato bi bilo priporočljivo, da plodove te rastline vključite v svojo prehrano v majhnih količinah, vendar zmanjšate energijsko vrednost tako, da zmanjšate vnos maščob in ogljikovih hidratov s hrano ter povečate telesno aktivnost.

Tako so bili najdeni plodovi, lubje in listi ptičje češnje široka uporaba v medicini in kozmetologiji. Njihova uporaba za zmanjšanje prekomerno telesno težo po možnosti v kombinaciji z zmanjšanjem dnevnega vnosa kalorij v prehrani in povečanjem telesne dejavnosti.

Botanične značilnosti ptičje češnje

Ptičja češnja spada v družino Rosaceae, je drevo ali velik listopadni grm, katerega deblo in veje so prekrite s temno pestrim mat lubjem. Rastlina ima nadomestne eliptične liste s kratkimi peclji. Maja in junija se pojavijo dišeči beli cvetovi, zbrani v povešenih krtačah. Črne koščičnice z adstrigentno sladkim okusom zorijo od avgusta do septembra. Ptičja češnja, posajena v vrtovih, trgih, je lepa okrasna in zdravilna rastlina.

V naravi se ptičja češnja nahaja v gozdnih in gozdno-stepskih območjih. Habitat je precej širok - Ukrajina, Maroko (Afrika), Kavkaz, srednja Azija, Zahodna Sibirija in evropski del Rusije.

Koristne lastnosti ptičje češnje

Odlične lastnosti ptičje češnje so ljudje uporabljali že dolgo, dragoceni recepti za pripravo različnih napitkov za zdravljenje bolezni se prenašajo iz roda v rod. Lubje, listi, cvetovi in ​​plodovi rastline so zelo koristni za zdravljenje številnih bolezni. Lubje je razrezano zgodaj spomladi v majhnih trakovih z več dreves previdno, da ne poškodujete. Krtače z jagodami se pobirajo julija-septembra. Dišeče cvetove nabiramo maja.

Sestava lubja in listov vsebuje cianovodikovo kislino (v lubju 0,09%, v listih 0,05%), benzojev aldehid, zato opazimo fitoncidne lastnosti decokcij in poparkov. Plodovi se razlikujejo po vsebnosti askorbinske, jabolčne in citronske kisline, rutina, antocianov, flavonoidov, sladkorjev in eteričnih olj. Jedrca kosti so bogata z maščobnim oljem, amigdalinom, prulaurazinom, prunazinom. Rastlina vsebuje tanine, katerih delovanje pomaga pri lajšanju vnetja.

Zahvaljujoč organskim kislinam ptičja češnja prispeva k normalizaciji kislinsko-bazično okolje v človeškem telesu. Fitoncidi zagotavljajo protimikrobne lastnosti rastline, flavonoidi prispevajo k diuretičnemu in holeretičnemu učinku.

Uporaba ptičje češnje

Ptičja češnja ima široko paleto uporabe tako v ljudski kot uradni medicini. Lubje ptičje češnje ima tonične in pomirjevalne lastnosti, decokcije so indicirane za bolezni srca, bolezni želodca in črevesja, trebušne slinavke in žolčnika ter grižo. Tradicionalni zdravilci priporočajo uporabo drevesnega lubja pri vročini, akutnih okužbah dihal, ki jih povzročajo okužbe, je odličen diaforetik in antipiretik.

Dobro obdelan spolno prenosljive bolezni levkoreja pri ženskah. Zunanja uporaba decokcije lubja ptičje češnje rešuje revmatične bolečine, uporablja se za izpiranje, ko se pojavijo. Znan je star recept za poparek, ki se priporoča za uporabo pri raku notranjih organov.

Recept za infuzijo: 2 žlici zdrobljenih mladih poganjkov, cvetov, suhega lubja češnje vlijemo v posodo, po možnosti emajlirano, prelijemo s tremi skodelicami vrele vode, zavijemo in pustimo 6-8 ur. Izkaže se temno obarvana tekočina, ki jo je treba filtrirati, iztisniti uporabljene surovine in vzeti kot čaj 3-krat na dan, 0,5 skodelice pred obroki.

Mlade veje ptičje češnje bistveno izboljšajo kakovost zdravljenja, če se uporabljajo za pripravo decokcije in se uporabljajo v kombinaciji z drugimi zdravili kot diuretik za mišične in različne dermatoze.

Driska pri otrocih se zdravi s pripravki iz listov ptičje češnje. Losjoni z decokcijo listov so učinkoviti pri furunkulozi. Alkoholna tinktura je odlična za revmo, ki prizadene sklepe prstov, rok, komolcev in kolen. Izpiranje z decokcijo ustne votline in dlesni preprečuje bolezni žrela in parodontalne bolezni.

Svež sok sadje se lahko uporablja za izpiranje s trichomonasnim kolpitisom. Tudi sok je predpisan za 1/2 skodelice z žlico medu 3-krat na dan 30 minut pred obroki za splošno krepitev telesa, v primeru presnovnih motenj. Odvarki iz cvetov, listov in plodov čistijo in celijo preležanine in rane. Cvetovi ptičje češnje so učinkoviti pri okončinah, v obliki decokcij pomagajo pri okrevanju od pljučne tuberkuloze. Infuzijo priporočamo za pranje, zdravljenje razjed in očesnih bolezni.

Kot primerna je decokcija plodov ptičje češnje dodatna sredstva v kompleksni terapiji kolitisa in driske infekcijskega izvora. Uporablja se proti skorbutu, za potenje pri prehladu, kot diuretik. Infuzija sadja se uporablja za losjone, ima pozitiven učinek pri zdravljenju konjunktivitisa. Iz semen ptičje češnje pridobivajo maščobno olje, ki se uporablja za odpravo hudih bolezni, kot sta mikrosporija in trihofitoza.

Plodovi in ​​listi češnje

Listi češnje izločajo fitoncide, ki pomagajo očistiti zrak, uničiti patogene in majhne žuželke. Z modricami in abscesi se listi nanesejo na lezije, kar znatno zmanjša bolečine. Zreli plodovi češnje imajo fiksacijski učinek, imajo baktericidne lastnosti, nasičijo telo z vitamini, krepijo imunski sistem in normalizirajo delovanje črevesja. Uporabljajo se v kulinariki – sveže, posušene in v prahu.

Decokcija ptičje češnje

Recepti za decokcije ptičje češnje se prenašajo iz generacije v generacijo, njihova uporaba ima ugoden učinek pri zdravljenju številnih bolezni.

Odvarka plodov ptičje češnje: 1 žlico surovin je treba kuhati v kozarcu vode 20 minut, sev.

Odvar listov ptičje češnje: 20 g surovin je treba kuhati v 200 ml vode 5 minut. Precejeno juho pijemo 1/4 skodelice 3-4 krat na dan.

Odvar lubja ptičje češnje: 10 g surovin je treba kuhati v 200 ml vode 10 minut, vztrajati 2 uri, odcediti in vzeti 1 čajno žličko 3-4 krat na dan.

Infuzija ptičje češnje

Uporaba infuzij ptičje češnje za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni daje neverjetne rezultate, kar vam omogoča hitro obvladovanje bolezni.

Recept št. 1: vzeti morate 1 žlico surovin, dodati 200 ml vrele vrele vode, sestavo segreti v vreli vodni kopeli (15 minut), ohladiti pri sobni temperaturi 45 minut, precediti. Če je tekočina nekoliko izhlapela, dodajte vrelo vodo do prejšnje količine (200 ml). Pripravljeno infuzijo vzamemo 1/2 skodelice na dan 30 minut pred obroki kot adstringent.

Recept številka 2: 20 g sadja je treba kuhati v 500 ml vrele vode, vztrajati 12 ur v termosu. Pri gastritisu in prebavnih motnjah je priporočljivo piti takšno zdravilo 100 ml 3-krat na dan pred obroki.

Infuzija cvetov ptičje češnje: V posodo z 20 g cvetov ptičje češnje vlijemo 500 ml vrele vode, pustimo stati 10 minut, precedimo in uporabimo za pranje ran, razjed in oči.

Tinktura ptičje češnje

Bolezni sklepov, radikulitis in osteohondroza povzročajo veliko težav - to je togost gibov, bolečine, zmanjšano razpoloženje. Da bi ublažili stanje in odstranili vnetje, se morate zateči k zdravilom. Izbirno za kakovostno zdravljenje lahko uporabite učinkovito tinkturo ptičje češnje.

Recept številka 1: 50 g lubja ptičje češnje prelijemo z enim kozarcem vodke. Vztrajati dva tedna. Dvakrat na dan vtrite v ledveni predel in obolele.

Recept številka 2: 150 g plodov ptičje češnje prelijemo s 500 ml vodke, hranimo na hladnem 2 tedna in vzamemo 5-7 kapljic 3-krat na dan pri zdravljenju želodčnih motenj.

Navadna ptičja češnja

Navadna ptičja češnja ljubi dobro navlaženo zemljo, sončna mesta, ima grenko, omamno aromo cvetov. Razmnožuje se s semeni, potaknjenci in s plastenjem. Ta edinstvena rastlina je naravna lekarna, prisotnost številnih koristnih snovi omogoča njeno produktivno uporabo v tradicionalni medicini in homeopatiji. Če zdrgnete liste ptičje češnje, se poveča sproščanje fitoncidov (hlapnih aromatičnih snovi), kar prispeva k uničenju patogenov in okužb, plesni in gliv.

Indikacije za uporabo decokcij in infuzij listov, lubja, cvetov in vej ptičje češnje so lahko prehlad, bronhitis, vnetni procesi v sklepih. Odvar listov deluje kot ekspektorans.

Ptičja češnja bela

Ptičja češnja je nezahtevna za tla, ima visok donos, zato so jo vrtnarji začeli gojiti na svojih parcelah. Čebelarji postavljajo svoje čebelnjake ob nasadih, kjer v velikih količinah raste ptičja češnja. Ta rastlina je čudovita medovita rastlina. Vitamini C, P in E, ki jih vsebuje, železo, cink, mangan, kobalt, baker in druge koristne snovi bodo ohranile zdravje in pomagale pri zdravljenju številnih bolezni.

Dišeča ptičja češnja

Pljučne bolezni zdravijo z decokcijami cvetov in listov ptičje češnje, jih skuhajo in pijejo kot prijetno dišeče in zdravilni čaj. vitalno bistveni vitamini mikroelementi - kot so citronska in jabolčna kislina, sladkor, tanini - kot tudi redki elementi titan, molibden in stroncij so dobro ohranjeni v suhem sadju, v nekaterih primerih pomagajo izboljšati stanje z zmanjšanjem aktivnosti sistemov in poslabšanje delovanja organov.

Ptičja češnja rdeča

Malo ljudi ve, da obstaja rdeča ptičja češnja, razveseljuje tudi s svojo lepoto in dišečim vonjem. Drevo cveti sedem dni kasneje kot ptičja češnja in cveti dlje. Socvetja so večja in bolj puhasta, okus jagod je drugačen. etnoznanost s številnimi primeri iz prakse prepričuje, da je rdeča ptičja češnja zelo dobra za zdravje. Njegove baktericidne in protivnetne lastnosti se uporabljajo za uničenje patogene mikroflore.

Jagode rdeče češnje pomagajo pri zdravljenju želodca in črevesja. Sveže in v decokcijah se uporabljajo kot adstringent. Lubje, listi, cvetovi in ​​jagode se kuhajo in jemljejo za bronhitis in.

Kontraindikacije za uporabo ptičje češnje

Ne smemo pozabiti, da se pri dolgotrajni infuziji jagod in lubja ptičje češnje razcepi glikozid amigdalin in nastane cianovodikova kislina, strupena snov, zato izdelkov, pripravljenih iz ptičje češnje, ne smemo dolgo shranjevati. Ptičja češnja je kontraindicirana med nosečnostjo in otroki, mlajšimi od dveh let. Ni priporočljivo okrasiti prostorov s šopki cvetov ptičje češnje: zaradi arome se lahko pojavi alergija, saj cvetovi in ​​listi vsebujejo povečan znesek fitoncidi.

Strokovni urednik: Sokolova Nina Vladimirovna| Fitoterapevt

Izobrazba: Diploma iz specialnosti "medicina" in "terapija" je prejela na Univerzi po imenu N. I. Pirogov (2005 in 2006). Izpopolnjevanje na Oddelku za fitoterapijo Moskovske univerze prijateljstva narodov (2008).

Ministrstvo za izobraževanje in znanost Ukrajine

Oddelek za TOVFP

po stopnji TOFT

"Plodovi ptičje češnje"

Izdelal študent gr. 4-F-75

Nosnikov M.

Preveril Polyakov E.V.

Dnepropetrovsk 2009

1. Splošne informacije o obratu

2. Zbiranje surovin, zdravilni učinek

3. Kemična sestava

4. Izbira topila

Bibliografija

Ptičja češnja posuta s snegom,

Zelenje v cvetu in rosi.

Na polju, nagnjen k poganjkom,

Rokovi hodijo v godbi.

Izginile bodo svilene trave,

Diši po smolnatem boru.

Oh ti, travniki in hrastovi gozdovi -

Očarana sem s pomladjo.

Mavrične tajne novice

Žari v moji duši.

Mislim na nevesto

Samo o njej pojem.

Rash you, ptičja češnja, s snegom,

Pojte, ptice, v gozdu.

Negotov tek po igrišču

Barvo bom namazala s peno.

Sergej Aleksandrovič Jesenin 1910.

Navadna češnja (lat. Prúnus pádus) je drevesna vrsta (občasno grmovnica) iz rodu Sliv družine Rosaceae.

Raste v gozdovih in grmiščih po vsej severni polobli.

V naravi je ptičja češnja visoka vrsta (do 18 m); sodobne sorte te rastline predstavljajo drevesa srednje višine. Večina kultivarjev in oblik je samooplodnih, zato je za dober pridelek priporočljivo saditi vsaj dve sorti, ki cvetita hkrati. Ptičja češnja je nezahtevna glede kakovosti in rodovitnosti tal, zlahka prenaša tako začasne poplave kot sušo - običajno se v prvem letu po sajenju zalivajo samo mlade rastline, nato pa se zalivajo le v zelo suhih poletjih.

Cvetovi so beli (redko rožnati), zbrani v dolgih povešenih socvetjih, s močan vonj; medovita rastlina. Po 5 čašnih in cvetnih listov, veliko prašnikov, en pestič. Cveti konec aprila - v začetku maja. Cvetovi ptičje češnje, pa tudi listi in celo lubje oddajajo veliko količino fitoncidov, ki razkužijo zrak.

Ptičjo češnjo gojijo v vrtovih in parkih kot okrasno rastlino moderne oblike z rožnatimi ali dvojnimi cvetovi, škrlatnimi ali pestrimi listi.

Lubje je temno sivo mat, razpokano, na katerem jasno izstopajo velike rjasto rjave ali bele leče. Notranja plast lubja je rumena, z značilnim vonjem po mandljih. Mlade veje so svetlo olivne, kratkodlakave, kasneje češnjevo rdeče, gole. Lubje je v notranjosti rumeno, z ostrim značilnim vonjem. Listi češnje so nadomestni, s kratkimi peclji, podolgovato eliptični, na obeh koncih zoženi, na robu nazobčani. Beli, močno dišeči cvetovi so zbrani v mnogocvetnih povešenih socvetjih. Plod je črna, sijoča, sferična, trpkega okusa, močno trpeka koščica z eno koščico, ki dozori julija-avgusta. Koščica je okroglo-jajčasta, vijugasto zarezana.

Vsako leto bogato cveti, vendar ne obrodi vsako leto, saj njene cvetove poškoduje poznopomladanska pozeba, sama drevesa pa se lotijo ​​številni škodljivci, zlasti v bližini mest in večjih vasi. Plodove ptičje češnje so uporabljali že ljudje kamene dobe, kar dokazujejo rezultati arheoloških izkopavanj. Ko so jih uporabljali za hrano, ljudje niso mogli opaziti njihovega posebnega adstrigentnega učinka, zato se plodovi ptičje češnje lahko štejejo za eno najstarejših zdravil.

Zbiranje in sušenje surovin

Zdravilne surovine so plodovi ptičje češnje (Fructus Padi). Zbrati jih je treba v suhem vremenu. Najboljši čas zbiranje - zjutraj (ko se rosa spusti) in konec dneva. Pri nabiranju plodov ptičje češnje ne morete rezati njenih aksialnih poganjkov, med cvetenjem pa zlomiti vej. Zložimo jih v košare in najpozneje 3-4 ure po zbiranju dostavimo na mesto sušenja. Plodove ptičje češnje je bolje sušiti v sušilnikih, pri čemer pazite, da temperatura surovin ne presega 40-50 ° C. Dovoljeno je sušenje v sušilnikih. Ob lepem vremenu lahko plodove sušimo na soncu, jih raztresemo v plasti približno 1-2 cm na mreže ali na posteljo iz blaga in papirja, občasno premešamo. Po sušenju odstranimo krtače, peclje in ožgane plodove. Rok uporabnosti surovin je 3-5 let. Surovina ima rahel vonj in kislo-sladek okus. V pregibih suhih plodov so vidne belkastosive ali rdečkaste usedline kristaliziranega sladkorja.

Cvetove nabiramo v času cvetenja. Rok uporabnosti surovin je 1 leto.

Farmakološke lastnosti

Odvar plodov ptičje češnje ima zaradi prisotnosti taninov in organskih kislin v njih izrazit adstrigentni in protivnetni učinek. Antocianini z aktivnostjo P-vitamina delujejo kapilarno krepilno. Kombinacija taninov in antocianov zagotavlja stabilen protivnetni učinek.

Uporaba v medicini

Listi, plodovi. Sok - za zdravljenje okuženih ran.

Listi, plodovi, cvetovi. Sok (v obliki prh) - s trichomonasnim kolpitisom; v obliki oblog – za čiščenje in celjenje ran in preležanin.

rože. Decoction - z gangreno okončin, pljučno tuberkulozo. Infuzija, decokcija - kontracepcijsko sredstvo. Poparek - za izpiranje ran, razjed, oči.

Rože, sadje. Sok - antiemetik za otroke.

sadje Pomožno sredstvo za infekcijski kolitis in drisko; diaforetik, diuretik, antiskorbut, antituberkulotik. Infuzija - losjoni za blefarokonjunktivitis. Vključeno v želodčni čaj. Sok je predpisan kot diaforetik, antiskorbut, diuretik, sredstvo proti tuberkulozi. V mešanici z borovničevim sokom je indiciran za bolezni prebavil spremlja driska. Poleg tega se sok uporablja za vročino, presnovne motnje, gangreno, pljučno tuberkulozo.

Semena. mastno olje lokalno - z globokimi oblikami trihofitoze in mikrosporije pri odraslih in otrocih.

Kulinarični recepti s ptičjo češnjo

Posušena ptičja češnja. Zrele plodove češnje izberite s peclji, ko izgubijo trpek in trpek okus. Sušenje se začne pri 40-50°C in konča pri 60-65°C. Suho sadje ločite od pecljev.

Ptičja češnjeva moka. Posušite zrele plodove ptičje češnje, zmeljemo v moko. Hraniti v suhem prezračenem prostoru. Uporabite kot dodatek k pšenična moka pri peki kruha (25-50%).

Ptičja češnja pretlačena s sladkorjem. Plodove češnje operemo, odstranimo peclje, skuhamo v majhni količini vode, pretlačimo skozi sito iz nerjavečega jekla. Dodamo sladkor (za 1 kg pireja - 250-300 g sladkorja). Dobro premešamo, damo v kozarce in pasteriziramo 20-25 minut v vreli vodi.

Kvas iz ptičje češnje. Posušene plodove češnje (500 g) prelijemo z vodo (4 l), segrejemo do vrenja, kuhamo 20 minut, ohladimo (na zraku), dodamo 300-400 g sladkorja in pustimo 12 ur, nato dodamo 2 l. topla voda, dodamo 200 g sladkorja in 10 g kvasa ter pustimo 12 ur, da vzhaja. Precedimo in nalijemo v steklenice. Po 2-3 dneh je kvas pripravljen.

Kavni napitek iz moke ptičje češnje. Češnjevo moko (2 žlički) zmeljemo s sladkorjem (po okusu). Kuhajte kot kavo. Pijte z mlekom, smetano.

Kisel iz ptičje češnjeve moke.Češnjevo moko (250 g) razredčimo v vodi (500 ml), dodamo sladkor (150 g), zavremo, vlijemo razredčen škrob (50 g), zavremo.

Kisel iz ptičje češnje. Sadje ptičje češnje (200 g) zavrite, odcedite juho, pretlačite skozi sito. Maso zmešamo z juho, premešamo, precedimo, dodamo sladkor ali med (20 g), zavremo, vlijemo razredčen škrob (5-10 g).

Kompot iz češnjevih plodov. Zrele plodove (1 kg) blanširamo 2 minuti, odcedimo, damo v ponev, prelijemo z 20% sladkornim sirupom (300 g sladkorja na 1,2 l vode) 5-7 ur. Nato sirup odcedimo, sadeže razporedimo po kozarcih. , ponovno prelijemo sirup z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in ​​pasteriziramo pri temperaturi 85 ° C: pollitrski kozarci - 15 minut, litrski - 25 minut. Pluta.

Kompot iz plodov ptičje češnje in divje vrtnice.Šipek (1 skodelico) očistite od semen, temeljito sperite, dodajte sladkor (50 g), plodove češnje (1 skodelico) in kuhajte v vodi (800 ml), dokler se ne zmehča.

Nadev za češnjeve pite. Plodove ptičje češnje (500 g) blanširajte 2 minuti, odcedite vodo. Sadje pretlačimo skozi sito (da odstranimo semena), dodamo sladkor (50 g), zmeljemo.

Češnjev džem. Sadje (1 kg) prelijte s sladkorjem (1,2 kg) za 12 ur, nato odcedite sok, kuhajte na majhnem ognju 20-30 minut, dajte sadje in kuhajte, dokler se ne zmehča. Pred koncem kuhanja lahko dodate citronsko kislino.

Kemična sestava. V pulpi plodov ptičje češnje so tanini (do 15%), antociani (do 8%), sladkor (4-6% fruktoza, 5-6% glukoza, 0,1-0,6% saharoza), pektini (do 1 , 1%), flavonoidi, jabolko in citronska kislina; v listih, cvetovih, lubju in semenih (koščicah) - amigdalin (v lubju do 2 in v semenih do 1,8%). Ugotovljena je bila tudi prosta cianovodikova kislina - v lubju 0,09%, v listih - 0,05%. Listi vsebujejo do 200 mg % askorbinska kislina. Vonj cvetov in listov je posledica prisotnosti prunazin glikozida v njih.

Del sadja	Snov	Količina
celuloza	Tanini	15%
Antocianini	8%
Fruktoza	5%
Glukoza	6%
saharoza	0,5%
Pektini	1%
flavonoidi
Jabolčna in citronska kislina
kosti	amigdalin	1,8%
Sadje kot celota	pepel	2,81%
K	13,4 mg/g
pribl	2,20 mg/g
Mn	1,20 mg/g
Fe	0,04 mg/g
mg	22,00 µg/g
Cu	25,00 µg/g
Zn	15,60 µg/g
co	7,00 µg/g
Kr	0,28 µg/g
Al	27,40 µg/g
Se	0,05 µg/g
Ni	3,08 µg/g
Sr	0,80 µg/g
B	33,00 µg/g
jaz	0,42 µg/g
Pb	1,8 µg/g

Izbira topila