Takmer pravidelne, spolu s jedlom, sa do tela dostávajú rôzne aditíva a konzervačné látky, ktoré tiež obsahujú jedy. A to všetko je obsiahnuté v priemyselných výrobkoch. Telo sa s niektorými vyrovná samo, existujú však látky, ktoré sa samy z tela nevylúčia, hromadia sa a poškodzujú telo.
Ako sa vzdať nezdravého jedla?
Každý chápe, že v jednom momente je to nemožné. Najprv musíte na chvíľu prestať jesť takéto jedlo. Je lepšie určiť obdobie sami. Túžba jesť nezdravé jedlo sa objaví, ale môžete ho otupiť frakčnou výživou. Tento typ konzumácie jedla množstvo znižuje negatívne dôsledky z nesprávneho jedla a prospieva zdraviu. Aby ste sa úplne nepripravili o svoje milované, aj keď nezdravé jedlo, musíte ho postupne nahradiť menej nebezpečnými náprotivkami. Namiesto majonézy môžete napríklad jesť horčicu alebo chren. A sladkosti sú dobre nahradené ovocím alebo sladkými mliečnymi výrobkami.
Stojí za to venovať pozornosť tomu, čo je škodlivé Vyprážané jedlo aby telo ľahšie znížilo svoju spotrebu alebo ju úplne opustilo. Najškodlivejšími vyprážanými potravinami sú hamburgery, biele mäso a párky v rožku. Ich ujma spočíva v karcinogénoch obsiahnutých v kuchynských olejoch. Časté používanie takéto výrobky vedú k chorobám žalúdka, páleniu záhy, zápalu žalúdka a vredom. Tučné jedlo spôsobuje kožné ochorenia a často vedie k rakovine tráviaceho systému.
Pikantné jedlo: škoda a výhody korenistého jedla
Pikantné jedlá nie sú vždy škodlivé. Pálivá paprika napríklad obsahuje prvky, ktoré môžu urýchliť metabolizmus, a to zase prispieva k chudnutiu. Korenie v veľké množstvá zvýšiť sekréciu žalúdočnej šťavy. To obnoví žalúdočnú sliznicu, zničí baktérie, ktoré sa do tráviaceho traktu dostávajú s jedlom.
Horké korenie zvyšuje potenie, ktoré znižuje nepohodlie počas vysoká teplota... Sú tiež schopné vyčistiť dutiny dutinou za studena a odstrániť hlieny z priedušiek. Dlhotrvajúci otepľovací účinok relaxuje a umožní vám dobre spať. Serotonín a endorfín sú dva hormóny potešenia, ktoré sa zvyšujú konzumáciou korenených jedál, ktoré následne potláčajú stres a pomáhajú znižovať bolesti hlavy.
Omáčky
Majonéza, kečup a iné odrody omáčok robia akékoľvek jedlo nezdravým. Ide o vysokokalorické potraviny, ktoré spôsobujú obezitu. Farbivá, zahusťovadlá a rôzne stabilizátory vedú k vážne choroby, preto je použitie omáčok žiaduce minimalizovať.
Chrumky
Je to zo svojej podstaty silné koncentrovaná zmes uhľohydráty a tuky, ktoré sú príliš obalené farbivami a konzervačnými látkami. Vyprážajú sa na oleji, to sú ďalšie porcie karcinogénov, ktoré keď pravidelné používanie spôsobuje rakovinu.
Čokoládové tyčinky
Poškodenie takýchto výrobkov je Vysoké číslo cukor, ktorý má vlastnosť okamžitej absorpcie a bezprostredného vzhľadu hladu. Vedie to aj k obezite.
Alkohol
Veľmi nezdravé a vysokokalorické jedlo, ktoré sa zmýva nevyhnutné pre telo stopové prvky. Aj v malých dávkach alkohol negatívne ovplyvňuje pečeň, obličky a ďalšie orgány a najväčšiu ujmu spôsobuje mozgu.
Konzumácia nezdravého jedla je hlavnou príčinou chronických chorôb. Predtým, ako sa budete takto stravovať, si musíte dobre naštudovať dôsledky a urobiť správne rozhodnutie.
Video
Dnes si povieme, ako sa vzdať nezdravého jedla. Rýchle občerstvenie, jedlo so silnými, umelými príchuťami, slané, vyprážané, tučné, pečené a sladké - bez ohľadu na to, aké škodlivé je takéto jedlo, je veľmi ťažké odmietnuť tieto obľúbené pochúťky a mnohí veria, že to nie je potrebné! Akokoľvek by niekto chcel veriť opaku, toto jedlo zanecháva na ľudskom tele nezmazateľnú jazvu. Napriek tomu stojí za to premýšľať o prechode na Zdravé stravovanie.
Ako sa vzdať nezdravého jedla?
Mnoho z nich, inšpirovaných príbehmi o výhodách zdravej výživy, o ľahkosti, ktorú telu prináša, o kráse vlasov, pokožky a nechtov získanej v dôsledku prechodu na zdravá strava, začnite proces odmietania rôznych nebezpečenstiev veľmi náhle. Bez riadnej prípravy a potrebného, správneho postoja v domnení, že by to bolo správnejšie. Škoda, málokedy to funguje. Trpezlivosť často nie je dostatočne dlhá, maximálne týždeň alebo dva.
Ak bol taký cieľ stanovený, potom za každú cenu odmietnuť nezdravé jedlo, je lepšie prejsť na správnu výživu postupne, aby ste sa vyhli stresu pre telo a emočnému „prehriatiu“. Bude oveľa jednoduchšie postupne si na útrapy zvyknúť.
Ako sa naladiť na to, že sa navždy vzdáte nezdravého jedla?
Na začiatok, bez ohľadu na to, ako hlúpo to môže znieť, si založte notebook - denník, do ktorého by ste si ako prvé mali zapísať všetky plusy, začínajúc tým najdôležitejším. Pozrite sa, počúvajte a čítajte blogy tých, ktorí už prišli touto cestou. Vaše ciele a príbehy ľudí, ktorí si vybrali zdravé jedlo, sa skôr zredukujú hlavne na čistenie tela od nahromadených jedov, zachovanie zdravia. V. zdravé telo, ako je známe, zdravá myseľ! A čo je ešte lepšie, motivuje to výskyt akýchkoľvek bolestí, ktoré zasahujú do normálneho a plnohodnotného života a užívajú si každý deň. Ale je lepšie, samozrejme, nepriviesť k tomu svoje telo a starať sa oň včas.
Najťažšia práca je pracovať na sebe
Teraz musíme zapracovať na sile vôle a životnom štýle. Ako inak? Zmeny v tele musia sprevádzať zmeny vo vedomí.
Hromada nahromadených prípadov, neustála únava a bezpríčinná depresia je množstvo slabých osobností. Zabitý čas v štyroch stenách na gauči pred televízorom nikoho nepoteší - to je fakt, je čas niečo zmeniť. Je veľmi dôležité tráviť čas v čerstvý vzduch... Odpočinok pri mori by nemal spočívať iba v ležaní na piesku, ale v prírode - grilovaní. Viac aktivity, záujmov a koníčkov, život začne získavať nové farby! Dôležité záležitosti nie je potrebné odkladať na neskôr, pretože „podnikanie na zajtra“ je voľný a veľmi klamlivý koncept.
Narušená každodenná rutina určite vedie k depresii a necítiť sa dobre, deň by sa mal začať ráno, nie na poludnie. Zmena režimu bude spočiatku ťažká, objaví sa podráždenie, ale to rýchlo prejde a nahradí ho pozitívny a užitočný zvyk, že dlho v noci nezostanete a vstanete skoro.
Postupný prechod na zdravú výživu
Ale nie! Človek musí iba začať, prevziať zodpovednosť za seba, začať skutočne milovať a vážiť si seba. Strachy ako „tvrdé“, „nemožné“, „nemôžem“, „je to všetko jed“ - musíte sa ich zbaviť, vyhodiť tieto slová z lexikónu ako odpad. Teraz by mali byť hlavné slová - „ľahké“ a „Zvládnem to“. Ak sa objavila myšlienka prejsť na zdravú výživu, musíte počúvať svoju myseľ a brať také užitočné podnikanie vážne a zodpovedne.
Zmeny stravy
Radšej sa nenechajte naladiť falošné nádeje, je veľmi zriedkavé rýchlo prejsť na zdravú výživu. Zásobte sa motiváciou a trpezlivosťou, pomocou rovnakého zošita postupne vylúčte zo stravy niektoré potraviny, veďte si záznamy. Postupná zmena jedálneho lístka bude oveľa jednoduchšia a oveľa príjemnejšia.
Pretože neprinášajú žiadne výhody pre telo, ale naopak, zanechávajú negatívnu stopu, vedú k mnohým chorobám. Jedlo sa jednoducho strávi a premení na cukor a tuk a hromadí sa vo vašom tukovom tkanive. Ovplyvniť emocionálny stav... A jedlo, ako dokazujú početné štúdie, dokonca ovplyvňuje osobný rast osoba.
Okrem škodlivosti samotných výrobkov nezabúdajte správny režim výživa, nie je potrebné sa prejedať, jesť pred spaním, obzvlášť ťažké jedlo! Ak veľmi chcete, vezmite si napríklad jablko.
V priebehu času, s odmietnutím rôznej škodlivosti, budú chuťové poháriky citlivejšie, obyčajná mrkva sa stane neuveriteľne chutná zeleninačo to je.
Teraz, keď je cieľ stanovený, začnite k nemu rázne pristupovať. To všetko sa môže zdať komplikované, bude existovať túžba uvoľniť sa, odmietnuť, ale ak stále odolávate, výsledok bude dvojnásobne pozitívny:
- Na začiatok je to hrdosť na seba a v skutočnosti bude skutočne na čo byť hrdý, ukázať silu vôle a zmeniť niečo vo svojej mysli, zmeniť svoj životný štýl, to si zaslúži veľa chvály.
- Druhý je samotný cieľ, kvôli ktorému stojí za to prestať jesť všetko, je to nekonečne vďačný organizmus, ktorý odpovie.
Ale hlavne, netreba sa báť nič zmeniť, hlavne sa vzdať nezdravého jedla. A ak sú tieto zmeny prospešné, viesť k zdravému a naplnený život, nové emócie a dojmy. Buďte odvážni, pretože to, čo je skutočne desivé, sú choroby a rýchle starnutie, naozaj to potrebujete? Našťastie vám tieto rady pomôžu urobiť správne rozhodnutie. Veľa šťastia!
Odborníci na výživu nás už dlho upozorňujú: túžba po nezdravom jedle závisí viac od návykov nášho mozgu ako od telesných návykov. Niekedy sú chute, ktoré sú veľkoryso dodávané s takou atraktívnou škodlivosťou, návykové, ale nie do takej miery, že by sa nedali odstrániť silou vôle. Skúsme trénovať vôľu a mozog?
1. Prečítajte si štítky
Pracovný spôsob, ako nakupovať menej nezdravého jedla, je uvedomiť si, čo s ním získavame. A to neznamená, že musíte napríklad úplne opustiť súbory cookie. Koniec koncov, potom, čo strávite trochu viac času v blízkosti police v obchode na prečítanie zloženia, môžete nájsť produkt, v ktorom bude menej cukru, nebudú žiadne škodlivé konzervačné látky a prísady.
Čítaním štítku sa dozviete o množstve cukru, prítomnosti zvýrazňovačov chuti a zbytočných prísad.
Dávajte pozor nie na názov výrobku, ale na zložky. Knedle sa napríklad môžu nazývať „hovädzie“, ale bude 20% hovädzieho mäsa. Pozrite sa na čokoládu: ak je v zozname na prvom mieste cukor a potom idú rastlinné tuky, potom je to čokoľvek iné ako čokoláda.
Aj keď nie ste pripravení to hneď vzdať, nie celkom zdravá strava, vždy si môžete vybrať výrobky, ktoré sú zložením menej škodlivé.
2. Dodržujte pravidlo 5 prísad
Nájsť v dnešnej dobe na obale klobásy menej ako 5 ingrediencií je náročné, ale možné. Poznámka: ak vidíte viac ako 5 položiek na jednoduché výrobky(mliečne výrobky, pečivo, šťavy), to je alarmujúci ukazovateľ.
Mnoho prísad sa používa na zlepšenie konzistencie, zahustenie, zvýšenie hmotnosti produktu a predĺženie trvanlivosti.
Stojí za to vedieť, že:
Výrobcovia používajú aj prírodné analógy chemických konzervantov, hľadajte ich na obale: kyselina citrónová, med, soľ, ocot.Pridal sa do sladkostí namiesto želatíny pektín? Skvelé, považuje sa to za užitočnejšie, nie nadarmo sa táto zložka používa v ekologických výrobkoch. Označenie E na výrobkoch je alarmujúce, ale treba mať na pamäti, že nie všetky „yeshki“ sú škodlivé. Napríklad E260 je spravodlivý octová kyselina, E500 - sóda bikarbóna. Napríklad riboflavín E101, pektín E300, vitamín C E440 je zloženie obyčajného jablka. Pridanie E250 alebo dusitanu sodného do salámovej zmesi naznačuje, že výrobok je chránený pred impozantným botulotoxínom... Len táto látka jej dokáže odolať. Dusitan sodný je v špenáte bohatý.
3. Odfoťte jedlo
Zobrazovanie vám pomôže ovládať diétu, preto odborníci na výživu radia viesť si denník o jedle. Ak máte náladu na chudnutie alebo zdravé stravovanie, potom už nebudete môcť jesť koláč a rýchlo naň zabudnete. Denník nezabudne, ale fotografia pripomenie.
Množstvo denne zjedeného jedla môžete večer „zrátať“, a to pomôže upraviť stravu a rýchlo sa zbaviť nadbytočných kíl.
4. Vymeňte škodlivý výrobok za užitočný analóg
Kto dobrovoľne nahradí cheeseburger mrkvou? Perspektíva nahradenia jedného jedla druhým, nie je spočiatku nadšená. Kým si nevšimnete, že sa zdravotný stav zlepšuje a hmotnosť nezmizne. Takáto náhrada osladí horkosť lúčenia a vám umožní dramaticky nemeniť svoje stravovacie návyky a dramaticky. Medzi obľúbené alternatívy, na ktoré si ľudia rýchlo zvyknú, patria:
mliečna čokoláda - tmavá čokoláda; lupienky - popcorn bez masla; hranolky - pečené zemiaky; zmrzlina - mrazený jogurt; sladkosti na čaj - sušené ovocie; sušienky - celozrnné lupienky.
5. Diverzifikujte svoj jedálniček
Známy fakt: túžba po úraze je dôsledkom nedostatku tela užitočné prvky... V lete je to ľahké si všimnúť: v období dozrievania vaše obľúbené bobule už tak nelákajú sladkosti, však?
Ak vás nekontrolovateľne ťahá jesť niečo tučné, vášmu telu chýba vápnik a vitamíny rozpustné v tukoch- pridajte do stravy mliečne výrobky, syry, brokolicu. Túžba po škrobových potravinách naznačuje nedostatok dusíka a tukov, jedzte viac fazule, mäsa a orechov. Máte chuť na sladké, obzvlášť na čokoládu? Telo nemá horčík - jeho nedostatok dopĺňajú semená, orechy, pohánka. Telo potrebuje fosfor a síru - brusnice a semená ich obsahujú. Ak je vašou vášňou zmrzlina, skúste do stravy zaradiť králičie, kuracie a morčacie mäso - nemáte dostatok vápnika a tryptofánu.
6. Pridajte viac farebných potravín
Výskum to ukázal červená farba jedla ho robí atraktívnejším a chutnejším z pohľadu nášho mozgu. Červené jedlo máme tendenciu považovať za výživnejšie a chutnejšie, zatiaľ čo zelené, naopak, nie je veľmi atraktívne, „nezrelé“.
Všimli ste si, že nezdravé jedlo často nemá špeciálnu farbu? Mozog vníma pečivo, čipsy, sušienky, rýchle občerstvenie ako jeden celok. Jeme „béžové jedlo“ a nesledujeme sýtosť, telo vyžaduje stále viac.
Pridajte na tanier „farby“ a proces nasýtenia bude úplne iný - jasný banán a červené jablko dokážu zázraky.
7. Experimentujte s novými príchuťami
Mnoho nezdravých potravín má svetlé chute: korenie, sladidlá, zvýrazňovače chuti, soľ. Najlepšia cesta Užitočné je rozmaznávanie vašich receptorov - trochu experimentovať. Pridajte do svojej stravy nové jedlá, hrajte s korením a korením a miešajte ich. Na svete sú tisíce jedál, ktoré ste neskúsili.
Hummus môže byť napríklad vynikajúcou náhradou kupovanej mäsovej paštéty so stabilizátormi a zvýrazňovačmi chuti, ale známe jedlo, do ktorého pridáte aromatické bylinky, bude hrať úplne inak.
8. Vyhnite sa silnému hladu
Ak ste zvyknutí občerstviť sa rýchlymi sacharidmi (sladkosti, chipsy, zmrzlina, buchty, rýchle občerstvenie), hladina cukru v krvi vám neustále skáče. Keď cukor klesne príliš nízko, znova sa objaví túžba jesť niečo škodlivé a z tohto začarovaný kruhťažko sa dostať von.
Neumožňujú ťažký hlad, a ako „profylaxiu“ ho odveďte zdravým občerstvením, najlepšie bielkovinami. Dlho vás zasýtia a nedovolia, aby sa váš krvný cukor tak dramaticky zmenil. Sú to jogurty, syry, orechy, tekvicové semiačka, kusy kurací rezeň, zelené smoothie, vajíčka.
Dokázali ste prekonať svoju závislosť na škodlivých lahôdkach?
Skúste si teraz spomenúť. Pravdepodobne ste aspoň raz v živote držali diétu alebo ste ju dodržiavali. správna výživa? Všimli ste si súčasne, že po odmietnutí škodlivé produkty zlepšuje sa stav pokožky, tváre a tela, cítime sa ľahší a zlepšuje sa nám nálada.
Poďme sa teraz bližšie pozrieť na to, ako sa naše telo mení po tom, čo sa vzdalo škodlivých potravín.
Čistenie tela
Veľké množstvo škodlivého, nevhodného jedla vedie k tomu, že sa telo upchá a jedlo sa pomaly strávi. Hneď ako začnete správne jesť, dôjde k očistnému procesu: toxíny a toxíny sa odstránia, odíde nadváha a zlepšuje sa metabolizmus.
Čistá pleť
Za druhé, dávajte si pozor na kožu. Mnoho ľudí sa často pýta, prečo sa im z času na čas objavia pupienky a vyrážky, ak nie zlé návyky a starajú sa o pokožku tváre. Dôvodom môže byť aj nezdravé jedlo. Mastné vysokokalorické jedlo vedie k tomu, že pokožka tváre sa stáva mastnou, póry sa upchávajú, kvôli tomu sa na tvári objavujú pupienky a škaredý mastný lesk. Akonáhle vylúčite niektoré potraviny, uvidíte, že vaša pokožka je sviežejšia a akné prejde samo.
Strata váhy
Po nezdravom jedle samozrejme všetci ľudia priberú kilá. Akonáhle však prestanete konzumovať takéto výrobky, potom si po niekoľkých týždňoch sami nevšimnete, ako schudnúť, a niekoľko centimetrov zmizne z pásu a bokov. Nie je predsa nič lepšie, ako sa cítiť štíhla a príťažlivá (Kate Moss o tom hovorí už dlho).
Zdravá strava znamená vyhnúť sa sladkej sóde, majonéze a klobáse a obmedziť sladké jedlá, tučné jedlá, múky, soľ a mäso.
Čistý cukor, ako aj cukor pridaný počas prípravy jedla, predstavuje vážnu hrozbu pre zdravie. Cukor je zdrojom nadbytočných kalórií, čo vedie k priberaniu na váhe a k ďalšiemu vytesneniu Zdravé jedlá... Nadmerná konzumácia cukru je škodlivá pre obehový systém (v dôsledku zvýšenia hladiny cholesterolu v krvi) a pre zuby.
Obmedzte konzumáciu potravín s prídavkom cukru - sódy a iných sladkých nápojov, kondenzovaného mlieka, sirupov, medu, dezertov.
Zároveň sa nemusíte vzdávať sladkého ovocia, ktoré má vysokú nutričnú hodnotu.
Ako obmedziť príjem cukru
- Pre ženy - až 24 gramov denne (6 čajových lyžičiek).
- U mužov - až 36 gramov denne (9 čajových lyžičiek).
K tomu je potrebné výrazne znížiť spotrebu radu výrobkov s vysoký obsah pridaný cukor.
Sladká sóda
Jedna 0,33 ml plechovka Coca-Coly obsahuje asi 35 gramov cukru, čo sa blíži k maximu denná sadzba konzumácia cukru pre mužov. Byť zdrojom značného množstva kalórií (spotreba dvoch plechoviek Coca-Coly za deň v kalóriách zodpovedá rastu nadváha na 1 kg za mesiac), sóda nepredstavuje žiadne nutričná hodnota... Tiež neuhasí, ale vyvoláva smäd (kvôli vysokému obsahu cukru) a má návykový účinok.
Vylúčte zo stravy všetku sladkú sódu! Na uhasenie smädu pite vodu, nie sódu alebo iné sladké nápoje.
Ak náhodou zjete za deň plechovku kondenzovaného mlieka, mali by ste tomu venovať pozornosť zloženie potravín... Jedna 380 gramová plechovka kondenzovaného mlieka obsahuje 170 gramov pridaného cukru (bez vlastného mlieka). Inými slovami, 2 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka sa rovnajú 1 lyžici čistého cukru.
Tuky
Tuk je základnou súčasťou vašej stravy. Mali by ste sa však vyhnúť nasýteným tukom a dávať si pozor na obsah kalórií v potravinách s vysokým obsahom tuku.
Nasýtené tuky sú vo svojom chemickom zložení považované za škodlivé: margarín, živočíšne tuky (maslo, syry, biely tuk na mäse, podkožné kurací tuk), palmový a kokosový olej. Ľahko sa ukladajú v tukovom tkanive a spôsobujú zúženie lúmenu tepien, čo vedie k chorobám, ako sú infarkty a mŕtvice.
Mali by ste obmedziť konzumáciu potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov: tučné mäso, rýchle občerstvenie, cukrovinky a čokoládu, mastné mliečne výrobky.
Nenasýtené tuky nachádzajúce sa v rastlinných olejoch, orechoch, semenách, rybách a morských plodoch sú považované za zdravé a nevyhnutné pre zdravie. Súčasne v modernej strave spravidla nie je dostatok tuku typu Omega-3, ktorého hlavným zdrojom je mastná ryba a morské plody.
Okrem tohoto chemické zloženie tuky majú svoj obsah kalórií. Tuky, nasýtené aj nenasýtené, majú najvyššie množstvo kalórií zo všetkých potravín. Ak priberáte na váhe, mali by ste príjem obmedziť zeleninový olej vrátane, používané aj na vyprážanie a ako dresing.
Nejedzte vyrobenú majonézu.
Majonéza je dochucovadlo pre potraviny na báze rastlinného oleja, sušeného mlieka, lecitínu a octu, ktoré nemá vlastnú výživovú hodnotu. Je škodlivý kvôli vysokému obsahu kalórií, prítomnosti konzervačných látok a nekvalitným prísadám. V Rusku je majonéza zakázaná na stravovanie v školách, inštitúciách základného a stredného odborného vzdelávania.
Červené mäso a klobása
Nadbytok červeného mäsa (hovädzieho, jahňacieho a bravčového) v potrave môže zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi a zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva. Červené mäso zároveň - cenný zdroj bielkoviny a stopové prvky (železo, zinok). Konzumáciu červeného mäsa by ste preto mali obmedziť, ale nie úplne sa ho vzdať.
Mali by sa dodržiavať tieto pravidlá:
- Týždenne nie je viac ako 500 gramov červeného mäsa. Táto norma je pre hmotnosť vareného mäsa a zodpovedá 600-700 g surovej sviečkovice.
- Nejedzte červené mäso každý deň.
- Nejedzte tuk v mäse.
Úplne sa vyhýbajte párkom, párkom, šunke, slanine a ďalšiemu spracovanému mäsu.
Ich poškodenie je spojené s vysokým obsahom konzervačných látok a stabilizátorov farieb: dusitan sodný (E-250), dusičnan draselný (E-252) a ďalšie. Prítomnosť týchto látok zvyšuje riziko onkologické ochoreniačriev. Podľa stanoviska je vyhýbanie sa párkom jedným z 10 hlavných spôsobov prevencie rakoviny.
Soľ je pre človeka nevyhnutná. Ľudia však vo všeobecnosti konzumujú viac soli, ako potrebujú.
Systematický prebytok stolová soľ v potravinách môže viesť k vysokým krvný tlak a rakovina žalúdka.
V priemere by denný príjem soli nemal prekročiť jednu čajovú lyžičku (2,3 g) denne. Po 50 rokoch s vysoký krvný tlak, cukrovka alebo chronické choroby obličky by mali znížiť príjem soli na 1,5 g denne.
Väčšinu soli získavame z recyklovaných materiálov produkty na jedenie(hotové jedlo, chlieb, mäsové výrobky). Asi štvrtina soli sa pridá pri varení alebo pri pridávaní soli do jedla pri stole.
Na zníženie príjmu soli:
- Pokúste sa vyhnúť pripraveným jedlám a spracovaným jedlám s vysokým obsahom soli (napríklad zelenina, mäso v konzervách, ryby, údeniny).
- Nepridávajte soľ do jedla pri stole.
- Pri varení sa snažte soľovať menej.
V priebehu niekoľkých týždňov sa chuťové poháriky viac prispôsobia nízky obsah soľ, a nezažijete svetlo slané jedlo ako bez chuti. Tiež namiesto soli môžete pridať čiernu a červenú papriku, cesnak, bobkový list, bazalka, ďalšie korenie a bylinky, citrón.