Žĺtky sa v detskom jedálničku objavujú už pred rokom, keďže sú zdrojom cenných živiny pre rozvoj drobkov. Na čo presne sú užitočné, či majú škodlivý účinok, kedy ich môžete zaradiť do jedálnička bábätka a koľko je dovolené deťom podávať? Pozrime sa na tieto a ďalšie otázky vo vzťahu k nim podrobnejšie.
Vaječný žĺtok je veľmi užitočný a zavádza sa do doplnkových potravín dostatočne skoro.
úžitok
Vaječný žĺtok je cenným potravinovým produktom predovšetkým kvôli svojmu zloženiu. Tu sú látky, na ktoré je bohatý a aký vplyv majú na telo:
Vitamín A | Podieľa sa na tvorbe kostí a zubov Zlepšuje videnie Ovplyvňuje stav pokožky Uľahčuje priebeh infekčných chorôb |
vitamín D | Posilňuje kosti Ovplyvňuje celkové zdravie organizmu Dôležité pre vstrebávanie vápnika Posilňuje svaly a zmierňuje bolesti svalov |
Cholesterol | Vzťahuje sa na "dobrý" cholesterol Pomáha pri vstrebávaní vitamínov rozpustných v tukoch Dôležité pre syntézu hormónov a tvorbu žlče |
Podporuje regeneráciu buniek Dôležité pre rozvoj reči, ako aj psycho-emocionálny vývoj |
|
Aminokyseliny | Podieľať sa na stavbe telesných tkanív Dôležité pre rast dieťaťa |
Znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu Podieľa sa na metabolizme tukov Upokojuje nervový systém Zlepšuje pamäť a funkciu mozgu |
|
vitamíny skupiny B | Zúčastnite sa metabolických procesov Podporovať tvorbu krviniek Poskytovať normálna práca nervový systém |
Dôležité pre kostrový systém Odstraňuje ospalosť, podráždenie a bolesti hlavy |
|
Dôležité pre prácu mnohých vnútorných orgánov Známy pre svoje protirakovinové účinky |
|
Železo a kobalt | Dôležité pre krvotvorbu Zabraňuje vzniku anémie |
Dodáva telu energiu Dôležité pre vstrebávanie niektorých vitamínov Ovplyvňuje vývoj a rast detského organizmu |
|
Antioxidanty | Chráňte sa pred srdcovými chorobami |
Škody a kontraindikácie
- Je to pomerne vysokokalorický produkt, v ktorom je veľa nasýtených tukov, takže ich nadmerná konzumácia môže byť škodlivá, ak máte nadváhu.
- V surovom stave je horšie stráviteľný a môže spôsobiť infekcie.
- Môže spôsobiť alergickú reakciu.
- Neodporúča sa pri problémoch so žlčovými cestami.
Rovnako ako pri použití väčšiny produktov, zahrnutie žĺtka do stravy omrviniek by malo byť dávkované.
Prečo dávať?
Vo veku 6 mesiacov má dieťa nedostatok živín obsiahnutých v materskom mlieku. Práve v tomto veku sa na jedálnom lístku bábätka začínajú objavovať nové jedlá, ktoré dodávajú bábätkám cenné živiny. Keď sa drobec zoznámil so zeleninou (zdroj vitamínov a vlákniny) a obilninami (zdroj sacharidov), prichádza čas na kuracie žĺtky. Pôsobia ako zdroj tukov, vitamínov rozpustných v tukoch, esenciálnych minerálov a iných prospešných zlúčenín. A preto sú zaradené do detského jedálnička už v ranom veku.
Prečo je žĺtok lepší ako bielkovina?
- Všetky vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré sa nachádzajú vo vajciach, sú v nich.
- Žĺtky obsahujú karotenoidy a lecitín, zatiaľ čo bielkovinám tieto užitočné látky chýbajú.
- Väčšina vápnika, vitamín B6, zinok, kyselina listová, je v nich obsiahnuté železo, vitamín B12 a tiamín.
- Molekuly bielkovín v kompozícii sú kombinované s tukmi, čo uľahčuje ich vstrebávanie.
Sú alergie bežné?
Alergické reakcie na ňu sa vyskytujú oveľa menej často ako na celé vajcia a vaječné biele, ale sú tiež možné. Najčastejšie sa prejavujú začervenaním kože a vyrážkami, ako aj tráviacimi problémami (vracanie, zápcha, zlé trávenie). Ak má dieťa tendenciu k alergiám, zavedenie do stravy by sa malo vykonávať s mimoriadnou opatrnosťou av malých porciách.
Zaveďte žĺtok do jedálnička dieťaťa opatrne
O prepeličích žĺtkoch
Viac obsahuje žĺtok prepeličích vajec živiny dôležité pre zdravie a rast bábätiek. Je to on, kto sa odporúča zaviesť do stravy dieťaťa, ak majú drobky exsudatívno-katarálnu diatézu, pretože alergické reakcie na tento produkt sú oveľa menej časté. Pre batoľatá, ktoré dobre znášajú kuracie žĺtky, výborný nápad bude tam striedanie detské menu kura a prepelica.
Od koľkých mesiacov môžete dať?
Ak je dieťa dojčené materské mlieko, žĺtok zaraďuje do svojho jedálneho lístka od 9. mesiaca veku. Bábätká, ktoré dostávajú umelú výživu, sa zavádzajú do stravy v 7. mesiaci.
Vypočítajte si tabuľku doplnkového kŕmenia
Zavedenie žĺtka do doplnkových potravín: ako dať dieťaťu do jedného roka?
Po 10 minútach varenia vajíčka ho rozrežte a vyberte žĺtok, pričom dávajte pozor, aby ste nezachytili ani najmenšiu časť bielkovín. Na prvú vzorku stačí drobná omrvinka vo veľkosti hlavičky zápalky. Produkt roztlačte a zmiešajte s materským mliekom alebo umelou výživou, prípadne pridajte k zelenine, ktorú vaše dieťa konzumuje už dlho. Do kaše môžete pridať aj žĺtok. Postupne sa suma pre dieťa zvyšuje na vekovú normu.
Žĺtok je lepšie hniesť vidličkou alebo rozdrviť cez sito
Ako môžete rýchlo oddeliť žĺtok od proteínu, pozrite si video kanála Lifehacks and Experiments.
Môžete to dať surové?
Používanie surových vaječných žĺtkov pre dieťa mladšie ako jeden rok sa neodporúča. Takýto výrobok je nielen horšie stráviteľný v detskom organizme, ale môže spôsobiť aj ochorenie (ak dieťa dostane surové kuracie žĺtky, vždy vysoké riziko infekcia salmonelózou). Ak ich chcú rodičia dať svojmu dieťatku, je najlepšie to urobiť po roku, pri pobyte na prepeličom žĺtku a dôkladnom umývaní vajec.
Vekové normy
Mal by sa ponúknuť dieťaťu v prvom roku života, berúc do úvahy vek dieťaťa a typ kŕmenia. Odporúčania pre konzumáciu kuracieho vaječného žĺtka mladšieho ako jeden rok sú nasledovné:
Pokiaľ ide o žĺtok prepeličích vajec, v prvom mesiaci zavedenia sa jeho množstvo zvýši na pol dňa a potom sa zvýši na celok a podáva sa v takom množstve až do jedného roka. Celé vajcia sa podávajú deťom starším ako rok.
Žĺtky spolu s bielkovinami môžu deti jesť po 1 roku
- Ak chcete pripraviť žĺtky pre svoje dieťa, nezabudnite si kúpiť čerstvé vajcia od dôveryhodného predajcu. V tomto prípade by mala byť škrupina vajec celá a pred varením by sa mali ponoriť do vody - ak vajce vyplávalo na povrch, je pokazené.
- Pred varením vajíčka na jedlo pre deti, je dôležité ho dôkladne opláchnuť. To je obzvlášť dôležité pre domáce kuracie vajcia, ktoré môžu spôsobiť infekciu salmonelou.
- Ak je to vaše prvé kŕmenie dieťaťa žĺtkom, je najlepšie zvoliť ranné kŕmenie. V tomto prípade sa už na konci dňa ukáže, či dieťa nový produkt normálne znáša.
- Ak má vaše dieťa sklony k zápche, podávajte ho len 1-2 krát týždenne.
Pred varením skontrolujte čerstvosť vajec.
Je skoro neskoro, ale všetky matky čelia situácii, keď je čas začať kŕmiť dieťa. Čas beží, dieťa rastie denne a jeho telo vyžaduje nové produkty, vitamíny a mikroelementy. Spolu so zavádzaním príkrmov vzniká množstvo otázok, kedy a čo možno bábätku podávať. Zvlášť akútna je otázka, ako zaviesť žĺtok do stravy omrviniek, aké užitočné a bezpečné je. Preto si dnes povieme o výhodách vaječného žĺtka, o tom, kto by mal jeho zoznámenie odložiť a od koľkých mesiacov môžete žĺtok svojmu bábätku začať podávať.
Výhody vaječného žĺtka
Žĺtok obsahuje množstvo látok, ktoré sú pre každého z nás nielen užitočné, ale aj životne dôležité normálny vývoj dieťa. Obsahuje:
- Mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú zrak a pamäť. Naše telo si ich nevie vyrobiť, preto ich musíme bezpodmienečne prijímať zvonku.
- Lecitín, ktorý zvyšuje odolnosť bunkových membránových stien.
- Stopové prvky - fosfor, vápnik, draslík. Prispievajú nielen k normálnemu metabolizmu, ale zabezpečujú aj tvorbu kostného tkaniva a zlepšiť zuby dieťaťa.
- Vitamíny, vrátane nielen komplexu vitamínov B, ale aj vitamínov A, D, E a PP.
Všetky tieto výhody však možno považovať za také iba vtedy, ak zavediete doplnkové potraviny podľa všetkých pravidiel a včas. V opačnom prípade môžete zaťažiť pečeň bábätka, pretože vaječný žĺtok je jednou z najtvrdších potravín pre detský organizmus.
Kedy môžete začať dávať svojmu bábätku žĺtok?
Nedávno lekári dovolili dieťaťu kŕmiť doplnkovú stravu od troch mesiacov a niekedy dokonca odporučili, aby prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dať dieťaťu žĺtok. Ale toto všetko je za nami. Dnes a presťahoval sa do viac neskorý dátum, a zltok smeli ochutnat az od 7 mes. Práve v tomto veku sa už črevná mikroflóra blíži do štádia úplnej formácie a bruško bábätka si poradí aj s ťažkým jedlom. Nezabudnite, že vaječný žĺtok je alergén, a ak vaše dieťa trpí alergiami, potom je najlepšie odložiť zoznámenie sa s týmto produktom aspoň o pár mesiacov.
Je tiež potrebné pochopiť, že nie všetky deti budú s radosťou jesť vajce, veľa detí žĺtok kategoricky odmieta. Preto netrvajte, skúste toto jedlo o niečo neskôr, po niekoľkých týždňoch. V ideálnom prípade musíte do návnady pridať žĺtok až na rok. Ale to len vtedy, ak je dieťa zdravé a tento produkt má rád.
Ako dať žĺtok
Ak je všetko jasné s otázkou, kedy je možné dať vaječný žĺtok dieťaťu, potom nie je všetko také jasné s otázkou, ako ho dať dieťaťu. Jednoznačne môžeme povedať, že deťom do jedného roka možno podávať len varený žĺtok a bez bielkovín. Existuje aj norma pre tepelné ošetrenie: kuracie vajce by sa malo variť najmenej 20 minút a prepeličie vajce - najmenej 5 minút.
Rovnako ako mnoho iných potravín, žĺtok by sa mal zavádzať postupne. Najprv dajte dieťaťu pár gramov žĺtka a sledujte jeho reakciu. Ak sa dieťaťu do niekoľkých hodín nevytvoria vyrážky a začne bolieť bruško, tak na druhý deň mu môžete ponúknuť ešte trochu žĺtka. Keď bude mať dieťa jeden rok, bude môcť zjesť polovicu kuracieho žĺtka alebo celé prepeličie žĺtko.
Aby bábätku žĺtok viac chutil, nemal by sa podávať suchý. Je lepšie uchýliť sa k malému triku a predložiť žĺtok pre dieťa takto:
- Rozrieďte ošúchaný žĺtok s mliekom (možno použiť materské mlieko).
- Pridajte k nemu upravenú zmes.
- Môžete ponúknuť žĺtok dieťaťu a spolu so zemiakovou kašou.
Keď si dieťa na tento produkt zvykne, môžete ho už podávať čistej forme... Len nezabudnite, že soľ nie je najužitočnejším produktom, takže by ste nemali pridávať žĺtok.
Dieťa by malo jesť iba čerstvé jedlo. Čerstvosť vajíčka môžete skontrolovať nasledovne: ponorte vajíčko studená voda ak sa utopilo, potom je vajce čerstvé; ak je vajce napoly vo vode, potom je staré asi týždeň; ak vypláva na povrch, tak vajce chýba a treba ho ihneď vyhodiť.
Je tiež potrebné pripomenúť, že domáce vajcia sú veľmi mastné a vysoko kalorické. Preto je pre prvé kŕmenie lepšie zakúpiť vajcia z osvedčenej hydinovej farmy, kde sa vykonáva kontrola kvality. 
Žĺtok a alergie
Bohužiaľ, alergická reakcia na žĺtok sa vyskytuje pomerne často. A za všetko môže bielkovina živočíšneho pôvodu. Ako však ubezpečujú odborníci na výživu, majú najmenší alergický účinok prepeličie vajcia, ktoré sa čoraz častejšie odporúčajú podávať bábätkám.
Vyhnúť sa nepríjemné následky, musíte trochu viac pochopiť, ako a kedy sa alergia na žĺtok prejavuje.
Zvyčajne sa alergická reakcia prejaví nie hneď po zjedení žĺtka, ale až na druhý deň. Preto je najlepšie dať tento produkt svojmu dieťatku až potom, čo ste sa presvedčili, že predchádzajúca porcia neuškodila. Lekári odporúčajú zavádzať žĺtok do jedálnička dieťaťa postupne a podávať ho maximálne 3-krát týždenne.
Alergickú reakciu môžete vidieť takto:
- Pokožka dieťaťa sa začala odlupovať.
- Farba pleti sa zmenila.
- V ústach sa objavil opuch.
- Zmenila sa štruktúra detskej stolice.
Ak u svojho bábätka vidíte aspoň jeden z vyššie uvedených príznakov, odložte zoznámenie s vajíčkom o niekoľko týždňov či dokonca mesiacov.
Ak sa aj napriek tomu rozhodnete dojčatám podávať prepeličí žĺtok, vedzte, že aj napriek malej veľkosti vajca obsahuje oveľa viac živín ako kuracie mäso. Jediná vec je, že nedávajte svojmu dieťaťu vajíčka s tučné jedlá... Dieťatku tak veľmi preťažíte pečeň a môže začať vážne problémy so zdravím.
Vajcia - veľmi užitočný produkt bohaté na stopové prvky a vitamíny. Preto by ich mali jesť deti od 7 mesiacov. Len sa snažte dodržiavať všetky pravidlá pre zavedenie žĺtka do stravy dieťaťa, sledovať kvalitu produktu a reakciu dieťaťa.
Vaječný žĺtok je jednou zo zložiek detskej výživy.
Kurací žĺtok pre bábätká
Kurací žĺtok obsahuje:
1) nenahraditeľné mastné kyseliny nevyhnutné pre normálny vývoj a úplnú diferenciáciu metabolizmu, nervového systému a zraku, ovplyvňujúce inteligenciu a pamäť;
2) dôležité minerály: zinok, železo, jód, fosfor, mangán a draslík, ktoré ovplyvňujú rast kostí a zubov, normálna funkcia štítna žľaza a hematopoetické orgány;
3) vitamíny (skupiny B, A, PP, D) - životne dôležité pre fungovanie všetkých orgánov a systémov tela dieťaťa.
Kedy dať vaječný žĺtok deťom
Podľa načasovania zavedenia doplnkových potravín, ktoré vyvinula Svetová zdravotnícka organizácia - vaječný žĺtok sa zavádza do stravy dieťaťa od 7 mesiacov. Predtým bol tento produkt jedným z prvých kurzov doplnkových potravín, ktorý bol predstavený dojčatám vo veku 3-4 mesiacov. Ale dnes sa väčšina odborníkov domnieva, že žĺtok by sa deťom nemal podávať skôr ako 6 mesiacov, kvôli vysoký obsah tuku vo svojom zložení (23%) a nestabilite pečene, preto ide o pomerne ťažký produkt. S jeho skorým zavedením do stravy sa v budúcnosti môže dieťa prejaviť funkčné poruchy vo forme dysfunkcie žlčníka a syndrómu dráždivého čreva. Ak má dieťa tendenciu k rozvoju alergické reakcie- zavedenie žĺtka sa posúva až na 8-9 mesiacov.
Žĺtok podávame spolu s mliečnou zmesou resp materské mlieko alebo pridať do zeleninové pyré alebo kaša.
Vajíčko sa uvarí na tvrdo (15-20 minút), oddelí sa od bielkovín a zo žĺtka sa spraví kaša, ktorá sa zmieša s niektorou z tekutín (zmes, mlieko).
Tento produkt je potrebné zavádzať do stravy postupne - počnúc drobkami a pozorovaním stavu dieťaťa po celý deň. Pri absencii alergických reakcií môže byť dieťaťu podaná asi štvrtina čajovej lyžičky nového produktu. Ďalej sa porcia pomaly zvýši na štvrtinu žĺtka dvakrát týždenne a od 11 mesiacov sa postupne zníži na polovicu žĺtka. Vaječný bielok sa môže dať dieťaťu až po roku. Počas varenia sa časť alergénov z vaječného žĺtka inaktivuje, ale telo môže na zavedenie nového produktu reagovať vo forme alergickej reakcie - žĺtok je lepšie vylúčiť zo stravy detí na rok a rok. polovicu.
Prepeličí žĺtok pre bábätká
Prepeličie vajcia sa považujú za užitočnejšie z hľadiska ich kvalitatívneho zloženia (obsahujú viac esenciálnych aminokyselín - histidín, glycín, lyzín a treonín) a je menej pravdepodobné, že sa u nich rozvinú alergické reakcie. Preto s nimi môžete začať doplnkové potraviny. Je však dôležité sledovať jednu dávku - množstvo žĺtka, nemalo by byť veľké, pretože niekedy sa vyskytne alergia na prepeličie vajcia.
Prepeličie vajcia musíte variť nie menej dôkladne ako kuracie vajcia.
Vajcia ako doplnková strava dojča povolené používať, ak má už šesť mesiacov. Vďaka tomuto produktu je možné obnoviť rovnováhu železa v tele. Komponent je nevyhnutný pre správny rast a vývoj dieťaťa. Proteín je bežnou súčasťou alergie v mladom veku. Preto dojčažĺtkovú časť sa odporúča používať ako doplnkovú potravinu. Rodičia by si mali vopred zistiť, v akom veku môže byť takéto jedlo prítomné v strave.
Žĺtok pre bábätká je jedinečnou príležitosťou, ako nahradiť nedostatok živín v tele. Jeho stred tvorí len 30 % celkovej hmoty. Vysoký obsah kalórií vám umožňuje zbierať vo svojej štruktúre užitočné prvky... Okrem toho je potrebné poznamenať, že alergie na toto jedlo sú u dojčiat extrémne zriedkavé.
Žĺtok dostal svoje meno vďaka svojej charakteristickej farbe. V staré časy bol prirovnaný k slnku. Neskôr bolo možné identifikovať podobnosti na vedeckej úrovni. Napríklad vďaka nim sa v tele výrazne zvyšuje množstvo vitamínu D. Komponent sa používa ako profylaxia pri rozvoji krivice.
Pozitívne vlastnosti
Je dovolené dať žĺtok dieťaťu, ak naň nie je žiadna alergia.
Vďaka tomu budú deti vybavené komplexom živín:
- Cholín je zložka, ktorú potrebuje každá bunka. Vďaka nemu sa zvyšujú jeho ochranné funkcie. Komponent zlepšuje metabolizmus a podporuje správny vývoj nervový systém. Cholín zlepšuje funkciu mozgu a pamäť.
- Lecitín je nevyhnutný pre transport vitamínov a minerálov medzi nimi vnútorné orgány... Látka tiež prispieva k rýchlej absorpcii liekov. lecitín - Stavebný Materiál bunky. Je kľúčový pre fungovanie nervového systému a zabezpečuje správne fungovanie mozgu. Lecitín je hlavnou zložkou pečene.
- Niacín sa používa na normalizáciu srdcového svalu. Vďaka nemu telo rýchlo premieňa tuk na energiu.
- Ako silný antioxidant sa používa vitamín A. Zložka sa priamo podieľa na tvorbe kostného tkaniva. Pri jeho dostatočnom množstve v tele funguje imunitný systém správne.
- Na premenu jednotlivých látok na energiu potrebujete dostatočné množstvo vitamínu B. Vtedy bude dieťa zaručené dobré videnie a sliznice. Vitamín Podieľa sa priamo na tvorbe hemoglobínu. Je potrebné zlepšiť stav pokožky a fungovanie nervového systému.
- Pre správna organizácia zrážanie krvi v tele musí mať dostatočné množstvo vitamínu K.
- Ďalším účinným antioxidantom je vitamín E. Zabraňuje deštrukcii tkaniva a spúšťa proces prirodzenej regenerácie buniek. Vďaka nemu sa zlepšuje pohyb krvi cez cievy. Zistilo sa, že pri dostatočnom množstve zložky sa trvanie normálnej prevádzky vnútorných orgánov niekoľkokrát zvyšuje.
Deťom je dovolené podávať žĺtok, aj keď obsahuje cholesterol. Je to úplne bezpečné a nevyhnutné pre normalizáciu práce. imunitný systém... S jeho pomocou sa normalizuje aj práca všetkých pohlavných hormónov. Výrobok obsahuje dostatočné množstvo niacínu a lecitínu. Práve vďaka týmto zložkám cholesterol nemôže mať negatívny vplyv na telo drobcov. Je dovolené podávať žĺtok dieťaťu s mierou.
Kedy a ako dať
Žĺtok môžete zadať do stravy dieťaťa po šiestich mesiacoch. Dnes sa v tejto otázke zhodujú takmer všetci pediatri. Pri každom dieťati však treba zvážiť, kedy je možné daný výrobok podať. Každé bábätko má svoje vlastné vlastnosti tela, s ktorými musia rodičia nevyhnutne počítať.
Bábätku sa dáva natvrdo uvarený žĺtok
Kľúčovou otázkou je, od koľkých mesiacov sa môže stred vajíčka používať ako doplnková strava. Pri zavádzaní produktu do stravy by sa malo dodržiavať určité číslo jednoduché pravidlá... Niektorí pediatri odporúčajú robiť to od štyroch mesiacov. Najbezpečnejšie je to však urobiť oveľa neskôr. Ak sa dieťa živí materským mliekom, potom sa produkt podáva najskôr šesť mesiacov. Pri kŕmení zmesami by sa prvá vzorka mala odobrať z produktu po ôsmich mesiacoch.
Rodičia musia vedieť, ako správne kŕmiť žĺtok.
Proces má svoje vlastné nuansy, ktoré je potrebné bezpodmienečne zohľadniť.
Nevarte vajcia na panvici. Pre dojčatá je povolená iba natvrdo uvarená verzia produktu.
Pred začatím procesu by ste mali zodpovedať kľúčové otázky v tejto oblasti.
Môžete použiť kuracie alebo prepeličie žĺtky. Každý z nich obsahuje dostatočné množstvo vitamínov a minerálov.
Okrem toho je potrebné poznamenať, že v oboch prípadoch zostáva pravdepodobnosť alergií. Pediatri radia tieto jedlá striedať. Dieťaťu sa môže podávať iba čerstvé jedlo. Vajcia si spravidla môžu zachovať všetky svoje vlastnosti mesiac po výrobe. V prípade prepeličej verzie misky sa toto obdobie zvyšuje na 90 dní. Dieťa by však malo každý týždeň kupovať čerstvý výrobok. Najlepšie je vziať domáce vajcia, ktoré kura práve položilo.
Prečo dať dieťaťu žĺtok, už sme prišli na to. Zostáva len zistiť, ako dlho bude trvať, kým sa úplne neuvarí. Pediatri odporúčajú tepelnú úpravu aspoň 13 minút. Pre prepeličiu verziu misky bude stačiť päť minút. Okrem toho je potrebné poznamenať, že pred varením by sa mal výrobok dôkladne umyť vo vode s malým množstvom mydla.
Vajcia – zdroj vitamínov a minerálov
Ako často môže dieťa jesť vaječný žĺtok? V prvom rade treba povedať, že jeho zavádzanie do jedálnička by malo byť postupné. Tým znížite riziko alergií na minimum. Pri prvom kŕmení by sa dieťaťu nemalo podávať viac ako 20 %. Oddeľte 25 % z prepeličích vajec. Podiel možno zdvojnásobiť, len ak nedôjde k žiadnym negatívnym zmenám koža dieťa sa nenašlo. O tom, koľkokrát týždenne sa tento produkt konzumuje, sa dnes vedú polemiky. Jedlo je veľmi ťažké gastrointestinálny trakt omrvinky, preto sa dôrazne neodporúča zneužívať. Ak je dieťa mladšie ako jeden rok, potom môže jesť takéto jedlo každý druhý deň. Sú však aj lekári, ktorí dôrazne odporúčajú žĺtok zaradiť denné menu... Zároveň je povolená polovica kurčaťa a prepelica úplne. Proteín by ste mali prvýkrát vyskúšať nie skôr ako za rok.
Čo ešte potrebujete vedieť o zavedení žĺtka do stravy dieťaťa
Napriek prítomnosti v strave, Vysoké číslo produkt, dieťatko bude môcť prijímať všetky zložky potrebné pre správny rast a vývoj. Aj malá časť semenníka má pozitívny vplyv na Všeobecná podmienka zdravie a pohodu dieťaťa.
Pediatri odporúčajú riediť ho mliekom v štádiu zavádzania produktu do stravy. Je povolené zlepšiť chuťové vlastnosti misky na úkor zeleniny alebo kaše. Vajcia je možné jesť kedykoľvek počas dňa. Je dôležité, aby sa neprekročila povolená dávka. Ráno by sa žĺtok mal podávať iba v štádiu jeho zavedenia do stravy. Odborníci na výživu neodporúčajú jesť jedlo v čase obeda. V tomto čase je lepšie zjesť malé množstvo teľacieho mäsa.
Pred zavedením žĺtka do stravy dieťaťa by sa mali starostlivo analyzovať jeho výhody a nevýhody. Mama potrebuje v tejto veci poradiť aj od pediatra. Lekár starostlivo analyzuje anamnézu malý pacient a urobí záver o jeho zdravotnom stave. V každom prípade je žĺtok zdrojom mnohých vitamínov a minerálov. Netreba však zabúdať, že reakcia na akýkoľvek produkt u detí je iná. Preto by sa v prvej fáze mali vylúčiť alergie alebo individuálna intolerancia.
Videnia: 142 653Ako viete, vaječný žĺtok obsahuje asi 20% nasýtených tukov, čo vážne zaťažuje pečeň dieťaťa. Vzniká otázka: ako dať žĺtok dieťaťu a nespôsobiť nežiaduce následky? Moderní pediatri a odborníci na výživu odporúčajú podávať žĺtok deťom najskôr 9 mesiacov. Do tohto veku detský organizmus sa stáva už pomerne silným a je schopný sa s týmto jedlom vyrovnať. A vaječný žĺtok si zase bude môcť doplniť zásoby vitamínov D, B2, A a B12, kyseliny listovej, selénu, lecitínu, železa, jódu a tiež esenciálnych aminokyselín.
Ako doplnkové jedlo sa vaječný žĺtok podáva deťom spolu s umelým mliekom alebo materským mliekom.
- Samotné vajíčko uvarte na tvrdo
- Ďalej si zo žĺtka urobíme kašu, ktorú zmiešame s jednou z vyššie uvedených tekutín.
Okrem toho môže byť tento produkt pre dieťa pridaný do kaše alebo zeleninového pyré (ako sa objavuje v detskej strave).
Produkt sa má podávať postupne. Najprv - len jedna omrvinka.
Pamätajte: pred podávaním doplnkových potravín nasledujúci deň musíte batoľa starostlivo preskúmať. Ak nenasledujú žiadne alergické reakcie, dieťatku možno podať asi štvrtinu čajovej lyžičky novej maškrty.
A až po roku sa môže dať deťom celý vaječný žĺtok. Súčasne môžete dať mlieko a vaječný bielok. Pamätajte však, že patrí k alergénom, zle sa vstrebáva a energetická hodnota je dosť malá.
Koľko žĺtka dať deťom?
Dávať svojmu drobcovi každý deň novú a poriadne mastnú pochúťku sa, samozrejme, neoplatí. Dvakrát týždenne bude stačiť. Napriek tomu, že počas varenia sa časť alergénov z vaječného bielka a žĺtka odstráni, mladé telo nemusí na nové jedlo reagovať najlepšie. Ak sa tak stane, je lepšie „vinníka“ z detského jedálnička úplne vylúčiť a obrátiť sa naňho až v roku a pol.Ak sa rozhodnete dať svojmu dieťaťu žĺtok, je lepšie na to použiť prepeličie vajcia. Pomôžu aj vtedy, keď je bežný kurací žĺtok pre dieťa kontraindikovaný (alergiu vyvoláva priamo sám alebo bielkovina).
Okrem toho prepeličie vajcia obsahujú veľa užitočných aminokyselín - glycín, histidín, treonín, lyzín a tyrozín. Obsahujú aj dostatok vitamínov skupiny B, draslíka, železa a fosforu. Ale tam nie je vôbec žiadny cholesterol.
Ďalšou nepochybnou výhodou takéhoto jedla je, že prepelice nie sú náchylné na salmonelózu a infekčné choroby.
DÔLEŽITÉ! Prečítajte si veľké a podrobné menu pre deti aj dospelých.
Prihláste sa na odber kŕmenia detí na YouTube!
Už viete, koľko žĺtka dať dieťaťu. Človek však nemôže existujúce normy doplnkové potraviny pre dojčatá bez rozmýšľania posunúť „na plecia“ prepeličie vajcia.
Napriek výrazne menšej veľkosti ako kuracie vajcia by ste to s nimi nemali "preháňať", musíte produkt podávať opatrne.
Ak dieťa nemá ani rok, povolená je maximálne polovica žĺtka. A až potom môžete dať batoľaťu celé (spolu s proteínom) vajíčko.
Vo veku 3 rokov by ich počet nemal presiahnuť tri.
stránky 2017-06-20