Aníz je jednoročná rastlina s výškou niečo cez pol metra. Stonka je rovná, tenké ploché listy so zúbkovanými okrajmi. Kvitne začiatkom júla malými päťlupeňovými kvetmi. biela farba, ktoré tvoria malé dáždnikovité súkvetia. V auguste na rastline dozrieva mierne pretiahnutý plod dlhý 3 mm so špecifickou arómou. Rastlina je rozšírená - rastie v Amerike, Európe, Stredná Ázia a na Kaukaze. Aníz má veľa užitočných vlastností a má určité kontraindikácie, podrobnejšie ich rozoberieme nižšie.
Chemické zloženie anízu a jeho nutričná hodnota
Zloženie anízu zahŕňa mnoho prvkov: fosfor, vápnik, draslík, horčík, zinok, mangán, meď, síra; listovej a kyselina askorbová riboflavín, niacín, pyridoxín, tiamín.
Dôležité! najvyššia koncentrácia užitočné látky v semenách anízu.
Anízové oleje obsahujú anízový ketón, anizaldehyd a kyselinu anízovú.
Nutričná hodnota 100 g anízu: uhľohydráty - 35,5 g, bielkoviny - 17,7 g, tuky - 15,8 g, pričom obsah kalórií je 337 kalórií. Rastlina má pomerne vysoký obsah kalórií, pretože jej zloženie zahŕňa esenciálne oleje a mastné kyseliny.
Farmakologické vlastnosti anízu
Liečivé vlastnosti anízu Obyčajní ľudia známy už dlho. Aníz má protikŕčové, protizápalové a expektoračné vlastnosti a má aj baktericídny účinok na sliznice. dýchacieho traktu, uľahčuje uvoľnenie spúta. Používa sa na odstránenie bolesť a na zrazenie vysoká teplota ako diaforetikum. Anízový roztok a tinktúra pôsobia ako laxatívny a antiseptický účinok. Lieky sú použiteľné na liečbu obličiek, pečene, gastrointestinálny trakt a genitourinárny systém, bolesti hlavy, nespavosť, nervové poruchy. Užitočné vlastnosti anízu priaznivo ovplyvňujú riešenie intímnych problémov. Predpokladá sa, že rastlina zbavuje nežného pohlavia ženských chorôb a zlepšuje potenciu u mužov.
Liečivé vlastnosti semien anízu
Semená anízu majú cenné liečivé vlastnosti, liečia choroby žalúdka, obličiek, obnovujú sexuálne funkcie, sú použiteľné pri vykašliavaní hlienu a hlienu, zlepšujú dýchanie.
Rozsah použitia anízovej silice je široký, používa sa pri tachykardii, reume, artritíde, kašli, astme, nádche, cystitíde a obličkových kameňoch, bolestiach svalov, plynatosti, závratoch a bolestiach hlavy, menopauze a strese. Anízový olej urýchľuje hojenie popálenín a bojuje proti krvácaniu ďasien. Čaje a nálevy zo semien anízu zvyšujú laktáciu u dojčiacich žien.
Použitie plodov anízu v ľudovom liečiteľstve
Vďaka chemické zloženie plody anízu majú liečivé vlastnosti, ktoré uľahčujú priebeh chorôb a umožňujú vám zotaviť sa bez použitia liekov. tradičných liečiteľov rád používa aníz na liečbu rôzne choroby. Plody sú cennou surovinou pre prsné elixíry, kvapky, oleje, amónno-anízovú tinktúru, ale aj čaje na prsia, laxatíva a diaforetiká. Ak je to možné, malo by sa vybrať ovocie svetlá farba S bohatá aróma, tmavá farba a sotva vnímateľný zápach môže naznačovať, že semená sú zatuchnuté alebo skladované v nevhodných podmienkach.
Vedel si? Voňavý anízový olej našiel hodné uplatnenie pri výrobe mydla.
Populárne ovocné recepty na liečenie:
- z prechladnutia a bolesti v krku - varte plody anízu 10 minút, prefiltrujte vývar, pridajte 1 lyžičku. med a koňak.
- na kašeľ - 1 lyžička. plody anízu, prášku zo sladkého drievka, marshmallow a šalviových bylín sa nalejú do dvoch pohárov vriacej vody, trvajú na tom a užívajú sa až 4-krát denne.
- z chorôb gastrointestinálneho traktu - 1 polievková lyžica. l. aníz, mätu, harmanček, rascu a valeriánu zalejeme litrom vody, privedieme do varu, precedíme a pijeme pol pohára 2x denne.
- z ochorení obličiek - každá 1 lyžička. plody anízu, borievky, petržlenu a konvalinky uvarte dve šálky vriacej vody, nechajte dve hodiny, vezmite pol šálky 3 krát denne.
Čaj uvarený zo sušenej anízovej trávy našiel svoje využitie ako prostriedok na stimuláciu pankreasu a pečene.
Ako sa aníz používa v kozmeteológii?
Na kozmetické účely sa aníz používa pomerne nedávno, hlavne v procedúrach a prípravkoch proti starnutiu. Výťažok z anízu a anízový olej pomáhajú vyhladzovať mimické vrásky, uvoľňujú svaly tváre. Anízový esenciálny olej možno pridať do krému, pleťovej vody alebo masky.
Záujem o nezvyčajnú arómu anízu a parfumérov, začali používať jeho prírodné výťažky a umelo syntetizované pri výrobe parfumov a kolínskej vody.
Použitie anízu na kulinárske účely
Varenie aktívne využíva anízové plody vo forme korenia. Aníz sa pridáva do cukroviniek a pekárenských výrobkov, pri konzervovaní ovocia a bobúľ, pri príprave mäsových a zeleninových jedál a omáčok. Plody anízu sa používajú pri výrobe absintu, sambuky, anízovej vodky a iných liehovín. Vo východných krajinách sa plody anízu používajú na varenie čaju, na nakladanie mäsa a rýb a na prípravu ovocných jedál.
Vedel si? Archeológovia dokázali použitie anízu v liečebné účely v Staroveký Egypt, Rím a Grécko.
Aníz: ako pripraviť liečivé suroviny
Zber surovín sa vykonáva koncom leta, keď stonka zožltne a plody hnednú. Rastlina sa odreže a zavesí na sušenie vo vetranej, tmavej miestnosti. Po vysušení sa aníz vymláti, čím sa vyčistí liečivé semená. Liečivé suroviny sa nalejú do uzatvárateľnej nádoby alebo uzavretého vrecka a uchovávajú sa na chladnom mieste 2-3 roky.
Aníz obyčajný je jednoročná rastlina, ktorá sa k nám dostala z východu, kde sa v ľudovom liečiteľstve hojne využíva už tisíce rokov. U nás sa táto užitočná kultúra začala rozširovať ako dekorácia letných chát a postupom času si získala značnú obľubu.
Ako vyzerá aníz?
Aníz je nízka, až 50 cm dlhá rastlina. Jeho najcharakteristickejším znakom sú biele kvety, zhromaždené v malých zväzkoch v tvare dáždnika.
Stonka anízu rovná, rozvetvená len na vrch, listy so žilnatinou rozdeľujúcou do lalokov. V našej oblasti často nájdete aníz obyčajný na plantážach alebo na letné chatky. Po období kvitnutia sa na vrcholkoch rastliny začnú objavovať plody. Oni zvyčajne Hnedá a majú podlhovastý miskovitý tvar. Najväčšiu hodnotu majú plody.
Zber a príprava
Na liečebné účely sa používajú všetky časti rastliny. Kvety treba zbierať v prvej polovici leta, kým plody dozrievajú až koncom augusta a treba ich zbierať na jeseň. Je potrebné zbierať iba úplne zrelé plody. Na zber ovocia je potrebné rastliny odrezať a zviazať do malých trsov. V tejto forme nebude aníz potrebovať viac ako mesiac na úplné vysušenie.
Po úplnom vyschnutí surovín môžete plody ľahko oddeliť od stoniek a listov. Listy a stonky by mali byť rozdrvené a odložené na neskoršie použitie. Na liečivé účely sa najčastejšie používa ovocie, ale užitočné môžu byť aj semená anízu. Často sa používajú v Potravinársky priemysel a dokonca aj v parfumérii sa anízový esenciálny olej stal neoddeliteľnou súčasťou mnohých produktov pre domácnosť. To sa tiež osvedčilo výborný nástroj v boji proti kliešťom, blchám a inému škodlivému hmyzu.
Liečivé vlastnosti anízu
Aníz má bohatý arzenál prospešných vlastností, vďaka ktorým je obľúbený všade, kde rastie divoké prostredie. Napríklad plody tejto nádhernej rastliny môžu poskytnúť neoceniteľnú pomoc pri bronchitíde či iných ochoreniach. dýchací systém. Plody anízu sú totiž prirodzeným expektorantom. Taktiež tento prírodný liek dokáže pomôcť pri žalúdočných problémoch, zvýši jeho sekréciu a uvoľní kŕče.
Aníz obyčajný možno použiť na zmiernenie zápalu močových ciest a ako diuretikum. V niektorých prípadoch dojčiace matky používajú prípravky na báze anízu na zvýšenie produkcie mlieka. Vo všeobecnosti má táto rastlina priaznivý vplyv na Ľudské teločo z neho robí jeden z najpopulárnejších ľudové prostriedky vo svete. Áno, a farmakológia nenechala aníz bez povšimnutia - na jeho základe sa vyrába hmota rôzne drogy pre každý vkus.
Kontraindikácie
Napriek množstvu užitočných vlastností má aníz množstvo kontraindikácií. Nemali by ho užívať tehotné ženy a osoby trpiace chronickými ochoreniami. zažívacie ústrojenstvo. Tiež sa neodporúča používať aníz pre tých, ktorí majú žalúdočný vred. Neliečte malé deti touto rastlinou, pretože môže predstavovať nebezpečenstvo pre ich zdravie.
Ak anízový esenciálny olej beriete ústami, tak nezabúdajte, že takto by sa nemal konzumovať dlhšie ako týždeň. V opačnom prípade riskujete vážne poškodenie vlastného zdravia. So všetkou užitočnosťou anízu by ste nemali brať kontraindikácie na ľahkú váhu, pretože od toho môže závisieť vaša pohoda. Snažte sa tiež nezneužívať odvary alebo tinktúry z tejto rastliny, môže to tiež spôsobiť vážne poškodenie.
Recepty
Aníz je rastlina široký rozsah liečivé vlastnosti. Je tam obrovské množstvo ľudové recepty ako pre gastrointestinálny trakt, tak aj pre priedušky a dýchacie cesty. Nálev z anízu môže byť výborným expektoransom. Na jeho prípravu je potrebné naliať pol litra horúca voda na jednu polievkovú lyžicu ovocia a nechajte asi hodinu. Potom sa má kvapalina filtrovať a konzumovať trikrát denne pol hodiny pred jedlom ako expektorans. Na podobné účely môžete aplikovať anízový olej v množstve do 5 kvapiek aj trikrát denne.
Pri črevnej kolike alebo plynatosti dobre pomáhajú semená anízu. Na prípravu odvaru zalejte jednu čajovú lyžičku semien anízu pohárom vriacej vody a výslednú zmes nechajte lúhovať pol hodiny, potom musíte tekutinu scediť. Výsledný odvar sa má užívať trikrát denne, jeden pohár.
Ak vás trápia obličkové kamene resp močového mechúra, potom pomôže tento recept: 2 čajové lyžičky semienok anízu zalejte pohárom vriacej vody, nechajte lúhovať asi 20 minút, prefiltrujte a máte hotovo! Musíte vziať výslednú tekutinu, 2 polievkové lyžice asi 3 krát denne, 20 minút pred jedlom.
Ďalšie užitočné vlastnosti
Okrem toho, že sa aníz zbaví chorôb žalúdka či pľúc, môže mužom pomôcť získať stratenú potenciu alebo obnoviť normálnu sexuálnu aktivitu, ak sú s ňou problémy. Na to sa používajú rôzne odvary a tinktúry zo semien anízu. Ďalšou prospešnou vlastnosťou semien je zvýšená laktácia u dojčiacich žien.
Pomôcť môže tento odvar: na 2 lyžičky semienok budete potrebovať pohár vody. To všetko treba pomaly 30 minút zohrievať vo vodnom kúpeli, potom precediť, podľa chuti pridať cukor. Výsledná látka sa má užívať trikrát denne, dve polievkové lyžice.
Anízové odvary môžeme použiť na kloktanie pri bolesti hrdla alebo len proti zlý zápach z úst. Táto rastlina môže pomôcť aj v boji proti nespavosti. Za týmto účelom nalejte čajovú lyžičku semien anízu s jedným pohárom horúceho mlieka a nechajte pol hodiny, potom pridajte do tekutiny trochu medu. Výsledný nápoj je najlepšie vypiť dve hodiny pred spaním.
Zloženie anízu
Prečo je obyčajný aníz taký užitočný? Akým látkam za to treba poďakovať zázračné vlastnosti? Plody anízu obsahujú približne 3% éterických olejov, rovnako ako štvrtinu mastný olej a asi 20 % bielkovín. Tiež táto užitočná kultúra obsahuje rôzne minerály, cukor a hlien. Takéto bohaté a pestré zloženie to poskytuje liečivá rastlina taký široký rozsah liečivé vlastnosti.
Použitie anízu v každodennom živote
Prirodzene, hlavnou vecou, pre ktorú je aníz známy, sú jeho liečivé vlastnosti. Môže však byť užitočný nielen pri liečbe neduhov, ale aj v každodennom živote. Napríklad stonky anízu môžu byť v lete skvelým krmivom pre domáce zvieratá. Spektrum použitia semien rastlín je obzvlášť široké - používajú sa pri výrobe chleba alebo na vytvorenie príjemných vôní. Pomleté semená môžu byť ochutené niektorými jedlami a anízové esenciálne oleje sú skvelé na odpudzovanie múch, roztočov a iného nepríjemného hmyzu.
Aníz je široko používaný pri výrobe alkoholické nápoje. Nachádza sa v populárnych tekutinách ako absint alebo sambuca. V Grécku sú anízové alkoholické nápoje všadeprítomné. Žiadna veľká dovolenka sa nezaobíde bez anízového mesačného svitu. Môžeme teda zaznamenať hlboký vzťah medzi anízom a kultúrou národov žijúcich vedľa neho.
Anis na vlastnej chate
naozaj magické vlastnosti má aníz. Použitie tejto rastliny prináša také priaznivé výsledky, že mnohým letným obyvateľom by nevadilo mať túto kultúru na svojich stránkach. V našej oblasti sa aníz dobre znáša, ale vyžaduje starostlivosť a kompetentnú starostlivosť. Je tiež dôležité správne zasadiť rastlinu, aby ste získali dlho očakávanú úrodu.
Najprv musíte semená naklíčiť tak, že ich navlhčíte vodou a zabalíte do látky alebo gázy. Asi po týždni sa zo semien začnú predierať klíčky - to je neklamné znamenie, že je čas začať sadiť. Semená je potrebné zakopať do zeme o 3-4 centimetre, s veľkým alebo malým rozstupom riadkov, v závislosti od osobných preferencií. Pôda musí byť vopred vykopaná. Nemala by byť ťažká, ílovitá ani zásaditá – tieto druhy pôdy nie sú vhodné pre aníz.
Ak ste niekedy videli pult s prírodným korením a korením, vašu pozornosť by určite upútali malé hnedé hviezdičky – ide o aníz, jedno z najstarších známych korení. Od staroveku bolo toto korenie vysoko cenené, používalo sa nielen na jedlo, ale aj na liečebné účely. Aníz má zvláštnu vôňu, okrem varenia sa používa aj v aromaterapii, pomáha zbaviť sa mnohých neduhov a zdravotných problémov.
Čo je užitočný aníz
Semená anízu obsahujú rôzne mastné a éterické oleje, medzi ktoré patrí aníz aldehyd, metylchavikol, anetol, aníz ketol, cukry, kyselina anízová, bielkoviny. Aníz obsahuje aj vitamíny skupiny B,. Rovnako ako minerály: vápnik, draslík, horčík, fosfor, selén, železo, zinok, meď a sodík.
Nutričná hodnota anízu: voda - 9,5 g, tuky - 16 g, uhľohydráty - 35,4 g Obsah kalórií v produkte je 337 kcal na 100 g.
Tiež v Staroveké Grécko aníz sa používal na liečbu bolesti brucha a ako diuretikum. moderná medicína používa anízové semená a olej na výrobu rôznych lieky. Aníz má analgetický, protizápalový, antipyretický a antiseptický účinok. Používa sa aj ako spazmolytikum, diuretikum, laxatívum a sedatívum. Prípravky na báze anízu sa predpisujú na normalizáciu funkcie pečene, pankreasu, kašľa, koliky, plynatosti, gastritídy a niektorých ďalších tráviacich porúch.
Aníz normalizuje tráviaci trakt, zvyšuje chuť do jedla, odstraňuje bolesti hlavy a depresie, zlepšuje funkciu obličiek a stimuluje urogenitálne funkcie. Predpokladá sa, že aníz zmierňuje frigiditu, normalizuje menštruačný cyklus, zmierňuje menštruačné bolesti a u mužov zvyšuje potenciu.
Anízový nálev alebo čaj s anízom má vynikajúcu expektoračnú vlastnosť a používa sa na liečbu kašľa. Mnohé zaraďujú do svojich receptov aníz a anízový olej. o zlý zápach z úst, pri ochoreniach ďasien a nosohltanu sa používa aj aníz, ktorý tieto problémy úspešne rieši a zlepšuje všeobecný stav organizmu.
Aníz je známa, obľúbená rastlina, ktorú používajú kulinárski špecialisti ako korenie. Má jasnú, zvláštnu vôňu a chuť. Vôňa anízu je ľahká, sladká, na rozdiel od ničoho iného. Používa sa pri príprave mäsa a rýb. Bez nej nie je výroba alkoholických nápojov úplná, používa sa v cukrárskom priemysle. Toto korenie má dlhú históriu, no nielen kulinársku.
Už od nepamäti sa aníz používa na zlepšenie spánku a normalizáciu trávenia. Semená tejto rastliny majú výrazné liečivé vlastnosti, preto sa používajú pri príprave rôznych lieky. Vyrobené zo semien anízu liečivé tinktúry, odvary. Majú antipyretický, diaforetický, diuretický účinok na telo.
Zo semien anízu je výborný voňavý čaj, ktorý podporuje hojenie organizmu. O tom, ako pripraviť anízový čaj, vlastnosti, ako je tento nápoj užitočný - dnes sa s vami porozprávame. Najprv si pripomeňme o liečivé vlastnosti voňavé semienka:
Výhody anízu, použitie pri liečbe
Semená rastliny majú výrazné expektoračné vlastnosti, preto sa používajú pri liečbe chorôb horných dýchacích ciest, najmä bronchitídy so suchým kašľom. Aníz sa tiež už dlho používa na normalizáciu trávenia, odstránenie plynatosti, nadúvania a črevných kŕčov.
Odvar, infúzia lieči zápchu, zápalové ochorenia žalúdka, čriev, berie na normalizáciu menštruačný cyklus. Pomocou odvaru sa laryngitída, tracheitída, astma účinne liečia, eliminujú.
Odvar, čaj zo semien zlepšuje činnosť pečene, žalúdka, pankreasu. Odporúča sa užívať na zvýšenie chuti do jedla, zlepšenie trávenia. Okrem toho sa používa na komplexná liečba cystitída, pyelonefritída, uretritída.
Ako pripraviť anízový čaj?
Mnoho ľudí miluje osviežujúci, lahodný, aromatický anízový čaj. Ako užitočný je tento nápoj? etnoveda používa sa ako antipyretikum, diuretikum, expektorans. Odporúča sa piť dojčiacim ženám, pretože pomáha zvyšovať laktáciu.
Pitie nápoja pomôže zbaviť sa závratov, bolesti hlavy. Pri komplexnej liečbe sa odporúča piť horúce. zápalové ochorenia horné dýchacie cesty, bronchiálna astma. Môže vám to pomôcť zbaviť sa pretrvávajúci kašeľ. Čaj pomôže odstrániť negatívne pocity v žalúdku a črevách.
Recept: Najprv rozotrite 1 lyžičku. semená. Preložte do čajníka. Pridajte 200 ml mäkkej, filtrovanej vriacej vody. Zakryte pokrievkou, zahrejte uterákom alebo hrubou obrúskou. Zdravý čaj bude pripravený za 10 minút. Nalejte ju do pohára cez sitko, mierne vychladnite. Pite s medom a citrónom. Odporúča sa piť 2-3 šálky denne.
Deťom možno podávať nápoj z anízových semien s medom. Len oni potrebujú 100 ml čaju 1-2 krát denne.
Vitamínový anízový čaj
Ak chcete zvýšiť tón, dať telu silu a energiu, môžete použiť nasledujúci recept: Nalejte 0,5 lyžičky do čajníka alebo termosky. drvené semienka a tyčinku škorice. Pridajte do nej nasekanú citrónovú alebo limetkovú kôru. Vložte aj malý kúsok (pár tenkých plátkov) koreňa zázvoru. Všetko zalejte pol litrom vriacej vody. Necháme postáť asi 20-30 minút. Mierne vychladený, filtrovaný čajový nápoj s medom, 2-3x denne.
Aplikácia na chudnutie
Anízový čaj bude užitočný pre tých, ktorí bojujú s nadváhou. Aníz má nepochybne schopnosť zlepšiť chuť do jedla. Užívanie tohto nápoja však podľa odborníkov prispieva aj k aktivácii tvorby žalúdočnej šťavy, ktorá naopak aktivuje trávenie potravy. Preto môže byť nápoj veľmi užitočný pri zlepšovaní postavy. Za týmto účelom pripravte čaj podľa prvého receptu alebo použite anízové semienka ako kulinárske korenie.
Má anízový čaj kontraindikácie na použitie?
Okrem toho nepopierateľný prospech pre zdravie, ako každá iná liečivá rastlina má svoje kontraindikácie. Najmä použitie anízových produktov môže vyvolať alergické prejavy.
Neodporúča sa používať prípravky na báze semien rastlín, keď chronické choroby gastrointestinálny takt: gastritída, peptický vred, ako aj atónia hrubého čreva. Existujú kontraindikácie používania produktov anízu a najmä anízový olej počas tehotenstva. Byť zdravý!
Aníz bol vo varení široko používaný už od starovekého Grécka a Ríma. Už vtedy si ľudia uvedomili, že má množstvo liečivých vlastností, napríklad zlepšuje spánok a chuť do jedla. V súčasnosti sa tiež používa pomerne často. Najobľúbenejším nápojom je čaj s anízom, ktorý rýchlo uhasí smäd a povzbudí.
V lekárske účely sa tiež často používa. Pôsobí napríklad expektoračne, dezinfekčne a proti kŕčom. S jeho pomocou môžete výrazne znížiť bolesť v žalúdku a črevná kolika, znížiť teplotu a zlepšiť funkciu obličiek.
Dojčiace matky s jeho pomocou riešia problém nedostatku mlieka. Pri liečbe bronchitídy, čierneho kašľa, tracheitídy a laryngitídy je užitočné piť anízový čaj. Tento úžasný liek by sa mal používať v chladnom období a pri prvom príznaku choroby. V závislosti od účelu môžete tento nápoj piť teplý alebo studený.
Chuťové vlastnosti sú v každom prípade zachované. Stojí za zmienku, že aníz silne absorbuje iné pachy, takže túto prísadu by ste nemali zneužívať. Ďalej vás pozývame zoznámiť sa s receptami na anízový čaj, ktoré vás určite prekvapia a potešia. Prírodné lieky sú navyše oveľa lepšie ako chemické.
Čaj s anízom a orechmi
Ingrediencie:
- silný čierny čaj - 500 ml
- aníz - 1 lyžička
- voda - 500 ml
- vlašské orechy - 2 lyžice. lyžice
Semená anízu nalejte vriacou vodou, trvajte a po 10-15 minútach pridajte do vareného čierneho čaju. Vlašské orechy pomelieme a posypeme čajom.
Čaj s anízom proti nachladnutiu
Ingrediencie:
- čierny čaj - 1 lyžička
- aníz - 3-5 zŕn
- škorica - 1 tyčinka
- koreň zázvoru - 5 g
- citrónová kôra - 5-10 g
- med - 1 polievková lyžica. lyžica
- vriaca voda - 1 liter
Aníz zmiešame s čajovými lístkami, nastrúhaným zázvorom a citrónovou kôrou, pridáme škoricu a čerstvo prevarenú vodu. Čaj uzavrieme viečkom, po 10 minútach precedíme a pred pitím naplníme medom.
Citrusový čaj s anízom
Ingrediencie:
- oranžová - 1 kruh
- citrón - 1 plátok
- mandarínkové šupky - 10 g
- aníz - 2 zrná
- čierny čaj - 200 ml
- hnedý cukor - 1 lyžička
Do šálky uvareného čaju dáme kúsky neošúpaného pomaranča, citrónu a anízu. Potom pridajte sušené mandarínkové šupky. V prípade potreby pridajte hnedý cukor.
Upokojujúci čaj s anízom a harmančekom
Ingrediencie:
Aníz zmiešame so škoricou a harmančekom, zalejeme vriacou vodou, necháme 10 minút odstáť.
Osviežujúci čaj s anízom
Ingrediencie:
- zelený čaj - 2 lyžičky
- aníz - 1 lyžička
- mäta - 1 polievková lyžica. lyžica
- voda - 500 ml
- ľad - 3 kocky
Uvarte si zelený čaj s mätou a anízom. Trváme na tom a pridáme ľad tesne pred použitím.
korenený čaj
Ingrediencie:
- klinčeky - 10 ks.
- kardamóm - 7 ks.
- aníz - 3 hviezdičky
- koreň zázvoru - 3 cm
- škorica - 1 tyčinka
- čierny čaj - 2 polievkové lyžice. lyžice
- čierne korenie - 1 lyžička
- muškátový oriešok - 1 lyžička
- med - 2 lyžice. lyžice
- vanilka - 1 lyžička
- pomarančová kôra - 10 g
- voda - 2 l
Prevarte vodu, pridajte čajové lístky so všetkými koreninami a pomarančovú kôru. Po 20 minútach nápoj prefiltrujte a pridajte prírodný med podľa chuti.
Anízový krémový čaj
Ingrediencie:
- prírodný čierny čaj - 1 lyžička
- aníz - 1 hviezdička
- žĺtok - 1 ks.
- citrónová šťava - 15 ml
- cukor - 2 lyžice. lyžice
- voda - 200 ml
- likér - 1 polievková lyžica. lyžica
Aníz zalejeme vriacou vodou. V samostatnej miske zmiešajte cukor, 2 polievkové lyžice prevarená voda a citrónovou šťavou. Na malom ohni zmes zahrejte, keď sirup vychladne, vtlačte do nej žĺtok, všetko šľahajte mixérom. Do vzniknutej peny nalejte hotový čaj a smotanový likér. Ak je to žiaduce, bude stačiť bežný koňak alebo vodka.