वजन कम करने के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची। उत्पादों

वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना चाहिए? यह सवाल बहुत से लोग पूछते हैं जो अपने शरीर में जमा चर्बी से छुटकारा पाना चाहते हैं। हम यह मानने की हिम्मत करते हैं कि चूंकि आप अभी इन पंक्तियों को पढ़ रहे हैं, तो आप भी इसमें रुचि रखते हैं इस विषय... इस मामले में, हमें हमारी वेबसाइट पर आपका स्वागत करते हुए खुशी हो रही है! विशेष रूप से आपके लिए, हमने उन उत्पादों की एक सूची तैयार की है जिन्हें वजन कम करने के लिए आपको बाहर करने की आवश्यकता है।

नियम नंबर 1 - स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करना

यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि इस लेख में आप जो जानकारी पढ़ेंगे, वह केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए और आपके ज्ञान के स्तर को बेहतर बनाने के लिए प्रदान की गई है। यह मत भूलो कि प्रत्येक जीव की अपनी विशेषताएं हैं और पोषण में विभिन्न प्रकार के परिवर्तनों के लिए अपने तरीके से प्रतिक्रिया कर सकते हैं। अपने आहार से इस या उस उत्पाद को हटाने से पहले, किसी विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें!

खैर, हमने इसका पता लगा लिया है, तो अब बात करते हैं कि जल्दी से वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाए। हम आपके ध्यान में हमारे शीर्ष 10 प्रस्तुत करते हैं।

शराब

लगभग सभी जानते हैं कि कैलोरी हमारे शरीर में वसा की मात्रा को प्रभावित करती है। जब वजन कम करने की बात आती है, तो बहुत से लोग मुख्य रूप से अपने आहार में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा कम कर देते हैं, लेकिन मादक पेय के बारे में पूरी तरह से भूल जाते हैं। शायद निम्नलिखित जानकारी किसी को आश्चर्यचकित करेगी, लेकिन शराब एक बहुत ही उच्च कैलोरी उत्पाद है जिसे वजन कम करते समय अपने आहार से बाहर करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

"कौन नशीला पेय पदार्थसबसे उच्च कैलोरी? "- यह सवाल शायद उतना ही लोकप्रिय है" पेट में वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को बाहर करना है? " कैलोरी सामग्री सीधे किण्वन के लिए उपयोग की जाने वाली चीनी और खमीर की मात्रा पर निर्भर करती है।

अंगूर

"क्या?! अंगूर? यह एक बेरी है, लेकिन सभी जामुन स्वस्थ हैं!" - यह ज्यादातर लोगों की प्रतिक्रिया है जिनसे आप कहते हैं कि वजन घटाने के मामले में अंगूर एक हानिकारक उत्पाद है। तथ्य यह है कि अंगूर में बड़ी मात्रा में चीनी होती है, यानी वह पदार्थ, जिसका सेवन वजन घटाने के दौरान जितना संभव हो उतना कम करना चाहिए।

बैग में फलों का रस

एक और तरकीब जिसके लिए कई अनुभवहीन लोग आते हैं। चूंकि नाम में "फल" शब्द है, इसका मतलब है कि यह 100% स्वस्थ है! वास्तव में, कई पैकेज्ड जूस में विभिन्न प्रकार के मिठास और अन्य एडिटिव्स होते हैं, जो वास्तव में दूसरों को नकारते हैं। उपयोगी गुणइस उत्पाद का।

पास्ता

जब बात आती है तो पास्ता आहार में एक अपूरणीय उत्पाद है पोषण का महत्व... लेकिन यहां समस्या यह है कि पास्ता में बहुत सारे साधारण कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो हमारे शरीर द्वारा जल्दी से संसाधित होते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को काफी बढ़ा देते हैं। सरल शब्दों में, वे हमारे शरीर में उन प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार हैं जो वसा को बढ़ाती हैं, कम नहीं करती हैं। लेकिन यह मत सोचो कि पास्ता 100% हानिकारक उत्पाद है, जिसका सेवन किसी भी स्थिति में नहीं करना चाहिए। अपने फिगर को गंभीर रूप से नुकसान न पहुंचाने के लिए, उन पास्ता को चुनें जो साबुत अनाज के आटे से बने हों। इस प्रकार, सबसे पहले, आपको सभी पोषक तत्व प्राप्त होंगे, शरीर के लिए आवश्यकऔर दूसरी बात, आप अपने शर्करा के स्तर को सामान्य श्रेणी में रखने में सक्षम होंगे।

सुविधाजनक भोजन और फास्ट फूड

हमें नहीं लगता कि हमें एक बार फिर यह कहने की जरूरत है कि कई अर्द्ध-तैयार उत्पादों और फास्ट फूड व्यंजनों के उत्पादन के लिए सबसे उपयोगी सामग्री का उपयोग किया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए मिलाए गए नमक और स्वादों की भारी मात्रा न केवल आपके भोजन प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकती है, बल्कि आपकी कमर में कुछ इंच जोड़ सकती है।

सफ़ेद ब्रेड

सफेद ब्रेड उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन है। इसका मतलब यह है कि इसके उपयोग से रक्तप्रवाह में बड़ी मात्रा में चीनी निकल जाती है।

सफेद ब्रेड के उत्पादन के लिए गेहूं के आटे का उपयोग किया जाता है उच्च स्तरकैलोरी सामग्री। यह फिगर के लिए तब और भी खतरनाक हो जाता है जब इसे तेल के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जाता है। एक सुरक्षित विकल्प के रूप में साबुत अनाज या साबुत रोटी की सिफारिश की जाती है।

सफ़ेद आलू

स्थिति सफेद ब्रेड जैसी ही है: उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स और बड़ी संख्या में कैलोरी। आलू जैसे खाद्य पदार्थ खाते समय, भयानक सपनाकोई भी पोषण विशेषज्ञ: रक्त शर्करा तेजी से बढ़ता है और फिर उतनी ही तेजी से गिरता है।

केचप, मेयोनेज़ और अन्य सॉस

इस प्रकार के उत्पादों के निर्माण में, बड़ी मात्रा में नमक और चीनी का उपयोग किया जाता है, जो, जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, आपके वजन घटाने की प्रक्रिया को बहुत बाधित करते हैं। अगर हम स्टोर सॉस के बारे में बात कर रहे हैं, तो उपरोक्त सामग्री में विभिन्न पायसीकारी और स्वाद बढ़ाने वाले भी शामिल हैं, जो वसा जलने पर भी प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

जब वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को बाहर करने की बात आती है, तो कई लोग पहले आहार से शर्करा सोडा को हटाने की सलाह देते हैं। हम "कोका-कोला", "पेप्सी", "स्प्राइट" और अन्य पेय के बारे में बात कर रहे हैं बड़ी राशिचीनी, रंजक और संरक्षक।

उच्च वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद

डेयरी उत्पाद प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होते हैं, यही वजह है कि निर्माण करने वाले लोग इनका सेवन करना पसंद करते हैं। गठीला शरीर... इस स्थिति में, कम प्रतिशत वसा वाले खट्टे दूध पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह वह है जो शरीर में वसा के स्तर को कम करने के लिए सबसे उपयुक्त है।

हमारा सुझाव है कि आप "वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए?" विषय पर वीडियो से परिचित हों। इससे और भी जानें रोचक तथ्यवसा जलने के बारे में।

वजन घटाने के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ

वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए? हमें लगता है कि हमने इस प्रश्न का पूर्ण और विस्तृत उत्तर दिया है। अब आइए चर्चा करें कि शरीर की चर्बी से जल्दी छुटकारा पाने के लिए किन खाद्य पदार्थों को, इसके विपरीत, आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।

कई फिटनेस और पोषण पेशेवर इसके पक्ष में हैं निम्नलिखित उत्पाद:

• पनीर;
• केफिर;
• छाना;
• हरियाली;
• हर्बल चाय;
• प्राकृतिक दही।

मांस और सब्जियों को पानी में उबालकर या उबालकर खाना चाहिए। नमक कम से कम डालना चाहिए। सब्जियों को पकाने के मामले में, वनस्पति तेलों का उपयोग अस्वीकार्य है, क्योंकि वे पकवान की कुल कैलोरी सामग्री को बढ़ाते हैं।

फिर, आपको केवल इन खाद्य पदार्थों से अपना आहार नहीं बनाना है। यह सिर्फ एक आहार का एक उदाहरण है, और आप अपने शरीर के अनुकूल पोषण प्रणाली बनाते हैं।

अब आप जानते हैं कि वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए। सक्षम रूप से अपना आहार स्वयं बनाएं, सीसा स्वस्थ छविजीवन, वजन घटाने के दौरान मुश्किलें आने पर हार न मानें, और आप निश्चित रूप से अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने में सक्षम होंगे!

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपने जीवन में कई तरह के आहार और व्यवस्थाओं को शामिल करने में जल्दबाजी न करें। परंपरागत रूप से, सबसे उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की सूची और आंकड़े के लिए अस्वास्थ्यकर में शामिल हैं - आलू, नट, पनीर, चॉकलेट, मांस, पास्ता, अनाज और दूध। मोटापे के खिलाफ लड़ाई में, हम, एक नियम के रूप में, इन उत्पादों का उपयोग करने से इनकार करते हैं और स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाते हैं। सबसे पहले, हम अपने शरीर को आवश्यक से वंचित करते हैं पोषक तत्वऔर विटामिन, दूसरी बात, हम उकसाते हैं अधिक वजन... आइए सामान्य उत्पाद मिथकों को सुलझाने का प्रयास करें।

मिथक संख्या 1।फैटी नट्स।

हम अक्सर सुनते हैं कि नट्स फैटी होते हैं और इन्हें न खाना ही बेहतर है। आपको नट्स नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि वे हैं - अच्छा स्रोतआहार फाइबर और प्रोटीन। 30 ग्राम नट्स 170 किलो कैलोरी के बराबर होते हैं। वे मुख्य भोजन से पहले भूख को पूरी तरह से संतुष्ट कर सकते हैं। और तृप्ति लंबे समय तक बनी रहेगी।

मिथक संख्या 2।वजन कम करने के लिए पास्ता का त्याग करें।

यदि आप प्रतिदिन 100 ग्राम से अधिक पास्ता का सेवन नहीं करते हैं तो आपको अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। साबुत अनाज के आटे के उत्पादों में बी विटामिन, प्रोटीन और धीमी कार्बोहाइड्रेट की एक इष्टतम मात्रा होती है, जो शरीर द्वारा लंबे समय तक अवशोषित होते हैं, रक्त शर्करा में तेज वृद्धि का कारण नहीं बनते हैं और बहुत संतोषजनक होते हैं।

मिथक संख्या 3.चॉकलेट अधिक वजन होने का दोषी है।

दरअसल, चॉकलेट एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन अगर उचित मात्रा में इसका सेवन किया जाए, तो इससे अतिरिक्त पाउंड नहीं होंगे। आप हफ्ते में दो बार 50 ग्राम चॉकलेट खा सकते हैं। यह कड़वी डार्क चॉकलेट हो तो बेहतर है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।

मिथक संख्या 4.पनीर में बहुत अधिक कैलोरी होती है।

सभी प्रकार के पनीर में कैलोरी की मात्रा अधिक नहीं होती है। उच्च कैलोरी पनीर की किस्में पूरे दूध और नीले मोल्ड वाली किस्मों से बनाई जाती हैं। और किण्वित दूध पनीर कम कैलोरी वाले होते हैं। पनीर में लिनोलिक एसिड होता है, जो वसा को जमा होने से रोकता है, और उनमें कैलोरी की संख्या 560 से 86 तक होती है। फैटी एसिड की सामग्री 4 से 60% तक होती है।

मिथक संख्या 5.दूध मोटापे का कारण बन सकता है।

डेयरी उत्पाद हमारे शरीर को अच्छी तरह से कैल्शियम प्रदान करते हैं। वे शरीर के हार्मोन कैल्सीट्रियोल के उत्पादन को भी बढ़ाते हैं, जो कोशिकाओं को अधिक वसा जलाने में मदद करता है। वजन कम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ एक दिन में तीन गिलास कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन करने की सलाह देते हैं। आदर्श विकल्प केफिर, मलाई निकाला दूध, दही और दही होगा। उन्हें अपने आहार में अवश्य शामिल करें!

मिथक संख्या 6.वनस्पति तेल में वनस्पति वसा पशु वसा की तुलना में कैलोरी में कम नहीं होते हैं।

वास्तव में, ऐसा होता है कि वनस्पति वसा में पशु वसा से भी अधिक कैलोरी होती है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम वनस्पति तेल में 900 किलो कैलोरी होता है, और 100 ग्राम मक्खन में 750 किलो कैलोरी होता है। यदि मक्खन में थोड़ा सा पानी और प्रोटीन होता है, तो वनस्पति तेल में शुद्ध वसा होता है, जो निश्चित रूप से कमर और शरीर के अन्य भागों में जमा हो जाएगा यदि इसका अधिक उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वनस्पति तेल में पशु वसा के विपरीत कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, इसलिए वनस्पति तेल रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए अच्छे होते हैं। अतिरिक्त पाउंड प्राप्त न करने के लिए, प्रति दिन 15 ग्राम से अधिक वनस्पति तेल का सेवन न करें। यह याद रखने योग्य है कि कोई भी वनस्पति तेल गर्म होने पर एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देता है उपयोगी गुण... इस पर आधारित, सबसे अच्छा उपयोगवनस्पति तेल होगा - सलाद ड्रेसिंग।

मिथक संख्या 7.अनाज कारण अधिक वजन.

अनाज में कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर होते हैं, जिनकी हमें आवश्यकता होती है जठरांत्र पथसामान्य रूप से कार्य किया। अनावश्यक वसा के टूटने में कार्बोहाइड्रेट भी शामिल होते हैं। विशेषज्ञों द्वारा यह सिद्ध किया गया है कि जो लोग अधिक कार्बोहाइड्रेट और कम वसा का सेवन करते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है और वजन अधिक धीरे-धीरे बढ़ता है। सबसे उपयोगी अनाज दलिया, एक प्रकार का अनाज और चावल हैं।

मिथक संख्या 8।आलू स्टार्च के कारण फिगर के लिए हानिकारक होते हैं।

स्टार्च ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। इसके अलावा, स्टार्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, बढ़ावा देता है अच्छा पाचन, विटामिन बी 2 के संश्लेषण को उत्तेजित करता है। पोटेशियम सामग्री के मामले में आलू को सब्जियों में चैंपियन माना जाता है। पोटेशियम, जैसा कि आप जानते हैं, रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए आवश्यक है प्रभावी रक्त परिसंचरण... यह याद रखने योग्य है कि जिन खाद्य पदार्थों में स्टार्च होता है वे कैलोरी में कम और वसा में कम हो सकते हैं। जब हम मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या मक्खन के साथ इस तरह के भोजन का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो यह वसायुक्त हो जाता है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो उच्च कैलोरी वाले तले हुए आलू को छोड़ दें। उबले या बेक्ड आलू खाना सबसे अच्छा है। इसे जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। फिर, आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर आपसे आगे नहीं निकलेंगे।

मिथक संख्या 9।सफेद ब्रेड आपके फिगर के लिए खराब है, और इसके बजाय आपको पटाखे या पटाखे खाने की जरूरत है।

पटाखों और पटाखों में वास्तव में ब्रेड की तुलना में अधिक वसा होता है, इसलिए पटाखे के गुच्छा की तुलना में ब्रेड का ताजा टुकड़ा लेना बेहतर है। उदाहरण के लिए, 50 ग्राम पटाखों में 200 किलो कैलोरी होती है, और 50 ग्राम सफेद ब्रेड में 125 किलो कैलोरी होती है। सबसे अधिक सबसे बढ़िया विकल्पचोकर की रोटी होगी, और इसे वरीयता दें। ऐसी रोटी सफेद ब्रेड से कैलोरी में भिन्न नहीं होती है, लेकिन इसमें बहुत अधिक फाइबर और मैग्नीशियम होता है।

मिथक संख्या 10।मांस वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

मांस में प्रोटीन, जिंक, आयरन और विटामिन बी12 होता है, जो स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। और वजन न बढ़ाने के लिए कम वसा वाले मांस का चयन करें। खाना पकाने से पहले सभी दृश्यमान वसा काट लें। आपकी सेवा 150 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। सबसे उपयोगी मांस है - बेक्ड या उबला हुआ। तले हुए मांस को मना करना बेहतर है।

एक से अधिक आहार लेने के बाद, अपने शरीर को भूख से थका देने वाले, बहुतों को इस पर संदेह भी नहीं होता है आप नियमों का पालन करके अपना वजन कम कर सकते हैं पौष्टिक भोजन , और अतिरिक्त वजन की वापसी के बिना।

इसके अलावा, उचित पोषण पूरे शरीर की देखभाल करता है, उत्कृष्ट कल्याण, ऊर्जा की वृद्धि और लाभ प्राप्त करने में मदद करता है स्वस्थ त्वचा, बाल, नाखून।

आम खाने की आदतें

इस मामले में सही खाद्य पदार्थ खाने की आदत विकसित करना और आहार से सभी को बाहर करना महत्वपूर्ण है जंक फूड... इसके लिए आपको उन खाद्य पदार्थों को जानना होगा जिन्हें आप वजन कम करते समय नहीं खा सकते हैं... उनकी सूची काफी विस्तृत है।

यदि आप वजन कम करने के इस तरीके में रुचि रखते हैं, तो आपको यह समझने की जरूरत है कि भोजन का आदर्श प्रकार आहार खाद्यसब्जियां, अनाज और फलों को माना जाता हैजिसका संतुलित तरीके से सेवन करने पर मानव स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।

इस मामले में सही खाद्य पदार्थ खाने की आदत विकसित करना और सभी अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना महत्वपूर्ण है।

ए ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें आहार में शामिल करने की सख्त मनाही है, वजन कम करना चाहते हैं, तीन प्रकारों में विभाजित हैं:

1. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें चीनी और उससे जुड़ी हर चीज (कन्फेक्शनरी, जूस, सोडा, और बहुत कुछ) हो।
2. वसा और स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ (सॉसेज, स्मोक्ड मीट, इत्यादि)।
3. बेकार उत्पाद जिनमें शामिल नहीं है पोषण का महत्व(अर्द्ध-तैयार उत्पाद, फास्ट फूड, नाश्ता अनाज)।

अब और चलते हैं विस्तृत विवरणइन उत्पादों के प्रकार। क्या आपने कभी गौर किया है कि युवा पीढ़ी क्या खा रही है? उनकी प्राथमिकता चिप्स, क्रैकर्स, नट्स, मैकडॉनल्ड्स, पिज़्ज़ेरिया और अन्य फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में एक प्रतिष्ठित स्नैक के उज्ज्वल बैग हैं।

अस्वीकार्य, निषिद्ध उत्पादों की सूची ठीक उन लोगों से शुरू होती है जिन्हें न केवल वजन कम करते समय खाया जा सकता है, बल्कि आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सामान्य जीवन व्यतीत किया जा सकता है।

अपने आहार से किन खाद्य पदार्थों को हटाने की आवश्यकता है

चिप्स, क्राउटन, स्वीट बार्स

बैग, जार, कप, चिप्स, क्राउटन और अन्य में तुरंत, जल्दी पकने वाले सभी खाद्य पदार्थ अस्वास्थ्यकर भोजन... वह सब कुछ जो हमें तैयार करता है और प्रस्तुत करता है खाद्य उद्योग, नागरिकों के भोजन की टोकरी में रहने का अधिकार नहीं है।

सूची के पूरे सेट में स्वाद बढ़ाने वाले अनुकरणकर्ता होते हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की ओर ले जाने वाले एडिटिव्स को भरते हैं।

अत्यधिक ट्रांस वसा रक्त वाहिकाओं के रुकावट और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के गठन की ओर जाता है।

आखिरकार, स्वाद शरीर को विषाक्त पदार्थों, लत के साथ जहर देता है, तब साधारण भोजन बेस्वाद, बेस्वाद हो जाता है, और अंततः व्यक्ति को खाने से दूर ले जाता है स्वस्थ भोजनदूर की ओर।

चिप्स, मिठाई, फास्ट फूड फिगर के लिए हानिकारक हैं।

सॉसेज, सॉसेज, वीनर

सभी का पसंदीदा उबला हुआ, स्मोक्ड सॉसेज, सॉसेज, वीनर। इन खाद्य पदार्थों को प्रतिदिन खाने से स्वस्थ शरीर नष्ट हो सकता है।

लंबे समय तक, सॉसेज को उत्सव की मेज पर स्नैक उत्पाद के रूप में प्रस्तुत किया गया था। वर्तमान में, सॉसेज उत्पाद, इसलिए बोलने के लिए, "राष्ट्रीय आपदा" हैं। आज के सॉसेज की संरचना एक "कोलेस्ट्रॉल बम" है.

इन उत्पादों में से 60% में ट्रांसजेनिक सोयाबीन, विसरा वसा, सूअर का मांस की खाल, और सभी समान बढ़ाने वाले, गाढ़ेपन, स्वाद, रंग शामिल हैं। कई माताओं को पता नहीं होता है कि वे अपने बच्चों को क्या खिला रही हैं।

फास्ट फूड उत्पाद

सबसे हानिकारक उत्पाद फास्ट फूड, फास्ट फूड हैं। जो कुछ भी तला हुआ है वह स्पष्ट नहीं है, और यह स्पष्ट नहीं है कि वसा को कब बदला जाए। उदाहरण के लिए, फ्रेंच फ्राइज़, पाई, पेस्टी, बेलीशी। हम जो कुछ भी प्यार करते हैं वह रन पर एक स्नैक है।

तेल में पकाए गए खाद्य पदार्थ कार्सिनोजेन्स के साथ संसेचित होते हैंसाथ ही साथ उनमें से सभी उपयोगी को हटाते हुए। ऐसे उत्पादों की कैंसरजन्यता गठन को उत्तेजित करती है कैंसरयुक्त ट्यूमरशरीर में, और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

हमारे बच्चों द्वारा पसंद किए जाने वाले कृत्रिम कार्बोनेटेड पेय शून्य लाभ के हैं। आप उनके साथ नशे में भी नहीं आ सकते। जितना अधिक आप उन्हें पीते हैं, उतना ही अधिक आप पीना चाहते हैं।

यदि आवश्यक हो, तो आपको अतिरिक्त कैलोरी जलानी चाहिए।

सोडा के लगातार सेवन से पेट में अल्सर हो जाता है, चूंकि पेय की सामग्री, अर्थात् कार्बन डाइऑक्साइड, इसके श्लेष्म झिल्ली को परेशान करती है, शरीर से कैल्शियम और तरल पदार्थ के लीचिंग को बढ़ावा देती है, जिससे चयापचय में बाधा आती है। यह कोका-कोला और पेप्सी कंपनियों के पेय के लिए विशेष रूप से सच है।

सूचीबद्ध उत्पादों को हमेशा के लिए अपने स्वस्थ आहार से बाहर करने की सलाह दी जाती है।अगला, विचार करें कि वजन कम करते समय आप कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं। सूची और आगे बढ़ती है, वजन कम करने और शानदार दिखने के लिए क्या देखना है।

वजन घटाने के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ

चीनी का सेवन सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।, कैलोरी का एक स्रोत। पूर्ण इनकारइससे वर्ष के दौरान आपको कई किलोग्राम वजन कम करने और स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति मिलेगी।

अत्यधिक नमक का सेवन निश्चित रूप से चयापचय संबंधी विकारों को जन्म देगा।पदार्थ, शरीर में द्रव को बनाए रखते हैं, सूजन का कारण बनते हैं। आदर्श को 3 से 5 ग्राम नमक का दैनिक सेवन माना जाता है, जिसमें पहले से ही शामिल खाद्य पदार्थ शामिल हैं। इसके अलावा, नमक जोड़ों में जमा हो जाता है, जिससे उनकी बीमारी हो जाती है।

आहार से आटा उत्पादों को बाहर करें गेहूं का आटा (सफ़ेद ब्रेड, बिस्कुट, बन्स, वफ़ल)। वे होते हैं सरल कार्बोहाइड्रेटआसानी से पचने योग्य और वसा भंडार में जमा हो जाता है, जिसे खोना बहुत मुश्किल होता है। यह भारी मात्रा में कैलोरी का स्रोत है, जो वजन घटाने के लिए हानिकारक है।

गेहूं के आटे से आटा उत्पादों को बाहर करें - सफेद ब्रेड, कुकीज़, बन्स, वफ़ल।

आपको मेयोनेज़, सॉस, केचप खाने से सावधान रहना चाहिए, जो भूख बढ़ाते हैं, बड़ी मात्रा में कैलोरी होते हैं, तरल पदार्थ बनाए रखते हैं और सेल्युलाईट के गठन को बढ़ावा देते हैं।

आप प्रोसेस्ड चीज, सैंडविच के लिए पास्ता, दही द्रव्यमान नहीं खा सकते हैं।दही, चाहे वे कुछ भी हों, हल्का या चिकना नहीं। ये सभी खाद्य पदार्थ वजन कम करते हुए वजन कम करने में सक्षम नहीं हैं, इसलिए उन्हें आपकी सूची से हटा दिया जाना चाहिए।

पैकेज्ड जूस उचित पोषण के लिए उपयोगी कुछ भी नहीं लाते हैं।आइए उनकी सामग्री को याद करें। सभी समान विकल्प, फ्लेवर अतिरिक्त कैलोरी और सरल कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं।

रोल खाने के शौकीन लोगों को भी अपनी पसंदीदा डिश का त्याग करना होगा। सफेद चावल में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो भूख, कब्ज, द्रव प्रतिधारण और सेल्युलाईट को बढ़ाता है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की विशाल सूची को पढ़ने के बाद, आप पूछते हैं कि फिर क्या खाना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको खाने की जरूरत है, आपको चुनने की जरूरत है सही दृष्टिकोणऐसे आहार के लिए। अर्थात्, निषिद्ध खाद्य पदार्थों को उन खाद्य पदार्थों से बदला जाना चाहिए जो शरीर के लिए अच्छे हैं।

स्वस्थ आहार

नाश्ता

सुबह उठकर करना जल उपचार, अपने दाँत और जीभ को ब्रश करना न भूलें। तथ्य यह है कि शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करना आवश्यक है जो रात भर मुंह में जमा हो जाते हैं, पेट से निकल जाते हैं। पेट साफ करने के लिए एक गिलास पानी जरूर पिएंऔर 20 मिनट के बाद आप नाश्ता शुरू कर सकते हैं।

पेट साफ करने के लिए एक गिलास पानी जरूर पिएं और 20 मिनट के बाद आप नाश्ता शुरू कर सकते हैं।

अपने शरीर को प्रशिक्षित करें पूर्ण नाश्ता, एक कप कॉफी और सैंडविच के साथ नाश्ता नहीं। नाश्ता शरीर में चयापचय को शुरू करने में मदद करता है, दोपहर तक व्यक्ति को ऊर्जा देता है।

उत्पादों की सूची में एक प्रकार का अनाज, दलिया, सब्जियां, मूसली, साबुत अनाज की रोटी शामिल हो सकती है। खाने के लिए तैयार नाश्ता नहींजो वजन कम करने में उपयोगी नहीं होते हैं। दलिया खुद पकाना बेहतर है।

रात का खाना

यदि यह सूप है, तो आवश्यक रूप से एक गैर-वसायुक्त शोरबा पर। दूसरा व्यंजन प्रोटीन खाद्य पदार्थों से बनना चाहिए। सफेद मांस, समुद्री भोजन या मछली। एक साइड डिश के लिए, उबली हुई सब्जियां उपयुक्त हैं। वजन घटाने के लिए संपूर्ण दैनिक आहार 1400 किलोकैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए।

रात का खाना आहार का सबसे मामूली हिस्सा है।

रात का खाना

सही ढंग से चुने गए खाद्य पदार्थ वजन नहीं बढ़ाते हैं, लेकिन वसा जलाने में मदद करते हैं।

रात के खाने में क्या खाना चाहिए:

• मछली को दें वरीयता वसायुक्त किस्में, समुद्री भोजन जो वजन घटाने में योगदान करते हैं।
• तले हुए, उबले हुए मशरूम शरीर को जरूरी प्रोटीन पहुंचाते हैं।
• एक महत्वपूर्ण घटक पानी है, जिसकी मदद से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है। प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है, दिन में 2 लीटर तक पानी पिएं।
• वजन कम करने के लिए लाल रंग के फल और सब्जियां फायदेमंद होती हैं।

वजन घटाने के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

सरल कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ

स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करते हुए, आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि वजन कम करते समय कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए, सूची जारी है।

गेहूं के आटे और चीनी से बने सभी खाद्य पदार्थों में तेजी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं। पेट में पचने पर, कार्बोहाइड्रेट जल्दी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, जिससे शरीर की रक्षा प्रतिक्रिया रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए इंसुलिन का उत्पादन करती है।

स्वस्थ खाद्य पदार्थों के पक्ष में मिठाई खाना बंद करने के लिए खुद को मजबूर करें।

जैसे ही इंसुलिन अपना काम करता है, भूख लगने लगती है और शरीर भोजन के नए हिस्से की मांग करने लगता है। इससे क्या होगा, इसका अंदाजा लगाना आसान है। इसीलिए, मिठाई खाना बंद करने के लिए खुद को मजबूर करें, स्वस्थ भोजन के पक्ष में।

अर्थात्, युक्त उत्पादों पर जोर दिया जाना चाहिए काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सजो पचने में अधिक समय लेती हैं और भूख को नहीं बढ़ाती हैं।

जमे हुए उत्पाद

निर्मित जमे हुए खाद्य पदार्थों में सोडियम संरक्षक होते हैं, जो पानी को बनाए रख सकते हैं। एक बार शरीर में, सोडियम चयापचय प्रक्रियाओं में देरी करता है, जिससे वजन घटाने में बाधा उत्पन्न होती है।

साथ ही, फ्रीजिंग फूड भोजन को कंप्रेस करता है। अर्थात्, जमे हुए भोजन के एक छोटे हिस्से को पकाने से आपको प्राप्त होगा अधिकभूखे रहने के दौरान कैलोरी।

फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ

फाइबर का स्रोत, जो शरीर के लिए बहुत जरूरी है, सब्जियां और फल हैं।वजन घटाने के लिए इनका सेवन दैनिक आहार का तीन चौथाई है। लेकिन फाइबर - फाइबर संघर्ष। स्नैक्स में उच्च खाद्य पदार्थों से सावधान रहें।

कौन सी पैकेजिंग खरीदना बेहतर है? उनकी सूची में 25 ग्राम से कम फाइबर बैग लेने का प्रयास करें। आप एक बड़ा पैकेज नहीं ले सकते हैं ताकि आपको जितना चाहिए उससे अधिक खाने का मोह न हो।

अधिक से अधिक खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें जो चयापचय को गति दें।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, वसा रहित

ऐसा लगता है कि नाम अपने लिए बोलता है - कुछ कैलोरी, जिसका अर्थ है कि आप वजन कम करते समय इसका उपयोग कर सकते हैं। लेकिन आपको ऐसे उत्पादों से सावधान रहने की जरूरत है। वी कम वसा वाले खाद्य पदार्थकम स्वाद। यह वह जगह है जहां निर्माता चाल के लिए जाते हैं। स्वादिष्ट खाना कौन नहीं खाएगा?

इसीलिए उत्पादों को एडिटिव्स, एन्हांसर, फिलर्स के साथ आपूर्ति की जाती है... वजन कम करने के लिए ऐसे सरोगेट्स से दूर रहने की जरूरत है।

प्राकृतिक रस, आहार सोडा

आपको प्राकृतिक रस से भी सावधान रहने की जरूरत है। मुझे बताओ, क्या तुम एक बार में 6 संतरे खा सकते हो? यह उनमें से वह मात्रा है जो एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस में निहित है। एक गिलास जूस पीने से आपके शरीर में एक टन कैलोरी बढ़ जाएगी और आपका ब्लड शुगर बढ़ जाएगा।

कार्बोनेटेड पेय कैलोरी में उच्च होते हैं और पीने की लत को जन्म देते हैं। तो इन हानिकारक उत्पादों के बजाय, ताजे फल खाने या पीने के लिए बेहतर है सादे पानीनींबू के साथ।

शराब

वजन कम करते समय, आपको इन उत्पादों का उपयोग स्थायी रूप से बंद कर देना चाहिए। सूची में सभी मजबूत, कमजोर शराब, साथ ही बीयर और कॉकटेल, ऊर्जा पेय शामिल हैं। आप जो पेय पीते हैं वे बेकार कैलोरी लाते हैं जिनमें पोषक तत्वों की कमी होती है।

शराब एक विष है जो आपके लीवर को वसा के प्रसंस्करण से विचलित करता है, जिससे यह आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए बदल जाता है।

सही खाद्य पदार्थों का नुकसान

कुछ सही उत्पादवजन घटाने को नुकसान पहुंचा सकता है। उनका उपयोग करते समय, यह विचार करना आवश्यक है कि उनमें से कौन अधिक उपयोगी है। उदाहरण के लिए, फल, जिन्हें माना जाता है आहार उत्पाद, फाइबर, विटामिन और पेक्टिन के स्रोत।

आप मीठे फल नहीं खा सकते - केला, अंगूर, अंगूर, कीवी, अनार को वरीयता देना बेहतर है।

मीठे फल नहीं खा सकते- केला, अंगूर, अंगूर, कीवी, अनार को वरीयता देना बेहतर है।

वजन घटाने के लिए आहार में कौन सी सब्जियां लेना बेहतर है? सभी प्रकार के सलाद, शिमला मिर्च, बैंगन, मूली। लेकिन गोभी किण्वित खाना बेहतर है।

आलू भी एक सब्जी है, लेकिन उनमें स्टार्च होता है और शरीर द्वारा एक साधारण कार्बोहाइड्रेट के रूप में अवशोषित किया जाता है। इसलिए अगर आप इस सब्जी के बहुत बड़े फैन हैं तो आलू को सुबह या शाम को बेक करके ही खाना चाहिए।

शरीर में प्रोटीन की उपस्थिति बहुत जरूरी है।लेकिन उचित पोषण में, आपको यह जानना होगा कि चमड़ी वाला चिकन अधिक पौष्टिक हो जाएगा। और बीफ की तुलना में वील पचाना आसान होता है।

जो कहा गया है उसे सारांशित करते हुए, मैं इस तथ्य को उजागर करना चाहूंगा कि स्वस्थ खाद्य उत्पादों का एक कुशल संयोजन शारीरिक गतिविधिशरीर को वापस सामान्य स्थिति में लाएं और इसे एक सुंदर आकृति और स्वस्थ दिमाग में व्यक्त करें।

हमेशा याद रखें कि हम जीने के लिए खाते हैं, न कि इसके विपरीत।

वीडियो आपको सबसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से परिचित कराएगा जिन्हें आपके आहार से हटाने की सलाह दी जाती है।

यह वीडियो आपको बताएगा कि अपने फिगर को स्लिम रखने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।

स्वेतलाना मार्कोवा

सुंदरता की तरह है कीमती पत्थर: यह जितना आसान है, उतना ही कीमती है!

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं - हर डाइट लंबे समय तक वजन कम करने में आपकी मदद नहीं करती है। अक्सर, खोए हुए पाउंड बहुत जल्दी वापस आ जाते हैं। हमेशा के लिए वजन कम करने के लिए क्या छोड़ें, क्योंकि आहार से कार्बोहाइड्रेट, वसा या प्रोटीन को पूरी तरह से हटाना असंभव है, क्योंकि एक व्यक्ति को इसकी आवश्यकता होती है संतुलित आहार... ले जाने के अधिक वज़न, कुछ खाद्य पदार्थों को सामान्य आहार से बाहर करना और भोजन सेवन के नियमों का पालन करना आवश्यक है।

वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए

सिर्फ पास्ता और मिठाई खाने से ही लोगों को एक्स्ट्रा पाउंड नहीं मिलता है। पहली नज़र में हानिरहित होने वाले अन्य उत्पादों द्वारा भी आकृति की पतलीता का उल्लंघन किया जाता है। वजन कम करने के लिए आहार से क्या बाहर करें? के लिये प्रभावी कमीवजन को इतना अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से नहीं हटाया जाना चाहिए, क्योंकि वे जो वसा के जमाव की ओर ले जाते हैं, भूख बढ़ाते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करते हैं। इस श्रेणी में, आहार भोजन भी वजन कम करने में आपकी मदद नहीं कर सकता है। संतृप्त वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध खाद्य पदार्थ अत्यंत हानिकारक और सबसे अधिक पौष्टिक होते हैं।

छोड़ने के लिए 10 अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ

अतिरिक्त पाउंड को स्थायी रूप से हटाने के लिए, आपको कुछ, प्रतीत होता है कि हानिरहित, प्रावधानों को बाहर करना चाहिए। तो, वजन घटाने के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ:

1. सॉस और मांस के साथ पास्ता का स्वाद। सिंपल कार्बोहाइड्रेट और फैट का कॉम्बिनेशन आपके फिगर के लिए बहुत खराब होता है। वजन कम करने के लिए, कच्ची या उबली हुई सब्जियों के साथ ड्यूरम गेहूं के पास्ता का उपयोग करना बेहतर होता है, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ मसाला।
2. मीठा या कार्बोनेटेड पेय। ये खाली कैलोरी (लगभग 45 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) के स्रोत हैं। इस तथ्य के अलावा कि इस तरह के पेय दांतों के इनेमल को खराब करते हैं, नींबू एसिड, जो उनमें से एक अनिवार्य घटक है, एसिड-बेस बैलेंस का उल्लंघन करता है पाचन तंत्रइसलिए, उन्हें पूरी तरह से मना करना बेहतर है।
3. हलवाई की दुकान। केक, कुकीज, चॉकलेट, आइसक्रीम ट्रांस फैट से भरपूर होते हैं, जो पचने पर साधारण कार्बोहाइड्रेट में बदल जाते हैं। इसके अलावा, ऐसे उत्पादों में अधिक खाने के स्वाद जोड़े जाते हैं, इसलिए उनके साथ वजन कम करना मुश्किल होता है।
4. गेहूं का आटा बेकरी उत्पाद। यह भोजन करता है सुस्त आंत, वसा द्रव्यमान में तेजी से लाभ को बढ़ावा देता है। यदि आप इसे पूरी तरह से मना नहीं कर सकते हैं, तो चोकर युक्त अनाज की रोटी चुनना बेहतर है।
5. उत्पादों फास्ट फूड... चिप्स, कॉर्नफ्लेक्स, इंस्टेंट सूप, अनाज, मसले हुए आलू और इसी तरह के स्नैक्स ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें वसा, स्टार्च, स्वाद बढ़ाने वाले और रंग होते हैं। फास्ट फूड सही वजन बढ़ाने वाला है जो आपको कभी भी वजन कम नहीं करने देगा।
6. सॉस। ये उत्पाद मांस के एक टुकड़े की जगह नहीं ले सकते हैं और वजन कम करने में आपकी मदद नहीं करेंगे। इनमें बहुत सारा प्रोटीन, वसा, नमक, मसाले होते हैं। सॉसेज की कैलोरी सामग्री 300 कैलोरी / 100 ग्राम से अधिक है, जबकि, उदाहरण के लिए, चिकन मांस में आधी मात्रा होती है।
7. सफेद चावल। यह बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है, लेकिन वजन कम करने में मदद नहीं करता है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर में उछाल का कारण बनता है। नतीजतन, शरीर में ऊर्जा की कमी हो जाती है, जिससे आप कुछ और खाना चाहते हैं।
8. अंगूर। रचना में बहुत अधिक चीनी होती है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको सीमित मात्रा में खाना चाहिए।
9. शराब। यहां तक ​​​​कि कम अल्कोहल वाले पेय भी भूख को उत्तेजित करते हैं, नाश्ते के लिए मजबूर करते हैं वसायुक्त खाद्य पदार्थया मीठा खाना। शराब छोड़े बिना आप अपना वजन कम नहीं कर सकते।
10. सॉस। मेयोनेज़, मलाईदार ड्रेसिंग और अन्य ग्रेवी वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं क्योंकि वे कैलोरी में उच्च होते हैं। वजन कम करने के लिए, सॉस को वनस्पति तेल और सिरके से बदलना बेहतर होता है।

वजन कम करने से इंकार करने के लिए क्या खाना है

हमने पहले ही पता लगा लिया है कि वजन घटाने के लिए किन खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह बाहर रखा जाए। हालांकि, स्थायी वजन घटाने के लिए, चीनी, वसायुक्त सूअर का मांस या पके हुए माल को छोड़ना पर्याप्त नहीं है। यदि शरीर के अतिरिक्त वजन को स्थायी रूप से छोड़ने का निर्णय लिया जाता है, तो आपको सामान्य रूप से अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखने की आवश्यकता है। एक महत्वपूर्ण पहलू सही आहार- वजन कम करते हुए खाना बनाना। सबसे पहले आपको चाहिए:

• खाना पकाने के दौरान वसा से बचें: नॉन-स्टिक कुकवेयर का उपयोग करें, भोजन को तलें नहीं एक लंबी संख्यातेल;
• दृश्यमान वसा और त्वचा को हटाकर मांस व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को कम करें।

खाना पकाने की विधि

वजन कम करने के लिए और क्या छोड़ना है? नमक की मात्रा और सभी प्रकार के मसालों का सेवन कम करना आवश्यक है जो भूख की भावना को बढ़ाते हैं। अनसाल्टेड भोजन खाने से व्यक्ति तेजी से वजन कम करने में सक्षम होगा, क्योंकि वह अधिक भोजन नहीं करेगा। सफेद क्रिस्टल भोजन के स्वाद को प्रकट करने के लिए जाने जाते हैं। तैयारी आहार भोजननमक के बिना वजन कम करने में भी मदद मिलेगी क्योंकि शरीर में पानी जमा नहीं होगा, जैसा कि नमकीन भोजन के बाद होता है। अतिरिक्त तरल पदार्थवजन बढ़ाने को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।

वजन घटाने के लिए कैलोरी फूड्स

आप किसी भी डिश की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं यदि इसे ओवन में, खुली आग पर, पानी में या स्टीम्ड किया जाता है। बाद वाला विकल्प आपको अपना वजन कम करने में सबसे अधिक मदद करेगा, क्योंकि इसमें किसी भी वसा को जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। इस खाना पकाने की विधि के दौरान तापमान उच्च मूल्यों तक नहीं बढ़ता है, इसलिए स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कैंसरकारी पदार्थ नहीं बनते हैं। यदि आप स्टीमर या मल्टीकुकर जैसे उपकरणों का उपयोग करते हैं, और तलने से पूरी तरह से इनकार करते हैं, तो भी उच्च कैलोरी भोजन आपके फिगर को बहुत अधिक नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

अपने पेट और बाजू से छुटकारा पाने के लिए कैसे खाएं

पक्षों और कमर के क्षेत्र में वसायुक्त जमा का गठन एक परिणाम है कुपोषण... किसी भी लड़की का पेट निकालने के लिए कैसी डाइट? यह 70% कार्बोहाइड्रेट, 15% वसा और 15% प्रोटीन है। वे मांस खाने से डरते हैं, कम वसा वाले दही पीते हैं, मीठे फल खाते हैं, मिठाई खाते हैं, चाय से धोते हैं। कमर के आसपास वजन कम करने के लिए क्या छोड़ें? भोजन की मात्रा को सीमित करने के अलावा, आपको इसका पालन करना चाहिए संतुलित आहार:

• 50% कार्बोहाइड्रेट;
• 30% प्रोटीन;
• 20% वसा।

वजन कम करने के लिए आपको कौन से कार्बोहाइड्रेट को बाहर करने की आवश्यकता है

अतिरिक्त पाउंड का मुख्य दुश्मन तेज कार्बोहाइड्रेट है। इनमें गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ, पके हुए सामान, फास्ट फूड, मीठे खाद्य पदार्थ शामिल हैं। उन्हें छोड़ दिया जाना चाहिए, क्योंकि सभी मोनोसैकराइड अणुओं का एक संयोजन हैं जिनमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। फास्ट कार्बोहाइड्रेट फायदेमंद नहीं हैं, खासकर अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं। केवल तभी वे उपयोगी हो सकते हैं जब आप वजन बढ़ाते हैं। वजन कम करते समय कौन से कार्बोहाइड्रेट नहीं खाए जा सकते हैं:

• चीनी (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज);
• प्राकृतिक शहद;
• चॉकलेट;
• जाम;
• मीठे फल, जामुन (तरबूज, अनानास, आम, तरबूज, केला, किशमिश और अन्य सूखे मेवे);
• आलू;
• गेहूं की रोटी।

मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ हमेशा के लिए खाने से कैसे रोकें

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि वजन कम करने के लिए सबसे पहले मना करने वाली चीज है आटा और मीठे व्यंजन। यह कदम कठिन है, इसलिए आपको प्रेरित होने की जरूरत है। यह सुंदर आकृतितथा स्वस्थ दांत... यह भी याद रखना चाहिए कि चीनी का दुरुपयोग होता है मधुमेहऔर यहां तक ​​​​कि ऑन्कोलॉजी के लिए भी। हमेशा के लिए शुगर छोड़ने के टिप्स:

• कन्फेक्शनरी विभागों का कम बार दौरा करें;
• मिठाई को प्रोटीन से बदलें;
• अवसाद से लड़ने के लिए, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ नहीं, बल्कि विटामिन सी से भरपूर नट्स और फलों का सेवन करें;
• मधुमेह विभाग से डेसर्ट खरीदें;
• खुशी के हार्मोन के उत्पादन को मशरूम, दूध, अंडे, पनीर द्वारा बढ़ावा दिया जाता है - मिठाई को उनके साथ बदलें;
• आप जो प्यार करते हैं वह करें, इससे आपको मिठाइयों को भूलने में मदद मिलेगी;
• यदि आप अपने आहार को संशोधित करते हैं तो आप तेजी से अपना वजन कम करेंगे ताकि इसमें 6 सर्विंग्स हों जिनमें मीठे स्नैक्स के लिए कोई जगह न हो।

मिठाई छोड़ कर आप कितना वजन कम कर सकते हैं?

यदि आप उच्च चीनी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को तेजी से सीमित या पूरी तरह से छोड़ देते हैं, तो एक महीने के बाद आप पुरानी तस्वीरों से खुद को पहचान नहीं पाएंगे। औसतन, कठोर आहार के बिना वजन घटाने की प्रक्रिया होती है - प्रति सप्ताह माइनस 1-2 किलोग्राम। अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना मिठाई के बिना तेजी से वजन कम करने के लिए, अनाज पर ध्यान केंद्रित करें जो रक्त शर्करा को सामान्य करते हैं। अनुमत अनाज की सूची में: गेहूं, मक्का, दलिया, एक प्रकार का अनाज, ब्राउन राइस।

क्या रात का खाना छोड़ कर वजन कम करना संभव है

आहार को मौलिक रूप से बदलने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है, क्योंकि ऐसी बीमारियां हैं जिनमें लंबे समय तक भोजन से परहेज करना वर्जित है। यदि पेट और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य अंग क्रम में हैं, तो कुछ समय के लिए आप वजन कम करने के लिए रात का खाना खाने से इनकार कर सकते हैं। पूर्ण भोजन के बजाय, आप एक बड़ा फल, सब्जी सलाद की एक छोटी प्लेट खा सकते हैं, या एक चम्मच शहद के साथ एक गिलास केफिर पी सकते हैं।

इस जीवन शैली के साथ, किलोग्राम धीरे-धीरे कम हो जाते हैं, लेकिन वापस नहीं आते - यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्य है। अगर आप सोने से पहले ज्यादा खाने की आदत पर काबू पा लेते हैं, तो अच्छा सपनाऔर सुबह आपको एक अच्छा मूड प्रदान किया जाएगा। नाश्ते और दोपहर के भोजन के दौरान शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त होंगे, और शाम को अपनी पसंदीदा फिल्म देखने के लिए समय देना बेहतर है या दिलचस्प शौकताकि भोजन के विचार तुम्हारे पास न आएं।

वीडियो: वजन कम करने के लिए आहार में क्या शामिल न करें

ध्यान!लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री की आवश्यकता नहीं है आत्म उपचार... केवल एक योग्य चिकित्सक ही निदान कर सकता है और इसके आधार पर उपचार की सिफारिश कर सकता है व्यक्तिगत विशेषताएंविशिष्ट रोगी।

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वजन कम करना एक कला है। उत्पाद संगतता के गुणों और नियमों को जाने बिना आप अपना वजन कम नहीं कर सकते।

वजन कम करना एक जटिल, लंबी और श्रमसाध्य प्रक्रिया है। वजन कम करने की राह पर पैर रखने वाला हर व्यक्ति नहीं जानता कि वजन कम कैसे किया जाए ताकि उनके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। पहला कदम आवश्यक वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची बनाना है। इसके अलावा, एक प्रशिक्षण कार्यक्रम इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति किस प्रकार का शरीर अपने लिए "निर्माण" करना चाहता है।

उचित पोषण प्रभावी वसा जलने का आधार है। नहीं शारीरिक गतिविधिअस्वास्थ्यकर वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने वाले व्यक्ति को "बचा" नहीं सकता। आपके शरीर में वसा का प्रतिशत सीधे इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कैसे खाते हैं।

यह माना जाता है कि यदि कोई व्यक्ति अपना वजन कम करता है या स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करता है, तो उसके लिए उपलब्ध उत्पादों की श्रेणी में तेजी से कमी आती है।

• यह मिथक केवल आहार के अस्तित्व के कारण मौजूद है। आहार जिसमें दिन में दो सेब, पनीर का एक पैकेट या आधा चिकन ब्रेस्ट का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
• एक बार और सभी के लिए सही मायने में वजन कम करने के लिए, आपको अपनी स्वाद की आदतों को बदलना होगा, नई चीजों के लिए खोलना होगा, अपने डर, पोषण संबंधी रूढ़ियों और शंकाओं को दूर करना होगा।
• सबसे पहले, भोजन अजीब लगता है, लेकिन फिर स्वाद कलिकाएं नए स्वादों के अनुकूल हो जाती हैं और आप भोजन का आनंद लेने लगते हैं।

उचित पोषण स्वादिष्ट है!

स्लिमिंग उत्पादों की सूची

अनाज- वजन घटाने के लिए आवश्यक "धीमी" कार्बोहाइड्रेट का मुख्य, लेकिन एकमात्र स्रोत नहीं।
अनाज में भी एक निश्चित मात्रा होती है वनस्पति प्रोटीन, बहुत सारा फाइबर। उनमें से लगभग सभी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
अनाज बहुत ही पौष्टिक और सेहतमंद होता है। इनका सेवन किसी भी भोजन में किया जा सकता है।

• सीमित होना चाहिएसूजी, सफेद चावल (पॉलिश और गोल), कूसकूस।
• प्रति स्वस्थ अनाजसंबंधित: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, मोती जौ, जौ, दलिया, चावल (उबला हुआ, लंबा अनाज, लाल, भूरा, जंगली), गेहूं, बुलगुर।

फलियां- यह भी एक "धीमा" कार्बोहाइड्रेट है, जैसे अनाज, सब्जियां, जड़ी-बूटियां। उत्कृष्ट पोषण मूल्य होने के कारण, फलियों में वजन घटाने के लिए आवश्यक कई विटामिन होते हैं।

• स्वस्थ फलियों में शामिल हैं: मसूर (लाल, नारंगी, पीला, हरा, भूरा), सेम (सफेद, काला, लाल), विभाजित मटर, हरी मटर, सेम (हरा), चना, मूंग।

अनाज- अनाज एक असाधारण उत्पाद है। वे अनाज से भिन्न होते हैं जिसमें अनाज अंकुरित हो सकते हैं। और पौध में, राशि उपयोगी तत्ववजन घटाने के लिए आवश्यक, कई गुना बढ़ जाता है।

• वजन घटाने के लिए उपयोगी अनाज में शामिल हैं: राई, गेहूं, हरा एक प्रकार का अनाज, नग्न या बिना छिले जई। कुछ फलियां अंकुरित भी हो सकती हैं, हालांकि वे अनाज नहीं हैं।

फल, जामुन"तेज" ऊर्जा है। फल और जामुन बहुत जल्दी तृप्त हो जाते हैं और इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स औसत होता है।

• यह एक उत्कृष्ट मिठाई है, जो मीठे आटे के उत्पादों का विकल्प है।
• उन्हें लगभग किसी भी व्यंजन में जोड़ा जा सकता है, वे स्वाद खराब नहीं करते हैं।
• फल और जामुन एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होते हैं।
• फल आपकी यौवन और सुंदरता है।

सभी फलों और जामुनों को उपयोगी के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। जामुन, ज़ाहिर है, खाद्य हैं।

सब्जियां- यह व्यर्थ नहीं है कि वे कहते हैं कि फल स्वादिष्ट होते हैं, और सब्जियां स्वस्थ होती हैं।

• दरअसल, सब्जियां फलों की तरह जल्दी तृप्त नहीं होती हैं, लेकिन वे नहीं करती हैं तेज छलांगरक्त में इंसुलिन।
• सब्जियां वनस्पति फाइबर का मुख्य स्रोत हैं।

सब्जियां, जैसे फल, सभी स्वस्थ हैं। यहां तक ​​कि आलू, जिनका उपयोग वजन कम करने वालों द्वारा कम से कम किया जाता है, उचित सीमा के भीतर उपयोगी होते हैं।

साग।इसे एक अलग कुरसी पर रखा जाना चाहिए। साग बहुत हैं सब्जियों की तुलना में स्वस्थऔर फल संयुक्त।

• यदि हम साग में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के प्रतिशत को देखें, तो हमें निम्नलिखित मिलता है: 45/5/50।
• साग में वसा भी नहीं होता है।
• यह सिर्फ एक एंटीऑक्सीडेंट नहीं है, बल्कि विटामिन का पूरा भंडार है।
• अजमोद, डिल, पालक, सलाद, तुलसी, अरुगुला, पुदीना आपके पकवान को एक अविस्मरणीय, रसदार स्वाद देगा।

भोजन के लिए उपयुक्त सभी साग वजन कम करने के लिए उपयोगी होते हैं।

मांस पोल्ट्री... सभी जानते हैं कि मांस और कुक्कुट पशु प्रोटीन के सबसे विश्वसनीय स्रोत हैं। उनमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, केवल थोड़ी मात्रा में वसा होता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप विशेष रूप से शव के किस हिस्से को लेते हैं।

• यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पशु प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा स्वास्थ्य, विशेष रूप से गुर्दे और यकृत के लिए बहुत हानिकारक है।
• शाकाहारी और शाकाहारी मांस और मुर्गी की जगह प्रोटीन के पौधे आधारित स्रोतों (अनाज, फलियां, जड़ी-बूटियां) ले सकते हैं।

मांस गैस्ट्रोनॉमिक उत्पाद मांस से संबंधित नहीं हैं (वजन कम करने वालों को बाहर रखा गया है)।

मछली और समुद्री भोजन- ये भी एनिमल प्रोटीन का सोर्स है, लेकिन महंगे होने के कारण इन्हें अक्सर भुला दिया जाता है।

दरअसल, मछली में बड़ी मात्रा में फैटी एसिड होता है जिसकी हमारे शरीर को जरूरत होती है। महिलाओं के लिए स्वस्थ त्वचा, बाल, नाखून और नियमित मासिक धर्म के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए मछली खाना बेहतर है, ओवन में बेक किया हुआ या ग्रिल किया हुआ।

डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद।उसी समय, वजन कम करने वाले सभी लोगों द्वारा प्रिय और अप्राप्य केफिर, स्वस्थ किण्वित दूध उत्पादों की सूची में सबसे ऊपर है।

• वजन कम करने की सलाह दी जाती हैदूध की खपत को कम करें, क्योंकि यह शरीर में तरल पदार्थ के ठहराव का कारण बन सकता है और परिणामस्वरूप, एडिमा और सेल्युलाईट की उपस्थिति हो सकती है।
• वजन घटाने के लिए उपयोगी किण्वित दूध और डेयरी उत्पादों के लिएशामिल हैं: केफिर, बिना योजक और चीनी के दही, खट्टा, कौमिस, किण्वित पके हुए दूध, दूध, खट्टा क्रीम, क्रीम, पनीर।
• हानिकारक के लिए- चीनी और एडिटिव्स के साथ बर्फ और दही।
• इसका सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती हैकम वसा वाले डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों का वजन कम करना, क्योंकि उनके "वसा हटाने" की प्रक्रिया में सभी उपयोगी पदार्थ खो गए थे।

पनीरपशु प्रोटीन और वसा का एक स्रोत है। वे कैलोरी में बहुत अधिक और नमक में उच्च होते हैं।

• वजन कम करना उनकी खपतवसा का कोई भी प्रतिशत जितना संभव हो उतना सीमित होना चाहिए।

अंडे- बल्कि एक स्वस्थ उत्पाद, इसमें एक ही समय में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

• वजन कम करना केवल प्रोटीन को वरीयता देता है, हालांकि जर्दी में शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए सभी आवश्यक घटक होते हैं। यह खाए गए भोजन की मात्रा के बारे में है।
• अंडे किसी भी खाद्य पदार्थ के साथ खाए जा सकते हैं।

वनस्पति तेल... वजन कम करने वाले तेलों से बचना नहीं चाहिए। तेल की दैनिक दर 30 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) है। यह लगभग 300 किलो कैलोरी है।

• मक्खन वनस्पति वसा का एक स्रोत है (यह वसा नहीं है जो पक्षों और पैरों पर जमा होती है)।
• यह स्वस्थ वसा, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है।
• महिलाओं को वसा से सावधान रहना चाहिए।
• शरीर में फैटी एसिड की कमी से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

दाने और बीज।नट और बीज काफी उच्च कैलोरी, भारी भोजन हैं। वे वसा और प्रोटीन में उच्च हैं।

• यह उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो बहुत सारे नट्स का सेवन करने के लिए अपना वजन कम कर रहे हैं, लेकिन यदि प्रति दिन कुछ कैलोरी हैं तो वे अपने कैलोरी का सेवन "प्राप्त" कर सकते हैं।
• नट्स का इष्टतम दैनिक सेवन 30 ग्राम है।

मशरूमवजन कम करना संभव है, यहां तक ​​कि आवश्यक भी। खासकर शाकाहारी और शाकाहारी। मशरूम कैलोरी में कम, पौष्टिक और प्रोटीन में उच्च होते हैं।

• वजन कम करने के लिए उपयोगी,दोनों जंगली मशरूम और कृत्रिम रूप से उगाए गए शैंपेन।
• चूंकि मशरूम को भारी भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए उन्हें सुबह खाने की सलाह दी जाती है।
• रात के खाने के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए मशरूम खाना contraindicated है।

पास्ता- आहार भी हो सकता है। आमतौर पर पास्ता आटे से बनाया जाता है शीर्ष ग्रेडलेकिन ऐसा पास्ता वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

लेकिन अगर वे ड्यूरम गेहूं के आटे से बने होते हैं (यानी, गेहूं जो इसके खोल से रहित नहीं है), तो ऐसे पास्ता की अनुमति है और वजन कम करने के लिए भी उपयोगी माना जाता है।

रोटी और बेकरी उत्पाद ... वजन कम करने वाले भी रोटी खा सकते हैं। साबुत अनाज, राई या चोकर की रोटी के एक या दो स्लाइस आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे अगर उन्हें कुल कैलोरी सेवन में सही तरीके से शामिल किया जाए।

• वजन घटाने के लिए रोटी की सिफारिश नहीं की जाती हैसफेद गेहूं के आटे से बनी, अतिरिक्त चीनी, गुड़ और खमीर के साथ रोटी।
• वजन घटाने के लिए आदर्श ब्रेड में उपरोक्त आटा, नमक और पानी होता है।

वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ: एक सूची

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में पारंपरिक रूप से वे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिनकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है।

कम कैलोरी माना जाता है:

• फल (एवोकैडो को छोड़कर)
• सब्जियां (आलू को छोड़कर। इसकी कैलोरी सामग्री केवल 80 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, लेकिन इसमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स है)
• जामुन
• मशरूम
• साग
• दुग्ध उत्पाद
• दुग्ध उत्पाद

अपने आहार को केवल कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों तक सीमित न रखें। कैलोरी की कमी उतनी ही बुरी है जितनी कि अधिक। दोनों ही अतिवादी आपके शरीर के लिए बहुत हानिकारक हो सकते हैं।

अपने भोजन में विविधता लाएं। अधिक अनाज, नट, तेल जोड़ें। आप चाहें तो आहार में मांस, मछली, समुद्री भोजन, मुर्गी पालन, चीज को शामिल कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थों की सूची

प्रोटीन खाद्य पदार्थों की सूची व्यापक है। यह कहा जाना चाहिए कि विशुद्ध रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ, वसा युक्त प्रोटीन खाद्य पदार्थ और प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ हैं।

वजन घटाने के लिए उपयुक्त मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थों की सूची:

• चिकन मांस (मुख्य रूप से स्तन)
• दुबला मांस
• खरगोश का मांस
• दुबली मछली
• समुद्री भोजन
• पनीर (वसा रहित या कम वसा वाला)
• अंडे सा सफेद हिस्सा

प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की सूची:

• मशरूम
• साग
• पत्ता गोभी
• केफिर (कम वसा)
• दूध (वसा नहीं)
• मटर
• हरी सेम
• सोया मांस
• मसूर की दाल
• रंगीन फलियाँ

एक ही समय में प्रोटीन और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची:

• फैटी बीफ
• चिकन पैर, जांघ
• फैटी पनीर
• मोटा दूध
• फैटी केफिर
• सुपारी बीज
• फैटी मछली
• पूरा अंडा
• खट्टी मलाई

धीमी कार्बोहाइड्रेट वजन घटाने के उत्पादों की सूची: सूची

• « धीरे»कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो हमारे शरीर द्वारा काफी लंबे समय तक अवशोषित होते हैं। जब ऐसा कार्बोहाइड्रेट पेट में प्रवेश करता है, तो शरीर को इसे पहचानने और पचाने में समय लगता है।
• रक्त में इंसुलिन का स्राव होता है, लेकिन उतनी तेजी से नहीं जितना "तेज" कार्बोहाइड्रेट के साथ होता है। और जितनी धीमी इंसुलिन का उत्पादन होता है, उतनी ही देर तक परिपूर्णता की भावना बनी रहती है।
• इस मामले में इंसुलिन के स्तर में गिरावट भी धीरे-धीरे होती है, इसलिए "धीमी" कार्बोहाइड्रेट के बाद भूख की भावना जल्दी नहीं आती है।

वजन घटाने के लिए "धीमी" कार्बोहाइड्रेट में शामिल हैं:

• अनाज (कुसुस, सूजी, गोल चावल और पॉलिश किए हुए चावल को छोड़कर सब कुछ)
• फलियां (सभी, बिना किसी अपवाद के)
• सब्जियां
• ड्यूरम गेहूं पास्ता
• साबुत अनाज या राई की रोटी
• अनाज

एक राय है कि एक व्यक्ति को सुबह और दोपहर में "धीमे" कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, लेकिन ऐसा नहीं है। यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं और सक्रिय रूप से दिन बिताते हैं, तो आपको पूरे दिन "धीमे" कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। सुबह के समय दलिया, बाजरा दलिया को तरजीह दें।

दोपहर के भोजन के लिए, एक प्रकार का अनाज, जौ, या फलियां वाली सब्जियां खाएं। रात के खाने के लिए, सब्जियां, फलियां, वही अनाज छोड़ दें।

सब्जियों को "धीमी" कार्बोहाइड्रेट के रूप में वर्गीकृत किया जाता है

वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थों में कौन से फाइबर होते हैं?

फाइबर क्या है?

व्यक्त सरल भाषा, यह पौधे का अघुलनशील (मोटा) भाग है। हमारे आहार में फाइबर मौजूद होने के कारण हमें पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं। यह आंत्र समारोह को सामान्य करता है, कब्ज और सूजन को रोकता है।

आहार में प्रचुर मात्रा में फाइबर (विशेषकर अनाज में पाए जाने वाले) नुकसान पहुंचा सकते हैं पतली दीवारेंआंत लेकिन इनमें मौजूद फाइबर से भरपूर सब्जियां न सिर्फ शरीर को नुकसान पहुंचाएंगी, बल्कि इसके काम में भी सुधार करेंगी, जो वजन कम करने के लिए जरूरी है।

अधिकांश फाइबर में पाया जाता है:

• सब्जियां
• हरियाली
• फल (मुख्य रूप से नाशपाती, ख़ुरमा, सेब)
• दलिया
• फलियां
• मशरूम
• जामुन
• दाने और बीज
• सूखे मेवे
• अनाज
• पूरे अनाज रोटी
• ड्यूरम गेहूं पास्ता

अगर आपके आहार में फल, अनाज और सब्जियों की कमी है, तो जल्द ही आपको फाइबर की कमी हो जाएगी। अतिरिक्त फाइबर चोकर में पाया जाता है और फार्मेसी में छोटे फ्लेक्स के रूप में बेचा जाता है। लेकिन यह फाइबर नशे की लत हो सकता है।

वजन घटाने के लिए नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ: एक सूची

खाद्य पदार्थों की नकारात्मक कैलोरी सामग्री एक विवादास्पद चीज है। अगर हम इसके बारे में गंभीरता से बात करें, तो उन उत्पादों में एक नकारात्मक कैलोरी सामग्री होती है, जिसके पाचन के लिए मानव शरीर की तुलना में इन उत्पादों से थोड़ी अधिक ऊर्जा खर्च होती है।
ये या तो बहुत कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, या इसके विपरीत, बहुत भारी।

सबसे अधिक बार उनमें शामिल हैं:

• कम कैलोरी वाली सब्जियां (खीरे, टमाटर, तोरी, गाजर, अजवाइन, कद्दू)
• कम कैलोरी वाले फल (सेब, नाशपाती, तरबूज, खुबानी)
• जामुन (जंगली स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, करंट, रसभरी)
• किण्वित दूध उत्पाद (कम वसा वाले केफिर और पनीर)
• पागल (और यह उनकी उच्च कैलोरी सामग्री के साथ है)
• साग
• पानी, चाय, कॉफी, जूस (चीनी नहीं)

"नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ" का सिद्धांत कहता है कि "नकारात्मक" खाद्य पदार्थ किसी भी मात्रा में खाए जा सकते हैं, और वे वजन कम करने में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

लेकिन अगर आप कल्पना करते हैं कि एक व्यक्ति एक दिन में एक किलोग्राम नट्स खाता है, सेब और पनीर खाता है, और एक ही समय में अपना वजन कम करने का प्रयास करता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि वह अपने मंदिर में मुड़ जाएगा।
इस तरह के आहार से वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है।

इसलिए, "नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ" के सिद्धांत पर सवाल उठाया जाता है।

"नकारात्मक" कैलोरी सामग्री वाले सलाद का एक उदाहरण

स्लिमिंग खाद्य संगतता: तालिका

अलग भोजन लंबे समय से मौजूद है और इसके अनुयायी हैं। दुर्भाग्य से, अक्सर लोग यह नहीं सोचते कि वे क्या खा रहे हैं और कैसे खा रहे हैं। अक्सर थाली में मांस के साथ मेवा और फल देखे जा सकते हैं। लेकिन इस तरह के संयोजन में इन उत्पादों को अवशोषित नहीं किया जाएगा, जिससे वजन बढ़ेगा।

सिद्धांत अलग बिजली की आपूर्तिभोजन के संयोजन के नियमों की व्याख्या करता है ताकि वे ला सकें अधिकतम लाभअपने शरीर और एक दूसरे के आत्मसात करने में हस्तक्षेप नहीं किया।

मानव शरीर तब तक स्वस्थ रहता है जब तक उसमें अम्ल-क्षार संतुलन सामान्य रहता है। जैसे ही किसी दिशा या किसी अन्य में "तिरछा" होता है, व्यक्ति की स्थिति तेजी से बिगड़ती है और वजन बढ़ने लगता है।

उत्पाद हैं: तटस्थ, क्षारीय और अम्लीय।

• अम्लीय करने के लिएप्रोटीन का एक बड़ा प्रतिशत युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें,
• क्षारीय करने के लिए- बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट।
• बाकी उत्पादों पर विचार किया जाता है तटस्थ.

खाद्य संगतता चार्ट नीचे दिया गया है:

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1. मांस, चिड़िया

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2. मछली, समुद्र उत्पादों

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3. फल मीठे होते हैं

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4. चीनी और कंडी तेर्सकी उत्पादों

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5. खट्टा क्रीम

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6. वनस्पति तेल नया

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7. मक्खन

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8. सब्जियां नॉन-स्टार्च हरी पत्तेदार

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9. सब्जियां स्टार्च पत्तेदार

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10. नट

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11. पोमी डोरा और खट्टा फल

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12. अर्ध-अम्लीय फल

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13. रोटी, अनाज, आलू

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14. दूध

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15. खट्टा दुग्ध उत्पाद

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16. पनीर

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17. अंडे

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18. फलियां

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ओएस - यह संयोजन इष्टतम (इष्टतम संयोजन) है।

जेड! - स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, इस तरह के संयोजन (निषिद्ध!) को बाहर करना बेहतर है।

पीएस - अगर तत्काल आवश्यकता है, तो इन उत्पादों को जोड़ा जा सकता है, यह ज्यादा नुकसान नहीं करेगा (एक उपयुक्त संयोजन)।

तालिका के शीर्ष पर दी गई संख्याएँ तालिका के बाईं ओर इन संख्याओं के नीचे के उत्पादों के नाम से मेल खाती हैं।

उदाहरण के लिए: अगर हम जानना चाहते हैं कि गठबंधन कैसे करें फलियांतथा दूध, फिर:

• हम बाएं कॉलम में फलियां ढूंढ रहे हैं।
• हम कॉलम में बाईं ओर उस नंबर की तलाश कर रहे हैं, जिसके नीचे दूध दिखाई देता है।
• यह संख्या 14 है।
• संख्या 14 के साथ फलियों के प्रतिच्छेदन बिंदु की तलाश - यह वांछित परिणाम है!

वजन घटाने के लिए असंगत खाद्य पदार्थ

गलत तरीके से संयुक्त भोजन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, सूजन, कब्ज पैदा कर सकता है। यदि शरीर अस्वस्थ है तो हम किस प्रकार के वजन घटाने की बात कर सकते हैं?

ऐसे नियम हैं जिन्हें उत्पादों को मिलाते समय नहीं तोड़ा जाना चाहिए:

1. प्रोटीन + प्रोटीन।यह अत्यधिक अमान्य संयोजन है। खासकर जब बात पशु प्रोटीन की हो। यदि आप मछली के साथ मांस खाने का फैसला करते हैं, तो उनके एंजाइम पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो पाएंगे, क्योंकि कोई अतिरिक्त तत्व नहीं हैं जिसके कारण प्रोटीन अवशोषित होता है।
2. प्रोटीन + वसा... वसा में एक बहुत होता है अप्रिय विशेषता: वे पेट की दीवारों को एक फिल्म से ढक देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन कम हो जाता है। और भारी पशु आहार के सफल पाचन के लिए जठर रस का उत्पादन बढ़ाना चाहिए, लेकिन ऐसा होता नहीं है। नतीजतन, प्रोटीन बस सड़ जाता है, सड़ जाता है।
3. कार्बोहाइड्रेट + कार्बोहाइड्रेट।यह कार्बोहाइड्रेट ("तेज" और "धीमा") के संयोजन के किसी भी संयोजन के बारे में है। पेट एक समय में केवल एक ही प्रकार के कार्बोहाइड्रेट को पचाने में सक्षम होगा (और आंतें अवशोषित कर सकती हैं)। अन्य कार्बोहाइड्रेट सक्रिय रूप से किण्वित होंगे।
4. कार्बोहाइड्रेट + चीनी... यह संयोजन पेस्ट्री की दुकानों, कैफे, रेस्तरां और यहां तक ​​कि घर पर भी हर जगह पाया जाता है। ये चीनी, जैम, क्रीम के साथ सभी प्रकार की पेस्ट्री हैं। ये ऐसा है कि कड़ी चोटसब खत्म पाचन तंत्र, कि शरीर को इसे लंबे समय तक बहाल करना होगा।

वजन घटाने के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ: सूची

वजन घटाने के लिए हानिकारक उत्पादों की सूची बहुत बड़ी है। दुनिया में उच्च कैलोरी और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की इतनी विविधता है कि उन्हें एक लेख में फिट करना अवास्तविक है। दुकानों में आकृति और स्वास्थ्य के कई "कीट" उपलब्ध हैं।

वजन घटाने के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची:

1. शराब
2. चीनी (फलों को छोड़कर)
3. सफेद गेहूं के आटे से बने उत्पाद
4. बहुत सारे तेल में डीप फ्राई या फ्राई किया हुआ
5. स्मोक्ड
6. खरीदे गए क्राउटन और चिप्स
7. फास्ट फूड
8. मीठे पेय (कार्बोनेटेड और गैर-कार्बोनेटेड)
9. आइसक्रीम
10. मार्जरीन और मक्खन 72.5% वसा
11. तत्काल भोजन (नूडल्स, मसले हुए आलू)
12. जूस स्टोर करें
13. तेल में डिब्बाबंद भोजन
14. स्प्रैट्स
15. सॉसेज, सॉसेज, वीनर
16. सॉसेज या प्रसंस्कृत पनीर
17. केक पर क्रीम (और स्वयं केक)
18. संघनित दूध
19. मेयोनेज़ और अन्य सॉस (केचप)
20. बार्स (ट्विक्स, बाउंटी और अन्य)
21. दूध या सफेद चॉकलेट
22. दही द्रव्यमान, दही नाश्ता
23. मूसली और झटपट दलिया
24. मिठाई (कैंडी, मार्शमॉलो, मुरब्बा, मार्शमैलो, चीनी में कई सूखे मेवे, कैंडीड फल)
25. च्यूइंग गम

वजन घटाने के लिए किन खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है: सुझाव और समीक्षा

अब यह स्पष्ट है कि वजन कम करने और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आपको केवल शुद्धतम खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है।

उदाहरण के लिए, उबले और बेक्ड आलू संभव हैं, लेकिन चिप्स या फ्रेंच फ्राइज़ अब संभव नहीं हैं।
रोटी उचित पोषणप्रतिबंधित नहीं है, लेकिन मसाले, नमक और वसा के साथ खरीदे गए पटाखे की अनुमति नहीं है।

समीक्षाएं:

अनास्तासिया, 34 वर्ष, केमेरोवोस

मैंने तब तक वजन कम करने की कोशिश नहीं की जब तक कि मेरा वजन 100 से अधिक न हो जाए। तब मैं डर गया था। मैं एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के पास गया, उसने मुझे थर्ड डिग्री मोटापे का निदान किया। एक विशेष आहार निर्धारित किया। बहुत सी नई जानकारी थी, मैं तब तक अपना वजन कम नहीं कर सका जब तक मैंने भोजन को ठीक से संयोजित करना नहीं सीखा। मैंने सलाद से शुरुआत की। स्वाद कलियों को जल्दी से मेयोनेज़ की कमी की आदत हो गई। फिर मैंने अनाज, मछली, दूध मिलाया। मैंने मांस नहीं खाया, मुझे यह नहीं चाहिए था। उसने 20 किलो वजन कम किया। मेरी योजना आधे साल में इतनी ही राशि छोड़ने की है।

ओल्गा, 19 वर्ष, मास्को

मैंने ग्रेजुएशन के लिए अपना वजन कम करने की कोशिश की, लेकिन कुछ नहीं हुआ और मैंने छह महीने के लिए इस व्यवसाय को छोड़ दिया। इस दौरान मेरा काफी वजन बढ़ गया। मैंने आहार समाप्त करने का फैसला किया, उत्पादों की संरचना और गुणों का अध्ययन करना शुरू किया। यह पता चला कि मेरा आहार आदर्श के करीब था, केवल मैंने एक भोजन में बहुत सारे आलू और रोटी खाई। मैंने आलू को 3 बार काटा और उबली हुई सब्जियां डालीं। उसने सुबह रोटी को स्थानांतरित कर दिया, स्वस्थ सैंडविच बनाना शुरू कर दिया। इसलिए, पहले कोर्स के अंत तक, मैंने उत्पादों के सही संयोजन के लिए 5 किलोग्राम वजन कम किया।

वीडियो: खाद्य संगतता के बारे में