सख्त उपवास के दौरान और भोज से पहले आप क्या खा सकते हैं। ग्रेट ऑर्थोडॉक्स लेंट के दौरान पोषण की विशेषताएं

ईस्टर से पहले के उपवास को ग्रेट लेंट कहा जाता है, यह सबसे लंबा और सख्त होता है। बहुत सारे खाद्य पदार्थ खाने से मना किया जाता है। 2017 में, यह 27 फरवरी को शुरू होता है और ईस्टर की पूर्व संध्या पर समाप्त होता है, अप्रैल 15।

हालाँकि, किसी भी उपवास का मुख्य नियम है “और मेज पर उपवास का पालन करें। समय-समय पर भोजन से, और असंयम से - नित्य उपवास।" इसका मतलब है कि सबसे पहले क्रोध, आक्रोश, ईर्ष्या और अन्य नकारात्मक भावनाओं और विचारों से बचना आवश्यक है। उपवास अपनी आध्यात्मिकता में तल्लीन होना, अपने कार्यों पर पुनर्विचार करना और गलतियों को सुधारना है। उपवास एक व्यक्ति के जीवन में एक अवधि है जब उसे अपने प्रियजनों, परिचितों और अजनबियों के साथ संवाद करते समय धैर्य और समझ, ज्ञान और नम्रता दिखाने की आवश्यकता होती है।

कौन फसह के उपवास का पालन नहीं कर सकता?
चर्च निम्नलिखित श्रेणियों को खाद्य प्रतिबंधों का पालन नहीं करने की अनुमति देता है:
गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं;
14 वर्ष तक के बच्चे और किशोर;
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, एनीमिया, मधुमेह और विकारों के पुराने रोगों से पीड़ित लोग प्रतिरक्षा तंत्र;
जो लोग किसी गंभीर बीमारी या सर्जरी से उबर रहे हैं;
जो लोग कठिन शारीरिक श्रम में लगे हैं, ज़ोरदार खेल प्रशिक्षणया मानसिक कार्य में वृद्धि।

फसह के व्रत के दौरान किन खाद्य पदार्थों को खाने से मना किया जाता है?
1. कोई भी मांस उत्पाद और वे जिनमें मांस होता है।
2. कोई भी डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, जिनमें शामिल हैं दूध का पाउडरऔर आइसक्रीम।
3. अंडे और सभी अंडे युक्त खाद्य पदार्थ।
4. कोई भी बेक किया हुआ सामान और सभी कन्फेक्शनरी उत्पाद, जिनमें शामिल हैं सफ़ेद ब्रेडऔर बन्स।
5. शराब, चॉकलेट, फास्ट फूड, मेयोनेज़।
उपवास के लिए भोजन:
शाकाहारी भोजन उपवास का आधार हैं। सभी सब्जियों और फलों को उबला हुआ, स्टू और कच्चे रूप में, साथ ही सूखे फल, मसालेदार, नमकीन और मसालेदार सब्जियां, मशरूम, नट और बीज में अनुमति है।
चाय, हर्बल काढ़े, फल खाद और जेली।
पानी पर दलिया, काली और ग्रे ब्रेड, पटाखे और ड्रायर (स्वादिष्ट और बिना मीठा)।
मछली, समुद्री भोजन, कैवियार और वनस्पति तेल।
मिठाई के लिए आप जैम और फल खा सकते हैं।

फसह के व्रत के दौरान क्या और कैसे खाना चाहिए?

मंगलवार, गुरुवार और शनिवार को 2, 3, 5 और 6 सप्ताह के उपवास के दौरान मछली की अनुमति है। रविवार को मछली और समुद्री भोजन की भी अनुमति है। इसके अलावा, पाम संडे और एनाउंसमेंट के दिन मछली खाई जाती है। लाज़रेव शनिवार को, पाम संडे की पूर्व संध्या पर, कैवियार खाने का रिवाज है। मछली को उबला हुआ, बेक किया हुआ या दम किया हुआ रूप में पकाना सबसे अच्छा है - और निश्चित रूप से बिना मलाईदार, खट्टा क्रीम और दूध सॉस और ग्रेवी के। गुड गुड फ्राइडे के दिन कुछ भी खाने को नहीं बल्कि सिर्फ पानी पीने का रिवाज है।

यदि आपको पानी पर उपवास का दिन बनाना मुश्किल लगता है, तो इसे नट्स, कच्चे फल और सूखे मेवे, साथ ही बिना कच्ची सब्जियां खाने की अनुमति है। वनस्पति तेल... पवित्र शनिवार (ईस्टर से पहले) को बिना वनस्पति तेल के उबले हुए भोजन की अनुमति है। अन्य दिनों में, आपको हर दिन गर्म पहले और दूसरे पाठ्यक्रम खाने की ज़रूरत होती है - दुबला सूप और बोर्स्ट, पानी पर दलिया, स्टू सब्जी मुरब्बा. गर्म खानासामान्य आंत्र समारोह और स्वस्थ क्रमाकुंचन के लिए आवश्यक।

अपने आहार में पशु प्रोटीन की कमी के बारे में चिंता न करें - इसके लिए फलियां से प्रोटीन प्रतिस्थापित किया जा सकता है। मटर, बीन्स, दाल और सोया से बने व्यंजन शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करने में मदद कर सकते हैं। जेरूसलम आटिचोक बहुत उपयोगी है - यह शरीर को कार्बोहाइड्रेट इनुलिन की आपूर्ति करता है। दलिया, अनाज और आलू स्टार्च, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं। क्रैनबेरी - आपूर्तिकर्ता बेंज़ोइक अम्लनट्स - प्रोटीन और वसा, और गुलाब के काढ़े, बेल मिर्च, नींबू और सभी खट्टे फल विटामिन सी के लिए जिम्मेदार होते हैं।

वनस्पति तेल विटामिन ई, एफ, के से भरपूर होते हैं और उनके वसा शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। हर्बल उत्पादआपके शरीर को आवश्यक ट्रेस तत्वों के बिना नहीं छोड़ेगा, लेकिन उपवास आहार में विटामिन ए और डी की कमी होती है, और इसमें विटामिन बी 12 बिल्कुल नहीं होता है, इसलिए डॉक्टर अतिरिक्त विटामिन और ट्रेस तत्वों को लेने की सलाह देते हैं। बस उन्हें स्वयं न लिखें - अपने डॉक्टर से मिलने और उनकी सिफारिशों को सुनने के लिए बेहतर है। यह वह है जो तय करेगा कि आपकी उम्र और शारीरिक स्थिति के लिए क्या उपयुक्त है। यदि आप अपने आहार का सही ढंग से पालन करते हैं, तो उपवास के दौरान आप न केवल खो सकते हैं अधिक वजन, बल्कि रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए भी।

पद छोड़ने पर भी ध्यान देना चाहिए - सख्त डाइटआप मांस और मछली के व्यंजनों, पेस्ट्री, मिठाई और वसायुक्त व्यंजनों की बहुतायत पर निर्भर नहीं हो सकते, जो सॉस के साथ सुगंधित होते हैं। इतना शक्तिशाली भोजन हिट प्रदर्शन को बाधित कर सकता है। पाचन तंत्र... पहले ईस्टर के दिन, 1-2 अंडे, एक टुकड़ा . के साथ दुबले आहार को पूरक करने की अनुमति है दही पुलावऔर मक्खन केक का एक टुकड़ा। पहले 4 दिनों में, चिप्स, मीठे स्ट्रॉ, नमकीन क्राउटन, मीठे और नमकीन नट्स, मजबूत चाय और कॉफी, साथ ही किसी भी कार्बोनेटेड पेय (विशेषकर मीठे वाले) खाने से मना किया जाता है। साथ ही मछली और मांस का सेवन न करें। वसायुक्त किस्में, हेरिंग, स्मोक्ड मीट, बेकन, मोटी क्रीम सॉस, खट्टा क्रीम, मक्खन या मक्खन क्रीम के साथ पेस्ट्री। किसी भी उत्पाद को कम से कम मात्रा में खाएं और कोशिश करें कि ज्यादा न खाएं। वही शराब के लिए जाता है - हर चीज में सावधान रहें। ईस्टर पूरे एक सप्ताह तक चलता है, और आप निश्चित रूप से सभी अच्छाइयों की कोशिश करेंगे, लेकिन तुरंत नहीं!

अन्ना पावलोव द्वारा फोटो

11 मार्च से 27 अप्रैल, 2019 तक ईस्टर व्रत और इसे देखने के नियमों पर चर्चा करने वाले कई बेख़बर लोगों का मानना ​​​​है कि केवल मांस और डेयरी उत्पादों को छोड़ना ही उन्हें करने की ज़रूरत है।

हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है पूरी जानकारी, और ठीक से उपवास करने के लिए, विचार करने के लिए और भी कई नुस्खे हैं। यह लेख विस्तार से वर्णन करता है कि आप ईस्टर से पहले उपवास पर क्या खा सकते हैं, और अपने लिए एक दुबला मेनू बनाने की गलती कैसे न करें।

ईस्टर लेंट के दौरान आप क्या खा सकते हैं?

बेशक, मांस, दूध और अंडे पर प्रतिबंध सबसे पहले पालन किए जाने वाले नियमों में से एक है। खरीदे गए उत्पादों के लेबल का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना आवश्यक है ताकि उनमें उपरोक्त में से कोई भी शामिल न हो।

इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि मछली निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में नहीं है, फसह के उपवास के दौरान, उपभोग करें मछली के व्यंजनकेवल दो बार संभव है - घोषणा के दिन (7 अप्रैल), साथ ही पाम संडे (21 अप्रैल 2019) को। लेकिन, जब घोषणा पवित्र सप्ताह के किसी एक दिन होती है, तो इस छुट्टी के दिन मछली और वनस्पति तेल नहीं खाया जा सकता है।

ईस्टर से पहले उपवास के दौरान स्पष्ट रूप से नहीं खाने के अलावा, आपको वनस्पति तेल का भी उल्लेख करना चाहिए। इस उत्पाद का उपयोग केवल सप्ताहांत - शनिवार और रविवार को ही संभव है। बाकी समय भोजन को बिना प्रयोग किये ही पकाना चाहिए।

इसके अलावा, चर्च चार्टर के अनुसार, ईस्टर उपवास की अवधि के दौरान सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को सूखे भोजन के दिनों के रूप में मान्यता प्राप्त है। आप केवल वही खाना खा सकते हैं जिसका गर्मी उपचार नहीं किया गया हो।

एक नियम के रूप में, इस समय, उपवास करने वाले लोग विभिन्न सलाद खाते हैं, जिसमें सब्जियां, साथ ही नट्स, बीन्स और बीज शामिल हैं। आप मीठे सूखे मेवे या शहद के साथ ताजे फल भी खा सकते हैं।

मंगलवार और गुरुवार को आग पर खाना पकाने की अनुमति है, लेकिन बिना वनस्पति तेल के। महान व्यंजन इन दिनों अनाज हैं जिन्हें मशरूम, साथ ही पके हुए सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है।

यह उल्लेख करना असंभव नहीं है कि आप ईस्टर लेंट के दौरान क्या खा सकते हैं, और इसके अलावा, किसी भी दिन, सिवाय उन दिनों के जब आपको भूखा रहना चाहिए। यह उत्पाद रोटी है। साबुत अनाज से पके हुए, अन्य नियमों की परवाह किए बिना, हर दिन उपवास के दौरान रोटी खाने की अनुमति है।

इसके लिए धन्यवाद, विश्वासियों के लिए सख्त ईस्टर उपवास का सामना करना बहुत आसान है, जो सभी के पसंदीदा उज्ज्वल अवकाश - ईस्टर के साथ समाप्त होता है, जो 2019 में 28 अप्रैल को पड़ता है।

प्रत्येक रूढ़िवादी व्यक्तिदेर-सबेर, वह सोचता है कि हर दिन पोस्ट के दौरान अपने भोजन को कैसे व्यवस्थित किया जाए। वह परिचितों से पूछता है, साहित्य का अध्ययन करता है और अक्सर खाने के सख्त नियमों और एक नीरस आहार से डरता है। वास्तव में, सब कुछ इतना डरावना नहीं है।

कुछ प्रकार के भोजन को कुछ समय के लिए मना करना एक आध्यात्मिक उपलब्धि है।

हमारे हमवतन लोगों में से कई ऐसे हैं जिन्होंने अभी हाल ही में सृष्टिकर्ता के लिए अपना रक्तहीन बलिदान करने का निर्णय लिया है। इन लोगों ने इनमें से कई खाद्य पदार्थों की खोज की, जो सामान्य सांसारिक जीवन में हुआ करते थे, मेनू में मुख्य रूप से पशु मूल के प्रोटीन खाद्य पदार्थ होते हैं। उपवास मांस और डेयरी उत्पादों के साथ-साथ अंडे पर भी प्रतिबंध लगाता है।

उपवास की ठीक से तैयारी कैसे करें?

उपवास के दौरान क्या समय और क्या खाना चाहिए यह कोई बेकार का सवाल नहीं है। चर्च समुद्री भोजन, सब्जियां, नट, फल, मशरूम और अनाज की अनुमति देता है। कुछ विशेष दिनों के अपवाद के साथ, उन्हें संयम की पूरी अवधि में खाया जा सकता है, जिस पर विशेष रूप से गुड फ्राइडे पर, क्रिसमस की पूर्व संध्या और एपिफेनी पर खाना असंभव है। उपवास के दौरान भोजन प्रत्येक दिन के लिए निर्धारित है। रूढ़िवादी कैलेंडर... गंभीरता की डिग्री को कैनन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। हालांकि, नुस्खे कभी-कभी बदलते हैं। प्रत्येक चर्च में, पुजारी को पैरिशियन को समझाना चाहिए कि उपवास के दौरान क्या अनुमति है और क्या नहीं। सबसे सही बात यह है कि उपवास से पहले किसी पुजारी से आशीर्वाद मांगना। वह स्पष्ट करेगा कि आप क्या और कब कर सकते हैं, और आपको क्या मना करना होगा। कुछ ईसाई बिल्कुल सही मानते हैं कि मठों के निवासी सबसे सटीक नियमों को जानते हैं और उनका पालन करते हैं। अपनी दिनचर्या की नकल करने या न करने के लिए, प्रत्येक आम आदमी को स्वतंत्र रूप से निर्णय लेने का अधिकार है, पहले आध्यात्मिक गरिमा के अपने विश्वासपात्र के साथ बात कर चुका है।

क्या सामान्य जन को मठ के चार्टर का पालन करना चाहिए?

आम आदमी और भिक्षुओं का भोजन काफी भिन्न होता है। भिक्षु सभी नियमों के अनुसार उपवास करते हैं - वे दिन में केवल एक बार भोजन करते हैं, निर्धारित दिनों में सूखा भोजन का सख्ती से पालन करते हैं, और वे उपवास के बाहर भी मांस नहीं खाते हैं। सभी ईसाइयों के लिए मुख्य दिशानिर्देश ईसा मसीह का चालीस दिन का उपवास है। परमेश्वर पिता द्वारा सौंपे गए मिशन को स्वीकार करने से पहले, प्रभु जंगल में सेवानिवृत्त हो गए, जहां उन्होंने प्रार्थना की और प्रलोभनों के खिलाफ लड़ाई लड़ी, और शारीरिक कायाजंगली शहद और एक्रिडा द्वारा समर्थित। मसीह ने हमें आज्ञा दी है कि आप केवल उपवास और प्रार्थना के द्वारा ही अपनी आत्मा को बचा सकते हैं। किसी भी उपवास का उद्देश्य मुख्य रूप से अपनी आत्मा में "हाँ एक दूसरे से प्यार करो" की आज्ञा को समझने और स्वीकार करने की इच्छा होनी चाहिए।

पोस्ट में किन खाद्य पदार्थों की अनुमति है?

आम लोगों के लिए दैनिक फास्ट फूड आमतौर पर ऐसा दिखता है। सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को सूखा खाना स्वीकार किया जाता है, यानी खाना नहीं बनाया जा सकता। इन दिनों, अनाज, पानी में भिगोकर और नरम अवस्था में भिगोने की अनुमति है, और उसी तरह सूखे मेवे और पानी भिगोएँ।

आप मंगलवार और गुरुवार को गरमागरम पका सकते हैं। यह पानी या सब्जी शोरबा, जेली, समुद्री भोजन, पास्ता में दलिया हो सकता है। क्या आप अक्सर उपवास के अलावा खुद जेली पकाते हैं? लेकिन ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। किसल्स को फलों, जामुनों, अनाज के गुच्छे से बनाया जा सकता है।

आप दुबले खाद्य पदार्थों के साथ क्या पका सकते हैं?

मशरूम, सब्जियों और समुद्री जीवों से स्वादिष्ट सूप बनाए जा सकते हैं। व्रत के दौरान भोजन करने से मसाले और मसालों का प्रयोग वर्जित नहीं है। और वे लगभग हमेशा पशु मूल के नहीं होते हैं। लेंट में, यह प्राच्य व्यंजनों में महारत हासिल करने का समय है। सोया सॉस, भारतीय मसाले, घरेलू जड़ी-बूटियाँ, मेवा, शहद ऐसी सभी चीज़ें हैं जिन्हें आप सप्ताह में चार दिन प्रयोग कर सकते हैं, और शनिवार और रविवार को वनस्पति तेल की भी अनुमति है। व्रत के दौरान प्रतिदिन भोजन करने से आपके जीवन में विविधता आएगी। सप्ताह के अंत में स्ट्रूडल्स बेक किए जा सकते हैं। ये एक तरह के रोल होते हैं जो बहुत पतले रोल किए हुए आटे से बने होते हैं। इसे बनाने के लिए सिर्फ मैदा, पानी और थोड़ा सा नमक का इस्तेमाल किया जाता है. उनके लिए भरना मीठा हो सकता है, उदाहरण के लिए, सेब-खुबानी। ताजे सेब, सूखे खुबानी लें या खूबानी जाम, दालचीनी या वेनिला के साथ स्वाद, और ताकि भरना बाहर न निकले, इसे आलू स्टार्च के साथ ठीक करें।

आप ताज़ी पत्तागोभी का उपयोग बिना मीठे हुए दुबले रोल के लिए भरने के रूप में कर सकते हैं। ताकि इसका स्वाद कड़वा ना हो, पानी उबाल कर उसमें कटा हुआ पानी 3-5 मिनिट के लिए डाल दें गोभी के पत्ता, फिर एक कोलंडर में त्यागें। पानी निकल जाने के बाद गोभी को किसी भी डिश में इस्तेमाल करें। स्ट्रूडल भरने के लिए, वनस्पति तेल में भूनें प्याजऔर गोभी के साथ मिलाएं, स्वाद में सुधार के लिए इलायची, नमक और काली मिर्च का एक दाना डालें।

उपवास के दौरान के भोजन को अगर-अगर पर जेली और जेली वाले व्यंजनों के साथ विविध किया जा सकता है। उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए बनाया जा सकता है, लेकिन क्या उन्हें सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को खाने की अनुमति है, आपको अपने चर्च के पुजारी से जांच करनी होगी। .

उपवास के शारीरिक स्वास्थ्य लाभ

उपवास के दौरान रोजाना खाने से आप लाभ नहीं उठा पाएंगे अधिक वज़न, लेकिन आपको उन खाद्य पदार्थों को खाने की अनुमति देगा जिन्हें आपने रोजमर्रा की जिंदगी में खुद को मना किया था। उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल में तला हुआ आलू पाई। कहो: "मृत्यु की आकृति"? बिल्कुल नहीं! यह आनंद आप केवल शनिवार और रविवार को ही उठा सकते हैं। अन्य दिनों में, वजन सामान्य हो जाएगा। सामान्य तौर पर, सप्ताह के दिनों में उपवास के दौरान भोजन करना काफी आकर्षक मामला है। आप न केवल आहार में नए व्यंजनों को शामिल करके अपने पाक क्षितिज का विस्तार करेंगे, बल्कि डिस्बिओसिस से भी छुटकारा पाएंगे, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार करेंगे, अपने शरीर को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ करेंगे। फास्ट फूड कैलेंडर विश्वासियों के लिए एक कठोर ढांचा निर्धारित करता है, लेकिन यह उनके जीवन को नीरस और नीरस नहीं बनाता है।

उपवास लंबाई और गंभीरता में भिन्न होते हैं। अपोस्टोलिक, या पीटर के उपवास के दौरान, साथ ही फिलिपोवस्की के दौरान, यानी क्रिसमस के दौरान, मछली को अक्सर अनुमति दी जाती है। तदनुसार, बेकिंग फिलिंग, सूप और मुख्य पाठ्यक्रम और भी दिलचस्प हो जाते हैं। यहां तक ​​​​कि लेंट पर, आप अपने आप को घोषणा और पाम रविवार को मछली और लाज़रेव शनिवार को मछली कैवियार के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं।

शारीरिक प्रलोभनों पर सफलतापूर्वक काबू पाने का आनंद

कई दिनों तक उपवास करने वालों को ही खाने के वास्तविक आनंद का अनुभव करने का अवसर मिलता है।आमतौर पर, कई दिनों तक उपवास के बाद पहला सप्ताह निरंतर होता है। जिन उत्पादों को कई हफ्तों तक प्रतिबंधित किया गया है, उन्हें एक नए तरीके से माना जाता है। वसायुक्त खट्टा क्रीम और संघनित दूध के साथ ताजा पनीर का स्वाद सबसे नाजुक अमृत जैसा होता है। और अगर आप इसे मक्खन केक पर फैलाते हैं, जिसका गूदा सफेद नहीं होता है, लेकिन अंडे से चमकीले पीले रंग के आटे में उदारता से मिलाया जाता है?! यदि वे नहीं जो लंबे समय तक भोजन और प्रार्थना से दूर रहकर पेटूपन के आनंद से वंचित रहे तो ऐसी विलासिता को कौन बर्दाश्त कर सकता है?

इकलौते पुत्र में भगवान के अवतार का आनंद और मृत्यु पर उनकी जीत को बहुत व्यापक रूप से मनाया जाता है, कोई भी निषेध इन दो छुट्टियों पर उन लोगों के लिए नहीं है जो उनके लिए ठीक से तैयारी करते हैं। इस समय विश्वासी पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से जीवन की खुशियों में लिप्त रहते हैं, बिना फिगर की स्लिमनेस, कैलोरी, खाने के घंटे आदि की चिंता किए बिना। एक मुक्त और शुद्ध जीव उत्कृष्ट कार्य करता है। हर चीज़ उपयोगी सामग्रीस्वास्थ्य में सुधार और सभी अंगों के ऊतक कोशिकाओं के निर्माण के लिए जाते हैं, और हानिकारक लोगों को बिना देरी के हटा दिया जाता है।

अब आपको यह सोचने की जरूरत नहीं है कि कब और क्या खाना चाहिए। उपवास के दौरान, इन मुद्दों को हर दिन संबोधित करना पड़ता था, क्योंकि यह कोई रहस्य नहीं है कि आप कितनी भी कोशिश कर लें, उपवास आमतौर पर लंबे समय तक चलता है, और हमेशा खाना पकाने का अवसर नहीं होता है। स्निकर्स और कैपुचीनो स्नैक्स की अनुमति नहीं है। तो रूढ़िवादी खाते हैं, सबसे अधिक बार, पानी, नट और सूखे मेवे। आसान नहीं है, ईमानदार होना।

और यदि आप निषेधों और नुस्खों का सामना नहीं कर सकते हैं?

सेवाओं में भाग लेना और प्रार्थना पढ़ना इच्छा और आत्मा को मजबूत करने में बहुत सहायक होता है। और अगर आप अभी भी उपवास की परीक्षा का सामना करने का प्रबंधन नहीं करते हैं, तो निराशा न करें। यह अभी काम नहीं किया, यह दूसरी बार काम करेगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रभु आपके प्रयासों को देखता है।

महान पद 2018 में सोमवार 19 फरवरी से शुरू होता है। हम आपको बताएंगे कि मठ चार्टर के अनुसार ईस्टर से पहले उपवास पर आप क्या खा सकते हैं, इसे सही तरीके से कैसे रखा जाए।

रूढ़िवादी में ग्रेट लेंट ईस्टर के उत्सव के लिए आत्मा को तैयार करता है, जो 2018 में 8 अप्रैल को पड़ता है।

चर्च के चार्टर के अनुसार, ग्रेट लेंट के दौरान पशु उत्पादों को खाने की मनाही है - मांस, दूध, अंडे, मछली। लेकिन कुछ दिनों में राहत मिल सकती है। ग्रेट लेंट न्यूट्रिशन कैलेंडर, जो इस पेज पर प्रकाशित हुआ है, आपको सही ढंग से उपवास रखने में मदद करेगा।यह आत्मा की नम्रता और शारीरिक सुखों की अस्वीकृति का काल है।

रूढ़िवादी में, ग्रेट लेंट के दौरान खाने के लिए विशेष नियम हैं।

लेंट में सही कैसे खाएं - 2018

व्रत को सख्त माना जाता है। चर्च के चार्टर के अनुसार, लेंट के दौरान मांस, दूध, अंडे और मछली जैसे पशु उत्पादों को खाने की मनाही है। तदनुसार, इन उत्पादों से व्युत्पन्न, जैसे खट्टा क्रीम, पनीर और अन्य, भी निषिद्ध हैं।

इसके अलावा, सख्त मठवासी चार्टर के अनुसार, सोमवार से शुक्रवार तक, अगर इन दिनों कोई छुट्टी नहीं है, तो वे वनस्पति तेल भी नहीं खाते हैं! तेल से इनकार करना सूखा खाना है, यानी बिना "तेल" खाना, जैसा कि पादरी तेल कहते हैं। उपवास के शनिवार और रविवार को वनस्पति तेल की अनुमति है।

लेंट के दौरान मछली को केवल दो बार खाने की अनुमति है: घोषणा के लिए भगवान की पवित्र मांऔर पर महत्व रविवार... लाज़रेव शनिवार को आप कैवियार खा सकते हैं।

सबसे सख्त उपवास ग्रेट लेंट के पहले दिन पड़ता है - स्वच्छ सोमवार - और अंतिम एक - गुड फ्राइडे। इन दिनों को बिना भोजन के बिताने की सलाह दी जाती है!

2018 में लेंट को सही तरीके से कैसे रखें

ग्रेट लेंट का पालन करने की योजना बनाते समय, किसी को यह याद रखना चाहिए कि भोजन से इनकार करने का उद्देश्य शरीर को नुकसान पहुंचाना नहीं है, बल्कि केवल इच्छाओं को वश में करना है। इसलिए, बीमार, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ यात्रियों के संबंध में उपवास को नरम किया जाता है - जो इस अवधि के दौरान अतिरिक्त शारीरिक गतिविधि करते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि लेंट के नियम दवाओं पर लागू नहीं होते हैंक्योंकि वे भोजन नहीं हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके डॉक्टर ने आपके लिए एक विशेष आहार निर्धारित किया है जिसमें मक्खन, दूध या अंडे का उपयोग किया जाता है, तो आपको उपवास के दौरान इसे नहीं छोड़ना चाहिए। इन सभी उत्पादों को खाने से बीमार व्यक्ति को पेट नहीं भरता है, बल्कि खुद को ठीक कर लेता है!

याद रखें कि डॉक्टरों के अनुसार, पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस वाले लोगों के लिए उपवास स्पष्ट रूप से contraindicated है। वृक्कीय विफलता ... इसके अलावा, चयापचय संबंधी विकार वाले रोगी जैसे रोगों से पीड़ित हैं मधुमेह, अग्नाशयशोथ, गाउट, एनीमिया, पौधों के खाद्य पदार्थों पर स्विच करना भी खतरनाक हो सकता है।

डॉक्टर और पुजारी दोनों से सलाह लें, उन्हें अपने आध्यात्मिक और के बारे में बताएं शारीरिक हालतऔर किसी न किसी रूप में उपवास के लिए आशीर्वाद मांगें।

आप 2018 में लेंट में दिन के हिसाब से क्या खा सकते हैं: फूड कैलेंडर

20 फरवरी - मंगलवार। भोजन से परहेज करें। जिन लोगों को स्वास्थ्य समस्याएं हैं, साथ ही बुजुर्गों के लिए, वेस्पर्स के बाद मंगलवार को रोटी और क्वास की अनुमति है। आप रोटी और नमक खा सकते हैं और पानी या क्वास पी सकते हैं (वैकल्पिक)

21 फरवरी - बुधवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (अपनी पसंद का एक व्यंजन)। शहद के साथ डिल जलसेक या जामुन / फलों का काढ़ा। भोजन दिन में एक बार, दोपहर में लिया जाता है।

24 फरवरी - शनिवार। वनस्पति तेल के साथ बेक्ड या उबला हुआ भोजन दिन में दो बार। जैतून और जैतून स्वीकार्य हैं। शराब और चीनी के बिना अंगूर की शराब, गर्म पानी में पतला, कम मात्रा में अनुमत है, लेकिन शराब से परहेज की सिफारिश की जाती है।

25 फरवरी - पका हुआ गर्म खाना, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर पतला गर्म पानी... हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

26 फरवरी - सोमवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

27 फरवरी - मंगलवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि कोई तेल नहीं। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

28 फरवरी - बुधवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

1 मार्च - गुरुवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब के साथ (एक कटोरी 200 ग्राम)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, मुख्य रूप से गर्म पानी से पतला। हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

2 मार्च - शुक्रवार। सूखा खाना: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

3 मार्च - शनिवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, मुख्य रूप से गर्म पानी से पतला। हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

4 मार्च - रविवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल के साथ

5 मार्च - सोमवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

6 मार्च - मंगलवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि कोई तेल नहीं। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

7 मार्च - बुधवार। सूखा खाना: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

8 मार्च - गुरुवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि कोई तेल नहीं। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

9 मार्च - शुक्रवार। जॉन द बैपटिस्ट के प्रमुख का अधिग्रहण (पहला और दूसरा अधिग्रहण) - रूढ़िवादी छुट्टीजॉन द बैपटिस्ट के अवशेषों के सबसे प्रतिष्ठित हिस्से के सम्मान में - उनका सिर। सूखा खाना: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

10 मार्च - शनिवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, मुख्य रूप से गर्म पानी से पतला। हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

11 मार्च - रविवार। ग्रेट लेंट का तीसरा सप्ताह (लेंट का तीसरा रविवार) क्रॉस की पूजा है। इस दिन, वे किंवदंतियों को पढ़ते हैं, प्रोस्फीरा को पवित्रा करते हैं, काम नहीं करते हैं, क्रॉस की पूजा करने के लिए चर्च जाते हैं, "अपना खुद का क्रॉस ले जाने" की अवधारणा पर विचार करते हैं, उपवास (तेल और शराब के साथ जाम खाने के साथ)।

12 मार्च - सोमवार। सूखा खाना: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

13 मार्च - मंगलवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि कोई तेल नहीं। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

15 मार्च - गुरुवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि कोई तेल नहीं। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

16 मार्च - शुक्रवार। सूखा खाना: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

17 मार्च - शनिवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, मुख्य रूप से गर्म पानी से पतला। हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

18 मार्च - रविवार। ग्रेट लेंट का चौथा सप्ताह (लेंट का चौथा रविवार)। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, मुख्य रूप से गर्म पानी से पतला। हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

19 मार्च - सोमवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

20 मार्च - मंगलवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि कोई तेल नहीं। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

21 मार्च - बुधवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

22 मार्च - गुरुवार। सेबस्टिया के चालीस शहीदों का स्मृति दिवस। पूज्य की स्थिति। मिस्र की मैरी। आदरणीय के पद पर मिस्र की मरियम - बिना तेल का गर्म भोजन।

23 मार्च - शुक्रवार सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या मसालेदार सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

24 मार्च - शनिवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, मुख्य रूप से गर्म पानी से पतला। हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

25 मार्च - रविवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, मुख्य रूप से गर्म पानी से पतला। हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

26 मार्च - सोमवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

27 मार्च - मंगलवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि कोई तेल नहीं। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

28 मार्च - बुधवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

29 मार्च - गुरुवार। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि कोई तेल नहीं। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।

31 मार्च - शनिवार। लाज़रेव शनिवार। 100 ग्राम तक मछली कैवियार की अनुमति है। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, मुख्य रूप से गर्म पानी से पतला। हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

1 अप्रैल - रविवार। ग्रेट लेंट का छठा सप्ताह (लेंट का छठा रविवार)। मछली की अनुमति है। गर्म खाना जो पकाया गया हो, यानी। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, मुख्य रूप से गर्म पानी से पतला। हालांकि, शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

जैसा कि आप जानते हैं, व्यावहारिक रूप से हमारे जीवन में कुछ प्रयासों और कार्य के बिना कुछ भी नहीं दिया जाता है। 40 दिनों का उपवास न केवल शरीर, बल्कि आपकी आत्मा को भी शुद्ध करने के लिए ईस्टर की छुट्टी की तैयारी में मदद करता है। आइए फसह के उपवास कैलेंडर की विशेषताओं पर एक नज़र डालें: उपवास कब शुरू करें और कब समाप्त करें, उपवास कैसे करें और क्या खाना चाहिए।

ग्रेट लेंटा की शुरुआत और अर्थ

ईस्टर से पहले चालीस दिन का उपवास रूढ़िवादी ईसाइयों के जीवन में सबसे सख्त और सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है। इस अवधि के दौरान, विश्वासियों को न केवल शारीरिक, बल्कि विभिन्न सांसारिक वस्तुओं, गंदगी और पशु भोजन से आध्यात्मिक संयम दिखाने की आवश्यकता है।

जैसा कि पवित्र शास्त्र कहता है, यीशु मसीह को शैतान ने 40 दिनों तक जंगल में परखा था। प्रस्तुत अवधि के दौरान, उन्होंने कुछ भी नहीं पीया या कुछ नहीं खाया। उपवास करके हम दुखों को सम्मान देते हैं और आखरी दिनमसीह का जीवन।

आइए पहले पता करें कि चालू वर्ष में ईस्टर का उपवास कब शुरू होता है। हमें इसकी आवश्यकता है ताकि इसकी शुरुआत न छूटे और किसी भी स्थिति में इसका उल्लंघन न हो।

2017 में, ईस्टर लेंट 14 मार्च को शुरू होता है और 30 अप्रैल को समाप्त होता है। सबसे कड़े पहले और आखिरी सप्ताह हैं।

इस दौरान वे मुख्य रूप से खाना खाते हैं। वनस्पति मूल, बिना किसी सीज़निंग, तेल और गर्मी उपचार के।

खाने के नियम

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सबसे कठोर पहला सप्ताह और ईस्टर से पहले का पवित्र सप्ताह है। अन्य दिनों में, आपको ईस्टर व्रत के लिए भोजन कैलेंडर के अनुसार खाने की आवश्यकता होती है, जो इस तरह दिखता है:

ऐसे दिन भी होते हैं जब आप मेनू में थोड़ी विविधता ला सकते हैं। वे कुछ ईसाई छुट्टियों से संबंधित हैं। ऐसे दिनों में:

कृपया ध्यान दें कि गुड फ्राइडे (29 अप्रैल) को सेवा के दौरान कफन निकाले जाने तक भोजन नहीं करना चाहिए। उसके बाद, आप केवल सब्जियां, जड़ी-बूटियां और फल खा सकते हैं।

उपवास में सूखे खाने की विशेषताएं

अधिकांश फसह के उपवास के लिए, विश्वासी सूखा भोजन करते हैं, जिसका अर्थ है बिना किसी मिठाई और वनस्पति तेल के भोजन करना। यह भोजनसूखा और खुरदरा होता है, जिससे खाना मुश्किल हो जाता है। इसके अलावा, यह किसी भी गर्मी उपचार के उपयोग के बिना तैयार किया जाता है।

सूखे खाने का पालन करते हुए, आप ब्रेड, विभिन्न सूखे मेवे (सूखे खुबानी, prunes, अंजीर, खजूर, किशमिश, आदि) और नट्स खा सकते हैं। साथ ही, आहार में कच्ची सब्जियां और फल मौजूद हो सकते हैं।

सूखे मेवे और सूखे मेवे सूखे भोजन के लिए फल और सब्जियां

एक नियम के रूप में, पुजारी ईस्टर के उपवास के दौरान सूखा भोजन करते हैं। लेटे लोग उपवास के पहले दिन और साथ ही गुड फ्राइडे पर भी इसका पालन करते हैं। हालांकि, वे अक्सर सख्त उपवास का पालन करने की कोशिश करते हैं और खुद को अपने सामान्य भोजन तक सीमित रखते हैं। कृपया ध्यान दें कि सख्त उपवास शुरू करने से पहले, पुजारी का आशीर्वाद लेने की सिफारिश की जाती है।

आध्यात्मिक और शारीरिक सफाई

ईस्टर से पहले उपवास में भोजन को प्रतिबंधित करना शारीरिक सफाई को बढ़ावा देता है। शरीर हानिकारक विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा पाता है। इस प्रकार, उपवास उपचार, बेहतर प्रतिरक्षा और ऊर्जा संचय को बढ़ावा देता है। नतीजतन, एक व्यक्ति मजबूत, स्वस्थ और अधिक हंसमुख हो जाता है।

हालांकि, लेंट के दौरान हासिल किया जाने वाला एकमात्र कार्य शारीरिक सफाई नहीं है। आध्यात्मिक शुद्धि का भी विशेष महत्व है।

फसह के उपवास का पालन करने वाले बहुत से लोगों ने गवाही दी कि वे वास्तव में बेहतर और अधिक हर्षित महसूस करने लगे थे।

इस अवधि ने मन को प्रबुद्ध करने, स्वास्थ्य में सुधार, शरीर में हल्केपन की उपस्थिति और ऊर्जा के संचय का कार्य किया।

लेंट के दौरान क्या करें और क्या न करें

उपवास करते समय क्या करें:

टीवी देखने, कैफे या सिनेमा देखने के बजाय, अपना खाली समय धार्मिक साहित्य पढ़ने के लिए समर्पित करना बेहतर है। इस प्रकार, आप विश्वास के साथ-साथ जीवन के अर्थ के बारे में अपनी समझ का विस्तार करेंगे।

• कम से कम एक बार पुजारी को कबूल करना चाहिए और भोज प्राप्त करना चाहिए। ये धार्मिक अनुष्ठान आत्मा की शुद्धि में योगदान करते हैं।
• माता-पिता के शनिवार को, जो इस साल 7, 14 और 21 मार्च को पड़ता है, आपको मंदिर जाना चाहिए और मृतकों की शांति के लिए मोमबत्ती जलाना चाहिए।
• ईस्टर से पहले की अवधि में, भोजन में संयम बरतना आवश्यक है। यहां तक ​​कि अगर आप केवल एक पौधे-आधारित भोजन खाते हैं, तो आपको इसे पूरी तरह से नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसे अब उपवास नहीं माना जाएगा।
• गरीबों को भिक्षा देना और जरूरतमंदों की मदद करना जरूरी है। हालाँकि, आप उन्हें अपने स्वास्थ्य या अपने मृतक रिश्तेदारों की शांति के लिए प्रार्थना करने के लिए कह सकते हैं।
• आपको अच्छे कर्म करने चाहिए: बुजुर्गों की मदद करें, पक्षियों और गली के जानवरों को खाना खिलाएं, दान करें, उन लोगों से मुंह न मोड़ें जो आपसे मदद मांगते हैं, आदि।

आपस में डींग नहीं मारनी चाहिए। विशेष रूप से फसह के व्रत के पालन के लिए ऐसा करना आवश्यक नहीं है। अपने आप को भोजन और आनंद में सीमित करना प्रत्येक विश्वासी के लिए एक व्यक्तिगत मामला है, और आपको इसे दिखावा करने की आवश्यकता नहीं है, जिससे आपका गर्व है।

उपवास का पहला सप्ताह

इस साल व्रत 14 मार्च से शुरू हो रहा है। पहले सोमवार को स्वच्छ कहा जाता है। इस दिन, भोजन के सेवन से पूरी तरह से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

ईस्टर उपवास का पहला सप्ताह, आखिरी के साथ, सबसे सख्त है। भोजन दिन में केवल एक बार ही लिया जा सकता है। यह सूखा होना चाहिए।

किसी भी मामले में गर्म व्यंजन की अनुमति नहीं है, और वनस्पति तेल में पके हुए मछली या व्यंजन का उपयोग भी कम है।

कृपया ध्यान दें कि अपने विश्वासपात्र के साथ भोजन से परहेज के उपाय पर चर्चा करना बेहतर है। इसके अलावा, यह भी बहुत महत्व रखता है कि एक व्यक्ति के पास विभिन्न जीर्ण रोगसंदर्भ के जठरांत्र पथ... उपवास व्यक्ति के लिए अच्छा होना चाहिए, न कि उसके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाना।

अधिकांश खाद्य प्रतिबंध पादरियों पर लागू होते हैं। इस समय आम आदमी को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल का उपयोग करके खाना पकाने की अनुमति है। इस दौरान चॉकलेट और आटे के विभिन्न व्यंजन नहीं खाने चाहिए। एकमात्र अपवाद दुबला बेक्ड माल है।

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पोस्ट का अंतिम सप्ताह

ईस्टर उपवास का अंतिम सप्ताह, जिसे पैशनेट कहा जाता है, पहले की तरह ही विशेष गंभीरता से प्रतिष्ठित है। केवल सूखे खाने की अनुमति है, और गुड फ्राइडे पर आम तौर पर खाना खाने से परहेज करने की सिफारिश की जाती है।

इस अवधि के दौरान, विनम्र, शांत और शांत व्यवहार करना आवश्यक है। इसे गाने, संगीत वाद्ययंत्र बजाने, नृत्य करने या विभिन्न मनोरंजक गतिविधियों में भाग लेने की भी अनुमति नहीं है। ईस्टर से पहले का पैशन वीक स्वयं के साथ तालमेल बिठाने के साथ-साथ ईश्वर और आपके जीवन के बारे में ध्यान में बिताया जाना चाहिए।

आइए एक नज़र डालते हैं कि उपवास के अंतिम सप्ताह में ईस्टर की ठीक से तैयारी कैसे करें:

व्रत के बाद धीरे-धीरे और सावधानी के साथ सामान्य भोजन पर लौटना आवश्यक है।

यदि आप अचानक से उपयोग करना शुरू कर देते हैं वसायुक्त खाद्य पदार्थऔर मांस, आप अपनी भलाई के साथ-साथ नुकसान को भी खराब कर सकते हैं सामान्य कामपेट और आंतों।

उपवास के दौरान तालिका में विविधता कैसे लाएं

पहली नज़र में, फसह के उपवास के दौरान भोजन बहुत कम लगता है। हालाँकि, यदि आप कल्पना और पाक कौशल दिखाते हैं, तो आप अपने में विविधता ला सकते हैं दैनिक मेनू... इसके अलावा, आज दुबले व्यंजनों के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं।

तालिका निम्नलिखित उत्पादों और व्यंजनों के साथ भिन्न हो सकती है:

• विभिन्न सब्जियां और फल - ताजा और सूखे दोनों।
• अचार।
• साग और अनाज के बीज।
• शहद और मेवे।

लेंटेन फर्स्ट कोर्स

• विभिन्न सलाद और सब्जी व्यंजन।
• पके हुए माल को दुबला करें।
• मैकरोनी।
• मशरूम: ताजा, उबला हुआ, सूखा, डिब्बाबंद, आदि।
• वेजिटेबल सूप और लीन बोर्स्ट।

स्वादिष्ट और स्वस्थ दुबला भोजन

सख्त ईस्टर उपवास के दौरान, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, आप कई स्वादिष्ट और बना सकते हैं स्वस्थ व्यंजन... आइए कुछ दिलचस्प विकल्पों पर एक नज़र डालें:

एहतियात

रूढ़िवादी ईस्टर उपवास को निम्नलिखित श्रेणियों के लोगों द्वारा सावधानी के साथ मनाया जाना चाहिए:

• प्रेग्नेंट औरत।
• बूढ़े लोगों को।
• छोटे बच्चे।
• अवयस्क।
• पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोग।
• जिन लोगों को एंडोक्राइन सिस्टम के काम करने में समस्या होती है।

उपरोक्त श्रेणियों के लोगों को उपवास करने से पहले अपने उपस्थित चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए और एक पुजारी से भी बात करनी चाहिए। तथ्य यह है कि मांस, मछली और डेयरी व्यंजनों से परहेज करना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके अलावा, फसह के उपवास का अर्थ भोजन को सीमित करने में नहीं है, बल्कि आध्यात्मिक सफाई और किसी के विश्वास को मजबूत करने में है।

ईस्टर व्रत के कैलेंडर के अनुसार, सप्ताह में तीन बार (सोमवार, बुधवार और शुक्रवार) सूखे भोजन से चिपके रहने, ताजे फल, ब्रेड, सब्जियां और सूखे मेवे खाने की सलाह दी जाती है।

मंगलवार और गुरुवार को, आप गर्म व्यंजन खा सकते हैं, और सप्ताहांत पर, आपको एक गिलास रेड वाइन पीने और वनस्पति तेल के साथ वनस्पति व्यंजन पकाने की अनुमति है।

उपवास प्रत्येक आस्तिक के लिए एक व्यक्तिगत मामला है। पादरी के लिए ईस्टर का उपवास अनिवार्य है, आम लोग इसका इतनी सख्ती से पालन नहीं कर सकते हैं।