Borago borage, pagtatanim at pangangalaga. Pipino damo (borago): paglilinang, kapaki-pakinabang na mga katangian, aplikasyon

Isang taunang may hugis-itlog na malakas na pubescent na dahon at maliliit na asul na inflorescences na alam ng bawat European. Sa mga tao ng borage, para sa papalabas na aroma, tinatawag nilang borage o borage. At sa siyentipikong panitikan ang pangalang borage ay matatagpuan, dahil ang kultura ay mula sa genus Borage. Ang ilan ay natutuwa na makita ang gayong mabalahibong dekorasyon sa kanila, ang iba ay itinuturing na masustansya ang halaman at ginagamit ito sa mga salad. Ngunit may mga nagkokonsidera nito. Ano ba talaga ang borage, ano ang halaga ng borage at kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian mayroon ito - subukan nating malaman ito.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Borage ay hindi pa kinikilala ng opisyal na gamot, ngunit ang komposisyon ng halaman ay pinag-aralan sa ilalim ng mga kondisyon ng laboratoryo. Sa kanya natuklasan karotina, saponin, silicic at ascorbic acid, pati na rin ang resinous at tannin.
Ang mga tangkay at mga dahon ng kultura ay 30 porsiyentong uhog at mahahalagang langis. Ito ang mga sangkap na ito na pinahahalagahan ng mga katutubong manggagamot para sa kanilang mga enveloping, anti-inflammatory, diaphoretic, diuretic at softening properties. Ang damo ay natupok kasama ng mga buto ng flax at marshmallow.

Ang kakaiba ng borage ay ginagamit lamang ito sa sariwa, at huwag hayaang magsinungaling ang mga nakolektang hilaw na materyales sa mahabang panahon.
Ito ay magiging kapaki-pakinabang kung kumain ka ng mga sariwang pinutol na dahon at tangkay. Kaya naman, marami ang nagbabahagi ng kanilang karanasan sa paghahasik ng mga buto ng conveyor tuwing 15 araw. Kaya, ang borage ay magiging sa iyong diyeta sa buong panahon ng tag-init.

Pag-aalaga

Para sa pag-unlad, ang borage ay hindi kailangang lumikha karagdagang mga kondisyon. Sa matagal na init, kinakailangan na paluwagin ito kahit paminsan-minsan sa mga pasilyo. Sa simula, ang damo ay buong pasasalamat na tatanggap ng top dressing mula sa solusyon sa pagbubuhos. Habang lumalaki ang mga palumpong, ang mga pananim ay dapat na manipis at ang mga buto ay nakolekta sa oras. Kung hindi, ang isang kasukalan ng mabalahibong borago ay nabuo sa site.

Koleksyon ng mga dahon at buto

Ginagamit para sa mga layuning panggamot at pagluluto mga batang dahon lamang na may malambot na laman. Ang mga lumang specimen ay hindi na angkop para dito, dahil araw-araw ang kanilang ibabaw ay nagiging matigas at bristly. Samakatuwid, ipinapayong mangolekta ng mga dahon sa unang 2-3 linggo ng buhay ng halaman.
Ang panahon ng pagkolekta ng mga bulaklak at butil ay mas pinahaba. Ang borage ay namumulaklak sa unang bahagi ng Hulyo at namumulaklak hanggang sa pinakadulo. Ito ay kung gaano katagal ang tuluy-tuloy na pagkahinog ng binhi, at ang hinog na mga sample ay hindi nananatili nang matagal sa kahon ng binhi at natapon sa lupa. Kaya, ang self-seeding ay nakuha, na kung saan ay matiyak ang paglago ng kultura sa sa susunod na taon, ngunit sa parehong oras, sa pagkawala ng kontrol, ito ay magiging matitinik na kasukalan hanggang sa 1 metro ang taas.

Batay sa mga tampok na ito ng borago, ang pag-aani ng mga hilaw na materyales ng binhi ay dapat gawin nang maingat at sa isang napapanahong paraan sa buong Hulyo, Agosto at Setyembre. Para dito, ginagamit ang mga takip ng papel, kung saan ang mga hinog na butil ay inalog araw-araw. At upang maiwasan ang di-makatwirang pagpasok ng binhi sa lupa, ang mga butas na malapit sa tangkay ay natatakpan ng cellophane. Ang mga bulaklak ay pinutol sa lawak ng kanilang buong pagsisiwalat.

Alam mo ba? Ang mga sinaunang Romanong mandirigma ay nagdagdag ng borago sa. Ang ganitong inumin ay nakatulong sa kanila na maalis ang takot sa labanan, magkaroon ng lakas ng loob at lakas ng loob. Di-nagtagal, ang gayong inumin ay inihain sa lahat ng mga kapistahan, upang ang mga panauhin ay hindi magdalamhati at manabik.

Application sa pagluluto

borage na damo natagpuan ang paggamit nito sa kusina dahil sa nakapagpapaalaala sa sariwang aroma at banayad na lasa ng pinaghalong mga batang balahibo at pulp.
Para sa paghahanda sa pagluluto gumamit ng sariwang dahon, na hindi hihigit sa isang linggong gulang. Ang pulp, na binalatan mula sa fleecy na balat, ay idinagdag sa iba't ibang mga salad, inumin, sopas, sarsa, side dish, borscht, okroshka.

Karne at mga pagkaing isda minsan ang mga ugat ng borage ay tinimplahan para sa piquancy. Gayundin, ang mga ugat ng halaman ay isang mahusay na hilaw na materyal para sa paggawa ng berdeng langis. Ito ay idinagdag sa keso, sour-milk products at malamig na inumin.

Maraming gumagamit ng borage bilang berde. Halimbawa, ang mga tinadtad na dahon ay masaganang dinidilig ng pinakuluang, na tinimplahan ng kulay-gatas o iba pang sarsa.

Ang mga asul na inflorescences sa pagluluto ay gumaganap ng papel na hindi lamang isang magandang dekorasyon ng mga pinggan, kundi pati na rin isang kapaki-pakinabang na sangkap. Ginagamit ang mga ito sariwa, tuyo at minatamis.
Kadalasan ang mga maybahay ay gumagamit ng mga bulaklak para sa, likor at. Gumagawa sila ng napakabangong tsaa.

Mahalaga! Ang mga salad ng borage ay mayaman sa mga bitamina, kaya inirerekomenda ang mga ito upang maiwasan ang pamamaga sa mga bato at gastrointestinal tract, pati na rin upang mapabuti ang paggana. daluyan ng dugo sa katawan, atay, gallbladder.

Mga recipe para sa paggamit sa tradisyonal na gamot at cosmetology

Sa cosmetology, ang taunang ay may mahalagang papel din. Mas gusto ng maraming mga beauties ang mga pampaganda batay sa borage oil, na may mga anti-aging at tonic properties.

Ang mga merito nito ay din kapaki-pakinabang epekto para sa tuyo, dehydrated, pagtanda at sensitibong balat.
Ang gamot ay angkop para sa lahat, na pumapasok sa epidermis, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell, nagpapakinis ng mga pinong wrinkles, nagbibigay balat malusog na hitsura. Ang nasabing sangkap ay kinakailangan lamang para sa pagbawi pagkatapos ng mga agresibong kosmetiko na pamamaraan tulad ng dermabrasion, mga kemikal na balat.

Borage oil sa cosmetology ginagamit sa paggamot sa buhok, kuko, dermatitis, pati na rin ang balakubak. Ang tool ay matatagpuan sa anumang parmasya, ito ay inirerekomenda tulad ng sa purong anyo at sa mga pinaghalong iba pang mahahalagang langis. Sa pamamagitan ng paraan, ang omega-3, omega-6 at phytohormones ay natagpuan sa borage oil.

Halimbawa, upang gawing normal ang gawain ng mga sebaceous glandula ng ulo at mukha, ang isang maskara ay inihanda mula sa 1 kutsarita ng borage oil, 4 na patak ng langis. puno ng tsaa, 5 patak

Kung nangangarap kang lumaki hindi lamang mga halamang ornamental, kundi pati na rin ang mga halamang panggamot sa iyong site, pagkatapos ay tandaan ang halaman ng borage. Ang pangalawang pangalan ng halaman na ito ay borage. Ang mga batang dahon ng borage ay may kamangha-manghang amoy ng sariwang pipino. O mga katangian ng pagpapagaling Ang damo ng pipino ay kilala mula pa noong Middle Ages. Ang mga kabalyero ay may tradisyon na pumasok sa larangan ng digmaan pagkatapos lamang uminom ng isang tasa ng tsaa mula sa borage. Pinalamutian din nila ang kanilang baluti ng halaman na ito, sa paniniwalang ito ay magdadala ng suwerte. Ang kaakit-akit na taunang borago ay magiging isang tunay na natural na pantry, na puno ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Borago borage. paglalarawan ng halaman

1. Ang Borago ay kadalasang tinatawag na borage, borage, borage.
2. Ang halaman ng borage ay kabilang sa pamilyang Burachnikov.
3. Ang Syria ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng borage grass. Ang halaman ay malawak na ipinamamahagi bilang isang damo sa mga bansa ng North Africa, Asia Minor, Southern Europe, at South America.
4. Ang Borago ay isang mala-damo na taunang halaman na maaaring umabot ng 1 m ang taas.
5. Ang tangkay ng borage ay sanga at tuwid. Ang isang tampok ng halaman na ito ay ang pagkakaroon ng matitigas na "mga buhok" na sumasakop sa halos buong halaman.
6. Ang root system ng borage ay taproot na may maraming lateral roots.
7. Ang mga dahon ng pipino ay bahagyang nag-iiba sa hugis depende sa kung saan sila matatagpuan. Ang mga basal na dahon ay hugis-itlog, ang mga dahon sa tuktok ay mas mapurol, ang mga dahon sa tangkay ay ovate at mas pahaba. Ang mga dahon ay natatakpan ng eksaktong kaparehong matigas na "mga buhok" gaya ng tangkay.
8. Ang mga bulaklak ng damo ng pipino ay pininturahan ng magandang asul na kulay na may kulay rosas na tint. Ang mga ito ay kinokolekta sa thyroid-paniculate inflorescences sa pinakatuktok ng stem. Ang bulaklak mismo ay binubuo ng 5 sepals.
9. Ang bunga ng borage ay isang ribed brown nut. Naglalaman ito ng humigit-kumulang 1000 maliliit na buto na nahuhulog sa lupa pagkatapos mahinog ang prutas.
10. Ang aktibong yugto ng pamumulaklak na borage ay bumagsak sa panahon ng tag-init- mula Hunyo hanggang Agosto.

Borago borage. Makasaysayang impormasyon

Sa kabila ng katotohanan na ngayon maraming mga tao ang minamaliit ang borage, isinasaalang-alang ito ng isang damo, sa mga sinaunang paglalarawan maaari kang makahanap ng maraming mga sanggunian sa mga kapaki-pakinabang na katangian at pamamaraan ng aplikasyon nito.

1. V Sinaunang Roma ang damo ng pipino ay binigyan ng espesyal na kahalagahan. Dinala ng mga mandirigma ang halamang ito sa mga kampanya upang itaas ang kanilang lakas ng isip at tapang.
2. Tinawag ng mga sinaunang manggagamot ang borage grass na "kagalakan ng puso" dahil sa kamangha-manghang epekto nito sa pagpapagaling sa cardiovascular at nervous system.
3. Sa France, ang borage ay tinatawag ding "bulaklak ng puso", na itinuturing na isang malakas na sedative.
4. Gayundin sa France, kaugalian na gumamit ng mga bulaklak ng borage sa pampalasa ng mga alak, suka, at para palamutihan ang mga pinggan.
5. Ang Syria ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng borage, kung saan kumalat ang halaman sa buong Europa sa pamamagitan ng mga bansang Mediterranean.
6. Sa Russia, ang halaman ng borage ay lumitaw lamang noong ika-19 na siglo.

Ang Borago ay isang halamang borage. Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang damo ng pipino ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa mayamang komposisyon nito. Kabilang sa mga pinakamahalagang sangkap ay maaaring ilista:

• saponin;
• tannin;
• mataba acid;
• mauhog na sangkap;
• mahahalagang langis;
• retinol;
• bitamina C;
• Apple acid;
• silicic acid;
• lemon acid;
• tannin;
• posporus;
• lithium;
• kaltsyum;
• potasa.

Tulad ng nakikita mo, ang kemikal na komposisyon ng halaman ay kahanga-hanga. Maaari mong palaguin ang borage na damo sa site hindi lamang para sa pandekorasyon na layunin, kundi pati na rin para sa gamit na panggamot. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng borage ay ang mga sumusunod:

• ang mga fatty acid sa borage ay maaaring magkaroon ng aktibong anti-inflammatory effect;
• pinayaman ng borage ang katawan ng tao ng mga omega-6 acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas;
• Sa katutubong gamot, ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng borage sa gastrointestinal tract ng tao ay matagal nang kilala. Mga mucous substance, na sa malaking bilang na nakapaloob sa halaman, balutin ang mauhog lamad ng tiyan at bituka;
• Ang borage ay malawakang ginagamit bilang isang natural na laxative at mild diuretic;
• Ang mga decoction at tsaa mula sa borage ay malawakang ginagamit bilang mga sedative. Mga taong nagdurusa sa mga karamdaman sa pagtulog depressive states, ang nerbiyos ay maaaring umasa sa isang kahanga-hangang epekto mula sa pag-inom katutubong remedyong batay sa borage;
• ang mga decoction at infusions ng borage ay magiging kapaki-pakinabang sa mga taong nagdurusa sa mga digestive disorder, salamat sa mataas na konsentrasyon tannin;
• dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga saponin sa komposisyon ng kemikal, ang borage ay mayroon ding expectorant effect;
• mga taong naghihirap diabetes, ang napakataba nang walang takot ay maaaring gumamit ng borage oil, na hindi kontraindikado para sa kanila;
• ang mahusay na anti-inflammatory effect ng borage ay kinumpleto ng isang banayad na analgesic effect at ang kakayahang mapawi ang pamamaga;
• mga taong naghihirap arterial hypertension, mga problema sa mga daluyan ng dugo, ay maaaring aktibong gumamit ng tradisyonal na gamot na may borage sa komposisyon;
• Ang borage ay kadalasang ginagamit upang gamutin ang mga sipon bilang isang anti-inflammatory agent;
• Ang borage ay sikat din sa paggamot iba't ibang problema na may balat - neurodermatitis, allergic rashes;
• Ang borage ay may malakas na epekto sa pag-activate sa mga proseso ng metabolic sa katawan;
• napakadalas maaari kang makahanap ng borage sa mga recipe ng tradisyonal na gamot para sa paggamot ng gota.

Sa kabila ng katotohanan na ang borage ay isang napakahalagang halaman para sa kalusugan, dapat itong gamitin nang may pag-iingat. Napakabihirang maaaring maging sanhi ng halaman na ito reaksiyong alerhiya sa katawan. A pangmatagalang paggamit Ang pagkuha ng damong ito sa pamamagitan ng bibig ay maaaring magdulot ng mga problema sa atay.

Ang paggamit ng borage sa pagluluto

• Sa ilang mga bansa, ang borage ay orihinal na itinanim para lamang sa paggamit ng pagkain. Ang batang halaman ay may kaaya-aya at sariwang aroma ng pipino, at maaari itong lasa tulad ng isang sibuyas. Ang Borago ay ginagamit upang gumawa ng mga salad ng gulay, malamig na mga sopas sa tag-init.
• Ang mga salad na may mga batang dahon ng borage ay nanalo ng pinakamalaking katanyagan. Ang isang paunang kinakailangan ay dapat na ang mga dahon ay dapat gamitin bata pa. Ang mga susunod na dahon ay nagpapanatili din ng kanilang aroma at lasa, ngunit nagiging bahagyang stiffer at natatakpan ng "mga buhok".
• Ang mga ugat ng borage, na nakolekta sa taglagas, ay kinakain din. Nagdaragdag sila ng hindi maunahang aroma sa mga alak, suka, keso, kulay-gatas, syrups, atbp.
• Ang damo ng pipino ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa. Ito ay idinagdag sa karne at mga pagkaing isda, mga sopas.
• Kahanga-hangang "mga kasama" sa borage salad ay puting repolyo, kintsay, iba't ibang uri ng litsugas.
• Ang mga sariwang dahon at tangkay ng borage ay maaari ding ihain bilang independent side dish kung nilaga sa kawali na may kaunting mantika.
• Ang mga maybahay ay madalas na gumagamit ng borage upang gumawa ng mga lutong bahay na limonada sa tag-araw, mga inumin na mahusay na pawi ng uhaw sa init.

Ang mga nakaranasang maybahay ay makakahanap ng isang malaking bilang ng mga recipe na may borage sa komposisyon. Ang ilan sa mga pinakasikat na pagkain ay kinabibilangan ng:

• borage salad "Tag-init". Banlawan ang mga batang dahon ng borage herb nang maigi sa ilalim ng tubig na umaagos, tuyo, tadtarin o punitin gamit ang iyong mga kamay. Ihain kasama ng dressing mula sa langis ng oliba, asin at itim na paminta. Ang salad ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne o isda;
• Pipino salad "Spring". Upang maghanda ng hindi pangkaraniwang malusog at masarap na salad, kakailanganin mo ng ilang Jerusalem artichoke tubers, sariwang karot, at borage. Ang lahat ng mga sangkap ay maaaring kunin sa ratio na kailangan mo. Mas gusto ng isang tao ang Jerusalem artichoke, at mas gusto ng isang tao ang mga salad na may mataas na nilalaman ng mga karot. Gilingin ang mga sangkap sa isang kudkuran, gupitin ang mga dahon ng borage gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang salad at timplahan ng kaunting mantika, asin at paminta;
• nilagang halamang pipino. Pumili ng ilang batang halaman, banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos, gupitin o punitin gamit ang iyong mga kamay. Ang damo ng pipino ay dapat munang bahagyang pinirito sa isang maliit na halaga ng mantika, at pagkatapos ay nilaga sa inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto. Kuskusin ang nagresultang nilagang sa pamamagitan ng isang salaan at ihain na may cream sauce o isang piraso ng mantikilya;
• minatamis na bulaklak ng borage. Ang kanilang mga halaman ng borage ay maaaring gumawa ng kakaibang dessert kung saan maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita at pasayahin ang mga mahal sa buhay. Ibuhos ang isang layer ng asukal sa isang earthenware dish, ilagay ang borage flowers sa itaas, at pagkatapos ay iwiwisik muli ng asukal. Mag-imbak sa isang madilim na lugar;
• nakakapreskong limonada. Para masarap at masustansyang inumin kakailanganin mo ng dahon ng borage, dahon ng lemon balm, mint, kalahating lemon. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, ibuhos ang ilang baso malamig na tubig. Salain ang limonada sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Para sa sobrang tamis, gumamit ng maple syrup. Ihain ang limonada sa matataas na baso na may yelo.

Ang paggamit ng borage sa cosmetology

Ang damo ng borage ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang sangkap na ito ay madalas na matatagpuan sa mga lutong bahay na mga recipe para sa mga maskara, tonics, creams, atbp. Anong mahalagang sangkap ang nilalaman ng borage, na kadalasang itinuturing na isang simpleng damo? Ang lahat ay tungkol sa malaking konsentrasyon ng mga fatty acid:

• linoleic acid;
• gamma linolenic;
• alpha linolenic;
• oleic.

Ang paghahanap ng isa pang abot-kayang mapagkukunan ng mga saturated fatty acid ay medyo mahirap. Ang tampok na ito ng borage grass ay ginagawa itong isang maraming nalalaman at pangunahing sangkap sa mga produkto ng pangangalaga sa balat. Sa ating balat, ang borage ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na epekto:

1. moisturizing effect. Ang Borago ay walang alinlangan na makikinabang sa tuyo at dehydrated na balat;
2. epekto ng pagpapakinis. Ang ibig sabihin na may borage na damo sa komposisyon ay magagawang pantayin ang maliliit na bumps sa balat, mga wrinkles, gawing mas pare-pareho ang kulay ng balat;
3. pampanumbalik na epekto. Ang damo ng pipino ay may nakapagpapagaling at nakapagpapagaling na epekto sa balat pagkatapos ng mga kosmetikong pamamaraan;
4. pagpapabuti ng mga metabolic na proseso sa balat. Mga may-ari ng oily may problemang balat agad na mapansin ang pag-aalis ng madulas na ningning, pagbabawas ng acne, blackheads;
5. epekto ng pag-angat. Ang damo ng pipino ay kilala sa nakapagpapasiglang epekto nito, na nagbibigay ng pagkalastiko ng balat.

Maaaring mabili ang natural na borage oil sa mga tindahan ng kosmetiko o parmasya. Tulad ng anumang langis, dapat itong ibenta sa isang madilim na bote ng salamin. Ang buhay ng istante ng naturang produkto ay maikli - mga 2 buwan. Maaaring gamitin ang borage oil upang ihanda ang mga sumusunod na cosmetic recipe:

• Healing oil para maibalik ang napaka-dry na balat ng kamay. Paghaluin ang chamomile, borage at mga pine nuts sa pantay na sukat, bahagyang magpainit sa kanila at kuskusin ang mga ito sa balat ng mga kamay;
• pampalusog na paliguan ng langis Kakailanganin mo ang lahat ng parehong sangkap tulad ng sa nakaraang recipe. Ngunit sa pagkakataong ito, ang mantika ay hindi dapat ipahid sa balat ng mga kamay, ngunit isawsaw sa kanyang mga kamay. Siyempre, ang mga proporsyon ng langis ay kailangang dagdagan;
• nagpapabata ng mga compress ng langis. Upang makakuha ng mahusay na epekto sa pag-aangat, paghaluin ang borage, rosehip, jojoba oil sa pantay na dami. Magdagdag ng ilang patak ng ylang-ylang at lavender essential oils sa nagresultang timpla. Ang nagreresultang timpla ay maaari lamang ipahid sa balat tuwing gabi, o maaari kang gumawa ng mga compress, tela na mga maskara sa mukha.

Ang paggamit ng borage sa agrikultura

Kasama ng pandekorasyon na function, ang borage ay mayroon ding mga praktikal na benepisyo:

• Ang mga hardinero-beekeepers ay nalulugod sa katotohanan na pagkatapos magtanim ng borage na damo, ang bilang ng mga bubuyog ay tumaas. Ang damo na ito ay isang magandang halaman ng pulot, na umaakit sa "pansin" ng mga bubuyog sa malayong distansya;
• dahil sa katotohanan na lumalaki ang borage sa iyong site, mapapansin mo ang pagtaas ng ani mula sa mga puno ng prutas at shrubs. Ang damo ng pipino ay tumutulong sa kanilang polinasyon ng mga bubuyog;
• maraming residente ng tag-init ang gumagamit ng borage upang labanan ang Colorado potato beetle, isang kilalang peste ng patatas.

Ang Borago ay isang halamang borage. Larawan

Ang Borago ay isang halamang borage. Landing at pangangalaga

Pagpili ng isang lugar para sa landing borage

borage in ligaw na kalikasan tumutubo malapit sa mga tabing kalsada, hardin ng gulay, atbp. Kung nais mong makamit ang maximum na dekorasyon sa halaman na ito at gamitin ito para sa pagkain, dapat mong alagaan ang pagpili ng isang lugar para sa pagtatanim nito.

1. Isa sa pinaka ang pinakamagandang lugar ang pagtatanim ng borago ay ang lugar kung saan tumubo ang patatas, kamatis o munggo.
2. Ang Borago ay hindi dapat lumaki sa masyadong maaraw na mga lugar, hayaan itong maging isang lugar sa ilalim ng kumakalat na mga korona ng mga puno, malapit sa mga gusali, mga bakod, na lilikha ng isang anino. Lumalagong borage sa bahay, wala kang pakialam sa pag-iilaw. Ang halaman na ito ay umaangkop sa paglaki kahit na sa patuloy na lilim.
3. Ang damo ng pipino ay hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa. Ngunit sa mga mayabong na lupa, ito ay umaabot sa mahusay na lasa at mabuti komposisyong kemikal kung saan siya ay labis na pinahahalagahan.
4. Kapag pumipili ng isang lugar upang magtanim ng borage, maghanda para sa katotohanan na kakailanganin mong limitahan ang paglaki nito. Mabilis na dumarami ang halaman sa pamamagitan ng paghahasik ng sarili sa susunod na taon. Upang maiwasan ang pagpuno ng borage sa katabing espasyo ng paglago ng iba pang mga halaman, alisin ang prutas na may mga buto hanggang sa ito ay mahinog.

Pipino damo - borage. Aling uri ang mas mahusay

Siyempre, ang borage ay madalas na matatagpuan sa ligaw. Ngunit ang mga nilinang na varieties lamang ang may mahusay na lasa at aroma, pati na rin ang isang mayamang komposisyon. Ang borago, o borage, ay mabibili sa halos anumang pangunahing tindahan ng binhi. Para sa self-growing borage sa bukas na lupa o sa bahay, ang isa sa mga sumusunod na varieties ay madalas na pinili:

• Vladykinskoye Semko;
• Abril;
• Okroshka;
• Brook;
• Dwarf.

Ang pinaka-lumalaban sa malamig ay ang Gnome variety, at ang Vladykinskoe Semko variety ay sikat sa malalaking bulaklak at dahon nito. Siya ang pinili ng karamihan sa mga hardinero para sa paglaki sa site. Ang paghahanap ng borage, o borage, na mga buto ay hindi mahirap.

Pipino damo - borage. paglilinang

Kahit na ang isang baguhan ay maaaring makayanan ang teknolohiyang pang-agrikultura ng lumalagong borage. Una kailangan mong sabihin ang tungkol sa oras ng pagtatanim ng halaman na ito. Ang Borago ay isang halaman na lumalaban sa malamig. Ang ilang mga hardinero ay nagtatanim pa nito bago ang simula ng taglamig. Ngunit ang mas sikat na oras ay maagang tagsibol. Ito ay sa Marso o unang bahagi ng Abril na ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula upang maghanda para sa pagtatanim ng isang borage. Kung maghahasik ka muli ng borage sa Agosto, makakakuha ka ng isa pang ani at magandang pamumulaklak ng halaman na ito.

1. Hindi magiging labis ang paghahanda ng lupa para sa pagtatanim ng borage sa taglagas. Ang superphosphate at potassium salt ay idinagdag sa ilalim ng paghuhukay.
2. Sa tagsibol, sulit din ang paghuhukay ng lupa, pag-loosening ito ng mabuti at pagdaragdag ng ammonium nitrate.
3. Ang mga furrow ay ginawa sa lupa na may lalim na humigit-kumulang 3 cm. Maipapayo na mag-iwan ng puwang na 8-10 cm sa pagitan ng mga buto. Kung hindi, kailangan mong alisin ang mga dagdag na bushes. Ang pinakamababang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 35-40 cm.
4. Kung natatakot ka sa hamog na nagyelo o nais na makamit ang mas maagang pagtubo ng borage, kung gayon ang kama ay maaaring sakop ng isang pelikula.
5. Pagkatapos ng halos 7 araw, lilitaw ang mga unang shoots.

Pag-aalaga ng borage

Ang pag-aalaga sa damo ng pipino ay hindi magpapakita ng anumang mga paghihirap kahit na para sa mga baguhan na hardinero. Kabilang sa mga minimum na pagkilos na kailangan mong gawin, maaari mong i-highlight ang:

• hindi masyadong sagana, ngunit regular na pagtutubig. Bagaman ang halaman ay lumalaban sa tagtuyot, posible na makamit ang makatas at mataba na mga gulay lamang sa pamamagitan ng regular na pagtutubig nito;
• pagtanggal ng damo. Kung magtatanim ka ng borage para sa mga layuning pang-adorno, kung gayon ang mga damo ay masisira lamang hitsura. Kailangan mong alisin ang mga ito;
• pagnipis ng borage. Ang distansya na kailangan mong iwanan sa pagitan ng mga borage bushes ay depende sa layunin kung saan mo ito palaguin. Kung nagtatanim ka ng borage para sa luntiang halaman, pagkatapos ay mag-iwan ng distansya sa pagitan ng mga halaman na mga 10 cm Kung lumalaki ka ng borage para sa mga pandekorasyon na layunin at para sa mga buto, kung gayon ang distansya ay dapat na mga 45-60 cm;
• bago ang simula ng panahon ng pamumulaklak, maaari mong pakainin ang borage na damo ng anumang organikong pataba.

Paano at kailan mag-aani ng borage

• Mga isang buwan pagkatapos ng paglitaw ng mga unang usbong, posible nang anihin ang unang ani ng borage.
• Ang pinaka-masarap, makatas, mabango ay ang pinakaunang mga dahon, na umabot na sa 5-7 cm ang haba.
• Kung "higpitan" mo ang pag-aani, ang mga dahon ay magiging mas matibay, na natatakpan ng isang siksik na layer ng "gilid", ay hindi magiging mabango.
• Ang ani ng borage ay katulad ng ani ng spinach.
• Kung ang mga nakolektang dahon ng borage ay inilalagay sa mga kahon na gawa sa kahoy, kung gayon ang kanilang lasa ay maaaring mapangalagaan ng ilang araw. Itago ang mga kahon na ito sa isang malamig na lugar.
• Ang mga buto ng borage ay inaani kapag ang mga prutas ay naging kayumanggi. Ang mga ito ay inilatag sa tela o papel, kung saan sila ay hinog at tuyo. Pagkatapos ang mga prutas na ito ay kailangang giikin.

Bakit palaguin ang borage sa isang greenhouse

Kadalasan, ang mga nakaranasang hardinero ay nagtatanim ng borage sa mga greenhouse. Bakit nila ito ginagawa? Ang bagay ay ang borage na damo ay isang kahanga-hangang halaman ng pulot na umaakit sa mga bubuyog. Ang damo ay nakatanim sa isang greenhouse na may mga pipino at mga kamatis para sa mas mahusay na polinasyon. Ang borage ay nahasik sa isang greenhouse na medyo magulo. Ang halaman ay mayroon ding kakayahang mag-alis ng mga damo, na lubhang kapaki-pakinabang din.

Ang Borago ay isang halamang borage. Lumalaki sa bahay

Kung nangangarap ka ng isang mini-hardin sa windowsill, kung gayon ang halaman ng borage ay magiging isang mahusay na katulong sa pagpapayaman ng iyong diyeta na may mabangong mga gulay sa buong taon. Sundin ang mga rekomendasyong ito kapag nagtatanim ng borage sa isang apartment:

• Ang walang alinlangan na bentahe ng lumalagong borage sa bahay ay ang halaman ay hindi lahat ng pabagu-bago sa mga tuntunin ng pag-iilaw at temperatura. Maaari itong lumaki pareho sa isang maliwanag na bintana at sa isang makulimlim. Ngunit tandaan na sa ilalim ng direktang liwanag ng araw, ang mga dahon ay mabilis na nagiging matigas;
• pumili ng mga angkop na lalagyan para sa paghahasik ng mga buto. Ang mga ito ay maaaring mahahabang lalagyan, kahon o paso ng bulaklak;
• Ang isang mahusay na pagpuno para sa mga lalagyan ay magiging handa na lupa para sa lumalagong mga rosas, na maaaring mabili sa tindahan. Kung ikaw ay naghahanda ng isang pampalusog na pinaghalong lupa sa iyong sarili, pagkatapos ay paghaluin ang soddy soil at humus. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng ilang buhangin;
• para sa pagtatanim ng mga buto sa ibabaw ng lupa, ang mga furrow ay ginawa sa layo na mga 5 cm mula sa bawat isa;
• hindi na kailangang ibaon ang mga buto ng borage. Ang lalim ng furrow ay 1.5-2 cm.

Ang mga unang shoots ay magpapasaya sa iyo sa loob ng 5-7 araw. Ang halaman ay tumutugon nang positibo sa regular na pagpapakain.

Ang damo ng pipino ay isa sa mga pinaka hindi mapagpanggap na halaman sa site, ngunit marami ang hindi alam ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, na nagkakamali ng borage para sa isang damo. Kapag nasubukan mo na ang isang summer vegetable salad na ginawa mula sa makatas na mga dahon ng halaman na ito, hindi mo maitatanggi ang iyong sarili sa kasiyahan ng pagpapalaki ng borage sa iyong site.

Ang Borago ay nagbibigay ng lasa ng pipino sa mga spring okroshkas at salad, kapag ang mga punla ng pipino ay nagsisimula pa lamang na mag-ugat sa mga greenhouse.

Ang hindi mapagpanggap na maanghang na halaman ay naging isang regular sa mga hardin ng bansa sa pagdating ng fashion para sa malusog na pagkain. Ang aroma ng borage ay nakapagpapaalaala sa sariwang pipino, kung saan ito ay tinatawag na borage. Iba ang halaman mabilis na paglaki at sumisibol sa loob ng 10-12 araw, at pagkatapos ng isang buwan maaari mo nang idagdag ang mga gulay na ito na mayaman sa bitamina sa malamig na mga meryenda at salad ng gulay.

Borago (Borago officinalis) ay isang taunang halaman borage na pamilya. Ang borago ay katutubong sa Mediterranean. hitsura ng halaman

napaka pandekorasyon, at iyon ang dahilan kung bakit gusto ito ng mga residente ng tag-init. Ang borage ay may magagandang balbon na pilak-berdeng dahon, malaki, mataba at magaspang.

Ang halaman ay may isang tuwid na tangkay na lumalaki hanggang 60 cm at kahit isang metro ang taas, at nagkakalat ng mga side shoots. Taproot na may maraming sanga. Ang Borage ay may mga pinong bulaklak na asul-langit na may kulay rosas na tint, pubescent sa gilid na may mahabang puting bristles. Ang borage bush ay siksik at maayos, at sa panahon ng pamumulaklak ang kabuuan ay natatakpan ng mga bulaklak. Ang borage ay namumulaklak mula Hunyo hanggang Setyembre.

Bakit kailangan mo ng borage

Ang borage ay isang napakahalagang mapagkukunan ng bitamina C. Mayroong tatlong beses na mas maraming bitamina na ito sa borage kaysa sa mga pipino!

Ang mga dahon ng halaman na ito ay mayaman mga mineral na asing-gamot at ang mga bitamina, mahahalagang organic acid at tannin, ay naglalaman din ng kapaki-pakinabang na mucus. Ang halamang pipino ay ang batayan ng maraming gamot na kilala mula noong sinaunang panahon. alternatibong gamot. Para sa mga layuning panggamot, ang halaman ay inani sa panahon ng pamumulaklak: ang bahagi ng lupa ay tuyo nang hiwalay, at ang mga bulaklak ay tuyo din nang hiwalay.

Parehong natuyo sa lilim, natural na may magandang bentilasyon. Ang halaman ay ginagamit upang palakasin sistema ng nerbiyos, decoctions at infusions ng borage mapawi ang panloob na pag-igting at pangangati. Ang Borago ay isa ring banayad na laxative at anti-inflammatory agent.

Upang maghanda ng pagbubuhos ng borage, kailangan mong kunin ang mga dahon na tuyo sa natural na paraan, sa isang may kulay na lugar. Ayon sa Slavic folk lumang recipe Ang pagbubuhos ay inihanda tulad ng sumusunod: 1 tbsp. l. tuyong dahon o 1 tsp. ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa mga bulaklak at igiit sa isang saradong ulam na nakabalot sa isang tuwalya sa loob ng 5 oras (sa ating panahon, ang isang termos ay maaaring gamitin para sa layuning ito). Pagkatapos nito, ang pagbubuhos ay sinala, ang asukal ay idinagdag sa panlasa at kinuha sa loob ng limang araw, 2 tbsp. l. Ang pagbubuhos ay nakakatulong sa pamamaga, pamamaga ng mga bato at rayuma. Mayroon itong diaphoretic at diuretic na epekto, pinasisigla ang mga adrenal glandula. Ito ay isang paraan ng pagpapanumbalik ng kapansanan sa metabolismo, paggamot ng gout, sakit sa balat at articular rayuma.

MGA BULAKLAK NG ASUKAL

Naglalagay kami ng mga bulaklak ng borage sa isang isterilisadong garapon, iwisik ang mga ito ng pinong asukal (maaari mong gamitin ang asukal sa pulbos). Mahigpit naming isinasara ang lalagyan na may takip at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa 15-20 araw. Malumanay na kalugin ang lalagyan araw-araw. Pagkatapos ng tatlong linggo, ang garapon ng mga minatamis na bulaklak ay dapat ilagay sa refrigerator. Ngunit hindi sila nagtatagal. Para sa mga layunin sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng mga sariwang minatamis na bulaklak.

Ang Borago ay mahusay sa mga salad

Ang mga batang dahon ng halaman na ito ay may aroma ng pipino at isang sariwa, maalat na lasa. Ang mga ito ay mahusay sa halos anumang berdeng salad, spring okroshka at vinaigrette.

Ngunit bago gamitin ang borage para sa pagkain, kailangan mong durugin ang mga dahon gamit ang isang rolling pin sa isang kahoy na mortar o gupitin sa napakaliit na mga piraso, dahil kailangan mong mapupuksa ang mga tinik.

Ang mga dahon ng borage ay hindi pinahihintulutan ang paggamot sa init. Maaari lamang silang gamitin sa malamig na mga pinggan. Ang halaman na ito ay ginagamit din para sa pagkain at mga bulaklak - pinong, langit-asul. Ang mga homemade liqueur ay inilalagay sa mga bulaklak ng borage.

Saan lalago ang borage?

Hindi tulad ng maraming halamang gamot, ang borage ay isang halaman na lumalaban sa malamig. Minsan ito ay inihahasik kahit na "bago ang taglamig", ngunit ang borage ay talagang inihasik. sa unang bahagi ng tagsibol. Ang halaman na ito ay mabilis na lumalaki. Ang pinakamahusay na mga predecessors ng borage ay repolyo, patatas, munggo, kamatis.

Bilang karagdagan, ang borage, hindi tulad ng karamihan sa mga maanghang na halaman, ay hindi nangangailangan ng maraming sikat ng araw. Kapag lumalaki ang isang bahay sa isang windowsill, ito ay umuunlad nang maayos kahit na sa madilim na mga araw ng taglamig, na karaniwan sa ating mga latitude. Ayaw ni Borago

direktang liwanag ng araw, mas mainam na lilim ito ng kaunti, maaari itong itanim ng mga subtrees. Ang halaman na ito ay hindi hinihingi sa lupa. Ang ligaw na borage ay nagpaparami sa pamamagitan ng paghahasik ng sarili: ang mga buto ay gumuho at nagpapalipas ng taglamig sa lupa, na nagbibigay ng magiliw na mga shoots sa tagsibol. Ngunit upang makakuha ng malambot na mga gulay na angkop para sa pagkain, ang mga bo-rago cultivars ay dapat na lumaki sa matabang lupa. Ang damo ng pipino ay medyo lumalaban sa tagtuyot.

Borage varieties lumago sa mga cottage ng tag-init: Vladykinskoe Semko, Dwarf at Brook. Ang pinakamahusay na mga predecessors para sa borage ay patatas at repolyo.

Ang borage ay pinalaganap ng mga buto. Ang borage fruit ay apat na medyo malalaking itim na mani na madaling gumuho. Ang gayong "mga mani" ay nananatiling mabubuhay hanggang sa tatlong taon. Sila ay hinog sa Hulyo-Setyembre.

Upang maiwasan ang self-seeding, ang mga buto ng borage ay aalisin nang hindi hinihintay ang kanilang buong pagkahinog. Sila ay hinog sa papel sa isang maliwanag na silid.

Lumalagong borage - kahit isang baguhan ay kayang hawakan ito

Sa taglagas, kapag hinuhukay ang site, ang superphosphate ay idinagdag (sa rate na 25 g bawat metro kuwadrado) at potasa asin (15 g bawat parehong lugar). Sa tagsibol, ang lupa ay pinataba ng nitrogen fertilizer (mas mabuti ammonium nitrate) sa rate na 10-15 g bawat metro kuwadrado.

Ang Borago ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol, noong Marso, inilalagay ang mga buto sa lalim na mga 2 cm Kung nais mong makakuha ng mga sariwang gulay nang maaga, maaari mong takpan ang kama na may borage na may isang pelikula. Ang borage ay inihasik sa mga hilera (ang pinakamainam na bilang ng mga buto ay 3-6 g bawat sq. M) na may distansya na halos 40 cm sa pagitan nila. Ang mga punla ay mapisa sa ika-10-12 araw. Upang mangolekta ng mga sariwang gulay hanggang sa huling bahagi ng taglagas, ang borage ay inihasik muli sa Agosto. Maraming mga hardinero ang naghahasik ng halaman na ito "bago ang taglamig." Ang paghahasik sa maraming yugto ay makatwiran, dahil ang halaman na ito ay nakakakuha ng taas nang napakabilis, at ang mga dahon ay nagiging magaspang. Ang Borago ay namumulaklak mula Mayo hanggang Hulyo.

Ang Borago ay isang biennial na halaman, ngunit nilinang bilang taunang. Perpekto bilang isang damo para sa paglaki sa isang windowsill. Ang mataba na tangkay ng halaman na ito sa mga kondisyon ng silid ay umabot sa taas na 70 cm. Ang mga makatas na elliptical na dahon at malalaking asul na langit na bulaklak, na nakolekta sa paniculate inflorescences, ay palamutihan ang anumang interior. Kapansin-pansin, sa pagtatapos ng pamumulaklak, nakakakuha sila ng kulay rosas na kulay. Kapag lumaki sa loob ng bahay, ang halaman na ito ay gumagawa ng mga sariwang damo sa buong taon, hangga't ang pagitan ng pagtatanim na 15 araw ay sapat.

Para sa mga halaman sa maagang mga petsa ang kama ay dapat ilagay sa isang maaraw na lugar, at para sa paggamit ng halaman sa tag-araw - sa isang may kulay na lugar. Inihasik bago ang taglamig, ang mga buto ng borage ay taglamig na rin sa lupa, magbigay ng mga friendly na shoots sa tagsibol.

Bakit borago greenhouse?

Ang damo ng pipino ay isang kahanga-hangang halaman ng pulot at umaakit ng mga pollinating na insekto. Samakatuwid, ito ay madalas na nakatanim sa mga greenhouse at greenhouses kung saan ang mga insekto-pollinated na mga halaman ay lumago - sa partikular, mga pipino. Ang isa pang bentahe ng borage ay ang halaman na ito ay nagbabara ng mga damo.

Kung ang borage ay inihasik sa isang pinainit na greenhouse, ang paghahasik ay maaaring gawin nang maaga sa huli ng Pebrero o Setyembre. Sa mga greenhouse, ang borage ay inihasik nang sapalaran, pati na rin sa mga hilera na may pagitan na 8-10 cm.

Pipino damo - pagtutubig at top dressing

Ang pangangalaga sa borage ay hindi mahirap. Ito ay regular, hindi masyadong masaganang pagtutubig, pati na rin ang pag-loosening ng mga tagaytay at pagnipis ng mga halaman. Ang mga halaman na lumaki sa mga gulay ay pinanipis, na nag-iiwan ng pagitan ng 10 cm sa pagitan ng mga palumpong. Sa pagitan ng mga halaman na lumago para sa buto, kinakailangan na mag-iwan ng pagitan ng 35-60 cm Napakahalaga ng pagtutubig, kung hindi man ang mga dahon ay hindi magiging makatas. Ang top dressing na may organikong bagay ay dapat gawin bago ang pamumulaklak ng borage. Ang pagbubuhos ng mullein ay gagawin.

Ang unang ani ng borage ay kinukuha 4 na linggo pagkatapos ng pagtubo. Ang pinaka-pinong at mabangong mga halaman na may mga cotyledon at ang unang dalawang totoong dahon (5-7 cm ang haba) ay ganap na inaani, tulad ng spinach. Ang Borago ay hindi dapat pahintulutan na "lumabas". Ang mga lumang dahon ay nagiging magaspang, nawawala ang kanilang mga katangian ng panlasa at ang pinong amoy ng sariwang pipino.

Minsan ang damo ng pipino ay pinahihintulutang tumubo ng isa pang 5-7 araw at ang mga batang dahon ay pinutol. Upang mapanatili ang mga ito, inilalagay sila sa mga basket o mga kahon sa isang madilim, malamig na lugar - pagkatapos ang mga dahon ay mananatiling sariwa sa loob ng ilang araw. Sa katunayan, sa karaniwan, mula sa 1 sq. m mangolekta ng mga 1 kg ng sariwang dahon.

Ang borage ay inaani para sa mga buto kapag ang ikatlong bahagi ng prutas ay naging kayumanggi. Sila ay ripen sa well-ventilated na mga lugar, sa makapal na tela o papel. Ang ganap na tuyo na mga halaman ng borage ay dapat na giikin - pinakamahusay sa mayelo na panahon. Sa karaniwan, halos 200 g ng mga buto ang maaaring makuha bawat metro kuwadrado.

Paglilinang ng borage: ang mga residente ng tag-init ay nagbabahagi ng kanilang karanasan sa pagtatanim at pangangalaga

Cucumber salad... walang cucumber

Hindi kinakailangan na magdagdag ng mga sariwang pipino sa salad para sa panlasa. Maaari silang matagumpay na mapalitan ng isang halaman na tinatawag na scientifically borage, at sa mga tao - borage o borage.

Paano lumaki

Maaari itong lumaki sa hardin, o sa bahay, kahit na sa taglamig. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang kahoy na kahon na may mga butas sa ibaba, na puno ng pinaghalong sustansya. Binubuo ito ng tatlong bahagi ng sod land at isang bahagi ng humus kasama ang pagdaragdag ng wood ash. Ang mga buto ay inihasik sa lalim na 2-3 cm. Ang mga lumalagong halaman ay dapat na 15-20 cm ang layo sa bawat isa.

Ang kahon ay maaaring ilagay sa windowsill. Ang Borago ay hindi nangangailangan ng karagdagang pag-iilaw, ang ordinaryong liwanag ng araw ay sapat na para dito.

Sa isang tala

Ang mga batang dahon ay kinakain, na tinanggal hanggang sa lumitaw ang palaso ng bulaklak. Maaari mo ring iwisik ang mga sariwang bulaklak ng halaman na may asukal - ito ay isang mahusay na paggamot, lalo na para sa mga bata.

Mga uri

Dwarf. Ang panahon mula sa buong pagtubo hanggang sa pag-aani para sa halaman ay 25-30 araw. Ang halaman ay hanggang sa 30-60 cm ang taas.Malaki ang dahon, hugis-itlog, mabalahibo-pubescent sa mga pang-adultong halaman. Kulay asul ang bulaklak. Ang masa ng isang halaman ay 200 g.

buto ng Vladykinskoe. Ang panahon mula sa pagtubo hanggang sa pag-aani para sa halaman ay 40-45 araw. Ang rosette ng mga dahon ay semi-pagkalat, ang dahon ay malaki, hugis-itlog, malakas na pubescent. Ang tangkay ay tuwid, branched, makapal, na may pagbibinata. Malalaki ang mga bulaklak, kulay asul. Ang mga halaman ay hindi masyadong hinihingi sa lumalagong mga kondisyon.

Brook. Ang panahon mula sa buong pagtubo hanggang sa pag-aani para sa halaman ay 40-50 araw. Ang halaman ay kumakalat na may masinsinang pagsanga. Ang rosette ng mga dahon ay pahalang, 20 cm ang lapad, hanggang sa 40 cm ang taas.Ang dahon ay katamtaman ang laki, umuupo, madilim na berde, na may bahagyang wax coating, pahaba, bahagyang kulubot. Kulay asul ang bulaklak. Mga batang dahon na may malambot na pagbibinata. Ang masa ng isang halaman ay 100 g.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang mga sariwang dahon ng borage ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, inaalis ang pamamaga sa bituka. Sa pamamagitan ng pagpapabilis ng mga proseso ng metabolic sa katawan, ang mga toxin ay naalis nang mas mabilis, at nakakatulong ito upang mapabuti ang kondisyon ng mga bato, atay at mga daluyan ng dugo. Ang mga nakapapawing pagod na katangian ng borage ay kilala rin. Ang herb nito ay may kakayahang mapawi ang mga pag-atake ng kaguluhan at pagkamayamutin. Bilang karagdagan, sa regular na paggamit binabawasan ng borage ang pananakit ng kasukasuan sa arthritis at arthrosis.

Pagbubuhos ng borage

Kumuha ng 1 tbsp. l. durog na hilaw na materyales, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 30 minuto. Uminom ng 50-100 ml 3 beses sa isang araw bago kumain.

Huwag gumamit ng borage grass araw-araw sa mahabang panahon - higit sa isang buwan. Ito ay maaaring makaapekto sa atay.

01.12.2017

Ngayon ay matututunan mo ang lahat tungkol sa kamangha-manghang halaman ng borage na ito: kung ano ito, kung ano ito ay pinahahalagahan at kung paano ito ginagamit sa pagluluto, pati na rin kung ano ang mayroon ito hindi lamang. mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit din ang ilang mga contraindications para sa paggamit. Ang Borago, na kilala rin bilang borage, ay lumalaki sa ligaw at nilinang at malawakang ginagamit para dito mga katangian ng pagpapagaling at kaaya-ayang aroma.

Ano ang borago?

Ang Borago ay isang mabilis na lumalagong taunang halaman na may nakakain na matingkad na asul na mga bulaklak at mga dahon na may amoy ng pipino. Ito ay itinuturing na isang damo ngunit madalas na itinatanim sa mga hardin bilang isang bulaklak at bilang isang berdeng gulay o damo.

Ang mga dahon ay ginagamit para sa pagkain habang sila ay bata pa, dahil kapag ito ay hinog na ito ay natatakpan ng mga bungang pababa.

Ano ang hitsura ng borago - larawan

Pangkalahatang paglalarawan

Ang Borago ay isang taunang halaman na may bristly hair sa buong ibabaw nito. Ito ay umabot sa taas na 75-90 cm at lumalaki nang sagana sa lahat ng ligaw na kabundukan ng Silangang Europa at Asia Minor.

Ayon sa botanika, ang borage ay kabilang sa pamilyang Borage (Boraginaceae), genus Borago at ayon sa siyensiya ay tinatawag na: Borago officinalis.

Ang damo ay kilala rin bilang ang bulaklak ng bituin dahil mayroon itong limang petalled, mala-bughaw, magagandang bulaklak na hugis bituin. May iba't ibang borage na may puting bulaklak. Ang prutas ay isang oblong black nut.

Ang ilan sa iba pang mga karaniwang pangalan ay kinabibilangan ng: borage, borage, borage.

Ang borage ay may hugis-itlog, madilim na berdeng dahon. Ang mga ito ay ani nang maaga hangga't maaari, kaagad pagkatapos ng paglitaw ng mga buds ng bulaklak, ngunit bago mamulaklak ang mga bulaklak. Ang mga bata at malambot na dahon ay inilalagay sa mga salad, habang ang mga matatanda ay maaaring gamitin bilang maanghang na gulay.

Habang tumatanda ang halaman, ang mga dahon nito ay nagiging matigas, malaki at mapait ang lasa.

Amoy at lasa

Ang sariwang halaman ng borage ay may bahagyang maalat na lasa ng pipino na may mga pahiwatig ng matamis na sibuyas at amoy ng pipino.

Paano pumili ng borage

Maghanap lamang ng mga sariwang dahon ng borage na may makapal na tangkay at banayad na amoy ng pipino na maaamoy mula sa isang maikling distansya. Iwasan ang lanta, dilaw, o tuyo na mga gulay dahil nawala na ang kanilang lasa at aroma.

Paano mag-imbak ng borage

Ang Borago ay maaari lamang manatiling sariwa sa loob ng ilang oras at mabilis na nawawala ang lasa nito.

Hindi tulad ng iba pang mga halamang gamot tulad ng oregano, kung saan ang mga tuyong dahon ay idinaragdag sa mga pinggan, ang mga dahon ng borage ay hindi pinatuyo dahil sila ay nagiging hindi masarap.

Komposisyong kemikal

Ang Borage ay naglalaman ng maraming mahahalagang phytonutrients, mineral at bitamina na mahalaga para sa pinakamainam na kalusugan at kagalingan.

Nutritional value ng sariwang dahon ng borage (Borago officinalis) bawat 100 g.

Pangalan	Dami	Porsiyento ng pang-araw-araw na pamantayan,%
Ang halaga ng enerhiya	21 kcal	1
Carbohydrates	3.06 g	2,35
protina	1.80 g	3
Mga taba	0.70 g	2
folate	13 mcg	3
Niacin	0.900 mg	25,5
Pantothenic acid	0.041 mg	1
Pyridoxine	0.084 mg	6,5
Riboflavin	0.150 mg	12
Thiamine	0.060 mg	5
Bitamina A	4200 IU	140
Bitamina C	35 mg	60
Sosa	80 mg	5
Potassium	470 mg	10
Kaltsyum	93 mg	9
tanso	0.130 mg	15
bakal	3.30 mg	41
Magnesium	52 mg	13
Manganese	0.399 mg	15
Zinc	0.20 mg	2

Papel ng pisyolohikal

Ang sariwang borage na damo ay may epekto sa katawan gaya ng:

• diaphoretic;
• diuretiko;
• nakapapawi;
• emollient;
• anti-namumula.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng borage

Ang Borago ay naglalaman ng mahahalagang gamma-linolenic acid (GLA), karaniwang nasa konsentrasyon na 17-20%. Ang linolenic acid ay fatty acid omega-6, na gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanumbalik ng kalusugan, kaligtasan sa sakit, malusog na balat at mga kasukasuan. Inirerekomenda sa paggamot ng arthritis, dermatitis, mga kondisyon ng pananakit bago ang regla.

Ang sariwang borage na damo ay mataas sa bitamina C ( ascorbic acid). Ito ay isa sa mga makapangyarihang natural na antioxidant na tumutulong sa pag-alis ng mga nakakapinsalang free radical mula sa katawan.

Ang mabangong damong ito ay isa sa pinakamayamang pinagmumulan ng bitamina A (140% ng pang-araw-araw na halaga) at karotina. Pareho sa mga compound na ito ay malakas na flavonoid antioxidants. Magkasama silang kumikilos laban sa mga libreng radical at reactive oxygen species (ROS) na nagiging sanhi ng proseso ng pagtanda at iba't ibang proseso ng sakit.

Ang bitamina A ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian ng antioxidant. Ito ay kinakailangan para sa magandang pangitain at pagpapanatili ng malusog na mauhog lamad at balat. Ito ay kilala na ang pagkonsumo natural na mga produkto, mayaman sa bitamina A at carotenes, tumutulong sa katawan ng tao na protektahan ang sarili mula sa kanser sa baga at bibig.

Ang borage ay mayaman sa mga mineral tulad ng iron, calcium, potassium, manganese, copper, zinc at magnesium. Ang potasa ay isang mahalagang bahagi ng mga likido sa selula na tumutulong sa pagkontrol tibok ng puso at presyon ng dugo. Sa katawan, ang mangganeso ay ginagamit bilang isang cofactor para sa antioxidant enzyme, superoxide dismutase. Ang iron ay isang mahalagang cofactor para sa cytochrome oxidase, na isang pangunahing enzyme sa cellular metabolism. Bilang bahagi ng hemoglobin sa mga pulang selula ng dugo, tinutukoy ng bakal ang kapasidad ng oxygen ng dugo.

Ang borage ay naglalaman din ng mga bitamina B, lalo na ang niacin (bitamina B-3). Nakakatulong ang Niacin na mapababa ang antas ng "masamang" LDL cholesterol sa katawan. Bilang karagdagan, ang maanghang na damong ito ay naglalaman ng riboflavin, thiamine, pyridoxine at folates. Ang mga bitamina na ito ay kumikilos bilang mga co-factor sa enzymatic metabolism ng katawan.

Ang damo ng pipino ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan dahil naglalaman ito mataas na antas ang calcium at iron ay mga elemento na kulang sa maraming kababaihan.

Ang isang decoction ng mga dahon at buto ay ginagamit sa katutubong gamot upang madagdagan ang pagtatago ng gatas ng ina sa mga nanay na nagpapasuso.

Ang Borago ay ginawa bilang pandagdag sa pagkain(kapwa sa mga kapsula at bilang isang katas o langis). Ang maximum na dosis ay karaniwang isa hanggang dalawang gramo bawat araw.

Contraindications (pinsala) borage

Kahit na side effects at walang alam na pinsala sa borage, ang mga dahon, bulaklak, at buto nito ay naglalaman ng maliit na halaga ng pyrrolizidine alkaloids, na maaaring hepatotoxic (nakakasira sa atay), lalo na sa mataas na dosis sa mahabang panahon.

Naglalaman din ang Borago ng mga compound na, kung kinuha sa malalaking halaga, ay maaaring makaapekto sa paggana ng bato (posibleng diuretic effect).

Application ng borage cooking

Tulad ng naaalala mo, ang borage ay lasa at amoy tulad ng pipino, kaya maaari itong gamitin bilang isang pamalit sa lasa ng gulay na ito.
Maaaring gamitin ang borage sa maraming dami, tulad ng iba pang berdeng gulay.

Paano ihanda:

1. Hugasan ang mga sariwang damo sa malamig na tubig na umaagos o ibabad ng ilang minuto upang alisin ang dumi o nalalabi sa pestisidyo.
2. Putulin ang matigas na bahagi ng mga dahon at tangkay at itapon.
3. Pinong tumaga ang mga gulay upang hindi madama ang villi.

Narito ang ilang mga tip kung saan ilalagay ang borage:

• Ang mga bata at malambot na dahon ng borage ay nagdaragdag ng masarap na lasa ng pipino sa mga salad at okroshka. Ang mga ito ay inilalagay hindi lamang sa kawalan ng mga pipino, kundi pati na rin sa kanila.
• Ang hinog ngunit malambot na dahon ay maaaring gamitin bilang berdeng gulay sa parehong paraan tulad ng spinach. Ang mga ito ay mahusay na ipinares sa iba pang mga halamang gamot, beans, karot, patatas, kamatis, atbp.
• Ang mga batang dahon ay ginagamit upang gumawa ng sariwang juice na may pagdaragdag ng lemon.
• Ang mga gulay ay ginagamit sa lasa ng mga sarsa at inumin (yogurt, mineral na tubig at alak).
• Ang mga dahon ay inilalagay kapag nag-aatsara ng mga pipino at iba pang mga gulay.
• Ang mga bulaklak ng borage ay hinahalo sa pancake batter at pinirito sa mantika.
• Ang mga sariwang damo ay maaari ding idagdag sa mga sausage, pizza, at pinalamanan na manok.
• Ang cucumber tea ay isang sikat na nakakapreskong inumin sa mga bansang Europeo.
• Ang mga bulaklak ng borage ay ginagamit bilang mga palamuting nakakain para sa iba't ibang pagkain. Maaari din silang maging minatamis: ihalo sa bahagyang whipped protina at granulated asukal, kumalat sa isang manipis na layer at tuyo.

Ang damo ng pipino ay napupunta nang maayos sa maraming sariwang pampalasa: thyme, mint, perehil, bawang at haras.

Mayroong maraming mga benepisyo sa kalusugan na maaaring makuha mula sa borage, ngunit mayroon ding mga kontraindikasyon. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano gamitin ito at kung anong dosis ang dapat gawin para sa ligtas at epektibong paggamit.

Bukod dito, ang halaman na ito ay unibersal - angkop para sa parehong mga sopas at dessert.

Ito ay taunang mala-damo na halaman hanggang 30-50 cm ang taas.Ang tangkay ay may sanga. Ang mas mababang mga dahon ay pahaba-ovate, petiolate, kulubot, ang mga nasa itaas ay pahaba-lanceolate, umuupo.

Tulad ng makikita mo sa larawan, ang halaman ng borage ay may maliit, asul, nakalaylay na mga bulaklak sa mahabang pedicels na may hugis-kampana na talutot:

Namumulaklak noong Hunyo-Hulyo. Ripen sa Hulyo-Setyembre.

Ang tinubuang-bayan ng halaman ay ang baybayin ng Africa ng Dagat Mediteraneo at Asia Minor. Ang mga dahon at bulaklak ng halaman ay matagal nang ginagamit upang iangat ang espiritu, dagdagan ang tapang ng mga sundalong Romano. Noong ika-15 siglo, nagsimulang gamitin ang mga bulaklak ng borage para iangat ang espiritu.

Madalas na matatagpuan bilang isang damo sa mga patlang at wastelands sa Crimea, Caucasus at Central Asia. Nilinang bilang isang pananim ng gulay, dahil ang mga dahon ay may kaaya-ayang amoy ng pipino at malawakang ginagamit sa mga salad, iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng pinakuluang.

Lumalaki at nag-aalaga ng borage

Ang damo ng pipino ay lumago sa magaan, hindi acidic, well-moistened fertile soils. Ang pipino na damo ay inihasik bago ang taglamig o unang bahagi ng tagsibol sa lalim na 1.5-2 cm. Ang pagitan ng hanay ay 40-45 cm. Ang rate ng paghahasik ng mga buto ng borage ay 3-4 g/m2. Ang mga punla ay pinanipis ng dalawang beses, nag-iiwan ng 15-20 cm sa pagitan ng mga halaman.Ang panahon ng paglaki ay 70-80 araw.

Ang pangangalaga sa borage ay upang panatilihing maluwag ang lupa at walang damo. Sa panahon ng lumalagong panahon, hindi bababa sa tatlong inter-row na paggamot ang isinasagawa: simula sa yugto ng 3-4 na totoong dahon hanggang sa magkasunod na magsara ang mga halaman. Ang lalim ng pagproseso ay nadagdagan mula 5-6 cm hanggang 10-12 cm Kung kinakailangan, ang kontrol ng damo sa isang hilera ay isinasagawa ng isa o dalawang manu-manong weeding.

Mag-ani sa pamamagitan ng kamay sa yugto ng isang mahusay na binuo rosette bago ang hitsura ng isang namumulaklak na tangkay. Ang mga halaman ay pinutol sa antas ng lupa o bunutin ng mga ugat; bago ilagay sa isang lalagyan, ang lupa ay dapat alisin mula sa mga ugat.

Karaniwan, ang mga sakit at peste ay hindi sinusunod sa damo, at ang mga pestisidyo ay maaaring ibigay.

Kapag pinuputol ang mga hilaw na materyales, huwag kalimutan na ang halaman ay isang taunang at ang mga buto ay kinakailangan para sa paghahasik sa susunod na taon. Samakatuwid, mag-iwan ng 3-4 na halaman. Hindi mo kailangang hintayin na mahinog ang lahat ng buto. Kung hihintayin mo ang huli, kung gayon ang mga unang pinakamalaki ay guguho lamang. Samakatuwid, kapag ang mga huling bulaklak ay nagsimulang mamukadkad, putulin ang mga tangkay ng bulaklak at ilatag ang mga ito sa papel sa isang tuyong lugar. Habang ito ay natutuyo, ang mga hindi hinog na buto ng borage borage ay mahinog, at ang mga hinog ay tatatak sa papel. Pagkatapos nito, maaari mong kolektahin ang mga ito at maghintay para sa susunod na season.

Ang borage ay napakadaling tumakbo at maaaring maging isang malisyosong damo, samakatuwid, kapag lumaki sa mga bukid at mga hardin ng gulay, ang paglaki nito ay dapat na maingat na subaybayan upang hindi ito kumalat sa mga lugar na inookupahan ng ibang mga halaman.

Tingnan kung ano ang hitsura ng borage borage sa larawan kapag lumaki sa hardin:

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto at bulaklak ng borage borage

Ang mga hilaw na materyales ay damo, bulaklak at buto ng halaman. Ang damo ay pinutol sa panahon ng pamumulaklak malapit sa lupa mismo, nililinis ng mahinang kalidad na mas mababang mga dahon. Patuyuin sa araw, maglagay ng manipis na layer, o sa isang maaliwalas na lugar.

Ang mga buto ay maaaring kolektahin sa walang limitasyong dami, gayunpaman, dapat isaalang-alang ang katotohanan na ang mga buto ay mabilis na gumuho, at kapag dinala sa pagkahinog sa loob ng bahay, ang mga buto ay maaaring kainin.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng borage borage ay dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng hanggang sa 30% ng mga mucous substance, saponins, tannins, mga bakas ng mahahalagang langis, organic acids, resins, flavonoids, allantoin, carotenes, bitamina, silicic acid. Gayundin, ang mga benepisyo ng borage ay dahil sa nilalaman ng magnesium salts, manganese, potassium nitrate at iba pa.

Nakakain din ang mga bulaklak. Pinalamutian nila ang iba't ibang mga pinggan, lalo na ang mga salad. Sa mga inumin, pinahusay ng mga dahon ng borage ang umiiral na aroma, hindi nila inililipat ang kanilang amoy sa mga inumin. Ang mga bulaklak ay kinakain din ng minatamis.

Mga gamot mula sa borage herb

Ang mga gamot na damo ng pipino ay maaaring magkaroon ng pagpapatahimik, diuretiko, diaphoretic, anti-inflammatory, laxative, regulating metabolic process, enveloping, antirheumatic effect.

Uminom upang gamutin ang sakit sa bato Sariwang Katas. Upang gawin ito, ang mga mas mababang dahon ay nakolekta, hinugasan ng tubig, pinakuluan ng tubig na kumukulo, lumiko sa isang gilingan ng karne at piniga sa isang tela. Bago gamitin, ang juice ay diluted na may patis ng gatas o pinakuluang tubig sa pantay na mga bahagi, pinakuluang para sa tatlong minuto. Kailangan mong uminom ng juice 3-4 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain, 3 tablespoons.

Para sa paggamot ng mga sakit sa puso, ang isang pagbubuhos ay ginawa mula sa mga dahon at bulaklak ng damo: dalawang kutsara ng durog na tuyong hilaw na materyales ay ibinuhos sa 250 ML ng tubig na kumukulo, ang lalagyan ay natatakpan, iginiit ng limang oras, sinala. Inirerekomenda na uminom ng pagbubuhos 5-6 r / araw, dalawang kutsara, 30 minuto bago kumain. Ang paggamot ay tumatagal ng 1-2 linggo.

Ang paggamit ng borage sa paggamot ng depresyon ay laganap din. Sa kasong ito, nakakatulong ang sariwang kinatas na juice - ito ay lasing sa isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.

Para sa paggamot ng gota, ang mga lotion ay ginawa sa mga namamagang joints mula sa damo. Upang gawin ito, ang mga sariwang dahon ay minasa, at ang mga tuyo ay pinasingaw ng tubig na kumukulo. Naka-overlay masakit na bahagi damo, polyethylene ay inilapat sa itaas, balot ng isang mainit na tela. Mas mainam na gawin ang gayong mga compress sa gabi. Kailangan mo ring isaalang-alang na ang damo ay maaaring mantsang bedding at i-compress ang tela.

Nakakatulong ang juice sa neurodermatitis at pangangati ng balat. Ito ay diluted 1:1 sa tubig at pagkatapos ay ang mga apektadong lugar ay ginagamot.

Kapag nabalisa cycle ng regla, ang tuyong koleksyon ay nakakatulong sa rayuma: kumuha ng isang kutsara ng mga hilaw na materyales, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, igiit hanggang sa lumamig, i-filter. Uminom ng pagbubuhos sa isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw. Napansin din na ang paggamit ng halaman ay nakakatulong upang maibsan ang mga pagpapakita ng premenstrual syndrome.

Maaaring isama ang halaman sa menu ng diyeta sa mga sakit ng mga sisidlan, gallbladder, bato, infarction, cardiac neurosis: ang halaman ay may posibilidad na umayos ang metabolismo, bawasan ang excitability ng nervous system. Para sa parehong dahilan, ang damo ay nakakatulong sa hindi pagkakatulog.

Sa mga karamdaman sa nerbiyos, colitis, joint pain na dulot ng sipon, na may kabag na may mababang kaasiman, maghanda ng tulad ng isang sabaw: 20 g ng mga dahon ay dapat na pinakuluan para sa 10 minuto sa 250 ML ng tubig, sa mababang init. Uminom ng isang decoction ng isang kutsara 3 beses sa isang araw bago kumain. Dahil lumilitaw ang mga dahon sa unang bahagi ng tagsibol, inirerekomenda silang isama nang regular sa iyong diyeta upang mabawasan ang kalubhaan ng mga sintomas ng beriberi.

Mga recipe ng damo ng pipino: mga salad at okroshka

Ang mga dahon ay ginagamit bilang kapalit ng mga pipino sa okroshka, gulay, kabute at mga salad ng karne, vinaigrette, malamig na borscht, bilang mga panimpla para sa mga pagkaing karne, isda at cereal. Ang iba't ibang mga inumin ay inihanda mula sa mga bulaklak na may pagdaragdag ng pulot, alak, gulay at berry juice, mga inuming prutas, mga bulaklak ay idinagdag sa kvass at tsaa. Ang mga ugat na nakolekta sa taglagas ay ginagamit sa lasa ng mga alak, lasa ng serbesa, mga tincture.

Kapag naghahanda ng iba't ibang mga pinggan ayon sa mga recipe mula sa borage herb, ang mga sariwang dahon lamang ang dapat gamitin, dahil ang mga tuyo o frozen ay nawawala ang kanilang lasa. Nalalapat din ito sa mga maiinit na pinggan - inirerekumenda na timplahan ang mga ito bago ihain. Ang isang maliit na halaga ng makinis na tinadtad na mga gulay ay lubos na mapapabuti ang lasa ng isang nilagang o isda na ulam.

Salad na may paminta at sauerkraut

Mga sangkap: 300 g ng dahon ng borage, 300 g ng matamis na paminta, 300 g ng sauerkraut, langis ng gulay.

Pagsamahin ang hugasan na pinong tinadtad na borage na may mga hiwa ng matamis na paminta, magdagdag ng repolyo. Dress salad na may borage herb na may vegetable oil.

Salad na may mga kamatis at mani

Tambalan: 100 g tinadtad na dahon ng borage, 200 g, 5 tinadtad na mga walnuts. Paghaluin ang lahat, panahon na may langis ng gulay.

Meshcherskaya okroshka

Ang ilang mga batang dahon ng borage herb ay pinong tinadtad at giling. 4-5 dahon ng watercress, 60 g berdeng sibuyas, 1 tbsp. tumaga ng pino. Magdagdag ng 80 g pinakuluang patatas na gupitin sa mga cube, 1 itlog, 80 g pinakuluang karne o sausage, kulay-gatas, asin at asukal sa panlasa. Bago ihain, ibuhos ang okroshka na may borage herb sa kvass.

Okroshka na may kvass

Ang pinakuluang patatas, karne at itlog ay makinis na tinadtad, ang mga berdeng sibuyas at mga itlog ay pinahiran ng asin na may isang halo; ang lahat ay halo-halong may tinadtad na borage, ibinuhos ng kvass, pinong tinadtad na dill, asukal, mustasa ay idinagdag.

Para sa 0.5 l ng tinapay kvass - 60 g ng pinakuluang karne ng baka o sausage, 50 g ng patatas, 60 g ng borage, 40 g ng berdeng sibuyas, 15 g ng dill, 1 itlog, 30 g ng kulay-gatas, asin, asukal, mustasa .

Mga Recipe ng Borage Cucumber

beetroot

Tambalan: 0.5 l ng sabaw ng beetroot, 2-3 pinakuluang patatas, 1 pinakuluang beetroot, 200 g ng tinadtad na borage, iba pang mga damo (sa panlasa), kulay-gatas, asin. Gupitin ang mga gulay at gulay, ibuhos ang sabaw ng beetroot (maaari mong kvass - pagkatapos ay makakakuha ka ng okroshka), panahon na may kulay-gatas. Maaari mong idagdag sa ulam na ito pinakuluang itlog at karne.

Cream na sopas na may mga damo

Para sa 165 ML ng tubig - 1 bungkos ng borage, dill, tarragon at basil, 2 bungkos ng chives at herbs, 2 tsp. asukal, 1 tsp asin, 1/2 tsp ground allspice, 2-3 tbsp. lemon juice, 5 tbsp. anumang langis ng gulay, maliban sa mirasol, 1/2 tsp. mayonesa at kulay-gatas, 100 g ng sariwang cottage cheese, 2 hard-boiled na itlog. Banlawan ang mga gulay, hayaang maubos ang tubig, alisin ang mga tangkay, makinis na tumaga, ilagay sa isang mangkok ng porselana, iwiwisik ang lemon juice, ihalo sa langis ng gulay at hayaan itong magluto ng 5 minuto. V mainit na tubig magdagdag ng mayonesa, cottage cheese, kulay-gatas at matalo gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay i-chop ang mga itlog, maanghang na gulay at ihalo sa iba pang mga produkto. Ihain sa maliliit na mangkok bilang isang independiyenteng ulam na may mga crouton o bilang isang sarsa para sa isda.

nilagang borago

Ang mga dahon ng borage ay pinakuluan sa isang maliit na halaga ng inasnan na tubig, hadhad at inihain na may mantikilya.

minatamis na bulaklak

Ang isang layer ng asukal ay ibinuhos sa earthenware, isang layer ng mga sariwang bulaklak ay inilatag dito, muli isang layer ng asukal, atbp. Ang isang makapal na layer ng asukal ay inilalagay sa itaas. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

dahon ng tsaa

Ang 6-8 na dahon ng borage ay ibinuhos ng dalawang baso ng tubig na kumukulo at inilublob sa loob ng 15-20 minuto. Ininom nila ito para sa namamagang lalamunan at upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, pati na rin bilang isang diuretic at sedative.

Dito makikita mo ang mga larawan ng borage dish na inihanda ayon sa mga recipe sa itaas: