Cholesterol - dôležitý prvok v ľudskom tele, zúčastňuje sa mnohých procesov. Je stavebným materiálom pre bunkové membrány, podieľa sa na tvorbe androgénov, estrogénov, kortizolu, na premene slnečného žiarenia na vitamín D, na tvorbe žlče atď. vysoká koncentrácia v krvi vedie k tvorbe sklerotických plátov na stenách ciev, ich upchatiu a rozvoju aterosklerózy, mŕtvice, srdcového infarktu. Zníženie cholesterolu je nevyhnutné pre prevenciu a liečbu kardiovaskulárnych ochorení. Podľa lekárov, ak budete do svojho jedálnička neustále zaraďovať potraviny znižujúce cholesterol, môžete znížiť jeho koncentráciu v krvi.
S akým cholesterolom by ste mali bojovať?
Cholesterol sa zvyčajne delí na „dobrý“ a „zlý“. Faktom je, že sa nerozpúšťa vo vode, takže sa viaže na bielkoviny, aby sa pohyboval po tele. Takéto komplexy sa nazývajú lipoproteíny, ktoré sú zase dvoch typov: nízka hustota (LDL) - "zlé" a vysoká hustota(HDL) – „dobrý“. Prvý prenáša látky z pečene do tkanív, druhý - z tkanív do pečene. LDL vedie k rozvoju aterosklerózy, zatiaľ čo HDL odstraňuje plaky z ciev. Keď hovoríme o znižovaní cholesterolu, máme na mysli „zlý“, ale „dobrý“ treba zachovať.
Úloha výživy
Správna výživa má veľký význam v boji proti hypercholesterolémii a na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Špeciálna strava pomáha znižovať jeho tvorbu a znižovať vstrebávanie. Okrem toho sa cholesterol začne z tela rýchlejšie vylučovať.
Produkty
Zoznam zdravých potravín je pomerne veľký. Zahŕňa predovšetkým potraviny. rastlinného pôvodu... Na zostavenie jedálneho lístka potrebujete vedieť, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu. Za deň by sa do tela nemalo dostať viac ako 300 mg.
Brokolica . Obsahuje hrubú vlákninu, ktorá sa nestrávi, napučiava, obaľuje a odstraňuje aterogénne tuky. Znižuje jeho vstrebávanie v čreve o 10%. Za deň musíte zjesť až 400 gramov brokolice.
Sušené slivky. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi prostredníctvom antioxidantov, ktoré obsahuje.
Čerstvý sleď. Bohatý na nenasýtené mastné kyseliny Omega-3, znižuje veľkosť aterosklerotických plátov, normalizuje priesvit krvných ciev, zabraňuje rozvoju kardiovaskulárne patológie ako je srdcový infarkt a mŕtvica. Denná dávka je asi 100 gramov.
Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu, musíte brokolicu zaradiť do jedálnička každý deň.
Orechy. o vysoký cholesterol vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pistácie sú obzvlášť užitočné. Prispievajú k normalizácii jeho hladiny vďaka mononenasýteným mastným kyselinám, ktoré obsahujú. Treba mať na pamäti, že orechy majú vysoký obsah kalórií.
Hliva ustricová. Vďaka lovastínu v nich pomáhajú znižovať veľkosť cievnych plakov. Odporúča sa zjesť až 10 gramov denne.
Ovsené vločky. Zahŕňa vlákninu, ktorá viaže cholesterol v črevách a odstraňuje ho z tela. Jesť denne ovsené vločky, jeho úroveň môžete znížiť o 4 %.
Morské ryby. Polynenasýtené mastné kyseliny a jód obsiahnuté v morských rybách zabraňujú tvorbe plaku na cievnych stenách.
Morské riasy. Pravidelný príjem morských rias bohatých na jód pomáha rozpúšťať krvné zrazeniny v cievach.
Jedlá zo strukovín sú veľmi užitočné pri kardiovaskulárnych ochoreniach
Strukoviny. Bohaté na vlákninu, vitamín B, pektín, kyselina listová... Pri pravidelnom používaní môže znížiť sadzbu o 10%.
jablká. Obsahuje nerozpustnú vlákninu, ktorá odstraňuje cholesterol z tela. Antioxidanty, ktoré tvoria jablká, sú potrebné pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami, zabraňujú vstrebávaniu tukov v črevách a upchávaniu ciev krvnými zrazeninami.
Mliečne výrobky... Kefír, tvaroh, nízkotučný jogurt sú potraviny znižujúce cholesterol.
Ovocie zelenina. Najužitočnejšie v tomto ohľade sú kivi, grapefruit, pomaranče, mrkva, repa.
Dôležité je vyberať si potraviny, ktoré znižujú len „zlý“ cholesterol, ale „dobrý“ nechávajú nezmenený. Medzi najúčinnejších lekárov patria:
- Tuky sú polynenasýtené a mononenasýtené. Pridaním rastlinných tukov do jedál namiesto živočíšnych môžete znížiť obsah „zlého“ cholesterolu o 18 %. Tento olej je avokádový, olivový, kukuričný, arašidový.
- Ľanové semienko. Stačí zjesť 50 gramov semena denne na zníženie zlého cholesterolu o 14%.
- Ovsené otruby. Vďaka vláknine účinne znižujú cholesterol a zabraňujú jeho vstrebávaniu v črevách.
- Cesnak. Čerstvý cesnak v množstve troch klinčekov denne znižuje koncentráciu cholesterolu o 12%.
Liečivé rastliny a bylinky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu
Tradičná medicína navrhuje používať ho na zníženie cholesterolu liečivé byliny a rastliny.
Blackberry
Listy černice zalejte vriacou vodou, nádobu zabaľte a nechajte lúhovať asi hodinu. Na pol litra vody je potrebná lyžica nasekanej trávy. Liečba spočíva v užívaní tretiny pohára tinktúry trikrát denne.
Ďatelina lúčna
Kvety a tráva (dve polievkové lyžice) sa nalejú vodou (1 pohár varenej), tesne uzavreté, nechajú sa hodinu a potom sa prefiltrujú. Pijú polievkovú lyžicu trikrát denne pred jedlom.
Koreň sladkého drievka
Suroviny pomelieme, pridáme vodu, varíme asi 10 minút na miernom ohni. Na 0,5 litra dajte dve polievkové lyžice koreňa. Filtrovaný vývar sa pije dva týždne trikrát denne, 1/3 šálky jeden a pol hodiny po jedle. Dajte si mesačnú prestávku a opakujte.
Hloh
Kvety rastliny sa nalejú vriacou vodou (dve polievkové lyžice na pohár). Produkt sa má podávať infúziou 20 minút. Hotovú tinktúru pite tri až štyrikrát denne po polievkovej lyžici.
Cesnak
Na pol litra vodky musíte vziať 300 gramov cesnaku, predtým nasekaného. Dajte na tmavé miesto a trvajte tri týždne, potom napnite. Tinktúru rozrieďte vo vode alebo mlieku (pol pohára - 20 kvapiek) a pite ju denne pred jedlom.
Lipové kvety
Pomelieme kvety v mlynčeku na kávu. Užívajte čajovú lyžičku trikrát denne s vodou. Priebeh liečby je 1 mesiac.
Melissa
Bylinu medovky nalejte vriacou vodou (na 2 polievkové lyžice - jeden pohár). Prikryte a nechajte hodinu lúhovať. Napätú tinktúru vezmite do štvrtiny pohára na 30 minút. pred jedlom dvakrát až trikrát denne.
Ľanové semienko
Znižuje nielen zlý cholesterol, ale aj zlepšuje výkonnosť zažívacie ústrojenstvo, má choleretický účinok. Osivo sa odporúča pridávať do hotových jedál, ako sú šaláty a cereálie.
Tekvica
Surovú tekvicu nastrúhame. Jedzte pred jedlom (30 minút) v množstve dvoch až troch polievkových lyžíc.
Potraviny zvyšujúce cholesterol
Pri znižovaní cholesterolu je dôležité vyhýbať sa nezdravým jedlám. Tie obsahujú:
- pečeň;
- rybí kaviár;
- krevety;
- maslo;
- margarín;
- rýchle občerstvenie;
- klobásy;
- syry;
- krém;
- slepačí vaječný žĺtok.
Konečne
Zníženie cholesterolu - dôležitým faktorom z hľadiska prevencie aterosklerózy a rozvoja srdcových infarktov. Len jedna vec je správna organizované stravovanie dokáže znížiť "zlý" cholesterol o 5-10% aj bez užívania liekov.
V minulom storočí sa vysoký cholesterol nachádzal len u mužov. zrelý vek zriedkavo u žien. V súčasnosti je čoraz viac ľudí vystavených nebezpečným následkom, ktoré so sebou nesie prítomnosť škodlivého cholesterolu v tele. mladý vek a ženy. To priamo závisí od životného štýlu a stravovania. Cholesterol môže byť cholesterol s vysokou hustotou (HDL) a cholesterol s nízkou hustotou (VLDL).
tabuľky prípustná norma cholesterol podľa veku
| Vek / roky | Žena | Muž | ||||
| Všeobecné ukazovatele | LDL | HDL | Všeobecné ukazovatele | HDL | VLDL | |
| 0 — 5 | 2,91 — 5,17 | 2,93 — 5,23 | ||||
| 5 — 10 | 2,23 — 5,28 | 1,74 — 3,62 | 0,93 — 1,89 | 3,11- 5,26 | 1,63 — 3,34 | 0,98 — 1,94 |
| 10 — 15 | 3,19 — 5,19 | 1,75 — 3,51 | 0,95 — 1,81 | 3,07 — 5,21 | 1,66 — 3,44 | 0,96 — 1,91 |
| 15 — 20 | 3,07 – 5,19 | 1,51- 3,53 | 0,90 — 1,91 | 2,91 – 5,11 | 1,61 — 3,37 | 0,78 — 1,63 |
| 20 — 25 | 3,56 — 6,57 | 1,47 — 4.11 | 0,84 — 2,04 | 3,36 — 5,97 | 1,71 — 3,81 | 0,78 — 1,63 |
| 25 — 30 | 3,61 — 6,26 | 1,83 – 4,23 | 0,95 — 2,15 | 3,76 — 6,97 | 1,81 — 4,27 | 0,80 — 1,63 |
| 30 — 35 | 3,80 — 6,51 | 1,80 — 4,02 | 0,92 — 1,99 | 3.90 — 6,93 | 2,02 — 4,79 | 0,72 — 1,63 |
| 35 — 40 | 3,84 — 6,76 | 1,93 — 4.43 | 0,87 — 2,12 | 3,79 — 7,01 | 2.10 — 4.90 | 0,75 — 1,60 |
| 40 — 45 | 3,94 — 6,96 | 1,90 — 4.50 | 0,88 — 2,28 | 4,01 — 7,10 | 2,25 — 4,92 | 0,70 — 1,73 |
| 45 — 50 | 4,05 – 7,20 | 2,03 — 4.81 | 0,89 — 2,25 | 4,08 – 7,15 | 2,51 — 5,23 | 0,78 — 1,66 |
| 50 — 55 | 4.20 — 7.38 | 2,27 — 5,20 | 0,95 — 2,38 | 4.19 — 7,15 | 2,31 — 5,10 | 0,72 — 1,63 |
| 55 — 60 | 4.45 — 7,77 | 2,30 — 5.43 | 0,94 — 2,35 | 4.04 — 7,15 | 2,28 — 5,26 | 0,72 — 1,84 |
| 60 — 65 | 4.43- 7,68 | 2,57 — 5.81 | 0,97 — 2,38 | 4,13 — 7,17 | 2,15 — 5,44 | 0,78 — 1,91 |
| 65 — 70 | 4.41 — 7,83 | 2,36 — 5,71 | 0,90 — 2,48 | 4,15 — 7,11 | 2,54 — 5.44 | 0,78 — 1,94 |
| Viac ako 70 | 4.47 — 7,23 | 2,47 — 5,33 | 0,84 — 2,37 | 3,72 — 6,85 | 2.49 — 5,34 | 0,80 — 1,94 |
Hladinu cholesterolu treba sledovať už od mladého veku. Čísla musia zodpovedať normám uvedeným v tabuľke. Pri akejkoľvek odchýlke by ste mali premýšľať o tom, ako zlepšiť svoje zdravie. V prvom rade sa odporúča prehodnotiť výživu.
Užitočné látky vo výrobkoch
správne, dobré jedlo bude taký, v ktorom človek čo najviac uspokojí hlad a nasýti svoje telo užitočnými látkami. Bielkoviny, tuky a sacharidy v každodennej strave by mali byť vyvážené.
Zároveň nutričná hodnota ustupuje do pozadia. Aby sa to splnilo, denná strava by mala byť maximálne obohatená o vlákninu, vitamíny a minerály a ďalšie užitočné látky.
Tabuľka produktov obsahujúcich užitočné, prírodné látky
| Celulóza | Proteín | Tuky | Sacharidy |
| pohánka | mäsové výrobky, najmä hovädzie mäso, pečeň | všetko tučné mäso, bravčová masť | výrobky z múky |
| obilniny | ryby, krevety | mastné ryby (najmä červené ryby) | ryža |
| obilniny | biela fazuľa, šošovica | mliečne a fermentované mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku (vrátane tvarohu a masla) | orechy |
| otruby | pohánka | orechy | sušené ovocie |
| jačmeň | orechy | zeleninový, repkový, olivový olej, | otruby |
| ovos | mliečne a fermentované mliečne výrobky | avokádo | kukurica |
| hrach / fazuľa | vajcia | margarín | zemiak |
| orechy | ovsené vločky | fazuľa | |
| zeleniny | špenát | mrkva | |
| ovocie | ružičkový kel | ovocie | |
| bobule | sója | paradajka | |
| figy |
Potraviny obsahujúce vitamíny a minerály potrebné pre telo
| Jód a fosfor | Draslík | Vápnik | horčík | železo |
| morské a riečne ryby | morské plody | sezamové semienka | morské riasy | mäsové výrobky, najmä hovädzie mäso, králik |
| morské riasy, iné morské plody | morské riasy | fermentované mlieko a mliečne výrobky | banány | mäsové droby: pečeň, srdce, obličky, jazyk |
| Orech | zemiak | strukoviny | vodný melón | strukoviny |
| zelených | reďkovka | orechy | termíny | obilniny: ovsené vločky, pohánka, kukurica |
| ovocie (jablká, hrušky, slivky, hrozno) | zelených | vajcia | strukoviny | otruby |
| brusnica | špenát | orechy | vajcia | |
| cesnak | cesnak | sušené slivky | jablká, hrušky | |
| mliečne výrobky | ružičkový kel | moruše | orechy | |
| mliečne výrobky | orechy | tomel | sušené ovocie | |
| sója, šošovica, hrach | pohánka | píniový oriešok | ||
| ovocie | Biele huby | |||
| bobule | slnečnicové semienka, tekvicové semienka, sezamové semienka | Šípka |
Strava by mala obsahovať aj potraviny s vysokým obsahom vitamínov „A“, „D“, „E“:
- kapusta (ružičkový kel, brokolica);
- vajcia;
- mrkva;
- ryba;
- zemiak;
- cesnak;
- zelené;
- sušené slivky;
- tekvica;
- strukoviny;
- huby;
- mliečne výrobky;
- mäsové výrobky.
Mať všetky vyššie uvedené produkty v každodennej strave, samozrejme s mierou, bude človek vždy zdravý a energický.
Je nevyhnutné vypiť aspoň dva litre vody denne. Cholesterol, hoci nie je rozpustný vo vode, sám o sebe bude užitočný pre krvné cievy, ktoré často upchávajú cholesterolové plaky
Tabuľka účinných potravín, ktoré rýchlo znižujú hladinu cholesterolu v krvi
Vyššie uvedené sú prírodné, prírodné produkty, ktoré sú užitočné pre telo ako celok. Pri odmeranej strave práve oni nedovolia zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi. Ale ak už máte zdravotné problémy, mali by ste prejsť na určitú diétu, ktorá bude obsahovať potraviny, ktoré dokážu presne znížiť hladinu cholesterolu.
Pri výbere jedálneho lístka musíte venovať pozornosť skutočnosti, že je obohatené o nasledujúce užitočné látky:
- rastlinná vláknina (prítomná v mnohých zeleninách a ovocí, je nevyhnutná v každodennej strave);
- polyfenol ( široký okruh organické zlúčeniny, veľmi užitočné pre telo, nachádzajúce sa v rastlinných potravinách);
- fytosterol (látka prírodného pôvodu, ale štruktúrou podobná samotnému cholesterolu, nachádzajúca sa v potravinách žltá farba, ako aj v orechoch);
- resveratrol (prírodného pôvodu, nachádza sa v zelenine a ovocí červenej, fialovej farby);
- nenasýtené mastné kyseliny (nachádzajú sa v potravinách s vysokým obsahom tuku, prospešné pre telo, najmä Omega-3, 6 a 9);
| Rastlinné vlákno | Polyfenol | Fytosterol | Resveratrol | Nenasýtené mastné kyseliny |
| zvieratá a rastlinné oleje | bobule: čučoriedky, čierne ríbezle, maliny, brusnice | kukurica, kukuričný olej | paradajka | mastný, morské odrody ryby, krevety |
| ovocie | Granát | strukoviny | paprika / gogošár | olej: ľanový, olivový, pšeničný, palmový, arašidový, kokosový, konopný, sójový, bavlníkový, repkový |
| zeleniny | hrozno | olivy, olivový olej | moruše | hovädzí tuk |
| obilniny / kaša | paradajka | sezamové semienka | hrozno | Tvrdé druhy syrov |
| strukoviny | kakaové bôby | Rakytník, rakytníkový olej | slivky | čokoláda |
| sušené ovocie | orechy | Pomaranče, citróny | baklažán | mliečne a fermentované mlieko tučné jedlá |
| sezamové semienka | bylinky: šalvia, tymián, rozmarín | figy | arašidy | orechy |
| orechy | orechy | paradajky (najmä žlté odrody) | bobule: brusnice, ríbezle, brusnice | olivy |
| špargľa, špenát | olivy, olivový olej | pšeničných klíčkov | vajcia | |
| zelených | figy | zelených |
Všetky vyššie uvedené produkty znižujú množstvo lipidového tuku, čistia krvné cievy a znižujú cholesterolové plaky. Na špecifické terapeutické účely by ste mali pripraviť diétu iba z týchto produktov a vydržať ich šesť mesiacov. Tabuľka má pomerne širokú škálu ustanovení, ktoré dokážu uspokojiť aj tých najočividnejších a rozmaznaných gurmánov.
Nápoje z bobuľového ovocia alebo hrsť bobúľ každé ráno na raňajky nielenže odstránia z tela škodlivý cholesterol, ale ho aj udržia na úrovni potrebnej pre zdravý organizmus.
Prípravky na čistenie krvi, stol
Aby sa cholesterol vrátil do normálu, treba riešiť celý cievny a krvotvorný systém. Krv môže byť hustá alebo nasýtená „zlým“ cholesterolom. Ak sa situácia nezanedbá, môžete krv vyčistiť pomocou správna výživa.
Tabuľka produktov
| ovocie / bobule / sušené ovocie | zeleniny | bylinky / zelenina | semená / obilniny | orechy | maslo |
| jablká | repa | lístie púpavy | bielizeň | arašidy | ľanové semienko |
| avokádo | mrkva | zeler | sezam | Orech | tekvica |
| citrusov | všetky druhy kapusty | petržlen | tekvica | kokos | |
| tomel | cesnak | koriandr | pšenica | olivový | |
| marhule | paradajka | Kôpor | ovos | medvedica | |
| brusnica | tekvica | kurkuma | otruby | repkový | |
| čučoriedka | bazalka | ||||
| Granát | zázvor | ||||
| hrozienka | koriander (bylina) | ||||
| sušené marhule | oregano | ||||
| rumanček |
Krv a rôzne koreniny dobre čistia: kurkuma, klinčeky, koriander (korenie). Môžu sa pridávať do jedla alebo konzumovať štipku denne s pohárom vody. Nepostrádateľným produktom na čistenie krvi je med. Môže sa konzumovať samostatne aj spolu s citrusovými plodmi, bylinkami a cesnakom. Lekári odporúčajú jesť pečeň niekoľkokrát týždenne. Veľké množstvo železa a heparínu má schopnosť čistiť ľudskú krv. Najlepšie je použiť vodu, ovocné nápoje a zelený čaj s citrónom. Jeho každodenné užívanie čistí krv, znižuje cholesterol a posilňuje cievy.
Čo nejesť, aby bol cholesterol v norme
Všetko, čo matka príroda ľuďom nadelila, blahodarne pôsobí na ľudský organizmus a jeho zdravie. Dokonca aj tuky sú zdravé, pretože umožňujú vývoj bunky. Tukom podobná látka je aj cholesterol, ktorý je štrukturálnou súčasťou membrány práve tejto bunky. Preto je pre telo dôležitá konzumácia prírodných tukov. Je možné a potrebné ich získať z prírodných produktov, ale je prísne zakázané zneužívať tuky, prejedať sa a variť na nich.
Medzi škodlivé produkty patria tie, ktoré vymyslel a vytvoril človek:
- klobása, klobásy, šunka;
- cukrovinky: koláče, zákusky, muffiny atď.
- marmelády a džemy;
- čokoláda, čokoláda (okrem horkej);
- tavený syr;
- instantná káva, čajové vrecká;
- mastné omáčky, kečup;
- čipsy, sušienky z obchodu, kukuričné tyčinky;
- kvasnicový chlieb;
- sóda, nápoje, džúsy;
- zmrzlina, smotana;
- obilniny s príchuťou;
- krabie tyčinky, mäso;
- Produkty rýchle občerstvenie: rezance, kaša, zemiaky, pilaf, lagman.
- mliečne výrobky s dlhou trvanlivosťou.
Nie sú len škodlivé produkty, ale aj spôsoby ich prípravy. Jedlo je prísne zakázané:
- vyprážané (mäso, kotlety, koláče, zemiaky);
- konzervy (hrach, kukurica, ryby, mäso, zelenina);
- údené (ryby, mäso, klobásy, syry);
- vysoko solené (škodlivé pre obličky a krvné cievy);
- mierne solené (neskladuje sa dlho, preto sa často pridávajú konzervačné látky);
- instantné jedlo (hranolky, hamburgery, nugety, pásiky atď.).
Tiež nie je vhodné používať mrazené výrobky (ovocie, bobule) a chladené kuracie mäso, ako aj akékoľvek iné. V súčasnosti je kuracie mäso jednoducho plnené všetkými druhmi škodlivých látok: hormónmi, antibiotikami atď.
Dnes je veľmi ťažké žiť bez používania škodlivých potravín. Obklopujú ľudí všade. Iba pomocou rozumu a vôle je celkom možné ich opustiť a pokúsiť sa nájsť pre seba užitočnejšiu stravu.
Jedálny lístok s vysokým cholesterolom
Na udržanie zdravých ciev a normálna úroveň Cholesterol by mal byť diétou pre vás každý deň. Je samozrejmé, že bude pozostávať zo všetkých užitočných produktov uvedených vyššie. A všetky škodlivé potraviny by mali byť z jedálneho lístka doživotne vylúčené.
Nie sú to veľké obete pre udržanie zdravého tela, človeku to len prospeje. Odporúča sa jesť v malých porciách, ale s častými prístupmi.
Vzorové menu na deň (prvá možnosť)
| Raňajky | Ranné občerstvenie | večera | Večerné občerstvenie | večera |
| pohár bobuľovej šťavy | Apple | polievka v sekundárnom vývare (nie kuracie, pokiaľ kura nie je domáce) - 200 ml. | tvarohový kastról (100 gr.) | pohánková kaša (100-120 g) |
| niekoľko lyžíc čerstvých alebo samomrazených bobúľ | nízkotučný jogurt (120 ml) | Rezeň na pare | sušené ovocie alebo orechy (80 gr.) | varené mäso (80 - 100 g) |
| dve vajíčka | zelenina pečená v rúre (200 gr.) | zelený čaj s medom a citrónom | kefír (100 gr.) | |
| surová zelenina a bylinky | varená repa | surová zelenina a bylinky | surový mrkvový šalát (80 gr.) | |
| syr (70 gr.) | Kompót so sušeným ovocím |
Vzorové menu na deň (druhá možnosť)
Vzorové menu na deň (tretia možnosť)
Niekoľko tipov pre zdravú výživu:
- ovocie a zeleninu je najlepšie konzumovať vcelku, nekrájajte ich do šalátu alebo jednoducho na mesiačiky;
- chlieb by sa mal vyberať buď nahrubo mletý alebo s otrubami;
- jesť ovocie so šupkou, zo zeleniny - to možno pripísať zemiakom;
- počas dňa nezabudnite jesť akúkoľvek zeleninu, ovocie a bobule;
- sušené ovocie musíte variť sami, aj keď to urobíte v rúre, bude to tak viac využitia než z balenia v obchode;
- citróny by sa mali jesť s kôrou, v nej sa nachádza maximálne množstvo živín;
- Je lepšie nepoužívať kura z obchodu vôbec, ale ak naozaj chcete, musíte z neho najskôr odstrániť kožu a potom ju namočiť do vody aspoň na tri hodiny, ktorá sa musí niekoľkokrát zmeniť;
Výkon
Čím je jedlo jednoduchšie, tým bude telo zdravšie. Ale na zníženie cholesterolu nestačí len jedlo. Mali by ste to mať vždy ľahké fyzická aktivita: cvičenie na simulátoroch, plávanie, jogging, len často sa hýbte. A, samozrejme, buďte čo najmenej nervózni. Najdôležitejšie však je nemať zlé návyky... Sú rovnako škodlivé pre zdravie ako zlé produkty Uvedených vyššie.
Vysoký cholesterol nie je vždy prejavom metabolických porúch, častejšie stúpa v dôsledku nesprávnej výživy. Ale bez ohľadu na to, čo spôsobilo vysoké čísla v dôsledku testov, budete musieť držať diétu. Aké potraviny zvyšujú cholesterol? A čo bude musieť zo stravy navždy vylúčiť?
Netreba sa báť, netreba jesť len obilniny a surovú zeleninu bez soli a oleja. Všetko je oveľa jednoduchšie. Len sa musíte vzdať rýchleho občerstvenia, majonézy, údenín a sódy. A tu je zoznam produktov, ktoré je potrebné kedy obmedziť vysoký stupeň cholesterolu, dosť objemné.
Prečo je to potrebné, tento cholesterol?
O nebezpečenstve cholesterolu sa toho popísalo toľko, že sa mimovoľne pýtate, prečo ho vôbec potrebujete? Čo je to? Niektorí sú si vo všeobecnosti istí, že ide o nejakú škodlivú látku, ktorá sa do krvného obehu dostáva z potravy. To nie je pravda.
Ak analyzujete jeho obsah v mäse a vnútornostiach, ukáže sa, že maximálny obsah je v mozgu.
Čo to znamená? Škodlivé látky zvyčajne sa hromadia v pečeni, ktorá filtruje krv, v obličkách, v črevách. Ale v mozgu - prečo? Je zrejmé, že pre normálna práca mozog potrebuje v prvom rade cholesterol. A tiež - na tvorbu hormónov. Aktivita nervový systém bez toho to nejde!
Ale čo skleróza a podobné veci? Naozaj s tým cholesterol nemá nič spoločné?
Samozrejme, vysoká hladina cholesterolu v krvi predstavuje skutočné zdravotné riziko, to je fakt. Ale rád by som urobil analógiu s krvným tlakom. Ak je veľmi vysoká, riziko mŕtvice je vysoké a ak je prudko nízke, môžete omdlieť! Pri nedostatku cukru v krvi strácajú aj vedomie.
Tým, ktorí sa vzdali všetkých potravín s obsahom cholesterolu, nehrozia mdloby od hladu. Jednoducho preto, že cholesterol sa tvorí v pečeni. Ukazuje sa, že len 20-30% cholesterolu sa dostane do krvného obehu zo strávenej potravy a zvyšok si telo vyprodukuje samo. A ak zrazu cholesterol prestane pochádzať z potravy, mozog dá signál pečeni: zvýšiť produkciu cholesterolu!
Je to ako keby pri vysoká teplota dostať sa pod studenú sprchu: stres je pre človeka a za pol hodiny teplota opäť stúpne na predchádzajúcu úroveň.
Zaujímavý fakt. V druhej polovici minulého storočia, keď sa vyjasnil vzťah medzi cholesterolom a aterosklerózou, sa v USA odporúčali diéty, ktoré úplne vylučujú tučné jedlá. Odstredený syr a kefír, zelenina, ovocie, obilniny.
Potom sa ukázalo, že takáto strava je len zdraviu škodlivá. Pečeň je nútená pracovať v núdzovom režime, stres pre celé telo. Chvíľu sa cholesterol znížil, no potom sa všetko zopakovalo. A ľudia začali priberať zrýchleným tempom.
Výživa by mala byť vyvážená – bielkoviny, tuky, sacharidy a vláknina. Nahradenie jedného iným nebude fungovať. 
Ak sa dodáva menej ako pol gramu na kilogram hmotnosti za deň, situácia je kritická. Ak sa situácia niekoľko dní nezmení, telo ide do šetrenia. Namiesto využitia existujúceho tuku ho telo ukladá!
Sami od seba prírodné produkty zvyčajne nie je nebezpečný. Škodlivá ich robí nesprávna príprava, zlá kombinácia a nadmerné jedenie.
Takže medzi výrobkami, z ktorých sa vyrábajú maslové koláče s vajíčkami, nie sú žiadne škodlivé. A napriek tomu môže takýto produkt zvýšiť hladinu cholesterolu.
Zvýšením hladiny cholesterolu telo reaguje na ťažko stráviteľné jedlo alebo na nadmerný objem. Zeleninový šalát s kyslou smotanou bude mať len výhody a trochu masla pridané do kaše nepoškodí vaše zdravie.
Ale mnohé z jedál, ktoré sú dobre absorbované zdravými ľuďmi, sú škodlivé pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol. Napríklad zmrzlina, solené ryby.
Pre tých, ktorí sa zlomili metabolizmus lipidov, dôležité je obmedziť v strave nielen tuky, ale aj sacharidy. A tiež - obyčajná stolová soľ.
Všetky škodlivé produkty sú prísne zakázané. Patria sem čipsy, slané krutóny, údeniny, klobásy, 
kečup, majonéza. Sladká sóda, pivo, alkoholické nápoje. Margarín a nátierky.
Druhou skupinou sú sladkosti. Cukor zvyšuje hladinu cholesterolu viac ako tučné jedlo... Zvláštne nebezpečenstvo však predstavujú tie výrobky, v ktorých je súčasne veľa tuku aj cukru.
A je jedno, či ide o rastlinný alebo mliečny tuk v zložení. Ak teda chalva v primeranom množstve neškodí ľuďom, ktorí nemajú problémy s cholesterolom, tak s vysokým cholesterolom sa jesť nedá.
Buchty a sušienky, koláče a pečivo sú zakázané. A tiež - mliečna čokoláda, karamel, fondán a nakoniec - všetko vyprážané.
Mäso: nie je to ľahké
Z mäsa pod prísnym zákazom klobásy, slanina, údené mäso vrátane šašliku.
Množstvo cholesterolu v pečeni, pečeni, mozgu a slanine stúpa. A tiež - v jahňacom mäse. 
Môžete jesť iné druhy mäsa. Ale za týždeň môžete jesť nie viac ako 600 gramov pre mužov a libru pre ženy. Spôsoby varenia - dusenie bez pridania tuku, pečenie vo fólii a samozrejme varenie. Z kuracieho a morčacieho mäsa je nevyhnutné pred varením odstrániť kožu.
Aj prakticky zdraví ľudia by mali jesť vyprážané rezne len občas. Tí, ktorí majú problémy, by vôbec nemali.
A, samozrejme, žiadne palacinky či mäsové koláče.
Čo sa týka bravčovej masti – áno, láme rekordy v obsahu živočíšnych tukov. Ale nikto toho veľa nezje! Môžete si dovoliť tenký plátok na sendvič, ale nie viac ako jeden, a nie každý deň. Veľa ľudí si rádo zavarí čerstvú slaninu cibuľové šupky... Alebo slané. Ale nie údené, ani masť ani slaninu.
Morské plody
Tvrdenia, že morské plody sú mimoriadne prospešné pre vysoký cholesterol, sú nesprávne. Dôležité je predsa nielen to, z čoho je jedlo vyrobené, ale aj ako.
Jedlám vareným v pikantnej marináde neprospejú. Ani slaný rybí kaviár nie je diétny výrobok... A je lepšie nechať sendvič s maslom na kúsku bieleho bochníka pre ostatných. Morské plody zahŕňajú sushi a krabie tyčinky. Ale v zozname potravín, ktoré sa môžu jesť s vysokou hladinou cholesterolu, neklesnú. 
Rybu môžete jesť, ak ju pečiete v alobale, dusíte so zeleninou alebo varíte. Konzervy a ešte viac - solené alebo údené ryby neprichádzajú do úvahy.
Ale čo sa týka produktov ako rybie mlieko, čerstvé alebo mrazené chobotnice, tie sú bohaté na bielkoviny, hoci je v nich veľa tuku. Toto je potrebné vziať do úvahy pri zostavovaní jedálneho lístka.
Vajcia
Z hľadiska obsahu cholesterolu na gram výrobku by sa dali zaradiť medzi zakázané. Ale v skutočnosti musia byť vajcia zahrnuté do stravy. 
Kuracie mäso - nie viac ako dvakrát týždenne a jeden kus naraz. Prepeličie vajcia sú dobré, pretože kvôli malému objemu nezdravého tuku je v každom niekoľkonásobne menej ako v kuracom a je tam ešte viac vitamínov. ... Preto môžete jesť prepeličie vajcia každý deň, ale na jedlo stačí jeden semenník.
V akejkoľvek forme? Omelety na pare, varené, varené namäkko alebo surové - aké máte radi.
Sú pre vás všetky orechy dobré?
Vlašské orechy, lieskové orechy a mandle, aj keď majú vysoký obsah tuku, sa oplatí jesť. Ale arašidy neobsahujú takmer žiadne vitamíny, 
treba sa zdržať takýchto lahôdok.
Sušené, ale nepražené slnečnicové semienka, tekvicové semienka a sezamové semienka sú dobré pre vaše zdravie. Za deň by sa však jadierok orechov a semien malo zjesť asi 50 gramov, nie viac.
Pri rozhodovaní o tom, čo dnes variť, musíte zvážiť nasledujúce:
Jedlo, ktoré lieči
Ukazuje sa, že existujú potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Ide najmä o zeleninu.
Na zníženie cholesterolu v krvi na normálnu úroveň nestačí nahradiť škodlivé potraviny zdravými a 
obmedziť obsah kalórií v strave. Napodiv, aj čas ísť spať hrá rolu. Denný režim je potrebné upraviť tak, aby ste do 23. hodiny boli v posteli.
Nedostatočná fyzická aktivita bude tiež brániť zotaveniu. Nemusíte sa však hlásiť do fitness klubu.
Ak je to možné, oplatí sa predplatiť bazén. Ak nie, môžete sa obmedziť na lyžovanie alebo bicyklovanie a gymnastiku doma na koberčeku. Zaťaženie sa musí postupne zvyšovať.
Denná teplá sprcha, alebo ešte lepšie, kontrastná sprcha. Zlepšuje metabolizmus, pomáha normalizovať metabolizmus lipidov.
Pre ľudí s kardiovaskulárnym ochorením v anamnéze je dôležité, aby sa dobre stravovali, aby sa znížilo riziko vzniku nebezpečné komplikácie... Ak vopred viete, ktoré potraviny sú účinné pri znižovaní zlého cholesterolu, môžete jeho obsah znížiť o 10 % bez užívania konkrétnych liekov. V dôsledku toho sa stav krvných ciev výrazne zlepší a pravdepodobnosť tvorby cholesterolových plakov sa zníži.
Príčiny zmien hladiny cholesterolu
Existujú dva typy cholesterolu – lipoproteín s vysokou hustotou (HDL) a lipoproteín s nízkou hustotou (LDL). Škodlivé patriace do druhého typu, pri pohybe cez tepny padá do sedimentu. Lipoproteíny s nízkou hustotou zahusťujú krv a podporujú tvorbu krvných zrazenín... Naopak, sú zbavené dobrého cholesterolu cievy... Často dôvod vysoký obsah LDL je nevyvážená strava, bohatý príjem potravy s transmastnými tukmi a nasýtenými mastnými kyselinami. Existujú ďalšie provokujúce faktory:
- Chyba motorická aktivita, pasívny životný štýl.
- Obezita, nadváha.
- Tukové usadeniny v oblasti brucha - vytvárajú tlak na pečeň, ktorá sa podieľa na metabolických procesoch. V dôsledku toho orgán plní svoje funkcie horšie.
- Zlé návyky - alkohol, fajčenie, príjem toxických látok.
- Stres, prepracovanosť – vedú k nadmernej produkcii hormónu kortizolu. Na zlepšenie nálady človek viac zje, spolieha sa na nezdravé jedlá a alkohol.
Pre úspešná liečba a prevenciu ochorení srdcovo-cievneho systému je potrebné zmeniť životný štýl a minimalizovať vplyv negatívnych faktorov.
Aké potraviny znižujú hladinu cholesterolu
Vedieť, ktoré potraviny znižujú hladinu lipoproteínu s nízkou hustotou vo vašej krvi, nie je rýchlo ťažké, ak vezmete do úvahy, že sa nachádza v živočíšnych tukoch. Začať treba znížením konzumácie mäsa a vnútorností, vhodné je dodržiavať vegetariánsky jedálny lístok. Doma vláknina pomôže znížiť počet lipidov v potravinách, za normálnych podmienok je v dostatočnom množstve zo zeleniny. Na stole by nemala chýbať koreňová zelenina s nízkym obsahom škrobu, napríklad cvikla.
Ak vás zaujíma, aké jedlo znižuje cholesterol, mali by ste venovať pozornosť tekvici, ktorá obsahuje draslík a meď. Tieto stopové prvky pomáhajú znižovať krvný tlak, priaznivo pôsobia na srdcový sval, urýchľujú metabolické procesy. Len 100 gramov tekvicové semiačka tvoria 60 percent denného príjmu vlákniny. Tiež veľké množstvo živiny konzervované v tekvicovej dužine, múke a oleji.
Obľúbené jedlá musíte variť s rastlinnými olejmi s obsahom nenasýtených tukov, ktoré znižujú hladinu škodlivých lipoproteínov. Najväčší prínos prinesie olivové, sezamové a ľanové semienko. Je nežiaduce vyprážať na oleji, je lepšie ho použiť na obliekanie šalátov a výrobu omáčok. Pri uvádzaní toho, ktoré potraviny znižujú zlý cholesterol a zvyšujú dobrý cholesterol, nesmieme zabudnúť ani na huby. Zvlášť cenné sú šampiňóny, ktoré obsahujú Avastin v dostatočnej koncentrácii, čo je užitočné pre cievy.
Mäsové výrobky a údeniny by sa mali nahradiť mastnými morskými rybami s obsahom Omega-3 a Omega-6. Ak potrebujete zistiť, ktoré potraviny znižujú hladinu v tele, potom sú to rybie produkty, ktoré rozlišujú vysoký obsah lipidy. Ale sú tiež bohaté na mastné kyseliny, vďaka ktorým sa vylučuje oveľa rýchlejšie. Preto musí terapeutická strava nevyhnutne zahŕňať ryby, na prevenciu krvných zrazenín stačí jesť 100 gramov makrely alebo lososa 2-3 krát týždenne.
Ak chcete získať informácie o tom, čo musíte jesť, aby ste znížili obsah škodlivého prvku v krvi, mali by sa na liečbu použiť citrusové plody. Sú nasýtené vitamínom C, ktorý detoxikuje a odvádza zložky z tela. Jedlo by malo byť pestré, do jedál je užitočné pridávať cesnak, ktorý znižuje vstrebávanie nebezpečných lipoproteínov. Keď chcete presne určiť, ako sa správne stravovať s vysokým cholesterolom, nemali by ste sa zameriavať na zákaz živočíšnych tukov. Napríklad je ťažké zjesť veľa bravčovej masti, ale nie veľké množstvá nie je to nebezpečné. To isté platí pre prepeličie vajcia, sú svojou veľkosťou podradné ako kuracie mäso, takže obsahujú oveľa menej škodlivých tukov.
Existujú aj prípravky na čistenie ciev pre ženy, napríklad ovos. Dá sa prijať v akejkoľvek forme, no najviac pomáhajú naklíčené zrná. Pri zostavovaní jedálneho lístka pre mužov na týždeň je dôležité zabezpečiť, aby množstvo skonzumovaného mäsa nepresiahlo 600 gramov týždenne. U žien je spotreba mäsových výrobkov dvakrát nižšia. Zoznam potravín, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, vám pomôže dobre sa stravovať. Menu na týždeň by malo obsahovať tieto prvky:
- Obilniny - pohánka, ryža, proso.
- Čerstvá zelenina a ovocie.
- Ryby, najmä červené ryby - pstruh a losos.
- Rastlinné oleje – je lepšie použiť olivový olej ako slnečnicový.
- Orechy – pistácie, vlašské orechy a iné.
- Prírodný med.
- Huby – uprednostňujú sa šampiňóny.
- Citrusové plody - citróny, grapefruity, pomaranče.
Ak chcete začať so zlepšovaním, prestaňte. nezdravé jedločo vedie k upchávaniu krvných ciev.
Mäso a mliečne výrobky
V obchode dávajte pozor na poličku s nízkotučnými mliečnymi výrobkami. Bežný kefír obsahuje cholesterol a ak si dáte nízkotučný, do krvi sa vstrebáva menej tuku. Rovnako tak si treba vyberať mlieko a jogurty. Ak vás zaujíma, či je možné jesť zmrzlinu s vysokým cholesterolom, mali by ste sa zdržať zmrzliny so smotanou. Výrobky s prídavkom vareného kondenzovaného mlieka a karamelu sa neodporúčajú. Jedinou výnimkou je zmrzlina s náhradou cukru a sójová smotana.
Dôležitým pravidlom je vyhýbať sa tučnému mäsu a mlieku. V syre je cholesterol, ale jeho najvyššia koncentrácia je zaznamenaná v tvrdých odrodách. "Gouda", "Poshekhonsky" a ďalšie bežné odrody pre diétne jedlo nezmestí. Pred vložením do košíka sa oplatí spýtať sa, koľko cholesterolu je v syre. Pre tvrdé odrody sú normálne hodnoty asi 100 mg / 100 gramov produktu. Zároveň je denná dávka 400 mg zdravý človek a keď sa zistí predispozícia k patológiám CVS, je to 2 krát menej.
Treba si uvedomiť, že obsah nebezpečných lipidov závisí od obsahu tuku v mlieku. Je dovolené jesť syr s vysokým cholesterolom, ale nie všetky druhy budú fungovať. Napríklad "Kostromskoy" obsahuje rekordné množstvo škodlivých zlúčenín - 1150 mg / 100 g. Stojí za to dať prednosť mäkkým domácim syrom vyrobeným z nízkotučného mlieka.... Obsah škodlivých prvkov v nich je od 1 do 4 mg / 100 g. Ale v každom prípade je jedlo vyrobené z mlieka nasýtené živočíšnymi tukmi. Syr Adyghe obsahuje malé množstvo cholesterolu, preto je súčasťou stravy. Okrem živočíšneho tuku je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre prevenciu tvorby zubného povlaku.
Zelenina a ovocie
V kuchyni by mala byť vždy prítomná čerstvá zelenina, najmä mrkva a paprika. Na liečebné účely si môžete pripraviť čerstvo vylisované zeleninové šťavy. Je povolené podrobiť zeleninu tepelnému spracovaniu, napríklad dusiť alebo variť. Pikantného by ste sa nemali vzdávať, bojuje proti nemu aj cibuľa a cesnak cholesterolové plaky... Kukurica s vysokým cholesterolom nielenže neškodí, ale tiež umožňuje predchádzať množstvu srdcových patológií.
- Odrody kyslých jabĺk.
- Plodiny melónu - ak je zvýšený cholesterol, melón a melón zlepšia stav.
- Citrusové plody bohaté na pektín.
Ovocie červené a oranžová ako je granátové jablko, jahoda alebo čerešňa.
Nie je ťažké určiť, ktoré bobule znižujú hladinu cholesterolu v krvi, v takom prípade odborníci na výživu odporúčajú zásobiť sa čučoriedkami. Ak chcete zvýšiť elasticitu krvných ciev, môžete jesť brusnice, ktoré tiež znižujú krvný tlak... Ak vás zaujíma, ako tento produkt dosiahnuť terapeutický účinok, potom je lepšie zberať ovocné nápoje. Prospešné sú aj jahody, no na terapiu sú vhodné len tie, ktoré sa zozbierajú v období zberu. Bobule predávané v zime sú často ošetrené škodlivými dusičnanmi. Na prevenciu srdcového infarktu je vhodné zjesť 500 gramov denne.
Často je potrebné vedieť, ktoré bylinky užívať a čo zníži lipoproteíny s nízkou hustotou v krvi. V tento prípad užitočné diuretické odvary a infúzie, ktoré je možné pripraviť z tansy, slamienky, bodliaka mariánskeho. Vynikajúci účinok dosiahnete nápojom z lipových kvetov, môžete si kúpiť aj hotový bylinkový čaj proti ateroskleróze. Pri vysokom cholesterole sa oplatí vyskúšať zázvor, pretože riedi krv a zlepšuje spaľovanie tukov. Aby ste zabránili upchatiu krvných ciev, musíte piť zázvorový čaj každý deň.
Olej, korenie a nápoje
Diéta si nevyžaduje vzdať sa korenia a omáčok, môžete použiť akékoľvek rastlinné oleje. Je dôležité vedieť, že cholesterol a kurkuma v kari sú zaprisahaní nepriatelia. Ak budete toto korenie neustále pridávať do varených jedál, stav ciev sa výrazne zlepší. Ako vždy, liečba ľudové metódy predpokladá dlhodobá terapia aspoň dva mesiace, inak sa výsledok nedostaví.
Na základe vyššie opísaných korenín sa pripravujú liečivý nápoj s názvom „Zlaté mlieko“. Môžete si ho pripraviť sami, na prípravu sa pikantný prášok zmieša s mliekom. Ak chcete, môžete namiesto mlieka použiť kefír alebo med. Ak máte záujem o kurkumu, ako piť pripravený nápoj, užívajte si ju jeden mesiac každý deň.
Hlavná účinná látka prírodný liek- silný antioxidant kurkumín, ktorý je účinný aj vtedy onkologické ochorenia... Kurkuma na rakovinu pečene má mnohostranný účinok, ale musíte si kúpiť prášok zo sušeného koreňa, nie kari zmes. Užívajte liek jeden až trikrát denne, maximálna dávka sú 2 polievkové lyžice. Deti a starší ľudia by si mali porciu zmenšiť na polovicu.
Zelený čaj o zvýšená hladina lipidy vykazovali vysokú účinnosť, preto ho musíte zaviesť do stravy. Je nabitý katechínmi, ktoré znižujú vstrebávanie lipoproteínov s nízkou hustotou, a odporúča sa na posilnenie srdca. Obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú vývoj zápalové procesy, má tonizujúci účinok. Aby zelený čaj pracoval s cholesterolom, musíte vypiť aspoň tri šálky denne. Podľa vybranej odrody vypočítajú, ako dlho trvá varenie nálevu. Čierna resp bylinkový čaj tiež by pomohlo.
Obilniny, strukoviny a orechy
Je ťažké úplne sa vzdať sladkostí, takže veľa pacientov sa zaujíma o to, ako sú čokoláda a cholesterol kompatibilné a či je niekedy dovolené pohostiť ich obľúbenou tyčinkou. Keďže tento výrobok je vyrobený z kakaových bôbov, ktoré neobsahujú živočíšne tuky, nevyvoláva tvorbu cievnych plakov. Na prevenciu aterosklerózy sa odporúča jesť tmavú čokoládu bez pridania mlieka a veľkého množstva cukru.
Odporúča sa konzumovať kakao proti cholesterolu pretože podporuje elimináciu škodlivých lipidov. Najnovšie japonskí vedci zistili, že polyfenoly obsiahnuté v kakaových bôboch stimulujú nielen tvorbu prospešných lipoproteínov, ale pomáhajú pečeni čistiť nahromadené usadeniny z krvi. Voňavý nápoj tiež pomáha pri chudnutí a spomaľuje proces starnutia. Na dosiahnutie pozitívnych zmien stačí 26 gramov kakaa denne.
Orechy bohaté na tanín sa používajú na zníženie HDL kvôli ich priaznivý vplyv na biochemické zloženie krvi. Nahrádzajú nedostatok esenciálne vitamíny a mikroživín u ľudí, ktorí znížili príjem mäsa. Na prevenciu chorôb srdca a ciev je vhodná akákoľvek odroda – vlašské orechy, kešu, mandle. Je však potrebné pripomenúť, že orechy sú zdrojom bielkovín a majú vysoký obsah kalórií. Pri používaní tohto produktu je dôležité jesť nie viac ako 50 gramov denne.
Často pozorovanie terapeutická diétaľudia pochybujú, či je možné jesť semená s vysokým cholesterolom alebo nie. Výrobok obsahuje iba rastlinné tuky, ktoré nemôžu žiadnym spôsobom narušiť metabolizmus lipidov. Pravidelná konzumácia veľkých porcií však môže viesť k obezite. V dôsledku nesprávnej výživy človek stučnie, ukazovatele sa zvyšujú a na otázku, či semená zvyšujú cholesterol, je odpoveď jednoznačná - nie. Ak neprekročí denná sadzba, potom semienka prospejú telu a zlepšia metabolizmus.
Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi
Pacienti, ktorí chcú zlepšiť svoj zdravotný stav, musia presne dodržiavať diétu. Tučné jedlá živočíšneho pôvodu sú prísne zakázané. Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, sú predovšetkým bravčové a hovädzie mozgy. Keďže maslo je vyrobené z kravskej smotany a nie rastlinných prísad, nemalo by sa jesť ani to. Mastnú kyslú smotanu a tvaroh treba nahradiť diétnymi, škodí aj majonéza a kečup.
Vzhľadom na potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi u žien, stojí za zmienku koláče a iné sladkosti. Okrem nich škodia konzervy a vyprážané na masti. Ak sa ukazovatele už zvýšili, potom počet stolová soľ... Je potrebné konzumovať čo najmenej sacharidov – žemle, čipsy a iné nezdravé, no ústa lahodiace maškrty.
Prečo je nebezpečné zvyšovať hladinu cholesterolu?
Škodlivé potraviny s vysokým cholesterolom nepostrehnuteľne ničia cievy zodpovedné za výživu vnútorné orgány... Odchýlky nahor od normálnych hodnôt naznačujú riziká pre CVS. Ak sa nestaráte o svoju stravu a konzumujete všetky jedlá, ktoré sa zdajú chutné, takéto akcie sú plné nebezpečné následky... V konečnom dôsledku môže plak uzavrieť vaskulárny lumen, čo povedie k narušeniu obehu. Následky sú najnepríjemnejšie – infarkty, mŕtvice, angína pectoris, v v najhoršom prípade - smrť... Z vyššie uvedeného môžeme konštatovať, že zdravá strava môže znížiť pravdepodobnosť smrteľného vývinu nebezpečné patológie a zvýšiť priemernú dĺžku života.
Mnoho ľudí vie, že cholesterol je škodlivý pre kardiovaskulárny systém a jeho hromadenie v tele vedie k rozvoju chorôb, ako je ateroskleróza a mŕtvica. To je dôvod, prečo je dôležité držať sa zdravej výživy. Existujú potraviny, ktoré účinne znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Budeme o nich hovoriť v tomto článku. Najprv však musíte zistiť, čo je cholesterol a aké sú jeho funkcie.
Dobrý a zlý cholesterol
Cholesterol sa nazýva lipidové organické zlúčeniny, ktoré sú súčasťou bunkových membrán všetkých živých organizmov. to Stavebný Materiál pre tvorbu nových buniek, ako aj nenahraditeľnú zložku podieľajúcu sa na tvorbe niektorých hormónov. Ak hrá cholesterol tak dôležité funkcie v tele, prečo sa ho mnohí tak boja?
Faktom je, že existujú dva typy cholesterolu: HDL a LDL (lipoproteín s nízkou hustotou). Prvý typ sa považuje za užitočný. Hrá dôležitú úlohu v bunkovej štruktúry... Ale LDL je škodlivé. Jeho nadbytok vedie k rozvoju chorôb, ako je ateroskleróza, mŕtvica a srdcový infarkt. Zlé lipidy sa ukladajú na stenách krvných ciev a vytvárajú takzvané aterosklerotické pláty.
Normálny pomer HDL k LDL je 4 ku 1. Lipidovú rovnováhu môžete regulovať stravou, na to potrebujete vedieť, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu v krvi.
Potraviny obsahujúce cholesterol
Žĺtok, rovnako ako mnohé morské plody (mušle, chobotnice, ryby a kaviár), majú vysoký obsah cholesterolu. Netreba ich však vyhadzovať, keďže nezvyšujú hladinu LDL.
Najnebezpečnejšie sú nasýtené tuky, ktoré sú obsiahnuté v bravčová masť, tučné mäso, pečeň a maslo. Konzumácia týchto potravín zvyšuje riziko hromadenia zlého cholesterolu v krvi. Ale je tiež nemožné ich úplne opustiť. Nasýtený tuk závisí od bežnej prevádzky štítna žľaza... Takéto výrobky musíte konzumovať iba v malých množstvách. Denná strava nasýtených tukov by nemala byť 15 g.
Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu a čistiace nádoby
Vyvážená strava pomôže zlepšiť zdravie ciev a znížiť množstvo zlého cholesterolu v krvi. Správne zvolená výživa je výbornou prevenciou aterosklerózy, ischemická choroba srdce a mŕtvice.
- citrusové ovocie;
- ovsené otruby;
- strukoviny;
- mrkva;
- zelený čaj;
- pistácie;
- Paprika;
- baklažán;
- paradajky;
- bobule a iné.
Teraz sa pozrime na vlastnosti každého z nich.
Citrusové ovocie
Citróny, pomaranče a grapefruity majú rôzne prospešné vlastnosti. Pektín, ktorý je bohatý na citrusové plody, hrá dôležitú úlohu pri odbúravaní cholesterolu. Rozpustné pektínové vlákna tvoria v žalúdku viskóznu hmotu, ktorá absorbuje škodlivé lipidy. Zabraňujú tomu, aby sa cholesterol dostal do krvného obehu a upchal cievy.
Obilniny
Vďaka tomuto produktu je možné zvýšiť úroveň kyslosti. Ovsené vločky obsahujú veľa vlákniny a unikátnu zložku, beta-glukonát. Odborníci na výživu túto látku prezývali pasca na cholesterol. Okrem tohoto ovsené vločky Odporúča sa jesť celozrnný chlieb a otruby.
Strukoviny
Hodnota strukovín spočíva v ich nutričnej hodnote a vysokom množstve vlákniny. Fazuľa, šošovica, cícer alebo obyčajný hrášok sú skvelé pre funkciu čriev. Plody strukovín, ktoré sa do nej dostanú, neumožňujú množenie patogénnej mikroflóry. V procese trávenia zachytávajú toxické látky, ktoré sa dostali do ľudského tela a odstraňujú ich. Zabraňujú tiež vstrebávaniu trans-tukov a zlého cholesterolu do krvného obehu.
Mrkva
Na zníženie hladiny LDL v krvi o 15% stačí jesť 2 mrkvy denne počas dvoch mesiacov. Táto koreňová zelenina je tiež prospešná pre zdravie zubov a ďasien. Účinne odstraňuje zvyšky jedla zo zubnej skloviny a látky, ktoré ju tvoria, pomáhajú bojovať proti baktériám, ktoré vyvolávajú vznik zubného kazu a zápaly ďasien. Čerstvá mrkva sa odporúča ľuďom s problémami pečene, obličiek a kardiovaskulárneho systému.
Paradajky
Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu by mali byť zaradené do jedálnička ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Paradajky majú podobné vlastnosti. Lykopén, jasne červený pigment, sa nachádza v paradajkách. Účinne odbúrava zlý cholesterol. Podľa vedcov stačí 25 mg lykopénu denne na to, aby ste sa zbavili 10 % LDL. Toto množstvo látky je obsiahnuté v dvoch pohároch paradajkovej šťavy.
Zloženie paradajok zahŕňa cenný stopový prvok - draslík. Poskytuje tonus myokardu. Práve vďaka tejto vlastnosti ľuďom s chorobami kardiovaskulárneho systému lekári odporúčajú konzumovať čo najviac paradajok.
Podľa odborníkov na výživu sú paradajky úžasným prostriedkom v boji proti kilá navyše... Je to spôsobené tým, že obsahujú chróm, prvok potláčajúci hlad, hoci samotné paradajky sú považované za nízkokalorický produkt.
Cesnak
Cesnak je považovaný za jednu z potravín znižujúcich cholesterol. Anticholesterolový účinok je spôsobený prítomnosťou látky - aliínu, vďaka ktorej má cesnak takú špecifickú vôňu a štipľavosť. Neprináša telu žiaden úžitok. Avšak organická zlúčenina alicín, na ktorú sa aliín premieňa mechanickou deštrukciou buniek cesnaku, dobre čistí cievy od aterosklerotických plátov.
Za zmienku stoja ďalšie pozitívne vlastnosti korenistej zeleniny:
- Alicín, ktorý sa nachádza v tejto rastlinnej kultúre, pomáha zvyšovať svalová hmota... Nie je o toľko účinnejší ako steroidy, ale ani telu neškodí. Aby sa objem bicepsov a tricepsov začal zvyšovať, odporúča sa zjesť 4-5 strúčikov cesnaku, a preto nezabúdajte na tréning.
- Cesnak pomáha zlepšovať výkonnosť, aktivuje mozgovú činnosť a normalizuje funkcie nervového systému. To všetko vďaka organickej zlúčenine – alicínu.
- Konzumáciou strúčika cesnaku môžete normalizovať krvný tlak. Ale ak ste už liek užili, mali by ste s cesnakovou terapiou počkať. V kombinácii s niektorými liekmi nielenže nepomôže, ale aj poškodí vaše zdravie.
Pistácie
Pistácie sú cennou potravinou znižujúcou cholesterol. Prírodné rastlinné látky fytosteroly obsiahnuté v týchto orechoch pôsobia ako blokátory, zabraňujúce lipoproteínom s nízkou hustotou vstrebať sa do krvného obehu.
Pistácie sú nevyhnutné pre udržanie zdravého kardiovaskulárneho systému, pretože obsahujú vlákninu, antioxidanty, vysoké množstvo živín a mononenasýtené mastné kyseliny.
Zelený čaj
Zelený čaj je jedlo, ktoré rýchlo znižuje hladinu cholesterolu. S týmto nápojom môžete znížiť LDL v krvi o 15%. Prítomnosť flavonoidov v zelenom čaji pomáha posilňovať kapilárny systém, ako aj znižovať množstvo škodlivých lipidov a zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu potrebného na tvorbu nových buniek.
Túto vlastnosť má mimoriadne kvalitný nápoj. Balený zelený čaj nebude prínosom.
Paprika
Paprika sa považuje za ďalšiu potravinu, ktorá znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Táto zelenina má posilňujúci účinok na cievy, pôsobí antiskleroticky a odstraňuje LDL z tela. Pomáha tiež regulovať krvný tlak. Paprika obsahuje obrovské množstvo vitamínov. V stredoveku sa táto zelenina používala na liečbu skorbutu.
Baklažán
Draslík, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v baklažáne, je veľmi užitočný pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Vďaka chemické zloženie zelenina je normalizovaná rovnováha voda-soľ, udržiava sa acidobázická rovnováha organizmu, účinne sa znižuje hladina cholesterolu.
Ryby a rybí olej
Hodnota rybieho oleja spočíva v prítomnosti Omega-3 a Omega-6 mastných kyselín. Považuje sa za najužitočnejšie morská ryba... Vo veľkých množstvách rybí tuk nachádza sa v tresčej pečeni, sardinkách a lososovi. Tento produkt musí byť prítomný v strave každého človeka. Pomáha nielen znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi, ale je aj dodávateľom bielkovín, ktoré sú tak potrebné pre normálne fungovanie organizmu.
Rybie mäso má nízky obsah spojivových vlákien, preto sa na rozdiel od bravčového, hovädzieho a iných druhov mäsa lepšie vstrebáva a rýchlo trávi. Zvážte ďalšie prospešné látky, ktoré tvoria ryby:
- Kyselina taurová je vynikajúci profylaktický prostriedok proti neurologickým a kardiovaskulárnym ochoreniam.
- Fluór a fosfor sú látky, ktoré sú prospešné pre zdravie zubov.
- Draslík - pomáha normalizovať krvný tlak.
- Selén - zodpovedný za posilnenie imunitný systém, zabraňuje výskytu častých zmien nálad.
- Vitamín D je profylaktický prostriedok proti krivici.
Bobule
Leto je nádherné obdobie. V tomto období je čas zaradiť do svojho jedálnička najviac Zdravé jedlá ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Bobule majú túto vlastnosť:
- hrozno;
- čučoriedka;
- čučoriedka;
- arónia;
- ostružina;
- brusnica;
- cowberry.
Na zlepšenie metabolických procesov sa odporúča zjesť 150 g týchto bobúľ denne. Veľmi užitočné sú aj záhradné maliny a jahody. Priaznivo na obehový systém ovplyvňuje granátové jablko. Bobule môžu byť konzumované surové alebo z nich vyrobené ovocné nápoje, šťavy a pyré.
Ak zistíte, ktoré potraviny rýchlo znižujú hladinu cholesterolu v krvi, môže vám to pomôcť pri samostatnom vyvážení stravy. Takáto strava vás zbaví škodlivých lipidov.